. حرب. يونس محمد د أالحيواني اإلنتاج قسم

الزراعة كليةاألردنية الجامعة

أستعمال الحبوب المقطره مع الذوائبفي خلطات األبقار واالغنام والدواجن

The Value of Distillers’ Grains as a Livestock Feed

مادة علفية نتجت من عملية ازالة النشا لصناعة الوقود -الحيوي )االيثانول(.

أضعاف معدلها في حبوب 3المتبقيات تتركز لحوالي -الذرة.

تحتوي على مخلفات البكتيريا المتبقية بعد التخمير.-الخمائر تزيد كمية الفيتامينات خاصة مجموعة ب وتجعل -

بعض العناصر متوفرة.% و 15-11% و دهون 30-27تحتوي على بروتين من -

% ومستوى عالي ومتوفر من الفسفور وسعره 9الياف منافس.

*التركيب الكيماوي للحبوب المقطرة مع الذوائب:.a الحبوب المقطرة مع الذوائب مخلف زراعي يتاثر

بعوامل عديدة: - الحبوب المستعملة.1 - نوعيتها.2 - طريقة الجرش وازالة االجنة. 3 - طريقة التخمير.4 - طريقة التجفيف.5 - كمية الذوائب. 6 - االجزاء التي فصلت. 7

ب- مbادة علفيbة خاليbة من النشbا ممbا ادى الى تركbيز العناصbر األخرى الى ثالثة اضعاف وخاصة البروتين.

e من الهضbمية وخاصbة االليbاف والbدهون ج- التخمbير حسbن كثbيرا%( ولbذلك تعتbبر الحبbوب المقطbرة مbادة علفيbة 10-12)

عالية بالطاقة. د- عمليات التخمر ادت الى انتاج فيتامين ب وخمائر اخرى

هb- مصbbbدر جيbbbد بbbbالبروتين ولكن يجب العلم انbbbه نbbbاقص بالاليسين

و- مصbbدر ممتbbاز للbbبروتين غbbير القابbbل للتحطم بbbالكرش (RUP)

ز- بعض البروتين قد يتم تحطيمه اثناء التجفيف ح- مصدر ممتاز للفوسفور.

أن الصفات التالية هي التي أعطت الحبوب •المقطرة مع الذوائب الخصائص التغذوية وجعلتها

مصدرا2 علفيا2 مهما2:

0.92%( والطاقbbbة )30-26- مصbbbدر ممتbbbاز للbbbبروتين )1ميجاكbال/باونbد طاقbة صbافية للحالبbة( وفيتbامين ب وعوامbل

تخميرية أخرى.- مصbbدر جيbbد لتزويbbد الحيوانbbات المجbbترة بbbالبروتين غbbير 2

% من البروتين(55المحطم )%( 9- مصدر جيد للدهون )3%( 0.9-0.7- مصدر عالي بالفسفور )4- مbزيج من محتbوى نشbوي ضbعيف )اي ان النشbا قbد ازيbل( 5

e عالية مما يمنع اصابة االبقار بالحموضة. والياف نسبيا

%( بمسbتوى جيbد وهضbمية عاليbة ومصbدر 9- نسbبة الbدهن )6للطاقة وخاصة لالبقار الحالبة.

- ذو أثbbر منشbbط لميكروبbbات الكbbرش وتحسbbن من وضbbع 7الكرش.

% اليbbاف المنظbbف 44- مصbbدر الليbbاف عاليbbة الهضbbمية )8(. NDFالمتعادل

- مصbدر علفي مستسbاغ اضbافي للخلطbات في جميbع مراحbل 9االنتاج وخاصة في مراحل التجفيف.

- يستبدل جزء من الصويا في الخلطات.10- يحتbوي على الميثbايونين بمعbدل جيbد ممbا يجعلbه يكمbل 11

كسبة فول الصويا الضعيفة بهذا الحامض.

- مصدر ممتاز لخلطات تسمين العجول والخراف.12e كلما كانت نوعية البروتين جيدة. 13 - كلما كان لونه فاتحا- سهل التعامل معه وخزنه. 14

العوامل التي يجب اعتبارها حين وضع الحبوب •المقطرة مع الذوائب في خلطات االبقار:

- تاكbbد من ان حجم التقطيbbع للمbbادة المالئbbة مناسbbب حين 1اسbتعمال الحبbوب المقطbرة مbع الbذوائب خاصbة اذا كbانت

(.TMRالتغذية لديك لخلطات كاملة )-تاكbbد من كفايbbة الbbبروتين الخbbام والbbبروتين غbbير المحطم 2

والبروتين المحطم في الخلطة.- تجنب ان يكbون هنالbك نقص في الاليسbين خاصbة اذا كنت 3

.e تستعمل سايالج الذرة في الخلطة الكاملة ايضا% 18- تجنب زيادة نسبة البروتين عن 4%6- تجنب زيادة نسبة الدهن في الخلطة عن 5

6 e - انتبه لنسبة الفوسفات والكبريت بحيث ال تكون عالية جدافي الخلطة.

- التفاعل ما بين الذرة المقطرة مع الذوائب وااللياف 7الفعالة القادمة من المادة المالئة.

- ما هي االضافات العلفية التي ستضاف وهل تحسن 8الكفاءة العلفية

- صحة الكرش نتيجة استعمال الخلطة المستعملة.9

*االوجه التغذوية للحبوب المقطرة في خلطات االبقار الحلوب:

- اسbbتعملت الحبbbوب المقطbbرة منbbذ اكbbثر من قbbرن في 1خلطات االبقار.

- فيمbا اذا اسbتعمل كمصbدر للbبروتين في خلطbات بروتينيbة 2% من الخلطbbbbة 35%-25فيمكن اسbbbbتعماله بنسbbbbبة

البروتينية وذلك بناء على سعر الحبوب المقطرة.- فيما اذا استعمل كبديل للبروتين والذرة 3 0.6كغم الحبbوب المقطbرة مbع الbذوائب تسbاوي وتسbتبدل 1

كغم من كسbbbبة فbbbول 0.4كغم من حبbbbوب الbbbذرة + الصويا.

% من الكميbة الجافbة 15-5- مستسbاغ حين اسbتعماله بنسbبة 4الماكؤلة.

% من الكميbbbة الماكولbbbة ولكن 30- يمكن الوصbbbول الى 5المحbدد هنbا هbو الbبروتين –نوعيbة الbبروتين- ونسbبة الbدهن حيث تزيbد نسbبة الbبروتين غbير المحطم ونقص النيbتروجين للميكروبbات في الكbرش ممbا يقلbل الbبروتين الميكbروبي وتنقص االليbاف المهضbومة ويقلbل الكميbة الماكولbة ويقلbل من الحليب المنتج ولbذلك فbان تحديbد ميكروبbات الكbرش يكbون ذو اثbر معاكس. كbذلك يجب ان يضbbاف الاليسbbين

في الخلطات. - يجب ان اليصbل مسbتوى الbدهون في الخلطbة الكاملbة الى 6

6%

المحاذير*يجب االنتباه الى:

نسبة الكبريت في الخلطة.1.

وجbbbbود مايكونوكسbbbbينات واسbbbbتعمال مbbbbادة رابطbbbbة 2.للمايكوتوكسينات.

استعمال الاليسين المضاف في الخلطة. 3.

الناحيbة االقتصbادية وسbعر الbذرة المقطbرة مقارنbة بbالمواد 4.العلفية االخرى.

e كلمbbا اشbbار الى 5. اذا مbbال اللbbون الى االسbbود او غامقbbامعاملتbه الحراريbة بقسbوة وكلمbا كbان الbبروتين غbير متbوفر لالبقbbار. ويجب فحصbbه للنيbbتروجين في اليbbاف المنظbbف

الحمضي

أفضل نسب ادخاله على اساس المادة الجافة:•

من أحسbن النسbب في خلطbات االبقbار الكاملbة تكbون بحbدود -20 %

% فيجب ان تكbbون 30إذا كbbانت النيbbة لرفbbع النسbbبة الى -e لجميbع العناصbر الغذائيbة االخbرى وخاصbة الخلطbة دقيقbة جbدايجب اضbافة الاليسbين واالنتبbاه الى ارتفbاع الفوسbفور ولكن

يجب عدم تشجيع هذه النسبة في الخلطة البقار الحليب %.20يستعمل في خلطات الفطام بنسبة -%.10يستعمل في خلطات التسمين للخراف بنسبة -%.20يستعمل في خلطات العجول بنسبة -%20يستعمل في الخلطات البادئة وخلطات -

أفضbل نسbبة لوضbعه في الخلطbة )على اسbاس المbادة -%. 20الجافة(

% فbان الكميbة الجافbة 25-20إذا اسbتعمل اكbثر مbا بين -الماكولة قد تنقص.

% على اسbاس المbادة الجافbة 30اذا اسbتعمل بbاكثر من -فان انتاجية الحليب قد تنقص.

بالنسbbbب العاليbbbة فbbbان اسbbbتهالك البقbbbرة للbbbبروتين -والفوسفور يزدادان.

بالنسبة العالية قد يكون اقتصادي حتى بهذه النسب.-

Al-miron 2009-US GC

حبوب 20%مع مقطرة

جافة الذوائب

حبوب 10%مع مقطرة

جافة الذوائب

الشاهد

الماكولة 22.522.723.4 الكمية) / يوم ) كغم جافة

الحليب 42.540.939.8 انتاج) / يوم) كغم

الحليب )%(3.283.163.23 دهن

الحليب 3.023.013.05 بروتين)%(

Kalscheur et.al 2004 SDSU Al-miron 2009-US GC

أو الصويا فول كسبة على غذيت الحليب ابقار أداءالذوائب مع المقطرة الحبوب

مع 20% مقطرة حبوبجافة الذوائب

فول ) كسبة الشاهدالصويا(

جافة 21.421.4 الماكولة الكميةيوم(/كغم)

34.631.2) / يوم ) كغم الحليب انتاج

ل 32.729.6 معدل الحليب انتاجدهن% 4

Kalscheur etal 2004 SDSU Al-miron 2009-Us GC

الذوائب مع المقطرة الحبوب على المغذاه االبقار أداء

على% الخلطات في المقطرة الحبوبالجافة المادة اساس

40302010

الكمية 18.42224.625.7جافة الماكولة

يوم(/كغم)

الحليب 34.834.936.740.1 انتاج) / يوم) كغم

الحليب 2.642.932.962.64 دهن)%(

الحليب 3.343.153.243.21 بروتين)%(

*ملخص التجربة االردنية: انتج العلbbف المحتbbوي على الحبbbوب المقطbbرة مbbع -

e للبقرة.2.1الbذوائب حليب يbزداد عن الشbاهد لbتر يوميbاانتجت االبقbbار على الحبbbوب المقطbbرة مbbع الbbذوائب -

% وعلى 0.2حليب ذو دهن اعلى من الشbاهد بمقbدار %. 0.77مواد صلبة أعلى من الشاهد بمقدار

كانت الكميbة الماكولbة لالعالف المحتويbة على الحبbوب -المقطرة أعلى من الشاهد.

التكلفbbbة العلفيbbbة لالعالف المحتويbbbة غلى الحبbbbوب -المقطرة كانت ارخص

حالمbbbا تم سbbbحب االعالف المحتويbbbة على الحبbbbوب -المقطرة رجع مستوى الحليب.

*تسعيرة حبوب الذرة المقطرة مع الذوائب:

كغم 100(+)دينار/0.531كغم من حبوب الذرة*100كغم ذرة مقطرة مع الذوائب = )دينار/100دينار/(0.514كسبة فول الصويا *

دينار للطن ، 375 دينار للطن وسعر كسبة فول الصويا 315فاذا كان سعر الذرة * 31.5 كغم من الذرة المقطرة = 100هذا يعني ان سعر

دينار 36= 0.514*0.531+37.5e بناء على قيمته 360أي ان سعر الطن اذا كان اقل من دينار فانه يعتبر اقتصاديا

e بان سعره الحالي قد يكون بحدود التغذوية كمصدر للطاقة والبروتين علما دينار. 250

طريقة أخرى لمعرفة هل هي اقتصادية ام ال: مع فرضbية ان اسbعار الbذرة والصbويا كمbا هbو في المثbال -

دينbار للطن 315السbابق وان سbعر الحبbوب المقطbرة هbو . معظم مbربي االبقbار سيسbتعملون الحبbوب المقطbرة مbع

كغم/بقbbbbرة/يbbbbوم ولنفbbbbرض 3-1الbbbbذوائب بمعbbbbدل كغم/بقرة/يوم. 2

كغم حبbوب 1كغم كسbبة فbول الصbويا+ 1سيتم اسbتبدال - bكغم الحبوب المقطرة مع الذوائب 2الذرة بDDGS

كغم حبbوب الbذرة = 1كغم كسbبة فbول الصbويا+ 1سعر - كغم الحبbbbوب 2 دينbbbار امbbbا سbbbعر 690=375+315

دينbار . ان التوفbير لكbل 630المقطbرة مbع الbذوائب = فلس في اليوم. 60=630-690بقرة في اليوم هو

2006المصدر فان در واخرون- نبراسكا Beef Cattle Reporrt

استعمالها حين المقطرة للحبوب العلفية القيمة معدلالعجول خلطات في

ادخال 50403020100 معدلالحبوب المقطرة

العجول 484848484848 عدد

ايام 126126126126126126 عددالتسمين

العجول 349.7350.6349.7349.7349.7350.6 وزن) كغم ) االولي

العحول 573.9594.8594.8584.8582.1559 وزن) كغم ) النهائي

الكمية 10.5511.0511.7811.3711.1410.87الماكولة

/ ي) كغم الجافةوم(

النمو 1.7761.9341.9521.8621.8441.653 معدل/ يو) غم اليومي

م(

العلف 5.925.685.786.106.066.52 كفاءة / علف كغم

نمو كغم

*أفضل الطرق الستعمال الحبوب المقطرة مع الذوائب في خلطات االبقار:

اختbار نوعيbة ذات عناصbر غذائيbة عاليbة ونوعيbة ممتازة.-تاكbbد بbbان طريقbbة التجفيbbف لم تbbؤدي الى تلbbف في -

b نيbاتح يعbفbهبي الbذbون الbللbان ا bرة حيثbب المقطbوbالحبان طريbقbة bالتجفيbف صbحيحbة وانb اللbون bالbداكن يعbنbي b فbbتل bلىbادت اb فbbجفيbة تbbاملbعbت لمbbرضbعbوب تbbلحبbان اb وبbالحب bعن bدbالبع bيجبb ذلكbات. لbتينbروbالبb ة فيbخاص

المقطرة التي عوملت بشكل قاس بالحرارة. تاكbbbد من التحليbbbل الكيمbbbاوي لكbbbل شbbbحنة حيث ان -

e للbمصbنع الbتراكيبb الكbيماbويbة لbكbل شbحنbة قbد bتختلbف وbفقbاالbمصbbدر لbهbbذهb الbمbbاbدة.b كbbذbلك فbbانb نbفس bاbلمصbbنع bقbbد

b.نة واخرىbبين شحb التصنيع bطريقة bف فيbيختلان الحbbامض االميbbني الاليسbbين هbbو الحbbامض االميbbني -

b اتbد الخلطbجب تزويbذلك يbة لbعلفيbال bادةbذه المbهbدد لbمحbالبالاليسين من مسbحوق السمbك او كسbبة فول اbلصويا.

e حين - ان معظم التجbارب تفيbد ان اداء االبقbار كbان جيbدا% في المbbادة 20وضbbع الحبbbوب المقطbbرة حbbتى نسbbبة

الجافة الماكولة. ان نسbbbbbبة الbbbbbدهن في الحليب تعتمbbbbbد على االعالف -

المستعملة االخرى في الخلطة وخاصة المادة المالئة. حين الحصbbول على الحبbbوب المقطbbرة وكbbانت عاليbbة -

بالbbدهن فتاكbbد بbbان البقbbرة ال تتنbbاول كميbbة من الحبbbوب غم للبقbbbرة 500-250المقطbbbرة فيهbbbا دهن اكbbbثر من

.e الواحدة يومياتاكbbد بbbان الحبbbوب المقطbbرة تم تفقbbدها لعbbدم وجbbود -

سميات اعفان خاصة االفالتوكسين وذلك بفحصها.

* الحبوب المقطرة في تغذية الخراف واالغنام: مصbدر علفي اقتصbادي بالنسbبة للbبروتين والطاقbة في -

اعالف خراف التسمين. مصbbدر علفي اضbbافي جيbbد للنعbbاج المغbbذاة على بقايbbا -

الحصاد والمواد المالئة الضعيفة النوعية. نسبة النحاس فيها ذات مستوى منخفض. -%. 0.4يجب ان التزيbد نسbبة الكbبريت في الخلطbة عن --10يكbون معbدل االدخbال في مراحbل التسbمين مbابين -

% الن معbدالت عاليbة تbؤدي الى عbدم تbوازن مbابين 20الكالسbيوم والفوسbفور حيث ان الكالسbيوم منخفض في الحبbوب bالمقطbرة bبينمbا اbلفوسbفورb عbال bممbا قbد يbؤدي الى تbكbbون الحصbbواbت فيمbbا bاذا لم bتعbbدل نسbbبة اbلكالسbbيوم:

الفوسفور.

* في تغذية النعاج: يجب ادخاله ضمن خلطة متوازنة. -ذو فائbbدة كبbbيرة للنعbbاج الحالبbbة مشbbابه لتزويbbد النعbbاج -

بدريس الفصة. % 0.4يجب ان التزيbbد نسbbبة الكbbبريت في الخلطbbة عن -

e من حدوث التهاب النخاع السحائي )الشلل(. خوفاكمbا يجب االنتبbاه الى مسbتوى النحbاس، ان مسbتوى عbال -

من الكبريت يقلل من سمية النحاس.

التسمين خلطات على المقطرة الحبوب اضافى أثر

مع 40% مقطرة حبوبجافة الذوائب

الشاهد

جافة 1.2641.237 الماكولة الكمية) / يوم) كغم

اليومي 308281 النمو معدل) / يوم) غم

كغم ) 4.464.42 العلفية الكفاءة) نمو/ كغم علف

الجديان تسمين في المقطرة الحبوب

30%

DDGS

20%

DDGS

الشاهد (0% DDGS )

االولي 18.5318.6618.12 الوزن) كغم ) للجديان

10.5511.2311.19 ) كغم ) النموعمليه في الحاصل

التسمين

النمو 186199199 معدل) / يوم ) غم اليومي

معنوية تكن لم النمو في الفروق