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I NOSTRI SEMIIL NOSTRO PANE:
IL VERO KM 0
LUGLIO 2015LA BATTITURA
Dalla spiga al chicco…in festa!
LA PREPARAZIONE DEL CAMPO
MA IL CAMPO SARA’ PRONTO PER ACCOGLIERE IL CHICCO?
…SI PARTE PER UN SOPRALLUOGO!!
NO, NON E’ PRONTO!!!!
CI VUOLE UNA ZAPPA… MEGLIO UN TRATTORE!
È venerdì…..
…MA IL SAGGIO NONNO MARIO:“NE’ DI VENERE
NE’ DI MARTE….”
LE ZOLLE SONO TROPPO DURE!IL LETTO NON E’ ANCORA PRONTO!!
ALLORA….VIA DI TRINCIAZOLLE E LIVELLATRICE
SIAMO PRONTI!
AL LAVORO!
I GRANDI…
I PICCOLI…
I GRANDI CON I PICCOLI…
E DOPO IL DOVERE, IL PIACERE….
MA IL LAVORO CONTINUA…IL GRANO DEVE ESSERE TRASFORMATO IN FARINA.
VIA…AL MULINO!!
E RIPORTIAMO A SCUOLA ANCHE LA FARINA
…E INTANTO IL NOSTRO CHICCO DI GRANO SI E’ FINALMENTE “RISVEGLIATO”
DEL CHICCO E’ RIMASTA SOLO LA BUCCIA
IL NONNO MARIO NON CI LASCIA PROPRIO MAI!!
DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE
FILIERA CORTA
…NON POTEVAMO RINUNCIARE AL MOMENTO PIU’ BELLO:
LA LAVORAZIONE DELLA FARINA PER OTTENERE L’ALIMENTO PIU’ PRESENTE SULLE NOSTRE TAVOLE:
IL PANE
LE MAESTRE, GUIDATE DALL’ESPERTO MARCO PIEROZZI, HANNO FATTO L’IMPASTO SOTTO GLI OCCHI INCURIOSITI E ATTENTI DEI
LORO ALUNNI
UN MOMENTO ESTREMAMENTE COINVOLGENTE:IL “RINFRESCO” DEL LIEVITO MADRE
IL LIEVITO MADRE RINFRESCATO,IL GIORNO DOPO,
CHE ENERGIA!!!!SEMBRA ESPLODERE…
…INFATTI!!!!
IL “NOSTRO PANE” E’ STATO MANGIATO DA TUTTI I RAGAZZI DELLA SCUOLA, CONDITO CON OTTIMO OLIO DELLA ZONA.
…SIAMO SEMPRE A MANGIARE!!!
PER I RAGAZZI DI QUINTA,COINVOLTI DALL’INIZIO DELL’ANNO IN UN PERCORSO SCIENTIFICO (LSS)
SULL’ALIMENTAZIONE E LA DIGESTIONE,E’ CHIARO ANCHE IL VIAGGIO CHE FA IL PANE DENTRO IL LORO CORPO, UNA VOLTA MESSO IN
BOCCA…
L’ESPERIENZA RACCONTATA DAGLI ALUNNI DELLE TERZE
PER IL PROGETTO SI RINGRAZIA:L’ISTITUTO COMPRENSIVO di CIVITELLA IN VAL DI CHIANA
IL COMUNE di CIVITELLA IN VAL DI CHIANAMARCO PIEROZZI, ESPERTO PANIFICATOREIL NONNO MARIO CHE NON CI LASCIA MAI
IVANO CAPACCI, RESPONSABILE DELLA CONDOTTA SLOW FOODI VOLONTARI SLOW FOOD
TUTTE LE INSEGNANTI DELLA SCUOLA PRIMARIA ARCOBALENO TUTTI GLI ALUNNI DELLE CLASSI COINVOLTE.
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