Secrecion salival

Secreción SalivalSecreción Salival

Dr. Eduardo Vesco M.Dr. Eduardo Vesco M.

GastroenterólogoGastroenterólogo


Tres grandes: parótida, submaxilar y Tres grandes: parótida, submaxilar y sublingualsublingual

Parótida más acuosa, otras más viscosaParótida más acuosa, otras más viscosa Origen ectodérmicoOrigen ectodérmico Volumen diario 500 ccVolumen diario 500 cc 90% de parótida y submaxilar90% de parótida y submaxilar Capa de células mioepitelialesCapa de células mioepiteliales





ComposiciónComposición Gran volumen en relación a su pesoGran volumen en relación a su peso Baja osmolaridadBaja osmolaridad Agua, electrolitos (bicarbonato y potasio) y Agua, electrolitos (bicarbonato y potasio) y

enzimasenzimas Alta concentración de potasioAlta concentración de potasio








FuncionesFunciones LubricaciónLubricación ProtecciónProtección DigestiónDigestión

Estímulo por ambos sistemasEstímulo por ambos sistemas SNSSNS SNP (principal)SNP (principal)


LubricaciónLubricación Relacionado al contenido de mocoRelacionado al contenido de moco Facilita proceso de la degluciónFacilita proceso de la deglución Necesario para el hablar (vaso de Necesario para el hablar (vaso de

agua)agua)


ProtecciónProtección Buffer contra sustancias nóxicas en la bocaBuffer contra sustancias nóxicas en la boca Diluyente de sustancias calientesDiluyente de sustancias calientes Estimuladas antes del vómito (buffer contra Estimuladas antes del vómito (buffer contra

ácido gástrico)ácido gástrico) Lava partículas de comida en los dientesLava partículas de comida en los dientes


Acciones antibacterianasAcciones antibacterianas Lisosimas: ataca pared bacterianaLisosimas: ataca pared bacteriana Lactoferrina: quela el hierro, previniendo Lactoferrina: quela el hierro, previniendo

multiplicación de organismosmultiplicación de organismos Inmunoglobulina A, activa contra virus y Inmunoglobulina A, activa contra virus y

bacteriasbacterias Fluor y calcio Fluor y calcio


Acciones digestivasAcciones digestivasAlfa amilasa o ptialina: actúa Alfa amilasa o ptialina: actúa

sobre carbohidratossobre carbohidratosLipasa lingual: inicia digestión Lipasa lingual: inicia digestión

de lípidosde lípidos


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