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Estratto lezione universitaria sul retail
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Master in Marketing&Comunicazione
Università degli Studi Torino
www.cavalieri-retailing.com
Clienti principali:
Società di consulenza operativa
leader nello sviluppo di soluzioni
per creare valore nei punti vendita
e nelle reti commerciali.
CHI SIAMO
www.cavalieri-retailing.com
La nostra metodologia
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PRODUTTORE
Le esigenze degli attori di mercato
DISTRIBUTORE
+ Sell in+ Sell in
+ Prodotti posizionati+ Prodotti posizionati(presidio e (presidio e visibilità)visibilità)
- Concorrenza nel Concorrenza nel punto venditapunto vendita(esclusività)(esclusività)
+ Sell out + Sell out (margine)(margine)
+ Concorrenza nel + Concorrenza nel puntopunto(pluralismo)(pluralismo)
- Costi acquisti- Costi acquisti
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SCENARI DISTRIBUTIVISCENARI DISTRIBUTIVI
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AssortimentoAssortimento
Qualità del servizioQualità del servizio
Velocità del Velocità del servizioservizioModaModa
PrezzoPrezzo
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I numeri dell’ItaliaI numeri dell’Italia
711.503 punti vendita711.503 punti vendita
Fonte: Dati Coop – Distribuzione italiana nel contesto europeo 2006 su dati 2003
1.757.946 addetti1.757.946 addetti
2,5 addetti per punto vendita2,5 addetti per punto vendita
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I numeri dell’Italia/i numeri dell’EuropaI numeri dell’Italia/i numeri dell’Europa
711.503 pdv
417.713 (Francia)
292.766 (Germania)
202.791(Regno Unito)
1.757.946 addetti
1.703.418 (Francia)
2.622.686 (Germania)
3.135.617 (Regno Unito)
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RETAIL BRAND POSITIONINGRETAIL BRAND POSITIONING
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Le domande per costruire un chiaro posizionamento
Target style?
Reason why?
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Customer PositioningTrend
1) Fasce d’età Sesso2) Target per comportamenti generici3) Target per stile di
vita/aspettative 4) Target per comportamenti
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Leader di posizionamento
Griffes
Brand Alti
Brand Bassi
Easy For Life
Brand Identity Stile Vestibilità
Risparmio
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Cosa cercano gli italiani nei punti vendita
Fonte: indagine Enquiry 17mila 2004 - ACNielsen
Tendenze e scenari
2000 2005
Risparmio di denaro 86 98Qualità dei prodotti 94 98Garanzia dei prodotti 85 98Assortimento ampio 84 96Risparmio di tempo 84 91Marche affidabili 75 89Ambiente piacevole 96 85Rapporti personalizzati 93 71
IncrementoDecremento
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RETAIL DATA ANALYSISRETAIL DATA ANALYSIS
RETAIL CUSTOMER CARERETAIL CUSTOMER CARE
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CASE HISTORY FASI SERVIZIO ASSISTITOCASE HISTORY FASI SERVIZIO ASSISTITO
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RETAIL MYSTERYRETAIL MYSTERY
È UNO DEI PIÙ EFFICACI STRUMENTI DI MISURAZIONE DEL
LIVELLO DI SERVIZIO ALLA CLIENTELA.
SI TRATTA DI UN MODELLO DI RICERCA IN CUI I RILEVATORI DIVENTANO
CLIENTI E VISITANO LE VARIE REALTÀ DISTRIBUTIVE VALUTANDO GLI
INDICATORI DI LIVELLO DEL SERVIZIO IN BASE A PARAMETRI
PREDEFINITI.
Cos’è
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Case history “Retail Mystery”Monitorare le performance qualitative delle rete
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SHOPPING EXPERIENCESHOPPING EXPERIENCE
Metodologia di ricerca studiata per analizzare e comprendere il processo d’acquisto e le decisioni messe in atto all’interno dei reparti, identificando punti di forza e fattori critici.OBIETTIVI:
• Ripercorrere il processo di acquisto all’interno del reparto/area;
• Identificare le variabili del mix dell’offerta percepita dal cliente;
• Confrontare le differenti esperienze d’acquisto nei reparti;
• Comprendere l’efficacia attrattiva delle vendite complementari;
• Valutare la reperibilità percepita dei prodotti;
• Identificare le preferenze percepite e agite nel potenziale acquisto;
• Analizzare le motivazioni di non acquisto;
• Aspettative e desideri di miglioramento.
Cos’èCos’è
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Area di indagine: VISUAL
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Area di indagine: GESTIONE CLIENTE
Hugo Boss Canali Zegna
+
Approfondisce attraverso l’uso
di alcune domande
Buona riservatezza e
tatto
Corneliani Brioni Pal Zileri
+
Vitale e dinamico
nell’orientare il cliente nel
punto vendita
-
Fatica ad entrare in empatia con il
cliente
Non propone la prova dei capi
+
Discreta capacità naturale di fare
relazione
Cerca di concludere la
vendita efficacemente
-
Non approfondisce le esigenze
Nessuna interazione con
l’accompagnatore
+
Buona volontà nel presentare più
capi
-
Nessuna domanda di
approfondimento
Non propone la prova del capo
Scarso orientamento alla
vendita
+
Gentile nel commiato
-
Poca attenzione ai particolari
Scarsa iniziativa e propositività
Assenza di gioco di squadra tra
addetti
+
Dinamismo e flessibilità
Positività e calore
Gratifica il cliente durante la prova della
giacca
-
Scarsa iniziativa di total look
-
Scarsa gratificazione del
cliente
Presenza di “vuoti” nella
relazione