ПОЗДНИЙ ЗАВТРАК

с 11:00 до 13:00

Блюдо + Десерт + Напиток

190 руб.

Блюдо на выбор (150 гр.):

Овсяная каша на молоке

с изюмом и тостом с маслом

Яичница-глазунья

с помидорами, ветчиной и хрустящим тостом

Омлет

с беконом и сыром

Блинчики

с фруктами, под шоколадным соусом

Десерт (75 гр.):

Медовик

Нежный медовый бисквит со сметанным кремом

Напиток на выбор:

Морс клюквенный (300 мл)

Кофе эспрессо (40 мл)

Кофе американо (125 мл)

Листовой чай (400 мл)

ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ ПОНЕДЕЛЬНИК ВТОРНИК СРЕДА ЧЕТВЕРГ ПЯТНИЦА

Салаты (150 гр.) 110.00 руб.

Салат из свежей капусты с морковью и яблоком

Свекольный с черносливом и грецким орехом

Квашеная капуста «Гурийская»

Сельдь под шубой

Зимний с бужениной

Мясной на выбор:

- с телятиной; - с бужениной; - с языком; - с курицей

Цезарь с курицей

Первые блюда (250 гр.) 60.00 руб.

Куриный бульон с яйцом и зеленью

Борщ «Тверской»

Горячие блюда (100 гр.) 145.00 руб.

Запеченная треска

Жареный судак

Жареная свиная шейка

Шашлык из свинины

Жареный картофель с мясом

Котлета по-домашнему

Соусы (10 гр.)

Домашняя аджика

Кетчуп

Соус Тар-тар

Гарниры (120 гр.) 50.00 руб.

Картофельное пюре

Жареный картофель

Отварной рис

Напитки 10.00 руб.

Чай в пакетиках

Хлеб 10.00 руб.

Бородинский

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Салат, горячее блюдо и десерт на выбор -

280 руб.

Салаты

Витаминка (100 гр.)

Свежая морковь, сладкое яблоко, под апельсиновым фрешем

Хижина Робинзона (100 гр.)

Жареная курица, свежий огурец, помидоры, отварное яйцо, под сметанным соусом

Оливьешка (100 гр.)

Нежное куриное филе, отварные овощи, зеленый горошек,

яйцо, под домашним майонезом

Горячие блюда

Картошечка Хрум-Хрум (200 гр.)

Жареный картофель фри со свежим огурцом и кетчупом

Владычица морская (100/100 гр.)

Стейк из семги с картофельным пюре

Курочка Ряба (100/100 гр.)

Куриные наггетсы, панированные в сухарях, с картофелем фри и томатным соусом

Шашлычок Хрю-хрю (100/100 гр.)

Шашлык из свиной шейки со свежими овощами и кетчупом

Десерты

Блинчики от Матроскина (100 гр.)

Жареные блинчики с ягодным вареньем

Снежная королева (100 гр.)

Мороженое со свежими фруктами и взбитыми сливками

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ

150/20 Овощная тарелка 255.00

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, ароматная зелень, под бальзамическим соусом

150/20 Баклажаны по-гречески 260.00

с нежным сливочным кремом, свежими помидорами и ароматной зеленью

500 Домашние разносолы 350.00

Квашеная капуста «Гурийская», малосольные огурцы, соленые помидоры и зубчики маринованного чеснока

150/60 Сырная тарелка 375.00

Приятное сочетание благородных сыров со свежим виноградом и медовой грушей

85/70/40 Карпаччо из печеной свеклы 287.00

с сыром с микс-салатом и сыром рикотта под лимонно-медовым соусом

100/100/20 Сельдь с теплым

картофелем, 295.00 маринованным луком и свежей зеленью

125/35 Еврейская закуска 255.00

Аппетитные рулетики из свежего огурца с начинкой из печеного картофеля, малосольной сельди, яиц и душистого укропа

50/50/50/45 Икра подается на ледяной крошке, с хрустящим багетом, свежим огурцом, перепелиными яйцами, зеленым луком и тремя видами масла на выбор: осетровая 2950.00

лососевая 480.00

щучья 320.00

100/80/20 Закуска с семгой под водочку 275.00

Блинные рулетики с норвежской семгой, икрой тобико, мягким сливочным сыром и авокадо

150/50 Рыбная тарелка 335.00

Норвежская слабосоленая семга, сельдь натуральная, масляная рыба холодного копчения, с лимоном и зеленью

150/50 Мясная тарелка 329.00

Буженина маринованная, говяжий язык, домашняя колбаса, венгерский шпик, с горчичной заправкой

150/20 Баклажанные конвертики

275.00 с начинкой из говядины и нежного сливочного сыра, со свежей зеленью

САЛАТЫ

205 Салат из овощей с соусом 295.00

из ароматных трав Свежие помидоры, цуккини, шампиньоны и микс-салат под зеленым и розмариновым соусами

270 Греческий 340.00

Свежие овощи, хрустящие листья салата,

крупные оливки, с ароматной заправкой из оливкового масла и трав, долькой лайма и сыром на выбор:

с нежной сербской брынзой;

с моцареллой

Цезарь Хрустящие листья салата «Романо», сырные крутоны, под классическим соусом, на выбор:

280 с жареной куриной грудкой

340.00

280 с копченым цыпленком

340.00

230 с тунцом

480.00

280 с креветками

495.00

210 с крабом

495.00

200 Теплый с

морепродуктами 399.00 Тигровые креветки, морской коктейль,

микс-салат, сочное яблоко, под сливочным соусом «Белое вино»

220 Салат из сельди 245.00

Печеные овощи, зеленое яблоко, перепелиные яйца, лососевая икра, под прованским соусом

200 Салат с форелью 385.00

Микс-салат, спаржа, перепелиные яйца, под соусом «Шафран», на выбор:

с форелью холодного копчения;

с форелью горячего копчения;

с паровой форелью

300 Салат с телятиной 385.00

Филе телятины, свежие огурцы, редис, помидоры, соленый огурец с нежными листьями салата латук под зеленым соусом

200 Итальянский мясной 309.00

Жареная говядина, свежие помидоры, сыр «Моцарелла», картофель по-деревенски, микс-салат, под горчичной заправкой

200 Зимний овощной 298.00

Жареная говядина, салат «Айсберг», отварная свекла, морковь, соленый огурец, картофель «Пай», под пикантным майонезом

200 Оливье 1904 года 298.00

Обжаренное куриное филе, телячий язык, печеные овощи, лососевая икра, под домашним майонезом с пряными травами

200 Салат с языком 298.00

Говяжий язык, запеченный картофель, раковые шейки, свежий огурец, зеленый горошек, омлет со шпинатом, лососевая икра под соусом «Провансаль»

150 Салат с уткой 385.00

Подкопченное утиное филе с нежными листьями микс-салата под бальзамической заправкой

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

200/20 Блинчики «Московские» с мясом 279.00

с творогом 268.00 подаются со сметаной

180/20 Домашние чебуреки

348.00

с ягненком, уткой и аджикой

150 Жюльен на тарелке 345.00

Запеченное куриное филе с микс-грибами, с сыром «Моцарелла», в слоеном буше, под соусом «Белое вино»

180/20 Баклажаны

«Пармиджано», 354.00

запеченные под сыром «Моцарелла», базиликом

и соусом из свежих помидор

150 Жареные ржаные гренки 185.00

с чесноком, свежей зеленью, под сыром «Моцарелла»

300 Пивная тарелка 360.00

Жареная колбаска, луковые кольца, чесночные гренки, куриные наггетсы, картофель по-деревенски, с пикантным соусом

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

300 Свекольный суп-крем 180.00

с французским омлетом, цветочным медом и тмином

300 Суп-крем из красного картофеля 245.00 с уткой и печеными мини-томатами

340 Марсельский рыбный суп 250.00 с мидиями, шафраном и оливками

350 Тайский суп с мини-овощами, лимонным сарго, на выбор гостя: c лососем

250.00

c курицей 250.00

c креветками 300.00

200 Солянка сборная мясная

180.00

со сметаной и свежей зеленью

200 Борщ «Тверской» 180.00

со сметаной

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Рыбные блюда

120/50/50 Семга пикантная 497.00

Нежное филе семги, любовно припущенное в шампанском вине, под икорно-сливочным соусом. Подается на ложе из свежих огурцов

170/150/50 Баррамунди,

497.00

жаренная на гриле, подается со шпинатом, припущенным в апельсиновом соке, с нежным кокосовым соусом и кедровыми орешками

180/100/20 Запеченная норвежская

семга 497.00 под пикантной сырной корочкой, с жареным помидором, картофельным пюре и соусом «Корнишон»

250/50 Запеченный судак

458.00

в картофельной корочке с соусом «Васаби», подается на чугунной сковородке,

с соусом «Тар-тар» и зеленью

180/100/20 Рыбные котлетки 405.00

из семги и судака, жаренные на гриле, подаются с рисом «Басматти» и овощами, под нежным сливочным соусом

180/100/20 Дорадо-гриль 497.00 с жареными баклажанами, цуккини, болгарским перцем и свежими помидорами, под соусом «Песто»

250/30/20 Морской кокот 438.00

Норвежская семга и кальмары под сырной корочкой, подаются на чугунной сковородке, с жареным картофелем, в сливочном соусе, с хлебными палочками

Стейки из охлажденной говядины

200-400* Филе миньон

100 гр. / 390.00

Миньон из говядины травяного откорма

300-500* Стейк Нью-Йорк 100 гр. / 290.00

Мраморная говядина Ангус, зерновой откорм 140 дней

300-500* Рибай-стейк 100 гр. / 360.00

Мраморная говядина Ангус, зерновой откорм 140 дней

*Указан вес сырого мяса

Мясные блюда

120/100/50 Медальоны из телятины

490.00

Нежное филе телятины в сливочно-сырном соусе «Кастелло Данаблю», с картофельным пюре и свежими овощами

180/150/30 Телятина по-милански, 585.00

припущенная в сливочном соусе, с жареными помидорами, листьями салата «Руккола» и сыром «Пармезан»

300 Русская сковорода 475.00

Жареное филе телятины с грибами, под картофельной корочкой, с сыром «Моцарелла» и свежей зеленью

450/100/50 Бифбургер 350.00

Натуральный бифштекс из говядины на ржаной булочке «8 злаков», со свежими овощами, картофелем фри и кетчупом

180/100/50 Стейк из свиной шейки 475.00

с румяным картофелем и грибами, свежими овощами, с соусом «Аджика»

180/150/20 Венский шницель 547.00

Жаренная до румяной корочки свиная отбивная подается с молодым картофелем и соусом «Тар-тар»

180/100/50 Люля-кебаб из баранины

489.00

с овощами-гриль и аджикой

250/30 Фалафель из фермерского кролика

345.00

Нежное рубленое мясо кролика в сметанном соусе с припущенной парижской морковью

200/150/100 Ножка кролика

438.00

в соусе из томатов «Пилати», с томленным с тимьяном картофелем и капонатой

180/150/20 Домашний цыпленок,

423.00

жаренный до хрустящей корочки, с картофельным пюре и малосольным огурцом

180/150/20 Пекинская утка

555.00

с марокканским кускусом, домашней пшеничной лепешкой, под соусом «Терияки»

Паста

415 Тальятелле из шпината 440.00 с копченой форелью, в сливочном соусе

490 Лингвини Польпетте 440.00 с фрикадельками по-сицилийски, в соусе из спелых томатов

430 Фетучини с белыми грибами 440.00

в соусе из голубого сыра с орехами

ЗАСТОЛЬНЫЕ БЛЮДА

Минимальный Стерлядь «Волжская» 1975 руб./1000 гр. вес 1500 гр. Целая рыбка стерляди, припущенная

в белом вине, фаршированная нежными кусочками филе семги, подается с лимоном и зеленью под сливочно-икорным соусом (для компании из 4-5 персон)

Минимальный Кулебяка 950 руб./1000 гр.

вес 3000 гр. Рыбный пирог с семгой, шпинатом и грибами. Подается с рыбным бульоном

(на 5-6 персон)

Минимальный Молочный поросенок 2000 руб./1000 гр.

вес поросенка Молодой поросенок, обжаренный без гарнира до румяной хрустящей корочки, подается 3500 гр. с классическим русским гарниром из

гречневой каши и томатов (1500 гр. - в подарок). Прекрасно подойдет для компании из 6-7 персон

Минимальный Запеченный молочный

вес поросенка поросенок, 2300 руб./1000 гр.

без гарнира начиненный свиной шейкой, луком, 5000 гр. чесноком и свежей зеленью, лакированный

медом. Подается в ожерелье из свежих овощей (1500 гр. - в подарок). Прекрасно подойдет для компании из 8-10 персон

Минимальный Заливное 1700 руб./1000 гр.

вес 1500 гр. из свиного языка и курицы, с овощами (на 4 персоны)

Минимальный Утка застольная 1450 руб./1000 гр.

вес 2000 гр. Целая молодая уточка, фаршированная

яблочком и черносливом, пропитанная пряными тонами ямайского рома, прекрасно подойдет для компании из 4 персон

Минимальный Курник залихватский 900 руб./1000 г

вес 2000 гр. Традиционный русский пирог, с тонким слоем

теста, проложенный воздушными блинами, с великолепной начинкой из куриного мяса и потрошков, куриного яйца, лука и риса, является неотъемлемым атрибутом исконно русских свадеб. Подается горячим и прекрасно подойдет для компании из 5-6 персон

Минимальный Запеченный свиной

вес окорока окорок 800 руб./1000 гр.

без гарнира с тушеной капустой (1500 гр. – 1000 руб.), 12000 гр. под сливочно-горчичным соусом. Прекрасно

подойдет для компании из 10-12 персон

СЛАДКИЕ БЛЮДА

75 Шоколадная панакота 120.00

с жареным миндалем, ванильным мороженым, свежими ягодами и мятой

75 Монте-Кристо 120.00

Нежное крем-брюле из маракуйи и манго под сахарной карамелью, со свежими ягодами

75 Медовик 120.00 Нежный медовый бисквит со сметанным кремом и жареными кедровыми орешками, со свежими ягодами и мятой

75 Сырная фантазия 120.00

Классический ванильный чизкейк со свежими ягодами и мятой

75 Мильфей 120.00

Слоеное пирожное с нежным сыром «Маскарпоне», под ягодным соусом

75 Тирамису

«Капуччино» 120.00

Нежный крем «Маскарпоне», хрустящая сливочная карамель, печенье «Савоярди», со свежими ягодами и мятой

150/50 Блинчики «креп-сюзет»

208.00

с ликером «Гранд-Маринье», ванильным мороженым и фруктовым соусом

120/20 Карамельный семифредо 208.00

Итальянское мягкое мороженое со вкусом меда и хрустящего шоколада, под малиновым соусом, со свежими ягодами и мятой

75 Жареное мороженое 120.00

с миндальными хлопьями, свежей клубникой, мятой, под медовым соусом

100/20 Мороженое

«Шоколадное»,

«Ванильное» и «Клубничное» 180.00

с шоколадом 195.00

с сиропом 195.00

с ликером 235.00

со сливками 195.00

100/40 со свежими фруктами

215.00

300 Свежие фрукты 215.00

Яблоки, груши, апельсины

ГАРНИРЫ

100 Свежие овощи

95.00

100 Рис отварной

95.00

100 Картофельное пюре

95.00

100 Картофель отварной

95.00

100 Картофель жареный с грибами

95.00

100 Картофель по-

деревенски 95.00

100 Овощи-гриль

95.00

100 Броколли

95.00

СОУСЫ

50 Соус «Тар-Тар» 50.00

50 Соевый соус 50.00

50 Соус «Барбекю» 50.00

50 Кетчуп 50.00

50 Майонез 50.00

50 Сметана 50.00

50 Хрен 45.00

50 Горчица 45.00

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ И СОКИ

0,5 Архыз

115.00

газированная и негазированная минеральная вода

0,33 Perrier 164.00

0,25 Coca-cola 85.00

1,0/0,25 J7 соки, нектары апельсин, яблоко, ананас, томат, персик 168.00/42.00

вишня, грейпфрут 196.00/49.00

1,0/0,25 Морс клюквенный

220.00/55.00

0,1 Свежевыжатый сок апельсин, грейпфрут, яблоко, груша 80.00

киви 90.00

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Кофе эспрессо

40 Cinque Stelle - пять звезд 72.00

40 Decaffeinato - декафеинато

72.00

Кофейные коктейли

40/25 Кофе О’Ле 92.00

Эспрессо, молоко подается отдельно

100/50 Капуччино 105.00

Эспрессо, молоко, молочная пенка

40/130/20 Мокко 144.00

Эcпрессо, молоко, взбитые сливки, какао-пудра, с различными сиропами

100/30 Гляссе 159.00 Двойной эспрессо с шариком мороженого

Кофе с алкоголем

30/100/20 Итальянский 188.00

Ликер Amaretto, эспрессо, сливки

30/100/20 Ирландский 210.00

Виски Jameson, эспрессо, сливки

30/100/20 Французский 229.00 Ликер Cointreau, эспрессо, сливки

Листовой чай «Betjeman and Barton»

Классический чай

400 Ceylan Kenilworth

«Цейлон» 90.00 Настоящий цейлонский чай с насыщенным вкусом и ярким цветом настоя

400 Darjeeling Margaret’s Hope

90.00

«Дарджилинг – надежда Маргариты» Чай, собранный на уровне 200м над уровнем моря в индийской провинции Дарджилинг, с нежным вкусом и тонким ароматом

400 Japon Sencha

Японский чай «Сенча» 90.00

Настоящий зеленый чай из Японии, богатый витамином С

Ароматизированный чай

400 Blue Mountain

«Голубая гора» 90.00

Этот великолепный крупнолистовой чай с лепестками васильков, земляники и ревенем будит воспоминание о хрустально чистом воздухе леса и высокогорья

400 Earl Grey

«Эрл Грей» 90.00 Сочетание лучшего китайского чая и бергамота из Калабрии — великолепная классика, приготовленная с особой любовью

400 Jasmin «Жасмин» 90.00

Задолго до того, как были созданы первые ароматизированные сорта чая на Западе, в Древнем Китае уже был популярен зеленый чай с жасмином

400 The des Courtisanes

«Те де Куртизан» 90.00

Зеленый чай из Китая со вкусом ежевики, черники, мандарина и тонким ароматом ванили

400 Quatre Fruits Rouges

«Красные ягоды» 90.00

Наслаждение насыщенным красным цветом, который придают этому крупнолистовому чаю кусочки клубники, малины, вишни и изюма

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

50 Бриошь 25.00

50 Фокачча 25.00

60 Лепешка с тмином 30.00

30 Сырные палочки 15.00

30 Булочки ржаные «8

злаков» 15.00

90 Бородинский хлеб 25.00