第一章第一章

连锁经营概述连锁经营概述

第一章第一章

连锁经营概述连锁经营概述

本章主要内容：

第一节 连锁经营的基本涵义

第二节 连锁经营的发展历史及现状

第三节 连锁经营的效益分析

第四节 连锁经营类型

第五节 连锁经营的行业分布与业态选择

第一节 连锁经营的基本涵义

本节主要内容 :一、连锁经营管理的概念二、连锁经营的特征三、连锁经营与传统经营的本质区别

一、连锁经营管理的概念

• 所谓连锁经营，简单的说就是组织发展连锁店（ Chain Store ）。

其基本含义是：在核心企业或总公司（母公司）的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的门店通过集中进货、统一管理的规范化经营。核心企业被称为连锁总部、总店或本部，各

分散的门店被称为连锁（分）店。

二、连锁经营的特征

（一）具备统一的经营商品或服务项目

（二）采用统一的企业识别系统（ CIS ）

（三）实行集中统一的经营战略和策略

（四）组织统一的、专业化分工与协作相结合的经营管理过程

（五） 按照零件组装的方式发展连锁分店

1. 简单化

2. 标准化

3. 专业化

三、连锁经营与传统经营的本质区别

经营方式 项 目

连锁经营 传统商业经营

定义在总公司统一领导下、组织下，由分散的、经营同类商品和服务的门店构成的企业。

商业企业集团下属企业独立经营模式，由总部投资 /扩建的企业。

经营方式 分店具有相同的商品结构和服务，总部统一进货、统一经营、统一管理。

不要求各成员企业实行统一经营，各个成员企业有不同的经营范围和方式，往往从事差别化的经营。

总部（总公司）与分店（下属企业）的关系

总部与分店在专业职能上有所分工，总部专门负责采购、营销、人事安排等经营管理活动，各分店则从事销售活动，所以分店与总部的联系紧密。

每个成员企业都是独立的法人，可以独立地从事经营活动，较连锁分店有较大的自主权。

经营范围 一般以流通业和服务业为主。 涉及诸多行业，范围更广。

法律关系 依各种模式而定。 下属企业属总部所有。

发展方式 扩大规模只需有市场、有资金，总部必须有成熟的运作模式和专有技术。 取决于企业集团的决策。

第二节 连锁经营的发展历史及现状

一、连锁经营的发展历史

二、中国连锁经营的发展与现状

一、连锁经营的发展历史

（一）早期出现的连锁企业

1. 大西洋和太平洋茶叶公司

2. 美国“胜家”缝纫机公司

（二）连锁经营的发展阶段

• 第一阶段。从 19 世纪中叶到 20 世纪 50 年代。

• 第二阶段。 50 年代初到 70 年代末。

• 第三阶段。从 80 年代起。

（三）当今世界连锁业发展的特点

1. 连锁经营在多行业得到发展

2. 连锁业态出现多样化

3. 特许连锁得到迅猛发展

4. 连锁企业快速发展，走向集团化、国际化。

二、中国连锁经营的发展与现状

（一）中国连锁业的发展特点

1. 行业集中度不断提高，龙头企业正在逐步形成。

2 ．世界连锁巨头纷纷进入中国，外资企业优势渐显

3 ．连锁经营在各行业迅速发展。

4 ．特许体系持续快速增长，并向更多行业渗透。

• （二）中国连锁经营存在和不足 :

1. 从总体上看，我国目前的连锁经营还处于发展阶段，与国际水平和我国市场容量相比都有很大差距。

2. 组织化程度较低。3. 市场和体制的制约。4. 资金和技术的制约，人才的缺乏。5. 零售业法律、法规滞后；连锁企业的管理机制阻碍企

业发展；连锁企业的运营与管理技术偏低；供应商与零售商的关系还需要改进。

第三节 连锁经营的效益分析

• 一、连锁总店的效益• 二、连锁分店的效益• 三、对社会和消费者的效益

一、连锁总店的效益1. 统一采购，批量进货，能降低进货成本2. 统一配送，快捷送货，能增加经营利润3. 标准化的经营与管理，有利于提高服务质

量，扩大销售4.整体广告，统一宣传，能增加广告产生的

效益5.销售能力高，促销手段强6. 商情传输迅速，资金融通方便

（一）优势

（二）局限性1. 容易引起商界同仁的敌视。2. 标准化的商品政策和行政限制，可能会无法及时调整商品价格和经销策略。3.精细的标准化管理，造成相对庞大的管理费用，从而降低连锁企业的净利润。4. 总店与分店的信息沟通、经理的观念沟通比较困难。

二、连锁分店的效益1. 分店进货成本低、手续简化、货源可靠。

2.能够借助总店良好的企业形象与商誉。

3. 有利于减少分店的商业投资风险。4.能分享总店的经营技术开发成果。5.能够保持市场竞争的优势。

（一）优势

（二）局限性 1. 连锁分店没有经营自主权。2. 受加盟连锁的合约限制，经营转向也不自

由。

三、对社会和消费者的效益1. 有利于指导生产适销对路商品。2. 有利于促进生产企业扩大销售市场。3. 有利于缓解社会就业压力。4.能为投资者提供相对安全可靠的投

资渠道。

（一）对社会产生的效益

（二）对消费者产生的效益

1.能为消费者提供价廉物美的商品。2.能为消费者提供方便、舒适的购物环境。

第四节 连锁经营类型

一、按经营形态划分二、按美国式经营形态划分三、按经营地区的大小划分

一、按经营形态划分

（一）正规连锁（ Regular Chain ，简称 RC ）

（二） 自由连锁（ Voluntary Chain ，简称VC ）

（三）特许连锁（ Franchise Chain ，简称 FC ）

（四）三种不同类型的连锁经营比较分析

（一）正规连锁（ RC ）

1. 正规连锁经营的概念

2. 正规连锁经营的特点

3. 正规连锁的优缺点

指由总公司（总店）直接经营的

连锁店

财产所有权和经营管理权均高度集中于连锁总部。

好处

不足之处

（ 1 ）规模优势（ 2 ）经济优势（ 3 ）技术优势

（ 1 ）分店自主权小，管理人员的积极性、创造性和主动性等都受到制约（ 2 ）需要拥有一定规模的自有资金，发展速度受到限制；（ 3 ）容易产生官僚化经营；

（二） 自由连锁（ VC ）

1. 概念

2. 特征

3. 优缺点

指一批所有权独立的商店，自愿归属于一个采购联合组织和一个服务管理中心（总部）领导，在

总部的指导下共同经营。

自由连锁店的所有权、经营权、财务权是相对独立的。

优势

不足之处

（ 1 ）可以提高加盟店的竞争力。 （ 2 ）分店有较大的独立性，成员店自主权大 （ 3 ）可以得到总部利润 返还

（三）特许连锁（ FC ）

1. 概念

2. 特征

3. 优缺点

（ 1 ）其连锁经营的核心是特许权的转让。（ 2 ）特许连锁的所有权是分散的，经营权是集中的。（ 3 ）总部向加盟店提供必需的所有信息、知识、技术和训练等，同时还要授予店名、商标、服务标志等使用权，开店后还要继续进行经营指导；被授予者享有使用授予者的商标、商号、产品或经营技术等，从事经营活动的权利。（ 4 ）按照特许合同规定，连锁加盟店向特许权授权者（总部）采购设备和原料。（ 5 ）加盟店对总部授予的权利和提供的服务，须以某种形式向总部支付报酬。

（ 1 ）特许连锁经营对盟主的好处

（ 2 ）特许连锁经营对加盟店的好处

（四）三种不同类型的连锁经营比较分析 项 目 正规连锁 自由连锁 特许连锁

总部与加盟店的资本所属 同一资本 不同资本 不同资本

连锁店是否有独立的企业法人资格 不具 是 是

总部资金构成 企业总部自身所有 全部由加盟店出资 由加盟店全部或部分出资

连锁店（或加盟店）与总部关系 属企业内部管理上下级 加盟店对总部具有较大

的影响总部对加盟店具有较大

影响力

总部对加盟店的人事权和直接经营权 有 无 无

加盟店自主性 小 大 小

加盟店须向总部上交指导费等费用 否 是 是

分店间联系 同隶属于企业总部 有横向联系 无横向联系

总部与加盟店的合同 无 有 有

总部与加盟店的合同约束力 视公司规章而定 松散 强硬

二、按美国式经营形态划分

（一）商标商品型连锁经营（ P&T型）

（二）经营模式型连锁经营（ BF型）

三、按经营地区的大小划分

1. 地区性连锁2. 全国性连锁3. 国际连锁

第五节 连锁经营的行业分布与业态选择

一、连锁经营的行业分布 二、连锁经营的业态选择

一、连锁经营的行业分布

1. 零售业2.餐饮业3. 服务业

二、连锁经营的业态选择 1. 便利店2. 折扣店3. 超市4. 大型超市5. 仓储会员店6. 百货店7. 专业店8. 专卖店9. 家居建材商店10.购物中心