USO DEL AMONIACO COMO

REFRIGERANTE EN EL PERU

Walter Melgarejo Garcìa

ANTECEDENTES

Aparece en la década de los 60.

La tecnología es traída, principalmente, de Europa como

un paquete e instalada en plantas industriales.

Esta forma de introducir estos equipos y una mala política

de estado, provocó que no se tuviera en cuenta el soporte

técnico adecuado, provocando, sobre todo en el sector

público, que posteriormente, se tengan equipos

inoperativos.

Su uso principalmente estuvo dirigido a grandes complejos

de plantas de congelados y productores de hielo en bloques.

En el sector fundición se le utilizó para el enfriamiento de

agua.

En los 70’s firmas importante ingresan sus productos a

nuestro mercado, sobre todo en el sector pesquero,

iniciándose una verdadera revolución en el campo de la

refrigeración.

El uso del amoniaco se extiende, en el sector pesquero, a

los sistemas RSW, con el objetivo de conservar al pescado

desde su captura hasta su desembarque.

El sector avícola y ganadero, también lo ha acogido debido

a su gran versatilidad como refrigerante, pues permite

conservar, congelar y almacenar sus carnes a diferentes

temperaturas.

Las embotelladoras también participan del uso de este

refrigerante a gran escala en el enfriamiento de sus bebidas.

POSICIONAMIENTO

Su gran utilidad, dada sus características de uso, han hecho

que el amoniaco anhidro sea uno de los refrigerantes más

requeridos por los industriales.

Adicionalmente, el acercamiento de representantes de

marcas líderes en el mercado de la refrigeración han dado

un respaldo aun mayor al uso de este refrigerante. El

soporte técnico ya existe.

. El amoniaco tiene propiedades termodinámicas superiores, lo que da como

resultado que los sistemas de refrigeración con este refrigerante consuman

menos energía eléctrica.

. Termodinámicamente, el amoniaco es de 3 a 10% más eficiente que los otros

refrigerantes; como resultado, un sistema de refrigeración de amoniaco tiene

menor consumo eléctrico

. El olor característico del amoniaco es su mayor cualidad de seguridad. Sus

fugas lo hacen fácilmente detectables.

VENTAJAS

. Un sistema de refrigeración industrial con amoniaco cuesta un 10 a un 20%

menos para instalar que otros sistemas que usan refrigerantes industriales

competitivos.

. El costo del amoniaco por sí mismo es mucho menor que el de los otros

refrigerantes, y se requiere de una menor cantidad para la misma aplicación

que otros refrigerantes.

. El amoniaco es compatible con el medio ambiente. No destruye la capa de

ozono y no contribuye al calentamiento global de la tierra. Es un refrigerante

natural.

DESVENTAJAS

. Alta toxicidad

. Requiere para su instalación de materiales especiales y compatibles con el amoniaco.

Por lo general el material utilizado es acero.

. No es recomendable para pequeñas plantas de proceso.

. Es mucho más funcional cuando se le emplea en centrales de refrigeración.

. Requiere de personal técnico especializado para la instalación y puesta en marcha de

un sistema. Los sistemas nuevos requieren de un tiempo de entrenamiento con la

firma instaladora para su operación posterior con técnicos propios.

. Los técnicos al no tener mucho conocimiento del refrigerante recomiendan seguir

usando los HFC y CFC .

ACTUALIDAD

. Existen sectores industriales que ya han apostado por el uso del Amoniaco

Anhidro como el pesquero, avicola, ganadero, fabricantes de hielo en

bloques, grandes almacenes de alimentos refrigerados, embotelladoras de

bebidas carbonatadas, etc.

Aun con las restricciones que el estado ha impuesto para su uso, pues en el

Perú este refrigerante es un elemento controlado y su uso requiere de

permisos especiales.

Su utilización en refrigeración está en aumento.

. Certificado de usuario emitido por de Investigación de Insumos Químicos DICIQ – DINANDRO Ministerio del Interior

. Inscripción Registro Único: Dirección de Insumos Químicos yProductos Fiscalizados - Dirección Nacional de Industrias –Ministerio de la Producción.

· Presentación de Información con carácter de DeclaraciónJurada – Ministerio de la Producción.

. Autorización de Registros Especiales: Dirección de InsumosQuímicos Fiscalizados – Dirección Nacional de Industrias –Ministerio de la Producción.

REQUISITOS PARA SU USO EN PERU

. En el sector doméstico su uso se encuentra dirigido a los sectores agrícolas

y campamentos de la zona alto andina y oriental, teniendo como limitación

básica su costo. El sistema utilizado es el de absorción.

. La falta de información sigue siendo un factor de decisión para mucho para

el cambio a este refrigerante.

. Se adolece de técnicos calificados e instituciones educativas que capaciten

y certifiquen técnicos en esta tecnología.

. Una política de estado, en cuanto a incentivos, hace falta para promover un

uso más masificado de este y otros refrigerantes naturales.

COMENTARIOS

. Los supermercados, industria farmacéutica, pequeños almacenes, sistemas

de aire acondicionado aun usan los refrigerantes HFC.

. Se están haciendo ya innovaciones en el uso de los HFC con el uso de

racks para asi utilizar centrales de refrigeración con el ánimo de ahorrar

energía.