Бенчмаркинг как инструмент Бенчмаркинг как инструмент повышения повышения

конкурентоспособности конкурентоспособности гостиничных предприятий (на гостиничных предприятий (на примере гостиницы «Остров»)примере гостиницы «Остров»)

Руководитель, к.э.н., доцентК.В. Айхель

Автор, студент гр. С-581Е.А. Проворова

Цель дипломной работы: применениебенчмаркинга для повышенияконкурентоспособности гостиничныхпредприятий.

Объект исследованияОбъект исследования: гостиница«Остров»

Предмет исследования: способыповышения конкурентоспособностипредприятий гостиничной сферы.

Теоретические основы понятия Теоретические основы понятия деловой туризмделовой туризм

Деловой туризм – это вид туризма,совершаемый представителямиорганизаций с деловыми целями.

Виды делового туризма:• Бизнес-туризм• Когресс туризм• Интенсив туризм

Бизнес-отель – специализированнаягостиница для обслуживания бизнесменов

Методические основы оценки Методические основы оценки конкурентоспособности гостиницконкурентоспособности гостиниц

Развитие туризма в РеспубликеКазахстан

К марту 2013 г. в г. Костанайнасчитывается 20 гостиниц.

Характеристика

Остров Костанай Медеу Целинная Рабат Лагуна Ала-Тау

Внешний вид

Хорошо Удовлет Отлично Хорошо Удовлет Удовлет Хорошо

Номерной фонд

61 номер 86 номеров

61 номер 92 номера 40 номеров

39 номеров

20 номеров

Цена за стандартный номер

1 000 руб. 1 400 руб. 2 600 руб.

1 200 руб. 1 400 руб.

1 400 руб.

1 000 руб.

Дополнительные услуги

Сауна, бильярд

прачечная

Сауна, бильярд

конференц-зал

Сауна, бильярд

конференц-зал

Сауна, прачечная

Нет Сауна, бильярд

Нет

Отзывы гостей

Отлично Хорошо Отлично Хорошо Хорошо Хорошо Хорошо

Рейтинг конкурентоспособности гостиниц

1 место – «Медеу»

2 место – «Остров»

3 место – «Костанай»

и «Целинная»

4 место – «Лагуна»

5 место – «Рабат»

6 место – «Ала-Тау»

Загрузка гостиницы "Остров"

31%

37%40%

44%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г.

Анализ хозяйственной деятельности Анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Остров»гостиницы «Остров»

1. Коэффициент быстрой ликвидности = 0,92. Коэффициент текущей ликвидности = 1,23. Коэффициент финансовой независимости = 0,64. Суммарные обязательства к активам = 0,955. Коэффициент постоянного актива = 0,76. Рентабельность продукции = 0,247. Рентабельность основной деятельности = 0,148. Рентабельность собственного капитала = 0,27

Направления и методы оценки конкурентоспособности гостиниц

Направления анализаи оценки

КСП гостиничныхпредприятий

На основе результатовхозяйственной деятельности

Факторный подход

Учет воздействияна КСП намерений,

стратегических программ, планов

Показатель Значение

Коэффициент загрузки гостиницы, ОСС

44 %

Средняя цена номера, ADR

1 680 руб.

Индекс проникновения на рынок, MPI

0,93

Сводные показатели работы гостиниц г. Костаная

0,7

0,75

0,8

0,85

0,9

0,95

1

1,05

1,1

1,15

1,2

«Остров»

«Костанай»

«Медеу»

«Целинная»

«Рабат»

«Лагуна»

«Ала-Тау»

Обоснование выбора ГК «Славянка» в качестве объекта

для бенчмаркинга

Бенчмаркинг – процесс сравнения своейдеятельности с лучшими компаниями нарынке с последующей реализациейизменений для повышенияконкурентоспособности.

Название OCC, % ADR, руб. MPI, %

Славянка 55 3 500 1,15

Варианты использования бенчмаркинга

Варианты использованиябенчмаркинга

Получитьразрешение у

компании, которуюхочется

использоватькак образец

Собрать внешнюю информацию о

компании

Смоделировать«идеальную»

компанию

Затраты на открытие и содержание конференц-зала

Вид затрат Сумма

Первоначальные вложения, руб.

220 000

Постоянные издержки, руб./мес.

20 136

Переменные издержки, руб./на одну конференцию

350

Сводная таблица финансовых результатов проекта

Показатель 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г.

Доход, руб. 473 600 520 960 573 056 630 362

Валовая маржа, руб.

404 650 445 115 489 626 538 589

Валовая прибыль,руб.

163 018 196 234 233 279 274 552

Чистый доход, руб.

138 565 166 799 198 287 233 369

ЧДД, руб. 124 708,5 135 107,2 144 749,5 154 023,5

Накопленный ЧДД, руб.

-95 291,5 39 815,7 184 565,2 338 588,7

Рейтинг конкурентоспособности гостиниц после открытия конференц-

залаГостиница Место в рейтинге

Остров 1

Медеу 1

Костанай 2

Целинная 2

Лагуна 3

Ала-Тау 3

Рабат 4

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!