Priprema 90 min Jednostavno
Sastojci 6 osoba2 vee ljutike / luk arpadik3-4 ena belog luka1
struk praziluka1 ljuta paprika4 pilea karabataka,iseenih na manje
komadeili suva rebra2 kaike paradajz pirea1 velika argarepa, iseena
na kockice1 kg graka ( koristila sam smrznuti graak )zaini: egetin
mix za piletinu,svee mleven biber,vegeta Natur, dimljena crvena
paprika 1 punakaika brana,pola kaiice mlevene ljutepaprikenekolijko
kaika ulja od semenki groa
Sastojci za knedlice:1 jaje1 kaika maslinovog uljaa kaiica
seckanog peruna10 do 12 kaiica peninog griza
i jo:sitno iseckana miroija i perun
Uvjeti koritenja i autorska pravaImenovanje - Nekomercijalno -
Dijeli pod istimuvjetima
Pomoravka 03.04.2014.
Graak sa noklicama na moj nainSvako od nas zna da skuva graak,
neko sa noklicama, neko sa krompirom a ja ga kuvam ovako za
mojuporodicu.
receptrecept
Piletinu oistiti od koice i vika masnoe, oprati i
osuitikuhinjskim papirom. ( nekada, umesto piletine koristim
suvarebra ) Pobiberiti, povegetiti sa vegetinim mixom za piletinu
imoete staviti malo vegetinog miksa crvene paprike pikante.
Jakoristim zain koji se ovde u Kanadi zove Montreal Chicken andMrs
Dash sve promeati i ostaviti u friider dok vi priprematepovre.
1
U veu erpu sipati malo ulja, dodati sitno iseckan
lukarpadik/shallots,sitno iseckan beli luk, dobro opran i
sitnoiseen prazi luk,ljutu papriku,koju ja obavezno oistim od ilica
isemenki i sitno iseckanu argarepu, koju iseete na manjekockice i
sve to dinstati/priti na osrednjoj temperaturi, dodatizainjenu
piletinu,sve promeati, poklopiti i dinstati na niojtemperaturi dok
meso ne omeka,povremeno promeati.
2
U erpu staviti sve zaine,dimljenu papriku, jednu kaiku branai
ako volite ljutkasto, dodati ljutu mlevenu papriku, sve izmeati
inaliti sa vodom ( u poetku staviti manje vode, dok ne dodategraak
i tek onda dodavati vodu koliko volite da vam je gusto iliree) ili
pileom supom, dodati smtznuti graak, paradajzpire,promeati i
pustiti da provri.
3
Kad je provrelo, smanjiti temperaturu i kuvati samo 15 do
20minuta dok se graak ne skuva. Dok se graak kuva,
napravitiknedlice. Umititi jaje sa malo maslinovog ulja, dodati
malovegete ili soli,seckanog peruna i griz i sve to sjediniti.
Otprilike5 minuta pre nego to ete zavriti kuvanje, sa malom
kaiicom,koju ste prethodno zamoili u tenost sa grakom
vaditiknedlice i pomou druge kaiice,sputati ih u varivo.Kuvati
ihoko 5 minuta i na kraju iskljuiti, poklopiti i ostaviti da se
maloohladi.
4
Pre sluenja iseckati ili samo miroiju ili, kao to ja volim
iperun i moroiju, posuti preko jela i posluiti.
5
Ja ne jedem hleb, meni su dovoljne knedlice a oni koji jedu
hleb,posluiti sa varivom.
6
Prijatno!!!!7
Graak sa noklicama na moj nain | Coolinarika
http://www.coolinarika.com/ispisi/recept/grasak-...
1 of 2 04/07/2015 08:27 AM
