BG.RU

жур

нал

рас

про

стра

няе

тся

в ка

фе,

рес

тора

нах

, клу

бах,

маг

ази

нах

и к

ин

отеа

трах

гор

ода

59 С А М Ы Х ВК У С Н Ы Х

Б Л Ю Д М О С К В Ыс т р. 2 2

№17 (306) 03.10.12

16+4 640008 090014 1 2 0 1 7

3

№17 (306) 03.10.12

Главный редактор Алексей МуниповАрт-директор Анна Фролова

Ответственный секретарь Дарья ИвановаЗам. главного редактора Анна Красильщик

Редакторы Елена Краевская, Антон СазоновДизайнеры Юрий Кузнецов,

Вера ЛысенкоФоторедактор Антон Курцев

Продюсер Алевтина ЕлсуковаАссистент редакции Алиса Алексеева

Принт-менеджер Анастасия Пьянникова

BG.RUГлавный редактор Екатерина Кронгауз

Управляющий редактор Екатерина СваровскаяРедакторы Александр Борзенко,

Ирина Калитеевская, Ася ЧачкоОнлайн-продюсер Данияр Шекебаев

Дизайнер Светлана ЦепкалоТехнический дизайнер Максим Копосов

Видеоредактор Владимир АфонскийКорректоры Анастасия Липатова,

Марина Нафикова

Фотография на обложке:Варвара Лозенко

По настоятельной просьбе генерального директора БГ, опирающегося на статью 27 Закона о СМИ,

сообщаем отчество главного редактора: Юрьевич

4……….письмо……….Ужас и моральный террор5……….типажи……….Около ноля

6……….время……….Сила ночи, сила дня8……….Планы

10……….Открылось12……….Разговоры

14……….акция……….Москва. Доступ есть16……….Люди большого города

20……….война……….Умри, но не сейчас22……….места……….Министерство еды

36……….фабрика……….Лес рук40……….гид……….Грибные места

44……….Объявления54……….анкета……….«Для меня Москва почти все стерпит»

Над номером работали:Дарья Абрамова, Ольга Аверина, МаринаАрсенова, Анатолий Белов, Марк Боярский,Алина Валеева, Варвара Геворгизова, ИннаГерман, Виктор Зуга, Анна Качуровская, Зарина Кодзаева, Елена Костылева, ВикторКоханюков, Наталья Кудрявцева, МихаилЛебедев, Наталья Лебедева, Артем Липатов,Варвара Лозенко, Дмитрий Лукьянов, РоманМанихин, Егор Мостовщиков, ГригорийНабережнов, Серафим Ореханов, ЕвгенияПищикова, Юрий Сапрыкин, ЕлизаветаСимбирская, Ася Чачко, Максим Шер

Учредитель и издатель ООО «Большой город»Генеральный директорМаксим КашулинскийИздательНелли АлексанянКоммерческий директорАнна Жижинаsales@bg.ru, jijina@bg.ruВедущий менеджер по рекламе Екатерина Широких eshirokih@bg.ruМенеджер по рекламеЮлия Забродинаzabrodina@bg.ruКоординатор коммерческого отделаЕлена Веденкина vedenkina@bg.ruРуководитель отдела спецпроектовЕлена Бродач

Менеджер коммерческого отдела по спец-проектамНаталья ШумихинаМенеджер по дистрибуцииМария Тертычнаяdistribution@bg.ru

Адрес Москва, Берсеневский пер., 2, стр. 1Телефон/факс (495) 744 29 83/ (499) 230 77 71

По вопросам размещения рекламы на сайте bg.rubg.ru@bg.ruПо вопросам размещения рекламы в рубрике «Поесть и выпить в городе» обращайтесь в РА «Добрый дизайн».Телефон (495) 641 64 76, reklama@reklama-dd.ru

Журнал распространяется в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Самаре

Верстальщик Алексей ПустоваловЦветокорректор Алексей НовиковКорректоры Анастасия Липатова, Марина НафиковаРекламный дизайнерДмитрий Самсонов

Отпечатано в типографии Oy ScanWebAb, Korjalankatu, 27, 45100, Kouvola, Finland

Общий тираж 120 000 экземпляровСвидетельство о регистрации средства массовойинформации ПИ № ФС 77–45103 от 19 мая 2011 г.выдано Федеральной службой по надзору в сфересвязи, информационных технологий и массовыхкоммуникаций (Роскомнадзор)

Перепечатка материалов журнала «Большойгород» невозможна без письменного разрешенияредакции. При цитировании ссылка на журнал«Большой город» обязательна. Редакция не несетответственности за достоверность информации,опубликованной в рекламных объявлениях.Мнение авторов может не совпадать с точкойзрения редакции

Все фотографии с сайта flickr.com опубликованысогласно лицензии Creative Commons илис разрешения авторов

В наборе использованы спроектированныеспециально для БГ шрифты BigCity AntiquaАлександрa Тарбеева и BigCity Grotesque ИльиРудермана, а также шрифт ITC Bookman

4

Вот уже второй номер подряд мы вы -нуждены вешать себе на обложку значок«16+». И не только мы: с 1 сентября позакону «О защите детей от информации,причиняющей вред их здоровью и разви-тию» маркировать «информационнуюпродукцию» обязаны все — телевещате-ли, книгоиздатели, радиостанции, театрыи устроители вечеринок. А такая информа-ция — она, ребята, везде. Поэтому теперьвезде должно быть предупреждение.

Значок «16+» означает, что в журналенет ничего, что могло бы навредить детямот шестнадцати и старше. Мы обязаныоповестить об этом читателей, и все же,рисуя его, мы врем. Простите нас. Простопод действие этого закона, если прини-мать его всерьез, подпадает практическилюбой текст из этого номера.

Маркировка там описана разная — ещеесть «6+», «12+», «18+». Скажем, детямдо шести лет разрешены «эпизодические

ненатуралистические изображения илиописания физического и (или) психиче-ского насилия (за исключением сексуаль-ного насилия) при условии торжествадобра над злом и выражения состраданияк жертве насилия и (или) осуждения наси-лия». А детям старше двенадцати торже-ство добра уже не требуется. Но весь смыслзакона, его жало, содержится в несколькихпунктах статьи №5 — где описываютсявиды информации, к которым нельзяпод пускать детей любого возраста.

В частности, к запрещенной информа-ции относится:

— «побуждающая детей к совершениюдействий, представляющих угрозу их жиз-ни и (или) здоровью, в том числе к при -чинению вреда своему здоровью, само-убийству»;

— «способная вызвать у детей желаниеупотребить наркотические средства, пси-хотропные и (или) одурманивающие

вещества, табачные изделия, алкогольнуюи спиртосодержащую продукцию, пивои напитки, изготавливаемые на его осно-ве, принять участие в азартных играх,заниматься проституцией, бродяжниче-ством или попрошайничеством»;

— «отрицающая семейные ценностии формирующая неуважение к родителями (или) другим членам семьи»;

— «оправдывающая противоправноеповедение»

— и, наконец, «вызывающая у детейстрах, ужас или панику».

Может ли вызвать страх, ужас или па -нику репортаж о людях, которые травятядом собак в парках (стр. 20)? Или текстпро инвалидов-колясочников, которыене могут проехать по главной улице горо-да (стр. 14)? А про корпорацию нищихна нулевом километре (стр. 5)? Вообще,не может ли наша жизнь (и тексты о ней)в тот или иной момент вызвать у читателя

страх, ужас или панику? И как застрахо-ваться от такой возможности?

Впрочем, мы вольны повесить на облож-ку значок «18+» и печатать все что угодно.На практике это означает приравнятьсебя к порножурналу — распространятьсямы сможем только в запечатанном видеи так, чтобы в ста метрах от пункта рас-пространения не нашлось ни одного дет-ского, спортивного, образовательного,медицинского, культурного и санаторно-курортного учреждения. Ну то есть тольков промзонах и лесопарках.

В принципе, мы в хорошей компании.Под этот закон подпадает вся мироваяклассика, все содержимое Эрмитажа, вселегенды и мифы всех стран мира. Весьфольклор, все сказки, все эти «покатаюся,поваляюся, Ивашкиного мяса поевши» —о ужас, о паника. И почти все детскиегерои. Гекльберри Финн и Колобок —бродяжничество. Асоциальный тип и мел-кий воришка Карлсон — противоправноеповедение, угрозы жизни и здоровью(«Он быстро схватил бутылку с денатура-том, которая стояла рядом с машиной,наполнил маленькую спиртовку и зажегфитиль. Денатуратное озеро тут же заго-релось»). Пеппи Длинныйчулок — отри-цание семейных ценностей («Ей испол-нилось девять лет, и она, не поверите,живет совершенно одна. У нее нет ни папы,ни мамы, и, честно говоря, это имеет своипреимущества»). Пятачок стреляет в луч-шего друга. Бармалей сжигает заживоАйболита — «и горит, и кричит Айболит:«Ай, болит!», о господи. И так далее и такдалее — вплоть до фру Филифьонки,депрессивной истерички с суицидальны-ми наклонностями.

Правда, закон обещает не трогать про-изведения со «значительной историче-ской, художественной и культурной цен-ностью», но на практике это, видимо,будет означать «не трогать широкоизвестные имена» (чтобы не появлялисьновости «Путин запретил «Ну, погоди!»).То есть Булгакова и Бианки — нет, а Ваги-нова, Холина и Нурдквиста — запросто.Хотя, кажется, «Ну, погоди!» и этоне помогло.

И уж точно этот закон запрещает все,что я слушал и смотрел в 16 лет. «Раз -денься, выйди на улицу голой». «Еслиесть в кармане пачка сигарет». «Друзья,давайте все умрем, к чему нам жизни тре-петанье». «На патефон поставлю пла-стинку и застрелюсь под музыку Стинга».А вот это вот — «Взорвите салон, позови-те террористов, свяжите стюардессу, раз-решите курить»? «Плюмбум» и «Взлом-щик», «Путь дракона» и «Курьер», Хармс,

журнал «Парус» и журнал «Трамвай» —везде если не противоправное поведение,то отрицание семейных ценностей, а еслине отрицание ценностей, то желание упо-требить табачные изделия и алкогольнуюпродукцию. Холодное пиво, ты можешьменя спасти. Внутри собаки жуть и мрак.И паника.

Это смешной закон, не лишенный обая-ния. На отдельные его положения можномедитировать, как на коан (представьтеперед сном «не эксплуатирующие инте-реса к сексу и не носящие оскорбитель -ного характера описания половых отно-шений между мужчиной и женщиной,за исключением описания действий сек-суального характера»). Только по этомузакону можно закрыть любого. Так выгля-дят и все прочие законы и законопроектыпоследнего времени — о клевете, об ино-странных агентах, о митингах, об оскорб-лении чувств верующих. Написаны онитак мутно, а требования их так вздорны,что посадить по ним можно полстраны, —и это вроде бы означает, что работать онине могут. Но рассчитывать на это не при-ходится: некоторые уже сидят. Ни подга-дать, ни подготовиться нельзя — эти зако-ны работают по принципу «на кого богпошлет». Это просто занесенный над все-ми дамоклов меч — так, на всякий случай. И это можно было бы коротко проком-ментировать, но изданиям с маркировкой«16+», к сожалению, запрещена нецензур-ная брань.

Пятачок стреляет в лучшегодруга. Бармалей сжигает заживо

Айболита — «и горит, и кричитАйболит», о господи

УЖАС И МОРАЛЬНЫЙ

ТЕРРОРАлексей Мунипов — о значке «16+» и запрете на Карлсона

П И С Ь М О

5

Вот о чем бы я хотела написать — о транс-формации нищенской сумы. Сделать фото -альбом «Сума XXI века» и разместить тамснимки главных современных котомок.Что теперь вместо сермяжной торбы?Пустой стакан из-под большой порциимакдоналдсовского кофе; пластиковыйконтейнер из-под магазинного салата;целлофановый кулек с логотипом магази-на «Пятерочка», привязанный к поясу,и расстегнутая китайская спортивнаясумка на асфальте. А у дам, которые под-бирают мелочь возле нулевого километра,у них самые нарядные в городе сумочкидля сбора денег — бумажные подарочныепакеты в крупную розу или сиреневыйбукет. Ведь дамы работают почти чтона Красной площади, а на Красной пло-щади надо выглядеть.

Дамы эти — наши сегодняшние герои-ни. Они не нищенствуют, они собираютденьги возле интерактивного памятни-ка — хотя, конечно, занятие их настолькоблизко к христарадничеству, насколькоэто возможно. И все же они — особаякаста, особый тип.

Нулевой километр (начало всех россий-ских дорог) похож на красивый бронзовыйканализационный люк, и расположен онна проходе от Манежной площади к Крас-ной, перед Воскресенскими воротамии Иверской часовней, сбоку от маршалаЖукова. Место декоративное, символи -ческое — вокруг него сложился ритуал.Нужно стать на круг, закрыть глаза, зага-дать желание и перебросить через плечомонетку. Вот эти монетки и собираютнемолодые (большей частью) гражданки,дежурящие около нуля — и днем и ночью.

Это ведь собирательство — то, чем дамызанимаются, — и одновременно они хра-нительницы ритуала, поддерживающиев нравственной чистоте и организацион-ном порядке маленький городской культ.Нулевой километр — суеверный алтарь,кто-то же должен служить возле этогоалтаря. Я уже сталкивалась с такими жре-ческими командами: в тихих местечкахони более сплоченные, с постояннымсоставом. Очень популярны сейчас в Рос-сии «добрые» памятники, с которымиможно коммуницировать, — одних денеж-ных деревьев понаставили штук шестьпо разным городам. Я ездила к кронштадт-скому. Там чугунное древо желаний с ухом,дуплом и гнездом. К дереву возят экскур-сантов на автобусах. И собиратели денег(все из близлежащего дома) ссорятсяс экскурсоводами и воюют за свою, пра-вильную, версию отправления культа.Монетка — жертва, возлагаемая на ново-обрядческий алтарь; к монетке прилага-ется желание, просьба. Охотно рассказы-вают правила: «желание нужно написатьна бумажке, а после завернуть монетку»,«бросать в гнездо, а не совать в дупло»,«монетки лучше всего десятирублевые»(кто б сомневался) — и много еще разныхтонкостей. Заодно, конечно, прибираютденежки-то, разоряют гнездышко, но в об -щем не противоречат идее жертвоприно-шения. Лучший кусок — жрецу. Спраши-

ваешь их: как ритуал рос, кем придумы-вался? А в ответ: «Сам, верите, сам поя -вился. Как с неба спустился».

Вот так же и с нулевым километром.Люк со звездой установили сравнительнонедавно — в 1996 году, и я помню, что в пер-вый год или около того никакого ритуалаеще не было. Потом началось движение,и вот пошел слух, что к километру следуетприходить девушкам, ищущим матримо-

ниальных радостей (барышня должна по -просить себе жениха и бросить денежку,и в тот же год…). Это было начало; деви-ческий миф, надо полагать, связан с ико-ной Иверской Божией Матери, котораяхранилась еще в прежней, разрушеннойчасовне. Перед иконой принято быломолиться о замужестве. Казалось бы, гдеикона и где нулевой километр — неважногде, близко; маленький культ строился,

рос; потом уж стало считаться, что зага-дывать можно любое желание. Дамы-сборщицы все знали о правилах: надо лизакрывать глаза, лицом ли следует стоятьк Воскресенским воротам или спиной;бросать через левое или правое плечо.Ритуал с неба спустился, пора деньги со -бирать. Единственное, Красная площадь —очень уж золотое место, очень непростое,и опасности, подстерегающие жреца,

неисчислимы, поэтому состав сборщикови сборщиц быстро меняется. А в годы,когда строилась гостиница «Москва»,и вовсе был перерыв в женском жрече-стве — возле нулевого километра дежу -рили молодые гастарбайтеры, и беднойженщине не доставалось ни копеечки.

В осенний холодный день (солнце, ветер,очередь желающих «загадать, броситьи сфоткаться») на посту стояли две дамы.

Лет шестидесяти крепкая женщина, в кле-енчатых штанах от горнолыжного костю-ма, и дама постарше, в павловском платке.Дама постарше, Марья, скажем, Иванов-на, на вопрос, далеко ли живет, неопре -деленно хмыкнула и сказала: «Да мы воноттуда, с паперти». И махнула рукойв сторону часовни. Спросила я ее, почемув их компании нет мужичка. Обычно жебывают? Марья Ивановна ответила, чтобыл нынче «на сборе» мужчина, да убежал.Собрал на пиво и на туалет и пошел от -дохнуть. Хотя вообще он интересный —ловит мо нетки на лету. На таких народсмотреть любит. Но — ленивый. Потомсказала: «Мы про таких работничков го -ворим: «Собирает на поссать». Миссиюпо сбору мелочи Марья Ивановна назы -вает работой, время от времени у неепроскальзывает «во столько-то уходимс работы», «я недавно работаю». Часто лиу нее спрашивают о подробностях ритуа-ла? «Многие подходят и долго стоят,смотрят, как другие кидают, фотографи-руются, видно, что долго стоят оттого, чтосами стесняются. Но спрашивают редко».А между тем половина бросает-то непра-вильно. Через правое плечо. А надо —через левое! Что Марье Ивановне большевсего нравится в работе? Нравятся свадь-бы. Оттого что самые выгодные клиенты?«Нет, я люблю на платья смотреть». Не тя -жело ли наклоняться? «Да ой! Всю жизньна огороде». Много ли удается насоби-рать? Ох, некорректный вопрос. МарьяИвановна туманно ответила, что бросаютлюди маленькие монеты, свою мечтуне ценят и очень много вокруг украинцев:«Я уж этот трезубец за версту вижу и дажене пойду поднимать». Потом — прихо-дится же делиться. Места эти покупные.И все же они не сетевые нищие, которыхпривозят в Москву бригадами с уже гото-выми текстами: «Вы сейчас думаете, по -чему это я, такая молодая, прошу; людидорогие, никому не пожелаю такой судьбы,чтобы ходить-просить, поверьте, ни комуне пожелаю такого стыда, покажу всебумаги, если хотите…» Унылые плотныемолодые бабы с адским тембром, чтобыперекричать метрополитеновский шум.Нет, в сборщицах мелочи возле нулевогокилометра есть и живость, и личное отно-шение, и свой взгляд. Перед ними лежитсытая глянцевая площадь, светская па -перть Москвы, и они скорее приживалкипри красивом и богатом месте. В дамах«возле нуля» чувствуется некоторое пре-восходство. Прибегает к их километрупол-России, народ фоткается-фоткается,бросает денежки, люди даже в очередистоят, чтоб загадать желание на люке,а дамы — хозяйки места, хозяйки положе-ния, хранительницы традиций. И у каж-дой в руках — нарядный подарочныйпакетик. Современная сума.

Половина бросает неправильно.Через правое плечо. А надо — через левое

ОКОЛО НОЛЯБГ продолжает описывать городские типажи. В этом выпуске —

женщины, которые подбирают мелочь у нулевого километра

текст: Евгения Пищиковаиллюстрация: Роман Манихин

Т И П А Ж И

Реакцию, которую вызвало известие обокончательном переходе России на зим-нее время, можно назвать беспрецедент-ной — трудно вспомнить, какое из недав-них правительственно-парламентскихрешений (при всем богатстве выбора)вызывало столь дружное и единодушноенегодование. «Сволочи!», «Верните чассветлого времени!», «Из-за вас опятьс работы добираться в темноте!» —новость обсуждалась приблизительнов таких выражениях, в итоге участникидискуссий неизменно приходили к выво-ду, что этим гадам в Думе не хер делать,а нам из-за них мучиться (последующееразвитие сюжета с новостями типа«Вопрос о возвращении зимнего времениобсудят весной» лишь укрепило обще-ственность в уверенности, кто и чем зани-мается в Думе). Единственные, кто одоб-рил перевод стрелок, — главный санврачГеннадий Онищенко и доярки в теленово-стях: Онищенко доказывал, что перевестистрелки на час назад было бы правильнос точки зрения физиологии, доярки радо-вались тому, что коровушки при такомсветовом режиме будут лучше доиться.

Впрочем, нет: была одна инициативавластей, которая вызвала похожую реак-цию, — решение об окончательном перехо-де на летнее время. Правда, волна народ -ного ворчания и бурчания прокатиласьпо стране не сразу, не в момент объявле-ния, — а в декабре, когда оказалось, чтов 10 утра на широте Москвы едва начина-ет светать. Но в остальном — крыли этуинновацию в тех же выражениях и с тем жеэмоциональным накалом: сволочи,украли час светлого времени, на работудобираться в темноте. И разумеется, радыбыли только Онищенко и доярки: еще годназад такая временная шкала, по их мне-нию, идеально соответствовала физиоло-гии как людей, так и коров.

Я все не могу понять: люди, которыенедовольны этими двумя прямо противо-положными мерами, — это же должныбыть разные люди? Одних должно раздра-жать, что рано темнеет, других — чтопоздно светает, так? Можно предполо-жить, что две противоборствующие груп-пы — это жаворонки и совы. Но по собст-венному совиному опыту мне известно,что если бродишь по квартире, как при-видение, до трех ночи, то лишний темныйчас или лишний светлый — это уже несу-щественные детали (а вставать с утра всетак же мучительно вне зависимостиот того, насколько ярко освещена улица).Скорее, все это зависит не от физиоло-гии, а от образа жизни: креативномуклассу, который просыпается к пяти вече-ра, должны быть милы прошлогодниеинициативы Медведева. Напротив, про-

стым людям труда, встающим по завод-скому гудку, веселее вставать, когда гудокгудит не совсем в кромешной темноте.Но вот какая закавыка: креативно-богем-ное население (они же западники, образо-ванные горожане, или, в терминологииискусствоведа Бориса Гройса, «кочевни-ки» — в противоположность «оседлым»)негодовало по поводу медведевскогоперевода стрелок еще пуще прочих,поскольку в комплекте с чуть более свет-лым вечером они получили довольноболезненный отрыв во времени от Евро-пы, причем как раз в зимнее время года(в Европе-то стрелки переводят по-преж-нему), когда так тянет в тепло и уют. Раз-ница с Лондоном — четыре часа, одинперелет — и уже джет-лаг, и в головномстокгольмском офисе рабочий деньзаканчивается, когда у нас обед, и дажеЛига чемпионов начинается в полночь.Что касается оседлых автохтонов — какпел Стинг, русские тоже любят своихдетей, и дорога на работу по звенящемусолнечному морозцу уже не так радует,если детям приходится добиратьсяиз музыкалки в темноте и на ощупь.В общем, выделить ту или иную социаль-ную группу, которая была бы заинтересо-вана в том или ином переводе стрелок,не представляется возможным — если несчитать небольшой социальной группыжелающих подложить кнопку на стулД.А.Медведеву посредством переводастрелок не туда, куда их перевел он.

Возникает смутное подозрение, что пе -реводом стрелок в любую сторону оказы-ваются недовольны более-менее все —причем просто так, на автомате. Возможно,дело даже не в стрелках самих по себе —просто телевизионная картинка, где серь-езные дядьки в пиджаках в ежедневномрежиме ищут все новые основания объя -вить кого-нибудь врагом народа, защи-

щают вековые устои от Пола Маккартнии превращаются в белых журавлей, посте-пенно формирует стойкую непоколебимуюуверенность, что: а) к нашей жизни этоне имеет никакого отношения и б) этимгадам не хер делать. В результате обще-ственность, или, вернее, та ее часть, кото-рая еще в состоянии хоть что-то обсуждать,привыкает реагировать на лю бую инициа-тиву сверху на манер героя Сергея Свет-лакова из «Нашей Раши»: сидит передтелевизором в майке-алкоголичке и руга-ется на чем свет стоит. Если завтра прави-тельство примет решение о безвозмезднойвыдаче каждому гражданину РФ миллио-на долларов — уверяю, найдется причина,по которой эта революционная мера вы -зовет у вас глухое раздражение.Или же искреннюю радость — если вы:а) Онищенко, б) доярка. 6

Кажется, переводом стрелокв любую сторону оказываютсянедовольны более-менее все

СИЛА НОЧИ,СИЛА ДНЯ

Юрий Сапрыкин — о том, почему всех так раздражаетперевод стрелок

В Р Е М Я

Зима-2012/2013 Лето-2013

Зима-2011/2012 Лето-2012

Зима-2010/2011 Лето-2011

Москва

Берлин

Зимнее время — это астрономическое время для данногопояса. Летнее — искусственное, сдвинутое на час вперед.

До поправок Медведева Россия, как и Европа, переводила часыдва раза в год, и разница всегда была два часа. В марте 2011-го

Россия последний раз перешла на летнее время, после чегоМедведев запретил двигать стрелки

Россия стала жить по искусственному, летнему, времени,а Европа продолжала переводить часы два раза в год,и разница стала меняться: зимой — 3 часа, летом — 2

Путин предлагает остановить время в России, но не на летнем, а на зимнем, астрономическом варианте.

В таком случае последний перевод часов случится этойосенью, и зимой время будет отличаться от европейского

на 2 часа, летом — на час

888 фот

огра

фии

: на

стра

нице

слев

а Дм

итри

й М

атве

ев, И

ТАР–

ТАСС

, Zer

kalo

/Pho

toXP

ress

.ru, W

eege

e/In

tern

atio

nal C

ente

r of P

hoto

grap

hy/G

etty

Imag

es, Р

оман

Бал

аев/

Phot

oXPr

ess.r

u; н

а ст

рани

це сп

рава

pnn

r.ru,

uitd

rage

rij/fl

ickr.c

om, П

авел

Чви

лев

КИНОФЕСТИВАЛЬ «АМФЕСТ»Фестиваль лучшего независимого американ-ского кино, снятого за последний год. Про-грамма состоит из громких премьер, а такжефильмов, которые непросто посмотретьза пределами Штатов. Из первой категории —«Ограбление казино» с Брэдом Питтоми «Газетчик» с Николь Кидман (каннскиепремьеры этого года). Из второй — участникивсевозможных программ фестиваля «Санденс»и South by Southwest Film Festival.

Кинотеатр «Формула кино Горизонт», Ком-сомольский просп., 21/103–11 октября

ПЛАНЫ

«БОЖЕСТВЕННАЯ КОМЕДИЯ» ЭЙМУНТАСА НЯКРОШЮСА

После «Фауста», «Идиота» и «Анны Карениной»Някрошюс взялся за Данте. Новый 4-часовойспектакль охватывает «Ад», «Чистилище»и фрагмент «Рая». Большинство исполните-лей — студенты вильнюсской Консерватории.

Малый театр, Театральный пр., 14, 5 и 6 октября, 18.00Цена: 1 260–6 500 р.

4 ОКТЯБРЯ, ЧЕТВЕРГ3 ОКТЯБРЯ, СРЕДА

6 ОКТЯБРЯ, СУББОТА

ФЕСТИВАЛЬ «ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ»Парк Горького продолжает переосмысливатьгородские праздники: сначала — День ВДВ,теперь — День учителя. Вход на фестивальбудет свободным для всех; для учителей ещестанут бесплатными прокат велосипедов,роликов, катамаранов, лодок и петанк, а длядетей учителей — карусели. Из других увесе-лений: музыкальная площадка с ПетромНаличем в качестве хедлайнера, детскийгород, «Театр вкуса». Мероприятие обещаютсделать ежегодным.

Парк Горького, Крымский Вал, 914.00–20.00Вход свободный

4 ОКТЯБРЯ, ЧЕТВЕРГ

«АПОЛЛОН» ДЖОРДЖА БАЛАНЧИНА Знаменитый балет Стравинского, поставлен-ный в хореографии Баланчина в 1929 году.С него, по сути, начался «стиль Баланчина».Это одноактная неоклассическая постановка,где юный Аполлон оценивает выступлениятрех муз — Терпсихоры, Каллиопы и Полигим-нии. В Большом его ставят впервые.

Большой театр, Театральная пл., 14, 5, 6 октября, 19.00; 7 октября, 18.00Цена: 600–3 000 р.

«ЭТО ТОЖЕ Я» СТУДЕНТОВ ШКОЛЫ-СТУДИИ МХАТ

Театральный аналог документального филь-ма «Зима, уходи!» выпускников мастерскойМарины Разбежкиной. Авторы спектакля —студенты Школы-студии МХАТ. Один из ре -жиссеров, Юрий Квятковский, ранее ставилхип-хоп-оперу «Копы в огне». Материал, ис -пользованный при создании «Это тоже я», —рассказы подростков 16–20 лет, активно посе-щавших последние митинги оппозиции.

Театр «Практика», Б.Козихинский пер., 306, 7, 17 и 18 октября, 20.00Цена: 600–700 р.

9 ОКТЯБРЯ, ВТОРНИК

«ЗАСТАВИТЬ АЛЛИГАТОРА ТАНЦЕВАТЬПОД ФЛЕЙТУ ПАНА» ИВАНА МОРАНА

Моноспектакль Дени Лавана, любимого акте-ра и фактически альтер эго режиссера ЛеосаКаракса («Любовники с Нового моста», «Кор-порация «Святые моторы»). В основе пье-сы — переписка Луи-Фердинанда Селина.Главное событие Международного театраль-ного фестиваля моноспектаклей Solo.

Театральный центр «На Страстном»,Страстной б-р, 8а19.00Цена: 500–3 000 р.

6 ОКТЯБРЯ, СУББОТА

ЛЕКЦИЯ «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫАСТРОНОМИИ: ОТ ТЕМНОЙ МАТЕРИИ

ДО ЧЕРНЫХ ДЫР»Новый цикл лекций «Трибуна ученого» Мос-ковского планетария стартует с выступления,посвященного современным проблемам аст-рономии. Лектор — академик Анатолий Чере-пащук, директор Государственного астроно-мического института им. П.К.Штернберга МГУ.После лекции Черепащук сделает обзор теку-щего звездного неба. Заявленная периодич-ность лекций — один раз в месяц.

Большой звездный зал Планетария, Садовая-Кудринская, 5, стр. 120.00Цена: 600 р.

10 ОКТЯБРЯ, СРЕДА

«ОБНАЖЕННЫЙ ГОРОД: НЬЮ-ЙОРК, ЛОС-АНДЖЕЛЕС» УИДЖИ

Приуроченная к юбилею Мультимедиа-арт-музея выставка фотографий американскогорепортера Артура «Уиджи» Феллига, специа-лизировавшегося на уголовной хронике. Око-ло 200 черно-белых снимков, на которыхзапечатлена жизнь социальных низов1930–1950-х годов: арестованные преступни-ки, бродяги, брошенные дети и наркоманы.

Мультимедиа-арт-музей, Остоженка, 1610 октября — 16 декабряЦена: 300 р., для студентов — 150 р.,для пенсионеров и школьников — 50 р.

10 ОКТЯБРЯ, СРЕДА

фот

огра

фии

: на

стра

нице

слев

а Дм

итри

й М

атве

ев, И

ТАР–

ТАСС

, Zer

kalo

/Pho

toXP

ress

.ru, W

eege

e/In

tern

atio

nal C

ente

r of P

hoto

grap

hy/G

etty

Imag

es, Р

оман

Бал

аев/

Phot

oXPr

ess.r

u; н

а ст

рани

це сп

рава

pnn

r.ru,

uitd

rage

rij/fl

ickr.c

om, П

авел

Чви

лев

«ПОКА НОЧЬ НЕ РАЗЛУЧИТ» БОРИСА ХЛЕБНИКОВА

В прокат выходит комедия Бориса Хлебнико-ва, поставленная по одной старой заметкев «Большом городе». В 2005 году корреспон-денты БГ подслушивали разговоры в ресторане«Пушкин» — получившийся вербатим поразилрежиссера в самое сердце. Позже по просьбеХлебникова и редакции журналистка МаринаФедоровская поработала посудомойкойв ресторане «Каретный двор». В фильме гос-тей ресторана играют Авдотья Смирнова, Але-на Долецкая, Сергей Шнуров, Максим Семеляки др. В финале — драка.

С 11 октября

11 ОКТЯБРЯ, ЧЕТВЕРГ

КОНЦЕРТ DEAD CAN DANCEПервый московский концерт Dead Can Danceпройдет в рамках масштабного мирового тура,приуроченного к выходу их нового альбома«Anastasis» — первого за шестнадцать лет.Последний раз распавшиеся и собравшиесявновь участники австралийской группыгастролировали по миру семь лет назад, нос годами их концерты не становятся хужеи вообще не теряют ни грамма той магиче-ской темной энергии, которая окутываласамые ранние их пластинки.

Crocus City Hall, 66-й км МКАД20.00Цена: 2 200–6 000 р.

13 ОКТЯБРЯ, СУББОТА

ВОЕННО-ИСТОРИЧЕСКИЙ ПРАЗДНИК«МОСКВА ЗА НАМИ. 1941 ГОД»

Реконструкция военных действий, произо-шедших в октябре 1941 года. Одновременнои праздник, и день памяти, посвященный71-й годовщине Битвы за Москву. Советскиеи немецкие войска изображают более500 участников военно-исторических клубовиз разных городов России. Мероприятие про -водится не первый год и со стороны выглядитдовольно эффектно — настоящие танки, ря -женые добровольцы в аутентичной военнойформе, взрывы, горящие дома и пр.

Московская обл., Можайский р-н, с. Бородино10.00–22.00Цена: 950 р.

14 ОКТЯБРЯ, ВОСКРЕСЕНЬЕ

«САМОДЕЛЬНАЯ РОССИЯ» ВЛАДИМИРА АРХИПОВА

Выставка, которой в прошлом месяце на«Красном Октябре» открылась новая галереявладельца «Риджины» Владимира Овчаренко.Еще можно успеть посмотреть собранные постране реди-мейд-объекты — кровать из ста-рой ванной, унитаз из перевернутой табурет-ки, автомат из деревянных брусков и прочиеобразцы народного жанра «сделай сам».

Галерея Red October, Берсеневский пер., 2, стр. 1Цена — 100 р., для студентов и школьниковвход свободный

ДО 14 ОКТЯБРЯ

«ТАЛИЕСИН»Очередной мясной ресторан Аркадия Левина(«Джоведи», «Эль Гаучо», «Штольня»). Основ-ной зал рассчитан на 124 человека. Все мясныеблюда шеф-повар Виктор Осипенко готовитна открытой кухне — от авторского салата«Талиесин» с копченым ростбифом (650 р.)до поперечного среза говяжьих ребер на гри-ле (1 800 р.). Названо заведение в честь одно-именного поместья архитектора ФрэнкаЛлойда Райта.

Валовая, 26

баре, а сами играют. Атрибутика тоже важна —майки и толстовки с принтами. В этом сезонебудет пополнение коллекции.Участие в турнирах платное — от 500 р. до5 000 р. А чтобы записаться в клуб, ничегоне нужно. Можно просто прийти и начатьтренироваться. Для постоянных участникову нас есть карты со скидками. Аренда столаплатная. Тренировки проходят с молодымиребятами, профессионально занимавшимисятеннисом. Постоянные участники клуба тожесейчас тренируют новичков.Это только кажется, что после нас в городе от -крылось много пинг-понг-клубов. На самомделе все не так. Площадку в Нескучном садууже второй год подряд курируем мы. Анало-гичную площадку в «Сокольниках», котораясуществует много лет, нам тоже хотелиотдать, но организация у нас маленькая —такую ответственность мы просто на себяне взяли».

Берсеневский пер., 5, стр. 3

Барная стойка и спорт у нас сочетаются пото-му, что для нас это в первую очередь веселье.Выпивка и музыка сопровождают любыесоревнования. По сути, мы типичный бар,ориентированный на спорт. Только у наспосетители не телевизор смотрят, как в спорт-

PING PONG CLUB MOSCOW«На «Флаконе» Ping Pong Club Moscow про -существовал ровно год. Помещение былоне очень удобное — подвал без окон, с плесе-

нью на стенах. При этом аренда — почти какв центре. Тем не менее там было очень весе-ло, люди специально приезжали к нам играть.Турниры проходили 2–3 раза в неделю, и мыэту традицию сохраним.Новое помещение искали долго, а потом вдругслучайно подвернулось место на «КрасномОктябре».Формат останется прежним: 3–4 стола, барс чаем, кофе и пиво. Все будет недорогим,я сторонник дешевой еды и спиртных напит-

10 фот

огра

фии

: Вар

вара

Гево

ргиз

ова

(4)

К А Ф Е«БУЛКА»

На этот раз — с дровяной печьюПокровка, 19

Г А Л Е Р Е Я«ПОБЕДА»

Старая галерея на новом месте — «Красном Октябре»

Болотная наб., 3, стр. 4

К А Ф Е«СЧАСТЬЕ НА КРЫШЕ»

Два этажа с панорамным видом на городБ.Путинковский пер., 5

Р Е С Т О Р А НASSAI

Дорогой паназиатский новиковский ресторанв бывшей гостинице «Москва»

Охотный Ряд, 2

ОТКРЫЛОСЬ

COOK HOUSEНа первом этаже торгового центра «Капито-лий» открылся флагманский магазин сетиCook House (сейчас их в Москве три), в кото-ром можно купить кухонную утварь, бытовуютехнику, комплекты для пикника или дня рож -дения и книги по кулинарии. Цены — от 30 р.за какую-нибудь мелочь и до бесконечности.Дизайн разрабатывался английским бюроFitch; один из соинвесторов проекта — Алек-сандр Мамут. При магазине работает собствен-ная кулинарная школа, в которую может запи -саться любой желающий (стоимость одногозанятия — 3 000 р.).

просп. Вернадского, 6

«КНИЖНЫЙ ШКАФ»Книжный клуб для детей в пяти минутахходьбы от «Чистых прудов» открыла журна-лист и переводчик Ира Филиппова. Здесь всесамодельное — шкафы, подушки, пуфики,книжное дерево из картона. Для маленькихдетей есть уголок с игрушками, пазламии книжками, которые можно грызть. Четырераза в неделю тут будут устраивать занятиядля детей, чтения вслух, встречи с писателямии обсуждения книжек — совсем как в культо-вом фильме 1990-х «Вам письмо». Здесь жеработает небольшая книжная лавочка — длядетей от 2 до 15 лет. Для начала «Книжныйшкаф» будет открыт по вторникам, средам,пятницам и субботам.

Б.Харитоньевский пер., 10

MANDARIN COMBUSTIBLEНовый недешевый городской бар с азиатскимакцентом: кирпичные стены, кожаные кресла,высокие потолки. Почти все пространствозанимает барная стойка, над ней на второмэтаже амфитеатром расположен сцена и ди -джейский пульт, перед ней — огромный рояль(на открытии на нем играли хиты Леди Гаги).Публика — бизнесмены и девушки в коктейль-ных платьях, иногда попадаются завсегдатаи«Солянки», заходящие в гости к работающемув Mandarin бывшему арт-директору «Солян-ки» Игорю Компанийцу. Цены выше среднего:бокал просекко стоит 450 р. Еда в меню —индокитайская и европейская, есть отдельнаягромадная чайная карта. Скоро при клубедолжна появиться своя чайная.

М.Черкасский пер., 2

«ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ»Кафе, открытое по франшизе, носит имя шеф-повара Мишеля Галоера, который знамениттем, что кормит булочками и круассанамифранцузский парламент. Первые два кафесети появились в Петербурге, а вот москов-ское заведение, открывшееся рядом с Патри-аршими, — пока единственное. Что в Питере,что в Москве кондитерская отчаянно делаетвид, что находится где-нибудь в Париже, —внешний вид места и меню скопированыв точности. Цены московские, но по меркамПатриарших — средние: макарон — 69 р.,завтрак из капучино и круассана — 228 р.При желании здесь можно полноценно по -обедать и поужинать.

Спиридоньевский пер., 12/9

К Р О М Е Т О ГО

ков. В будущем мне хотелось бы сотрудничатьс какой-нибудь готовой кухней — китайскойили фастфудом типа сэндвичей. Во времятурнира это очень актуально. Еще мы двараза в месяц хотим устраивать вечеринкис концертами.

OSTERIA DELLA PIAZZA BIANCAК итальянской сети кафе Osteria numero Unoна Цветном бульваре и Osteria nel Parсoв парке Горького добавилось еще одно заве-дение — в «Белой площади» у Белорусскоговокзала. Шеф-повар, выписанный из Италии,специализируется на сицилийской кухне.В отличие от первых двух мест (и всех осталь -ных подобных московских ресторанов), по ве -черам в будние дни здесь можно будет по -участвовать в итальянской традиции апери-тивного часа, когда к купленному бокалувина бесплатно подают закуски, в данномслучае — венецианские чикетти.

Бутырский Вал, 10

АЛЕКСЕЙ КИСЕЛЕВоснователь Ping Pong Club Moscow

ПР

ЕЧ

ИС

ТЕ

НС

КА

Я Н

АБ

.

БЕ

РС

ЕН

ЕВ

СК

АЯ

НА

Б.

БО

ЛО

ТНАЯ Н

А Б.

ЯКИ

МАН

СК АЯ НА Б

.

Ч И С Т О П Р У ДНЫ

Й Б - Р

Б . ХА Р И Т О Н Ь Е В С К И Й П Е Р .

МЯ С Н И Ц К А Я

M Ч И С Т Ы Е П Р У Д Ы

В А Л О В А ЯБ.О

РД

ЫН

КА

ПЯ

ТНИ

ЦК

АЯ

Б . ПО

ЛЯНК А

MД О Б Р Ы Н И Н С К А Я

Б А Р

М А Г А З И Н Р Е С Т О Р А Н

К Л У Б

К О Н Д И Т Е Р С К А Я

НИ

КОЛЬ С К АЯ

Б. Ч

Е РК

АС С К

ИЙ

ПЕ Р

.

НО

В АЯ ПЛ .

ЛУ БЯ

НС КИ

Й П

Р .

Л У Б Я Н С К А ЯП Л .

MЛ У Б Я Н К А

М А Г А З И Н - К Л У Б

Л Е СНАЯ

Л Е Н И Н Г Р А Д С К И Й П Р О С П .

БУ

ТЫ

РС

КИ

Й В

АЛ

MM

Б Е Л О Р У С С К А Я

Т В Е Р С К А Я

Б. Б

Р ОН

НАЯ

С Ы Т И Н С К И Й П Е Р .

Т ВЕ Р С К

ОЙ

Б- Р

MТ В Е Р С К А Я

П У Ш К И Н С К А Я

Л О МО Н О С О В С К И Й П Р О С П .

П Р О С П . ВЕ Р Н А Д С К О Г О

M

MУ Н И В Е Р С И Т Е Т

Р Е С Т О Р А Н

12

В кафе «Люди как люди»«У меня был знакомый — совершеннобез башни парень. Он родился в самоле-те между СССР и Америкой и поэтомуполучил два гражданства. Так он зара -батывал тем, что заключал фиктивныебраки, по которым девушки, выходившиеза него, получали американское граждан-ство, а потом расторгал их через три дня.Стоило это для желающих три тысячидолларов. То есть за эти деньги ты полу -чаешь не вид на жительство, а нормаль-ное гражданство. У него даже сайт свойбыл. Через какое-то время американцыэто просекли и запретили ему въезд.Тогда он, кажется, ушел в монастырь наАфоне. Ну, так мне говорили, по крайнеймере».

На Спиридоновке«У меня племянник в первый класс по -шел. И сидел всю неделю с одной и той жедевочкой. Его потом родители спраши-вают: «Тем, а как девочку-то эту зовут?»А он: «Не знаю — там все время разныеподсаживаются». Оказалось, он смотрелтолько на ее ноги и, так как колготкии обувь менялись все время, думал, чтокаждый раз с ним новая девочка сидит».

В школе №224«Мы летом сняли дачу в Подмосковье,у Клязьмы. Так вот, один раз у нас выру-било электричество, вызываем электри -ка по телефону. Через час приходит —немного несет перегаром, а так всев порядке. А Ваня мой как раз английским

занимался на веранде. Электрик туда под-нимается и говорит: «О, да ты букву Rпишешь как шотландцы с гор. Показатьтебе, как пишут нормальные англичане?»Короче, он оказался военным переводчи-ком с двадцатилетним стажем, прошелАфганистан. Электрик из него, правда,хреновый».

На Ленинградском проспекте

«Я Параолимпиаду не смотрел, конечно,краем глаза только поглядывал. Вот чегово обще не могу понять: почему государст-ва, которые реально заботятся об инвали-дах, создают условия, чтоб они могли нор-мально жить, даже близко не приближают-ся к призовым местам, а на первом

и втором месте Китай и Россия, где всемна инвалидов плевать. Как так?»

На Покровке«Какой-то сентябрь хреновый, все боле -ют. Обычно все в ноябре болеют, а теперьв сентябре почему-то. Вот я заболел,валяюсь дома. Ну, там, горло болит, тем-пература, насморк, все дела. Решил сдурупозвонить в районную поликлинику. По -звонил, вызвал врача. Пришла такая злаятетка лет пятидесяти, толстая и недоволь-ная. Заходит, в прихожей говорит: «От -кройте рот». Я открываю, она сует мнев рот какую-то железку в темноте, смотритмне в рот и говорит: «Вы здоровы». «Какздоров, — говорю, — я еле на ногах стою».«Вот раз стоите, могли бы и сами до поли-

РАЗГОВОРЫЗлобные врачи, новости Параолимпиады и отношения

первоклассников — БГ выяснил, что волновало москвичей и гостейстолицы во второй половине сентября

продюсер: Серафим Орехановфотографии: Дмитрий Лукьянов

клиники дойти». И ушла. Последний мойопыт общения с бесплатной медициной,я надеюсь».

У главного здания МГУ«Я, когда на мехмате учился, увлекалсяшахматами и дружил с армянами, онитоже этим интересовались. Отличныеребята. Это было в начале девяностых,и они мне рассказали совершенно жут-кую, библейскую прямо историю. На гра-нице Армении и Азербайджана служатдва армянских пограничника. Им поче-му-то вовремя не подвезли продукты,и есть им нечего. А в соседнем азербай-джанском поселке свадьба. Один из нихпошел туда еды попросить. Приходит,а отец невесты говорит: «Я всегда мечтал,

чтобы на свадьбе моей дочери была голо-ва армянина». И они, представьте, прямна свадьбе отрезали ему голову и положи-ли посреди стола. А второй пограничникждал-ждал, сам пошел в деревню. Прихо-дит, видит: свадьба — и голова его това-рища на столе. Он тогда берет автомати расстреливает всю свадьбу поголовно.Такая вот история. Что-то такое ветхоза-ветное. А вы говорите, Израиль и Пале-стина».

14

А К Ц И Я

В этом году участники акции проехалипо Тверской — от сада «Аквариум» до па -мятника Юрию Долгорукому; как всегда,пытались заехать по пути в кафе, магази-ны, аптеки, банки, музеи и, как всегда,упирались в ступеньки, ямы на асфальте,трещины в плитке, бордюры, приступочки,столбики, рекламные щиты, узкие прохо-ды и неправильно открывающиеся двери.

Незаметные для пешехода вещи оказы-ваются катастрофичными для человека,передвигающегося на коляске. На входев салон связи «Мегафон» — пятнадцати-сантиметровый порог. Вкупе с дверьми,которые открываются только наружу, онделает въезд в салон невозможным. Види-мо, на этот случай справа на стене пред-усмотрена кнопка вызова сотрудника.Но на звонок в течение 10 минут никтоне реагировал, менеджер вышел, толькокогда на стеклянную дверь участникиакции наклеили стикер «Доступа нет».

В кофейне «Шоколадница» широкиедвери, высота порога равна асфальту,но сразу после предбанника — две сту-пеньки вниз. Превратить их в пандус —вопрос нескольких тысяч рублей. Но вла-дельцам это не приходит в голову: ведь

инвалиды-то к ним не заходят — зачемтогда пандус?

Так же дела обстоят в аптеке «36,6»:внутренние ступеньки плюс узкие дверии тесно поставленные витрины, преграж-дающие проезд.

Но главным городским аттракциономнеизменно остаются подземные перехо-ды. Заехать в них категорически невоз-можно по двум причинам. Во-первых,угол наклона рельсов настолько крут,что самостоятельный спуск или подъемнесовместим с жизнью. Но в этом случаеможно попробовать дождаться какого-нибудь сердобольного прохожего-силача(а лучше двух), который поможет пере-везти коляску с пассажиром через улицу.Во-вторых, большинство стандартныхмеханических колясок просто не входятколесами в переходные рельсы по ши ри -не. И тут у инвалида остается единствен-ный способ: слезть с коляски на асфальти ползти по ступенькам, толкая передсобой коляску. Слабонервным, беремен-ным и детям лучше на эту картинуне смотреть.

Крайне редко в Москве встречается ещеодна опция — подземный переход, обору-

дованный лифтами. Один из таких нахо-дится на Тверской, возле станции «Мая-ковская», и некоторые участники акциирешили им воспользоваться. ЭкономистИрина Ясина таким образом перебраласьна другую сторону улицы и продолжиламаршрут, но уже следующие пассажи-ры — инвалид-колясочник Инна с сыномАн тоном на коленях — застряли в лифте.На кнопку вызова диспетчера никто нереагировал, телефонов технических службвнутри лифта не было, до МЧС дозвонить -ся не удалось. В итоге Инну с Антономчерез 30 минут вытащил монтажник,которого вызвали участники, оставшиесяснаружи. А вот переход дороги в одиноч-ку с помощью такого лифта может затя-нуться на сколько угодно часов.

В финале маршрута сотрудники ГИБДДперекрыли Тверскую напротив москов-ской мэрии, чтобы коляски смогли пере-браться на другую сторону улицы. Понят-но, что такой торжественный переезд сталвозможен только при наличии десятковтелекамер, известных лиц, а также благо-даря личной просьбе сотрудника УВД ЦАО,сопровождавшего акцию на всем пути.Во всех других случаях ин валид услышит

примерно то же, что блогер Илья Варла-мов, подъехавший к сотрудникам ГИБДДчуть раньше остальных:

— Скажите, а где мне перейти дорогу?— Вы дальше езжайте — возможно, там

будет переход с лифтом.— А может, вы поможете и спустите

меня в обычный переход?— Мы не можем покидать пост.— А как же мне быть? Мне надо на дру-

гую сторону.— Мы не знаем, и вообще, почему выодин едете? У вас же должны быть какие-то службы или люди, кто вас сопровож -дает?

БГ благодарит всех участников акции, а такжеруководителя Департамента культуры Сергея Кап-кова за поддержку акции «Москва. Доступ есть»,компанию «ОТТО БОКК» за предоставление инва-лидных колясок, сделанных в России по немецкойтехнологии, центр реабилитации «Три сестры»за предоставление транспорта для инвалидов.

На все заведения, куда участники акции не могли попасть, они наклеивали красный стикер«Нет доступа», который, правда, через несколько минут отдирали охранники этих заведений

МОСКВА.ДОСТУП ЕСТЬ

По просьбе БГ актеры, дизайнеры, режиссеры, журналистыи блогеры в очередной раз сели в инвалидные коляски и убедились,что доступа для людей с ограниченными возможностями в городе

как не было, так и нет

текст: Елена Краевскаяфотографии: Виктор Коханюков

15

На всем маршруте участникам удалосьпопасть только в Театр сатиры, кафе Paul,

салон техники «Белый ветер», «Макдоналдс»и книжный «Москва»

Прогулка по городу на инвалидной коляскемогла бы стать отличным мастер-классом

для тех, кто распределяет бюджеты насоциальные программы, но власти города

приглашение БГ проигнорировали

Единственный способ самостоятельно спуститься в переход — слезтьс коляски и ползти на руках по ступенькам, толкая коляску перед собой

Журналист Сергей Пархоменко участвовал в акции впервые: «Впечатленияпросто страшные. Город совершенно не приспособлен для людей, вынужденных

передвигаться на колясках. Причем мы ведь ехали по самой витринной части —Тверской улице»

Актер Артур Смольянинов играл в кино инвалида без ног, поэтому коляскойуправляет почти профессионально. Но в подземный переход спускаться

отказался: это скорее по части каскадеров, чем актеров

Сотрудники ГИБДД перекрыли движение на Тверской для того, чтобыучастники акции смогли ее перейти. Однако вряд ли они будут так жевеликодушны, если их попросит об этом один инвалид, без телекамер

и сопровождения подполковника полиции

По словам участников, по плитке передвигаться гораздо сложнее, чем поасфальту: во-первых, мешает вибрация, во-вторых, чаще встречаются

трещины

16

ЛЮДИ БОЛЬШОГО ГОРОДААлександр Николаев

Московский программист-изобретатель, создавший прибор дляизмерения количества пыли в воздухе, — о том, чем опасны мелкиепылинки, как их сосчитать и где взять денег на подобные проекты

интервью: Григорий Набережновфотография: Виктор Зуга

О больших и маленькихпылинках

Чтобы описать пыль, которая содержитсяв воздухе, нужно измерить размер пыли-нок и их количество (на один кубическийметр). Пыль считается мелкой, если ееразмер меньше 2,5 микрона. Это обще-принятое деление — его используют ВОЗ,национальные органы по контролюза окружающей средой и т.д. Мелкие пы -линки — самые вредные. В легких естьальвеолы, пузырьки на конце разветвляю-щихся трубочек. Эта мелкая пыль забива-ется туда, оседает и вредит здоровью.Поэтому, если размер пылинки меньше2,5 микрона, — это плохо. Второй показа-тель — количество пыли в воздухе. Напри-мер, 10 миллионов пылинок на 1 м³ — этоочень много. Средний уровень пыли в ком -нате — порядка 3,5 миллиона пылинокна 1 м³. А на улице их в три раза больше.

Вообще, я понял, что мелкая пыль —это такое море, в котором мы каждый деньплаваем. В первые дни я провез новыйприбор через всю Москву, мерил в городе,на МКАД, за городом и даже в Дубне. И ока-залось, что уровень мелкой пыли вездепримерно одинаковый. Понятно, конеч-но, если там дворник подметает, то пока-затели резко взлетают. Но очень быстроопускаются. В среднем в одном кубометреуличного воздуха — примерно 10 мил -лионов пылинок. Как-то у меня сгорелитосты, и я решил замерить данные. Смот-рю — количество пылинок взлетелодо 40 миллионов.

Вообще, здорово было бы, если бы стоялне один датчик, мой, а их была целая сеть.Это большая проблема, но если создатьсвязанную систему, то можно будет понять,откуда идет пыль, как она распространя -ется, что влияет на рост ее количествав городе.

Как это устроеноВсе началось с того, что я купил лазерныйизмеритель количества частиц. Я хотелсделать так, чтобы данные с этого прибо-ра можно было постоянно транслироватьв интернет, а также настроить полноцен-ную систему публикации уровня загряз-нения воздуха на улице. Сам прибор —это в первую очередь Arduino: платас микропроцессором со стандартнымиразъемами. Для него есть и опен-сорс-дизайн, и программное обеспечение.К нему можно подключить дополнитель-ные платы расширения — шилды. Онисобираются этажеркой, вставляются однав другую. Arduino и шилды управляютработой прибора — передачей информа-ции, — контролируют уровень влажности,включают обогреватель. Он нужен, чтобысделать измерения более точными. Есливо время измерения в прибор попадаютчастички воды, он посчитает их за части-цы пыли, и замер будет неточным. Поэто-му я вывел на улицу трубу для всасываниявоздуха. Когда идет дождь, специальныйдатчик температуры и влажности включа-ет нагреватель для испарения воды. Ещеесть датчик дождя — он работает по тому

же принципу, что и датчик воды в авто -мобилях. Там есть лучик света, которыйотражается от внутренней поверхностистекла на датчик, если нет воды. А еслина его пути попадается капля, то светне отражается. Он защищен от помех,но при этом очень чувствительный. Дляпередачи данных с прибора на компью-тер я поставил вайфай–передатчик.А подключено это все к обычной домаш-ней розетке.

О том, как все получилосьЯ повесил информацию о проекте и сбореденег на него в фейсбуке и у себя в ЖЖ.Все очень доброжелательно встретилиэту идею — правда, те, кто дал деньги,знали меня раньше, если и не лично, топо тек стам в сети. Сначала я кинул своюидею на форум аллергиков — проектзадумывался для них. Мне казалось, чтодля них это может быть актуально,но реакция была нулевая. Собрать день-ги удалось только по собственным ак -каунтам, и очень быстро — некоторыедаже не успели по жертвовать. Самое мел-кое пожертвование — 381 рубль 15 копеекчерез «Яндекс.Деньги». Видимо, что оста-валось, то и дали. На «Яндексе» давалив среднем 1 000 рублей, на PayPal —20–50 евро. Было еще два пожертвованияпо 100 долларов.

О целяхБольше всего я хочу понять — что же тамлетает в воздухе, что изменяется, чтои как влияет на количество пыли. Вот вызнали, что циркуляция пыли — это обще-мировой процесс? Скажем, пыльные бурив Сахаре долетают до Америки. Она легкопересекает какие-то огромные расстоя-ния. Хочется лучше понимать, что про-исходит в воздухе, чем мы, собственно,дышим. Почему в одни моменты дышатьполегче, а в другие — тяжелее? Или поче-му количество пыли в воздухе меняетсятак быстро? На протяжении суток количе-ство пыли может измениться в три, пятьраз. Почему? И как зависит количествопыли от высоты?

Есть такая концепция — Ambient Intelli-gence. Содержание у нее простое: физиче-ский материальный мир, в котором мыживем, должен быть более умным. Вещи,которые окружают нас, должны помогатьлюдям. Причем это должны быть не какие-то специальные вещи вроде компьюте-ров, программ. А просто вещи, которымимы пользуемся. И такой вещью, в частно-сти, должен быть дом. Я стал думать —а в чем может быть «ум дома»? В том, чтоон защищает, сохраняет и дает здоровьелюдям, когда оно находится под угрозойиз–за шума, пыли или грязи.

«Вообще, я понял, чтомелкая пыль — это такое море,

в котором мы каждый деньплаваем»

Этот прибор Александр купил в интернете на сайтемаленькой американской фирмы, а потом уже приспособил

его для улицы

17

Светлана Колосова

Специалист по government relations (GR) — о том, почему ни одинбизнес не может обойтись без лоббиста и отчего не надо ходить

к чиновникам в одиночку

интервью: Анна Качуровскаяфотография: Максим Шер

О роли GRПрактически все нынешние джиарщикиначинали как люди, которые работаютна выборах. Если ты участвовал в выбо-рах на разных уровнях на всей террито-рии страны, работаешь на ведущую пар-тию, тебе, так или иначе, проще пониматьи решать задачи, которые ставит бизнес.

Ни крупный, ни мелкий бизнес не можетобойтись без своего лоббиста. Сейчас безGR нет бизнеса, он всегда должен взаимо-действовать с госорганами. Попробуйстать в Лондоне таксистом — там вездеидет лоббирование своих членов проф-союза. Но обычно у нас GR воспринима-ется очень утилитарно-местечково: вотесть губернатор, у него есть сынок — по -ставили его на общественный транспорт,и он там денежки стрижет. И вот это яко-бы лоббирование. Но это не лоббирова-ние, это коррупция и превышение слу-жебных полномочий.

Я представляю интересы в основномкрупного бизнеса. Называть клиентовя не имею права. В качестве примера:сейчас в двух палатах прошел законоб энергоэффективности («О внесенииизменений в ФЗ «Об энергосбережениии о повышении энергетической эффек-тивности» и в отдельные законодатель-ные акты РФ». — БГ), и туда удалось внес-ти несколько правок в отношении альтер-нативного газомоторного топлива, болееэкономичного и экологичного. Теперьбудем работать по изменению большогоколичества устаревших нормативно- правовых актов 1960–1970-х годов. В рам-ках подготовки всех этих документовидет активная работа между большимколичеством ведомств и крупным бизне-сом. Это и есть GR, когда государствозанимается развитием отрасли вместес бизнесом абсолютно на законных осно-ваниях, в рамках полномочий депутатовГосдумы, Совета Федерации и чиновни-ков министерств. GR и лоббирование —это не значит, что ты пришел со своимпродуктом и говоришь: этот продукт дол-жен войти в реестр товаров и услуг — ну,например, какая-то огнеупорная краска,и ты за счет этого быстро ее продаешь.Такого не бывает, это не государственноемышление, это частная выгода, несбыточ-ная мечта производителя. И на этот слу-чай есть ФАС, которая говорит: «Секун-дочку, мы никому не имеем права отда-вать предпочтение».

О взаимодействиис чиновниками

Понятно, что у нас не прекрасное госу-дарство, в котором все чиновники наце-лены на улучшение жизни граждан, —государственная система как раз не оченьздорова. Но что есть, с тем и работаем.У нас неблагополучная ситуация по цело-му ряду позиций: практически все страте-гии развития существуют только на бума-ге, идет имитация бурной деятельности,мало длинных бизнес-проектов, нет чет-ких правил игры, нет слаженной кадро-вой политики и так далее. Администра-

тивная реформа порушила даже те пра-вила игры, которые были. Постояннопоступают новые вводные. Работать сталосложнее.

У чиновников преданность ценитсябольше профессионализма. У них про-исходит обесценивание своей роли: онисебя чувствуют винтиками в огромноммеханизме, от которых мало что зависит.Они пытаются, стараются, но вот жесткоймотивации, для чего они это делают, комуот этого будет лучше, — нет. Желательно,чтобы у них все-таки было внутреннее по -нимание, что они работают не на мусор-ное ведро, а на страну и ее граждан.

О запросах бизнесменовКо мне часто приходят бизнесменыи просят провести нужные им законы.Или же приходят и говорят: «Светлана,сделай так, чтобы это письмо подписалСобянин». Я говорю: «Понятная задача,даже механизм получения одобренияпонятен, только в данном проекте это

практически ничего для вас не решит».Они говорят: «Нет, вот это точно решит,сделайте вот так». На что я им отвечаю:«Господа, вы нам платите за то, чтобыя вам говорила правду, а не за соглаша-тельство. Давайте мы проведем анализвашей ситуации и предложим альтерна-тивное решение».

Одной подписи уже недостаточно длярешения проблемы. Было море интерес-нейших случаев, еще при Лужкове.Например, Лужков подарил прошломупатриарху кусок земли под какое-тостроительство. На каком-то праздникевыходит Лужков с грамотой: «Вот вамдарю от имени московского правитель-ства». Патриарх отдал ее своему помощ-нику: «Сходи получи». Приходит человекв московскую мэрию: «Вот, хотим полу-чить». Ему говорят: «Батюшка, вот выс этой грамоткой, вот дверь — и прямона улицу. Никаких документов на это нет,мы так просто не можем этот кусок отдать,потому что никто не хочет сесть за решет-

ку». Получилось так, что этот бедный сек-ретарь встретил моего знакомого, и тотему объяснил, какие нужны двери, какиедокументы, какие справки, в каком каче-стве и количестве. На получение земель-ного участка ушло полгода, и это отлич-ный результат.

О коррупцииСуществует ли у нас отдельный бюджетна взятки? А у вас в редакции есть бюджетна новогодние подарки партнерам и рек-ламодателям? Кто-то может подаритьчасы патриарху Кириллу — ну и славабогу. Я не вижу в этом криминала. Патри-арх вообще живет другими ценностями —это надо понимать. Конечно, у нас в стра-не больше вольницы, чем за рубежом:у них очень все четко, но мы к этому при-дем, я уверена. Это просто не быстро про-исходит.

Некоторые рассказывают, мол, за мил-лион рублей можно получить доступ к телучиновника, — это полная ерунда! Ну хоро-шо, ну привели человека к «телу»: «Здра-сте!» — «Здрасте!» Все, каждый дальшепошел по своим делам. Никто за этоне заплатит — идиотов нет.

Есть и классические пути: иди вступив ассоциацию ТПП (Торгово-промышлен-ной палаты. — БГ), в РСПП (Российскийсоюз промышленников и предпринима-телей. — БГ), в «Деловую Россию», «Опо-ру», профильную ассоциацию, НКО. Этоработает: вот в прошлом году ТПП боль-ше 300 законопроектов отклонила — ктооб этом знает? Еще лучше — становисьпредседателем профильного комитета,экспертом в составе профильных комис-сий, и будете общаться с человеком измосковского правительства, сидя другнапротив друга. И это все гораздо де -шевле. В чем смысл платить миллион?Вообще, не надо в эти кабинеты в одиноч-ку приходить, потому что обрабатыватьчиновника в одиночку — это коррупция.Если ты приходишь в рамках ассоциации —это совсем другой разговор. А у бизнесасейчас тоже довольно короткий горизонт —заработать здесь и сейчас. Нет, дорогоймой, пока ты не будешь думать, что, раз-вивая свой бизнес и отрасль, ты улучша-ешь ситуацию в стране, — никакого эф -фективного GR не будет. Вы поймите, чтоу правительства каждую неделю заседа-ние, им нужно огромное количество доку-ментов, бумаг, материалов, исследова-ний, «во исполнение распоряжения пре-зидента РФ …» и пятое-десятое. Они самизадыхаются от того, что бизнес мало уча-ствует в этом процессе.

Можно ли решать вопросы без денег?Я считаю, 50 на 50. Конференцию без де -нег провести невозможно. А вот решатьпрофессиональные вопросы с чиновни -

ками без денег можно и нужно.

«Приходят и говорят: «Светлана,сделай так, чтобы это письмо

подписал Собянин»

18

О МАРХИУ меня никогда не было сомнений поповоду того, какому делу я хочу посвятитьсвою жизнь. Во-первых, мама была архи-тектором. Во-вторых, в детстве мне такнравились всякие игрушечные конструк-торы, что я и помыслить не мог, будтокогда-нибудь оставлю это приятнейшеезанятие. Архитектура в определенномсмысле стала для меня продолжениемигры в конструктор.

В 1982 году я поступил в МАРХИ — мнетогда еще восемнадцати не стукнуло…Институт в то время был совершенно другой. Перестройка еще не началась,и обстановка в стране была точь-в-точькак в песне «Наутилуса» про скованныходной цепью. А вот МАРХИ словно суще-ствовал в некоей параллельной реаль -ности. Это был оплот свободомыслия,и в его стенах можно было позволить себето, что в других местах было попростуневозможно. Учиться там было страшномодно, хотя диплом МАРХИ не давал техпривилегий, которые давали, скажем,дипломы МГИМО или МАИ. Посол, капи-тан авиалайнера — вот примеры образ-цовой советской карьеры. Архитекторыже занимались преимущественно типо-вым проектированием — работа скучнаяи неблагодарная. Люди шли в МАРХИне ради карьеры, а ради тусовки — хиппо-ватой, нонконформистской, почти несо-ветской. Там, например, могли учитьсяне комсомольцы, а также люди религиоз-ные — православные, иудеи. Каким-тообразом они туда проникали. Веселоебыло место, богемное. Сейчас, конечно,оно подзацвело… В середине нулевыхя три года вел в МАРХИ диплом. Этобыло приятно, но уровень подготовкистудентов меня, по правде сказать, ужас-нул. Творческого горения тоже особогоне приметил ни в ком. С другой стороны,чего было ждать? Старые педагоги, ста-рая система. Все новое ожесточенновыталкивается.

О работе в БерлинеОкончив институт, я практически сразууехал в ФРГ. Там у меня случился пер-вый опыт серьезной проектной работы.В СССР я, правда, тоже успел чего-топоделать — еще в студенческие годы.Например, работал художником-оформи-телем сада «Эрмитаж». Первоначальноя не собирался никуда уезжать: я корен-ной москвич и свой город очень люблю.В Западную Германию я попал случай-но — через архитектора Оскара Мамле-ева. Я неплохо владел английским и не -мецким языками, и Оскар позвал меняна Европейскую ассамблею студентов-архитекторов в Берлин. Естественно,я загорелся: никто же никуда особоне ездил.

Оказавшись в Берлине, я сразу обросдиким количеством знакомых, что неуди-вительно: СССР — закрытая страна, а тутвдруг живой советский человек, которыйк тому же по-немецки разговаривает.Неожиданно один берлинский архитек-

тор предложил мне вместе делать кон-курс — и мы выиграли. За этим последо-вало еще несколько выигрышей. А в Гер-мании почти всё на конкурсах, поэтомулюди, которые умеют их выигрывать,там очень ценятся. Пошли разговоры,что есть один псих из СССР, которыйфигачит конкурсы как нечего делать.Меня начали заваливать работой. Первыегоды моей жизни в Германии прошлив режиме перманентного цейтнота. Вре-мени поехать домой не было совершен-но… В какой-то момент я спохватился,что у меня закончился советский паспорт.Пошел в наше консульство продлевать.А мне там такой сердитый дядя говорит:«Вы же не служили в армии? Так вот,быстро на родину — и служить!» Я, есте-ственно, послал его куда подальше. При-шлось получать специальный немецкийдокумент, заменяющий паспорт. Серень-кая такая книжица. И там мне написали,что можно въезжать во все страны мира,кроме Российской Федерации. Так я сталнемецким архитектором.

О немецком менталитетеи работе с Освальдом

УнгерсомАдаптироваться к немецкому менталите-ту было непросто. Мышление немцев от -личается жесткой структурированностью.А свойственное русским самозабвенноелюбование великой и чистой идеей на этоплохо накладывается. Первым урокомновой жизни для меня стало сотрудниче-ство с Освальдом Матиасом Унгерсом —знаменитым архитектором, построившимМузей современного искусства в Гамбур-ге. Я сел и начал чего-то калякать, причем«пушкой» (карандашом со вставным тол-стым стержнем из графита. — БГ). Унгерсмне говорит: «Слушай, ты чего делаешь?»Я ему: «Пытаюсь придумать образ». А онмне в ответ: «Нет, так не пойдет». Поло-жил передо мной кальку, разлинованнуюна квадратики. А на нее сверху наложилкальку, разлинованную по диагонали. Воттебе структура фасада, говорит, старайсяпо клеточкам рисовать. Если уж рукасовсем сбивается — можешь по диагона-ли. Этот подход меня озадачил и одновре-менно невероятно увлек. В МАРХИ насабсолютно другому обучали.

Несколько позже, когда возникла не -обходимость получить лицензию на про-ектирование, я пошел учиться в берлин-скую Высшую школу искусств — Hoch -schule der Künste (HDK): диплом МАРХИв Германии котировался плохо. Там я тожеузнал массу всего любопытного. Например,в Германии только ненормальный можетнарисовать дверной проем шириной950 мм. Бывает дверь 1 010 мм или 885 мм.Все унифицировано. Для нас понятия«кирпичный размер», «модульность» —пустой звук. Для немцев же они основавсего. И это, как я сейчас понимаю, оченьправильно. Зачем чертить кривые стены?Зачем делать дверь на заказ, если мож-но купить готовую? Зачем резать кир пич,если можно класть целый? И не надо

Л Ю Д И Б О Л Ь Ш О Г О Г О Р О Д А

Антон Мосин

Архитектор — об игре в конструктор, с которой все началось,МАРХИ образца 1980-х, работе в Берлине, круговой поруке и лазейках

интервью: Анатолий Беловфотографии: Марк Боярский

«Русский заказчик зачастуюне въезжает: «Откуда я знаю,

что мне нужно?! Ты жеархитектор, ты и скажи!»

Кабинет Антона Мосина в бюро «Антон Мосин и партнеры»в Большом Дровяном переулке

бояться одинаковости. Архитектуру дела-ет материал. Если бы те же хрущевкии брежневки строили из камня или кир-пича, мы бы совсем по-другому к нимотносились.

О возвращении в Россиюи российских заказчиках

В 2003 году я вернулся в Москву. Из за -тянувшейся ссылки меня вытащил мойдруг — Юра Григорян. Свой первый мос-ковский заказ — на жилой дом в Хилковомпереулке — я получил благодаря Юре.

Адаптироваться к постсоветским реа-лиям оказалось сложнее, чем к постфээр -гэшным. Особенно трудно было привык-нуть к русскому заказчику. У меня простоне получалось выстраивать диалог: я непонимал, что мне говорят, а заказчикине понимали меня. При этом мы все гово-рили по-русски. В Германии, к примеру,считается совершенно допустимым за -дать заказчику прямой вопрос. Здесь жеподобное поведение встречает недоуме-ние, а то и вовсе неприязнь. Самый страш-ный вопрос, который никогда нельзя за -давать и который я, как дурак, постояннозадавал, пока Юра Григорян меня не оста-новил, — это вопрос про бюджет. Слово«бюджет» произносить нельзя. Во-первых,как объяснил мне Юра, заказчик не все-гда знает, какой у него бюджет, во-вторых,даже если знает, то не скажет, так какбоится показать, что у него есть деньги.

Еще одна черта русского заказчика со -стоит в том, что он больше опирается наинтуицию, чем на логику. Русский заказ-чик, как правило, выбирает исполнителяпо принципу «нравится — не нравится».Если ему приятно с архитектором, то вотс ним он и будет работать. Для меня этобыло вроде удара по голове. Могу поде-литься и таким наблюдением: когда са -дишься и, как немец, начинаешь состав-лять подробное техническое задание, русский заказчик зачастую не въезжает.Самая распространенная реакция в по -добных случаях: «Откуда я знаю, что мненужно?! Ты же архитектор, ты и скажи!»

О законахВообще, вот эта русская неопределен-ность — она не только в конкретныхлюдях сидит, но и в законах. В том жеБерлине проектирование здания начина-ется с очень простой вещи: ты получаешьвы писку из градостроительного регла-мента, где четко указано, что можно,

а чего нельзя. В таких условиях оченьпросто проектировать. Ты занимаешьсятолько красотой и функционалом.Но и нарушить правила тебе не дадут.Это как бы свобода через несвободу.У нас же везде сплошные неточностии нестыковки, ко торые создают разно -образные лазейки.

Лазейки — страшно соблазнительнаяштука. Чиновникам это удобно, заказчи-кам это удобно. Вроде бы и архитекторамэто удобно, но в реальности одни пробле-мы. Если бы у нас все было четко, СережеСкуратову не пришлось бы переживатьвесь этот кошмар с урезанием этажностиуже построенной высотки на Мосфиль-мовской. Еще одна жертва нашего зако-нодательного бардака — 27-этажный дон-строевский комплекс «Оружейный»на Долгоруковской. Стоит грязный кар-кас, без облицовки, стройка заморожена.Два года уже стоит. Почему? Уверен, делоне только в деньгах. Что-то недосогласо-вано. И кто-то наверху думает: ой, а можетбыть, все-таки удастся протащить, может,Василий Васильевич все-таки поможет.Это даже не глупость — просто такустроена российская экономика. В Рос сиивсе держится на кумовстве и круговойпоруке. Как можно не воспользоватьсязнакомством с Василием Васильевичем?А начинается все с простого: надо сынаустроить в институт, мол, ну как же, своилюди… С другой стороны, русскому чело-

веку плохо, когда он не может ни на чтовлиять. Так что отказаться от этой сис -темы, боюсь, никогда не получится.

«Лазейки — страшнособлазнительная штука.Чиновникам это удобно,заказчикам это удобно»

ПОЛНЫЕ ВЕРСИИ ИНТЕРВЬЮ ЧИТАЙТЕ НА BG.RU

13 сентября эвент-менеджер Вера Лесовецвышла на вечернюю прогулку со своимвельш-корги Яшей в парк имени 50-летия Октября. Во время прогулки песчто-то съел с земли, через 15 минут у негоначались судороги и пошла пена изо рта.В ветеринарной клинике спасти собакуне смогли. Через три дня Вера написалав своем фейсбуке, что Яша — не перваяжертва: «от яда в районе умирают собакикаждый день», «нужна огласка». Сообще-ние тут же заработало более полуторатысяч перепостов. В блогах и СМИ появи-лись десятки аналогичных историй; вскорестали говорить о том, что в районе за двенедели погибло более 70 собак. В паркеначались спонтанные митинги владель-цев собак, а еще через пару дней по всемупарку появились листовки с фотография-ми обезображенных детей и угрозами:«В парке вечером стало опасно гулятьс детьми и кататься на велосипеде. Есливы не соблюдаете правила выгула своейсобаки — она умрет. Если же снова паркбудет похож на большую псарню, то вы -брос приманок будет много масштабнее,и в их сердцевине будут мелкие рыболов-ные крючки и амантотоксин». Местныежители в ответ на листовки анонима раз-весили свои: «Вчера погиб корги Яша.Многие его знали, любили. Погибло нема-ло собак. Давайте объединяться и писатьколлективное обращение в полицию».

Так парк на проспекте Вернадского бук-вально за несколько дней превратилсяв настоящий собачий ад.

***Откуда взялось число 70, точно сказатьникто не может — но то, что массовое от -равление было, подтверждают и в поли-ции, куда поступило двадцать заявленийот пострадавших, и в четырех ветеринар-ных клиниках, расположенных рядомс парком. Доктор клиники «Лебеди» ТимурКиласония говорит, что первую собакук ним привезли 6 сентября: скончаласьв больнице от острого химического отрав-ления неизвестным токсином. Эксперти-за показала, что она умерла от противоту-

беркулезного средства «Изониазид». Сле-дующая собака поступила 14-го, послев «Лебедей» привезли еще 14 собак. Семьиз них удалось спасти, две погибли, пятьсобак привезли мертвыми. «У всех похо-жие симптомы — судороги, пена из пасти,температура, нарушение аккомодации.Многих не успевали довезти — умиралипрямо в машинах. Мы много лет рабо -таем в этом районе, и никогда такогоне было», — рассказывает Киласония.Впрочем, он полагает, что слух о рассы-панном в парке белом порошке, которыйдостаточно вдохнуть и собаке, и даже че -ловеку для того, чтобы умереть или силь-но отравиться, — всего лишь слух. В вет -клинику «Алиса» с 13 октября поступило24 собаки с отравлением (выжило три),не успели довезти еще 15. В «Веткард»привозили пять собак, одна из которыхскончалась. Ветеринары говорят, что мно-гие просто не успевали довозить своихпитомцев и уезжали обратно, когда теумирали в машине. «Я никогда не думал,что живое существо может издавать такиезвуки», — говорит живущий рядом с пар-ком фотограф Эдуард Басилия: его собакав мучениях умерла у него на руках. И в ста-тистику, очевидно, не попала.

Неудивительно, что в парке началисьспонтанные сходки пострадавших с тре-бованиями линчевать отравителей. «Есливстречу — ноги поотрываю», — увереннообещает двухметровый Денис с полугодо-валой дочкой на руках. Хозяева отравлен-ных собак ввели собственное патрулиро-вание в районе и объявили награду в стотысяч рублей за поимку убийцы. В само-суд они верят больше, чем полицейским,хотя и добились возбуждения уголовногодела по статье 245 УК РФ, «жестокое обра-щение с животными». Нервы у всех на пре-деле: на одной из сходок мимо митингую-щих проехал молодой парень на скутереи, недооценив гнев собравшихся, показалтолпе фак. Его приняли за догхантера,догнали, сбили со скутера и едва не разо-рвали на месте — от расправы парня спаснаряд полиции, случайно оказавшийсяна месте.

В О Й Н А

УМРИ, НО НЕ СЕЙЧАСВот уже пару недель владельцы собак настороже: говорят, в парке

имени 50-летия Октября неизвестные рассыпали яд, понюхав которыйсобаки дохнут в страшных мучениях. Говорят, погибло более 70 собак,

и где это повторится — никто не знает. Впервые противостояниевладельцев животных и догхантеров, анонимных борцов с бродячими

собаками, достигло такого накала: в парке проходят спонтанныемитинги, за головы отравителей назначена крупная сумма.

Егор Мостовщиков и Михаил Лебедев побывали на месте событий

4 5 1 5БЕЗДОМНЫХ СОБАК УБИТЫ

ДОГХАНТЕРАМИ В РОССИИ

по данным сайта vredy.org

1 268ДОМАШНИХ СОБАК

ПОСТРАДАЛИ ОТ ДОГХАНТЕРОВ

В МОСКВЕ С 2010 ГОДА

1 050ИЗ НИХ

ПОГИБЛИ

по данным сайта labrador.ru

На митингах и в сети звучат слова«геноцид», «фронт» и «война». Но войнаидет уже давно, просто раньше ее никтоне замечал.

***Пневматические винтовки — в населен-ных пунктах, огнестрельное охотничьеоружие — за городом, но чаще всего —напичканные противотуберкулезнымитаблетками «Изониазид» и противорвот-ными средствами колбаса и сардельки.Приманка, или, на сленге догхантеров,ластфуд, начинает действовать максимумчерез полтора часа: поступление глюкозыв клетки мозга замедляется, у съевшейколбасу собаки отключаются некоторыеучастки мозга, происходит паралич дыха-тельных мышц, затем начинаются судоро-ги и идет пена из пасти. Собака умираетот недостатка глюкозы, отравления мета-болитами и гипоксии.

Придумавшие все эти изощренные спо-собы догхантеры изо всех сил стараютсякультивировать образ санитаров леса,утверждая, что вынуждены брать оружиев руки, потому что муниципальные вла-сти стаями бродячих собак не занимают-ся. Cлова «убивать» они всеми способамив разговоре избегают: ликвидировать,уничтожать, избавляться, брать — и на -стаивают, что они «не живодеры, никогдане используют толченое стекло, рыболов-ные крючки или другие садистские мето-ды, главное — скорость и эффективность».

Свою причастность к убийствам домаш-них животных в целом и к отравлениямв парке имени 50-летия Октября в частно-сти догхантеры категорически отрицают.Говорят, что эта история противоречитосновным пунктам их собственного мани-феста, вывешенного на форуме vredy.org:«мы не уничтожаем кошек», «мы не ис -требляем хозяйских животных», «мы неиспользуем яды» и «мы против разбрасы-вания отравы где попало, только метод«из рук в пасть».

Случай в парке сами догхантеры назы-вают вбросом и информационной войной.«Мы вообще сомневаемся, что массовоецеленаправленное отравление имеломесто», — говорит догхантер Дмитрий,постоянный участник форума (общатьсяони согласились после долгих уговорови только по скайпу). «Истерические вопли,никаких фактов», — добавляет Любовь.«Ни имен владельцев, ни точного количе-ства собак. Ни одного результата экспер-тизы. Ветеринары врут, точно знать можеттолько коронер. Наша цель — не убиватьсобак. Наша цель — чтобы бездомных со -бак не было на улицах. У многих на фору-ме есть не одна собака, а таким идиотиз-мом, как раскидывание отравы, никтоиз нас не занимается».

Впрочем, догхантеры — это не партияи не движение: чтобы убивать собак,не нужно лицензии или подписи под ма -нифестом, и многие делают это с особен-ным зверством, пытая пойманных собаксигаретными бычками или забрасываякамнями, — а потом снимают на телефони вывешивают это в сеть. А идейные дог-хантеры от этого пытаются открестить-ся — как во все времена открещиваютсяумеренные члены любой подпольной орга-низации от своего радикального крыла.

***Трагедия, разворачивающаяся в паркеимени 50-летия Октября, — не первыйи даже не десятый случай. В прошломгоду БГ писал о массовом от равлениив районах Коптево и Войковском. В по -следний раз такое случилось в конце ию -ля в Новопеределкино, где погибло по -рядка сорока животных. Вражда междузащитниками животных и догхантерами

тоже тянется довольно давно. Первые на -зывают вторых живодерами и зоотерро-ристами, вторые первых — зоо, зоошизойи зооэкстремистами. Пострадавшие счи-тают, что отравления — дело рук догхан-теров. Догхантеры не отрицают убийствасобак, но совсем не те, в которых их об -виняют. Полиция же не исключает, чтоубийцей может вообще оказаться энтузи-аст-одиночка, который действует по лич-ным мотивам.

И только на первый взгляд в этой исто-рии есть очевидное добро и зло: с однойстороны, люди с умершими собакамина руках, с другой — живодеры с отрав-ленными сосисками. Любое сообщениеоб охоте на собак на любом форуме илисайте, включая и сайт БГ, немедленно делиткомментаторов на две яростно ненавидя-щие друг друга группы — и защитникову догхантеров оказывается не меньше,чем противников. «Есть движение «Стоп-хам» в противовес тем, кому плевать, какнадо парковаться; аналогично «Догхан-тер» в противовес тем, кому плевать гдегадят их собаки, — что не так?» «Конечно,яд — это не метод, если кто-то знает дру-гие варианты — предлагайте. Я пока ихне вижу, если честно». Сторонников мас-сового отравления собак всегда оказыва-ется больше, чем можно себе представитьдаже в самых мрачных фантазиях.

Возможно, именно поэтому счет убитыхсобак в Москве идет уже на тысячи. На сай-те «Лабрадор.ру», где общаются многиечлены инициативной группы из паркаимени 50-летия Октября, есть разделс картой Москвы: на ней отмечены местаотстрелов и отравлений, обнаружениякрысиного или другого яда и пищи, напич-канной таблетками, иголками и лезвиями,а также места, где происходили убийствасобак «различными способами». Соглас-но данным на 12 сентября, еще без учетавернадской вакханалии, в Москве за тригода было совершенно 1 268 нападенийна домашних собак, и только 218 из них —несмертельные. Информацию админи-страторы берут с других форумов, и ста-тистика эта, по их словам, далеко не пол-ная — не все собаководы отчитываютсяв сети. На форуме vredy.org есть свойсчетчик, согласно которому догхантерыуже уничтожили 4 515 бездомных собак.По словам участников, отмечаются тамтоже не все и не всегда — и не толькоиз Москвы.В итоге животных убивают, власти без-действуют, приютов в два раза меньше,чем бродячих собак, а те, что есть, по -хожи на живодерни; догхантеры хвата -ются за ружье со словами, что выполняютфункции государства (что особенно хоро-шо выглядит на фоне разговоров о подъе-ме гражданского общества — ведь это,как ни крути, тоже оно и есть), а отчаяв -шиеся потерпевшие готовы назвать убий-цей любого хулигана. Чем все это закон-чится — непонятно, но собак в Москве,судя по всему, будут убивать и дальше.

ВЕТЕРИНАРЫ ГОВОРЯТ,

ЧТО МНОГИЕ НЕ УСПЕВАЛИ

ДОВОЗИТЬ СВОИХ

ПИТОМЦЕВ И УЕЗЖАЛИ

ОБРАТНО, КОГДА

ТЕ УМИРАЛИ В МАШИНЕ

Мраморное мясо с листьямисалата и рисом в «Белом

журавле»Павел Бардин, режиссер:«Это не мясо — это десерт. В прямоми переносном смысле, пальчики обли-жешь. Корейцы потеснили в моем личномазиатском рейтинге бессменного лиде-ра — китайскую «Дружбу».Фрунзенская наб., 14/1

Спагетти фрутти ди марев «Пробке» на Цветном

Елена Вольцингер, продюсер:«И спагетти не переварены, и ракушкине резиновые, и петрушки не слишкоммного. В общем, все на месте, все к месту,ничего лишнего, никакого украшатель-ства. Я и вправду под впечатлениемот «Пробки». А еще там есть убийствен-ный десерт под скромным названием«ягодный суп». Для быстрой и эффектив-ной борьбы с талией».Цветной б-р, 2, ЖК «Легенда Цветного»

Индюшачья шея с пшенкойв «Ватрушке»

Надежда Сухова, ресторанный критик(TIme Out):«Томленая шея индейки с рассыпчатымпшеном и рыжим сладким соусом из мор-кови. Редкость для Москвы — гениальноприготовленный субпродукт в современ-ной подаче и за вменяемые деньги».Анна Кукулина, гастрономический критик(Simple Wine News):«Изобретательное использование непри-вычного и при этом доступного продукта.Все вместе сочетается неожиданно хорошо:все продукты чуть сладковатые (пшенка,мясо с шеи, корейская морковка в соусе),но степень сладости у всех разная, плюсесть и собственные обертоны во вкусе,и это все здорово увязано друг с другом».Б.Никитская, 5

Ризотто в Aromi la BottegaОльга Сюткина, историк русской кухни,автор кулинарных книг:«В Москве в рестораны вообще ходят либона определенное блюдо, либо на мастера,который, ты знаешь, точно вкусно приго-товит тебе мясо, рыбу (это, правда, ужесложнее) или еще что-то. Блюдо, на кото-рое я ходила бы специально, — ризоттоу Пьетро Ронгони, потому что это22

М Е С Т А

Московские рестораны считаются дорогими, а еда в них —невкусной, но в меню даже самого сомнительного, модного или,

наоборот, всеми забытого заведения можно найти по-настоящемувыдающуюся позицию. «Большой город» попросил поваров,

рестораторов, телеведущих, ресторанных критиков и просто людей,любящих поесть, назвать самые сногсшибательные блюда

в столичных ресторанах любого уровня — такие, ради которыхстоит прийти специально

над материалом работали: Дарья Абрамова, Алексей Мунипов, Антон Сазонов, Елизавета Симбирская

продюсер: Алевтина Елсуковафотографии: Варвара Лозенко

СТЕЙКИТОП-5

GOODMANСтейки готовят в хоспере —

дровяной печи. Такие жестейки подают в филиалах

Goodman в Лондоне, Нью-Йорке и Цюрихе

Адреса заведений сети —на сайте goodman.ru

GOODBEAFТри вида стейка на выбор

(филе миньон, рибай, стрип -лойн), салат и гарнир. Все

вместе — 740 р.Адреса заведений сети —

на сайте goodbeef.ru

«ПОЛО-КЛУБ»Первый стейк-хаус Москвы.

Фирменный томленый стейк«Поло-клуб» нужно заказы-

вать минимум за день — его готовят 12 часов

Петровка, 11

MEGUЯпонский ресторан нью-йоркской сети при отеле

Lotte, в котором стейки гото-вят на раскаленных

камнях из реки НакагавыНовинский б-р, 8, стр. 2

«МЯСНОЙ КЛУБ»Хозяева сами ищут

производителей по всемумиру. Помимо классическихфленка и рибая есть костя-

ной и прайм-риб-стейк на две персоны

Кузнецкий Мост, 19, стр. 1

М И Н И С Т Е Р С Т В О

23

В О ЕД Ы

Спагетти фрутти ди маре, 1 990 р., «Пробка» на Цветном

24

М Е С Т А

повар, который действительно хоро-шо делает именно ризотто».Александр Ильин, ресторанный критик(«Афиша»):«Любое ризотто в ресторане Aromi la Botte-ga, но особенно ризотто с пармой и радик -кьо. Пьетро Ронгони научил меня готовитьризотто больше 10 лет назад, и я до сихпор считаю, что лучше него в Москверизотто никто не готовит».Пожарский пер., 15

Барабулька в «Магнолии»Павел Бардин, режиссер:«Барабулька и хачапури в шалмане настанции «Кунцевская». Помню, что пора-зил сам факт наличия барабульки, при-том что это не самая моя любимая рыба.В других ресторанах не видел. Лопаткабаранья там еще была вкусная».Игорь Сердюк, винный критик:«Это ужасное место, гадюшник с большойбуквы, но готовят вкусно. Пхали там ещеотличные».Клочкова, 10

Хачапури в «Хачапури»Хаким Ганиев, повар («Дастархан»):«Я недавно делал печь и мангал в ресто-ране «Хачапури» (на Шлюзовой набереж-ной. — БГ). В мангале нет железных дета-лей, поэтому в мясе не чувствуется желез-ного привкуса. Шашлыки там оченьвкусные выходят. А печь — настоящаяитальянская, для пиццы. Так вот, в нейготовят хачапури. Тесто поднимаетсяна 3 сантиметра! Совершенно воздушныехачапури получаются. Я очень люблюс зеленью или со шпинатом и кинзой».Алексей Зимин, повар, телеведущий, авторкулинарных книг:«Мне нравятся пеновани в «Хачапури».Не с точки зрения их какого-то исключи-тельного вкусового смысла, а по причинепостоянства. Поскольку чаще всего в мос-ковские рестораны я хожу есть, а не в по -исках гастрономических откровений, мне

ВЕГЕТАРИАНСКИЕБЛЮДА

ТОП-5

«СОК»В меню есть вегетарианские

буррито, борщ, пельмени и бифштекс. Плюс блюда для веганов и сыроедов

Лаврушинский пер., 15, стр. 1

«АВОКАДО»Одно из первых вегетариан-

ских мест в Москве. Приизготовлении десертов не

используют яйца и желатинТверская, 5/6;

Чистопрудный б-р, 12, корп. 2

FRESHНедавно открывшееся веге-

тарианское кафе на БольшойДмитровке. Пять видов бур-геров, фалафель и огромныйвыбор натуральных напитков

Б.Дмитровка, 11

«ЛАТУК»Вегетарианское кафе с рыб-

ными блюдами. Работает в режиме «для своих» —

вход только по знакомству.Внутри запрещено курить

Яузская, 1/15

«ДЖАГАННАТ»Старожил вегетарианских

мест Москвы с недорогимибизнес-ланчами. Большой

выбор десертовАдреса заведений сети —

на сайте jagannath.ru

Сэндвич карнитас, 250–300 р., вагончик «Дары природы»

Телячьи мозги с щучьей икрой, 250 р., Delicatessen

нравятся места, где можно найти то,на что рассчитываешь. По этой же причи-не я бы назвал «Стейк и яйца» в Starlite,а также свекольник в «Мари Ванне» —впрочем, он там бывает только в сезон».Б.Гнездниковский пер., 10; Украинский б-р, 7;Шлюзовая наб., 2/1, стр. 7

Свекольник с чернойсмородиной и мороженымиз горчицы в «Ватрушке»

Сергей Чернов, издатель гастрономическойлитературы («Черновик»):«Из последних эмоциональных открытийв Москве (это когда звонишь друзьями настойчиво рекомендуешь им сходитьв это место) — свекольник в «Ватрушке»(вслушайтесь в ингредиенты!) с ягодамичерной смородины и мороженым из гор-чицы. Отличное сочетание! Кстати, тами сама ватрушка на десерт очень похожана те, что были в прошлой жизни.Поздравляю шеф-повара».Б.Никитская, 5

Сэндвич карнитас в «Дарах природы»

Елена Чекалова, телеведущая, автор книги«Мировая кухня»:«Он готовится из самого сочного кускаговядины — стейка из диафрагмы, кото-рый еще называют «скирт» («юбка»). Иван(Иван Шишкин, шеф-повар Delicatessen,владелец уличного вагончика с едой «Дарыприроды». — БГ) недолго маринует его

25

в остром чесночно-лаймовом соусе, быстрожарит и подает на ломте чуть грубоватогопористого хлеба собственной выпечки,за который отдельное и большое спасибо.Такой хлеб в Москве тоже встретишь неча-сто. Это простое блюдо перевернуло моипредставления об уличной еде. Оказывает-ся, она может быть самой свежей, честнойи даже гурманской».Вагончик «Дары природы» не имеет посто-янного адреса

Пицца «Четыре сыра»в остерии «У Джузеппе»

Дарья Цивина, ресторанный критик («Коммерсантъ»):«Больше всего похожа на настоящую неа-политанскую пиццу: тончайшее тесто,хрустящая корка, тягучий сыр и едва уло-вимый запах итальянских трав, тимьянаи розмарина».Самотечная, 13, стр. 1

Телячьи мозги с щучьейикрой в Delicatessen

Елена Вольцингер, продюсер:«Шишкин и компания довели субпродук-ты до уровня настоящих деликатесов. Вот,к примеру, телячьи мозги. С ними самоеважное — добиться правильной текстуры.Чтобы и вкус оставался нежным, и плот-ность была не как у суфле. У Шишкинакак раз так. Подаются они с желткоми щучьей икрой — в общем, отличные».

Юлия Савина, блогер (Food & Flood):«Мозги изумительные. Шелковая масса,чуть плотнее мусса, с легкой панировкой,дающей текстурность, но не искажающейнежный, еле заметный вкус. Похоже,никто, кроме Шишкина, не готовит моз-ги. А они того стоят».Влад Пискунов, блогер, владелец магазина«Железо и огонь», автор кулинарных книг:«Это очень вкусно, а кроме того, необыч-но и очень смело».Садовая-Каретная, 20, стр. 2

Пожарская котлетав «Пушкине»

Карина Добротворская, президент CondéNast Russia:«В «Пушкине» я всегда ем пожарскуюкотлету — люблю ее за сочность и какую-то неожиданную девичью нежность.И пирожки с мозгами, которых почему-тодаже нет в меню».Тверской б-р, 26а

Шашлык из телячьей печенис курдюком в «Чемпионе»

Василий Быков, журналист (royalcheese.ru):«Это очень непопулярное и недорогоеблюдо; в «Чемпионе», «Рахат-лукуме»и «Хурме» его готовят примерно одина -ково, но в «Чемпионе» чуть получше.Основная задача повара — не пережаритьпечень. Для курдюка пережарка не такстрашна. Обязательно все это закусывать

Тайский бургер (400 р.) и батат (300 р.), Fresh

маринованным луком. Понятно, что послеэтого отправляться на любого рода свида-ния бессмысленно. Впрочем, я всегдаберу 3–4 порции и вообще никуда не иду».Краснопролетарская, 14/2

Тайский бургер и бататво Fresh

Максим Ливси, продавец фермерской еды(Ferma at Home):«И то и другое меняет представлениео вегетарианской еде как о чем-то невкус-ном и несытном. Это и вкусно, и сытно».Б. Дмитровка, 11

Тжвжик в «У Бурчо»Сергей Пархоменко, журналист, издатель:«Вообще-то, я считаю, что главное дости-жение московского общепита — это«Крошка-картошка». Без шуток. Это ост-роумная, абсолютно гениальная идея,которую надо лишь чуть-чуть довестидо ума. Уверяю вас, если бы такое былогде-нибудь в Гамбурге, то мы бы с востор-гом об этом, возвращаясь, рассказывали.Если же требуется назвать ресторанноеблюдо — то тжвжик в «У Бурчо». Этотушеные бараньи запчасти — печень,сердце, легкие, почки и прочее с большимколичеством тархуна. Это очень-оченьвкусно, по гамбургскому счету.И могло бы быть премиальным блюдомгде угодно».Садовническая наб., 77, стр. 1

26

М Е С Т А

«Съедобные натюрморты»в Bontempi

Елена Вольцингер, продюсер:«Это такое гигантское блюдо, котороенадо заказывать заранее и которого хватитна целую компанию. Поросенок, корей каягненка, колбаски, моченые яблоки —и тут же десерт в виде сочной смоквы.Подают они его, по-моему, на деревяннойдвери, никак не меньше. В общем, этонадо видеть».Берсеневская наб., 12, стр. 1

Кутабы в «Чемпионе»Эдуард Бояков, художественный руководи-тель «Политеатра»:«Лучшие кутабы в городе — в кафе «Чем-пион» на Краснопролетарской, недалекоот Садового. Даже жалко это место выда-вать. Но все, кто его знает, солидарнысо мной. Там уже много-много лет азер-байджанская семья все готовит и серви-рует. И эта семейственность очень чув-ствуется. Здоровья им и процветания,бисмилла».Краснопролетарская, 14/2

Прайм-риб-стейк в морскойсоли в «Мясном клубе»

Елена Чекалова, телеведущая, автор книги«Мировая кухня»:«Он сразил меня своей какой-то почтипервобытной простотой. Эта технологияизвестна еще со времен Древнего Китая,

Прайм-риб-стейк в морской соли, 550 р. за 100 г, «Мясной клуб»

где кур «хоронили» в соляной «горе»,а потом запекали в воке на открытомогне. Если к соли добавить немного взби-тый белок, то на сильном огне она момен-тально обжигается, как глина, и превра-щается в крепчайший панцирь, внутрикоторого равномерно распределяется жари сохраняется влага. Честно говоря, нико-гда не видела столь идеального мяса me -dium rare. Нежное, розовое, без капликрови».Кузнецкий Мост, 19, стр. 1

Тартар из говядины в RagoutХаким Ганиев, повар («Дастархан»):«Мне вообще очень нравится в Ragout.Там есть блюдо — «Говяжий тартар с кар-тошкой». Подается с сезонным салатом.Это очень вкусно. Там же, кстати, есть«Пожарская котлета с грибным ризотто».Если вас интересует соотношение ценыи качества, это идеальный пример.За 500 рублей можно наесться от пуза.Место очень хорошее, приятное, да и го -товят все на ваших глазах — стойкатрансформируется в плиту».Василий Быков, журналист (royalcheese.ru):«Шалев, шеф-повар Ragout, переосмыс-лил тартар. Сделал его мягким и сговор-чивым. Если во Франции бухают многогорчицы, острых каперсов, рыбешку мел-кую — то у Шалева, по-моему, ничего та -кого нет. И главное, он подает его не с кар-тошкой фри, а с обжаренным в сливоч-

ном масле картофелем. Масла столько,что губы становятся жирные, как у капи-талиста».Б.Грузинская, 69; Олимпийский просп., 16, стр. 5

Банановый пудинг в UpsideDown Cake Co.

Иван Шишкин, повар (Delicatessen, Tapa de Comida):«Мне нравится фантастическая текстурамороженого, которое растаяло ровнона треть и больше таять не хочет».Айзек Корреа, ресторатор (Black Market,Upside Down Cake Co., Corner Burger):«Если называть блюда, которые я люблюв своих собственных ресторанах, то вотэтот банановый пудинг в список точнопопадет. И там же — молочный торт».Евгений Опенкин, повар (Black Market):«Банановый пудинг в Upside Down CakeCo. — потому что вкусно. Там что-то естьтакое, что притягивает. Я даже дома началего готовить».Б.Грузинская, 76

Стеклянная лапша с овощамии говядиной в «Силле»

Иван Шишкин, повар (Delicatessen, Tapa de Comida):«Огромная порция, которую полагаетсяпоглощать, хлюпая и облизываясь. Люблюэтот ресторан еще с тех пор, когда оннаходился на Арбате, напротив резиден-ции американского посла, а в косноязыч-

Банановый пудинг, 250 р., Upside Down Cake Co.

ном меню было написано: «Дацша с говя-линой и овшами». Сейчас он в гостинице«Корстон» — один из трех корейскихресторанов, которые там базируются.Хорошее место».Косыгина, 15, гостиница «Корстон»

Пирожки в ЦДЛМаксим Сырников, историк русской кухни,автор кулинарных книг:«Долго перебирал в уме блюда и рестора-ны, практически ничего безоговорочнобезупречного вспомнить так и не смог.Вот в Ханты-Мансийске подают патанкуиз обской стерляди, ради которой можнотуда прилететь. В одном из ресторановИжевска — сказочные перепечи с мясом.А в Москве… Пожалуй, с радостью вспом-ню только пирожки в деллосовскомресторане ЦДЛ. Знаю, что они там оченьдолго работали с начинками, с тестом,и то, что вышло, — мне очень нравится.Казалось бы, зачем вообще печь пирожкис капустой на кухне известного столично-го ресторана? Для того чтобы существова-ние такой строчки в меню имело смысл —всего-то и надо, чтобы пирожки эти былив Москве лучшими. У поваров и кондите-ров ЦДЛ так и вышло: их пирожки с капу-стой самые вкусные. Ну а их пирожкис солеными огурцами назвать лучшимине решусь, поскольку этаких пирожковни в одном из известных мне ресторанови вовсе не встречал. Хотя когда-то в Рос-сии рассольником называли именно пирогс солеными огурцами».Поварская, 50

28

М Е С Т А

Хариус на грилев «Шотландской клетке»

Борис Акимов, основатель фермерскогокооператива Lavkalavka:«Может, это странно, но я в рестораныхожу мало. И в основном в те, которыеу нас в Lavkalavka что-то покупают. Одноиз настоящих потрясений — это хариусна гриле в «Шотландской клетке» на Сре-тенке. Хариус в московском ресторане —это настоящий прорыв».Сретенка, 27/29

Крем-брюле из цветнойкапусты в «Ватрушке»

Александр Гаврилов, директор «Институтакниги», ресторатор:«Это самый идеальный завтрак, о которомтолько можно мечтать и о котором меч-тает человечество. Блюдо состоит из яйцапашот, хрустящих цветков капусты, мо-лочного пюре и небольшого куска мур-манской трески — все это звучит оченьпросто и действительно может быть вос-произведено дома, но это сочетание на-столько немыслимо и изящно, что, покудаего ешь, не знаешь, за что хвататься: воз-носить благодарности Богу или славитьповара Дмитрия Шуршакова».Б.Никитская, 5

Осьминожки по-итальянскив Bontempi

Евгений Митта, ресторатор:«Мне нравятся осьминожки в томатномсоусе. Острый соус и свежие морепродук-ты. Осьминоги правильно приготовлены,и соус контрастный».Никитский б-р, 8а, стр. 1

Телячьи ребра на гриле в Torro Grill

Дмитрий Шуршаков, повар («Ватрушка»,«Мечта», «Чайка»):«В ресторане Torro Grill вкусно готовятмясо. У них есть телячьи ребра на гриле«Калгари», такая чудесная вещь, ради нееи захожу туда».Адреса заведений сети — на сайте torrogrill.ru

Обожженные фигив Delicatessen

Анна Масловская, ресторанный критик(The Village):«Обожженные фиги, эстрагоновый соус,маскарпоне, обжаренные грецкие орехии мальдонская соль — сильное гастроно-мическое переживание».Садовая-Каретная, 20, стр. 2

Десерт «Кафе «Пушкин»в «Пушкине»

Илья Шалев, повар (Ragout):«Я попробовал его в первый раз, когдаоказался в Москве несколько лет томуназад, еще до того, как остался здесьна постоянное место жительства. Дляменя это было эмоциональным потрясе-нием — увидеть, что в России появилосьнечто достойное гастрономических стан-дартов мира. В момент, когда я егопопробовал, мне вдруг захотелось пора-доваться за всех москвичей, что у нихнаконец появились те вещи, которыеони никогда в жизни не могли попробо-вать. До сих пор, когда туда прихожу,ем этот десерт и испытываю все те жеэмоции».Тверской б-р, 26а

КОКТЕЙЛИТОП-5

«ЧАЙНАЯ»Полузакрытый speakeasy-бар

на месте чайной «Шелк» держат три талантливых бартендера. Вход только

по звонку. Много коктейлей с азиатским акцентом.

Работает с 18.00 до утра1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1

NOOR BARБольшая линейка пере-

осмысленных старорежим-ных коктейлей

Тверская, 23

TIME OUT BARНовое место с правильными

коктейлями. Делятся онив меню по времени суток:

утром — похмельные, днем —аппетайзеры, вечером —лонг-дринки, после полу -

ночи — крепкие шотыБ.Садовая, 5

DELICATESSENКлассика и забытые рецептыв исполнении бармена СлавыЛанкина. Особого внимания

заслуживают домашниеягодные настойки

Садовая-Каретная, 20, стр. 2

БАР «СТРЕЛКА»Большая и разнообразная

карта: много тини и коктей-лей на ягодной основе

Берсеневская наб., 14, стр. 5а

Пирожки, от 70 до 100 р., ресторан ЦДЛ

Хариус на гриле, 890 р., «Шотландская клетка»

29Обожженные фиги, 480 р., Delicatessen

Борщ в «Солянке»Виктор Майклсон, Slow Food Moscow:«Это первое, что приходит в голову. Еслиприезжие иноземцы просят меня пока-зать им русскую кухню, я веду их именнона солянковский борщ: изящно подан-ный, снабженный пампушками, салом,сметаной и зеленым луком. Я устраиваюритуал: показываю, когда хрустнуть луч-ком, а когда должна вступить пампушка…Не помню ни одного человека, которыйне был бы в восторге! И я беру этот борщсам, без гостей, довольно часто».Солянка, 11/6, стр. 1,

Чебуреки в чебуречной«Дружба»

Иван Шишкин, повар (Delicatessen, Tapa de Comida):«Культовое место, безальтернативные че -буреки. Обязательный пункт в программелюбого настоящего интуриста. Мы, какпочти местные, заходим не реже чем разв квартал. По четыре чебурека на брата,сто грамм водки и фанта в стекле — что-бы все безобразие растворить. Вкусно,вредно, весело».Панкратьевский пер., 2

Шатобриан с соусомиз черного трюфеля

в «Мясном клубе»Александр Раппопорт, адвокат, ресторатор:«Мое любимое блюдо — «Шатобрианс соусом из черного трюфеля» в нашемресторане «Мясной клуб». Потому что,на мой взгляд, в нем сохранен прекрас-ный баланс между вкусом изначальноидеального мяса и усиливающим его аро-матом трюфелей. В итоге получаетсяневероятно нежный продукт».Кузнецкий Мост, 19, стр. 1

Пхали в «Духане Алаверды»Борис Симонов, владелец магазина«Трансильвания»:«Много лет хожу только в «Духан Алавер-ды» на Грузинском Валу, около Белорус-ского вокзала. Ем всегда одно и то же:пхали, лобио, хинкали и бараний шашлыкна ребрышках. Все эти блюда пробовалв других заведениях, даже в знаменитомгрузинском ресторане «Кенгуру» в Иеру-салиме. Все мои дружки-собутыльники —кое-кто из них еще и по совместительствубанный маньяк — с моей легкой руки по -сещают это заведение регулярно. А хинка-ли у них в Москве точно самые лучшие».Игорь Сердюк, винный критик:«Замечательные пхали в этом духане.И там же, кстати, лучше, чем в небезыз-вестном «Хачапури», делают хачапурипо-аджарски».Грузинский Вал, 23/25, стр. 1

«Цезарь» в «Пропаганде»Катя Метелица, писатель:«Салат «Цезарь» не та вещь, ради которойбудешь специально бронировать стол,и уж точно не та, которая заставит кого-тоахнуть, но в «Пропаганде» и «Кризисежанра» он не то чтобы прямо-таки выдаю-щийся, но ожидаемо нормальный. Прак-тически безупречный минимализм —и за минимальные деньги. И так уже лет...не знаю сколько, двадцать? Для меня этодаже не еда, а какой-то признак стабиль-ности, что ли. Вменяемости. Не знаю, каквы, а я это очень ценю».Б.Златоустинский пер., 7

Ананас в «Пушкине»Эдуард Бояков, художественный руководи-тель «Политеатра»:«Это удивительный десерт — ананас, на -резанный кусочками, с веточкой мятысверху. И все. Но я уже много лет удив-ляюсь тому, что ананас всегда очень

30

М Е С Т А

КОФЕТОП-5

«КОФЕМАНИЯ»Титулованные бариста, пра-вильный эспрессо и редкий

для Москвы флэт-уайт, по ко -торому тоскуют иностранцы.

Всегда есть молоко без лактозыАдреса заведений сети —на сайте coffeemania.ru

«КОФЕИН»Как и в «Кофемании», тут

сами жарят кофе и вообщетрясутся над качеством

сырья. Готовят кофе в кемек-се (стеклянной колбе), харио,аэропрессе и френч-прессе

Адреса заведений сети —на сайте koffein.ru

«ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ»Относятся тщательно ко все-му — в том числе и к внешне-

му виду кофе: двойнойкапучино за 215 р. подают

в огромной чашке-супницеАдреса заведений сети —

на сайте lpq.ru

BONTEMPIЛучшие эспрессо и лунго в го-

роде — и в баре на Никит-ском бульваре, и в ресторане

на «Красном Октябре»Берсеневская наб., 12, стр. 1;

Никитский б-р, 8а, стр. 1

MCCAFÉВ McCafé варят очень каче-ственный кофе. Американо

и капучино — идеальноесочетание цены и качестваАдреса заведений сети — на

сайте mcdonalds.ru/eat/mccafe

свежий и сладкий. Надо же. Ведьв Москве с фруктами и ягодами не оченьвсе просто. А здесь гарантия. И цена,по меркам «Пушкина», божеская».Тверской б-р, 26а

Телячьи почки в соусеиз хереса с пармантье

из корня сельдерея в Grand Cru

Анна Кукулина, гастрономический критик(Simple Wine News):«Остроумно придуманная версия ходовойиспанской закуски. Очень убедительныйбаланс вкусов. Почки мало кто восприни-мает как достойный объект для экспери-ментов, хотя у них очень приятная «же -вательная» упругая текстура, которая хо -рошо пропитывается соусами, в данномслучае на базе хереса. Запеченные ломти-ки сельдерея подходят им лучше стандарт-ного картофельного пюре».М.Бронная, 22; Пресненская наб., 8, стр. 1, бизнес-центр «Город столиц», 1 этаж

Чизбургер в Torro GrillКатерина Агроник, кондитер (Select CakeStudio):«Очень порадовал самый простой чиз-бургер в Torro Grill на «Белорусской».Я забежала туда в самый разгар бизнес-ланча, между встречами, и просто дикозахотелось бургера. Летом в Калифорниизаказала бургер с беконом и авокадов ресторане, но осталась очень разочаро-вана сухой котлетой на сомнительной,хотя и домашней булке. Чизбургер в TorroGrill не прикрывается экзотическимисоставляющими: это просто качествен-ный и очень вкусный повседневный бур-гер без сложносочиненных соусов: соч-ная, вкусная котлета из качественнойговядины с прекрасно сбалансированны-ми специями, поджаренная на грилебулочка, хрустящий малосольный огурец,

слегка расплавленный сыр — все так, каки должно быть!»Лесная, 5б, бизнес-центр «Белая площадь»

Сорбет из льна с белымквасом в «Чайной высоте»

Анна Масловская, ресторанный критик(The Village):«Всегда ищу необычные сочетания, поэ -тому сладкое мороженое не люблю. Это —одно из лучших в Москве. В нем хорошочитаются все участвующие компоненты:белые льняные семечки, белый хлебныйквас и темный каштановый мед».Покровка, 27, стр. 1, культурный центр«Покровские ворота»

Пельмени зырянскиес лососем в «Пушкине»

Игорь Компаниец, арт-директор бара Mandarin Combustible:«Люблю за легкость и отсутствие харак-терного для пельменей фундаменталь-ного запаха на выходе».Максим Ливси, продавец фермерской еды(Ferma at Home):«Впервые попробовал эти пельмени ещев 2000 году — и восторгаюсь по-преж-нему».Тверской б-р, 26а

Макароны по-флотски в рюмочной на Никитской

Дмитрий Быков, писатель:«Очень люблю лобио и макароны по-флотски в рюмочной на Никитской».Б.Никитская, 22/2, стр. 1Телячьи почки в соусе из хереса с пармантье из корня сельдерея, 390 р., Grand Cru

Чизбургер, 490 р., Torro Grill

Сорбет из льна с белым квасом, 220 р. за шарик, «Чайная высота»

31

Луковый суп в StarliteЕвгений Опенкин, повар (Black Market):«Больше всего люблю луковый суп в Star-lite или T.G.I. Friday’s, но вкуснее все-такив Starlite».Адреса заведений сети — на сайтеwww.starlite.ru

Борщ с фуа-гра в «Варварах»Дэниел Фиппард, повар («Ёрник»):«Мое любимое блюдо в Москве — борщв ресторане «Варвары», потому что этоуникальный борщ — а я успел попробо-вать уже не один. Добавление в него фуа-гра — отличная находка. Неожиданнаяи очень выигрышная комбинация».Карина Добротворская, президент CondéNast Russia:«Если оценивать уровень кухни, тос большим отрывом впереди «варвар-ский» Комм — я даже не очень понимаю,как кого-то можно ставить с ним в одинряд. Из его блюд я бы поставила на пер-вые места классику — знаменитый борщс фуа-гра и замороженной сметанойи «Лужайку». И, может быть, еще роллысо свеклой и селедкой. Но я также считаю,что и в его брассери — самая вкуснаяв Москве еда. Например, гениальныефишбургеры с малосольными огурцами.Лучшая в Москве черная треска с сельде-реевым пюре. Отличный телячий паштет

с тартаром из томатов. Знаю, что Коммапринято ругать и что многие его заявле-ния кажутся возмутительными, но еслимы говорим о гастрономии, то он все рав-но первый».Страстной б-р, 8а

Самса в «Казане»Дмитрий Шуршаков, повар («Ватрушка»,«Мечта», «Чайка»):«У нас в «Мечте» вкусная самса, но ещевкусная в ресторане «Казан». Можносъесть одну и наесться».Кутузовский просп., 17

Хинкали в «Хинкальной»Андрей Макаревич, певец:«Хинкали в «Хинкальной» на Новом Арба-те, которая сейчас, к сожалению, переез -жает на Трубную. Просто потому, что этохорошо сделано, так, как и должно быть».Трубниковский пер., 11

Стейк в GoodmanДмитрий Борисов, ресторатор:«Стейк в Goodman, а также хинкали в сети«Хинкальных» и запеченные каннеллонис начинкой из телятины и белых грибовв баре Bontempi — это та еда, за которойя езжу специально: просто она самая лучшая».Адреса заведений сети — на сайте goodman.ru

Пельмени зырянские с лососем, 675 р., «Пушкин»

Индейка с турецким чили,луковым сиропом

и французским тостомв Delicatessen

Михаил Идов, главный редактор GQ:«Мало того что это остроумная декон-струкция абсолютно неизвестного в Мос -кве Monte Cristo sandwich — иными сло-вами, смешной анекдот на древнегрече-ском, — с помощью sous-vide шеф-поварИван Шишкин добивается от индейки тойстепени сочности, которой не сумелидобиться поколения американских домо-хозяек. Идеальное пересечение высокойкухни с домашней едой».Садовая-Каретная, 20, стр. 2

Хачапури по-аджарскив «Ласточке»

Юлия Савина, блогер (Food & Flood):«Вообще, в городе нет проблем с хороши -ми хачапури по-аджарски, чтобы найтисовсем уж неприличный, нужно предпри-нять что-нибудь экстравагантное, напри-мер в фудкорте его заказать. Впрочем,на Неглинной есть хинкальная, в ко торойвсе виды хачапури делают из покупногослоеного теста. Эффект комичный.Но в «Ласточке» они мало того что серь-езного размера, но еще и очень гармо-ничные, в них нет небрежности в пропор-циях сыра и теста. Ну и тесто выдаю-

32

М Е С Т А

Карина Добротворская, президент CondéNast Russia:«Я люблю субпродукты, но в Москве ихне очень часто готовят. Если я их беру, тов «Семифреддо» — почки, например.А в Delicatessen очень вкусные бараньисердца».Садовая-Каретная, 20, стр. 2

Артишоки с козьим сыроми тостами в Uilliam’s

Александра Шафорост, основательница пе-карни The Marc:«Мое любимое место — Uilliam’s, мы тамбываем с сыном 3–4 раза в неделюи любим практически все их меню. Осо-бенно артишоки с козьим сыром и то-стами. Изысканная простота: идеальнойконсистенции маринованные артишоки,взбитый свежий козий сыр, воздушный,но с корочкой тост. У сына любимый — ку-риный суп, он его пробует всюду, но последегустации в Uilliam’s отказывается естьв любом другом месте. Если у Марка пло-хое настроение или нужен стимул что-тосделать, обещание, что мы идем в Uilli-am’s, — идеальный приз».М.Бронная, 20а

Бузы в «Сэлэнгэ»Алексей Казаков, главный редактор «СТС-Медиа»:«Последнее, что меня сильно зацепило, —это бузы, они же буузы, они же позы, они жебозы, из бурятского ресторана «Сэлэнгэ»,

Борщ, 450 р., Vogue Café

Артишоки с козьим сыром и тостами, 700 р., Uilliam’s

ФАСТФУДТОП-5

«БУРГЕР ВИК»Фургон с качественным аме-риканским фастфудом в пар-

ке Горького: бургеры, хот-доги, картофель фри

парк Горького

MEAT POINTУличная турецкая еда в ларь-ке напротив Консерватории.Пока есть только кюфта, носкоро появятся фалафель,

кумру и рыбный балык-экмекБрюсов пер., 2

«ДАРЫ ПРИРОДЫ»Передвижной вагончик

с уличной едой: повара Deli-catessen, продукты Lavkalavka.

Гастрономический изводфастфуда

Нет постоянного адреса

«VIETCAFÉ ЭКСПРЕСС»Экспресс-кафе вьетнамскойсети Vietcafé с самообслужи-ванием и довольно низкимиценами. Удачные сэндвичи

и супы навыносФридриха Энгельса, 23/1;

Шереметьевская, 20

HUDSON DELIНастоящая американскаязакусочная на территории«Сити». Отличные бургеры,бейглы с начинкой, маца-

бол-суп и домашнее печеньеПресненская наб., 8

щееся. По мягкости и сливочностионо даже не множко напоминает париж-ские круассаны. Кроме того, в «Ласточке»лучшие, на мой вкус, хинкали в городе —абсолютно идеальное тесто и правильныйфарш».Верх.Масловка, 7

Бычьи хвосты в Tapa de Comida

Александр Гаврилов, директор «Институтакниги», ресторатор:«Это невероятно просто, тонко, изящно,вкусно и честно. Одно из моих любимыхблюд в городе».Трубная, 20/2, стр. 3

Диджкукули в «Гедимино дварас»

Юлий Гуголев, поэт, телеведущий:«В Москве все очень быстро меняется:к примеру, чебуречных дел мастер Игорьнашел новое место работы, и моя люби-мая чебуречная перестала быть моей лю-бимой. За последнее время одно из самыхсильных впечатлений произвел на меняресторан литовской кухни «Гедимино дварас». Там вкусно практически все,но диджкукули, то бишь цеппелины, —это что-то!»4-я Мякининская, 27а

Конфит из бараньих сердецв Delicatessen

Мишель Михаленко, шеф-повар амери-канского посольства:«В Москве я больше всего люблю едув двух ресторанах: Delicatessen и Ragout,они радуют не только мой желудок,но и душу. В Delicatessen я знаю повара,Ивана Шишкина, он меня всегда по-дру-жески кормит: его бараньи сердечки меняеще ни разу не разочаровали. После дол-гого дня на кухне я всегда мечтаю о рас-слабленной атмосфере, еде от Иванаи изысканных коктейлях, которые дляменя делают ребята из бара».

Бузы, от 240 р., «Сэлэнгэ»

что, судя по всему, означает сибирскуюреку Селенгу. Эти бузы — отличный ответосточертевшим хинкали, которые простозаполонили город, почти как суши. Бузытоже едят руками и тоже предварительновысасывают бульон. И этот бульон бьетпрямо в голову, буквально обжигая мозги.В «Сэлэнгэ» есть отличное ассорти с мон-гольскими, бурятскими и калмыцкими бу-зами. Удивительно то, что вроде все это —одни и те же пельмени, но при этом каж-дые из них — реальное отдельное блюдосо своим особым вкусом. По утверждениюзнакомых энергетиков, здешние бузы по-вкуснее будут, чем в Улан-Удэ».М.Дмитровка, 23/15

Борщ в Vogue CaféАркадий Новиков, ресторатор:«Лучшее блюдо города — это борщ в ре-сторане Vogue Café. Он готовится по ав-торскому рецепту шеф-повара ЮрияРожкова с акцентом на свежем болгар-ском перце. Ароматный, густой, с мяснымвкусом. Секрет — в правильной конси-стенции и густоте».Кузнецкий Мост, 7/9

Салат из шпината в «Барашке»Катерина Агроник, кондитер (SELECT CakeStudio):«Один из самых любимых моих салатов —салат из шпината в «Барашке» на Петровке.Это огромная порция свежайшего моло-дого шпината с красивыми вкраплениямибакинских помидоров, ломтиком огурца,редиски, сладкого перца, веточками аро-матной зелени. И хоть бы раз мне попалсявялый листочек или некачественныйовощ! В «Барашке» вообще очень вкусноготовят и прекрасно обслуживают».Петровка, 20/1

Харчо по-мегрельскив Saperavi Café

Александр Ильин, ресторанный критик(«Афиша»):«Это никакой не суп, а такое серьезное го-рячее блюдо из тушеной говядины с соусомиз лесных орехов. Сдержанное, вырази-тельное и настоящее, равное самому себе,как 100 долларов, которые всегда стоят100 долларов».1-я Тверская-Ямская, 27

Фо-бо в «Бик-Кау»Юлия Савина, блогер (Food & Flood):«Во вьетнамских супах фо главное — буль-он. То, что в нем плавает, — факультативно.И вот в «Бик-Кау», который даже неяснозачем афишировать, ибо все равно никтоего никогда не найдет (ресторан находит-ся на территории вьетнамского тор -

34

М Е С Т А

гового комплекса. — БГ), готовят со -вершенно сногсшибательные фо. Бульоны,которые делают в «Бик-Кау» для фо, бьютвсе консоме мира. Сидишь и думаешь:не может быть, чтобы такого эффектаможно было достичь просто глутаматом».Коптевская, 65а, торговый комплекс «Лион»

Куриные котлеты на угляхв «Иерусалиме»

Софико Шеварднадзе, журналист:Я сейчас часто хожу в кошерные рестораны.Например, на последнем этаже синагогина Большой Бронной есть очень хорошийресторан. Часто ем там куриные котлетына углях, и это, кажется, самое вкусное и по-лезное, что я ела за последнее время.Там же очень хорошие овощи на гриле».Б.Бронная, 6, стр. 3

Тальятелле по-сицилийскис баклажанами и пекорино

в La Bottega SicilianaДжакомо Аугульяро, юрисконсульт:«Я ужинаю в московских ресторанахпочти каждый вечер — либо с друзьями,либо по работе, — поэтому много пробо-

вал. Но я люблю простые вещи. Большевсего — пиццу «Маргарита» и пасту с соу-сом из свежих помидоров с жаренымибаклажанами — это вкусы моего острова,Сицилии. Как дома я чувствую себя в ре-сторане La Bottega Siciliana — несмотряна то, что это сицилийское место по мос-ковскому стандарту. Еще два любимыхместа — Giardino Italiano и Bontempi.Я лично знаю поваров, они очень хорошоготовят и хорошие товарищи».Охотный Ряд, 2

Бичаки с зеленьюв «Восточном квартале»

Карина Добротворская, президент CondéNast Russia:«Если говорить про блюда, которыея часто заказываю в московских рестора-нах, то это баклажанная ковурма и пресныебичаки (таджикские родственники кута-бов. — БГ) с зеленью в «Восточном квар-тале». Икра свежайшая, и в ней чувствуетсяи вкус баклажанов, и вкус дыма. А лепешкитончайшие, и зелени в них больше, чемтеста. Они более легкие, чем кутабы, и де-лаются вообще без масла. Зелень из них

ДЕСЕРТЫТОП-5

КОНДИТЕРСКАЯ-КАФЕ«ПУШКИН»

Огромное меню десертов,включающее, в частности,желе, домашние конфетыи леденцы. Выдающиеся

эклерыТверской б-р, 26/5

«БУЛКА»Отличные пирожные, развес-ные имбирное печенье и безе,но главное тут — разнообраз-

ная выпечкаБ.Грузинская, 69; Крымский Вал, 9,

парк Горького

«ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ»Большой выбор штруделей.Из сладких лучше всего тво-рожный и с крыжовником,

из сытных — куриный и гриб-ной. Маковые рулеты тоже

удачныеАлександра Солженицына, 13,

стр. 1; Таганская, 2

BEARD PAPA’SБезукоризненные японские

профитроли (9 видов) и фон-даны. Доставка — от 50 штукпл. Пречистенские Ворота,

влад. 1, стр. 4; пл. МясницкихВорот, 1, стр. 3

«СЧАСТЬЕ»Большое десертное меню,встречаются необычные

сочетания: клубничное пи -рожное с базиликом, анана-совое — с карри. Все можно

упаковать с собойАдреса заведений — на сайте

schastye.com

Фермерский цыпленок в сене, 990 р., «Антрекот»

просто вываливается. Иногда в них ещедобавляют белый сыр. А кутабы, на мойвзгляд, в Москве лучшие в «Ширване».Измайловский б-р, 69

Язык теленка а-ля «Лакомка»,томленный в тесте

из черемухи, с соусомиз сморчков и картофельным

пюре в White RabbitНадежда Сухова, ресторанный критик (Time Out): «Томленый язык а-ля «Лакомка», блюдоот Владимира Мухина. Вкусно, эффектно,с отсылом к русской кухне — брусочекязыка обтянут тонкой черной «резино-вой» оболочкой из черемухового теста.Подается на березовом спиле, с соусомиз сморчков и картофельным пюре».Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж

Фермерский цыпленок в сенев «Антрекоте»

Анна Кукулина, гастрономический критик(Simple Wine News):«Очень эффектная подача — в этом са -мом сене. Сено сейчас — очень модный

тренд в мировой кухне, но иногда у пова-ров желание «сделать модно» перевеши-вает все остальное, а здесь все продума ннои аккуратно: цыпленка запекают с сеноми дубовыми листьями в духовке, они тамнемного подгорают и дымят, но не чрез-мерно, так что на вкусе мяса это сказыва-ется самым положительным образом.Цыпленка подают в свежем сене, в кото-рое добавлено немного горелого, — этои выглядит симпатично, и пахнет вкусно.И конечно, правильная хрустящая ко-рочка на курице — это всегда приятно».Театральный пр., 2, гостиница «Метрополь»

36

Ф А Б Р И К А

На фабрике в воздухе стоит пыль — мельчайшие частицы,которые остаются от шлифовки фигур. Кроме того,

из-за химии тут очень тяжелый запах

ЛЕС РУКВ подмосковном поселке Серебряные Пруды работает

единственная в России фабрика манекенов. Фотограф ДмитрийЛукьянов понаблюдал за тем, как делают последние отечественные

манекены, а Ася Чачко узнала, кому и зачем это нужно

«Первая фабрика манекенов» в Подмос-ковье — это единственное место в России,где производят, говоря сухим языком зака -зов, «полноростовые женские и мужскиефигуры из фибергласа». Она открыласьв 2005 году и пока остается монополи-стом: как объясняет ее основатель, 53-лет-ний инженер-механик Евгений Растатуев,просто никто больше не хочет возитьсяс таким затратным и сложным производ-ством. Гораздо проще делать манекеныв Китае: там не только дешевые рабочаясила и электричество, но и более подходя-щий для этого бизнеса климат — поли-мерная смола, использующаяся для отли-ва фигур, должна сохнуть при постояннойтемпературе 23 градуса. У нас же прихо-дится много тратить на обо гревателии кондиционеры.

Кроме Китая манекены в Россию при-возят из Турции, Италии и с огромнойсоветской фабрики, построенной на тер-ритории Литвы, — теперь она купленаи переоборудована канадским предприя-тием. «Любое производство наладить —много пота и головной боли. Проще купитьи продать, чем что-то произвести. Здесьи вопрос технологий, и химии всевозмож-ной — сложно из дерьма делать конфет-ку», — мрачно говорит Растатуев. Затона месте манекены можно делать какимиугодно, поэтому на «Первой фабрике»их заказывают все — от IKEA и Puma доBosco, Mazda, Mango и МТС. Так, для ЦУМана «Первой фабрике» сделали манекены-киборги, в которых все суставы былишарнирными, — потом работники ЦУМапридали им довольно пошлые позы и вы -

ставили в витринах, спровоцировав мини-скандал: некий «Профсоюз граждан Рос-сии» пикетировал ЦУМ с плакатами «Убе-рите порнографию с витрин» (в самомЦУМе это назвали инсталляцией «Акро-батика и эстетика»). На самой фабрике,впрочем, остались довольны: они запу-стили киборгов в постоянное производ-ство, и сейчас эта серия неплохо расхо-дится.На манекены тоже есть своя мода, и ос -новные тренды формируются во времяглавного события для производителейманекенов со всего мира — профессио-нальной выставки, которая проходитв Дюссельдорфе раз в три года. Раньшемода была на натуралистичные манекены,но последние два Дюссельдорфа показа-ли, что акцент сместился в сторону болеестилизованных и абстрактных фигур:вместо проработанных голов — яйцас условно обозначенными чертами лица.Вместо пальцев рук — схематичные ладо-ни. А волосы все больше пластиковые —па рики почти перестали покупать.Директор фабрики считает, что это связа-но с изменениями на рынке одежды:«Если раньше одежда покупаласьна несколько лет, то сейчас вещи рассчи-таны на один сезон — поносил и выкинул.Целая армада дизайнеров работаетна такой быстрый рынок. И манекенытуда же: теперь это просто вешалка».

37

Частные клиенты иногда заказываютманекены по фотографиям своих

друзей и близких, наряжают вкостюмы клоунов или, к примеру,

водолазов — и дарят на день рождения

На фабрике около 200 видов стандартных голов. За последнийгод к постоянным линейкам добавили азиатов и мулатов —

их стали заказывать все чаще

38

Ф А Б Р И К А

Бюсты — один из основных продуктов фабрики. Помимоголов для продажи шапок и шляп, чаще всего заказывают

пластиковые бюсты Путина и Пушкина. Первых —«Единая Россия», вторых — школы и частные лица

В производстве манекенов используются практически те же технологии и материалы, что и при сборкеяхт и катеров: полимерная смола плюс стекловолокно и система креплений, чтобы пристегивать руки,

ноги и головы. Требования к продуктам похожие: нужны устойчивость и крепкость. Фигура, которуюпостоянно переодевают, собирают и разбирают, должна всегда стоять прямо

На фабрике работают 60 человек. Производят 500–700 манекенов в месяц.В зависимости от квалификации работник в среднем делает четыре

манекена в день

При найме работников фабрика делала ставку на женщин:они аккуратнее, старательнее и не пьют

Отходы манекенного производстване разлагаются. Но фабрика их

не утилизирует, а просто вызываетмусорную компанию, которая вывозит

их на полигон твердых отходов

Ч И Т А Й Т Е В О К Т Я Б Р Ь С К О М Н О М Е Р Е E S Q U I R E :

М И Х А И Л А Г О Р Б А Ч Е В А , Ю Р И Я Л У Ж К О В А И М И Х А И Л А Х О Д О Р К О В С К О Г О .

НОГИНСКИЙ РАЙОНПо Носовихинскому шоссе нужно проехатьоколо 37 км от МКАД до развязки с Москов-ским малым кольцом. Налево будет городЭлектросталь, прямо — села Бабеево и Сте-паново. Можно ехать к ним и после Степа-ново свернуть направо. Другой вариант:на развязке повернуть направо и ехать поМалому кольцу до заправки, прямо передкоторой повернуть налево, к поселку НовыеДома. В лесу за поселком растут подосино-вики, подберезовики и опята. Грибы есть,а грибников не так много — местность боло-тистая, и прогулки по лесу особенного удо-вольствия не доставляют. Лес местами плот-ный, осины стоят частоколом, и в поискахопят стоит смотреть не только вниз,но и вверх: стремясь к свету, они вырастаютна стволах деревьев. Говорят, их тут так мно-го, что унести все, что найдешь, физическиневозможно. Без машины можно от Курско-го вокзала доехать на электричке до Фрязе-во, оттуда — на автобусе №45 до Степаново.Далее — пешком.

НОГИНСКИЙ РАЙОНПо Носовихинскому шоссе необходимодоехать до поселка имени Воровского(за городом Электроугли на 33-м км от МКАД).Если едете на электричке — вам нужна плат-форма Храпуново на Горьковской железнойдороге. По поселку следует пройти километрстрого на юг, потом пересечь живописноеполе, за которым начнется лес. На юго-восто-ке от платформы есть два озера; на западелес пересекает река Донинка. Помимо белых,подосиновиков, подберезовиков и черныхгруздей в этом лесу растут мокрухи, скрипи-цы, опята, лисички, польские грибы, зонтикии много свинушек. Грибник Андрей Субботинрассказывает, что однажды нашел здесь спа-рассис — редкий гриб, занесенный в Краснуюкнигу. Кроме того, в лесу можно встретить ло -сей и белок. Неприятно только, что летом тутмного комаров, а осенью — лосиных вшей.

ГОРОДСКОЙ ОКРУГ ДОМОДЕДОВОНужно проехать около 15 км от МКАД по Ка -ширке в сторону аэропорта Домодедово.Через 500 м после моста над Пахрой повер-нуть налево. Проехать Колычево и Семивраги(там находится госпиталь МВД) и двигатьсяк деревне Новлянское. Увидев слева коровьюферму, проехать еще около 500 м и остано-виться. Слева от дороги будет большой сме-шанный лес с белыми грибами, подберезови-ками и подосиновиками. Еще там есть речкаи небольшое болотце; тут же, в Буркиномовраге, живут лисицы, а чуть дальше — зайцы.Недавно в лесу появились бешеные лисицы,и на некоторых участках на две недели былобъявлен карантин. Без машины до Семи -врагов можно доехать на автобусе №23,несколько раз в день курсирующем от ж/дстанции Домодедово.

40 карт

ы: А

лина

Вал

еева

Г И Д

ИСТРИНСКИЙ РАЙОНДоезжаете до поселка Румянцево от МКАДпо Волоколамскому шоссе или по Новориж-ской трассе и поворачиваете направо,в сторо ну Савельево. Проехав сквозь поселок,свора чиваете налево, к селу Курово. В самомКурово дорога раздваивается — вам направо,к селу Медведки, а оттуда — к Назарово.Вокруг На зарово растет лес, над которымв 2010 году прошел ледяной дождь, поломав-ший много деревьев, так что место до сихпор выглядит пострадавшим. На качествои количество грибов это, впрочем, не повлия-ло, поэтому здесь всегда много грибников.Собирать лучше к северо-востоку от Назаро-во: на западе много лосиных вшей и кабанов.Без машины до станции Румянцево можнодоехать на электричке от Рижского вокзала,откуда в Назарово и Савельево дваждыв день уходит автобус (в 8.00 и в 14.00).

ЧЕХОВСКИЙ РАЙОННа машине нужно ехать по Симферопольско-му шоссе к городу Чехов. На 50-м км от МКАДсвернуть налево к деревне Мелихово (там,кстати, находится Мемориальный музей Че -хова). Богатый грибами лес начинается сразуза деревней — грибы, подберезовики, под-осиновики и опята растут вплоть до де ревниТалеж по обеим сторонам дороги. Другой спо -соб добраться до Мелихово — доехать до Че -хова на автобусе №365 от метро «Южная»или на электричке от Курского вокзала, а тампересесть на автобус или маршрутку №25.

ОДИНЦОВСКИЙ РАЙОНОриентир для этого грибного места — садо-вое товарищество «Лесная поляна» непода-леку от Кубинки. Добраться туда можнопо Минскому или по Можайскому шоссе —отъехав от МКАД около 50 км (электричкитуда же ходят с Белорусского вокзала).От Кубинки надо проехать 2 км по Минскомушоссе и свернуть налево. Здесь находитсялес, ограниченный дачами «Лесной поляны»,поселком Чупряково и рекой Трасной, впада -ющей в Нарские пруды. Растут лисички, подосиновики и подберезовики; в этом сезо-не особенно много опят и польских грибов.

ДМИТРОВСКИЙ РАЙОНПо Дмитровскому шоссе доехать до поселкаИкша (туда же ходят электрички от Савелов-ского вокзала). В самом начале поселка,перед переездом, свернуть на Технологиче-скую улицу. Выходить можно, проехав дерев-ню Хорошилово: здесь начинается большойзеленый массив с опятами, белыми грибами,подосиновиками, подберезовиками, сыроеж-ками, груздями и волнушками; попадаютсярыжики. Между деревнями Хорошиловои Старо течет река Клубиш (точнее, обмелев-ший ручей) — по ее берегам грибов особен-но много. Учтите, что на севере, в деревнеДьяково, находится комбинат промышлен-ных бытовых отходов, и в радиусе 15 кмот Дьяково собирать грибы не рекоменду-ется — хотя комбинат за последние годыпереоборудовали, и некоторые смельчакивсе-таки рискуют.

ГРИБНЫЕ МЕСТАВ этом году сбор грибов неожиданно превратился в одно

из модных осенних развлечений: грибов в инстаграме больше, чемкотов и детей. БГ составил гид по подмосковным лесам, где грибов

особенно много

текст: Марина Арсеновафотографии: Виктор Коханюков

41

р

Ярослав Архипов, грибник: «Вокруг Москвы грибных мест немерено. Но я лично собираю на юге —там грибов особенно много. За пять часов я один собрал, особо не утруждаясь,

87 белых, 170 подберезовиков и 50 подосиновиков»

Дмитрий Кудрявцев, грибник: «В этом году я хорошо набрал — около 500 белых. Десять раз примерно ходил»

Алексей Гудукин, грибник: «Опят было много, я даже просто так проходил мимо — физическиунести не мог»

По преданию, в болоте у деревни Новлянское в XVIII веке утонула девушка, и грибники иногда пугают друг друга историями о том, как встретили ее в лесу

Александр Кузнецов, грибник: «Грибникам лучше не углубляться в лес: это массовое заблуждение, что тамбольше грибов. На самом деле грибы держатся опушек, проселочных дорог и тропинок — солнечных мест»

Л ЕНИ

НГ Р АД СКО

Е Ш.

ДМ

ИТ

РО

ВС

КО

Е Ш.

Я Р ОС Л

АВ

СК

ОЕ

Ш.

Г О Р Ь К О В С К О Е Ш .Н О В О Р И Ж С К О Е Ш .

М И Н С К О Е Ш.

К И Е В С К О Е Ш.

СИ

МФ

ЕР

ОП

ОЛ

ЬС

КО

Е Ш

.

КА

ШИ

РС

КО

Е Ш.

ДО

МО

ДЕД

ОВ

СКО

Е Ш.

НОВОРЯ З АН

СКОЕ Ш

.

КА

ЛУЖ

СКО

Е Ш.

Е Г О Р Ь Е В С К О Е Ш .

М А Л ОЕ МО С К О В С К О Е К О Л Ь Ц О

МК

АД

М О Ж А Й С К О Е Ш .

В О Л О К О Л А М С К О Е Ш.

М О С К В А

Р У М Я Н Ц Е В О

Ч У П Р Я К О В О

В А С Ь К И Н О

М А Л О Е С А В Р А С О В О

Ф Р Я З Е В О

Н О В Ы Е Д О М А

К О Л Ы Ч Е В О

Т А Л Е Ж

Л Е С Н А Я П О Л Я Н А

И С Т Р А

К У Б И Н К А

Н А Р О - Ф О М И Н С К

П О Д О Л Ь С К

А Э Р О П О Р ТД О М О Д Е Д О В О

Р А М Е Н С К О Е

Э Л Е К Т Р О С Т А Л Ь

Э Л Е К Т Р О У Г Л И

Н О Г И Н С К

П У Ш К И Н О

И К Ш А

С О Л Н Е Ч Н О Г О Р С К

Ч Е Х О В

О Д И Н Ц О В О

Н А З А Р О В О

С А В Е Л Ь Е В О

Х О Р О Ш И Л О В ОД Ь Я К О В О

С Т А Р О

М1М1A100A100

М3М3 А107А107

А101А101

М2М2 М4М4

М5М5

P105P105

M7M7

A103A103 A107A107

P110P110

M8M8A104A104A113A113

P111P111

M9M9

M10M10A108A108

A108A108

A102A102

Зеленым выделены места, где, по данным БГ, в этом году особенно много грибов

424242

рекл

ама

SorbettoSorbetto — удивительное место, не похожее ни на один дру-гой ресторан в Москве. В понедельник сюда можно забежатьна обед, съесть суп и пиццу, в пятницу шумно и под модногодиджея отметить с друзьями день рождения, а в воскресеньеднем прийти с ребенком на мастер-класс — например по гон-чарному искусству или изготовлению пиццы. В Sorbetto все-гда по-разному, но одинаково комфортно и интересно.У кроликов опять пополнение в семействе. А в меню —новинки осени: шеф-повар Andrea Grizonic, вдохновленныйрусской охотой и дичью, рекомендует попробовать терриниз фазана, утки и фуа-гра с черным трюфелем и малиновымжеле и очень нежные и сочные равиоли из оленины.Кроме дичи в меню появились ньокки из тыквы и свеклыс соусом из горгонзолы, антрекот с королевской креветкойв австралийском стиле и запеченная нога ягненка с пюреи радиккьо на гриле. Осенью пора задуматься о том, гдепраздновать Новый год! Sorbetto — идеальная площадка длякорпоративного праздника от 10 до 100 человек. Позвонитесейчас и узнайте все о специальном новогоднем предложе-нии! Приятного аппетита!Средний счет: 1 500–2 000 р.Кухня: современная итальянская; детское меню.Время работы: с 12.00 до 0.00.Бесплатная доставка: с 12.00 до 22.00.Есть вайфай.C понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00 скидка 20% на всеменю.По субботам и воскресеньям с 14.00 до 18.00 — Kids Club.Мансуровский пер., 12(495) 637 47 95

Kon-TikiДля того чтобы продлить лето, не обязательно отправлятьсяв жаркие страны! В самом центре столицы, у метро «Кузнец-кий Мост», ждет своих гостей новый гавайский бар Kon-Tiki!Kon-Tiki — достойное продолжение гавайского направления бар-

ной культуры, начало которой в Москве положил известный мно-гим «Тики-бар». В меню есть как московские хиты, такие как «Це-зарь» (330 р.), паста карбонара (390 р.), стейки, закуски в стилеtex-mex, так и легкая экзотика по вполне доступным ценам, к при-меру, суп из акулы (290 р.), австралийские мидии под острым то-матным соусом (420 р.). В основе барной карты — тропическиекоктейли и хороший выбор рома, а гроги из осеннего предложе-ния помогут быстро согреться тем, кто оделся не по погоде.Kon-Tiki работает с 11.00 до последнего гостя, по пятницам и суб-ботам до 6.00.Рождественка, 5/7(495) 767 87 20kontiki-cafe.ru

«Тамерлан»Ресторан «Тамерлан» — это восточный ресторан нового фор-мата от создателей бренда «Чайхона №1», открытый в честьизвестного завоевателя Восточных земель Тимура Ленга, имякоторого в устах европейцев звучит как Тамерлан. Ресторанотличается изысканным дизайном и качеством еды, а такжеколичеством блюд, так как здесь кроме традиционных узбек-ских блюд с родины Тамерлана представлены кухни народов,покоренных великим полководцем, восточных колоний егоимперии. Блюда персидской и иранской кухни, отличающие-ся своими неповторимыми сочетаниями, блюда Кавказаи Индии, приготовленные по старинным народным рецептам,а также вкуснейшие экзотические блюда китайской кухни,созданной с момента возникновения одной из древнейшихцивилизаций планеты. С большой гордостью хочется отме-тить и бизнес-бранчи, представленные в ресторане «Тамер-лан». Всего за 500 р. можно выбрать любой сет по вкусу.В узбекском сете непременно попробуйте сочные люляиз баранины. Если же вы желаете открыть для себя новыйвкус плова — возьмите «Багдадский плов с курицей» в пер-сидском сете. В меню бранчей также представлены сеты и длялюбителей кавказской и китайской кухни с традиционнымиспринг-роллами и рисовой лапшой. Сопроводить всю трапезуможно, выпив стакан белоснежного айрана или пиалу с бай-ским чаем. Ждем вас в «Тамерлане».Петровские линии, 2/18Заказ столиков: (495) 790 00 32, 8 985 927 64 64www.tamerlanrest.com

рекламная секция

Поесть и выпитьв городеГде отметить день рождения, куда сходить на бизнес-ланч, на модную вечеринку, какие новые заведенияоткрылись в Москве. Это и многое другое о кулинарных удовольствиях — в специальном проекте,посвященном кафе, ресторанам, клубам и барам Москвы

«Тамерлан» — новый формат ресторанов Тимура Ланского

При заказе доставки от 3 000 р. Sorbetto привезет вампиццу «Маргарита» в подарок!

Swee

t Hom

e —«С

вит-

Хоум

», So

rbet

to—

«Сор

бетт

о», A

ndre

aGr

izoni

c—Ан

дреа

Грид

жони

ч, K

ids C

lub

—«К

идс-

клуб

», Ko

n-Tik

i—«К

он-Ти

ки»,

tex-

mex

—те

кс-м

екс,

ArtH

otel

—«А

рт-х

отел

», Pr

obka

—«П

робк

а», F

orne

tto—

«Фор

нетт

о»

Гавайский бар в самом центре столицы!

434343

рекл

ама

В новом гриль-меню ресторана «Гарден» большоеразнообразие стейков на любой вкус и многое другое

--------------------------

«Кофе Хауз»А в «Кофе Хаузе» этой осенью настоящийкулинарный звездопад! Все хиты в одном

меню под названием «Дабл Капучинои звездные хиты».

Не упустите момент попробовать нежныйшоколадный торт с солью, настоящий

американский суп чаудер с морепродуктамии феттучини с трюфельным соусом!

Горячие и хрустящие брускетты с разнымивкусами специально для тех, кто активени голоден, или «Дабл Капучино халва» для

тех, кто пришел насладиться золотойутренней тишиной.--------------------------

«Гарден»При всем разнообразии ресторанов в Москве отыскать спо-койное, респектабельное и в то же время безупречно ком-фортное заведение не так уж и просто. «Гарден» в переводеозначает «сад», поэтому ресторан декорирован в экостиле,к потолку тянутся стилизованные деревья, а стены украшаютживописные картины московских художников. По вечерамздесь звучит живая музыка. Гостям предлагаются изысканныеблюда европейской, русской, средиземноморской кухнии новое гриль-меню, отличающееся большим разнообразиемстейков из лучших сортов мраморной говядины, телятины,свинины, ягненка и рыбы.Пользуются успехом ранние завтраки с 7.00 до 10.30. А вкус-нейшие бизнес-ланчи с 12.30 до 16.00 по цене 300 р. тоже про-ходят в формате шведского стола и без ограничения количе-ства подходов. «Гарден» входит в ресторанный комплексчетырехзвездочной гостиницы Art Hotel.Помимо него здесь есть еще террасы на открытом воздухе«Биргарден», круглосуточный «Art лобби-бар» и два банкетныхзала с зонами для фуршетов — «Берлин» (вместимостью до 60гостей) и «Гамбург» (до 25 гостей). Для молодоженов, решившихустроить здесь свадебное торжество, в подарок предоставляют-ся номер полулюкс и 10%-ная скидка на банкет. Особенностиландшафтного дизайна территории гостиницы позволяют кра-сиво организовать выездную регистрацию брака.3-я Песчаная, 2, (495) 725 09 03, 725 09 05www.arthotel.ru

ОБЪЯВЛЕНИЯЗеленый Cadillac 1941 года из Калифорнии, баня с самоваром в Люберцах, пластинки с песнями Высоцкого,учитель музыки для мальчика-аутиста, высокие молодые Деды Морозы, костюм голубя, метеорит 1947 года,

велоприцеп для собак и другие удивительные предложения начала октября.Присылайте объявления в редакцию по адресу obyavleniya_bg@bg.ru. Все объявления публикуются бесплатно

ДВУХУРОВНЕВЫЙ ОФИС СО СКАЛОДРОМОМПОБЛИЗОСТИИщем нового хозяина в светлый и простор-ный двухуровневый офис сразу за Третьимкольцом по Нижегородке. Помещение офиса

(100 м2) занимает половину отдельно стояще-го дома с собственной охраняемой террито-рией и включает отдельный вход, прихожую,2 туалета, антресоли и небольшую комнатуна втором этаже. Вторую по ловину домазанимает нечто вроде кают-компании. Про-странство площадью 60 м2 объединяетнебольшую кухню (профессиональное обо-рудование и высокий обеденный стол)с зоной для работы и отдыха (огромный столдля переговоров, диваны, стулья и белая сте-на для проектора, на которой можно писатьмаркерами). Бонусы: на территории есть ска-лодром и маленький продуктовый магазин.За все вышеперечисленное, включая комму-нальные платежи и интернет, — 125 000 р.в месяц.Юлия, 8 967 236 06 38

БАНЯ С САМОВАРОМ В ЛЮБЕРЦАХВ Люберцах продается помещение, пол-ностью оборудованное под баню: 44 м2,цоколь. С хорошим ремонтом, телевизороми самоваром. Красиво и по-домашнему уют-но. Может быть как сауной, так и русскойпарилкой. Всего за 5 миллионов рублей —и, может быть, еще поторгуемся.Ольга, 8 925 727 30 98, arvy4371@gmail.сom

ДОМ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ В ГОЛИЦЫНОСдам дом недалеко от Голицыно на длитель-ный срок (с октября или позже). Площадь —130 м2, участок 9 соток, есть баня, вокругтихая сельская местность, поблизости 2 мага-зина, до ближайшей станции ж/д — 15 минутна маршрутке. В доме — душ, холодильник,мебель (3 кровати, 2 кресла, диван), газоваяплита, большой телевизор, новая стиральнаямашина. Цена — 60 000 р. Предпочтениесемейным парам или пенсионерам. Арендас договором, посредникам не обращаться.Венера, 8 903 207 41 50

КВАРТИРА НА ТАГАНКЕПродается 4-комнатная квартира недалекоот станции метро «Таганская». Уютныйремонт, функциональная планировка.Внутри — встроенная кухня и две огромныелоджии. Рядом два парка, Рогожский рыноки Покровский женский монастырь; крометого, пешком можно дойти до Спасо-Андро-никова монастыря с Музеем Андрея Рублева,до центра дизайна Artplay и «Винзавода».Цена — 14 100 000 р.Дарья, 8 916 137 60 42

М О З А И К А

недвижимость

Дворец пионеров на Воробьевых горах. Косыгина, 17

Мещанская пожарная часть. Гиляровского, 29

Стадион юных пионеров. Ленинградский просп., 31

Спорткомплекс «Конструктор». Б.Филевская, 32

44 фот

огра

фии

: на

стра

нице

слев

а Ва

рвар

а Ге

ворг

изов

а (м

озаи

ка)

транспорт

город

ЖЕНСКИЙ ВЕЛОСИПЕД-КРУИЗЕР ELECTRA SURFМодель 2010 года. Цена — 23 000 р.Илья, владелец: «В России таких всегонесколько штук (продавались по 37 000 р.).Куплен в английском интернет-магазине,приехал в контейнере. Использовалсяне очень активно: по выходным ездилина нем по набережным и паркам Москвы.

Зимой хранился в теплом помещении. Осна-щен трехскоростной планетарной втулкойShimano. Есть два тормоза: задний ножнойи передний ручной. Очень комфортнаяпосадка, широкое сиденье с пружинамии корзина спереди. Дизайн на тему серфин-га — пляжи, солнечная Калифорния. Прода-ем, так как хотим другой велосипед».Илья, 8 916 652 82 52

ЕЛЕНЫЙ CADILLAC 1941 ГОДАИЗ КАЛИФОРНИИКупе в отличном состоянии, с механическойкоробкой передач 1941 года выпуска, цвет —зеленый, объем двигателя — 5 700 см3, зад-ний привод. Цена — 3 609 231 р.Александр, сотрудник салона: «Автомобильсейчас находится в Москве, ввезен как куль-турная ценность. Чисто калифорнийский

автомобиль. Пробег — 71 000 миль. Автов нетронутом состоянии, работает как часы,заводится по повороту ключа. Покрасказамечательного качества — светло-зеленогои темно-зеленого цвета. Готов к эксплуатациии выставкам».Салон «Старое время», Волоколамское ш., 116Александр, 8 985 643 78 85

ФИОЛЕТОВЫЙ CITROEN 1951 ГОДАСедан в хорошем состоянии с механическойкоробкой передач 1951 года выпуска, цветфиолетовый, объем двигателя — 1 600 см3, передний привод. Цена — 1 150 000 р.Андрей, владелец: «Эта машина была и сей-час находится в Америке. Выпущена она спе-циально для Штатов и имела имя Ligero 11,хотя модель 11 CV крайне схожа с ней. Авто-мобиль роскошный, использовался толькоради того, чтобы на людях показаться. Ак-тивно им никто не пользовался, поэтомубольше чем за полвека накатал всего-то4 000 км. А ездить на нем крайне приятно».Андрей, 8 916 296 16 41

ЖЕЛТЫЙ ХЕТЧБЭК MAZDA 3В отличном состоянии, хетчбэк с механическойкоробкой передач 2005 года выпуска, цвет —желтый, объем двигателя — 1 600 см3. Цена —444 000 р.Александр, 8 926 812 27 40

НОВЫЕ СХЕМЫ В МЕТРОВ вагонах метро уже начали размещатьсхемы с новым дизайном: линии сталиболее тонкими, надписи — контрастными,а Москву-реку вообще убрали с карты.Также на новой схеме появились недавнооткрывшиеся станции.

ТРАМВАЙ НА ЛЕСНОЙС 22 сентября трамвай №9 снова курсируетпо Лесной улице от Московского универси-тета путей сообщения (МИИТ) до станции«Белорусская». Движение было закрытов 2008 году из-за строительства бизнес-центра. Через четыре года местные жителиотвоевали у городских властей эту линию.

ИНТЕРНЕТ В МЕТРОПосле проведения пробного бесплатноговайфая на Кольцевой линии московскиевласти решили провести бесплатный вай-фай во всем метро. Уже к концу года сетьзаработает почти на всех станциях — начнутс тех веток, где курсируют поезда нового поколения.

БОРДЮРЫ ДЛЯ ВЫДЕЛЕННЫХ ПОЛОССкоро в Москве все выделенные полосыоградят делинеаторами — гибкими бордю-рами со столбиками. Это обеспечит ещеболее быстрое движение общественноготранспорта.

ТЕРМИНАЛЫ СБЕРБАНКА В ПОДЪЕЗДАХДо конца года в подъездах жилых домовпоявится 50 автоматов Сбербанка. С их по -мощью жители смогут оплачивать счетаза жилищно-коммунальные услуги, электро-энергию, телефон, мобильную связь и интер-нет, не выходя из дома. Первый терминалуже установили в доме №9 по улице Акаде-мика Анохина.

СИСТЕМА СМС-НАПОМИНАНИЙОТ ПОЛИКЛИНИКПациентам московских поликлиник напом-нят о предстоящем визите к врачу по СМС.

Такая услуга будет доступна всем пациентамстоличных медучреждений, зарегистриро-вавшим свой полис в единой медицинскойинформационно-аналитической системе.Услуга бесплатная, и от нее можно отписать-ся, если она не нужна.

СКАНДИНАВСКАЯ ХОДЬБАВ «СОКОЛЬНИКАХ»В парке «Сокольники» открылся Центр скан-динавской ходьбы. Занятия бесплатныеи проходят по выходным в 12.00 и 14.00.Занимаются в Nordic Fit рядом с физкультур-но-оздоровительным центром на 3-м Луче-вом просеке.

ПРОДУКТЫ С РЫНКА НА ЗАКАЗТеперь продукты с Даниловского рынка мож-но заказать на сайте или по телефонупосредника. Привезут прямо домой.(495) 995 19 95, dostavka1.com/restorants/3341

ВОЗВРАЩЕНИЕ ЕДИНОЙ СЛУЖБЫСПАСЕНИЯМосковская единая служба спасения возоб-новит работу не раньше 2013 года.По номеру 112 москвичи смогут вызватьпожарных, полицию, скорую помощь, Мосгази «Антитеррор». Вызвать службу можнобудет разными способами: по СМС, факсу илиэлектронным письмом. Операторы службы

сами определят местоположение абонентаи, если что, возобновят прерванный разго-вор. Также операторы смогут оказать абонен-там психологическую поддержку и принятьзвонки на английском, испанском, немецком,французском и китайском языках. Ожиданиеоператора сократится до 8 секунд.

ВЫСТАВКИ В ПОДЗЕМНЫХ ПЕРЕХОДАХВ подземных переходах Москвы устроятвыставки картин и фотографий. Также тамсмогут санкционированно выступать уличныемузыканты. Мультимедиа-арт-музей уже вы -ставил работы фотографов в переходах око-ло метро «Охотный Ряд» и «Парк культуры».

NUZHNAPOMOSH.RUФонд помощи людям, объединяющий жур-налистов известных российских СМИ и луч-ших специалистов страны в области благо-творительности. В рамках этого проектаработники медиа будут искать истории пролюдей или организации, которые выпол-няют важную для общества функцию — спа-сают, помогают, поддерживают, защищаюттех, кто попал в беду, — и публиковать их(с согласия руководства) в собственныхизданиях. Кроме того, проект будет дей-ствовать и как благотворительный фонд:

собирать сообщения о социальных пробле-мах и добиваться их решения, организовы-вать материальную, юридическую и гумани-тарную помощь героям публикаций. О своемучастии уже заявили корреспонденты и ре -дакторы «Коммерсанта», «Афиши», Esquire,«Русского репортера», OpenSpace и другихизданий.

ALTERRUSSIA.RUПроект «Виртуальная республика Alter Rus-sia» был создан как демократическая интер-нет-площадка для обсуждения и разработкизаконов. Здесь исключена политическаяцензура и не действуют правила корпора-тивной политкорректности, которые, каксчитают организаторы, свойственны обюро-кратившемуся истеблишменту России. Каж-дый зарегистрированный пользовательможет предложить свой закон или своюпоправку к уже действующим законам РФ.Все предложения, принятые большинством

голосов сообщества пользователей, полу-чают статус закона виртуальной республи-ки — их основатели сайта обещают довестидо сведения чиновников, министров, депу-татов и лидеров политических партий.Последние инициативы виртуальных мини-стерств выглядят так: «Русский айфон»,«Долой цензуру», «Нет популистской клери-кализации общества».

Н О В О С Т И

45

П О Л Е З Н Ы Е С А Й Т Ы

фр

фр

цр

рр

()

46

продам

еда

СУМКА НУЦИ МОДЕБАДЗЕПродается сумка, сделанная по индивидуаль-ному эскизу известным дизайнером НуцейМодебадзе. Изготовлена из отличной кожи,внутри — шелковая подкладка. Сумка совер-шенно новая, без каких-либо дефектов. Про-дается исключительно потому, что хозяинпосле долгих раздумий пришел к выводу, чтонуждается в более объемной сумке. Стои-мость — 13 000 р. Длина — 33 см, ширина —30 см, ремень — 120 см без фиксации.Роман, romapavlenko@gmail.com

ЛИМИТИРОВАННЫЕ КРОССОВКИ NEW BALANCEПродаю почти что новые кроссики New Ba-lance 576 Road to London, special edition 2012Olympic Games. Три дня мерил, но размерне подошел (US 10,5, UK 10, EUR 44,5). Специ-альный выпуск, лимитированная серияв честь Олимпиады в Лондоне, ручная сборкас английского завода во Флимби. Влагоне-проницаемая вставка в передней части.Цена — 5 200 р.Игорь, 8 925 893 91 93, i6238i@gmail.com

ПОДШИВКА ЖУРНАЛА «ОГОНЕК»Продаю подшивки журнала «Огонек» в иде-альном состоянии (из издательства) в пере-плетах. 1949, 1950, 1956, 1958, 1965 и 1966-й —целиком, каждый год состоит из 4 томов.1952–1954-е, 1957-й, 1959–1963-е, 1967, 1970,1971-й — по несколько томов из каждого года.А также переплетенные подшивки журнала«Советский Союз» за 1962 год и «Смены»

за 1957 и 1958 год. Целые года не разби-ваются, остальные можно купить по однойкниге. Цена — 800 р. за книгу, при покупкеот 5 штук — 500 р.Катерина, chudikova@gmail.com

ГРАМПЛАСТИНКИ С КОНЦЕРТАМИВЫСОЦКОГОМолодая семья продает пластинки с записьюконцертов Владимира Высоцкого1967–1978 годов, еще есть колокольные звоныПсково-Печерского монастыря, Троице-Сер-гиевой лавры и колокольни Новодевичьегомонастыря 1978 года, танцевальная музыка1930-х годов — слоуфокс, танго, вальс, фокс-трот, а также Мусоргский, Верди, Дворжак,Чайковский, Бородин «Князь Игорь» на 5 пла-стинках и многое другое. За все-все пластинкиберем плату в 2 000 р. По одной не отдадим.Наталья, nogachevan@yandex.ru

ПИАНИНО «ЛИРИКА»Продается пианино «Лирика» в хорошем со -стоянии, без царапин. Инструмент полностьюисправный. Выносить и вывозить нужно будетвам самим. Цена — 3 000 р. Торг уместен.Женя, micromamaeva@gmail.com

СИХОТЭ-АЛИНСКИЙ ЖЕЛЕЗНЫЙ МЕТЕОРИТПродаю Сихотэ-Алинский железный метео-рит, упавший 12 февраля 1947 года. Индиви-дуальный осколочный экземпляр, весом1 452 грамма и весом 1 344 грамма. Ценаза 1 грамм — 100 р. Сертификат РАН — Мине-ралогического музея имени Ферсмана —на русском и английском языках, с правомсобственности и вывоза за рубеж.Игорь, 8 909 956 61 63

ШОКОЛАД СО СТРАННОСТЯМИОнлайн-кондитерская Mixville запустила но -вую услугу — можно заказать собственныеплитки шоколада, пирожные-макароны илинатуральную гранолу. Всего есть 120 ингреди-ентов: от абрикосовых косточек и банановыхчипсов до базилика и золотого сахара. До-ставка по Москве бесплатная. В среднем десерт стоит 300 р., минимальный заказ —два наименования.mixville.ru

БРУКЛИНСКАЯ ПИЦЦА СВОИМИ РУКАМИРесторатор Айзек Корреа открыл серию мастер-классов Pizza Workshop в ресторане Montalto,на которых предлагает всем желающим по-

пробовать себя в роли пиццайоло и научитьсяготовить настоящую бруклинскую пиццу в до-машних условиях. Участники смогут пригото-вить пиццу как в дровяной печи, таки в конвектомате — чтобы увидеть разницумежду профессиональным оборудованиеми обычной домашней духовкой. После ма-стер-классов обещают совместное употребле-ние приготовленного — с лимонадамии вином. Участие возможно только по пред-варительной записи по телефону.Садовая-Кудринская, 20, (495) 234 34 87

Радиоприемник «Звезда-54» 1950-х годовСветлана, владелец магазина: «Это самый красивый приемник СССР.

Были еще синего, зеленого и красного цвета. Красный, конечно, самыйинтересный — агитационный такой. После простеньких АРЗ и «Рекор-дов» он своим видом произвел фурор. Форма «Звезды-54» списанас французского радиоприемника «Эксельсиор», и советский аналог

просто завораживал». Цена — 50 000 р.Антикварный магазин «Лавка старины», 3-й Донской пр., 1

(495) 740 55 79, dvaveka.ru

Р Е К О М Е Н Д А Ц И Я

фот

огра

фия

: на

стра

нице

слев

а Ва

рвар

а Ге

ворг

изов

а (р

адио

прие

мник

)

ВЛАДЕЛЕЦ АВТОМОБИЛЯ DELOREAN DMC-12Ищу владельца спортивного автомобиляDeLorean DMC-12, который бы согласилсяприехать (за любое разумное вознагражде-ние) днем субботы 27 октября на день рожде-ния моего 7-летнего сына. Он уже полгодаежедневно бороздит просторы YouTube,разыскивая ролики с этим волшебным авто.А также смотрит «Назад в будущее» в режи-ме нон-стоп, разбирается в строении усили-теля потока и спрашивает меня, не могли бымы купить такую машину. И так как купитьмы бы не могли, максимум, на что я способ-на, — это перевернуть весь город в поискахдоброго сердца, готового подарить ребенкучас восторга.Наталья, 8 909 917 26 97, sevasmom@gmail.com

СТУДЕНТЫ В КИНОШКОЛУПри Высшей школе журналистики открытнабор на курс «Креативное продюсированиеи режиссура игрового кино. Лабораториядебютного фильма». Курс по-настоящемусерьезный. Занятия 3–4 раза в неделю вече-рами, в течение года. Преподают кинемато-графисты, успешно зарекомендовавшие себяв профессии. Ряд занятий пройдет под руко-водством легендарного мастера ВладимираФенченко. Прием до 12 октября.hsemedia.ru/directorЕлизавета Воробьева, координатор,8 916 686 35 35, (495) 771 32 41,kinohse.igr@gmail.com

ШКАФ ДЛЯ ОДЕЖДЫИщу шкаф для одежды, кому не нужен иликупили новый, отдайте, пожалуйста. Рассмат-риваю все варианты, желательно в пределах2 000 р., что-то недорогое. Спасибо.Диана, alinakanan@mail.ru

КОСТЮМ ГОЛУБЯВозьму напрокат или куплю костюм голубя(ростовая кукла) для взрослого человека. Еслипоможете сделать самому, обещаю скромноевознаграждение и историю о том, зачем мнекостюм. Вопрос жизни и смерти.Алексей, 8 965 137 66 60

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ФОРТЕПИАНОИщу преподавателя фортепиано. Музыкаль-ного образования нет. Так как фортепианодома у меня тоже нет, готова ездить к препо-давателю в пределах Третьего кольца. Хочет-ся, чтобы было интересно заниматься. Времядля занятий — с 20.00 в будни и утро иливечер в выходные.Янина, yanina.larionova@gmail.com

ПОПУТЧИК-СЕРФЕР ДЛЯ ПОЕЗДКИВ АВСТРАЛИЮЖиву и работаю в Москве, очень люблю путе-шествовать, общаться с новыми людьми,открывать незнакомые места и, конечно же,кататься на серфе. На этот Новый год со -бираюсь в Австралию (ориентировочно

на месяц), прокатиться по восточному побе-режью от Сиднея до Брисбена. Ищу веселого,общительного, easy-going-попутчика. Тусовки,кемпинги, бэкпекеры и много серфинга —присоединяйтесь, будет интересно.Константин, action.jackson711@gmail.com

ЖЕЛАЮЩИЕ НАУЧИТЬСЯ КАПОЭЙРЕПрофессор Чику из Бразилии приехал в Мос -кву, чтобы поделиться своим профессиональ-ным опытом в капоэйре. Музыка, танец, борь-ба, путешествия, иностранный язык, новыезнакомства — и все это в сочетании с солнеч-ным настроением бразильской и африкан-ской культуры. Гарантия позитива, хорошегонастроения и веселья. Ищем учеников.Лена, 8 926 473 32 37

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ МУЗЫКИ ДЛЯ МАЛЬЧИКА-АУТИСТАМечтаем найти преподавателя музыкидля очень музыкального мальчика-аутистапяти лет.Маша, 8 916 675 49 11

ЭКСПОНАТЫ В МУЗЕЙ МОДЫЕсли у вас есть потрясающие платья, костюмы,шляпки или сумки и вы думаете их выбрасы-вать — лучше пришлите фотографию этойвещи нам, и мы, может быть, возьмем еев нашу экспозицию в недавно открывшийсяМузей моды. Очень интересует винтаж, на -родные костюмы и все, что вы посчитаетедостойным.museum_moda@bk.ru

НОУТБУККуплю ноутбук стоимостью до 2 000 р. — нало-женным платежом по Почте России (так какживу в глухой удмуртской деревушке). Либоприму в дар.izhbоldin18@yandex.ru

ВЕЛОПРИЦЕП ДЛЯ СОБАКОчень хочу путешествовать на велосипедевместе со своей собакой вельш-коргипо кличке Тоби. Но у нее коротенькие лапки,и она быстро устает. Ищу людей, которые быдали напрокат или продали за небольшуюсумму велоприцеп для собак.Тася и Тоби, kaliaka-maliaka@mail.ru

поиск

фр

фр

цр

рр

(рд

р)

48

завезли

свадьбы

ОДЕЖДА В ЧЕСТЬ «АННЫ КАРЕНИНОЙ»В BANANA REPUBLICАккурат к выходу нашумевшего фильма«Анна Каренина» с Кирой Найтли в BananaRepublic подготовили тематическую капсуль-ную коллекцию. В женской части обещанычерные плиссированные платья, шляпки,искусственный мех и жемчуг — и никакихкорсетов. Среди мужских вещей — черныестеганые куртки, лаконичные пиджаки и клас-сические брюки.Пресненская наб., 2, «Афимолл-сити»,(495) 662 36 56, м. «Выставочная»

BRUUNS BAZAAR В ЦУМЕВ ЦУМе появилась датская марка женскойодежды Bruuns Bazaar. Платья, юбки и жакетыгеометрического кроя вполне подходят дляпохода в офис. Черные платья обойдутсяв 15 000 р., а белые блузки — в 6 000 р.ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 73 00, м. «Театральная»

ОДЕЖДА С ПАЙЕТКАМИ В TOPSHOPНовая коллаборация Topshop — на этот разс молодым дизайнером Луизой Грей. Платья,топы, брюки и жакеты целиком покрыты па-йетками разных цветов, которыми выложеныузоры в виде смайлов, звезд и горошин.Цены — от 5 699 до 9 599 р.пл. Киевского Вокзала, 2, «Европейский», 2 этаж,(495) 980 51 72, м. «Киевская»

КАЧЕСТВЕННЫЕ МУЖСКИЕ ВЕЩИ В ZARAИспанский бренд Zara выпустил лимитиро-ванную коллекцию мужских вещей класси -ческих фасонов из (что, увы, нехарактерно)качественных материалов. Свитеры из100%-ного кашемира, рубашки из двусто -ронней ткани с саржевым переплетениеми кожаная обувь.пл. Киевского Вокзала, 2, «Европейский», 2 этаж,(495) 229 61 31, м. «Киевская»

DEPT В TRENDS BRANDSВещи популярной голландской марки Deptтеперь можно найти в Trends Brands в «Цвет-ном». Они хорошо скроены, но выглядятнемного легкомысленно: блузки украшаетгорошек, а кофты — узоры в виде бантиков.Например, стеганая куртка синего цветастоит 8 990 р.Tsvetnoy Central Market, Цветной б-р, 15, стр. 1,2 этаж, м. «Цветной бульвар»

СПОРТИВНАЯ ОДЕЖДА В H&MВ H&M появилась линия одежды для занятийспортом. Вещи сшиты из быстросохнущихтканей, в разработке принимали участиепро фессиональные спортсмены. И стоит,как обычно, в два раза дешевле, чем где-либо еще.Ленинградское ш., 16а, стр. 4, «Метрополис»,(495) 626 55 88, м. «Войковская»

27 сентябряДаниил Охотников, филолог, преподавательитальянского в РЭУ им. ПлехановаЕлена Пилюк, искусствовед, преподавательитальянского в МПГУ

29 сентябряИрина Лифанова, юрист по налогамСергей Скалкин, специалист по компьютер-ным сетям и сетям видеонаблюдения

вакансии

СПЕЦИАЛИСТЫ НА КОРАБЛИ ГРИНПИСАГринпис ищет активных, квалифицированныхи опытных людей для работы на корабляхв экспедициях. Если вы говорите на несколь-ких языках, хорошо готовите, умеете нырятьс аквалангом, играете на музыкальноминструменте, фотографируете и обладаетедругими ценными навыками, пишите.Не забудьте сообщить о наличии любых сер-тификатов о морском образовании. Укажите,пожалуйста, действителен ли ваш загранпас-порт и когда вы могли бы присоединитьсяк экипажу. Свободное знание английскогоязыка — одно из основных требо ваний в этойвакансии. Чтобы стать членом экипажа,резюме нужно отправить на английском.marine.recruitment.int@greenpeace.org

ДИРЕКТОР ПО ФАНДРАЙЗИНГУРБОО «Центр лечебной педагогики» ищетдиректора по фандрайзингу и связямс общественностью. Основные обязанности:развитие связей с благотворителями (частны-ми лицами, корпорациями, фондами), поискисточников финансирования, подготовкамероприятий и кампаний по сбору средств.Навыки: свободное владение русским и анг-лийским языком (письменный, устный), про-фессиональное умение находить контактыи развивать деловые связи разного уровня.Будем рады кандидатам с опытом работыв бизнесе и маркетинге. Достойная зарплата.Ждем ваших резюме.Ксения, kreitsen@ccp.org.ru

СЕКРЕТАРЬ-АССИСТЕНТ В ЦЕНТРФОТОГРАФИИ ИМЕНИ БРАТЬЕВ ЛЮМЬЕРЦентр фотографии имени братьев Люмьерищет в свою команду секретаря — ассистентаруководителя со знанием английского языкаи опытом работы офис-менеджером в круп-ных компаниях от 3 лет.assistant@lumiere.ru

СУПЕРГЕРОИ В АЭРОПОРТИщем супергероев для работы в аэропорту.Если вы молоды, живете в Химках и любитеработать с людьми и айпэдами, то мы готовыза это платить.i-teka@mail.ru

АССИСТЕНТ В АРХИТЕКТУРНОЕ БЮРОРазыскивается административный ассистентв известное архитектурное бюро. Эта времен-ная вакансия на 3–4 месяца будет интереснастудентам-инженерам и архитекторам. Кан-дидаты с другим образованием тоже привет-ствуются. Требования: присутствие в офисеминимум 4 дня в неделю (Истра, 30 минутиз центра города, такси предоставляется),

знание английского языка, быстрая обучае-мость. Помимо резюме присылайте инфор-мацию о зарплатных ожиданиях.ashoyzhitova@erickvanegeraat.com

ПРОДАВЕЦ В КОНДИТЕРСКУЮВ домашнюю кулинарию-кондитерскую «Беззабот» нужен продавец с хорошим характе-ром. Требования: любить еду и людей.Павел, 8 915 400 33 11

МАСТЕР ПО СБОРКЕ ВИТРАЖЕЙВ витражную мастерскую «Айрис-гласс» тре-буется мастер по сборке витражей. Требова-ния: опыт работы от 1 года, желательноналичие художественного образования. Ре-зюме отправлять с пометкой «Вакансия».7968176@mail.ru

ХУДОЖНИК-КАРИКАТУРИСТНужен художник-карикатурист, которыйсмог бы уделять час времени в неделю длясоздания небольшого сюжета на злобу дня.Зарплата щедрая.xal@inbox.ru

ВЫСОКИЕ МОЛОДЫЕ ДЕДЫ МОРОЗЫ И СНЕГУРОЧКИМосковская усадьба Деда Мороза объявляетнабор артистов на роли Деда Мороза и Снегу-рочки. Требования к Деду Морозу: ростот 185 см, возраст от 30 лет, размер одежды50–52, низкий поставленный голос, умениепользоваться гримом, умение общатьсяс детьми. Зарплата — 5 000 р. в день. Снегу-рочка: рост до 175 см, возраст от 20 лет, при-ятная внешность, размер одежды 46–48,приятный голос, умение общаться с детьми.Зарплата — 4 000 р. в день. Опыт работы в те-атре приветствуется.(495) 657 60 52, 8 925 339 72 09

КОРРЕСПОНДЕНТ В ПРОГРАММУ«ПАРЛАМЕНТСКИЙ ЧАС»Программа «Парламентский час» на теле -канале «Россия-24» ищет корреспондента.Обязанности: сюжеты об обсуждаемых за -конах и мероприятиях в Госдуме, команди-ровки с делегациями, спецрепы по социаль-ной, экономической проблематике. Работав пресс-службе Государственной думы. Тре-бования: мужчина (в командировках понадо-бится носить тяжести) до 40 лет, опыт работыпо специальности 4 года (строго) или 2 годагосслужбы. Зарплата — в среднем 50 000 р.(зависит от премий). В резюме необходимоуказать ссылки на видео или тексты репорта-жей подходящей тематики.tvgd@mail.ru, novikov@duma.gov.ru

ЛЕКТОРЫ ДЛЯ ВЗРОСЛОЙ АУДИТОРИИДля чтения научно-популярных лекций длявзрослой аудитории (вечернее время, будни,ЦАО) требуются опытные лекторы по темам:история, психология, киноведение, музыко-ведение, живопись, астрономия, поэзия,история моды. Каждый лектор составляетсвою авторскую программу из 24 лекций,оплата достойная.clubpole@gmail.com

ИНТЕРЕСНЫЕ ГОЛОСА В СТУДИЮ«ФАБУЛАВОКС»Студия «Фабулавокс» объявляет кастингновых интересных голосов для озвучиванияаудиопроектов. Очень нужны харизматичныеголоса: возрастные (старческие, с хрипотцой),тонкие высокие женские голоса (почти дет-ские), низкие мужские голоса.fabulavox@gmail.com

50

МАКСИМ КАПИТАНОВСКИЙ, МУЗЫКАНТ14 сентября в Москве умер Максим Капита-новский. СМИ написали о нем как об экс- барабанщике «Машины времени», но,по сути, он играл в группе немногим меньшегода; впрочем, впоследствии довольно долгобыл ее звукорежиссером (что он играл в су-пергруппе «Второе дыхание», можно узнатьиз «Википедии», но это знание не то чтобыобязательное — хотя в определенные мо-менты «Второе дыхание» в Москве значилокуда больше, чем «Машина»). В любом слу-чае, «Машина времени» была для Капитанов-ского очень важной частью жизни, однойиз ее реперных точек — и даже расставшисьс группой окончательно, он все равно оста-вался частью ее мира.Сын сценариста документальных фильмови сам выпускник ВГИКа, он хорошо владелсловом. Что Капитановский замечательно тра-вит байки, известно было всей Москве давно,но когда в 1994-м вышла книжка «Все оченьнепросто» — с чудовищной обложкой (на нейбыли изображены совокупляющиеся мульти-пликационные свиньи), — оказалось, что онвладеет чудесным даром переводить эти бай-ки и хохмы на бумагу без потери качества;такое удается немногим. К тому же, рассказы-вая о самых разных, в том числе очень извест-ных людях, он умудрился никого не обидеть —это, пожалуй, еще большая редкость. И ещеодна очень важная деталь: в его книгах, дажетам, где говорилось о вещах не слишком весе-лых, Капитановскому удавалось сохранятьоптимистический взгляд на мир.Вообще, он много чем занимался — былшеф-редактором газеты, сочинял рекламныеобъявления, вел концерты, даже подрабаты-вал частным извозом. В конце жизни сталснимать документальное кино, в том числесоздал фильм о первом визите в Москву

Пола Маккартни. Он экранизировал однуиз своих книг — «Во всем виноваты «Битлз»;получился небезынтересный экскурс в эпоху1960-х, в то время, когда зарождался москов-ский рок. Последняя же его работа в кино,небезусловная и неровная, но невероятноискренняя, была посвящена его люби мойгруппе — фильм назывался «Таймашин».Артем Липатов

АРКАДИЙ ДРАГОМОЩЕНКО, ПОЭТ, ПИСАТЕЛЬ И ПЕРЕВОДЧИК12 сентября в 20.30 в возрасте 66 лет в Петер-бурге умер Аркадий Трофимович Драгомо-щенко — поэт, писатель и переводчик. Онсвязывал Петербург со всем остальныммиром — переводил на русский современнуюамериканскую поэзию: Лин Хеджинян, ЧарлзаОлсона, Майкла Палмера, Джона Эшбери,прозу Пола Боулза, Элиота Уайнбергера. Былодним из основателей премии Белого и еепервым лауреатом (1978), лауреатом премиижурнала PMC (Postmodern Culture, 1995), меж-дународной литературной премии The Franc-tireur Silver Bullet (2009). Преподавалв нескольких американских университетах.Был соредактором самиздатовского журнала«Часы» (1974–1983), редактором журнала«Комментарии» (1990–2000). Вел на факуль-тете свободных искусств и наук СПбГУ семи-нар «Иные логики письма» примерно за тритысячи рублей в месяц.

О нем вспоминает поэт Елена Костылева:«С ним нельзя было говорить, не будучи рав-ной себе. Нужно было подбирать словане первые попавшиеся. Каких-то вычурныхнельзя было тоже. Важная практика — услы-шать себя, передать ему. Почти каждый вечермы говорили в тот пустой период моейжизни, когда вокруг была одна Москва. Инто-

нации письма оживали в этих легких разгово-рах.Он обещал мне, что придет весна, и мы будемгулять по набережной («в белых штанах»),и будет ветер и рябь на реке. Это казалось не-сбыточным, но потом все так и произошло.Мы дружили достаточно близко для того,чтобы обсуждать болезни, неделями соби-раться друг к другу в гости, болтать в скайпе,не встречаться несколько месяцев, проситьдруг у друга чьи-то телефоны и рассказыватьтайны.Он научил меня смотреть в окно. Смотретьв окно — это лучше, чем читать ничегоне стоящую ерунду.Называл клоунессой.Пришло время вернуть часть слов.Похороны, как я уже знаю, немного успокаи-вают. Но сейчас по нам ходит горе. Огромное,фантасмагорическое, оно лезет в ноздрии сводит горло.В день, когда Лена Фанайлова сказала мне,что Аркадий в больнице, я купила бутылкукрасного за его здоровье, и она разбиласьу меня прямо у подъезда, осколок, узкийи длинный, будто мало дурноты, воткнулсяв ладонь и проткнул какую-то вену, надулсяпузырь, и я поняла, что все будет очень бы-стро.«Ничего не жди», — он говорил.Это было обо всем — о счастье, о несчастье.«Хорошее стихотворение должно быть обовсем». Так и тут.Никто из нас не успел проститься. Он уехалв больницу, когда уже было слишком поздно,и запретил себя навещать. Так и слышу егораздраженный голос: «Лена, ты понимаешь,у меня уже нет сил».Аркадий мой.«Privet» — так начинались его сообщения. Ла-тинское написание позволяло вытащитьиз слова детский, смешной смысл — как поте-реться носами. 153 разговора помнит «Гугл».Мы писали в четыре руки — с ним единствен-ным получалось. Правда, стихи выходилислишком уж совершенными, такими, как кон-фетки, не придерешься, и мы высыпали ихв мусор.«Все вроде бы на месте, немного беспокоитсамая последняя строка, она как мальчику Христа на елке… Строка оказалась не точтобы плоской и декларативной, но сшитойиз другой тряпки… полагаю, что тому винойслово «боль», оно в этом самом месте как быдолжно и появиться… но лучше бы не появи-лось, лучше, чтобы «хотелось, чтобы оно по-явилось».Здесь больное солнце, залив по пояс в небе,

остальное незаметно, остальное типа напи-сано симпатическими чернилами: -) целую».Я не буду здесь писать о стихах. Хочу толькосказать, что очень уважаю и люблю его метод.Я лучше напишу, как он слал мне песенкуШарлотты Генсбур про одуванчик, как назы-вал меня подсолнухом, как отговаривал инте-ресоваться литературной жизнью со словами«ну кто, спрашивается, тебя тащит в это ко-рыто!: -): -) Лена, я повторяю, больше со мнойне говори о кондукторах в муниципальномтранспорте, дворниках, московских писате-лях — я этого не понимаю», как познакомилменя с милым другом — беспардонно свели потом вынужден был выслушивать женскиебредни.Он со мной был как с ребенком: бережно,беспочвенно надеясь, что из меня вырастетчто-нибудь.Как до слепоты работал, чтобы заработать(версткой!) нищенские деньги, на которыежил, как тяжело ему было в последнее времякуда-то прийти и как он приходил в «Порядокслов», в шляпе, о господи, б…дь, его можнобыло потрогать! Он был живой.Потом — вести, одна ужаснее другой, о мета-стазах, о затемнении.Думали только об одном — как он.Надежда на то, что под корой тела, отказы-вающегося жить, под веками ты покоен. Нетсилы в голосе, как тогда, в последний раз,когда читал стихотворение «Любовь».Вышло в «Знамени», как и это:

Гобелен с ирисами, грушей за забороми стоящим у водосточной трубы сарая велосипедомТак соскальзывают дни,скатываются в сетчатку,короной разрыва впиваются (капля)следы коронарной детской руки(взмахни, оставь пальцам самимискать во сне, где живешь? а ты?)под веками солнце —равновесие и прозрачностьпродолжения вещей; теперь контуры,но теперь — следы, вслаиваясь один за другимв разрыв мороженых прутьев ольхи, тропы,ткани, снова тысячекратно в холоде, ниже,нашедший боль в темной дороге каплипрежде, чем ее языком, взгляни:пасмурное, но зато высокое небо!на самом деле и как далеки глаза, висок…как высок в воде глаз и неясен у снега свет,не тает. Холодней? Намного? Да? Мне тоже».

некрологи

АНТИСАНИТАРИЯ В БАССЕЙНЕВ «ЛУЖНИКАХ»Вчера в очередной раз столкнулась с такойпроблемой — чтобы попасть в бассейн «Луж-ники», нужна справка. Все было бы ничего,если бы эта справка выдавалась в поликлиникепри полном осмотре и анализах. Но вы можетерешить вопрос на месте за пару секунд всегоза 100 р. на месяц и соответственно 600 р.

на полгода. За эти деньги вы абсолютно здо -ровы. Эта бредовая схема даже узаконена и неработает только в исключительном случае прине благополучной санитарно-эпидемиологиче-ской ситуации. В остальных же случаях никтоне вправе отказать вам в посещении бассейнабез справки. Я попыталась узнать, какова сани-тарно-эпидемиологическая ситуация в Москве,однако на сайте Роспотребнадзора вы можете

узнать только, что на Кубе сейчас холера и тамв бассейне купаться не стоит. В Московском жерегионе — затишье. Из десяти человек, чтостояли вместе со мной в очереди, девять опла-тили справки и благополучно провели суббот-нее утро, я же себе его испортила. Небезопас -но ходить в бассейн, не зная санитарно-эпиде-миологическую ситуацию в «Лужниках».Екатерина

БЕЗРАЗЛИЧНЫЙ ДВОРНИК НА МЯСНИЦКОЙИду по улице Мясницкой — вижу, что на оста -новке горит мусорное ведро. Вдалеке вижудворника. Обращаюсь к нему с просьбой что-то предпринять. Он говорит: «Это не моя тер-ритория». Вот так все в нашей стране.Анна

О ЖЕНАХ И ВДОВАХ ЛЕТЧИКОВ-ИСПЫТАТЕЛЕЙЗаворотняя Маргарита Ивановна:«Переживание возможной и реаль-ной гибели мужа женами и вдова-ми летчиков-испытателей»11 октября, Российский государствен-ный гуманитарный университет

О ДЕЛОПРОИЗВОДСТВЕРАЗБОЙНОГО ПРИКАЗАВоробьев Андрей Владимирович:«Делопроизводство Разбойногоприказа как исторический источникпо истории государственногоуправления в России XVI — первойполовины XVII века»11 октября, Институт российской истории РАН

О САМОСОЗНАНИИ НЕЗАМУЖНИХБЕЗДЕТНЫХ ЖЕНЩИНДашковская Инесса Николаевна:«Особенности я-концепции и спе-цифика самосознания незамужнихбездетных женщин»11 октября, Российский государствен-ный гуманитарный университет

О БАССЕЙНАХ СРЕДНЕГОИ ПОЗДНЕГО МИОЦЕНАРостовцева Юлиана Валерьевна:«Седиментогенез в бассейнах сред-него и позднего миоцена Восточно-го Паратетиса (стратотипическийКерченско-Таманский регион)»12 октября, Московский государст-венный университет

О СУБЪЕКТИВНОМ БЛАГОПОЛУЧИИИНВАЛИДОВЛебедева Анна Александровна:«Субъективное благополучие лицс ограниченными возможностямиздоровья»19 октября, Московский государст-венный университет

фот

огра

фии

: на

стра

нице

слев

а Ал

екса

ндр

Тягн

ы-Ря

дно/

«Фот

оСою

з», m

ashi

na.ru

; на

стра

нице

спра

ва В

арва

ра Ге

ворг

изов

а

жалобы

диссертации

Н А Й Д Е Н О В К Л У Б Е « С О Л Я Н К А »

Ключи-брелоки от четырех машин

Черные серьги

Шелковый платок

Твидовая шляпа

потеряноВЕЛОСИПЕД GTВ ночь с 13 на 14 сентября на Большой Никит-ской был похищен велосипед марки GT,черно-синего цвета. Кто вернет (или поспо-собствует возвращению), вправе рассчиты-вать на реальное вознаграждение.Дмитрий, (495) 580 08 21

СИНЕ-ЖЕЛТЫЙ ШАРФДнем 13 сентября я потеряла сине-желтыйшарф, гуляя в парке «Коломенское». Надеюсь,что нашедшему он будет к лицу и принесетудачу, но если он вам не нужен, я буду радаприютить его в своем гардеробе снова.Катерина, send.smth.to.kate@gmail.com

СТУДЕНЧЕСКИЙ БИЛЕТПотерял студенческий билет на имя Шиман-ского Павла Вадимовича. Учусь в Финансо-вом университете при Правительстве РФ.Павел, 8 916 554 18 29

ШЛЯПА С ВУАЛЕТКОЙПропала шляпа с вуалеткой, которая приехаласо мной из Гурзуфа. Вышла в свет она толькоединожды во время празднования врученияжурфаковских дипломов в «Маяке». Надо жебыло так прошляпиться. Мы были созданыдруг для друга, но наше знакомство оказалосьтаким коротким. Я бы сняла шляпу перед тем,кто расскажет, куда теперь держит путь про-павшая.Евгения, 8 903 590 64 37

фр

фр

цдр

д/

,;

рц

рр

рр

52

МАССАЖИСТ С ВЫЕЗДОМ НА ДОМЯ студент медицинского университета, хоро-шо знаю анатомию человека, владею навы -ками классического массажа с элементамиаромамассажа. Прошел специальный курсобучения. Работаю с выездом на домсо своим личным столом, оборудованнымвсем необходимым.Ильдар, 8 906 766 63 89

ХОДУЛИСТЫ НА ПРАЗДНИКМы с напарниками из «Примеро-шоу»можем жонглировать любыми предметами,работать с огнем и даже прыгать через ска-калку. Также есть прыгучие ходулисты- джамперы.Александр, (495) 772 63 38, 8 926 901 89 21

ХЕНДЛЕРПодготовлю собаку к выставке, а также под-беру правильную косметику для ринга. Рабо-тал с такими породами, как бордоский дог,американский бульдог, испанский, пиреней-ский и английский мастиф, хотошо. Выставлялсобак за границей.Александр, 8 915 269 69 80

ПОЭТЗа скромное признание и вознаграждениеготов витийствовать и стихоплести на всевоз-можные темы.Митридат, 8 925 847 93 82

услуги

зоопаркЮНЫЙ ПЕЛИКАН ВЗБУНТОВАЛСЯПРОТИВ РОДСТВЕННИКОВПара кудрявых пеликанов Московского зоо-парка не так давно обзавелась потомством,но два отложенных в гнездо яйца пришлосьпочти сразу же забрать в инкубатор — оченьвелика была вероятность, что яйцаразбили бы местные птицы. В результатео птенцах пришлось заботиться сотрудникамотдела орнитологии: cначала кормили ихподогретым рыбным фаршем с ферментами,потом кусочками рыбы и косточками, а послеи мелкой рыбой, пока птенцы пеликановне научились брать рыбу из миски сами.Выжил, правда, только один птенец, которыйво время своего взросления настолько при-вык к людям, что, когда настал момент выхо-

да в большой вольер к сородичам, он ихне признал и встретил с агрессией. Теперь егоможно увидеть отдельно от стаи на берегупруда. Признает ли в конце концов молодойпеликан своих родственников, пока неизвест-но.

У КРАСНОРУКИХ ТАМАРИНОВРОДИЛАСЬ ДВОЙНЯЕще одно пополнение в зоопарке — на этотраз двойня появилась у пары краснорукихтамаринов. Но увидеть детенышей покане так-то просто — они еще совсем малень-кие и почти все время сидят на спине своегоотца, крепко держась за шерсть и почтине выделяясь на его фоне. Заметить их мож-но только в момент передачи матери — для

кормления (папа выполняет все функцииматери, но кормить, увы, не в состоянии).Подобное странное устройство семьи вполнеобычно для южноамериканских обезьянсемейства игрунковых, к которому в том чис-ле относятся краснорукие тамарины. Самкитамаринов зачастую имеют прочные отноше-ния сразу с двумя самцами, и это оказывает-ся весьма кстати — они всегда рожают двухдетенышей, и каждому из самцов, такимобразом, достается по ребенку. В Москов-ском зоопарке самец всего один, так что емуприходится отдуваться за двоих.

1. «ЗОЛОТЫЕ РУКИ»Сроки: от 10 минут до нескольких днейЦены: от 100 р.Телефон: (495) 920 72 10Адрес: Солянский пр., 1/27, бизнес-центр«Китай-город», павильон №7Время работы: пн-пт 10.30–20.00,сб 12.00–17.00mrgh.ru

2. МАСТЕРСКАЯ АНДРЕЯ БАБАНИНА«ТОЧНЫЙ ХОД»Сроки: от получасаЦены: от 200 р.Телефон: (495) 580 58 70Адрес: Электролитный пр., 1, корп. 3, офис 33Время работы: пн-пт 10.00–19.00horology.ru

3. ЧАСОВАЯ МАСТЕРСКАЯ БАРКАЛАЯ ОДИССЕЯСроки: от получасаЦены: от 500 р.Телефон: (495) 585 64 42Адрес: Новокузнецкая, 39, Павелецкий пас-саж, 2 этаж, павильон №42; Б.Тульская, 11Время работы: пн-пт 11.00–20.00,сб 11.00–18.00timehelp.ru

4. SWISS MASTERСроки: от 10 минутЦены: от 200 р.Телефон: (495) 545 42 20Адреса — на сайте swissmaster.ruВремя работы: пн-пт 10.00–19.00,сб 10.00–16.00

ЭКСКУРСИЯ В ДОМЕ ПАШКОВАЭкскурсовод Елена Пшеничная рас-скажет о доме Пашкова, построенномв конце XVIII века по заказу капитан-поручика лейб-гвардии Семеновско-го полка Петра Егоровича Пашкова. Сего крыши улетал Воланд со свитой.Записаться лучше заранее по теле-фону 8 968 784 86 49. 10 октября, 15.00, встреча у памят -ника Достоевскому (м. «Библиотекаим. Ленина»). Цена — 400 р.; для пенсио-неров, студентов — 350 р.

«МОСКВА КИНЕМАТОГРАФИЧЕСКАЯ»Культуролог Екатерина Барыбинарасскажет, каким был московскийсинематограф в начале ХХ века, каквыглядели первые кинофабрики, атакже почему Марина Цветаева киноне любила. Запись по телефону8 926 207 65 42 (Катерина), ежедневнопосле 16.005 октября, 19.00. Цена — 250 р.

«СОВРЕМЕННАЯ ЭКСКУРСИЯО ЛЕГЕНДАХ МОСКОВСКОГО МЕТРО»Старший научный сотрудник Музеяистории Москвы Сергей Кайдашевподелится со слушателями интерес-ными фактами из истории москов-ского метро. Экскурсия пройдетв основном по Сокольнической

линии, первой в Московском метро-политене, начнется на «Кропоткин-ской», а завершится на «ПлощадиРеволюции». Экскурсовод обещаетнаучить разбираться в разных поро-дах мрамора, использованных длястроительства станций. Не забудьтебилет или проездной.7 октября, 13.00, встреча на м. «Кропот-кинская». Цена — 550 р.; для школьников,пенсионеров, студентов — 500 р.

«ГРЕХИ ХИТРОВКИ»Краевед Сергей Короткевич расска-жет о нравах и обычаях обитателейХитровской площади — безработных,авантюристов, нищих и преступников,чья жизнь протекала в притонах,трактирах и ночлежках. Слушателиузнают, кто стал прототипом гоголев-ского Хлестакова, где находиласьМясницкая полицейская часть, гдебывал Маяковский и какие двериведут в знаменитые соляные подва-лы. Заранее бронируйте места —seeandgomsk@gmail.com.7 октября, 14.00, сбор у памятникаКириллу и Мефодию (возле выходаиз м. «Китай-город»). Цена — 350 р.

экскурсии

фот

огра

фии

: на

стра

нице

слев

а Бо

рис И

гнат

ович

/«Ф

отоС

оюз»

, Her

zen

Unive

rsity

Ч А С О В Ы Е М А С Т Е Р С К И Е

www.rzd.ru

Вокзалы — место, где бурлит жизнь. Сегодня это не просто транспортное сердце большого города: здесь можно купить многое из того, что вам необходимо каждый день.

Меняемся для вас!

Из варяг в грекиреклама

54

Ваши любимые рестораныили кафе?

Я люблю места моих друзей, среди них«Клуб рисовальщиков» Мити Борисова.Кстати, во всех Митиных местах дажев сильно измененном состоянии чувству-ешь себя приличным, а иногда дажеинтеллигентным человеком. Еще я частобываю в ресторане Art Clumba, которыйнаходится под управлением компаниидругого моего друга, Геннадия Костро-ва, — там чудесный плов и чебуреки.

Ваши любимые бары?Все тот же «Маяк» и Bontempi. Вообще,вопрос, с кем и где выпить, — не самыйпоследний в жизни.

Где вы покупаете книжки?Раньше — в торговом доме «Москва»на Тверской. А теперь люблю провинци-альные букинистические магазины:из последних приобретений — купленныев Плесе «Философические письма» Чаадаева.

Ваш любимый маленькиймагазин?

Мне нравятся небольшие магазинысо всякими наворотами для Apple —

обычно я ничего не покупаю, но пора-жаюсь человеческой выдумке и остро-умию.

Ваш любимый магазинодежды?

В Москве я почти не хожу по магазинамиз-за безумных цен. Но мне очень нра-вится Air Fashion Store в Театральномпроезде — опять-таки открытый моимидрузьями. Там продаются вещи япон-ских дизайнеров, и это, кстати, еще и важный возрастной показатель: еслиможешь — а главное, хочешь — купитьплатье-трансформер, превращающеесяв зонт с ярко-розовыми огурцами, значит,градус молодости в норме.

Ваше любимое местодля прогулок?

Москва — город не для пешеходов. Редкокогда мне хочется выйти из машины.Наверное, Нескучный сад — самое пра-вильное место для прогулок. Тут и упад-ническая красота, и дикость — как писалБродский, «…уж если чувствовать сирот-

ство, то лучше в тех местах, чей вид вол-нует, нежели язвит».

Ваше любимое секретноеместо?

Однажды мы снимали ролик к открытиюфестиваля «2morrow/Завтра» и искали«другую» Москву. Тогда случай привелна крышу метромоста (Лужнецкого. —БГ). Чтобы туда забраться, нужна недю-жинная физическая подготовка — где-топриходится перелезть, где-то перепрыг-нуть. Зато, когда оказываешься наверху,открывается другой мир — тут встречают-ся те, кто занимается экстремальнымигородскими видами спорта: паркуром,билдерингом, стрит-акро. Все это про-исходит над Москвой-рекой и рождаетнеожиданную легкость бытия.

Ваше самое любимое здание?Я люблю Белорусский вокзал и вообщемосковские вокзалы — может, потому чтомоя московская сага когда-то началасьс приезда сюда, а может, потому чтона вокзале есть ощущение, что жизнь

можно начать сначала, стоит только сестьв поезд и попросить сладкого чаю.

Ваше самое нелюбимое местов Москве?

Не люблю уличные киоски с едой, где быони ни находились.

Что вам хотелось бы убратьиз Москвы?

Нет ответа — для меня Москва почти всестерпит.

Чего вам в Москве не хватает?Урн для мусора.

Что заставило бы вас навсегдауехать из Москвы?

Необратимые изменения в характереи поведении людей, которые этот городчасто провоцирует.

О чем сейчас говорят людив городе?

О работе.

За что вы любите Москву?За перемену участи.

«На вокзале есть ощущение, чтожизнь можно начать сначала,

стоит только сесть в поезди попросить сладкого чаю»

«ДЛЯ МЕНЯ МОСКВАПОЧТИ ВСЕ СТЕРПИТ»Плов и чебуреки в Art Clumba, японские платья-трансформеры в Air FashionStore, упадническая красота Нескучного сада, крыша метромоста и другие

любимые места актрисы и продюсера Ольги Дыховичной

интервью: Антон Сазоновфотография: Зарина Кодзаева

А Н К Е Т А