!שקלים5-כל הסופר ב

חזון משנה מציאות

60%16%

8%

7%

5% 4%

נתחי שוק של הפורמטים העיקרים

רשתות מזון

מכולות

חנויות מתמחות

קצבים

שווקים

ירקנים

שוק קמעונאות המזון בישראל

ח"מיליארד ש60-שוק קמעונאות המזון בישראל מוערך בכ

2012נתונים כלכלים של רשתות המזון בישראל לשנת

ויקטורישופר סלרמי לויטיב טעם

רבוע כחול

רווח גולמי

21.08%25.47%22.95%31.80%21.70%

רווח תפעולי

4.49%3.47%3.30%2.67%1.60%

שוק קמעונאות המזון בישראל

"הקונספט"

שקלים5-כל המוצרים ב

ר"מ150-300חנויות עירוניות קטנות

צעירים-קהל יעד

פריטים 600-800מגוון מוגדר ומוגבל של(P.L+N.Brand)

בעקבות ניתוח של מוצרים בעלי מכר גבוה)פרטו בלבד

פריטי המכר בחנויות המזון למגוון מוגדר של 50,000

(מוצרים מרובי מכר

איסוף ללא ליקוט וקופות מאוד מהירות, חווית קניה מהירה.

ארוזהכל, ללא מעדניה, ללא מאפיה, תפעול יעיל ופשוט .

קופיקס בכניסהתחנת

וסופרמרקטשילוב מנצח של בית קפה

מגוון המוצרים

מזון-50%•

•30%-NEAR FOOD

•20%-NON FOOD

מוצרי בשר

מוצרי מאפה

מוצרי חלב

שימורים קטניות

פירות וירקות

מוצרי יסוד

מוצרי מתיקה

דגנים וממרחים

שתיה קרה

תה, קפה

מוצרי ניקיון

חומרי ניקוי

טואלטיקה

קוסמטיקה

חד פעמי

כלי בית בסיסים

צלחות כוסות , כגון

מאפרות סכום אחסון

'וכו

תפעול סופר יעיל

מטה חברה רזה

חנויות קטנות ופשוטות

עיצוב חדשני עכשווי ושונה

מספר פריטים מוגדר ומוגבל

המוצרים נמכרים בחלקם ישירות מהאריזות הסיטונאיות ועל

משטחי מכירה

(לא עגלות סופר)סלים ועגלות סל

קופות מהירות

צוות מצומצם בחנות

לוגיסטיקה של שינוע ומכירות יעילה

מיקומים

מרכזי ערים•

שכונות גדולות•

נגישות ברכב וברגל•

הלקוחות

.חנויות4-6הצרכן הישראלי מפצל קניות בין •

.הצרכן מחפש יותר מבעבר תמורה מלאה לכספו•

קהל היעד הצעיר ייצור חסכון לעצמו מעצם הרכישה הממוקדת •

כאשר דבר זה יוצר אף , של הכמויות הקטנות המספיקות לצרכיו

.הפחתה של פחת במזון ברמה הגלובלית

כלכלת המדינה כחלק מתהליך כלל עולמי שוחקת את מעמד •

.הביניים הנאבק לשמור על סיפוק הרגליו וצרכיו

לפסים מעשיים וכלכלייםהוירטואליתהסבת מחאת יוקר המחיה •

"אוהב לקנות בזולהעשיר , העני חייב לקנות בזול"•

Spend a little – Live a lot

הפוטנציאל בישראל

100-200

1.5%-3%

בשנה₪ מיליארד 1.5-0.8

חנויות

הכנסות

נתח שוק

חסמי חדירה בישראל

שוק ממותג.

ירקות ופירות, דבש, שמן זית : חסמי יבוא.

איסור יבוא מקביל, סימון מחירים: רגולציה.

בתחום החלב–מגבלה על ייצור מותג פרטי.

שליטה של מספר יצרנים גדולים.

כשרות.