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A QUALIDADEE O RIGOR DE UMA
COZINHA ORIENTALAO SEU DISPOR.
CONHEÇA A NOSSA GAMA COMPLETA PARA A RESTAURAÇÃOJAPONESA DE PRODUTOS CONGELADOS E SECOS.
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ESC08 Escolar Negro (Peixe Manteiga)Filetes com pele1,5 kg Aprox.
YF007Atum“YELLOWFIN”Sashimi “SF”Caixa 5,10 e 12 kg
FEN01 UNAGI-filete Enguia grelhadaUnidade 250 gr
FTI02 Filete tilápia qualidade sashimiCaixa 5 kg
CAV01SHIME SABAFilete Cavala marinadaUnidade 150 gr
BLC01 BLACK COD s/cabeça e eviscerado 5-7 lbsUniddadeAprox. 3 Kg
FPM01Escolar negro(Peixe manteiga) Filetes sem pele 2 – 5 kg
SAL02 Filetes de salmão ‘E-trim’ 1,4-1,9 kgCx.aprox.10 kg
CAM05 / 14 / 20Sushi Ebi 3L, 4L e 2 L, Cozido e Limpo p/ SushiCx 30 tab x 20 pcCx 20 tab x 30 pc
CAM07 AMA EBIcamarão doceUnidade 100 grTab. 30 pc
CAM03/ CAM15 Camarão NOBASHI 21-25 ou 26-30 p/ tempuraTabuleiro c/ 20 pc
CAM16 EBI FRYCamarão panado estilo JaponêsUnidade 1 kg
CAM17 Camarão Oriental Style Unidade 1 kg
LUF01 Lula fatiada para sushiUnidade 160 gr
CAM19Camarãoem fio de batataUnidade 1 kg
POL01 TAKO Polvo cozido e fatiado para sushiUnidade 160 gr
SFA01 Salmão fatiadoUnidade 160 gr
CAF01 SHIME SABACavala fatiada, marinadaUnidade 160 gr
SEB01 Camarão Ebi 3Lp/ nigirisTabuleiro 30 pc
FEN02 UNAGIEnguia fatiadaUnidade 160 gr
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congelados
NOVO!
Ovas
Especialidades
OVP03 TOBIKKOORANGEOvas peixe voador Unidade 500 gr
OVP04 TOBIKKO WASABIOvas peixe voadorUnidade 500 gr
OVP05 TOBIKKO CITRUS YUZUOvas peixe voador Unidade 500 gr
MAS01 MASSAGO ORANGEOvas capelim, Unidade 450 gr
OVP07 TOBIKKO BLACKOvas peixe voadorUnidade 500 gr
MAS03 MASSAGO BLACKOvas capelimUnidade 450 gr
MAS04MASSAGO REDOvas Capelim Unidade 450 gr
OVS02 / OVS03IKURAOvas salmãoUnidade 1 kge 500 gr
OVP06TOBIKKO RED, Ovas peixe voadorUnidade 500 gr.
MAS02 MASSAGO WASABIOvas capelimUnidade 450 gr
OOM01 UNI Ovas de ouriço do marUnidade 100 gr
CAR03 e CAR04 Caranguejo Casca mole55 gr (Hotel) e 70 gr (Prime)Unidade 1 kg
CCA02 Carne caranguejoSnowcrab meatUnidade 320 gr
DEL02SUSHI KANISURIMI p/ MAKIUnidade 1 kg
OMJ01 TAMAGO Omelete Japonesa blocoUnidade 600 gr
OMJ02 TAMAGOOmelete folhas 20x40 cmCaixa 22x175 gr
POV02KARASHIMENTAIKOPasta ovas picanteTab.250 gr
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congelados
FES01 EDAMAMEFeijão soja cozidoUnidade 500 gr
ESP03YAKITORIEspetada de frango c/ molho de sojaUnidade 1,5 kg
VIE01 HOTATEMiolo vieiraUnidade 1 kg
SAG01 GOMA WAKAMESalada alga c/ sésamoUnidade 1 kg
GYM01 GYOZA com mariscoUnidade 800 gr
MGY01 Massa p/ GYOZA redondaCaixa 30x150 gr
GYF03GYOZA TORI, com frango e legumes (Ajinomoto)Unidade 600 gr(30 pc.)
FOM01 Folhas massa crépes 25x25 cmUnidade 550 gr
GYF02 GYOZA com frangoUnidade 800 gr
NOVA RECEITA
GYL02YASAI GYOZACom legumes (Ajinomoto)Unidade 600 gr
FRA02WAKADORI KARAAGE, Pedaços frango fritos (Ajinomoto)Unidade 600 gr
BPO02TAKOYAKIBolinhasde polvoUnidade 500 gr
BAO01GUA BAOPão escaldadoCx 60x68 gr
HOK01HOKKIGAIAmêijoa vermelha Unidade 1 kg
WAN01WANTANFolhas massa9x9 cmUnidade 500 gr
SPR01TSINGTAORolinhosPrimaveraUnidade 900 gr
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WAS02 WASABI Take out KINJIRUSHIUnid. 200x2,5 gr
SOJ05Molho sojaYamasaTake OutCx 500x10 ml
GEN04 GARI Take OutGengibre laminadaCaixa 1.000 pc.
SOJ04 Molho Soja Take outUnid. 125x8,0 ml
congelados
FSO01 Edamame, feijão soja descascadoUnidade 500 gr
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GCV01 Gelado chá verde Unidade 2,5 lts
GSE01Gelado de sésamo Unidade 2,5 lts
DCO01DORAYAKICrepe Japonêsc/ recheio cacauUnidade 300 gr (5x60 gr)
GGE01 Gelado de gengibreUnidade 2,5 lts
GY001 Gelado de YuzuUnidade 4 lts
MOC01MOCHIGreen Tea(gelado), Unidade 192 gr(6x32 grs.)
MOC01MOCHIGreen Tea(gelado),
MOC02MOCHI YUZULimão (gelado), Unidade 192 gr(6x32 grs.)
MOC03Mochi ChocolateUnidade 192 gr(6x32 gr.
DOR01DORAYAKIcrepe japonêsc/ recheio feijão Azuki Unidade 300 gr (5x60 gr)
MOCHI YUZULimão (gelado)
WAK02WAKAMEAlga p/ cozinhar e sopaUnidade 1 kg
KAI01KAISOSalada algaUnidade 100 gr
NKO01AONORI KOAlga granulada Unidade 100 gr
ALG01 NORI SILVERAlga para sushi Unidade 50 folhas
ALG02 KONBUAlga marinhaUnidade 1 kg
ALG05NORIAlga para sushi Gold-AUnidade 50 folhas
AHA01NoriAlga para sushi A Embalagem100 folhas(metades)
ALG04NORI BAlga para sushiUnidade 50 folhas
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Sobremesas
Algas
secos
congelados
NOVO!
NOVO!
BSO01 DASHINOMOTObase para sopasUnidade 1 kg
BSO04 KATSUOBUSHIFlocos bonitoUnidade 200 gr
MIR03MIRIN FU Tempero doceEmbalagem 18 lt
WAS04DARUMAKona WasabiUnidade 1 kg
TOG01TOGARASHIMistura especiariasUnidade 300 gr
BSO03 HONDASHICaldo para sopa de peixeUnidade 1 kg
WAS05 WASABI KIZAMI KINJIRUSHIUnidade 250 gr
FMI01 FURIKAKEMISHIMA(Red Shiso)Unidade 500 gr
LEC01 AROYLeite de cocoUnidade 1 litro
COL01Leite de coco Oriental ChefLata 400 ml
VIN02 TAMANOIVinagre de arrozEmbalagem 20 lt
VIN04SHIRAGIKUVinagre de arrozBidon 20 lt
VIN05MIZKANVinagre de arrozUnidade 500 ml
PAC01 Pasta caril S&B Medium hotUnidade 1 kg
FUR01FURIKAKETempero para arrozUnidade 450 gr
CVE01COCKPasta caril verdeUnidade 400 gr
AJI01AJI-NO-MOTOCondimentoUnidade 450 gr
WAS03KINJIRUSHIWasabiUnidade 1 kg
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Vina
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secos
FTA01FURIKAKE NORI TamagoUnidade 40 gr
FBO01FURIKAKEKATSUOAtum/noriUnidade 40 gr
WHA01WASABI grau A Unidade 1 kg
MAI02QPMaionesa JaponesaUnidade 500 gr
CYE01Pasta carilamarelo Cock Unidade 400 gr
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secos
CER01 ASAHI Cerveja JaponesaCaixa 24x330 ml
SAK03 SAKÉVinho arroz p/ beber e cozinharEmbalagem 20 l
SAK05 SAKÉ KIKUSUIVinho de arrozUnidade 720 ml
SAK02 SAKÉVinho arroz Caixa 20x200 ml
SAK06SAKÉVinho de arroz para cozinhar Embalagem 18 lt
CAL01 CALPISBebida láctea japonesaUnidade 1,5 lt
SAK04 SAKÉ CHOYAVinho de arroz, Unidade 750 ml
SAK07 SAKÉ JOSEN SHOCHIKUBAIVinho de arroz,Caixa 24x180 ml
CER03 KIRINCerveja japonesaUnidade 24x330 ml
CSE01SENCHA Chá biológicoUnidade 100 gr
CGE01GENMAICHAChá biológicoUnidade 100 gr
CSE02SENCHA Chá biológicoSaquetas20x2 gr
MAT01MATCHAChá verde em pó Unidade 500 gr
CGE02GENMAICHA Chá biológicoSaquetas20x2 gr
LIA01 Licor ameixaUnidade 1 litro
Bebidas
ITO01ITO TOGARASHI Piripiri em fios Unidade 100 gr
CRE01Pasta carilvermelho Cock Unidade 400 gr
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GEN02 GARIGengibre laminada rosaUnidade 1 kg
ABO01 KANPYOTiras abóboraUnidade 1 kg
RAB01 TAKUANRabanete amarelaUnidade 460 gr
BEN01BENISHOUGATiras gengibre, Unidade 1 kg
CEB01Cebola fritapara maki, Unidade 1 kg
GEN03 GARIGengibre branca laminadaUnidade 1 kg
GEN05 GARIGengibra branca Japonesa, laminadaUnidade 1 kg
SHI01SHIITAKECogumeloslaminadosUnidade 500 gr
YSO01YAKISOBAMassa cozidae congeladaCx.30x150 gr
RAM01MassaRAMENUnidade 5x250 gr
NOO03 SOBANoodles integrais MARUFUJIUnidade 500 gr
NOO01UDONMassa brancaUnidade 5x250 gr
RNO01Noodles de arroz Unidade 400 gr
SOM01SOMENNoodlesUnidade 300 gr
UDO01UDONMassa branca secaUnidade 250 gr
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Vege
tais
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secos
NOVO!
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MOS01 Molho soja YAMASAEmbalagem 18 lt
MIS02Pastamiso claraCx 20 kg
MIS01 MISOPasta soja claraUnidade 1 kg
MOT01 Molho TONKATSU BulldogUnidade 1,8 lt
MOY01 Molho YAKISOBA BulldogUnidade 1,8 lt
MOP02KIMCHI Molho picanteUnidade 450 gr
TOF01 TOFUQueijo Soja, Unidade 349 gr
SOJ01 INARIAGE bolsinhas soja fritas Unid. 900 gr(60 pc)
SKI01KIKKOMANMolho sojaBidon 20 lt
MSC01 Molho picanteagri doceUnidade 4,5 lt
MPF01Molho picante Agri doceUnidade 650 ml
MYU01Molho Yuzu 100%Unidade 360 ml
MYA01YAKINIKUMolhoUnidade1,8 lt
MYU01Molho Yuzu 100%Unidade 360 ml
MYA01YAKINIKUMolhoUnidade1,8 lt
FOS01/ 03/ 04/ 05Folhas de soja verde, rosa,amarelo e sésamoUnidade 20 folhas
SRI01SRIRACHAMolho picanteUnidade 730 ml
MOS08YAMASAMolho sojaPack 12x150 ml
MOS07YAMASAMolho soja Unidade 1 litro
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Molhos Soja, derivados e diversos
secos
SSG01Molho sojasem glútenUnidade 500 ml
TER01Molho TERIYAKI “Sakana no tare” Unidade 1,8 lt
MDA01Miso, pastasoja escuraUnidade 1 kg
NOVO!
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OCH01LA-YUÓleo de chiliUnidade 920 gr
NOVO!
ARR01 Arroz Akane(California)Saco 10 kg
ARR05Arroz Satsuki(Itália)Saco 10 kg
FAR01 TEMPURAKOFarinha tempura Saco 20 kg
FAR07 TEMPURAKOFarinha tempura Unidade 1 Kg
PAR01Papel de arroz redondoUnidade 300 gr.
FAR06 TEMPURAKO Farinha tempuraSaco 40 lbs/ 18,4 kg
FAR05 PANKOPão ralado Unidade 1 kg
PKA01Panko, pão ralado Saco 10 kg
SES01 Sésamo branco torrado Unidade 1 kg
PSE01 Pasta de sésamo branco,Unidade 300 gr
OLS02FOREWAYÓleo de sésamo Unidade 1,8 lt
SES02 Sésamopreto torradoUnidade 1 kg
SES03 Sésamo com wasabiUnidade 1 kg
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Arr
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Cer
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Sésa
mo
(Sem
ente
s e
Óle
os)
secos
ARA01 MASAGO ARARE Pérolas de arroz Unidade 300 gr
PHA01Papel de arroz quadrado 16x16 cm Unidade 300 gr
NOVO!
PAU03 Pauzinhos Madeira 21 cm com capaCaixa 4.000 pc.
PAU01 Pauzinhos 21 cm bambuUnidade 100 pc.
PAU02 Pauzinhos 21 cm bambuUnidade 100 pc.
PAU05 Pauzinhos 24 cm bambuUnidade 100 pc.
SUB16.1SUSHIBOX XLBase e tampaConj. de 68 pc.
SUB05 e SUB06 SUSHIBOX PARTY 30x30 cmUnidade 50 pc.
CSO01 e TSO01 Copo e tampa para MisoUnidade 100 pc.
EST03 Esteira Bambu 27x27 cm Unidade 1 pc.
BAM01 Folhas bambuUnidade100 folhas
SUB19.1 SUSHIBOX SBase e tampaConj. de 50 pc.
SUB21.1SUSHIBOX Family 2Conj. de 68 pc.
MOL02Molheiras para sojaEmbalagem200 pc.
SUB20.1 SUSHIBOXFAMILYBase e tampaConj. de 50 pc.
STO02Soja Take-Out vazio (47 ml)Unidade 50 pc.
STO01Soja Take-Out vazio (15 ml)Unidade 100 pc.
PAN01Panela arroz CuckooUnidade 4,6 lt
PED01Pedra p/ afiar facas Kingdeluxe #1200
RWA01Rice warmer Tiger(panela térmica)Unidade 3,9 lt
PIN01Pinça para tirar espinhas120 mm
PAF01Pedra p/ afiar facas Kingdeluxe #800
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Acessórios
secos
www.peterwaterman.net
@: info@peterwaterman.net Tel: +351 21 780 16 87 Fax: +351 21 795 04 01
Campo Pequeno, nº2 - 6º B, 1000-078 Lisboa, Portugal
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