View
383
Download
19
Category
Preview:
DESCRIPTION
OK
Citation preview
NOW LOADING THE PRESENTATON ....
Dingin Menyegarkan…..Dingin Menyegarkan…..Hangat Menyehatkan…..Hangat Menyehatkan…..
Prastiwi Febriana
B04070163
Antoni G64063329Yuliana D14062271Bambang Gunawan
E44080064
Megasari Kusuma
B04070086
Oleh :
Di bawah bimbingan :Dr. drh. Sri Murtini, M.Si
PKM Kewirausahaan
PendahuluanLatar Belakang
Perumusan Masalah
• Maraknya bisnis minuman instan cepat saji• Persaingan dalam bisnis teh sangat ketat• Semakin tinggi tingkat mobilisasi manusia
sirup Bir Pletok(Halal, Enak,Unik, Berkhasiat)
Latar BelakangLatar Belakang
• Bir Pletok adalah minuman khas Betawi, akan tetapi pemasarannya sekarang kurang berkembang
Perumusan MasalahPerumusan Masalah
PendahuluanTujuan, Manfaat, Target Luaran Program
• Mempermudah dan memperluas kesempatan bagi masyarakat dalam mengkonsumsi minuman kesehatan khas Betawi
• Melestarikan produk khas daerah• Analisis strategi pasar bir pletok di
Jabodetabet (Bogor)• bir pletok minuman kesehatan favorit• Awalan bisnis untuk usaha yang lebih besar
TujuanTujuan
• ”SirupBir pletok” dengan cita rasa tinggi• sistem pemasaran, promosi, dan pelayanan yang memuaskan, harga terjangkau• usaha mandiri yang berdaya saing•Membuka peluang kerja mengangkat perekonomian masyarakat
Target Luaran ProgramTarget Luaran Program
• Bagi Tim: Sarana melatih teamwork dan jiwa kewirausahaan, serta kemandirian finansial
• Bagi Mahasiswa: Menimbulkan iklim kompetitif melalui pengembangan intelektualitas dan kreativitas
• Bagi Perguruan Tinggi: Perwujudan Tridharma perguruan tinggi & meningkatkan citra positif perguruan tinggi
• Bagi Masyarakat: Adanya alternatif minuman ringan berkhasiat, membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat
Kegunaan ProgramKegunaan Program
Metode PelaksanaanTahapan-tahapan Pelaksanaan Program
Tahapan Pelaksanaan ProgramTahapan Pelaksanaan ProgramPerencanaan
Kebutuhan Produksi
Pengadaan Peralatan dan Penyiapan Lokasi
Pembuatan dan Pengemasan Usaha dijalankan
Sudah memenuhi syarat
Tanggapan Pasar Bagus?
Check kesalahan:
HargaPublikasi
Rasa
Produk Pemasaran
Tidak
Ya
Tidak
Ya
Pengadaan Kebutuhan Bahan-Bahan Produksi
PelaksanaanTahap Persiapan
Tahap Proses ProduksiTahap Evaluasi
Tahap PersiapanTahap Persiapan
Tahap PersiapanTahap PersiapanBahan-bahan
• Kayu secang * Daun Pandan•Kayu manis * Cengkeh•Jahe * Buah pala•Batang serai * Gula pasir
Peralatan Produksi
•Galon *Kompor gas•Press tutup botol *Tabung gas•Timbangan digital *Panci•Saringan
Tahap Proses ProduksiTahap Proses ProduksiFormula Dasar Bir Pletok
Untuk 3 liter Air• Kayu Manis 15 g•Biji Pala 5 g•Jahe 226 g•Cengkeh 5 g•Gula pasir 1176 g•Serai 5 g•Kayu secang 115 g•Daun pandan 1 helai
Tahap Proses ProduksiTahap Proses ProduksiProses Pembuatan Bir Pletok
Pemansan Air (100˚C)
Perebusan Gula
(kental)
Pemanasan Air (100˚C)
Masak Hingga Warna Air
Merah
Pendinginan & Penyatuan
Sterilisasi
Kayu Secang
Kayu manis, Serai, Daun pandan,
serai, buah pala ,
cengkeh, jahe
Pengemasan & Sterilisasi Akhir
Pembersihan botol
PemasaranPemasaran
Dipasarkan dengan nama Sirup Bir Pletok
LABALABA
Biaya produksi 1 botol : Rp 8.000,00
Harga per botol : Rp 13.000,00
Laba per botol : Rp 5000,00
Jumlah terjual : 20 botol
Laba total : 20 x Rp 5.000,- = Rp 100.000,00
Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya
Uraian
Deskripsi
Nilai BeliJumlah Satuan Harga Satuan
Galon 1 unit 50000 50000
Water box 16 liter 1 unit 510000 510000
Ice box 18 liter 1 unit 169000 169000
Panci 1 unit 115500 115500
Kompor gas 1 unit 315000 315000
Tabung gas 1 unit 250000 250000
Saringan 1 unit 40000 40000
Kain saring 1 unit 25000 25000
Jerigen 20 liter 1 unit 31500 31500
Box peralatan 1 unit 78000 78000
Gelas ukur 1 unit 18000 18000
Corong 1 unit 6400 6400
Irus stainless steel 1 unit 31300 31300
Irus kayu 1 unit 8600 8600
Pemecah es 1 unit 13000 13000
Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya
Shaker 1 unit 98600 98600
alat cuci 1 unit 12500 12500
Sikat 1 unit 6800 6800
Kursi plastik 2 unit 16000 32000
Ulekan 1 unit 60000 60000
Peralatan lap 1 set 52000 52000
Press botol 1 unit 400000 400000
Timbangan 1 unit 270000 270000
Pisau stainless steel 2 unit 16000 32000
Gula pasir 15 kg 8000 120000
Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya
Jahe 5 kg 25000 125000
Cengkeh 0.25 kg 75000 18750
Biji Pala 0.25 kg 75000 18750
Sereh 0.5 kg 10000 5000
Pandan 0.2 kg 5000 1000
Kayu Secang 2 kg 50000 100000
Bunga Lawang 0.25 kg 75000 18750
Kayu manis 0.25 kg 75000 18750
Botol 30 unit 1000 30000
TOTAL INVESTASI 3081200
Penggunaan BiayaPenggunaan BiayaBiaya Operasional
Uraian Biaya/bulanTransportasi 100.000
Promosi 20.000
Komunikasi 50.000
Total
170.000
*Total dana disetujui sebesar Rp 7.000.000,- untuk pelaksanaannya dengan dana awal (70%) Rp 4.900.000,00, dana (30%) Rp 1.800.000,00 didapatkan dari Dikti. (Sudah termasuk pajak)*Total dana yang telah digunakan ialah sebesar Rp 3.251.200,00*Sisa dana saat ini Rp 3.448.800,00
Tahap EvaluasiTahap Evaluasi*Evaluasi rutin
•Kinerja anggota, keuangan, tanggapan, dan saran-
saran konsumen
•Solusi
•memperbaiki berbagai kesalahan dan kekurangan
serta untuk meningkatkan kualitas baik kinerja tim,
kualitas produk, serta pemasaran.
• Analisis kelayakan produk
DokumentasiDokumentasi
Launching di Sanggar Pramuka IPB
produksi sirup bir pletok
PelaksanaanTahap Persiapan
Tahap Proses ProduksiTahap Evaluasi
Recommended