Upload
muachung
View
17.326
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
Bồ câu tiềm sâm với bàu ngư 265.000đ/ thố 1 con
Pigeon and abalone cooked with Chinese ginseng spices
Bí hầm bàu ngư hải sản 165.000đ
Steamed squash with seafood and abalone soup
Gỏi cá Hoàng gia 150.000đ/ dĩa
Traditonal raw fish salad (Fish sashimi) 1kg cá
Chả giò mè hải sản Hoàng Gia 68.000đ/ 4 cuốn
Special seafood and sesame egg rolls
Nem rán cua bể đặc biệt 80.000đ/ phần 2 nem
Special crab cake
Tôm sốt mayonnaise Hoàng Gia 80.000đ/ 100grs
Special shrimp mayonnaise
Càng cua Bách Hoa 125.000đ/ 4 càng
Deep fried stuffing crab claw
Tôm Bách Hoa 95.000đ/ 4 con
Deep fried stuffing shrimp
Tôm cuộn Bắc Kinh 95.000đ/ 4 con
Grilled bacon shrimp
Cua farcie 75.000đ/ phần
Crab farcie
Bồ câu quay Hong Kong 165.000đ/ con
Roasted pigeon
Du Long Hí Phụng (Cánh gà rút xương, nhồi thịt, chiên giòn) 95.000đ/ phần/ 2 cánh
Deep fried stuffing chicken wings (Boneless)
Cá lóc dồn thịt hấp bầu 285.000đ/ con 1kg
Steamed squash with stuffed cat fish
HOÀNG GIA ĐẶC BIỆT - ROYAL'S SPECIAL
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Cá sapa nướng giấy bạc 165.000đ/con
Grilled Mackerel in aluminum foil
Cá chép nấu riêu 170.000đ/ lẩu
Carp fish hot pot
Cá Bóp 2 món: Nướng muối ớt và lẩu chua cay 480.000đ/ phần
Two dishes of Cobia fish: Grill and hot pot
Lẩu cá Cung đình Hoàng gia 285.000đ/ lẩu
Special fish hot pot
Gà tiềm Ninh Thảo 220.000đ/ thố ½ con
Chicken cooked with vegetables, peanut and lotus seed
Bò tiềm hạt sen 180.000đ/ 200grs
Cooked beef with lotus seed
Gà quay Tứ Bửu 225.000đ/ ½ con
Roasted stuffing chicken
Gà quay chao 180.000đ/ ½ con
Roasted chicken with fermented tofu
Gà tiềm Bát Trân 225.000đ/ ½ con
Cooked stuffing chicken
Vịt quay Bá Vương (Đặt trước) 550.000đ/ con
Roasted stuffing duck (Advanced order)
Vịt quay Bắc Kinh 3 món 650.000đ/ con
Pecking duck 3 dishes
Vịt tiềm Tứ Quý 550.000đ/ con
Cooked stuffing duck
Gà hấp xì dầu 190.000đ/ ½ con
Steamed chicken with soy sauce mixture
HOÀNG GIA ĐẶC BIỆT - ROYAL'S SPECIAL
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Xúp bắp non và nấm nấu cua 48.000đ
Crab meat, baby corn and mushroom soup
Xúp bóng cá tươi nấu cua gà 53.000đ
Fresh fish maw, chicken and crab meat soup
Xúp hải sản chua cay 65.000đ
Hot and sour seafood soup
Xúp ốc bàu ngư nấu cua 80.000đ
Shell-fish and crab meat soup
Xúp vi cá nấu cua 150.000đ
Shark fin and crab meat soup
* Bí hầm bàu ngư hải sản 165.000đ
* Steamed squash, seafood and abalone soup
Xúp vi cá bàu ngư Hoàng Gia 195.000đ
Special shark fin and abalone soup
* Gỏi cá Hoàng Gia 150.000đ/ dĩa
* Raw fish salad 1kg cá
Gỏi sứa Bắc thảo 115.000đ
Jelly fish and century egg salad
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt 125.000đ
Sliced coconut with shrimp and pork salad
Gỏi xoài tôm khô cá sặc 105.000đ
Sour mango salad
XÚP - SOUP
GỎI - SALAD
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
* Chả giò mè hải sản Hoàng Gia 68.000đ/ 4 cuốn
* Special seafood and sesame egg rolls
* Nem rán cua bể 80.000đ/ 2 nem
* Special crab cake
Chả giò sữa hải sản 68.000đ/ 4 cuốn
Special crispy seafood egg rolls
Chả giò tôm 68.000đ/ 4 cuốn
Shrimp egg rolls
Chả giò cua 68.000đ/ 4 cuốn
Crab egg rolls
Gỏi cuốn tôm thịt 52.000đ/ 4 cuốn
Shrimp and pork spring rolls
Bò bía 52.000đ/ 4 cuốn
Egg, Chinese sausage and vegetables spring rolls
Bì bò 52.000đ/ 4 cuốn
Beef spring rolls
GỎI CUỐN - SPRING ROLLS
CHẢ GIÒ - EGG ROLLS
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
* Tôm sốt mayonnaise Hoàng Gia 80.000đ/ 100grs
Special shrimp mayonnaise
* Tôm Bách Hoa 95.000đ/ dĩa/ 4 con
Deep fried stuffing shrimp
* Tôm cuộn Bắc Kinh 95.000 đ/ dĩa/ 4 con
Grilled bacon shrimp
Tôm nướng muối ớt 55.000đ/ 100grs
Grilled shrimp with salt and pepper
Tôm sú hấp trái dừa 125.000đ/ 200grs
Steamed shrimp in coconut juice
Tôm hùm nướng bơ tỏi Theo thời giá
Grilled lobster with butter and garlic Market price
Tôm hùm 2 món Theo thời giá
2 favorite dishes of lobster Market price
Tôm càng đút lò phô mai 320.000đ/ ½ kg/ 2 con
Baked King prawn with cheese
* Tôm càng áp chảo sốt Hoàng Gia 295.000đ/ ½ kg/ 2 con
* Wok fried king prawn, superior gravy
Tôm càng áp chảo sốt me cay 295.000đ/ ½ kg/ 2 con
Wok fried king prawn, tamarind sauce
* Tôm càng đút lò sốt tàu xì 295.000đ/ ½ kg/ 2 con
* Baked king prawn in black bean sauce
TÔM HÙM - LOBSTER
TÔM CÀNG - KING PRAWN
TÔM SÚ - SHRIMP
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Cua lột chiên giòn sốt me cay
Deep fried soft-shell crab in spicy tamarind sauce
Cua lột chiên bơ tỏi
Deep fried soft-shell crab with butter and garlic
Cua lột rang muối ớt
Roasted soft-shell crab in salt and red pepper
Cua lột sốt hột vịt muối
Deep fried soft-shell crab in salty egg sauce
Cua rang me 570.000đ/ kg/ 2 con
Crab with tamarind sauce
Cua rang muối 570.000đ/ kg/ 2 con
Roasted crab
* Càng cua Bách hoa 125.000đ/ 4 càng
* Deep fried stuffing crab claw
* Cua farcie 75.000đ/ phần
* Crab farcie
CUA LỘT - SOFT-SHELL CRAB
CUA BỂ - CRAB
65.000đ/ con/ dĩa 2 con
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Mực hấp rượu hoa tiêu 150.000đ/ 250grs
Steamed calamari in flavor cooking wine
Mực một nắng chiên mắm nhĩ 150.000đ/ 250grs
Roasted calamari in fish sauce
Mực nướng muối ớt 150.000đ/ 250grs
Grilled calamari with salt and red pepper
Mực chiên xù sốt chua ngọt 150.000đ/ 250grs
Tempura calamari with sweet and sour sauce
Cá mú chiên tỏi 580.000đ/ kg
Deep fried grouper with garlic
Cá mú hấp Ngọc Kỳ Lân 580.000đ/ kg
Steamed grouper with ham and Chinese mushroom
Cá mú hấp Hồng Kông 580.000đ/ kg
Steamed grouper with soy sauce
Cá mú sốt chua ngọt 580.000đ/ kg
Fried grouper with sweet and sour sauce
Cá mú 2 món: Nướng muối ớt và lẩu Thái 650.000đ/ kg
Two favorite dishes of grouper: Grill and hot pot
Cá chình nướng muối ớt 640.000đ/ kg
Grilled sea eel with salt and pepper
Cá chình 2 món: Nướng muối ớt và lẩu măng chua 710.000đ/ kg
Two favorite dishes of sea eel: Grill and hot pot
MỰC - CALAMARI
CÁ MÚ - GROUPER
CÁ CHÌNH - SEA EEL
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Cá điêu hồng hấp Ngọc Kỳ Lân 165.000đ/ con
Steamed Red Snapper with ham and Chinese mushroom
Cá điêu hồng hấp Hồng Kông 165.000đ/ con
Steamed Red Snapper with soy sauce
Cá điêu hồng quay giòn sốt Tứ Xuyên 165.000đ/ con
Roasted Red Snapper with sweet and spicy sauce
Cá điêu hồng chiên giòn sốt chua ngọt 165.000đ/ con
Deep fried Red Snapper with sweet and sour sauce
Cá lăng 2 món: 490.000đ/ kg
Two favorite dishes of Hemibagrus fish:
Nướng muối ớt
Griiled with salt and chili pepper
Nấu măng chua
Sweet and sour hot pot with bamboo shoot
Cá lóc hấp 210.000đ/ kg
Steamed cat fish
Cá lóc nướng trui 210.000đ/ kg
Grilled cat fish
* Cá lóc dồn thịt hấp bầu 285.000đ/ con 1kg
* Steamed stuffing cat fish with squash
CÁ LĂNG - HEMIBAGRUS
CÁ ĐIÊU HỒNG - RED SNAPPER
CÁ LÓC - CAT FISH
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Cá Bớp nướng muối ớt 240.000đ/ phần
Grilled Cobia with salt and pepper
Cá Bớp 2 món: Nướng muối ớt và lẩu Thái 480.000đ/ phần
Two favorite dishes of Cobia: Grill and hot pot
Nghêu xào tía tô 80.000đ/ 500grs
Sauteed clams with perilla
Nghêu xào tương xí muội 80.000đ/ 500grs
Sauteed clams with plum sauce
Cà ri nghêu tay cầm 80.000đ/ 500grs
Curry clams
Nghêu đút lò phô mai 125.000đ/ 500grs
Baked clams with cheese
Cánh gà quay sốt me 85.000đ/ dĩa
Roasted chicken wing with tamarind sauce
Cánh gà chiên bơ tỏi 85.000đ/ dĩa
Fried chicken wing with butter and garlic
Du Long Hí Phụng (Cánh gà rút xương, nhồi thịt, chiên giòn) 95.000đ/ phần/ 2 cánh
Deep fried stuffing chicken wings (Boneless)
CÁ BỚP - COBIA
NGHÊU - CLAMS
CÁNH GÀ - CHICKEN WING
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lẩu cá điêu hồng nấu riêu 195.000đ
Red snapper hot pot
Lẩu đuôi bò 295.000đ
Marinade beef tail hot pot
Lẩu hải sản Thái Lan 285.000đ
Spicy and sour seafood hot pot
Lẩu cá chình nấu chua cay 640.000đ
Hot and sour sea eel hot pot
Lẩu cá lăng nấu măng chua 490.000đ
Hemibagrus with bamboo shoot hot pot
* Lẩu cá Cung đình Hoàng gia 285.000đ/ lẩu
* Special fish hot pot
Lẩu cá mú nấu Thái 580.000đ/ 1kg
Hot and sour grouper hot pot
Lẩu cá Bớp nấu Thái 240.000đ/ lẩu
Hot and sour Cobia hot pot
Lẩu hải sản hoa ngũ sắc (Đặt trước) 325.000đ
Flowers seafood hot pot (Advanced order)
LẨU - HOT POT
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Canh nghêu thì là 75.000đ
Dill with clam and tomato soup
Canh rong biển nấu tôm 85.000đ
Sea weed and shrimp soup
Canh cải bẹ xanh trứng bắc thảo thịt bằm 75.000đ
Mustard leaf, century egg and ground pork soup
Canh bó xôi hải sản 85.000đ
Spinach and sea food soup
Canh chua cá lóc 75.000đ
Sweet and sour fish soup
Canh chua tôm 85.000đ
Sweet and sour shrimp soup
Canh cải chua nấu sườn 85.000đ
Sour Chinese cabbage with spare-rib soup
Canh khổ qua dồn thịt 85.000đ
Stuffed bitter gourd soup
Canh bắp cải cuộn thịt 85.000đ
Stuffed cabbage soup
Canh bí đỏ thịt bằm 75.000đ
Pumpkin with ground pork soup
Canh cải xá bấu nấu sườn 85.000đ
Salty radish with spare-rib soup
Canh hẹ đậu hủ 65.000đ
Garlic chives with tofu soup
Canh hải sản thập cẩm 95.000đ
Mixed vegetables with seafood soup
CANH - SOUP
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Gà quay Hoàng Gia 165.000đ/ ½ con
Special roasted chicken
Gà nướng mật ong 165.000đ/ ½ con
Roasted chicken with honey
* Gà quay Tứ Bửu 225.000đ/ ½ con
* Roasted stuffing chicken
* Gà quay chao 180.000đ/ ½ con
* Roasted chicken with fermented tofu
* Gà tiềm Bát Trân 225.000đ/ ½ con
* Cooked stuffing chicken
* Gà tiềm Ninh Thảo 220.000đ/ ½ con
* Chicken cooked with vegetables, peanut and lotus seed
* Gà hấp xì dầu 190.000đ/ ½ con
* Steamed chicken with soy sauce mixture
* Vịt quay Bá Vương (Đặt trước) 550.000đ/ con
* Roasted stuffing duck (Advanced order)
* Vịt tiềm Tứ Quý 550.000đ/ con
* Cooked stuffing duck
* Vịt quay Bắc Kinh (3 món) 650.000đ/con
* Pecking duck (3 dishes)
VỊT - DUCK
GÀ - CHICKEN
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Bò bít tết khoai 160.000đ/ 200grs
Beefsteak
Bò nấu đậu 160.000đ/ 200grs
Ground beef stew with bean
Bò nướng phô mai 195.000đ/ 200grs
Grilled beef with cheese
Bò lúc lắc 160.000đ/ 200grs
Sauteed beef with vegetables
* Bò tiềm hạt sen 180.000đ/ 200grs
* Cooked beef with lotus seed
Sườn sốt chua ngọt 135.000đ
Sweet and sour spare-rib
Sườn nướng ngũ vị 165.000đ
Grilled spare-rib
Giò heo nướng mắm nhĩ 127.000đ/ 300grs
Grilled pork in fish sauce
Giò heo nướng giả cày 127.000đ/ 300grs
Grilled marinade pork
Giò heo hầm tóc tiên 135.000đ/ 300grs
Braised pork trotter with black moss
* Bạch tượng lưu hà (Đặt trước) 285.000đ
* Cooked stuffing pork stomach (Advanced order)
BÒ - BEEF
HEO - PORK
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Cơm chiên Hoàng Gia 95.000đ
Special seafood fried rice
Cơm chiên tôm xá xíu 95.000đ
Shrimp and BBQ pork fried rice
Cơm chiên gà xé cá mặn 95.000đ
Salty fish and chicken fried rice
Cơm chiên thơm hải sản 95.000đ
Seafood and pineapple fried rice
Cơm chiên mắm tôm Mã Lai bò bằm 95.000đ
Fried rice with shrimp sauce and ground beef
Cơm chiên hải sản tay cầm 125.000đ
Cooked rice with seafood in clay pot
Mì xào bò 125.000đ
Stir fried egg noodles with beef
Mì xào hải sản 125.000đ
Stir fried egg noodles with seafood
Bún xào tôm, trứng, xá xíu 125.000đ
Stir fried rice noodles with shrimp, pork and egg
Miến xào cua bể 125.000đ
Stir fried vermicelli with crab meat
Mì xào giòn 125.000đ
Crispy seafood noodles
CƠM - MỲ - BÚN - MIẾN RICE - NOODLES - VERMICELLI
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Thịt kho tiêu 65.000đ/ 250grs
Braised pork with black pepper in clay pot
Cá lóc kho tiêu 65.000đ
Braised fish in clay pot
Gà kho gừng 85.000đ
Braised chicken with ginger
Tôm rim mặn 95.000đ
Braised shrimp in clay pot
Tôm càng kho tàu 295.000đ/ ½ kg
Braised king prawn in clay pot
Sườn non kho 95.000đ
Braised spare-rib
Chả cá sốt cà 65.000đ
Cooked fish pie with tomato sauce
Gà rô ti 85.000đ
Seasoned roasting chicken
Thịt kho trứng 85.000đ
Braised pork with egg
Cá rô kho tộ 85.000đ
Braised climbing perch fish (Anabas)
Đậu hủ dồn thịt sốt cà 55.000đ
Stuffed tofu with tomato sauce
Mực dồn thịt sốt cà 85.000đ
Stuffed calamari with tomato sauce
Cá bớp kho tộ 135.000đ
Braised cobia
MÓN MẶN - BRAISED DISHES
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Súp tiềm phật Hữu Duyên 40.000đ
Vegetables soup
Cuốn chay trúc xinh 50.000đ
Vegetables spring roll
Rau cải bún tàu tay cầm 65.000đ
Stir fried vermicelli with vegetables
Đậu hủ xào nấm hương 65.000đ
Sauteed beancurd with Chinese mushroom
Đậu hủ hầm nấm Tứ Xuyên 65.000đ
Stewed beancurd and mushroom Szechuan style
Rau củ chay Đỉnh Hồ Thượng Tổ 75.000đ
Braised vegetables in clay pot
Cháo cá 65.000đ
Rice gruel with filet of fish
Cháo tôm 65.000đ
Rice gruel with shrimp
Cháo hải sản 65.000đ
Rice gruel with sea food
Cháo mực 65.000đ
Rice gruel with calamari
Cháo bò bằm 65.000đ
Rice gruel with grounded beef
Cháo bồ câu đậu xanh 175.000đ
Rice gruel with pigeon and mung bean
CHÁO - RICE GRUEL
MÓN CHAY - VEGETARIAN DISHES
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Rau muống xào tỏi 55.000đ
Pan fried morning glory with garlic
Rau xào thập cẩm 55.000đ
Pan fried mixed vegetables
Cải ngọt xào bò 65.000đ
Pan fried kailan with beef
Cải bó xôi xào dầu hào 55.000đ
Pan fried spinach in oyster sauce
Rau thập cẩm luộc chấm tương bần 55.000đ
Steamed mixed vegetables with
Rau thập cẩm luộc chấm mắm kho quẹt 55.000đ
Steamed mixed vegetables with cooked fish sauce
Khổ qua xào trứng 55.000đ
Pan fried bitter gourd with scambled egg
Su su xào tỏi 55.000đPan fried chayote (pear squash) with garlic
Đậu que xào bò 65.000đ
Pan fried green bean with beef
Bắp cải xào thịt heo 65.000đ
Pan fried cabbage with pork
Bông cải xào nấm rơm 65.000đ
Pan fried cauliflower with mushroom
RAU - VEGETABLES
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Kem ( Dâu - Sôcôla - Café - Vani - Rum nho - Dừa ) 35.000đ/ viên
Ice cream ( Strawberry - Chocolate - Coffee -Vanilla -
Rum & raisin - Coconut )
Chè long nhãn 35.000đ
Longan sweet soup with or without ice
Chè hạt sen 35.000đ
Lotus seeds sweet soup with or without ice
Chuối đốt rượu 90.000đ
Banana flambé
Kem chiên 40.000đ
Deep fried ice cream
Trái cây thập cẩm 25.000đ/ dĩa 1 pax
Daily fresh fruits
TRÁNG MIỆNG - DESSERT
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233
Lầu 9 - 12D Cách Mạng Tháng Tám - Quận 1 - TP HCM
Điện thoại: 38 232 232 - 38 282 282 - 38 274 718 Fax: 38 232 233