UKRAINE

“ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА КАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПРИВЯЗКОЙ ДО МЕСТА ПРОИСХОЖДЕНИЯ И СПРОСА НА НИХ В

УКРАИНЕ”

Комов Юрий Федорович - эксперт проекта по АР КрымПредседатель Сельскохозяйственного Обслуживающего кооператива «Росток»,Заместитель председателя агрокомитета Торгово-промышленной палаты Крыма

.

С-З Крым. Черноморский район

Краткая информация: Крым – территориия площадью 25,9

тыс км2

Единственный в Украине регион располагающий четырьмя природными зонами :

полупустыня, степная, горно-лесная и субтропическая.

Здесь представлены практически все виды почв соответствующих этим зонам, от солончаков до серых горно-лесных, а также уникальные почвы ЮБК.

Высокой солнечной активностью от 2000 до 2500часов/год

Данные природные условия способствовали развитию местных (аборигенных) сортов овощей, фруктов, ягод и лекарственных растений.

;--

МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ:ПО-НАСТОЯЩЕМУ СЛАДКИМ ЭТОТ ЛУК ВЫРАСТАЕТ ТОЛЬКО В НЕСКОЛЬКИХ ГОРНЫХ ДЕРЕВНЯХ ЮБК – ОПОЛЗНЕВОМ (ЗАПАДНЕЕ АЛУПКИ, БОЛЬШАЯ ЯЛТА) И ВАСИЛЬЕВКА (АЙ-ВАСИЛ) НАД ЯЛТОЙ, А В БОЛЬШОЙ АЛУШТЕ ЕГО ПРОИЗВОДИТСЯ ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЬШЕ. С ЗАПАДА НА ВОСТОК ЭТО СЕЛА И ПОСЕЛКИ ЗАПРУДНОЕ (ДЕГЕРМЕН-КОЙ), МАЛЫЙ МАЯК (КУЧУК-ЛАМБАТ И БИЮК-ЛАМБАТ), ПУШКИНО, КИПАРИСНОЕ, МАЛОРЕЧЕНСКОЕ (КУРУ-УЗЕНЬ).

№ Показатели Ялтинский (местный крымский)

Брусквик Гибрид F 1 (Голландия)

Веселка (сорт ИОБ, г. Мерефа)

1 Окраска сухих чешуй 1 тип - фиолетовая 2 тип - розовая Интенсивно фиолетовая Красно-фиолетовая

2 Окраска сочных чешуй

Белая, редко со слабо-розовым оттенком

Розовая с фиолетовым оттенком

Светло-фиолетовая с фиолетовым

эпидермисом

3 Форма Округло-плоская Округло-плоская Округлая4 Индекс формы 0,44-0,46 0,42-0,44 0,42-0,44

5 Количество сочных чешуй, шт. 5 - 7 шт. 9 - 11 шт. 9 - 11 шт.

6 Толщина сочных чешуй 5 - 7мл 3-4мм 3-4мм

7 Сочность внутренних чешуй Очень сочные Малосочные Малосочные

8 Вкус Сладкий со слабой горчинкой Горький, острый Слабоострый

9 Наличие эфирных масел

При достаточном орошении следы, при

недостаточном - многоМного Много

10 Сухих веществ, % 7 - 8% Нет данных 10 - 12%11 Лежкость луковиц Слабая Нет данных Хорошая

СОРТ САРЫ СИНАПСОРТ КАРА СИНАП

АК-СИНАП СОРТ ЧЕЛЕБИ

«СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» – Г. СУДАК

НПО «МАСАНДРА» – Г. ЯЛТА

СОРТ АК СИНАП СОРТ КАРА СИНАП

КИЗИЛ СОРТ СЕМЕН КИЗИЛ СОРТ ЯНТАРНЫЙ

КИЗИЛ СОРТ КОРАЛЛОВЫЙ КИЗИЛ СОРТ НЕЖНЫЙ

КИЗИЛ СОРТ ВЫДУБЕЦКИЙ КИЗИЛ СОРТ ЛУКЬЯНОВСКИЙ

КИШМИШ СОРТ ЛУЧИСТЫЙ

КИШМИШ СОРТ МОЛДАВСКИЙ

СОРТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ СОРТ ПАМЯТЬ НЕГРУЛЯ

Крымский картофель Фрукты Северо-западного Крыма

ОБМЕН ИННОВАЦИОННЫМИ ИДЕЯМИ

МОЛДОВА-УКРАИНА-КРЫМ КОНТАКТЫ БЕЗ ГРАНИЦ

ИНИЦИАТОР И БЕССМЕННЫЙ ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОНГРЕССА - ДОКТОР С/Х НАУК, СЕЛЕКЦИОНЕР В.П. ГОЛОВИН (УКРАИНА-КРЫМ) СОЮЗУ УЧЁНЫХ БЫТЬ!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ