กลวย เปนพรรณไมลมลกในสกล Musa มหลายชนดในสกล บางชนดกออกหนอแตวาบางชนดกไมออกหนอ ใบแบนยาวใหญ กานใบตอนลางเปนกาบยาวหมหอซอนกนเปนล าตน ออกดอกทปลายล าตนเปนปล และมกยาวเปนงวง มลกเปนหว ๆ รวมเรยกวา เครอ พชบางชนดมล าตนคลายปาลม ออกใบเรยงกนเปนแถวท านองพดคล คลายใบกลวย

กลวยเปนพชทใชประโยชนไดหลากหลาย ใบตองใชหออาหารและท างานฝมอหลายชนด ล าตนใชท าเชอกกลวย กระทงกลวยสามารถน ามามาสกหนาได ซงจะชวยเพมความชมชนใหแกผว ลดความหยาบกรานบนผว ดวยการใชกลวยสกหนงผลน ามาบดใหละเอยด แลวเตมน าผง 2 ชอนโตะ จากนนคลกใหเขากนแลวน ามาพอกหนาทงไวประมาณ 15 นาทแลวลางออก

- ชวยลดกลนปากไดดในระดบหนง แตทงนควรทานหลงตนนอนตอนเชาทนทแลวคอยแปรงฟน และถาเปนกลวยน าวาจะยงชวย ลดกลนปากไดดขน- กลวย ชวยควบคมอณหภมในรางกายใหเปนปกต- กลวยอดมไปดวยวตามนและแรธาตตางๆทส าคญและจ าเปนตอรางกาย เชน ธาตเหลก ฟอสฟอรส โพแทสเซยม แมกนเซยม คาโบไฮเดรต โปรตน วตามนเอ วตามนบ6 วตามนบ12 และวตามนซ- ชวยเพมพลงใหแกสมองของคณ เพราะมสารทชวยท าใหมเกดสมาธและมการตนตวตลอดเวลา- กลวยกมสารตอตานอนมลอสระเหมอนกนนะ ทชวยในการชะลอความแกตวของรางกายนนเอง- กลวยมสวนชวยในการลดความอวนได เพราะชวยปรบระดบน าตาลในเลอกชวยใหลดอาการอยากกนของจกจกลงไดพอสมควร- ส าหรบผทมอาการนอนไมหลบ กลวยคอค าตออบส าหรบคณ- ชวยลดอาการหงดหงดของผหญงในชวงประจ าเดอนมา- ชวยลดอาการเมาคางไดดระดบหนง เพราะจะชวยชดเชยน าตาลทรางกายขาดไปในขณะดมแอลกอฮอล- เปนตวชวยส าหรบผทตองการอยากเลกสบบหร เพราะในกลวยมวตามนเอ ซ บ6 บ12 โพรแทสเซยม และแมกนเซยมทชวยใหรางกายฟนตวไดเรวขนจากการเลกนโคตน

กว ภาษาจนเรยกหมโหวเถา เปนพชทมถนก าเนดในประเทศจน บรเวณลมแมน าแยงซเกยง ตอมาเรมเปนทแพรหลายออกนอกประเทศจน ตอมา มผน าไปปลกทนวซแลนดเมอ พ.ศ. 2449 และไดปรบปรงพนธจนไดกวทรสดมากขน จนกลายเปนผสงออกกวรายใหญทสด นอกจากนน นวซแลนดยงเปลยนชอเรยกผลไมชนดนจาก Chinese gooseberry เปนกว ตามชอของนกกวทเปนสญลกษณของประเทศ Jack Turner เปนคนทเรมเรยกวา "kiwifruit“

กวเปนไมเลอย กงและใบมขนปกคลม สน าตาลแดง ใบเดยว ดอกแยกเพศและแยกตนกน ดอกสขาว ผลรรปไข มขนเลกๆปกคลมทวผล เนอสเขยว บางพนธเนอสเหลอง ชมน า รสเปรยวอมหวาน เปนผลไมทเกบไวไดนาน แตมความไวตอเอทลน

- ประโยชนของกวขอแรกคอมสารตอตานอนมลอสระสง จงชวยชะลอวยและการเกดรวรอยแหงวย- มวตามนซสง ชวยเสรมสรางคอลลาเจน ชวยท าใหโครงสรางผวมความแขงแรง บ ารงผวพรรณใหเปลงปลงสดใส- ประโยชนกวมชวยลดจดดางด าใตผว แกปญหาผวหมองคล า- เปนผลไมทเหมาะส าหรบผทตองการควบคมน าหนก เพราะการรบประทานกวชวยใหอมเรว ท าใหไมอวน- เปนผลไมทมโอเมกา-3 ซงรางกายไมสามารถสรางเองได- สรรพคณของกวชวยปองกนการเสอมสภาพของเซลลในรางกาย- สรรพคณชวยเพมการไหลเวยนของโลหตในรางกายใหดยงขน- สรรพคณเหมาะส าหรบผทมปญหาเรองการนอนหลบยาก กวจะชวยใหคณหลบงายและสบายมากขน- สาร “โพลฟนอล” ในผลกวมคณสมบตชวยตอตานการเกดโรคมะเรง- ชวยลดระดบคอเลสเตอรอล และไตรกลเซอไรดในเลอด- โพแทสเซยมจากกวชวยลดความดนโลหตสงได

เงาะ เปนไมผลเมองรอน มถน ก าเนดในประเทศอนโดนเซย และมาเลเซย โดยทวไปเงาะ เปนไมผลทเจรญเตบโตไดด ในบรเวณทมความชนคอนขางสง เงาะในประเทศไทย จงนยมปลกในบรเวณภาค ตะวนออกและภาคใต อาท พนธสทอง พนธน าตาลกรวด พนธสชมพ พนธโรงเรยน และพนธเจะมง เปนตน แต พนธเงาะทนยมปลกเปนการคา มแค 3 พนธ คอ พนธโรงเรยน พนธสทอง และพนธสชมพ สวนพนธอนๆ จะมปลก กนบางประปรายและโดยมากมกใชเพอบรโภคในครวเรอน หรอใชประโยชน เพอการศกษาทางวชาการ ในอดตประ เทศทผลตและสงออกรายใหญไดแก ไทย มาเลเซย และอนโดนเซย แตปจจบนพบวาประเทศผผลตใหม เชน ออสเตรเลย และฮอนดรส ไดเขามามสวนแบงในตลาดเพมมากขน

- สวนชวยบ ารงผวพรรณใหเปลงปลงสดใส- เงาะ สรรพคณชวยรกษาอาการอกเสบในชองปาก- ชวยแกอาการทองรวงรนไดอยางไดผล- สรรพคณของเงาะ ชวยรกษาโรคบดทองรวง- ใชเปนยาแกอกเสบ- ชวยฆาเชอแบคทเรย- ประโยชนของเงาะ สามารถน าไปแปรรปเปนผลตภณฑตางไดมากมาย เชน การท าเงาะกระปอง เงาะกวนเปลอก เปนตน- เงาะมสารแทนนน ซงน ามาใชในอตสาหกรรมฟอกหนง ยอมสผา บ าบดน าเสย ท าปย และกาว เปนตน- สารแทนนน ชวยปองกนแมลง ยบยงการเจรญเตบโตของจลนทรย ใชท าเปนยารกษาโรค

แตงโม จดเปนพชในตระกลเดยวกนกบ แคนตาลป ฟกทอง แตงกวา ซงนกพฤกษศาสตรจดใหอยในวงศแตง เปนผลไมทมน าประกอบอยในปรมาณมากจงมคณสมบตเยน รบประทานแลวหวานชนใจ ส าหรบประโยชนของแตงโมนนกเชน ชวยลดอาการไข คอแหง รกษาแผลในปาก เปนตน และยงเปนผลไมเพอสขภาพอกดวยเพราะอดมไปดวยวตามนและแรธาตหลายชนด อยางเชนวตามนเอ ซ วตามนบรวม แคลเซยม เหลก แมกนเซยม โพแทสเซยม ฟอสฟอรส เปนตน

แตงโม มสารอกชนดหนงทส าคญอยางมากนนกคอ ซทรไลน ซงจะพบสารนในเปลอกมากกวาสวนของเนอ ดงนนการรบประทานแตงโมทมสวนเปลอกขาวๆตดมาดวยกจะเปนประโยชนทดมากกวาทจะกนแตเนอสดๆ ส าหรบประโยชนของสารนกคอ จะชวยขยายเสนเลอด ดตอระบบภมคมกน

- เปนผลไมทเหมาะกบผตองการลดความอวนหรอควบคมน าหนกอยางมาก เพราะมแคลอรต า- ประโยชนแตงโมชวยในการควบคมน าหนกไมใหน าหนกเกน ปองกนการสะสมของไขมนทเปนอนตรายกบรางกาย ลดปรมาณไขมนทจบอยภายในเลอด- แตงโมม “ไลโคปน” ซงเปนสารตอตานอนมลอสระชวยลดความเสยงการเกดโรคมะเรงและโรคหวใจ- ชวยบ ารงผวพรรณและเสนผมใหแขงแรง เพราะประกอบไปดวยวามนและแรธาตหลายชนด- แตงโมมกรดอะมโน Citrulline ซงมสวนชวยปองกนโรคหวใจ- แตงโมมสารออกฤทธชนดหนงทคลายกบยาแกอาการเสอมสมรรถภาพทางเพศ อยางไวอากรา ซงจะออกฤทธกระตนใหหลอดเลอดคลายตวชวยใหระบบหมนเวยนของเลอดดขน- มสวนชวยบ ารงสายตา เพราะมวตามนเอในผลแตงโม- มสวนชวยลางพษจากอาหารทเรารบประทานเขาไปไดดวย- ใชรบประทานเปนผลไมสด ท าเปนน าผลไมดมคลายรอน ลดความรอนในรางกาย

ทเรยน เปนผลไมทอยวงศฝาย ในสกลทเรยน (แตนกอนกรมวธานบางทานจดใหทเรยนอยในวงศทเรยน) ทเรยนจดวาเปนราชาผลไมไทย โดยเปนพชพนเมองของประเทศมาเลเซย อนโดนเซย และบรไน โดยลกษณะของผลทเรยนจะมขนาดใหญ ผลรถงกลม และมเปลอก( สเขยวถงสน าตาล) ทปกคลมไปดวยหนามแขง ผลทเรยนอาจมเสนผาศนยกลางของผลยาวถง 15 ซม. น าหนกโดยทวไปประมาณ 1-3 กโลกรม และมเนอทน ามารบประทานเปนสเหลองซดจนถงสแดง ซงจะแตกตางกนออกไปตามสายพนธ

ทเรยนเปนผลไมทกลนเฉพาะตว โดยเนอในจะเหมอนคสตารด มรสชาตคลายอลมอนด ส าหรบบางคนนนบอกวาทเรยนมกลนหอม แตในขณะทบางคนกลบมองวามนมกลนเหมนรนจนถงขนสะอดสะเอยนเลยทเดยว

- ทเรยนพนธหมอนทองสามารถชวยลดระดบไขมนหรอคอเลสเตอรอลได เพราะทเรยนสายพนธน มสารโพลฟนอล (และมเสนใยทชวยลดไขมนได แตวาตองรบประทานแค 1 พตอวน (นพ.กฤษดา ศรามพช)- เนองจากทเรยนมสารตอตานอนมลอสระ (โดยเฉพาะพนธหมอนทอง) การบรโภคทเรยนในปรมาณทเหมาะสมจะชวย- - ปองกนการเกดโรคในมนษยได เชน โรคหวใจ และโรคมะเรง เปนตน- แมทเรยนจะมไขมนมากกตาม แตกเปนไขมนชนดดทไมเปนโทษตอรางกาย- เสนใยของทเรยนมสวนชวยในการขบถายใหสะดวกยงขน- ประโยชนทเรยน ผลสามารถน ามาแปรรปหรอท าเปนขนมหวานไดหลายชนด- ทเรยน ประโยชนเมลดของทเรยนสามารถรบประทานไดมาน ามาท าใหสกดวยวธการคว การทอดในน ามนมะพราว หรอการนง โดยเนอในจะมลกษณะคลายกบเผอกหรอมนเทศแตเหนยวกวา- ใบออนหรอหนอของทเรยนสามารถน ามาใชท าอาหารบางอยางคลายกบผกใบเขยวไดเชนกน- เปลอกทเรยนสามารถน ามาใชเปนเชอเพลงในรวมควนปลา- ประโยชนของทเรยน เปลอกสามารถน ามาผลตท าเปนกระดาษได ซงจะมเสนใยเหนยวนมและเหนยวกวาเนอกระดาษสา

มะมวง จดเปนไมยนตนทมตนก าเนดในประเทศอนเดย และถอวาเปนผลไมประจ าชาตของประเทศอนเดยอกดวย มะมวง ชอวทยาศาสตร คอ Mangifera indica มะมวงในบานเรานนจดเปนผลไมเศรษฐกจของประเทศไทย ซงสงประเทศไทยสงออกมะมวงเปนอนดบ 3 ของโลก ประโยชนของมะมวง ทเราเหนเปนประจ ากคงจะไมพนการน ามารบประทานเปนผลไมสดทงดบและสก หรอมการไปท าเปนอาหารวางตางๆ ไมวาจะเปน มะมวงกวน มะมวงแกว มะมวงแชอม มะมวงน าปลาหวาน ขาวเหนยวมะมวง พายมะมวง และน าไปใชประกอบอาหาร สวนยอดออนหรอผลออนกสามารถน ามาประกอบอาหารแทนผกไดดวย เปนตน

- รบประทานมะมวงกชวยท าใหสดชนมชวตชวาไดเหมอนกน- มะมวงมวตามนซสง จงชวยตานอนมลอสระไดเปนอยางด- มะมวงมวตามนเอ วตามนซ ซงมสวนชวยบ ารงผวพรรณใหเปลงปลงสดใส- ประโยชนมะมวงชวยบ ารงและรกษาสายตา เพราะอดมไปดวยวตามนเอและเบตาแคโรทนเปนผลไมทมสวนชวยบ ารงรางกาย- ชวยท าใหผอนคลาย และหลบสบายยงขน- ชวยท าใหรางกายท างานเปนปกต ปรบสมดลภายใน- ประโยชนของมะมวงดบ ผลมะมวงดบมวตามนซสง จงชวยปองกนและรกษาโรคเลอดออกตามไรฟน- ชวยปองกนและลดความเสยงจากการเกดโรคมะเรงตางๆ- มสวนชวยตอตานการเกดโรคมะเรงเตานมและมะเรงล าไส รวมไปถงตอมลกหมาก มะเรงปอด มะเรงเมดเลอด โรคมะเรงผวหนง เปนตน

มงคด จดอยในวงศ Clusiaceae เชนเดยวกนกบกระทง ตวเกลยง ตวขน ชะมวง บนนาค มะดน มะพด รงทอง สมแขก และสารภ เชอวามถนก าเนดในหมเกาะซนดาและหมเกาะโมลกกะ และยงเปนผลไมทนยมอยางมากในแถบเอเชย โดยไดรบการขนานนามวาเปน “ราชนแหงผลไม” (Queen of Fruits) อาจเปนเพราะลกษณะภายนอกของผล ทมกลบบนหวคลายๆกบมงกฎของพระราชน เปนผลทจดวามประโยชนมากชนดหนง โดยประโยชนของมงคดไมไดอยแคเนอทเรานยมรบประทานกนเทานน ประโยชนของเปลอกมงคดกมมากมายในการรกษาโรคไดเชนกน

- มสารตอตานอนมลอสระซงมสวนชวยในการชะลอวยและการเกดรวรอย- มฤทธในการจบอนมลอสระตางๆไดมากกวาผลไมชนดอนๆ- ชวยบ ารงผวพรรณใหเปลงปลงสดใส แขงแรง- ชวยเสรมสรางระบบภมตานทานใหแขงแรง- มสวนชวยปองกนอาการไข (ไขระดบต า)- ชวยเสรมสรางกระดกและฟนใหแขงแรง- ชวยเพมพลงงานแกรางกาย เพมความกระปรกระเปรา- มงคดรกษาสว เปลอกมงคดมคณสมบตในการยยยงการเจรญเตบโตของเชอแบคทเรยทท าใหเกดสว และยงออกฤทธตานสวอกเสบไดดอกดวย- มสวนชวยปองกนการเกดโรคซมเศรา ลดความเครยด- ชวยปองกนโรคสมองเสอม อลไซเมอร พารกนสน โรคเกยวกบระบบประสาท- การรบประทานมงคดเปนประจ าจะชวยสงเสรมใหมสขภาพจตด อารมณดอยเสมอ- สารสกดจากมงคดชวยเสรมสรางเมดเลอดขาวชนด ทเอช 1 และ ทเอช 17 มฤทธชวยก าจดและปองกนการกอเกดเซลลมะเรงเกอบทกชนดได

สตรอเบอรร เปนผลไมทจดอยในสกลไมดอกในวงศกหลาบ มมากกวา 20 สปชสและมลกผสมอกมากมาย ผลสดของสตรอเบอรรมรสชาตหลากหลายตงแตเปรยวไปจนถงรสหวานจด ทงนขนอยกบสายพนธทปลก

โดยสตรอเบอรรทนยมปลกในบานเรากคอ สตรอเบอรรสวนสตรอเบอรร อดมไปดวยสารตอตานอนมลอสระหลายชนด ไมวาจะเปน เคอซตน เคมเพอรอล แอนโทไซยานน ซงสารดงกลาวมสวนชวยในการยบยงสารกอมะเรงตางๆ ได และยงมวตามนซในปรมาณสง โดยสตรอเบอรรสดประมาณ 100 กรม จะมวตามนมากถง 58 มลลกรม !!

- สตรอเบอรรอดมไปดวย สารตอตานอนมลอสระ มสวนชวยในการชะลอวย- ชวยในการเสรมสรางคอลลาเจน จงชวยชะลอการเกดรวรอยไดเปนอยางด- เปนผลไมทเหมาะอยางยงส าหรบผตองการจะลดน าหนกและความอวน เพราะมพลงงานต า- ชวยเสรมสรางภมคมกนโรคใหกบรางกาย- ชวยในการดทอกซสารพษออกจากรางกาย ชวยท าใหรางกายมสขภาพด- มสวนชวยบ ารงประสาทและสมอง- ชวยปองกนการเกดโรคมะเรง- ชวยปองกนการเกดโรคโลหตจาง- ชวยเพมปรมาณ ไขมนชนดด (HDL) ซงชวยท าใหหลอดเลอดสะอาดปราศจากคราบไขมน- ชวยยบยงสารกอมะเรงอยาง ไนโตรซามน (Nitrosamines) ซงเปนตวกระตนท าใหเกดโรคมะเรงละไส- ชวยลดความเสยงของการเกดโรคมะเรงตอมลกหมาก- ชวยยบยงการเจรญเตบโตของเนองอกได- ชวยปองกนการเกดโรคหลอดเลอดอดตน

แอปเปล มตนก าเนดในประเทศอหราน ปจจบนไดแพรขยายไปทวทวปยโรป และอเมรกา แอปเปลจงจดไดวาเปนผลไมเมองหนาวทนยมรบประทานกนมากชนดหนง ส าหรบประเทศไทยกมปลกเหมอนกนแถวๆภาคเหนอ เชน ดอยอางขาง โดยแอปเปลนนมกนยมใชรบประทานเปนผลไมสด และอาจใชปรงอาหารไดดวย เชน สลด แยม พาย ซอสแอปเปลกมนะ แตถาเปนของไทยเราทเหนๆกนกใชใสน าย า น าพรก เปนตน

โดยคณคาทางโภชนาของแอปเปลตอน าหนก 100 กรม จะใหพลงงาน 52 kcal และ 220 kJ และยงประกอบไปดวยวตามน และแรธาตทมความส าคญอยางมากตอรางกาย

- แอปเปลมสารตอตานอนมลอสระมากมายทชวยในการชะลอวย- แอปเปลเหมาะกบการเปนอาหารทชวยในการควบคมน าหนก ชวยลดความอาหารลง แมแอปเปลจะม- - น าตาลแตรางกายกสามารถดดซมและน าไปใชประโยชน ไดภายในสบนาท- ชวยลดปรมาณคอเลสเตอรอลในเสนเลอด หากรบประทานเปนประจ าวนละ 2-3 ผล- เปนผลไมทเหมาะกบผปวยเบาหวาน ทตองการควบคมน าตาลในเลอด เพราะแอปเปลมไฟเบอรชนดละลายน าในปรมาณสงทจะชวยลดระดบน าตาลในเลอดดวย- เปนอาหารทเหมาะอยางยงส าหรบผปวยภาวะเลอดเปนกรดไขขอรมาตก โรคเกาต ดซาน- แอปเปลกมสวนชวยในการปองกนการเกดฝาไดเหมอนกนนะ- ชวยในการลดคอเลสเตอรอลในรางกาย- ชวยลดความเสยงตอการเกดโรคมะเรงได- ชวยปองกนการเกดโรคมะเรงล าไสใหญไดโดยตรง- ชวยปองกนการเกดโรคเลอดออกตามไรฟน- ชวยปองกนการเกดโรคหลอดเลอดหวใจ

สม ผลไมยอดฮตตลอดการจดเปนผลไมตระกล Citrus ใหรสชาตเปรยวหวาน ทยงอดมไปดวยวตามนตางๆ ซงมประโยชนตอรางกายของเรา เชน วตามนซ วตามนเอ (เบตาแคโรทน) วตามนบ วตามนด ธาตแคลเซยม ธาตโพแทสเซยม ธาตฟอสฟอรส ธาตเหลก และ คอลลาเจน อกดวย และนอกจากนยงม ใยอาหาร ทชวยในระบบขบถายอกดวย ส าหรบสรรพคณของสมในเรองอนๆ เชน ชวยรกษาเลอดออกตามไรฟน ชวยลางสารพษในรางกายดวยสารตอตานอนมลอสระ เปนตน

ส าหรบการกนสมนนสามารถกนไดทกเพศทกวยไมวาจะเดกหรอใหญกตาม แตทงนเดกตองอายมากกวา 6 เดอนและการใหดมน าสมนนควรจะผสมน าเปลาไป ดวยในปรมาณครงตอครง ทงนเพอลดการระคายเคองส าหรบเดกเพราะสมนนจะมรสชาตเขมขน

- ดมแกกระหาย เพมความสดชนใหแกรางกาย เพมความกระปรกระเปรา- สม มสารตอตานอนมลอสระมากมาย จงชวยในการชะลอวย- สมมคณสมบตในการชวยสรางคอลลาเจน ท าใหชวยลดเลอนหรอชะลอการเกดรวรอยแหงวยได- สม ชวยบ ารงผวพรรณใหเปลงปลงสดใส- ชวยใหผวมสขภาพดไมแหงกราน- ชวยบ ารงสายตา ปองกนการเกดโรคตอกระจก เพราะสมมวตามนซ- ชวยเสรมสรางกระดดใหแขงแรง ดวยแคลเซยม และวตามนดจากสม- การกนสมกชวยลดสภาวะความเครยดไดเหมอนกนนะ- สมชวยเสรมสรางภมคมกนใหแกรางกาย ใหสขภาพรางกายแขงแรง- ชวยปองกนการเกดโรคหลอดเลอดหวใจตบ- ชวยปองกนการเกดโรคเลอดออกตามไรฟน- ชวยปองกนการเกดโรคหวใจ- ชวยในการขบถาย เพราะสมมกากใยสง- ชวยลดโอกาสการเกดโรคมะเรงทปาก กลองเสยง และทกระเพาะ