graš

Priprema 90 min Jednostavno

Sastojci 6 osoba2 vee ljutike / luk arpadik3-4 ena belog luka1 struk praziluka1 ljuta paprika4 pilea karabataka,iseenih na manje komadeili suva rebra2 kaike paradajz pirea1 velika argarepa, iseena na kockice1 kg graka ( koristila sam smrznuti graak )zaini: egetin mix za piletinu,svee mleven biber,vegeta Natur, dimljena crvena paprika 1 punakaika brana,pola kaiice mlevene ljutepaprikenekolijko kaika ulja od semenki groa

Sastojci za knedlice:1 jaje1 kaika maslinovog uljaa kaiica seckanog peruna10 do 12 kaiica peninog griza

i jo:sitno iseckana miroija i perun

Uvjeti koritenja i autorska pravaImenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istimuvjetima

Pomoravka 03.04.2014.

Graak sa noklicama na moj nainSvako od nas zna da skuva graak, neko sa noklicama, neko sa krompirom a ja ga kuvam ovako za mojuporodicu.

receptrecept

Piletinu oistiti od koice i vika masnoe, oprati i osuitikuhinjskim papirom. ( nekada, umesto piletine koristim suvarebra ) Pobiberiti, povegetiti sa vegetinim mixom za piletinu imoete staviti malo vegetinog miksa crvene paprike pikante. Jakoristim zain koji se ovde u Kanadi zove Montreal Chicken andMrs Dash sve promeati i ostaviti u friider dok vi priprematepovre.

1

U veu erpu sipati malo ulja, dodati sitno iseckan lukarpadik/shallots,sitno iseckan beli luk, dobro opran i sitnoiseen prazi luk,ljutu papriku,koju ja obavezno oistim od ilica isemenki i sitno iseckanu argarepu, koju iseete na manjekockice i sve to dinstati/priti na osrednjoj temperaturi, dodatizainjenu piletinu,sve promeati, poklopiti i dinstati na niojtemperaturi dok meso ne omeka,povremeno promeati.

2

U erpu staviti sve zaine,dimljenu papriku, jednu kaiku branai ako volite ljutkasto, dodati ljutu mlevenu papriku, sve izmeati inaliti sa vodom ( u poetku staviti manje vode, dok ne dodategraak i tek onda dodavati vodu koliko volite da vam je gusto iliree) ili pileom supom, dodati smtznuti graak, paradajzpire,promeati i pustiti da provri.

3

Kad je provrelo, smanjiti temperaturu i kuvati samo 15 do 20minuta dok se graak ne skuva. Dok se graak kuva, napravitiknedlice. Umititi jaje sa malo maslinovog ulja, dodati malovegete ili soli,seckanog peruna i griz i sve to sjediniti. Otprilike5 minuta pre nego to ete zavriti kuvanje, sa malom kaiicom,koju ste prethodno zamoili u tenost sa grakom vaditiknedlice i pomou druge kaiice,sputati ih u varivo.Kuvati ihoko 5 minuta i na kraju iskljuiti, poklopiti i ostaviti da se maloohladi.

4

Pre sluenja iseckati ili samo miroiju ili, kao to ja volim iperun i moroiju, posuti preko jela i posluiti.

5

Ja ne jedem hleb, meni su dovoljne knedlice a oni koji jedu hleb,posluiti sa varivom.

6

Prijatno!!!!7

Graak sa noklicama na moj nain | Coolinarika http://www.coolinarika.com/ispisi/recept/grasak-...

1 of 2 04/07/2015 08:27 AM

Podravka d.d. 2003.2015.

Graak sa noklicama na moj nain | Coolinarika http://www.coolinarika.com/ispisi/recept/grasak-...

2 of 2 04/07/2015 08:27 AM