View
4.550
Download
4
Category
Preview:
DESCRIPTION
כל מה שרצית לדעת על אומגה 3 ומחלות לב, סכרת, הפרעות קשב והריון ופוריות תזונת אומגה- עקרונות התזונה הבריאה לחיים ללא תרופות נלמד על אומגה 3 וחיוניותה לאספקטים רבים של בריאותינו: מערכות ההגנה של הגוף מחלות לב וכלי דם הפרעות קשב וריכוז אלרגיות שונות מדוע היא חשובה לתקופת ההריון והלידה החלמה ממחלות נוירופסיכיאטריות בדגש על טורט והפרעות קשב וריכוז תפקידן הקריטי של חומצות השומן בכלל ואומגה 3 בפרט בממברנות תאי העצב במוח איזה מזון מעודד קשב וריכוז ואיזה מזון פוגע ביכולות המוח- מה באמת צריך התפריט היומי של ילדינו להכיל?
Citation preview
1
גילוי נאות
מה אני לא?
הכותב איננו רופא או מטפל מוסמך מטעם כל גוף שהואכל הנאמר בהרצאה הנן דעותיו האישיות על סמך מיטב הבנתו ושיפוטו
אין הנאמר מהווה הנחיה או המלצה להתעלם מהמלצות הרופאים
כל העושה שימוש בהמלצות רעיונות או שיטות המוזכרות בהרצאה עושה זאת על אחריותו בלבד
מה אני כן?
גליל בע"מ3הכותב הוא מיסד בעלים ויועץ מדעי של אומגה
גליל מיבאת ומשווקת שמן דגים ותוספי תזונה נוספים הדרושים לצורך גמילה 3אומגה מתרופות והבראה בעזרת תזונה מהפרעות נוירופסיכיאטריות ומחלות אחרות
לחיות ללא תרופות 2
לחיות ללא תרופותתוכן
אנחנו חולים•מדוע אנו חולים?•פירמידת המזון המערבית•פירמידת המזון על פי תזונת אומגה•עולם הפחמימות•עולם השומנים•
שומן רווי–שומן בלתי רווי–6 ו 3אומגה –ציס וטרנס–
מה זה כולסטרול?• ומחלות לב3אומגה • והפרעות נוירופסיכיאטריות3אומגה • הריון ולידה3אומגה •עשרת מצוות עשה ואל תעשה•שאלות ותשובות•
לחיות ללא תרופות 3
700%גידול של שנים10ב
The Autism Explosion מגיפת האוטיזם
לחיות ללא תרופות 4
מגיפת האוטיזם- האמנם תופעה יחודית?
1980-2002סכרת בארה"ב
אוטיזם
גידול סכרת 10 ב100%של
שנים
ADHD גידול 5 ב250%של
שנים
ADHD 7.8% 2003
ADHD 9.5% 2007
לחיות ללא תרופות 5
השפעת תזונת הדגנים על השיניים והגולגולת
Weston priceמתוך מחקריו של
ילידי פיג'ילפני התזונה המערבית
שיניים מושלמות גולגולת סימטרית
מאז התזונה המערביתגולגולת מוארכת שיניים מעוותות
ומעוותת
לחיות ללא תרופות 6
השפעת תזונת הדגנים על השיניים והגולגולת
Weston priceמתוך מחקריו של
Harrisילידי האי
ניזונים ממזון מיובא-
לחם לבן ומוצרי קמח
חיטה
קפה ממותק ממתקים
ושוקולד
ניזונים ממזון גאלי מסורתי
סרטנים דגים לובסטרים מוצרי
חלב ושיבולת שועל )הדגן
היחיד שגדל באי(
7
מתי התחיל הרס השיניים האנושיות?
100,000גולגולת אנושית מלפני כשנה
טרום חקלאות טרום דגנים
שיניים מושלמות
10,000גולגולת אנושית מלפני כשנה
חקלאות דגנים
עששת, חורים, נסיגת חניכיים
Wheatless
לחיות ללא תרופות 8
מסקנה? משהו קורה למצב הבריאות העולמי גנטי? לא יתכן! גנים לא משתנים על פני דור אחדהמערבי
אם לא גנים אז סביבה
הסביבה מקיפה אותנו מכל הכיוונים, גם מה זו סביבה?מבפנים
, אדי מים, גזים CO2- חמצן, חנקן, אויר•ואדים אחרים )זיהום אויר(
ומשקאות אחריםמים•
- סתימות )כספית(, חומרים זרים בגוף• חיסונים, תרופות, פרוטזות,
עגילים, תכשיטים, בגדים, קרם הגנה
, קרינת UV- אור, חום, קרינת קרינה•Xרדיו, קרינת
המזון אותו ובראש מצעד הסביבה- •אנו אוכלים
לחיות ללא תרופות 9
?במה מותר האדם מהבהמה
?האם בגנים
!אנחנו חולים
השנים האחרונות שהפך אותנו 20,000מה קרה ב??חולים
הפסקנו לאכול דגים
התחלנו לאכול דגנים
התחלנו לעבד את המזון
לחיות ללא תרופות 10
Our Genome is 98.5% similar to the Chimpanzee
לחיות ללא תרופות 11
עובדה- גוף במשקל טון ניזון מעשב בלבד
גדול אבל לא שורד
?האם אפשר להיות צמחוני ואנושימוח פצפון בגוף של טוןאבולוציה ניוונית
לחיות ללא תרופות 12
H. Sapiens is about brain growth not body growth.Prof Michael A. Crawford, Imperial College London
הגוף = חלבון
המוח= שומן
איזה שומן? 3אומגה
3מותר האדם מהקוף - אומגה
מה מיחד את ההומו
?ספיאנס
צמיחת המוחלא צמיחת גוף
לחיות ללא תרופות 13
הומו ספיאנס סמ"ק1,550נפח המוח
שנה32,000תארוך משוער הומו הידלברגינסיס- אדם
ניאנדרטלי סמ"ק1,100נפח המוח
שנה200,000תארוך משוער מבעלי חיים ובעיקר דגים3ההפרש בנפח המוח = אומגה
14
הרבה מאד דגנים ועמילן
המון שומן צמחי מהסוג המזיק
עדיין אנשים חולים
דוחפים לנו מולטי ויטמינים
2005הפירמידה החדשה
יותר מדי פירות
מעט קמח ואורז לבן
ירקות
קטניות
עוף דגים ביצים
בשרמוצרי
חלב
וקצת פירות
לחיות ללא תרופות 15
טעויות בפירמידה המזוןבשלושה משפטים קצרים
יותר מידיסוכר ועמילן
6יותר מידי אומגה ושומן טרנס
פחות מידי3אומגה
פחות מידי Dויטמין
16
טעויות בפירמידה המזוןתרגום לעברית
יותר מידי דגנים אורז תירס
תפוחי אדמה
יותר מידישמנים צמחיים
מזון מעובד
פחות מידידגים
פחות מידי שמש
ושומן 6אומגה סוכר ועמילןטרנס
שמן דגים
Dויטמין
17
מכל הסוגיםדגניםאורז לבן
מכל הסוגים )לבן, חום, סוכרמייפל, סירופ תירס, דבש(
)קורן פלקס, פופקורן(תירס )תפוחי שורשים עמילניים
אדמה גזר(
אז מה לגבי סוכר ועמילן?
חלבון צמחי חלבון מהחי
מהחי 3אומגה EPA+DHA
פחמימות מורכבות
שומן רווימהחי וצמחי
שומן בלתי רווי
צמחי בלבד(9, 6, 3)אומגה
כל הצמחים מלבד שורשים עמילניים
ודגנים
בשר שגדל על עשב שמן דגים
מזון מהחי בשר ביצים
ומוצרי חלב
מזון צמחי קטניות, שקדים, אגוזים
שמן זית, אבוקדו ירקות ופירות
פחמימות פשוטותעמילן וסוכר
הפירמידה הנכונה על פי תזונת אומגה)באופן כללי לרוב האנשים(
18
מכל הסוגיםדגניםאורז לבן
מכל הסוגים )לבן, חום, סוכרמייפל, סירופ תירס, דבש(
)קורן פלקס, פופקורן(תירס )תפוחי שורשים עמילניים
אדמה גזר(
חלבון צמחי חלבון מהחי
מהחי 3אומגה EPA+DHA
פחמימות מורכבות
שומן רווימהחי וצמחי
שומן בלתי רוויצמחי בלבד
(9, 6, 3אומגה )
חלבון צמחיחלבון צמחי חלבון מהחיחלבון מהחי
מהחי 3אומגה EPA+DHA
פחמימות מורכבות
שומן רווימהחי וצמחישומן רווימהחי וצמחי
שומן בלתי רוויצמחי בלבד
(9, 6, 3אומגה )
שומן בלתי רוויצמחי בלבד
(9, 6, 3אומגה )
חלבון צמחי חלבון מהחי
מהחי 3אומגה EPA+DHA
פחמימות מורכבות
שומן רווימהחי וצמחי
שומן בלתי רווי
צמחי בלבד(9, 6, 3)אומגה
הפירמידה הנכונה על פי תזונת אומגה)באופן כללי לרוב האנשים(
אז מה לגבי סוכר ועמילן?
כל הצמחים מלבד שורשים עמילניים
ודגנים
בשר שגדל על עשב שמן דגים
מזון מהחי בשר ביצים
ומוצרי חלב
מזון צמחי קטניות, שקדים, אגוזים
שמן זית, אבוקדו ירקות ופירות
פחמימות פשוטותעמילן וסוכר
לחיות ללא תרופות 19
פחמימות- פחמן חמצן ומימןמורה נבוכים לפחמימות
סוכריםפחמימות פשוטות
גלוקוז פרוקטוז סוכרוז
נמסים במים בקיבה
דקות 15ספיגה במעי הדק תוך מאוכל
מעלים סוכר בדםמעלים אינסולין בדם בקצב מהיר
גורמים ל:(2תנגודת אינסולין )סכרת סוג •השמנת יתר•סרטן•כיווצי שרירים במאמץ•התמכרות לסוכר•סכרת הריונית•
עמילניםפחמימות מורכבות
נמסים בקיבה בעזרת אנזים האמילאז מהרוק
דקות 15ספיגה במעי הדק תוך מאוכל כמו סוכר
סיבים תזונתייםפחמימות מורכבות באמת
נמסים בעזרת אנזימי עיכול מבקטריות במעיים
מטר מעיים במשך 10ספיגה לאורך שעות7
מספקים גולקוזה במינון קבוע ואיטי לזרם הדם כמו שהגוף צריך
מעלים אינסולין בצורה מבוקרת
מספקים אנרגיה לתאי הדם האדומים•מלאי הגליקוגן בשרירים•פעולת המוח•
כמו סוכר
סוכר לבן, סוכר חום, דבש, סילאן, פירות טריים, פירות יבשים, סירופ מייפל, סירופ
תירס, סירופ אגבה..
דגנים )כל הסוגים(, אורז, תפוחי אדמה, תירס, גזר, שורשים
עמילניים אחרים
קטניות, ירקות, סובין )קליפת הדגנים והאורז(, סיבי הפירות
)הלבן של התפוז(
דקות על אבקה לבנה ממכרת15
20
סוכר משמין!!וגם גורם להפרעות קשב
ומחלות לבוסכרת
והשמנת יתראחר כך נדבר על
שומןשומן מרזה!!
ומרפא!!
21
סוכר ואינסולין
מרחיבה 3אומגה ופותחת את השער
ובכך מונעת Glut4לסוכר סכרת
Ω3 Ω3
Effect of insulin on glucose uptake and metabolism. Insulin binds to its receptor )1(, which in turn starts many protein activation cascades )2(. These include: translocation of Glut-4 transporter to the plasma membrane and influx of glucose )3(, glycogen synthesis )4(, glycolysis )5( and fatty acid synthesis )6(.
לחיות ללא תרופות 22
סוכר ועמילן כמקור האנרגיה
דקות
030 60 90 1200
אינסולין בדם(100רמת גלוקוז תקינה בדם )
רמת גלוקוז בדם
קצב עליית גלוקוז ואינסולין בדם בעקבות אכילת חטיף מתוק או תפוח אדמה
עודף אינסולין גורם לתנגודת אינסולין בתאים
2= סכרת סוג
חוסר גלוקוז גורם לרעב וחוסר אנרגיה
זמן בדקות
סוכר
אינסולין
100
אכילת עמילן או סוכר
23
המחזור הקטלני
אינסולין בדם(100רמת גלוקוז תקינה בדם )
רמת גלוקוז בדם
תזונה מבוססת סוכר גורמת לרעב כרוני שעות4ואכילה כל
כתוצאה מכך סכרת סרטן השמנת יתר מחלות לב
4 8 12 160
קורנפקלס חלב
לחמניה עם
שוקולד
לחמניה עם
שוקולדפרי
אורז פתיתים שניצל פרורי לחם
חטיף אנרגיה
ביסלי
קורנפקלס חלבפיצה
תפוח או חטיף
גלידה בחצות
לחיות ללא תרופות 24
מכיל גלוטן )לא מענין(
)!?!?( מומלץ על ידי האגודה לסכרת
גרם פחמימות מתוכן 80.5
גרם סיבים )פחמימות 4.5מורכבות(
גרם סוכר ועמילן 76
כיצד לקרוא תווית?
סוכר + סיבים= פחמימות
לחיות ללא תרופות 25
סוכר כמזון- סיכום
קנה סוכר
סלק
דגנים
תירס
מוח
עין
תאי דם אדומים
תאי סרטן
עמילאז )רוק(
עמילן
מזון מעובד
סוכר\ גלוקוזה
עודף סוכר << כאבי שרירים במאמץ, סכרת, השמנת יתר, סרטן
תפוחי אדמה
אורז
פירות
26
שומנים- מפתח החיים
כל התקשורת של התא עם סביבתו מתבצעת במעברים במעטפת השומנית •המקיפה אותו.
גופי קטון חליפי לסוכר בעזרת מנגנון הנקרא חומצות השומן מהוות מקור אנרגיה•)מצב קטוגני( הנוצר במהלך של מאמץ מתמשך \ פעילות אירובית\ מצב של רעב
כל ההורמונים בגוף עשויים מחומצות שומן או כולסטרול•
ההורמונים הם חומרים שתפקידם להעביר מסרים מהמוח בעזרת הבלוטות ליתר אברי הגוף. המערכת ההורמונלית היא מערכת תקשורת כימית והיא שולטת בכל פעילויות הגוף
כולסטרול בעצמו הוא סוג של חומצת שומן חיונית לחיים•
מהו שומן?
- מולקולה כמו פחמימה המורכבת שומןמשרשרת של פחמן מימן וחמצן
- שומן נוזלי שמן
- הצורה הפעילה של שומןחומצות שומן
27
מעטפת התא שכבת שומן כפולה
שומן רוויהגוף מיצר מסוכר
שומן בלתי רווי מגיע במקור מצמחים ואצות
EPA ו DHA)שמן דגים(
מקטע גמיש חדיר שומן בלתי רווי
מקטע קשיח אטום- שומן רווי
מזוןפסולת
לחיות ללא תרופות 28
שומניםשומנים בלתי רוויים
מורה נבוכים לשומנים
שומנים רווייםללא קשרים כפולים
תפקידים בגוף:
מצויים ברקמת השומן - כמאגר אנרגיה1.האדיפוזית
מאגר אחסון לויטמינים והורמונים מסיסי שומן. 2.
משמשים ליצור אנרגיה בתהליך גופי קטון )תזונה 3.קטוגנית, אטקינס(
שומן רווי נע מהכבד אל רקמת השומן ובחזרה 4.בצורת טריגליצרידים
טרנסצורה מלאכותית
מתקבלת לאחר חימוםשומן מוקשה בטמפ' החדר
רעיל
ציסצורה טבעית
שמן נוזלי בטמפ' החדר
בריא
3 אומגה EPA, DHA, ALA
6 אומגהGLA, LAחומצה ארכידונית ,
9 אומגהחומצה אולאית = שמן זית
5, אומגה 7אומגה ללא תפקיד פונקציונלי
שומנים בלתי רווייםלפחות קשר כפול אחד
תפקידים בגוף:משמשים ליצור הורמונים1.משמשים לבניית מעטפת התא של כל תאי הגוף2.עודף קטן נאגר ברקמת השומן האדיפוזית3.עודף גדול משמש ליצור אנרגיה נקיה4.כל שומן בלתי רווי יכול להיות ציס או טרנס 5.
HH
H
H
CCC
H
H
H
H
אתילן מתאן
שמן דגים
3אומגה צמחית
29
?9, אומגה 6, אומגה 3מה זה אומגה
איננה חומר מסוים!3אומגה
היא תכונה כימית של חומצת שומן3אומגה
כמו ששיער יכול להיות שחור או חום או ג'ינג'י
(7 או 5 )או 9 או 6 או 3כך חומצת שומן יכולה להיות אומגה
בטבע היא תמיד ציס. חימום הופך אותה לטרנס = 3אומגה רעל
ישנן הרבה חומצות שומן שיש להן את התכונה שהן"3 "אומגה
נחוצות לגוף:3אבל רק שתי חומצות אומגה
EPA ו DHA
היכן יש אותן? בשמן דגיםDistribution and Dosing of Omega-3 Fatty Acids in HumansLinda M. Arterburn, PhD Omega 3 conference 2005
30
קבוצה קרבוקסילית אוהבת מים
C-O-OH
קבוצת מתילשונאת מים
צמחית3אומגה n-3.18.3 חומצה לינולנית
זרעי ושמני פשתן מרווה )צ'יאה( המפ שקדים אגוזים זרעים )לא דגנים(
עלים ירוקים ריג'לה
צמחית6אומגה n-6.18.2חומצה לינולאית
דגנים תירס שקדים אגוזים זרעים שמנים צמחיים: שמן חמניות
חריע סויה תירס שומשום
קשר כפול 9באטום ה
קשר כפול 6באטום ה
קשר כפול 3באטום ה
קשר כפול ראשון באטום השישי מצד
6המתיל = אומגה קשר כפול ראשון באטום השלישי
מצד המתיל = 3אומגה
רגישות לחימצון!Eויטמין
äçùéáåú ùì åéèîéï E
?6 ואומגה 3אז איך נראות אומגה
מימן חמצן פחמן
31
מה הנזק של שומן טרנס?מקטע גמיש מעביר ציס מקטע קשיח חוסם רווי
חימום, טיגון עמוק
חומצה אולאית )שמן ציס זית(
טבעיטרנס מלאכותי
טרנס
32
פרוסטגלנדינים הורמונים מווסתי חיסון אגרסיביים
= מחלות אוטואימוניות, דלקת כרוניתכאב מוגבר וכאב כרוני
טרומבוקסנים הורמוני קרישת דם
אגרסיביים = קרישי דם מסוכנים
לוקוטריאניםהורמוני אלרגיה
אגרסיביים= מחלות אלרגיה
פרוסטגלנדינים הורמונים מווסתי חיסון מתונים
= מערכת חיסון תקינה, דלקת מתונהכאב מתון, לא כרוני, רק בפציעה
טרומבוקסנים הורמוני קרישת דם טובים= קרישת דם תקינה )רק בפציעה(
לוקוטריאניםהורמוני אלרגיה
טוביםאין אלרגיה
?EPAמה תפקידה של ה ויסות מערכות ההגנה של הגוף- ההורמונים מקומיים
פחמנים(- נוצרים במעטפת כל תא בגוף 20איקוסנואידים )
איקוסנואידים ממשפחת 6אומגה
איקוסנואידים ממשפחת 3אומגה
3אומגה
EPA 20:5:n3)שמן דגים ובשר שניזון
מעשב(
6אומגה 20:4:n6 AA
חומצה ארכידונית)בשר שניזון מדגנים(
לחיות ללא תרופות 33
מוח מודלק מוח בריא
ADHDOCDטורט
סכיזופרניהועוד
אלרגיה מתונה
חיסון מתון
קרישת דם תקינה
היפר אלרגיה
אוטו אימוניטי
קרישת יתר
צמחית6אומגה חומצה לינולאית
מהחי6אומגה חומצה ארכידונית
צמחית6אומגה GLA
אנזימים
אנזימים
צמחית3אומגה חומצה לינולנית
מהחי3אומגה EPA
מהחי3אומגה DHA
אנזימים
אנזימים
צמחית 3 והאם אפשר לחיות מאומגה 6 ל 3יחס ?בלבד
FADSגנים
צמחית 3יחס המרה מEPAל 25%טבעונים
10%נשים 5%גברים 1%"סובלים ממחסור"
תלו
חמ
תאו
ריב
תרופות נוגדות דלקת )אספירין,
ויוקס, איבופרופן(
X
X
קואנזימים
הפתרון לרוב האנשים- שמן דגים
צמחית 3יעילות המרת EPAל
FADS 1,2 גנים
אנזימים D5D D6D Elongase
קואנזימים מגנזיום אבץ טסטוסטרון
לחיות ללא תרופות 34
כולסטרולמולקולה שומנית קטנה
חיוני ביותר לכל תא בגוף לויסות המעבירות של קרום
התא
חומר גלם ל:
Dויטמין •
סטרואידים כמו קורטיזול •ואלדוסטרון
הורמוני המין כמו •אסטרוגן פרוגסטרון
LDLוטסטוסטרוןחלבון שומני
מסיע את הכולסטרול החיוני מהכבד לתאי הגוף.
HDLחלבון שומני
ממחזר לכבד כולסטרול עודף מתאי הגוף ומכלי הדם
משבש LDLמחסור בכולסטרול או באת כל מערכות הבקרה של הגוף
וביחוד את המערכות ההורמונליות הקשורות בהורמוני המין הקורטיזון
ובניית השריר
לחיות ללא תרופות 35
כולסטרול
כבד
מעיים
בלוטת האדרנל )יותרת הכליה(
איברי המין
מקורותהובלה בדם
בליפופרוטאינים
הורמונים סטרואידים
VLDL
LDL
HDL
Chylomicron
סינטזה
ספיגה מהמזון
איברי הגוף
כיס מרה
עור
בלוטות
תאי עצב
כל התאים
מטבוליטים
Dויטמין
מרה
הורמוני מין
עיכול שומנים
יצור עצם מסידן ועוד
בקרת מערכת הרביה
בניית שריר )אנאבוליזם(
בקרת מערכות הגוף
פונקציה
מולקולה דמוית שומן המכילה מקטע ליפידי ומקטע .ארומטי
שעווה בטמפרטורת החדרלא מסיסה במים או בדם. מוסעת במעטפת חלבונית
חיונית לכל תא בגוף
הכולסטרול חיוני ביותר לכל תא בגוף! אסור להוריד באופן !מלאכותי
לחיות ללא תרופות 36
בדופן כלי 6פרוסטגלנדינים ממשפחת אומגה
מגייסים את המערכת החיסונית לתקוף את השומנים השוקעים בדופן כלי הדם הדם
נוצרת דלקת כרונית בדופן כלי הדם
מחסור בחמצן ללבהצרות כלי הדם<< עליה בלחץ הדם<<
הדלקת הכרונית ממשיכה עד לפריצה דרך הקרום הצלקתי
נוצרת הפרעה לזרימת הדם )מערבולת(
בדם גורמים לקרישי דם הנסחפים ממקום הפצע6טרומבוקסנים ממשפחת אומגה
או בריאות<< תסחיף בריאות; או במוח<< שבץ מוח;בלב << שבץ לבהתסחיפים נתקעים
( בדופן כלי הדם מילדות3 )מחסור באומגה 6עודף אומגה
מה גורם למחלות כלי הדם והלב )רמז- לא כולסטרול(
לחיות ללא תרופות 37
לחיות ללא תרופות 38
von
Sch
acky
Bio
mar
kers
Med
200
9, 3
:25
3אינדקס אומגה בדם מנבא
בצורה מובהקת את הסיכון
למחלות לב
לחיות ללא תרופות 39
מחלות אוטואימוניות ואלרגיות אחרות הנגרמות ממחסור
:3באומגה
דלקת פרקים•
אסטמה•
אלרגיות דרכי הנשימה ודלקות דרכי הנשימה•
אלרגיות בעור- אטופיק דרמטיטיס•
דלקות עור •
אלרגיות של דרכי העיכול- רגישוית למזונות כגון גלוטן קזאין ולקטוז )מאכלי •
חלב(
כל מחלות הלב המתחילות כמחלות של דרכי הדם- דלקת כלי הדם•
40
40
כלי דם
אקסון
סינפסה
דנדריט
?DHAמה תפקידה של ה בניית מערכת העצבים והמוח
תא עצב תא עצב Myelin = DHA
Synapse = DHA
לחיות ללא תרופות 41
אקסוןשלפוחית סינפטית
מרווח סינפטי
קולטן
נוירוטרנסמיטר
דנדריט
פוטנציאל הפעלה
הסינפסה והאות העצבי
נוירוטרנסמיטורים
דופאמין•
סרוטונין•
גבא•
אצטילכולין•
ועוד•
מעטפת התא
אות חשמלי
פליטת נוירוטרנסמיט
ר
אות חשמלי
קליטת נוירוטרנסמיטר בקולטנים
שחרור נוירוטרנסמיטר מקולטנים
ספיגה חזרה בעצב המשדר
(DRIהגברת דופאמין- ריטלין )(SSRIהגברת סרוטונין- פרוזק ) X
X ריספרדלהלידול
42
חומצה ארכידונית במצב של עודףמעטפת התא משחררת (6)אומגה
PGE2 מסוג הורמונים פרו דלקתיים
2PGE מגייס את המערכת החיסונית לתקוף ולהרוס את המיילין. התוצאה-
( מוח מודלקADHD)
כאבי ראש ומיגרנות
בצורת 3אומגה EPA משחררת המונעים PGE3הורמונים דומים מסוג
התקפה אוטואימונית ומונעת כאבי ראש
מיילין- מעטפת הבידוד של העצב- קורבן להתקפה אוטואימונית(6חומצה ארכידונית )אומגה ועודף ( 3 )אומגה DHA ו EPAתוצאה של מחסור ב
לחיות ללא תרופות 43
תסמונות נוירופסיכיאטריות הנגרמות )גם( ממחסור
:3באומגה סכיזופרניה•
ADHD \ ADDהיפראקטיביות •
Autistic Syndrome/PDD/ Aspergers Syndromeאוטיזם על צורותיו השונות •
Touretts Syndromeסינדרום טורט •
•OCD
Depressionדיכאון •
Anxietyחרדה •
Bi Polar Disorderתסמונת דו קוטבית •
מיגרנה•
עשויה לשפר:3מחלות נוירולוגיות אוטואימוניות שתוספת אומגה MSטרשת נפוצה • Guillain Barre Syndromeתסמונת גיליאן בר •פרקינסון•אלצהימר•
לחיות ללא תרופות 44
פוריות הריון ולידה3אומגה
2PGEעודף פרוסטגלנדין
דלקת רירית הרחם )עקרות(•רעלת הריון •
)פריאקלמפסיה(הפלה או לידה מוקדמת•
A2עודף טרומבוקסן
קרישת יתר
עודף חומצה ארכידונית במוח
דיכאון הריוני
עודף סוכר בדם
סכרת הריונית
אלרגיה מתונה
חיסון מתון
קרישת דם תקינה
היפר אלרגיה
אוטו אימוניטי
קרישת יתר
צמחית6אומגה חומצה לינולאית
מהחי6אומגה חומצה ארכידונית
צמחית6אומגה GLA
אנזימים
אנזימים
צמחית3אומגה חומצה לינולנית
מהחי3אומגה EPA
מהחי3אומגה DHA
אנזימים
אנזימים
גנים FADS
תלו
חמ
תאו
ריב
אלרגיה מתונה
חיסון מתון
קרישת דם תקינה
אלרגיה מתונה
חיסון מתון
קרישת דם תקינה
אלרגיה מתונה
חיסון מתון
קרישת דם תקינה
היפר אלרגיה
אוטו אימוניטי
קרישת יתר
היפר אלרגיה
אוטו אימוניטי
קרישת יתר
היפר אלרגיה
אוטו אימוניטי
קרישת יתר
צמחית6אומגה חומצה לינולאית
מהחי6אומגה חומצה ארכידונית
צמחית6אומגה GLA
אנזימים
אנזימים
צמחית6אומגה חומצה לינולאית
מהחי6אומגה חומצה ארכידונית
צמחית6אומגה GLA
אנזימים
אנזימים
צמחית3אומגה חומצה לינולנית
מהחי3אומגה EPA
מהחי3אומגה DHA
אנזימים
אנזימים
צמחית3אומגה חומצה לינולנית
מהחי3אומגה EPA
מהחי3אומגה DHA
אנזימים
אנזימים
גנים FADS
תלו
חמ
תאו
ריב
ילד שלישיילד שני
לחיות ללא תרופות 45
פוריות הריון ולידה- מוח העובר3אומגה מתוכם הן חומצות שומן50% גרם ומעל 350-400משקל המוח בלידה •
משקל המוח בערך מגיע 5 ממשקל המוח הבוגר. עד גיל 60% גרם ומהווה 1000משקל המוח בגיל שנה הוא כ• ממשקל המוח הבוגר90%ל
מתבצעת במהלך ההריון וההנקה ובשנים הראשונות לאחר 3כלומר רוב צבירת רקמת השומן במוח וביחוד האומגה •הלידה.
. חומצת שומן זו מרכיבה גם את רשתית DHAחומצת השומן העיקרית במיילין ובממברנות תאי העצב הינה •העין ויתר מערכת העצבים.
( << 6 אצל האם יגרום לעובר לבנות את רקמת מערכת העצבים מחומצה ארכידונית )אומגה DHAמחסור ב•מוח מודלק וחולה.
( << אלרגיות, מחלות 6 יגרום לעובר ליצר את הורמוני ההגנה מחומצה ארכידונית )אומגה EPAמחסור ב•אוטואימוניות, בעיות קרישת דם אצל העובר והתינוק
Data from Dekaban, A.S. and Sadowsky, D., Changes in brain weights during the span of human life: relation of brain weights to body heights and body weights, Ann. Neurology, 4:345-356, 1978(
משקל המוח מלידה עד זקנה משקל המוח %מלידה עד זקנה
לחיות ללא תרופות 46
אצל האםDHA פוריות הריון ולידה- 3אומגה
במוח התינוק השפעה דרסטית על בריאותו3לרמת האומגה •
שהוא זקוק לה, גם על חשבון האם3התינוק דורש ומקבל את כל האומגה •
•DHA הינו מרכיב מרכזי בחומצות השומן במוח, ברקמת העין ובמערכת העצבים. המיילין DHAעשוי ברובו מ
לפני הפריה בדם האםDHAרמת
מהלך ההריון
לידה
DHA יותר 30חלב אם מכיל פי •מחלב יונקים )עז פרה( ומושפע
מאד מתזונתה
חודשים להחזיר את 6לוקח לאם • לרמה המקוריית, אם DHAרמת ה
בכלל
DHAהריון נוסף לפני מילוי רמות ה• אצל התינוק DHAיגרום למחסור ב
הבא
במהלך ההריון וההנקה הינו גורם מרכזי בכל מחלות הילדות 3מחסור באומגה המוכרות לנו ובעל השפעה קריטית על בריאות האדם בהמשך חייו!
בזמן התפתחות המוח והמערכות החיסוניות לוקח שנים למילוי 3מחסור באומגה !החסר גם בתיסוף מסיבי של שמן דגים
לחיות ללא תרופות 47
כגון3אכול מזון עשיר באומגה 1.דגים שמנים )סלמון, טונה, הרינג, טרוטה, מקרל(
אגוזי מלך, זרעי פשתן, ריגלה, תרד.
תוספי שמן דגים הערה: רוב הדגים כיום מזוהמים במידה כזו או אחרת במתכות כבדות כגון כספית עופרת וקדמיום
ממקורות תעשיתיים. לכן צריכה של דגים בכמות גדולה מאד אינה מומלצת. המקור הטוב ללא Molecular Distillation הנו שמן דגים המופק בזיקוק מולקולרי 3והבטוח ביותר לאומגה
ממיסים אורגניים גרם )על פי דר' ים(3 ביום הנדרשת לאדם בוגר בריא היא כ 3סה"כ אומגה
השתמש בשמן רווי )קוקוס דקל( ושמן חד בלתי רווי )שמן •
. שמנים אלו יציבים בחימום עדין )לא מתאים כמקורות השמן העיקרייםזית(
לטיגון עמוק(
ועד פרי סיבי )לא אבטיח וענבים( אחד ירקות מנות ביום לפחות של 7אכול •
ביום
ממקורות צמחיים כגון קטניות שקדים ואגוזים.אכול פחממות מורכבות•
שגדלו על עשב ככל אכול בשר ומוצריו )ביצים חלב(•
מאשר 3. בשר בע"ח שגודלו על מרעה וירק הנו עשיר יותר באומגה האפשר
בשר שגודל על תערובת דגנים.
עשרת כללי תזונת האומגהמצוות עשה
לחיות ללא תרופות 48
)לבן וחום(, דבש, פירות, מיצי פירות ומשקאות המנע מאכילת סוכר6.
מתוקים.
כגון תפו"א ותירס ואורז לבן. במקרה של המנע מאכילת מזונות עמילן7.
עמילן = סוכראכילת אורז יש להעדיף אורז מלא.
כגון חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל ומוצרי דגנים המנע מאכילת דגנים8.
כגון פסטה, לחם, פיתות, מאפים, עוגות וכל מוצרי בצק אחרים. למד לקרוא תווית!
כגון6המנע משמוש בשמני אומגה 9.
שמן תירס, שמן חמניות
שמן סויה, שמן כותנה
Safflowerשמן חריע
שמן הידראולי )סתםםם...(
המצויים במאכלים כגוןTrans Fattyהמנע משמוש בשמנים 10.
מרגרינה
ממרחים צמחיים
דברי מאפה תעשיתיים
מזון בטיגון עמוק
חטיפים ומזון מהיר
מצוות אל תעשה
לחיות ללא תרופות 49
?מה האמתזו אינה שאלה של קלוריות! קלוריה איננה קלוריה. תלוי מהיכן היא מגיעה
סוכרת כרוניתסרטן
התמכרות לסוכר ועמילן
דלקתיות יתר היפר
דלקת כלי הדםאלרגיות מחלות נפש ועצבים
מחסור בחלבוןמחסור בשומן
מחסור בכולסטרולמחסור בויטמינים
מחסור באנרגיה כל המחלות
תעשיית הרפואה
חוגגת
דגניםובשר
שאכל דגניםדגניםתירס
תפו"אאורז
!אז איך להיות בריא? פשוט
אנו וילדינובריאיםלא צריךריטלין
אין דלקותאין אלרגיות
אין מחלותאין השמנה
אין תרופותאין רופאים
אין כאבי ראש
6אומגה מחסור באומגה
3
סוכרועמילן
תעשיית הרפואהמתמוטטת
חלבון מהחי
שומן רווי כולסטרול
ויטמינים מהחי
חלבון צמחי
ויטמינים צמחיים
שומן חד בלתי רווי 3שומן אומגה
פחמימות מורכבות
שומן רב בלתי רווי
שמן שמן דגים
שקדים זיתואגוזים
בשר חלב אדום
ביצים
ירקות
קטניות
לחיות ללא תרופות 50
סיכום בשלושה משפטים קצרים
יותר מידיסוכר ועמילן
6יותר מידי אומגה ושומן טרנס
פחות מידי3אומגה
פחות מידי Dויטמין
מהמחלות 90%תקנו את תקלות התזונה הנ"ל וימנעו
לחיות ללא תרופות 51
Ωתודה רבה?שאלות
יצירת קשר
info@omega3galil.comבמייל
גליל )טופס יצירת קשר בתפריט 3אתר אומגה
עליון( www.omega3galil.com
049999524טלפון
לחיות ללא תרופות 52
קיבה
מעי דק
כבד
כיס מרה
מעי גס
מקורות האנרגיה של הגוף
מוח
עין
תאי דם אדומים
שרירים
גופי קטוןפעילות אירובית
שומן רווי
שומן בלתי רווי
חומצה לקטית = כיווץ שרירים
תאי סרטן
סוכר
Recommended