Справка - edu.ru · грамматике французского языка / Министерство образования и науки Российской Федерации,

Справка

о наличии печатных и электронных образовательных ресурсов для реализации основной образовательной программы высшего образования

по направлению подготовки 19.03.01 Технология продукции и организация общественного питания

профиль «Ресторанное дело»

Обеспеченность основной, дополнительной учебной и учебно-методической литературой по ООП

№

п\п

Наименование

дисциплины (модуля),

практик в

соответствии с

учебным планом

Литература Кол-во экземп.

1. Б1.Б.1

Философия

Основная

Философия: Учебник для бакалавров /

Батурин В.К. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2016. -

343 с.: 60x90 1/16 (Переплёт) ISBN 978-5-

238-02753-1

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=541660

Канке В. А. Философия : учебник / В. А.

Канке. — М. : ИНФРА-М, 2018. — 291 с. +

Доп. материалы [Электронный ресурс;

Режим доступа http://www.znanium.com]. —

(Высшее образование: Бакалавриат).


Дополнительная

Философия: Учебник / Островский Э. В. - М.:

Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2016. -

313 с.: 60x90 1/16 (Переплёт 7БЦ) ISBN 978-

5-9558-0044-8.


Философия : учеб. пособие / А.Т. Свергузов.

— 2-е изд., перераб. и доп. — М. : ИН- ФРА-

М, 2017. — 180 с. — (Высшее образование:

Бакалавриат).


Философия: краткий курс лекций : учеб.

пособие / А.В. Климович, В.А. Степанович.







— 2-е изд., стереотип. — М. : ИНФРА-М,

2018. — 162 с. — (Высшее образова-

ние:Бакалавриат).

Тарковский В. Н. Философия : учеб.-метод.

пособие / Тарковский В. Н. - Кострома :

КГТУ, 2015. - 52 с.

15

2. Б1.Б.2

История Основная

Отечественная история: Учебник / Шишова

Н. В., Мининкова Л. В., Ушкалов В. А. - М.:

ИНФРА-М Издательский Дом, 2016. - 462 с. -

(Высшее образование) (Переплёт 7БЦ) ISBN

978-5-16-004480-4


История России : учебник / А. С. Орлов [и

др.] ; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова,

Ист. фак. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. :

Проспект, 2009. - 528 с. - ISBN 978-5-392-

00578-9

152


История России с древнейших времен до

конца XVII века : учебное пособие / А.П. Но-

восельцев, А.Н. Сахаров, В.И. Буганов, В.Д.

Назаров ; отв. ред. А.Н. Сахаров, А.П. Но-

восельцев. - М. ; Берлин : Директ-Медиа,

2014. - 606 с. : ил. - ISBN 978-5-4475-2504-0

http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=257853


начала XIX века [Электронный ресурс] :

учеб.-метод. пособие / М-во образования и

науки РФ, Костром. гос. ун-т ; сост. А. Е.

Кидяров. - Электрон. текст. данные. -

Кострома : КГУ, 2017. - 66 с. - Библиогр.: с.

65. - ISBN 978-5-8285-0873-0.

ЭБ


начала XVII в. [Электронный ресурс] : учеб.-

метод. пособие для студентов СПО / М-во

образования и науки РФ, Костром. гос. ун-т,

ЭБ



Каф. истории ; сост. А. Е. Кидяров. -

Электрон. текст. данные. - Кострома : КГУ,

2016. - 42 с.

3. Зуев, М. Н. История России : учеб. пособие

для вузов неист. спец. / Зуев М. Н. - 2-е изд.,

перераб. и доп. - Москва : Юрайт, 2011. - 655

с. - (Основы наук). - ISBN 978-5-9916-0850-3.

49

4. Б1.Б.3

Иностранный язык

Основная

Харитонова И. В.Французский язык: базовый

курс: Учебник / Харитонова И.В., Беляева Е.,

Бачинская А.С. - М.:Прометей, 2013. - 406 с.

ISBN 978-5-7042-2486-0:

http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=558102.

Папко, М. Л. Французский язык : Практикум

по культуре речевого общения : [учеб. для

студ. высш. учеб. заведений] / М. Л. Папко, Е.

Л. Спасская, Н. М. Базилина. - М.: Дрофа,

2006. - 397 с. - (Высшее образование). - ISBN

5-7107-8192-4: 250.00

27

Грамматика французского языка. Теория и

практика: Учебное пособие / Скорик Л.Г. -

М.:МПГУ, 2014. - 240 с.: ISBN 978-5-4263-

0140-5


Стефанкина, Лия Петровна. Ускоренный

курс французского языка: [учебник для студ.

высш. учеб. заведений] : рекомендовано

Минобрнауки РФ / Стефанкина, Лия

Петровна, Е. В. Стефанкина. - Изд. 4-е, испр.

- М.: Высшая школа, 2008. - 382, [2] с. - ISBN

978-5-06-005918-2 : 14 670.74

14

Дроздова, Т.Ю. Практическая грамматика

английского языка: (с ключами). Уровень

обучения А1/А2: учебное пособие / Т.Ю.

Дроздова. - Санкт- Петербург.: Антология,

2014. - 400 с.: ил. - Библиогр. в кн. - ISBN

978-5- 94962-225-4; [Электронный ресурс].

http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=257914.




Симхович, В.А. Практическая грамматика

английского языка: Practical English Grammar

: учебное пособие / В.А. Симхович. - Минск:

Вышэйшая школа, 2014. - 328 с. - ISBN 978-

985-06-2487-1; [Электронный ресурс]


Хорень, Р.В. Практическая грамматика

английского языка=English Grammar Practice:

учебное пособие / Р.В. Хорень, И.В.

Крюковская, Е.М. Стамбакио. - Минск:

РИПО, 2016. - 568 с. - ISBN 978-985-503-639-

6; [Электронный ресурс].


Dallapiazza, Rosa-Maria и др. Tangram aktuell

1: Lektion 1-4: Kursbuch + Arbeitsbuch /

Dallapiazza Rosa-Maria и др. - Deutshland:

Hueber Verlag, 2004. - 143 с.: ил. + 1 CD zum

Arbeitsbuch. - ISBN 978-3-19- 001801-7

6

Dallapiazza, Rosa-Maria и др. Tangram aktuell

1: Lektion 5-8: Kursbuch + Arbeitsbuch /

Dallapiazza Rosa-Maria и др. - Deutshland:

Hueber Verlag, 2005. - 152 с. + 1 CD zum

Arbeitsbuch. - ISBN 978-3-19-001802- 4

6


Вадюшина, Д.С. Французский язык. Учимся

слушать и понимать. Уровни I, II: (с

электронным звуковым при ло жением)

[Электронный ресурс] / Д.С. Вадюшина, С.Н.

Панкратова. – Минск: Вышэйшая школа,

2014. – 229 с. - ISBN 978-985-06-2290-7


Мелихова, Галина Сергеевна. Французский

язык для делового общения: [учеб. пособие

для студ. высш. Учеб заведений] / Г. С.

Мелихова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.:

Юрайт, 2011. - 284, [1] с. - Библиогр.: с. 283. -

ISBN 978-5-9916-0959-3: 229.02

7

Попова, Ирина Николаевна. Французский 9




язык : учебник для 1 курса вузов и фак. ин.

яз. / Попова Ирина Николаевна, Ж. А.

Казакова, Г. М. Ковальчук. - 21-е изд., испр. -

Москва: Нестор Академик , 2010. - 576 с. -

МО РФ. - ОПД. - обязат. - ISBN 978-5-

903262-47-2: 252.00.

Xerçons-nous!: учебное пособие по

грамматике французского языка /

Министерство образования и науки

Российской Федерации, Федеральное

государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального

образования «Московский педагогический

государственный университет» ; авт.-сост.

Г.В. Беликова, Е.Е. Беляева и др. - Москва :

МПГУ, 2016. - 380 с. - ISBN 978-5-4263-0234-

1; То же [Электронный ресурс].


Воловикова, М.Л. English grammar for

university students. Part 3: учебное пособие по

практической грамматике английского языка

для студентов 2 курса бакалавриата

направления подготовки «ЛИНГВИСТИКА»

/ М.Л. Воловикова, М.Г. Науменко;

Министерство образования и науки РФ,

Южный федеральный университет, Институт

филологии, журналистики и межкультурной

коммуникации. - Ростов на Дону:

Издательство Южного федерального

университета, 2016. - 112 с. - ISBN 978-5-

9275-2026-8; [Электронный ресурс]


Смирнова, М.Н. Англоязычные страны:

учебное пособие для студентов ОЗО и

студентов неязыковых факультетов / М.Н.

Смирнова, М.Ю. Шамшурова; Министерство

образования и науки РФ, Глазовский





государственный педагогический институт

имени В.Г. Короленко. - Глазов: Глазовский

государственный педагогический институт,

2014. - 170 с.; [Электронный ресурс]

Немецкий язык для студентов технических

специальностей: Учебное пособие / Е.С.

Коплякова, Ю.В. Максимов, Т.В. Веселова. -

М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 272 с.:

70x100 1/16. - (Высшее образование).

(переплет) ISBN 978-5-91134-728-4;

[Электронный ресурс]


Практическая грамматика немецкого языка:

Учебное пособие / Васильева М. М.,

Васильева М. А., 14-е изд., перераб. и доп. -

М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 240 с.:

60x90 1/16 (Переплёт 7 БЦ) ISBN 978-5-

98281-413-5; [Электронный ресурс]


5. Б1.Б.4

Экономика Основная

Балашов А. И. Экономика: Учебник / А.И.

Балашов, С.А. Тертышный. - М.: Магистр,

НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 432 с.


Федотов В.А. Экономика : учебник / В.А.

Федотов, О.В. Комарова. — 4-е изд., перераб.

и доп. — М. : ИНФРА-М, 2016. — 196 с.


Экономика: Учебник / В.П. Бардовский, О.В.

Рудакова, Е.М. Самородова. - М.: ИД

ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 672 с.: ил.;

60x90 1/16. - (Высшее образование).

http://znanium.com/bookread2.php?book=494222


Экономика: Учебник для студентов вузов,

обучающихся по направлению подготовки

"Экономика" / Липсиц И.В., - 8-е изд., стер. -

М.:Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 607 с.:

60x90 1/16. - (Высшее экономическое

образование)








Мельник Светлана Александровна.

Экономика : учеб.-метод. пособ. / сост. С.А.

Мельник, М.И. Жигалов. - Кострома : КГТУ,

2013. - 23 с.: табл. - ГСЭ. - доп. - б.ц.

ЭБС

Жигалов Михаил Иванович.

Экономика : метод. пособие. - Кострома :

КГТУ, 2015. - 18 с. - ОПД. - доп. - б.ц.

ЭБС

Леонтьева, Людмила Ивановна.

Экономика (экономическая теория): вопросы,

задачи, тесты : учеб. пособие. - Кострома :

КГТУ, 2015. - 80 с.

10

6. Б1.Б.5

Правоведение Основная

Смоленский М. Б. Правоведение: Учебник / М.Б. Смоленский. - 2-e изд. - М.: ИЦ РИОР: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 430 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалаври- ат). (переплет) ISBN 978-5-369-01382-3


Юкша Я. А. Правоведение: Учебник / Юкша Я. А. - М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 486 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат) (Переплёт) ISBN 978-5-369-00724-2


Малько А. В.Правоведение: Учебное пособие. - 1-e изд. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 256 с.: 60x90 1/16. (нет) ISBN 978-5-91768-517-5


Правоведение : учебник / С.С. Маилян, Н.Д. Эриашвили, А.М. Артемьев и др. ; под ред. С.С. Маилян, Н.И. Косяковой. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Юнити-Дана, 2015. - 415 с. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-238-01655-



Исаков В. Б. Основы права: Учебник для неюридических вузов и факультетов / Под ред. В.Б. Иса- кова. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 480 с.: 60x90 1/16. (переплет) ISBN 978-5- 91768-532-8


Правоведение : учеб. пособие для бакалавров / 1






Н. Н. Аверьянова [и др.] ; под ред. Г. Н. Комковой. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Проспект, 2014. - 342 с. - ISBN 978-5-392- 14318-4 1

Карташов Владимир Николаевич. Сравнительное правоведение [Электронный ресурс]: метод. рекомендации / Карта- шов Владимир Николаевич, О. В. Плюснина. - Кострома : КГТУ, 2015. - 32 с.

ЭБ

Хаймович М.И. Правоведение: основы правовых знаний: Учебное пособие / М.И. Хаймович. - М.: ИЦ РИОР: НИЦ Инфра-М, 2014. - 304 с.: 60x90 1/16. - (Высшее обра- зование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-369-01137-9


Братановский, С.Н. Право : учебник для вузов / С.Н. Братановский, М.С. Братановская, К.М. Конджакулян. - Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2016. - 453 с. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-4475-7787-2


7. Б1.Б.6

Русский язык и

культура речи

Основная

Жаров, В.А. Русский язык и культура речи :

учебное пособие / В.А. Жаров. - М. ; Бер- лин

: Директ-Медиа, 2016. - 160 с. - ISBN 978-5-

4475-8284-5


Гойхман О. Я. Русский язык и культура речи

: учебник / под ред. проф. О.Я. Гойхмана. —

2-е изд., перераб. и доп. — М. : ИНФРА-М,

2017. — 240 с.


Штрекер, Н.Ю. Русский язык и культура

речи : учебное пособие для студентов вузов /

Н.Ю. Штрекер. - М. : Юнити-Дана, 2015. -

351 с. : ил., схем. - (Cogito ergo sum). - Биб-

лиогр. в кн.. - ISBN 978-5-238-02093-8


Костромина, Е.А. Русский язык и культура

речи : учебное пособие / Е.А. Костромина,

Ю.В. Барковская. - Москва ; Берлин : Директ-

Медиа, 2014. - 156 с. : ил. - Библиогр. в кн. -








ISBN 978-5-4475-3085-3


Русский язык и культура речи : учебное

пособие / М.В. Невежина, Е.В. Шарохина,

Е.Б. Михайлова и др. - Москва : Юнити-Дана,

2015. - 351 с. - Библиогр. в кн. - ISBN 5- 238-

00860-0


Трофимова, Г.К. Русский язык и культура

речи : курс лекций / Г.К. Трофимова. - 2-е

изд., стер. - Москва : Флинта, 2012. - 160 с. -

ISBN 978-5-89349-603-1


Русский язык и культура речи : учеб. пособие

/ Ф. Т. Ахунзянова [и др.] ; под. общ. ред. Т.

А. Ёлшиной, Ф. Т. Ахунзяновой. - Кострома :

КГТУ, 2011. - 177 с. - ISBN 978-5- 8285-0553-

1

121

Третьякова, И. Ю. Русский язык и культура

речи: нормы речи [Электронный ресурс] :

учеб.-метод. посо- бие : для бакалавров всех

направлений подготовки / И. Ю. Третьякова ;

М-во образо- вания и науки РФ, Костром.

гос. ун-т им. Н. А. Некрасова. - Электрон.

текст. данные. - Кострома : КГУ, 2016. - 72 с.

ЭБ

8. Б1.Б.7

Культурология Основная

Багновская, Н.М. Культурология : учебник /

Н.М. Багновская. - 3-е изд. - М. : Изда-

тельско-торговая корпорация «Дашков и К°»,

2016. - 420 с. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-

394-00963-1


Гуревич, П.С. Культурология : учебник / П.С.

Гуревич. - М. : Юнити-Дана, 2015. - 327 с. :

ил. - (Учебники профессора П.С. Гуревича). -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-238- 01289-6


Культурология : учеб. пособие / Ф. Т.

Ахунзянова [и др.] ; под ред. Елшиной Т.А. и

134





Зябликова А.В. - Кострома : КГТУ, 2009. -

211 с. - ISBN 978-5-8285-0440-4


Садохин, А.П. Культурология: теория

культуры: учебное пособие / А.П. Садохин,

Т.Г. Грушевицкая. - 2-е изд., перераб. и доп. -

М.: Юнити-Дана, 2015. - 365 с. - (Cogito ergo

sum). - Библиогр. в кн. - ISBN 5-238-00780-9


Культурология. История мировой культуры :

учебник / Ф.О. Айсина, И.А. Андреева, С.Д.

Бородина и др. ; под ред. Н.О.

Воскресенской. - 2-е изд., стер. - М. : Юнити-

Дана, 2015. - 759 с. : ил. - (Cogito ergo sum). -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-238-01406-7


Культурология : учеб. пособие для вузов /

под ред. А. А. Радугина. - Москва : Библио-

ника, 2007; 2005. - 304 c. - (alma mater). -

ISBN 5-98685-005-Х

107

Доброхотов, Александр Львович.

Культурология в вопросах и ответах : учеб.

пособие / А. Л. Доброхотов, А. Т. Калин- кин.

- М. : Проспект, 2011. - 166, [1] с. -

Библиогр.: с. 158-162. - ISBN 978-5-392-

01757-7

10

Кравченко, Альберт Иванович.

Культурология : учебник для вузов /

Кравченко Альберт Иванович. - Москва : ТК

Велби; "Проспект", 2008. - 288 с. - ISBN 978-

5-482-01969-6

10

9. Б1.Б.8

Физическая культура и

спорт

Основная

Чертов, Н.В. Физическая культура : учебное

пособие / Н.В. Чертов ; Министерство об-

разования и науки Российской Федерации,

Федеральное государственное автономное

образовательное учреждение высшего





профессионального образования «Южный

фе- деральный университет" - Ростов-н/Д :

Издательство Южного федерального

универси- тета, 2012. - 118 с. - библиогр. с: С.

112. - ISBN 978-5-9275-0896-9

Смирнов И. Ю. Физкультура для активных

студентов : учеб. пособие / Смирнов И. Ю. -

Кострома : КГТУ, 2011. - 129 с.: табл. - ISBN

978-5-8285-0587-6

72

Ильинич В. И. Физическая культура студента

и жизнь : учебник для вузов / Ильинич В. И. -

Москва : Гардарики, 2008. - 366 с. - ISBN

978-5-8297-0244-1 : 183.30.

20

Физическая культура бакалавра : учебник / А.

А. Бишаева [и др.] ; под науч. ред. А. А.

Бишаевой ; М-во образования и науки РФ,

Костромской гос. ун-т им. Н. А. Некрасова. -

Кострома : КГУ, 2012. - 278, [2] с. -

Библиогр.: с. 261-264. - ISBN 978-5-7591-

1336-2

14

Виленский, М. Я. Физическая культура и

здоровый образ жизни студента : [учеб.

пособие для студ. высш. учеб. заведений] /

М. Я. Виленский, А. Г. Горшков. - М. :

КНОРУС, 2012. - 238, [1] с. - ISBN 978-5-406-

01296-3

11


Кокоулина, О.П. Основы теории и методики

физической культуры и спорта : учебно-

практическое пособие / О.П. Кокоулина. -

Москва : Евразийский открытый институт,

2011. - 144 с. - ISBN 978-5-374-00429-8


Смирнов И. Ю. Силовые способности

человека и их развитие : учеб. пособие /

Смирнов И. Ю. - Ко- строма : КГТУ, 2015. -

73


80 с.: рис. - ISBN 978-5-8285-0750-4

ГТО в вузе : учеб.-метод. пособие / В. Н.

Зимин [и др.] ; М-во образования и науки РФ,

Костром. гос. ун-т ; [под общ. ред. В. Н.

Зимина]. - Кострома : КГУ, 2017. - 146, [2] с.

- Библиогр.: с. 98. - ISBN 978-5-8285-0872-3

8

Физическая культура : учебник для вузов / А.

Б. Муллер [и др.]. - М. : Юрайт, 2013. - 424,

[1] с. - (Серия "Бакалавр. Базовый курс"). -

Библиогр.: с. 421-424. - ISBN 978-5- 9916-

2037-6

1

5 Смирнов, И. Ю. Физкультура для

специальной медицинской группы

[Электронный ресурс]: метод. пособие /

Смирнов И. Ю. - Кострома : КГТУ, 2012. - 51

с.

ЭБ

10. Б1.Б.9

Безопасность

жизнедеятельности

Основная

Безопасность жизнедеятельности: учебник /

Э.А. Арустамов, А.Е. Волощенко,

Г.В. Гуськов и др. ; под ред. Э.А. Арустамова.

- 19-е изд., перераб. и доп. - М. : Издательско-

торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. -

448 с. : табл., ил., граф., схемы - (Учебные

издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. -

ISBN 978-5-394-02494-8 ;



Еременко, В.Д. Безопасность

жизнедеятельности: учебное пособие /

В.Д. Еременко, В.С. Остапенко; Федеральное


учреждение высшего образования

Российский государственный университет

правосудия; авт. сост. В.Д. Еременко, В.

Остапенко. - М: Российский

государственный университет правосудия,




2016. - 368 с. : ил. - Библ. в кн. - ISBN 978-5-

93916-485-6

Хван, Т.А. Безопасность жизнедеятельности:

учебное пособие / Т.А. Хван, П.А. Хван. - 11-

е изд. - Ростов-н/Д : Феникс, 2014. - 448 с. :

ил., табл. - (Высшее образование). -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-222-22237-9 ;


Сычев, Ю.Н. Безопасность

жизнедеятельности в чрезвычайных

ситуациях : учебное пособие / Ю.Н. Сычев. -

М. : Финансы и статистика, 2014. - 224 с. : ил.

- Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-279-03180-1 ;


Учебно-методическая

Лустгартен Т.Ю. Чрезвычайные ситуации

природного и техногенного характера: метод.

указания к выполнению практических работ.

– Кострома: Изд-во Костром. гос. ун-та, 2017.

– 20 с.

30

Лустгартен Т.Ю., Кривошеина Е.В.

Оценка и обеспечение жизнедеятельности в

условиях чрезвычайных ситуаций»:

методические указания к выполнению

практических работ. – Кострома: Изд-во

Костром. гос. ун-та, 2017. – 20 с.

30

Лустгартен Т. Ю. Измерение сопротивлений

изоляции и защитного заземления: метод.

указания к лабораторной работе / Т. Ю.

Лустгартен. – 2-е изд., испр. и доп. – Кострома

: Изд-во Костром. гос. ун-та, 2016. – 34 с.

30

11. Б1.Б.10

Математика Основная

Математика: Учебное пособие: Том 1 /

Кальней С.Г., Лесин В.В., Прокофьев А.А.

М.:КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2016. 352 с.:

60x90 1/16.

(Бакалавриат) (Переплёт 7БЦ) ISBN 978-5-




906818-10-2

Лунгу К.Н. Сборник задач по высшей

математике с контрольными работами: учеб.

пособие для вузов. 1 курс. 6-е изд.

Москва: Айриспресс, 2007. 576 с.: ил.

(Высш. образование). МО РФ. ЕН.

ISBN 978-5-8112-2326-8: 154.90; 112.00.

210

Лунгу К.Н. Сборник задач по высшей

математике с контрольными работами: учеб.

пособие. 2 курс / под ред. С. Н. Федина. 4-е

изд.; 5-е изд. Москва: Айрис-пресс, 2006;

2007. 592 с.: ил. (Высш. образование).

МО РФ. ЕН. ISBN 978-5-8112-2486-9:

122.00.

146


Индивидуальные задания по высшей

математике: учеб. пособие для вузов: в 4 ч. /

А. П. Рябушко [и др.]; под общ. ред. А. П.

Рябушко. 4-е изд. Минск: Вышэйш. шк.,

2009. 304 с.: ил. ISBN 978-985-06-1594-7

233

12. Б1.Б.11

Физика Основная

Хавруняк, В. Г. Курс физики [Электронный

ресурс] : учебное пособие / В.Г. Хавруняк. -

М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 400 с. - (Высшее

образование: Бакалавриат). - ISBN 978- 5-16-

006395-9.


Кузнецов, С. И. Физика: Механика.

Механические колебания и волны.

Молекулярная физика. Термодинамика

[Электронный ресурс]: учебное пособие /

С.И. Кузнецов. - 4-e изд., испр. и доп. - М.:

Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2014. -

248 с. - ISBN 978- 5-9558-0317-3


Физика. Теория и практика [Электронный http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=522108




ресурс] : учебное пособие / под ред. С.О.

Крамарова. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.:

ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 380 с. -

(Высшее образование). - ISBN 978-5-369-

01522-3

Демидченко, В. И. Физика [Электронный

ресурс] : учебник / В.И. Демидченко, И.В.

Демидченко. — 6-е изд., перераб. и доп. —

М. : ИНФРА-М, 2016. — 581 с. - ISBN:978- 5-

16-010079-1.



Барсуков, В.И. Физика. Механика

[Электронный ресурс]: учебное пособие для

студен- тов вузов, обучающихся по

техническим направлениям подготовки и

специальностям / В.И. Барсуков, О.С. -

Тамбов : ТГТУ, 2015. - 248 с. : ил., табл.,

схем. - Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-8265-

1441-2.


Бородин, И. П. Основы молекулярной

физики и термодинамики (с примерами

решения задач) : учеб. пособие: в 2 ч. Ч. 1 /

И. П. Бородин. - Кострома : КГТУ, 2014. - 83

с.: рис. - ISBN 978-5-8285-0669-6; 978-5-

8285-0700-9.

33

Трофимова, Т. И. Физика : справочник с

примерами решения задач / Т. И. Трофимова.

- М. : Юрайт : Высшее образование, 2010. -

447, [1] с. : ил. - (Основы наук). - ISBN 978-5-

9916-0522-9. - ISBN 978-5-9692-0831-5

5

Чертов, А. Г. Задачник по физике : учеб.

пособие для втузов / Чертов Александр Геор-

гиевич, А. А. Воробьев. - 8-е изд., перераб. и

доп. - Москва : Физматлит, 2007. - 640 с. -

ISBN 5-94052-098-7.

195



Иродов, И. Е. Задачи по общей физике : учеб.

пособие для физич. спец. вузов / И. Е.

Иродов. - 8-е изд. - Москва : БИНОМ.

Лаборатория знаний, 2010; 2007. - 431 с.: ил.

- (Техн. ун-т. Общая физика). - ISBN 978-5-

94774-693-8.

151

13. Б1.Б.12

Химия Основная

Глинка Н.Л. Общая химия: учебное пособие /

Н.Л. Глинка. – М.: Кнорус, 2009. – 752 с. 49

Павлов Н.Н. Общая и неорганическая химия:

Учеб. для вузов / Н.Н. Павлов. – Москва:

Дрофа, 2002. – 448 с.

88

А.И. Артеменко. Органическая химия: Учеб.

для строит. спец. вузов / А.И. Артеменко. –

М.: Высш. шк., 2002. – 559 с.

20

Глинка Н.Л. Задачи и упражнения по общей

химии: Учебное пособие для вузов / Под

редакцией В.А. Рабиновича и Х.М. Рубиной.

– М.: Интеграл-Пресс, 2004. – 24 с.

132


Вольхин В.В. Общая химия. Основной курс :

учеб. пособие для вузов в обл. техники и

технолог. / В.В. Вольхин. − 2-е изд., перераб.

и доп.− СПб.: Лань, 2008. − 464 с.

46

Захарова, О.М. Органическая химия: Основы

курса: учебное пособие / О.М. Захарова, И.И.

Пестова; М-во образования и науки РФ,

ФГБОУ ВПО «Нижегородский гос.

архитектурно-строительный ун-т». ‒ Нижний

Новгород: ННГАСУ, 2014. ‒ 89 с.


Колесникова И.А. Решение задач по химии.

Учебно-метод. пособие / И.А. Колесникова,

М.В. Ильинская. – Кострома: КГТУ, 2014

100

Ивлев А.Г. Задания по органической химии

для самостоятельной работы / А.Г. Ивлев, 150


Е.В. Шаповалюк. – Кострома: КГТУ, 2011


Ильинская М.В. Химия: органическая химия:

программа, метод. указа-ния и контр.

задания/ М.В. Ильинская, И.А. Колесникова.

– Кострома: Костром. гос. технол. ун-та,

2015. – 30 с.

100

14. Б1.Б.13

Информационные

технологии

Основная

Исакова, А.И. Основы информационных

технологий : учебное пособие / А.И. Исакова

; Министерство образования и науки

Российской Федерации. - Томск : ТУСУР,

2016. - 206 с. : ил. - Библиогр.: с.197-198.


Лыткина, Е.А. Применение информационных

технологий : учебное пособие / Е.А. Лыткина

; Министерство образования и науки

Российской Федерации, Федераль- ное

государственное автономное


профессио- нального образования Северный

(Арктический) федеральный университет им.

М.В. Ломоносова. - Архангельск : САФУ,

2015. - 91 с. - ISBN 978-5-261-01049-4


Современные информационные технологии :

учебное пособие / В.И. Лебедев, О.Л.

Серветник, А.А. Плетухина и др. ;

Министерство образования и науки Россий-

ской Федерации, Федеральное

государственное автономное

образовательное учрежде- ние высшего

профессионального образования «Северо-

Кавказский федеральный уни- верситет». -

Ставрополь : СКФУ, 2014. - 225 с. : ил.



Бирюков, А.Н. Процессы управления http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=428949





информационными технологиями / А.Н.

Бирюков. - 2-е изд., испр. - Москва :

Национальный Открытый Университет

«ИНТУИТ», 2016. - 264 с. : схем., ил.

Гришин, Валентин Николаевич.

Информационные технологии в

профессиональной деятельности : учебник

для вузов / Гришин Валентин Николаевич, Е.

Е. Панфилова. - Москва : ФОРУМ; Инфра-М,

2013. - 416 с.: рис. - (Проф. образование). -

МО РФ. - ISBN 978-5-8199-0175-5

5

Смирнова Светлана Геннадьевна.

Информационные технологии : учеб.-метод.

пособие: в 3 ч. Ч. 1 : Информационные

технологии обработки текстовой

информации / Смирнова Светлана

Геннадьевна. - Ко- строма : КГТУ, 2015. - 16

с.

ЭБ

Киприна, Людмила Юрьевна.

Информационные технологии : учеб.-метод.

пособие: В 2-х ч. Ч.2 / Киприна Людми- ла

Юрьевна, С. Г. Смирнова. - Кострома :

КГТУ, 2014. - 36 с.: табл.

20

15. Б1.Б.14

Физико-химические

методы исследования

Основная

Криштафович, В.И. Физико-химические

методы исследования : учебник / В.И.

Криштафович, Д.В. Криштафович, Н.В.

Еремеева. - Москва : Издательско- торговая

корпорация «Дашков и К°», 2016. - 208 с. -

(Учебные издания для бакалав- ров). -



Физико-химические методы анализа : учеб.

пособие / Ю. М. Протасов [и др.]. - Ко-

строма : КГТУ, 2004. - 52 с. - ISBN 5-8285-

0166-6

108



Физико-химические методы анализа:

Лабораторный практикум/ЛупенкоГ.К.,

Апарне- вА.И., АлександроваТ.П. и др. -

Новосиб.: НГТУ, 2010. - 87 с.: ISBN 978-5-

7782-1543-6


Валова (Копылова), В. Д. Физико-

химические методы анализа [Электронный

ресурс] : Практикум / В. Д. Валова

(Копылова), Л. Т. Абесадзе. - М. :

Издательско-торговая корпорация «Дашков и

К°», 2012. - 224 с. - ISBN 978-5-394-01751-3.


Валова (Копылова), В. Д. Аналитическая

химия и физико-химические методы анализа

[Электронный ресурс] : Практикум / В. Д.

Валова (Копылова), Е. И. Паршина. - М. :


К°», 2013. - 200 с. - ISBN 978-5-394- 01301-0


Колесникова Ирина Александровна. Физико-

химические методы исследования

[Электронный ресурс] : метод. указания и

контрольные задания / Колесникова Ирина

Александровна, М. В. Ильинская. - Ко-

строма : КГТУ, 2015. - 16 с.

ЭБ

Колесникова, Ирина Александровна. Физико-

химические методы исследования : учеб.-

метод. пособие / Колесникова Ирина

Александровна, А. А. Гурусова, М. В.

Ильинская. - Кострома : КГТУ, 2013. - 52 с.:

рис.

45

16. Б1.Б.15

Теоретические основы

товароведения и

экспертизы товаров

Основная

Теоретические основы товароведения и

экспертизы: Учебник для бакалавров. 5-е изд.

/ Петрище Ф.А., - 5-е изд. - М.:Дашков и К,

2017. - 508 с.: ISBN 978-5-394-01879-4-







экспертизы товаров. В 2 ч. Ч. 1: Модуль I.

Теоретические основы товароведения:

Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ

ИНФРА-М, 2014. - 368 с.: 60x90 1/16.

(переплет) ISBN 978-5-91768-475-8 -



экспертизы: Учебник для бакалавров /

Райкова Е.Ю. - М.:Дашков и К, 2017. - 412 с.:

ISBN 978-5-394-01691-2



Практикум по товароведению и экспертизе

промышленных товаров : учеб. пособ. для

вузов / Под ред. А.Н. Неверова. - 3-е изд.,

стер. - Москва : Академия, 2007. - 368 с. -

(Высшее профессиональное образование). -

УМО спец.- Товароведение и экспертиза

товаров. - ОПД, СД. - ISBN 978-5-7695-4233-

6 : 210.10.

22


экспертизы: Учебное пособие для

бакалавров/Л.Н.Зонова - М.: Дашков и К,

2015. - 192 с.: 60x90 1/16 (Обложка) ISBN

978-5-394-02407-8 -


Койтова, Жанна Юрьевна. Теоретические

основы товароведения и экспертизы товаров :

учеб.-метод. пособие к лаб. работам /

Койтова Жанна Юрьевна, Л. В. Михайлова,

Е. Н. Борисова. - Кострома : КГТУ, 2011. - 64

с.

7


Красавчикова, А. П. Теоретические основы

товароведения и экспертизы

потребительских товаров [Электронный

ресурс] : метод. указания к выполнению

ЭБ




курсовой работы для бакалавров... / А. П.

Красавчикова . - Электрон. текст. данные. -

Кострома : КГУ, 2017. - 15 с.

17. Б1.Б.16

Методы и средства

исследования

Основная

Методы и средства научных исследований :

учебник / А.А. Пижурин, А.А. Пижурин

(мл.), В.Е. Пятков. — М. : ИНФРА-М, 2018.

— 264 с. + Доп. материалы [Электронный

ресурс; Режим доступа

http://www.znanium.com]. — (Высшее

образование: Бакалаври- ат) -



Ерохова, Марина Николаевна. Методы и

средства исследований [Электронный

ресурс]: сб. заданий для самост. раб. /

Ерохова Марина Николаевна. - Кострома :

КГТУ, 2013. - 23 с.: табл.

ЭБ

Попова, Г. М. Основы научных исследований

[Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие

/ Г. М. Попова ; М-во образования и науки

РФ, Костром. гос. ун-т, Каф.

информационных си- стем и технологий. -

Электрон. текст. даные. - Кострома : КГУ,

2017. - 20 с.

ЭБ


Ветошкина Е.А. Метод. ук. к выполнению

лаб. раб Методы и средства исследований.

Кострома: КГТУ, 2006. – 32 с.

100

18. Б1.Б.17

Стандартизация,

метрология и

подтверждение

соответствия

Основная

Стандартизация, метрология и

подтверждение соответствия: Учебник/

Николаева М. А., Карташова Л. В., 2-е изд.,

перераб. и доп. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ

ИНФРА-М, 2015. - 352 с.


Стандартизация, метрология, подтверждение http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=457803




соответствия: Учебное пособие /Боларев Б.

П. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 254 с.

Стандартизация, метрология и

подтверждение соответствия/ДерюшеваТ.В. -

Новосиб.: НГТУ, 2011. - 228 с.



Основы метрологии, сертификации и

стандартизации: Учебное пособие / Д.Д.

Грибанов - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 127

с.



19. Б1.Б.18

Научно-

исследовательская

работа студентов

Основная

Основы научных исследований и

инженерного творчества (учебно-

исследовательская и научно-

исследовательская работа студента): Учебно-

методическое пособие / Земляной К.Г.,

Павлова И.А., - 2-е изд., стер. - М.:Флинта,

2017. - 68 с.: ISBN 978-5-9765-3110-9

http://znanium.com/catalog/product/959821

Михалкина, Е.В. Организация проектной

деятельности : учебное пособие / Е.В.

Михалкина, А.Ю. Никитаева, Н.А.

Косолапова ; Министерство образования и

науки Российской Федерации, Южный

федеральный университет, Экономический

фа- культет. - Ростов на Дону : Издательство

Южного федерального университета, 2016. -

146 с. : схем., табл. - Библиогр.: с. 121-125. -

ISBN 978-5-9275-1988-0



Эдвардс, Н.М. Формирование

компетентности ученого для международной

научной проектной деятельности / Н.М.

Эдвардс, С.И. Осипова. - Красноярск :







Сибирский фе- деральный университет, 2011.

- 239 с. - ISBN 978-5-7638-2179-6

20. Б1.Б.19

Социология труда и

управление персоналом

Основная

Социология труда: Учебник для студентов

вузов, обучающихся по специальностям

"Социология" и "Экономика труда" /

Тощенко Ж.Т. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2015. -

423 с.


Управление персоналом: Учебник / Базаров

Т.Ю., Еремин Б.Л. - М.:ЮНИТИ-ДАНА,

2015. - 560 с.


Управление персоналом организации :

учебник / под ред. А.Я.Кибанова. — 4-е изд.,

доп. и перераб. — М. : ИНФРА-М, 2018. —

695 с.


Управление персоналом организации :

Учебник/ Дейнека А.В. - М.:Дашков и К,

2017. - 288 с.



Управление персоналом организации:

Практикум: Учебное пособие/Кибанов А. Я.,

2-е изд., перераб. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-

М, 2015. - 365 с.


Шапиро, С.А. Основы экономики и

социологии труда : учебное пособие / С.А.

Шапиро, П.И. Ананченкова. - Москва ;

Берлин : Директ-Медиа, 2017. - 271 с.


Шапиро, С.А. Теоретические основы

управления персоналом : учебное пособие /

С.А. Шапиро, Е.К. Самраилова, Н.Л.

Хусаинова. - 2-е изд., доп. и перераб. -

Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2015. - 322

с.


Управление персоналом. Практикум:

Учебное пособие для студентов вузов /










Базаров Т.Ю. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2015. -

239 с.

21. Б1.Б.20

Технология продукции

общественного питания

Основная

Технология продукции общественного

питания [Электронный ресурс] : учебник / А.

С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т.В. Шленская и

др. ; под ред.

А. С. Ратушного. – М. : Форум, ИНФРА-М,

2016. – 240 с.


Домарецкий, Виталий Афанасьвич.

Технология продуктов общественного

питания : [учеб. пособие для студ.] / В. А. До-

марецкий. - М. : ФОРУМ, 2013. - 394, [1] с. -

(Профессиональное образование). - ISBN

978-5-91134-121-3: Минобрнауки РФ

10

Организация ресторанного бизнеса : учеб.

пособие / Ю. В. Жилкова [и др.]. - СПб. :

Троицкий мост, 2014. - 192 с. - УМО. - ISBN

978-5-4377-0026-6

10


Васюкова А. Технология продукции

общественного питания / Васюкова А.,

Славянский А.А., Куликов Д.А. - М.:Дашков

и К, 2018. - 496 с. - ISBN 978-5-394-02516-7



питания: Лабораторный практикум /

Липатова Л. П. - 2-е изд., испр. и доп. - М.:

Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 376 с.: 60x90

1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат)

(Переплёт) ISBN 978-5-00091-119-8 -


Технология продуктов общественного

питания: Сборник задач: Учебное пособие /

Джабоева А.С., Тамова М.Ю. - М.:Магистр,

НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 256 с. -


Технология и организация ресторанного http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=927093






бизнеса и питания туристов : учебник / С.А.

Быстров. — М. : ИНФРА-М, 2018. - 536 с. —

(Высшее образование: Бакалавриат)

Сборник рецептур блюд и кулинарных

изделий кухонь народов России для

предприятий общественного питания / ред.

А.Т. Васюковой. - 2-е изд. - Москва :


К°», 2015. - 208 с. - ISBN 978-5-394-02385-9



Денисенко, Татьяна Анатольевна.


питания [Электронный ресурс] : метод. ука-

зания к выполнению курсового проекта

(работы) для бакалавров, обучающихся по

направлению подготовки 19.03.04

"Технология продукции и организация

обществен- ного питания", профиль

"Ресторанное дело" очной и заочной форм

обучения / Т. А. Денисенко, Т. В. Красовская

; М-во образования и науки РФ, Костром.

гос. ун-т, Каф. дизайна, технологии,

материаловедения и экспертизы

потребительских товаров. - Электрон. текст.

данные. - Кострома : КГУ, 2017. - 22 с.

ЭБ

22. Б1.Б.21

Организация

производства и

обслуживания на

предприятиях


Основная

Организация обслуживания на предприятиях

общественного питания : учебник / Е.Б.

Мрыхина. — М. : ИД «ФОРУМ» : ИНФРА-

М, 2017. — 416 с. — (Профессиональное

образование).


Организация производства и обслуживания

на предприятиях общественного питания:

Учебное пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. -

М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 560 с.:





60x90 1/16. (переплет) ISBN 978-5-9776-0060-

6


Организация производства и обслуживания

на предприятиях общественного питания /

Васюкова А., Любецкая Т.Р. - М.:Дашков и

К, 2017. - 416 с.: ISBN 978-5-394-02181-7


Крюков, Р.В. Ресторанное дело : учебное

пособие / Р.В. Крюков. - Москва : А-Приор,

2009. - 107 с. - (Конспект лекций. В помощь

студенту). - ISBN 978-5-384-00194-2 ; То же

[Электронный ресурс].


Главчева, С.И. Организация производства и

обслуживания в ресторанах и барах : учебное

пособие / С.И. Главчева, Л.Е. Чередниченко.

- 2-е изд. - Новосибирск : НГТУ, 2011. - 204

с. - ISBN 978-5-7782-1767-6



23. Б1.Б.22

Проектирование

предприятий


Основная

Давыдкина И.Б. Проектирование и

организация торгового пространства

предприятий розничной торговли и

общественного питания: Учебное пособие /

Давыдкина И.Б. - М.:НИЦ ИН- ФРА-М, 2017.

- 266 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование)

ISBN 978-5-16-105727-8


Никифорова Т. Проектирование предприятий

общественного питания : учебное пособие /

Т. Никифорова, Д.А. Куликов, В. Коротков ;











образования «Оренбургский государствен-

ный университет». - Оренбург : ОГУ, 2012. -

161 с. : табл. ; То же [Электронный ре- сурс].


Василенко, З.В. Проектирование объектов

общественного питания [Электронный

ресурс] : учеб. пособие / З.В. Василенко, О.В.

Мацикова, Т.Н. Болашенко. - Минск: Выш.

шк., 2013. - 303 с.: ил. - ISBN 978-985-06-

2209-9.


Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий

общественного питания : учеб. пособие /

В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - М. : Альфа-М

: ИНФРА-М, 2018. - 412 с. : ил.


Гайворонский К. Я. Технологическое

оборудование предприятий общественного

питания и торговли: Учебник /

К.Я.Гайворонский, Н.Г.Щеглов - 2-e изд.,

перераб. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ

ИНФРА-М, 2013. - 480 с.: 60x90 1/16. -

(ПрофОбр). (п) ISBN 978-5-8199-0501-2



24. Б1.Б.23

Бизнес-планирование и

анализ деятельности


Основная

Бизнес-планирование : учебник / под ред.

проф. Т.Г. Попадюк, проф. В.Я. Горфинкеля.

— М. : Вузовский учебник : ИНФРА-М,

2018. — 296 с.


Волков А.С., Марченко А.А. В67 Бизнес-

планирование: Учеб. пособие. — М.: РИОР:

ИНФРА-М, 2016. — 81 с. — (ВO:









Экономический анализ деятельности

предприятия: Учебник / Л.Г. Скамай, М.И.

Тру- бочкина. - 2-e изд., перераб. и доп. - М.:

НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 378 с.: 60x90 1/16. -

(Высшее образование: Бакалавриат).

(переплет) ISBN 978-5-16-004411-8


Анализ и диагностика финансово-

хозяйственной деятельности предприятий:

Учебник / Поздняков В.Я., Поздняков В.Я. -

М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 617 с.: 60x90


(Переплёт 7БЦ) ISBN 978-5-16-009655-1


Виноградова, М. В. Организация и

планирование деятельности предприятий

сферы сервиса [Электронный ресурс] :

Учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И.

Панина. — 8-е изд. — М.: Издательско-

торговая корпорация «Дашков и К°», 2014.

— 448 с. - ISBN 978-5-394-02351-4


Фридман, А.М. Экономика предприятия

общественного питания : учебник / А.М.

Фридман. - Москва : Дашков и Ко, 2014. -

463 с. - (Учебные издания для бакалав- ров). -

ISBN 978-5-394-02069-8


25. Б1.Б.24

Маркетинг и рекламная

деятельность

Основная

Маркетинг: Учебник/ Наумов В. Н. - М.:

НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 320 с.: 60x90 1/16. -


(Переплёт) ISBN 978-5-16-010921-3, 200 экз.


Васильев, Г.А. Основы рекламы : учебное

пособие / Г.А. Васильев, В.А. Поляков. -

Москва : Юнити-Дана, 2015. - 718 с. -

Библиогр. в кн. - ISBN 5-238-01059-1 ; То же








[Электронный ресурс]. -

Рекламная деятельность: Учебник / Под ред.

В.Д. Секерина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. -

282 с.: 60x90 1/16 + ( Доп. мат. znanium.com).



Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах:

Учебное пособие / П.С. Завьялов. - М.: НИЦ

Инфра-М, 2012. - 496 с.: 60x88 1/16. -

(Высшее образование). (обложка) ISBN 978-

5-16-001386-2


Модели анализа рекламного текста: Учебное

пособие / Н.В. Аниськина, Т.Б. Колышкина. -

М.: Форум: НИЦ Инфра-М, 2013. - 304 с.:


Усова В.В. Рекламная и маркетинговая

поддержка нового товара при выводе на

российский рынок / Интернет-журнал

\"Науковедение\", Вып. 2 (21), 2014


Ткаченко О.Н. Дизайн и рекламные

технологии: Учебное пособие / О.Н.

Ткаченко; Под ред. проф. Л.М. Дмитриевой. -

М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 176 с.


Шарков Ф.И. Интегрированные

коммуникации: реклама, паблик рилейшнз,

брендинг: Учебное пособие / Шарков Ф.И. -

М.:Дашков и К, 2018. - 324 с.: ISBN 978-5-

394-00792-7



26. Б1.Б.25

Управление и контроль

качества продукции

Основная

Смирнов, В.Г. Стандартизация и качество

продукции : учебное пособие /

В.Г. Смирнов, М.С. Капица, И.Э. Чиркун. - 2-

е изд., стер. - Минск : РИПО, 2016. - 303

с. : схем., табл. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-









985-503-572-6

Управление качеством: Учебник / Михеева

Е.Н., Сероштан М.В., - 2-е изд., испр. и доп.

- М.:Дашков и К, 2017. - 532 с.: 60x84 1/16

ISBN 978-5-394-01078-1


Агарков, А.П. Управление качеством :

учебник / А.П. Агарков. - Москва :

Издательско-


204 с. : ил. - (Учебные издания для

бакалавров). - Библиогр.: с. 153-156. - ISBN

978-5-394-02226-5 ; То же [Электронный

ресурс].



Аристов О.В. Управление качеством

[Электронный ресурс] : Учеб. пособие для

вузов / О.В. Аристов. - М.: ИНФРА-М, 2007. -

240 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-

16-001953-6 -


Магер В.Е. Управление качеством

[Электронный ресурс]: Учебное пособие /

В.Е. Магер. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 176 с. -

(Высшее образование). ISBN 978-5-16-

004764- 5 -


Управление качеством : учебник / под ред.

С.Д. Ильенковой. - 4-е изд., перераб. и доп. -

Москва : Юнити-Дана, 2013. - 288 с. - ISBN


ресурс]. - URL:


Басовский Л. Е. Управление качеством :

учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. —


2018. — 231 с.


Магомедов, Ш. Ш. Управление качеством

продукции [Электронный ресурс] : Учебник /









Ш. Ш. Магомедов, Г. Е. Беспалова. - М.:


К°», 2013. - 336 с. - ISBN 978-5-394-01715-5 -

27. Б1.Б.26

Оборудование



Основная

Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий

общественного питания : учеб. пособие /

В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - М. : Альфа-М

: ИНФРА-М, 2018. - 412 с. : ил.




питания и торговли: Учебник /

К.Я.Гайворонский, Н.Г.Щеглов - 2-e изд.,


ИНФРА-М, 2013. - 480 с.: 60x90 1/16. -

(ПрофОбр). (п) ISBN 978-5-8199-0501-2


Никифорова, Т. Оборудование для

предприятий общественного питания :

учебное по- собие / Т. Никифорова, Д.А.

Куликов, С. Пономарев ; Министерство

образования и науки Российской Федерации,

Федеральное государственное бюджетное

образова- тельное учреждение высшего

профессионального образования

«Оренбургский государственный

университет». - Оренбург : ОГУ, 2012. - 131

с. : ил., табл. ; То же [Электронный ресурс].



Чаблин, Б.В. Оборудование предприятий

общественного питания : учебник / Б.В.

Чаблин, И.А. Евдокимов. - Москва ; Берлин :

Директ-Медиа, 2016. - Ч. 1. Механи- ческое

оборудование. - 680 с. : ил., схем., табл. -

Библиогр.: с. 670-671. - ISBN 978-5- 4475-

4803-2


Ботов, Михаил Иванович. Оборудование 5





предприятий общественного питания : учеб. /

Ботов Михаил Ивано- вич, В. Д. Елхина, В.

П. Кирпичников. - Москва : Академия, 2013.

- 416 с. - (Высш. проф. образование.

Бакалавриат). - УМО. - ISBN 978-5-7695-

9599-8

Б1.В Вариативная часть

28. Б1.В.ОД.1

Биохимия и основы

микробиологии

Основная

Жарикова Г.Г. Микробиология

продовольственных товаров. Санитария и

гигиена: Учеб. для вузов / Г.Г. Жарикова. –

М.: Издательский центр «Академия», 2009. –

304 с.

35

Мудрецова-Висс К. А. Основы

микробиологии: Учебник / К.А. Мудрецова-

Висс, В.П. Дедюхина, Е.В. Масленникова. -

5-e изд., испр. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ

ИНФРА-М, 2015. - 384 с.: ил.; 60x90 1/16.


Митякина Ю. А. Биохимия: учеб. пособие /

Ю.А. Митякина. ‒ М.: РИОР: ИНФРА-М,

2017. ‒ 113 с.


Ауэрман Т.Л. Основы биохимии: учеб.

пособие / Т.Л. Ауэрман, Т.Г.

Генералова, Г.М. Суслянок. − М.: ИНФРА-М,

2017.− 400 с.



Тихонов Г.П. Основы биохимии: учебное

пособие / Г.П. Тихонов, Т.А.

Юдина. – М.: Альтаир, МГАВТ, 2014. – 184 с.

http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=430055&sr=1

7. Димитриев А. Д. Биохимия [Электронный

ресурс]: Учебное пособие / А.Д.

Димитриев, Е. Д. Амбросьева. М.:


К°», 2012. − 168 с.

http://znanium.com/bookread.php?book=415230





http://znanium.com/bookread.php?book=415230

Куранова, Н.Г. Микробиология : учебное

пособие / Н.Г. Куранова, Г.А. Купатадзе ;





образования «Московский педагогический

государственный университет». - Москва :

Прометей, 2013. - Ч. 1. Прокариотическая

клетка. - 108 с. : ил., табл., схем. - ISBN 978-

5-7042-2459-4



Ильинская М.В. Основы микробиологии:

методические указания и контрольные

задания / М.В. Ильинская, И.А. Колесникова.

– Кострома: Изд-во КГТУ, 2011. – 16 с.

50

Колесникова И.А. Основы биохимии:

программа, методические указания,

контрольные задания для студентов заочной

формы обучения / И.А. Колесникова, М.В.

Ильинская. – Кострома: Изд-во Костром. гос.

технол. ун-та, 2016. – 17 с.

ЭБ

29. Б1.В.ОД.2

Основы механики и

машиноведения

Основная

Цывильский В. Л. Теоретическая механика:

Учебник / В.Л. Цывильский. - 4-e изд.,

перераб. и доп. - М.: КУРС: НИЦ ИНФРА-М,

2014. - 368 с.: ISBN 978-5-905554-48-3,

Винник Леонид Владимирович

Теоретическая механика: Учебное

пособие/Г.П.Бурчак, Л.В.Винник - М.: НИЦ

ИНФРА-М, 2015. - 271 с.: - (Высшее

образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-16-

009648-3,


Чеканин А. В. Сопротивление материалов: в

2 ч. Ч. 1. : учебник: / А.Г. Схиртладзе, А.В.



http://znanium.com/catalog/author/87ae50bd-ddc4-11e4-b489-90b11c31de4c



Чеканин, В.В. Волков. - М.: КУРС : ИНФРА-

М, 2018. - 272 с.

Березина Е. В. Сопротивление материалов:

учебное пособие / Е.В. Березина. - М.:

Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - 208 с.: ISBN

978-5-98281-201-8


Волосухин В. А. Сопротивление материалов:

Учебник / Волосухин В.А., Логвинов В.Б.,

Евтушенко С.И., - 5-е изд. - М.:ИЦ РИОР,

НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 543 с.: (Высшее

образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-369-

01159-1





питания и торговли: Учебник / К.Я.

Гайворонский, Н.Г. Щеглов - 2-e изд.,


ИНФРА-М, 2015 - 480с



Рудовский П.Н., Погонщикова Е. П.

Лабораторный практикум по дисциплине

"Прикладная механика" Кострома: КГТУ,

2013

30. Б1.В.ОД.3

Анализ и диагностика

деятельности

предприятий по

качеству

Основная

Михеева Е. Н. Управление качеством:

Учебник / Михеева Е.Н., Сероштан М.В., - 2-

е изд., испр. и доп.

- М.:Дашков и К, 2017. - 532 с.: 60x84 1/16

ISBN 978-5-394-01078-1 -


Поздняков В.Я. Анализ и диагностика

финансово-хозяйственной деятельности

предприятий: Учебник / Поздняков В.Я. - М.:

НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 617 с.: 60x90 1/16.







Савицкая Г. В. Комплексный анализ

хозяйственной деятельности предприятия :

учебник / Г.В. Савицкая. — 7-е изд., перераб.

и доп. — М. : ИНФРА-М, 2017. — 608 с.



Шеремет А. Д. Анализ и диагностика

финансово-хозяйственной деятельности

предприятия : учебник /

А.Д. Шеремет. — 2-е изд., доп. — М. :

ИНФРА-М, 2018. — 374 с. — (Высшее

образование: Бакалавриат). —






16-001953-6 -






004764- 5 -






ресурс]. - URL:


Басовский Л. Е. Управление качеством :

учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. —


2018. — 231 с. + Доп. материалы






К°», 2013. - 336 с. - ISBN 978-5-394-01715-5 -









31. Б1.В.ОД.4

Основы экономической

деятельность

предприятия

Основная

Экономика предприятия: Учебное пособие /

Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н., - 2-е изд.,

перераб. и доп. - М.:НИЦ ИНФРА-М, 2017. -

133 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование:

Бакалавриат) (Обложка. КБС) ISBN 978-5-16-

005672-2


Экономика предприятия : учебник / А.С.

Паламарчук. — М. : ИНФРА-М, 2018.— 458

с.


Экономика предприятия : учеб. пособие /

О.И. Волков, В.К. Скляренко. — 2-е изд. —

М. : ИНФРА-М, 2018. — 264 с.


4 Экономика предприятия общественного

питания / Фридман А.М. - М.:Дашков и К,

2017. - 464 с.: ISBN 978-5-394-02069-8



Основы управленческой экономики

предприятия (фирмы): учеб.-практ. Пособие /

Асадуллин Р.Г., 2-е изд., стереотипное - М.:

НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 423 с.: 60x90 1/16

ISBN 978-5-16-104591-6


Экономика предприятия : учебник.

Практикум / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов. - 7-

е изд., перераб. и доп. — М. : КУРС :

ИНФРА-М, 2018. — 448 с.


Экономика предприятия (в схемах, таблицах,

расчетах): Учебное пособие / В.К.Скляренко,

В.М.Прудников и др.; Под ред. проф.

В.К.Скляренко - М.: НИЦ ИН- ФРА-М, 2014

- 256 с.: 60x90 1/16 - (Высш. образов.:

Бакалавр.). (п) ISBN 978-5-16- 003753-0


Экономика предприятия (организации,

фирмы) : учебник / О.В. Девяткин, Н.Б. Аку-

ленко, С.Б. Баурина [и др.] ; под ред. О.В.










Девяткина, А.В. Быстрова. — 5-е изд., пере-

раб. и доп. — М. : ИНФРА-М, 2018. — 777 с.

+ Доп. материалы

Торхова, А.Н. Экономика предприятия :

учебное пособие / А.Н. Торхова. - Изд. 3-е,

стер. - Москва ; Берлин : Директ-Медиа,

2017. - 101 с. : ил., табл. - Библиогр. в кн. -

ISBN 978-5-4475-9258-5


32. Б1.В.ОД.5

Санитария и гигиена Основная

Гигиена и санитария общественного питания

: учебное пособие / С.И. Сычик, Е.В.

Федоренко, Н.Д. Коломиец и др. ; под общ.

ред. С.И. Сычика, Е.В. Федоренко. - Минск :

РИПО, 2017. - 136 с. : табл., ил. - Библиогр.:

с. 117-119. - ISBN 978-985-503- 644-0


Канивец, И.А. Основы физиологии питания,

санитарии и гигиены : учебное пособие / И.А.

Канивец. - Минск : РИПО, 2017. - 179 с. -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-985-503-657- 0


Жарикова, Галина Григорьевна.

Микробиология продовольственных товаров.

Санитария и гигиена : учебник для ву- зов /

Жарикова Галина Григорьевна. - 3-е изд.,

стереотип. - Москва : ИЦ "Академия", 2008. -

304 с.: ил. - (Высш. проф. образование.

Товароведение). - УМО - ISBN 978-5- 7695-

5759-0

35


Дунец, Елена Георгиевна. Санитария и

гигиена на предприятиях общественного

питания : учеб. пособие / Ду- нец Елена

Георгиевна, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов. -

СПб. : Троицкий мост, 2012. - 192 с. - УМО. -

ISBN 978-5-4377-0014-3

8

Микробиология, физиология питания, http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=924768





санитария : учебник / Е.А. Рубина, В.Ф.

Малы- гина. — 2-е изд., испр. и доп. — М. :

ФОРУМ : ИНФРА-М, 2018. — 240 с.

Матюхина, З. П. Основы физиологии

питания, гигиены и санитарии : Учеб. для

сред. проф. образова- ния / З. П. Матюхина. -

2-е изд., стер. - М. : Академия, 2003. - 184 с. :

ил. - (Профессио- нальное образование). -

Библиогр.: с. 179. - ISBN 5-7695-1138-9 : МО

РФ

19

33. Б1.В.ОД.6

Ресторанное и барное

дело

Основная

Родионова, Н.С. Современное состояние

ресторанного бизнеса : учебное пособие /

Н.С. Родионова, Е.В. Субботина, Н.Ю.

Агаева ; Министерство образования и науки

РФ, науч. ред. Н.С. Родионова. - Воронеж :

Воронежский государственный универси- тет

инженерных технологий, 2013. - 223 с. : ил. -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-89448- 974-2


Федцов, В.Г. Культура ресторанного сервиса

: учебное пособие / В.Г. Федцов. - 5-е изд. -

Москва : Издательско-торговая корпорация

«Дашков и К°», 2017. - 248 с. : ил. -

Библиогр.: с. 214-215. - ISBN 978-5-394-

02782-6


Организация ресторанного бизнеса : учеб.

пособие / Ю. В. Жилкова [и др.]. - СПб. :

Троицкий мост, 2014. - 192 с. - УМО. - ISBN

978-5-4377-0026-6

10


Тультаев, Т.А. Маркетинг гостеприимства :

учебно-методический комплекс / Т.А.

Тультаев. - Москва : Евразийский открытый

институт, 2011. - 295 с. - ISBN 978-5- 374-

00499-1





Ресторанный сервис : Основы

международной практики обслуживания для

професси- оналов и начинающих / С. Зигель

[и др.] ; Пер. с нем. Ю.О. Бема. - Москва :

Центрпо- лиграф, 2003. - 288 с. - ISBN 5-227-

01489-2

1

Богушева, В.И. Организация обслуживания

посетителей ресторанов и баров : Учеб.

пособие для об- раз. учреждений сред. проф.

образования / В. И. Богушева ; Под общ. ред.

А.П. Пече- нюк. - 5-е изд., перераб. и доп. -

Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 416 с. -

(Учебники и учеб. пособия). - МО РФ. - ISBN

5-222-02234-Х

1

Оробейко, Елена Степановна. Организация

обслуживания: рестораны и бары : учеб.

пособие по / Оробейко Елена Степановна, Н.

Г. Шередер. - Москва : Альфа-М, 2013; 2011;

2008. - 320 с.: ил. - (ПРОФИль). - МО РФ -

ISBN 978-5-98281-066-3; 978-5-16-002497-4

26

34. Б1.В.ОД.7

Физиология питания Основная

Молчанова Е.Н. Физиология питания:

учебное пособие / Е.Н. Молчанова –

СПб.:Троицкий мост, 2014.

5

Барышева, Е.С. Биохимические основы

физиологии питания : учебное пособие / Е.С.

Барышева ; Министерство образования и

науки Российской Федерации, Орен-

бургский Государственный Университет. -

Оренбург : ОГУ, 2017. - 200 с. : табл. - Биб-

лиогр.: с. 177-179. - ISBN 978-5-7410-1676-3


Канивец, И.А. Основы физиологии питания,

санитарии и гигиены : учебное пособие / И.А.

Канивец. - Минск : РИПО, 2017. - 179 с. -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-985-503-657- 0





Возрастная анатомия и физиология : учеб.

пособие / Н.Ф. Лысова, Р.И. Айзман. — М. :

ИНФРА-М, 2018. — 352 с.


Физиология питания: Учебное пособие /

Теплов В.И., Боряее В.Е. - М.:Дашков и К,

2017. - 456 с. ISBN 978-5-394-02696-6


Питание и здоровье: Учебное пособие для

студентов по спецкурсу «Питание и

здоровье» / Зименкова Ф.Н. - М.:Прометей,

2016. - 168 с. ISBN 978-5-9907123-8-6


35. Б1.В.ОД.8

Этикет в общественном

питании

Основная

Культура ресторанного сервиса / Федцов

В.Г., - 3-е изд. - М.:Дашков и К, 2017. - 248 с.:

ISBN 978-5-394-02782-6


Этика и психология делового общения

(сфера сервиса): Учебное пособие /

Барышева А.Д., Матюхина Ю.А., Шередер

Н.Г. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2016. -

256 с.: 60x90 1/16. - (ПРОФИль) (Переплёт)

ISBN 978-5-98281-095-3


Межкультурные отличия в практике бизнеса:

Учебное пособие / Громова Н.М. -

М.:Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 164 с.:

60x90 1/16 (Обложка) ISBN 978-5-9776-0459-

8



Современные формы обслуживания в

ресторанном бизнесе: Учебное

пособие/Т.А.Джум, Г.М.Зайко - М.: Магистр,

НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 528 с.: 60x90 1/16. -

(Бакалавриат) (Переплёт) ISBN 978-5-9776-

0369-0


Ниссен, В. Ю. Русский речевой

этикет [Электронный ресурс] : учеб. пособие










/ В. Ю. Ниссен, Т. В. Карасёва. - М. :

ФЛИНТА : Наука, 2011. - 80 с. - (Русский

язык как иностранный). - ISBN 978-5-9765-

1056-2 (ФЛИНТА), ISBN 978-5-02-037416-4

(Наука).

Современный этикет / Кузнецов И.Н., - 8-е

изд. - М.:Дашков и К, 2018. - 496 с.: ISBN

978-5-394-02380-4


Купчик, Е. В. Основы делового общения и

гостеприимства [Электронный ресурс]: учеб.

пособие / Е. В. Купчик, О. В. трофимова. - 2-

е изд., стер. - М.: Флинта, 2013. - 264 с. -

ISBN 978-5-9765-1542-0.


36. Б1.В.ОД.9

Товароведение

продовольственных

товаров

Основная

Товароведение однородных групп

продовольственных товаров / Елисеева Л.Г.,

Родина Т.Г., Рыжакова А.В. - М.:Дашков и К,

2017. - 930 с.: ISBN 978-5-394-01955-5 -


Товароведение продовольственных товаров:

Учебное пособие / Н.В. Коник. - М.: Альфа-

М: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 416 с.: 60x90

1/16. - (ПРОФИль). (переплет) ISBN 978- 5-

98281-108-0


Кажаева, О.И. Товароведение и экспертиза

продовольственных товаров : учебное

пособие / О.И. Кажаева, Л.А. Манихина ;


Российской Федерации. - Оренбург :

Оренбургский государственный университет,

2014. - 211 с. - Библиогр. в кн. ; То же



Денисова, Ольга Игоревна. Товароведение

продовольственных товаров [Электронный

ресурс] : учеб. пособие / О. И. Денисова ; М-

во образования и науки РФ, Костром. гос. ун-

ЭБ






т. - Электрон. текст. данные. - Кострома :

КГУ, 2017. - 67 с.


Товароведение и экспертиза


ресурс] : Ла- бораторный практикум / Под

ред. В. И. Криштафович. - 3-е изд. - М.:

Дашков и К, 2013. - 592 с. - ISBN 978-5-394-

02110-7


Товароведение однородных групп

продовольственных товаров растительного

происхождения: Лабораторный практикум /

Страхова С.А., Зачесова И.А. - М.:НИЦ ИН-

ФРА-М, 2017. - 127 с.


Афанасенко, О.Я. Товароведение

продовольственных товаров: cборник тестов :

пособие / О.Я. Афанасенко. - 2-е изд., доп. -

Минск : РИПО, 2016. - 131 с.


Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение

продовольственных товаров : учебник / Г. Г.

Дубцов. - 2-е изд., испр. - М. : Академия,

2012. - 332, [2] с. - (Пищевое производство.

Среднее профессиональное образование). -

Библиогр.: с.330. - ISBN 978-5-7695-8530-2

10

Кондрашова, Елена Александровна.

Товароведение продовольственных товаров :

учеб. пособие для СПО / Кондрашова Елена

Александровна, Н. В. Коник, Т. А. Пешкова. -

Москва : Альфа-М; Инфра-М,

2007. - 416 с. - (ПРОФИль). - МО РФ - ISBN

978-5-98281-108-0. - ISBN 978-5-16-002977-1

1

37. Б1.В.ОД.10

Современные

технологии хранения

пищевых продуктов

Основная

Берестова, А.В. Технология продуктов

длительного хранения : учебное пособие /

А.В. Берестова, Э.Ш. Манеева, В.П. Попов ;






Министерство образования и науки Рос-

сийской Федерации, Оренбургский

государственный университет. - Оренбург :

Орен- бургский государственный университет,

2017. - 165 с. : табл. - Библиогр. в кн. - ISBN

978-5-7410-1747-0 ;

Елисеева, Л. Г. Товароведение и экспертиза

продуктов переработки плодов и овощей

[Электронный ресурс] : Учебник для

бакалавров / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О.

В. Евдокимова. — 3-е изд. — М.: Издательско-

торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. —

376 с. - ISBN 978-5-394-02366-8

http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=385766


Холодильная технология пищевой

промышленности : учебное пособие / А.М.

Ибраев, Ю.А. Фирсова, М.С. Хамидуллин,

И.Г. Хисамеев ; Федеральное агентство по

образованию, Государственное


профессионального образования «Казанский

государственный технологический

университет». - Казань : КГТУ, 2010. - 125 с. :

ил.,табл., схем. - ISBN 978-5-7882-0935- 7


38. Б1.В.ОД.11


хозяйственных связей

Основная

Воронин, В.П. Основы коммерческой деятельности : учебное пособие / В.П. Воронин, В.И. Нестеренко. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2010. - 250 с. - ISBN 978-5-89448-667-3


Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность : учебник / С.Н. Виноградова. - 2-е изд., испр. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 288 с. - ISBN 978-985-06-2059-0


http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=385766





Васильев, Д.И. Электронный учебно-методический комплекс «Управление цепями по- ставок» / Д.И. Васильев, Г.Г. Левкин. - Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2017. - 143 с. : ил., схем., табл. - Библиогр.: с. 134-135. - ISBN 978-5-4475-9310-0


Поротиков, Н.Д. Изучение и прогнозирование покупательского спроса / Н.Д. Поротиков. - Москва : Лаборатория книги, 2012. - 167 с. - ISBN 978-5-504-00957-5


39. Б1.В.ОД.12

Менеджмент Основная

Виханский, О. С. Менеджмент [Электронный

ресурс] : учебник / Виханский О. С., Наумов

А.И., - 6-е изд., перераб. и доп - М.:Магистр,

НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 656 с.


Герчикова, И. Н. Менеджмент [Электронный

ресурс] : учебник для вузов / Герчикова И.Н.,

- 4-е изд., перераб. и доп. - М.:ЮНИТИ-

ДАНА, 2015. - 511 с. - (Золотой фонд

российских учебников). - ISBN 978-5-238-

01095-3.


Основы менеджмента [Электронный ресурс]

: учебник / под ред. В.В. Лукашевич, И.В.

Бородушко. - 2-е изд., перераб. и доп. -

Москва : Юнити-Дана, 2015. - 271 с. : табл.,

схем. - Библиогр. в кн. - ISBN 5-238-01061-3.


Менеджмент : учебник / под ред. М.М.

Максимцова, М.А. Комарова. - 4-е изд., пере-

раб. и доп. - Москва : Юнити-Дана, 2015. -

343 с. : табл., схемы - Библиогр. в кн. - ISBN

978-5-238-02247-5



Семенова, И.И. История менеджмента

[Электронный ресурс] : учебное пособие /









И.И. Семенова. - 2-е изд., перераб. и доп. -

Москва : Юнити-Дана, 2015. - 199 с. : схемы -

ISBN 978-5-238-01330-5

Дудяшова, В. П. Менеджмент для бакалавров

[Электронный ресурс]: учеб. пособие / В. П.

Дудяшова, Н. А. Кипень, Е. В. Смирнова. -

Кострома : КГТУ, 2015. - 141 с. - ISBN 978-5-

8285-0757-3

ЭБ

Ефимов, А.Н. Менеджмент: практикум

[Электронный ресурс] : учебное пособие /

А.Н. Ефимов, Е.Н. Барикаев. - Москва :

Юнити-Дана, 2015. - 119 с. : табл., схемы. -

ISBN 978-5-238-01606-1.


40. Б1.В.ОД.13

Охрана труда на

предприятиях


Основная

Девисилов, Владимир Аркадьевич.

Охрана труда : учебник для средн. проф.

образов. / Девисилов, Владимир Аркадьевич.

- 4-е изд., перера. и доп. - Москва : Форум,

2009. - 496 с.: ил. - (Проф. образование). - МО

РФ. - ОПД, СД, ДС. - обязат. - ISBN 978-5-

91134-329-3 : 230.60.

1

Корж, Валерий Анатольевич.

Охрана труда : [учеб. пособие] / В. А. Корж,

А. В. Фролов, А. С. Шевченко ; под общ. ред.

А. В. Фролова. - М. : КНОРУС, 2016. - 424 с. -

(Бакалавриат). - Библиогр.: с. 421-423. - ISBN

978-5-406-04188-8 : 455.40.Рекомендовано М-

вом труда и соц. защиты РФ, Перед загл. и на

обл.: ФГОС 3+

1

Солопова, В.А. Охрана труда на предприятии

: учебное пособие / В.А. Солопова ;


Российской Федерации, Оренбургский

Государственный Университет. - Оренбург :

ОГУ, 2017. - 126 с. : табл., ил. - библиогр. в

URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481813



кн. - ISBN 978-5-7410-1686-2 ; То же

[Электронный ресурс]. -


Сусоева Ирина Вячеславовна. Обеспечение

работников средствами индивидуальной

защиты органов дыхания в производственной

сфере : учеб. пособие / Сусоева Ирина

Вячеславовна, Г. К. Букалов. - Кострома :

КГТУ, 2015. - 91 с.: рис., табл. - ISBN 978-5-

8285-0763-4 :24.61.

20

Охрана труда : учеб. пособие / М.В.

Графкина. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. :

ФОРУМ : ИНФРА-М, 2018. — 298 с.


Коробко, В.И. Охрана труда : учебное

пособие / В.И. Коробко. - Москва :

ЮнитиДана, 2015. - 240 с. - Библиогр. в кн. -

ISBN 978-5-238-01826-3 ; То же




Сусоева, Ирина Вячеславовна. Определение

натуральной компенсации работникам,

занятым на работах с вредными условиями

труда : метод. указания / Сусоева Ирина

Вячеславовна, Е. В. Кривошеина, Г. К.

Букалов. - Кострома : КГТУ, 2015. - 26 с. -

СД. - доп. - б.ц.

ЭБ

Кривошеина, Елена Владимировна.

Организация расследования несчастных

случаев на производстве : метод. указ. /

Кривошеина Елена Владимировна, Г. К.

Букалов, И. В. Сусоева. - Кострома : КГТУ,

2013. - 28 с.: табл. - ОПД. - доп. - б.ц.

ЭБ

Сусоева Ирина Вячеславовна. Организация

обучения безопасности труда : метод.

указания / Сусоева Ирина Вячеславовна, Е.

20



В. Кривошеина, Г. К. Букалов. - Кострома :

КГТУ, 2014. - 31 с. - доп. - б.ц.

Лустгартен, Т. Ю. Исследование

освещенности рабочих мест : методические

указания к лабораторной работе / Т. Ю.

Лустгартен. – 2-е изд., испр. и доп.–

Кострома : Изд-во Костром. гос. технол. ун-

та, 2016. – 27 с.

ЭБ

Лустгартен,Т.Ю. Оценка влияния условий жизнедеятельности

на продолжительность жизни человека:

метод. указания к лабораторной работе/Т.Ю.

Лустгартен. – 2-е изд., испр. и доп. –

Кострома: Изд-во Костром. гос. технол. ун-

та,

2015. – 39 с.

ЭБ

Лустгартен Т.Ю. Оценка производственного

шума на рабочих местах: методические

указания к лабораторной работе

/Т.Ю.Лустгартен – Кострома: Изд-во

Костром. гос. технол. ун-та, 2011. –25с.

ЭБ

Лустгартен,Т.Ю. Оценка запыленности и

загазованности воздуха рабочей зоны :

методические указания к лабораторной

работе №2 Т.Ю. Лустгартен. – Кострома

:Изд-во Костром. гос. технол. ун-та, 2011. –

28 с.

ЭБ

Лустгартен Татьяна Юрьевна.

Оценка влияний условий жизнедеятельности

на продолжительность жизни человека :

метод. указания к лаб. работе. - 2-е изд., испр.

и доп. - Кострома : КГТУ, 2015. - 40 с. - ОПД.

- доп. - б.ц.

ЭБ

Шабарова О.Н., Исследование параметров

микроклимата: методические указания к

лабораторной работе. − Кострома: Изд-во

ЭБ

Костромского гос. технологического

университета, 2011. − 31 с.

41. Б1.В.ОД.14

Экология Основная

Экология: учебное пособие/Л.Л.Никифоров -

М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 204 с.: 60x90


(Переплёт) ISBN 978-5-16-010377-8



Экология / Валова (Копылова) В.Д., Зверев

О.М., - 4-е изд., перераб. и доп. - М.:Дашков

и К, 2018. - 376 с.: ISBN 978-5-394-03044-4


Экология: Учебник / Пушкарь В.С.,

Якименко Л.В. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. -

397 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование:

Бакалавриат) (Переплёт 7БЦ) ISBN 978-5-16-

011679-2


Дисциплины по выбору

42. Б1.В.ДВ

Физическая культура и

спорт (элективная

дисциплина

Основная

Бароненко, В. А. Здоровье и физическая

культура студента [Электронный ресурс] :

учебное пособие / В.А. Бароненко, Л.А.

Рапопорт. - 2-e изд., перераб. - М.: Альфа-М:

НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 336 с.: ил.- ISBN

978-5-98281-157-8.


Физическая культура бакалавра : учебник / А.

А. Бишаева [и др.] ; под науч. ред. А. А.

Бишаевой ; М-во образования и науки РФ,

Костромской гос. ун-т им. Н. А. Некрасова. -

Кострома : КГУ, 2012. - 278, [2] с. - ISBN

978-5-7591-1336-2.

14

6 Смирнов, И. Ю. Физкультура для активных

студентов : учеб. пособие / И. Ю. Смир- нов.

- Кострома : КГТУ, 2011. - 129 с.: табл. -

ISBN 978-5-8285-0587-6

72






Манжелей, И.В. Физическая культура:

компетентностный подход [Электронный ре-

сурс] / И.В. Манжелей, Е.А. Симонова. - М. ;

Берлин : Директ-Медиа, 2015. - 183 с. : ил. -

ISBN 978-5-4475-5233-6.


Смирнов, И. Ю. Силовые способности

человека и их развитие : учеб. пособие / И.

Ю. Смирнов. - Кострома : КГТУ, 2015. - 80

с.: рис. - ISBN 978-5-8285-0750-4.

73

Ильинич, В. И. Физическая культура

студента и жизнь : учебник для вузов / В. И.

Иль- инич. - Москва : Гардарики, 2008. - 366

с. - ISBN 978-5-8297-0244-1.

20

Бишаева, А. А. Физическая культура :

[учебник] / А. А. Бишаева, В. В. Малков. - М.

: КНОРУС, 2016. - 311 с. - (Бакалавриат). -

Библиогр.: с. 294-297. - ISBN 978-5-406-

04558-9

2

Физическая культура : [учебник для студ.

высш. учеб. заведений] / М. Я. Виленский [и

др.] ; под ред. М. Я. Виленского. - М. :

КНОРУС, 2012. - 423, [1] с. - Библиогр. в

конце глав. - ISBN 978-5-406-01488-2

1

Физическая культура : учебник для вузов / А.

Б. Муллер [и др.]. - М. : Юрайт, 2013. - 424,

[1] с. - (Серия "Бакалавр. Базовый курс"). -

ISBN 978-5-9916-2037-6

1

Кобяков, Ю. П. Физическая культура :

Основы здорового образа жизни : [учеб.

посо- бие для студ. высш. учеб. заведений] /

Ю. П. Кобяков. - Ростов-на-Дону : Феникс,

2012. - 252, [2] с. - (Высшее образование). -

ISBN 978-5-222-19021-0.

1

ГТО в вузе : учеб.-метод. пособие / В. Н.

Зимин [и др.] ; М-во образования и науки РФ,

8


Костром. гос. ун-т ; [под общ. ред. В. Н.

Зимина]. - Кострома : КГУ, 2017. - 146, [2] с.

- ISBN 978-5-8285-0872-3

43. Б1.В.ДВ.1.1

Безопасность

продовольственных

товаров

Основная

Поздняковский В.М. Безопасность

продовольственных товаров (с основами

нутрициологии): Учебник / В.М.

Позняковский. ‒ М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. ‒

271 с. [Электронныйресурс]


Габелко, С.В. Безопасность

продовольственного сырья и продуктов

питания: учебное пособие / С.В. Габелко.

‒Новосибирск: НГТУ, 2012. ‒Ч. 1. ‒ 183 с.

[Электронныйресурс].



Экспертиза продовольственных товаров:

Лабораторный практикум: Учеб. пособие /

Подред. Ю.И. Сидоренко. ‒М.: ИНФРА-М,

2016. ‒ 182 с. ‒ (Высшее образование:

Бакалавриат). [Электронныйресурс]



Замышляева В.В. Безопасность


ресурс]: методические указания по изучению

дисциплины для студентов заочной формы

обучения: текстовое учебное электронное

сетевое издание / В.В. Замышляева // М-во

образования и науки РФ, Костром.гос. ун-т,

Каф. химии. − Электрон.текст. данные. −

Кострома: КГУ, 2017. − 17 с.− Библиогр.: с.

16. − Б. ц.

ЭБ

44. Б1.В.ДВ.1.2

Статистика Основная

Статистика : учебник / В.В. Глинский, В.Г.

Ионин, Л.К. Серга [и др.] ; под ред. В.Г.

Ионина. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. :






ИНФРА-М, 2018. — 355 с.

Общая и прикладная статистика: Учеб. для

студ. высш. проф. обр./Р.Н.Пахунова,

П.Ф.Аскеров и др.; Под общ. ред.

Р.Н.Пахуновой - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013-

272с.: 60x90 1/16 + ( Доп. мат. znanium.com) -

(ВО: Бакалавр.). (п) ISBN 978-5-16-006669-1



Васильева, Э.К. Статистика : учебник / Э.К.

Васильева, В.С. Лялин. - Москва : Юнити-

Дана, 2015. - 399 с. - Библиогр.: с. 387-390. -

ISBN 978-5-238-01192-9


Статистика в примерах и задачах:

Уч.пос./В.И.Бережной, О.Б.Бигдай,

О.В.Бережная, Киселева О.А. - М.: НИЦ

ИНФРА-М, 2016. - 288 с.: 60x90 1/16. -

(Высшее образова- ние: Бакалавриат)

(Переплёт) ISBN 978-5-16-010785-1


Борисова, Е. А. Статистика [Электронный

ресурс] : учеб.-метод. пособие : текстовое

учебное элек- тронное сетевое издание / Е. А.

Борисова, Ю. А. Собашко ; М-во образования

и науки РФ, Костром. гос. ун-т, Каф. высшей

математики. - Электрон. текст. данные. -

Костро- ма : КГУ, 2017. - 23 с

ЭБ

45. Б1.В.ДВ.2.1

Формирование и

оценка

конкурентоспособности

товаров и услуг

Основная

Колочева, В.В. Основы

конкурентоспособности : учебное пособие /

В.В. Колочева. - Новосибирск : НГТУ, 2012. -

72 с. - ISBN 978-5-7782-1664-8


Экономический анализ : учебное пособие /


Российской Федерации, Томский

Государственный Университет Систем

Управления и Радиоэлектроники (ТУСУР) ;







авт.-сост. Л.В. Земцова. - Томск : Эль

Контент, 2013. - 234 с. : ил. - Библиогр.:

с.216-217. - ISBN 978-5-4332-0089-0

Царев, В.В. Оценка конкурентоспособности

предприятий (организаций): Теория и

методология : учебное пособие / В.В. Царев,

А.А. Кантарович, В.В. Черныш. - Москва :

Юнити-Дана, 2015. - 799 с. - (Magister). -



Иванова, Ольга Владимировна.

Формирование и оценка

конкурентоспособности товаров : учеб.

пособие / Иванова, Ольга Владимировна. -

Кострома : КГТУ, 2013. - 75 с.: рис., табл. -

ISBN 978-5-8285- 0680-4

22

Лифиц, Иосиф Моисеевич.

Конкурентоспособность товаров и услуг :

учебник для бакалавров / Лифиц Иосиф

Моисеевич. - 3-е изд., перераб. и доп. -

Москва : Юрайт, 2013. - 437 с. - (Бакалавр.

Углубленный курс). - УМО. - ISBN 978-5-

9916-2545-6 20

20


Нелюбов, Л.П. Конкурентоспособность

товаров / Л.П. Нелюбов. - Москва :

Лаборатория книги, 2012. - 140 с. - ISBN 978-

5-504-00767-0

URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=140511



конкурентоспособности товаров : сб. практ.

работ: в 2 ч. Ч.1 / Иванова Ольга

Владимировна, И. Б. Пугачева. - Кострома :

КГТУ, 2011; 2010. - 40 с. 33

33

Еремеева Наталия Валерьевна.

Конкурентоспособность товаров и услуг :

1



учеб. пособие / Еремеева Наталия

Валерьевна, Калачев Сергей Львович. -

Москва : КолосС, 2006. - 192 с.: ил. -

(Учебники и учеб. пособия для студентов

вузов). - УМО - ISBN 5-9532-0282-2




конкурентоспособности товаров и услуг :

метод. указания / Иванова Ольга

Владимировна. - Кострома : КГТУ, 2015. - 27

с. 25

25



конкурентоспособности товаров : метод.

указ. / Иванова Ольга Владимировна. -

Кострома : КГТУ, 2012. - 36 с: рис. 30

30

46. Б1.В.ДВ.2.2

Речевые коммуникации

в сфере общественного

питания

Основная

Речевая коммуникация : учебник / O.Я.

Гойхман, Т.М. Надеина. – 3-е изд., перераб. и

доп. — М. : ИНФРА-М, 2018. — 286 с.


Яшин, Б.Л. Культура общения: теория и

практика коммуникаций : учебное пособие /

Б.Л. Яшин. - Москва ; Берлин : Директ-

Медиа, 2015. - 243 с. : ил. - Библиогр. в кн. -

ISBN 978-5-4475-5689-1


Кобякова, Т.И. Культура речи и деловое

общение : учебное пособие / Т.И. Кобякова ;



государ- ственное бюджетное


профессионального обра- зования

"Уфимский государственный университет

экономики и сервиса" (УГУЭС). - Уфа :







Уфимский государственный университет

экономики и сервиса, 2014. - 208 с. : табл. -

Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-88469-611-2


Кузнецов, И. Н. Риторика [Электронный

ресурс] : Учебное пособие / Авт.-сост. И. Н.

Кузнецов. - 6-е изд. - М.: Издательско-


560 с. - ISBN 978-5-394-02149-7


Этика делового общения: Учебное пособие /

И.С. Иванова. - 3-e изд., испр. и доп. - М.:

НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 168 с.: 60x88 1/16. -

(Высшее образование: Бакалавриат). (об-

ложка) ISBN 978-5-16-008998-0


Ёлшина, Татьяна Алексеевна. Речевая

коммуникация в деловых отношениях : учеб.

пособие / Ёлшина, Татьяна Алексеевна. - 2-е

изд., стереотип. - Кострома : КГТУ, 2011. - 99

с. - ISBN 978-5-8285- 0519-7

72

47. Б1.В.ДВ.3.1

Электротехника,

основы электроники и

автоматики

Основная

Общая электротехника и электроника :

учебник / Ю.А. Комиссаров, Г.И. Бабокин ;

под ред. П.Д. Саркисова. — 2-е изд., испр. и

доп. — М. : ИНФРА-М, 2018. — 479 с.


Электротехника : учеб. пособие / И.С.

Рыбков. — М. : РИОР : ИНФРА-М, 2018. —

160 с.



Современная автоматика в системах

управления технологическими процессами :

учеб. пособие / В.П. Ившин, М.Ю. Перухин.

— 2-е изд., испр. и доп. — М. : ИНФРА-М,

2018. — 402 с. : ил. + Доп. материалы


Технологическое оборудование предриятий

общественного питания и торговли: Прак-








тикум / К.Я. Гайворонский. - М.: ИД

ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 104 с.:

60x90 1/16. - (Профессиональное

образование). (обложка) ISBN 978-5-8199-

0581-4

Общая электроника : лабораторный

практикум / Б.Ф. Лаврентьев, Д.О. Глухов,

А.А. Христофоров и др. ; Поволжский

государственный технологический

университет ; под ред. Б.Ф. Лаврентьева. -

Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - 100 с. : ил.,

схем., табл. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-

8158-1468-4


48. Б1.В.ДВ.3.2

Средства и методы

управления качеством

Основная

Средства и методы управления качеством:

Учебное пособие / Л.В. Виноградов, В.П.

Семенов, В.С. Бурылов. - М.: НИЦ ИНФРА-

М, 2013. - 220 с.: 60x90 1/16. - (Высшее

образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN

978-5-16-005584-8 -


Управление качеством: Учебник / Михеева

Е.Н., Сероштан М.В., - 2-е изд., испр. и доп. -

М.:Дашков и К, 2017. - 532 с.: 60x84 1/16

ISBN 978-5-394-01078-1 -


Агарков, А.П. Управление качеством :

учебник / А.П. Агарков. - Москва :

Издательско- торговая корпорация «Дашков

и К°», 2017. - 204 с. : ил. - (Учебные издания

для бакалавров). - Библиогр.: с. 153-156. -

ISBN 978-5-394-02226-5













К°», 2013. - 336 с. - ISBN 978-5-394-01715-5 -





16-001953-6 -






004764- 5





978-5-238-02344-1


Управление качеством : учебник / Л.Е.

Басовский, В.Б. Протасьев. — 3-е изд.,

перераб. и доп. — М. : ИНФРА-М, 2018. —

231 с. + Доп. материалы


49. Б1.В.ДВ.4.1

Информационное

обеспечение

Основная

Теоретические основы товароведения:

Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма:

НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 448 с.: 60x90 1/16.

(переплет) ISBN 978-5-91768-426-0, 200 экз.


Николаева М.А. Теоретические основы

товароведения: учебник /М.А. Николаева. ̶ ;

М.: Норма, 2006 г. - 448 с.;

24


Товары и услуги на потребительском рынке:

Учебник / Г.В. Белов. – М.: Академкнига, 2003.

– 250 с.

10

Маркировка товаров в России и за рубежом.

Азбука знаков: практическое руководство /

О. В. Литвинов. - М.: Ред.-информ. агентство

"Стандарты и качество", 2003. - 203 с.

10






Товароведение упаковочных материалов и

тары: Учебное пособие / Т. А. Трыкова. -М.:

Дашков и К' , 2009. - 209 с.

5

Днепровская, Н.В. Мировые

информационные ресурсы : учебно-

методический ком- плекс / Н.В. Днепровская,

С.Н. Селетков т. - Москва : Евразийский

открытый инсти- тут, 2010. - 232 с. - ISBN

978-5-374-00312-3


50. Б1.В.ДВ.4.2

Правовое

регулирование

профессиональной


Основная

Правовое обеспечение профессиональной

деятельности: Учебное пособие/Тыщенко А.

И., 2-е изд. - М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М,

2016. - 203 с.: 70x100 1/32. - (СПО) (Об-

ложка) ISBN 978-5-369-01466-0


Правовое обеспечение профессиональной

деятельности: Краткий курс/Матвеев Р. Ф. -

М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 128 с.:

60x90 1/16. - (Профессиональное образова-

ние) (Обложка. КБС) ISBN 978-5-00091-063-4



Правовое регулирование

предпринимательской деятельности: Учебное

пособие / Под ред. В.В. Гущина, В.А.

Баранова; Финансовая Академия при

Правительстве РФ. - М.: Альфа-М: ИНФРА-

М, 2011. - 400 с.: 60x90 1/16. (п) ISBN 978-5-

98281-216-2


Правовое регулирование коллективных

трудовых споров: Научно-практическое

пособие / А.М. Куренной. - М.:

Юстицинформ, 2010. - 192 с.: 60x90 1/16. -

(Образование). (обложка) ISBN 978-5-7205-

1062-6, 500 экз.:


51. Б1.В.ДВ.5.1 Основная






Фирменный стиль,

эстетика и дизайн

интерьера и продукции

Костюкова Ю.А. Эстетика и дизайн товаров :

учеб. Пособие в 2 ч. / Костюкова Юлия

Алексеевна, О. И. Денисова. - Кострома :

КГТУ, 2010. - 72 с.: ил. - ISBN 978-5-8285-

0505-0

60

Михайлов, С.М. Основы дизайна : Учебник

для бакалавров / Михайлов Сергей

Михайлович, Л. М. Кулеева. - 2-е изд.,

перераб. и доп. - Москва : Союз Дизайнеров,

2002. - 240 с.: ил. - УМО-ISBN 5-901512-06-5

10

Антонова Н.В. Психология потребительского

поведения, рекламы и PR : учеб. пособие /

Н.В. Антонова, О.И. Патоша. — М. :

ИНФРА-М, 2016. — 325 с.


Смирнова, Л.Э. История и теория дизайна :

учебное пособие / Л.Э. Смирнова ;


Российской Федерации, Сибирский

Федеральный университет. - Красноярск :

Сибирский федеральный университет, 2014. -

224 с. : ил. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-

7638-3096-5


Эйри, Д. Логотип и фирменный стиль.

Руководство дизайнера /Д. Эйри ; пер. с англ.

В. Шрага. - Санкт-Петербург; Москва :

Питер, 2013; 2011. - 208 с.: ил. - ISBN 978-5-

459-00289-8; 978-0321660763

13


Лидвелл Уильман. Универсальные принципы

дизайна / Лидвелл Уильман, К. Холден,

Батлер Дж. ; пер. с англ. А. Мороз. - Санкт-

Петербург и [др.] : Питер, 2012. - 272 с.: ил. -

(Мировой бестселлер). - ISBN 978-5-459-

00876-0

10

Денисова, О. И. Основы теории и



методологии дизайн-проектирования.

Теоретические концепции дизайна : учеб.

пособие / Денисова Ольга Игоревна. -

Кострома : КГТУ, 2014. - 92 с. - осн. - ISBN

978-5-8285-0728-3

13

Ульрих Карл. Промышленный дизайн:

создание и производство продукта : пер. с

англ. / Ульрих Карл, Эппингер Стивен. - М.;

СПб. : Вершина, 2007. - 448 с.: ил., табл. -

ISBN 0-07-247146-8; 5-9626-0225-0

7

Овчинникова, Р. Ю. Дизайн в рекламе.

Основы графического проектирования

[Электронный ресурс] : учеб. пособие для

студентов вузов, обучающихся по

специальностям 070601 «Дизайн», 032401

«Реклама» / Р. Ю. Овчинникова; под ред. Л.

М. Дмитриевой. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012.

- 239 с. - (Серия «Азбука рекламы»). - ISBN

978-5-238-01525-5. URL:

http://znanium.com/go.php?id=390990

Луптон Эллен. Графический дизайн от идеи

до воплощения Санкт-Петербург [и др.]:

Питер, 2014. - с. 185.

5

Ломов, С.П. Цветоведение: учебное пособие

для вузов / С.П. Ломов, С.А. Аманжолов. -

Москва : Гуманитарный издательский центр

ВЛАДОС, 2015. - 152 с. : ил. -

(Изобразительное искусство). - Библиогр. в

кн. - ISBN 978-5-691-02103-9


Организационный дизайн. Решения для

корпораций, компаний, предприятий:

Мультимедийное уч. пос. / Под ред. В.В.

Кондратьева - М.: ИНФРА-М, 2010. -111 с. +

CD-ROM. - (Управление производством). (п,

cd rom) ISBN 978-5-16-004484-2


Алиева, Н.З. Физика цвета и психология 11

http://znanium.com/go.php?id=390990



зрительного восприятия : учеб. пособие для

вузов / Алиева, Наталья Зиновьевна. - Москва

: Академия, 2008. - 208 с.: ил. - (Высш. проф.

образов. Легкая пром-сть) - УМО. - ISBN

978-5-7695-2772-2

Калмыкова, Н.В. Дизайн поверхностей:

композиция, пластика, графика, колористика:

учеб. пособие / Н. В. Калмыкова, И. А.

Максимова. - Москва : КДУ, 2010. - 154 с.:

ил. [цв. вкл.]. - ISBN 978-5-98227-562-2

10

Глазычев В.Л. Дизайн как он есть / Глазычев

Вячеслав Леонидович ; Предисл. Ю.

Назарова. - 2-е изд., доп. - Москва : Европа,

2011. - 320 с.: ил. -ISBN 5-9739-0066-5

5

52. Б1.В.ДВ.5.2


туристической

деятельности и питания

при гостиницах

Основная

Организация предпринимательской

деятельности в сфере туризма : учеб. пособие

/ А.Ю. Баранова. — М. : ИНФРА-М, 2017. —

180 с.


Организация и планирование деятельности

предприятий сферы сервиса : учебное по-

собие / О.Н. Гукова. — М. : ФОРУМ, 2017.

— 160 с.


Оробейко, Елена Степановна. Организация

обслуживания: рестораны и бары : учеб.

пособие по спец. 100106 "Ор- ганизац.

обслужив. в обществ. питании" / Оробейко

Елена Степановна, Н. Г. Шередер. - Москва :

Альфа-М, 2013; 2011; 2008. - 320 с.: ил. -

(ПРОФИль). - МО РФ - ISBN 978- 5-98281-

066-3; 978-5-16-002497-4

26

Организация и технология питания туристов:

Учебное пособие / Т.А. Джум, С.А.

Ольшанская. - М.: Магистр: ИНФРА-М,

2011. - 320 с.: 60x90 1/16. (переплет) ISBN





978-5-9776-0199-3


Главчева, С.И. Организация производства и

обслуживания на предприятиях обще-

ственного питания : учебное пособие / С.И.

Главчева, Е.И. Коваленко ; Министерство


Новосибирский государственный техни-

ческий университет. - 2-е изд. - Новосибирск

: НГТУ, 2011. - 404 с. - Библиогр. в кн. -

ISBN 978-5-7782-1766-9


Тимохина, Татьяна Леопольдовна.

Организация приема и обслуживания

туристов : [учеб. пособие для студ.] :

допущено УМО / Тимохина, Татьяна

Леопольдовна. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М.

: Форум : ИНФРА-М, 2009. - 352 с. : ил. -

(Высшее образование. Гостиничный сервис).

- Биб- лиогр.: с. 348. - ISBN 978-5-8199-0334-

6. - ISBN 978-5-16-003149-1

10

Уокер, Д. Управление гостеприимством:

Вводный курс : учебник / Д. Уокер ; пер. В.Н.

Егоров. - Москва : Юнити-Дана, 2012. - 880 с.

- (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-

00990-9


53. Б1.В.ДВ.6.1

История мировой и

отечественной

кулинарной культуры

Основная

Введение в гостеприимство: учебное пособие

/ Уокер Д. – Изд-во: Юнити-Дана, 2015.


Кухня народов мира: учебное пособие / авт.-

сост. Марченко В.В., Судакова Н.В. – Изд-во:

СКФУ, 2016.


Кухня. Лекции господина Пуфа, доктора

энциклопедии и других наук о кухонном

искусстве /Одоевский В. Ф., Лазерсон И. И. –

Изд-во: Директ-Медиа, 2014.












Дополнительная Общепит. Микоян и советская кухня /Глущенко

И. – Изд-во: Издательский дом Гос. ун-та

Высшей школы экономики, 2015.


Кухни народов мира Т. 1. Русская кухня

Изд-во: Комсомольская правда |Директ-

Медиа, 2010


Т. 3. Грузинская кухня / сост. Распутина М. –

Изд-во: Комсомольская правда |Директ-Медиа,

2010


Т. 4. Французская кухня / сост.Распутина М. –


2010


Т. 5. Китайская кухня / авт.-сост.: Распутина М. –

Изд-во: Комсомольская правда|Директ-Медиа,

2010


Т. 8. Японская кухня / авт.-сост.: Распутина М. –


2010


Т. 10. Индийская кухня / Пуналур А. – Изд-во:

Комсомольская правда |Директ-Медиа, 2011 http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=230868&sr=1

Т. 13. Греческая кухня / авт.-сост.: Распутина М.

– Изд-во: Комсомольская правда|Директ-Медиа,

2010


Т. 17. Немецкая кухня / авт.-сост.: Распутина М. –


2010


Т. 26. Восточноевропейская кухня / авт.-сост.:

Распутина М. – Изд-во: Комсомольская правда

|Директ-Медиа, 2010


Т. 31. Британская кухня / авт.-сост.: Распутина М.

– Изд-во: Комсомольская правда |Директ-Медиа,

2010


54. Б1.В.ДВ.6.2

История виноделия Основная

Введение в гостеприимство: учебное пособие

/ Уокер Д. – Изд-во: Юнити-Дана, 2015.


Мир вин. Вина мира / [пер. с нем. С. 1

























Смарыгина]. - М. : ТЕРРА-TERRA, 1997. -

159 с.

Саркитов Н. Д. Вина СССР : виноделие

России, Украины, Молдавии, республик

Закавказья и Средней Азии в ХХ веке :

энциклопедия / Н. Д. Саркитов. - М. : ТЕРРА,

2007.

1


Алексанян К. А., Ткачук Л. А. Технология

производства фруктово-ягодных

натуральных вин - Минск: Белорусская

наука, 2012

Алексанян, К.А. Технология производства

фруктово-ягодных натуральных вин /

К.А. Алексанян, Л.А. Ткачук ; ред. Т.С.

Фащук, З.В. Ловкис. - Минск : Белорусская

наука, 2012. - 315 с. - ISBN 978-985-08-1427-2


Забозлаева Т. Б. Шампанское в русской

культуре XVIII - XX веков. - СПб. :

Искусство- СПБ, 2007. - 413 с. : ил.

1

Кивил С. Вина мира: Справочник – М.: 2014.

Клэдстрап Д. Шампанское. Как самое

знаменитое в мире вино победило войну и

трудные времена. – Изд-во Pietex, 2006.

Пигулевская И. Винодельческие регионы

Франции. – М.: Изд-во Центрполиграф, 2013

Риссанен М. История пива. – М.: Изд-во

Альпина, 2017.

Шлейгер Л.И. Полвека с вином.

Воспоминания винодела «Массандры» М.:

Сонат. – 2001

55. Б1.В.ДВ.7.1

Поведение потребителя Основная

Поведение потребителей: Учебник

/О.Н.Романенкова - М.: Вузовский учебник,

НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 320 с.: 60x90 1/16


http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=142119





(Переплёт) ISBN 978-5-9558-0404-0 -1

Поведение потребителей : учеб. пособие /

Л.С. Драганчук. — М. : ИНФРА-М, 2018. —

192 с. — (Высшее образование: Бакалавриат)


Поведение потребителей: учеб. пособие / под

ред. Г.А. Васильева, Н.И. Лыгиной. - 2-е

изд., перераб. и доп. - Москва : Юнити-Дана,

2015. - 238 с. - Библиогр. в кн. - ISBN

978-5-238-01280-3


Меликян, О.М. Поведение потребителей :

учебник / О.М. Меликян. - 4-е изд. - Москва

: Издательско-торговая корпорация «Дашков

и К°», 2016. - 280 с. : ил. - Библиогр.: с.

237-239. - ISBN 978-5-394-01043-9



Поведение потребителей: Учебное пособие /

В.Н. Наумов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014.

- 248 с.: 60x88 1/16 + ( Доп. мат.

znanium.com). - (Высшее образование:


(обложка) ISBN 978-5-16-009416-8


Денисова, Е.С. Поведение потребителей :

учебно-практическое пособие /

Е.С. Денисова. - Москва : Евразийский

открытый институт, 2010. - 168 с. - ISBN 978-

5-374-00400-7


Макарова, Т.Н. Поведение потребителей :

практикум / Т.Н. Макарова. - Москва ; Бер-

лин : Директ-Медиа, 2015. - 66 с. : табл., ил. -



56. Б1.В.ДВ.7.2

Психология рекламы Основная Васильев, Г.А. Основы рекламы : учебное

пособие / Г.А. Васильев, В.А. Поляков. - Москва :

Юнити-Дана, 2015. - 718 с. - Библиогр. в кн. -

ISBN 5-238-01059-1 ; То же [Электронный









ресурс]. -

Рекламная деятельность: Учебник / Под ред. В.Д.

Секерина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 282 с. http://znanium.com/catalog/product/350960


Модели анализа рекламного текста: Учебное

пособие / Н.В. Аниськина, Т.Б. Колышкина. -

М.: Форум: НИЦ Инфра-М, 2013. - 304 с.


Усова В.В. Рекламная и маркетинговая

поддержка нового товара при выводе на

российский рынок / Интернет-журнал

\"Науковедение\", Вып. 2 (21), 2014


Ткаченко О.Н. Дизайн и рекламные

технологии: Учебное пособие / О.Н.

Ткаченко; Под ред. проф. Л.М. Дмитриевой. -

М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 176 с.


Шарков Ф.И. Интегрированные

коммуникации: реклама, паблик рилейшнз,

брендинг: Учебное пособие / Шарков Ф.И. -

М.:Дашков и К, 2018. - 324 с.: ISBN 978-5-

394-00792-7


57. Б1.В.ДВ.8.1

Мерчендайзинг Основная

Минько, Э.В. Маркетинг : учебное пособие /

Э.В. Минько, Н.В. Карпова. - Москва :

Юнити-Дана, 2015. - 351 с. : табл., граф.,

схемы - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-238-

01223-0



Максименко, А.А. Маркетинговые

исследования в сфере розничной торговли :

учеб- ное пособие / А.А. Максименко, Е.Г.

Пичугина ; Министерство образования и

науки Российской Федерации, Костромской

государственный университет имени Н. А.

Некрасова. - Кострома : КГУ им. Н. А.

Некрасова, 2013. - 140 с. : ил., табл., схем. -









ISBN 978-5-7591-1315-7

Максименко, Александр Александрович.

Маркетинговые исследования в сфере

розничной торговли : учеб. пособие / А. А.

Максименко, Е. Г. Пичугина ; М-во

образования и науки РФ, Костром. гос. ун-т

им. Н. А. Некрасова. - Кострома : КГУ, 2013.

- 139, [1] с. - ISBN 978-5-7591-1315-7

11

58. Б1.В.ДВ.8.2

Защита

интеллектуальной

собственности

Основная

Интеллектуальная собственность (Права на

результаты интеллектуальной деятельно- сти

и средства индивидуализации) : учеб.

пособие / под общ. ред. Н. М. Коршунова, Ю.

С. Харитоновой. — 2-е изд., перераб. — М. :

Норма : ИНФРА-М, 2017. — 384 с. -


Право интеллектуальной собственности :

учебное пособие / Н.М. Коршунов, Н.Д.

Эриашвили, В.И. Липунов и др. ; под ред.

Н.М. Коршунова, Н.Д. Эриашвили. - Москва

: Юнити-Дана, 2015. - 327 с. - Библиогр. в кн.

- ISBN 978-5-238-02119-5



Защита интеллектуальной собственности :

учебник / И.К. Ларионов, М.А. Гуреева, В.В.

Овчинников и др. ; под ред. И.К. Ларионова,

М.А. Гуреевой, В.В. Овчинникова. - Москва :


К°», 2015. - 256 с. - (Учебные издания для

бакалавров). - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-

394-02184-8


Мацукевич, В.В. Основы управления

интеллектуальной собственностью. Учебно-

методический комплекс [Электронный

ресурс] : учеб. пособие / В.В. Мацукевич,

Л.П. Матюшков. - 2-е изд., испр. - Минск:






Выш. шк., 2013. - 224 с. - ISBN 978-985-06-

2205-1.

Защита конфиденциальной информации при

электронном документообороте/МининИ.В.,

МининО.В. - Новосиб.: НГТУ, 2011. - 20 с.:

ISBN 978-5-7782-1829-1


Интеллектуальная собственность и реклама:

актуальные вопросы, административная и

судебная практика / под ред. И.Г.

Шаблинского, Е.М. Тиллинг. - Москва :

Альпина Паблишерз, 2016. - 187 с. -

(Библиотека компании «Goltsblat BLP»). -

ISBN 978-5-9614- 1191-1


Никулина, В.С. Правовая защита товарного

знака и борьба с недобросовестной конку-

ренцией / В.С. Никулина. - Москва : Статут,

2015. - 208 с. - Библиогр. в кн. - ISBN 978- 5-

8354-1104-7


Защита интеллектуальной собственности /

Ларионов И.К., Гуреева М.А., Овчинников

В.В. - М.:Дашков и К, 2018. - 256 с.: ISBN

978-5-394-02184-8


Жарова Анна Константиновна. Защита

интеллектуальной собственности : учебник

для бакалавр. и магистр. / Жарова Анна

Константиновна ; под общ. ред. С.В.

Мальцевой. - 2-е изд., перераб. и доп. -

Москва : Юрайт, 2015. - 428 с. - УМО РФ. -

ISBN 978-5-9916-2065-9

1

59. Б2 Практики

60. Б2.У.1

Практика по

получению первичных

профессиональных

умений и навыков, в

Основная


питания: Учебник / А.С. Ратушный, Б.А.

Бара- нов, Т.В. Шленская и др.; под ред. А.С.

Ратушного. - М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М,







том числе первичных

умений и навыков

научно-

исследовательской


2016. - 240 с.: 60x90 1/16. - (Высшее

образование) (Обложка) ISBN 978-5-00091-

131-0

Проектирование и организация торгового

пространства предприятий розничной тор-

говли и общественного питания: Учебное

пособие / Давыдкина И.Б. - М.:НИЦ ИН-

ФРА-М, 2017. - 266 с.: 60x90 1/16. - (Высшее

образование) ISBN 978-5-16-105727-8


Маркетинг: Учебник/НаумовВ.Н. - М.: НИЦ

ИНФРА-М, 2016. - 320 с.: 60x90 1/16. -




Мельников, В. П. Безопасность

жизнедеятельности[Электронный ресурс] :

учебник / В.П. Мельников. — М.: КУРС:

ИНФРА-М, 2017. - 400 с.





133 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образова- ние:


005672-2



Правила оформления текстовых документов :

руководящий документ по оформлению

рефератов, отчетов о лабораторных работах,

практиках, пояснительных записок к

курсовым проектам и выпускным

квалификационным работам / А. В. Басова,

С. В. Боженко, Т. Н. Вахнина, И. Б.

Горланова, И.А. Делекторская, А. А.

Титунин, О. В. Тройченко, С. А. Угрюмов, С.

Г. Шарабарина ; под общ. ред. О. В.

Тройченко. – 2-е изд., перераб. и доп. –

ЭБ





Кострома : Изд-во Костром. гос. ун-та, 2017.

– 47 с ЭБ




НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 528 с.: 60x90 1/16. -


0369-0, 300 экз.




предприятий общественного питания /

Васюкова А.Т., - 2-е изд. - М.:Дашков и К,

2018. - 208 с.: ISBN 978-5-394-01127-6


61. Б2.П.1

Практика по

получению

профессинальных

умений и опыта

профессиональной


Основная





2016. - 240 с.: 60x90 1/16. - (Высшее


131-0






ФРА-М, 2017. - 266 с.: 60x90 1/16. - (Высшее




ИНФРА-М, 2016. - 320 с.: 60x90 1/16. -







ИНФРА-М, 2017. — 400 с.













005672-2















– 47 с.

ЭБ




НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 528 с.: 60x90 1/16. -


0369-0, 300 экз.






2018. - 208 с.: ISBN 978-5-394-01127-6


62. Б2.П.2

Производственная

(преддипломная)

Основная










2016. - 240 с.: 60x90 1/16. - (Высшее


131-0





ФРА-М, 2017. - 266 с.: 60x90 1/16. - (Высшее




ИНФРА-М, 2016. - 320 с.: 60x90 1/16. -







ИНФРА-М, 2017. — 400 с.







005672-2













ЭБ







– 47 с ЭБ




НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 528 с.: 60x90 1/16. -


0369-0, 300 экз.






2018. - 208 с.: ISBN 978-5-394-01127-6


ГИА Основная





2016. - 240 с.: 60x90 1/16. - (Высшее


131-0






ФРА-М, 2017. - 266 с.: 60x90 1/16. - (Высшее




ИНФРА-М, 2016. - 320 с.: 60x90 1/16. -














ИНФРА-М, 2017. — 400 с.






005672-2















– 47 с ЭБ

ЭБ




НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 528 с.: 60x90 1/16. -


0369-0, 300 экз.






2018. - 208 с.: ISBN 978-5-394-01127-6


Факультатив

Региональные

экологические аспекты

Основная

Доклад об экологической ситуации в

Костромской области

http://dpr44.ru/




http://dpr44.ru/

Красная книга Костромской области http://adm44.ru/i/d/Krasnaya_kniga011.rar


Хорошев, А.В. Ландшафты и экологическая

сеть Костромской области. Ландшафтно-

географические основы проектирования

экологической сети Костромской области :

монография / А.В. Хорошев, А.В.

Немчинова, В.О. Авданин ; Министерство


Московский государственный университет

имени М. В. Ломоносова, Костромской

государственный университет имени Н. А.

Некрасова, Государственный природный

заповедник «Кологривский лес» и др. -

Кострома : КГУ им. Н. А. Некрасова, 2013. -

428 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в кн.. -

ISBN 978-5-7591-1221-1


Противодействие

распространению

экстремизма и

терроризма,

профилактика

аддитивного поведения

в молодежной среде

Основная

Основы противодействия терроризму : учеб.

пособие для вузов / Я. Д. Вишняков [и др.] ;

под ред. Я. Д. Вишнякова. - Москва :

Академия, 2006. - 240 с. - (Высш. проф.

образование). - ISBN 5-7695-2587-8.

5

Федеральный Закон "О противодействии

терроризму"; "О противодействии

экстремистской деятельности". - 4-е изд. -

Москва : Ось-89, 2008. - 48 с. - ОПД, ГСЭ. -

ISBN 978-5-9957-0041-8

29

Гаврилин, Ю. В. Современный терроризм:

сущность, типология, проблемы

противодействия : учеб. пособие / Ю. В.

Гаврилин, Л. В. Смирнов. - Москва :

Книжный мир, 2003. - 66 с. - (Высш. школа).

- ISBN 5-8041-0144-7

2

http://adm44.ru/i/d/Krasnaya_kniga011.rar


Мандель, Б.Р. Аддиктология (ФГОС ВПО) :

учебное пособие / Б.Р. Мандель. - Москва :

Директ-Медиа, 2014. - 536 с. - ISBN 978-5-

4458-8589-4


Гусев, Б. Н. Патриотизм в реальном

измерении: теория, методология, практика :

учеб. пособие / Гусев Борис Николаевич,

Сахнов Игорь Павлович. - Кострома : КГТУ,

2007. - 124 с.

4


Кондакова, Н. И. Великая Отечественная

война 1941 - 1945 гг. в современном

патриотическом воспитании граждан /

Кондакова, Нина Ивановна, В. Н. Маин ; под

общ. ред. Кондаковой Н. И. - М. : Армпресс,

2008. - 288 с. : ил. -. - ISBN 978-5-903166-26-8

12

Патриотизм как национальная идея

воспитания молодежи: Материалы

межрегинальной науч.-практ. конференции.

14.12.2006. - Кострома, 2006. - 91 с.

4

Фетискин, Н. П. Психология аддиктивного

поведения / Н. П. Фетискин ; ГОУ ВПО

Костром. гос. ун-т. - Кострома, 2006, 2005 -

272 с. - ISBN 5-7591-0695-3

4

Аддиктивные факторы риска здоровья :

учеб.-метод. пособие / Н. П. Фетискин [и др.]

; Костром. гос. ун-т им. Н. А. Некрасова [и

др.]. - М. : АСППАМ ; Кострома : КГУ, 2014.

- 105, [1] с. - Библиогр.: с. 105. - ISBN 978-5-

7591-1450-5

5


Documents

Справка - edu.ru · грамматике французского языка / Министерство образования и науки Российской Федерации,