第二章 鱼类的人工繁殖技术

第一节 鱼类人工繁殖场的建设 第二节 亲鱼培育 第三节 催情产卵 第四节 受精与授精 第五节 孵化 第六节 鱼类人工繁殖的生物学指标

第一节鱼类人工繁殖研究概述

我国继 50 年代在四大家鱼人工繁殖取得成功后，相继在鲤科鱼类其它的种类上繁殖取得了成功。

淡水鱼类人工繁殖品种有：四大家鱼、长吻鮠、鲟鱼、黄鳝、鳜鱼等等 .

80 年代我国开始真鲷、牙鲆、黑鲷和大黄鱼等海水鱼类人工繁殖和批量育苗研究，全人工工厂化育苗技术达到生产规模。

第一节鱼类人工繁殖场的建设

一、场址的选择 二、繁殖场的规划与设计 三、繁殖场建设的主要内容

一、场址的选择

1、地理因素 靠近鱼类主养区 落差取水， 地势平坦 海水鱼繁殖场要水源盐度稳定在 25‰以

上

2、自然条件 水源充足、方便，水质良好，无污染；

光照充足；海水鱼繁殖场要尽量不受台风影响，海水潮差小，易于抽取水。

3、基础设施 交通便利，电力、通讯条件完备；治

安状况良好；生活条件便利。

二、繁殖场的规划与设计

1、规划 因地制宜，留有余地； 节约成本，重视配套； 力求适用，勿贪大求洋。

2、设计 1）先确定鱼池或生产车间的水平位置和

标高，再确定附属建筑的位置，绘出平面规划图。

2）根据鱼池、生产车间和附属建筑的设计形状、大小和使用功能，分别绘制施工图。

3）设计要求

三、繁殖场建设的主要内容

1、鱼苗孵化区 （ 1 ）产卵池

圆形产卵池

椭圆形产卵池

（ 2 ）孵化环道

圆形孵化环道

椭圆形孵化环道

（ 3 ）孵化桶

（ 4 ）孵化池

2、亲鱼、苗种培育区 1 ）亲鱼培育池 2 ）鱼种培育池

（ 3 ）鱼苗培育池 室内水泥池 室外土池

2 、蓄水、处理区（ 1 ）取水口

（ 2 ）过滤系统

沉淀池 过滤池 蓄水控温池 用水单元

（ 3 ）充气系统

3 、饵料培育区 1）单胞藻培养池

2 ）轮虫培养池

3 ）卤虫孵化桶

（ 4 ）大型浮游动物培养池

4 、办公、实验区：

水质分析及生物观察室

第二节亲鱼培育

一、亲鱼的选择 1、亲鱼的来源 （ 1 ）捕捞天然亲鱼 （ 2 ）捕捞天然幼鱼 + 人工蓄养 （ 3 ）全人工繁殖后代 + 人工选择

2、繁殖期雌雄鉴别 （ 1）婚姻色和追（珠）星

雄鱼鳃盖和胸鳍上的珠星

（ 2 ）雌雄个体大小差异

（ 3 ）雌雄个体外观差异

（ 4 ）繁殖期腹部

3 、选择一般标准

（ 1 ）种质优良 （ 2 ）适龄个体 （ 3 ）生长性能良好、个体硕大、体质

健壮。

二、亲鱼的培育

1、亲鱼放养的密度

2 、亲鱼培育的方法 （ 1 ）淡水池塘培育 ① 鲢、鳙亲鱼的培育

② 草亲鱼的培育 水质清瘦、精青搭配、适时注水 ③ 青亲鱼的培育 水质清瘦、荤精结合、适时注水 ④ 长吻鮠亲鱼培育 营养强化、激素促熟、注水刺激

（ 2 ）海水亲鱼培育 海水亲鱼培育一般在网箱中进行，也有些种类

在池塘中进行。网箱水质条件好，有水流刺激，有利于促进性腺发育。

目前养殖亲鱼的网箱多为浮动式网箱，便于观察、挑选亲鱼，也利于对亲鱼进行注射催产等操作。放养亲鱼时，可根据亲鱼的体长来选择合适的网箱规格。体长 50cm 以下的亲鱼，可放养于规格 3×3×3m3 的网箱；体长大于 50cm 的亲鱼，要放养于规格 5×5×3m3 以上的网箱，为亲鱼的成熟发育提供自由空间。网箱的网目，越大越好，以最小的亲鱼鱼头不能伸出网目为宜。

第三节催情产卵

一、亲鱼成熟度鉴定 一看二摸三挤：成熟度好的雌鱼腹部膨大 , 轮廊明显 , 生殖孔松驰 , 腹部松弛而富弹性；轻压腹部 , 有乳白色精液流出 ,遇水散开 ,即为成熟度好的雄鱼。

四挖：采用挖卵观察，可更准确地判断亲鱼成熟的程度。将挖卵器轻轻插入亲鱼生殖孔，然后偏向左侧或右侧，旋转几圈抽出，便可得到少量卵粒。若挖卵器在靠近生殖孔就能得到卵粒，且卵粒大小整齐、饱满、光泽好、易分散，大多数卵核已极化或偏位，则表明雌亲鱼性腺发育进入最佳催产期。若亲鱼后腹部小而硬，卵巢轮廓不明显，生殖孔不红润，卵粒不易挖出，且大小不整齐，不易分散，则表明性腺成熟度不够。反之，若亲鱼腹部过于松软，无弹性，卵粒扁塌或呈糊状，则表明亲鱼性腺已退化。这里需说明的是青鱼雌鱼往往腹部膨大不明显，只要略感膨大，有柔软感即可。还要注意检查草亲鱼时，需停食 2～ 3 天，以免过食后形成假象。

二、人工催产

（一）催产激素种类 1、脑垂体 (PG) 2、绒毛膜促性腺激素 (HCG) 3、促黄体生成素释放激素类似物 (LRH-A)

4、高效催产合剂 5、 A、 B型混合催产剂

常用鱼用催产剂的种类及作用

（二）催情

1、针数和针距 2、配制注射液 3、注射时间 4、注射 (1) 体腔注射 (2)肌肉注射

三、效应时间

亲鱼注射完最后一针催产剂后到开始发情所需的时间叫效应时间（ effective time ）。

两次注射家鱼催情、发情及人工授精时间控制表

注：①水温低或亲鱼成熟度差时应延长针距，并进行微流水刺激；②通常上午注射第一针，夜晚注射第二针，产卵时间控制在次日凌晨。

四、产卵设施

1 、产卵池 2 、鱼巢 （ 1 ）植物型人工鱼巢 （ 2 ）洞穴型人工鱼巢 （ 3 ）担架（鱼夹） （ 4 ）脸盆、毛巾、 羽毛杆等

第四节受精与授精 一、受精过程 亲鱼经过催产处理后，移入产卵池，不间断流水。

由于受激素的作用，经过一定的时间，雌雄亲鱼出现相互追逐的现象，水面常出现大的波纹或浪花，并不时露出水面，多尾雄亲鱼紧紧追着雌亲鱼，有时并用头部顶撞雌鱼的腹部，发情高潮时，雌雄鱼尾部弯曲并颤抖着胸、腹鳍产卵、射精。让亲鱼自行把卵产在池中自行受精的称之为自然产卵受精。在产卵池收卵槽上挂上一个收卵网箱，通过水流的带动，将受精卵集于收卵池中，再将收卵网箱中的受精卵用小盒或手抄网移到孵化池中孵化。当网箱中出现大量鱼卵时，要及时捞卵，以防鱼卵在网箱中沉积太多而导致窒息死亡。

二、授精方法 用人工方法采取成熟的卵子和精子，将它们混合后使之完

成受精过程即叫人工授精。进行人工授精需密切注意观察发情鱼的动态，当亲鱼发情至高潮即将产卵之际，迅速捕起亲鱼采卵采精，并立即进行人工授精。

1、干法人工授精 将普通脸盆擦干，然后用毛巾将捕起的亲鱼和鱼夹上的水擦干。将鱼卵挤入盆中，并马上挤入雄鱼的精液，用羽毛搅动，使精卵混匀，再加少量清水拌和，静置２～３分钟，慢慢加入半盆清水，继续搅动，使其充分受精，然后倒去浑浊水，再用清水洗 3～ 4次，待卵膜吸水膨胀后移人孵化器中孵化。

2、湿法人工授精 脸盆内装少量清水，由两人分别同时将卵和精液挤入盆内，并由另一人同时用羽毛轻轻搅动或摇动，使精卵充分混匀，其他同干法人工授精。

3、半干法人工授精 将精液先用生理盐水稀释后再与挤出的卵混合的授精方法。

三、影响受精率的主要因素

受精率＝受精卵数／检查卵的总数 ×100％ 1、精卵质量精卵质量高，受精率自然较高，精卵

不成熟或过熟，都会影响到受精率。 2、精子数量（雌雄鱼配比） 一般情况下精子的数量远无高于卵子数量，能保证卵子都能受精，但当雌雄比例严重失调或雄鱼产精量严重不足时，会制约受精率。

3、授精过程授精的每个环节都有可能影响到受精率，比如挤精挤卵同步性、光照、避免血污、擦干水分、混匀等。

第五节孵化 一、漂流性卵的孵化（以家鱼为例） 漂流性卵在静水中为半浮性，在流水中呈漂流状，故名。漂流性卵一般在环道中冲水孵化，放卵密度为 100万粒 /m3 。环道中安装一圈鸭嘴喷头，持续向环道内注水，水流速度不要太快（ 0.15～ 0.30m/s ），以卵刚好呈漂浮状为宜，在仔鱼脱膜后要尤其注意调节水流。孵化过程中会产生污物，和后期脱落的卵膜一起聚集在过滤纱窗上，导致水流不畅，要注意清除，防止溢出。孵化过程中要遮阳。出膜后并不立即移出，而是待到鳔充气（出现“腰点”），卵黄囊基本消失、能开口摄食后再出苗。

二、黏性卵的孵化（以鲤鱼为例） 1、池塘孵化 目前生产上多直接使用鱼苗培育池进行孵化，

以减少鱼苗转塘的麻烦和损失。将粘有鱼卵的鱼巢放人池中水面下 10厘米并固定，每亩水面可放 25～ 30万粒卵左右 ,若以 60％的成活率计算，每亩鱼苗的密度为 15～ 18万尾。鱼苗刚孵出时，不可立即将鱼巢取出，此时鱼苗大部分时间附着在鱼巢上，靠卵黄囊提供营养，为鱼苗能主动游泳觅食时，才能去掉鱼巢。

2、淋水孵化 将着卵的鱼巢放在室内悬吊或平铺在架子上，用淋水的方法使鱼巢保持湿润。此法能人为控制孵化时室内温度、湿度，观察胚胎发育情况，具有孵化速度一致，减少水霉危害，孵化不受气象变化影响等优点。当胚胎发育到发眼期时应立即将鱼巢移到孵化池内孵化，注意室内与水池温度相差不超过 5℃。

3 、脱粘流水孵化 (1) 泥浆脱粘法先用黄泥土合成稀泥浆水，一般 5公斤水加 0.5～ 1公斤黄泥，经 40 目网布过滤。将受精卵缓慢倒入泥浆水中，不停地翻动泥浆水2～ 3 分钟，将脱粘后的卵移入网箱中洗去泥浆，即可放入孵化器中流水孵化。

(2)滑石粉脱粘法将 1.00克滑石粉即硅酸镁再加20～ 25克食盐溶于 10升水中，搅拌成混合悬浮液，即可用来脱粘鲤卵 1～ 1.5公斤。操作时一面向悬浮液中慢慢倒卵，一面用羽毛轻轻搅动，经半小时后，受精卵呈分散颗粒状，漂洗后放入孵化器中进行流水孵化。

三、浮性卵的孵化（以石斑鱼为例） 石斑鱼产浮性卵，可以在环道中进行孵化，不过大

多采用孵化桶在室内孵化。孵化密度为 50～ 100粒 /升，在桶中央放置一气石，气流速度以能使鱼卵或仔鱼较均匀悬浮在水中为度。由于为静水孵化，孵化用水必须清新，需经过沙滤，并最好用紫外光杀菌。孵化过程中的污物漂浮在水面上，可以用塑料管收集并吸附清除。海水鱼在孵化时需要注意调节盐度，在不同盐度条件下，卵的沉浮状态不同。水温 25～ 26℃条件下，当盐度低于 25.6 时，鞍带石斑的卵沉底；盐度高于 27.1 时，卵上浮。

四、沉性卵的孵化（以虹鳟为例）

沉性卵比重较大，在静水中迅速下沉。因此，孵化时，必须加大充气量。但在仔鱼脱膜后，要将气量调小，其它同浮性卵孵化。虹鳟受精卵可铺在孵化盘里，然后放入孵化槽或水泥池里孵化。孵化用水要干净，溶氧在 5毫克 /升以上，水温在 8～ 10℃为宜。孵化时要防止日光直射卵上，还要防止受精卵受到振动或机械、化学刺激等。孵化管理中要及时拣出死卵，以免死卵发霉，直接影响好卵。水温在 8～ 10℃， 30～ 35 天鱼苗孵出；在 13～ 14℃时， 24～ 26 天鱼苗孵出。

五、鱼卵孵化所需外界条件 1、温度 一些海水鱼类受精卵的孵化时间

2、盐度不同盐度条件下鲯鰍受精卵的孵化率（引自李加儿等， 199

4 ）

3、溶氧与流水 不同溶氧量对鲻鱼卵的影响（水温 19.5～ 20.5℃、盐度 32‰）

4 、光线 鱼类胚胎发育对光的反应具有遗传因素。因此，光线

对不同生态类群的鱼类胚胎发育有着不同的影响。鲟鱼卵在有光线条件比在黑暗条件下胚胎发育速度平均要快 18～ 26 小时。而且在有光线下发育孵化出的仔鱼个体长，重量大。比目鱼卵的发育需要有光的条件，在阴暗处卵的发育比有光线时满一天到两天。但是，直射的光线对于产卵于石砾中的鲑鳟鱼的胚胎发育是不利的，引起胚胎畸形率的增加。一般地说，浮性卵发育所需的光照强度比沉性卵、尤其是比埋在砂下的卵要强一些。因此，我国几种家鱼卵在自然光照下胚胎发育十分良好，若将卵置于黑暗环境中，胚胎正常发育受到干扰，只有 15%左右孵化出，且畸形率高，出膜的仔鱼不久即相比相继死亡。

5、混浊度

在海水含泥沙量大于 100×10-6 时，真鲷受精卵的孵化率显著下降。

6、敌害生物

鱼卵对抵抗敌害生物能力极低，海水有桡足类、原生动物、细菌等都能侵袭受精卵的孵化，其中尤其细菌在水温 18～ 24℃时，更适合其繁殖，对孵化影响较大，要采取措施预防。因此，孵化时的海水要经过沙过滤，用具及孵化池要用药物严格消毒。

六、受精卵孵化时应注意事项 1、溶氧和充气 鱼卵在孵化过程中，应密切注意氧

气供给。因为孵化容器中卵的密度很大，一定要保持一定氧气供给。充氧量大一点，但也不能过大，过大会破坏卵膜，影响孵化率。

2、水流调节 漂流性卵在环道中孵化时，在一定水流条件下，卵漂浮在水面孵化。但水流过速时，导致卵、初孵仔鱼易粘附于内环的纱窗上，尤其是仔鱼逆水游泳时会耗费过多能量。

3、及时清理卵膜和代谢产生的污物，保持水质清新 4、及时将仔鱼移出 对于某些在产卵池中孵化的种类，

要及时将仔鱼移出。尤其是罗非鱼，避免亲鱼吞食仔鱼。

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