Изучение осмотических явлений в клетках

Практическая работа«Изучение осмотических явлений в клетке».

Приборы и материалы:Картофель Повареная соль 0,5 кг Ватные диски или

салфетки

Пластиковые стаканчики

Линейка

Ход работы: Я приготовьте насыщенный раствор соли. Для этого

в теплую воду я насыпала избыток повареной соли. Тщательно размешала. Добавляла соль до тех пор, пока она не перестала растворятся. Затем остудила раствор и профильтровала его через салфетку.

Из клубня картофеля вырезала шесть одинаковых брусочков толщиной в 1 см, шириной около 1 см и длиной 2,6 см. Измерила их длину и записала. В две рюмочки поместила по три брусочка. В одину из рюмочек налила чистой воды, а в другую – солевой раствор.

Через два часа извлекла брусочки.

2,6 см 2,6 см 2,6 см2,8 см 2,8 см 2,8 см

2,6 см 2,6 см 2,6 см2,5 см 2,5 см 2,5 см

-0,2 -0,2 -0,2

0,1 0,1 0,1

6 брусочков До помещения в соляной раствор и воду

Размеры брусочковДо помещения в соляной раствор и воду

Длина: 2,6 см

Ширина: 1 см

Брусочки в воде и соляном растворе

Брусочки после 2-х часов

Брусочек пробывший в соляном растворе

Брусочек пробывший в воде

Размеры брусочков после 2-х часов

Из воды

Из соли

Размеры брусочков после 2-х часов

Из воды

Из соли

Причина изменения длины брусочков Опущенные в соляной раствор брусочки

картофеля изменили свой размер потому что, клетки стремились восстановить осмотическое давление, клетки начали отдавать жидкость. Поэтому брусочки картошки опущенные в соляной раствор уменьшились в размер, из них вышла вода.

Брусочки картошки, которые пролежали в воде изменили свой размер потому что, концентрация солей в их клетках была выше, чем в воде, и вода начала переходить в брусочки. Вот они и “выросли”.

Примеры подобного явления в живой природе Если растение поставить в соленую

воду оно погибнет, так как из клеток растения выйдет вода.

Если человек съест что-нибудь соленое, то эритроциты в крови начнут сужаться, а если после этого выпьет воду, то эритроциты в крови снова станут нормальными.