ГОДИНА YEAR V САРАЈЕВО 20122019 БРОЈ NUMBER 10

ПОЉОПРИВРЕДА ЖИВОТНА СРЕДИНА И РЕГИОНАЛНЕ СТАТИСТИКЕ

AGRICULTURE ENVIRONMENT AND REGIONAL STATISTICS

КЛАЊЕ СТОКЕ И ЖИВИНЕ У КЛАОНИЦАМА ОКТОБАР 2019 SLAUGHTERING OF LIVESTOCK AND POULTRY IN SLAUGHTERHOUSES OCTOBER 2019

У октобру 2019 године повећан је број закланих говеда за 1123 оваца за 1015 свиња за 1632 и живине за 614 у односу на исти период 2018 године Нето тежина закланих говеда повећана је за 2939 оваца за 2642 свиња за 1132 и живине за 1003 у односу на исти период 2018 године

In October 2019 the number of slaughtered cattle increased by 1123 sheep by 1015 pigs by 1632 and poultry by 614 in relation with the same period of 2018 The net weight of slaughtered cattle increased by 2939 of slaughtered sheep by 2642 of slaughtered pigs by 1132 and of slaughtered poultry by 1003 in relation with the same period of 2018

КЛАЊЕ СТОКЕ И ЖИВИНЕ У КЛАОНИЦАМА

SLAUGHTER OF LIVESTOCK AND POULTRY IN ABATTOIRS

Заклана стока и живина Slaughtered livestock and poultry ИндексиIndices

X 2019 X 2018

октобар 2018 October 2018

октобар 2019 October 2019

број грла

number of heads

нето тежина

т net

weight t

број грла

number of heads

нето тежина

т net

weight t

рандман coeff

број грла

number of heads

нето тежина

т net

weight t

Говеда укупно 3971 735 4417 951 534 11123 12939 Cattle total

Телад и говеда до 1 године 2319 260 2004 256 532 8642 9846 Calves and cattle under 1 year

од тога телад до 8 мјесеци 1820 131 1318 90 552 7242 6870 of which calves under 8 months

Јунице 107 27 56 15 517 5234 5556 Heifers

Бикови 1171 340 1926 557 544 16447 16382 Bulls

Краве 374 108 431 123 496 11524 11389 Cows

Овце укупно 6908 106 7609 134 518 11015 12642 Sheep total

Јагњад 5671 80 3850 60 513 6789 7500 Lambs

Остале овце 1237 26 3759 74 522 30388 28462 Other sheep

Свиње укупно 7793 583 9065 649 741 11632 11132 Pigs total

Живина укупно у хиљ 3454 5392 3666 5933 712 10614 11003 Poultry total in thousands

Товни пилићи 3289 5130 3532 5651 712 10739 11016 Fattened chickens (broilers)

Остала живина 165 262 134 282 711 8121 10763 Other poultry

Методолошка објашњења Подаци о клању стоке и живине добијени су агрегирањем података на основу упоредивих мјесечних статистичких истраживања која спроводе ентитетски заводи за статистику и подружница Дистрикт Брчко Пословни субјекти и дијелови пословних субјеката достављају податке на основу књиговодствене евиденције док се за обртничке клаонице подаци добивају од надлежних општинских служби (ветеринарско-инспекцијских) на основу расположиве евиденције Дефиниције Бруто тежина јесте тежина стоке и живине прије клања Нето тежина јесте тежина очишћеног трупа заклане стоке и живине без коже крви главе (осим код прасади и живине) утробе предњих ногу до кољена и задњих ногу до скочног зглоба Рандман заклане стоке и живине и представља процентуални однос тежине заклане стоке и живине (нето тежине) и тежине живе стоке и живине (бруто тежине) а исказује се у процентима са једном децималом

Notes on methodology The data on slaughter of livestock and poultry are result of agregation of comparable the data from monthly statistical surveys conducted Entity institutes for statistics and by the Bureau in Brcko District Data on legal entities and parts of legal entities are submitting data based on book-keeping whereas for entrepreneurs avbattoirs data are given from approved municipal (veterinarian ndash inspection) depeartment at the basis of available evidence Definition

Gross weight is the weight of livestock and poultry before slaughtering Net weight is the weight of dressed carcass of slaughtered animals without skin and blood eviscerated and beheaded (excluding piglets and poultry) and after removal of fore ends and hind legs with knuckle Coefficient of utilisation of slaughtered livestock and poultry is a persentage ratio of the weight of the slaughtered cattle and poultry (net weight) and the weight of livestock and live poultry (gross weight) and it is presented in percentage caltulated to one decimale plac

Издаје и штампа Агенција за статистику Босне и Херцеговине 71000 Сарајево Зелених беретки 26 Published and printed by the Agency for Statistics of the Bosnia and Herzegovina 71000 Sarajevo Zelenih beretki 26

Телефон Phone +387 (33) 911 911 Телефакс Telefax +387 (33) 220 622 Електронска пошта E-mail bhasbhasgovba Интернетска страница Web site http wwwbhasgovba

Одговара дирeктoр Велимир Јукић Person responsible Velimir Jukic Director

Саопштење припремио Љубиша Ескић Prepared by Ljubisa Eskic

Подаци из овог саопштења објављују се и на интернету

First Release data are also published on the Internet

735

106

583

5392

951

134

649

5933

Говеда Cattle Овце Sheep Свиње Pigs Живина Poultry

Нето тежина заклане стоке и живине у клаоницама у тонама октобар 2018 и 2019 године

Net weight of livestock and poultry slaughtered in abattoirs in tonsOctober 2018 and 2019

октобар 2018 октобар 2019

Методолошка објашњења Подаци о клању стоке и живине добијени су агрегирањем података на основу упоредивих мјесечних статистичких истраживања која спроводе ентитетски заводи за статистику и подружница Дистрикт Брчко Пословни субјекти и дијелови пословних субјеката достављају податке на основу књиговодствене евиденције док се за обртничке клаонице подаци добивају од надлежних општинских служби (ветеринарско-инспекцијских) на основу расположиве евиденције Дефиниције Бруто тежина јесте тежина стоке и живине прије клања Нето тежина јесте тежина очишћеног трупа заклане стоке и живине без коже крви главе (осим код прасади и живине) утробе предњих ногу до кољена и задњих ногу до скочног зглоба Рандман заклане стоке и живине и представља процентуални однос тежине заклане стоке и живине (нето тежине) и тежине живе стоке и живине (бруто тежине) а исказује се у процентима са једном децималом

Notes on methodology The data on slaughter of livestock and poultry are result of agregation of comparable the data from monthly statistical surveys conducted Entity institutes for statistics and by the Bureau in Brcko District Data on legal entities and parts of legal entities are submitting data based on book-keeping whereas for entrepreneurs avbattoirs data are given from approved municipal (veterinarian ndash inspection) depeartment at the basis of available evidence Definition

Gross weight is the weight of livestock and poultry before slaughtering Net weight is the weight of dressed carcass of slaughtered animals without skin and blood eviscerated and beheaded (excluding piglets and poultry) and after removal of fore ends and hind legs with knuckle Coefficient of utilisation of slaughtered livestock and poultry is a persentage ratio of the weight of the slaughtered cattle and poultry (net weight) and the weight of livestock and live poultry (gross weight) and it is presented in percentage caltulated to one decimale plac

Издаје и штампа Агенција за статистику Босне и Херцеговине 71000 Сарајево Зелених беретки 26 Published and printed by the Agency for Statistics of the Bosnia and Herzegovina 71000 Sarajevo Zelenih beretki 26

Телефон Phone +387 (33) 911 911 Телефакс Telefax +387 (33) 220 622 Електронска пошта E-mail bhasbhasgovba Интернетска страница Web site http wwwbhasgovba

Одговара дирeктoр Велимир Јукић Person responsible Velimir Jukic Director

Саопштење припремио Љубиша Ескић Prepared by Ljubisa Eskic

Подаци из овог саопштења објављују се и на интернету

First Release data are also published on the Internet

735

106

583

5392

951

134

649

5933

Говеда Cattle Овце Sheep Свиње Pigs Живина Poultry

Нето тежина заклане стоке и живине у клаоницама у тонама октобар 2018 и 2019 године

Net weight of livestock and poultry slaughtered in abattoirs in tonsOctober 2018 and 2019

октобар 2018 октобар 2019