Seminario de Planeación Estratégica

Caso de estudio: “Zona Franca Pepsico”

¿Quiénes son?

PepsiCo es una empresa líder global que se encarga de la producción, distribución, venta y comercialización de una gran variedad de productos de alimentos y bebidas.

En México, la compañía tiene una presencia de más de 100 años con varios de los productos más consumidos en el país.

Cuenta con cerca de 285,000 colaboradores y está presente en más de 200 países y territorios.

Zona Franca PepsiCo Alimentos Colombia pertenece a Pepsico Inc. y ha estado presente en Colombia por más de 20 años.

Con una gran variedad y alta demanda de sus productos, la compañía cuenta con extensos almacenes que requieren de procesos de almacenamiento y distribución del más alto nivel de eficiencia.

Corazón ideológico Misión: como una de las mayores empresas de alimentación y bebidas a nivel mundial, su misión es proporcionar a los consumidores de todo el mundo alimentos y bebidas de gran sabor, asequibles, listos para su consumo y complementarios, que incluyen desayunos saludables a bebidas y aperitivos para su consumo ocasional.

Visión: alcanzar excelentes resultados financieros a largo plazo integrando la sostenibilidad en su estrategia de negocios, a la vez dejando una huella positiva en la sociedad y en el medioambiente.

Valores: respeto, calidad, conciencia ambiental, comunicación honesta, diversidad e inclusión.

Implementación de una estratégiaSe implementó un nuevo sistema en el centro de distribución de PepsiCo Alimentos Zona Franca de Funza, como lugar de prueba para el sistema.

Necesidad detectada: avances tecnológicos que soporten y mejoren los procesos de recepción, almacenamiento, control, entrega y trazabilidad de los productos.

Sistema implementado: DLX de RedPrairie

.

Sustituye las planillas y formatos en papel que se llenaban para el control de los procesos de almacenamiento y distribución, por la tecnología de una plataforma de administración de bodega en base a lectores de códigos de barra y radiofrecuencias

Análisis de la estrategiaVentajas:

- Mayor orden y control en los procesos de inventario y en el almacenamiento de la información del producto. (el sistema mantiene un control y cuenta de los productos y pedidos).

- Incremento en la velocidad y flujo del producto.

- Incremento en la eficiencia de distribución al ser más veloces y ordenados.

- Ahorro de costos y mano de obra, se simplifica la labor de los obreros.

Desventajas:

- Inversión inicial en un sistema que puede fallar o no dar los resultados esperados.

- Se necesita capacitar al personal para que aprendan a usar el nuevo sistema, y eso cuenta tiempo y dinero.

- Modificar los procesos existentes puede ser peligroso si no se implementan correctamente y no se ajustan con rapidez.

- Dependencia en un sistema que puede fallar o ser sustituido por nueva tecnología en un corto plazo.

Rol de los implicados en la implementaciónDirectivos y gerentes del Centro:

Medir la viabilidad de la implementación y supervisar su ejecución. Poner los medios para su implementación.

Coordinadores del centro de distribución:

Inspeccionar y gestionar el progreso de la implementación del sistema DLX, la aceptación del personal y sus resultados. Gestionar los medios necesarios para implementar el cambio.

Personal capacitado (almacenistas, coordinadores de almacén y auxiliares administrativos):

Llevar a cabo la implementación real del nuevo sistema en sus labores diarias para llegar a un dominio del mismo.

Resultados:- Implementación exitosa del sistema (personal capacitado y con

dominio del sistema)

- Certificación de inventario en tiempo real

- Se acortaron tiempos de distancia dentro del centro para el personal

- Implementación del sistema en otros centros de la compañía

ConclusionesPepsiCo es una de las empresas más importantes y exitosas del mundo, con elevadas exigencias para cada uno de sus centros representantes en diversos países por su variedad y demanda de sus productos. Por lo tanto, la implementación de nuevos y mejores maneras de hacer las cosas, es una medida necesaria. El sistema DLX de RedPrairie parece sustituir exitosamente un sistema mucho más lento, desgastante, y desordenado de planillas y formatos que implican mayores distancias y mayor tiempo de organización e inventario antes de la ejecución de un pedido. Me parece que al analizar la estrategia para llevar a cabo esta implementación, las ventajas se ven superiores.

Referenciashttps://www.youtube.com/watch?v=693H_8BDFas

http://www.pepsico.com.mx/Quienes-Somos

http://www.pepsico.es/company/values/

http://www.pepsico.es/company/mission/