Добрый день, дорогие читатели!С наступающим Новым годом! Если честно, то я

очень волнуюсь! Перед вами первый номер электрон-ного журнала для женщин «Настоящая Мама». Очень хочется, чтобы частичка любви и души каждого, кто создавал этот выпуск, прониклась в ваши души и оста-вила там только приятный, полезный, наполненный любовью, след! Не судите строго! Мы старались!

И перед тем, как вы погрузитесь в мир предновогод-него волшебства, позвольте пару слов сказать об идее создания журнала и для чего создан журнал!

ИДЕЯ…Идеи приходят спонтанно… …мелькает мысль, ты

ее записываешь в блокнот… проходит время и ты ее чи-таешь… в какой-то момент думаешь: «А почему бы и «да»?» …. Так случилось с идеей о журнале: записала… прошло время… думала… прошло время… задала вопрос… решила воплотить…

О ЖУРНАЛЕ«Настоящая Мама» — это бесплатный электронный журнал для женщин, для

планирующих, будущих и настоящих мам.Это вдохновляющие, искренние, душевные, практичные статьи от женщин,

которые стали на свой путь счастья и готовы делиться своим опытом и рецепта-ми.

Это небольшое уютное виртуальное место, где за чашечкой чая или кофе, вы узнаете много разной полезной информации и, применив которую можно на-полнить свою жизнь яркими красками!

ДЛЯ ЧЕГО СОЗДАН ЖУРНАЛ?Для любви и счастья!Для того чтобы мы учились быть счастливыми гармоничными женщинами,

супругами и мамами!

Приятного вам чтения и пусть чудесный праздник Новый Год принесет в вашу жизнь только любовь, только яркие краски

и счастье! Всех благ вам и всего самого светлого!

С любовью и благодарностью, Екатерина Демурия автор идеи и главный вдохновитель журнала «Настоящая Мама»

Слово редактора | Декабрь | 3

Творческий коллектив журнала:Автор идеи, главный вдохновитель, настоящая мамочка: Екатерина Демурия (http://katydemur.com/)

Воплотитель идеи, дизайнер проекта: Олеся Меркулова (www.lesyamerkulova.ru)

Настоящие мамочки, коллектив авторов: Екатерина Неткачева, Анна Большако-ва, Наталья Позднякова, Ольга Кулагина, Людмила Поцепун, Татьяна Пироженко и Виктория Урмач.

Фото обложки: Надежда Пожитонова, (http://pojitonova.com/)

Содержание номераСлово редактора .................................................................................................................................................................................... 2Творческий коллектив журнала ................................................................................................................................................... 3Содержание номера ............................................................................................................................................................................ 3Где взять энергию в предпраздничной суете ...................................................................................................................... 4Сколько живет любовь? Как сохранить любовь на долгие годы! ........................................................................... 7Тайм-менеджмент для красоты! Как найти время на уход за собой? ................................................................. 11Шикарная Я! Встречаем Новый год Королевой! .............................................................................................................. 14Зимняя сказка. Обзор новогодних мультфильмов для всей семьи. ....................................................................... 16Подарок для Ёлочки. Сказка для детей.................................................................................................................................... 20Новогоднее меню 2015 .................................................................................................................................................................... 23

Мы в социальных сетях:

Журнал «Настоящая Мама» содержит авторские статьи, отображающие субъективный взгляд автора на раскрываемую тему. Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов публикаций. Все права на материалы статей, фотографии, опублико-ванные в номере, принадлежат их авторам. Копирование, перепечатка, воспроизведение частично фотографий и текста из журнала «Настоящая Мама» возможна толь-ко при согласовании с редакцией, без изменения, с активной ссылкой на журнал http://katydemur.com/jurnal-nastoyashaya-mama и с указанием контактных данных автора.

При необходимости использования фрагментов текста статей просим связаться непосредственно с автором.

По всем вопросам сотрудничества с журналом (на-писание статей, реклама, спонсорство, помощь в продвижении и т.п.) пишите на электронную почту: zametki@katydemur.com с пометкой «Журнал».

в предпраздничной суете?Где взять энергию

Новый год — это, наверное, самый любимый праздник у большинства! Мигающие огоньки, пушистые гирлянды, мандарины, подарки, каникулы... Но это и очень стрессовое время года — столько всего нужно успеть! И дом украсить, и продукты закупить, и о подарках позаботиться, и меню спланировать, и о своей красоте не забыть. Сходить с ребенком на елку, нарезать снежинок, покататься на горках, да мало ли еще предновогодних хлопот, пусть и приятных. А где взять сил, чтобы не быть в новогоднюю ночь выжатым лимоном?

СОН — ЭТО СВЯТОЕВысыпайтесь! Я знаю,

для многих мам это звучит фантастически, ведь недо-сып стал для нас нормой. Но если задуматься о том, что недостаток сна посте-пенно убивает наш мозг, крадет красоту, лишает энергии, то можно пере-строить свой день и доба-вить дополнительный час сна. Уберите из своего рас-порядка один сериал или ток-шоу, меньше тратьте время на социальные сети и женские форумы, научи-тесь планировать свое вре-

мя, перепоручите какие-то домашние дела близким. Если есть цель и желание ее добиться, в частности, наладить свой сон, то воз-можность для реализации найдется, будьте в этом уверены!

УТРО ВЕЧЕРА МУДРЕНЕЕ

Важно помнить, что именно с утра заклады-вается весь наш день. Ни в коем случае не прово-дите утро в спешке! Луч-ше встаньте на 15 минут

Екатерина Неткачева (г. Самара)

Главный редактор сайта «Студия

счастья», консультант по здоро-

вому образу жизни. Мой блог

http://bla-bla-girl.blogspot.ru

Праздничная суета | Декабрь | 5

раньше, но не дергайтесь и не мечитесь по дому. Утро должно быть спокойным и позитивным. Начните день со здоровья — стакан теплой воды с лимоном и легкая зарядка под прият-ную музыку помогут про-снуться и «включить» ваш организм. Подайте пример близким. Делайте веселую зарядку вместе с детьми, подключите мужа — это не только зарядит вас энерги-ей, но и сплотит семью.

Плотный завтрак — тема отдельного разговора. Ска-жу лишь, что пропускать завтрак ни в коем случае нельзя, так как это грозит лишними перекусами в те-чение дня, а также пробле-мами с пищеварением.

Кофе с утра — не лучший вариант. Кофеин, содер-жащийся в зеленом чае, точно так же способен взбодрить, но бонусом будут антиоксиданты, омолаживающие и оздо-равливающие организм.

ПОЗИТИВНЫЙ НАСТРОЙ

Если ваши дети уже на-столько самостоятельны, что могут дать вам 15 ми-нут свободы утром, вос-пользуйтесь этим време-нем, чтобы настроиться на новый день. Спланируйте дела, чтобы в суете ни-чего не забыть, а еще по-думайте о том, за что вы благодарны прошедшему

дню — это очень сильный инструмент для привлече-ния позитива и энергии в свою жизнь!

Вас зарядят энергией:• Имбирь• Какао• Зеленый чай• Овощные салаты• Сырые орехи• Цитрусовые• Бананы

ТОПЛИВО ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Чем поддерживать себя в течение дня? Правильным питанием, конечно. Разные продукты по-разному дей-ствуют на наш организм. От каких-то клонит в сон, ощущается тяжесть, а ово-щи и фрукты способны творить чудеса. Попробуй-те заменить свои регуляр-ные плюшки и печенюшки, которыми вы перекусыва-ете, на пару яблок или бу-терброд с размятым авока-до и почувствуете разницу! Отличный вариант — сде-лать с утра литр-полтора зеленого сока (листовые овощи, яблоки, имбирь), поставить в плотно закры-той банке или бутылке в холодильник и пить между приемами пищи.

ДВИГАЙТЕСЬ!Ничто так не ослабляет

организм, как недостаток движения и кислорода. Зимние забавы — отлич-ный способ избежать скуч-ных занятий в спортзале, а еще это возможность сэкономить. Покатайтесь с ребенком час на горке, отправляйтесь на каток или устройте бой снеж-ками — вы почувствуете невероятный прилив сил. А дополнительной радо-стью станет посвежевший цвет лица, ведь активные прогулки улучшают кро-вообращение.

НОВОГОДНИЕ РАДОСТИ

Зарядитесь новогодним настроением. Во время

подготовки можно забыть о самом празднике. Пом-ните, что не идеальные гирлянды и шикарный стол делают Новый Год таким волшебным. Это праздник, когда собирает-ся семья, когда дети ждут чуда.

В вашей семье есть но-вогодние традиции? Если есть, то обязательно под-держивайте их и осве-жайте новыми. Если нет, самое время завести! Про-гулки по вечернему осве-щенному огоньками горо-ду, совместный просмотр любимых фильмов, лепка печенья — все это заря-дит позитивом и напол-нит душу радостью.

СчастливогоНового Года!

Отношения | Декабрь | 7

Сколько живет любовь? Год, три года, десять лет? В какой момент в семье начинают царить скука, привычка и обыденность? Я могу с уверенностью опровергнуть стереотип «Любовь живет три года». Любовь живет столько, сколько ее укрепляют!В этой статье я решила собрать только конкретные практические советы. Эти рекомендации не могут быть универсальными. Но, возможно, они помогут молодым семьям понять, как сохранить любовь и сделать свою совместную жизнь счастливее. А еще хочется добавить, что впереди самый волшебный праздник в году и, если так сложилось, что в вашей семье назрел кризис, то сказочное новогоднее время - это как раз то время, когда нужно предпринимать шаги по преодолению кризиса и становится на путь развития гармоничных семейных отношений!

ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ С МЕЛОЧЕЙ!

Чтоб не потерять чув-ства среди ежедневных бытовых проблем, важ-но не терять с годами полезные привычки. Не опускаться ниже опреде-ленного стандарта. Это выражается в мелочах. Сохранить любовь помо-гут следующие правила:

1. Старайтесь выгля деть дома красиво.

Это не значит, что нужно бояться, что муж увидит вас без косметики. Это не значит, что ваша внеш-ность должна всегда сто-ять у вас на первом месте. Но ходите дома так, чтобы на вас приятно было смо-треть. В идеале - в платье, причесанная, с легким ма-кияжем. Можно - в новом красивом халатике, но платье все-таки предпоч-

Наталья Позднякова(г. Москва)

жена и мама, автор блога

http://pozdnyakova.org/

Как сохранить любовь на долгие годы! Сколько живет любовь?

тительнее. Я сама долгое время носила короткие ха-латики, но недавно полно-стью перешла на яркие ко-роткие платья из мягких тканей. Когда вы надевае-те платье, вам немедлен-но хочется надеть браслет или цепочку, накраситься и придумать интересную прическу. Платье дает со-всем другое ощущение, чем халат.

2. Примерно раз в две недели встречайте

мужа с работы при пол-ном параде. Или просто наряжайтесь в выходной, когда вы оба дома. Глав-ное - делать это для мужа. Именно для мужа. А не для ресторана, кино и прочего. Просто вспомните, как вы готовились к одному из

первых свиданий. Воссоз-дайте это ощущение.

3. Чтобы разбудить му-жа утром, говори-

те ему что-то приятное. Не скатывайтесь на сухое «вставай, а то проспишь работу!»

4. Где-то раз в месяц нужно делать мужу

небольшой сюрприз. Ка-кой - зависит от ваших возможностей. Когда у нас не было детей, я могла сама сделать и оформить альбом с нашими фотогра-фиями. Или найти в мага-зине что-то необычное. После рождения дочки я могу просто накрыть кра-сиво стол к приходу мужа, приготовив его любимые закуски. Вкусные, но про-

стые. Либо купить в ки-оске какую-то приятную мелочь, открытку... Это тоже сюрприз. И это тоже приятно.

5. Почти каждый ве-чер я делаю мужу

небольшой массаж. Это несложно, даже когда в доме грудной ребенок. Это занимает 5-10 минут. Но важно делать это с любо-вью. При этом я стараюсь говорить какие-то теплые слова, благодарить... Ко-нечно, слова должны быть искренними, идущими от души. Простая формаль-ность недопустима, уж лучше промолчать.

Отношения | Декабрь | 9

6. Я уважаю право мужа на отдых. Когда он

приходит с работы, я стара-юсь дать ему возможность спокойно отдохнуть хотя бы полчаса. В тишине, без ре-бенка, без каких-то дел. Не стоит сразу грузить устав-шего мужа своими пробле-мами. После такого отдыха муж гораздо охотнее идет мне навстречу, оказывает какую-то помощь.

7. Если вашего мужа не напрягают смс-ки на

работе - каждый день по-сылайте сообщение. Мне кажется, не стоит в каждом послании признаваться в любви, лучше делать это неожиданно... А в смс про-сто проявляйте заботу о своем муже, желайте ему удачи, терпения, вкусного обеда, хорошей погоды и

прочего-прочего-прочего. Всегда используйте ласко-вые обращения. Да, через пару лет это становится формальностью, привыч-кой... Но такая привычка все-таки несет в себе пози-тивный заряд.

8.И да, конечно, же-лательно радостно

встречать мужа с работы вместе с детьми. И также провожать. Разумеется, если есть такая возможность.

9. Не забывайте ис-кренне благодарить

мужа за любую помощь. Даже за ту, которую он ока-зывает вам каждый день. Не позволяйте себе прини-мать это как должное. Бла-годарите за мытье посуды. За то, что купил продукты. Убрал свои вещи. И особен-

но благодарите за малень-кие подарки. Даже если они кажутся вам неудачными. Неблагодарность разруша-ет отношения. Чтобы со-хранить любовь, нужно за-мечать, как ваш избранник ежедневно делает для вас что-то хорошее.

10. Ах да, чуть не за-была. Вы считае-

те, что записки - это про-шлый век? Может быть. Но у меня на холодильнике висит блокнотик с надпи-сью «Мой муж - самый луч-ший!», также я люблю «слу-чайно» оставлять на столе бумажки со словами «Мой муж всегда прав!» и другое. Поверьте, это приятно!

Как сохранить любовь? Основные принципы

Совсем без обид про-жить очень сложно. Но важно - не копить

их в себе, а своевременно рассказывать о своих эмо-циях. Без обвинений. Все психологи об этом говорят, но не все пары этому сле-дуют. Говорите о своих чув-ствах. О том, как вам боль-но слышать грубые слова. А не о том, какой ваш бла-говерный козел. В нашей семье обиды редко длятся дольше 10 минут. Почему? Потому что мы умеем их разбирать. Каждой семье нужно обязательно осво-ить это умение. Это непре-

менное условие счастли-вой супружеской жизни! (Подробнее - «Как создать искренние отношения»)

Если вы хотите всег-да быть интересной для своего мужа - не

замыкайтесь на своей ра-боте и домашних делах. У вас обязательно должны быть какие-то интере-сы, хобби... И вы должны уметь делиться своими от-крытиями с супругом. Не перегружая его. Идеально - если у вас будет какое-то совместное увлечение. Читайте книги, слушайте

лекции, каждый день узна-вайте что-то новое... И вам никогда не будет скучно друг с другом.

На самом деле, быт сближает. Если вы-полнять многие дела

всем вместе и с особым вдохновением. Сюда мож-но подключить и детей, если они уже немного выросли. Как сохранить любовь, если у вас нет об-щих интересов вне дома? Хотя бы иногда готовьте еду вместе. Только пусть это будет не будничная картошка, а какой-то нео-бычный рецепт... Или торт.

То, что выберет ваш муж. Убираясь, помогайте друг другу. Включайте краси-вую музыку. Хвалите друг друга. Пусть бытовые дела превратятся для вас в осо-бый ритуал. Придумайте систему поощрений друг для друга. Или устройте соревнование.

Как сохранить лю-бовь в семье после рождения ребенка?

Ребенок тоже сближает, если не воспринимать его, как обузу. Вам помо-гут совместные прогулки, игры, песни и танцы... Мы любим устраивать ми-ни-дискотеки. Муж игра-ет на синтезаторе, а мы с дочкой - танцуем. Всем весело, все довольны, все чувствуют, что наша се-мья - одно целое. К лю-бой ситуации нужно от-носиться с юмором. И все проблемы решать толь-ко вместе. Малыш плохо спит ночью? Устраиваем сменное дежурство. Ведь нас - двое, а ребенок - пока

один... Спим по очереди. Я помню такую жуткую ночь, когда мы с мужем по очереди укачивали малыша. Час - он, час - я, и так далее. Ближе к утру - только я, так как мужу надо на работу... Сложная ночь? Она нас очень сбли-зила!

Не стремитесь пере-делать все домаш-ние дела. Навести

дома идеальную чистоту... Адекватно оценивайте свои силы. Для мужа ваше настроение и самочув-ствие важнее блестящих полов.

И снова повторюсь: все недомолвки сто-ит решать сразу же!

Но изредка можно делать особую процедуру... Под-ходить к ней нужно очень ответственно. Не каждой паре можно решиться на такое... Но нам один раз очень помогло. Перед на-чалом процедуры супруги должны поклясться, что

не будут воспринимать всерьез слова друг друга. Муж садится напротив вас и в лицо говорит вам все плохое, что он о вас дума-ет. Даже если это неправ-да. Даже если это глупость. Главное — высказать все-все-все негативное, что накопилось внутри. Второй супруг в это вре-мя молчит, ни в коем слу-чае не отвечая первому. Молчит и не обижается. Затем меняются ролями... Очень мощная техника. Прочищает полностью. Можно плакать, вспоми-ная обиды, обвинять... Но и не обижаться, слушая слова своего избранника. Закончить эту процедуру лучше положительно. По-благодарив друг друга и, рассказав, за что вы друг друга любите!

Как сохранить любовь в семье на долгие годы?

Просто нужно больше работать над отношения-ми, вкладываться в свою семью... Не ждать, что лю-бовь будет цвести сама, не пускать ситуацию на само-тек... Мои советы не ориги-нальны, но они работают. Даже если вы уже сто раз о них слышали... Просто начните использовать их в своей жизни. И вы замети-те значительные переме-ны. Чтобы сохранить лю-бовь, нужно вооружиться терпением... Но это стоит того! Поверьте, это стоит того.

Красота | Декабрь | 11

Как найти время на уход за собой? Тайм-менеджмент для красоты!

Скоро Новый год… Каждый раз мы с энтузиазмом готовимся к этому празднику. И как в детстве ожидаем от него чуда, хотим изменений, планируем начать жизнь с чистого листа… Но чего нам всегда не хватает перед Новым годом? Денег? Снега? Желания работать? Нет. Перед Новым годом у нас меньше всего времени. Самого важного и нужного. Именно поэтому мы все больше и больше ценим все быстрое: скорость, передачу данных, еду, маски для лица. Перед праздниками красоты хочется еще больше, а времени на нее - все меньше и меньше

Так почему бы не отпра-виться на поиски времени для красоты как раз перед новым годом?

Очень часто мамам с ре-бенком на руках не хватает времени на уход за собой.Как мотивировать себя, как выделять каждый день время на свою кра-соту? Предлагаю пого-ворить об этом в данной статье.

Итак, перестаем ле-ниться и начинаем пре-вращаться в ухоженных женщин!

Что такое лень? Лень — это просто недостаток мо-тивации.

Сейчас для нас важнее наш малыш, и, кажется,

что это самое главное, что есть в нашей жизни. Мы начинаем забывать о себе, график ухода за собой на-рушается. Нам не хватает времени на заботу о себе.

Как можно побороть недоста-ток времени?

Любое дело занимает столько времени, сколько мы на него тратим. И что-бы его найти, нужно рас-ставить приоритеты.

Нужно установить ба-ланс этих приоритетов.

Пока не было малыша, наверное, на первом месте были ваша внешность, ваши

Анна Большакова,

(г. Москва)

Врач-дерматолог, педиатр,

бьюти-коуч.

Вкотакте

Фейсбук

Одноклассники:

Ю-туб

отношения с мужем. Это ка-залось наиболее важным.

Уход за собой должен стать одним из главных приоритетов для того, что-бы мы перестали лениться.

Как его поставить на первое место?

Для малыша и для его развития очень важно то, как мы выглядим. Это об-раз матери для него! Для нашего мужа тоже не менее важно, как мы выглядим!

Бывает, что мамы с ре-бенком на руках настолько замучены, что не успевают ничего, ни на что не хвата-ет времени. Как-то нужно себя заставить и поднять свою мотивацию.

Можно использовать свои внутренние ресурсы и понять, для чего вы уха-живаете за собой. Задать себе вопрос: «Чего я до-бьюсь, став ухоженной?»

Также можно подклю-чить для увеличения мо-тивации внешние ресурсы.

Например, попробовать сфотографироваться сей-час и через неделю, после

того, как вы неделю бу-дете регулярно за собой ухаживать. Можете посмо-треть на реакцию подру-жек на площадке. А можно завести дневник: как, что, какие перемены?

После работы с мотивацией, можно приступить к поиску времени на уход за собой.

Самое простое, что мож-но сделать — это сделать уход за собой рутинным и привычным.

Например, такими ру-тинами могут стать утрен-ний и вечерний уход.

Самое главное при этом — это оптимизация этих рутин.

Надо сделать так, что-бы и утренний, и вечерний уход доставляли как мож-но меньше хлопот и зани-мали минимум времени. Чтобы все было под рукой, и вам не нужно было тра-

тить время на то, чтобы найти каждый тюбик или баночку.

Например, как сделала я: создала две корзинки в ванной (в одной у меня утренний уход, а во вто-рой — вечерний). У меня уже сразу и крем, и умы-валка — все под рукой. Часть вечерних рутин можно расположить ря-дом со спальным местом: я очень часто забывала пользоваться кремом для рук, а сейчас все около кровати или под подушкой спрятано.

К оптимизации рутин я отношу и использование того, что есть под рукой у нас на кухне.

Во-первых, это хорошая экономия времени: ника-ких поисков в магазин, не надо искать хорошие сред-ства.

А во-вторых, от нату-ральной косметики эф-фект совершенно другой.

В декрете я начала пользоваться домашними средствами и поняла, на-сколько этот эффект заме-чательный.

Это и более полезно, потому что при консерва-ции и упаковке покупных средств, многие компонен-ты и витамины разруша-ются, и очень часто жела-емого эффекта мы можем не добиться. Также воз-действие на кожу тех са-мых консервантов покуп-ных средств может быть непредсказуемым, даже может вызвать аллергиче-

Красота | Декабрь | 13

скую реакцию. Особенно после родов, когда у нас ме-няется гормональный фон и аллергическая реакция может возникнуть на сред-ства, которыми мы раньше пользовались и с успехом.

Еще очень хоро-ший способ найти время на уход за собой мамам с ре-бенком на руках — это совмещение его с уходом за малышом.

Больше всего времени мы тратим на уход за малышом, игры с ним, прогулки, разви-вашки и т.д. Поэтому если не хватает времени на уход за собой, то это время можно совмещать с процедурами.

Например, держать ма-ску на волосах, маску на лице во время укладыва-ния ребенка спать.

Сам сон — это время от-дыха мамы. Его нужно ис-пользовать для себя и для самых приятных процедур.

Пока купаем малыша — коррекция бровей, массаж лица, гимнастика лица. Ког-да мама начинает кривлять-ся перед зеркалом — это ма-лыша очень забавляет)

Для длительных проце-дур, вроде эпиляции или обертывания, можно мужа попросить (это называется делегированием своих пол-номочий). Это время посвя-тите себе. И папа с ребен-

ком будет лучше общаться.Могу сказать, что я с

первым ребенком вол-новалась, оставляя его с папой, со вторым делаю это значительно проще и понимаю, что это, дей-ствительно, хорошо: мама отдохнувшая и красивая, папа рад, и ребенок рад, что с ним папа занимается!

Мамам с ребенком на руках существенно помо-гает планирование всех процедур!

Еще для красоты необходим сон.

Сон очень важен для мамы. Дело не в количестве сна, хотя это тоже важно, а в том, чтобы за это время сна 30-60 мин мы успели по-пасть в глубокую фазу сна. В эту фазу выделяется гор-мон роста, который очень сильно влияет на состояние нашей кожи. Он регулирует кровообращение, регулиру-ет поступление питатель-ных веществ кожи. Поэтому сон (и это непросто слова) очень важен.

Правильноепитание.

Кормящим мамам это знакомо, они как раз стара-ются питаться правильно. Ведь то, что поступает с пищей в организм, потом отражается на нашей коже.

Очень малое значение мы придаем своему дыха-нию. Для кожи это тоже важно. Когда мы дышим

глубоко, кровь насыщает-ся кислородом, она хорошо питает кожу.

Хорошо много двигать-ся, это полезно не только для нашей фигуры, но и для нашей кожи.

Стараться минимизи-ровать стресс, потому что при стрессе сосуды сокра-щаются, уменьшается пи-тание кожи.

Как видите, эти неслож-ные рекомендации могут существенно помочь ма-мам с ребенком на руках стать ухоженными женщи-нами.

Еще больше секретов в бесплатном интерактив-ном нано-курсе «Как оста-ваться молодой и кра-сивой, если совсем нет времени»

Вам все еще не хватает времени на уход за собой?

Значит, вы невнима-тельно прочитали данную статью!

Встречаем Новый год КОРОЛЕВОЙ!Шикарная Я!

Недавно на одном канале я услышала такую фразу: «Пляжный сезон закончился — скоро меховой начнется» и меня осенило, что снова в двери стучится Его Величество Новый год! А, вспомнив обычную предновогоднюю лихорадку, я бы даже выразилась более глобально: Новый год стучится в нашу Жизнь! Да-да, он самый, и собственной персоной, заставляя нас с трепетом думать о том, как провести праздник, что же подарить родным и возлюбленным, а также заставляя нас, непроизвольно, подводить итоги прожитого года! Есть за что поставить пятерки? Думаю да, даже если об этом знаете только вы!

Итак, выводы сделаны, план проведения празд-ника сформирован, те-перь настало самое вре-мя помечтать о вашем новогоднем образе: при-ческе, макияже, наряде и аксессуарах. Об этом луч-ше действительно помеч-тать, ведь в этот, поис-тине, волшебный вечер, вы можете быть Женщи-ной-Мечтой и чувство-вать себя Богиней!

Так что же советуют мамочкам законодате-ли моды в этом сезоне? И в каком образе, луч-ше встречать Новый Год Козы, чтобы заручиться

её благосклонностью на весь год?

ОДЕЖДА

Изучив все тенденции моды, я пришлая к выводу, что ведущие дизайнеры, соз-давая свои коллекции, тоже стремились заручиться под-держкой этого прекрасного животного, поэтому писком моды в этом сезоне являет-ся мех и предпочтительно пастельных тонов!

Создавая свой новогод-ний образ, стоит отдать предпочтение платьям из исключительно натураль-

Ольга Кулагина,

(г. Симферополь, Крым)

Стилист, психолог.

Эл.почта: rose0385@mail.ru

Гардероб | Декабрь | 15

ных материалов, идеаль-но было бы дополнить его мехом, возможно, в виде мехового шарфа. Жела-тельно придерживаться спокойных пастельных то-нов, так как Коза - живот-ное все-таки домашнее, спокойное, символизиру-ющее мягкость, тепло и уют. Поэтому лучше, если

именно так вы себя будете чувствовать в Новогоднем образе и вызывать подоб-ные чувства у окружаю-щих! Однако дизайнеры позаботились и о тех пред-ставительницах прекрас-ного пола, чей праздник не обходится без ярких ак-центов, экстравагантных деталей и умопомрачи-тельных шпилек! Так что, дорогие мои, ликуйте!!! В этом сезоне красный — это новый черный, теперь красный — это обычная классика, в которой черес-чур вы выглядеть точно не будете.

МАКИЯЖ

Что касается новогод-него макияжа, то предпо-чтение отдается также па-стельным тонам. Однако не стоит забывать о бле-ске и перламутре, который всегда актуален в новогод-ний вечер. И он может бли-стать не только на лице, но и на плечах, декольте, вы-годно подчеркивая их.

Золотое правило: то, что высветляется и блестит, то выглядит больше. Соот-ветственно, то, что хотим сделать менее заметным или углубить, то затемня-ем и делаем матовым.

АКСЕССУАРЫ

Идеальным вариантом при выборе украшений, для любящей натураль-ность, госпожи Козы, ста-нет жемчуг! Кстати, он идеально подойдет как к платью в пастельных то-нах, так и к красному. А о том, как сочетается этот благородный, волшебный драгоценный камень с ме-хами, думаю, и говорить не приходится!

Удачи вам, дорогие мамочки!

Будьте самыми красивыми

и любимыми!

Обзор новогодних мультфильмов для всей семьи!В зимние дни дети начинают гораздо чаще смотреть телевизор. Что можно показать малышам на тему зимы и новогодних праздников такого, чтобы это не было зря потраченным временем? Я расскажу вам о наших самых любимых мультфильмах. В этой подборке собраны только короткометражные советские мультфильмы, поэтому они подойдут детям любого возраста. Ведь в них всегда побеждает добро и дружба, а зло и хитрость обязательно будут наказаны.Приятного вам просмотра!

МОРОЗ ИВАНОВИЧ

Рисованный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1981 г.

Создан по мотивам од-ноименной сказки В. Одо-евского. Кто не помнит двух девочек, Ленивицу и Рукодельницу, которые попали в гости к Моро-зу Ивановичу и получили подарки каждая по своей

работе? Только в мульти-ке девочек зовут Дуняша и Малаша.

А СНЕГ ИДЕТ

Кукольный мультфильм по сказке Т. Макаровой. Свердловская студия ани-мации «А-фильм», Россия, 1991 г.

О том, как лесной снег пришел в город и встре-тил снег городской. Об их

Татьяна Пироженко,

(г. Симферополь, Крым)

блог о развитии и воспитании детей

«Это интересно!» .

Автор нескольких развивающих

пособий и детских книг. Мама двух

замечательных детей, 6 и 14 лет.

Зимняя сказка

Фильмотека | Декабрь | 17

сложной снеговой жизни и разных приключениях.

В ЛЕСУ РОДИЛАСЬ ЕЛОЧКА

Рисованный мультфильм производства студии «Экран», СССР, 1972 г.

В фильме рассказывает-ся о том, как в новогоднюю ночь в комнате художни-ков оживают звери, и у них получается мультфильм под песенку «В лесу роди-лась елочка».

ДЕД МОРОЗ И СЕРЫЙ ВОЛК

Рисованный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1978 г.

Создан по сценарию В.Сутеева и является про-должением его же мульт-фильма «Мешок яблок». В фильме Серый волк перео-делся Дедом Морозом, об-манул доверчивых зайчат, и только дружба и взаимо-выручка всех жителей леса помогла им спасти малы-шей.

ЗИМНЯЯ СКАЗКА

Рисованный мультфильм производства студии «Экран», СССР, 1981 г.

Создан по одной из ска-зок С.Козлова из серии про Ежика и Медвежонка.

О том, как Медвежонок наелся снега и проболел всю зиму. А его друг Ежик самоотверженно за ним ухаживал.

КОГДА ЗАЖИГАЮТСЯ ЕЛКИ

Рисованный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1950 г.

Создан по сценарию В.Сутеева. Дед Мороз вез на детский праздник мешок подарков. Но два из них потерялись – Медвежонок для мальчика Вани и Зай-чонок для девочки Люси. И им пришлось со многи-ми приключениями доби-раться на елку.

В фильме звучит люби-мая многими песня «Гово-рят, под Новый год…»

КТО ПРИДЕТ НА НОВЫЙ ГОД?

Кукольный мультфильм производства студии «Экран», СССР, 1982 г.

В фильме рассказывает-ся, как зайчонок еще с лета пригласил к себе на ново-годний праздник разных зверей. Но оказалось, что он не знал особенностей их образа жизни – никто из них к нему на новый год прийти не смог.

НОВОГОДНЕЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ

Кукольный мультфильм производства студии «Экран», СССР, 1980 г.

В фильме рассказывает-ся история о том, как на Но-вый год папа забыл купить сыну елку и решил срубить ее в лесу, а Медведь решил достать для своего Мед-вежонка в городе настоя-щие елочные игрушки. Оба папы трогательно помога-ли друг другу и таки смог-ли порадовать на праздник своих малышей.

НОВОГОДНЕЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Рисованный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1959 г.

Мальчик Коля решил отвезти новогоднюю елку своему папе-полярнику в Антарктиду. Дед Мороз по-мог ему и дал волшебный самолет. По дороге Колю ждут разные приключе-ния, но самое неожидан-ное у него впереди!

НОВОГОДНЯЯ ПЕСЕНКА ДЕДА МОРОЗА

Пластилиновый мульт-фильм производства сту-дии «Экран», СССР, 1983 г.

Пятиминутный шуточ-ный фильм снят по сцена-рию Э.Успенского. Под ве-селую песенку Дед Мороз и Снеговик поздравляют всех с Новым годом.

НОВОГОДНЯЯ СКАЗКАКукольный мультфильм

производства студии «Союз-мультфильм», СССР, 1972 г.

О том, как дети ходили за елочкой для Нового года в лес, но леший каждый раз их прогонял. Пока за дело не взялась девочка – она своей вежливостью очаровала Лешего и даже привела его на праздник в школу.

В фильме звучит песен-ка «Елочка-елка, лесной аромат»

ПАДАЛ ПРОШЛОГОДНИЙ СНЕГ

Пластилиновый мульт-фильм производства сту-дии «Экран», СССР, 1983 г.

Очень забавный и все-ми любимый мультик про мужика, которого жена послала в лес за елочкой. Встретив зайца, он размеч-тался о том, как разбога-теет, поймав его. И в ито-ге остался без зайца и без елки.

СНЕГОВИК ПОЧТОВИКРисованный мульт-

фильм производства сту-дии «Союзмультфильм», СССР, 1955 г.

Создан по сказке В.Су-теева. В фильме расска-зывается о том, как дети послали за елкой Снего-вика с письмом к Деду Мо-розу. Письмо украли злые Волк и Лиса. Но Снеговику все-таки удалось получить елку и вовремя привезти ее детям.

ЗИМА В ПРОСТОКВАШИНО

Рисованный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1984 г.

Создан по сказке Э.У-спенского «Дядя Федор, Пес и Кот». Герои мульт-фильма собрались встре-чать Новый год в деревне Простоквашино без мамы, которую оставили высту-пать на «Голубом огонь-ке». К тому же, Шарик и Матроскин поссорились, а в доме не оказалось ни елки, ни игрушек. Но все разрешилось к общему удо-вольствию: приятели по-мирились, елку нарядили во дворе, а мама пришла в Простоквашино на лыжах.

Фильмотека | Декабрь | 19

КАК ЕЖИК И МЕДВЕЖОНОК ВСТРЕЧАЛИ НОВЫЙ ГОД

Рисованный мультфильм производства студии «Ки-евнаучфильм», СССР, 1975 г.

Снят по сказке С.Козло-ва о Ежике и Медвежонке. На Новый год у них не было елки, и после бесплодных поисков, Ежик решил сам стать елкой.

ЛУННАЯ ДОРОЖКАРисованный мультфильм

производства студии «Экран», СССР, 1994 г.

По мотивам сказки Иго-ря Фарбаржевича «Лисё-нок и ночь волшебства». Седьмой мультфильм из

серии про Лисенка. В этот раз он отправляется на Луну и получает от Лун-ной королевы подарки для папы и друзей.

ТИМОШКИНА ЕЛКА

Кукольный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1966 г.

О том, как мальчик Ти-мошка из-за ерунды про-гнал своего щенка в лес,

а потом не мог его разы-скать. И только Дед Мороз смог им помочь.

МИСС НОВЫЙ ГОД

Рисованный мультфильм производства студии «Со-юзмультфильм», СССР, 1991 г.

На Новый год прово-дили конкурс красоты. На нем должна была выи-грать Лисичка, но Ворона подстроила выигрыш сво-ей дочери – Вороны. Ли-сичка очень расстроилась и честная дочь-Ворона вернула ей корону «Мисс Новый год», за что ей при-судили звание «Мисс чест-ность».

Иллюстрации с сайта Википедия (https://ru.wikipedia.org)

СказкаМилые мамы и папы, бабушки и дедушки! Сказки творят чудеса: они лечат, они учат, они воспитывают. Они сближают сердца и души! Они нужны вашим детям, как когда-то были нужны вам! Читайте детям сказки! И в преддверии праздника я хочу поведать вам новогоднюю историю, которая наполнит ваш дом волшебством и чудесами!

Зеленая лесная кра-савица была пушистой и высокой. Она заняла по-ловину гостиной и истон-чала приятный аромат. Еще вечером папа, мама и Варечка с Егоркой дружно ее украсили. Папа провел разноцветные лампочки и повесил звезду на ма-кушку. Варя с Егоркой по-весили на нее игрушки с чердака. А мама уку-тала елочку мишурой. Все были довольны и счастливы. Елка по-лучилась красивой и яркой.

Ночью Варя дол-го не могла уснуть. Ей уже исполнилось 5 лет, и она написала пер-вое в своей жизни письмо Деду Морозу и даже отпра-вила ему подарок — рису-нок в своем исполнении. А теперь с нетерпением ждала подарка для себя. И

хотя мама сказала, что Дед Мороз придет только в но-вогоднюю ночь, она рано утром уже ползала под ел-кой в поисках заветной ко-робки с говорящим Пони.

Людмила Поцепун,

(г. Алма-Ата, Казахстан)

Мама двух замечательных мальчи-

шек. Хозяйка блога «Цветы жизни».

Автор книг «Сказочное королев-

ство» и «Шкатулка сказок». Автор

уникального пособия по изучению

букв «Буквоград и его сказочные

жители»

Подарок для Ёлочки

Волшебство | Декабрь | 21

Ничего не найдя, она села перед ёлкой и сказала:

— Дорогая Ёлочка! Мама говорит, что Дед Мороз придет только через три дня, а я так хочу получить Пони... Ты же с ним в одном лесу живешь, скажи ему, пожалуйста, что я очень-о-чень его жду. Пусть придет ко мне пораньше, а я... а я ... а я буду самой послушной девочкой!!!

Варечке показалось, будто ёлочка кивнула ей, и, радостная она побежала рассказать об этом маме.

Мама улыбнулась:— Ну, что же, все мо-

жет быть. Ведь дни сейчас волшебные. А вдруг и по-лучится. Только ты сама смотри свое обещание вы-полни!

— Конечно, мамочка! — глаза у девочки горели в надежде на чудо. — Что тебе помочь?

— Поиграй пока с Егор-кой, а я приготовлю за-втрак, — сказала мама.

Весь день Варя была по-слушной и помогала маме. Она убралась в своей ком-

нате, несколько раз терпе-ливо складывала кубики, которые разбрасывал годо-валый братишка, накрыва-ла на стол и вытирала по-суду, она даже легла спать после обеда, а вечером сама пошла чистить зубы!

Перед сном Варя еще раз заглянула под елку и повто-рила свою просьбу. И снова ей показалось, что коло-кольчики на елочке зазве-нели, соглашаясь с ней.

И вот утром свершилось чудо: долгожданная боль-шая розовая коробка кра-совалась на самом видном месте! Варя подбежала, развернула коробку — за-ветный Пони глядел на нее умными игрушечными глазами!

— Спасибо, Ёлочка! — прошептала она и побежа-ла к маме хвастаться вол-шебным подарком.

Мама удивилась ранне-му визиту Деда Мороза, но поздравила дочку с испол-нением желания. А потом под ёлкой они нашли кон-верт. Это было письмо от Деда Мороза с настоящей печатью в виде головы до-брого волшебника! Мама прочитала:

«Здравствуйте Варечка и Егорка!С Новым годом! С новым счастьем! Спасибо вам за подарки! Варя, пор-

трет твоей семьи теперь висит у меня на стене. Очень красиво. И мама у тебя такая красивая в треугольной юбке и папа, наверное, очень сильный, ведь он такой большой и квадратный и почему-то без волос. Он не замерз-нет? У меня ведь холодно. Ты пришли мне шапку, а я ее ему одену.

Варя, моя помощница елочка передала твою просьбу. Мы видели, какой хорошей девочкой ты была. Умница! Получай свой подарок, а Егоркину ло-шадку я пришлю в новогоднюю ночь, а то она еще не проснулась от спячки. А ты, Варечка, поиграй пока вместе с братиком, чтобы он не скучал.

Да, и елочку мою не обижай.Ваш Дед Мороз.»

Весело в праздничных заботах прошли следую-щие дни. В новогоднюю ночь Варя с Егоркой наря-дились в сказочных геро-ев. Они много играли с ма-мой и папой, отгадывали загадки, читали книжки и смотрели мультики. В го-сти к ним приходили де-душка и бабушка. Они по-дарили внучке раскраску и фломастеры, а Егорке огромный мяч, на котором он мог прыгать.

Поздно вечером Варя с братиком счастливые ус-нули. А утром обнаружили

под елкой лошадку — ка-чалку, на спине которой сидела красивая кукла!

— Мама! Это, наверное, от елочки подарок! Она так меня полюбила... Спа-сибо, Ёлочка! — прошепта-ла счастливая девочка.

Через несколько дней, они вместе с мамой сняли елочные игрушки и ак-куратно сложили их в ко-робки. А папа поднял их на антресоль. Варе было грустно, она не хотела рас-ставаться с елкой.

Когда папа стоял уже в дверях, чтобы унести елку,

Варя вдруг убежала в свою комнату. А потом принес-ла старенький длинный шарф и рисунок, на кото-ром она нарисовала наря-женную елочку и пони и написала «Спасибо!».

— Дед Мороз просил, чтобы я не обижала елоч-ку, а на улице холодно. Папа, укутай ее в шарф, и отдай этот рисунок. Это для нее и Деда Мороза. А тебе, елочка, спасибо за праздник.

Варя погладила иголоч-ки на елке. А мама поче-му-то заплакала...

Новогоднее меню | Декабрь | 23

• Закуска с грушей и голубым сыром

• Профитроли со сливочным сыром

и копченым лососем

• Новогодний салат с гранатом

• Стейк с грибным соусом

• Торт «Птичье молоко»

• Глинтвейн

Виктория Урмач(Эмеривилл, Калифорния, США)

Автор сайта

http://mom-story.com/

Закуска с грушей и голубым сыром

Эта оригинальная за-куска станет прекрасным украшением новогоднего стола, удивит гостей и пора-дует настоящих гурманов.

Ингредиенты:• 2 груши• сок половинки лимона

• руккола• голубой сыр• прошутто

Грушу порежьте на не-большие ломтики и смажь-те лимонным соком, что-бы груша не потемнела. На рабочую поверхность вы-

ложите полоску прошутто, сверху положите ломтик груши, несколько листоч-ков рукколы и ломтик го-лубого сыра. Заверните рулетик.

Как видите, закуска с грушей и голубым сыром готовится быстро и пре-красно подойдет к вину.

ГлинтвейнГлинтвейн это напиток

на основе красного вина и специй. Он просто неза-меним в холодное время года. Так приятно поси-деть в кругу друзей с ча-шечкой согревающего на-питка, который бодрит и тонизирует. Волшебный и ароматный глинтвейн станет прекрасным допол-нением любого праздника, когда насмотревшись но-вогодних салютов, и про-гулявшись по зимней алее, можно насладится прият-ной компанией дома, в те-пле, с чашечкой вкусного глинтвейна

Ингредиенты:• Вино красное сухое - 2

бутылки• Ром белый или тем-

ный - 100 мл• Ликер амаретто - 50 мл• Апельсин - 3 шт

• Яблоко - 2 шт• Корица (палочки) - 6 шт• Анис - 10 шт• Гвоздика - 25 шт• Сахар коричневый (или

обычный) - 2 ст. л или по вкусу

Пряности высыпать в кастрюлю и залить ви-ном. Добавить нарезанные кружочками апельсины и дольки яблок. Добавить амаретто и ром. Нагреть

вино, НО не кипятить. Как только вы заметите, что вино начинает кипеть, снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар по вкусу и дайте настоятся.

Новогоднее меню | Декабрь | 25

Закуска. Профитроли со сливочным сыром и копченым лососем

Профитроли готовятся очень легко!

Профитроли - это такие заварные булочки с различ-ными начинками. Они пре-красная идея для празднич-ного фуршета (копченый лосось можно заменить на малосольную семгу).

Ингредиенты:(для 10-ти профитролей с копченым лососем)

• 60 г сливочного масла• 75 г муки• 2 яйца• 120 мл воды• 1 ч.л. сахара• 1⁄2 ч.л соли

Для начинки:• 150 г сливочного сыра• 150 г копченого лосося• зелень укропа1. В небольшую кастрюлю

положите 60 г масла, до-бавьте 1 ч.л. сахара, поло-

вину чайной ложки соли и залейте водой. Ставим на средний огонь и нагрева-ем до тех пор, пока масло растворится и начнет ки-петь

2. Пока масло подогре-вается, просеиваем муку. Как только смесь начи-нает кипеть, снимаем с огня, добавляем муку и очень хорошо перемеши-ваем.

3. Возвращаем кастрюлю на огонь и помешиваем, пока тесто не скатается в шар и начнет отставать от бортиков кастрюли. Сни-маем с плиты.

4. Яйца слегка взбива-ем в отдельной тарелке. И понемногу добавляем в тесто, каждый раз хорошо перемешивая, пока тесто не станет однородным.

5. Разогреваем духовку до 200ºС (400ºF). Перекла-дываем тесто в кондитер-ский мешок или плотный пакет, (в котором нужно будет срезать уголок) и отсаживаем булочки на расстоянии друг от друга в шахматном порядке. Если у вас нет кондитерского мешка, тесто можно выло-жить просто ложкой

6. Отправляем булоч-ки в разогретую до 200ºС духовку, на 20-25 минут. Профитроли должны за-румянится со всех сторон. ВАЖНО: не открывайте духовку во время выпечки,

иначе пирожные не вы-растут или могут дефор-мироваться. Наблюдаем сквозь стекло духовки, как через минут 15-20 минут, магическим образом, у нас появятся вот такие завар-ные булочки.

7. Даем профитролям остыть, а тем временем приготовим начинку. Сли-вочный сыр разминаем с мелко нарезанным укро-пом. Лосось нарезаем не-

большими ломтиками. Остывшие профитроли аккуратно разрезаем, на-полняем сливочным сы-ром и кладем кусочек рыбки.

Профитроли с копче-ным лососем и сливочным сыром готовы

Новогодний салат с гранатомНе смотря на необыч-

ные сочетания продук-тов, этот салат с гранатом очень и очень вкусный. Ваши гости не останутся равнодушными и обяза-тельно попросят добавки!

Ингредиенты:• 1 средний гранат• 150-200 г корейской

морковки• 1 куриная грудка• 3 яйца для омлета• 3 ст. л молока для омлета• 200 г краснокочанной

капусты• 1 банка кукурузы• 1 средняя луковица• сок половины лимона• майонез, уксус, сахар,

соль.1. Для начала нужно зама-

риновать лук. Лук нарезать

полукольцами. Положить в миску и залить 3-мя столо-выми ложками уксуса, до-бавить воду, чтобы вода по-крыла весь лук, и добавить 1 столовую ложку сахара. Дать постоять 30 минут.

2. Тем временем отварить куриную грудку и разобрать на волокна. Гранат очистить и разделить на зерна.

3. Яйца слегка взбить с молоком. Посолить. Пожа-рить омлет. Дать остыть и нарезать квадратиками.

4. Капусту нашинковать и немного помять руками. Майонез (≈3-4 ст. ложки) пе-ремешать с лимонным соком

5. Смешать все ингредиен-ты и заправить майонезом.

Новогоднее меню | Декабрь | 27

Стейк с грибным соусомГовяжий стейк с гриб-

ным соусом это очень вкус-ное блюдо, при условии ка-чественного подбора мяса. Готовится быстро, и полу-чается очень сочным и аро-матным. Никто не устоит!

Ингредиенты:(на 2 порции)

• 2 стейка из говяжьей вырезки

Для маринада• Оливковое масло 3 ст. л• Лук шалот - 1/2 луковицы• Соль - 1 ч. л• Паприка - 0,5 ч.л• Чесночный порошок -

1/3 ч.л• Черный перец, моло-

тый - 0,5 ч.л• Базилик - 0,5 ч.л• Тимьян - 1/3 ч.л• Кайенский перец - 1/4 ч.л• Лавровый лист (моло-

тый) - 1/4 ч.л• Коричневый сахар - 1/4 ч.л

Для грибного соуса• Белые сушенные гри-

бы - 3-4 шт• Шампиньоны - 4 шт• Лук шалот - 1/2 луко-

вицы• Каперсы - 1 ст. л• Сливки (33%) - 200 мл

• Зубки чеснока - 2 шт• Лимонный сок - 2-3 ст. л• Базилик - 0,5 ч.л• Черный перец, соль

1. Сушенные грибы для соуса, залейте кипятком.

2. Лук шалот мелко на-резать. В миске смешать все специи для маринада. Стейки (комнатной тем-пературы) промокнуть бумажным полотенцем, и сбрызнуть оливковым маслом.

3. Приправить стейки смесью специй. Положить в миску, добавить лук ша-лот и оставить марино-ваться на полчаса

4. Разогреть духовку до 200°С (400 F) . Сковороду разогреть с небольшим количеством оливкового масла. На горячую сково-роду выложить мясо (лук желательно с мяса снять) и обжарить стейки по 2 минуты с каждой стороны. ВАЖНО: сковорода долж-на быть очень хорошо ра-зогрета, нам нужно лишь создать корочку, чтобы снаружи белок свернулся, а внутри мясо осталось полусырым и не потеряло свой сок.

5. Стейки переклады-ваем в форму для запе-кания, застеленную фольгой. И доводим стей-ки до готовности Medium well в разогретой духов-ке. Это займет 5-7 минут, в зависимости от тол-щины мяса. Температура внутри мяса должна быть 60-65 °С (145ºF)

6. Пока мясо в духовке, приготовим соус. Сушен-

ные грибы достаем из воды и мелко нарезаем. Также мелко нарезаем лук шалот, шампиньоны и каперсы. Кладем все в разогретую сковороду и обжариваем, добавляем целые зубчики чеснока, чтобы они отдали свой аромат.

7. Когда грибы станут зо-лотистого цвета, вынимаем чеснок со сковороды и вли-ваем 200 мл сливок. Когда соус закипит добавляем лимонный сок, базилик, со-лим и перчим. Провариваем соус несколько минут до за-густения. Снимаем с плиты и поливаем стейки.

Подаем стейк с гриб-ным соусом с картофелем или овощами

Торт «Птичье молоко»Торт с удивительным

названием «Птичье моло-ко» – любимый сладкий де-серт из детства. Кто из нас не любил откусывать неж-ное белое суфле, покрытое вкуснейшим шоколадом?

Ингредиенты:• мука - 150 г• сахар - 100 г• масло сливочное (ком-

натной температуры 80-85% жирности) - 100 г

• яйца - 2 шт.• разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Для суфле:• Соленое сливочное мас-

ло (комнатной темпера-туры) - 200 г

• Молоко сгущенное - 100 г• Кофе растворимый -

2 ст. л.• Белки яичные - 3 шт.• Сахар - 400 г• Вода - 120 мл• Желатин - 2 ст. л.

Для глазури:• Шоколад - 100 г• Масло сливочное - 40 г• Сливки (жирные) - 80 мл

Приготовим бисквит:1. Яйца взбиваем с са-

харом. Понемногу добавля-ем мягкое сливочное масло.

2. Добавляем муку, сме-шанную с разрыхлителем и взбиваем миксером на ми-нимальной скорости.

3. Дно разъемной формы,

диаметром 22-23 см, засти-лаем бумагой для выпечки, или смазываем маслом и по-сыпаем мукой, выливаем те-сто и разравниваем его по-верхность. Выпекаем корж для торта «Птичье молоко» в течении 10-15 минут в ра-зогретой до 200ºС (400F) духовке . Даем остыть и вы-нимаем с формы на решетку.

Новогоднее меню | Декабрь | 29После полного остывания нам нужно будет разрезать его пополам.

Приготовим суфле:1. Мягкое масло взбива-

ем со сгущенным молоком в крем и оставляем при ком-натной температуре. Если вы используете не соленое сливочное масло, то добавь-те щепотку соли в крем, та-ким образом, суфле будет иметь более яркий вкус. Растворимый кофе залива-ем 2-3 ст ложками воды.

2. Теперь нам нужно сва-рить сахарный сироп. Сахар высыпаем в небольшую ка-стрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. Даем за-кипеть, уменьшаем огонь и оставляем кипеть 11 минут. Желатин замочите в не-большом количестве воды.

3. Спустя 11 минут по-сле закипания сиропа, мы начинаем взбивать белки в крепкую пену. Еще после 6-7 минут (или через 18 минут после закипания) сироп готов (пена станет выше, а пузыри увеличат-ся) белки к этому моменту будет взбиты. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем горячий сироп в белки. Взбиваем меренгу, пока она не остынет до комнатной температуры.

4. Далее вводим в массу желатин. Продолжая взби-вать массу на маленькой скорости, частями добав-ляем масляный крем

5. Я разделила массу на 2 части и в одну добавила кофе, разведенный в не-большом количестве воды.

Сборка тортаКорж разделить на две ча-

сти. На дно разъемной фор-мы выложить первый корж, залить белым суфле. Ак-куратно выложить второй корж на белое суфле и за-лить кофейным суфле. Торт затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для застывания.

Далее приготовить глазу-рь. Шоколад растопить на во-дяной бане. Добавить горячие сливки и хорошо размешать венчиком до однородности. Добавить кусочек сливочно-го масла, размешивать пока масло не растопиться.

Дать глазури полно-стью остыть, и залить по-верхность торта.

БЛАГОДАРИМ ЗА ЧТЕНИЕ!Важные моменты:üЕсли вы хотите стать автором статей, предложить свои интересные идеи,

которые можно воплотить в журнале, то пишите на электронную почту: zametki@katydemur.com с пометкой «Журнал».

Мы всегда рады вашим идеям, отзывам и предложениям!

üПо вопросам сотрудничества с журналом (реклама, спонсорство, по-мощь в продвижении и т.п.) пишите на электронную почту: zametki@katydemur.com с пометкой «Сотрудничество».

üНе хотите пропустить следующий номер журнала? Это очень просто – пере-ходите по ссылке и оформляйте подписку! Вы всегда будете в курсе наших новостей:

http://katydemur.com/jurnal-nastoyashaya-mama

До новых встреч!