修 平 科 技 大 學

應 用 日 語 系

題目：一期一会ｉｎ青森

指導教師：林正成老師

姓名:余政懋 學號:BX101117

姓名:王日畯 學號:BX101112

中華民國 105年 1月 8日

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摘要

一說到青森，大部分的人都會想到蘋果吧！

沒錯，青森是全日本蘋果產量最多的縣。但是這邊不只有蘋果，還有帆立

貝、大間黑鮪魚以及這裡的天然溫泉，都是非常有名的。

藉由這次留學讓我們了解到青森的各方面文化風景，也得知現今的青森人

口及死亡率居高不下的問題。

此專題的目的在於能把國外的文化風俗及社會議題做一個簡單的統整，使

得讀者更加快速了解青森的資訊，不論是多大的事件或是微乎其微的瑣事，都

能藉由專題傳達給大家。

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要旨

青森といえば、ほとんどの人がリンゴと思いますね。

そうですよ。青森は日本で一番リンゴの生産地です。でも、ここはリンゴ

だけではなく、ホタテも、大間マグロも、そして温泉も有名ですよ。

今回の留学している期間において、青森で様々な文化、景色も理解し、そ

して今の人口転出と死亡率も低くない状態を維持しています。

この論文の目的は、海外の文化と社会議題が簡略にまとめて、人に青森の

様子を分かりやすく協力したいのです。

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目錄

第一章 緒 論

第一節 研究動機 ………………………………………………5

第二節 研究目的 ………………………………………………6

第三節 研究方法 ………………………………………………7

第二章 青森概要

第一節 地理位置 ………………………………………………8

第二節 氣候 ……………………………………………………9

第三節 歷史 ……………………………………………………10

第三章 地方的方言

第一節 津輕弁 …………………………………………………11

第二節 南部弁 …………………………………………………12

第四章 青森特產

第一節 蘋果 ……………………………………………………13

第二節 帆立貝 …………………………………………………16

第三節 大間黑鮪魚 ……………………………………………17

第五章 風光明媚的觀光

第一節 中野紅葉山 ……………………………………………19

第二節 三内丸山遺跡 …………………………………………20

第三節 酸ヶ湯 …………………………………………………22

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第四節 田んぼアート …………………………………………23

第五節 弘前城 …………………………………………………25

第六章 當地祭典

第一節 睡魔祭(ねぶた祭り) …………………………………27

第七章 青森所面臨的問題

第一節 短命問題 ………………………………………………29

第二節 觀光危機 ………………………………………………30

第八章 結 論 ………………………………………………………32

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第一章 緒論

第一節 研究動機

去年有榮幸的被學校選中到青森短期留學一年，真的很感謝林正成老師以

及錢亮文老師的指導與幫忙。而我們在日本的這一年期間學到了許許多多新的

事物，那些是在台灣所學不到的日本當地人的習慣及民俗風情。藉由這次的留

學讓我了解到日本人熱情與溫暖，本專題希望能讓大家更加地了解我們到青森

留學後的成長以及介紹青森當地的觀光文化。

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第二節 研究目的

研究目的是為了讓大家更了解青森的美與青森的各種事物，讓沒去過青森

的人也能了解青森有什麼特色和景物，跟日本人和台灣人不同的地方，還可以

讓大家了解青森的當地文化和民俗風情，這些種種都是讓遠在台灣的我們無法

了解的事情。

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第三節 研究方法

這次到青森短期留學一年間，就是我們最好的體驗。藉由這次的留學來加

以研究青森當地的文化。我們也在當地收集了各種資訊來完成這本專題論文報

告。

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第二章 青森概要

第一節 地理位置

青森縣位於日本本州最北端，北側與北海道相隔津輕海峽，南側則相鄰秋

田縣及岩手縣，屬東北地區(圖 2-1)。青森人口數約 130萬人，其中 54％分布

於青森市、弘前市及八戶市。

(圖 2-1：青森的地理位置)

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第二節 氣候

根據日本総務省統計局 2010年的統計，青森縣年平均氣溫約為 11.1度，

月最高氣溫為 30.6度，月最低氣溫為-4.2度。年平均濕度則為 75%。一年之間，

大晴天的天數為 8天，降雨天數為 167天，下雪天為 111天。（圖 2-2）

圖 2-2：青森年平均、年降水統計圖

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第三節 歷史

繩文時代遺留下來的遺跡有三內丸山遺跡和龜岡遺跡等。鎌倉時代，津輕

安藤氏以十三湊為據點進行大量的海上貿易。江戶時代，主要由盛岡藩和弘前

藩所支配。另外，還有八戶藩、黑石藩等。戊辰戰爭時，弘前藩與盛岡藩同屬

於奧羽列藩同盟。戰後，盛岡藩實力大減，在其領土內設立了斗南藩，由以前

會津藩的松平家支配。

1871年（明治 4年）7月：廢藩置縣。在現在的青森縣範圍內，成立了弘

前縣、黑石縣、斗南縣、七戶縣、八戶縣等。

1871年（明治 4年）9月：上述藩縣合併為弘前縣（原包括館縣、後由開

拓使接管），後隨即將縣廳移至青森，改稱青森縣。歩兵第 5連隊駐屯在此。

1876年（明治 9年）5月：二戶郡改由岩手縣管轄，確立現在青森縣的邊

界。

1889年（明治 22年）4月 1日：中津輕郡弘前城附近的約 90町施行市制，

設立弘前市。

1896年（明治 29年）：第 8師團駐屯弘前。

1898年（明治 31年）4月 1日：東津輕郡青森町施行市制，設立青森市。

1929年（昭和 4年）：三戶郡八戶町、小中野町、湊町、鮫村合併並施行

市制，設立八戶市。

1945年（昭和 20年）：青森市、八戶市、三澤市等地遭到空襲。美國第七

艦隊進入大湊港（9月 8日）。

1954年（昭和 29年）：青森函館連絡船洞爺丸沉沒事件。

1965年（昭和 40年）：青森機場開始營運。

1988年（昭和 63年）：青函隧道完成。同年 7月 9日至 9月 18日，召開

青函博覧會。

1993年（平成 5年）：白神山地被登記為世界遺產。

1995年（平成 7年）：青森機場開通至首爾和哈巴洛夫斯科國際航線。

2002年（平成 14年）：東北新幹線盛岡～八戶間開通。

2003年（平成 15年）：舉行第五屆亞洲冬季運動會。

2011年（平成 23年）：日本發生芮氏規模 9.0大地震，縣內交通受損嚴重，

重要農產品生產受到影響。

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第三章 地方的方言

第一節 津輕弁

津輕弁(圖 3-1)是青森縣津輕地方的方言之一，所屬於東北方言。與日語

本身發音有極大的差異，且擁有許多獨特的表達方式，它在方言中難以理解是

數一數二的。由於其他縣的人幾乎都是無法理解津輕弁的，所以在全國的電視

節目中都會在津輕弁上加通用的日語字幕。即時是青森縣的人互相用方言交

談，也會有難以了解的時候。

(圖 3-1：綠色部分為津輕弁地方)

津輕弁目前以大和語言為基礎，從當時的北海道到東北北部(青森、岩手、

秋田)所居住的阿以努人，所講的阿以努語滲透、演變而來的。因此，在津輕弁

單字當中，有時能夠看出現在幾乎不被使用的「古語轉訛」。例如: 「てぎ」

→「面倒」の意→「大儀」，都是「麻煩」的意思。

在津輕弁中，有以下 4點的發音:

1. 「シ」跟「ス」、「チ」跟「ツ」、「ジ」跟「ズ」，是沒有區別的。例

如:壽司 →スス（尻高）、獅子→スス（頭高）。

2. 語中，語尾的カ行、タ行需要加上濁音變成ガ行、ダ行。例如: イカ→イ

ガ みかん→みがん いちご→いぢご。

3. 存在著「クヮ、グヮ」的發音。例如: 元日（グヮンジツ）、生姜（ショ

ウグヮア）。

4. 常插入「ン」，且多用鼻音。例如: 油（あぶら）→ あんぶら、筋子（す

じこ）→ すんずご。

以下是常見的津輕弁: 「あっつい」→「熱い」、「あべ」→「来い」・

「おいで」、「おどげ」→「顎」頤（おとがい）、「おんろー」「ろーおー」

→「すげえ～」、「うって」→「沢山」等。

因地區的不同津輕弁的表達方式也會有所不同。例如: 弘前的「んだねは」

跟五所川原的「んだきゃ」 意思都是「相づち」的意思。

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第二節 南部弁

南部弁(圖 3-2)也是在青森縣當中的第 2個方言。它是在江戶時代由南部

氏所統治的盛岡藩及八戶藩的一種方言。隸屬於東北方言之一，跟津輕弁一樣

分類於北奧羽方言當中。

(圖 3-2：綠色部分為南部弁地方)

南部弁內又有下北弁作為區分，下北弁為むつ市、下北郡、上北郡の横浜

町、野辺地町北部等地區。由於兩者的發音跟形式幾乎相同，所以統一都是叫

做南部弁。

南部弁的發音大部分都是北奧羽式的發音，地區上的分部在於三陸海岸沿

岸部，所以母音幾乎沒有受到限制，至今演變成外輪東京式發音。大體上來說

擁有東日本方言的特徵，但是在沿岸地區由於北前船的影響，京都方言也能看

到這種衍生表達。以下是常見的南部弁:

「あっぱ」→「お母さん」 「とっちゃ」→「お父さん」

「おめぇ」→「美味しい」 「しょしぃ」→「恥かしい」

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第四章 青森特產

第一節 蘋果

青森蘋果是全日本產量最多的地方，占全國蘋果產量的 50%，且青森縣弘前市

佔了全國約 20%的產量，遠遠的超過的 2 名的長野縣 2 倍之多。目前日本最老

的蘋果樹在青森県つがる市，於 1878 年（明治 11 年）所種植的，樹齡為 138

年，到現在還可以收成結果。

青森蘋果輸出最多的國家正是台灣。在 2011 年（平成 23 年）間，青森蘋

果海外輸出量為 9867噸，台灣就佔了 8459噸了。

而在所有的蘋果當中最有名的就是常見到的「富士蘋果」，是日本最具傳

統的蘋果並且遠名海外。

常見的青森蘋果分為以下幾類:

1. つがる：產季約在 8月下旬到 9月中旬。屬於早熟品種，又大顆又

甜美，果肉較為柔軟。(圖 4-1)

(圖 4-1：つがる)

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2. ふじ：產季較長約在 10 月中旬到 1 月下旬。是日本產量最多的蘋果。誕生

於 1962年，是以藤崎町（ふじさきちょう）的名字命名來的。是由国光（こっ

こう）蘋果跟デリシャス(五爪蘋果)所交配出來的品種。(圖 4-2)

(圖 4-2：ふじ)

3. 世界一：產季約在 9 月中旬到 10 月上旬。之所以會叫做世界一蘋果是因為

本身果實平均都有 500 公克左右，且大顆的都超過 1 公斤重，形狀非常漂亮，

外表通紅。(圖 4-3)

(圖 4-3：世界一)

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4. 紅の夢（くれないのゆめ）：產季約在 3月下旬到 5月中旬以及 11月上旬

到 12月中旬。為特殊品種，與ふじ蘋果一樣都是弘前大學農學生命科學部藤崎

農場所孕育出的品種。外表通紅，且果肉呈現紅白色狀沒有澀味。(圖 4-4)

(圖 4-4：紅の夢)

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第二節 帆立貝

青森的第二樣特產就是帆立貝。僅次於北海道，是全日本第二大的出產地。

這些帆立貝主要是養殖在陸奧灣以及三陸海岸附近，並且以垂下式養殖(スイカ

シキヨウショク)(圖 4-5)來培育這些帆立貝，跟台灣南部地區的養蚵方式是一

樣的。

(圖 4-5：垂下式養殖)

產卵期約在 3到 4月之間，且需要在水溫 6到 8度之間才可授精。授精後

到孵化成完整的帆立貝最少需要 1年的期間才可以販售，且隨的時間的拉長，

帆立貝本身大小也會有所不同。

圖 4-6：帆立貝分級大小圖鑑

而食用方式分為非常多種類，大部分都是以生食或是用在料理上面來享用。

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第三節 大間黑鮪魚

大間町是位於本州青森縣下北郡（しもきたぐん）最北端的町，面向津輕

海峽，在天氣好的時候可以看到對岸的北海道。

大間黑鮪魚又俗稱「ホンマグロ」是鮪魚當中體型最大的種類，最大可以

超過 3公尺以上。平成 25年間，在築地市場競標時，以 1 億 5540萬日幣得標

重達 222公斤的黑鮪魚，是目前史上最高的得標價。

大間當地黑鮪魚的傳統捕撈方法是用一本釣り漁法來捕捉黑鮪魚的。以魷

魚和鰤魚（ブリ）作為誘餌來捕捉黑鮪魚。另一種捕撈方式是用延繩（はえな

わ）漁法，是捕撈黑鮪魚最常見的方式。在黑鮪魚出沒地撒下大網後，等一段

時間後就可以開始收網。

(圖 4-7：一本釣り漁法)

(圖 4-8：延繩漁法)

在日本常見的鮪魚分為以下 3類:

1. ミナミマグロ:俗稱南鮪。多在印度洋被捕獲，在日本又被稱為印度鮪魚。

在日本有極高的人氣。

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2. メバチ:俗稱短鮪。分布在全世界的熱帶及溫帶海域。在鮪魚當中被捕獲最

多的，也是最常食用的。眼睛大事最大的特徵，所以又叫做大目鮪。

3. ビンナガ:俗稱長鰭鮪魚。因為胸鰭長而得名。分布在全世界的熱帶及溫帶

海域，常加工於罐頭食品當中。

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第五章 風光明媚的觀光

第一節 中野紅葉山（なかのもみじやま）

中野紅葉山(圖 5-1)位於青森縣黑石市，為青森縣以楓葉出名的名所之一。

自從弘前藩主津輕寧親公於 1803年把百餘種的楓苗從京都移植過來以後，中野

紅葉山便很快成為賞楓的名勝之一。

在樹林中，有中野神社及不動館城跡，一到 10月中旬，樹葉開始染成火焰

般鮮紅色，倒映在瀑布及溪流上，展開一片鮮豔的世界。

(圖 5-1：中野紅葉山)

地址：青森県黒石市南中野字不動舘

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第二節 三内丸山遺跡（さんないまるやまいせき）

三內丸山遺跡位於青森縣青森市三內字丸山，從繩文時代前中期開始到後

期的大規模集落遺跡。於 2000年指定為國家的特別史蹟。遺跡內，除了居住群、

倉庫群之外，還重現了當時代表性的建築物―掘立柱建築，並設立資料館。青

森縣教育廳文化財保護課三內丸山遺跡保存活用推進室目前也正持續地進行挖

掘調查。

目前考古挖掘出了「六本柱建築遺跡」(圖 5-2)、「大型豎穴式住居建築

遺跡」(圖 5-3)、「豎穴式住居建築遺跡」(圖 5-4)、「掘立柱建築遺跡」(圖

5-5)、「環状配石墓」(圖 5-6)等五種建築遺跡，而其中「六本柱建築」是最

被受到考古學者們重視的建築。並從中推測出當時生活中已擁有的觀念及技

術。

首先，六本柱建築，是以六根又粗又堅固的木頭為基礎建造而成。為建造

如此龐大的建築物，勢必是需要大量的勞動力才得以完成，由此可以想像，在

當時，已經有了分工合作的觀念及領導人的出現。第二，建築的每根柱子都是

依照間隔 4.2m、幅度 2m、深度 2m建造而成，說明了當時已經具備測量能力。

最後，每根柱子皆有燒焦的痕跡，這是為了防止柱子本身的腐蝕，使柱子可以

長時間的保存。

(圖 5-2：六本柱建築遺跡)

(圖 5-3：大型豎穴式住居建築遺跡)

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(圖 5-4：豎穴式住居建築遺跡)

(圖 5-5：掘立柱建築遺跡)

(圖 5-6：環状配石墓)

注:遺跡內建築皆為想像當時的生活後復原的建築。

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第三節 酸ヶ湯（すかゆ）

酸ケ湯位於十和田八幡平國立公園的北部，八甲田山主峰的西部山腳，標

高約 900 公尺的清涼高地。風景則是四季變化豐富，春天開出漂亮的花，入秋

綠葉轉為後滿山遍野的楓紅，冬天則能夠享受山岳滑雪的爽快感，還能看見 5

公尺高的雪壁。

酸ケ湯最早是在貞享元年(1684)被一個獵人所發現，獵人為了追尋一隻受

傷的野鹿，進入了山林裡，三日後終於發現了那隻鹿，不過，原本應該受傷的

鹿，轉眼之間就跳上岩石逃走了。獵人覺得不可思議，搜索了附近的環境，發

現了地底湧出的泉水，知道其療傷的功效後，將它取名為「鹿之湯」。而現在

的酸ケ湯（すかゆ）就是早期鹿湯(しかゆ)的諧音演變來的。

酸ケ湯的泉水來自於八甲田山的火山泉水，就如同它的名字，具有很強的

酸性，屬酸性硫磺泉，泉水溫度大約在 48~64度。有治療神經痛、皮膚病、手

腳麻痺、婦女病及痔病的功效。昭和 29年，因其功效顯著及設施完善等原

因，獲得了「國民保養溫泉地第 1號」的稱號。而混浴「千人風呂」(圖 5-7、

5-8)，也是其出名的原因之一，並擁有「橫綱級溫泉」的美稱。

(圖 5-7：千人風呂)

(圖 5-8：千人風呂)

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第四節 田んぼアート（たんぼアート）

田んぼアート是以各種稻米種子所種出來的，這些種子種出來的稻米因種

類不同而會有各種顏色，農夫們細心栽培、照顧這些不同顏色的稻子，來擺出

各種的圖案。從瞭望台往下俯瞰，就是一副大地的藝術。不過，第一屆舉辦的

時候，因為角度沒有抓好，而種出了一幅臃腫的蒙娜麗莎(圖 5-9)，使人會心

一笑。最後，在經過多次的測量、改進後才終於創造出現在美麗的圖案。

而這個田んぼアート(圖 5-10)位在青森縣一個叫田舍館村的鄉村地方，通

常會在 6月的上旬舉辦插秧的體驗活動。讓一般的市民也可以親自體驗農田的

工作，參與藝術的過程。一般市民大多都是素人，對插秧其實並不太了解，熟

練度也不夠。不過農夫們都會很親切、細心的教導。甚至，在活動結束過後，

還會親自把沒插好的部分，一株一株的重新在插一遍。

到了 9 月，稻子經過了三個月的成長，整幅圖都會變得清晰可見，對觀光

客來說，是個適合全家大小出門走走的好地方。而對親自下田的人來說，更是

經歷辛苦的過程，汗水及歡笑換來的成果。九月下旬，會開始進行收割的作業。

當然，收割也會舉辦體驗活動，讓下田者們，能陪著自己的作品到最後一刻。

(圖 5-9：臃腫的蒙娜麗莎)

(圖 5-10：2013瑪麗蓮夢露)

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(圖 5-10：2015星際大戰)

(圖 5-10：2015青天の霹靂)

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第五節 弘前公園（ひろさきこうえん）

弘前公園，別名鷹揚公園，位於青森縣弘前市的中心部位，總面積約 49

萬 2000平方公尺，公園裡面有一座從籓政時代一直保留下來的弘前城。

弘前城一直從籓政時代開始，便一直是津輕家族代代的居住地。1588年，

弘前籓初代藩主津輕為信從主家南部氏獨立出來後，統一了津輕地方，為了地

方的管理，決定建立現在的弘前城，不久之後，明治維新，江戶幕府被推翻，

弘前城也隨之瓦解。

明治 28年，弘前城才做為弘前公園對一般市民開放，成為弘前市民休憩

的地方及津輕的重要觀光之一。現在的弘前公園，每年都會舉辦各式各樣的活

動。例如，春天(圖5-11)的櫻花季，三百多棵樹齡一百年以上的櫻花樹，經過

專家的細心照料剪裁，目前已成為全日本賞花地的第一名。夏天(圖 5-12)，青

森最著名的睡魔季（ねぶた祭り），秋天(圖 5-13)則是賞楓葉的季節，冬天(圖

5-14)是雪燈籠祭。是一個包含歷史、文化及一年四季鮮明的變化，非常值得一

去的地方。

(圖 5-11：春天)

(圖 5-12：夏天)

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(圖 5-13：秋天)

(圖 5-14：冬天)

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第六章 當地祭典

第一節 睡魔祭（ねぶた祭り）

每年的 8月 2日到 7日都會舉辦的睡魔祭(圖 6-1)。在 1980年(昭和 55年)

的時候被日本認定為重要無形民俗文化財。在祭典中會有各種以歌舞伎或歷

史、神話為題材所製成的超大型睡魔燈籠一起參與遊行。每年都會有超過 300

萬的觀光客到訪參加觀賞。

青森睡魔祭據說是在奈良時代由中國的「七夕祭典」轉變而來的，並且與

津輕地區當地的習俗融合後，變成以紙、竹、蠟燭做成的燈籠，由於以前燈籠

中使用的是燭火，因此也被稱作為火之祭典。

(圖 6-1：睡魔祭)

每個運行的燈籠台車約高 2 公尺，燈籠加上去後約 5 公尺、寬 9 公尺、長

7公尺且重達 4公噸左右。每個燈籠約使用了 800到 1000個電燈泡，一台總價

錢約要 2000萬日幣左右。製作時間依大小種的燈籠不同，短則 3個月左右，長

的話半年以上都是有可能的。

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燈籠的製作過程如下(圖 6-2):

1.先決定主題 2.師傅開始畫設計圖

3.開始製作各部位零件 4.零件分配好後開始製作骨架

5.在內部裡配線裝上燈泡 6.鐵絲的表面上貼上貼紙

7.紙上畫上黑色邊緣與線條 8.上一層蠟為了防止色彩混濁

9.白布上開始上色並貼上燈籠 10.完成後搬上台車

(圖 6-2：燈籠的製作過程)

而在夜晚的到來，就會開始聽到各種的祭典音樂聲響。每個人換上祭典舞

者的服裝(圖 6-3)後開始跳舞，而被稱為「跳人」（はねと），並且都喊著「ラ

ッセラ、ラッセラ、ラッセラッセラッセラ」的口號。在運行的過程中除了跳

人們本身在跳舞以外，就連遊客們也會跟著我們一起舞動起來。

(圖 6-3：祭典舞者的服裝)

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第七章 青森所面臨的問題

第一節 短命問題

青森是全日本平均壽命最短的縣。男性平均壽命為 77.3歲(全國平均 79.6

歲)，女性為 85.3歲(全國平均為 86.4歲)，所以青森縣又被稱之為「短命縣」。

之所以被稱為「短命縣」是因為在交通上，青森的人不管到哪裡都是開車出門，

幾乎是人手一台車，並且缺乏運動，飲食方面又攝取過多的鹽份，所以才導致

短命的結果。

根據食用鹽的消費量來看，青森縣為全國消費最多的縣，全國平均消費量

為 2.6公斤，而青森消費量為 4.57公斤，約有兩倍之多。由於青森縣氣溫平均

為 11.1度，冬天積雪高更是達到 2公尺以上，所以每個家庭中都會有許多醃製

食物，加上冬天大家都不常出門，又攝取過多的鹽份，所以才會造成短命的原

因。在日本三大死因之一的「心臟病」當中，青森縣是死亡率最高的，且在腦

血管疾病及中風當中也是位居前 3名。

除了鹽份攝取過多之外，另一個主要原因就是「泡麵」。由於冬天不常出

門，能夠保存長久的食物不外乎只有泡麵而已，所以青森縣也是全國泡麵銷售

最多的縣。

還有另一個原因就是吸菸問題。全國平均佔了 37.2%，青森縣就約佔了

44.8%了，這也是原因之一。

為了擺脫短命縣的稱號，青森縣民在 2015 年 10 月的時候發起了一個叫做

「津輕美人計畫」(圖 7-1)的運動。從年輕的女性開始改革，讓大家在弘前市

的蘋果園裡做瑜珈。並且運用青森蘋果加上高濃度的比菲德氏菌飲料

BifiX1000，來製作健康果汁，感善身體的腸胃健康。

(圖 7-1：津輕美人計畫朝ヨガ)

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第二節 人口外移問題

人口約 130萬人的青森有著嚴重的人口外移問題(圖 7-2)。加上 2011年（平

成 23年）的 311東北大地震，使得外移更加明顯增長。除了輻射原因以外，年

輕人口都往其他都市地區發展工作，導致青森勞動力老化，人口流失。高中、

大學畢業後的年輕人最為明顯，大部分的人都無法留在青森當地。根據青森縣

人口移動統計調查，平成 24 年期間的外移人口最多的就是就職方面，佔了

32.3%。再來就是換工作方面為 27.0%，就學方面為 9.8%。

平成 24年 10月 1到平成 25年 9月 30日的統計當中，移居到青森居住的

人從 18歲人口開始增加，22歲人口達到高峰，但到了 24歲以後就開始下降了。

而外移者也是在 18 歲人口為最多的，再來為 22 歲、20 歲，而超過 22 歲

的人隨著年齡增長也可以下滑。

(圖7-2：年齢別県外転入出の状況（平成 24 年 10 月 1 日～平成 25 年 9 月

30 日）)

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(圖7-2：年齢別県外転入出の状況（平成 24 年 10 月 1 日～平成 25 年 9 月

30 日）)

為了防止人口一直外移並且增加觀光人口，青森政府近年來一直積極的宣

傳在地觀光文化，青森縣知事也多次到台灣宣傳青森特色，並且推銷當地蘋果，

強調青森蘋果並沒有受到 311 地震的輻射影響，希望大家能夠多到青森觀光，

讓當地可以經濟可以發揚光大。

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第八章 結論

余政懋

我們把這一年所學到的、看到的，都寫在這專題報告裡面。這一年我們真

的學到非常多在台灣所學不到的，收穫良多。這篇專題是為了讓大家更加的了

解青森而做的，希望大家除了蘋果之外，也可以了解到青森其他美好的觀光文

化特色。

而我在那邊所學的落語更是讓我的日文能力進步神速，讓我學到了許多落語

的技巧與如何讓人家笑的笑點。我們也要感謝在那邊教導我們的石塚老師、新

山老師以及對我們非常好的お婆さん及お爺さん，沒有你們的指導與照顧就不

會有現在的我們。

在這一期一会的青森當中，我們遇到了人生中得許多貴人幫助，因為有你們

鼓勵與支持，我們才會鍥而不捨的努力走下去。那裡的種種回憶，讓我們想忘

也忘不了。現在對我來說，青森說是我的第 2個故鄉也不為過了。

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王日畯

這篇研究報告的題目會取作「一期一会 in青森」，是因為裡面的內容，全

部都是我們在留學的時候，親身經歷過的人事物。而「一期一会」這個詞的意

思是「在一生中，難得才會一次的相遇」。是我們的恩師石塚老師在我們要回

台灣時，教給我們最後的日文，所以我想要用這個「老師送給我們的禮物」當

我們的畢業專題題目，作為對石塚老師的萬分感謝。

做這份研究報告的時候，勾起了我許多當時的記憶。常常做到一半就停下

雙手，進入自己的世界，沉浸在當年的回憶。與日本好友們一起參加ねぶた祭

り(睡魔祭)跳到隔天全身肌肉痠痛無法從床上爬起來、一起看的夏日煙火結束

後還要擠著末班電車回家、一起在在卡啦 OK唱通霄唱到天亮。這些回憶，真的

一輩子都不可能忘記。而回憶，有好的、開心的，當然也少不了痛苦的、傷心

難過的。剛到日本的時候因為日文不會而買不到晚餐、每天待在劍道道館進行

嚴苛的訓練，讓肌肉痠痛陪我度過好幾的夜晚、留學生成果發表會前一天生了

重病，在床上躺了一天，晚上再去掛急診，搞得發表當天完全發不出聲音。這

些痛苦的、傷心難過的回憶，更是刻骨銘心。

不管回憶是好是壞，青森對我來說，就是一個充滿想念的地方。所以我想

藉由這個專題介紹青森，把青森的好讓更多人知道，希望有會有人，和我一樣，

在青森找到屬於自己的回憶。

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參考文獻

第二章

都道府県データランキング：

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9D%92%E6%A3%AE%E7%B8%A3

http://weather.time-j.net/Climate/Chart/aomori

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第三章

津輕弁：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%A5%E8%BB%BD%E5%BC%81

南部弁：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E9%83%A8%E5%BC%81

第四章

蘋果：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4

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A4 大間黑鮪魚：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E9%96%93%E7%94%BA

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圖片來源

第六章

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%9F 第七章

短命問題：http://nice-senior.com/doc/1214/

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http://www.excitetaiwan.com.tw/beauty/20151111100255.html 人口外移問題：

http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/GL08020103.do?_toGL08020103_&listID=000001141417&requ

estSender=dsearch

工作分配表

第一章、第八章由余政懋及王日畯共同完成。

第二章、第五章由王日畯完成。

第三章、第四章、第六章及第七章由余政懋完成。