Upload
ecoscribd
View
383
Download
19
Embed Size (px)
DESCRIPTION
OK
Citation preview
NOW LOADING THE PRESENTATON ....
Dingin Menyegarkan…..Dingin Menyegarkan…..Hangat Menyehatkan…..Hangat Menyehatkan…..
Prastiwi Febriana
B04070163
Antoni G64063329Yuliana D14062271Bambang Gunawan
E44080064
Megasari Kusuma
B04070086
Oleh :
Di bawah bimbingan :Dr. drh. Sri Murtini, M.Si
PKM Kewirausahaan
PendahuluanLatar Belakang
Perumusan Masalah
• Maraknya bisnis minuman instan cepat saji• Persaingan dalam bisnis teh sangat ketat• Semakin tinggi tingkat mobilisasi manusia
sirup Bir Pletok(Halal, Enak,Unik, Berkhasiat)
Latar BelakangLatar Belakang
• Bir Pletok adalah minuman khas Betawi, akan tetapi pemasarannya sekarang kurang berkembang
Perumusan MasalahPerumusan Masalah
PendahuluanTujuan, Manfaat, Target Luaran Program
• Mempermudah dan memperluas kesempatan bagi masyarakat dalam mengkonsumsi minuman kesehatan khas Betawi
• Melestarikan produk khas daerah• Analisis strategi pasar bir pletok di
Jabodetabet (Bogor)• bir pletok minuman kesehatan favorit• Awalan bisnis untuk usaha yang lebih besar
TujuanTujuan
• ”SirupBir pletok” dengan cita rasa tinggi• sistem pemasaran, promosi, dan pelayanan yang memuaskan, harga terjangkau• usaha mandiri yang berdaya saing•Membuka peluang kerja mengangkat perekonomian masyarakat
Target Luaran ProgramTarget Luaran Program
• Bagi Tim: Sarana melatih teamwork dan jiwa kewirausahaan, serta kemandirian finansial
• Bagi Mahasiswa: Menimbulkan iklim kompetitif melalui pengembangan intelektualitas dan kreativitas
• Bagi Perguruan Tinggi: Perwujudan Tridharma perguruan tinggi & meningkatkan citra positif perguruan tinggi
• Bagi Masyarakat: Adanya alternatif minuman ringan berkhasiat, membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat
Kegunaan ProgramKegunaan Program
Metode PelaksanaanTahapan-tahapan Pelaksanaan Program
Tahapan Pelaksanaan ProgramTahapan Pelaksanaan ProgramPerencanaan
Kebutuhan Produksi
Pengadaan Peralatan dan Penyiapan Lokasi
Pembuatan dan Pengemasan Usaha dijalankan
Sudah memenuhi syarat
Tanggapan Pasar Bagus?
Check kesalahan:
HargaPublikasi
Rasa
Produk Pemasaran
Tidak
Ya
Tidak
Ya
Pengadaan Kebutuhan Bahan-Bahan Produksi
PelaksanaanTahap Persiapan
Tahap Proses ProduksiTahap Evaluasi
Tahap PersiapanTahap Persiapan
Tahap PersiapanTahap PersiapanBahan-bahan
• Kayu secang * Daun Pandan•Kayu manis * Cengkeh•Jahe * Buah pala•Batang serai * Gula pasir
Peralatan Produksi
•Galon *Kompor gas•Press tutup botol *Tabung gas•Timbangan digital *Panci•Saringan
Tahap Proses ProduksiTahap Proses ProduksiFormula Dasar Bir Pletok
Untuk 3 liter Air• Kayu Manis 15 g•Biji Pala 5 g•Jahe 226 g•Cengkeh 5 g•Gula pasir 1176 g•Serai 5 g•Kayu secang 115 g•Daun pandan 1 helai
Tahap Proses ProduksiTahap Proses ProduksiProses Pembuatan Bir Pletok
Pemansan Air (100˚C)
Perebusan Gula
(kental)
Pemanasan Air (100˚C)
Masak Hingga Warna Air
Merah
Pendinginan & Penyatuan
Sterilisasi
Kayu Secang
Kayu manis, Serai, Daun pandan,
serai, buah pala ,
cengkeh, jahe
Pengemasan & Sterilisasi Akhir
Pembersihan botol
PemasaranPemasaran
Dipasarkan dengan nama Sirup Bir Pletok
LABALABA
Biaya produksi 1 botol : Rp 8.000,00
Harga per botol : Rp 13.000,00
Laba per botol : Rp 5000,00
Jumlah terjual : 20 botol
Laba total : 20 x Rp 5.000,- = Rp 100.000,00
Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya
Uraian
Deskripsi
Nilai BeliJumlah Satuan Harga Satuan
Galon 1 unit 50000 50000
Water box 16 liter 1 unit 510000 510000
Ice box 18 liter 1 unit 169000 169000
Panci 1 unit 115500 115500
Kompor gas 1 unit 315000 315000
Tabung gas 1 unit 250000 250000
Saringan 1 unit 40000 40000
Kain saring 1 unit 25000 25000
Jerigen 20 liter 1 unit 31500 31500
Box peralatan 1 unit 78000 78000
Gelas ukur 1 unit 18000 18000
Corong 1 unit 6400 6400
Irus stainless steel 1 unit 31300 31300
Irus kayu 1 unit 8600 8600
Pemecah es 1 unit 13000 13000
Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya
Shaker 1 unit 98600 98600
alat cuci 1 unit 12500 12500
Sikat 1 unit 6800 6800
Kursi plastik 2 unit 16000 32000
Ulekan 1 unit 60000 60000
Peralatan lap 1 set 52000 52000
Press botol 1 unit 400000 400000
Timbangan 1 unit 270000 270000
Pisau stainless steel 2 unit 16000 32000
Gula pasir 15 kg 8000 120000
Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya
Jahe 5 kg 25000 125000
Cengkeh 0.25 kg 75000 18750
Biji Pala 0.25 kg 75000 18750
Sereh 0.5 kg 10000 5000
Pandan 0.2 kg 5000 1000
Kayu Secang 2 kg 50000 100000
Bunga Lawang 0.25 kg 75000 18750
Kayu manis 0.25 kg 75000 18750
Botol 30 unit 1000 30000
TOTAL INVESTASI 3081200
Penggunaan BiayaPenggunaan BiayaBiaya Operasional
Uraian Biaya/bulanTransportasi 100.000
Promosi 20.000
Komunikasi 50.000
Total
170.000
*Total dana disetujui sebesar Rp 7.000.000,- untuk pelaksanaannya dengan dana awal (70%) Rp 4.900.000,00, dana (30%) Rp 1.800.000,00 didapatkan dari Dikti. (Sudah termasuk pajak)*Total dana yang telah digunakan ialah sebesar Rp 3.251.200,00*Sisa dana saat ini Rp 3.448.800,00
Tahap EvaluasiTahap Evaluasi*Evaluasi rutin
•Kinerja anggota, keuangan, tanggapan, dan saran-
saran konsumen
•Solusi
•memperbaiki berbagai kesalahan dan kekurangan
serta untuk meningkatkan kualitas baik kinerja tim,
kualitas produk, serta pemasaran.
• Analisis kelayakan produk
DokumentasiDokumentasi
Launching di Sanggar Pramuka IPB
produksi sirup bir pletok
PelaksanaanTahap Persiapan
Tahap Proses ProduksiTahap Evaluasi