JICA JiPFA FVC ）分科会 （グローバル・フードバ …...9 Fair Trade Food Value Chain...

JICA食と農の協働プラットフォーム（JiPFA）中南米フードバリューチェーン（FVC）分科会

（グローバル・フードバリューチェーン推進官民協議会中南米部会共催）12/17.2019

http://www.co-Shinmei.com/en

エクアドル調査10/26～11/03.2019

フードバリューチェーンカカオ・エビ

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Fair Trade Food Value Chain

トレーサビリティプリンティングシステムパッケージ直接印字サーマルプリンター

ラベル印字貼付ラベルプリンター

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2020/1/16 M.Kayama SHINMEI CO.,LTD 3

トレーサビリティプリンティングシステム

フェアトレードフードバリューチェーン

Fair Trade Food Value Chain

Farm to Fork

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Fair Trade Food Value Chain

農業生産：カカオ農場

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Fair Trade Food Value Chain

食品加工：カカオ一次加工場

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Fair Trade Food Value Chain

農業生産：有機バナエイエビ養殖場

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Fair Trade Food Value Chain

食品加工：有機バナエイエビ加工場

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Fair Trade Food Value Chain

現地ニーズ安心・安全・高品質

２：差別化を意識した付加価値技術

１：輸出先を意識した付加価値技術・アメリカ・EU・中国・日本・東南アジア

・カカオ アフリカ諸国：コートジボアール ガーナ ナイジェリア米諸国：ブラジル ペルー

・エ ビ アジア諸国：インド 中国 インドネシア ベトナム タイ

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Fair Trade Food Value Chain

事業化課題1：現地ローカル・グローバル企業と比較しての優位性

3：現地での継続的な対応

2：費用と効果を含めた導入メリットの提示

4：国・業界の規制情報

5：企業の信用情報