Ülevaade Eesti lihasektorist ja positsioonist ... Gorban Lihafoorum 2017.pdfÜlevaade Eesti...

Ülevaade Eesti lihasektorist ja positsioonist põllumajanduse ja kalanduse üldises strateegias

Marko Gorban

Maaeluministeerium

6.12.2017

Loomakasvatustoodangu väärtuse struktuur

2013–2016 ja 2017 (I) hinnang, mln eurot

Allikas: SA, 2017. aasta esialgne hinnang

Lihaga isevarustatus 2012–2016, %

76

128

73

100

57

0

50

100

150

200

2012 2013 2014 2015 2016

Liha kokku

Veiseliha

Sealiha

Lamba- ja kitseliha

Linnuliha

Allikas: SA

Liha tarbimine inimese kohta 2012–2016,

kilogrammi

68,4 68,9 70,1

77,182,2

0

20

40

60

80

100

2012 2013 2014 2015 2016

Allikas: SA

Lihatööstuse toodang 2012–2016, tuhat tonni

0

20

40

60

80

100

0

10

20

30

40

50

2012 2013 2014 2015 2016

Lih

ato

od

an

g

Lih

ato

ote

d

Vorsttooted

Keeduvorst

Sardellid

Viinerid

Poolsuitsuvorst

Täissuitsuvorst

Maksavorst

Verivorst

Muud vorsttooted

Lihatoodangkokku

Allikas: SA

Lihatööstuse majandusnäitajad 2012–2017 I poolaastal, mln eurot

2,7

5,2 5,0

8,3

5,9

3,2

0

2

4

6

8

10

0

50

100

150

200

2012 2013 2014 2015 2016 2017

Ko

gu

ka

su

m

Mü

üg

itu

lu, k

ulu

d k

ok

ku

Müügitulu

Kulud kokku

Kogukasum (-kahjum)

Allikas: SA

Lihatööstuses tööviljakus hõivatu kohta 2012–2017 I poolaastal, tuhat

eurot

11,9

12,0

8,7

0

5

10

15

2012 2013 2014 2015 2016 2017

Töötlev tööstus

Toiduainetööstus

Lihatööstus

Allikas: SA

Lihatööstuse investeeringud 2017. a I poolaastal, tuhat eurot

3429,6

79,0

87,1

5157,3

5,7Ehitiste soetamine

Ehitamine jarekonstrueerimine

Transpordivahendid

Arvutid ja -süsteemid

Muud masinad jaseadmed (vatranspordivahendid jaarvutid)

Allikas: SA

Liha keskmine kokkuostuhind vs keskmine jaehind, 2012–2017 I

poolaastal, eurot/kilogramm

2,09

1,63

2,85

0

1

2

3

4

2012 2013 2014 2015 2016 2017

Veiseliha

Sealiha

Lamba- jakitseliha

10,77

5,74

2,49

0

2

4

6

8

10

12

2012 2013 2014 2015 2016 2017

Veiseliha (kondita)

Sealiha (kondita)

Broiler (kohalik)

Broiler (imort)

Kokkuostuhind

Jaehind

Allikas: EKI

Eesti liha ja -toodete eksport ja import 2013–2016 ja 2017 I

poolaastal, mln eurot

0

20

40

60

80

100

120

140

2013 2014 2015 2016 2017 I pa

Eesti päritolueksport

Import

Allikas: SA

Eesti liha ja -toodete eksport 2013–2016 ja 2017 I poolaastal, mln eurot

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

2013 2014 2015 2016 2017 I pa

Konservid

Vorstid

Sealiha

Linnuliha jarupsVeiseliha

Allikas: SA

Eesti elusloomade eksport 2013–2016 ja 2017 I poolaastal, mln eurot

0

5

10

15

20

25

30

2013 2014 2015 2016 2017 I pa

Veised

Sead

Lambad jakitsedKodulinnud

Allikas: SA

2016 2017 I pa

Väärtus, mln € Osakaal käibes Väärtus, mln € Osakaal käibes

Läti 25,0 47% 12,6 47%

Soome 10,2 19% 5,3 20%

Leedu 9,4 18% 3,9 15%

Rootsi 3,5 7% 1,3 5%

Eesti päritolu liha ja –toodete ekspordi peamised sihtriigid

2016 2017 I pa

Väärtus, mln € Osakaal käibes Väärtus, mln € Osakaal käibes

Poola 7,9 25% 2,4 28%

Türgi 8,8 28% 1,5 17%

Läti 3,8 12% 1,1 13%

Belgia 2,1 7% 1,0 12%

Eesti päritolu elusloomade ekspordi peamised sihtriigid

*sihtriigid on järjestatud 2017 I pa peamiste ekspordipartnerite järgi Allikas: SA

MTÜ Liivimaa Lihaveis

• Ühistegevus

• 11 asutajaliiget

• Tootmine-

turustamine-tarbija

• Kvaliteedikava

Rohumaaveise liha

tootmine

• Väärindamine

Ühistu Eesti lihatööstus

• Seakasvatus

• 10 seakasvatajat

• Väärindamine

• Ühistuline tööstus

• Müügikohtade

võrgustik

Tuleviku loomakasvatus?

Toidusektori ekspordi edendamise

tegevuskava

• 2016. aastal eksporditi Eesti päritolu põllumajandussaadusi ning toidukaupasid 102. sihtriiki

• 78% ekspordikäibest saadi kaupade müügist EL liikmesriikidesse, sh ½ ekspordist suundus lähiriikidesse - Soome, Leedu ja Läti

• 36% Eesti päritolu põllumajandussaaduste ning toidukaupade ekspordikäibest tuli 2016. aastal väärindamatakaupade väljaveost

• Peamiste eksportkaupade hulka kuulus teravili, toorpiim ning elusveised

778

925

0

200

400

600

800

1000

1200

Tänane tase (2016) Eesmärk (2019)

Eesti päritolupõllumajandussaaduste ja

toidukaupade ekspordi maht(miljonit eurot)

Toidusektori ekspordi edendamise

tegevuskava (2)

• Turujõud – toidutööstuse

struktuur ja

rahastamisvõimalused,

eksportööride turundus- ja

müügialast ühistegevus

• Turuinfo – info jagamine,

turuinfo kättesaadavus

• Toote- ja tehnoloogia arendus –

ekspordiks sobilike toodete

olemasolu, tootearendajate-

tehnoloogide kättesaadavus,

T&A

• Riigi kuvand – riigi üleüldine

tuntus ja kohalolek, kvaliteetse

ja puhta toidu päritolumaa

kuvand

• Müügioskused ja müüki

toetavad tegevused – messide

Turujõud

Turuinfo

Toote- ja tehnoloogia

arendusRiigi kuvand

Müügioskused ja müüki toetavad

tegevused

Põllumajanduse ja kalanduse valdkondlik arengukava

Ühine põllumajanduspoliitika

2020+

• Toidu ja

põllumajanduse

tulevik (The Future of

Food and Farming)

• Moderniseerimine vs

reform

• Uued väärtusahelad

• Tarbija vaade

• Tulemuspõhine

rakendusmehhanism

Tänan!