Liemiruokinnan mahdollisuudet ja haasteet

Tuottajatilaisuus

3.10.2013

Johanna Daka

Hankkeen ruokintaosion tavoiteHinta Kehityssuunta

-vaatii enemmän ammattitaitoa-työmäärä kasvaa-riski seoksen vaihtelusta kasvaa

- Rehun hinta nousee täysrehuun mentäessä

• Selvitettiin tilakäynnein lihasikaloiden ruokintaan liittyviä käytäntöjä

• Otettiin liemirehunäytteitä joiden avulla selvitettiin rehuseosten koostumus

• Annettiin suosituksia• MTT teki tilastolliset analyysit aineistosta

Hankkeen alkukartoitus lihasikaloissa 2011

Merkittävimmät havainnot:

• Lihasikaloiden liemiruokinnan hallinnassa ongelmia, mm. seosten tasaisuudessa, kuiva-aineen määrässä, viljojen jauhatuskarkeudessa

• Ruokinnan hallinnalla on väliä; tarkkuudella päästään hyviin päiväkasvuihin ja parempaan katetasoon

• Ruokintakonsultaatiot liitettiin hankkeen palveluihin

Ruokintakonsultaatio

• Raaka-aineet, reseptit• Laitteiston asetukset

(mm. tiedot raaka-aineista, kuiva-ainetavoite, ruokintakertojen määrä jne.)

• Sikojen kunto, käyttäytyminen, onko kaukaloissa rehua

• Rehunäytteiden analysointi linjan alusta ja lopusta• Tuotantotulokset ja katelaskelmat!

Vain tilakäynnin avulla kokonaiskuva!

- Päiväkasvu- RHS- kiertonopeus- kate €/ sika- kate €/ sikapaikka

Miten sika kasvaa?

• Päiväkasvutasossa laaja ”haitari” esim. v. 2012– Paras neljännes 936 g/päivä

– Huonoin neljännes 751 g/päivä

Miten paljon rehua kuluu?

• Rehuhyötysuhde 2,50-3,20 ry/ lisäkasvukilo– Tämän merkitys rehukustannuksiin 14,50 €/sika (kun

rehuseoksen keskihinta 0,23 €/ry)

• Rehunkulutustiedot saatavissa

liemiruokkijalta • Tieto ehdottoman tärkeä tuotannon

taloudellisen tuloksen laskennassa!

Miten paljon rehua?

• Tietokoneelle oikeanlainen rehukäyrä• Suositeltavaa on käyttää rehuyksikköpohjaista

käyrää, joka säätää annokset raaka-aineiden muuttuessa

• Jos rehukäyrä on rehukiloihin tai ka-kiloihin perustuva, on tiedettävä seoksen energia-arvo/kg ka!

• Sekä aliruokinta että yliruokinta heikentävät rehuhyötysuhdetta

RehukäyräImisät Leikot + Sekakasvatus

Viikko Ry/pv Elopaino Ry/pv Elopaino

1 1,40 25,0 1,40 25,0

2 1,60 30,5 1,60 30,5

3 1,80 37,0 1,80 37,0

4 2,00 43,5 2,05 43,5

5 2,20 50,0 2,30 50,5

6 2,40 57,0 2,55 58,0

7 2,60 64,0 2,80 65,5

8 2,80 71,0 3,00 73,0

9 3,00 78,0 3,00 80,0

10 3,00 85,0 3,00 87,0

11 3,00 92,0 3,00 94,0

12 3,00 98,5 3,00 101,0

13 3,00 105,0 3,00 107,5

14 3,00 111,0 3,00 114,0

15 3,00 117,0 3,00 120,0

Annosten säätö

• Säätö syönnin mukaan ja syöntiaikaa seuraamalla!– alle 60-kiloisilla syöntiaika 2 tuntia, yli 60-kiloisilla kaukalo tyhjä puolessa tunnissa– alle 60-kiloisten rehukäyrä kannattaa säätää mahdollisimman runsaaksi -> 20-30 % venttiileistä joudutaan vähentämään

• Pitkässä kaukalossa sensorit toimivat usein huonosti

Rehuannokset syönnin mukaan alussa!

Millaista rehua?

• Analysoituihin raaka-aineisiin perustuva rehuoptimointi!

• 2 tai 3 ruokintavaihetta -> kasvuvaiheen mukainen rehuseos

• Alkukasvatuksessa korkea kuiva-aine, energia ja valkuainen

• Loppukasvatuksessa riittää alhaisempi valkuaistaso ja energia-arvo = halvempi rehuseos

Ravintoaineiden oikea tasapaino tärkeää!

Energia

- Liikaa energiaa suhteessa aminohappoihin -> liha-% laskee, RHS heikkenee

- Liikaa aminohappoja suhteessa energiaan -> kallis rehuseos, RHS heikkenee hieman

Aminohapot

Miksi siat kannattaa lähettää ajoissa teuraaksi?

Elopaino kg RHS ry/lisäkilo

30-60 2,2

60-120 3,1

• sian kasvaessa yhä isompi osa lisäkasvusta on rasvaa -> rehuhyötysuhde heikkenee

Fineli-tietokanta kJ/100 g

Selkäsilava 3621

Paisti, vähärasvainen 504

”Hävikistä herkuksi”eli sivutuotteilla kustannustehokkaita seoksia

Kotiseoksella kustannustehokkuutta

Rehutehdas

Vilja, valkuaisrehu

Tärkkelys- ja etanolituotanto, meijeri

Sivutuote

Tiiviste

Etanoli- ja tärkkelysteollisuuden sivutuotteet

• Valkuaisliemet ja leipomorankit

Tuote Kuiva-aine % Raakavalk. % ka:sta

Tähkä-OVR (Altia) 17 38

ST 1 ohrarankki 17 31

Leipomorankki 11-15 22-28

Meijeriteollisuuden sivutuotteet

• Hera – Kuiva-ainetta n. 6 %, tiivistetyssä herassa 25-27 %– energiarehu

• Maitohuuhde– Kuiva-ainepitoisuus ja koostumus vaihtelee paljon

Sivutuotteita käytettäessä muistettavaa

• Varaudu katkoksiin ajoissa:– Korvaavat raaka-aineet– Korvaavat reseptit pidempiin katkoksiin– Riittävä määrä kuivarehusiiloja

• Pidä liemisäiliön sekoittaja toimintakuntoisena• Kuiva-aineen muuttuessa päivitä tieto ruokkijalle

• Optimointi perustuen – analysoituihin raaka-ainetietoihin

– tilakohtaisiin raaka-ainehintoihin

– tilan tuotantotavoitteisiin

• Seosten hinnat esille (€/1000 ry)

• Reseptin syöttö ruokkijalle oikeissa yksiköissä!

• Jos otat käyttöön uuden rehun, teetä uusi laskelma

Rehuresepti

Esimerkki rehukustannuksista

raaka-aineet % ka:sta 30-55 kg 55-80 kg 80-120 kg Ohra, yli 67 hlp 63 71 77 OVR-tiiviste 12 9 8 ST1 Jokioinen 25 20 15 €/1000 ry 225 208 198

Ohra –sivutuote- OVR-tiiviste

raaka-aineet % ka:sta 30-55 kg 55-80 kg 80-120 Ohra, yli 67 kg/hl 75 80 83 Tiiviste 25 20 17 €/1000 ry 250 229 215

Ohra – tiiviste

30-55 kg 55-80 kg 80-120 kg Yhteensä

Hintaero €/1000 ry 25 21 17

Ry-kulutus/sika 54 80 100 234

Kustannusero €/sika 1,36 1,71 1,73 4,80

Raaka-ainetiedot liemiruokkijalle!

• Kuiva-ainepitoisuus– Erityisesti sivutuotteissa kuiva-aine-% vaihtelee ->

kuormakirjasta eräkohtainen tieto koneelle

• Energia-arvo– Tarkista, että syötät tiedon oikeissa yksiköissä– esim. ohra n. 1,00 ry/kg tai 1,16 ry/kg ka

• Raaka-ainehinnat rahteineen -> sikaerän ruokintakustannus suoraan koneelta

Rehunäytteillä selville mitä siat todella syövät!

Liemiseoksen tasaisuus

Liemiseoksen tasaisuus

• Kuiva-ainepitoisuus

• Viljojen jauhatuskarkeus

• Haudutusaika• Erityisesti rakeiset täysrehut ja tiivisteet vaativat pitkän

haudutusajan

Liemiseoksen tasaisuuteen vaikuttaa:

Haudutusaika

Rehuseoksen tyyppi Min haudutusaika

Vilja-tiivisteseos (mureinen tiiviste) 30 min

Mureinen täysrehu 30 min

Rakeinen täysrehu > 60 min

• Alkukasvatuksessa sian vatsan tilavuus rajoittaa syöntiä -> 1-rehun sopiva kuiva-ainepitoisuus 26-28 %

• Loppukasvatuksessa kuiva-ainepitoisuutta alentamalla voidaan helpottaa energian saannin rajoittamista ja ehkäistä levottomuutta -> kuiva-aine 22-25 %

• Alhainen kuiva-ainepitoisuus johtaa helposti myös lajittumiseen putkistossa

• Riittävän vahvat pumput, ei liian pitkiä linjoja!

Kuiva-ainepitoisuus

Jauhatuskarkeus

• Sopiva jauhatuskarkeus parantaa raaka-aineiden sulavuutta, rehun maittavuutta ja seoksen tasaisuutta

Bygholm-seula

Hygienia

• Sekoitussäiliöiden puhdistusautomatiikka hyvä asia, mutta ei korvaa viikoittaista pesua painepesurilla

• pH:n säätely tärkeää: alhainen pH suosii maitohappobakteereita ja rajoittaa pahojen bakteerien kasvua

• Erityisesti huuhtelevissa järjestelmissä pesuohjelmat virhekäymisten varalle!

• Käyttövedelle erillinen säiliö, joka puhdistetaan säännöllisesti

Mikrobiologiset analyysit

Kiitos!Kiitos!