Швеция и Скандинавия

Франция

Италия

Испания

Индия

Новый Орлеан

Исследования вкуса

VS.

%

Из чего состоит Вкус

Средний вкус

Удовольствие

High Taste

Создание вкуса Шаг 1: Базовый вкус

Сосиска:- умами- сладкая- соленая

Хлеб:- нейтральный

Кетчуп:- сладко-кислый

Горчица:- сладкая-горькая - острая

Огурец:- сладкий- кислый

Как создается Вкус?

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4

Ощущение вкуса

Средний вкус

High Taste

Удовольствие

Аппетитность

Шаг 5

Шаг 2: Добавляем аромат

Огурец:- пряный аромат

Хлеб:- самый известный аппетитный аромат

Сосиска:- копченый аромат

Как создается Вкус?

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4

Ощущение вкуса

Средний вкус

High Taste

Удовольствие

Аппетитность

Шаг 5

Шаг 3:создаем аппетитность

Текстура

Сосиска:- мягкая, нежная, сочная

Хлеб:- упругий, с

поджаренной корочкой, сухой

Температура

Сосиска:- горячая

Огурец:- холодный

Хлеб:- теплый

Как создается Вкус?

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4

Ощущение вкуса

Средний вкус

High Taste

Удовольствие

Аппетитность

Шаг 5

Шаг 4:High TasteЗвук

Цвет

Хруст: качественный огурец, качественный хлеб, свежая сосиска

«Спелый», «пропеченый»,

«свежий»Форма

Удобно держать рукой, удобно кусать, обеспечивает доступ одновременно ко всем 5 вкусам

Приятного аппетита!