주식회사 아가렉스 seoul food 2013

회 사 소 개 서 Agarex, Inc.

nAture foods, orGAnic foods, No GMO, No MSGnAture foods, orGAnic foods, No GMO, No MSG

Strictly ConfidentialCopyright © 2012 Agarex, Inc. USA Page2

T A B L E O F C O N T E N T S

1. Agarex 회사개요■Agarex Inc. Corporate Timeline

2. 그론도나 회사개요■Gondona Timeline

■ Gondona 제품

■ About Gondona

3. Partnerships

4. Future Projects

■ Gondona 제품의 특징


미국본사Corporate Name: Agarex, Inc.Headquarters USA: 65 RT-17, Hasbrouck Heights, NJ

07604Tel: 201-735-5763Fax: 201-735-5801E-mail: [email protected]

1. Agarex 회사개요

한국지사주 소 : 강원도 원주시 명륜동 835-4전화번호 : 033 – 761 – 3422팩스번호 : 033 – 762 – 3433E - mail : [email protected]홈페이지 : www.Agarex.com


■Agarex, Inc. Corporate Timeline

•2001

㈜아가렉스 설립

유기농제품 (Agaricus Blazei Murill mushrooms) 수출입 및 유통 시작

•2002

유 , 아동 가구 유통 시작

•2003

Select Nutrition 총괄 벤더로 계약 – 건강기능식품 , 화장품 유통 시작

•2004

미국 내 Flexa(from Denmark) 제품 제 1 벤더 선정 – 매출 1 위

미국 내 Thuka(from Denmark) 제품 제 1 벤더 선정

•2006

Maxtrix furiture 와 미국 독점 공급 계약 체결

•2010

Grondona(from Italy) 와 미국 독점 공급 계약 체결 (with C&T International)

•2011

Grondona(from Italy) 와 아시아 독점 공급 계약 체결

한국 지사 설립 – 지사장 우동백

•2012

Launching another e-commerce company to distribute UNFI products


2. 그론도나 회사개요

회 사 명 그론도나 Grondona

대표 이사 Orlando Grondona

설립 연도 1820 년

사업 내용 Biscuits, cookies, pastries, cakes and breads

자 본 금 € 750,000,00

매 출 액 € 10,000,000,00

소 재 지 Biscottificio Grondona SPA Via Campomorone 48B16164 Genova Pontedecimotel. +39 010 785981 / fax. +39 010 7856518

홈 페이지 www. biscottificiogrondona.com


■Biscottificio Gondona SPA Timeline

•1820

Giuseppe Grondona Genoa 에 밀가루 공장 설립

•1850

Francesco Grondona 파스타 면과 빵 생산 시작

•1875

Orlando Grondona Biscottificio Grondona 설립Genova 전통 pastries, 천연효모를 발효해 biscuits 생산

•1932

Bonifante 설립

•1948

Lagaccio,Corleggeri,Canestrelli,Pandolce 생산

•1972

Duca D’Alba 인수

•1975

공장 증축

Ciambellone,Corleggeri,Lagaccio 등 신제품 출시

•1978

미국 수출

•1982

Bonifanti 인수

•1995

Madre Bianca 에 대한 이탈리아 Florence 대학교와의 산학 협동 연구


■Gondona Timeline

•1998

브라질 수출

•2000

ISO 9002 인증

•2001

Slow Food Organization as one of the oldest and best Genovese products상 수상

•2002

Environmental UNI EN ISO 14001 인증

•2003

Museo Vivo delle Tecnologie per l’Ambiente Museum 제품 및 생산공정 전시

•2004

미국 Whole Foods 입점

•2011

이탈리아 상공회의소 150 년 기업상 수상미국 Agarex 와 아시아 독점 공급 계약 체결

•2012

한국 수출

2012 유럽 , 북미 , 남미 , 아시아 세계 24 개국 수출


■Gondona 제품의 특징

1. 캐나다 마니토바 지역의 밀가루와 최상품의 버터 사용 : 천연발효에 적합하며 풍부한 글루텐과 프로틴 함유

2. Madre Bianca 라는 독자적인 효모를 사용 :200 년 동안 전해 내려오는 천연 효모를 사용 ( 현존하는 이태리에서 가장 오래된 효모 )

3. 인공 색소와 인공향 , 가공품을 사용하지 않고 오직 천연재료만을 사용하여 자연의 향을 담고 있다 .


■Gondona 제품 – Gallette( 라떼 )


■Gondona 제품 – Canestrellini( 까네스트렐리니 )


■Gondona 제품 – CioccoLATO( 초코 )


■Gondona 제품 – BOCCINI( 보치니 )


■Gondona 제품 - ETC

PANDOLCE ANTICA GENOVA PANDOLCE GENOVESE PANDOLCINO ANTICA GENOVA

PPPPPP

CUORI MORI CANESTRELLI ANTICA GENOVAC

MORETTI LUNETTE


ISO 9001:2008 인증서

Grondona Subsidiary Company C.I.

■ About Gondona


La Grondona festeggia piu' di 150 anni! Assemblea delle Camere di Commercio.

Gildo Grondona.

Roma, 8 giugno 2011. In occasione della 133^ Assemblea degli Amministratori delle camere di Commercio d' Italia Grondona festeggia piu' di 150 anni di Storia. In occasione di una razionalizzazione legata al passaggio dalle consuetudini alle leggi scritte (LEGGE 20 marzo 1910 n. 121) Viene redatto un documento firmato nel 1820 da Francesco Giuseppe Grondona, dove si certifica che l' azienda è stata costituita a Pontedecimo nel 1820. Le Camere di Commercio furono così investite del compito istituzionale di compilare e rivedere periodicamente le Raccolte degli “usi” e di rilasciare certificati su tale materia, indicando le deliberazioni camerali in cui le singole consuetudini venivano accertate.

■ About Gondona


■ About Gondona 전통 이탈리아 서북부 중심부에 Liguria 라는 지역이 있다 . 바위투성이에 경사가 심하며 비탈진 지역이다 . Grodona 의 가업은 그곳에서 발전하고 성장하였으며 동그란 모양 , 향 , 맛의 비밀을 가진 독창적인 전통의 계승자가 되었다 . Grodona 의 역사는 19 세기 중엽 Grodona 가 소유한 “ 장인의 밀가루 제분소” 에서 밀가루를 공급받아 비스켓을 만들어 판매하던 유명한 상점에서부터 유래했다 . 이들의 조상인 올랜도 할아버지의 노트에서 수세기 전해지면서 오늘날 Grodona 제품의 참고서적이 되었다 . 검정색 표지의 노트에는 그 지역 동네 주부들이 함께 모여 “ Madre Bianca” 라는 천연효모로 만들던 비스켓 반죽의 레시피가 전해져 오고 이 방법은 오늘날에도 널리 사용되고 있다 . 이들의 이야기는 이로부터 시작이 되었고 오래된 건물들은 진보된 최신 시설의 건물로 재 건축 되었으나 전통의 의미는 잃지 않았다 . 제과제품과 비스켓을 만들 수 있는 조상 제노아의 오리지날 레시피는 시간의 평가를 거쳐 오늘날에도 계승되고 있다 .이탈리아 서북부 중심부에 Liguria 라는 지역이 있다 . 바위투성이에 경사가 심하며 비탈진 지역이다 . Grodona 의 가 업 은 그 곳 에 서 발 전 하 고 성장하였으며 동그란 모양 , 향 , 맛의 비밀을 가진 독창적인 전통의 계승자가 되었다 .

Madre Bianca천연발효는 Madre Bianca 의 살아있는 효모로부터 유래되었다 . Grodona 는 200 년 동안 천연발효 효모를 계속 지켜왔으며 오늘날까지 변함없이 매일 아침 효모를 수거하여 주의를 기울이는 작업을 계속하고 있다 이렇게 완벽하게 제어할 수 있는 진귀한 기술은 모든 것을 가능하게 하여 오랜 기간 전해져 내려온 전통이다 .반죽은 물 , 밀가루 그리고 Florence 대학교 미생물학자들에 의해 실시된 연구에서 확인된 ‘천연효모’를 기반으로 고결미생물 효모와 유산균에 의해 발효된다 .모든 천연효모는 전형적이고 독특함을 만들어내는 ‘미생물 공동체’적 특징을 가지고 있다 . 천연효모는 살아있기 때문에 화학적 효모와는 차이점을 보이며 , 유산균이 포함되어 있기 때문에 ‘제빵사의 효모’ 와도 다르다 .반죽은 제품의 감각적 특성과 보존성에 긍정적 효과를 주는 유산균으로 발효되고 , 자연산화된다 .오늘의 효모는 어제 효모의 한 부분이며 , 효모의 전통적인 특징이 제품을 특별하게 만든다 .

No FlavouringsGrondona 는 세월의 흐름과 전통의 지시에 따르며 , 제과제품을 최상의 재료와 자연의 향을 더해오븐에 구워 풍미있고 맛있게 만들어왔다레몬과 레몬주스 , 증류 오렌지꽃물 , 아니스 , 마다가스카 산 바닐라 빈Grondona 는 자연 향을 추구하며 Grondona 의 모든 제품에는 인공색소 , 가공품 , 인공 향을 절대적으로 첨가하지 않는다 .

상표의 진화Grondona 상표의 진화는 뿌리 , 역사 , 여행에 근간을 두고 있다 . 1850 년에서 1875 년 사이 점진적으로 발전해왔으며 점차 오늘날의 것과 유사한 형태를 띠게 되었다 . “ 노인과 아이”는 정서적 , 시각적 형식의 표현이며 , “ 유아에서 어른까지”는 Grodona 제품의 철학에 대한 적합한 표현이다 .과거에 독창성을 표현한 몇 가지 독특한 그래픽은 현재까지 이어져왔으며 , 결국 현재의 시장에서 기업의 다양한 통신요구사항에 효과적으로 대응 할 수 있는 신호체계가 되었다 .

재료최상급 재료의 사용은 미묘한 맛의 차이를 아는 사람들에게 매우 중요한 일이다 . 그러므로 특별하고 귀한 가공되지 않은 재료를 찾는 것은 결코 쉽지 않은 일이다 .Grodona 는 일반적인 밀가루로는 만족하지 않는다 . 오직 캐나다의 마니토바 지역의 밀가루를 사용해서 천연발효에 적합하며 풍부하고 깊은 글루텐과 프로틴의 맛을 얻어낼 수 있다 . 레시피에 따르면 버터는 최상품이어야 하며 이것이 쇼트 크러스트 제품의 가장 기본이 되는 재료이다 . 최상의 버터는 우유를 저을 때 나오는 신선한 크림에서 얻어지고 젖당을 함유하지 않으며 에틸 바닐린이나 어떠한 인공 색소도 첨가되지 않아야 한다 .아몬드는 아멜린이 아니며 살구와 복숭아로부터 얻은 씨이며 피드몬트 헤이즐넛은 껍질을 벗기고 잘 구워진 통 헤이즐넛 이어야 하고 잣은 얇고 긴 (national Pisa ) 형태여야 하는데 이것이 가격은 비싸지만 최상의 맛을 자랑하는 것이다 . 건포도는 터키에서 재배되고 말린 것이어야 하고 수작업으로 하나하나 확인 작업을 거쳐 선택 되어야 한다 . 표면의 미세함과 부드러움은 반죽 속에서 풍미와 부드러움을 배어 나오게 해준다 .오렌지 껍질은 필수적인 성분이 함유되어 있는 굳지 않은 통째의 껍질을 사용한다 ; 굳은 오렌지껍질을 사용한 제품의 품질은 바로 느껴지기 때문이다 .오렌지 껍질은 색깔이 탁월하며 향과 맛도 좋아야 하고 씁쓸할 맛이 나지 않아야 한다 . 설탕 절임 과일 ( 배 , 사과 , 복숭아 , 파인애플 , 오렌지껍질 ) 은 제철에 생산된 것으로써 충분한 자연의 향과 맛이 최고일 때 수확된 것이어야 한다 . 이산화 유황 추가 없이 저장고에서 6 개월간 숙성되면 최고의 부드러운 맛과 향을 자랑하는 제품을 얻을 수 있다 .


3. Partnerships


4. Future Projects

㈜아가렉스의 제품은 최소한의 가공을 원칙 (nAture foods, orGAnic foods, no GMO, no MSG) 으로 제품을 기획 , 개발하여 자연친화적 HIGH END 제품을 공급하는 것을 목표로 하고 있다 .

( 주 ) 아가렉스는 현재 미국내 독점 공급하고 있는 이태리 , 스페인 , 브라질 , 아르헨티나의 역사와 전통 있는 업체를 발굴 , 제휴하여 양질의 식품 ( 파스타 , 오일류 , 소스류 , 음료류 , 스넥류 , 건강기능식품 ) 을 개발 , 한국을 허브로 아시아 전역에 공급하는 것을 목표로 하고 있다 .

Business

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