Sca Dale Diet

El Dr. Scardale, cardilogo norteamericano, comprob durante la guerra de Vietnam, que los prisioneros de guerra, sometidos a una dieta restringida, estaban cardiovascularmente mejor, que los soldados bien alimentados. Concluy, que la hiponutricin favorece la salud al adelgazar. Esta dieta, hizo furor en la dcada del 80 y los resultados inmediatos fueron muy buenos. Pero lo que no es fcil lograr es el mantenimiento. Aqu presentamoslos conceptos bsicos, de la misma y la desarrollamos. Propuso esta dieta, para 14 das. Para que esta dieta funcione el Dr. Scardale indica:No beber alcohol Comer entre una comida y otra, solo apio, o zanahoria Las nicas bebidas permitidas son caf negro, te, agua tnica sin azcar. Se pueden bebercuanto se desee. Sazonar todas las ensaladas sin aceite, ni mayonesa, ni otros condimentos; usar solo limn yvinagre. Preparar las verduras sin manteca, aceite, ni otras grasas; se puede utilizar limn. Las carnes deben ser muy magras, desgrasadas y preparadas sin grasas, ni aceites. No es necesario comer todo lo indicado, pero no agregar, ni sustituir alimentos. No sobrecargar al estmago, ms de lo que necesita para sentirse saciado. No prolongar la dieta ms de 14 das. La segunda semana repetir el men de la primera. Luego pasar a la dieta de mantenimiento.

La dieta de mantenimiento presenta algunas restricciones, pero muchas libertades. Prohibido:Azcar, Papas, Espaguetis, Harinas, Lcteos grasos, Postres dulces, Ms de 2 rodajas de panintegral por da, 120 cc de vino, o 220 cc de cerveza.Alimentos base:Apio y zanahorias siempre. Todas las carnes magras. Todos los crustceos y moluscos. Huevos,quesos magros, fruta y verdura a voluntadEn general hay que adaptar un rgimen alimenticio con bajo contenido de caloras, evitandograsas y azcares; en favor de las protenas.Se alternan 2 semanas de rgimen estricto y 2 semanas de mantenimiento.Las porciones son a voluntad.

LUNESDESAYUNO CAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZOCARNE AL HORNO (POLLO, TERNERA, LENGUA, PAVO), TOMATES, CAF O TE CENAPESCADO AL HORNO A LA PLANCHA ENSALADA MIXTA, 1 TORONJA, U OTRA FRUTA, CAF, O TE

MARTESDESAYUNO CAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZOENSALADA DE FRUTA MIXTACAF, O TE CENAHAMBURGUESA A LA PLANCHA VERDURA MIXTA COCIDA, O CRUDA (ENSALADA, TOMATE, REPOLLITOS DE BRUSELAS, COLIFLOR, PEPINO, ETC)

MIRCOLES DESAYUNOCAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZOENSALADA DE ATN (AL NATURAL, SIN ACEITE), LECHUGA, TOMATE, CONDIMENTADA CON VINAGRE O LIMON.CENA COSTILLA DE CORDERO, A LA PLANCHA SIN GRASA ENSALADA MIXTA CAF, O TE

JUEVES DESAYUNOCAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZODOS HUEVOS PASADOS POR AGUA, DUROS, O REVUELTOS, CON SAL Y SIN MAS CONDIMENTOS, QUESO,CALABAZA, RODAJA DE PAN, CAF, O TE CENAPOLLO A LA PLANCHAESPINACAS, EJOTES Y MORRONESCAF

VIERNESDESAYUNO CAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZOQUESOS VARIADOS (PREFERENTE MUZZARELLA)ESPINACAUNA RODAJA DE PANCAF, O TE CENAPESCADO A LA PLANCHAVERDURA HERVIDA, O ENSALADA MIXTAUNA RODAJA DE PANCAF, O TE

SBADO DESAYUNOCAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZOENSALADA DE FRUTASCAF, O TE CENAPOLLO, O PAVO ASADO SIN PIELENSALADA DE TOMATE Y LECHUGATORONJA, U OTRA FRUTA DE ESTACINCAF, O TE

DOMINGO DESAYUNOCAF, O TE SIN LECHE NI AZCAR; UN PAN TOSTADO, MEDIA TORONJA, O UNA NARANJA, O UNA MANZANA ALMUERZOPOLLO, O PAVOTOMATE, ZANAHORIA, BROCOLI, COLIFLORTORONJA, U OTRA FRUTACAF, O TE CENABISTECK A VOLUNTADENSALADA MIXTA CAF, O TE