Etiket Okuma.pptx

ETiKET OKUMA VE GIDA GÜVENLiĞiEce Fulya ERDENE-mail: ecefulya@gmail.com

Etiket Okuma

Ülkemizde etiketlerde her ürün için standart bir “Enerji ve Besin Öğeleri” tablosu bulunmamakta.

Etikette en çok dikkat edilmesi gereken Üretim ve Son Tüketim Tarihi İÇİNDEKİLER Enerji ve Besin Öğeleri Tablosu (varsa) Saklama Koşulları

İÇiNDEKiLER

ŞEKER!!!

PALM YAĞI (HURMA YAĞI)!!!

HİDROJENİZE BİTKİSEL YAĞ!!!

TUZ!!!

RENKLENDİRİCİLER!!!

EMÜLGATÖRLER

AROMA ARTTIRICILAR

ASİTLİK DÜZENLEYİCİLER

TATLANDIRICILAR

ALERJENLER!!!

Enerji ve Besin Öğeleri Tablosu

Katkı Maddeleri

Katkı maddelerinin her oranı kanserojen, zararlı değildir.

Paketli olan ürünlerin yüksek çoğunluğunda bir çeşit katkı maddesi bulunmak zorundadır.

Türk Gıda Kodeksine göre katkı maddesi bulunması yasak olan gıdalar Bal Sıvı yağlar, Tereyağı Kahve, Çay Aromasız Süt Şeker Makarna Dilimlenmemiş Ekmek

Daha Sağlıklı Gıda Tüketimi İçin

Free Range – Serbest Gezen Tavuk Yumurtası

FERMENTE Sucuk (Isıl İşlem Görmüş Sucuk DEĞİL)

Şarküteri ürünlerinde olabildiğince FÜME olanlar tercih edilmeli

KONSERVE yerine DONDURULMUŞ

SÜTLÜ Çikolata yerine BİTTER Çikolata

TATLANDIRICI olarak mecbursanız SADECE STEVİA

Aromalı Sütlerden ÇİKOLATALI SÜT

PALM YAĞINDAN UZAK DURULMALI

MARGARİN TÜKETİLMEMELİ

DİNLEDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLEREce Fulya ERDENE- mail: ecefulya@gmail.com