الكيمياء الحيويةOral Biochemistry

القسم النظري

2017 - 2016

كلية طب األسنانالسنة األوىل

الفصل الثاني

حماضرات من مقرر

أ. د. عواد العواد

II

اخلطة الدراسية لكلية طب األسنان السنة األوىل

الفصل األول

اســـــــــــم المقــــــررالرمز

Computer Skills (1))مهارات احلاسوب( 211102

General Physicsالفيزياء العامة21120

General Biochemistryالكيمياء احليوية العامة21130

General Physiologyالفيزيولوجيا العامة21140

Biologyعلم احلياة21150

Anatomyالتشريح21160

General microbiologyاجلراثيم والطفيليات العامة21170

Medical Terminology (1)مصطلحات طبية )إنكليزية( )1(21180

الفصل الثاني

اســـــــــــم المقــــــررالرمز

Computer skillsمهارات احلاسوب21210

General Embryiologyعلم األجنة العام21220

Oral Biochemistryالكيمياء احليوية اخلاصة بالفم21230

Statisticsعلم اإلحصاء21240

-Anatomy, Drawing And Sculpتشريح ورسم وحنت األسنان21250ture Of Teeth

General Histologyعلم النسج العامة21260

Medical Terminology (2)مصطلحات طبية )إنكليزية()2(21270

III

عالقة المقرر بالمراجع والد وري ة والد ليل

Lectureالمحاضرةألسبوعا

Nucleic Acids(1)(0) الحموض النووية0

Nucleic Acids(2)(2الحموض النووية )2

Hormones(1)(0الهرمونات )3

Hormones(2)(2الهرمونات )1

Carbohydrates Metabolism(1) ( 0استقالب السكريات)0

Carbohydrates Metabolism(2) (2استقالب السكريات )1Lipeds(1)(0الدسم )0

Lipeds(2)(2الدسم )1

األحماض األمينية 9 والبروتينات

Amino Acids&Proteins

األحماض األمينية 01 والبروتينات

Amino Acids&Proteins

الكالسيوم الفوسفور األمالح00 ( 2الفلور)

Minerals(2)

الفلور واللعاب وتسوس 02 األسنان

Fluoride& Saliva&Dental Caries

يعتبر علم الكيمياء الحيوية الخاصة بالفم من العلوم األساسية الواجب على طالب طب األسنان وبالتالي طبيب األسنان التعرف عليها بشكل جيد ,يقدم هذا المقرر لطالب السنة األولى معرفة عن كيمياء الخلية

ة عملهاعلى األعضاء باإلضافة على الحموض النووية وعلى الهرمونات وآليالطالب واستقالبها كما يتعرف للسكريات واألحماض األمينية والبروتينات واألمالح انتهاًء بالفور واللعاب ونخور األسنان .

الكيمياء الحيوية الخاصة بالفم مفردات مقـرر (نظــــــري)

IV

V

:المرجع العلمي المعتمد

edition th27Harper,s(2006):Illustrated Biochemistry. -Ref 1

التعريف بالمرجع:

لقد أهتم المرجع بأساسيات الكيمياء الحيوية لطالب كليات الطب ، حيث عالج المركبات العضوية األساسية واألنزيمات واألمالح والفيتامينات والمعادن والهرمونات والحموض النووية والمركبات الغنية بالطاقة وربط

ذلك مع آليات األستقالب الحيوي

متوفر في المكتبة.-

VI

VII

:المرجع اإلضافي

2-Horton(2006): Principles of Biochemistry. Fourth Editio

: التعريف بالمرجع

في الجامعات العالمية واسع من المراجع المعتمدة بشكل الكتاب يعتبر هذا

تتوزع فصول هذا الكتاب تحت أربعة أجزاء تتناول مواضيع الكيمياء الحيوية بشكل مستفيض

الجزء األول : مقدمة

الجزء الثاني : البنية والظيفة

الجزء الثاني : اإلستقالب والطاقة الحيوية

الجزء الرابع : التدفق الحيوي للمعلومات

متوفر في المكتبة.-

VIII

IX

ة : الـدَّوريـ

Indian Journal of Biochemistry & Biophysics

التعريف بالدورية:

ونشرت مقاالت البحوث األصلية حول مواضيع :عالقات البنية والوظيفة للجزيئات 0911بدأت بالعام الحيوية ,البروتينات والحموض النووية وتفاعالت البروتين والجينات واإلستنساخ والهندسة الوراثية وهياكل

غشية الخلوية نقل الشوارد الحمض النووي واألنزيمات وآليات التحفيز والكيمياء الحيوية الخاصة باأل والقنوات األيونية

والكيمياء العصبية والشيخوخة ,موت الخاليا المبرمج ,الشيخوخة ,الهرمونات وعوامل النمو ,العوامل المسرطنة ,األساس الجزيئي للعوامل الممرضة ,الفيتامينات األنزيمات المساعدة ,علم السموم والكيمياء

الحيوية الجرثومية

X

Refاإلسبوع 1Ref دليل المقرر2

0P:294-365P:583-68322-30

2P:294-365P:583-68331-57

3P:422-480P:507-51358-66

1P:422-480P:507-51367-74

0P:112-119P:22-23475-91

1P:112-119P:22-23492-96

0P:121-132P:253-29497-101

1P:121-132P:253-294102-111

9P:14-49P:52-129112-118

00P:489-506126-134

02135-137

13138-142

edition th27Harper,s(2006):Illustrated Biochemistry. -Ref 1

Ref 2 -Horton(2006): Principles of Biochemistry. Fourth Editio

Periodical- Indian Journal of Biochemistry & Biophysics

Refاإلسبوع 1Ref دليل المقرر2

0P:294-365P:583-68322-30

2P:294-365P:583-68331-57

3P:422-480P:507-51358-66

1P:422-480P:507-51367-74

0P:112-119P:22-23475-91

1P:112-119P:22-23492-96

0P:121-132P:253-29497-101

1P:121-132P:253-294102-111

9P:14-49P:52-129112-118

00P:489-506126-134

02135-137

13138-142

edition th27Harper,s(2006):Illustrated Biochemistry. -Ref 1

Ref 2 -Horton(2006): Principles of Biochemistry. Fourth Editio

Periodical- Indian Journal of Biochemistry & Biophysics

XI

(c.v) رة ذاتيـةسي

السيرة الذاتية لألستاذ الدكتور عواد العواد

أستاذ جامعي باختصاص كيمياء حيوية

الوضع االجتماعي :

الرزاق العواداالسم :عواد عبد

0902 رمكان وتاريخ الوالدة: ديرا لزو

11مكان ورقم القيد : ميادين شرق خانة

0911تاريخ التعيين في عضوية الهيئة التدريسية :

المرتبة العلمية الحالية :أستاذ

الوضع العائلي : متزوج ولي ثالث أوالد

193232111جامعة األندلس , موبايل -العنوان : القدموس

1202231021هاتف المنزل:

Email Address : alawad.awad@yahoo.com

: اتالشهاد

بتقدير جيد 0901جامعة حلب -بكالوريوس

بتقدير جيد جدا 0913ماجستير في الكيمياء الحيوية ) اإلنزيمات النازعة للهيدروجين في النسج الذهنية ( ليبزغ(–)ألمانيا

بتقدير امتياز مع 0911دكتوراه في الكيمياء الحيوية )السكريات البسيطة وعالقتها مع هرمون األنسولين( ليبزغ( -درجة الشرف )ألمانيا

التدريس والتدرج الوظيفي :

معيد 0900

سوريا-دمشق -تعلم اللغة االنكليزية لمدة عام في معهد اللغة التابع لهيئة تخطيط الدولة 0901

جامعة ليبزغ-ألمانيا-دراسة الماجستير 0911-0913

جامعة ليبزغ -ألمانيا-متابعة دراسة الدكتوراه 0913-0911

XII

اختصاص كيمياء حيوية–الحصول على درجة الدكتوراه 00/1/0911

التعيين في عضوية الهيئة التدريسية 00/00/0911

البيولوجيا -كيمياء التغذية –كلية الطب البيطري )الكيمياء الحيوية تدريس المواد التالية في0911-2111 وتشخيص مخبري(الكيمياء الحيوية لطالب الدبلوم اختصاص تحليل – –الجزيئية

جامعة حلب لمقرر الكيمياء الحيوية -التدريس في كلية طب األسنان 0911-2111

ليبيا وتدريس الكيمياء الحيوية والعضوية بكل من كلية العلوم –اإلعارة إلى جامعة الجبل الغربي 0993 والزراعة والطب البيطري

الكيمياء الحيوية بكل من كلية الطب البشري اليمن وتدريس مقرر –اإلعارة إلى جامعة ذمار 0999-2112 وطب األسنان والطب البيطري والتربية والعلوم

التعيين بوظيفة أستاذ 2112

جامعة الفرات-تدريس مقرر الكيمياء الحيوية في كلية الطب والزراعة 2113-2111

جامعة األندلس-التدريس بكلية الصيدلة وطب األسنان 0110-2102

ة والتأليف :األبحاث العلمي

األبحاث باللغة العربية :

( :محتوى حمض االسكوربيك في عشرة نسج مختلفة عند الخيول . مجلة باسل األسد 0911العواد, عواد) (001-010العدد السادس )–لعلوم الهندسة الزراعية

البياض. ( محتوى حمض االسكوربيك في كل من الكبد والكليتين عند الفروج والدجاج2112العواد,عواد)(12العدد)-سلسلة العلوم الطبية–مجلة بحوث جامعة حلب

( أثر ظروف النقل والتجانس على نشاط اإلنزيمات النازعة للهيدروجين. المجلة اليمنية 2113العواد,عواد ) (1العدد)–للبحوث والدراسات الزراعية

مضار القات في سن الشباب .)في مرحلة تقييم النتائج والكتابة(

حاث لطالب الدراسات العليا )ماجستير ودكتوراه( منشورة بمجالت محكمة محلية وعربية ودولية.أب 0

األبحاث باللغة األلمانية :

1-Untersuchungen bei damwild . Tierarztl.Umsch 50(1995)

2-Das Verhalten hamatologischn parameter und Knisch chemischer Kennwert im plasma sowie der gehalt an ascorbinsaure bei gesunden und bei mit hamonchus

cotortus infiziertere Lammern .Berl.munch.Tierarztl.Wschr 106.(1993)

3-Der gehalt an ascorbinsaure in zwolf verschiedenen geweben sowie der anVitamin A in der leber beim Damwild .Z.Jagdwiss.39.(1993) .

XIII

في مجال الكتب والمراجع العلمية:-3

المشاركة في تأليف كتاب الكيمياء الحيوية النظري والعملي لطالب كلية الطب البيطري للعام-00990-0993

لبيطريالمشاركة في تأليف كتاب الكيمياء الحيوية النظري والعملي لطالب كلية الطب ا-2 2112-2110للعام

)بدون 2111-2110تأليف كتاب الكيمياء الحيوية )نظري( لطالب كلية الطب البيطري للعام -3 مشاركة(

اإلشراف على عدد ألبأس به من مشاريع التخرج-1

جامعة ذمار–كلية الطب البشري –تأسيس مخبر الكيمياء الحيوية -0

رئيس لجنة الشراء في كلية الطب البيطري وعضو في لجان الرصد واللجان الفنية للمواد الكيميائية-1ولجان شؤون الطالب

المهام اإلدارية :

0/1/0910جامعة البعث من تاريخ -لطب البيطريكلية ا-رئيس قسم وظائف األعضاء-000/02/0919ولغاية

0/1/0993ولغاية 01/2/0919جامعة البعث من–وكيل كلية الطب البيطري -2

30/02/0990ولغاية 0/1/0990جامعة البعث بالوكالة من –عميدا لكلية الطب البيطري

ولمدة ثالث سنوات 0/01/2111من من تاريخ الي –جامعة ذمار –نائب عميد كلية الزراعة والطب البيطري )نهاية اإلعارة (

ولمدة ثالث سنوات 0/01/2111اليمن ممثال لألساتذة المشاركين من تاريخ –عضو مجلس جامعة ذمار )نهاية اإلعارة(

ولمدة ثالث سنوات -اليمن-جامعة ذمار -كلية الطب البشري –رئيس قسم الكيمياء الحيوية

سوريا( ولمدة ثالث سنوات -زي للبحوث الزراعية )وزارة الزراعةعضو المجلس المرك

جامعة البعث-مدير المعهد التقاني للطب البيطري 2119-2101

جامعة األندلس -رئيس قسم العلوم األساسية في كلية طب األسنان 2100-2102

0911ألمانيا للعام- الجوائز والمكافئات : جائزة التميز العلمي لرسائل الدكتوراه .جامعة ليبزغ

األبحاث المشرف عليها لطالب الماجستير والدكتوراه :

دراسة مخبريه مقارنة لتأثيرات الدهون على الصحة العامة .

XIV

التأثيرات الحيوية لبعض المركبات الدوائية ومحتوى بالزما الدم من األمالح .

والكرياتين فوسفو كايناز والغلوثاثيون التغيرات اإلنزيمية المرافقة للحثل العضلي: بيروفات كاينازبيروكسيداز والترانس أميناز.

تأثير مستوى بعض المركبات الغذائية على الكفاءة االنتاجية والمناعة .

ربط العامل الوراثي للهيموغلوبين والترانسفرين مع البروتينات والدهون الكلية والمتعادلة والكولسترول في الدم .

المؤتمرات والجمعيات والنقابات :

2110 - 0911حضور ومشاركة في أسابيع العلم في رحاب الجامعات السورية من عام

)تأثير الرصاص على 2110-سوريا–حماة –المشاركة في مؤتمر سالمة الغذاء . كلية الطب البيطري المنتجات الغذائية وانعكاس ذلك على الصحة العامة (

0990-0991ي المؤتمر السوري األلماني للتعاون العلمي واألبحاث المشتركة للعام المشاركة ف

0911– 0911حضور الندوات والمؤتمرات العلمية في رحاب الجامعات األلمانية من عام

عضو الجمعية السورية للمعلوماتية

عضو نقابة المعلمين

عضو المجلس المركزي للبحوث الزراعية

اللغات :

ة األلماني

االنكليزية

شهادات التقدير والجوائز:

0911شهادة التميز العلمي للعلماء الشباب )أفضل رسالة دكتوراه( من جامعة ليبزغ

جامعة ذمار -رسالة شكر وتقدير من عمادة كلية الطب البشري

شهادات تقدير من االتحادات الطالبية

استخدام الحاسب :

وبالذات :لقد أستخدم الحاسب بشكل مكثف

من أجل انجاز البرامج االمتحانية ,حيث حولت ثالث مواد الى االتمتة-0

. Power pointواستخدمت بعض البرامج الخاصة لتوضيح وتسهيل المحاضرة النظرية, -2

الدكتوراألستاذ

عواد العواد

التأثيرات الحيوية لبعض المركبات الدوائية ومحتوى بالزما الدم من األمالح .

والكرياتين فوسفو كايناز والغلوثاثيون التغيرات اإلنزيمية المرافقة للحثل العضلي: بيروفات كاينازبيروكسيداز والترانس أميناز.

تأثير مستوى بعض المركبات الغذائية على الكفاءة االنتاجية والمناعة .

ربط العامل الوراثي للهيموغلوبين والترانسفرين مع البروتينات والدهون الكلية والمتعادلة والكولسترول في الدم .

المؤتمرات والجمعيات والنقابات :

2110 - 0911حضور ومشاركة في أسابيع العلم في رحاب الجامعات السورية من عام

)تأثير الرصاص على 2110-سوريا–حماة –المشاركة في مؤتمر سالمة الغذاء . كلية الطب البيطري المنتجات الغذائية وانعكاس ذلك على الصحة العامة (

0990-0991ي المؤتمر السوري األلماني للتعاون العلمي واألبحاث المشتركة للعام المشاركة ف

0911– 0911حضور الندوات والمؤتمرات العلمية في رحاب الجامعات األلمانية من عام

عضو الجمعية السورية للمعلوماتية

عضو نقابة المعلمين

عضو المجلس المركزي للبحوث الزراعية

اللغات :

ة األلماني

االنكليزية

شهادات التقدير والجوائز:

0911شهادة التميز العلمي للعلماء الشباب )أفضل رسالة دكتوراه( من جامعة ليبزغ

جامعة ذمار -رسالة شكر وتقدير من عمادة كلية الطب البشري

شهادات تقدير من االتحادات الطالبية

استخدام الحاسب :

وبالذات :لقد أستخدم الحاسب بشكل مكثف

من أجل انجاز البرامج االمتحانية ,حيث حولت ثالث مواد الى االتمتة-0

. Power pointواستخدمت بعض البرامج الخاصة لتوضيح وتسهيل المحاضرة النظرية, -2

الدكتوراألستاذ

عواد العواد

XV

لفـهـــرسا

5 ............................................................... والد ليل والد وري ة بالمراجع المقرر عالقة8 ...................................................................................... المعتمد العلمي المرجع20 ............................................................................................ اإلضافي المرجع

ة 21 ..................................................................................................... الـدَّوريـ 23 .................................................................................................. ذاتيـة سيرة

21 ................................................................................................... الفـهـــرس12 .......................................................................................... النووية الحموض11 .................................................................................................................... مقدمة13 ............................................................................................. النووية الحموض اهمية

13 .............................................................................. النووية للحموض الكيميائي التركيب23 ...................................................................................................اآلزوتية القواعد21 ......................................................................................... األمينية البيرينية القواعد21 ................................................................................ الهيدروكسيلية البيرينية القواعد20 ....................................................................................... الميتيلية البيرينية القواعد

18 ....................................................................................................... الخماسي السكر12 ............................................................................................. نكليوتيداتوال النكليوزيد

32 ..................................................................................... (1) النووية الحموض32 ........................................................................................................... النيكليوزيدات

31 ............................................................. النووية األحماض لتكوين النيكليوتيدات ارتباط

DNA ....................................................... 35 األوكسجين المنقوص النووي الريبي الحمضDNA ................................................................................... 33 للحمض الجزيئية البنية

DNA ............................................................................... 30 للحمض الفراغية البنيةDNA .................................................... 39 لجزيئات الحلزوني لاللتفاف البنائية الصفات

RNA ................................................................................... 32 النووي الريبي الحمضRNA ............................................................................... 11 للحمض الجزيئية البنيةRNA ............................................................................... 11 للحمض الفراغية البنية

III

IV

VI

VIII

XI

XV

1

2

3

3

3

4

4

5

8

9

11

11

12

15

16

17

19

19

20

20

XVI

RNA ............................................................................ 10 للحمض الرئيسة األشكال

Transfer RNA ............................................................. 21 الناقل الريبي النووي الحمضRibosomal RNA ................................................. 22 الريبوسومي الريبي النووي الحمض

Free Nucleotide ......................................................................... 22الحرة النكليوتيدات22 ................................................................................................ االدينيليك حمض نظام

28 ............................................................................................. (2) الهرمونات22 .................................................................................................. تالهرمونا خصائص

19 ........................................................................................... المسافي التأثير خاصة19 ............................................................................ للهرمونات العالية الحيوية الفعالية02 .................................................................................................... النوعي التأثير02 ........................................................................................ الصغير الجزيئي الحجم03 .............................................................. الحيوانات اغلبية عند النوعي التخصص فقدان03 ...................................................................... متخصصة خاليا من الهرمونات إفراز

55 ............................................................................................. (2) الهرمونات55 .............................................................................................. الدرقية الغده هرمونات

00 .................................................................. الدرقية الغدة لهرمونات الكيميائي التركيب01 ............................................................................................ التيروكسين اصطناع

00 .................................................................................. الدرقية الغدة اتهرمون تفكك00 ............................................... الجسم وصحة االستقالب في الدرقية الغدة هرمونات دور

00 .......................................................... التيرونين يود وثالثي للتيروكسين الطبية األهمية

58 ................................................................................... الجانبية الدرقية الغدد هرمونات

31 ......................................................................................... السكريات استقالب33 ................................................................................................. بالجسم السكاكر بناء

13 ................................................................ البيروفيك حمض من اعتباراً الجلوكوز بناء13 ............................................................. كريبس دورة تفاعالت نواتج من الجلوكو بناءA ...................................................................... 11 -كوانزيم األستيل من الجلوكوز بناء11 ........................................................................ األمينية الحموض من الجلوكوز بناء11 .......................................................................................... األحادية السكاكر استقالب

19 .............................................................................................. الجالكتوز استقالب

2022242424272828283131323233333334353535363940404043434546

XVII

01 ................................................................................................. مانوزال استقالب02 ............................................................................................ السوربيتول استقالب

15 ................................................................................... (1) السكريات استقالب15 ............................................................................................. الفوسفاتي البنتوز دورة13 ............................................................................................... الغليكوجين وهدم بناء

12 ....................................................................................................(2) الدسم83 ....................................................................................................(1) الدسم

88 ................................................ السيتوبالزما في الدسمة االحماض لبناء األساسية التفاعالت23 .......................................................................... والبروتينات األمينية األحماض أستقالب

28 .................................................................................... (1) األمينية األحماض28 ............................................................................................................ اليوريا دورة

203 .............................................................................................................. األمـــالح208 ............................................................................................... فاتوالفوس الكالسيوم

011 ................................................................................. والفوسفات الكالسيوم مصادر019 ....................................................................................... واالستقالب االمتصاص

001 ....................................................................... والفوسفات الكالسيوم تقالبأس تنظيم

223 ...................................................................... األسنان وتسوس واللعاب الفلور223 .................................................................................................................. الفلور222 .................................................................................................................. اللعاب

222 ...................................................................................................... األسنان تسوس

48

49

53

53

54

57

61

70

72

93

93

99

102

102

103

104

105

107

107

107

الكيمياء الحيويةOral Biochemistry

القسم النظري

كلية طب األسنانالسنة األوىل

الفصل الثاني

حماضرات من مقرر