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TITULO: COMPORTAMIENTO EN LAS VARIABLES AGRÍCOLAS DE 4
VARIEDADES DE CAÑA DE AZÚCAR, B 7274, C 8612, CENICAÑA 8472 Y
RAGNAR, EN LA CEPA CAÑA PLANTA QUEDADA EN LA PROVINCIA DE
MORONA SANTIAGO, CANTÓN HUAMBOYA A 900 M.S.N.M.
AUTORES: Msc. Ing. Francisco Martin Armas1, Ing. Álvaro Bladimir Ramón2,
Ing. Antonio Velazco3
1- Consultor Cubano. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –CZ6. Macas – Ecuador.
2- Técnico Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –DPA. M. Sgto. Macas – Ecuador.
3- Técnico Gobierno Autónomo Provincial de Morona Santiago.
RESUMEN
El presente trabajo se realizó en el Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago, a 900 m.s.n.m. El mismo fue llevado a cabo en un diseño completamente aleatorio con 4 tratamientos y 3 réplicas, tomando en cada réplica 6 muestras, las variedades evaluadas fueron B 7274, C 8612, CENICAÑA 8472 Y RAGNAR (testigo). Las variables evaluadas fueron altura del tallo, diámetro del canuto, longitud de los canutos, número de hojas activas, rendimiento agrícola, número del tallo por metro lineal, por ciento de Pol en caña, Brix, pureza y tonelada de Pol/ ha. Al analizar los diferentes parámetros de rendimiento agrícola de las variedades evaluadas quedó demostrado que las de mejor comportamiento fueron la B 7274, C 8612 y CENICAÑA; resultados similares se obtuvieron en el estudio de los parámetros agro industriales respecto a las T Pol % Caña/ha. ABSTRACT This paper was held in Canton Huamboya, Province of Morona Santiago, 900 meters above sea level It was carried out in a completely randomized design with 4 treatments and 3 mirrors, 6 sampling in each replica, evaluated varieties were B 7274, C 8612, CENICAÑA 8472 and RAGNAR (witness). The evaluated variables were height of the stem, SPLIFF diameter, and length of canutos, number of active leaves, agricultural performance, and number of stem per linear meter, per cent of Pol in cane, Brix, purity and ton of Pol / have. To analyze the different parameters of agricultural yields of varieties assessed was demonstrated that the best behavior were the B 7274, C 8612 and CENICAÑA; similar results were obtained in the study of the parameters agro industrial on the T % sugarcane Pol / ha.
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INTRODUCCION
La organización de la cepa es parte importante en el manejo del cultivo de la caña de azúcar en la organización de la cosecha por tipos de cepas y variedades, momento culminante de todos los esfuerzos realizados durante el ciclo de la planta y que mucha influencia tiene en el resultado final de la producción de azúcar / ha, si tenemos en cuenta que en la época de zafra toda la caña está en condiciones físicas de ser cortada. Una buena estrategia de cosecha solo es posible si se organiza desde el momento de la plantación, combinando lo que se conoce como estrategia de siembra y cosecha por tipo de cepas y variedades. Debe existir un balance en la plantación por tipo de cepas, hasta lograr una composición de cepas que lleve a zafra suficiente caña de ciclo largo (cañas quedadas), que alcance para moler en el primer período de cosecha. Dentro de esta estrategia se insertan las variedades, las cuales deben ser ordenadas de tal forma que siempre sean cosechadas en su etapa de mayores posibilidades agro industriales. Las distintas cepas se programarán a cosechar teniendo en cuenta el comportamiento local de acuerdo a los períodos óptimos, que generalmente las cañas quedadas se cortan desde el inicio de la zafra1. La edad de corte estará en un intervalo de 12 a 22 meses de acuerdo con el tipo de cepa, salvo excepciones obligadas. En general es deseable que la edad media ponderada de corte de cualquier cepa esté entre 13 y 14 meses, las Cañas Nuevas Quedadas; se cosecharán con edad que fluctúa de 18 a 20 meses y de manera excepcional hasta con 24 meses. Un aspecto importante dentro de la composición de cepa son las variedades florecedoras, las cuales deben se cosecharse desde el inicio de zafra, se comprobará su comportamiento industrial y se evitará que excedan de 90 días después de haber florecido. Es importante conocer el concepto de desfase de la caña en la cosecha, ya sea por edad (caña quedada), el cual consiste en cortar la caña de azúcar fuera de su período óptimo de rendimiento industrial, atendiendo a las variedades, cepas y edades, también cuando la misma se cosecha inmadura. En todos los casos el desfase significa pérdidas de azúcar por sacrificio del rendimiento base 96° potencial de la caña. El programa para dejar quedar la caña tiene que responder al objetivo de lograr materia prima con la calidad necesaria, para el comienzo de la zafra. El área de caña a dejar quedar, estará determinada en cada finca o por el agricultor, de acuerdo con las características de los suelos. El objetivo es lograr altos rendimientos agrícolas en el área cosechada, con lo cual se alcanza mayor
1 INICA. Manual de variedades. Seminario para subdirectores agrícolas de los CAI. Edición provincial
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producción de caña y azúcar, así como estabilidad en los niveles de producción y reducción del costo. Las cañas a dejar quedar serán en campos completos y con variedades aptas para esta cepa y suelos de alto potencial cañero. Los incrementos de rendimientos que se obtienen por dejar quedar caña deben ser suficientes que justifiquen económicamente este manejo, a la vez que no haya deterioro en las plantas que afecten el rendimiento industrial ni aumenten el costo de cosecha. En el tipo de cepa se tiene en cuenta el número de cortes y la edad de la caña2 al momento de la cosecha o de la evaluación a realizar, las quedadas son las que por no alcanzar la edad mínima de 12 meses, o por otros factores, no se llevan a corte dejándose su cosecha (corte) para la siguiente zafra (tabla # 1).
Tipos de cepa
TABLA # 1: CARACTERÍSTICAS DE LA CEPA CAÑA NUEVA QUEDADA.
Cepa Sigla Edad
meses Número de
cortes Características
Cañas Nuevas Quedada CNQ 18-20 Ninguno Cañas nuevas a cortar en la zafra siguiente.
Fuente: Botánica y Fisiología de la caña de Azúcar, Del Toro, 1983, Cuba.
Por lo antes expresado es la importancia del estudio y evaluación del comportamiento de las variedades en extensión en la provincia como cañas nuevas quedadas.
El las tablas 2 y 3, se observa el comportamiento de las alturas promedios de las variedades en la cepa Caña Nuevas Quedadas (CNQ) en el Cantón Huamboya y su variabilidad, respecto a la media el mejor comportamiento se reflejan a la variedad B 7274 y el más bajo la variedad C 8612, la media poblacional de la altura del tallo es 216,9 cm., siendo inferior a este valor en las variedades Ragnar y C 8612, existiendo diferencias significativas con el resto de las variedades.
2 Fuente: Botánica y Fisiología de la caña de Azúcar, Del Toro, 1983, Cuba.
Tabla # 2: Análisis de significación en la altura del tallo (cm) / variedades, cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Factor de Variación
SC
GL
σ² F
Sig.
Variedades 1712,19 3 570,73 3,46 *
Replicas 1074,69 3 358,23 2,17
Error Experimental 1483,56 9 164,84
Total 4270,44 15
Elaborado/el autor
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El grafico # 3 se observa el comportamiento y la variabilidad de la altura de la caña a los 20 meses
El número de hojas es una de las variables que nos indica el estado vegetativo de la caña en un periodo dado, las tablas # 4 y 5, grafico # 4, refleja este comportamiento, existe diferenciad significativas entre las variedades Cenicaña y C 8612 con el resto de las variedades en estudio (CV = 14,61 %, Sxv = 0,48), este valor puede estar condicionado por el periodo de máxima madurez de la caña y la variedad. Tabla # 4: Análisis de significación en el número de hojas / variedades, cepa caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Factor de Variación
SC
GL
σ²
F
Sig.
Variedades 51,00 3 17,00 18,63 **
Replicas 9,20 3 3,067 3,36
Error Experimental 8,21 9 0,91
Total 68,42 15
Elaborado/el autor
Tabla # 3: Análisis de significación en la altura del tallo / variedades cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Variedad
Variedad B 7274 Cenicaña Ragnar C 8612
Altura cm. 227,25 224,25 212 201,25
B 7274 227,25 0 3 15,25* 26 *
Cenicaña 224,25 0 12,25 23
Ragnar 212 0 10,75
Elaborado / el autor CCV = 5,94 %, Sxv = 6,42
Grafico # 3: Comportamiento de la altura del tallo /
variedades, cepa caña planta quedada, Provincia de
Morona Santiago, Cantón Huamboya.
y = 1,7917x3 - 15,375x2 + 30,583x + 210,25
R2 = 1
180,00
190,00
200,00
210,00
220,00
230,00
Variedades
Alt
ura
en
cm
.
Altura cm. 227,25 224,25 212 201,25
B 7274 Cenicaña Ragnar C 8612
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El número de canuto es intrínseco de la variedad, la variedad Ragnar pose diferencias significativas con el resto de las variedades (CV = 11,28 %, Sxv = 1,33), la media es de 23,53, siendo inferior en la variable las demás variedades, este factor tiene correlación con el largo de canuto (tablas # 6 y 7, grafico # 5).
Tabla # 5: Análisis de significación en el # de hojas / variedades cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Variedad
Variedad Cenicaña C 8612 B 7274 Ragnar
# de hojas 9 7 5 4
Cenicaña 9 0 2 4 ** 5 **
C 8612 7 0 2, 3 **
B 7274 6 0 2
Elaborado / el autor
CV = 14,61 %, Sxv = 0,48
Tabla # 6: Análisis de significación en el número de canutos / variedades, cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Factor de Variación
SC
GL
σ²
F
Sig.
Variedades 517,68 3 172,56 24,43 **
Replicas 44,68 3 14,89 2,10
Error Experimental 63,56 9 7,06
Total 625,94 15
Grafico # 4: Comportamiento del # de hojas / variedades,
cepa caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago,
Cantón Huamboya.
y = 0,1667x3 - x
2 - 0,1667x + 10
R2 = 1
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
# de hojas 9,00 7 5 4
Cenicaña C 8612 B 7274 Ragnar
6
Tabla # 7: Análisis de significación en el # de canutos / variedades cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Variedad
Variedad Ragnar B 7274 Cenicaña C 8612
# de canutos 33,25 22 19,75 19,25
Ragnar 33,25 0 11,25 ** 13,50 ** 14 **
B 7274 22 0 2,25 2,75
Cenicaña 19,75 0 0,5
Elaborado / el autor CV = 11,28 %, Sxv = 1,33
La tabla # 8 y 9 y grafico # 6, muestra los resultados de la prueba de Duncan para la variable en estudio Diámetro del Canuto entre las variedades, CV = 34,16 %, Sxv = 0,47, como podemos apreciar el valor de Sxv es mayor que el ET de la prueba de Duncan, lo cual hace a este análisis más riguroso y exigente en la comparación de significación de las medias, la variedad Cenicaña mantiene sus diferencias para el 0,01 % con el resto de las variedades evaluadas, las variedades Ragnar y B 7274 no tiene diferencias significativas, las variedades Cenicaña y C 8612 no difirieren entre si, la media poblacional es de 2,73.
Tabla # 8: Análisis de significación en el diámetro del canuto / variedades, cepa caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Factor de Variación
SC
GL
σ²
F
Sig.
Variedades 1,50 3 0,50 10,44 **
Replicas 0,12 3 0,04 0,87
Error Experimental 0,43 9 0,05
Total 2,06 15
Elaborado/el autor
Grafico # 5: Comportamiento del # de canutos / variedades,
cepa caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago,
Cantón Huamboya.
y = -1,2083x3 + 11,75x
2 - 38,042x + 60,75
R2 = 1
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
# de canutos 33,25 22 19,75 19,25
Ragnar B 7274 Cenicaña C 8612
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En las tablas # 10, tablas # 11 y grafico # 7, se observan las diferencias significativas entre las variedades respecto al largo del canuto, la variedad Cenicaña presenta el mayor largo del canuto (11,43 cm.), con diferencias significativas respecto a la variedad Ragnar (p<0,01, CV = 14,72 %, Sxv = 0,72), no con el resto de las variedades (10,84 y 10,4 cm), la media poblacional es de 9,77 cm.
Tabla # 9: Análisis de significación en el diámetro del canuto / variedades cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Variedad
Variedad Cenicaña C 8612 Ragnar B 7274
Diámetro del canuto cm. 3,08 2,99 2,48 2,38
Cenicaña 3,08 0 0,09 0,60 ** 0,70 **
C 8612 2,9875 0 0,51 ** 0,61**
Ragnar 2,48 0 0,1
Elaborado / el autor CV = 34,16 %, Sxv = 0,47
Tabla # 10: Análisis de significación en el largo del canuto / variedades, cepa caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Factor de Variación
SC
GL
σ²
F
Sig.
Variedades 62,08 3 20,69 10,01 **
Replicas 3,68 3 1,22 0,59
Error Experimental 18,59 9 2,07
Total 84,35 15
Grafico # 6: Comportamiento del diámetro del canuto / variedades,
cepa caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón
Huamboya.
y = 0,1367x3 - 1,0262x2 + 2,0271x + 1,945
R2 = 1
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
diametro del canuto 3,08 2,9875 2,48 2,38
Cenicaña C 8612 Ragnar B 7274
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En la tabla # 12 se observan los variables agro industriales3, respecto al rendimiento agrícola no existen diferencias significativas entre las variedades y cepa estudiada (CPQ), la variedad que mayor rendimiento alcanza es la Cenicaña y la de menor la Ragnar (testigo). En cuanto al Brix la variedad Ragnar fue la de mejor comportamiento, no así la Cenicaña con diferencias significativas.
Para él % Pol, la variedad que obtuvo los mejores resultados fue la Ragnar (testigo) seguida por la C 132-81 y la B 7274.
Las variedades C 132-81 y B 7274 expresaron los mejores resultados en relación con la pureza, siendo las de peor comportamiento la Ragnar (variedad testigo) y Cenicaña, respecto a las t Pol % en caña/ha, existen diferencias significativas 3 INICA. (2008). Manual de Variedades de la Caña de Azúcar. Cuba.
Tabla # 11: Análisis de significación en el largo del canuto / variedades cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Variedad
Variedad Cenicaña B 7274 C 8612 Ragnar
largo del canuto cm. 11,43 10,84 10,4 6,42
Cenicaña 11,43 0 0,59 1,03 5,01 **
B 7274 10,84 0 0,44 4,42 **
C 8612 10,4 0 3,98
Elaborado / el autor CV = 14,72 %, Sxv = 0,72
Grafico # 7: Comportamiento del largo del canuto / variedades, cepa
caña planta quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón
Huamboya.
y = -0,615x3 + 3,765x2 - 7,58x + 15,86
R2 = 1
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
largo del canuto 11,43 10,84 10,4 6,42
Cenicaña B 7274 C 8612 Ragnar
9
entre ellas la variedad, mostrando el mayor resultado la Cenicaña, C 132-81 y B 7274, la Ragnar fue la de menor t de Pol / ha, este resultado está dado por la influencia de las t de caña / ha y los resultados de % de Pol de las variedades.
P- = 0.05
CONCLUSIONES
Las variedades que mejor comportamiento tuvieron en los parámetros agrícolas e industrial fueron: la CENICAÑA, C 132-81 y B 7272 a los 900 m.s.n.m. BIBLIOGRAFIA
Arzola, N. 2010: Algunas notas sobre la contribución de la caña de azúcar en el ciclo del carbono, Cuba (en publicación).
Bernal, N.[et al.] Variedades de caña de azúcar. Uso y manejo. Ciudad de La Habana: Publicaciones IMAGO, INICA, 1997. p. 95.
Del Toro, F. y Col. Botánica de la Caña de Azúcar. Editorial Pueblo y Educación. Cuba. 1980.
Do Noge Pie y A. Chinea. Composición del banco de germoplasma de la caña de azúcar de la república socialista de Viet-Nam. Ciencia y Técnica. Agricultura cañera 11 (3):10-19, 1991.
INICA. Manual de variedades. Seminario para subdirectores agrícolas de los CAI. Edición provincial para el uso de los servicios, 2009.
INICA. (2008). Manual de Variedades de la Caña de Azúcar. Cuba.
INICA. (2002): Normas y Procedimientos del Programa de Mejoramiento Genético de la Caña de Azúcar).
Laureano, P., Carballo, M: Bioestadística. Editorial Pueblo y Educación. Ciudad Habana, Cuba. 1980.
Tabla 11. Análisis de significación de los parámetros Agro Industriales / variedades cepa Caña Planta Quedada, Provincia de Morona Santiago, Cantón Huamboya.
Variedades
Rendimiento.
(t de caña / ha)
Brix
% pol
Pureza ( % )
del jugo
T pol % Caña/ha
Cenicaña 130.91 a 21.7 c 19.2 c 88.0 c 25.13 a
C 132-81 127.53 a 22.3 b 20.3 b 91.1 a 25.89 a
B 7274 120.77 a 22.2 b 20.1 b 91.0 a 24.67 a
Ragnar 114.01 a 23.8 a 21.1 a 89.0 b 24.06 b
C.V % 19.61 1.39 1.98 1.35 24.94
Tukey 18.8710 0.3202 0.4101 1.2438 3.8564
Tukey 18.8710 0.3202 0.4101 1.2438 3.8564
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Lerch, G: La experimentación en las Ciencias Biológicas y Agrícolas. Editorial Científico Técnica, La Habana, Cuba, 1977.
Matsuoka, S. The contribution of man made varietes to the sugar industry in Sao Paulo. Ciencia y Cultura 43:282-289, julio-agosto, 1991.
MINAZ, 2008: Instructivo técnico de la caña de azúcar, Cuba.
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Van. Dillewijn, Botánica de la caña de azúcar. Editorial Pueblo y Educación. ICL. (1978).
