Upload
tranhanh
View
225
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
4/3/2014
1
# 6Manajemen Tanaman PerkebunanAnalisis Investasi dan Studi Proyek
Perencanaan Perkebunan
L. Setyobudi
2014
TIK:Latihan membuat analisis investasi dan studi
perencanaan proyek perkebunan
http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNACT026.pdfhttp://ejournal.unud.ac.id/abstrak/soca-
budiasa-kelayakankelapasawit.pdf
4/3/2014
2
Hortikultura PTB 2009 www.setyobudi.com
TEKNOLOGI PRODUKSIKonsep Dasar Komponen Produksi Tanaman
PEMBIBITAN & PEMULIAAN
BUDIDAYAPASCA PANEN
& PEMASARAN
SELEKSIPOHON
INDUK DANPERBAIKAN
VARITAS
PERBANYAKANBATANG ATAS
PERBANYAKANDAN
PENYEDIAANBIBIT
PERBANYAKANBATANG BAWAH
DISTRIBUSITRANSPORTASIDISPOSISI
HASILPENGELOLAAN
PRODUKSI
PEMBUKAAN/PENGADAAN
KEBUN
FaktorPengelolaan Tetap
Lokasi geografisKultivar lokalSkala kebun dan jarak tanamBatang bawahFumigasi sebelum tanamdan lainnya
PEREMAJAANPENGGANTIAN
TANAMAN
PengolahanPasar buah segarPenyimpananPasar lokalKios tepi jalanAgrowisatadan lainnya
Faktor PengelolaanMusiman/Tahunan
Pengelolaan tanahPengairanPemupukanPemangkasanArsitektur pohonZat pengatur tumbuhPenyerbukanPenjarangan buahPengendalian HPTPanendan lainnya
PEMULIAANDAN
PEMBIBITAN
PASCA PANENDAN
PEMASARAN
BUDIDAYATANAMAN
KOMPONEN DAN FAKTORDALAM SISTEM PRODUKSI BUAH
(Setyobudi, 1990)
10/03/2009 4L. Setyobudi
4/3/2014
3
Kriteria Kelayakan Investasi
1. Net Present Value (NPV)
2. Benefit Cost Ratio (BCR)
3. Internal Rate of Return (IRR)
4. Analisis Sensitivitas
1.Aspek Pasar2.Aspek Teknis3.Aspek Kelayakan Investasi4.Aspek Kelembagaan
Assignment Diskusi Kelompok
1. Identifikasi dan analisis kesesuaian aspekTeknis Usaha Perkebunan sesuai dengankomoditas pilihan saudara
2. Identifikasi Kelayakan Lahan, TeknisBudidaya, Panen dan Pengolahan Hasil usahaperkebunan pilihan saudara
3. Identifikasi kelayakan Transportasi danSumberdaya manusia
4/3/2014
4
Aspek Pasar
1. Permintaan (Demand)
2. Penawaran atau Persediaan (Supply)
3. Kebijakan dan komitmenpemerintah
Aspek Teknis
1. Lahan
2. Teknis Budidaya
3. Panen dan Pengolahan Hasil
4. Transportasi
5. Sumberdaya Manusia
4/3/2014
5
Aspek Kelayakan Investasi
1. Biaya Investasi
2. Biaya Operasi
3. Proyeksi Arus Kas (Net Cash Flow)
4. Analisis Investasi
5. Analisis Sensitivitas
Aspek Kelembagaan
1. Tugas dan Kewajiban Petani
2. Tugas dan Kewajiban Kelompok Tani
3. Tugas dan Kewajiban Koperasi Unit Usaha
4. Tugas dan Kewajiban Pemerintah (Daerah)
5. Tugas dan Kewajiban Perusahaan
6. Tugas dan Kewajiban Perbankan
4/3/2014
6
KARAKTERISTIK USAHA INDUSTRI PERKEBUNAN
Kegiatan industri perkebunan pada umumnya dapatdigolongkan menjadi:
1. Pembibitan dan penanaman, yaitu proses pengelolaanbibit tanaman agar siap untuk ditanam dan diikutidengan proses penanaman.
2. Pemeliharaan, berupa pemeliharaan tanaman melaluiproses pertumbuhan dan pemupukan hingga dapatmenghasilkan produk.
3. Pemungutan hasil, yaitu proses pengambilan ataupanen atas produksi tanaman untuk kemudian dijualatau dibibitkan kembali.
4. Pengemasan dan pemasaran, yaitu proses lebih lanjutyang dibutuhkan agar produk tersebut siap dijual.
SAMPAI MINGGU DEPAN
Topik bahasan: Manajemen Sumber DayaManusia Perusahaan Perkebunan
TIK: Membahas manajemen sumberdayamanusia usaha (tanaman) perkebunan mulai
dari struktur organisasi, rancangan tugas(Tupoksi) perencanaan SDM, pekerja bulanan, Harian atau Borongan, upah dan kompensasi
lain. Termasuk dalam hal ini keselamatan kerjadan undang-undang tenaga kerja.
4/3/2014
7
PEMBIBITAN
4/3/2014
8
4/3/2014
9
4/3/2014
10
4/3/2014
11
28. INTRAPRENEURSHIP DEVELOPMENT PROGRAM UNTUK MANAJER PERKEBUNAN
Deskripsi• Perubahan lingkungan bisnis yang turbulen, terus-menerus secara cepat
dan multidimensi menuntut seluruh manajer untuk bisa kreatif dalammemanfaatkan segala peluang yang ada. Dengan semangat kreatifitasdalam organisasi (intrapreneurship) maka manajer akan mampumembalikkan semua ancaman menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Dengan semangat intrapreneurship yang kuat maka perusahaandipastikan mampu melihat segala permasalahan yang ada dalamkacamata positif, penuh percaya diri, sehingga mampu menghasilkanberbagai terobosan. Program ini didisain untuk meningkatkanketerampilan para manajer perkebunan agar mampu meningkatkan kreativitas, ketajaman dalam menganalisis permasalahan, serta berfikirlebih komprehensif. Program ini juga membantu peserta berpikir di luarkebiasaan (think out of box), berpikir komprehensif serta tajam dalamanalisis. Pelatihan akan membantu peserta mengantisipasi perubahanbisnis yang cepat dan tidak terduga serta membangun budaya yang kreatif dan produktif. Program diselenggarakan dengan metode danstandar pelatihan international CEFE (Competency Based Economies Throungh Formation Enterprises) yang lebih menekankan pada dinamikaproses dengan suasana belajar menarik dan menyenangkan.
4/3/2014 L. SETYOBUDI, PhD.22
4/3/2014
12
4/3/2014 L. SETYOBUDI, PhD.23
4/3/2014 L. SETYOBUDI, PhD.24
Sunkist adalah nama koperasi petani buah khususnya jeruk di California
4/3/2014
13
4/3/2014 L. SETYOBUDI, PhD.25
4/3/2014 L. SETYOBUDI, PhD.26
4/3/2014
14
JERUK
JERUKPOWDER
4/3/2014
15
4/3/2014 L. SETYOBUDI, PhD.30
LEMONEN OIL TANGERIN
OIL
LEMON OILLIME OIL LEMONEN
4/3/2014
16
Perkebunan Teh
Tie Guan Yin• Teh seharusnya memberikan rasa kesegaran, bukan
sesuatu yang pekat dan kental seperti kopi. Begitulah kataorang Cina, jadi agak berbeda dengan filosofi teh orangJawa yaitu Nasgitel (Panas, Legi, Kentel). Jenis teh yang paling populer dikenal sebagai Chinese Tea adalah Tie Guan Yin, teh hijau kering yang memberikan warnakeemasan jika diseduh. Namun jika diteliti lebih lanjutterdapat banyak ragamnya. Mulai dari harga beberapa riburupiah hingga jutaan rupiah. Paling mahal yang pernahsaya coba adalah teh seharga 4.5 juta rupiah per stoples(sekitar 500 gram) hasil mencuri dari meja bos Cina. Tehini benar-benar dijamin dari 3 pucuk teratas dan hanyahasil petikan di bulan April, saat terbaik memetik teh. Rasanya?? tetap saja rasa teh lah.
4/3/2014
17
Kopi Luwak
4/3/2014
18
KOPI GAJAH
4/3/2014
19
Perkebunan Karet
4/3/2014
20
Perkebunan Kelapa
4/3/2014
21
Perkebunan Cengkeh
Perkebunan Alpokat
4/3/2014
22
Great Giant Pineapple
4/3/2014
23
PISANG
Perk
ebu
nan
anP
isan
g
4/3/2014
24
4/3/2014
25
4/3/2014
26
4/3/2014
27