View
19
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
TEKNIK PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN
KEMASAN KERTAS DAN PLASTIK
Kertas Kasar
Kertas Lunak
Daya kedap terhadap air, gas, dan kelembaban rendah
Dilapisi alufo
Dilaminasi plastik
Diresapi lilin, resin, lak Kemasan Primer
TUJUAN meningkatkan fungsi perlindungan kemasan
Serat Kayu
Jerami
Tumbuhan berserat tinggi
Jenis-Jenis Kemasan Kertas
Perlakuan dengan sulfat Warna alami, paling kuat Contoh: kertas kantong
dan pembungkus.
Kertas Kraft
Kertasnya mengilap Tahan air dan oil resistance Dapat dibuat berlapis agar
kuat dan mudah dicetak Dapat dilaminasi dengan
plastik atau foil
Kertas Sulfit
Tekstur lentur dan lembut Daya tahan tinggi terhadap
lemak, oli, dan minyak Tidak tahan terhadap air Menghambat ketengikan dan
jamur
Kertas Glasin
Kertas Perkamen
Ketahan lemak yang baik Tidak berbau dan transparan Daya tahan gas rendah Kekuatan basah dalam air
mendidih Kertas dapat dilaminasi
Kertas Komposit
Diolah bersama dengan bahan baku lain plastik atau logam
Daya tahan tinggi terhadap panas, air, dan tekanan
Terlindung dari jamur Dapat dilapisi dan dilaminasi
Jenis-Jenis Kemasan Karton
White Board (Karton Putih)
Karton ini digunakan sebagai pelapis bagian dalam.
Dilapisi dengan lilin atau dilaminasi dengan plastik agar mudah disegel.
Solid Board (Karton Padat)
Kemasan primer yang kuat dan tahan lama
Karton berlapis ganda yang dilaminasi dengan plastik
Tahan terhadap air dan gas
Chipboard
Karton bermutu rendah, kertas koran bekas dan sisa kertas.
Tidak cocok disarankan sebagai kemasan primer
Sebagai bantalan barang pecah belah dalam kemasan sekunder
Fiberboard
Karton berbentuk solid maupun karton bergelombang.
Tahan terhadap benturan dan tekanan.
Dapat dilapisi dengan plastik atau alufo agar bersifat kedap
Monomer
Kopolimer
Bahan Aditif
Monomer adalah rantai terpendek dari bahan, contoh monomer vinil klorida.
Kopolimer adalah kombinasi dua monomer yang berbeda contoh Etilen-Vinil Asetat (EVA).
Bahan Aditif adalah penambahan komponen bukan plastik, untuk meningkatkan fungsi bahan.
Bahan Aditif
Pewarna Pemlastik (plasticiser) Antioksidan Antiblok Antistatik Pelumas Penyerap cahaya
ultraviolet
Penstabil panas Penurun viskositas Penyerap asam Penghelat Pengurai peroksida Anti pecah
Plastik
Termoplastik
Termosat/Termosetting
Meleleh pada suhu tertentu Mengeras jika didinginkan Sifat dapat balik Mudah dibentuk dan dicetak
Pemanasan suhu tinggi membentuk arang dan terurai
Mengeras tidak dapat lunak lagi Sifat tak dapat balik
Jenis dan Sifat Kemasan
Polietilen
Monomer etilen
polimerisasi adisi dari gas
etilen.
Sifat-sifat: Lunak, fleksibel dan Transparan Termoplastik dan Heat seal Permeabilitas rendah Kuat benturan dan sobekan Tahan asam, basa, alkohol Kedap air, uap air, dan gas Dapat disimpan beku Mudah lengket
Jenis-Jenis Polietilen (PE)
UHMWPE (Ultrahigh Molecular Weight Polyethylene)
HDPE (High Density Polyethylene) PEX (Cross-Linked Polyethylene) MDPE (Medium Density Polyethylene) LDPE (Low Density Polyethylene) LLDPE )Linear Low Density Polyethylene) VLDPE (Very Low Density Polyethylene)
Poliester/Polietilen Treptalat (PET)
PET Hasil kondensasi polimer etilen glikol dan asam treptalat.
PET biasa tanpa laminasi PET yang mengkerut jika kena
panas PET yang dilaminasi untuk
kemasan vakum
Jenis PET
Melunak pada suhu 80oC Tidak untuk air hangat apalagi panas Tembus pandang, bersih, jernih Permeabilitas rendah (uap air dan gas) Tahan terhadap pelarut organik, asam-asam
dari sari buah. Tidak tahan terhadap asam kuat, fenol, dan
benzil alkohol. Kuat dan tidak mudah sobek Disarankan pemakaian hanya satu kali
Sifat-Sifat
Polipropilen (PP)
PP Polimer
dari propilen, termasuk
plastik olefin.
Sifat-sifat: Ringan dan mudah dibentuk Lebih kuat dan kaku dari PE Tidak digunakan dalam
kemasan beku Tidak mudah sobek Permeabilitas uap air rendah,
gas sedang Tahan lemak, asam, suhu tinggi
Polivinil Klorida (PVC)
PVC Polimerisasi dari vinil klorida. Jenis PVC yaitu Plastisized vinyl Chloride, Vinyl Copolymer,
dan Oriented Film.
Tembus pandang, ada juga yang keruh Permeabilitas uap air dan gas rendah Tahan minyak dan alkohol Kekuatan tarik tinggi dan tidak mudah sobek Dipengaruhi oleh bau atau aroma Tidak tahan asam dan basa
Sifat PVC
Jenis Plastik Lainnya
Polistriren Poliviniliden Klorida
(PVDC) Selopan Selulosa Asetat Selulosa Propionat Etil Selulosa Metil Selulosa
Nilon atau Poliamida Polikarbonat Pliofilm Poliuretan Akrilik Politetra Fluoroetilen
Group Task
Kelas A Kelas B 10
Format Penulisan Makalah Rincian Tugas Aturan dan Deadline Tugas
Format Makalah
SAMPUL PENDAHULUAN PEMBAHASAN
PENUTUP REFERENSI
Aturan
NO COPAS COPAS = NILAI 0 DIKUMPUL MINGGU DEPAN EMAIL reskifebyantirauf@gmail.com
Menguraikan sejarah kertas dari berbagai referensi.
Menguraikan jenis pengolahan kertas dan mesin yang digunakan.
Uraikan jenis-jenis kertas dan karakteristiknya. Produk-produk yang dikemas dengan
menggunakan kertas. Contoh Model kemasan kertas lipat
Tugas Kelompok Kertas
Menguraikan sejarah plastik dari berbagai referensi.
Menguraikan komposisi plastik dan bahan aditif. Menguraikan jenis pengolahan plastik dan mesin
yang digunakan. Uraikan jenis-jenis plastik dan karakteristiknya. Produk-produk yang dikemas dengan
menggunakan plastik.
Tugas Kelompok Plastik
Menguraikan sejarah glass/kaca dari referensi Menguraikan komposisi glass/kaca, bahan aditif,
jenis pengolahan glass/kaca dan mesin yang digunakan.
Menguraikan teknik menutup wadah glass, bahan penutup dan fungsinya.
Menguraikan jenis-jenis glass/kaca dan karakteristiknya, serta produk-produk yang dikemas dengan glass/kaca.
Tugas Kelompok Glass/Kaca
Menguraikan sejarah kayu dari berbagai referensi. Menguraikan komposisi kayu sebagai kemasan. Menguraikan jenis dan proses perakitan kayu. Menguraikan jenis-jenis kotak kayu dan palet
kayu, serta produk-produk yang dikemas. Menguraikan proses penanganan produk,
penyimpanan dan pengiriman dengan kemasan kayu.
Tugas Kelompok Kayu
Menguraikan sejarah logam dari berbagai referensi.
Menguraikan komposisi logam dan bahan aditif. Menguraikan jenis pengolahan logam dan mesin
yang digunakan. Uraikan jenis-jenis logam dan karakteristiknya,
serta produk-produk yang dikemas dengan bahan logam.
Tugas Kelompok Logam
QUIZ
1. Uraikan kelebihan dan kekurangan
setiap jenis polimer bahan plastik yang
biasanya digunakan dalam mengemas
produk pertanian! (25 poin)
2. Uraikan mengapa pemilihan kemasan
harus disesuaikan dengan jenis produk
pertanian yang akan dikemas? (25 poin)
QUIZ
3. Uraikan jenis-jenis kemasan kertas dan
karton dan apa perbedaan dari kedua
kemasan ini? (25 poin)
4. Uraikan mengapa kemasan tertentu
perlu dilapisi dengan bahan lainnya?
(25 poin)
Recommended