Организация производства пищевой клетчатки из...

Организация производства пищевой клетчатки из вторичных продуктов

переработки гречихи и риса с помощью биомодификации

Людмила Владимировна Каравай к.т.н, старший преподаватель кафедры

Дальневосточного Федерального университета»

Проблема

#startuptour www.startuptour.ru

Большой процент отходов вторичных продуктов переработки риса и гречихиБольшой процент отходов вторичных продуктов переработки риса и гречихи1111Дороговизна утилизацииДороговизна утилизации2222Загрязнение окружающей средыЗагрязнение окружающей среды3333Сложная структура и большое содержание сопутствующих элементов запрещают использование их в пищевой промышленности

Сложная структура и большое содержание сопутствующих элементов запрещают использование их в пищевой промышленности4444

Решение

#startuptour www.startuptour.ru

Пищевая клетчатка, как основной продукт и полуфабрикат Преимущества:1. высокие органолептические свойства 2. высокие технологические свойства3. высокие структурно-механические свойства4. низкая себестоимость

Пищевая клетчатка, как основной продукт и полуфабрикат Преимущества:1. высокие органолептические свойства 2. высокие технологические свойства3. высокие структурно-механические свойства4. низкая себестоимость

Модель монетизации

#startuptour www.startuptour.ru

Предприятиям кондитерской промышленности

Предприятиям кондитерской промышленности

Аптекам, аптечным сетямАптекам, аптечным сетям

Розничным сетямРозничным сетям

Продажа готового продукта

(пищевой клетчатки) или

полуфабриката

Методы продвижения

Пробные продажи на рынках

Реклама для предприятий

Использование в продуктах известных марок

#startuptour www.startuptour.ru

Рынок

#startuptour www.startuptour.ru

Учреждения здравоохраненияУчреждения здравоохранения1111

Пищевая промышленностьПищевая промышленность2222

Региональные фармдистрибьюторы Региональные фармдистрибьюторы 3333

Лечебно-профилактическое питание

Лечебно-профилактическое питание

Кулинарные, мучные, кондитерские, хлебобулочные изделия

Кулинарные, мучные, кондитерские, хлебобулочные изделия

Аптечные сетиАптечные сети

Команда

Научные руководители проекта: к.т.н., доцент Левочкина Л. В., к.т.н. профессор Слуцкая Т. Н.

Исполнители проекта: к.т.н. Каравай Л. В., Начальник научно-исследовательского отдела

к.м.н. Долгова Т. Г.Рабочая группа проекта: Клыков А. Г., аспиранты и студенты ДВФУ старших курсов по специальности «Технология продуктов общественного питания» ,

#startuptour www.startuptour.ru

Предложение аудитории

• Ищу инвестиции для запуска производства• Ищу специалиста экономического профиля

в команду.

Каравай Людмила Владимировна–Тел.: 8-902-486-95-98

–E-mail: karavai83l@mail.ru