МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

АО «КазАгроИнновация»

Северо-Казахстанский НИИ животноводства и

растениеводства

РЕКОМЕНДАЦИИ по использованию селенита натрия в рационах молочного

скота в северном регионе Казахстана.

ПО ИНТЕНСИВНОМУ ВОЗДЕЛЫВАНИЮ

КОРМОВЫХ КУЛЬТУР НА СЕВЕРЕ КАЗАХСТАНА

Астана 2010

2

УДК 633.416. (574.2)

636.084 (574.2)

Рекомендации и по использованию селенита натрия в рационах

молочного скота в северном регионе Казахстана

Под редакцией кандидата сельскохозяйственных наук

Байматовой А.К.

При участии:

доктора ветеринарных наук, профессор Минжасов К.И.;

доктора сельскохозяйственных наук Рамазанов А.У.

кандидата сельскохозяйственных наук Гайворонский Б.А.; кандидата

сельскохозяйственных наук Иманкулов Б.Б.;

научного сотрудника Маутов Е.Э.

По интенсивному возделыванию кормовых культур на

Севере Казахстана Рекомендации составили:

доктор сельскохозяйственных наук, доцент Мешетич В.Н.; кандидат

сельскохозяйственных наук Ракицкий И.А.;

кандидат сельскохозяйственных наук Шурманбаев Н.Ш.; кандидат

сельскохозяйственных наук Байматова А.К.;

соискатели Шаяхметова А.С., Нокушева Ж.А.;

младший научный сотрудник Сарманова Р.С.;

специалист Макарова Л.В.

Рекомендации разработаны на основе многолетних исследований

ученых Северо-Казахстанского НИИ животноводства и

растениеводства, опыта работы различных хозяйств Северо-

Казахстанской области и могут оказать научно-методическую помощь

сельхозпроизводителям с различной формой собственности по

устранению селеновой недостаточности в рационах молочного скота.

Издано в рамках программы 056

«Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной

продукции»

Рассмотрено и одобрено на заседании научно-технической

комиссии АО «КазАгроИнновация», 2 августа 2010 года.

3

ВВЕДЕНИЕ

Одним из важнейших условий развития животноводства и

повышения уровня его продуктивности, сохранения здоровья и

хороших показателей воспроизводства является научно-

обоснованное, полноценное питание сельскохозяйственных

животных.

При организации полноценного кормления животных

большое внимание уделяется минеральному питанию, так как

органическая часть корма наиболее полно используется в

организме животных только при наличии в рационе

необходимого количества минеральных веществ. Минеральные

вещества в животных организмах входят в состав многих

сложных органических соединений – белков, ферментов,

гормонов, витаминов, пигментов и других веществ. Они

являются необходимой составной частью многих биологически

активных соединений организмов и участвуют в регулировании

промежуточного обмена веществ. Без них невозможна жизнь,

при их недостатке или избытке нарушается обмен веществ,

снижается продуктивность, и появляются эндемические

заболевания животных. Реакция отдельных животных на избыток

или недостаток микроэлементов неодинакова: большинство (70-

80 %) приспосабливаются к этим условиям, заметно снизив

продуктивность, остальная часть животных погибает в

результате нарушения обмена веществ. Заболевания, вызванные

недостатком или избытком отдельных микроэлементов, носит

названия микроэлементозов. Таким образом, зависимость

состояния здоровья, продуктивности и физиологических

процессов у сельскохозяйственных животных от содержания

микроэлементов в их организме вызывает необходимость

правильного нормирования макро - и микроминерального

питания. Потребность животных в микроэлементах и величина

макро- и микроподкормок должны изучаться и

дифференцироваться отдельно для каждой природно-

климатической зоны прямыми опытами на животных, учитывая

4

влияние комплекса местных условий. Эффективные для одной

зоны подкормки могут оказаться бесполезными для другой.

Потребность в микроэлементах зависит от приспособленности

организма к различным уровням их содержания в окружающей

среде, от физиологического состояния организма и от сочетания

различных питательных веществ в кормовых рационах. Важная

роль микроэлементов в биологических процессах, происходящих

в организме животных, была показана в работах как советских,

так и зарубежных учѐных. Было доказано, что микроэлементы,

входя в состав жизненно важных ферментов, витаминов и

гормонов, вырабатываемых организмом, влияют на обмен

веществ, повышая тем самым продуктивность животных.

Микроэлементы, этот важнейший компонент полноценного

питания животных, должны содержаться в кормовых рационах в

достаточном количестве и определѐнных соотношениях между

собой. Только при этом условии биологическая активность

отдельных микроэлементов, а также их действие в совокупности

проявляется в полной мере.

Одним из наиболее достоверных путей выяснения

потребности в подкормке является проведение систематического

анализа кормов на содержание микроэлементов. На основании

анализа становится известной содержание микроэлементов в 1 кг

сухого вещества рациона. Нельзя судить о достаточном

обеспечении микроэлементами животных по валовому

содержанию в рационе, так как в кормах и подкормках

микроэлементы содержатся в различной форме. В случаях связи

микроэлементов с труднопереваримыми органическими

веществами или поступления в форме трудноусвояемых солей

доступность их для животных и для микрофлоры

пищеварительного тракта небольшая. Поэтому для достоверной

оценки результатов от добавки микроэлементов должны быть

привлечены обоснованные критерии, как, например, улучшение

использования кормов, увеличение продуктивности животных.

Специальные исследования на сельскохозяйственных животных

и птице показали, что только за счѐт умелого включения в

5

рацион недостающих микроэлементов, можно повысить в

среднем на 10-15 % производство мяса, шерсти, на 20-30 % яиц.

Чтобы судить об удовлетворении потребности организма

в том или ином микроэлементе необходимо в первую очередь

знать содержание их в кормах и воде, входящих в рацион и

являющихся часто единственным источником для животных.

Установлено, что содержание их в воде и растениях зависит от

концентрации растворимых соединении элементов в почвах, на

которых растения произрастают. Ещѐ в 1940 г Вернадский В.И.

указывал, что организмы неразрывно связаны с земной корой, и

самостоятельно от неѐ существовать не могут, поэтому для

понимания жизненных процессов организма необходимо изучить

их в связи с химическими свойствами земной коры. Так как

земная кора не имеет однородного состава, то на еѐ поверхности

можно наблюдать области, как с повышенным, так и с

пониженным содержанием определѐнных химических элементов.

Области, в которых наблюдаются реакции организмов на

недостаток или избыток химических элементов, названы

биогеохимическими провинциями. Поэтому учение о

биогеохимических провинциях, выдвинутое Виноградовым А.П.,

успешно развивается и приобретает исключительное значение в

сельском хозяйстве. В.В. Ковальский на основе своих работ и

исследованиях других учѐных дал первую картограмму

биогеохимических провинции стран СНГ. По этой картограмме

на территории Республики Казахстан выделен ряд

биогеохимических провинции, их открытие и изучение помогает

разработать мероприятия по предупреждению заболеваний

животных, вызываемых недостатком или избытком

микроэлементов. Было установлено, что на всей территории

Казахстана в кормах мало кобальта, а на юго-востоке – и меди, но

много молибдена.

Избыток бора отмечен в Актюбинской, Атырауской и

Карагандинской областях. В ряде районов Северо-Казахстанской

области установлен большой недостаток селена.

Продолжительное время в хозяйствах Северо-

Казахстанской области среди ягнят и молодняка птицы

6

наблюдалось заболевание, диагностированное впервые в 1960

году как беломышечная болезнь. В условиях Северо-

Казахстанской области распространение беломышечной болезни

имеет отчѐтливо выраженный зональный характер. Нахождение

специфических для этой болезни изменений у эмбрионов и у

молодняка в первые дни жизни позволяет говорить о раннем еѐ

проявлении в связи с недостатком в почвах и кормах

микроэлемента селена. Зональный характер распространения

болезни, хроническое и антенотальное течение, отсутствие

контагиозности, отрицательные данные бактериологического

исследования и высокий эффект от введения селена при лечении

и профилактике позволяет отнести данное заболевание к

болезням обмена веществ, при котором микроэлемент селен

играет важную роль. Кроме того в опытах и производственной

практике получен высокий лечебно- профилактический эффект

от применения селенита натрия, что также согласуется с

результатами исследований других учѐных . Селен является

незаменимым биологически активным веществом, обладает

антиоксидантным действием, влияет на многие ферментативные

реакции. В известной мере он может восполнять недостаток

токоферола, входит в состав аминокислот, отлагаясь в теле в

составе селен-аминокислот, участвует в синтезе белка, в

фосфорилировании, аэробном окислении, регулирует скорость

течения окислительно-восстановительных реакций, благоприятно

действует на имуннобиологическую реактивность организма. По

воздействию на организм селен близок к действию витамина Е.

Он регулирует усвоение и расход в организме витаминов А, С, Е,

К.

Селен привлекает внимание специалистов

животноводства не только как биотический элемент крайне

необходимый для роста, развития и существования животных, но

также как высокотоксичный элемент.

К основным симптомам хронического селеноза для всех

видов животных относятся исхудание, анемия, нарушения

сердечной деятельности и функции печени, регидность и

7

частичная деформация суставов, аномалия роста копыт,

выпадение волос и понижение жизнеспособности.

В кормах с естественных угодий селена содержится

больше, чем с культурных сенокосов. В кормах, заготовленных

на кислых, влажных почвах, содержащих большое количество

оксидов железа, селена мало (0,05-0,07 мг/кг сухого вещества).

Поэтому у животных, кроме проявления беломышечной болезни,

наблюдали случаи токсической дистрофии печени, рассасывание

плодов и бесплодие, маститы, анемию, гемолиз эритроцитов,

дегенерацию тестикулов, т.е. признаки, отмечаемые при явном

дефиците поступления элемента с кормом.

Селен в биотических дозах предохраняет жвачных

животных от болезней, связанных с недостатком этого элемента в

рационе: мышечной дистрофии, миокардита, анемии,

кальцификации эмбрионализма и инфантилизма, стимулирует

образование ЛЖК за счѐт увеличения уксусной и пропионовой

кислот, уменьшает рН рубцовой жидкости, но не устраняет

недостаток токоферола. Влияние селена на обмен углеводов в

животном организме проявляется в значительном улучшении

состояния животных, у которых вызван аллопсановый диабет.

По мнению большинства учѐных, потребность жвачных в селене

удовлетворяется при содержании его в рационе не менее 0,1

мг/кг (0,15-0,20 мг/кг - норма, которая может быть

ориентировочно принята за оптимальную) сухого вещества

рациона.

Большое внимание привлекают к себе антиоксидантные

свойства селена, его способность предохранять различные

биополимеры, в том числе ферменты, от биологического

окисления и тем самым, по мнению многих авторов,

препятствовать развитию бластоматозного роста. С недостатком

селена связывается и распространение сердечно-сосудистых

заболеваний. Селен стимулирует биосинтез убихинонов,

играющих большую роль при различных хронических

заболеваниях.

Кроме того, интерес к селену обусловлен тем, что в

исследованиях установлено положительное влияние его на

8

продуктивность и воспроизводительные функции животных,

выявлена тесная взаимосвязь селена в организме животных с

витамином Е, серой, целым рядом ферментов и других

биологически активных веществ.

Для своих исследований мы взяли микроэлемент селен,

содержание которого недостаточно в кормах Северо-

Казахстанской области, где отмечены многочисленные случаи

заболевания животных, возникающие при селенодефиците, и

отсюда низкая их продуктивность. Но продуктивность животных

зависит от многих факторов, и в первую очередь от энерго-

протеиновой полноценности применяемых рационов. В связи с

этим было изучено влияние селено-содержащих добавок на

продуктивность лактирующих коров при разном уровне протеина

и энергии в рационах в разные периоды физиологического

состояния животных.

Влияние селена на продуктивность и воспроизводство

стельных сухостойных коров.

Нами было изучено влияние селеновой добавки в

рационах стельных сухостойных коров при разном уровне

протеина на воспроизводство, продуктивность, качество

молозива, молока и приплода, на переваримость питательных

веществ и физиологическое состояние организма. В рационы

стельных сухостойных коров в период проведения опыта

входило: 8 кг сена, 10 кг сенажа, 1 кг соломы, 2,5 кг

концентрированных кормов и 0,5 кг пшеничных отрубей, с

которыми вносилась микроэлементно-витаминная добавка.

Животные контрольной группы получали микроэлементно-

витаминную добавку состоящую из 25 мг хлористого кобальта,

180 мг сернокислой меди, 350 мг сернокислого цинка и 15 тысяч

М.Е. витамина «Д». Коровам опытных групп помимо указанного

в добавку включали по 3 мг селенита натрия. В опытных

группах количество протеина повышали за счет скармливали

взамен части концентрированных кормов по 0,9 и 1,2 кг льняного

жмыха на 1 голову в сутки.

9

Результаты опытов показывают, что при использовании

селеновой добавки в рационах с разным уровнем протеина

наибольший прирост живой массы коров за сухостойный период

стельности (61,2±2,5 кг) получен от животных рационы которых

были обеспечены переваримым протеином в пределах 125-126 г

на 1 корм. ед.Разница по живой массе приплода при рождении

между группами была несущественна. Однако по приросту

живой массы за 1 декаду жизни телята опытных групп

достоверно (Р< 0,95 и Р< группе 0,99) превосходили

контрольных аналогов на 3,8 и 7,2 %, а при пониженном уровне

протеина всего на 2,6%. Максимальный прирост у телят за

первую декаду жизни получен в группе, где в рационы матерей

включали селенит натрия при обеспеченности кормовой

единицы переваримым протеином на уровне 125 г, что следует

отнести в большей степени на положительное влияние более

полноценного молозива, содержавшего больше не только жира и

белка но и кальция и фосфора, которое телята получали в 1

декаду жизни от своих матерей.

Протеиновая и минеральная полноценность рационов

стельных сухостойных коров за счѐт включения в рационы

льняного жмыха и селена в составе минерально-витаминной

добавки способствовала усилению обменных процессов в

организме, о чем можно судить по морфологическому и

биохимическому составу крови и повышенной переваримости

сухого вещества потребленных кормов. Коэффициент

переваримости сухого вещества повысился на 5,7-7,0 % по

сравнению с контролем и составил в опытных группах 67,2 и 68,5

% против 61,5 в контроле. Переваримость органического

вещества повысилась на 5,6-6,1 %, протеина на 4,9-5,0, жира на

2,7-4,2, клетчатки на 11,1-13,0, и БЭВ на 3,2-2,8 % по сравнению

с контролем .Наблюдения за воспроизводительной функцией

коров показали, что повышенный уровень протеина и

концентрации селена в рационах стельных сухостойных коров

оказало заметное влияние на сокращение сроков наступления

плодотворного осеменения (78 дней в контроле до 63 и 58 дней в

подгруппах «А» и с 75 до 59 и 50 дней в подгруппах «Б»). Кроме

10

того, селеновая подкормка способствовала более быстрому (на

1,5 часа) отделению последа и рождению телят, менее

восприимчивых к желудочно-кишечным и простудным

заболеваниям. Таким образом, в опыте на стельных сухостойных

коровах установлено, что включение в сено - сенажные рационы

по 3 мг селенита натрия в не сбалансированные по протеину

рационы увеличивало прирост живой массы за 60 дневный

период на 1,72 % (47,2 кг против 46,4 в контроле). Скармливание

в такой же дозе селенита на фоне сбалансированного по протеину

питания (117 и 125 г на 1 кормовую единицу в І и ІІ группах)

обеспечило увеличение прироста живой массы соответственно на

3,1 % (56,2 кг против 54,5) и 3,6 % (61,2 кг против 59,1).

Использование селенита натрия при протеиновой

сбалансированности рационов оказывает заметное влияние на

качество молозива, живую массу приплода и его рост в первую

декаду жизни, а также на воспроизводительную функцию коров.

Селен при этом активизировал обменные процессы в организме,

о чем можно судить по коэффициентам переваримости и

усвоению питательных веществ, по морфологическому и

биохимическому составу крови животных.

Влияние селена на продуктивность лактирующих коров

в зимний стойловый период

В рацион коров в период проведения опытов входило 5 кг

сена, 10 кг злаково-бобового сенажа, 15 кг силоса кукурузного,

1,5 кг пшеничной соломы, 5 кг картофеля, 5,5 кг

концентрированных кормов и 0,5 кг пшеничных отрубей с

микроэлементно- витаминной добавкой. За счѐт энерго-

протеиновой добавки (1,8 и 2,0 кг льняного жмыха) взамен

аналогичной части концентрированных кормов уровень протеина

в рационах опытных групп довели до 110-115г на 1 к.ед., в

сравнении с контролем, которая составила 90 г. Суточную дозу

селенита натрия довели до 5мг на 1 голову в сутки в составе

микроэлементно-витаминной добавки для опытных групп и тем

11

самым повысили его концентрацию в сухом веществе рационов

до 192-194 мкг против 48-65 мкг в контроле.

Результаты опыта по изучению влияния селеновой

подкормки на продуктивность лактирующих коров в зимне-

стойловый период, при разной обеспеченности рациона

протеином показало, что среднесуточный надой в пересчете на 4

% жирность молока за учетный период в опытных подгруппах

«А» по отношению к контролю, взятому за 100 %, составил 106,8

и 113,9 %. В подгруппах «Б» I и II опытных групп, получавших

еще и селенитовую подкормку, показатели были выше (108,8 и

115,9 %) по сравнению с контролем. Сравнивая продуктивность

животных подгрупп «А» и «Б» между собой в каждой группе,

находим, что включение в рацион селеносодержащей

микроэлементно-витаминной добавки коровам контрольной

группы повышало среднесуточную молочную продуктивность на

2,87 % (16,81±0,32 кг против 16,34±0,30), тогда как в опытных

группах прибавка молока в подгруппах «Б» при сравнении с

подгруппами «А» составляла соответственно 4,57% (18,29±0,20

кг против 17,47±0,28) и 4,84 % (19,49±0,19 кг против

18,62±0,29).Коровы опытных групп больше по сравнению с

контролем выделяли с молоком белка, причем в подгруппах «Б»

процент прибавки был выше (9,6 и 17,3 %), чем в подгруппах

«А» (7,9 и 15,1 %). При сравнении подгрупп «А» с «Б» больше

выделено белка в подгруппах, получавших селенит натрия

(подгруппы Б) в I и II опытных группах на 4,2 и 4,5%

соответственно, а в контроле при пониженном уровне протеина

лишь на 2,5% по отношению к контролю (подгруппы А).В

опытных группах отмечалось повышенное содержание в крови

гемоглобина (9,4-9,8 г/% против 8,1-8,3 в контроле), общего

белка (7,5-7,7 % против 5,9-6,2 в контроле), фосфора (6,9-7,0 мг

% против 5,8-6,1) и эритроцитов (6,5-6,9 млн. против 5,8-6,1).

На 1 кг в пересчете на 4 % жирность молока коровы

опытных групп затрачивали на 2,2-5,7 % меньше кормовых

единиц (0,88 и 0,84 против 0,90), чем контрольные, а в

подгруппах «Б» затраты к.е. снизились на 9,1 % (0,80 против

0,88). Таким образом, в этом опыте установлено, что селенит

12

натрия оказал наибольшее влияние при уровне протеина в 112 г

на 1 к.ед.

Влияние селена на продуктивность лактирующих коров

в пастбищный период при разной обеспеченности рационов

протеином и энергией

Коровы контрольной группы, находившиеся на принятом в

хозяйстве рационе, получали селеновую добавку (подгруппа «Б»)

с простой злаково-зерновой дробленой смесью при

обеспеченности кормовой единицы рациона переваримым

протеином в пределах 95-96 г. Животным I опытной группы

селен скармливался с протеиновой добавкой, а II опытной с

жировой. За 60-дневный учетный (пастбищный) период опыта

животные всех 3 групп практически потребляли одинаковое

количество сухого вещества, но с разной концентрацией в нем

сырого протеина, а во второй группе и сырого жира. Результаты

опытов показали, что включение селенита натрия в рационы

коров, получавших 0,6 кг в сутки/гол. протеиновой добавки

повысило надой в пересчете на 4% жирность молока на 5,3%, а в

группе, получавшей 0,6 кг энерго-жировой добавки (600 г

соапстока), повысило по сравнению с контролем на 7,9 %, тогда

как скармливание коровам селенита на фоне хозяйственного

рациона (без энерго-протеиновых добавок) увеличивало надой

лишь на 2,4 % . Таким образом, при сбалансированном по

протеину и энергии питании добавка селена в рационы

лактирующих коров в пастбищный период усиливает обмен

веществ в организме, о чем можно судить по гематологическим

показателям, значительно повышает (на 5,3-7,9 %) надой молока,

его жирность и питательную ценность и снижает затраты кормов

на единицу продукции.

Изучение морфологического и биохимического состава

крови животных показало, что балансирование рационов по

селену, протеину и жиру заметно отразилось на таких

показателях как щелочной резерв, гемоглобин, сахар, белок .Так,

если содержание в крови гемоглобина у коров контрольной

13

группы при скармливании им селенита натрия увеличивалось на

0,2 г %, то при повышенном уровне протеина или энергии

добавка селена обеспечила увеличение соответственно на 0,5 г %

(9,6 против 9,1) и 1 г % (10,2 против 9,2).Такая же

закономерность наблюдается и по концентрации в крови сахара и

белка. Следовательно, при сбалансированном по протеину и

жиру питании добавка селена в рацион лактирующих коров в

пастбищный период, усиливает обмен веществ в организме, о

чем можно судить по гематологическим показателям,

значительно повышает (на 5,3-7,9 %) надой молока, его жирность

и питательную ценность.

Таким образом, как показали исследования лактирующие

коровы в пастбищный период интенсивнее реагировали на

введение в рацион селеновой добавки при повышенной за счет

соапстока концентрации в сухом веществе сырого жира (6,1-6,2

% против 4,8-5,0 %) и обменной энергии (10,9-11,0 МДж против

10,5-10,6 в других группах) .

Эти данные находят свое отражение в показателях

физиологического состояния организма. В частности, в крови

животных получавших селенит натрия на фоне энергетической

добавки (0,6 кг соапстока) больше содержалось общего белка (7,8

± 0,19 г% против 7,3 ± 0,16), гемоглобина (10,2 ± 0,2 г% против

9,2 ± 0,17 г%), эритроцитов (6,8 ± 0,22 млн. против 6,4 ± 0,21

млн.), селена (0,159 ± 0,008 мкг/мл против 0,131 ± 0,004) был

выше и щелочной резерв крови (450 мг% против 410).

Разработка норм селена для лактирующих коров в

пастбищный период

При разработке норм селена для молочного скота в

пастбищный период установлено, что за 70-дневный учетный

период от коров опытных групп, получавших с

концентрированными кормами по 3, 5 и 7 мг селенита натрия в

сутки на 1 голову получено по сравнению с контролем больше в

пересчете на 4 % жирность, молока, соответственно на 6,5; 7,9

и 6,68 % (по 12,28, 12,45 и 12,38 кг в сутки против 11,53 кг в

контроле).

14

Максимальная прибавка в надое в пересчете на 4%

жирность молока (на 7,9%) получена от коров II группы,

получавшей селенит натрия в дозе 5 мг/гол в сутки,

обеспечившей концентрацию селена в сухом веществе в пределах

0,270 мг/кг, у них же было выше и содержание в молоке белка,

сахара. Животные II опытной группы, в рационы которых

включали по 5 мг селенита натрия, имели более высокие

показатели морфологического и биохимического состава крови в

сравнении с контролем: содержание эритроцитов на 10,3 % (6,4

млн. против 5,80), гемоглобина на 6,4 %, сахара на 12,4 % ,

общего белка на 9,1 % и кальция на 8,2 %. Выше у них был и

щелочной резерв (420 мг% против 375 мг%).При этом они же

меньше затрачивали корм. ед. на 1 кг в пересчете на 4 %

жирность молока (1,06 против 1,16 в контроле и 1,10 в др.

группах) и больше дали прибыли от реализации молока.

дополнительно полученного за учетный период (2100 тенге

против 1134 и 1176 тенге в I и III группах).

Таким образом, испытание 3 уровней концентрации селена

в сухом веществе летних рационов коров показало, что по

продуктивности и по состоянию здоровья преимущество имели

животные, получавшие с комбикормом по 5 мг в сутки на голову

селенита натрия.

Разработка норм селена в зимний стойловый период при

сенажно-сено-концентратном типе кормления

В рационы животных в этот период входило 15 кг сенажа, 5

кг сена, 10 кг силоса, 5,5 кг зернофуражной смеси и 0,5 кг

льняного жмыха на голову в сутки

Результаты опыта по установлению оптимального уровня

селена в рационах лактирующих коров (испытуемые дозы в

опытных группах 5, 7 и 9 мг на голову в сутки) при сенажно-

сено-концентратном типе кормления обеспечили получение от

животных большего по сравнению с контролем надоя в пересчете

на 4 % жирность молока на 4,7-6,7%. Наибольший результат

15

получен во II опытной группе, где включение в рацион селенита

натрия в дозе 7 мг повысила надой молока на 6,7 % по

сравнению с контролем, которая не получала селен.Содержание

жира и белка в молоке было больше в третьей опытной группе,

что также подтверждает оптимальность дозы в 7 мг селенита

натрия на 1 голову в сутки. Эти данные подтверждаются

результатами морфологического и биохимического состава

крови, по которым можно судить об интенсивности обмена

веществ в организме животных. Показатели морфологического и

биохимического состава крови во всех опытных группах были

выше, чем в контрольной, но лучше они были во II опытной

группе (доза 7 мг) и повышение составило: гемоглобина на 11,4,

эритроцитов на 8,2, общего белка на 8,8 %. Щелочной резерв

увеличился на 14,5%, содержание кальция увеличилось на 7,1% и

фосфора на 15,1%. На основании результатов проведенного

опыта можно сделать вывод, что оптимальной дозой селенита

натрия в рационах лактирующих коров при сенажно-сено-

концентратном типе кормления является доза в 7 мг на голову в

сутки или 0,245 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Разработка норм селена в зимний стойловый период при

силосно-сено-концентратном типе кормления

В рационы животных в этот период входило 8 кг сенажа, 5

кг сена, 20 кг силоса, 5 кг зернофуражной смеси и 1 кг льняного

жмыха на голову в сутки

Исследования по определению оптимального уровня селена в

рационах лактирующих коров при силосно-сено-концентратном

типе кормления показали, что включение селенита натрия в

рационы лактирующих коров (в дозах 4, 6 и 8 мг на голову в

сутки в опытных группах) повысило удой в пересчете на 4%

жирность молока от 5,9 до 10,3%, и лучший результат оказался

во II опытной группе (10,3%) при дозе в 6 мг.

Оптимальное содержание селена в рационах коров второй

опытной группы показало наилучшие результаты и

способствовало повышению переваримости сухого вещества на

16

3,3 % , органического на 3,3% , протеина на 4,1%, жира на 2,6%,

клетчатки на 3,5% и БЭВ на 5,3 % по сравнению с контролем, что

также подтверждает оптимальность дозы в 6 мг на голову в сутки

при силосно-сено-концентратном типе кормления лактирующих

коров.

Результаты обменного опыта показывают, что

оптимизация рационов по селену в силосно-сено-концентратных

рационах молочного скота обеспечивает более эффективное

использование азота, кальция, фосфора и селена, что в свою

очередь приводит к повышению продуктивности и снижению

затрат корма на единицу продукции.

Результаты опытов по установлению оптимального

уровня селена в рационах лактирующих коров при разных типах

кормления показывают, что включение селенита натрия в

рационы молочных коров в дозах 5; 7 и 9 мг при сенажно-сено-

концентратном и 4; 6 и 8 мг при силосно-сено-концентратном

типе кормления устранило недостаток селена в рационах

молочного скота и показало наилучший результат во 2 опытной

группе при 1-ом (доза 7 мг) и 2-ом (доза 6 мг) типах кормления и

повысило удой 4 %-ного молока на 5,3 и 10,5 % соответственно.

Разработка норм селена для стельных сухостойных

коров

В рационы животных в период проведения опытов

входило 8 кг сена, 6 кг сенажа, 1 кг соломы, 2 кг овсяно-

ячменной дерти, отруби с минеральной добавкой – 0,5 кг и 0,8 кг

льняного жмыха.

Результаты опытов показали, что среднесуточное

потребление питательных веществ коровами опытных групп

было выше, чем в контроле за счет лучшей поедаемости сена на

4,1-8,3 %, сенажа на 3,8-7,5 %. Лучшая поедаемость кормов и

активизация обмена веществ повысила конверсию корма, что

обеспечило получению от животных, опытных групп, большего

на 4,2- 9,8 % прироста живой массы, за сухостойный период, по

17

сравнению с контролем, наивысшие показатели были в группе

получавшей селенита натрия в дозе 3,9 мг/голову в сутки.

В молозиве коров опытных групп получавших селенит

натрия в составе витаминно-минерального премикса было выше

содержание жира, белка, сахара, кальция и фосфора по

сравнению с контролем. Так же выше было у них и содержание

селена в молозиве, что имеет важное значение для телят

получающих молозиво и молоко своих матерей в первую декаду

жизни, так как случаи беломышечной болезни возникающие из-

за нехватки селена регистрируются именно в раннем возрасте.

Особо заметное влияние на удой и качество молозива

оказала подкормка селеном в дозе 3,9 мг/гол, о чем

свидетельствует более интенсивный прирост живой массы

новорожденных телят получавших молозиво и молоко своих

матерей (6,2 кг против 4,7 в контроле за I декаду жизни).

Телята от матерей опытных групп рождались более

полновесными по сравнению с контролем и наблюдалась

тенденция интенсивного роста в первую декаду жизни (36,1- 38,0

против 34,3 кг).

Преимущество дозы в 3,9 мг или селена в концентрации

0,2 мг/кг СВ согласуются с данными морфологического и

биохимического состава крови животных. У животных

получавших оптимальную дозу селена (0,2 мг/кг СВ) содержание

в крови гемоглобина и эритроцитов выше чем в остальных

опытных группах и в контроле, что говорит об интенсивности

обменных процессов происходящих в организме .

Наблюдения за воспроизводительной функцией коров

выявили, что включение селенита натрия в рационы стельных

сухостойных коров заметно сокращает сроки наступления

плодотворного осеменения (с 92 дней в контроле до 71-78 в

опытных группах).

Экономическая эффективность была определена как

стоимость дополнительной продукции, полученной за счет

сокращения дней бесплодия и прироста живой массы телят в

первую декаду жизни за вычетом затрат на приобретение и

скармливание селенита натрия. Прибыль на одну голову в год

18

при установленной оптимальной дозе селенита натрия (3,9 мг)

была наивысшей и составила 3310 тенге.

Таким образом, включение селенита натрия в рационы

стельных сухостойных коров оказывают положительное влияние

на продуктивность и физиологическое состояние животных и

наиболее эффективной оказалась доза селенита натрия 3,9 мг/гол

в сутки или селена в концентрации 0,2 мг на кг сухого вещества

корма.

Разработка норм селена для молодняка старше 6

месяцев в зимне-стойловый период.

Среднесуточный рацион животных всех групп за период

проведения опыта был следующим: сено сеяных трав – 4кг,

сенаж злаково-бобовый-6кг, овсяно-ячменная дерть - 1,5 кг,

солома овсяно-ячменная - 1 кг, в них содержится 5,2 к.ед., 65,7

МДж обменной энергии, 520 г переваримого протеина.

По энергетической питательности и содержанию

основных питательных веществ рационы животных всех групп

были одинаковыми, отвечали зоотехническим нормам и

отличались только уровнем селена.

Если в начале опыта живая масса телят была практически

одинаковой, то к концу учетного периода животные опытных

групп получавшие селенит натрия по приросту живой массы за

учетный период достоверно превосходили контрольных на 2,5- 6

кг, или на 3,5-8,3%. Отмечались единичные случаи срыва

пищеварительной функции телят, но после введения в рацион

селенита натрия в опытных группах активизировался аппетит,

нормализовалась работа желудочно-кишечного тракта, что

положительно сказалось на приросте живой массы молодняка.

Особо заметное влияние на прирост живой массы

молодняка оказала подкормка селенитом натрия в дозе 1,5 мг на

голову в сутки, о чем свидетельствует более интенсивный

среднесуточный прирост живой массы телят за учетный период

(644±4,2 г против 595±4,6 г в контроле). В этой же группе

получавшей оптимальную дозу селенита натрия (1,50 мг на

19

голову в сутки) затраты кормовых единиц на 1 кг прироста

живой массы были ниже на 5% чем в контроле (7,6 к.ед. против

8,0 в контроле) и экономическая эффективность включения

добавки была у них наивысшей и составила 1683,8 тенге против

702,8 и 1042,8 в других опытных группах.

Эти данные согласуются с результатами исследований

морфологического и биохимического состава крови, по которым

можно судить об интенсивности обмена веществ в организме

животного (таблица 6).

Препарат в терапевтических дозах положительно влияет

на уровень гемоглобина в крови, на гемопоэз, а также на

стабильность содержания в сыворотке крови общего белка и

белковых фракций.

Так, повышение содержания в крови гемоглобина и

эритроцитов указывает на более интенсивные окислительно-

восстановительные процессы в организме, в результате чего

активизируется гормонально-ферментная система, повышается

усвоение питательных веществ, а в крови повышается

содержание белка, кальция, фосфора.

Следует отметить, что в сравнении с контролем по

содержанию в крови гемоглобина (8,5 ± 0,18 г/% против 8,1

±0,212 г/%.) и селена (0,156 ± 0,008 мкг/мл против 0,127 ± 0,02)

преимущество имели животные получавшие с кормами по 1,5

мг/гол в сутки селенита натрия.

По сравнению с контрольной группой не получавшей

селеновой добавки животные, в рационы которых включали по

1,5 мг/гол в сутки имели более высокие показатели по

содержанию в крови общего белка на 7,2%, кальция на 8,0,

неорганического фосфора на 7,3, эритроцитов на 3,2, и

повысился щелочной резерв на 3,3% (475 ±18,3 мг/% против 460

± 24,8).

Экономическую эффективность включения селенита

натрия в рационы молодняка старше 6 месяцев рассчитывали

таким образом: находили разницу между стоимостью

дополнительно полученного прироста и затратами на

приобретение и скармливание селенита натрия. Расчет

20

экономической эффективности показывает, что в опытных

группах прибыль составила 702; 1042,8 и 1683,8 тенге. и

наивысшая была в группе получавшей 1,5 мг селенита натрия на

голову в сутки (1683,8 тенге).

На основании этих данных считаем, что оптимальной

дозой скармливания селенита натрия в рационах молодняка

старше 6- месяцев следует считать дозу 1,5 мг/гол селенита

натрия или селена в концентрации 0,146 мг/кг С.В.

Экономическая эффективность

Основным критерием использования добавок в рационах

сельскохозяйственных животных является окупаемость

вложенных средств дополнительной продукцией, полученной за

счет повышения продуктивности животных. В наших опытах

включение селенита натрия в рационы стельных сухостойных и

лактирующих коров и молодняка старше 6 месяцев в

пастбищный и зимний стойловый периоды способствовало

увеличению продуктивности за счет улучшения обменных

процессов в организме, повышения переваримости и усвоения

питательных веществ рациона.

При разработке норм селена прибыль за учетный период в

опытных группах получавших оптимальную дозу селенита

натрия составила:

- на лактирующих коровах в пастбищный период – 2100

тенге на 1 голову;

- на лактирующих коровах в стойловый период при

сенажно-сено-концентратном типе кормления – 1596 тенге на 1

голову;

- на лактирующих коровах в стойловый период при

силосно- сено- концентратном типе кормления – 2832 тенге на 1

голову;

- на стельных сухостойных коровах – 3310 тенге на голову,

- на молодняке старше 6 месяцев - 1683,8 тенге на голову.

21

Практические предложения

В рационах кормления лактирующих коров в хозяйствах

северного региона Казахстана необходимо применять

следующую суточную дозу селенита натрия:

- в пастбищный период – 5 мг/гол в сутки

- в зимний стойловый период при сенажно-сено-

концентратном типе кормления – 7 мг/гол в сутки

- в зимний стойловый период при силосно-сено-

концентратном типе кормления – 6 мг/гол в сутки.

- в рационах стельных сухостойных коров - 3,9 мг/гол в

сутки.

- в рационах кормления молодняка старше 6 месяцев – 1,5

мг/гол в сутки.

Концентрация селена в сухом веществе рационов должна

быть в пределах – 0,2 - 0,274 мг/кг, что обеспечит повышение

продуктивности на 8-10% и получение прибыли 4,5-5 тысяч тенге

на голову в год.

ВВЕДЕНИЕ

Сельскохозяйственной наукой и практикой доказано, что

продуктивность животных на 55-60 % зависит от

высококачественных кормов и правильного их использования.

Чтобы иметь продуктивность коров 4000-4500 кг молока

необходимо заготавливать не менее 40-42 ц кормовых единиц

грубых и сочных кормов на условную голову крупного рогатого

скота в год, при обеспеченности 1 кормовой единицы протеином

– 105-110 г, сахаром – 100-120 г, каротином – 45-50 мг. При этом,

на зимний период должно заготавливаться не менее 30-32 ц

кормовых единиц. В структуре заготавливаемых кормов

удельный вес силоса должен составлять 10-12 %, сенажа и

зерносенажа – 23-24 %, сена – 15-16 %, концентратов – 30-31 %,

корнеплодов – 0,5 %, соломы – 1,0 -1,5 %.

Ежегодное производство полноценных кормов возможно

лишь в системе кормопроизводства интенсивного типа. Основа

ее заключается в правильном подборе и налаживании

семеноводства кормовых культур, широком использовании

бобово-злаковых смесей различных сроков сева, поукосных

посевов, силосных культур, многолетних трав, отработке

оптимального их сочетания, организации сырьевых конвейеров

для производства сена, сенажа и зеленого корма, внедрении

специализированных кормовых севооборотов и освоении всего

комплекса агротехнических приемов для производства, заготовки

и хранения кормов.

23

СЕМЕНОВОДСТВО КОРМОВЫХ КУЛЬТУР

Однолетние культуры

Горох. Необходимо размещать по паровым участкам. В

пары вносится 60 кг/га д.в. фосфорных удобрений. Почва перед

посевом тщательно выравнивается, чтобы сократить потери зерна

во время уборки. Срок посева 25-27 мая, а для степной зоны 1-2

июня. При посеве дополнительно вносится 20 кг/га д.в. фосфора.

Норма высева 1,2-1,3 млн. семян на 1 га. Более низкая норма (1,0-

1,2 млн.) применяется в степной зоне. После посева проводится

прикатывание, а через 4-5 дней поперек посева – боронование.

Повторное боронование, для уничтожения прорастающих

однолетних сорняков, проводится по всходам. К скашиванию в

валки приступают при побурении 50 % бобиков, а к их обмолоту

– при влажности зерна не более 17 %. Во избежание дробления

зерна, обороты барабана снижаются до минимальных. В области

районированы сорта гороха Омский неосыпающийся,

Неосыпающийся 1, Донбасс, Зерноградский урожайный 1,

Таловец 50.

Вика. Лучшим сроком посева при возделывании вики на

семена является период с 15 по 20 мая. Более высокий урожай

семян получается в смешанных посевах с пшеницей. Лучшим

соотношением является 1 млн. вики и 2 млн. семян пшеницы на

гектар. Посев в смеси исключает полегание вики, способствует

проветриванию стеблестоя, что препятствует загниванию

стеблей, приводит к лучшему росту и развитию растений.

Для посевов следует использовать пшеницу средне-

спелых сортов, продолжительность вегетационного периода

которых совпадает с вегетацией вики. Овес, как компонент вики,

при возделывании на семена не пригоден, т.к. он сильно

угнетает вику. В области районированы сорта Льговская 60,

Омичка 2, Льговская 31-292.

Просо кормовое. Культура засухоустойчивая, способная

удовлетворительно переносить июньскую засуху и наиболее

эффективно использовать осадки второй половины лета.

24

Размещать семенники необходимо по пару, удобренному

суперфосфатом из расчета 50-60 кг/га д.в. До и после посева

необходимо проводить прикатывание почвы. Лучший срок сева –

первая декада июня, способ посева – сплошной рядовой с нормой

высева 20-22 кг/га. Глубина заделки семян 5-6 см. Скашивание на

свал ведется в фазу полного созревания семян в метелке.

Районированы сорта: Кокчетавское 66, Кормовое 89, Кормовое

98, Черносемянное 1.

Суданская трава. Культура засухоустойчивая, способная

так же, как и просо переносить июньскую засуху и наиболее

эффективно использовать осадки второй половины лета. На

семенные цели суданскую траву в степных районах лучше

возделывать по пару, а в лесостепной зоне ее необходимо

размещать по пласту многолетних трав или по подпаркам. Срок

сева – первая декада июня, при норме высева 2,5-3,0 млн. семян

или 20-25 кг/га. Для получения дружных всходов следует

применять допосевное и послепосевное прикатывание.

Скашивание на свал проводится при созревании семян в верхней

части метелки. Районированы сорта: Кинельская 100, Бродская 2,

Саратовская 1183, Тугай.

Рапс яровой. Под семеноводческие посевы следует

отводить чистые от сорняков участки. Лучшим предшествен-

ником является пар. Не выносит культура солонцовые и

заболоченные почвы. Нельзя допускать размещения его по

крестоцветным, а также на полях, засоренных горчицей и

сурепкой. При размещении разных сортов рапса в одном

хозяйстве необходимо соблюдать пространственную изоляцию

между сортами и даже репродукциями одного сорта. Она должна

быть не менее 500 м, а при наличии естественных преград – 250

м.

Способ посева рядовой с междурядьями 15 см, норма

высева – 8-10 кг/га. Срок посева – конец второй декады мая. Доза

внесения фосфорных удобрений – 60 кг д.в. на 1 га. Глубина

заделки семян – 3-4 см.

Уборку на семена следует проводить раздельным

способом при 50 % побурения стручков. Хранить семена следует

25

с влажностью не выше 10 %. В области районированы

следующие сорта: Золотонивский, Юбилейный, Шпат.

Озимая рожь. Агротехника ее на семена не отличается от

возделывания на зеленый корм. Оптимальным сроком посева

является 10-15 августа. Норма высева 5,5-6,0 млн. всхожих семян

на гектар. При посеве вносится 40 кг д.в. на 1 га фосфорных

удобрений. Весной после схода снега по мерзлой почве

необходимо внести в качестве подкормки азотные удобрения из

расчета 25-30 кг действующего вещества на гектар, а при

наступлении физической спелости почвы провести боронование.

Районированы сорта: Саратовская 5, Чулпан.

КОРМОВЫЕ СЕВООБОРОТЫ

Для производства высококачественных кормов

необходимо осваивать специализированные короткоротацион-

ные кормовые севообороты с насыщением однолетними бобово-

злаковыми смесями различных сроков сева, силосными, поукос-

ными и фуражными культурами. Выход кормовых единиц с 1 га

севооборотной площади составляет в таких схемах чередования

29-32 ц/га.

Для внедрения рекомендуются следующие севообороты:

I 1. Горохо-овсяная смесь (12-14 мая).

Рапс поукосно (20-25 июля).

2. Горохо-овсяная смесь (12-14 июня).

3. Кукурузо-горохо-овсяная смесь (8-10 июня).

II 1. Горохо-овсяная смесь (12-14 мая).

Озимая рожь поукосно (15-20 августа).

2. Озимая рожь. Рапс поукосно (20-25 июля).

3. Кукурузо-горохо-овсяная смесь (8-10 июня).

III 1.Горохо-овсяная смесь с подсевом донника (12-14

мая).

26

2. Донник. Просо поукосно (10-12 июня).

3. Кукурозо-горохо-овсяная смесь (8-10 июня).

IV 1 Однолетние травы с подсевом донника (12-14 мая).

2. Донник. Озимая рожь поукосно (10-15 августа).

3. Озимая рожь. Бобово-злаковая смесь (20-25 июня).

V 1. Однолетние травы с подсевом донника (12-14 мая).

2. Донник. Рапс поукосно (20-25 июля).

3. Однолетние бобово-злаковые травы (12-14 мая).

4. Силосные.

VI 1. Бобово-овсяная смесь (12-14 мая) с подсевом донника.

2. Донник.Озимая рожь поукосно (10-15 августа).

3. Озимая рожь. Рапс поукосно (20-25 июля).

VII 1. Горохо-овсяная смесь (20-22 мая).

2. Пшеница.

3. Ячменно-гороховая смесь на фураж.

СЫРЬЕВЫЕ КОНВЕЙЕРЫ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ КОРМОВ

Зеленый конвейер

Летнее содержание скота является наиболее

благоприятным периодом для производства молока и мяса.

Поэтому, для бесперебойного обеспечения скота зелеными

кормами в летне-осенний период важное значение приобретает

организация зеленого конвейера. При создании конвейера

зеленых кормов необходимо правильно подбирать культуры и

смеси, отличающиеся высокой урожайностью, а и также сроки

их сева.

Рекомендуется следующая схема зеленого конвейера

(табл. 1).

Набор культур, площади и сроки их посева подобраны с

таким расчетом, чтобы бесперебойно обеспечить животных

27

зелеными кормами в течение летне-осеннего периода.

Обеспеченность одной головы зеленым кормом для получения

максимальной продукции должна составлять 55-60 кг в сутки.

Места стоянки скота следует размещать не дальше 3-5 км.

Таблица 1 – Схема зеленого конвейера для молочного гурта в

100 коров

Культуры,

смеси,

сроки сева

Дата

посева

Площ,

га

Урож.

з/м,

ц/га

Валовый

выход,

ц

Дата

использ.

травостоя

Естественные

пастбища 30 20 600 20.05-

15.06

Озимая рожь

10-15.08

пр.лет

10 60 600 1.06-10.06

Многол. травы,

(косрец+люцерна) пр. лет 22 60 1320 11.06-5.07

Бобово-

овсян.

смеси

1срок 8-10.05 10 60 600 6-16.07

2 срок 23-25.05 15 70 1050 17-31.07

3 срок 8-10.06 9 100 900 1-14.08

Суданская трава

или просо + горох 10-12.06 5 150 750 15-26.08

Кукуруза +

горох 20-22.05

12-15.06 4 170 680 27.08-6.09

Кукуруза +

подсолнечник 20-22.05

12-15.06 4 180 720 7-18.09

Рапс яровой 8-10.07 8 100 800 19.09-1.10

Рапс яровой 25-27.07 7 100 700 2.10-25.10

Корнеплоды

(кормовая свѐкла) 17-20.05 8 200 1600 10.09-

31.10

Потребность в

зеленом корме 132 78х 10320

Примечание: х - средняя урожайность культур зеленого конвейера.

28

Конвейер для заготовки сенажа

Для большего выхода сенажной массы с гектара и

повышенного содержания питательных веществ в ней,

необходимо наряду с правильным подбором бобово-злаковых

смесей применять оптимальные сроки сева. Это позволит

обеспечить динамичное поступление сенажной массы высокого

качества. Рекомендуется следующая схема (табл. 2).

Таблица 2 –Схема сенажного конвейера.

Вид смеси Дата посева Дата уборки

Многолетние травы Прошлых лет 15-26 июля

Вика + овес + ячмень 27-30 мая 27 июля-3 августа

Горох + овес + ячмень 5-7 июня 4-10 августа

Горох + овес + суданка 8-10 июня 11-15 августа

Горох + просо кормовое 8-10 июня 11-15 августа

Зерносенаж

Одним из путей увеличения сбора питательных веществ с

единицы площади при возделывании однолетних бобово-

злаковых смесей является уборка всего биологического урожая в

молочно-восковую спелость. К моменту наступления этой фазы

практически прекращается прирост сухого вещества в растениях

и продолжается, главным образом, отток питательных веществ из

вегетативной части в семена. Можно считать, что эта фаза

максимального накопления урожая. Влажность растений в это

время находится в пределах 50-60 %, т.е. оптимальна для

сенажирования, а на долю зерна в общем урожае приходится

около 40 %.

29

Вместе с тем зерносенаж обладает достаточно высокими

кормовыми достоинствами. В 1 кг содержится 0,35-0,40 корм.

ед., в зависимости от вида сырья и 120-130 г протеина.

На практике часто нарушают технологию закладки

зерносенажа и в связи с этим, получают низкокачественный

корм. Необходимо иметь в виду, что оптимальная фаза уборки

молочно-восковая спелость очень непродолжительна – не более

4-6 дней. Поэтому очень важно, с одной стороны, правильно

определить ее и с другой, провести уборку и закладку

зерносенажа в очень сжатые сроки.

Это решается за счет концентрации уборочной техники и

транспортных средств на заготовке зерносенажа и за счет посева

культур в несколько сроков. Июньские посевы (5-10.06) наряду с

высокой урожайностью медленнее созревают и поэтому более

пригодны для закладки зерносенажа.

Для получения корма, богатого протеином и каротином –

необходимо использовать смешанные посевы зерновых с

бобовыми. Такие посевы в молочно-восковую спелость, за счет

бобового компонента, содержат больше, чем чистые злаки

зеленой листостебельной массы богатой протеином и каротином.

Хорошие результаты дают тройные смеси ячменя, овса и гороха

или вики.

Конвейер для заготовки сена

Исследования показали, что по сравнению с

одновидовыми посевами более высокий урожай сена хорошего

качества формируется при возделывании бобово-злаковых

травосмесей многолетних и однолетних трав (табл. 3). При этом

сено получается высокопитательным, если уборку проводят не

позднее периода выметывания злаковых компонентов и цветения

бобовых.

Таблица 3 - Схема конвейера для заготовки сена

Угодья и культуры Срок и дата посева Дата уборки

30

Естеств. сенокосы Прошлых лет 11-20 июня

Многолетние травы в

пашне и на КУ Прошлых лет 15-30 июня

Вико-злаковые смеси

(из злаковых, просо,

суданская трава)

I срок (27-30 мая) 20-25 июля

Вико-злаковые смеси II срок (5-7 июня) 26 июля -5 августа

ОДНОЛЕТНИЕ КУЛЬТУРЫ НА КОРМ

Возделывание сорговых культур

В лесостепной зоне Северного Казахстана вполне можно

возделывать на кормовые цели такие сорговые культуры как

суданская трава, сахарное сорго и сорго-суданковые гибриды.

Наибольшее распространение из сортов получили:

суданской травы – Кинельская 100, Тугай; сахарного сорго –

Казахстанское 16, Казахстанское 20; сорго-суданкового гибрида

– МСС-10 (молдавской селекции).

Лучшим сроком сева в зависимости от целей

использования сорговых культур является конец III декады мая и

I декада июня. Норма высева семян: суданской травы и сахарного

сорго 1,5-2,0 млн. всхожих семян на 1 га; сорго-суданкового

гибрида – 1,0-1,2 млн. шт/га. Глубина заделки семян – 4-6 см.

Одновременно вносятся минеральные удобрения из расчета

N60Р60. Для получения дружных всходов следует применять

допосевное и послепосевное прикатывание.

На зеленый корм сорговые культуры целесообразно

скашивать до фазы цветения. В этом случае зеленая масса их

хорошо поедается скотом. Кроме того, в этом случае можно

31

рассчитывать на получение отавы, так как все сорговые культуры

хорошо отрастают после первого скашивания и их зеленую массу

можно использовать в позднелетний и осенний периоды до

наступления заморозков. При этом урожайность в сумме за два

укоса обычно на 10-20 % бывает больше, чем за один укос.

Убранную вегетативную массу сорговых культур в более

поздние сроки, вплоть до фазы молочно-восковой спелости

зерна, можно использовать для закладки высококачественного

сенажа и силоса с большим содержанием сахаров.

32

Возделывание сорговых культур в смеси

с горохом и викой

Для повышения содержания растительного белка в

вегетативной массе сорговых культур их необходимо высевать в

смеси с горохом или викой. При этом содержание протеина

увеличивается на 30-35 % в выращенной зеленой массе.

Норма высева компонентов в смеси: суданская

трава – 13-20 кг/га или 1,2-1,5 млн. шт. семян, сахарного сорго –

20-25 кг/га или 1,2-1,5 млн.шт. семян на 1 га, сорго-суданкового

гибрида – 25-30 кг/га или 0,8-1,0 млн./га. При возделывании всех

этих компонентов их необходимо высевать в смеси с горохом –

80-90 кг/га (0,4-0,5 млн.) или викой – 50-60 кг/га (0,6-0,8 млн./га).

Перед посевом семена тщательно смешиваются, исходя из

рекомендуемых норм, и высеваются сплошным рядовым

способом. Доза удобрений при этом должна составлять N30-60Р30-

60.

Тополин – экстракт масла тополя бальзамического. В его

состав входят в большом количестве органические кислоты:

гликолевая, яблочная, адапиновая, лимонная и изолимонная и

жирные кислоты: стеариновая, олеиновая, пальметиновая,

линолевая, миристиновая; углеводы: рибоза, фруктоза, сахароза;

микроэлементы: цинк, медь, марганец, кобальт.

Особенно велико содержание в масле тополя цинка

(52 мг/кг), стимулирующего деление клеток, следовательно,

определяющего ростовую активность препарата.

Масло растворимо в органических растворителях, в воде

дает эмульсию.

Хороший эффект дает намачивание семян сорговых

культур в течение 1 часа в 0,05 % водном растворе «Тополин».

Прибавка по контролю по урожайности зеленой и сухой массы

составляет у суданской травы 9-11 %, сахарного сорго 8-10 %,

33

сорго-суданкового гибрида 7-11 %. При этом увеличивается и

сбор кормовых единиц и переваримого протеина с гектара.

Применять стимулятор роста «Тополин» можно и с

помощью применения некорневой подкормки, т.е. способом

опрыскивания посевов сорговых культур в фазу кущения 0,05 %

водным раствором. Прибавка урожая при применении этого

приема составляет 5-8 ц/га сухого вещества или 13-19 % к

контролю (без применения стимулятора роста растений).

Наибольший же эффект при выращивании сорговых

культур возделываемых на зеленый корм, сено и сенаж получен

при комбинированном применении Тополина. Так, намачивание

семян 0,05 % раствором + некорневая подкормка

биостимулятором «Тополин» повышает продуктивность

сорговых культур на 23-28 %.

Бобово-овсяные смеси

Из однолетних бобово-злаковых смесей наибольшее

распространение получили горохо– и вико-овсяные, которые

используются для производства различных видов кормов.

Для получения более высокого урожая бобово-овсяные

смеси следует высевать в конце мая, в первой и начале второй

декад июня. При посеве в эти сроки они обеспечивают урожай на

70-80 % выше, чем при посеве в середине мая.

Норма высева овса – 2,5 млн./га (70-80 кг), гороха – 0,5

млн./га (90-100 кг), вики – 1 млн./га (70-80 кг). Семена перед

посевом смешиваются из расчета норм высева.

Для майских сроков сева оптимальной нормой внесения

минеральных удобрений является N30P30 д.в., для июньских –

N60P60 , а июльских - N30P60 . Под действием удобрений на 15-17

ц/га возрастает урожай сухой массы и на 18-20 % - выход

протеина и каротина. Для возделывания бобово-овсяных смесей

следует отдавать предпочтение сортам кормовой

направленности: овса – Иртыш 15, Битик, Мирный; гороха –

Омский неосыпающийся, Донбасс, Зерноградский урожайный 1,

Таловец 50.

34

Просо с бобовыми культурами

Посев просо-бобовых смесей проводится перекрестным

способом. Сначала высевается бобовый компонент, а затем

поперек предыдущего посева – злаковый. Зернотравяной сеялкой

СЗТ-3,6 компоненты можно высевать одновременно. Просо в

этом случае высевается из малого травяного ящика, а горох или

вика – из большого. Норма высева компонентов в смеси: просо –

20-22, вики -50-60, гороха – 90-100 кг/га. Оптимальным сроком

посева смеси является 10-12 июня. Глубина заделки семян проса

– 3-4, вики – 5-6, гороха – 6-8 см. Доза минеральных удобрений

составляет N40P60. К уборке смеси следует приступать в начале

фазы выметывания метелки у проса.

Горохо-ячменная смесь на фуражное зерно

Наряду с использованием на фуражные цели чистых

посевов ячменя, с целью повышения выхода белка, следует

применять смешанные посевы ячменя с горохом, которые по

урожаю зерна находятся на уровне чистых посевов злаков или

превышают их на 1,5-2,0 ц/га, а сбор протеина в таких посевах

увеличивается на 20-25 %.

Посев проводится в конце мая - начале первой декады

июня с нормой высева ячменя – 2,2-2,4, гороха – 0,6-0,8 млн.

семян на 1 га. Семена перед посевом смешиваются и высеваются

сплошным рядовым способом. Хорошие результаты дает

раздельный высев компонентов. Для возделывания смесей

следует использовать следующие сорта ячменя: Бота, Гранал,

Кедр, Астана 2000, Донецкий 8.

Кукуруза

При возделывании кукурузы по зерновой технологии

следует использовать раннеспелые гибриды: Молдавский 215

СВ, Молдавский 257 СВ, Сары-Арка 150 АСВ, Целинный 160

СВ, Бони, Гусар.

35

Посев кукурузы следует проводить 15-20 мая. Норма

высева семян – 25-30 кг/га или 55-60 тыс. растений на 1 га.

Семена заделываются на глубину 6-8 см. После посева

обязательно проводится прикатывание. Всходы кукурузы

появляются на 9-15 день после посева. Для уничтожения

появляющихся сорняков и разрушения образовавшейся корки

необходимо проводить боронование до и после всходов (2-3

раза). Боронование посевов следует проводить на пониженных

скоростях, поперек посева в дневное жаркое время. На посевах

кукурузы при засоренности корнеотпрысковыми многолетними и

двудольными однолетними сорняками эффективна гербицидная

обработка в фазе 3-5 листьев.

К уборке кукурузы на силос следует приступать в начале

восковой спелости початков. При более ранней уборке резко

снижается урожай сухой массы. Кроме того, из-за высокой

влажности происходит большая потеря питательных веществ с

соком, выделяющимся при трамбовке, и силос получается

низкого качества.

Для приготовления корнажа, в отличие от силоса, початки

кукурузы следует убирать в фазу полной спелости зерна. При

этом значительно повышается содержание сухого вещества,

кормовых единиц и протеина. Кормовая ценность полученного

корма значительно выше по сравнению с силосом, и отличается

лучшей поедаемостью.

Посевы кукурузы с горохом и овсом

Смесь высевается в начале первой декады июня сплошным

рядовым способом. Норма высева кукурузы 50-55 кг/га, гороха –

90-100, овса – 30-35 кг/га. Семена равномерно смешиваются

перед посевом. Применяется послепосевное прикатывание и два

боронования до и после всходов.

36

Для повышения белковой полноценности заготовленного

силоса на чистых от сорняков полях применяются смешанные

посевы кукурузы с соей. Сорт сои СибНИИК 315. Посев сои

проводится в один рядок с кукурузой – семенами среднепоздних

сортов. Норма высева кукурузы – 25 кг/га, сои – 30-35 кг/га.

Семена компонентов равномерно смешиваются и высеваются и

высеваются одновременно с обязательным послепосевным

прикатыванием. Борьба с сорняками ведется с помощью

боронований до и после посевов и междурядных обработок.

МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ НА КОРМ

Семена многолетних трав не выносят глубокой заделки. В

начальный период роста и развития бобовые и злаковые растения

в сильной степени угнетаются сорняками. Размещать их следует

по зяби на чистых от сорняков землях.

Лучшие результаты дает беспокровный посев. Покровные

культуры угнетают многолетние травы в первый год жизни и

являются причиной получения низких урожаев в последующие

годы.

При необходимости получения зеленых кормов в первый

год залужения в качестве покровных культур рекомендуется

использовать просо и донник со снижением посевной нормы

семян до 30 %.

На кормовые цели травы лучше высевать сплошным

рядовым способом. Если семена плохо высеваются, то для

лучшей их сыпучести к ним добавляют 25-30 кг

гранулированного суперфосфата.

37

Таблица 4 – Норма высева многолетних трав, кг/га

Культура Чистый посев Травосмесь

двойная тройная

Донник 8-10 6-8 4-6

Люцерна 8-10 6-8 5-6

Эспарцет 65-70 35-40 25-30

Кострец 20-25 16-18 12-14

Житняк 12-14 10-12 8-10

Посев следует проводить рано весной с 20 апреля до 10 мая

или во второй половине лета с 20 июня по 15 июля. Глубина

заделки семян 2-4 см. До и после посева поле прикатывается.

Нормы высева при 100 % хозяйственной годности семян

приводятся в таблице 4. Для посева многолетних культур

следует использовать районированные сорта: донника – Медет

(белый), Омский скороспелый, Альшеевский желтый,

Сретинский 1 Б; люцерны – Кокше, Ярославна, Флора 3;

эспарцета – Песчаный улучшенный; костреца безостого –

СибНИИСХоз 189, СибНИИСХоз 88, Восточно-Казахстанский;

житняка – Карабалыкский 202, Батыр.

38

УЛУЧШЕНИЕ КОРМОВЫХ УГОДИЙ

Коренное улучшение

Коренное улучшение малопродуктивных кормовых

угодий может осуществляться двумя способами. При первом -

после разработки дернины проводится посев предварительных

культур, в качестве которых используются однолетние травы.

Предварительный период продолжается 1-1,5 года. После этого

участок засевается многолетними травами. Этот способ

необходимо применять на лугах с плотной, медленно

разлагающейся дерниной. При втором способе участок

засевается многолетними культурами непосредственно после

обработки старовозрастного пласта.

В зависимости от сроков залужения разработка дернины

может проводиться весной (I декада мая) или летом (I, II декады

июля). При залужении в июле, после скашивания или

стравливания травостоя, участок обрабатывается дисковой

бороной до полного крошения дернины. После этого проводится

безотвальная обработка на глубину 18-20 см. В дальнейшем, до

осени, участок обрабатывается по типу пара. Весной, после

предпосевной обработки в начале мая, проводится посев

многолетних трав.

При весенней обработке посев многолетних трав может

быть перенесен на лето. Подготовительный участок в течение

мая-июня обрабатывается по типу пара, а травы высеваются в

наиболее благоприятные сроки с 20 июня по 20 июля.

Лучшим способом посева травосмеси при залужении

сенокосов и пастбищ является беспокровный.

Для получения урожая в год залужения, без снижения

продуктивности многолетних трав в последующем,

целесообразно введение в посевы донника. При весеннем сроке

сева в смеси с кострецом или с люцерной и кострецом сбор

сухой массы главным образом формируется за счет донника и

составляет 25-30 ц/га. На следующий год урожай смеси в

основном представляется также донником. После выпадения его,

39

кострец, произраставший в смеси с ним, более продуктивен, чем

в чистом виде (табл. 5).

Таблица 5 – Норма высева семян многолетних трав при коренном

улучшении, кг/га.

Культура Чистый

посев

Простые

смеси

(двойные)

Сложные

травосмеси

(тройные)

Люцерна 11-12 10 8

Эспарцет 65-70 40 30

Донник 14 12 8

Кострец 25-30 20 14

Житняк 14-16 12 10

Овсяница луговая 14 10 8

Пырей 20 16 12

Волоснец ситниковый 8 6 5

Поверхностное улучшение

Одним из приемов повышения продуктивности луговых

травостоев является поверхностное улучшение их путем

минимальной обработки дернины с дальнейшим подсевом

высокопродуктивных сеяных трав.

В июле, после укоса трав, или весной, в конце апреля –

первой декаде мая, на улучшаемом угодье проводится

дискование тяжелой дисковой бороной БДТ-3, БДТ-7 или

фрезерование – ФБН-1,5, ФБН-2 на глубину 6-8 см. Обработка

производится в два следа, но в разных направлениях для

лучшего крошения дернины.

Особенно эффективны эти обработки на участках, где не

менее 30-35 % корневищных и рыхлокустовых злаков. После

разрыхления дернины, разорванные части корневищ и кустов

злаковых трав быстро приживаются, и уже на следующую

вегетацию создается молодой обновленный травостой. Важно

40

приурочить эти обработки к летним осадкам (в июле) или

проводить эту работу ранней весной.

Наряду с вышеуказанными приемами эффективен и

полосной подсев трав. Для этого дернину разрабатывают в те же

сроки, используя машину МПДТ-3,6, которая проводит

одновременно полосную обработку пласта трав, внесение

минеральных удобрений и высев семян в обработанные полосы с

прикатыванием.

При отсутствии такого агрегата можно проводить эту

работу фрезами РФ-4 или ФС-0,6. Полосы нарезаются шириной

30 см с междурядьями 45 см. После обработки почвы

проводится прикатывание участков с незамедлительным

подсевом трав.

Залужение лучше проводить люцерно-кострецовой

травосмесью. Норма высева люцерны составляет 10 кг/га,

костреца – 20 кг/га. Можно использовать и донниково-

кострецовую травосмесь, с нормой высева донника – 12 кг/га,

костреца – 20 кг/га. Посев проводят сеялкой СЗТ-3,6

беспокровно. После посева участки прикатываются катками.

При полосном подсеве в обработанные полосы засеваются

бобовые травы в чистом виде. Лучше использовать интенсивные

сорта люцерны Ярославна, Флора-4, Дана с нормой высева 10

кг/га. Посев семян в полосы проводят сеялкой при установке

сошников с междурядьями 45 см. После посева также проводится

прикатывание.

Залужение улучшаемых угодий следует проводить ранней

весной, как только агрегаты смогут заходить на участки или в

июле после летних осадков. Создание травостоев следует

проводить на фоне P90К60. На следующий год весной на

улучшенных угодьях необходимо боронование игольчатой

бороной БИГ-3 по диагонали травостоя для повышения аэрации

дернины.

Освоение залежных земель

В настоящее время на территории области имеются

значительные площади залежных земель, которые могут быть

использованы в ближайшее время для получения

дополнительных кормов в животноводстве.

Основная их часть подвержена высокой засоренности, что

затрудняет проведение ускоренного залужения многолетними

травами. Поэтому в первый год освоения эффективен посев

предварительных культур, таких как ячмень, суданская трава,

просо. После проведения предпосевной культивации

производится посев этих культур в конце мая. При этом для

большей конкуренции с сорной растительностью норму высева

культур необходимо увеличить на 20 %. Посев производится

сеялками СЗС-2,1 (СЗСТ 6-12) с обязательным применением

новых стоек разбросного способа посева. Очень эффективным

является в первый год освоения посев ячменя. В период

вегетации в фазе кущения ячменя надо проводить химическую

прополку «Эстероном» в дозе 0,8 л/га для подавления сорных

растений.

На заросших пыреем участках для более эффективного

уничтожения сорных растений вместо промежуточной

культивации надо применять гербицид «Раундап» в дозе 3,0 л/га

за 7 дней до посева. Применение высокоэффективных

гербицидов на более продуктивных землях уже в первый год

освоения делает возможным проводить посевы яровой пшеницы

даже при высоком уровне их засорения.

На старовозрастных (8-9 лет) залежах особенно

солонцеватых, рекомендуется проводить обработку почвы по

типу чистого пара без посева предварительных культур. Для

этого необходимо провести ранневесеннюю обработку орудиями

ЛДГ-10, ЛДГ-15 или БДТ-7, а затем, по мере отрастания

сорняков, применяют зональную систему обработки пара. На

второй год надо провести ранневесеннюю обработку боронами,

затем предпосевную культивацию и засеять зерновыми или

кормовыми культурами.

42

На менее засоренных залежных землях можно провести

ускоренное залужение многолетними травами без

предварительных культур. Для этого бобовые культуры

(люцерна, эспарцет, донник) и их травосмеси (люцерна +

кострец, эспарцет + кострец, донник + кострец) нужно высевать

ранней весной (в начале мая) или в июле (1 декада) с

обязательным 2-кратным прикатыванием (до и после посева

семян) рядовым способом, с междурядьем 15 см, сеялками СЗТ-

3,6.

Наиболее эффективен посев бобовых и злаковых трав без их

смешивания отдельными чередующимися рядками. По

возможности необходимо регулировать норму высева

многолетних трав: злаковых трав 5-6 млн. всхожих семян на

гектар, бобовых 3-4 млн./га. На первом году жизни многолетних

трав уход за ними заключается в подкашивании сорняков.

Уход за многолетними травами и режим их использования

Значительное влияние на урожайность и питательность

трав оказывают сроки их скашивания. Приступать к уборке

многолетних трав необходимо в фазу выметывания (колошения)

злаков и начала цветения бобовых, что приходится на 10-15

июня, т.к. в дальнейшем резко снижается выход питательных

веществ с гектара.

От сроков скашивания зависит и отрастание отавы. Чем

позже оно проводится, тем хуже отрастают растения. Ежегодное

отчуждение растений в одни и те же фазы вегетации приводит к

снижению урожайности. Поэтому сроки скашивания должны

чередоваться по годам. Кроме того, для «самообсеменения» трав,

а также накопления снега нужно оставлять нескошенные полосы

шириной 50-60 см, с расстоянием между ними 4,5-5,0 м,

особенно на старовозрастных и изреженных травостоях. В

результате этого, ежегодно, не повторяясь в пространстве, не

используется около 10 % растительного покрова, что также

способствует повышению его урожайности.

43

В значительной мере продуктивность трав определяет

высота скашивания. Сеяные травостои необходимо скашивать на

высоте 5-7 см, а при втором укосе и отчуждении отавы - на 6-8

см. Это способствует их лучшему росту и зимовке.

Кратность скашивания зависит от погодных условий и

прохождения фенологических фаз травостоя. Сеноуборку

следует начинать выборочно, не дожидаясь сенокосной спелости

трав на всех участках.

44

НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Козлятник восточный - многолетнее растение семейства

бобовых. Имеет хорошо разветвленный стержневой корень.

Ежегодное возобновление растений происходит за счет

зимующих почек, образующихся в подземной части стебля.

Стебли полые, хорошо облиственные, высотой 70-110 см. Листья

сложные непарноперистые. Соцветие – прямостоячая кисть,

цветы сине-фиолетовые, бледно-голубые. Масса 1000 семян -5-

6,5 г.

Растение зимостойкое, хорошо переносит суровые зимы,

но может повреждаться весенними заморозками. Культура

отличается ранним отрастанием, фаза бутонизации наступает в

конце мая – начале июня. Урожай зеленой массы в это время

составляет 70-200 ц/га. Зацветает 15-20 июня, урожайность к

этому времени увеличивается почти вдвое. Вегетативная масса

козлятника восточного используется как на зеленую подкормку,

так и для приготовления сена и сенажа. Урожай семян в среднем

за год составляет около 85 кг/га, с колебаниями в зависимости от

возраста травостоя от 60 до 150 кг/га. Высевают культуру

широкорядным способом с междурядьями 70 см. Норма высева

семян 5-6 кг/га.

Горец забайкальский – многолетнее растение, семейства

гречишных. Куст раскидистый, в благоприятные годы достигает

2 м высоты. Листья простые, цельные, ланцетовидные - до 18 см

длиной. Облиственность составляет 48-50 %. Соцветие -

многоцветковая метелка. Плод - трехгранный орешек. Масса

1000 семян - 8-10 г.

Это холодо- и зимостойкое растение. На второй и

последующие годы жизни не повреждается вредителями и

болезнями, а также весенними заморозками до минус 80

С. По

урожаю зеленой и сухой массы горец значительно превосходит

кукурузу. С возрастом травостоя урожай увеличивается. Урожай

зеленой массы в среднем за 6 лет составил 610 ц/га. Сохраняет

высокую продуктивность до 10-15 лет. Используется на зеленую

подкормку, силос и сенаж. Урожай семян составляет в среднем

45

до 5,5 ц/га. Высевают широкорядным способом с междурядьями

70 см, в конце мая – начале июня, норма высева 8-10 кг/га.

Предложенные рекомендации по интенсивному

возделыванию кормовых культур должны найти широкое

применение при производстве высококачественных кормов в

лесостепной зоне Северного Казахстана.