Apopotes.org/sites/default/files/menu_jour/mdj_hiver_2014_web.pdf · Huile d’olive pour la cuisson Recette tirée de l’émission Kampa ... Il est trop souvent boudé avant même

VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012VOLUME 18, NUMÉRO 18HIVER 2014

Et plus encore…

MOT DE LA PRÉSIDENTERétrospective 2013 et vision 2014

MOT DE LA RELATIONNISTEMais qu’est-ce qu’une relationniste?

RENDEZ-VOUS ANNUELS 2014Ce que je suis fait la différence!

LA SEMAINE QUÉBÉCOISE DES POPOTES ROULANTES 16 au 22 mars

L’ASSURANCE AUTONOMIE

NOUVELLES DES MEMBRESDes nouvelles popotes

SEMAINE QUÉBÉCOISE DES POPOTES ROULANTES 16 au 22 mars

Au menu

VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012

VOLUME 18, NUMÉRO 18HIVER 2014

QUINOA CITRON ET AMANDES

INGRÉDIENTS

80 ml Oignon finement haché1 gousse Ail écrasé1 feuille Laurier1 brin Thym250 ml Quinoa250 ml Bouillon de légumes

30 ml Ciboulette30 ml Ciboulette hachée15 ml Zeste de citron râpé15 ml Amandes grillées, concassée Huile d’olive pour la cuisson

Recette tirée de l’émission Kampaï(8 portions)

SÉPARONS LE BON GRAIN DE L’IVRAIE

Fatigué(e) de toujours accompagner le repas avec

la même purée de pommes de terre?

Sa cuisson dans l’eau requiert de 40à 45 minutes. Finalement, un avantagedu riz brun qui n’est pas à négliger : soncoût modique, surtout lorsqu’on le compare au riz blanc qui, lui, a dû subirplusieurs manipulations de l’industrie.

En terminant, souvenez-vous qu’ilest important de s’assurer d’avoirune source de féculents à tous lesrepas afin de nous fournir l’énergienécessaire pour fonctionner. Le faitd’apporter de la variété dans lechoix du féculent est intéressant auniveau gustatif, mais est égalementimportant au niveau nutritionnel, carles différentes céréales ne fournis -sent pas toutes les mêmes nutri-ments.

Pour en revenir aux traditionnellespommes de terre, elles ne sont pas àbannir, loin de là. Elles regorgent de nu-triments, dont la vitamine B6, le cuivre,le fer, etc. Toutefois, il ne faut pas oublierqu’elles aussi peuvent être apprêtées deplusieurs manières, comme froides ensalade ou encore cuites au four avec lapelure... Laissez aller votre imagination!

Fatigué(e) de toujours accompagner lerepas avec la même purée de pommes deterre? Y aurait-il d’autres aliments susce p -tibles de remplacer l’incontournable patateau repas? L’article suivant saura vous inspirer pour amener un peu de variétédans vos repas estivaux.

Le bulghur. Il s’agit de grains de blé qu’on a débarrassés du son, puis qui ont été cuits partielle-ment et moulus. Il ressemble beaucoup au couscous enapparence, mais est beaucoup plus intéressant au niveaunutritionnel, car il est moins raffiné. Le bulghur se cuit dans une casserole avec de l’eauet sa préparation est rapide (environ 5 à 10 minutes une fois que l’eau bout) à causede la précuisson qu’il a subie. Sa douce saveur de noix saura conquérir les papillesdes plus difficiles!

Le quinoa. Il est considéré comme une « pseudo-céréale », car il ne fait pas partie dela famille des graminées. Ce qui distingue ce grain entier des autres féculents au niveaunutritionnel est surtout sa haute teneur en protéines de grande qualité. Il est aussi uneexcellente source de manganèse et une bonne source de fer. Le quinoa peut être servifroid en salade, chaud comme le riz ou peut même entrer dans la préparation de délicieuses soupes! Pour le préparer, il faut commencer par le rincer à l’eau puis lefaire bouillir dans l’eau pendant une vingtaine de minutes.

Le millet. Cette céréale méconnue au goût légèrement sucré gagne à être apprivoisée,car elle apporte une saveur nouvelle aux plats. Le millet tel qu’on le retrouve le plussouvent en Amérique du Nord a été décortiqué et en partie raffiné, mais il contient toutde même certains nutriments intéressants. Par exemple, on y retrouve du phosphoreet du magnésium, de même que du zinc. Sa cuisson requiert de 25 à 35 minutes dansl’eau.

Le riz brun. Il est trop souvent boudé avant même d’avoir été goûté. Pourtant, sa texture légèrement plus croquante que son équivalent blanc et son léger goût de noixen font un accompagnement des plus délicieux, surtout s’il est aromatisé avec des légumes ou des assaisonnements. Sa valeur nutritive est intéressante entre autresparce que le riz brun est une bonne source de magnésium et de fibres alimentaires.

MÉTHODE :

• Dans une casserole de 4 tasses (1 litre), faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyenet y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à transparence.

• Ajouter la feuille de laurier, le thym et le quinoa, bien incorporer, verser le bouillon de légumes, couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.

• Lorsque le quinoa est cuit, séparer les grains à la fourchette, ajouter la ciboulette, lezeste de citron et les amandes, bien incorporer et réserver.

Hiver_impoz 13/01/14 1:21 PM Page 1

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RENDEZ-VOUS ANNUELS 2014 – CE QUE JE SUIS FAIT LA DIFFÉRENCE!Un regard neuf sur les troubles cognitifs

Dans un contexte de bénévolat, les personnes engagées auprès des aînés sontappelées à côtoyer des gens vivant avec des troubles cognitifs (de type Alzheimer ou autres maladies apparentées). Quand ces occasions se présen-tent, il n’est pas toujours facile d’établir la communication. On se sent souventdémuni ou maladroit avec ces personnes dont la capacité de compréhensionn’est plus la même. « Parler plus fort ou pas? Toucher le bras ou pas? S’impo-ser ou pas? »

Par des jeux de rôles et des mises en situation, Nicole Poirier, conférencièrede renom, vous amènera à porter un regard neuf sur les troubles cognitifset à découvrir que vous faites la différence!

CONFÉRENCIÈRENicole Poirier est une passionnée quiinnove et repousse les limites! Dèsl'âge de 21 ans, elle a en effet trans-formé la maison familiale en rési-dence pour personnes âgées. Aprèsdes études en psychologie et en gé-rontologie, elle a lancé l'approcheCarpe Diem, révolutionnant ainsi lessoins apportés aux personnes souf-frant de maladies cognitives appa-rentées à l’Alzheimer. En 1996, elleouvre la maison du même nom àTrois-Rivières et ce, sans aide gou-vernementale.L’approche qu’elle a développée met l'accent sur la personne et ses capa-cités plutôt que sur ses déficits. Aucours de la dernière année, plus de4 000 personnes ont bénéficié deses présentations, ses conférenceset ses formations au Québec, en

France, en Belgique, en Suisse et dans les Antilles, contribuant ainsi à l'implantationde l'approche par-delà les frontières.

OBJECTIFS

À la fin de la journée, les bénévoles seront en mesure de mieux interagir etcommuniquer avec les personnes vivantavec des troubles cognitifs et d’utiliserdes outils et des façons de faire adaptés.

Sous-objectifs

Amener les participants à :

• prendre conscience et distinguer lesmythes et les préjugés;

• miser sur les capacités des personnes,tout en reconnaissant leurs difficultés;

• identifier les attitudes aidantes et cellesà éviter;

• prévenir les situations difficiles.

INFORMATIONS

Les Rendez-vous annuels1474, rue Fleury EstMontréal (Québec) H2C 1S1

Téléphone : 514 382-0310Sans frais : 1 866 323-0310Télécopieur : 514 381-3462Courriel : [email protected] Web : www.presages.org


À chaque année depuis 10 ans, je livre la popote le jour de Noëlpour mes amis de la « popote jeunesse » Santropol Roulant. Monpartenaire de livraison pendant toutes ces années s’appelle Claus.

Eh oui, comme le monsieur en habits rouges!! Cette année, avec la fatigue, le froid et les monticules de neige, il nous a fallu 4 heures pourlivrer 21 repas! Plus les gaffes pleuvaient, plus on rigolait et je pensaisque c’est cet esprit de joie parmi les intempéries qui nous donnait laforce de continuer.

Si seulement… Si 2014 peut être couronné d’autant de succès que2013, le Regroupement et ses membres se porteront à merveille! Augmentation du financement des services de maintien à domicile, desmillions de plus pour le financement de base des organismes communautaires, rehaussement du financement de base pour le Re-groupement des popotes roulantes, partenariat prometteur avec leMAPAQ, allocution au colloque national de nos cousins américains —tant de bonnes nouvelles et de bons coups générés par le personnel,le conseil d’administration, les membres et nos partenaires du communautaire!

On se félicite donc, et l’on envisage l’avenir avec confiance et optimisme. Il y a toutefois de gros défis qui demeurent : il faut continuerà militer pour un financement de base permettant l’embauche de deuxpermanents, car avec les succès viennent les plus grands défis et latâche est énorme. De plus, la vigilance est toujours de mise. Il faut queles élus reconnaissent, appuient et financent à juste mesure notre rôleprimordial dans le maintien à domicile.

Un souhait pour vous tous: que votre générosité vous soit rendue aucentuple et que la joie et la bonne santé rayonnent chez vous! Au plaisirde se revoir, en toute amitié, Marjorie.

Marjorie Northrup, présidente

1474, rue Fleury Est, Montréal (Québec)

H2C 1S1Tél. : 514 382-0310 poste 206Sans frais : 1 877 277-2722

Téléc. : 514 381-3462

Courriel : [email protected] Site : www.popote.org

CONSEIL D’ADMINISTRATIONMarjorie Northrup présidente MontréalRobert Beauparlant vice-président LanaudièreJeannette Delisle trésorière LavalSimon Martin secrétaire MontréalFrance Chrétien administratrice QuébecLouise Duquette administratrice EstrieDenise Lapalme administratrice MontérégieRita H. Maldemay administratrice GaspésiePadoue Tremblay administrateur Saguenay-Lac-Saint-Jean

PAGE COUVERTURECrédit photo : Christian Bouffard.

Un merci spécial à nos merveilleux modèles Mme Grondin, M. Gagné, Mme Fournier et M. Julien (de gauche à droite et de haut en bas), ainsi qu’à la popote roulante La Belle Visite.

RÉDACTIONJossia Villemure RelationnisteMarie-Claude Rajotte [email protected] - Graphiste

Compte tenu de l’espace restreint dans LE MENU DU JOURPRASAB se réserve le droit de résumer les articles soumis. Nous vous remercions de votre compréhension.

VOUS SOUHAITEZ PARTICIPER?Vous aimeriez soumettre des sujets précis, des textes?La prochaine Une du MENU DU JOUR sera peut-être une de vos photos ! Faites-nous parvenir des photos de vos services alimentaires avec légende et crédit.

Contactez Claudette Coulombe au Regroupement des popotes roulantes, aux coordonnées ci-haut mentionnées.

a quatre parutions annuelles

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UNE ERREUR S’EST GLISSÉE…

Mme Archambault nous a fait part d’une erreur qui s’est glissée dans l’article duMenu du Jour d’automne 2013, « Congrès 2013 – Rétrospective ».

« Selon Madame Archambault, les aliments adaptés à la clientèle des 71 ans etplus sont », aurait dû se lire : « Selon Madame Archambault, les aliments adaptésà la clientèle des 71 ans et plus devraient être ». Également, la dernière phrase àpartir de «...ils ont tout un et chacun », aurait dû se lire « ...ils ont tous ».

Nous tenons à offrir nos sincères excuses à Mme Archambault, ainsi qu’à nos lec-teurs/trices.


VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012 2

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Comme vous l’aurez peut-être remarqué, le mot de la directrice n’est plus. Mais pasde panique, notre chère directrice est toujours!! Seulement, depuis le récent rehaus-sement du PSOC, le Regroupement a pu se doter d’une nouvelle ressource : une re-lationniste de presse.

Depuis mon entrée en poste en tantqu’agente à la formation et au soutien tech-nique pour Winvision, je n’ai pas pu m’em-

pêcher de m’intéresser à la globalité du Regroupement, ainsi qu’aux particularités dechacune des popotes roulantes. En effet, à travers la tournée des régions réalisée dansle but de présenter le logiciel, ainsi que les séances de formation individuelles que j’aifaites avec plusieurs d’entre vous, ce poste m’a permis de vous connaître toujours unpeu plus et d’admirer votre travail, ainsi que l’imagination que vous déployez à faire beau-coup avec peu de moyens.

Mon expérience en gestion de projet, mes apprentissages en communication ainsi quela connaissance du milieu que j’ai développée au cours de ces 3 dernières années nousont amenés à créer un poste sur mesure répondant aux besoins du Regroupement : relationniste.

Les 3 objectifs du Regroupement étant de :

• favoriser les échanges d'informations entre les personnes et les groupes qui s'occupent activement des services alimentaires bénévoles au Québec;

• sensibiliser la communauté aux divers avantages des services alimentaires bénévoles dans le maintien de la qualité de vie;

• représenter les membres auprès des diverses instances gouvernementales et au-près d'autres regroupements, les communications occupent un rôle central au seinde l’organisme.

La relationniste aura comme fonction d’assister la direction et le CA lors de la rédactionet de la diffusion de l’information aux membres, aux instances gouvernementales, auxautres organismes et à la population. C’est également elle qui prendra en charge la miseen forme du Menu du Jour, ainsi que la coordination des événements du Regroupement,tels que la Semaine québécoise des popotes roulantes.

Un petit mot pour les utilisateurs présents et futurs de Winvision : NE VOUS INQUIÉTEZPAS!! Je ne vous abandonnerai pas! En effet, plutôt qu’une finalité comme aurait été laterminaison de mon contrat à la fin de la troisième année, ce poste me permettra de rester présente pour vous, de continuer à procéder à des installations, de donner desformations, ainsi qu’assurer le soutien technique.

Alors, voilà! Je suis très fière de pouvoir être une des voix qui parlent pour vous. Je vousinvite à communiquer avec moi quand vous avez de bonnes nouvelles ou des moinsbonnes, des innovations que vous désirez partager, ou bien des besoins en commu -nication.

Cette édition du Menu du Jour est prin cipalement dédiée à la Semaine québécoise despopotes roulantes. Je vous invite à lire l’article attentivement! On y présente la nouvelleporte-parole, Mme Élyse Marquis, ainsi que le matériel qu’il est possible de se procurerafin de planifier VOTRE Semaine. Un bon de commande est joint à l’envoi postal et vouspouvez également visiter la boutique du Regroupement au www.popotes.org.

Bonne lecture!

Jossia Villemure, [email protected]

514-382-0310 poste 150VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012 2


CONGRÈS 2014 Les fourmis sont à l’oeuvre!

L’année 2014 est à peine commencéeque déjà nous abordons le sujet ducongrès annuel du Regroupement despopotes roulantes! Ah bah, pourquoipas... Ça va juste faire en sorte quenous aurons encore plus hâte au printemps!

Le Congrès aura lieu les 5 et 6 juin prochains, à l’hôtel Château Laurier, àQuébec. Nous espérons que vous yserez en grand nombre! Nous vousconcoctons un horaire avec présentationset ateliers qui permettront autant aux bé-névoles, aux employés, à la directionqu’aux membres du CA de se ressourcer.

Nous vous informerons des dévelop -pements au cours des prochains mois.


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L’ASSURANCE AUTONOMIENous y étions et nous y serons!Voici une mise à jour de ce dossier qui concerne l’ensemble des popotesroulantes du Québec.

Au début de l’automne, nous vous avions demandé de répondre à unquestionnaire, de même que votre avis concernant le livre blanc sur l’as-surance autonomie. Au moment de la compilation de vos réponses, nousavions rédigé un mémoire et votre avis avait été de nouveau sollicité.

Le 13 novembre dernier, le Regroupement a déposé son mémoire et participéaux audiences de la Commission de la santé et des services sociaux sur le livreblanc pour la création de l’assurance autonomie. Une courte présentation a étésuivie d’une séance de questions de la part du gouvernement et de l’opposition.Mme Marjorie Northrup, présidente du Regroupement, et moi-même avons exposé, dans l’intérêt des popotes roulantes, les conditions dans lesquelles de-vrait s’instituer ce nouveau régime d’assurance. Le Regroupement y avait alorsprésenté douze recommandations spécifiques et signifié son intérêt à être entendu de nouveau lors du dépôt du projet de loi.

Voir la séance vidéo de la consultation en ligne :http://www.assnat.qc.ca/fr/video-audio/AudioVideo-48667.html

Pour en savoir davantage sur notre position, vous pouvez consulter le mé-moire à cette adresse : http://popotes.org/sites/default/files/regroupement_ prasab_memoire_assurance_autonomie_csss_13nov2013.pdf

Le 6 décembre dernier, le projet de loi # 67 était déposé et nous sommes maintenant à rédiger un nouveau mémoire. Les dates des consultations particu-lières ne sont pas encore connues au moment de rédiger cet article. Nous voustiendrons au courant dès qu’il y aura des développements.

Voici le lien pour le projet de loi que nous étudions présentement :http://www.assnat.qc.ca/fr/travaux-parlementaires/projets-loi/projets-loi-40-1.html

Comme vous êtes les dispensateurs de service, vos commentaires sont toujoursreçus avec beaucoup d’intérêt. N’hésitez pas à nous contacter par téléphone au514-382-0310 # 206 ou sur la ligne sans frais 1-877-277-2722, ou par [email protected].

Claudette Coulombe, directrice



Des popotes voient le jourAu cours des derniers mois, deux nouvellespopotes roulantes membres du Regroupe-ment sont entrées en fonction. Nous tenonsà souhaiter un immense succès à la popoteroulante Saint-Aim é-Des-Lacs dans Charle-voix, ainsi qu’à la Popote roulante Rive-Nord.

Le Regroupement était présentLe 9 octobre dernier, la Popote roulante Rive-Nord a annoncé officiellement son ouverturelors de la conférence de presse organisée àcet effet. Le Regroupement était présent pourcet événement attendu. La popote couvrirale secteur Repentigny et Charlemagne, un territoire densément peuplé et qui, au -paravant, ne bénéficiait d’aucun service depopote roulante.

Un nouveau membre au RegroupementLe Regroupement est fier d’annoncer l’ajoutd’un nouveau membre. Nous souhaitons labienvenue à la Popote roulante de Laval inc.!

Hommage rendu au Service bénévoled’entraide de Vimont-Auteuil et à une deses employés, Mme Gemma MironM. Jean Rousselle, député de Vimont, a faitcet hommage en Assemblée nationale le 6décembre dernier :

« Le Service bénévole d’entraide Vimont-Auteuil, quel’on surnomme le SBEVA, est un des organismes com-munautaires les plus fréquentés de mon comté. Lesgens y vont, car ils se sentent chez eux.

Je profite donc de la fin de session pour souhaiter auxmembres de la direction, au personnel ainsi qu’aux bé-névoles de joyeuses fêtes et mes meilleurs vœux desanté et de bonheur pour la nouvelle année. Je désireaussi saluer une employée très appréciée du SBEVA,Mme Gemma Miron. Bénévole au début, Mme Miron asu obtenir la confiance de tous, au point où elle a été en-gagée comme cuisinière. À 80 ans, elle y est toujours etcuisine encore de bons petits plats pour le grand plaisirdes gens qui fréquentent l’organisme.

L’adage veut que personne n’est irremplaçable, maismoi, je dis que certaines sont plus dures à remplacer. »

Vous trouverez la citation sur ce lien :http://www.assnat.qc.ca/fr/travaux-parlemen-taires/assemblee-nationale/40-1/journal-de-bats/20131206/103213.html#_Toc374365743

DES NOUVELLES DESPOPOTES ROULANTES

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Comme vous l’aurez peut-être remarqué, le mot de la directrice n’est plus. Mais pasde panique, notre chère directrice est toujours!! Seulement, depuis le récent rehaus-sement du PSOC, le Regroupement a pu se doter d’une nouvelle ressource : une re-lationniste de presse.

Depuis mon entrée en poste en tantqu’agente à la formation et au soutien tech-nique pour Winvision, je n’ai pas pu m’em-

pêcher de m’intéresser à la globalité du Regroupement, ainsi qu’aux particularités dechacune des popotes roulantes. En effet, à travers la tournée des régions réalisée dansle but de présenter le logiciel, ainsi que les séances de formation individuelles que j’aifaites avec plusieurs d’entre vous, ce poste m’a permis de vous connaître toujours unpeu plus et d’admirer votre travail, ainsi que l’imagination que vous déployez à faire beau-coup avec peu de moyens.

Mon expérience en gestion de projet, mes apprentissages en communication ainsi quela connaissance du milieu que j’ai développée au cours de ces 3 dernières années nousont amenés à créer un poste sur mesure répondant aux besoins du Regroupement : relationniste.

Les 3 objectifs du Regroupement étant de :

• favoriser les échanges d'informations entre les personnes et les groupes qui s'occupent activement des services alimentaires bénévoles au Québec;

• sensibiliser la communauté aux divers avantages des services alimentaires bénévoles dans le maintien de la qualité de vie;

• représenter les membres auprès des diverses instances gouvernementales et au-près d'autres regroupements, les communications occupent un rôle central au seinde l’organisme.

La relationniste aura comme fonction d’assister la direction et le CA lors de la rédactionet de la diffusion de l’information aux membres, aux instances gouvernementales, auxautres organismes et à la population. C’est également elle qui prendra en charge la miseen forme du Menu du Jour, ainsi que la coordination des événements du Regroupement,tels que la Semaine québécoise des popotes roulantes.

Un petit mot pour les utilisateurs présents et futurs de Winvision : NE VOUS INQUIÉTEZPAS!! Je ne vous abandonnerai pas! En effet, plutôt qu’une finalité comme aurait été laterminaison de mon contrat à la fin de la troisième année, ce poste me permettra de rester présente pour vous, de continuer à procéder à des installations, de donner desformations, ainsi qu’assurer le soutien technique.

Alors, voilà! Je suis très fière de pouvoir être une des voix qui parlent pour vous. Je vousinvite à communiquer avec moi quand vous avez de bonnes nouvelles ou des moinsbonnes, des innovations que vous désirez partager, ou bien des besoins en commu -nication.

Cette édition du Menu du Jour est prin cipalement dédiée à la Semaine québécoise despopotes roulantes. Je vous invite à lire l’article attentivement! On y présente la nouvelleporte-parole, Mme Élyse Marquis, ainsi que le matériel qu’il est possible de se procurerafin de planifier VOTRE Semaine. Un bon de commande est joint à l’envoi postal et vouspouvez également visiter la boutique du Regroupement au www.popotes.org.

Bonne lecture!

Jossia Villemure, [email protected]

514-382-0310 poste 150VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012 2


CONGRÈS 2014 Les fourmis sont à l’oeuvre!

L’année 2014 est à peine commencéeque déjà nous abordons le sujet ducongrès annuel du Regroupement despopotes roulantes! Ah bah, pourquoipas... Ça va juste faire en sorte quenous aurons encore plus hâte au printemps!

Le Congrès aura lieu les 5 et 6 juin prochains, à l’hôtel Château Laurier, àQuébec. Nous espérons que vous yserez en grand nombre! Nous vousconcoctons un horaire avec présentationset ateliers qui permettront autant aux bé-névoles, aux employés, à la directionqu’aux membres du CA de se ressourcer.

Nous vous informerons des dévelop -pements au cours des prochains mois.


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L’ASSURANCE AUTONOMIENous y étions et nous y serons!Voici une mise à jour de ce dossier qui concerne l’ensemble des popotesroulantes du Québec.

Au début de l’automne, nous vous avions demandé de répondre à unquestionnaire, de même que votre avis concernant le livre blanc sur l’as-surance autonomie. Au moment de la compilation de vos réponses, nousavions rédigé un mémoire et votre avis avait été de nouveau sollicité.

Le 13 novembre dernier, le Regroupement a déposé son mémoire et participéaux audiences de la Commission de la santé et des services sociaux sur le livreblanc pour la création de l’assurance autonomie. Une courte présentation a étésuivie d’une séance de questions de la part du gouvernement et de l’opposition.Mme Marjorie Northrup, présidente du Regroupement, et moi-même avons exposé, dans l’intérêt des popotes roulantes, les conditions dans lesquelles de-vrait s’instituer ce nouveau régime d’assurance. Le Regroupement y avait alorsprésenté douze recommandations spécifiques et signifié son intérêt à être entendu de nouveau lors du dépôt du projet de loi.

Voir la séance vidéo de la consultation en ligne :http://www.assnat.qc.ca/fr/video-audio/AudioVideo-48667.html

Pour en savoir davantage sur notre position, vous pouvez consulter le mé-moire à cette adresse : http://popotes.org/sites/default/files/regroupement_ prasab_memoire_assurance_autonomie_csss_13nov2013.pdf

Le 6 décembre dernier, le projet de loi # 67 était déposé et nous sommes maintenant à rédiger un nouveau mémoire. Les dates des consultations particu-lières ne sont pas encore connues au moment de rédiger cet article. Nous voustiendrons au courant dès qu’il y aura des développements.

Voici le lien pour le projet de loi que nous étudions présentement :http://www.assnat.qc.ca/fr/travaux-parlementaires/projets-loi/projets-loi-40-1.html

Comme vous êtes les dispensateurs de service, vos commentaires sont toujoursreçus avec beaucoup d’intérêt. N’hésitez pas à nous contacter par téléphone au514-382-0310 # 206 ou sur la ligne sans frais 1-877-277-2722, ou par [email protected].

Claudette Coulombe, directrice



Des popotes voient le jourAu cours des derniers mois, deux nouvellespopotes roulantes membres du Regroupe-ment sont entrées en fonction. Nous tenonsà souhaiter un immense succès à la popoteroulante Saint-Aim é-Des-Lacs dans Charle-voix, ainsi qu’à la Popote roulante Rive-Nord.

Le Regroupement était présentLe 9 octobre dernier, la Popote roulante Rive-Nord a annoncé officiellement son ouverturelors de la conférence de presse organisée àcet effet. Le Regroupement était présent pourcet événement attendu. La popote couvrirale secteur Repentigny et Charlemagne, un territoire densément peuplé et qui, au -paravant, ne bénéficiait d’aucun service depopote roulante.

Un nouveau membre au RegroupementLe Regroupement est fier d’annoncer l’ajoutd’un nouveau membre. Nous souhaitons labienvenue à la Popote roulante de Laval inc.!

Hommage rendu au Service bénévoled’entraide de Vimont-Auteuil et à une deses employés, Mme Gemma MironM. Jean Rousselle, député de Vimont, a faitcet hommage en Assemblée nationale le 6décembre dernier :

« Le Service bénévole d’entraide Vimont-Auteuil, quel’on surnomme le SBEVA, est un des organismes com-munautaires les plus fréquentés de mon comté. Lesgens y vont, car ils se sentent chez eux.

Je profite donc de la fin de session pour souhaiter auxmembres de la direction, au personnel ainsi qu’aux bé-névoles de joyeuses fêtes et mes meilleurs vœux desanté et de bonheur pour la nouvelle année. Je désireaussi saluer une employée très appréciée du SBEVA,Mme Gemma Miron. Bénévole au début, Mme Miron asu obtenir la confiance de tous, au point où elle a été en-gagée comme cuisinière. À 80 ans, elle y est toujours etcuisine encore de bons petits plats pour le grand plaisirdes gens qui fréquentent l’organisme.

L’adage veut que personne n’est irremplaçable, maismoi, je dis que certaines sont plus dures à remplacer. »

Vous trouverez la citation sur ce lien :http://www.assnat.qc.ca/fr/travaux-parlemen-taires/assemblee-nationale/40-1/journal-de-bats/20131206/103213.html#_Toc374365743

DES NOUVELLES DESPOPOTES ROULANTES


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LES OBJECTIFS À ATTEINDRE

Les deux objectifs principaux pour cette édition sont de faire connaîtrele service de popote roulante et de promouvoir le bénévolat dans lebut de préparer la relève des bénévoles dévoués œuvrant déjà ausein des organismes. Il est toujours bon de rappeler que la moyenned’âge des bénévoles dans les popotes roulantes est de 72 ans.

MatérielLe matériel pour la Semaine est maintenant disponible! Voici donc cequi vous est offert :

Affiches au format 10,5''x18,5''

• Cette année, l’accent est mis sur le recrutement des béné-voles. Les affiches viennent en lot de 4 : 2 hommes et 2femmes. Le texte est le même, seule la photo principale varie

• Un espace, au bas des affiches, a été laissé afin que les organismes puissent y inscrire les coordonnées de leur po-pote

Carte postale pour recrutement des bénévoles

• Des cartes postales permettant aux orga-nismes de procéder à un publipostage pour recruter des bénévoles sont disponibles

Feuille de 30 Étiquettes de la Semaine des popotes roulantes au format 2 5/8''x1''

• Version anglaise disponible

Plusieurs autres articles sont égalementdis ponibles! Consultez le bon de com-mande joint à l’envoi postal du Menu duJour, ou bien, si vous désirez voir lesimages des articles, venez visiter la sec-tion boutique du site du Regroupe-ment : www.popotes.org. Le matérielen version impri mable y est égalementdisponible afin de vous laisser la flexibilitéde l’imprimer plutôt que de le commander.

Fier/ Fière

bénévoleSEMAINE QUÉBÉCOISE DES POPOTES ROULANTES - 16 AU 22 MARS2014 marquera la 9e année de déroulement de la Semaine québécoise des popotes roulantes. C’est un événement très at-tendu et auquel la grande majorité des popotes membres du Re-groupement des popotes roulantes participe.

Dans ce contexte, le Regroupement soutient cet événementafin de permettre à chaque popote roulante de promouvoir sesservices alimentaires bénévoles et de favoriser le recrutementdes ressources bénévoles locales.

La Semaine québécoise des popotes roulantes est un outil puissantde communication, autant avec les médias et le public qu’avec les organismes membres et leurs bénévoles. La SQPR sert donc princi-palement de véhicule promotionnel permettant de faire connaître etreconnaître le service de popote roulante, et de faire entendre les be-soins des organismes en bénévoles, matériel, clients ou financement.

Il est souhaité que cette semaine prenne toujours plus d’ampleur demanière à faire en sorte qu’une semaine par année, les médias et lepublic aient leur attention tournée vers les popotes roulantes et leurrôle indispensable dans la société québécoise.






Mme Élyse Marquis sera la porte-parole pour la SQPR 2014

CONCOURSweb du Regroupement.

Faites-nous parvenir un court descriptif de vos activitéspar courriel à : [email protected] et nousnous chargerons de les afficher.

VOUS COUREZ LA CHANCE DE GAGNER UNE INS CRIPTIONGRATUITE AU CONGRÈS DU RE GROU PEMENT DES POPOTES ROULANTES, LES 5 et 6 JUIN PROCHAINS.

Vous avez jusqu’au 22 mars 2014, dernière journée dela SQPR, pour nous faire parvenir vos activités! Aveccet envoi, vous serez éligible au tirage qui aura lieu le23 mars. 2 organismes seront pigés. Ils gagneront unlaissez-passer pour le congrès du Regroupement quiaura lieu à Québec, les 5 et 6 juin 2014.Participez en grand nombre!

Porte-paroleLe Regroupement est très fier d’annoncer queMme Élyse Marquis sera la porte-parole pour laSQPR 2014! Le rôle de porte-parole est déterminant àla réussite de la Semaine québécoise des popotes roulantes. En effet, la porte-parole sera la voix du Re-groupement et des popotes roulantes sur la scène na-tionale. Les popotes roulantes sont de plus en plusconnues par le public, mais malheureusement pas en-core assez! En plus de présenter les enjeux auxquelssont confrontées les popotes roulantes et de faire appelà l’aide et au soutien du public, la porte-parole sertd’ambassadrice de ces dernières en présentant ce service indispensable aux personnes qui ne le connais-sent pas.

Sa joie de vivre et sa fraîcheur attireront, nous le sou-haitons, des bénévoles de tout âge, la popote roulanteétant malheu reusement souvent boudée par les plusjeunes, comme la plupart des services aux aînés.

Mme Marquis est très présente à la télévision. Entre autres, elle anime l’émission Alors on jase!, ainsi queLes chefs, toutes deux à Radio-Canada.

Merci donc à vous, Mme Marquis, de la part du Regrou-pement et de ses membres! ActivitésCette année encore, nous publierons les activités quevous prévoyez réaliser lors de la Semaine sur le site


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LES OBJECTIFS À ATTEINDRE

Les deux objectifs principaux pour cette édition sont de faire connaîtrele service de popote roulante et de promouvoir le bénévolat dans lebut de préparer la relève des bénévoles dévoués œuvrant déjà ausein des organismes. Il est toujours bon de rappeler que la moyenned’âge des bénévoles dans les popotes roulantes est de 72 ans.

MatérielLe matériel pour la Semaine est maintenant disponible! Voici donc cequi vous est offert :

Affiches au format 10,5''x18,5''

• Cette année, l’accent est mis sur le recrutement des béné-voles. Les affiches viennent en lot de 4 : 2 hommes et 2femmes. Le texte est le même, seule la photo principale varie

• Un espace, au bas des affiches, a été laissé afin que les organismes puissent y inscrire les coordonnées de leur po-pote

Carte postale pour recrutement des bénévoles

• Des cartes postales permettant aux orga-nismes de procéder à un publipostage pour recruter des bénévoles sont disponibles

Feuille de 30 Étiquettes de la Semaine des popotes roulantes au format 2 5/8''x1''

• Version anglaise disponible

Plusieurs autres articles sont égalementdis ponibles! Consultez le bon de com-mande joint à l’envoi postal du Menu duJour, ou bien, si vous désirez voir lesimages des articles, venez visiter la sec-tion boutique du site du Regroupe-ment : www.popotes.org. Le matérielen version impri mable y est égalementdisponible afin de vous laisser la flexibilitéde l’imprimer plutôt que de le commander.

Fier/ Fière

bénévoleSEMAINE QUÉBÉCOISE DES POPOTES ROULANTES - 16 AU 22 MARS2014 marquera la 9e année de déroulement de la Semaine québécoise des popotes roulantes. C’est un événement très at-tendu et auquel la grande majorité des popotes membres du Re-groupement des popotes roulantes participe.

Dans ce contexte, le Regroupement soutient cet événementafin de permettre à chaque popote roulante de promouvoir sesservices alimentaires bénévoles et de favoriser le recrutementdes ressources bénévoles locales.

La Semaine québécoise des popotes roulantes est un outil puissantde communication, autant avec les médias et le public qu’avec les organismes membres et leurs bénévoles. La SQPR sert donc princi-palement de véhicule promotionnel permettant de faire connaître etreconnaître le service de popote roulante, et de faire entendre les be-soins des organismes en bénévoles, matériel, clients ou financement.

Il est souhaité que cette semaine prenne toujours plus d’ampleur demanière à faire en sorte qu’une semaine par année, les médias et lepublic aient leur attention tournée vers les popotes roulantes et leurrôle indispensable dans la société québécoise.






Mme Élyse Marquis sera la porte-parole pour la SQPR 2014

CONCOURSweb du Regroupement.

Faites-nous parvenir un court descriptif de vos activitéspar courriel à : [email protected] et nousnous chargerons de les afficher.

VOUS COUREZ LA CHANCE DE GAGNER UNE INS CRIPTIONGRATUITE AU CONGRÈS DU RE GROU PEMENT DES POPOTES ROULANTES, LES 5 et 6 JUIN PROCHAINS.

Vous avez jusqu’au 22 mars 2014, dernière journée dela SQPR, pour nous faire parvenir vos activités! Aveccet envoi, vous serez éligible au tirage qui aura lieu le23 mars. 2 organismes seront pigés. Ils gagneront unlaissez-passer pour le congrès du Regroupement quiaura lieu à Québec, les 5 et 6 juin 2014.Participez en grand nombre!

Porte-paroleLe Regroupement est très fier d’annoncer queMme Élyse Marquis sera la porte-parole pour laSQPR 2014! Le rôle de porte-parole est déterminant àla réussite de la Semaine québécoise des popotes roulantes. En effet, la porte-parole sera la voix du Re-groupement et des popotes roulantes sur la scène na-tionale. Les popotes roulantes sont de plus en plusconnues par le public, mais malheureusement pas en-core assez! En plus de présenter les enjeux auxquelssont confrontées les popotes roulantes et de faire appelà l’aide et au soutien du public, la porte-parole sertd’ambassadrice de ces dernières en présentant ce service indispensable aux personnes qui ne le connais-sent pas.

Sa joie de vivre et sa fraîcheur attireront, nous le sou-haitons, des bénévoles de tout âge, la popote roulanteétant malheu reusement souvent boudée par les plusjeunes, comme la plupart des services aux aînés.

Mme Marquis est très présente à la télévision. Entre autres, elle anime l’émission Alors on jase!, ainsi queLes chefs, toutes deux à Radio-Canada.

Merci donc à vous, Mme Marquis, de la part du Regrou-pement et de ses membres! ActivitésCette année encore, nous publierons les activités quevous prévoyez réaliser lors de la Semaine sur le site


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RENDEZ-VOUS ANNUELS 2014 – CE QUE JE SUIS FAIT LA DIFFÉRENCE!Un regard neuf sur les troubles cognitifs

Dans un contexte de bénévolat, les personnes engagées auprès des aînés sontappelées à côtoyer des gens vivant avec des troubles cognitifs (de type Alzheimer ou autres maladies apparentées). Quand ces occasions se présen-tent, il n’est pas toujours facile d’établir la communication. On se sent souventdémuni ou maladroit avec ces personnes dont la capacité de compréhensionn’est plus la même. « Parler plus fort ou pas? Toucher le bras ou pas? S’impo-ser ou pas? »

Par des jeux de rôles et des mises en situation, Nicole Poirier, conférencièrede renom, vous amènera à porter un regard neuf sur les troubles cognitifset à découvrir que vous faites la différence!

CONFÉRENCIÈRENicole Poirier est une passionnée quiinnove et repousse les limites! Dèsl'âge de 21 ans, elle a en effet trans-formé la maison familiale en rési-dence pour personnes âgées. Aprèsdes études en psychologie et en gé-rontologie, elle a lancé l'approcheCarpe Diem, révolutionnant ainsi lessoins apportés aux personnes souf-frant de maladies cognitives appa-rentées à l’Alzheimer. En 1996, elleouvre la maison du même nom àTrois-Rivières et ce, sans aide gou-vernementale.L’approche qu’elle a développée met l'accent sur la personne et ses capa-cités plutôt que sur ses déficits. Aucours de la dernière année, plus de4 000 personnes ont bénéficié deses présentations, ses conférenceset ses formations au Québec, en

France, en Belgique, en Suisse et dans les Antilles, contribuant ainsi à l'implantationde l'approche par-delà les frontières.

OBJECTIFS

À la fin de la journée, les bénévoles seront en mesure de mieux interagir etcommuniquer avec les personnes vivantavec des troubles cognitifs et d’utiliserdes outils et des façons de faire adaptés.

Sous-objectifs

Amener les participants à :

• prendre conscience et distinguer lesmythes et les préjugés;

• miser sur les capacités des personnes,tout en reconnaissant leurs difficultés;

• identifier les attitudes aidantes et cellesà éviter;

• prévenir les situations difficiles.

INFORMATIONS

Les Rendez-vous annuels1474, rue Fleury EstMontréal (Québec) H2C 1S1

Téléphone : 514 382-0310Sans frais : 1 866 323-0310Télécopieur : 514 381-3462Courriel : [email protected] Web : www.presages.org


À chaque année depuis 10 ans, je livre la popote le jour de Noëlpour mes amis de la « popote jeunesse » Santropol Roulant. Monpartenaire de livraison pendant toutes ces années s’appelle Claus.

Eh oui, comme le monsieur en habits rouges!! Cette année, avec la fatigue, le froid et les monticules de neige, il nous a fallu 4 heures pourlivrer 21 repas! Plus les gaffes pleuvaient, plus on rigolait et je pensaisque c’est cet esprit de joie parmi les intempéries qui nous donnait laforce de continuer.

Si seulement… Si 2014 peut être couronné d’autant de succès que2013, le Regroupement et ses membres se porteront à merveille! Augmentation du financement des services de maintien à domicile, desmillions de plus pour le financement de base des organismes communautaires, rehaussement du financement de base pour le Re-groupement des popotes roulantes, partenariat prometteur avec leMAPAQ, allocution au colloque national de nos cousins américains —tant de bonnes nouvelles et de bons coups générés par le personnel,le conseil d’administration, les membres et nos partenaires du communautaire!

On se félicite donc, et l’on envisage l’avenir avec confiance et optimisme. Il y a toutefois de gros défis qui demeurent : il faut continuerà militer pour un financement de base permettant l’embauche de deuxpermanents, car avec les succès viennent les plus grands défis et latâche est énorme. De plus, la vigilance est toujours de mise. Il faut queles élus reconnaissent, appuient et financent à juste mesure notre rôleprimordial dans le maintien à domicile.

Un souhait pour vous tous: que votre générosité vous soit rendue aucentuple et que la joie et la bonne santé rayonnent chez vous! Au plaisirde se revoir, en toute amitié, Marjorie.

Marjorie Northrup, présidente

1474, rue Fleury Est, Montréal (Québec)

H2C 1S1Tél. : 514 382-0310 poste 206Sans frais : 1 877 277-2722

Téléc. : 514 381-3462

Courriel : [email protected] Site : www.popote.org

CONSEIL D’ADMINISTRATIONMarjorie Northrup présidente MontréalRobert Beauparlant vice-président LanaudièreJeannette Delisle trésorière LavalSimon Martin secrétaire MontréalFrance Chrétien administratrice QuébecLouise Duquette administratrice EstrieDenise Lapalme administratrice MontérégieRita H. Maldemay administratrice GaspésiePadoue Tremblay administrateur Saguenay-Lac-Saint-Jean

PAGE COUVERTURECrédit photo : Christian Bouffard.

Un merci spécial à nos merveilleux modèles Mme Grondin, M. Gagné, Mme Fournier et M. Julien (de gauche à droite et de haut en bas), ainsi qu’à la popote roulante La Belle Visite.

RÉDACTIONJossia Villemure RelationnisteMarie-Claude Rajotte [email protected] - Graphiste

Compte tenu de l’espace restreint dans LE MENU DU JOURPRASAB se réserve le droit de résumer les articles soumis. Nous vous remercions de votre compréhension.

VOUS SOUHAITEZ PARTICIPER?Vous aimeriez soumettre des sujets précis, des textes?La prochaine Une du MENU DU JOUR sera peut-être une de vos photos ! Faites-nous parvenir des photos de vos services alimentaires avec légende et crédit.

Contactez Claudette Coulombe au Regroupement des popotes roulantes, aux coordonnées ci-haut mentionnées.

a quatre parutions annuelles

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UNE ERREUR S’EST GLISSÉE…

Mme Archambault nous a fait part d’une erreur qui s’est glissée dans l’article duMenu du Jour d’automne 2013, « Congrès 2013 – Rétrospective ».

« Selon Madame Archambault, les aliments adaptés à la clientèle des 71 ans etplus sont », aurait dû se lire : « Selon Madame Archambault, les aliments adaptésà la clientèle des 71 ans et plus devraient être ». Également, la dernière phrase àpartir de «...ils ont tout un et chacun », aurait dû se lire « ...ils ont tous ».

Nous tenons à offrir nos sincères excuses à Mme Archambault, ainsi qu’à nos lec-teurs/trices.


VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012VOLUME 18, NUMÉRO 12PRINTEMPS 2012VOLUME 18, NUMÉRO 18HIVER 2014

Et plus encore…



RENDEZ-VOUS ANNUELS 2014Ce que je suis fait la différence!

LA SEMAINE QUÉBÉCOISE DES POPOTES ROULANTES 16 au 22 mars

L’ASSURANCE AUTONOMIE

NOUVELLES DES MEMBRESDes nouvelles popotes

SEMAINE QUÉBÉCOISE DES POPOTES ROULANTES 16 au 22 mars

Au menu



QUINOA CITRON ET AMANDES

INGRÉDIENTS

80 ml Oignon finement haché1 gousse Ail écrasé1 feuille Laurier1 brin Thym250 ml Quinoa250 ml Bouillon de légumes

30 ml Ciboulette30 ml Ciboulette hachée15 ml Zeste de citron râpé15 ml Amandes grillées, concassée Huile d’olive pour la cuisson

Recette tirée de l’émission Kampaï(8 portions)

SÉPARONS LE BON GRAIN DE L’IVRAIE

Fatigué(e) de toujours accompagner le repas avec

la même purée de pommes de terre?

Sa cuisson dans l’eau requiert de 40à 45 minutes. Finalement, un avantagedu riz brun qui n’est pas à négliger : soncoût modique, surtout lorsqu’on le compare au riz blanc qui, lui, a dû subirplusieurs manipulations de l’industrie.

En terminant, souvenez-vous qu’ilest important de s’assurer d’avoirune source de féculents à tous lesrepas afin de nous fournir l’énergienécessaire pour fonctionner. Le faitd’apporter de la variété dans lechoix du féculent est intéressant auniveau gustatif, mais est égalementimportant au niveau nutritionnel, carles différentes céréales ne fournis -sent pas toutes les mêmes nutri-ments.

Pour en revenir aux traditionnellespommes de terre, elles ne sont pas àbannir, loin de là. Elles regorgent de nu-triments, dont la vitamine B6, le cuivre,le fer, etc. Toutefois, il ne faut pas oublierqu’elles aussi peuvent être apprêtées deplusieurs manières, comme froides ensalade ou encore cuites au four avec lapelure... Laissez aller votre imagination!

Fatigué(e) de toujours accompagner lerepas avec la même purée de pommes deterre? Y aurait-il d’autres aliments susce p -tibles de remplacer l’incontournable patateau repas? L’article suivant saura vous inspirer pour amener un peu de variétédans vos repas estivaux.

Le bulghur. Il s’agit de grains de blé qu’on a débarrassés du son, puis qui ont été cuits partielle-ment et moulus. Il ressemble beaucoup au couscous enapparence, mais est beaucoup plus intéressant au niveaunutritionnel, car il est moins raffiné. Le bulghur se cuit dans une casserole avec de l’eauet sa préparation est rapide (environ 5 à 10 minutes une fois que l’eau bout) à causede la précuisson qu’il a subie. Sa douce saveur de noix saura conquérir les papillesdes plus difficiles!

Le quinoa. Il est considéré comme une « pseudo-céréale », car il ne fait pas partie dela famille des graminées. Ce qui distingue ce grain entier des autres féculents au niveaunutritionnel est surtout sa haute teneur en protéines de grande qualité. Il est aussi uneexcellente source de manganèse et une bonne source de fer. Le quinoa peut être servifroid en salade, chaud comme le riz ou peut même entrer dans la préparation de délicieuses soupes! Pour le préparer, il faut commencer par le rincer à l’eau puis lefaire bouillir dans l’eau pendant une vingtaine de minutes.

Le millet. Cette céréale méconnue au goût légèrement sucré gagne à être apprivoisée,car elle apporte une saveur nouvelle aux plats. Le millet tel qu’on le retrouve le plussouvent en Amérique du Nord a été décortiqué et en partie raffiné, mais il contient toutde même certains nutriments intéressants. Par exemple, on y retrouve du phosphoreet du magnésium, de même que du zinc. Sa cuisson requiert de 25 à 35 minutes dansl’eau.

Le riz brun. Il est trop souvent boudé avant même d’avoir été goûté. Pourtant, sa texture légèrement plus croquante que son équivalent blanc et son léger goût de noixen font un accompagnement des plus délicieux, surtout s’il est aromatisé avec des légumes ou des assaisonnements. Sa valeur nutritive est intéressante entre autresparce que le riz brun est une bonne source de magnésium et de fibres alimentaires.

MÉTHODE :

• Dans une casserole de 4 tasses (1 litre), faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyenet y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à transparence.

• Ajouter la feuille de laurier, le thym et le quinoa, bien incorporer, verser le bouillon de légumes, couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.

• Lorsque le quinoa est cuit, séparer les grains à la fourchette, ajouter la ciboulette, lezeste de citron et les amandes, bien incorporer et réserver.


Documents

Apopotes.org/sites/default/files/menu_jour/mdj_hiver_2014_web.pdf · Huile d’olive pour la cuisson Recette tirée de l’émission Kampa ... Il est trop souvent boudé avant même