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台灣原生觀賞蝦繁、養殖介紹

主講人:李濟臺

長生魚場負責人

主講日期:2012年12月5日

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前言

台灣的觀賞蝦來源主要分為人工繁殖及野生捕撈兩種。

前者以匙指蝦科(Atyidae)為主；後者以匙指蝦科及長臂蝦科 (Palaemonidae)為主。

大致可細分為：

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(一）人工繁殖之匙指蝦科：

包括極火蝦(別名玫瑰蝦、櫻桃蝦

及火焰蝦)(Neocardina denticulata)，

為本地原生種；及水晶蝦(Neocaridina

sp.)為外來種，原產於中國、越南及印

尼等地。

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前言

（二）野生捕撈之匙指蝦科：

包括本地原生種大和藻蝦

(Caridina japonica)及網球蝦

(Atyopsis spinipes)

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(三)野生捕撈之長臂蝦科：

常見原生種包括寬掌沼蝦、

熱帶沼蝦、西瓜蝦、

貪食沼蝦(又名過山蝦)。

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寬掌沼蝦

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熱帶沼蝦

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西瓜蝦

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貪食沼蝦(過山蝦)

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極火蝦的來源:

黑殼蝦(極火蝦的前身、餌料用)

玫瑰蝦(最早發表的觀賞蝦)

極火蝦(目前最好的紅色蝦，有人稱為烤漆 蝦)

香吉士(顏色變異種，分為橘色、黃色二種)

琉璃蝦(色斑變異，現在黑色、藍色、黃色)

巧克力(分為深黑、紅棕、深藍三種色系)

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黑琉璃蝦

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黃琉璃蝦

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藍絲絨蝦

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黑殼蝦

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玫瑰蝦

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香吉士蝦

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琉璃蝦

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巧克力蝦

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養殖的條件

1. 環境條件(光照,水流)

2. 水質條件(pH,軟硬度,水色,農藥)

3. 溫度條件(圴溫攝氏25度以上)

平均溫度22℃以上，光照良好水源充足、排水便利之地基。附近無噴灑農藥之農作區為宜，因觀賞蝦種對農藥極為敏感。

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環境條件(光照,水流)

水質條件(pH,軟硬度,水色,農藥)

pH中性

硬水(200-500 ppm鈣離子濃度)

水色(透明度約40-60公分), 無農藥污染

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養殖池的設計

土池

水泥池

排水管裝置注意事項

活動遮陽網可調節光線

養殖池的設計

繁殖池：水泥池及土池均可，以30平方米，水深60～100 cm為標準。進排水管口徑需大(3吋以上)，以利進排水。

蓄養池：以水泥池為佳。一般以100平方米為主。

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種蝦培育

來源：

**育蝦(增加棲息面積,增加附著底藻之生長)

**放養(密度影響成長速度及體型)

**育種(非近親,同特徵)

育蝦

挑選顏色鮮豔之小蝦，約60日後就可抱卵生產。池中需放供棲息的塑膠網片及水生植物。

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放養

每30平方米池放養500尾種蝦

公母比約1:5

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育種

人工選育的非近親交配育成，以篩網(0.13 cm網目大小)篩選出的幼蝦。

國外進口人工以或野採之成熟種蝦。

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養殖注意事項

品種

飼料

日常管理

*品種特色之篩選

*紅色,藍色同源

*施肥,飼料並用

*放養密度1000-2000/ 噸水

*高礦物質環境會影響白質之生成

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飼料

練餌(以粉狀飼料調水而成)及沉水性蝦飼料

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投餵方法

以練餌或沉水性蝦飼料均勻灑佈池底。少量多餐，視蝦量多少而定。原則上，初生仔蝦量多時練餌要多放。

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定量

原則上少量多餐，每2-3小時檢視池底殘餌，若吃完再投予。

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定時

除正常白天飼餵(2-3小時)外，因蝦為夜行性動物，最好在入夜後再加餵數次。

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投餵飼料時儘量平均灑佈全池池底

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定點

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疾病

預防

治療

水質

*定期消毒

*定期換池

*輪作

*混養

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蟲害

水蠆

仰泳蝽

雜魚

*化學農藥殺滅

*物理性殺滅

*預防性隔離

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水蠆

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仰泳蝽

環境預防

環境消毒：可用有機銅劑、BKC等，以實際狀況選擇適當藥品消毒，又可控制水色。

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病蝦處理

原則上，養殖過程中一旦發現寄生蟲或生病種蝦應盡快淘汰撲殺。但遇有掠食性生物(蜻蜓幼蟲及仰泳蝽)存在時，可使用少量柴油灑佈水面殺滅害蟲。

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繁殖

生殖生理

雌雄比

幼蝦餌料

*脫殼交配時機

*雌多雄少

*細箘,藻類,輪蟲,水蚤及人工飼料

產卵季節

一年四季均可。但水溫高於32oC或低於18oC時則停止產卵。

產卵溫度為20-30℃。

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產卵場所

種蝦池需多放入棲息介質如水草、塑膠網片增加幼蝦棲息面積。

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產卵量

2cm種蝦約80-120粒左右

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孵化

在水溫30oC左右，約5-7天孵化。剛產出之受精卵為黃白色，隨時間慢慢變黑，全黑時即將孵化。孵化後立即正游攝餌，不需經過浮游期之變態。在水溫30℃左右約2-3天孵化，但需4-5天後才會游動。

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收苗

不需收卵，放養30天後，繁殖池內蝦苗至一定密度時，觀察四面池壁若有蝦苗附著時，即將蝦苗撈出移至育成池。

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育種

體型(體型大小之選育)

顏色

*變種發現及固定

*品種特色之篩選

放養蝦苗之要求

同一池中放養蝦苗(0.2-0.3cm以上)，大小不可相差過大，沒有畸形，且不同品種不可混養。水色不可過濃，否則體色會逐漸變淡。

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放養密度

蝦苗放養密度與成長速度成正比。但生長太快的蝦苗體色不佳，可視蝦苗生產量調整放養密度。一般而言，每噸水約放養500-1000尾。

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飼料種類

原則上，初期以藻粉、鰻粉及小顆粒蝦苗飼料為主，慢慢轉換成成蝦飼料。仔蝦(0.3-0.5cm)亦可以藻類為主，用施肥方式(化肥、魚漿或鰻粉均可)培養微細藻類：或另行添加綠藻粉或螺旋藻粉。

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2012年台北魚博會

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The End~

謝謝聆聽,並請指教!