โครงการวจยเรอง “การประเมนผลเชงวเคราะหและการพฒนาระบบฐานขอมลของโครงการ อย.นอย”

ประจาปงบประมาณ พ.ศ.2555สานกงานคณะกรรมการอาหารและยา

บทสรปสาหรบผบรหารการสารวจและวเคราะหพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนทเขารวมโครงการ อย.นอย

สารบญ

หนา บทคดยอ 1 หลกการและเหตผล 2 วตถประสงค 2 ขอบเขตการดาเนนการ 3 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 3 การวเคราะหขอมลและสถตทใชในการวเคราะหขอมล 3 สรปผลการศกษา 4 ขอเสนอแนะ 10 ขอเสนอแนะสาหรบการวจยครงตอไป 11

1

หวขอวจย การส ารวจและวเคราะหพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนทเขารวมโครงการ อย.นอย

ชอผวจย กองพฒนาศกยภาพผบรโภค หนวยงาน ส านกงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข ป 2555

บทคดยอ

การวจยครงนมวตถประสงคเพอ การส ารวจและวเคราะหพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนทเขารวมโครงการ อย.นอยในประเดนความรเกยวกบการบรโภค และการเลอกซอผลตภณฑสขภาพ ทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน และอทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน กลมตวอยางท ใช ในการศกษาคอ นกเรยนท เขารวมในโครงการ อย.นอยทส งกดส านกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน (สพฐ.) โรงเรยนในสงกดส านกบรหารงานคณะกรรมการสงเสรมการศกษาเอกชน (สช.) และโรงเรยนในสงกดกรงเทพมหานคร (กทม.) จ านวน 2,000 คน เครองมอทใชในการวจยคอ แบบสอบถาม การวเคราะหขอมลใชวธ การค านวณหาคารอยละ คาเฉลยเลขคณต สวนเบยงเบนมาตรฐาน t-test และ ANOVA ผลการศกษาพบวา

1) ความรเกยวกบการบรโภค และการเลอกซอผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวม นกเรยนมระดบความเขาใจในขอความรเกยวกบการบรโภค และการเลอกซอผลตภณฑสขภาพทถกตองรอยละ 71.72 และเมอเปรยบเทยบความรจ าแนกตามเพศ อาย ประเภทของโรงเรยน การไดรบเงนมาโรงเรยน และการเปนนกเรยนแกนน า อย.นอย มระดบความรแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

2) ระดบทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวมมระดบทศนคตอยในระดบมากตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพ เมอเปรยบเทยบทศนคตจ าแนกตามเพศ อาย ประเภทของโรงเรยน การไดรบเงนมาโรงเรยน และการเปนนกเรยนแกนน า อย.นอย มระดบทศนคตแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

3) พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวมมพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพผานเกณฑทถกตอง โดยผานเกณฑรอยละ 75.32 เมอเปรยบเทยบพฤตกรรมการบรโภคจ าแนกตามเพศไมมความแตกตางกน เมอจ าแนกตามอาย ประเภทของโรงเรยน การไดรบเงนมาโรงเรยน และการเปนนกเรยนแกนน า อย.นอย มพฤตกรรมแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

4) ภาพรวมระดบอทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพพบวา สงแวดลอมมอทธพลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพอยในระดบมาก เมอเปรยบเทยบอทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพจ าแนกตามเพศ อาย ประเภทของโรงเรยน การไดรบเงนมาโรงเรยน และการเปนนกเรยนแกนน า อย.นอย มระดบอทธพลแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

2

หลกการและเหตผล ส านกงานคณะกรรมการอาหารและยา ไดมการด าเนนการเผยแพรประชาสมพนธความรดาน

ผลตภณฑสขภาพ พฒนาพฤตกรรมการบรโภคของประชาชนใหถกตองเหมาะสม ซงทผานมา กองพฒนาศกยภาพผบรโภคไดมการด าเนนการในหลายลกษณะวธการ ซงหนงในนน คอ การจดโครงการ อย. นอย และไดก าหนดตวชวดผลงานทชดเจน ไดแก “รอยละของนกเรยน อย.นอย มพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพทด” โดยเปนการวดวา นกเรยนทเปนอาสาสมครในการคมครองผบรโภคดานสขภาพ ในโรงเรยน หรอนกเรยนทเขารวมโครงการ อย. นอย มการปฏบตหรอแสดงออกเกยวกบการอานฉลากอาหาร ยา เครองส าอาง สงเสรมการบรโภคนม ผกและผลไม เปนประจ า และเลยงการบรโภคอาหารรสจด (หวาน มน เคม) อาหารขยะ น าอดลม หรอบรโภคแตนอย เปนตน ซงเปนตวชวดผลการด าเนนงานของส านกงานคณะกรรมการอาหารและยา

ดงนน จงมความจ าเปนอยางยง ตองมการวจยเพอประเมนพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย ซงจะชวยใหไดรบทราบถงความรเกยวกบการบรโภค และการเลอกซอผลตภณฑสขภาพ ทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน พฤตกรรมการบรโภคอาหารของนกเรยน อทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนทเขารวมโครงการ อย. นอย

นอกจากน ยงสามารถน าขอมลมาใชในการรายงานผลตอส านกงานคณะกรรมการอาหารและยา และน าขอมลมาก าหนดทศทางและกลวธในการด าเนนงานในปตอไปใหมประสทธภาพมากยงขน

วตถประสงค

เพอส ารวจและวเคราะหพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย ในประเดนส าคญ ดงน

1) ความรเกยวกบการเลอกซอและการบรโภคผลตภณฑสขภาพ 2) ทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพ 3) พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพ 4) อทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพ

3

ขอบเขตการด าเนนการ 1. ขอบเขตดานเนอหา

ศกษาวเคราะหความร ทศนคต พฤตกรรม และอทธพลทมตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย

2. ขอบเขตดานประชากร การส ารวจและว เคราะหพฤตกรรมการบร โภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

จะท าการศกษาเฉพาะนกเรยนในโครงการ อย.นอย เทานน โดยใชแบบสอบถามประเมนพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย จากกลมตวอยางจ านวน 2,000 คน ซงเปนนกเรยนทเขารวมในโครงการ อย.นอย ทสงกดส านกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน (สพฐ.) โรงเรยนในสงกดส านกบรหารงานคณะกรรมการสงเสรมการศกษาเอกชน (สช.) และโรงเรยนในสงกดกรงเทพมหานคร (กทม.) ไดแก

2.1 นกเรยนมธยมศกษา 2.2 นกเรยนประถมขยายโอกาส 2.3 นกเรยนประถมศกษา

3. ขอบเขตดานระยะเวลา เรมด าเนนการตงแตเดอนมนาคม – สงหาคม พ.ศ. 2555 รวมระยะเวลา ในการศกษา

ทงสน 6 เดอน ประโยชนทคาดวาจะไดรบ

1. ไดรบทราบถงความร ทศนคต พฤตกรรม และอทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย ซงเปนตวชวดถงคณภาพของการด าเนนกจกรรมของโรงเรยน

2. เพอน าขอมลทไดไปใชในการพฒนาโครงการอย.นอย ใหมประสทธภาพยงขน การวเคราะหขอมลและสถตทใชในการวเคราะหขอมล ในการศกษาครงนท าการวเคราะหขอมลโดยใชสถตพรรณนาและสถตอางอง มรายละเอยดดงน

1. สถตพรรณนา ไดแก คารอยละ คาเฉลย และสวนเบยงเบนมาตรฐานของตวแปรตนและ ตวแปรตาม ในทก ๆ ดานของขอมล

2. สถตอางอง ไดแก การทดสอบผลตางของกลม 2 กลมทเปนอสระตอกนโดยใชสถตทดสอบท (t-test) และการวเคราะหความแปรปรวน (Analysis of Variance หรอ ANOVA) เพอทดสอบความแตกตางของคาเฉลยมากกวา 2 กลม และทดสอบรายคโดยใช LSD

4

สรปผลการศกษา การประเมนพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย

มวตถประสงคเพอส ารวจและวเคราะหความร ทศนคต พฤตกรรม และอทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย ซงไดด าเนนการส ารวจโดยใชแบบสอบถามประเมนพฤตกรรมผบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนในโครงการ อย.นอย จากกลมตวอยาง 2,000 คน ไดแบบสอบถามกลบมาจ านวน 2,000 ชด คดเปนรอยละ 100 การน าเสนอแบงออกเปน 5 ตอน ไดแก

1) ขอมลพนฐานของนกเรยน 2) ความรเกยวกบการเลอกซอและการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน 3) ทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน 4) พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน 5) อทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

1. ขอมลพนฐานของนกเรยน ตารางท 1 จ านวนและรอยละของขอมลพนฐานของนกเรยน

รายการ จ านวน (n=2000)

รอยละ ล าดบท

1. เพศ ชาย 741 37.0 2 หญง 1259 63.0 1 2. อาย ระหวาง 5 – 10 ป 394 19.7 2 ระหวาง 11 – 15 ป 1228 61.4 1 ระหวาง 16 – 20 ป 378 18.9 3 3. ประเภทของโรงเรยน ประถมศกษา 602 30.0 3

ประถมขยายโอกาส 707 35.4 1 มธยมศกษา 691 34.6 2 4. ไดรบเงนมาโรงเรยนตอวน 20 บาท หรอต ากวา 466 23.3 3

ตงแต 21-40 บาท 573 28.7 1 ตงแต 41-60 บาท 498 24.9 2 ตงแต 61-80 บาท 157 7.9 5 ตงแต 81-100 บาท 199 10.0 4

ตงแต 101 บาท ขนไป 107 5.4 6

5

5. นกเรยนแกนน า อย.นอย ไมไดเปน 1305 65.3 1 เคยเปน 129 6.5 3 เปน 566 28.3 2

จากตารางท 1 วเคราะหไดวา กลมตวอยางซงเปนนกเรยนทตอบแบบสอบถาม มจ านวน 2,000 คน สวนใหญเปนเพศหญง จ านวน 1259 คน คดเปนรอยละ 63.0 เมอจ าแนกกลมตวอยางตามอายทศกษาพบวา อาย 11 – 15 ป มจ านวนมากทสดคอ 1228 คน คดเปนรอยละ 61.4 สวนใหญเปนโรงเรยนประถมขยายโอกาส มจ านวน 707 คน คดเปนรอยละ 35.4 เมอจ าแนกการไดรบเงนมาโรงเรยนตอวนพบวา สวนใหญไดรบเงนตอวน ตงแต 21-40 บาท จ านวน 573 คน คดเปนรอยละ 28.7 นกเรยนสวนใหญไมไดเปนแกนน า อย.นอย จ านวน 1305 คน คดเปนรอยละ 65.3 รองลงมาเปนแกนน า อย.นอย จ านวน 566 คน คดเปนรอยละ 28.3 2. ความรเกยวกบการเลอกซอและการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

ภาพท 1 รอยละของนกเรยนทมความเขาใจถกตองในขอความรทง 12 ขอ

รอยล

ะของ

นกเรย

นทเข

าใจถ

ก

ผานเกณฑรอยละ 70

6

ภาพรวมระดบความร

1.12.4

5.4

9.6

81.6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

1 2 3 4 5

ระดบความร

รอยละ

ภาพท 2 ภาพรวมระดบความรเกยวกบการบรโภคและการเลอกซอผลตภณฑสขภาพ

ความรเกยวกบการบรโภคและการเลอกซอผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวม นกเรยนรอยละ 71.72 มความเขาใจถกตองในขอความรเกยวกบการบรโภค และการเลอกซอผลตภณฑสขภาพทถกตอง มขอความรทผานเกณฑจ านวน 8 ขอ และไมผานเกณฑ 4 ขอ คอ ขอท 6 นมพาสเจอรไรสสามารถเกบโดยไมตองแชเยน (รอยละ 68.9) ขอท 10 ยาทกชนดตองมเครองหมาย อย. บนฉลาก (รอยละ 95.4) ขอท 11การกนยาปฏชวนะ เมอหายแลวใหรบหยดยาทนท (รอยละ 66.3) และขอท 9 เปนหวดหายเองได โดยไมตองกนยาปฏชวนะ (รอยละ 54.8)

ภาพรวมระดบความรเกยวกบการบรโภคและการเลอกซอผลตภณฑสขภาพพบวา นกเรยนรอยละ 81.6 มระดบความรอยในระดบ 4 คอ อยในระดบดมาก

0 1 2 3 4

ระดบความร

7

3. ทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

4.11 4.02 3.99 4.76 3.72 4.71 3.33 3.68 4.24 4.73 3.72.5

0

2

4

6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

ขอท

ทศนค

ต (ค

าเฉล

ย)

ภาพท 3 ภาพรวมระดบทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

ระดบทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวมมระดบทศนคตอยในระดบมากตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพ ( = 3.96) และพบวานกเรยนมทศนคตไปในทางทถกตองมากทสดเกยวกบการอานฉลากกอนซอ (ขอท 4, = 4.76) สวนทศนคตไปในทางทถกตองอยในระดบนอยเกยวกบค าโฆษณาตอการตดสนใจเลอกซอผลตภณฑสขภาพ (ขอท 12, = 2.50)

4. พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

ภาพท 4 พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน 12 ขอ

66.39

84.7189.57

62.0668.32

58.14

88.48 87.36

66.71

80.8372.35

77.23

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

ขอท

พฤตก

รรมก

ารบร

โภค

(รอยล

ะ)

ผานเกณฑรอยละ 75

8

พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวมมพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพผานเกณฑทถกตอง คอ รอยละ 75.32 ขอทมพฤตกรรมทไมผานเกณฑมจ านวน 6 ขอ สามารถเรยงล าดบจากมากไปนอยดงนคอ ขอท 11 เลอกซอผลตภณฑเครองส าอางทมฉลากภาษาไทย (รอยละ 72.35) ขอท 5 กนอาหารจ าพวกแฮมเบอเกอร พซซา ไกทอด เปนตน (รอยละ 68.32) ขอท 9 ดมน าอดลม (รอยละ 66.71) ขอท 1 กนขนมหวาน เชน ชอคโกแลต ทอฟฟ ลกกวาด เปนตน (รอยละ 66.39) ขอท 4 กนอาหารกระปอง อาหารส าเรจรป เชน ปลากระปอง บะหมกงส าเรจรป โจกส าเรจรป เปนตน (รอยละ 62.06) สดทายขอท 6 กนขนมขบเคยว (รอยละ 58.14)

66.39

82.25

63.23

87.92

66.7173.41

0

20

40

60

80

100

1 2 3 4 5 6

ภาพท 5 พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนรายดาน พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนโดยภาพรวมมพฤตกรรมการบรโภค

ผลตภณฑสขภาพผานเกณฑทถกตอง (รอยละ 75.32) เมอพจารณารายดาน พฤตกรรมทผานเกณฑมจ านวน 2 ดานคอ ดานท 4 การบรโภคนม ผกและผลไม เปนประจ า (รอยละ 87.92) และดานท 2 การอานฉลากอาหาร ยา เครองส าอาง กอนซอหรอใช (รอยละ 82.25) สวนพฤตกรรมทไมผานเกณฑมจ านวน 4 ดาน สามารถเรยงล าดบจากมากไปนอยดงน ดานท 6 พฤตกรรมการบรโภคอน ๆ ทมผลตอสขภาพ (สงเกตลกษณะยา, ซอผลตภณฑตามค าโฆษณาชวนเชอ,กนอาหารกระปอง อาหารส าเรจรป (รอยละ 73.41) ดานท 5 การหลกเลยงการบรโภคน าอดลมหรอบรโภคแตนอย (รอยละ 66.71) ดานท 1 การหลกเลยงการบรโภคอาหารรสจด (หวาน มน เคม) (รอยละ 66.39) และสดทายดานท 3 การหลกเลยงการบรโภคอาหารขยะหรอบรโภคแตนอย (รอยละ 63.23)

ผานเกณฑรอยละ 75

ดานท

พฤตก

รรมก

ารบร

โภค

(รอย

ละ)

9

5. อทธพลทมผลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน

ภาพท 6 อทธพลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยนจ าแนกรายดาน (รอยละ) ระดบพฤตกรรมทมอทธพลตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพสวนใหญในการซอน าอดลมมาดมทงบคคลในบานและเพอนในกลมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 3 (บางครง) กนอาหารจ าพวกแฮมเบอเกอร พซซา ขนมขบเคยว พบวาสวนใหญบคคลในบานมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 2 (นานๆ ครง) แตเพอนในกลมอยในระดบ 3 (บางครง) ทบานมการส ารองอาหารส าเรจรป อาหารกระปองไวกนสวนใหญมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 3 (บางครง) การกนผกผลไมพบวาสวนใหญบคคลในบานมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 5 (เปนประจ า) แตเพอนในกลมอยในระดบ 3 (บางครง) การดมน าหวาน น าอดลม พบวาสวนใหญทงบคคลในบานและเพอนในกลมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 3 (บางครง) ครไดสอดแทรกความรเกยวกบผลตภณฑสขภาพในการเรยนการสอน มระดบพฤตกรรมอยในระดบ 5 (เปนประจ า) การสงเสรมใหจดท าโครงงานและน าเสนอผลงาน ตลอดจนจดกจกรรมทเกยวของกบผลตภณฑสขภาพพบวาสวนใหญครมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 5 (เปนประจ า) รองลงมาโรงเรยนมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 4 (บอย) สดทายชมชนมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 3 (บางครง) โรงเรยนจดกจกรรมรณรงคใหความรความเขาใจเกยวกบผลตภณฑสขภาพมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 4 (บอย) นกเรยนซอผลตภณฑสขภาพตามขอมลทไดรบจากสอโฆษณาสวนใหญมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 3 (บางครง) และสดทายสวนใหญนกเรยนซอผลตภณฑสขภาพโดยยดความสะดวกเปนหลกมระดบพฤตกรรมอยในระดบ 3 (บางครง)

0

10

20

30

40

50

60

70

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

เปนประจ ำ

บอย

บำงครง

นำนๆ ครง

ไมเคยเลย

1.1 1.2 2.1 2.2 3 4.1 4.2 5.1 5.2 6 7.1 7.2 7.3 8 9 10 ขอท

10

ขอเสนอแนะ 1. ขอเสนอแนะในทางปฏบต 1.1 จากผลการประเมนความรเกยวกบการบรโภคและการเลอกซอผลตภณฑสขภาพพบวา ยงมความเขาใจคลาดเคลอนเกยวกบเครองหมาย อย. บนฉลาก การกนยาปฏชวนะ ดงนน อย. จงควรสงเสรมโรงเรยนและหนวยงานทเกยวของในการรณรงคเผยแพรความรความเขาใจในการเลอกบรโภคผลตภณฑสขภาพ การสรางความตระหนกและการคมครองผบรโภค โดยผานกจกรรมของชมรม/ชมนมคมครองผบรโภคในโรงเรยน อย.นอย ไดบรรลวตถประสงคและมประสทธภาพมากยงขน และทางโรงเรยนควรใหความร ความเขาใจเกยวกบเครองหมาย อย. และความเขาใจเกยวกบการรบประทานยา ผานการท ากจกรรมบรณาการความรในหลกสตรใหมากยงขน 1.2 จากผลการประเมนทศนคตตอการบรโภคผลตภณฑสขภาพของนกเรยน ยงมทศนคตไปในทางทถกตองในระดบนอยเกยวกบค าโฆษณามอทธพลตอการตดสนใจเลอกซอผลตภณฑสขภาพ จงกลาวไดวาค าโฆษณามผลตอการสรางทศนคตและอาจสงผลตอพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพได ดงนน อย. จงควรจดกจกรรมเชงรกเพอประชาสมพนธ รณรงค เนองจากสอโฆษณามอทธพลตอการบรโภค และโรงเรยนควรมกจกรรมรณรงคใหความรเกยวกบผลของโฆษณาชวนเชอ อาจมผลตอพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพไมเหมาะสมได 1.3 พฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพทยงไมผานเกณฑคอ พฤตกรรมอน ๆ ทมผลตอสขภาพ หลกเลยงการบรโภคน าอดลม หลกเลยงการบรโภคอาหารรสจด และหลกเลยงอาหารขยะ กลาวไดวาพฤตกรรรมการบรโภคอาหารทไมพงประสงค อาจมสาเหตจากขาดความร ความเชอทผด ประสบการณสะสมทผด สงแวดลอมโดยเฉพาะการขาดแหลงอาหาร ภาวะจ ายอม อทธพลจากสงแวดลอมและผคนรอบขาง ดงนน อย. จงตองสรางเครอขายเฝาระวงพฤตกรรมทยงไมผานเกณฑกบหนวยงานทเกยวของ เพอสรางความรความเขาใจ สรางความตระหนกร จดสภาพแวดลอมใหเหมาะสมเพอสงเสรมพฤตกรรมการบรโภคทเหมาะสมตอไป และทางโรงเรยนควรจดสภาพแวดลอมทงภายในและภายนอกโรงเรยน ไมใหสมเสยงตอการบรโภคอาหารและเครองดมทมผลตอพฤตกรรมการบรโภคทไมเหมาะสม และควรมกจกรรมตางๆ ทจะลดพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพทไมผานเกณฑได 1.4 จากพฤตกรรมการบรโภค นกเรยนโรงเรยนประถมขยายโอกาส และโรงเรยนมธยมศกษา ยงไมผานเกณฑ ทาง อย. ควรสงเสรมใหโรงเรยนและชมชนมกจกรรมสงเสรมพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพทเหมาะสมยงขน และทางโรงเรยนควรมการรณรงค ประชาสมพนธใหนกเรยนในกลมดงกลาวเขารวมการเปนแกนน า อย.นอย และเขารวมกจกรรมใหมากขน 1.5 จากผลการวจยพบวา นกเรยนทเปนแกนน า อย.นอย และเคยเปนนกเรยนแกนน า อย.นอย มความรและพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพทเหมาะสมมากกวา นกเรยนทไมเปนแกนน า อย.นอย หรอไมเขารวมกจกรรม อย.นอย ดงนนการจดกจกรรมของ อย.นอย มผลตอความรและพฤตกรรมการบรโภค จงควรจดกจกรรมอยางตอเนอง และสรางกลยทธ แรงจงใจใหนกเรยนเขารวมเปนแกนน า และกจกรรมของ อย.นอย มากยงขน กระตนใหตนตวทงครแกนน า และนกเรยน อย.นอย

11

2. ขอเสนอแนะส าหรบการวจยครงตอไป 2.1 การวจยครงตอไปควรด าเนนวจยทเกยวของกบโครงการอนๆ เชน โครงการเกยวกบเครองหมายการคา สขภาพ เครองหมาย อย. บนฉลากผลตภณฑสขภาพ รวมถงโครงการยาปฏชวนะ เปนตน 2.2 ควรมการวจยและพฒนา (Research and Development) เกยวกบรปแบบการบรโภคผลตภณฑสขภาพทเหมาะสม เพอใหการพฒนาพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพทดอยางเปนรปธรรม

 

 

โครงการวจยเรอง “การประเมนผลเชงวเคราะหและการพฒนาระบบฐานขอมลของโครงการ อย.นอย”

ประจาปงบประมาณ พ.ศ.2555 สานกงานคณะกรรมการอาหารและยา

บทสรปสาหรบผบรหารการสารวจและวเคราะหพฤตกรรมการบรโภคผลตภณฑสขภาพ

ของนกเรยนทเขารวมโครงการ อย.นอย