บทท�� บทท�� 88การวิเคราะห์�กระบวินการการวิเคราะห์�กระบวินการ

ผลิตผลิตProcess AnalysisProcess Analysis

การวิเคราะห์�กระบวินการผลิต นยมใช้�เคร��องม�อช้�วิยวิเคราะห์� 2

อย�าง ดั�งน�� ค�อ1 .แผนภู"มกระบวินการผลิต

(Process Chart)

2. แผนผ�งการไห์ลิ (Flow Diagram)

แผนภู"มกระบวินการผลิต(Process Chart)

เป็%นเคร��องม�อท��ใช้�บ�นท&กกระบวินการผลิตอย�างกะท�ดัร�ดั เพื่��อควิามสะดัวิกในการอ�าน ม�การใช้�เคร��องห์มายเพื่��อแยกแยะขั้��นตอนขั้องกระบวินการผลิตไวิ�อย�างช้�ดัเจนแลิะเขั้�าใจง�าย เช้�นการเขั้�ยนเร�มต�นต��งแต�วิ�ตถุ,ดับเขั้�าส"�โรงงานแลิ�วิตดัตามเห์ต,การณ์�ท��เกดัขั้&�นก�บวิ�ตถุ,ดับไป็เร��อยๆ ท,กขั้��นตอน

ส�ญลิ�กษณ์�ท��ใช้�ในแผนภู"มกระบวินการผลิต

1.Operation ค�อการป็ฏิบ�ตงาน ห์มายถุ&ง กจกรรมท��ท3าให์�วิ�สดั,ม�การเป็ลิ��ยนแป็ลิงอย�างจงใจ เช้�น การแยกห์ร�อป็ระกอบช้�นส�วิน รวิมไป็ถุ&งการจ�ดัเตร�ยมวิ�สดั, แลิะการวิางแผน แทนดั�วิย

2.Transportation ค�อการขั้นย�าย ห์มายถุ&งการเคลิ��อนย�ายวิ�สดั,จากจ,ดัห์น&�งไป็ย�งอ�กจ,ดัห์น&�ง แทนดั�วิย

3.Inspection ค�อการตรวิจสอบ ห์มายถุ&ง การตรวิจสอบค,ณ์ภูาพื่ขั้องช้�นงาน ห์ร�อเป็ร�ยบเท�ยบส� ค,ณ์สมบ�ต แลิะป็รมาณ์ แทนดั�วิย

4.Delay ค�อควิามลิ�าช้�าขั้องงาน ห์ร�อการห์ย,ดัรอพื่�ก แทนดั�วิย

5.Storage ค�อการเก4บร�กษาวิ�สดั,ห์ร�อช้�นส�วิน แทนดั�วิย

ร"ป็ท�� 81. ส�ญลิ�กษณ์�ท��ใช้�ในแผนภู"มกระบวินการผลิต

ป็ระโยช้น�ขั้องแผนภู"มกระบวินการผลิต

การบ�นท&กการท3างานอย�างลิะเอ�ยดัถุ��ถุ�วิน จะช้�วิยให์�เห์4นภูาพื่ขั้อง

ขั้��นตอนการป็ฏิบ�ตงานไดั�ช้�ดัเจน ส�งผลิให์�สามารถุป็ร�บป็ร,งวิธี�การท3างานให์�ดั�ให์�ม�ป็ระสทธีภูาพื่มากขั้&�น โดัยการขั้จ�ดังานบางอย�างท��ไม�จ3าเป็%น รวิมขั้��นตอนการท3างานบางขั้��นตอนเขั้�าดั�วิยก�นไดั� วิเคราะห์�การเป็ลิ��ยนลิ3าดั�บการท3างานให์ม� ท3าให์�การป็ฏิบ�ตงานท��จ3าเป็%นให์�

ง�ายขั้&�น ห์ร�อลิดัการลิ�าช้�า อ�นจะส�งผลิให์�ต�นท,นการผลิตต3�าลิงไดั�

แผนผ�งการไห์ลิ(Flow Diagram)

•แผนผ�งการไห์ลิจะแสดังแผนผ�งขั้องบรเวิณ์ท��ท3างานแลิะต3าแห์น�งขั้องเคร��องจ�กรท��เก��ยวิขั้�องท��งห์มดั แลิ�วิเขั้�ยนเส�นทางการเคลิ��อนท��ขั้องส�งท��ส�งเกต•แผนผ�งการไห์ลิแบ�งไดั�ตามช้นดัขั้องส�งท��ส�งเกต เช้�น - แผนผ�งการไห์ลิขั้องคน (Man Type)

- แผนผ�งการไห์ลิขั้องวิ�สดั, (Material Type)

การเขั้�ยนแผนภู"มแลิะแผนผ�งการไห์ลิขั้องกระบวินการผลิต

1 .เลิ�อกกจกรรมท��ต�องการศึ&กษา2. ก3าห์นดัจ,ดัเร�มต�นแลิะจ,ดัส�นส,ดัขั้องงาน3. เขั้�ยนแผนภู"มกระบวินการผลิต4. แสดังผลิรวิมขั้องกจกรรมต�างๆ รวิม

ถุ&งระยะทาง เวิลิา5. เขั้�ยนแผนผ�งการไห์ลิ6. แสดังทศึทางการไห์ลิ

ต�วิอย�าง# 1

การใช้�แผนภู"มกระบวินการผลิตแลิะแผนผ�งการไห์ลิในการวิเคราะห์�ป็ร�บป็ร,ง

การท3างานในกระบวินการส��งซื้��อในส3าน�กงานห์น&�ง ค�อเม��อม�ควิามต�องการใช้�อ,ป็กรณ์�ในสายการผลิต ห์�วิห์น�าคนงานจะเป็%นผ"�เขั้�ยนใบค3าร�อง แลิ�วิใบค3าร�องจะถุ"กพื่มพื่� แลิะส�งไป็ขั้ออน,ม�ตจากผ"�อ3านวิยการ ต�อมาใบค3าร�องท��ไดั�ร�บการเซื้นต�อน,ม�ตจ�ดัซื้��อ จะถุ"กส�งไป็ย�งแผนกจ�ดัซื้��อเพื่��อท3าการ

ส��งซื้��อต�อไป็

ร"ป็ท�� 814. แผนภู"มกระบวินการผลิตวิธี�เดัม

ร"ป็ท�� 815 แผนผ�งการไห์ลิขั้องการส��งซื้��อวิธี�เดัม

ร"ป็ท�� 816 แผนภู"มกระบวินการผลิตวิธี�ป็ร�บป็ร,ง

ร"ป็ท�� 817 แผนผ�งการไห์ลิขั้องการส��งซื้��อวิธี�ป็ร�บป็ร,ง

ต�วิอย�าง# 2

การเขั้�ยนแผนภู"มกระบวินการผลิต ในการผลิตลิ�อกระดัาษทราย ในภูาพื่เป็%นเคร��องม�อท��ใช้�ในการผลิตลิ�อกระดัาษทราย ซื้&�งใช้�เป็%นเคร��องม�อในการขั้�ดัโลิห์ะ

ร"ป็ท�� 87 การกลิ�งลิ�อกาวิบนผงทราย

ในการผลิตม�ขั้��นตอนการผลิตดั�งน�� ลิ�อผ�าใบซื้&�งท3าจากผ�าใบไป็เย4บเป็%นช้�น ดั�ง

ร"ป็ท�� 85. ถุ"กน3ามาทากาวิท��ผวิดั�วิยเคร��องทากาวิ ร"ป็ท�� 86 แลิ�วิน3าไป็กลิ�งบนรางท��ม�ผงทราย เพื่��อให์�ทรายตดั ร"ป็ท��

87 ห์ลิ�งจากท��แห์�งแลิ�วิท3าการเคลิ�อบคร��งท��สอง แลิ�วิจ&งน3าไป็อบให์�แห์�งในเตา

อบ แลิ�วิเก4บเขั้�าคลิ�งรอการน3าไป็ใช้�

ร"ป็ท�� 88. การเขั้�ยนแผนภู"มกระบวินการผลิตลิ�อกระดัาษทราย

ร"ป็ท�� 89 ผ�งการไห์ลิขั้องการผลิตลิ�อกระดัาษทราย

จากการบ�นท&กกระบวินการผลิตแลิะผ�งการไห์ลิขั้องการผลิตลิ�อกระดัาษ

ทรายพื่บวิ�า ม�การเคลิ��อนท��มาก ท��งย�งต�องเคลิ��อนท��ดั�วิยลิฟท�ในการไป็แลิะกลิ�บ จ&งม�การออกแบบขั้��นตอนการท3างานให์ม�

ให์�อย"�ในช้�นเดั�ยวิก�น โดัยการออกแบบเคร��องม�อเขั้�ามาช้�วิย 2 ช้�นค�อ เคร��องทากาวิแลิะห์นกากเพื่ช้ร แลิะรถุบรรท,ก

ขั้นาดัเลิ4ก

แผนภู"มการป็ระกอบช้�นส�วิน(Assembly Chart)

เป็%นแผนภู"มกระบวินการผลิตช้นดัห์น&�งท��ใช้�แสดังกระบวินการผลิตขั้องช้�นส�วินย�อยๆ ท��แยกก�นท3าต�างห์ากแลิ�วิน3า

มาป็ระกอบก�นเขั้�าเป็%นผลิตภู�ณ์ฑ์�โดัยเร�ยงตามลิ3าดั�บขั้��นตอนขั้องการ

ป็ระกอบ

แผนภู"มกระบวินการกลิ,�ม (Gang Process Chart)

แผนภู"มกระบวินการกลิ,�ม เป็%นแผนภู"มท��ใช้�ป็ระกอบการศึ&กษากจกรรมการท3างานขั้องกลิ,�มคนท��ท3างานร�วิมก�น เพื่��อผลิงาน

เดั�ยวิก�น แผนภู"มจ&งเป็%นการรวิมกระบวินการท3างานขั้องแต�ลิะคนในกลิ,�ม มาอย"�ในแผนภู"มเดั�ยวิก�น การท3างานท��เกดัขั้&�นพื่ร�อมก�นจะถุ"กเขั้�ยนไวิ�ในบรรท�ดัเดั�ยวิก�น วิ�ตถุ,ป็ระสงค�ขั้องแผนภู"มเพื่��อ วิเคราะห์�

กจกรรมขั้องกลิ,�ม แลิ�วิจ�ดัการท3างานขั้องกลิ,�มให์ม� ห์ร�อต��งกลิ,�มให์ม� ให์�ม�เวิลิารอคอย

แลิะควิามลิ�าช้�าเกดัขั้&�นน�อยท��ส,ดั