А.Г МЕГЕДЬ - bigstend.rubigstend.ru/download/pchely/Meged_Polishuk-Pchelovodstvo.pdf · ББК 46.91я723 М41 УДК 638.1(075.3) Рецензенты: преподаватель

А.Г МЕГЕДЬВ.П. ПОЛИЩУК ПЧЕЛОВОДСТВО

ДопущеноГосударственным агропромышленнымкомитетом Украинской ССРв качестве учебникадля средних специальныхучебных заведенийпо специальностям «Пчеловодство»и «Зоотехния»

Киев«Выща школа»1990

ББК 46.91я723М41

УДК 638.1(075.3)

Рецензенты: преподаватель М. И. Совкунец (Борзнянский совхоз-техникум Черни-говской области), И. Ф. Доля (заведующий пчелофермой Республиканского учеб-но-производственного комбината по пчеловодству)

Переведено с издания: Мегедь О. Г., Полщук В. П. Бдж1льництво.— К.: Вища шк.Головне вид-во, 1987.— 335 с.

Перевели с украинскогоР. Д. Бврган, Л. П. Никитина

Редакция литературы по агропромышленному комплексуРедактор Р. Д. Барган

Мегедь А. Г., Полищук В. П.

М41 Пчеловодство: Учебник / Пер. с укр. Р. Д. Барган, Л. П. Никити-ной.— К. : Выща шк. Головное изд-во, 1990.— 325 с.ISBN 5—11—001828—6Рассмотрены биология пчелиной семьи, породы пчел и особенности их исполь-

зования на медосборе и опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур.Описаны приемы содержания и разведения пчел, производство продукции пчело-водства на промышленной основе. Дана характеристика продукции пчеловодства,приведены способы ее переработки и хранения. Значительное внимание уделеноспособам борьбы с болезнями и вредителями пчел и защите их от отравленийпестицидами. Помещены рекомендации по интенсификации пчеловодства путемспециализации и концентрации.

Для учащихся средних специальных учебных заведений по специальностям«Пчеловодство» и «Зоотехния».

М3705021000—202М21Ц04)—90 ББК 46.9U723

ISBN 5—11—001828—6

Видавниче об'еднання«Вища школа», 1987Перевели на русский языкР. Д. Барган,Л. П. Никитина, 1990

ВВЕДЕНИЕ

Пчеловодство является важной отраслью сельскохозяйственногопроизводства. Продукция пчеловодства имеет большое народнохозяйственноезначение. Мед — полезный продукт питания, его широко применяют длялечения различных заболеваний человека. Воск является сырьем для многихотраслей промышленности, в том числе металлургической, радиотехнической,автомобильной, химической. Прополис — незаменимое сырье припроизводстве некоторых лаков. Его используют также в медицине иветеринарии. Маточное молочко нормализует обмен веществ,кровообращение и используется при лечении сердечно-сосудистыхзаболеваний и для общего укрепления организма человека. В отечественномпчеловодстве впервые в мире был применен пакетный метод. Пакетноепчеловодство заключается в разведении новых семей в условиях юга и ихтранспортировании в пакетах в северные районы, богатые медоносами.Особенно важное значение в условиях современного сельскохозяйственногопроизводства приобретает опыление медоносными пчелами энтомофильныхсельскохозяйственных культур. В районах интенсивного земледелияпчеловодство является важным резервом повышения урожайности иулучшения качества плодов и семян многих зерновых, кормовых, технических,плодовых, эфиромасличных, лекарственных и других энтомофильныхкультур. Биологическое значение и экономическая эффективностьперекрестного их опыления особенно возрастают в условиях концентрациии специализации сельскохозяйственного производства и повышения культурыземледелия.

Краткие сведения по истории пче-ловодства. В нашей стране пчелыполучили распространение из Ма-лой Азии через Закавказье и Кар-паты. Именно поэтому к районамдревнего пчеловодства относятсяАрмения, Грузия и Киевская Русь.В этих регионах добывали мед ивоск пчел, которые размножалисьв расщелинах скал и в других за-щищенных от непогоды местах.Вскоре для пчел начали устраи-вать искусственные дупла в ство-лах толстых деревьев, часто назначительной высоте от земли. Надеревья поднимали и привязывалик их стволам обрубки деревьев сискусственными дуплами — бор-тями. На одном дереве размещалипо несколько бортей. Для удоб-ства осмотра бортей на деревьяхделали настилы. В искусственномдупле выдалбливали щелеобраз-ное отверстие длиной 70—100 см ишириной 15—20 см. Отверстие за-

крывали двумя вкладышами, в ко-торых делали два летка - верх-ний и нижний.Пчелиные семьи развивались, от-пускали 2—3 роя, которые сели-лись в приготовленных для нихбортях и в дуплах деревьев. Приблагоприятных погодных и медо-сборных условиях рой отстраивалгнездо, накапливал мед, которогохватало на период зимовки. Борт-ник осматривал гнездо, вынимаящелеобразное отверстие и подре-зая соты с медом сверху или снизугнезда, подкладывал их в борти,где запасов меда для зимовки бы-ло недостаточно. Так возник и раз-вился промысел бортничества, ко-торое в нашей стране существо-вало довольно долго и наиболь-шего развития достигло во време-на Киевской Руси, т. е. в IX—XIIIстолетиях.С целью создания для пчел кормо-вой базы высаживали медо- и

пыльценосные деревья и кусты,создавая лесные дачи. Возле Киеваво времена Киевской Руси былосвыше 500 лесных дач, которыевырабатывали мед для государст-венных потребностей и на экс-порт. Мед использовался в каче-стве продукта питания и для при-готовления хмельного напитка стаким же названием, а воск — восновном для освещения церквей,монастырских помещений и наэкспорт. С тех времен сохрани-лись и названия сел — БортничиБориспольского района, БортникиФастовского района Киевской об-ласти. До 40-х годов нашего столе-тия существовали липовые насаж-дения в Волицком лесу Фастовс-кого района около села Бортники,в Голосеевском лесу на окраинег. Киева.Борти были собственностью борт-ника и охранялись государствен-ными законами. Во времена Яросла-

ва Мудрого был издан указ, в со-ответствии с которым борть за-креплялась за владельцем и нака-зывались те, кто ее разрушал.Ведь мед в те времена был единст-венным сладким продуктом.Позже обрубки бортей началиустанавливать возле селений наосвобожденных от леса («высе-ченных») местах. От слова сечьпроизошло слово пасека. Из дуп-листых деревьев изготавливалиболее легкие, чем колоды, дуп-лянки. Дуплянки были распрост-ранены в лесостепной и степнойзонах, где было мало толстых де-ревьев для изготовления колод, ктому же дуплянка более пригоднадля кочевки.Со временем дуплянки-бездон-ки стали делать из досок, восьми-гранными, конусной формы. Ле-ток выдалбливали на половиневысоты дуплянки. Дуплянку издосок, так же как и дуплянку-без-донку, ставили на землю. При хо-рошем взятке гнездо пчел с запа-сами меда в такой дуплянке непомещалось, и под дуплянкой де-лали подкоп. Перед тем как пере-возить пчел на медосбор, соты втакой дуплянке подрезали.Были разработаны специальныеметоды и способы содержанияпчелиных семей в колодах и дуп-лянках. Изготовлялись и специ-альные надставки-магазины на ко-лоды и дуплянки. В период колод-ного и дуплянного пчеловодстваприменялась роебойная системасодержания семей пчел. В началелета такая семья давала 2—3 роя.Пасека за их счет восполняла зим-

ний отход и увеличивалась иногдаболее чем в два раза. На зимовкуоставляли необходимое на сле-дующий год количество пчелиныхсемей, с остальных гнезд мед вы-резали, а пчел перегоняли в пус-тые дуплянки. Дуплянки с обра-зовавшимися сотами сохраняли наскладах до следующего года дляпоселения естественных роев.С дуплянок и колод добывали мед,который в зависимости от способадобычи называли сотовым, сточ-ным, топленым, банным.Значительное влияние на дальней-шее развитие пчеловодства оказа-ло изобретение рамочного улья.С изобретением ульев гнездо пче-линой семьи можно было разбиратьна соты и ускорять их отстройку,а мед — откачивать на медогонкебез повреждения сотов, что позво-лило использовать их в течениенескольких лет.В дореволюционной России поло-жительную роль в развитии пче-ловодства играли различные об-щества пчеловодов и учебно-опытные пасеки, в частности Из-майловскня в Москве, пасеки Пет-ровской (теперь Московской сель-скохозяйственной академии им.К. А. Тимирязева), Боярской шко-лы пчеловодства под Киевом и др.Однако социально-экономическиеусловия дореволюционной Россиитормозили развитие отрасли. Не-смотря на исключительно богатуюкормовую базу из-за низкогоуровня техники пчеловодствасредний выход товарного меда спчелиной семьи был невысок.Пчеловодство было сосредоточе-

но преимущественно в помещи-чьих и кулацких хозяйствах.После Октябрьской революции вапреле 1919 г. Советом НародныхКомиссаров был принят подписан-ный В. И. Лениным декрет «Обохране пчеловодства», которыйимел большое значение для вос-становления разрушенного в годыиностранной интервенции и граж-данской войны пчеловодства идальнейшего его развития.Колоссальный ущерб пчеловод-ству был нанесен в годы ВеликойОтечественной войны. В районах,временно оккупированных фаши-стскими захватчиками, были раз-рушены совхозные и колхозныепасеки, намного сократилось об-щее число пчелиных семей. Послепобедного завершения ВеликойОтечественной войны были при-няты меры по восстановлению иразвитию пчеловодства. В февра-ле 1945 г. было принято постанов-ление «О мероприятиях по разви-тию пчеловодства», в которомподчеркивалось значение отраслидля народного хозяйства не толь-ко как источника получениявысокоценного продукта пита-ния и сырья для промышлен-ности, но и как средства повы-шения урожайности сельскохо-зяйственных культур и развитиясеменоводства. Были предусмот-рены конкретные мероприятия поподготовке кадров по пчеловод-ству, организации сети пчелораз-веденческих хозяйств, укрепле-нию материально-технической ба-зы пчеловодства.

Состояние и перспективы развития пчеловодства в СССР. Ведущее местов Советском Союзе как по численности пчелиных семей, так и по объемупроизводства меда и других продуктов пчеловодства занимает РоссийскаяФедерация. На втором месте — Украинская ССР, где пчеловодство в основномразвивается в опылительно-медовом направлении. В нашей республикесодержится свыше 2,5 млн. пчелиных семей, из них около 1,1 млн.— в колхозахи государственных хозяйствах, созданы 93 специализированных хозяйстваи пчелофермы.

Большие перспективы для развития пчеловодства имеются в республикахСредней Азии и Казахстане. В Белорусской ССР и республиках Прибалтикив развитии пчеловодства преобладает опылительно-медовое направление.Ни одна отрасль животноводства не связана так тесно с природнымиусловиями и спецификой кормовой базы, как пчеловодство. Поэтому учетзональных особенностей климата для правильного выбора направленияхозяйств, их специализации и технологии производства продукцииприобретает особенно важное значение.В зависимости от зоны расположения и местных условий пчеловодческиехозяйства имеют различные производственные направления. Хозяйствамедового направления расположены в основном в районах Дальнего Востока,Сибири, Алтая, Восточного Казахстана, Средней Азии, Закавказья. Богатаямедоносная растительность этих районов обусловила высокие постоянныемедосборы.Пчеловодческие хозяйства разведенческого характера, которыеспециализируются на получении пакетов с пчелами и выращивании пчелиныхматок, сосредоточены в Средней Азии, Закавказье, в Молдавии, Закарпатьии других регионах Украины.Хозяйства опылительно-медового направления расположены в зонеинтенсивного земледелия, где на больших площадях выращивают гречиху,подсолнечник, клевер, плодово-ягодные, бахчевые и другие энтомофильныекультуры.В последние годы проводится большая работа, направленная на улучшениекачества продукции пчеловодства. Утвержден ряд государственныхстандартов и республиканских технических условий на эту продукцию.Контроль за качеством осуществляют органы государственной системыстандартизации. Утверждены типовые проекты на ульи и пчеловодческиепостройки.Украинская ССР — республика высокоразвитого пчеловодства,преимущественно опылительно-медового производственного направления.С целью увеличения количества товарной продукции отрасли необходиморасширить площади под основными энтомофильными культурами, посевамиспециальных медоносных культур, насаждениями нектаро- и пыльценосных,деревьев и кустов.Важным резервом роста производства меда является более полноеиспользование медоносных ресурсов путем надлежащей подготовки семейк медосбору и кочевок к массивам нектароносов.Основа успеха передовых пасечников — знание, опыт, инициатива инаблюдательность, внедрение нового, прогрессивного, в частности умелоеиспользование кормовой базы путем 3—4-разовых кочевок, двухматочноесодержание пчелиных семей, обогрев гнезд пчел ранней весной и др.В нашей стране разработаны научно обоснованные системы веденияпчеловодства, улучшения путем селекции племенных качеств пчел,эффективного использования пчел для опыления энтомофильных

сельскохозяйственных культур. Неотъемлемым условием дальнейшегоразвития отрасли является использование научных разработок и передовогоопыта.Для повышения продуктивности пчеловодства важное значение имееткомплексное использование пчелосемей, т. е. получение от нихдополнительной продукции — цветочной пыльцы, прополиса, выведениематок, формирование пакетов пчел. За годы одиннадцатой пятилеткиотдельные области Украинской ССР продали путем формирования пакетовстолько же пчел, сколько содержали сами.Необходимо осуществлять мероприятия по профилактике и оздоровлениюпасек от болезней пчел, в частности наиболее убыточных (варроатоза,нозематоза, гнильца). Оздоровление пасек от болезней, защита их отвредителей и отравлений пестицидами — первоочередные задачипчеловодства. Важным условием повышения продуктивности пчеловодстваявляется планомерное развитие его в единстве с другими отраслямисельскохозяйственного производства. Высокопроизводительными ирентабельными являются специально созданные для производства медапчелосовхозы, пчелокомплексы, межхозяйственные пчелопредприятия,а также пчелофермы и большие пасеки колхозов и совхозов. В такиххозяйствах широко применяется механизация производственных процессов,внедряются достижения науки и передовой опыт.Большие возможности комплексного использования пчел имеютмежхозяйственные предприятия и хозяйства с пасеками на 3—3,5 тыс. семей.В УССР положено начало концентрации пчеловодства и переводу его напрогрессивную технологию.Основными жизненно необходимыми тенденциями в развитии отраслиявляются специализация и интенсификация. Именно этими задачамиопределяется работа в пчеловодстве.

Раздел первый

БИОЛОГИЯМЕДОНОСНОЙПЧЕЛЫ

1. Общие сведенияо пчелах

2. Виды пчел3. Особенности семьи

медоносной пчелы4. Внешнее строение

пчелы5. Органы пищеваре-

ния и питания пчел

6. Размножение пчел7. Гнездо пчел,

строительство сотов8. Нервная система

и поведение пчел9. Годичный цикл

жизнедеятельностипчелиной семьи

10 Раздел первый. Биология медоносной пчелы

В общей эволюции животного мира медоносная пчела отличается высокимуровнем развития. Она достигла третьего уровня организации живого, когдажизненные процессы не ограничиваются клеткой и даже одним каким-либосложным организмом. Форма-жизни рода пчел — семья, за пределами которойее члены существовать и размножаться не могут. Индивид, оторванный отсемьи, не находит надлежащей среды, становится непродуктивным, посколькутеряет разнообразные сложные связи с другими сочленами. В результатеэтого нарушаются процессы обмена веществ и акты поведения, что ведетк его гибели.Медоносная пчела благодаря общественному образу жизни способна в бога-тых медосборных условиях собирать 450 кг меда на семью за сезон. Сосредо-точивание летной энергии большого количества пчел-сборщиц позволяетприносить за день 30—33 кг нектара и в течение короткого времени создаватьзначительные запасы корма, которых хватает для питания на длительныйпериод. Семьей пчела выживает при 50-градусных морозах и выдерживаетзной до 45 °С. Этот вид стал наиболее ценным среди других насекомых в при-роде и имеет важное хозяйственное значение. Как основной опылитель энто-мофильных растений пчела необходима в поле, саду, лесу, на огородах, лу-гах — везде, где есть растения, которые выделяют нектар, и имеются возмож-ности добывать мед.

§ 1. Общие сведенияо пчелах

Место медоносной пчелы в систематикеживотного мира. Медоносные пчелы при-надлежат к роду Apis. Похожие междусобой роды (пчелы, мелипоны, тригоны)объединяют в семейство пчелиных — Api-dae. Близки к ним семейства шмелей, ос,муравьев. Все они принадлежат к подотрядужалоносных, у которых общими являютсятолько некоторые признаки, в частностиналичие жала.

Медоносная пчела принадлежит к отря-ду перепончатокрылых (Hymenoptera).У перепончатокрылых в отличие от твер-докрылых, чешуйчатокрылых и др. на-блюдаются такие общие черты, как нали-чие двух пар перепончатых крыльев, фор-мирование из ротовых придатков единогооргана.

Из многих таких отрядов наиболее мно-гочисленным является класс насекомых —Insecta. Среди насекомых много полезныхи вредных видов. Их тело четко делитсяна три отдела: голову, грудь и брюшко

(к груди присоединяются три пары но-жек).

Класс насекомых вместе с классамипаукообразных, ракообразных и много-ножек объединяют в тип членистоногих —Artropoda.

Таким образом, медоносная пчела зани-мает следующее место в систематике жи-вотного мира:Тип — членистоногие (Artropoda)Класс — насекомые (Insecta)Отряд — перепончатокрылые (Hymenoptera)Семейство — пчелиные (Apidae)Род — пчела (Apis)Вид — медоносная (mellifica)

В соответствии с признанной во всеммире бинарной номенклатурой каждыйвид животных обозначается в научнойлитературе двумя латинскими названия-ми — родовой и видовой (Apis mellificaL.). Научное название видов предложеношведским ученым Карлом Линнеем, а со-зданная им (1735) классификация поло-жена в основу современной систематикирастительного и животного мира.

Вид — самая низшая основная система-тическая единица. Особи одного вида ха-

§ 1. О б щ и е с в е д е н и я о пчелах 11

рактеризуются общим филогенетическимпроисхождением, одинаковым типом об-мена веществ и свойственными только имморфолого-физиологическими и эколого-географическими особенностями, имеютестественный ареал. При скрещиванииособи вида дают плодовитое потомство.

В процессе приспособления медоноснойпчелы к условиям внешней среды в преде-лах вида формировались экологическиетипы, аборигенные породы и разновид-ности. В современном пчеловодстве райо-нируются наиболее продуктивные поро-ды, осуществляются добор и размноже-ние ценного селекционного материала.

§ 2. Виды пчел

Среди всех видов пчел наибольшее хозяй-ственное значение имеет медоносная пче-ла (Apis mellifica L.). Среди насекомыхэти пчелы наиболее развиты и организо-ванны, хорошо приспособились к различ-ным климатическим и медосборнымусловиям, являются наиболее продуктив-ными при сборе нектара и опылениисельскохозяйственных культур. Из Ин-дии, где они как вид сформировалисьочень давно, медоносные пчелы рас-пространились в Африку и Европу. Соткрытием американского континентаони были перевезены через Атлантичес-кий океан, а полтора столетия томуназад пчеловодство получило свое раз-витие и в Австралии. В районах Сибирии Дальнего Востока пчелы появились в на-чале XIX ст. В настоящее время пчело-водство развито во всех природно-клима-тических зонах, где есть медоносные рас-тения, а условия способствуют развитиюсемей и сбору нектара. В последнее времяпчел стали разводить даже в северныхрайонах, в частности в Якутии.

Семьи медоносной пчелы отличаютсядовольно высокой продуктивностью. Приоптимальных условиях медосбора силь-ные семьи в течение дня заготавливают

по несколько десятков килограммов кор-ма, а годовой сбор меда превышает 300 кг.Рабочие особи вылетают из гнезда, какправило, при температуре 10—37 °С. Ин-тенсивный полет наблюдается при 15—32 °С. В соответствии с особенностямижизнедеятельности медоносных пчел раз-рабатывается и внедряется определеннаятехнология их содержания, разведения ипроизводства продукции.

Менее распространены другие видыпчел (рис. 1). В Японии, Китае, Вьетнамеи других странах южно-восточной Азииразводят и используют диких индийскихпчел (Apis indica F, или А. сегапа). Попродуктивности они уступают медонос-ным пчелам. Однако ученые считают иэтот вид перспективным в хозяйственномплане. На территории Советского Союзаиндийские пчелы встречаются в Уссурий-ской тайге в Приморском крае. Междутем в пчеловодстве нашей страны ис-пользуются лишь медоносные пчелы.

Два вида пчел большая индийская —Apis dorsata F. и малая индийская — Apisflorea F.— живут только в тропиках. Онистроят гнезда в виде одного сота на откры-тых местах. Запас меда в гнезде незначи-тельный — до 100 г, иногда больше.

Известны также другие виды пчелиных.Мелипоны, или пчелы, у которых отсут-

ствует жало, распространены в тропиче-ских странах Америки, Африки и Азии.

Шмели — очень распространенные ви-ды, имеют важное значение в природе ирастениеводстве. Они опыляют различныерастения и часто намного эффективнее,чем медоносные пчелы.

Шмели, как и медоносные пчелы, живутсемьями, которые формируются лишь налетний период. Перезимовав обособленнов норах и других защищенных местах,весной самки начинают активную дея-тельность, заготавливают корм, воспиты-вают потомство и образуют новые семьи.Ведутся опыты по искусственному раз-ведению шмелей с хозяйственной целью.


Осы ведут аналогичный образ жизни.Мегахила — одиночная пчела-листорез,

которая имеет важное значение для опы-ления цветков люцерны. По сравнению сдругими насекомыми эффективность ееопылительной деятельности наивысшая.В последнее время для нее начали изго-

Рис. 1. Виды пчел:I — особи медоноснойпчелы и ее гнездо в улье(а — матка, б — рабочаяпчела, в — трутень);II — рабочие особии гнезда пчел(г — карликовой,g — индийской,е — гигантской).

§ 2. Виды пчел 13

тавливать искусственные гнезда с цельюсоздания необходимого микроклиматадля потомства зимой и распространенияее на посевах летом.

Номия — земляная пчела, которая гнез-дится в норах на невспаханных полосах,целине. Охрана и размножение номийтакже способствуют повышению урожай-ности семян люцерны.

§ 3. Особенности семьимедоносной пчелы

Пчелиная семья — целостная биологиче-ская единица, состоящая из рабочих пчели матки. Это женские особи. Временно,в течение нескольких месяцев весенне-летнего периода, в ней проживают трут-ни — самцы, которые рождаются для спа-ривания с молодыми матками.

В разные периоды года общее коли-чество пчел в семье составляет от 20 до80 тыс. В очень сильных семьях их до100 тыс. и больше. Необходимые условияжизни они обеспечивают совместной дея-тельностью: создают необходимый режимтемпературы и влажности в гнезде дляразвития и жизни всех ее членов, соби-рают и заготавливают запас корма, осу-ществляют строительные работы, защи-щают от врагов и возбудителей болезней.Функциональная деятельность матки пос-ле спаривания с трутнями обеспечиваетвоспроизводство потомства.

Пчелиной семье свойственен полимор-физм — т. е. существование в форме трехособей, которые отличаются строением ивыполняемыми функциями. Распределе-ние функций между маткой и рабочимипчелами повышает производительностьпчел благодаря специализации у самокотдельных органов, например яичников,хоботка, восковыделительных желез.

Семья пчел отличается высокой плодо-витостью. В течение года из отложенныхматкой яиц развивается 150—200 тыс. осо-бей (преимущественно рабочих пчел). По-

этому от племенной самки можно полу-чить тысячи высокопродуктивных маток,которые в процессе использования будутдавать ценное потомство. Пчелиные семьиспособны делиться и образовывать новыесемьи (по несколько в течение сезона).

В пчелиной семье осуществляется по-стоянный обмен информацией, благодарячему пчелы быстро реагируют на потерюматки, опасность, легко обнаруживаютисточники корма и т. д. Такая особенностьжизни семьи позволяет улучшать условиясуществования и противостоять неблаго-приятным факторам внешней среды.

В пчелиных семьях существует четкоеразделение функций между индивиду-умами. Так, в периоды выделения расте-ниями большого количества нектара сре-ди всех функций наиболее сильно прояв-ляется инстинктивная деятельность, на-правленная на заготовку запасов меда.В жизни семьи наблюдаются периодынаиболее интенсивного размножения,глубокого покоя. В зависимости отпотребности семья регулирует сборбелкового корма— пыльцы. Весной пчелымогут приносить ее в гнездо свыше80 % , а во время медосбора — лишь око-ло 5 % сборщиц.

Семья пчел регулирует микроклимат вгнезде. В холодное время года пчелы рас-полагаются на сотах плотнее, уменьшаяобмен газами. При потеплении и в жаруусиливается вентиляция, в гнезде поддер-живается постоянная температура (35 °С).

Наиболее жизнеспособными и ценнымив хозяйственном плане считаются силь-ные семьи. Весной пчелы в них обсижи-вают не менее 9 стандартных сотов.

Физиологическая нагрузка на рабочиеособи, их износ в сильных семьях мень-ше, а продуктивность выше, чем у слабых.Зимой расход корма на обогрев гнезда израсчета на единицу массы сильных семейуменьшается. Поэтому содержание семейсильными стало основным правилом пче-ловодов.


Состав семьи. В семье медоносной пче-лы, как уже отмечалось, качественно от-личаются пчелиная матка, трутни и рабо-чие пчелы.

Матка воспроизводит потомство пчел.Внешне она заметно отличается от другихчленов семьи большим размером тела,особенно удлиненным брюшком. Длинатела матки — 20—25 мм. Масса неплод-ных маток среднерусской породы состав-ляет 169—220 мг, плодных — 180—325 мг.

Матка потеряла способность исполнятьдругие функции, у нее нет корзиночекдля сбора пыльцы, хоботок в два раза ко-роче, чем у рабочей пчелы, в брюшке неразвиваются железы для выделения воска.Однако она отличается высокой продук-тивностью при кладке яиц: в течение сезо-на от нее можно получить до 150—200тыс. особей. Из внутренних органов уматки наиболее развита половая система.В удлиненном брюшке расположены дваяичника, каждый из которых состоит из120—200 яйцевых трубочек (Г. А. Авети-сян). Естественное осеменение матки про-исходит во время одного или несколькихее вылетов в молодом возрасте. К спарива-нию она способна через 7 дней после вы-хода из маточника. Чаще всего в семя-приемник попадает сперма 6—8 трутней,где она сохраняет жизнеспособность доконца жизни матки. Для встречи с трутня-ми матка совершает вылеты на 1—2 км,редко на 5 км и более (зарегистрированыслучаи возвращения в улей после спари-вания маток, совершивших полеты на рас-стояние 13 км). Если по каким-либо при-чинам в течение месяца матка остаетсянеоплодотворенной, то она теряет способ-ность к спариванию и становится неплод-ной — начинает откладывать неоплодо-творенные яйца, из которых выводятсятрутни. После оплодотворения матка изульев никогда не вылетает, за исключени-ем периода естественного роения. Гото-вясь к вылету с роем, она временно пре-кращает откладку яиц.

Плодная матка малоподвижна, медлен-но перемещается на сотах с расплодом,откладывая яйца. Ее окружают пчелы, ко-торые ухаживают за ней. С ними дажевне семьи (в ячейке) она может прожитьдо 15—20 дней, а иногда месяц. Отделен-ная полностью от семьи матка гибнет че-рез 2—3 дня. От матки через пчел, кото-рые располагаются ближе к ней, семьяполучает маточное вещество. Это веще-ство состоит из специфических соедине-ний, благоприятно влияющих на физиоло-гическое состояние рабочих пчел. Благо-даря маточному веществу пчелы ощуща-ют присутствие в семье матки.

Поведение пчел резко изменяется ужечерез полчаса после ее исчезновения. Безматки пчелы в семье начинают беспоко-иться (во время осмотра шумят), умень-шаются их летная активность и, особенно,сбор пыльцы, в ячейках отсутствуют яйца,а вскоре исчезает весь расплод, прекраща-ется строительство сотов, среди пчели-ного расплода появляются свищевые ма-точники. Длительное отсутствие маткиможет привести к тому, что яйца начина-ют откладывать пчелы-трутовки, в ре-зультате чего появляется «горбатый» рас-плод. Из неоплодотворенных яиц в пчели-ных ячейках выводятся трутни. Осиротев-шая семья может вывести себе матку, еслив гнезде есть яйца или молодые личинкив пчелиных ячейках. Пчелы перестраива-ют такую ячейку в маточник, а личинкупродолжают кормить молочком. Выве-денная таким способом матка называетсясвищевой. Семья, которая не может вы-вести свищевую матку, погибнет, если па-сечник не подсадит ей другую.

Роевых маток семьи воспитывают, гото-вясь к роению. После вылета роя в гнездеостаются роевые маточники, из которыхформируются роевые матки.

Трутни — самцы пчелиной семьи — хо-рошо заметны среди пчел благодаря боль-шим размерам тела. Длина их составляет15—17 мм, масса тела в зависимости от

§ 3. О с о б е н н о с т и с е м ь и м е д о н о с н о й пчелы 15

породы — 196—256 мг. Трутней выводиткаждая семья, однако количество их не-одинаково — от нескольких сотен до не-скольких тысяч. Развиваются они из не-оплодотворенных яиц. Биологическаяроль трутней состоит в спаривании сматками, после чего матки становятсяполноценными самками, способными вос-производить членов семьи. Самцы дости-гают половой зрелости через 10—12 днейпосле выхода из ячеек. В поисках матокони периодически при благоприятных по-годных условиях вылетают из ульев. В спа-ривании из большого количества трутнейпринимает участие незначительная ихчасть. После спаривания трутни гибнут,однако'их половые клетки, которые оста-ются в семяприемнике матки, в резуль-тате оплодотворения яиц дают начало раз-витию женских особей семьи. Вылетытрутней для спаривания осуществляютсяна разные расстояния, но чаще всего онилетают в зоне 2—4 км от ульев (Ф. Рут-тнер).

Свободное спаривание в воздухе обес-печивает естественный отбор наиболеесильных и здоровых самцов и практиче-ски исключает возможность близкородст-венного разведения. Трутни, которые невстречались с матками, возвращаются вгнездо. На их содержание пчелиные семьирасходуют значительное количество кор-ма. Подсчитано, что каждой тысяче трут-ней требуется для развития и питания доконца жизни около 7 кг меда. Поэтому ко-личество самцов в семьях необходимо ре-гулировать, уменьшая кладку неоплодо-творенных яиц, особенно в рядовыхсемьях.

В семьях, отличающихся высокой про-дуктивностью и другими положительны-ми качествами, трутней оставляют на пле-мя. Одним из мероприятий, ограничиваю-щих вывод лишнего количества самцов,является использование в расплодной час-ти гнезда сотов с пчелиными ячейками.На пасеках, где пчелы болеют варроато-

зом, в весенне-летний период для выводатрутней необходимо иметь увеличенныеячейки во всех семьях. Систематическоеизвлечение трутневого расплода с клеща-ми — эффективный способ борьбы с бо-лезнью.

Рабочие пчелы являются основой пче-линой семьи, практически обеспечивая еежизнедеятельность. Это женские особи,которые имеют недоразвитую половуюсистему и поэтому потеряли способностьвоспроизводить потомство. С трутнямиони не спариваются. Широкая функцио-нальная деятельность рабочих пчел обес-печивается развитием других органов.Так, по сравнению с маткой у рабочихпчел в два раза длиннее хоботок, развитывосковыделительные железы и подгло-точная железа, на голенях третьей парыножек образовались корзиночки для сборапыльцы.

Длина тела рабочей пчелы 12—14 мм,масса 85—ПО мг. Таким образом, в 1 кг ихв среднем до 10—12 тыс.

После выхода из ячейки, в первые 2—3 недели жизни, пчелы выполняют работыв улье: чистят ячейки сотов, обогреваютрасплод, кормят личинок, готовя им каш-ку и выделяя молочко. Со временем пче-лы начинают выполнять новые виды ра-бот: вырабатывают мед из нектара, строятсоты, обеспечивают вентиляцию и охранугнезда. Молодые пчелы, начиная с 5—7 дня жизни, осуществляют кратковре-менные вылеты в полдень. В благоприят-ную погоду они дружно летают передульем и вокруг него, приучаясь ориенти-роваться в пространстве. Постепенно уних вырабатывается рефлекс на место,куда они потом возвращаются, не блуж-дая между ульями. Поэтому нельзя пере-ставлять улья с пчелами на территориипасеки или перевозить их на близкие рас-стояния — до 3 км. Перевозят пчел обыч-но на расстояние 4 км и более. На новомместе пчелы снова начинают совершатьориентировочные вылеты.


§ 4. Внешнее строениепчелы

Наружный покров и членение тела. Внеш-нее строение рабочих пчел, маток и трут-ней имеет очень много общего и отлича-ется лишь развитием отдельных частей иорганов. Некоторые из них более развиты,другие потеряли свое значение или изме-нились в связи с разделением функций.Характерным признаком строения тела(рис. 2) медоносной пчелы, как и всех на-секомых, является наружный скелет. Этотвердый покров тела (кутикула), которыйзащищает нежные органы полости. К ске-лету прикреплены внутренние органыпчелы. Вместе с волосяным покровом на-ружный скелет защищает организм от не-благоприятных условий внешней среды.Обеспечивая крепость и упругость тела,он одновременно довольно гибкий и мяг-кий, что имеет важное значение при вы-полнении различных функций.

Волоски на всех частях тела имеют не-одинаковое строение и выполняют раз-личные функции. Некоторые из них ко-роткие, прямые, имеют одинаковую дли-ну, другие — разветвленные, немного за-гнутые, имеют перистое строение.. По-мимо защитной роли они имеют большоезначение в добыче с цветков пыльцы, ко-торая хорошо прилипает к поверхноститела. Одна пчела может собирать и удер-живать несколько миллионов пыльцевыхзерен. Пчелы старшего возраста теряютчасть волосков, в результате чего они ста-новятся темнее и блестящими. Густота во-лосяного покрова зависит также от вы-полняемых функций.

Характерной особенностью строенияпчелы является членение тела. Наруж-ный скелет состоит из отдельных члени-ков, соединенных между собой довольноподвижно (брюшко), малоподвижно (груд-ной отдел) или сросшихся (голова). Теловсех трех особей пчелиной семьи состоитиз головы, груди и брюшка.

Рис. 2. Внешний видпчелы:1 — хоботок;2 — передние ножки;3 — средние ножки;4 — задние ножки;

5 — брюшко;6 — задние крылья;7 — передние крылья;8 — грудной отдел;9 — голова,to — усики.

Голова (рис. 3) у трутня округлая, у ра-бочей пчелы и матки — удлиненная книзу.С грудным отделом голова соединяетсямембранообразной шеей.

На поверхности головы различают сле-дующие части и органы: затылок, темя,лоб, щеки, клипеус, верхние челюсти,верхняя губа. На выпуклой части по бо-кам расположены два фасеточных, а меж-ду ними сверху — три простых глаза.У трутня простые глаза расположены впе-реди, поскольку фасеточные глаза вверхуочень сближены. Возле простых глаз го-

§ 4. Внешнее строение пчелы 17

5 6 7

Рис. 3. Строениеголовы пчелы:1 — верхние челюсти;2 — щеки; 3 — усик;4— сложные глаза;5 — простые глаза;6 — темя; 7 — лоб;8 — клипеус;9 — верхняя губа.

Рис. 4. Хоботок (а)и усик(б)рабочейпчелы:1 — ложечка;2 — язычок;3 — слюнной канал язычка;

4 — нижнегубные щупики;5 — приязычники;6 — нижняя лопастьнижней челюсти;7 — максилярные щупики;8 — стволик;9 — подбородок;

10 — подподбородок;11 — уздечка;12— жгутик (состоит из 10члеников);13— педицилярный членик;14 — скапус.

лова пчелы покрыта густыми длиннымиволосками, а в других местах они короче.

В передней части головы есть два по-движных усика (антены), каждый из нихсостоит из удлиненного стержня, закреп-ленного в круглом гнезде. При помощипереходного членика (скапуса) к основно-му присоединяется жгутик, который со-стоит из 10 коротких подвижно соединен-ных члеников. У трутня их 11. Поверх-ность колец покрыта чувствительнымиволосиками, к которым подходят оконча-ния нервов, распространяющиеся от го-ловного мозга. На усиках расположеныорганы осязания, обоняния и структурыдругого физиологического значения.

В нижней части головы пчелы располо-жен хоботок (рис. 4), выполняющий важ-ную функцию. Он состоит из двух ниж-них челюстей и нижней губы, которые

могут смыкаться и раскрываться. Приэтом хоботок преобразуется в трубочку,через которую пчела всасывает жидкость(нектар, сироп, воду), а язычком лижетповерхность, например, цветков, ячеексотов. Длина хоботка имеет большое зна-чение для сбора нектара с цветков: чем ондлиннее, тем больше корма можно со-брать с цветков трубчатого строения.У различных пород пчел длина хоботкане одинакова и составляет 5,7—7,25 мм.Самая большая длина хоботка у пчелысерой горной кавказской породы. Хоботоку матки и трутня по сравнению с рабочейпчелой в два раза короче, поскольку онпотерял свое функциональное значение.

Грудной отдел — средняя часть тулови-ща пчелы. Внутренняя полость его занятапреимущественно мышцами, обеспечи-вающими движение тела. Грудь состоит


Рис. 5. Строениегрудного отделаи брюшка:1 — переднеспинка;2 — среднеспинка;3 — заднеспинка;4 — проподеум;5 — стебелек;6 — дыхальце;7 — тергиты брюшка;8 — пахучая железа;9 — жало;10 — плейроны;11 — яосковыделительныежелезы;/2 — стерниты брюшка;13 — основания ножек;14 — стериит заднегрули;15 — основания крыльев.

Рис. 6. Органыдыхания:; трахеи;2 — воздушныемешочки головы;3 — грудныевоздушные мешочки;4 — воздушныемешочки брюшка;5 — дыхальца;6 — разветвлениятрахейных трубочек.

из трех собственно колец (рис. 5) (перед-не-, средне- и заднегрудь) и одного члени-ка, присоединенного от брюшка — пропо-деума. Сегменты соединяются между со-бой довольно плотно. К грудным кольцамприкреплены по одной паре ножек, а к

Рис. 7. Крово-обращениепчелы:1 — аорта;2 — пятикамерное сердце;3 — спинная диафрагма;4 — брюшная диафрагма(стрелкамипоказано направлениедвижения гемолимфы).

средне- и заднегруди — соответственнопередние и задние крылья. Наиболее мас-сивный средний сегмент. Как и другиесегменты, он состоит из дорсальной час-ти — спинки, вентральной и плейронов побокам. Плейроны мягкие и обеспечивают

§ 4. Внешнее строение пчелы

Рис. 8. Жалоносныйаппарат пчелы:J — большая ядовитаяжелеза; 2 — резервуарядовитой железы;3 — малая ядовитаяжелеза;

4 — щупики жала;5 — стилеты;6 — квадратнаяпластинка;7 — продолговатаяпластинка;8 — трехугольнаяпластинка.

подвижное соединение верхней и нижнейчастей колец. В грудном отделе располо-жены три пары дыхалец (рис. 6).

Брюшко — третий отдел тела пчелы.вкотором расположены внутренние орга-ны (рис. 7, 8). Оно соединяется с грудным

отделом при помощи суженного стебель-ка. Из 10 брюшных колец личинки у взрос-лой пчелы остается 6 видимых частейбрюшка. Каждая из них делится на тергити стерпит, а соединяются они мягкимипластинками — мембранами. Соединениеколец между собой подвижное благодарямежсегментальным мембранам. Поэтомуобъем брюшка может увеличиваться и вдлину, и в диаметре. Подвижность и измене-ние объема заметны во время усиленногодыхания, наполнения медового зобика итолстой кишки.

На поверхности брюшка, как и на дру-гих частях тела, имеются волоски. Цветволосков и в целом наружного покроватемно-серый, а у отдельных пород пчелимеет свои особенности. Так, волоски набрюшке крайнских пчел серебристые,передние кольца его у итальянских —желтого цвета.

На четырех последних стернитах брюш-ка имеются восковые зеркальца, где соби-рается выделенный железами воск.

Органы движения — крылья и ножки.При помощи крыльев осуществляется лет-ная деятельность (рис. 9). Основная частьэнергии при этом расходуется на поиск,сбор и перенос в гнездо корма. Нагру-женная пчела развивает скорость полетадо 30 км в час, а без взятка при благопри-ятных условиях — еще больше.

Крылья приводятся в движение хорошоразвитыми мышцами. За одну секундукрылья делают 200—250 взмахов. Строе-ние их перепончатое. Между крепкимижилками расположена почти прозрачнаясухая пленка. Передние крылья большеи сильнее, чем задние. Во время движе-ния они соединяются попарно при помо-щи приспособлений в виде крючков назадних и складки на передних крыльях.В состоянии покоя пчела складывает ихтак, чтобы задняя пара прикрываласьпередней.

Ножки рабочей пчелы несколько отли-чаются от аналогичных органов матки и


Рис. 10. Строениеножек пчелы:а — передняя ножка;б — средняя;в — задняя;г — аппаратдля очистки усиков;/ — тазик;2 — вертлюг;3 — бедро;

4 — голень;5 — лапка;6 — пятка;7 — клапан;8 — щеточки для пыльцы;9 — шпора средней ножки;10 — корзиночкизадней ножки;11 — вырез;12 — подушечка;13 — коготки.

Рис. 9. Строениекрыльев:а — переднее крыло;б — заднее крыло;в — схема промеровдля определениякубитального индекса.Жилки: 1 — костальная;2 — радиальная;3 — медиально-кубитальная;4 — анальная;5 — первая,вторая и третьякубитальные ячейки;6 — радиальная ячейка;7 — складочкапереднего крыла;8 — сцеплениезаднего крыла;I, II — промеры жилок.

трутня. Они сходны по принципу строе-ния и состоят из следующих члеников:тазик, вертлюг, бедро, голень и лапка(рис. 10). Лапка состоит из пяти неодина-ково развитых частей, самой большой изних является пятка. Оканчивается онадвумя коготками и подушечкой междуними.

У рабочей пчелы на третьей паре ножекголень имеет углубление, которое по бо-кам окружают крепкие волоски, вогнутыевовнутрь. Такое приспособление послу-жило местом для формирования обножкииз пыльцы и называется корзиночкой. Насредней паре ножек имеются шпоры, припомощи которых пчела снимает обножкус корзиночек в ячейки сотов. Передняяпара ножек выполняет дополнительнуюфункцию, очищая усики при помощи спе-циального отростка и выемки для них.Для очистки тела на лапках имеются ще-точки — ряды волосков.

§ 5. Органы пищеваренияи питание пчел

Особенности питания пчел. Семья медо-носной пчелы питается растительной пи-щей. Рабочие особи во время цветениярастений собирают нектар и перерабаты-

§ 5. Органы пищеварения и питание пчел 21

Рис. 11. Слюнныежелезы и пищевойканал пчелы:1 мандибулярныежелезы(верхнечелюстные);2 — глотка;3 — подглоточные железы(гипофарингеталъные);4 —заднеголовные железы;5 — протокзаднеголовнойи грудных желез;6 — грудные железы;7 — резервуар груднойжелезы; 8 — пищевод;9 — медовый зобик",10— средняя кишка;11 — мальпигиевые сосуды;72 — тонкая кишка;13 — толстая кишка;14 — ректальные железы.

вают его на мед, а также цветочную пыль-цу, из которой готовится перга. При отсут-ствии нектара пчелы-сборщицы находяти могут приносить другие растительныепродукты: падь, сок созревших плодов иягод. В современном пчеловодстве в слу-чае необходимости пчел подкармливаютсвекловичным или тростниковым сахаромв виде сиропа или теста. Однако эти заме-нители углеводного корма являются вре-менными, а падевый мед может принестивред, особенно в период зимовки.

Интенсивность питания семьи изменя-ется в течение года в зависимости от усло-вий медосбора и климата. Наибольшееколичество корма расходуется в летниемесяцы, когда в ульях много расплода иосуществляется интенсивная летная рабо-та. Зимой семья питается почти исклю-чительно медом.

Корм потребляют взрослые особи семьии расплод в стадии личинки. Взрослыеособи рабочих пчел потребляют такжемед и пыльцу, причем пыльцу они могутопределенное время не потреблять, а меднеобходим им постоянно. Без меда пчелыгибнут. Поэтому, например, во время рое-ния, оставляя гнездо, они набирают с со-бой запас меда на несколько дней.

Личинки рабочих пчел и трутней в пер-вые три дня после выхода из яйца потреб-

ляют специальный корм в виде молочка,которое вырабатывается железами пчел.Начиная с четвертого дня им готовят ка-шицу (смесь меда, пыльцы и воды). Послезапечатывания расплода их не кормят.В маточниках личинки обеспечиваютсяматочным молочком на весь период доих запечатывания. Для взрослой маткиопределенная группа пчел, которые уха-живают за ней, выделяет такое же молоч-ко. Этот высокопитательный биологи-чески активный корм кормилицы даютей постоянно независимо от временигода. В течение нескольких дней после вы-хода из маточника и при транспортиро-вании в специальных клеточках маткаможет жить за счет меда или кормовоготеста, приготовленного из сахара и меда.

Органы пищеварения. Перевариваниекорма и усваивание питательных веществосуществляются при прохождении кормачерез пищеварительный канал. Пищеваре-ние связано с деятельностью желез и тка-ней, которые вырабатывают ферменты идругие вещества.

П и щ е в а р и т е л ь н ы й к а н а л пче-лы состоит из трех отделов: переднего,среднего и заднего (рис. 11).

Передний отдел начинается со рта, закоторым следует воронкообразная глотка.Сужение ее переходит в пищевод в виде


трубки. Пищевод проходит от задней час-ти головы через весь грудной отдел.В брюшке пищевод расширяется, образуямедовый зобик.

Передний отдел соединяется со среднейкишкой при помощи клапана. Головкаклапана состоит из четырех створок, кото-рые, раскрываясь, регулируют подачукорма в среднюю кишку для переварива-ния. На границе двух отделов располага-ются шейка клапана, а в средней кишке —рукав. Такое строение клапана обеспечи-вает поступление пищи только в одномнаправлении (содержимое средней кишкине может возвращаться в медовый зобик).

Медовый зобик в процессе эволюциипчелы сформировался как приспособле-ние для заготовки корма про запас. Благо-даря складчатому строению эпителия онобладает способностью расширяться.В наполненном зобике пчелы может со-держаться 55—65 мг нектара. Даже поокончании периода медосбора в нем всег-да остается небольшой запас корма, отку-да он поступает в среднюю кишку дляпитания организма. Корм в медовый зо-бик поступает и из него возвращаетсяназад для отложения в гнезде благодаряработе сосущего аппарата, расположен-ного в голове возле рта, и мускулистомустроению стенок переднего отдела.

Средняя кишка — это желудок пчелы,где переваривается корм и всасываютсяпитательные вещества. Стенки ее муску-листые, складчатые, а внутри покрытыслоем эпителиальных клеток. Неровнаяповерхность эпителия и его складки уве-личивают площадь контакта кишки спитательными веществами. Эпителийсредней кишки неоднороден: в переднейчасти преобладают процессы секреции, ав задней — всасывания. Вырабатываемыеферменты перемешиваются с пищей ирасщепляют сложные вещества на про-стые. В средней кишке действуют сле-дующие ферменты: протеаза (влияет набелки), амилаза (расщепляет крахмал),

инвертаза (расщепляет сахарозу) и липаза(расщепляет жиры). В процессе пищеваре-ния образуются вещества, способные про-ходить сквозь стенки желудка. Попадаяв гемолимфу, они разносятся по всемутелу и используются в организме для син-теза новых соединений. При этом обра-зуются новые клетки, продукция в видевоска, молочка и т. д. Значительная частькорма после расщепления преобразуетсяв тепловую и механическую энергию, осо-бенно во время усиленной летной дея-тельности. Содержимое средней кишкиобволакивают перитрофические мембра-ны, которые защищают клетки эпителияот повреждений и способствуют лучшемуперевариванию пищи.

Задний отдел пищеварительного каналасостоит из толстой и тонкой кишок. Стен-ки тонкой кишки впитывают воду изостатков корма, перемещаемого в толстуюкишку. Непереваренные остатки собира-ются в толстой кишке. Вместимость ее посравнению с массой тела большая — до40—45 мг. Это обусловлено тем, что пчелыприспособились к жизни в суровыхусловиях, где им приходится оставатьсябез вылетов в течение 5—6 месяцев. Всеэкскременты они удерживают до очисти-тельного вылета. В зависимости от их ко-личества объем кишки изменяется, стано-вясь наибольшим в конце зимы (занимаетпочти всю полость брюшка). Стенки ееэластичные, имеют складчатое сгроение.Внутренняя поверхность кишки покрытахитиновой оболочкой, сквозь которуюможет проникать вода. Вокруг анальногоотверстия расположены мышцы, регули-рующие дефекацию.

В передней части толстой кишки в видепродольных полос расположены шестьректальных желез. Их клетки характери-зуются высокой физиологической актив-ностью и выделяют каталазу. Этот фер-мент перемешивается с каловыми масса-ми и сдерживает образование вредныхдля организма веществ. Чем активнее рек-

§ 5. Органы пищеварения и питание пчел 2 3

тальные железы, тем лучше пчелы выдер-живают зимовку. Высокая активность ка-талазы свойственна тем породам, которыеформировались в суровых условиях с дли-тельными зимами, когда пчелы долго невылетают из гнезд. Этим объясняется не-одинаковая зимостойкость, например,среднерусских и итальянских пчел на тер-ритории нашей страны.

Развитие вредных микроорганизмов вкаловых массах толстой кишки пчел пре-дупреждает кислая среда, образуемая врезультате окисления глюкозы до глюко-новой кислоты. Необходимый для этогопроцесса кислород поступает в толстуюкишку по трахеям, которые пронизываютстенки кишки. По ним же испаряется впи-танная из неусвоенных остатков вода, чтоведет к их сгущению. Интенсивность ис-парения зависит от температуры и влаж-ности воздуха в пчелином гнезде.

Кислая среда в пищеварительном кана-ле пчелы имеет важное значение не толь-ко для длительной зимовки. Кислотыпредупреждают развитие возбудителянозематоза, паразитирующего в клеткахэпителия средней кишки. Поэтому с про-филактической целью при подкормке се-мей зимой к сиропу добавляют уксуснуюкислоту.

Г о л о в н ы е и г р у д н ы е ж е л е з ыусловно называют слюнными, ферментыкоторых имеют различное назначение.Однако деятельность этих желез наи-более связана с приготовлением и пере-вариванием корма.

Подглоточные (гипофарингеальные) же-лезы расположены возле мозга и состоятиз двух протоков, впадающих в ротовуюполость из нижней части глотки. Вокругпротоков длиной около 20 мм группиру-ются в отдельные частички альвеолы —многочисленные железистые клетки. Раз-витие и функциональная деятельностьэтих желез зависят от возраста пчел и ус-ловий жизни семьи. Наименьшие они упчел, завершивших развитие и вышедших

из ячеек. С первых дней альвеолы заметноувеличиваются при потреблении перги.Максимальное развитие и интенсивноевыделение ими белковых веществ наблю-даются в 9—12-дневном возрасте пчел, апосле 15 -21 дня наступает спад. С пере-ходом к летной деятельности функциявыделения корма (молочка) для личинокподглоточными железами изменяется.У них усиливается выделение инвертазыи амилазы, что связано с переработкойнектара на мед. Летом период выделенияпчелой молочка сокращается, а весной этафункция проявляется в незначительноймере. Поэтому пчелы остаются хорошимикормилицами личинок на весенний пе-риод.

Верхнечелюстные (мандибулярные) же-лезы представляют собой два мешочка,протоки которых выходят вне рта с внут-ренней стороны мандибул. Выделяемаясекреторными клетками жидкость у мо-лодых пчел предназначена для кормленияличинок. Она имеет беловатый цвет, кис-лую реакцию и является составной частьюмолочка. После 20-дневного возрастафункция выделения корма затихает. Од-нако у пчел старшего возраста эти железыспособны вырабатывать вещество, ис-пользуемое для обработки воска на строи-тельных работах. У матки до спариванияверхнечелюстные железы выделяют аро-матический секрет для привлечения сам-цов в воздухе. С началом откладыванияяиц железы выделяют маточное вещество.

Заднеголовные (оксипитальные) желе-зы расположены в верхней части головывозле затылка и состоят из многочислен-ных грушеобразных телец. От них отхо-дят два протока, впадающих в одну труб-ку. Вырабатываемое ими жирообразноевещество используется для смазыванияхоботка. Заднеголовные железы наиболееразвиты у матки, менее — у рабочих пчел,а у трутней они недоразвиты.

Грудные (торакальные) железы разви-ваются из шелковыделительных желез


личинки и представляют собой две груп-пы клеток в грудном отделе, соединенныхс двумя резервуарными мешочками. Отрезервуаров отходят две трубки, по кото-рым вырабатываемая жидкость вытекаетв общий для заднеголовных и грудныхжелез проток. Секрет этих желез состоитиз водянистой и жирообразной жидко-,стей. Считают, что эти выделения, попа-дая на кончик язычка, используются пче-лами как растворитель при питании са-харом.

§ 6. Размножение пчел

В семье медоносной пчелы, в отличиеот других видов сельскохозяйственныхживотных, различают две формы размно-жения: увеличение числа рабочих пчел,маток и трутней и деление семей, пред-ставляющее собой образование новыхбиологических и хозяйственных единиц.

Размножение особей пчелиной семьиосуществляется путем развития организ-ма из яиц, откладываемых маткой. Однасамка является матерью для всего населе-ния улья. От нее унаследываются призна-ки всем пчелиным обществом улья. Чтокасается трутней, то они, хоть и являютсяполноценными самцами, не передают от-цовских признаков членам своей семьи.Родители рабочих пчел — это те трутни,у которых произошло спаривание с маткойданной семьи. У мужских особей отцов-ские признаки вообще отсутствуют. Этообъясняется тем, что они развиваются изнеоплодотворенных яиц. Им присущ по-ловинный (гаплоидный) набор хромо-сом — шестнадцать. Оплодотворенное яй-цо, где произошло слияние женской имужской половых клеток, характеризу-ется полным (диплоидным) набором хро-мосом (их 32) и дает начало развитиюрабочей пчелы или матки. Поэтому на-следственные признаки женских особейпередаются и от матки, и от трутня, при-нимавшего участие в спаривании с ней.

Таким образом, в воспроизводстве потом-ства принимают непосредственное учас-тие матка и трутень. Рабочие пчелы вос-питывают расплод: кормят личинки, заго-тавливают и перерабатывают с этой цельюкорм, обогревают расплод, чистят ячейкипосле вывода взрослых особей. Формиро-вание половых клеток осуществляется ворганах размножения.

Органы размножения матки состоят издвух яичников, парного и непарного яйце-водов, семяприемника и влагалища (рис.12). В яичниках высокопродуктивнойматки насчитывается около 380 яйцевыхтрубочек. В каждой из них образуются

§ 6. Размножение пчел 25

Рис. 12. Половаясистема матки (а)и рабочей пчелы (б):1 — яичники;2 — яйцевые трубочки;3 — парный яйцевод;4 — непарный яйцевод;5 — семяприемник;6 — придаточная железа;7 — влагалище.

половые клетки и формируются яйца. Ко-личество отложенных за сутки яиц со-ставляет в среднем 1200—1800 штук, а вотдельных семьях — свыше 2,5 тыс.

Оплодотворение яиц осуществляется ворганизме матки. При прохождении яициз яичников по непарному яйцеводу изсемяприемника благодаря действию се-менного насоса подается капля спермы.Она попадает на оболочку яйца, где черезмаленькое отверстие — микропиле — по-ловые клетки самца проникают к яйце-клетке. Один из сперматозоидов слива-ется с половой клеткой яйца. Этот процессназывается оплодотворением. Яйца опло-

Рис. 13. Половаясистема трутня:1 — семенники;2 — придаточные железы;3 — семяпроводы;4 — семенные пузырьки;5 — семяизвергательныйканал;6 — луковица;7 — рожки.

дотворяются спермой разных трутней,принимавших участие в спаривании сматкой. Поэтому благодаря полиандрии(спаривание с несколькими самцами) ра-бочие пчелы в семье генетически разно-родные, отцовские признаки они унасле-дывают от разных трутней. Этим в значи-тельной мере обусловлены неодинаковаяпродуктивность пчелиных семей в разныегоды, отличие по биологическим призна-кам и хозяйственно полезным показате-лям семей с матками-сестрами. Посколькуспаривание происходит в воздухе, устано-вить происхождение рабочих пчел и ма-ток по их отцовской принадлежности


РИС. 14.Последовательностьразвития пчелыв ячейке сотаот первогодо одиннадцатогодня:а — вид сверху;б — вид сбоку.

Рис. 15. Маточникии развитие матки:а — искусственныематочники;б — роевые маточники;в, г — развитиематки.

практически невозможно. Исключениесоставляют трутни, поскольку они, какуже отмечалось, приобретают наследст-венные признаки только матери. Их раз-витие начинается с неоплодотворенныхяиц. Незначительное количество такихяиц откладывают матки во всех семьях,начиная с весны и почти до конца лета.Развитие организма из неоплодотворен-ного яйца называется партеногенезом.

Старение маток и подготовка семей к рое-нию усиливают проявления у них парте-ногенеза, что связано с заботой о выведе-нии самцов. Сперматозоиды образуются вдвух семенниках (рис. 13), в каждом изкоторых насчитывается по 150—200 се-менных канальцев. Зрелые сперматозои-ды накапливаются в двух семенных пу-зырьках, куда впадают две трубочки —семяпроводы. Сперма трутня переходит в

§ 6. Р а з м н о ж е н и е пчел 27

половую систему матки через семяизвер-гательный канал и совокупительный ор-ган. При спаривании туда же поступаетвырабатываемая придаточными железамитрутня жидкость — мукус, которая за-твердевает на воздухе и закрывает отвер-стие влагалища.

У рабочих пчел половая система недо-развита. В яичниках насчитывается по не-сколько яйцевых трубочек, которые, какправило, не функционируют. Пчелы-тру-товки откладывают незначительное коли-чество яиц только при ненормальных ус-ловиях жизнедеятельности семьи.

Развитие пчел. Сразу же после оплодо-творения зародыш дает начало развитиюличинки. Ее сегментальное тело становит-ся заметным под оболочкой яйца в концетретьих суток. Сформировавшаяся личин-ка растворяет скорлупу выделениями спе-циальных желез и начинает потреблятьмолочко, которое регулярно дают пчелы,подливая его на дно ячейки. Потребляявысокопитательный корм, личинка быст-ро растет и превращается в куколку (рис.14). В течение шести дней до запечатыва-ния ячейки ее масса увеличивается болеечем в 1500 раз. Пчелиная личинка питает-ся молочком только 3 дня, а затем полу-чает от кормилиц кашку — смесь меда,перги и воды. Для вывода матки молочкоявляется незаменимым кормом, причемкачество его значительно выше, чем уличинок рабочих пчел. Развитие женскихособей определяется типом кормления всемье, ведь из оплодотворенного яйцаможно воспитать или рабочую пчелу, илиматку (рис. 15). Считают, что содержаниев маточном молочке биологически актив-ных веществ способствует полному разви-тию половой системы и формированиюматки. Что касается личинки рабочей пче-лы, то она с первого дня постепенно теря-ет способность развиваться в полноцен-ную матку. Поэтому при выводе матки изличинки, находящейся в пчелиной ячейке,желательно изменить тип кормления как

можно раньше, в первый день. Матки,которые развиваются из личинок 2- и 3-дневного возраста, менее продуктивные.

Все развитие от момента кладки яйцадо выхода из ячейки занимает у рабочейпчелы 21 день, матки — 16 (иногда 17),у трутня — 24 дня. Поэтому через 21 деньпчелиный расплод в гнезде полностьюобновляется.

Возраст расплода используется, напри-мер, для определения продолжительностибезматочного состояния семьи. Так, если вячейках уже нет яиц, а имеются малень-кие личинки с молочком вокруг них, тоэто значит, что матка отсутствует уже3—4 дня. Если в гнезде остался толькопечатный расплод, прошло более чем9 дней.

При нормальном состоянии семей коли-чество запечатанных ячеек с расплодоместь сумма всего вывода пчел в течение12 дней, а соответствующим расчетом оп-ределяют среднесуточную кладку яицматками.

Роение является второй формой размно-жения пчел. В современном пчеловодствекроме естественного используются так-же различные способы искусственногоделения семей. И естественным путем, иискусственным размножением из однойсемьи образуются две, способные само-стоятельно существовать.

Роение осуществляется после весеннегонаращивания молодых пчел. Чем большеих выводится, тем скорее наступает деле-ние семьи. Вылет ранних роев приходитсяна конец мая — начало июня. Однако этовозможно при условиях теплой весны ихорошего нектаровыделения, когда в уль-ях создаются запасы корма. Недогрузкапчел работой, связанная с кормлениемрасплода, ведет к ослаблению работоспо-собности семьи, поскольку формируетсята ее часть, которая готовится к вылету.

Снижение продуктивности пчелиныхсемей, увеличение затрат труда, ухудше-ние условий ведения племенной работы


на пасеках, где пчелы роятся, вынуждаютпасечников проводить работу, направлен-ную на борьбу с естественным роением.Чтобы предупредить появление предрое-вого состояния, прежде всего необходимоотбирать часть пчел, что позволяет устра-нить основную причину роения. Меньшероев вылетает на пасеках, где во времяжары ульи затенены, гнезда не тесные,хорошо вентилируются. Инстинкт роенияпроявляется прежде всего под влияниемфакторов корма и тепла, которые усили-вают или ослабляют размножение пчел всемье. От них зависит накапливание«лишнего» количества рабочих особей.Расплода от одной матки для загрузкиих работой не хватает. С наступлениембурного нектаровыделения и появлениемвозможности массовой заготовки медаподготовка к делению прекращается, пче-лы привлекаются к летно-собирательнойработе. Инстинкт создания запасов энер-гетического корма становится сильнее,чем инстинкт роения. Предройное состоя-ние ликвидируется и с прекращением ме-досбора.

§ 7. Гнездо пчел,строительство сотов

Строение и использование гнезда. Семьимедоносной пчелы сооружают гнезда вдуплах деревьев, расщелинах скал и т. д.В современных условиях для них изготав-ливают ульи, где размещаются соты, заня-тые пчелами, медом, пергой и расплодом.Вне гнезда могут оставаться пустые сотыдля временного хранения и расширениягнезда. В гнезде пчелы создают необходи-мый режим температуры и влажностивоздуха, поддерживают надлежащее са-нитарное состояние, обеспечивают вос-производство потомства.

По своей структуре гнездо состоит изпараллельных вертикально расположен-ных сотов. Строительство их начинается

Рис. 16. Пчелиные,трутневыеи переходные ячейки.

сверху. Между ними остается место ши-риной 12 мм, которое называется улочкой.Соты могут иметь различные размеры иформу, однако в современном пчеловод-стве их изготавливают в соответствии спринятыми типами и стандартами. Приразмещении рамок в ульях учитываютприродные особенности строения гнезда,а именно: расстояние между средостения-ми двух соседних сотов составляет 37 ммпри толщине сота около 25 мм, а расстоя-ние между стенками улья и боковой план-кой рамок — 7,5 мм. Надрамочное прост-ранство (под потолком) — 10 мм, подра-мочное, т. е. пространство между дном инижним краем рамок — 10—20 мм, рас-стояние между двумя ярусами рамок со-ставляет 10 мм.

В период активной жизнедеятельностисемьи для поддержания температуры 34—35 °С в улочках расплодной части гнездадостигается определенная плотность пчел.В ульях со стандартной рамкой размером435x300 мм между двумя сотами или сдвух сторон на каждом в зависимости оттемпературы внешней среды и состояниясемьи располагается по 200—300 г пчел.

Расположение сотов плоскостью к лет-ку называют теплым заносом. Если они

§ 7. Гнездо пчел, строительство сотов 29

Рис. 17. Роевыематочникина краю сота.

повернуты ребрами, то создается холод-ный занос. Лучшие условия для пчел вес-ной и осенью создаются в гнезде с теплымзаносом, а летом, когда жарко,— с холод-ным. В современных ульях, как правило,предусматривается содержание семей нахолодный занос.

В сотах различают следующие типыячеек: пчелиные, трутневые, маточные,медовые и переходные (рис. 16).

Пчелиные ячейки используются для вы-вода пчел, складывания меда и перги.Форма их шестигранная, а размер зависитот размера пчелы. Чаще всего диаметрячейки (расстояние между двумя парал-лельными стенками) составляет 5,37—5,42 мм. В сотах среднерусских пчел раз-мер ячеек больший.

Обычная глубина пчелиной ячейки со-ставляет 11 —12 мм. При наполнении еемедом глубина может увеличиваться, чтоведет к утолщению сотов. В медовых кор-пусах и магазинных надставках рамкирасполагают шире и расстояние междусредостениями сотов достигает 41 мм. Этоделается для того, чтобы предупредитькладку в них яиц и облегчить работу приотборе рамок для откачивания меда.

Трутневые ячейки предназначены для

вывода самцов, их диаметр составляет6,9 мм. Во время медосбора пустые пчели-ные и трутневые ячейки наполняются ме-дом. Для складывания перги используют-ся, как правило, только пчелиные ячейки.На 25 см2 площади сота насчитывается100 пчелиных или около 75 трутневыхячеек. Соты, отстроенные на основе ис-кусственной вощины с рамкой размером435 X 300 мм с обеих сторон, имеют свыше8 тыс. ячеек.

Ячейки, в которых пчелы выводят ма-ток, называются маточниками. Различаютроевые и свищевые маточники. Роевыестроят после кладки в мисочках яиц дляразвития матки перед роением семьи. Та-кие ячейки желудеобразной формы, рас-положены преимущественно на ребрах сбоковых и нижнего краев сотов (рис. 17).В конце лета пчелы разгрызают их, остав-ляя лишь мисочки. Если матка внезапнопогибла, маточники могут строиться наместе пчелиных ячеек, где из личиноквоспитываются матки. Такие маточникиназываются свищевыми и располагаютсяони среди пчелиного расплода (рис. 18).

П. И. Прокопович в изобретенном имв 1814 г. разборном улье впервые разделилгнездо на две части. В центре его рас-


Рис. 18. Свищевыематочники посрединесота.

полагается расплод, а в верхней части, от-деленной специальной разделительнойрешеткой, оставалось место для меда.Этот принцип положен в основу и совре-менных методов пчеловодства при содер-жании семей в вертикальных ульях. Медпчелы складывают вверху гнезда отдель-но от расплода (рис. 19). В горизонтальныхульях запасы меда создаются сбоку, даль-ше от летка. В сотах возле летка, где боль-ше свежего воздуха, находится расплод,который весной занимает 5—7, а летом —до 12—14 сотов. В соседних несколькихсотах (с обеих сторон) преобладает перга.Незначительное ее количество образуетсявокруг расплода.

Летом во время медосбора гнездо долж-но быть просторным, достаточным дляразмещения и переработки нектара. Принаполнении медом сотов зрелую продук-цию откачивают или заменяют соты пус-тыми. В конце лета гнездо сокращают.На осенне-зимний и ранневесенний пе-риоды для размещения пчел и запасовкорма оставляют в среднем 8—11 стан-дартных cотов.

Гнездо пчел необходимо систематиче-ски обновлять, поскольку соты в процессеиспользования качественно изменяются,становятся непригодными. В их ячейках,особенно пчелиных в центре гнезда, выво-дится много новых поколений. От каждо-го из них на дне и стенках наслаиваютсякоконы, шкурочки после линьки личинок,непереваренные остатки пищи. Все этоуменьшает размеры ячеек. Пчелы начи-нают их чистить, расходуя много энергии.Однако полностью восстановить прежнийобъем они не могут. Поэтому в старыхсотах выводятся пчелы меньших разме-ров, что отрицательно сказывается на про-дуктивности семей. Гнездо обновляют засчет ежегодной выбраковки части сотов изамены их новыми, отстроенными пчела-ми во время медосбора (рис. 20).

Строительство сотов. Пчелы строят со-ты из воска, который выделяется специ-альными железами (рис. 21), расположен-ными в нижней части брюшка на четырехпоследних стернитах. Клетки восковыде-лительных желез хорошо развиты и отли-чаются наибольшей физиологической ак-тивностью у пчел 12—18-дневного воз-раста. При благоприятных условиях, осо-бенно при хорошем медосборе, и большойпотребности в воске, активизируется дея-тельность желез и у пчел старшего воз-раста.

Воск вырабатывается в виде жидкости,формируемой каплями, которые пред-ставляют собой вакуоли клеток. Они про-никают через маленькие отверстия наблестящую поверхность тела (восковыезеркальца), затвердевают, образуя сплош-ной слой белого воска. Пластинки воскаимеют форму неправильного пятиуголь-ника, удлиненного и заостренного у сред-ней линии брюшка. Одновременно фор-мируются четыре пары восковых пласти-нок. Масса каждой из них достигает всреднем 0,25 мг. Таким образом, на 1 кгвоска в семье вырабатывается 4 млн. та-ких пластинок. Зрелые пластинки воска

§ 7. Гнездо пчел, строительство сотов 31

пчела поочередно снимает щеточкамизадних ножек, подает к ротовому аппара-ту и обрабатывает мандибулами для по-следующего использования при построй-ке ячеек (при разминании к воску добав-ляются выделения мандибулярных же-лез). Пластинки обрабатываются пчеламистаршего возраста, у которых клетки вос-ковыделительных желез уже редуцирова-ны. Они же принимают участие и в строи-тельных работах. Пчелы-строительницырасполагаются преимущественно в пус-тых местах гнезда, свисая цепочками.

Рис. 19. Расплод,перга, открытыйи запечатанный медна сотах.

Рис. 20. Отстроенныйновый сот.


Строительство ячейки начинается с до-нышка. В центре оно глубже, так как триплоскости в форме ромбов сходятся здесьпод углом. Каждый из трех ромбов со-ставляет треть донышка ячеек с противо-положной стороны сота. Совокупностьдонышек практически представляет собойсредостение сота, от которого начинаетсястроительство стенок шестигранных яче-ек с отверстиями в противоположныестороны. Каждая стенка является общейчастью для двух ячеек. При таком строе-нии достигаются наиболее экономныйрасход воска и высокая прочность сотов.В рамке размером 435 X 300 мм может вме-щаться 3,6 кг меда, а иногда и больше.На строительство одной пчелиной ячейкирасходуется 50 (13 мг), трутневой— 120(30 мг) восковых пластинок.

Соотношение ячеек пчелиных и трутне-вых зависит от состояния семьи, медосбо-ра, возраста матки, породных особеннос-тей пчел. Для вывода трутней их требу-ется намного меньше, чем для выводапчел. Чтобы пчелы строили качественныесоты и не было лишних трутней, в совре-менном пчеловодстве используется ис-

кусственно изготовленное средостениесота — вощина. На ее поверхности, кромедонышек пчелиных ячеек, отпечатаны за-чатки стенок. На отстройку сота, основойкоторого является вощина, затраты воскауменьшаются в два раза.

§ 8. Нервная системаи поведение пчел

Жизненные процессы в организме пчел иповедение всей семьи регулируются раз-витой нервной системой. В организациисложных взаимоотношений между члена-ми пчелиной семьи особенно проявляетсяроль органов чувств.

Нервная система состоит из централь-ного, периферического и симпатическогоотделов.

К центральному отделу относятся над-глоточный узел (головной мозг), подгло-точный узел и брюшная нервная цепочка(рис. 22). От головного мозга отходят двелопасти к сложным глазам, нервные тяжик простым глазам, антеннам, частям рото-

§ 8. Нервная система и поведение пчел 3 3

Рис. 21.Восковыделительныеорганы пчелы:а — восковые зеркальцана стернитах;б — восковые пластинкина брюшке и щеточке;в — развитиевосковы делительныхжелез;1 — молодой пчелыпосле выхода из ячейки;2 — в 18-дневном возрасте;3 — у старой пчелы.

Рис. 22. Нервнаясистема пчелы:• — головной мозг;б — тело;/ — простые глаза;2 — сложные глаза;3 — зрительная лопасть;4 — протоцеребральнаядоля мозга;5 — дейтоцеребральнаядоля мозга;6 — усиковые нервы;7 — подглоточный узел;8 — верхнечелюстной нерв;9 — фронтальнаякомиссура;10 — верхнегубной нерв;11 — нижнечелюстнойнерв;12 — нежнегубной нерв;13— усик и его нервы;14 — простой глаз;/5 — сложный глаз;16 — зрительная лопасть;17 — узел нервнойбрюшной цепочки.

вого аппарата, подглоточному узлу. С по-следним соединяется брюшная нервнаяцепочка, которая имеет два узла в груд-ном отделе и пять в брюшке. Разветвлениянервов от узлов грудного отдела распро-страняются к ножкам и крыльям, а вбрюшке — к его сегментам.

Симпатическая нервная система пред-ставляет собой совокупность нервов, ре-гулирующих деятельность внутреннихорганов (пищеварения, дыхания, кровооб-ращения, размножения).

Периферическая нервная система свя-зана с деятельностью органов чувств: зре-ния, обоняния, осязания, слуха, вкуса.Пчелам присущи также чувства времени,давления температуры.

Чувство зрения обеспечивается пятьюглазами. Два глаза из пяти сложные (фа-сеточные). Сложные глаза наиболее раз-виты у трутня. Они занимают большуючасть поверхности головы и насчитываютдо 9 тыс. омматидий (отдельных глазков)с шестигранной на поверхности линзой.Количество омматидий в сложном глазурабочей пчелы составляет 4—4,5 тыс.,матки — 3—4 тыс. При помощи сложных


глаз воспринимаются движение, цвет идругие элементы зрительных чувств. Ха-рактерной особенностью зрения пчелыявляется восприятие ультрафиолетовойчасти спектра. Наиболее четко различаютони желтый и синий цвета, контрастновоспринимаются белый и черный. Хоро-шее чувство зрения обеспечивает пчеламчеткую работу при сборе нектара и пыль-цы из цветков, ориентировку в простран-стве, вылеты к источникам корма.

Чувство обоняния у пчел очень развитои имеет важное значение при сборе кормасреди различных видов растений и для по-ведения и взаимосвязи членов семьи. Ор-ганами обоняния пользуются матки итрутни во время вылетов для спаривания,ощущая запах специальных выделений назначительном расстоянии. Чувство обоня-ния воспринимается специальными обра-зованиями на восьми последних членикахусиков. Железа между пятым и шестымтергитами брюшка выделяет пахучее ве-щество (железа Насонова). Другие органычувств расположены на усиках, ножках идругих частях тела.

Поведение пчел. Важное значение в по-ведении пчел имеют рефлексы и инстин-кты. В соответствии с учением И. П. Пав-лова у пчел различают рефлексы услов-ные (приобретенные) и безусловные(врожденные). Примером условных ре-флексов пчелы может быть временноераспознавание ориентиров на местах ко-чевок пасек, полеты к цветкам определен-ных видов растений до тех пор, пока у нихвыделяется нектар. Инстинкты представ-ляют собой сложные акты поведения,сформировавшиеся в процессе историче-ского развития вида, например, строи-тельство сотов, уход за личинками в ячей-ках.

Поведение и взаимосвязь между члена-ми семьи осуществляются на основе цело-го комплекса реакций. Важное значениев этом имеют ферромоны, которые выра-батываются маткой и регулируют поведе-

ние всех пчел семьи, их физиологическоесостояние и функции.

Сложным является поведение пчел присборе корма. Для пчелиной семьи летнаядеятельность наиболее4 напряженная, тре-бует значительных затрат энергии и про-является в тесной взаимосвязи между еечленами. Продуктивность семьи на заго-товке корма зависит от поведения каждойпчелы в частности и от работы семьи какбиологической единицы в целом.

В процессе эволюции в результате есте-ственного отбора кормодобывающая дея-тельность усиливалась. В этом же направ-лении осуществляется селекция и в совре-менных условиях. Количество собранногомеда является основным признаком хо-зяйственной ценности пчелиных семей.Чем больше общий сбор, тем выше выходтоварной продукции. Вместе с тем увели-чивается и количество посещенных и опы-ленных цветков, в результате чего рас-тет урожай насекомоопыляемых культур.

Сбор нектара. Инстинкт сбора и накоп-ления про запас меда становится настоль-ко сильным, что семья может выполнятьэту работу с полным напряжением целыйгод, лишь бы цвели растении и были бла-гоприятными условия для летной деятель-ности. В отдельные периоды даже немно-го ослабевает размножение. Об этом сви-детельствуют такие факты, как ограниче-ние откладывания яиц маткой, воспитаниерасплода, уменьшение4 ройливости во вре-мя сильного медосбора. В условиях перио-дичности цветения растений, кратковре-менного, но бурного выделения нектараприспосабливаемое!!) семьи к наиболееактивной летной работе стала характер-ной чертой в эволюции вида на современ-ном этапе4.

Соответственно условиям климата ирастительности Украины первые4 вылетыпосле4 перезимовки пчелы осуществляютв третьей декаде марта (отклонения со-ставляют К) 15 дней), когда зацветаютмать-и-мачеха, подснежники и другие

§ 8 Нервная система и п о в е д е н и е пчел 35

некгаро-, пыльцоносные растения. Закан-чивается coop корма в октябре, когда тем-пература днем опускается ниже 8 'С теп-Ad. ()птммалып.[г условия для интенсив-ной работы наступают в июне июле,когда в \\ьях наибольшее количествопчел, цветки щедро выделяют нектар, апродо \жительный день и тепло благо-приятны как для развития растений, такИ ДЛЯ Лета сборЩИЦ.

Специальные исследования, проведен-ные в Украинской сельскохозяйственнойакадемии, позволили установить законо-мерность увеличения количества пчели-ных взятков семьи в течение1 черной по-ловины сезона. Так, ранней весной, когдацветут разнотравье, лесные и другие рас-тения, летная работа всех сборщиц вместеза один день исчисляется в среднем20 40 тыс. вылетов из улья. Длительноевремя, пока происходит замена составасемьи и наращивание молодых пчел,интенсивность лета мало изменяется ипри благоприятных условиях число пче-линых взятков может достигать .50 тыс.Значительное количество пчел занятыобогревом гнезда, кормлением личинок идр\гими работами внутри улья. Вот поче-му в период роста семьи важно дляувеличения продуктивности летной рабо-ты утеплять гнезда, располагать пасекив защищенных мечтах поближе к ме-доносным растениям, не перегружатьпчел очисткой ячеек в старых сотах.В раннелетний период, когда зацве-тает белая акация, эспарцет и другие ме-доносы, летная деятельность заменю ак-тивизируется. Количество пчелиных взят-ков в среднем на семью достигает 60 тыс.

Наибольший объем работы, связанной сзаготовкой корма, выполняется во второйполовине июня и первой декаде июля.В условиях среднего медосбора за деньосуществляется около 100 тыс. вылетов,а в отдельные годы продукция однойсемьи состоит из 140 тыс. пчелиных взят-ков.

Экспериментально доказано, что сбор-щицы приносят в медовом зобике около30 мг нектара (Г. П. Таранов), а иногда40 и даже 50—60 мг. Если средний взяток,оставленный в улье каждой сборщицей,составит 40 мг, то это значит, что на 1 кгсвежей продукции необходимо осущест-вить 25 тыс. вылетов, а на 6 кг — 150 тыс.При дальнейшем росте медосборов интен-сивность лета повышается. В районах ме-дотоварного пчеловодства Дальнего Вос-тока сбор меда на одну семью за деньдостигает 20 кг и больше. Для его пере-носа выполняется не менее чем 500 тыс.вылетов.

Для обеспечения высокопродуктивнойлетной работы пчел летом необходимыследующие условия: достаточная силасемьи, приближение- их к цветущим расте-ниям, освобождение как можно большегоколичества пчел от воспитания расплодав период бурного и сильного медосбора,улучшение вентиляции гнезда и защитаульев от излишнего нагревания солнцем,обеспечение ульев пустыми сотами длямеда. Во второй половине лета, когда от-цветают высокопродуктивные медоносы,и семьи в определенной мере истощаются,их летная активность уменьшается. Задень в гнездо начинает поступать 60—70тыс. взятков, а со временем менее 30 тыс.Как правило, пчелы неодинаково отно-сятся к наличному в природе корму. Ониотдают предпочтение такому нектару, всоставе которого содержится около 50 %сахара. Однако такая концентрация быва-ет не всегда, чаще нектар значительножиже. С увеличением содержания водыв нектаре продуктивность лета снижается,так как лишняя принесенная вода в гнездеиспаряется и готового меда остается мень-ше. Жидкий нектар в меньшей мере при-влекает пчел. Они перестают его собирать,когда содержание сахара снижается ниже5 % . Однако реакция пчел различных по-род на сахаристость корма не одинакова.По данным И. А. Левченко, мобилиза-


ционные «танцы» начинаются в семьяхпри следующих наименьших концентра-циях найденного корма: у карпатскихпчел — 8 % сахара, серых горных кавказ-ских и крайнских - 10, итальянских - 11,украинских степных — 18, среднерус-ских — 20 % . Результаты этих исследова-ний свидетельствуют о том, что при усло-виях небогатой кормовой базы наиболееактивная реакция на медосбор отмечаетсяу карпатских пчел. Они приспособилиськ быстрой мобилизации на сбор кормадаже тогда, когда сахара в нектаре не-много. Среднерусские пчелы проявляютвысокую продуктивность там, где имеетсявозможность выбора нектара большейконцентрации, т. е. в более богатых медо-сборных условиях. Обходя жидкий корм,они лучше используют летную энергию исоздают большие запасы меда. Такая чер-та кормодобывающей деятельности у нихвыработалась в процессе эволюции припродвижении на север, где в лесных райо-нах летом цветут высокопродуктивныемедоносы. В течение короткого теплогопериода им приходится заготавливатьбольшие запасы меда. Вот почему рекорд-ные медосборы в условиях бурного нек-таровыделения зарегистрированы на пасе-ках, где разводят среднерусских и укра-инских степных пчел.

Скорость работы пчел на цветках и ко-личество собранного семьей корма зави-сят от многих условий и прежде всего отразмера нектарной капли, ее доступностии массивов цветущих растений. Например,при благоприятных условиях пчела осуще-ствляет в течение дня около 13 вылетов,а при ухудшении погоды — 7. В однихслучаях она наполняет зобик за 1/3 ч,в других — затрачивает 37 мин, посещаядесятки, а иногда и сотни цветков.Л. И. Перепелова наблюдала за работойсборщиц при хорошем медосборе и уста-новила, что один полет занимает у них всреднем около 1 ч, а задержка в улье —приблизительно 15 мин. При благоприят-

ных условиях в течение летнего дня пчелауспевает совершить 14 вылетов. Чем доль-ше пчела пребывает на цветке, тем большеона всасывает нектара. Например, за 1 минпчела успевает посетить 42 цветка донни-ка, 8 вишни, 5—малины. Отдельно иредко расположенные цветки требуют до-полнительных затрат времени на пере-леты.

Густой нектар в цветках, хоть и привле-кает пчел, задерживает процесс высасы-вания. Такое явление наблюдается в жаруи при низкой влажности воздуха. Приконцентрации свыше 70 "0 сахара в некта-ре пчелы перестают посещать цветки.Наиболее благоприятная температура длялетно-собирательной работы 1В- -32 °С.Повышение температуры выпи1 34 С нетолько отрицательно сказывается на вы-делении нектара, но и вынуждает семьюпереключаться на охлаждение гнезда(приносить больше воды и усиливать вен-тиляцию) и скапливаться снаружи возлелетка.

Преобладающее большинство пчел присборе нектара посещает растении в ра-диусе до 1 км. В исследованиях И. Л. Лев-ченко на массивах полевых медоносовтолько 3,7 "„ сборщиц была обнаруженына расстоянии более 3 км от улья. В обыч-ных условиях пчела начинает легн:>-соби-рательную деятельность через три неделипосле рождения и занята этой деятель-ностью до конца жизни. Важной физиоло-гической особенностью этого периода дляпчелы является способность глоточныхжелез выделять фермент инвертазу, кото-рой обрабатывается собранный нектардля расщепления сахарозы на простыесахара. В более раннем возрасте она при-нимает участие в переработке принесен-ного другими сборщицами корма и выпол-няет много работ внутри улья. Однаконачало сильного медосбора вызываетперераспределение соотношения летныхи нелетных пчел в семье. В таких условияхк сбору нектара привлекаются дополни-

3. Нервная система и п о в е д е н и е пчел 3 7

тельные резервы за счет пчел младшеговозраста. Наблюдаются случаи началалетной деятельности с 5-дневного возрас-та пчел. На короткое время для заготовкимеда семья ограничивает другие видыдеятельности. ! )то свидетельствует о пер-воочередном значении углеводного кормадля жизни медоносных пчел как сложнойбиологической системы. Он является за-пасом энергии не для отдельных пчел, адля семьи в целом. Каждая пчела, кото-рая живет в период цветения растений,успевает заготовить 5 г меда, используе-мого на общее потребление, ("бор медаявляется самым главным видом деятель-ности пчел. Ничто не может так активи-зировать семью, как найденный пчеламибольшой запас нектара. Только на егосбор привлекается половина населенияулья, а то и больше. Кроме того, перера-боткой нектара заняты еще тысячи и ты-сячи пчел. При исключительно благопри-ятных условиях в гнездо одной семьи втечение трех дней может поступать 1 цпек тара.

Сбор пыльцы не бывает таким интен-сивным ни по количеству принесенной вгнездо продукции, ни по числу занятыхпчел. Многолетние исследования, прове-денные в Украинской сельскохозяйствен-ной академии, показали, что активностьзаготовки белкового корма не связана собщим уровнем летной деятельностисемьи. Запасы пыльцы в природе не влия-ют на усиление летной деятельности в та-кой мере, как выделение нектара расте-ниями. Тогда как массовое цветение высо-копродуктивных медоносов позволяет до-вести летную работу к максимальномууровню, сбор пыльцы не только не увели-чивается, а даже уменьшается, особенново время бурного медосбора. Так, напри-мер, в пору цветения белой акации в гнез-до пчелиной семьи поступает до 5—7 кгнектара, а число пчел с обножкой снижа-ется до 4—5 % общего количества сбор-щиц корма. Такое явление наблюдается в

период выделения липой и некоторымидругими растениями большого количест-ва нектара.

Наибольшее количество пыльцы пчелыприносят весной, когда семьи растут и, го-товясь к медосбору, выращивают многорасплода. За белковым кормом из ульеввылетает от 1/3 до половины сборщиц.В отдельные периоды обножка наблюда-ется у 60 % , а то и 80 % летных пчел.Как только семья ликвидирует острый де-фицит белкового корма, пчелы переклю-чаются на сбор нектара. Небольшой запасперги в гнезде поддерживается работойв среднем 15—20 % пчел-сборщиц.

В течение эволюции у медоносных пчелвыработалась способность приспосабли-ваться к различным способам сбора бел-кового корма в зависимости от временигода и условий летной деятельности. Токоличество пыльцы, которое расходуетсядля удовлетворения потребностей семьи,пчелы, как правило, находят на растенияхпочти в течение сезона. Заготавливатьбольшие запасы им не приходится. Остав-ленная на зиму без прикрытия медомперга быстро портится, что требует до-полнительных затрат на очистку ячеек.Однако когда белкового корма в ульях нехватает, а погодные условия и состав рас-тений позволяют регулярно пополнятьего запас на определенном уровне (1 —2 сота), то семья даже во время медосборапосылает часть пчел для работы на пыль-никах цветков. Например, если перед ме-досбором в результате нелетной погодызапасы перги исчерпались, то на ее заго-товку вылетает 15—20 % и больше сбор-щиц, которые при благоприятных усло-виях могли б увеличить накапливаниемеда. Поэтому для обеспечения высокойпродуктивности семей с целью макси-мальной мобилизации летной энергии насбор нектара необходимо поддерживатьзапасы перги на определенном уровне.Недостаток белка может создать угрозудля нормального функционирования и да-


же существования пчел. Однако выжи-вание семьи все же в большей мере зави-сит от углеводного корма как источниказапаса энергии,, необходимой в большомколичестве для обеспечения нормальныхусловий в гнезде. Гибель семьи наблюда-лась чаще от недостатка меда, чем перги.Изредка, когда запасы белкового кормаисчерпаются (в результате неблагоприят-ных погодных условий, значительных из-менений состава растительности), пчелынекоторое время могут прожить, дажепрекратив воспитание расплода. Междутем при недостатке мёда семья гибнет.

Таким образом, заготовка запасов угле-водного корма сыграла важную роль вформировании семьи и усиливалась помере ее развития. Более сильные семьи,которые собирают много меда, являютсявысокоценными в хозяйственном плане.Благодаря этому разведение медоносныхпчел как вида получило наибольшее рас-пространение. Другие три вида пчел зна-чительно уступают медоносным но разме-рам создаваемых запасов меда, и их ис-пользуют в основном в районах естествен-ного распространения. В современномпчеловодстве медовая продуктивность яв-ляется ведущей среди хозяйственно по-лезных признаков в селекции.

§ 9. Годичный циклжизнедеятельностипчелиной семьи

Развитие и продуктивность пчелинойсемьи зависят от климатических условийи медосбора. В тропиках пчелы имеютвозможность собирать корм и воспроиз-водить потомство в течение года. В зонахс холодными зимами жизненные процес-сы пчелиной семьи изменяются в соот-ветствии с временами года. Особенностиклимата и развития медоносных растенийв нашей стране обусловливают опреде-

ленную периодичность деяте\ык>сти пче-линых семей -несколько месяцев онипребывают в состоянии зимнего покоя.По данным В. А. Нестерводского, без\ет-ный период жизни пчелиной семьи в боль-шинстве областей Украины составляетот 120 до НИ) дней. В крайних северныхрайонах разведения пчел, в (попри ондлится до 7 месяцев. Период активнойжизнедеятельности пчел в )ти\ районахсоответственно сокращается. 11аибг>леесильная и продуктивная семья в июне ииюле, когда цветут мнение растения хо-рошо выделяется нектар, а световой деньимеет наибольшую продолжительность.Наибольшая продол жителыюсп, \е тнойработы пчел в течение CVTOK соста в \яет17 ч ЛО мин |П. М. Комаров]. Ноли нектарамного, семьи заготавливаю1!1 за день по8—10, а при исключительно благоприят-ных условиях -свыше 20 кг корма Передлетним медосбором в ульях выводитсямного пче\, суточная яйцекладке) матокдостигает 1500 2000 яиц. Проявляется ин-стинкт размножения семей роение пе-ред началом которого пчелы выращиваюттрутней и маток. Именно в пом состоитотличие жизнедеятельности пче\инойсемьи летом от ее зимнего покоя.

Развитие семьи после зимовки ()т со-стояния зимнего покоя к активной дея-тельности семья переходит постепенно.Еще в период зимовки (вторая половинафевраля и начало марта) матка тк.ле 4 —5-месячного перерыва начинает отклады-вать яйца. В ячейках самой теп\ои частигнезда, где irMiieparypa досютает 44 'АГ-> С,каждые сутки появляется по несколькодесятков яиц. Со временем суточнаяяйцекладка увеличивается до неекочь-ких сот штук. Наличие расп\ода ак-тивизирует деятельность пче\. Они вбольшем количестве1 потребляют корм,выделяю1!1 молочко, кормят личинок ка-шицей. Однако развитие семей в концезимы сдерживается тем что пчелы оста-ются относительно малоактивными, они

9 . Г о д и ч н ы й ц и к л ж и з н е д е я т е л ь н о с т и п ч е л и н о й с е м ь и 3 9

еще не освободились от непереваренныхостатков пищи. Расплод занимает толькоцентральную часть 2 -3 сотов.

Заметные качественные изменения всемьях наступают лишь после первого ве-сеннего (очистительного) облета. Пчелывылетают днем, когда температура возду-ха достигает 9—10 С и выше. По средниммноголетним данным, в лесостепной зонеУкраины они вылетают в конце марта.Сначала пчелы опорожняют толстуюкишку, а в последующие дни начинаютсобирать нектар и пыльцу.

Для весеннего развития семьи важноезначение имеет накопление нектара ипыльцы, расположение ульев в защищен-ных местах, утепление и сокращениегнезд. Матка увеличивает интенсивностькладки яиц за сутки откладывает по500 -1000 шт. Однако количество пчел всемье не увеличивается, а в течение пер-вого месяца после очистительного облетадаже1 немного уменьшается. Вместе с темв ней инстинктивно обновляется составрабочих особей — старые пчелы 8-месяч-ного возраста отмирают, а молодые выво-дятся. Последние более энергично кормятрасплод, летают, выделяют воск, соби-рают и перерабатывают нектар. Чем рань-ше и в большем количестве выведутсямолодые пчелы, тем лучше подготовитсясемья к медосбору. По данным Тульскойопытной станции, наблюдалась следую-щая интенсивность вывода молодых пчелв семье: на 13—17 апреля — 11,5 % ',23 27 апреля —24,4; 4—8 мая — 49,5;14—21 мая - 97,2 % . Таким образом, натретью декаду мая оставалось лишь 2,8 %старых перезимовавших пчел. В периодвесеннего развития, когда изменяется со-став семьи, важное значение имеет созда-ние условий, при которых перезимовав-шие пчелы прожили б дольше и принеслибольше пользы. Так, при потреблении ме-да их организм меньше изнашивается,чем при потреблении сахарного сиропа.Обеспечение пергой и углеводным кор-

мом ранней весной уменьшает вылет пчелв прохладную погоду, когда многие изних гибнут.

Жизнедеятельность пчелиной семьи ле-том. Со второй половины весны почти доконца лета семья медоносной пчелы уве-личивается, осуществляется роение, вы-вод маток и спаривание их с трутнями,сбор корма, накапливание про запас меда.

Количество рабочих пчел заметно уве-личивается, начиная с того момента, когдаих выводится больше, чем отмирает.В результате наращивания темпа кладкияиц маткой наступает период, после кото-рого в течение около двух месяцев каждо-дневный вывод молодых пчел превышаетотмирание старых. Семья приобретаетспособность выполнять наибольший объемработ в сборе корма, выкармливании рас-плода, регулировании микроклимата вулье. При этом деятельность матки тесносвязана с деятельностью рабочих пчел.По данным Ф. А. Тюнина, измененияяйцекладки маток в течение сезона сле-дующие:

Д.гга

15.042/).040.г>.0515.0525.0505. Of)1.5.00

о тлож енныхid CV'IK И ЯИЦ, ШТ

200

500

1000

1200

KS50

1 450

1 500

IX

шт.Дата

25.06

05.0715.0725.0705.0815.08

Количествоотложенных

3d с у т к и ЯИЦ, ШТ.

1000500400300250200

В сильных семьях физиологические воз-можности маток проявляются гораздополнее, интенсивность кладки яиц и при-рост семьи наступают раньше. Для боль-шинства пасек различных природно-кли-матических зон Украины наиболее актив-ные качественные изменения в семье при-ходятся на период цветения плодовыхкультур, а вывод пчел — на конец мая —начало июля. В средней полосе Совет-ского Союза сроки несколько изменя-ются.


В отличие от первого (подготовитель-ного) периода состояние семей летом ха-рактеризуется значительным увеличени-ем количества рабочих пчел, которым ста-новится легче выращивать расплод. Чтолее касается матки, то она, достигнув наи-более высокой яйценоскости, не обеспе-чивает прироста расплода. Наступает та-кое состояние пчел, когда способностьпчел-кормилиц выделять молочко и гото-вить кашицу для личинок повышается посравнению с фактическим потреблениемличинками корма. Поэтому в этот периодпри благоприятных условиях может про-явиться инстинкт роения — естественногоделения семьи на две части. В каждойиз них благодаря деятельности матокобеспечивается новое соотношение меж-ду количеством пчел и расплода, что,в свою очередь, будет способствовать со-зданию условий для деятельности членовсемьи.

Учитывая особенности развития пчели-ной семьи, пчеловоды применяют методыиспользования меток-помощниц с цельюускорения роста семьи к медосбору илиотбора части пчел или расплода для фор-мирования отводков (пакетов). Такиепрактические мероприятия предупрежда-ют раннее роение, способствуют интен-сивному искусственному размножениюпчел и повышают рентабельность пчело-водства.

Летом, во время цветения гречихи, ли-пы, донника и других растений пчелы-сборщицы одной семьи за день совершаютдо 90—110 тыс. вылетов (иногда и больше)и приносят в улей около 5 кг нектара.Во время активного медосбора сборщицызаняты почти исключительно заготовкойуглеводного корма. С обножкой в улейприлетают всего 4—5 % пчел. Если семьяперед медосбором израсходовала запа-сы перги, то на заготовке белковогокорма занято до 1/3 сборщиц. В семьях,отличающихся значительным количест-вом расплода, сбором корма также заня-

ты не все сборщицы. Поэтому они самичастично ограничивают кладку яицматкой. Эта особенность в наибольшеймере проявляется у пчелы серой горнойкавказской породы. Истощение пчел призаготовке корма, снижение интенсив-ности кладки яиц маткой ведут к тому, чтосемья в конце лета ослабевает. На третийи четвертый периоды в ней остается20—30 тыс. рабочих пчел и матка. Оттрутней семья освобождается после окон-чания медосбора.

Жизнедеятельность семьи осенью и зи-мой. В конце лета, когда отцветают медо-носные растения, активность лета пчелуменьшается, функциональная деятель-ность снижается. При этом выводятся мо-лодые пчелы для зимовки. В отличие отвесеннего вывода осенний характеризует-ся незначительными темпами кладки яиц.В сентябре - - октябре матка прекращаетвоспроизводить потомство. Со временем,когда температура наружного воздухаопускается ниже 8 10 "С, пчелы с гнездане вылетают. Семья переходит от актив-ного состояния к зимнему покою. Пчелыосенних генераций по своему физиологи-ческому состоянию несколько отличают-ся or работавших на медосборе1, в част-ности у них больше запасов питательныхвеществ.

Зимний период характеризуется ослаб-лением жизненных процессов в организ-ме пчел: потребления корма, дыхания,обмена веществ. Они становятся малопод-вижными, но не впадают в спячку. Ихуплотненная масса создает своеобразнуюсреду, которая очень отличается от усло-вий жизни летнего периода, это так назы-ваемый пчелиный клуб. Внешние контурыего напоминают форму эллипса. Верхнимкраем он располагается на медовой частисота, откуда пчелы берут необходимое ко-личество корма. Перед этим они распеча-тывают ячейки, разгрызая восковые кры-шечки. Впитывая влагу из воздуха в улье,мед содержит не только питательные ве-

§ 9. Г о д и ч н ы й ц и к л ж и з н е д е я т е л ь н о с т и п ч е л и н о й с е м ь и 41

щества, но и достаточное для семьи коли-чество воды. Если в зимовнике сухо (отно-сительная влажность воздуха меньше70 "„ ), пчелы ощущают жажду и ведут се-бя неспокойно. Клуб представляет собойуплотненную массу пчел, располагаю-щихся тесно в соответствующей частиулочек и в ячейках сотов. Внутри его хо-рошо удерживается теплый воздух, кото-рый обогащается углекислым газом. Из-менение газового режима замедляет окис-лительные процессы в организме. Приэтом уменьшается расход кормовых запа-сов, сохраняется энергия и функциональ-ная деятельность органов и систем на ве-сенний период, что важно для нормаль-ного развития семьи после перезимовки.Внутри клуба пчелы отличаются большейактивностью. Возле матки они создаюттепло, поддерживая температуру в преде-лах 14 27 С. В связи с неодинаковойфункциональной нагрузкой пчелы меня-ются местами. Некоторые из них периоди-чески выделяют молочко, чтобы постоян-но кормить им матку. Клуб постепеннодвижется вдоль улочек и поперек сотовпо запасам корма. Однако пчелы не могутперейти через пустые соты к меду, и еслиэто случается в гнезде, они гибнут от го-

лода. Поэтому на зиму в ульях оставляютсоты, которые содержат не менее 2 кгмеда.

Зимой, как уже отмечалось, неперева-ренные остатки накапливаются в толстойкишке пчел. Там их может быть до 45 мг,что составляет половину массы пчелы.Наилучше приспособлены к перезимовкепчелы северных широт. Они образуютплотный клуб, где собирается большеуглекислого газа, потребляют наименьшекорма на единицу массы семьи, сильнееобрабатывают каталазой остатки корма втолстой кишке. Чем глубже покой, темменьше изнашивается организм пчелы исемья на весну остается более жизнеспо-собной. Продуктивность пчелиных семейповышается также при отсутствии дейст-вия на них различных раздражителей(резких запахов, вредителей), большихперепадов температуры, отклонений отнормы влажности воздуха (жажда иливлажность), излишнего поступления втолстую кишку непереваренных остатковс недоброкачественного корма или исто-щения организма в слабых семьях. Нор-мально перезимовывают только семьи сматками, а без них пчелы гибнут от беспо-койства.

Раздел второй

МЕХАНИЗАЦИЯИ ОБОРУДОВАНИЕВ ПЧЕЛОВОДСТВЕ

1. Развитие материаль-но-технической базыпчеловодства

2. Пчеловодный инвен-тарь и пасечноеоборудование

3. Производствои ремонт ульеви пасечногооборудования

4. Механизация произ-водственных процес-сов в пчеловодстве

5. Погрузочно-разгру-зочные и транспорт-ные средства

6. Пасечные постройки

§ 1. Развитие материально-технической базы пчеловодства 4 3

§ 1. Развитиематериально-технической базыпчеловодства

УЛЬИ, пчеловодный инвентарь, пасечноеоборудование, средства механизации ипостройки составляют материально-тех-ническую базу пчеловодства. От того, на-сколько улей удовлетворяет условиямжизни пчелиной семьи, от совершенствапчеловодного инвентаря, рациональностисредств механизации и капитальныхпасечных построек в значительной ме-ре зависит продуктивность пчеловод-ства.

История изобретения и усовершенство-вания улья. Как уже упоминалось, пер-вый полностью разборный рамочный улейизобрел ученый пчеловод из Чернигов-щины П. И. Прокопович в 1814 г. Рамкив улей ставили на полки, как книги в шка-фу, в 3—4 яруса. Чтобы при осмотре гнез-да пчелы могли перейти с одного сота надругие, во всех четырех планках делаливырезы на подобие современных разде-лителей Гофмана. Переход для матки изгнездовых отделений в магазинное пере-гораживался разделительной решеткой,изготовленной из деревянных линеек,между которыми предусматривались про-ходы для пчел.

С верхнего отделения улья отбиралисоты массой 2—3 кг. Они имели вид совре-менных секционных рамок, но были боль-ше по размеру. П. И. Прокопович в 1828 г.в селе Митченки открыл школу, которуючерез два года перевел в село Пальчикивозле Батурина бывшего Конотопскогоуезда Черниговской губернии. В школепасечников в ульях его конструкции со-держали 3000 пчелиных семей.

Н. М. Ветвицкий, заведовавший пасекойпомещика Кочубея в селе Диканька наПолтавщине, сконструировал в 1828 г.улей, который разбирался вертикально,состоял из нескольких надставок и имелвид колокола. Для содержания в нем пче-

линых семей Н. М. Ветвицкий разработалспециальный метод, положенный в осно-ву содержания пчелиных семей в совре-менном многокорпусном улье. В частнос-ти для предупреждения естественногороения вторую надставку он подставлялпод первую, а во время медосбора третьюставил над первой. Однако до изобрете-ния вощины и медогонки улья П. И. Про-коповича и Н. М. Ветвицкого были малораспространены.

Американец Л. Лангстрот в 1851 г. пред-ложил подвесить ульевую рамку за пле-чики, а рамки в корпус вставлять сверху.Он определил также «пчелиное простран-ство» в улье (расстояние от 4 до 9 мм),которое пчелы не заклеивают прополисоми не застраивают сотом. Подвижная рамкапозволяла ставить ее сот в нужном местеулья. На корпус ставили надставку, в ко-торой располагали рамки для производ-ства секционного меда.

Улей Лангстрота оказался слишком ма-леньким для развития сильной пчелинойсемьи, поэтому пчеловоды стали увели-чивать его объем. Было отмечено также,что пчелиная матка откладывает яйца насотах эллипсом. Рамки стали изготавли-вать низкими и широкими. Некоторыеамериканские пчеловоды для увеличенияобъема улья Лангстрота стали увеличи-вать размеры рамки (Квинби, Джембо),а другие — увеличивать количество кор-пусов (Рут, Ханд). В частности, А. И. Рутна корпус улья Лангстрота поставил та-кой же второй корпус. При этом он упрос-тил конструкцию улья: снял веранду,уменьшил подкрышник, сконструировалдно, в результате чего улей стал много-корпусным. Это создало предпосылки дляразвития очень сильной семьи, способнойиспользовать большой продуктивный взя-ток.

Многокорпусный улей получил значи-тельное распространение после массовогоизготовления их на предприятии А. И. Ру-та и применения кормовой надставки,

44 Раздел второй. Механизация и оборудование в пчеловодстве

предложенной в США в 1898 г. Надставку,заполненную сотами с медом, ставили наулей ранней весной. Это исключало под-кормку пчел и частые осмотры семей.Накопление пчелами запасов меда в верх-них корпусах позволило механизироватьего откачивание.

Улей Ханда состоял из нескольких низ-ких корпусов. Уход за семьями пчел осу-ществляли без разбора корпусов на от-дельные соты. Этот улей был вытесненболее совершенным.

Француз Ш. Дадан сконструировалулей, положив в основу расчетов потреб-ность в сотах для кладки маткой яиц, апчелами — запасов меда и перги. По егорасчетам, в сильной семье для кладкиматкой яиц необходимо 9 сотов, для медаи перги — 2. Для улья Дадан использовалрамку большого размера 475x460 мм. Дляотбора из улья только меда (без расплода)Дадан условно отрезал медовую частьсота, перенеся ее в магазинную полурам-ку. В улье рамки можно было располагатьна холодный и теплый заносы. Корпусстал квадратным, и в него вставляли две-надцатый сот.

В процессе эксплуатации этого ульябыло установлено, что рамка длинновата,а зимой непокрытый пчелами участоксотов плесневеет. Поэтому швейцарецБлат не покрытую зимой пчелами частьсота отрезал. Так появился улей Дадана—Блата на гнездовую рамку размером 435 X300 мм и магазинную полурамку — 435 XX 145 мм. Если поставить две магазинныенадставки одна на другую, то в них войдетгнездовой сот 435x300 мм. В климатиче-ских условиях нашей страны улей Дада-на—Блата не полностью удовлетворялпчеловодов. Его переделывали и усовер-шенствовали, приспособливая к местнымусловиям. Так появилось свыше 300 кон-струкций этого улья, наиболее распро-страненными из которых были ульи Да-дана—Блата по Дернову, с утепленнойпередней и задней стенками, вятских кус-

тарей, Дадана —Блага по Руту. Известно,что Дадан переделы нал свой улей 30 раз.Усовершенствуют его и в наше время.

Некоторые ученые пчеловоды изготав-ливали ульи, приспосабливая рамку кестественному вертикальному гнездупчел в дуплах деревьев. Так появилисьульи Левицкого, Андрияшева, славян-ский, предложенный Т. Цесельским.

В. Ф. Ващенко сконструировал кочевойулей на рамку француза Лаянса размером330x410 мм. Поскольку листы вощины,кассеты медогонок и другой инвентарь из-готавливались в соответствии с рамкойобычного размера (435x300 мм), то попредложению И. И. Караблева был изго-товлен украинский улей на оборотнуюрамку 300x435 мм. Наиболее1 удачнымна узковысокую рамку был кочевой улейВ. Ф. Ващенко с «темной» вентиляцией.На время перевозки ульев на медосборсмыкающиеся рамки укрепляли прижим-ной планкой, концы которой вводили впазы торцевых стенок. С левой стороныулья делали втулку, в которую на времяперевозки пчелиной семьи вставляли ра-му с проволочной сеткой, а после кочевкизаменяли деревянной втулкой. \\а рас-стоянии 50 мм от стенки улья устанавли-вали глухую диафрагму. К ней крепилигнездовые рамки. За рамками ставилираму с проволочной сеткой на весь про-свет рамы. При перевозке ульев с медомих часто ставили вверх дном. По образцуулья Ващенко в настоящее время изготав-ливают украинский улей.

С развитием промышленного пчеловод-ства появилась необходимость в однотип-ном улье. В начале 30-х годов Украин-ской опытной станцией пчеловодства былрекомендован метод отводков. По этомуметоду с весны (в мае) формировали от-водки, а затем (в июле) их присоединялик основным семьям. По предложениюВ. А. Нестерводского в 1933 г. для совхо-зов бывшего «Укрсадвинтреста» изготов-ляли улей-лежак на 20 обычных по раз-

§ t . Развитие м а т е р и а л ь н о - т е х н и ч е с к о й б а з ы п ч е л о в о д с т в а 4 5

меру рамок. В нем вместе с основнойсемьей можно было формировать отводокпчел, а на период основного медосборапчел семьи и отводка объединяли в однусемью. С 1937 г. Броварской завод освоилмассовое производство таких ульев.

В связи с интенсификацией пчеловод-ства внедряется в производство многокор-nycHi.u'i улей. ;•)•[•<>т улей полностью раз-борный как вертикально (корпуса), так игоризонтально в каждом корпусе (рамки).Разборность улья позволяет применятьразличные методы и способы пчеловод-ства. Зимуют пчелы в двух корпусах, авесной осваивают четыре. Благодаря раз-борности улья подготовительные работыможно выполнять в пасечной мастерской,а на больших предприятиях -•- в произ-водственном корпусе. Размер рамки какв гнезде, так и в магазине позволяет под-ставлять в гнездовые корпуса для выве-дения расплода более качественные соты.Вощину в верхнем корпусе или в третьем,расположенном между корпусами, пчелыотстраивают быстро и более качественно,чем в лежаках, в частности на оборотнуюрамку. При этом запасы меда можно от-качать из сотов верхнего корпуса как вовремя кочевки, так и на центральной па-сечной усадьбе.

В настоящее время наибольшее распро-странение получили ульи с рамкой 435XХЗОО мм. В них содержат 80 % семей, вмногокорпусных 8, в украинских — 10,в ульях других систем — 2 % семей. Пче-линые семьи в ульях-лежаках развивают-ся медленнее, чем в многокорпусных. Приранних весенних взятках запасы меда на-капливаются в верхней части сотов, чтоуменьшает их полезную площадь длякладки яиц маткой. Магазины в лежакахрасполагаются с обеих сторон или с од-ной со стороны гнездового отделения.Изредка магазинные надставки устанав-ливают и над гнездовым отделением.

В лежаке рядом с отделением, где раз-мещается пчелиная семья, в течение дли-

тельного периода, в частности весной,имеется значительное количество кормовна обогрев.

При использовании лежаков пчеловодтратит меньше физических усилий на рас-ширение и сокращение гнезд, чем в много-корпусном улье. Гнездо можно осмо-треть сразу, а рядом с семьей удобно фор-мировать отводок пчел.

§ 2. Пчеловодный инвентарьи пасечное оборудование

Типы, системы и конструкции ульев. Типулья определяется расположением гнез-дового и магазинного отделений — верти-кально или горизонтально, система —размером рамки, а конструкция — еговнешней формой. При одной и той же сис-теме улья с обычной рамкой 435x300 ммон может быть вертикального типа —двухкорпусный, горизонтального — ле-жак или переходным — 10—16-рамочнымс одним или двумя магазинами на полу-рамку.

Среди ульев, которые используются внашей стране, к вертикальному типу от-носятся: многокорпусный (рис. 23), двух-корпусный (рис. 24), 10—16-рамочные содним-двумя магазинами (рис. 25). В этихульях соты располагаются соответственночетырьмя, двумя и тремя ярусами, одиннад другим. Это позволяет пчелам выво-дить расплод в одном-двух нижних кор-пусах и накапливать запасы меда в одном-двух верхних корпусах или в одной-двухмагазинных надставках. Накапливаниемеда в верхних корпусах и магазинахпозволяет механизировать его отбор изульев, не нарушая покой пчелиной семьи.Ульи с надставками удовлетворяют требо-ваниям выполнения разовых работ поуходу за пчелиными семьями.

К горизонтальному типу ульев отно-сятся лежаки с рамками, различными по


Рис. 23.Многокорпусныйулей:а — продольный разрез;б — поперечный разрез.

размерам — низкоширокими (рис. 26) иузковысокими (рис. 27).

В связи с тем что матка, откладываяяйца, все время наталкивается на боко-вые планки узковысокой рамки, расплодав ней на 12—15 % меньше, чем в ульяхс низкоширокими рамками.

Основной частью улья является корпус.В отдельных конструкциях ульев перед-нюю и заднюю или и все четыре стенкиделают двойными для прокладки междуними утепляющих материалов. В такихульях пчелиные семьи содержат зимой надворе.

Дно в лежаках прибивают, в вертикаль-ных ульях оно съемное, а во многокор-пусных еще и оборачивающееся. Крышу

улья делают плоской и покрывают кро-вельным железом. Красят ульи так, чтобыпчелы различали цвета: белый, светло-желтый, светло-голубой, светло-зеленый.Крышу красят только белой краской дляпредупреждения перегрева улья. В обвяз-ке крыши делают щели с решеткой длявентиляции улья на стационарных и коче-вых пасечных точках. Для многокорпус-ных ульев изготавливают подкрышникина подобие корпуса высотой 70 мм. Ихиспользуют при переводе пчел с обычнойрамки на уменьшенную и при закладкеутепляющей подушки поверх рамок.

Рамки состоят из верхнего и нижнегобрусков и двух боковых планок. Для мно-гокорпусного улья боковые планки дела-

§ 2. Пчеловодный инвентарь и пасечное оборудование 4 7

Рис. 24.Двухкорпусный улейс магазинами:а — продольный разрез;б — поперечный разрез.

Рис. 25. Улей на16 рамок с магазинома поперечный разрез;б — продольный разрез.


ют расширенными (на 1/3 часть их длины)для образования разделителей Гофмана.На планках рамок других размеров наби-вают разделители различных конструк-ций.

В ульях-лежаках делают две вставныеперегородки — одна полностью разделяетулей на две части, а вторая — вставнаядоска, которая короче от диафрагмы на15 мм для образования под ней проходадля пчел. Гнездо поверх рамок накрыва-

ют дощечками-потолочинами шириной70—80 мм и толщиной 12 мм. Во многокор-пусном улье используют горизонтальнуюдиафрагму. В деревянную обвязку по раз-меру улья вставляют фанеру или пото-лочные дощечки и прибивают гвоздямик ним.

В настоящее время промышленностьвыпускает ульи на три размера рамок:обычную 435 X 300 мм для лежака и двух-корпусного, уменьшенную 435x230 ммдля многокорпусного и оборотную дляукраинского лежака 300X435 мм (рис.28, 29).

В районах, где используют 10—16-ра-мочные улья с магазинами, делают и мага-зинные полурамки — 435х145 мм.

Для производства секционного медаприменяют секционные рамки преимуще-ственно из липового дерева — 105 XХ105 мм. Их укладывают в полурамкунадставки к многокорпусному, двухкор-пусному, 12-рамочному ульях и лежаку.

Рис. 26. Улей-лежакна 20 рамок:а — общий вид;б — поперечный разрезв — продольный разрез

§ 2. Пчеловодный инвентарь и пасечное оборудование 4 9

Секционные рамки по бокам имеют вы-резы для прохода пчел.

Внутренние размеры корпусов, рамок идеталей ульев, которые соприкасаются,должны быть выполнены с точностью до1 мм с тем, чтобы рамки изготовленныена различных предприятиях, были типо-выми и помещались в улья на каждойпасеке, а корпуса и магазинные надставкиможно было менять местами.

Необходимо соблюдать государствен-ные и республиканские стандарты на ульии детали к ним (разделительные решетки,кормушки, утепляющие подушки), а так-же на материалы, из которых изготавли-вают ульи и их оборудование.

В многокорпусном, двухкорпусном,10—16-рамочном ульях и лежаке прост-ранство для пчел составляет 7,5 мм, вукраинском — 10 мм с обеих сторон рам-ки. Таким образом, при ширине корпуса450 мм в нем помещается рамка длиной435 мм. Между верхним бруском рамки

и диафрагмой оставляют пространство10 мм.

Ульи для местностей, где пчелы зимуютна дворе, делают с утепленными стенкамии дополнительно утепляют снаружи раз-личными материалами. Гнезда пчелиныхсемей утепляют с обеих сторон за диа-фрагмой и вставной доской и сверху пото-лочин утепляющими подушками.

В ульях всех типов, систем и конструк-ций устраивают надлежащую вентиляциюс целью удаления водяного пара во времязимовки, вентиляции гнезда в жару и приперевозке на медосбор и опыление.

В многокорпусных ульях вентиляцияна стационаре осуществляется через от-верстия в крыше, а во время перевозки намедосбор и опыление — через вентиляци-онную раму с сеткой на весь просвет кор-пуса. В лежаках на стационаре вентиля-цию устраивают при помощи потолочиныс вентиляционной сеткой. Их в улье две-одна для семьи, вторая для отводка.

Рис. 27. Украинскийулей:о — поперечный разрез;б — продольный разрез;

/ — утепляющийматериал для переднейи задней стенок.


Рис. 28. Рамкаулья-лежака.

Рис. 29. Рамкаукраинского улья.

В двухкорпусных и 10—16-рамочныхульях вентиляцию устраивают, как и вомногокорпусных ульях — при помощищелей и вентиляционных сеток.

При перевозке ульев их составные час-ти (крыша, корпуса и дно) соединяют вединое целое при помощи скреп различ-ных конструкций. Промышленность вы-рабатывает ленточную скрепу конструк-ции Научно-исследовательского институ-та пчеловодства и скрепу Таганрогскогозавода пчеловодного инвентаря. Перваяпредназначена для крепления частей мно-гокорпусного улья, а вторая — 10—16-ра-мочного и лежаков. Много скреп различ-ных конструкций выпускают промышлен-ные предприятия по индивидуальным за-казам. На промышленных пасеках ульиустанавливают на специальные поддо-ны — по 3 на каждый или по 4 в контей-нере. Контейнера имеют скрепы для всехустановленных в них ульев.

В СССР изготавливаются ульи по сле-дующим типовым проектам: многокор-пусный — № 808-5-1, 20-рамочный с мага-зином — № 3.808-1; двухкорпусный с ма-газином— № 3.808.5—4, 12-рамочный сдвумя магазинами № 808—5—15, 16-ра-мочный с магазином — № 3808—1.

В последнее время по проекту серии3.808.5—4 в РСФСР внедрен в производ-ство 10-рамочный двухкорпусный улей сдвумя магазинами. На эти ульи можноставить и корпуса многокорпусных ульев.Преимущество 10-рамочного улья посравнению с 12-рамочным заключаетсяпрежде всего в том, что во время зимовкии весной нет необходимости сокращатьколичество сотов для сильной семьи в од-ном корпусе. В двух корпусах этого ульябольше места для кладки маткой яиц, чемв 12—16-рамочных ульях, что способству-ет содержанию пчелиных семей болеесильными.

§ 2. Пчеловодный инвентарь и пасечное оборудование 51


§ 3. Производство и ремонтульев и пасечного оборудования

До перевода пчеловодства на ра-мочное кочевые ульи и пчеловод-ный инвентарь изготавливали наместах, в хозяйствах или в неболь-ших кустарных мастерских. Ульиконструкции П. И. Прокоповича(3000 шт.) были сделаны ученика-ми основанной им школы пчело-водства. Так же были изготовленыв хозяйстве 4000 ульев Н. М. Вет-вицкого.

Ульи и липовки вырабатываливятские кустари. Делали ульи вБоярской пчеловодческой школе,основанной в 1902 г. Пчело-водный инвентарь изготавли-вали в мастерской, основаннойВ. И. Ломакиным в Дергачах Харь-ковской области, где после уста-новления Советской власти на ба-зе мастерской был организованмеханический завод пчеловодного

инвентаря. В 1925 г. производствопчеловодного инвентаря было на-чато в Таганроге Ростовской об-ласти, а затем в г. СтерлитамакеБашкирской АССР.В настоящее время производствопчеловодного инвентаря концент-рируется на Таганрогском комби-нате и на Стерлитамакском заводепчеловодного инвентаря.

Основная масса ульев в УССР — около100 тыс. ежегодно — изготавливается напромышленных предприятиях, из них10 тыс. многокорпусных, 10 тыс. украин-ских и 80 тыс. лежаков, в том числе 10 тыс.утепленных для западных районов рес-публики, где пчелы зимуют на дворе. Про-мышленные предприятия выпускают так-же 1000 кочевых сборно-разборных будоки различный пчеловодный инвентарь.

Ульи, кочевые будки и пчеловодныйинвентарь промышленные предприятияизготавливают по утверлсденным стандар-там и рабочим чертежам, согласованнымс заказчиком — пчелопромом Госагро-прома УССР, а в областях — областнымиконторами.

В рабочих чертежах на ульи, будки иинвентарь дается спецификация всех де-талей, а в стандартах излагаются требо-вания к материалам. Заказчику предостав-ляется право проверить полученные изде-лия на соответствие стандартам. При не-соответствии изделия сортируют и отбра-кованные возвращают на доработку.

Для производства ульев используютдревесину, кровельное железо, проволоч-ную сетку, гвозди, краску по стандартами нормам, утвержденным на эти изделия.

Основным материалом, из которого из-готавливают ульи, является древесинасосны и мягких лиственных пород, кромеосины. Запрещается производство ульевиз некачественной древесины: фаутной и

смолистой сосны, древесины, поврежден-ной червоточинами, трухлявой и т. д. Издревесины изготавливают кочевые сбор-но-разборные будки, навесы для конт-рольных ульев, ящики солнечных воско-топок, доски-лекала, поилки, переносныеящики и ящики-табуретки. Круглый лесраспиливают на доски определенной тол-щины на пилорамах. При этом извне отпи-ливают четыре горбыля, затем четыре ша-левки толщиной по 20 мм, далее распили-вают брус на доски толщиной 40 мм илидругой спецификации. Ширина стандарт-ной доски составляет 220 мм.

Доски на отдельные детали распилива-ют дисковыми и поперечными пилками,а обрабатывают на строгальных верста-ках. Фальцы для рамок, потолочных до-щечек, пазы для поперечных досок и днаотбирают на специальных верстаках иливручную при помощи соответствующихотборников.

На каждой пчелоферме и пасеке необ-ходимо иметь столярную мастерскую, гдеможно изготавливать ульевые рамки, диа-фрагмы, вставные доски, детали для ре-монта ульев и других работ.

В мастерской устанавливают электри-фицированные инструменты: дисковыеэлектропилки, электрорубанки, электро-выдалбливающий станок, электрофрезер,электродрель и т. д., а также столярныйверстак с набором ручных инструментов(пилок, стамесок, рубанка, фуганка, от-

§ 3. П р о и з в о д с т в о и р е м о н т ульев и п а с е ч н о г о о б о р у д о в а н и я 5 3

борника, калевки, цикли, коловорота с на-бором разного диаметра сверл по дереву иметаллу) и комплекс слесарных инстру-ментов.

В столярной мастерской делают размет-ку на отобранном пиломатериале, отпи-ливают заготовки, обстрагивают, сверлятотверстия. Для изготовления стенок ульядоски соединяют несколькими способа-ми: в рейку, шпунт и гребень и в четверть.При этом обращают внимание на частькругляка, из которого выпилили доски.Древесина досок имеет свойство дефор-мироваться — сердцевина выгибается водну сторону, а ребра доски — в противо-положную. Поэтому при изготовлении де-талей улья доски ставят сердцевиной на-ружу или набирают стенку из узких до-сок, соединенных в шпунт и гребень. Ото-бранные на стенку доски склеивают, а за-тем на торцевальном верстаке выпили-вают детали улья.

Все детали улья должны быть изготов-лены с точностью до 1 мм. Допускаютсяотклонения размеров корпуса извне ульяна 1; 2 мм. При этом фальцы для обвязкикрыши берут на 3—4 мм шире корпуса попериметру.

Детали заготавливают по спецификациидля данного типа, системы и конструкцииулья или по размеру деталей, которые приремонте необходимо заменить: доски ибруски дна, доски боковых стенок и об-вязки крыши улья. Ульи собирают и сби-вают гвоздями непосредственно на заводеили сбивают только крышу, куда упако-вывают детали улья. При этом доски сте-нок и дно прилагаются к упаковке. Ульисобирают на местах назначения из дета-лей по чертежам.

При ремонте ульев детали изготавлива-ют по чертежам или образцам и ими заме-няют сработанные. Чаще в ульях стано-вятся непригодными обвязки и доски дна,крыши.

При сбивании корпусов ульев, магазин-ных надставок, обвязок крыш, при склеи-

вании стенок улья из отдельных досок,ульевых рамок используют специальноизготовленные шаблоны. Шаблон для сте-нок и дна улья состоит из двух планок,на концах которых закреплены планки-упоры. На планки кладут доски дна, а за-тем между закрепленными планками идосками дна забивают два колышка. Ко-лышки крепко сжимают доски дна, послечего их гвоздями прибивают к двум под-донным брускам.

Для сбивания корпуса и магазиннойнадставки, так же как и для дна, делаютдва хомута и две распорки. При помощихомутов стенки корпуса и надставки при-жимают, а распорками доводят углы до90°, после чего стенки сбивают гвоздями.

Рамки сбивают в шаблоне-ящике. В ящик,внутренние размеры которого соответ-ствуют наружным размерам рамок, встав-ляют боковые планки ульевых рамок,сверху накладывают верхние бруски иприбивают боковые планки к плечикамверхних брусков. Затем прибивают боко-вые планки к нижним брускам рамок.

Потребность в материалах для произ-водства ульев приводится в табл. 1.

Дополнительно изготавливают подстав-ки под улья в виде крестовин, колышек,ящиков без дна, а также приставные доскик нижним леткам. Влажность пиломате-риала не должна превышать 12—15 % .Влажный пиломатериал досушивают вспециальных камерах или под навесами.

На заводах для производства инвентарясооружают специальные линии, где опре-деленные виды работ разделяют на от-дельные операции. Так, при производстведымаря выполняется 18 операций. Боль-шинство работ при изготовлении ульеви пчеловодного инвентаря механизирова-ны. Механизация позволяет ускорить из-готовление деталей, облегчает труд, спо-собствует выпуску однотипных и заме-няемых деталей.

Металлические детали в большинствеслучаев изготавливают при помощи штам-


1. Расход материалов для изготовления ульев основ-ных систем

Материал

Деревянные заготов-ки, м 3

Гвозди, кгКлей казеиновый, кгРешетка проволоч-ная, м3

Ручки с антапками, шт.Шурупы с потайной го-ловкой, шт.Олифа натуральная, кгКраска разведенная, кгЖелезо листовое кро-вельное, м3

Уголки металлические,шт.

Многокор-пусный

(435X230)

0,1751,20,16

0,04—

—0,40,5

0,28

—

Лежак(435ХХЗОО)

0,161,20,25

0,0752

760,40,5

0,64

12

Украин-ский

(300X435)

0,161,20,26

0,0752

760,40,5

0,54

12

пования, а затем покрывают антикорро-зионной смазкой или эмалевой крас-кой.

Деревянные детали ульев и других из-делий промасливают олифой с добавле-нием 10 % краски. Затем, как уже отмеча-лось, ульи красят.

В последнее время специальным конст-рукторским бюро Научно-исследователь-ского института пчеловодства разработанассортимент изделий для пчеловодства(ульи и их оборудование, кормушки,утепляющие подушки, электронаващива-тели и т. д.).

Инвентарь для ухода за пчелинымисемьями. Во время ухода за пчелинымисемьями пчеловоды используют лицевуюсетку (для защиты от ужалении пчелами),халаты (а при кочевках и комбинезоны),дымарь, пчеловодную стамеску, щетку(для сметания пчел), ящик (для переносасотовых рамок), ящик-табурет (для пере-носа горючего для дымаря), маточныеклеточки, колпачки, разделительные ре-шетки, летковые заградители, кормушки,роевники и роесниматели, изоляторы наодин сот (для подсадки матки), удалителипчел, смонтированные в горизонтальныхи вертикальных диафрагмах. Соты и наво-

Рис. 30. Пчеловодные дымари.

Рис. 31. Вентиляционные рамы.

щенные рамки перевозят в ящиках пчело-водными тележками (рис. 30, 31, 32, 33).

После окончания работ в улье инвен-тарь чистят, дезинфицируют, а металли-ческие части покрывают антикоррозион-ной смазкой. Инвентарь необходимо хра-нить в сухом помещении. Потребность впостройках, инвентаре, оборудовании дляпасек различного размера приведена втабл. 2.

Поилка пасечная с электрообогревомсостоит из эмалированного бачка на 50 л,доски с углубленными канавками для во-ды, стеклянного футляра, защищающего

3. Производство и ремонт ульев и пасечного оборудования 55

Рис. 32. Пчеловодные ножи и вилка.

Рис. 33. Удалители пчел.

бачок от охлаждения, и электрофарфоро-вых подогревателей под дном бачка(рис. 34).

Доску-поилку делают длиной 2 м, ши-риной 220 мм и толщиной 35 мм. Вдольдоски там, где сердцевина выходит нару-жу, вырезают канавки шириной 20 мм иглубиной 10 мм под углом одна к другой45°. При таком расположении канавокобразуется канал длиной 2,5 м для воды.В других конструкциях под углом 45° на-бивают планочки 200 X 20 X 10 мм.

В усовершенствованной водопоилкедоска-поилка состоит из трех частей, дли-на каждой составляет 1 м. Их устанавли-

Рис. 34. Поилкапчеловодная:1 —бак эмалированный;2 — стеклянный колпак;3 — подставка:

4 — углубления дляпористого материала;5 — электроподогреватель.


2. Потребность в инвентаре, оборудовании и постройках для пасек различного

Пасечные постройкии пчеловодный инвентарь

Основные средства

Зимовник для пчелХранилище сотов с пасеч-ной мастерскойОбщепчеловодный инвен-

тарьПоилка пасечнаяВоскотопка солнечнаяПалатка для осмотра ульевВоскотопка (ящик)Будка пасечная кочеваяВесы для контрольногоульяНавес на контрольныйулейТрафареты (9 цифр)Инвентарь для уходаза пчелиными семьямиСетка лицеваяДымарьСтамеска пчеловоднаяЯщик-табуретЩетка пчеловоднаяЯщик рамочный перенос-нойЩеткаНож пасечныйНож пасечный копьеоб-разныйСкребок-лопаткаБезмен-рулеткаУльи (одного типа)МногокорпусныйЛежак

одностопныйутопленныйкарпатскийукраинский

Детали и оборудованиедля ульев

Доска приставная летко-ваяПодставка под улейПыльцеулавливательРама вентиляционная ко-чеваяСкрепа ульеваяПодушка утепляющаяЗаградитель летковойВоскостроительная рамкаПрополисособирательнаярамкаРазделитель рамочный(комплект)Решетка разделительная

Количество три

размерах пасек,пчелиных семей

100

1

1

22212

2

21

44424

224

222

100

100100100

100100100

100100200200200

100

100100

:шо

1

1

44414

4

41

88848

448

444

300

300300300

300300300

300300600600300

300

300300

500

2

2

77727

7

71

101010

710

77

10

777

500

500500500

500500500

500500

10001000

500

500

500500

Пасечные постройкии пчеловодный инвентарь

Кормушки-поилки (одинкомплект)

надрамочная деревяннаянадрамочная пластмас-соваякорм ушка-рамка

Рамки ульевыо

Инвентарьдля наващивания рамокЭлектронаващиватель ра-мокЗажим проволоки на ко-ту шкоЛекало для наващиваниярамокКомбинированный катоксо шпоройДырокол

Инвентарь для выводаи подсадки маткиКлеточка маточнаяКолпачок маточныйИзолятор маткиУлей нуклеусныйКлеточка маточная (пере-сильная)Инвентарь дляоткачивания медаУдалитель пчелСтол для распечатываниясотовВибронож для распечаты-вания сотовНож с паровым нагревате-лемВилка пчеловоднаяМедогонка 4-рамочная

20 50-рамочнаяСитечко двойное каплеоб-разноеФильтр для процеживаниямодаЕмкость для меда на 50 кгРазличный инвентарь длятранспортных работ на па-

секеТележка пчеловоднаяПогрузчик ульевПогрузчик зимовникаМотоцикл с коляскойСтолярные инструменты(комплект)Слесарные инструменты(комплект)Медицинская аптечкаВетеринарная аптечка

размера

Количество при

размерах пасек,пчелиных семей

100

i

11)0

100100

2000

1

2

24

41

20202010

20

40

2

1

122

2

220

1111

1

111

300

300

300300

6000

1

4

4

81

50503030

30

50

4

1

1

500

500

500500

10 000

1

7

7

141

707050

50

50

100

7

1

24 /4

4

46 0

31

13

.]

333

71

7

7100

5115

5

55

§ 4. М е х а н и з а ц и я п р о и з в о д с т в е н н ы х п р о ц е с с о в в п ч е л о в о д с т в е 5 7

вают наклонно, одна под другой и приби-вают к двум стоякам. С северной стороныприбивают лист фанеры для защиты пчелот ветра. С двух сторон доски-поилкиприбивают планки сечением 50 X 20 мм,края которых выступают над доской-по-илкой на 30 мм и также защищают пчелот ветра.

В двух местах доски-поилки кладутстекло (230x220 мм) для подогрева водылучами солнца. В углубления кладут так-же мох или темную ткань, чтобы пчеламбыло удобнее выбирать теплую воду.

Навес на контрольный улей делают раз-борным из четырех щитов, решетки жа-люзи и двускатной крыши. Такие навесыиспользуют и на полевых пасечных точ-ках. Передний щит должен быть короче,чтобы пчелам было удобно вылетать. Щи-ты крепят болтами с баранчиками.

§ 4. Механизацияпроизводственных процессовв пчеловодстве

В пчеловодстве на современном этапе егоразвития внедрена система машин и обо-рудования, а именно:

1) погрузочно-разгрузочные и транс-портные средства — краны, контейнерадля ульев, автомобили с прицепами-плат-формами и автопавильоны для перевозкии содержания на них пчелиных семей;

2) машины и оборудование для приго-товления кормов для пчел и переработкипродукции пчеловодства — устройства кэлектрофицированной медогонке для пе-ремешивания сахарного сиропа; автоцис-терны для перевозки сиропа на пасеч-ные точки с центральной усадьбы, паро-вые воскотопки, отстойники, агрегаты дляоткачивания меда;

3) оборудование и устройства для вете-ринарно-санитарной обработки пчел ипчеловодного инвентаря — термокамерыс кассетами, автоклавы, электрифициро-ванные щетки-диски;

4) оборудование для комплексной элек-трификации и механизации производст-венных процессов на пчеловодных фер-мах — электрифицированные медогонки,электронаващиватели ульевых рамок,электрифицированные столярные вер-стаки.

В современном пчеловодстве ульи спчелами перевозят автомобилями. Припогрузке и разгрузке ульев используютсяразличные устройства. Механизированытакже процессы загрузки зимовниковподземного типа, перетапливания воско-вого сырья (при помощи паровых воско-топок, центрифуг, гидравлических воско-процессов), сверления отверстий в боко-вых планках ульевых рамок и их электро-наващивания.

Внедряются в производство высокопро-изводительные радиальные медогонки сэлектродвигателями, виброножи, ножи ирубанки с паровым подогревом для рас-печатывания сотов. Широко используют-ся платформы для перевозки и содержа-ния пчелиных семей на кочевых и стацио-нарных пасечных точках.

Ульи устанавливают также на прицепе«Колхида» и других прицепах к автомо-билям и тракторам.

Применение таких средств транспорти-рования ульев с пчелами позволяет пол-нее использовать продуктивные взятки врадиусе 100 км и более от центральнойпасечной усадьбы.

Эффективным является внедрение элек-тронаващивания ульевых рамок листамиискусственной вощины. При помощиэлектронаващивателя один пчеловод на-ващивает за день свыше 1000 рамок.

Сахарный сироп в кормушки ульев раз-дают с автотранспортной цистерны припомощи двух шлангов, оборудованныхдозаторами (цистерну при необходимостипровозят между рядами ульев). Это по-зволяет осуществить подкормку пчел воптимальные сроки при минимальных за-тратах ручного труда.


Перспективным средством в пчеловод-стве является чистка внутренних стенокульев щетками, которые вращаются отвала электродвигателя.

Все шире используются устройства иразличные химические вещества для уда-ления из верхнего медового корпуса илимагазинной надставки пчел перед откачи-ванием меда из сотов, в частности репе-ленты.

С переводом пчеловодства на промыш-ленную основу и в связи с интенсифика-цией отрасли предусматривается глубо-кая специализация работ на пасеке. Боль-шинство из них будет выполняться в про-изводственных корпусах или мастерских.Племенная работа будет проводиться населекционно-племенных станциях и ихопорных пунктах. Репродукция племен-ного материала планируется в таких раз-мерах, чтобы пчеловоды не выводили ма-ток, а получали их из пчелопитомников.

Развивается пакетное пчеловодство сиспользованием этих пчел для повышениямедосборов и наиболее полного опылениясельскохозяйственных культур.

С переводом пчеловодства на промыш-ленную основу будет осуществлятьсядальнейшая механизация производствен-ных процессов. Все большее распростра-нение получают разовые пасечные рабо-ты, для выполнения которых необходимыболее совершенные машины и устройства.

Машины и оборудование для распеча-тывания сотов и откачивания- меда. Сотыс медом распечатывают на специальноймашине, два ножа которой одновременнораспечатывают сот с обеих сторон. Приме-няют виброножи, у которых вертикаль-ный или горизонтальный нож приводитсяв движение от электродвигателя. Вибро-нож обогревается паром от парообразова-теля. Используют также пасечные ножис удлиненными утолщенными лезвиями,обычные пасечные ножи с лезвием дли-ной 200 мм и согнутой рукояткой (чтобыпальцами не касаться медового забруса),

электрорубанки и вилки для распечаты-вания сотов. Кроме того, для разрушенияпленки на вересковом меде в ячейках со-тов используют специальные щетки с ме-таллическими иголками.

Выбор того или иного инструмента за-висит от количества распечатываемых со-тов. В пчеловодческих совхозах, на пчело-комплексах и в пчелопредприятиях ис-пользуются специальные машины и ви-броножи, на пасеках — ножи с паровымподогревом с увеличенными и обычнымилезвиями, которые подогревают в горячейводе. Ввогнутые к средостению участкисотов распечатывают копьеобразными но-жами.

Ножи машины приводятся в движениеот электродвигателя. Соты для распечаты-вания подают к ножам вручную. Под но-жами размещают решетку, а под ней ем-кость, куда попадает мед после отделенияот медовой печатки. Распечатывание со-тов машиной в 2 раза производительнее,чем виброножом, и в 5 раз — чем обыч-ным ножом. Соты с медом к машине по-дают при помощи транспортера.

Вибронож. В некоторых конструкцияхлезвие виброножа установлено горизон-тально, а в других — вертикально (рис. 35).Длина лезвия рассчитана на распечаты-вание сотов ульевой рамки длиной 435 мм.Виброножи монтируют на специальныхверстаках. Под лезвием ножа ставят ем-кость, куда попадают обрезки медовой пе-чатки. Сверху на емкость горизонтальнокладут решетку, на которой мед отделя-ется от восковой печатки. В меру ее на-полнения мед переливают в емкость дляхранения.

Стол для распечатывания сотов. Дляраспечатывания сотов изготавливают спе-циальные столы. Основной его частью яв-ляется алюминиевый бак. В бак вклады-вается решетка, на которой задерживает-ся восковая печатка, а мед стекает в под-ставленную под него емкость. Рамку бо-ковой планкой ставят на штифт высотой

§ 4. Механизация производственных процессов в пчеловодстве 5 9

Рис. 35. Вибронож.

50 мм и распечатывают одним из ножей,электрорубанком или вилкой. Распечатан-ные соты ставят на специально для этогоизготовленный ленточный транспортерили на круглую этажерку. В медогонкузагружают по 50 сотов.

Медогонки. По способу расположениясотов различают хордиальные и радиаль-ные медогонки. В бак хордиальной поме-щают три-четыре сотовые рамки, располо-женные хордиально. В радиальных сото-вые рамки с медом располагаются ради-ально к их центру. Такие медогонки изго-тавливают на различное количество ра-мок — от 10 до 50. Период откачиваниямеда в радиальной медогонке более дли-тельный, чем в хордиальной, однако в свя-зи с большим количеством рамок радиаль-ные медогонки более производительные,чем хордиальные.

Применяются также комбинированныемедогонки, в которые можно вставить

4 сота хордиально и 10 радиально (4/10) ит. д. (табл. 3).

По способу вращения рамок различаютмедогонки с оборачивающимися и необо-рачивающимися кассетами, из которыхпервые более производительные. На не-больших пасеках используются медогон-ки на две рамки с оборачивающимисякассетами и на три рамки — с необора-чивающимися.

Хордиальные медогонки приводятся вдвижение в основном вручную, а радиаль-ные — электродвигателями. Для регули-рования хода ротора медогонки устанав-ливают специальные устройства: фрикци-онную передачу, ручной регулятор обо-ротов, тормоза и кнопки управления. Нахордиальной медогонке лучшими явля-ются бесшумная червячная и ременнаяпередачи. Зубчатые передачи медогоноксмазывают только медом. Медогонки ис-пользуются и для размешивания сиропа.

Медогонки перед откачиванием меданеобходимо тщательно вымыть кипячен-ной водой с питьевой содой (две столовыеложки на 1 л воды). Таким же раствороммоют металлические и другие емкостидля меда. В помещении, где откачиваюти хранят соты и откачанный мед, нельзя,держать вещества с резким запахом, по-скольку мед имеет свойство приобретатьпосторонние запахи.

Работая возле механизмов при откачи-вании меда, необходимо соблюдать пра-вила техники безопасности, изложенныев инструкциях по их эксплуатации. Сна-чала механизмы устанавливают и закреп-ляют на подставках, очищают от пыли,моют, просушивают, смазывают медомили смазкой и пропускают без нагруз-ки.

Только после такой проверки механиз-мы допускаются к работе с нагрузкой.

Мед как натуральный продукт допол-нительно не обрабатывается. Поэтому не-обходимо соблюдать идеальную чистотупри распечатывании сотов, откачивании,

1


очистке, отстое и разливе меда в емкостиили мелкую тару.

Мед каждого сорта необходимо отка-чивать отдельно. Смешивать сорта лучшев соответствующем соотношении для при-дания продукции лучшего товарноговида.

В производственных корпусах пчело-предприятий радиальные высокопроизво-дительные 50-рамочные медогонки соеди-няют медопроводом с баком для хране-ния меда. Из медопровода в бак мед пере-качивают специальным насосом. Из ком-бинированных и хордиальных медогонокмед периодически сливают через кранспециальной конструкции.

Для очистки меда от остатков восковыхпечаток и механических примесей медфильтруют через специально для этогоизготовленные двухсекционные капле-образные фильтры-спектры. Фильтр снаб-жен раздвижной дужкой, при помощи ко-торой он удерживается на емкости длямеда.

Откачанный из сотов мед неоднороденпо содержанию воды, поэтому его подвер-гают отстою в течение определенного вре-мени. С этой целью мед сливают в специ-альные отстойники — цилиндрообразные

3. Техническая характеристика медогонок

емкости с несколькими кранами, вмонти-рованными на разной высоте. Наиболеесозревший мед оседает возле дна, откудаего сливают в тару для реализации.

Срезанную медовую печатку (забрус)отделяют от меда при помощи специаль-ного чана, в который ее собирают и ставятв медогонку. Откачивают мед так же, каки мед из сотов. В некоторых хозяйствахмед от воска отделяют нагреванием забру-са в эмалированной посуде.

Другие агрегаты для откачивания меда.Агрегат конструкции Научно-исследова-тельского института пчеловодства состо-ит из двух 4/10-рамочных медогонок,установленных на автомобиле УАЗ-452Д,виброножа для распечатывания сотов,стола для рамок с медом и емкостей длямеда. При помощи машины распечатыва-ют, а медогонки — откачивают мед. Элек-тродвигатели питаются от передвижнойэлектростанции, которую перевозят этимже автомобилем.

Агрегат на Т- 16-М конструкции К. И. Ро-манко состоит из 6-рамочной радиальноймедогонки веерного типа. Соты с медомукладывают в специальные гнезда хорди-ально под углом 45° (внутри ротора). Ро-тор с сотами приводится в движение от

Меркамедогонки

МР 50 А

МА/32РЭ

М4/32Р

М4/24Р

М4 Р

МР-3МР-2

Тип

Радиальная

Хордиаль-но-радиаль-наяУнивер-сальная

Радиально-хордиаль-наяХордиаль-ная

»

Количество, расположениеи размеры рамок

25 шт. 435X300 мм, или50 шт. 435x230 мм32 шт. радиальное 435 хX 230 мм; 4 шт. хордиаль-ное, 435x300 мм32 шт. радиальное, 435 XX 230 мм; 4 шт. хордиаль-ное, 435x300 мм24 шт. радиальное, 435 хX 230 мм; 4 шт. хордиаль-ное, 435x300 мм4 шт. всех размеров

3 шт. всех размеров2 шт. всех размеров

Произво-дитель-

нос гьрамокза 1 ч

150

16070

12060

12080

80

4450

Вращение ротора, об/мин

86 270 (электродви-гатель 0,6 кВт)До 300 (электродвига-тель 0,27 кВт)

25 - 300 (вручную)

160- 180 (вручную)

До 180 (вручную)

160-180 (вручную)До 180 (вручную)

Размерыбака, мм

970 1000

1132—680

820 660

800- 595

820 860

762 480800 595

Масса,кг

100

60

29,8

24,8

27,7

18,624,3

§ 4. М е х а н и з а ц и я п р о и з в о д с т в е н н ы х п р о ц е с с о в в п ч е л о в о д с т в е 61

двигателя тракторного шасси. Включаютмедогонку при помощи педали, и работа-ет она до тех пор, пока работник держитногу на педале. Сначала мед откачива-ется с одной стороны. Чтобы полностьюоткачать мед с противоположной сторо-ны, соты вращают вручную.

Шестирамочная медогонка СКБ Всесо-юзного научно-исследовательского ин-ститута механизации и электрификациисельского хозяйства смонтирована на ав-томобиле УАЗ-452Д. На кузове установ-лен стол для распечатывания сотов и дваножа с паровым подогревом.

При помощи агрегатов в течение рабо-чего дня на пасеке откачивают мед из100 ульев. Агрегат для откачивания медана Т-16М используют на пасеках, распо-ложенных на расстоянии до 10, а на авто-мобиле УАЗ-432Д — до 100 км.

Оборудование для перетапливания вос-кового сырья. К восковому сырью на пасе-ках относят старые, выбракованные соты,медовые печатки сотов, маточники, соты,вырезанные с воскостроительных рамок,различные восковые обрезки.

Солнечные воскотопки. Восковое сырьебез коконов перетапливают на солнечныхвоскотопках. Солнечную воск.отопку из-готавливают в виде ящика, размер кото-рого отвечает размеру сота с рамок 435 XХ230 мм. Лист, на котором растапливаютсоты, делают из белой жести. Воск поддействием солнечных лучей вытапливает-ся и стекает в подставленную под листемкость (также из белой жести). Ящиквоскотопки накрывают стеклянной рамой.Целесообразно использовать рамы с двой-ным стеклом, установленным в раму нарасстоянии 40 мм одно от другого.

К ящику воскотопки делают подставку,при помощи которой регулируют уголнаклона под лучами солнца и в течениедня вращают по солнцу. Солнечная воско-топка эффективна летом в солнечные дни.

Для использования воскотопки в тече-ние пасечного сезона в нее вмонтируют

электроподогреватели, электроспирали,намотанные на керамический стержень.Стержни вставляют в специальные гнездапод листом. Подключение воскотопки впасмурную погоду к источнику электро-энергии позволяет намного повысить ееэффективность.

На больших пасеках изготавливают вос-котопки на стандартный лист белой жес-ти, который в несколько раз больше, чемлист заводского производства.

Паровые воскотопки и воскопрессы.Промышленность выпускает паровые вос-котопки двух типов: в виде ящика и бачка.В металлический ящик или бачок встав-ляют одинаковую по форме, но меньшуюпо размеру посуду, которую загружаютвосковым сырьем. Сырье заливают дож-девой водой и ставят воскотопки на огонь.В течение получаса воск растапливаетсяи через патрубок выливается в подстав-ленную посуду со слоем воды (10 мм), гдеон затвердевает.

Восковое сырье, вырезанное со старыхсотов, делят на два сорта. Части сотов, гдене выводился расплод, относят к первомустандартному сорту, остальные — ко вто-рому. Такое разделение сотов на части об-легчает очистку и доведение воска к стан-дартным кондициям. Сырье первого сортаможно перетапливать на электросолнеч-ных, а второго — в паровых воскотопках.Сырье второго сорта разваривают в эмали-рованных котлах, выдавливая воск припомощи воскопрессов,или отделяют воскцентрифугами.

Следует иметь в виду, что восковоесырье можно разваривать только в эмали-рованной посуде или в посуде из нержа-веющей стали, белой жести, алюминия(в металлической посуде он темнеет). Что-бы получить больше воска из восковогосырья, его в течение суток размачиваютв дождевой воде. При этом коконы погло-щают воду и не пропитываются воском.У котла должны быть двойные стенки,куда заливают воду, чтобы воск не при-


горал. На дно котла кладут решетку, подкоторой накапливается осадок воска.

На воскозаводах для отделения воскаот пасечной мервы используют гидравли-ческие воскопрессы или центрифуги. Иззаводской мервы воск добывают экстрак-цией бензином.

На пасеках еще применяются воско-прессы производства бывшего Дергачев-ского завода пчеловодного инвентаря.Этот пресс состоит из бачка и винта.Разваренным восковым сырьем наполня-ют мешочек из неплотной крепкой ткани(мешковины), кладут в бачок, заливаютводой и прижимают винтом. Растоплен-ный воск выдавливается из мешочка ивсплывает, откуда его сливают в посудуопределенной формы для охлаждения.

Воск отбеливают при помощи сернойкислоты. Для этого растопленный восксливают в деревянную бочку, а сверхудоливают слой кислоты 5 мм (лить воду вкислоту нельзя!).

При перетапливании воскового сырья,экстракции воска бензином и очистке вос-ка серной кислотой необходимо соблю-дать правила техники безопасности.

Электронаващиватель рамок состоит изтрансформатора, снижающего напряже-ние тока с 220 до 6 В, доски-лекала с клем-мами, к которым подводят электрическийток, и планок, куда кладут проволоку,натянутую в виде рамки (рис. 36). Сверхуна проволоку укладывают лист вощины,расправляют его 2—3 брусками 200 X 40 XХ50 мм. После этого включают электри-ческий ток и выключают его, когда прово-лока начинает просвечиваться сквозь листвощины. В усовершенствованном электро-наващивателе между листом вощины идоской-лекалом устанавливают реле вре-мени.

Производительность электронаващива-ния в 10 раз выше, чем при наващиваниивручную при помощи катка и шпоры.Кроме того, впаянная в лист вощины припомощи электрического тока проволока

держится крепче, чем втиснутая шпорой.Это имеет важное значение для перевозкинавощенных рамок на кочевые пасеки,при отстройке их естественными роямив жаркую погоду.

§ 5. Погрузочно-разгрузочныеи транспортныесредства

Для перевозки ульев с пчелами, емкостейс медом и бочек с водой, погрузки и раз-грузки их с автомобилей и прицепов ис-пользуются различные механизмы, изго-товленные промышленностью и в хозяй-ствах. Наиболее простым средством, изго-тавливаемым в хозяйстве, является тележ-ка, установленная на две рейки. Рейкискрепляют на определенном расстоянии иодним концом при помощи крючков цеп-ляют тележку за опущенный задний бортавтомобиля. Рама, расположенная под уг-лом к земле, удерживает настил тележкив горизонтальном положении. С однойстороны тележки имеется крючок, при по-мощи которого тележка после выкатыва-ния улья фиксируется к кузову автомо-биля. После этого улей переставляют внужное место кузова.

На кузов автомобиля ульи вывозят так-же тележкой по деревянному настилу,цепляя настил одним концом при помощидвух крючков за опущенный задний бортавтомобиля.

К кузову автомобиля иногда монтируютнастил из досок с механизмом, соединен-ным с двигателем. На опущенный на зем-лю настил тележками завозят три-четыреульи, затем при помощи двигателя настилслегка поднимают к уровню кузова и ста-вят туда ульи.

Для того чтобы ускорить процессы по-грузки ульев в автомобиль и разгрузкиих из него, используют сваренный из ме-таллических деталей контейнер на 3 или4 ульи. При помощи автокранов или по-

§ 5. Погрузочно-разгруэочные и транспортные средства 63

Рис. 36. Электронаващиватели ульевых рамок.

грузчиков контейнер с ульями поднимаютс земли на кузов или с кузова и ставятна землю.

Тележки пчеловодные. Ульи на пасеч-ном точке перевозят при помощи тележекразличных конструкций. Наиболее удоб-ной является тележка самообслуживанияна велосипедных колесах с рамой без на-стила (рис. 37). Тележку подкатывают кулью, установленному на кольях, слегкаподнимая его с таким расчетом, чтобыопущенный улей стал на трубчатую рамутележки. Затем так же поднимают проти-воположный конец улья и подводят поднего подвижную дугу тележки. Поднявтележку за дугу, улей снимают с кольеви перевозят в нужное место. Тележкойперевозят также ящики с сотами и во-щиной. Еще проще тележка с мотоциклет-ными колесами и металлическим насти-лом конструкции Научно-исследователь-ского института пчеловодства.

Тележка конструкции И. П. Евдокимен-ко состоит из рамы на мотоциклетных ко-лесах и двух стояков, при помощи кото-рых слегка поднимают улей, перевозятв нужное место и так же снимают с те-лежки.

Автотранспорт для перевозки ульев.Ульи перевозят различными видами авто-транспорта. Характеристика автомобилейи автоприцепов, используемых с этойцелью, приведена в табл. 4, 5.

Платформы для перевозки ульев. Дляперевозки ульев используют различныеплатформы. Чтобы на тракторный прицеппоставить больше ульев, его разрезаютпоперек на две части. Обе половины при-варивают к двум швелерам нужной дл.и-ны, под которыми с обеих сторон плат-формы делают растяжки. Более усовер-шенствованные платформы оборудуюткрышей и обтягивают по бокам прово-лочной сеткой. Для содержания пчел в


Рис. 37.Пчеловоднаятележка.

течение года прицепы переоборудуют впавильоны (рис. 38). На них надстраиваютстены и крышу. В стенах оставляют от-верстия-окна, которыми пользуются,осматривая гнезда пчелиных семей. Опытэксплуатации павильонов различных кон-струкций свидетельствует, что на нихцелесообразнее содержать многокорпус-ные ульи. Их устанавливают на специ-альные гнезда в один ярус с обеих сторонплатформы. Гнезда из брусков прикреп-ляют к полу платформы так, чтобы ульибыли установлены в форме колоска (притаком расположении одна семья не меша-ет другой). В павильонах используют иулья других типов. При этом необходимоучитывать, что пчелы из семей верхнегояруса, возвращаясь с поля, попадают вульи нижнего яруса и могут убивать в нихматок.

Преимуществом павильонного содер-жания пчел является оперативность прикочевках — павильон всегда готов к пере-возке. Ульи в павильоне всегда защищеныот непогоды и их можно использоватьдольше. Однако ухаживать за пчелами впавильонах сложнее, чем на пасечныхточках. В последнее время в павильонахприменяется малая механизация. Корпу-са по проходу между двумя рядами ульевперевозят при помощи крана-балки и ле-бедки. Ульи перемещают в проход пчело-водной тележкой соответствующей конст-

рукции, корпуса поднимают при помощилебедки, установленной на кране-балке.

Машины и оборудование для транс-портирования кормов и переработки про-дукции пчеловодства. Мед содержит кис-лоты, вступающие в реакцию с металлами,поэтому при приготовлении кормов дляпчел и переработки продукции пчеловод-ства используются емкости с антикор-розионным покрытием — эмалирован-ные, из нержавеющей стали, специальныхсортов алюминия, деревянные — липовыеи осиновые. Используемые посуда и ма-шины должны быть чистыми. Требованияк деталям, которые контактируют с медомили пастой, такие же, как и к емкостямдля меда. Необходимо следить, чтобымасло не попадало в продукты. Послеокончания работы рабочие органы маши-ны закрывают специальными колпачками,а посуду держат закрытой. Для того что-бы в помещение не попадали пыль и дым,осуществляют предупредительные меры:окна и двери завешивают марлей. Необхо-димо также следить, чтобы в помещении,где хранится и перерабатывается продук-ция, не было посторонних запахов.

Тестообразные корма для пчел готовятпри помощи мельницы для измельчениясахара до состояния сахарной пудры, тес-томешалки. Последняя представляет со-бой бак, куда засыпают сахар, сахарнуюпудру и наливают воду, и рычага, приво-димого в движение электродвигателем.

Сахарный сироп 50—60 % концентра-ции готовят в специальных баках-цистер-нах, установленных в производственномкорпусе. В них засыпают сахар, добавляюткипяченную воду, 1—5 % цветочнойпыльцы и размешивают при помощи ло-пастей, соединенных с электродвигате-лем. На небольших пасеках сахарный си-роп размешивают в медогонках, у кото-рых вместо ротора устанавливают рабо-чий орган с лопастями.

На больших пчеловодческих фермах и вхозяйствах отобранные корпуса и мага-

§ 5. П о г р у з о ч н о - р а з г р у з о ч н ы е и т р а н с п о р т н ы е с р е д с т в а 65

4. Характеристика автомобилей, используемых для перевозки ульев с пчелами (п о

Марка автомобилей

ГАЗ-52-04ГАЗ-53АГАЗ-66-02ЗИЛ-130-76ЗИЛ-131УРАЛ-377ЗИЛ-130-Г-76КамАЗ-5220ЗИЛ-133 ГЯКамАЗ-5353202

Внутренние размерыкузова, м

3,74X2,173,74X2,173,31X2,053,75X2,333,60X2,324,25X2,334,69X2,335,20X2,326,10X2,336,10X2,32

Погрузочнаявысота, м

1,281,351,111,431,431,571,451,371,381,37

Коэффициент использо-вания кузова

улей одно-корпусныйс 2 мага-

зинами

0,730,730,720,910,940,880,950,980,930,98

улеймного-

кор-пусный

0,920,920,860,900,940,940,910,900,960,96

Ю. Н. К и р ь я н о в у)

Вместимость кузова приразмещении ульев в два

яруса, шт.


зинами

36363048485664728080

улеймного-

кор-пусный

6060486464808088

ПОПО

5. Характеристика автомобильных и тракторных полуприцепов и прицепов, используемых для перевозкиульев с пчелами (по Ю. Н. Кирьянову)

Марка прицепа

ПолуприцепыОдАЗ-8858Каз-717ОдАЗ-9370ААЗ-5205А

Внутренние размерыкузова, м

с тягачами6,08X2,235,50X2,249,18x2,329,97X2,23

Прицепы автомобильныеЧАПЗ 75483ГКБ-817МАЗ-8996ГКБ-8350785А (2ПТС-4М)ГПТС-42ПТС-6-8526887 (2ПТС-4)

3,85X2,214,68X2,325,50x2,376,10X2,323,71X2,004,11x2,324,12X2,324,12x2,32

Погрузочнаявысота, м

1,401,391,471,45

1,271,301,441,301,241,101,371,11

Коэффициент использова-ния площади кузова


зинами

0,730,700,930,97

0,700,950,960,930,790,970,970,97

улеймного-

кор-пусный

0,950,940,930,94

0,930,910,910,960,790,930,930,98

Вместимость кузова приразмещении ульев в два

яруса, шт.


зинами

6072

120136

3664728036565656

улеймного-

кор-пусный

104128160176

648096

ПО48727272

зины с медовыми сотами хранят в специ-альных комнатах-камерах при темпера-туре 5—6 СС, чтобы мед не кристаллизо-вался. Перед откачиванием меда 10—20 корпусов перевозят и размещают в ка-мере из металла, где соты с медом подо-гревают до 30 °С. Затем их распечатываютвиброножами или на машинах, при помо-щи которых восковая печатка срезается собеих сторон сота. Распечатанные сотыставят на транспортер и подают к медо-гонкам.

Наиболее производительными являют-ся радиальные электрифицированные ме-догонки на 50 рамок. Распечатанные сотывставляют в гнезда ротора медогонки ивключают электродвигатель. Ротор враща-ется в течение 7—8 мин до полного отка-чивания меда. Мед стекает в медоотстой-ник, установленный ниже, или в емкость,вмонтированную ниже дна медогонки. Иземкости мед перекачивают в медоотстой-ники с электроподогревом. После очисткиотстаиванием мед поступает в фасовоч-


Рис. 38. Кочевой павильондля пчелиных семей.

ные машины. Для расфасовки монтируютспециальную линию, которая состоит издвух транспортеров. При помощи одногоиз них для расфасовки меда подаютсястеклянные банки вместимостью 0,25—0,5 л, а вторым наполненные банки пере-мещаются к полуавтомату, который зака-тывает их металлическими крышками инаклеивает этикетки.

Аппарат простейшей конструкции дляотбора у пчел яда представляет собойстеклянную пластинку толщиной 4 ммразмером 300X100 мм. С двух сторон нанее наклеивают пластмассовые полоски100x10x4 мм, которые надпиливают че-рез каждые 4 мм. Стеклянную пластинкуобматывают медной проволокой диамет-ром 2 мм. Под стеклянной пластинкойприкрепляют жестяную коробку разме-ром 300 X 80 мм, на которую кладут 5 плос-ких батареек от карманного фонарика.

Батарейки соединяют медной проволокойпоследовательно и подключают к обеимконцам проволоки, намотанной на стек-лянную пластинку. Подготовленный ап-парат ставят на прилетную доску улья.Пчела, возвращаясь с поля, садится напроволоку над стеклянной пластинкой ираздражается электрическим током. Приэтом она выпускает капельку жидкогояда, которая падает на стеклянную плас-тинку, где и кристаллизуется. Кристаллыс пластинки счищают в стеклянные фла-коны и закрывают герметически проб-ками.

Маточное молочко отбирают в стериль-ные флаконы специально изготовленнойложечкой. Флаконы с молочком и ядомхранят в холодильнике.

Взятую у пчел обножку подсушиваютпод навесами и хранят в шкафах. Пропо-лис в ульях собирают при помощи специ-

§ 5. П о г р у з о ч н о - р а з г р у з о ч н ы е и т р а н с п о р т н ы е с р е д с т в а 67

альных рамок, которые накладывают наверхние бруски ульевых рамок.

Для сбора прополиса используют такжеплотную ткань, которой накрывают гнез-довые рамки. Счищают прополис щеткой,присоединенной к валу небольшого элек-тродвигателя.

Вощину вырабатывают на агрегатеАИВ-100. Баки для растапливания в немвоска изготавливаются из нержавеющейстали. Из растопленного воска в резуль-тате вращения в нем барабана, а затемсрезания наростов образуется лента. Про-пуская ленту между двумя граненнымиваликами, получают ленту вощины, кото-рую разрезают специальными ножами налисты для рамок 435x300 или 435 XХ230 мм.

Для профилактики болезней пчел аме-риканским и европейским гнильцом воскперед приготовлением из него вощины навоскозаводах стерилизуют в специальныхавтоклавах, представляющих собой двух-стенный герметически закрытый бак сэлектроподогревом. Между двумя стенка-ми заливается специальное вещество, ко-торое обеспечивает образование внутрибака высокой температуры. Бак загружа-ют кусками воска массой 2—3 кг и вклю-чают электроподогрев. Воск плавится втечение 1 ч и при высокой температурестерилизуется.

Оборудование для переработки продук-ции пчеловодства должно всегда бытьчистым. Перед переработкой его необхо-димо мыть горячей водой и стерилизо-вать. Чтобы предупредить проникновениеинфекции в готовую продукцию и не вы-звать болезней на пасеке, воск, сахар, са-харную пудру и другое сырье хранят водних складских помещениях, а приго-товленные вощину, пасту — в других.

При переработке продукции пчеловод-ства на специальных машинах необходи-мо соблюдать правила техники безопас-ности, противопожарные меры, изложен-ные в инструкциях.

Оборудование и установки для ветери-нарно-санитарной обработки пчел и пче-ловодного инвентаря должны отвечатьзоотехническим, ветеринарно-санитар-ным и гигиеническим требованиям, обес-печивать высокое качество производимыхработ и быть невредными для пчел, работ-ников и окружающей среды.

Оборудование для газовой дезинфек-ции пчеловодного инвентаря и сотовыхрамок состоит из камеры, куда загружаютинвентарь и рамки, и камеры, откуда по-ступает ядовитый для возбудителей бо-лезней и вредителей газ. Камера гермети-чески закрывается на время обработки иимеет приспособление для дегазации ин-вентаря и сотов.

Для того чтобы обработать за сезон какможно больше пасек, изготавливаютпередвижные ветеринарно-санитарныеустановки. Применяются и установки по-стоянного действия, которые значительноповышают производительность труда привыполнении этих работ.

В больших пчеловодческих хозяйствахоборудуют специальный ветеринарно-са-нитарный блок или выделяют для этойцели отдельные помещения в производст-венном корпусе. Площадку возле блокаасфальтируют, а пол в помещении бетони-руют с тем, чтобы при помощи шланга иводы их можно было бы хорошо вымыть.Отработанную воду и отходы после де-зинфекции собирают в специальных от-стойниках. Ветеринарно-санитарный блокрасполагают вне пасечного точка с учетомрозы ветров с тем, чтобы осенью, когдачаще производят ветеринарно-санитар-ную обработку, газы относились ветромза пределы пасеки. Для тепловой обработ-ки пчел при варроатозе применяются тер-мокамеры различных конструкций: од-но-, двух- и многоместные. Последниерасполагают в автомобиле АПЦ-10 с буд-кой для перевозки односуточных цыплят.Автомобиль снабжен нагревательной ус-тановкой и регулятором подачи тепла,


при помощи которого поддерживаетсяоптимальная температура при обработкепчел 47 °С. При такой температуре клещиосыпаются в течение 12 мин. Кроме того,автомобиль снабжен устройством длявращения цилиндрических кассет.

Одноместная камера состоит из ящикакубической формы, кассеты для пчел од-ной семьи и нагревательного прибора. Длянагревания в большинстве случаев ис-пользуются электролампы 150—200 Вт. Заповедением пчел и показаниями термо-метра наблюдают через небольшое окош-ко в стенке камеры. В кассету пчел стря-хивают при помощи конусообразной лей-ки или специального устройства.

Перед использованием машин, обору-дования и установок необходимо изучитьприлагаемые к ним инструкции, испытатьоборудование без нагрузки и только пос-ле этого приступить к работе, соблюдаяправила техники безопасности и противо-пожарные меры. Производственные идругие помещения подсоединяют к источ-нику электроэнергии при помощи наруж-ных и внутренних электропроводок. Наэлектроэнергии работают электроприво-ды, башенные и безбашенные электро-водокачки, водонагреватели, отопитель-ные установки, осветительные, нагрева-тельные и другие приборы. На электро-приводах устанавливают пусковую и за-щитную аппаратуру. В месте подсоедине-ния производственных помещений, вер-стаков и другого оборудования, работаю-щего на электроэнергии, на рубильникустанавливают защитный кожух из жес-ти. На каждом станке имеются пусковаякнопка, окрашенная в белый цвет, и кноп-ка выключения электроэнергии — крас-ного цвета. В случае опасности или трав-мы, а также при окончании работы пода-чу электроэнергии выключают полностьюпри помощи рубильника, а станок илиустановку — нажатием на красную кнопку.

В промышленном производстве широкоприменяются автоматическое управление

и регулировка отдельных обрабатываю-щих процессов.

В пчеловодстве, в частности при элек-тронаващивании ульевых рамок, исполь-зуется реле времени. Время подачи элек-троэнергии регулируется один раз (в нача-ле работы), а в дальнейшем при каждойоперации по наващиванию она подаетсяавтоматически. По такому принципу ра-ботают электрофицированные медогонки,электроплитки.

При помощи измерительных приборови различных шаблонов определяют соот-ветствие размеров листов вощины разме-рам рамок, деталей ульев, рамок и другихизделий. Затем при изготовлении деталейэти и другие работы выполняются на вер-стаках автоматически.

Оборудование столярной мастерскойдля изготовления и ремонта ульев и пче-ловодного инвентаря. Большинство ульевизготавливается на промышленных пред-приятиях, на которых имеются пилорамыи камеры для сушки древесины. Для про-изводства деталей создаются специальныелинии из нескольких деревообрабатываю-щих верстаков.

Часть ульев и их оборудование изготав-ливают в общехозяйственных мастерских,укомплектованных верстаками для обра-ботки древесины (строгальными, фуга-ночными, рейсмусовыми, фрезерными, атакже ленточными и циркулярными пи-лами). Для повышения производитель-ности и безопасности труда верстаки уста-навливают на крепких цементированныхподмостках на определенном указанномв инструкциях расстоянии один от дру-гого.

Отходы производства (стружку, тырсу)необходимо удалять из помещения искладывать в месте, предусмотренном сучетом мер противопожарной безопас-ности. Пыль удаляют при помощи венти-ляторов. В помещении запрещается ку-рить. Возле отопительных установок дере-вянный пол покрывают жестью. В этих

§ 6. Пасечные п о с т р о й к и 6 9

местах не допускается накопление струж-ки и других отходов древесины.

В мастерских на пчеловодческих фер-мах устанавливают циркулярную пилу истрогальный или комбинированный вер-стак.

При использовании электроэнергии всеверстаки, установки, электромоторы не-обходимо заземлить. В комбинированныхстолярных верстаках включать необходи-мый для выполнения работы рабочий ор-ган разрешается только после выключе-ния всех рабочих органов.

При комплексной механизации и элек-трификации производственных процессовна пчеловодческих фермах проектируют-ся и монтируются специальные линии.Первую используют для распечатываниясотов на специальной установке, откачи-вания меда на высокопроизводительнойрадиальной электрифицированной уста-новке, для очистки меда отстаиванием вмедоотстойниках и расфасовки его в мел-кую тару. Вторую линию монтируют дляпереработки воскового сырья: выбраков-ки сотов, вытапливания из них воска в па-ровых воскотопках или вырезания и вы-тапливания в гидравлических воскопрес-сах или центрифугированием, очистки от-стаиванием и разлива воска в формы. Натретьей линии приготавливают пастооб-разные корма: измельчают сахар до обра-зования сахарной пудры в специальноймельнице, размешивают сахар, пудру,цветочную пыльцу или ее заменители имедикаменты в тестомешалке. Четвертуюлинию монтируют для приготовления са-харного сиропа 30—60 % концентрациив специальных автоклавах, в которые по-мещают по несколько тонн корма.

§ 6. Пасечные постройки

Размещение пчелоферм и других произ-водственных построек. Пчелофермы, какотдельные хозяйственные объекты, по

возможности располагают в местностях сбогатой нектаро- и пыльценосной расти-тельностью. Располагают фермы и в мес-тах, где есть возможность создать и улуч-шить кормовую базу посадкой медо- ипыльценосных деревьев и кустов и высе-ванием травянистых нектароносных рас-тений.

Ферму располагают вблизи автомобиль-ных дорог, чтобы пчелиные семьи былоудобно перевозить на медосбор и опыле-ние. К ферме прокладывают подъезднуюдорогу третьего или четвертого класса.

Если ферма входит в состав хозяйстваиного производственного направления, еерасполагают возле леса, парка или в мес-те, где можно вырастить рощу из медо-и пыльценосных деревьев и кустов. Местонеобходимо выбирать подальше от жи-вотноводческих помещений, пунктов упа-ковки и переработки плодов и винограда,от школ и дошкольных учреждений, до-рог с интенсивным движением автотранс-порта, поездов, а также водоемов и боль-ших рек. На пасеке высаживают плодовыедеревья, однако размещать фермы в боль-ших промышленных садах, где применя-ются химические способы борьбы с болез-нями и вредителями деревьев, нецелесо-образно — много пчел будет гибнуть исемьи не будут набирать силу.

Застраивают центральную усадьбу погенеральному плану. Производственныйкорпус, хранилище для сотов и зимовникдля пчел располагают с подветренной сто-роны. Эти постройки будут создавать за-щиту для пчел от господствующих в дан-ной местности ветров. Для того чтобыудобнее было выставлять улья с пчеламии заносить их в помещение, пасечный то-чок должен примыкать непосредственнок зимовнику. Производственный корпуснеобходимо размещать подальше от зи-мовника, чтобы во время производстваили ремонта пчеловодного инвентаря ненарушать покоя пчелиных семей. Коло-дец (шахтный или трубчатый) располагают


не ближе 15 м от помещений и 12 м отзимовника.

Если пчелы зимуют на дворе, а в хозяй-стве есть водопровод, зимовников и ко-лодцев на усадьбе не устраивают. На не-больших фермах пасечную мастерскуюразмещают в помещении, где есть храни-лище для сотов. Это помещение по воз-можности располагают в таком месте,чтобы запахи дезинфицирующих газов ивоскового сырья не попадали на пасеку.Пасечный точок планируют так, чтобы онне затапливался паводками и дождевымиводами.

Зимовники для пчел. Зимовка пчел име-ет исключительно важное значение длясодержания пчелиных семей сильными иполучения от них максимального коли-чества продукции в следующем сезоне.От того как пчелы перезимуют, зависятвыход семей определенной силы на весну,их развитие и продуктивность весной.

Зимуют пчелы в помещениях и на дво-ре. Способ зимовки зависит от климатиче-ских, медосборных и хозяйственных усло-вий. Для зимовки в помещениях строятспециальные зимовники: наземные, полу-подземные и подземные (рис. 39). Типзимовника зависит от уровня залеганиягрунтовых вод — необходимо, чтобы отпола зимовника до уровня залеганиягрунтовых вод было не менее 1,5 м.

В полуподземных зимовниках надзем-ную часть, а в надземных все стены дела-ют двойными, заполняя пространствомежду ними утепляющими материалами.При строительстве зимовников из кирпи-ча в стенах делают воздушные колодцы,которые также обеспечивают надлежа-щее утепление.

На пчелиные семьи как на дворе, так и взимовниках отрицательно влияет резкоеизменение температуры. При повышениитемпературы до 8 °С клубы пчел расслаб-ляются, пчелы расползаются по сотам, апри последующем резком понижениитемпературы часть пчел не может присое-

Рис. 39. Зимовникдля пчел на 500 семей(размеры в метрах):

а — надземный;б — полуподземный;в — подземный.

диниться к основному клубу, они объеди-няются в небольшие клубы и со временемгибнут. Если за период зимовки резкоеизменение температуры наблюдается не-сколько раз, семьи пчел очень ослабе-вают.

При зимовке на дворе пчелы имеют воз-можность совершать облеты и в периодзимнего покоя, если температура повыша-ется выше 8 °С.

В Украинской ССР пчелы зимуют по-разному: в западных и южных областях —на дворе, а в других областях — преиму-

§ 6. Пасечные постройки 7 1

Рис. 40.Дефлекторзимовника:а — продольный разрез;б — поперечный разрез.

щественно в помещениях. Различают по-мещения типовые, капитальные и приспо-собленные для этой цели.

В некоторых хозяйствах наиболее силь-ные и обеспеченные кормом пчелиныесемьи оставляют зимовать на дворе, аостальные заносят в помещения. Сущест-вует практика, когда с наступлением в де-кабре сильных морозов пчел заносят в зи-мовники, а в теплые зимы оставляют зи-мовать на дворе.

Температура в зимовнике должна бытьот 0 до 4 °С, а относительная влажностьвоздуха — 75—80 % при температуре на-ружного воздуха от 8—10 °С до минус30—40 °С, влажности 60—100 % абсо-лютной и промерзании грунта на глубину

1,1—1,5 м. Таким условиям соответствуютзимовники подземного типа, у которыхпотолок находится на уровне поверхностипочвы.

В западных областях республики воз-дух более влажный и его температуразначительно выше, чем в центральных ивосточных. Кроме того, близкое залеганиегрунтовых вод на Полесье практическиисключает возможность сооружения под-земных и даже полуназемных зимов-ников.

Зимовники строят по типовым проектамиз кирпича, дерева и железобетонныхплит. На пасечной усадьбе зимовники рас-полагают со стороны господствующихветров (двери имеют выходы на пасечныйточок).

Привязывая зимовник к местности, сле-дует учитывать поверхностный сток па-водковых вод, углубления («блюдца»), гдесобирается вода после таяния снега илидождей. Такие воды необходимо отводитьс пасечного точка при помощи дренаж-ных систем и паводковых канав.

В зимовниках устраивают приточно-вы-тяжную вентиляцию при помощи дере-вянных труб. В тамбур воздух поступаетчерез решетки жалюзи, подогревается ичерез заборный колодец по трубам, про-ложенным четырьмя каналами вдоль по-мещения, поступает в помещение. Дляэтого через каждые 2 м сверху в трубеделают вентиляционное отверстие, кото-рое перекрывается задвижкой. Трубыпрокладывают под каждым ярусом ульев,установленных на стеллажах.

Вытяжную вентиляцию устраивают изтруб и люка. Последний делают в потолкеили задней стене. Люк оборудуют крыш-кой, при помощи которой регулируютразмер отверстия.

Вытяжные трубы делают из досок попе-речным сечением 220x300 мм так, чтобына каждую пчелиную семью приходилось4 см2 поперечного сечения труб. Количе-ство труб определяют из этих расчетов.


Половину вытяжных труб оборудуютдефлекторами (рис. 40). Сверху к доскамдефлектора прибивают жестяную кровлю.

Дефлектор действует по принципу вы-теснения воздуха из помещения силойветра. Ветер вдувается в помещение меж-ду третьей — пятой лопастями, а выходитмежду четвертой — шестой, т. е. выходитего больше, чем поступает в помещение.

Объем зимовника зависит от количествасемей. По действующим нормам, для пче-линой семьи требуется 0,7 м3 помещения.Если в зимовнике будет зимовать меньшесемей, то остальную часть помещения от-гораживают стеной.

Одностенные надземные помещениядополнительно утепляют, к входным две-рям пристраивают тамбур, прокладываютвентиляционные трубы.

В случае если естественной приточно-вытяжной вентиляции недостаточно, при-меняется принудительная. С этой цельюна чердаке в 2—3 вытяжных трубах дела-ют вентиляционные отверстия, возле ко-торых монтируют электровентиляторы.

Вытяжные трубы в помещении прокла-дывают так, чтобы они начинались на од-ном уровне с досками потолка, а заканчи-вались на 0,5 м выше гребня крыши. В слу-чае нарушения этого правила на потолкеиз водяного пара образуются капелькиводы, в результате чего повышается влаж-ность воздуха в помещении. Если вытяж-ные трубы заканчиваются ниже гребнякрыши, на одном из ее склонов, то в вет-ренную погоду с противоположной сторо-ны крыши такие трубы будут выполнятьроль вытяжных, что также приведет кперенасыщению помещения водяным па-ром.

Оптимальная влажность поддерживает-ся только в сухих помещениях. Именнопоэтому необходимо учитывать уровеньзалегания грунтовых вод, отводить павод-ковые ливневые воды, не допускать зате-кания воды с крыши.

В подземных сырых зимовниках пол за-

стилают рубероидом или толью, а сверхунасыпают и утрамбовывают слой глины20—30 см. Поверх глины насыпают сухойпесок слоем 10 см. Стены помещений вы-сушивают при помощи чугунных печек иэлектровентиляторов. В подземных и по-луподземных зимовниках после того, какпчелы будут выставлены на пасечный то-чек, в течение лета держат открытымидвери, втяжные и вытяжные трубы и вен-тиляционные люки.

Для перезимовки пчел в ульях должнабыть надлежащая вентиляция. В улье име-ются два летка — верхний и нижний, при-чем во время зимовки верхний леток дол-жен быть в два раза больше, чем нижний.Со средины февраля усиливают вентиля-цию в гнезде пчел, открывая полностьюверхний леток, в связи с чем в помещениепостоянно подается свежий воздух.

Зимовник и приспособленные к зимов-ке пчел помещения необходимо готовитьеще летом. Их проветривают, просуши-вают, белят известью, проверяют и ремон-тируют электропроводку, устанавливаютгромоотводы, забивают норы грызунов,расчищают канавы, обновляют утепляю-щие материалы между двойными стенамии на чердаке помещения.

В начале зимовки в помещении следуетотрегулировать температуру и относи-тельную влажность при помощи труб илюка так, чтобы они в данной конкретнойместности отвечали требованиям зимую-щих семей пчел. Посещать зимовник не-обходимо каждый раз, когда меняетсятемпература на улице, с тем чтобы соот-ветственно изменить температуру и влаж-ность воздуха в помещении.

Для борьбы с грызунами еще осеньюраскладывают отравленные приманки, за-бивают норы, удаляют лишние предметы,за которыми могут прятаться мыши, ивылавливают их при помощи мышеловок.Чтобы мыши не проникали в ульи, на лет-ки в октябре прикрепляют заградители, ав имеющихся заградителях — пластинки


поварачивают зубьями книзу. Если ульиустанавливают без крыш, то на корпусанакладывают решетки или сетки.

В случае зимовки пчел на дворе в много-корпусных ульях на три ульи по два кор-пуса в каждом надевают общий кожух(рис. 41). Кожух держат на ульях сосредины сентября до средины мая.

Кожух изготавливают из четырех щи-тов и крыши. Щит состоит из деревянногокаркаса, к которому снаружи прибиваютрубероид. К обвязке поверх настила кры-ши также прибивают рубероид. Щиты вкожухе соединяют при помощи пласти-нок и болтиков с барабанчиками.

Навес для зимовки ульев. Навесы длязимовки пчелиных семей устраивают вюжных районах Одесской области, в до-линах Закарпатья и в некоторых районахПрикарпатских областей. Ульи под навеспереносят в декабре, когда пчелы не со-вершают облетов, и ставят их рядами в дваяруса. Перед весенним облетом ульи спчелами расставляют на пасечном точке.Навес защищает ульи от атмосферныхосадков и господствующих ветров.

Хранилища для сотов. В специализи-рованных пчеловодческих хозяйствах, впчелосовхозах, на пчелокомплексах, пче-лопредприятиях и межхозяйственныхпчеловодческих фермах для хранения со-тов строят по типовым проектам специ-альные помещения-хранилища. Эти одно-этажные помещения располагают напасечной усадьбе со стороны господст-вующих ветров.

Соты из ульев в корпусах и в магазин-ных надставках, а из лежаков при сокра-щении гнезд отдельные сотовые рамкиудаляют и перевозят на хранение в храни-лища для сотов. В этот период (август —сентябрь) температура достигает 30 °С.При такой температуре интенсивно раз-множается вредитель сотов — большая ималая восковая моль. Для уничтоженияличинок моли соты окуривают, сжигая впомещении или в специальной камере

Рис. 41. Три ульи,утепленные кожухом.

куски серы. С этой целью помещениястроят и оборудуют так, чтобы на периодокуривания их можно было герметическизакрывать.

В помещении корпуса многокорпусныхульев с сотами хранятся с осени до летаследующего года. Проектом предусматри-вается заезд в помещение малогабарит-ных автомобилей или электрокаров. Кор-пуса располагают на цементированномполу так, чтобы к каждому ярусу корпу-сов можно было подойти, а к некоторымиз них и подъехать. Окна закрываютсяспециальными герметическими ставнями.В камере для окуривания сотов устраи-вают приточно-вытяжную вентиляцию.

В хранилищах, рассчитанных на боль-шое количество сотов, устанавливаюткондиционеры воздуха, при помощи кото-рых поддерживают необходимую темпе-ратуру в течение всего периода хранениясотов.

Хранилища состоят из камер, где окури-вают и хранят соты, воскобойной мастер-ской, в которой перетапливают соты ивосковое сырье на воск, и бытовых ком-нат.

Перед тем как закладывать соты на хра-нение соты сортируют: пригодные очи-щают от наростов воска, а бруски и план-ки рамок — от пчелиных наслоений ипрополиса. Непригодные для кладки


матками яиц и для складывания нектараи меда соты перетапливают на воск.

Работа по сортировке сотов, их окури-ванию выполняют при температуре нениже 10 °С, так как при более низкойтемпературе восковые ячейки будут кро-шиться и ламаться.

При подготовке сотов к хранению, пере-тапливании воскового сырья и окурива-нии сотов сернистым газом необходимособлюдать правила противопожарнойбезопасности и защиты от газов.

Пасечный домик. В районах, где пчели-ные семьи зимуют на дворе, в одном, поме-щении размещают пасечную мастерскую,хранилище для сотов и бытовые комнаты.Такое комбинированное размещение раз-личных по хозяйственному назначениюпомещений довольно рационально: умень-шаются затраты на строительство, меньшетребуется времени на переход из одногопомещения в другое, при этом одно ито же помещение можно использовать идля других хозяйственных нужд.

На небольших пасеках строят или выде-ляют в построенных рядом помещенияхпасечную мастерскую, которая состоит изсобственно мастерской, где наващиваютрамки, перетапливают восковое сырье, ре-монтируют ульи и другой инвентарь, ве-дут производственно-контрольный учет,и комнаты для хранения сотов. Ее обору-дуют стеллажами и ставнями, при помо-щи которых окна герметически закры-вают. Для предупреждения развития вос-ковой моли в сотах их окуривают, сжигаяна листе железа куски серы.

Для ремонта ульев, изготовления рамоки другого пчеловодного оборудования,для распилов и строгания древесины уста-навливают верстаки с электродвигате-лями.

В мастерской необходимо соблюдатьправила техники безопасности и противо-пожарной безопасности. Стружку и об-резки древесины после окончания работыудаляют. В помещении запрещается ку-

рить, следует осторожно обращаться с на-гревательными приборами и электропро-водкой. Возле него устанавливают громо-отвод, заземляют верстаки, которые рабо-тают от электроисточника.

Пасечные домики строят по типовымпроектам для пасек на 200 и 500 пчелиныхсемей.

Навес-склад. Для хранения различногопчеловодного инвентаря сооружают наве-сы-склады по типовым и индивидуальнымпроектам. Склад строят с таким расчетом,чтобы вовнутрь помещения или близкок его дверям можно было подъехать авто-мобилем или электрокаром. Навес, со-стоящий из крыши и двух стен, пристраи-вают к стене основной постройки. Складыне отапливаются. Под навесом складыва-ют ульи, корпуса многокорпусных ульев,запас древесины для воздушной сушкии т. д.

Кочевая будка. На каждый пасечныйточок изготавливают в хозяйстве или по-купают готовую кочевую сборно-разбор-ную будку (рис. 42). Состоит она из четы-рех щитов, пола из двух частей и крышииз двух щитов. Снаружи каркас щитовоббивают тонкими досками, а внутри —фанерой или древесно-волокнистымиплитами. Щиты крыши покрывают рубе-роидом. В будке площадью 9 м2 делаютдва окна, двери и откидной столик. Красятбудку внутри белой, а снаружи желто-зеленой краской. Используют будку дляоткачки меда в полевых условиях и какжилье для пчеловода в условиях кочев-ки.

Санитарно-техническое оборудованиепроизводственных построек пчеловодче-ских ферм. В пчеловодческих хозяйствахстроят или выделяют помещения, в кото-ром устанавливают санитарно-техниче-ское оборудование. При этом используютавтоклавы для стерилизации воска и. пче-ловодного инвентаря, котлы с двойнымистенами, эмалированную и из нержавею-щей стали посуду.


Рис. 42. Будкакочевая разборная:а — общий вид;б — поперечный разрез.

На больших пчеловодческих фермах,в пчелокомплексах и пчелопредприятияхмонтируют вентиляционные системы,устанавливают мощные вентиляторы ивентиляционные устройства в виде вы-тяжных труб с электровентиляторами накрышах помещений. Устанавливают кот-лы, при помощи которых обогревают по-мещения, обеспечивают производствен-ные цеха горячей водой и паром. Такиекотельни работают зимой и летом. В слу-чае ремонта основного котла пользуютсяустановленным вместе с ним запаснымкотлом. Система отопления состоит изкотла, водопроводной сети и батарей обо-грева.

Пчеловодческие фермы снабжаются

водой из водопроводной сети или колод-цев.

Потребность пчелофермы в воде опре-деляется расходами на потребление пче-лами, приготовление корма, мойку емко-стей, инвентаря и помещений, на паровоеотопление, на нужды пасечника. Еслигрунтовые воды залегают неглубоко, ко-пают шахтный колодец. В других случаяхбурят артезианские скважины. Для про-ведения противопожарных мероприятийустраивают закрытые и открытые бас-сейны. Для перетапливания восковогосырья воду берут из речки или собираютдождевую или снеговую. На кочевых точ-ках оборудуют трубчатый колодец илидоставляют воду автотранспортом.

Раздел третий

ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯИ РАЗВЕДЕНИЯПЧЕЛИНЫХСЕМЕЙ

1. Содержание пчелиных 5.семей сильными

2. Корма и подкормка 6.пчел

3. Утепление гнезд 7.и ульев

4. Техника работы с 8.пчелами, правилабезопасности и про- 9.тивопожарные меры 10.на пасеке

Сезонные работыпо уходу за пчеламиСтроительство сотови расширение гнездРазмножениепчелиных семейВыведениепчелиных матокКочевки с пчеламиПодготовкапчелиных семей

к медосбору и егоиспользование

1 1 . Организациязимовки пчел

12. Системы, методыи способыпчеловодства

13 Особенности содержа-ния пчелиных семейв ульях разных типов,систем и конструкций

14. Породы пчели их использование

15. Методы разведенияв пчеловодстве

16. Селекция пчел17. Промышленная тех-

нология производстваматок и пакетных пчел

§ 1. С о д е р ж а н и е пчелиных с е м е й с и л ь н ы м и 7 7

§ 1. Содержаниепчелиных семейсильными

Основой продуктивности пчеловодства иэффективного опыления пчелами энтомо-фильных сельскохозяйственных культурявляется содержание пчелиных семейсильными.

Пчелиная семья с одной маткой состоитлетом из 60 тыс. (зимой из 30 тыс. пчел),3—5 тыс. трутней и пчелиного и трутне-вого расплода. Это целостная биологи-ческая и хозяйственная единица. Она, какуже отмечалось, не может существоватьбез матки так же, как каждая пчела в част-ности не выживает без семьи. Чем большев улье пчел в течение года, тем сильнеесемья и тем больше продукции она спо-собна вырабатывать.

Увеличение количества пчел в семьевесной имеет исключительно важное зна-чение при подготовке ее к опылениюкультур, использовании продуктивныхмедосборов, отстройке сотов, созданиибольших запасов корма на период небла-гоприятной погоды летом и на зиму, а так-же осенью для наращивания молодыхпчел, которым прийдется зимовать и вы-ращивать несколько поколений пчел вес-ной следующего года.

Сила пчелиной семьи измеряется улоч-ками. На рамке обычного размера 435 XХ300 мм в улочке 300 г пчел. Количествоих на рамках других размеров условнопересчитывают на улочку обычной рам-ки. Улочек должно быть на одну меньше,чем рамок, которые обсиживают пчелы.Силу семей иногда определяют и в рам-ках. Пчел на крайних снаружи рамках неучитывают, поскольку они дополняютвнутренние улочки.

В течение года сила семьи и количествов ней пчел изменяются. За период от глав-ного медосбора к последнему осеннемуоблету пчел сила семей уменьшается на-

половину. Если семья занимала в лежаке20 рамок, то зимовать она будет на 10 рам-ках, а если 18 — на 9 и т. д. В многокорпус-ном улье сила семей с четырех корпусовуменьшается до двух, а с двух — до одно-го. Если сила семьи составляет полторакорпуса, в верхнем и нижнем корпусахоставляют по 7—8 сотов. Именно поэтомуподготовка семей к основному медосборуявляется одновременно и началом их под-готовки к зимовке.

В течение зимы сила семей при нор-мальных условиях зимовки уменьшаетсяна 10—30 % , поэтому необходимо сокра-щать и объем гнезда пчел: в лежаках в за-висимости от количества рамок, покры-тых пчелами, в многокорпусных ульях —наполовину (из двух корпусов семьи ос-тавляют один).

Различные породы пчел в один и тот жепериод имеют разное количество пчелв семье. Наиболее сильные итальянскиеи среднерусские пчелы, наименее — кав-казские, остальные породы занимают про-межуточное место.

Реализуемая семья должна отвечатьтребованиям государственного стандарта(табл. 6).

Пчелиная семья реализуется в улье по-ставщика или заказчика, о чем они дого-вариваются между собой. При перевозкесемьи для вентиляции кочевую сетку на-кладывают поверх рамок, закрывая леткинаглухо.

Сильная пчелиная семья собирает мак-симальное количество нектара и цветоч-ной пыльцы (в три раза больше, чем сла-бая), из нее можно сформировать та-кую же сильную семью, отводок или ну-клеус, она более устойчива к болезням,легко восстанавливает количество пчел,утраченных в результате отравления пес-тицидами, во время ливней и по другимпричинам. Такая пчелиная семья меньшерасходует корма в зимне-весенний периодна обогрев гнезда, и ее продуктивностьв 3 раза больше, чем продуктивность ела-


6. Требования к реализуемой пчелиной семье

Состав пчелиной семьи в улье

Пчелы, кгМатка плодная, шт.

Соты расплодного гнезда, шт.в рамках 435x300 мм

» 435X230 ммРасплод пчелиный, переве-денный на соты в рамки 435ХХ300 мм, шт.Трутни

Мед, кгПерга, кг

Норма

до марта

1,51

1220

до мая

1,51

1220

до и юля

31

1220

до сентября

21

1220

1 2 5 1Допускаются, если отвечают породе и расе

60,5

60,5

61

61

Характеристика

Разного возрастаНе старше двух лет, райони-рованной породыСветло-коричневого и корич-невого цвета с правильно от-строенными пчелиными ячей-ками

Разного возрастарайонированной породы

Натуральный

бой, и в 2 раза, чем средней (табл. 7). Опытработы передовых пчеловодов убеди-тельно свидетельствует, что только силь-ные семьи обеспечивают рекордные сбо-ры меда. Сильная пчелиная семья необхо-дима в течение всего года, как летом, вовремя медосбора, так и зимой. Особоезначение приобретает сила семьи во вре-мя продуктивных взятков, в частностиглавного взятка. Поэтому основная задачапчеловодов состоит в том, чтобы содер-жать семьи пчел сильными все время,а на период главного взятка присоединятьпчел отводка, пакета или объединять пчелдвух семей в одну. При кочевках силуслабых семей лучше объединить, чем ис-пользовать каждую семью отдельно.

Для создания и содержания семей силь-ными необходимо использовать полно-ценных племенных пчелиных маток се-лекционных линий, приспособленных кданному типу взятка. Матки должны бытьвыведены в период медосбора, в теплуюпогоду, способствующую их оплодотво-рению многими трутнями. Необходимосвоевременно выполнять все надлежащиеработы по уходу за семьями пчел, созда-вать условия для наращивания их силы

•осенью и весной, обеспечивать запасамикорма, сотами.

Есть местности, где в период наращи-вания молодых пчел перед зимовкой, в ав-густе — сентябре, цветут осенние некта-роносы: белый клевер — на лугах, аст-ра — в плавнях, чистец полевой — в сте-пях, вереск — на Полесье; дереза — в на-селенных пунктах; весной цветут ореш-ник лесной, медуница аптечная, ивы, кле-ны — в лесах. Даже небольшой нектаро-пыльцевой взяток с указанных культурспособствует наращиванию количествапчел осенью и весной. Созданию сильныхсемей и содержанию их сильными спо-собствуют второстепенные продуктивныевзятки: в конце лета — со второго укосаклевера, а весной — с плодовых деревьев.Если естественные условия не способст-вуют наращиванию силы семей, то пчели-ные семьи подкармливают жидким сахар-ным сиропом, учитывая, что осенью маткиоткладывают яйца только тогда, когдаприносится нектар или пчел подкармли-вают.

Одним из способов содержания пчели-ных семей сильными является созданиеих сразу такими. Поэтому вместо индиви-

§ 1. С о д е р ж а н и е пчелиных семей сильными 7 9

7. Продуктивность семей пчел в зависимости отих силы (по Г. Ф. Таранову)

Гол1 ОД

Первый

Второй

("ила семьиВ начало

медосбора, кг

11,52343,Н4,65,3

Собрано меда,

на семью пчел

7142034494152,762,8

кг иг) расчета

на 1 кг пчел

79,3

10,011,312,210,611

12,1

дуальных отводков формируют сбор-ные — сильные пчелиные семьи. В про-цессе производства пчелиные семьи, кото-рые отстают в развитии, при каждой пере-возке ульев переводят в запасные, а наи-более сильные из запасных — в основные.

Разработаны специальные способы ис-кусственного создания сильных пчелиныхсемей на определенный срок: наращива-ние соответствующей силы и поддержкасилы семей при помощи второй матки-помощницы в период наращивания силысемей до использования продуктивноговзятка, и в частности во время главногомедосбора, для наращивания количествамолодых пчел перед зимовкой. Для этогопрежде всего при помощи контрольныхвесов и учета цветения нектароносов изу-чают тип взятка в местности, где стоитпасека и куда с ней кочуют на медосбор,определяют безвзяточные периоды, ихдлительность и насколько в это времяуменьшаются запасы кормов в ульях. В за-висимости от типа взятка осуществляютмеры по расширению, увеличению иулучшению кормовой базы пчеловодства.

Во время безвзяточных периодов пасекирасполагают в местах, где имеются усло-вия для естественного взятка, а также под-севают горчицу, фацелию и гречиху с тем,чтобы их цветение приходилось на без-взяточный период осенью и весной.

Сильные семьи создают и содержат вбольших ульях (много-, двух- и трехкор-

пусных на обычную рамку) и в лежакахна 20 рамок с магазинами при надлежа-щем утеплении гнезд.

Содержанию пчелиных семей силь-ными способствует и полная их обеспе-ченность сотами. На пасеке должно бытьнеобходимое количество качественныхсотов про запас, при этом их следует пе-риодически сортировать, выбраковываяменее пригодные для вывода расплода.Для этого каждый год отстраивают макси-мальное количество сотов. Соты разме-щают в специальных хранилищах, в каме-рах и других помещениях и периодическиокуривают сернистым газом от восковоймоли.

Поскольку сила пчелиной семьи изме-няется в течение пасечного сезона, необ-ходимо соответственно изменять объемгнезда: своевременно подставлять соты,вощину, удалять лишние соты, контроли-ровать и пополнять запасы корма, оказы-вать пчелам помощь в замене старой илинепригодной матки молодой, отбиратьтоварную часть меда из запасов кормовв улье и т. д.

Создание и содержание сильных семейпри надлежащем уходе, обеспечении кор-мами и источниками взятка в значитель-ной мере зависят от возраста и качествапчелиных маток. Матки должны откла-дывать большое количество яиц, в част-ности для наращивания числа молодыхпчел осенью перед зимовкой и весной дляиспользования главного медосбора. Про-дуктивность матки зависит от ее массы,количества яйцевых трубочек, породы,селекционной линии, сезона, когда онабыла выведена, и от количества трутней,с которыми она спаривалась. При высокойяйценоскости (2—2,5 тыс. яиц за сутки)матки используют запас спермы за двагода, после чего интенсивность кладкияиц уменьшается. Некоторые матки, выве-денные во время цветения садов, когдаеще мало трутней, уменьшают яйценос-кость в конце первого сезона. Поэтому

80 Раздел второй. Механизация и оборудование в пчеловод

обязательно через два года, а в отдельныхсемьях и через год их необходимо заме-нять молодыми, выведенными в этом жесезоне.

Если усилением расплода на выходе илизаменой маток сила семьи не увеличива-ется, ее выбраковывают. При отсутствиина пасеке болезней слабые семьи объеди-няют по две-три в одну для более полногоиспользования медосбора, а после выходас расплода пчел используют для получе-ния яда.

Факторы, влияющие на продуктивностьи выживание пчелиной семьи. К факто-рам, влияющим на продуктивность и вы-живание семьи, относятся внешние —климат, погода, возбудители болезней,враги и вредители пчел, хозяйственнаядеятельность человека (в частности при-менение пестицидов, гербицидов) и внут-ренние — семья пчел, ее сила, порода, ли-ния. Изучение этих условий позволяетзначительно уменьшить их отрицательноевлияние и как можно лучше использо-вать для содержания пчелиных семейсильными и повышения их продуктив-ности.

В процессе эволюции у пчел развилсяинстинкт создания запасов кормов и за-щиты их от врагов. Пчелы консервируютцветочную пыльцу как белковый корм(перга) на безвзяточный период для выра-щивания расплода.

Важным фактором выживания семьиявляется разведение приспособленных кместным медосборным и климатическимусловиям пород пчел и их селекционныхлиний и разведение помесьных пчел гор-ных пород — карпатской, серой горнойкавказской с местной украинской степ-ной и полесской популяциями. С цельюселекционного улучшения существую-щих пород пчел в научно-исследователь-ских учреждениях изучаются следующиеих особенности: медопродуктивность,зимостойкость, способность опылять в про-хладную погоду плодовые деревья, а так-

же семенники красного клевера, люцерныпосевной, огурца в теплицах, использо-вать сильные и небольшие полифлерныевзятки для выработки товарного медаВ процессе эволюции у пчел выработаласьспособность использовать различные ти-пы взятков, выдерживать большие безоб-летные периоды. Появились географиче-ские расы пчел: горные, долинные, степ-ные, полесские, лесные. У некоторых по-род (серой горной кавказской) хоботокдлиннее, чем у украинской степной. Пер-вая использует все взятки, в частности,слабые, собирает нектар, когда концен-трация сахара в нем в два раза меньше,чем та, при которой собирает украинскаястепная. Поскольку серая горная породане выдерживает длительного безоблет-ного периода, то ее улучшают помесьнымразведением с местными породами: кар-патской, украинской степной, среднерус-ской и полесской популяцией.

Добор пород пчел осуществляется в за-висимости от изменений во взятке и по-ставленных задач специализации. Так,украинская степная порода во многихместностях не отвечает типу изменив-шегося взятка, поэтому планом породногорайонирования рекомендуется разводитькарпатскую породу и мегрельскую попу-ляцию пчел серой горной кавказской по-роды.

В суровых климатических условияхпчелы зимуют в помещениях, а в болеетеплых — на дворе в утепленных ульяхили в ульях, утепленных кожухами.Шьют утепляющие подушки, защищаютпасеки от ветров и создают на пасечномточке микроклимат, способствующийускоренному развитию пчелиных се-мей.

Продуктивность отрасли повышаетсяпри содержании приспособленных к оп-ределенным условиям горных пчел (кар-патских, мегрельских), проведении поготовительных работ в неблагоприятнуюпогоду в помещениях и сокращении вре

§ 1. С о д е р ж а н и е пчелиных семей сильными 81

мени на осмотр семей пчел в благоприят-ную погоду.

Осуществляются также санитарно-про-филактические мероприятия и ведетсяборьба с болезнями, врагами и вредителя-ми пчел. Борьба с вредителями растение-водства ведется в наиболее благоприят-ные и безопасные для пчел периоды.

Основным фактором выживания пчели-ной семьи и усиления ее продуктивностиявляется мощная кормовая база, обеспе-чивающая пчелиные семьи нектаром ипыльцой от ранней весны до поздней осе-ни и запасами кормов на зимне-весеннийпериод. Местностей с такой естественнойкормовой базой сравнительно немного,поэтому для обеспечения пчел продук-тивным взятком осуществляют кочевки спасеки в места, где есть высокопродук-тивные медоносные растения. С этойцелью подсевают медоносные культурыили усиливают взятых с существующихнасаждений, увеличивают площади подмедоносными культурами, выращиваютна значительных площадях нектаро- ипыльценосные деревья и кусты при усло-вии надлежащего лесохозяйственногоухода за ними. В случае необходимости,когда пчелы не собирают нужных запасовкормов, семьи подкармливают сахарнымсиропом и цветочной пыльцой, взятой уних в виде обножки, а также заготовлен-ной заранее пергой и ее заменителями.

От количества и качества запасов кор-ма, оставленного пчелиным семьям назимне-весенний период, зависят выжива-ние и продуктивность пчелиных семей.Основные запасы в медосборных усло-виях республики следует создавать из бе-лой акации, эспарцета. Необходимопредупреждать накопление для зимовкипадевого меда и меда с примесями медо-вой росы, различных соков, которые пче-лы собирают с перезревших ягод, виногра-да, сладких плодов груш, слив, с овощныхи бахчевых культур (арбузов, дынь). Медс примесью соков этих плодов быстро

кристаллизируется так же, как и мед, со-бранный в жаркую погоду с подсолнеч-ника и крестоцветных растений: озимогорапса, горчицы, сурепицы.

Запасы кормов на зимовку необходимосвоевременно пополнять, доводя их доустановленных норм: не менее 2 кг наулочку пчел или 5 кг на 1 кг пчел.

Непригодный мед заменяют сахарнымсиропом в августе — первой половинесентября.

Необходимо с хозяйственной цельюпробуждать и использовать полезные ин-стинкты пчел, такие как накапливаниезапасов меда, отстройка сотов, работа внеблагоприятную, холодную для летапчел погоду, экономный расход кормов,в частности во время зимовки. Даже ин-стинктивную энергию естественного рое-ния следует использовать для повышенияпродуктивности пасеки. Этому способству-ют обеспечение сотами высокого каче-ства, наличие достаточных запасов кор-мов во все периоды жизнедеятельностипчелиной семьи, соответствующий темпе-ратурный, газовый и влажностный ре-жим, в частности во время зимовки, привесеннем наращивании силы пчел и в пе-риод медосбора.

На продуктивность пчелиной семьиочень влияет рабочее состояние пчел вовремя взятка, а также факторы, унаследо-ванные при индивидуальном размноже-нии пчелиных семей.

При уходе за пчелиными семьями необ-ходимо использовать и усиливать ин-стинкты пчел по созданию с веснысильных семей, отстройке сотов, заменестарых маток «тихим» способом.

Поддержание полезных инстинктовпчел способствует содержанию семейпчел сильными, предупреждает естест-венное роение и использование роевойэнергии пчел на медосборе, что, в своюочередь, способствует увеличению произ-водства меда и другой продукции пчело-водства.


обязательно через два года, а в отдельныхсемьях и через год их необходимо заме-нять молодыми, выведенными в этом жесезоне.

Если усилением расплода на выходе илизаменой маток сила семьи не увеличива-ется, ее выбраковывают. При отсутствиина пасеке болезней слабые семьи объеди-няют по две-три в одну для более полногоиспользования медосбора, а после выходас расплода пчел используют для получе-ния яда.

Факторы, влияющие на продуктивностьи выживание пчелиной семьи. К факто-рам, влияющим на продуктивность и вы-живание семьи, относятся внешние —климат, погода, возбудители болезней,враги и вредители пчел, хозяйственнаядеятельность человека (в частности при-менение пестицидов, гербицидов) и внут-ренние — семья пчел, ее сила, порода, ли-ния. Изучение этих условий позволяетзначительно уменьшить их отрицательноевлияние и как можно лучше использо-вать для содержания пчелиных семейсильными и повышения их продуктив-ности.

В процессе эволюции у пчел развилсяинстинкт создания запасов кормов и за-щиты их от врагов. Пчелы консервируютцветочную пыльцу как белковый корм(перга) на безвзяточный период для выра-щивания расплода.

Важным фактором выживания семьиявляется разведение приспособленных кместным медосборным и климатическимусловиям пород пчел и их селекционныхлиний и разведение помесьных пчел гор-ных пород — карпатской, серой горнойкавказской с местной украинской степ-ной и полесской популяциями. С цельюселекционного улучшения существую-щих пород пчел в научно-исследователь-ских учреждениях изучаются следующиеих особенности: медопродуктивность,зимостойкость, способность опылять в про-хладную погоду плодовые деревья, а так-

же семенники красного клевера, люцерныпосевной, огурца в теплицах, использо-вать сильные и небольшие полифлерныевзятки для выработки товарного меда.В процессе эволюции у пчел выработаласьспособность использовать различные ти-пы взятков, выдерживать большие безоб-летные периоды. Появились географиче-ские расы пчел: горные, долинные, степ-ные, полесские, лесные. У некоторых по-род (серой горной кавказской) хоботокдлиннее, чем у украинской степной. Пер-вая использует все взятки, в частности,слабые, собирает нектар, когда концен-трация сахара в нем в два раза меньше,чем та, при которой собирает украинскаястепная. Поскольку серая горная породане выдерживает длительного безоблет-ного периода, то ее улучшают помесьнымразведением с местными породами: кар-патской, украинской степной, среднерус-ской и полесской популяцией.

Добор пород пчел осуществляется в за-висимости от изменений во взятке и по-ставленных задач специализации. Так,украинская степная порода во многихместностях не отвечает типу изменив-шегося взятка, поэтому планом породногорайонирования рекомендуется разводитькарпатскую породу и мегрельскую попу-ляцию пчел серой горной кавказской по-роды.

В суровых климатических условияхпчелы зимуют в помещениях, а в болеетеплых — на дворе в утепленных ульяхили в ульях, утепленных кожухами.Шьют утепляющие подушки, защищаютпасеки от ветров и создают на пасечномточке микроклимат, способствующийускоренному развитию пчелиных се-мей.

Продуктивность отрасли повышаетсяпри содержании приспособленных к оп-ределенным условиям горных пчел (кар-патских, мегрельских), проведении подго-товительных работ в неблагоприятнуюпогоду в помещениях и сокращении вре-

§ 1. С о д е р ж а н и е пчелиных семей сильными 8 1

мени на осмотр семей пчел в благоприят-ную погоду.

Осуществляются также санитарно-про-филактические мероприятия и ведетсяборьба с болезнями, врагами и вредителя-ми пчел. Борьба с вредителями растение-водства ведется в наиболее благоприят-ные и безопасные для пчел периоды.

Основным фактором выживания пчели-ной семьи и усиления ее продуктивностиявляется мощная кормовая база, обеспе-чивающая пчелиные семьи нектаром ипыльцой от ранней весны до поздней осе-ни и запасами кормов на зимне-весеннийпериод. Местностей с такой естественнойкормовой базой сравнительно немного,поэтому для обеспечения пчел продук-тивным взятком осуществляют кочевки спасеки в места, где есть высокопродук-тивные медоносные растения. С этойцелью подсевают медоносные культурыили усиливают взятых с существующихнасаждений, увеличивают площади подмедоносными культурами, выращиваютна значительных площадях нектаро- ипыльценосные деревья и кусты при усло-вии надлежащего лесохозяйственногоухода за ними. В случае необходимости,когда пчелы не собирают нужных запасовкормов, семьи подкармливают сахарнымсиропом и цветочной пыльцой, взятой уних в виде обножки, а также заготовлен-ной заранее пергой и ее заменителями.

От количества и качества запасов кор-ма, оставленного пчелиным семьям назимне-весенний период, зависят выжива-ние и продуктивность пчелиных семей.Основные запасы в медосборных усло-виях республики следует создавать из бе-лой акации, эспарцета. Необходимопредупреждать накопление для зимовкипадевого меда и меда с примесями медо-вой росы, различных соков, которые пче-лы собирают с перезревших ягод, виногра-да, сладких плодов груш, слив, с овощныхи бахчевых культур (арбузов, дынь). Медс примесью соков этих плодов быстро

кристаллизируется так же, как и мед, со-бранный в жаркую погоду с подсолнеч-ника и крестоцветных растений: озимогорапса, горчицы, сурепицы.

Запасы кормов на зимовку необходимосвоевременно пополнять, доводя их доустановленных норм: не менее 2 кг наулочку пчел или 5 кг на 1 кг пчел.

Непригодный мед заменяют сахарнымсиропом в августе — первой половинесентября.

Необходимо с хозяйственной цельюпробуждать и использовать полезные ин-стинкты пчел, такие как накапливаниезапасов меда, отстройка сотов, работа внеблагоприятную, холодную для летапчел погоду, экономный расход кормов,в частности во время зимовки. Далее ин-стинктивную энергию естественного рое-ния следует использовать для повышенияпродуктивности пасеки. Этому способству-ют обеспечение сотами высокого каче-ства, наличие достаточных запасов кор-мов во все периоды жизнедеятельностипчелиной семьи, соответствующий темпе-ратурный, газовый и влажностный ре-жим, в частности во время зимовки, привесеннем наращивании силы пчел и в пе-риод медосбора.

На продуктивность пчелиной семьиочень влияет рабочее состояние пчел вовремя взятка, а также факторы, унаследо-ванные при индивидуальном размноже-нии пчелиных семей.

При уходе за пчелиными семьями необ-ходимо использовать и усиливать ин-стинкты пчел по созданию с веснысильных семей, отстройке сотов, заменестарых маток «тихим» способом.

Поддержание полезных инстинктовпчел способствует содержанию семейпчел сильными, предупреждает естест-венное роение и использование роевойэнергии пчел на медосборе, что, в своюочередь, способствует увеличению произ-водства меда и другой продукции пчело-водства.

82 Раздел третий. Технология содержания и разведения пчелиных семей

§ 2. Кормаи подкормка пчел

У медоносных пчел выработался инстинктобразовывать клуб на холодный периодгода, накапливать запасы кормов на зи-мовку, безвзяточный период и на времянеблагоприятной погоды летом. Этот ин-стинкт у различных пород пчел и у от-дельных линий проявляется по-разному.Замена породы пчел и линий пчелиныхматок более продуктивными способствуетповышению продуктивности семей. Болееэффективным является использованиемежпородных и межлинейных помесей,в том числе и сложных.

Потребляемые пчелами корма содер-жат необходимые для них углеводы, бел-ки, жиры, минеральные соли, витамины.

Нектар и мед, вырабатываемый из него,являются углеводными кормами. Их ос-новная составная часть — простые сахара(фруктоза и глюкоза), дисахариды (преи-мущественно сахароза) и другие болеесложные соединения. Зрелый мед содер-жит их 75—80 % . Содержание воды в ме-де составляет в среднем 18 % .

Из меда как источника энергии семьявырабатывает необходимое количествотепла и поддерживает в активный периодтемпературу в гнезде на уровне 34—35 °С.Даже зимой, когда температура клубапчел значительно понижается и колеб-лется от 14 °С до 27 °С, пока отсутствуетрасплод, семья поддерживает тепло засчет потребляемого корма, так как пита-тельные вещества у пчел практическиотсутствуют.

Расход меда увеличивается, когда семьяначинает воспитывать расплод. Он явля-ется основной частью так называемой«кашки», которой кормят личинок с чет-вертого дня их развития. Так, на выкарм-ливание и содержание в течение жизни1000 трутней расходуется около 7 кг меда.

Углеводный корм является основнымисточником энергии для осуществления

летной работы. Этим объясняется увели-чение его расхода во второй половине вес-ны и летом, когда наступает период заго-товки запасов меда.

Энергетический корм необходим дляосуществления различных физиологиче-ских процессов в организме пчел: выра-ботки воска, молочка и ферментов, увели-чения массы тела, обмена веществ, дыха-ния и т. д.

Запасы меда, созданные пчелами назимний период, обеспечивают поддержа-ние их жизненных процессов на опреде-ленном уровне без перехода к состояниюанабиоза. Пчелиная семья приспособи-лась к экономному расходованию меда,достаточный запас которого в улье спо-собствует количественному наращиваниюпчел и значительно повышает продуктив-ность семей. Так, в конце сезона в гнездеоставляют 20—25 кг корма до весеннегомедосбора. В условиях умеренного клима-та в течение года семья расходует около80—85 кг меда.

Собранный нектар пчелы перерабаты-вают на мед, складывают в ячейках сотови в зрелом виде запечатывают восковымикрышечками. Для изготовления крыше-чек пчелы добавляют к воску незначи-тельное количество перги.

Естественным кормом для пчел явля-ются мед и перга. В отличие от меда, выра-ботанного из сахарного сиропа, натураль-ный цветочный мед содержит витамины,микроэлементы и вещества, которые при-дают ему цвет, аромат и другие характер-ные для каждого сорта свойства. Боль-шинство пчеловодов в зонах Степи и Ле-состепи основные запасы меда (по 3—4 со-та) заготавливают с белой акации, эспар-цета, донника, луговых медоносов и степ-ного разнотравья. Мед с белой акациинаиболее ценный для зимовки, посколькудолго не кристаллизуется. В связи с тем,что он не имеет аромата и отличаетсянизким диастазным числом, этот мед малоиспользуется как продукт питания.

§ 2. К о р м е и п о д к о р м к а пчел 8 3

Непригоден на время зимовки мед, вы-работанный пчелами из нектара кресто-цветных растений (озимого рапса, сурепи-цы, горчицы белой), поскольку такой медбыстро кристаллизируется и зимой стано-вится непригодным для потребления пче-лами. Мед, выработанный пчелами в жар-кую засушливую погоду из нектара под-солнечника, также малопригоден для ихзимовки, поскольку он быстро кристал-лизируется. Такой мед используется в ка-честве товарной продукции и для наращи-вания силы семей.

Во время медосбора необходимо вестинаблюдение, на каких растениях пчелысобирают нектар. В некоторых местностяхпчелы иногда собирают нектар с табака,махорки, лютика, азалии. Мед с лютика иазалии для людей ядовитый, а с махоркии табака — неприятный на вкус.

Кроме нектара; пчелы собирают различ-ные сладкие вещества: в безвзяточный пе-риод выделения тли на листьях и молодыхветках ивы, липы, дуба; медовую росу слистьев липовых деревьев; соки со слад-ких плодов, овощей, винограда, срезан-ных стеблей кукурузы. Мед, выработан-ный из этих веществ, непригоден для зи-мовки пчел, однако его можно исполь-зовать весной, летом и осенью для нара-щивания силы семей к продуктивномумедосбору, увеличения производства вос-ка усиленной отстройкой сотов. Для зи-мовки пчел он непригоден, поскольку со-держит значительно больше непереваривае-мых веществ — декстринов и минераль-ных веществ, чем цветочный, и потреб-ление его ведет к переполнению заднейкишки, поносу и гибели семей пчел. Не-использованный мед с примесью соковплодов, овощей необходимо откачать, апчел подкормить сахарным сиропом илиподставить в гнездо рамки с доброкачест-венным медом.

Мед с примесью пади, которая превы-шает норму (способы определения падиописаны в разделе «Технология производ-

ства продукции пчеловодства»), следуетобязательно откачать, а запасы корма по-полнить скармливанием пчелам 50—60 %сахарного сиропа.

Передовые пчеловоды основные запасымеда на период зимовки заготавливаютлетом с таких сильных медоносов, какбелая акация, эспарцет, луговое и степноеразнотравье, в частности донник и чистецполевой. Чтобы не перевозить запасы кор-мов несколько раз, в ульях корпуса с ме-дом снимают, а запечатанные соты выни-мают из лежаков и хранят в хранилищахсотов или в ящиках, шкафах или корпусахв зимовниках. При этом ведут борьбу свосковой молью.

Пыльцу пчелы собирают с цветков рас-тений. Она содержит необходимые дляорганизма протеины, жиры, углеводы, ви-тамины и другие вещества. Протеины(совокупность азотистых соединений) яв-ляются основной частью этого корма.Пыльца различных растений неодинаковапо содержанию азотистых соединений —от 16 до 42 % (мед содержит их 0,5 % ).

Пчелы создают запасы пыльцы в видеперги, вырабатываемой в ячейках сотовобогащением ее сахарами и выделениямижелез пчел, а также в процессе молочно-кислого брожения. Пыльца как в свежем,так и в переработанном виде являетсяосновным источником белков. Большуючасть белкового корма потребляют личин-ки, поэтому в период воспитания распло-да пчелы интенсивно собирают пыльцуи готовят из нее «кашку». Достаточноеколичество собранной пыльцы обеспечи-вает кормление матки и пчелиных личи-нок младшего возраста.

Пыльцу потребляют и пчелы. Повышен-ную потребность в пыльце они испыты-вают в первые дни жизни, когда увеличи-вается запас белка в теле, формируютсяи развиваются органы. Выращенные бездостаточного запаса перги и истощенныеосенью пчелы (например, в результатепереработки сахарного сиропа) становят-


ся физиологически неполноценными, жи-вут недолго.

Хотя азотистые соединения в составвоска и не входят, пыльца необходимасемье во время строительства сотов. Пче-лы потребляют ее и готовятся к секре-торной деятельности клеток восковыхжелез.

Пергу пчелы вырабатывают из цветоч-ной пыльцы. Принесенную в корзиночкахзадних ножек пыльцу пчелы складываютв ячейки крайних по отношению к рас-плоду сотов и утрамбовывают ее голова-ми. При этом в пергу они добавляют не-большое количество меда. В подготовлен-ной таким способом пыльце осуществля-ются процессы ферментации, и она пре-вращается в пергу. Пергу пчелы при про-дуктивном взятке приливают медом и за-печатывают. Такие медоперговые сотыценные для весеннего развития семей.

Как уже отмечалось, перга, выработан-ная пчелами из цветочной пыльцы, явля-ется полноценным белковым кормом дляпчел и выкармливания пчелиного рас-плода. Свойства пыльцы определяютсяособенностями растений, с которых онасобрана. Есть растения, с которых пчелысобирают нектар и пыльцу или толькопыльцу. Растений, с которых пчелы соби-рают только пыльцу, сравнительно не-много. Наибольшую ценность для пчели-ных семей представляют пыльценосы,цветущие ранней весной (лещина обыкно-венная, ива козья), так как недостатокнектара можно восполнить скармливани-ем пчелам сахарного сиропа.

Полноценное развитие пчелиных семейи их высокая продуктивность возможныпри условии постоянного обеспечения ихне только углеводным кормом, но и пер-гой. На выращивание 1 кг пчел расходует-ся от 0,9 до 1,5 кг пыльцы. Общая годоваяпотребность одной семьи составляет око-ло 30 кг. Из пыльцы в организм поступаютлипиды, витамины и большинство элемен-тов минерального питания.

Количество собранной пыльцы зависитот потребности пчелиной семьи и нали-чия пыльценосов. Увеличению сборапыльцы способствуют отбор из ульев од-ной или обеих накрывных рамок с пергой,содержание семей в многокорпусныхульях, конструкция которых стимулируетсбор пыльцы. В многокорпусном улье зна-чительная площадь сотов нижнего корпу-са заполняется пергой. В украинском ульекроме крайних медоперговых сотов пер-гой иногда заполняются и полоски сотоввозле нижних планок рамок шириной40—50 мм.

Липиды — жиры и жирообразные ве-щества. Под влиянием фермента липазыв средней кишке пчел они расщепляютсядо жирных кислот, используемых для вы-работки железами молочка, воска, откла-дывания про запас энергетического мате-риала, физиологических и биохимическихпроцессов в клетках.

Поскольку пчелы собирают пыльцу сразличных видов растений, состав липи-дов, особенно жирных кислот, разнооб-разный. Общее содержание их в пергеколеблется от 1,5 до 19,5 % .

Минеральные вещества необходимыпчелам для обменных процессов. В соста-ве минеральных солей, белков и липидовони поступают в организм с нектаром (ме-дом), пыльцой и водой. Среднее содержа-ние минеральных солей в цветочном медесоставляет 0,17 % , падевом — 1, пыль-це — 2—4 % . Мед, выработанный из са-харного сиропа, содержит в минеральныхвеществах на 17 микроэлементов меньше,чем в нектаре. Именно это ведет к различ-ным нарушениям обмена веществ, ослаб-лению действия гормонов, витаминов.

Воду пчелы активно носят весной, когдав ульях много расплода, а нектар отсут-ствует. Они используют ее вместе с медоми пергой для приготовления «кашки» ли-чинкам. Летом, особенно в жару, расходводы увеличивается вследствие испаренияиз гнезд.

§ 2. К о р м а и п о д к о р м к а пчел 8 5

В. А. Нестерводский сделал вывод, чтопо минеральному составу наиболее при-годна для пчел вода источников. Мягкуюводу, например дождевую, необходимоподсаливать (5 г соли на 1 л).

Воду (обычную и подсоленную) пчелыберут из общепасечных поилок. Толькозимой, при кристаллизации некачествен-ного меда, им специально дают воду. Приэтом водой смачивают клочок ткани икладут его на мелкую сетку над центромклуба пчел.

Подсоленной воды пчелам требуетсянемного. Поэтому на пасеке со 100 ульяминаполняют обычной водой стекляннуюбанку вместимостью 3 л, добавляют сто-ловую ложку поваренной соли, накры-вают пластмассовой крышкой-кормуш-кой. Затем банку переворачивают вверхдном и ставят в конце доски, где пчелыберут воду из обычной поилки. Если пче-лы не потребляют такую воду, то необхо-димо изменить концентрацию в ней соди.

Расход корма пчелиной семьей. Пчели-ная семья в зависимости от силы расходу-ет различное количество корма. Наиболь-шее его количество расходуют пчелы всильных семьях, а также для кормленияличинок, выделения воска и на летнуюдеятельность (табл. 8).

Весной, в течение двух месяцев послепервого облета, пчелиная семья расходу-ет до 30 кг корма. При этом она исполь-зует запасы меда и собранный пчеламикорм.

По данным Научно-исследовательскогоинститута пчеловодства, если в ульях насемью приходится до 6 кг запасов кормов,матки откладывают меньше яиц, развитиесемьи задерживается. Поэтому на зимузапасы корма пчелам создают с такимрасчетом, чтобы 10—12 кг оставалось навесну. Если корма не хватает, запасы по-полняются подкормкой с кормушек(рис. 43).

Опыт передовых хозяйств свидетельст-вует, что основные запасы кормов на зим-

Рис. 43. Кормушкидля пчел.

не-весенний период необходимо созда-вать летом. Пасеки с этой целью подвозятк массивам нектароносов, подсевают ме-доносы для заполнения безвзяточных пе-риодов и создания взятка в августе —сентябре. При недостаточном взятке илиесли он отсутствует, семьи подкармли-вают сахарным сиропом и заменителямиперги: соевой обезжиренной мелкого по-мола мукой, обезжиренным сухим моло-ком, сухими пивными дрожжами.

Необходимо соблюдать определенноесоответствие между медоносной базой иколичеством пчелиных семей, которое це-лесообразно содержать на пасечном точтке. В большинстве местностей на одномпасечном точке в период поддерживаю-щего медосбора можно содержать не бо-лее 50—60 семей. Поэтому пасеку, кото-рую обслуживает пчеловод, необходиморазмещать на двух точках на расстояниине ближе 3 км один от другого.

Зависимость медосбора от обеспечен-ности пчелиной семьи кормами. В течениегода корма расходуются неравномерно(табл. 9).

Запасы кормов, оставляемые пчеламина период зимовки, определяют во времяосенней ревизии пасеки. При недостаткекормов на период зимовки и на весну, принеблагоприятной для лета пчел погоде иотсутствии взятка летом семьям скармли-вают сахарный сироп. Запасы кормов на


8. Расход корма пчелиной семьей в течение года (по А. С. Нуждину)

Вид жизнедеятельности

Поддержание жизни взрослыхпчел в течение годаКормление личинок пчел и трут-нейВыделение воска пчеламиЛетная деятельность пчел

Переработка нектара в мед

В с е г о

Расход, кг

меда

28

17,1"3 , б "

2 . . . .

25

96,7

перги

1,47

13,41-0,5"-

14,95

Примечания

Зимой меда 8 кг, в другое время года — 20 кг,перги 1,5 кгИз расчета 150 000 личинок за сезон

Из расчета 1 кг воска на 14 гнездовых сотовВ течение жизни пчела совершает около 8 вы-летов за кормом, в семье за год выращивается150 000 шт. пчел, из них около 40 % не прини-мают участия в медосбореРасстояние к источнику медосбора в среднем1 км

9. Кормовой запас сильной пчелиной семьи по периодам развития (по А. М. Ковалеву)

Период

Бездеятельный (с октября до полови-ны апреля)Развития семьи (с половины апрелядо половины июня)Сбора меда (вторая половина июня —июль)Осеннего наращивания пчел (ав-густ — сентябрь)

В с е г о

Общая потреб-ность семьив кормовом

меде, кг

8

30

45

1295

Удовлетворение потреб-ности (кг) за счет

запасапрошлогопериода

8

10

—

725

текущегопериода

—

20

45

570

Будет собрано меда, кг

в запас длябудущихпериодов

—

8

17

—25

товарного

—

30

—30

всего

—

28

92

5125

зимне-весенний период доводят до нормы(2 кг на улочку пчел) или из расчета неменее 5 кг на 1 кг пчел, которые будутзимовать. Кроме того, чтобы корма былодостаточно до медосбора в следующемгоду, весной в ульях должно быть6—10 кг меда на семью пчел.

Запасы кормов в значительной мере оп-ределяют развитие и продуктивность пче-линых семей. Чем больше кормов оста-ется на период зимовки, тем больше га-рантия выживания семей. Кроме того,большие запасы кормов весной способст-вуют наращиванию силы семей.

Корм, потребляемый пчелами в течениегода, подразделяют на поддерживающийи продуктивный. Поддерживающий кормиспользуется только для питания пчел,матки, трутней, кормления их расплода

и поддержания в гнезде необходимойтемпературы. Продуктивный использует-ся в значительно больших количествахпри переработке нектара в мед, выделе-нии воска, потребляется пчелами во времясбора нектара и цветочной пыльцы. В пе-риод зимнего покоя пчел (от последнегоосеннего до первого весеннего облета)пчелы расходуют сравнительно неболь-шое количество кормов — в декабре око-ло 1 кг на семью. Расход кормов увели-чивается с началом выкармливания рас-плода, т. е. начиная с февраля, и все времярастет.

Зимой пчелиные семьи, как правило,не кормят. Только в случае недостаткамеда пчелам подставляют медовые сотыили дают разнообразный сахарный корм:50—60 % сахарный сироп, канди, леден-

§ 2. К о р м а и п о д к о р м к а пчел 8 7

цы, сахарно-пыльцевую пасту. Жидкийкорм раздают в кормушках, а тестообраз-ные корма и леденцы кладут на рамкиповерх клуба пчел. В последнее времяширокое распространение получила под-кормка пчел в конце зимовки медо-перго-вой смесью, способствующей ускоренно-му развитию семей.

Для условий Украинской ССР установ-лена норма обеспеченности сильной пче-линой семьи кормами, которая незави-симо от способов зимовки составляет23 кг. Поскольку сила семей, помещенияи местности, где они зимуют, различные,норму корригируют в хозяйствах.

Для северных, восточных областей икраев СССР, где зимы более длинные и су-ровые, норма запасов кормов составляет25—30 кг (на нуклеус 8 кг).

Сахар как заменитель меда. Сахар толь-ко частично заменяет мед как полноцен-ный углеводный корм. В нем отсутствуютмикроэлементы, витамины и примесицветочной пыльцы, которая содержит на-

туральный пчелиный мед. Сахар пчеламскармливают при отсутствии нектарного ипыльцевого взятков, а также запасов медаи перги в ульях. Однако следует помнить,что при скармливании сахара формируют-ся неполноценные пчелы с недоразви-тыми крыльями. Это отрицательно сказы-вается на летной деятельности пчел (онине могут далеко летать и приносить многонектара).

При подкормке консистенция сиропаустанавливается в зависимости от време-ни подкормки, наличия кормов в ульях ипоставленной задачи. Для наращиваниясилы семей пчелам скармливают жидкий30 % сахарный сироп, для пополнениякормовых запасов — 50—60 % . Чтобыпчелы в слабых семьях и нуклеусах неистощались, им подставляют соты с медомиз запасов, а если их не заготовили, топереставляют соты от сильных семей, апоследних подкармливают. Во время зи-мовки семьям лучше скармливать инвер-тированный сахарный сироп.

Научно-исследовательским ин-ститутом пчеловодства рекомен-дуется следующий рецепт приго-товления инвертированного сиро-па: на 74 кг сахара берут 18,5 кгводы и 7,5 кг растопленного меда.Смесь тщательно перемешивают вбаке с двойными стенками.

Сахар за 6 суток под влияниемфермента инвертазы, который со-держится в меде, расщепляется наглюкозу и фруктозу. Такой сиропсодержит 56 % инвертированныхСахаров.Стимулируя развитие пчелиныхсемей, подкормку весной и осенью

целесообразно осуществлять с до-бавлением в сахарный сироп 23 % цветочной пыльцы, перги имикродоз сока алоэ, а также дру-гих стимуляторов (0,5—1 см3 на1 л сиропа).

На больших пасеках сироп пчелам раз-дают при помощи автоцистерн или ем-костей, установленных на кузове автомо-биля УАЗ-452Д или на другом транспорте.При помощи двух шлангов с дозаторамидва работника разливают сироп в кормуш-ки двух рядов ульев, между которымипроезжает автомобиль. На небольших па-секах сироп разливают при помощи леек.

В последнее время для увеличения ко-личества расплода и профилактики болез-ней нозематозом и гнильцом пчел под-кармливают сахарно-медовым тестом, до-

бавляя к общей массе 2—3 % пыльцы илекарственных препаратов.

При недостаточном количестве перги(или когда она отсутствует в ульях со-всем) ее частично заменяют обезжирен-ной соевой мукой, дрожжами, сухимцельным молоком и их смесями с сахаром,сахарной пудрой и медом. Тестообразныекорма хранят в герметически закрытыхемкостях, а раздают семьям, нарезая накуски массой 1 кг. Каждый кусок тесто-образного корма заворачивают в марлюи кладут над центром клуба пчел.

Научно-исследовательским ин- дуются следующие рецепты пас- Канди для подкормки пчел: наститутом пчеловодства рекомен- тообразных кормов для пчел: 80 кг сахарной пудры берут 19 кг


растопленного меда и 1 л воды, пудры — 32 кг инвертированного кг соевой муки 3,5 кг сухого цель-Смесь размешивают до образова- сахара, тщательно перемешивают, ного молока, дрожжей и цветоч-ния однородной массы. Хранят в закрытых баках. ной пыльцы, 54 кг сахарной пудрыКанди без меда: на 68 кг сахарной Белково-сахарная паста: на 10,5 и 18 кг цветочного меда.

Заменители перги только частично удо- и поэтому лучше, чем гороховая, пере-влетворяют потребность пчел в белковом варивается пчелами. Мука из злаковыхкорме. Соевая мука имеет мелкие клетки вообще не усваивается пчелами.

С целью пополнения запасов бел- дрожжей, 5 % желтка куриного время безвзяточных периодов ис-кового корма в ульях для нара- яйца, 5 % казеина. Уменьшая со- пользуют препарат «Сояпил».щивания силы семей весной пчел держание соевой муки, к смеси В состав этого мукообразного пре-подкармливают белковой смесью добавляют 15—20 % перги или об- парата входят свыше 10 компонен-(смесь Гайдака), которая состоит ножки пчел, чтобы она приобрела тов, в частности соевая мука ииз 70 % обезжиренной мелкого надлежащие аромат и вкус. Такую рыбофлавин. Однако и этим пре-помола соевой муки, 10 % сухого смесь пчелы поедают охотнее. паратом нельзя полностью заме-цельного молока, 10 % пивных В ЧССР для подкормки пчел во нить пергу.

Для обеспечения белковым кормом припомощи пыльцеулавливателей отбираютобножки пчел, консервируют их медомили сахаром, а также высушивают. Высу-шенные обножки размалывают и готовятиз них тестообразный корм. Консервиро-ванный белковый корм скармливают пче-линым семьям весной при наращиваниисилы семей к медосбору.

Подкормка пчел в теплицах. Пчелиныесемьи используют в теплицах для опыле-ния культур закрытого грунта, в частно-сти огурцов. Пыльцы с культур закры-того грунта пчелиная семья как за летнийдень, так и за период цветения собираеточень мало. Количество собранной пыль-цы во много раз меньше, чем требуетсясемье для выращивания расплода и удов-летворения потребности пчел в белковыхкормах. Именно поэтому такая пасекадолжна состоять из двух частей — опыли-тельной и резервной. Резервная исполь-зуется для заготовки запасов меда, пыль-цы и перг"и и восстановления силы семей,ослабленных на опылении. Одновременноопылительную пасеку в период, когдапчелы работают в теплице, обеспечиваютмедом и пергой, отбирая соты от пчелрезервной пасеки. Кроме того, пчел в теп-лицах приучают к опылению определен-ных культур, скармливая семьям жидкийсахарный сироп, настоянный на лепестках

цветков опыляемых культур. Для раздачикорма в ульях должны быть кормушки.

Подкормка пчел в зимовниках и на дво-ре. Иногда под конец зимовки в зимов-никах и на дворе пчелиным семьям нехватает запасов кормов. Таким семьямдают рамки с медом, подставляя их в клуб,а ранней весной кладут пластом над цент-ром клуба пчел на две-три планочки раз-мером 200 X Ю X 15 мм. Если сотов не заго-товили, пчел в зимовниках подкармли-вают 50—60 % сахарным сиропом. Сиропналивают в стеклянные банки емкостью0,5—1 л, завязывают сложенной вчетверомарлей или белым полотном, переворачи-вают над ведром или бачком, чтобы марляили ткань увлажнилась, и ставят над цент-ром клуба пчел. За один раз дают 1 —1,5 кгкорма.

Ближе к весне во время зимовки на дво-ре пчелам дают медоперговую пасту. Ку-сок теста массой 1 кг заворачивают в мар-лю и кладут над центром клуба пчел. В слу-чае необходимости дают дополнительноеще 0,5—1 кг.

§ 3. Утеплениегнезд и ульев

Как уже отмечалось, гнездо пчел состоитиз нескольких сотов, где выводятся новыепоколения пчел, трутней, маток и разме-

§ 3. Утепление гнезд и ульев 8 9

щаются запасы меда и перги. Соты в гнез-де располагают вертикально на расстоя-нии 12 мм один от другого. Расстояниемежду сотами, заполненными запечатан-ным медом, может составлять 8—9 мм.

Качество сотов зависит от правильнойотстройки пчелиных ячеек и количествавыведенных в них поколений. Чем большевыведется поколений пчел в ячейке, темменьше она становится и приобретает всеболее темный цвет. Для ускорения от-стройки сотов используются листы вощи-ны. Чтобы при отстройке сотов пчеламиони не вытягивались и не деформирова-лись, а при Перевозке и откачке меда неломались, в сотах на обычную рамку натя-гивают горизонтально 4 проволоки (науменьшенную -- 3), а на оборотную рам-ку украинского и ему подобных ульев —4 проволоки вертикально. К проволоке иверхним брускам рамок прикрепляютлисты вощины. Чтобы свежеотстроенныесоты под действием массы меда не лома-лись, мед из них откачивают до перевозкиульев.

В нашей стране наибольшее распростра-нение получили ульи на обычную рамку435x300 мм. Поскольку матки отклады-вают яйца в сотах эллипсом, размер сотав такой рамке создает ей наибольшее про-странство по сравнению с размерами со-тов других рамок, что, в свою очередь,обеспечивает содержание пчелиных се-мей более сильными.

Для размещения меда семьей в над-ставках устанавливают магазинные полу-рамки 435x145 мм. В две надставки вхо-дит обычная рамка.

Значительное пространство для кладкияиц создает низкоширокая рамка много-корпусного улья—435x230 мм. В двухкорпусах, где рамки в нижнем и верхнемкорпусах располагаются одна над другой,образуется большое пространство длякладки яиц маткой.

Основные запасы меда пчелы размеща-ют в третьем корпусе.

Для выращивания расплода семье необ-ходимо 12—14 обычных и оборотных ра-мок и около 20 уменьшенных. На них кро-ме расплода пчелы размещают и кормо-вые запасы меда, а пергу — преимущест-венно на покрывных сотах с обеих сторонгнезда и частично в нижней части сотапод расплодом.

Пчелы в гнезде до вывода расплодаподдерживают температуру 15—20 °С, аво время его выведения — 34—35 °С. Тем-пература в ульях вне гнезда пчел в значи-тельной мере зависит от температурывнешнего воздуха. Пчелы сами регули-руют температуру в клубе, для повыше-ния температуры они потребляют допол-нительное количество кормов.

Необходимо учитывать, что расход кор-мов на обогрев гнезда может быть значи-тельным (табл. 10).

Поддержанию оптимальной температу-ры в семьях способствует утепление гнезди ульев. С этой целью используются раз-личные утепляющие материалы, качествокоторых определяется коэффициентомтеплопроводности:

Оценкаматериала

Хороший

Удовлетвори-тельный

Наименованиематериала

ПакляВатаВойлокКострица льна,коноплиМ о хСечка соломен-наяХвоя сосны,е л и

СоломаСтружка дре-веснаямелкаяТырса древес-наяЛистья дубасухиеШелуха подсол-нечникаСено со стеб-лями растений

Коэффициенттеплопроводности

0,037—0,0410,037

0,031—0,05

0,04—0,0650,04

0,04

0,08

0,05—0,06

0,05-0,1

0,05—0,08

0,05—0,06

0,04

0,04


В последнее время для утепления ульеви гнезд пчелиных семей используютсяразличные пластмассы, а для защиты ответра — толь, рубероид, черная бумага.Поскольку пластмасса (даже пористая) непропускает водяной пар, ее не следуетиспользовать для утепления гнезд семейсверху рамок. Толь, рубероид и чернаябумага применяются для утепления ульевснаружи. Ульи или обертывают этимиматериалами, или делают специальныещиты, из которых изготавливают кожухина ульи.

Из утепляющих материалов шьют по-душки, а из соломы и камыша плетутматы (рис. 44). Подушки и войлок накла-дывают сверху ульевых рамок, а в лежа-ках их располагают и за вставными дос-ками.

Летки в ульях расположены внизу воз-ле дна и на расстоянии 10—13 см от фаль-ца гнездовой рамки. Делают летки в видещели длиной до 200 мм и шириной 12 мм

Рис. 44. Утепляющие матыи подушки из ткани и поролона.

10. Среднемесячный расход тепла и меда на обогревгнезд пчелиных семей при различном утепленииульев

Характеристика гнезда

Гнездо сокращенное, утеп-ленное сверху, со всех сто-рон и с утепленным дномГнездо сокращенное иутепленное сверху и с од-ной стороны за диафраг-мойГнездо сокращенное иутепленное только сверхуГнездо не сокращенное, ноутепленное подушкой тол-щиной 9,5 см сверху рамокГнездо в одностенномулье, не сокращенное и неутепленное

Расход

тепла,ккал.

1,1

1,33

2,26

2,49

3,6

меда,кг

2,04

2,4

3,94

4,3

6,17

%

100,00

117,65

193,14

210,78

302,45

или на всю переднюю стенку многокор-пусного улья шириной 22 мм. Эту щельперекрывают летковым вкладышем с от-верстиями, которые позволяют расширятьили уменьшать летковые щели в зависи-мости от сезона, особенностей медосбора,температуры внешнего воздуха и силысемей. Верхние летки делают круглымидиаметром 25 мм. Перекрывают отверстиедеревянной закруткой.

В ульях с корпусами и магазинами рабо-ты по расширению и сокращению гнездможно проводить в холодную погоду.В лежаках работы с отдельными рамкамипроводятся в более теплую погоду. Подго-товленный корпус или магазин сразу ста-вят на корпус, с которого сняли крышуи потолок. В ульях с корпусами и магази-нами откачивают мед из корпусов дажев морось. Не рекомендуется разбиратьгнезда и держать их открытыми при тем-пературе ниже 12—15 °С. Весной и осеньюнеобходимо защищать ульи от господст-вующих ветров.

В жару их устанавливают под деревья-ми или применяют искусственное затене-ние. По В. А. Нестерводскому, затенение

§ 4. Техника работы с пчелами, правила безопасности и противопожарные меры на пасеке 9 1

ульев повышает медосбор на 20-30 % .

§ 4. Техника работы с пчелами,правила безопасностии противопожарные мерына пасеке

Техника работы с пчелами. Для осмотрапчелиной семьи необходимо иметь лице-вую сетку, пчеловодную стамеску, ды-марь, переносный ящик для сотов и наво-щенных рамок, ящик-табурет с инстру-ментами и топливом для дымаря.

Работая возле ульев, необходимо всевремя иметь на голове лицевую сетку, алицо держать открытым. Лицевые сеткинекоторых конструкций снабжены встав-кой из тюля, которую в случае нападенияпчел опускают ниже подбородка для за-щиты лица от ужалений. В сетках другихконструкций поднимают и опускают пе-реднюю часть сетки.

Дымарь перед осмотром семей разжи-гают при помощи древесных стружек ибумаги. В качестве топлива используютсяобрубки трухлявого дерева или грибы,растущие на стволах деревьев. Грибы за-готавливают, высушивают и измельчают.При помощи дыма пчел вынуждают вер-нуться в гнездо и перемещаться в нуж-ном направлении. Для этого во времяосмотра гнезда поверх брусков рамокпускают клубы дыма (2—3 раза). Поль-зуясь дымарем, необходимо следить, что-бы искры не попадали на предметы,которые могут воспламениться (подушкии другие утепляющие материалы), а так-же на пчел.

Перед детальным осмотром гнезда (за5—10 мин) в леток впускают клубы дыма(2—3 раза). С дымаря перед подкурива-нием необходимо сдуть пепел и искры,чтобы избежать ожога пчел. Открываягнездо, дым направляют поверх брусков

ульевых рамок, чтобы агрессивно настро-енные пчелы возвратились в гнездо. Этотприем повторяют по мере необходимостив течение всего времени осмотра гнездапчел. Оптимальная доза дыма успокаива-ет пчел, а излишняя, наоборот, их раздра-жает, пчелы выходят из улья и нападаютна пчеловода. Неумелое обхождение спчелами провоцирует проявление у нихинстинкта охраны запасов кормов. Почув-ствовав запах дыма, пчелы набирают в зо-бики мед и меньше жалят: им труднеесогнуть брюшко, на конце которого рас-положено жало, а кроме того, взяв запасмеда, они становятся спокойнее.

Учитывая, что в результате действиядыма в больших дозах пчелы могут про-являть беспокойство, иногда обходятсяи без дыма. Для удаления пчел из верх-него корпуса многокорпусного улья ис-пользуют различные по конструкции при-способления — удалители пчел, а такжезапахи карболовой кислоты и репелентов.Перед тем как закрыть летки, пчел вы-нуждают зайти в ульи, обрызгивая их во-дой из пульверизатора. Успокаивающе напчел действует также запах мелиссы, всвязи с чем ее необходимо выращивать накаждой пасеке. Руки, если их ополоснутьотваром мелиссы, пчелы почти не жалят.Листьями мелиссы натирают также внут-ренние стенки ульев перед поселениемв них роев и при формировании отвод-ков.

Агрессивность пчел зависит также отусловий их содержания, техники разбор-ки гнезда рамками и корпусами, запасовкорма в ульях, а в естественных усло-виях — от взятка и погоды.

Поскольку от поведения пчел зависитпроизводительность труда пчеловодов,прежде чем приступать к осмотру гнездапчелиной семьи, необходимо определитьее состояние. Если пчелы проявляют бес-покойство, целесообразно прекратитьосмотр гнезда и возобновить его, когдаони успокоятся.


Не следует без необходимости осматри-вать гнездо пчелиной семьи и держатьдлительное время улей открытым. Осмотргнезда нарушает нормальную работусемьи", а частые осмотры беспокоят пчел.Особенно нежелательно разбирать гнездасемьи в период медосбора и во время зим-него покоя, когда пчелы находятся вклубе.

Состояние пчелиной семьи можно оп-ределить и без полной разборки гнезда.Для этого достаточно осмотреть 2—3крайних сота. Рабочее состояние семьиможно определить и по лету пчел. Умень-шение лета, скопление пчел на прилетныхдосках свидетельствуют о подготовкесемьи к роению, а неактивный лет —о медленном развитии семьи.

После окончания работы в ульях ды-марь гасят, высыпают остатки топлива вяму, присыпают песком, землей или зали-вают водой.

При ужалении пчелой или нападениинескольких пчел пчеловод должен вестисебя спокойно. Чтобы предупредить по-вторное ужаление, прежде всего необхо-димо закрыть лицо тюлью (если это небыло сделано перед началом работы), за-тем корпус, магазинную надставку илисот поставить на место, накрыть их кры-шей или потолком улья и только послеэтого отойти от него на 2—3 м и удалитьс ужаленного места жало. Работу в ульеможно продолжать лишь после того,как пчелы успокоятся (через 20—30 мин).

Гнездо пчелиной семьи осматривают сразличной целью. Чаще всего гнезда рас-ширяют сотами, рамками с вощиной, со-кращают их весной и осенью, контроли-руют кладку яиц маткой, проверяют ли-чинки на наличие болезней, вынимаютсоты для откачки из них меда. Чтобыудобнее было осматривать ячейки, выну-тый сот необходимо держать только вер-тикально, с наклоном 10—15°. Если рамкудержать горизонтально, то из нее может

выломаться тяжелый сот с медом и рас-плодом, в частности из недавно отстроен-ных рамок.

Осмотренный с одной стороны сот по-ворачивают вокруг его условной оси иосматривают с противоположной сто-роны.

Пчелы различных пород неодинаковореагируют на разборку гнезда. Более спо-койные пчелы южных пород: серой гор-ной кавказской, карпатской, итальянской.Наиболее агрессивны пчелы северных по-род, в частности среднерусской и ее попу-ляций — башкирской и полесской. Средипород пчел имеются такие, семьи которыхмобилизуют много пчел для защиты гнез-да, надолго прекращая работу по сборунектара. В таких случаях маток заменяютна других, выведенных в более спокойныхсемьях.

Пчелы более агрессивны в безвзяточ-ный период, при неблагоприятной длявыделения нектара и лета пчел погоде,после того как из гнезд выбрали соты иоткачали из них мед.

Во время осмотра жалят в основномпчелы, выполняющие в семье функцииохраны.

Гнезда осматривают в летную для пчелпогоду. Если планируется незначитель-ный объем работы, то ее начинают с 17 ч.Нарушенные во время осмотра гнездав безвзяточный период пчелы отстраива-ют в течение ночи и успокаиваются. Еслиимеется хотя бы незначительный взя-ток, гнезда можно осматривать утром,с 8 часов.

При осмотре гнезда пчел необходимоиметь два куска ткани.

Одним куском накрывают осмотреннуючасть гнезда, другим — противополож-ную.

При разборке и сборке ульев корпусамии рамками следят, чтобы не раздавлива-лись пчелы, поскольку запах гемолимфыи яда очень раздражает их, и они стано-вятся агрессивными.

§ 4. Техника р а б о т ы с п ч е л а м и , правила б е з о п а с н о с т и и п р о т и в о п о ж а р н ы е м е р ы на п а с е к е 9 3

Предупреждение нападения чу-жих пчел ни улей. В пчеловодственаблюдаются различные способыворовства запасов меда одной илинесколькими семьями у другой.Так, пчелы с чужих ульев, почув-ствовав сильный запах меда, мас-сово проникают через леток в чу-жое гнездо пчел. Проникая в улейнезаметно, пчелы приобретаюттам запах данной семьи, набираютв зобик мед, затем через летоквыходят на прилетную доску и ле-тят в свой улей. Передавая медодним пчелам и мобилизуя дру-гих, они снова возвращаются вулей, и так длится до тех пор,пока проникновение в чужой улейне превратится в массовое напа-дение на него.

Наблюдая за пчелами, которыевыходят из легка, можно выявитьпчел с переполненными брюшка-ми. Таких пчел следует каким-тообразом пометить, например по-сыпать мукой, что позволит уста-новить, из какого ульи они при-летают.Воровству способствуют долго от-крытое гнездо в безвзяточный пе-риод, раздача семьям сиропа днем,щели в ульях и широк^ открытыйлеток.Пчелы отдельных пород, линийи семей неодинаково защищаютгнездо. В частности, плохо защи-щают гнездо пчелы крайнской по-роды.Агрессивнее нападают и проника-ют в чужие улья пчелы кавказскихпород.Пчелы других семей нападают начужое гнездо также1 тогда, когдавозле ульев разлили мед или изних откачали мед в безвзяточныйпериод при медосборе с гречихи,когда отсутствуют медоносы, цве-тущие во второй половине дня.Если ульи стоят так, что черезлетки выдувается ветром запахмеда, то на них также могут напа-дать пчелы других семей.Если в одной семье начался облет,то пчелы, которые нападают, при-соединяются к ним и стремятсячерез леток проникнуть в это гнез-до за медом. При этом нападаю-щие пчелы облеплевают перед-нюю стенку и крышу улья.

Нападение пчел необходимопредупреждать, проявляя особуюосторожность при осмотре гнездав период, когда отсутствует медо-сбор. При этом пользуются специ-альными палатками (рис. 45). Пче-линые семьи желательно осматри-вать под вечер: если пчелы начнутнападать, то с наступлением тем-ноты нападение прекращается.При осмотре гнезда в безвзяточ-ный период работы следует вы-полнять быстро, сразу закрываякуском ткани осмотренную частьгнезда и следя за тем, чтобы внего не попали чужие пчелы. Есличужие пчелы кружатся возле улья,то работу прекращают и улей за-крывают. Летки в безвзяточныйпериод следует уменьшать, чтобымогли одновременно пройти лишьнесколько пчел. Возле летка при-крепляют пучки полыни, запах ко-торой отганяет пчел. С этой цельютакже смазывают керосином пе-реднюю стенку улья возле леткаи щели в других его частях.Нападение чужих пчел прекраща-ется, если их обрызгать водой излейки. Для запаха в воду кладутромашку, мяту, мелиссу. В чужомулье нападающие пчелы имеютдругой запах, чем пчелы даннойсемьи, поэтому значительная ихчасть будет уничтожена.Если нападение прекратить неудается, то улей закрывают сет-кой так же, как для защиты отпестицидов, и заносят в зимовник.Воду для семьи постоянно попол-няют. Через одни-двое суток улейснова ставят на место.Помощь при ужалении пчелами.Если несмотря на предупреди-тельные меры пчела все-таки стре-мится ужалить, то ее следуетсбить до того, как она погрузитжало в тело. В случае ужалениянеобходимо прежде всего удалитьжало при помощи ножа, острогоконца стамески или ногтем. Нель-зя удалять жало двумя пальцами,так как при этом почти весь ядпойдет в тело. После удаления жа-ла остатки яда на коже следуетсмыть водой.

Среди людей имеются менее и бо-лее чувствительные к ужалению

пчелами. Если у первых ужалениевызывает небольшую опухоль инезначительную боль, то у другихужаленные места сильно опухаюти развивается аллергическая реак-ция.Потерпевшему оказывают первуюпомощь непосредственно на пасе-ке, а затем отвозят в больницу.Иммунитет к пчелиным ужалени-ям приобретается с возрастом, атакже от весны к осени в каждомпасечном сезоне. Участки телавозле глаз имеют способностьопухать больше, чем в другихместах. Очень болезненны ужале-ния в кончик носа, губы, под ног-ти.Опасны ужаления в небо и гор-ло, так как при этом опухольможет перекрыть дыхание и чело-век, если ему не оказать помощь,может умереть.Если чувствительного к ужалени-ям человека ужалят несколькопчел, к месту ужаления необхо-димо приложить смоченную вводе ткань и смазать эти местамазью, в состав которой входят10 % раствор календулы, спирт ивазелин. Следует также выпитьтаблетку димедрола, эфедрина,анальгина, а в случае аллергиипить по столовой ложке три разана день хлористый кальций, а дляуспокоения сердца капли Зеле-нина, валокордин.Одежда пчеловода и других ра-ботников должна соответствоватьхарактеру выполняемой работы.При перевозке пчелиных семей намедосбор и опыление, отборе кор-пусов и сотов для откачки меданеобходимо надевать специаль-ные комбинезоны, а в рукава иштанины затягивать резинками.На руки надевают рукавицы безнапальников.

Руки перед осмотром гнезда, какуже отмечалось, следует ополос-нуть отваром мелиссы.При работе на пасеке не реко-мендуется пользоваться духами,одеколоном с запахами, не извест-ными пчелам, мылом с сильнымароматом.Лучше всего пользоваться одеко-лоном «Белая акация», мылом«Лавандовое».


Противопожарные меры на пасеке. Напасеке для освещения, отопления, элек-тронаващивания рамок, а также в столяр-ной мастерской используется электро-энергия. Неосторожное обращение с ог-нем, в частности разжигание дымаря внепосредственной близости от стружек встолярной мастерской, оставленные вклю-ченными электронагревательные прибо-ры, а также короткое замыкание в элек-тросети могут привести к пожару. По-этому необходимо иметь наготове сред-ства для тушения огня: огнетушители,бочки с водой, пожарное ведро, топор,багор, а также ящик с песком.

Не следует держать возле печей легко-воспламеняющиеся предметы. Перед темкак выйти из помещения обязательно га-сят жар в печи. Электропроводка должнабыть в исправном состоянии. Перед вхо-дом в помещение необходимо устанавли-вать рубильник, при помощи котороговыключается вся электросеть. Возле поме-

Рис. 45.Осмотр пчелинойсемьи при помощипалатки.

щений на пасеке устанавливают громо-отводы.

Правила безопасности следует соблю-дать также при использовании препара-тов, которые с лечебной целью сжигаютв ульях. К ним относятся импортный пре-парат фольбекс, а из отечественных — фе-нотиазин, дихлорбензоат и др. После сжи-гания этих препаратов следят, не дымитли улей слишком долго, и если он дымитдлительное время, применяют соответст-вующие меры. Курить на пасеке разреша-ется только в безопасном, специально от-веденном месте.

§ 5. Сезонные работыпо уходу за пчелами

Активный период жизнедеятельностипчелиной семьи начинается еще зимой.В феврале матка начинает откладыватьяйца на одном из центральных сотов, за-нятом клубом пчел. Постепенно процесскладки яиц становится более интенсив-ным, из них выходят личинки, для вы-кармливания которых необходимы болеевысокая постоянная температура 34—35 °С и корм — мед и перга.

На переход пчелиной семьи от зимнегопокоя к активной жизнедеятельности вли-яет ряд факторов, прежде всего силасемьи и способы зимовки. Раньше, чемобычно, матки откладывают яйца при зи-мовке пчелиных семей на дворе, поэтомутакие семьи раньше начинают активнуюжизнедеятельность. Если в улье зимуетслабая семья, клуб пчел промерзает и длятого чтобы согреться, пчелы повышаюттемпературу. При температуре в клубевыше, чем обычно, матка начинает откла-дывать яйца значительно раньше, что вы-нуждает пчел все время поддерживатьвысокую температуру. Это очень обесси-ливает пчел, семьи ослабевают и частогибнут.

§ 5- Сезонные работы по уходу за пчелами 95

Весна — очень ответственный период впчеловодстве. В это время осуществляетсязамена перезимовавших пчел молодыми,выведенными в семьях из яиц, отложен-ных матками после первого весеннего об-лета. Пчелы собирают нектар и пыльцу,используя их в основном для выкармлива-ния расплода, отстраивают соты, семья на-капливает силу для продуктивных медо-сборов. Основная задача пчеловодов со-стоит в создании условий для ускоренногоразвития семей в весенний период.

В пчеловодстве имеются свои признакинаступления времен года. Весна на пасекеначинается с первого весеннего облетапчел, лето — в день выхода первого есте-ственного роя или закладки пчелами рое-вых маточников, осень — с момента из-гнания пчелами трутней из ульев, зима —после последнего осеннего облета пчел.

Г. Ф. Таранов выделил четыре периодав жизнедеятельности пчелиной семьи, со-ответствующие временам года.

В весенний период во время цветениямедоносов увеличивается количество пчелв семье (замена перезимовавших пчел мо-лодыми, наращивание силы семей про-порционально количеству в ней пчел)(табл. 11).

Во время летнего периода при достиже-нии семьей максимальной силы пчелы де-лением семьи (роение) размножаются,после чего начинается усиленный сборнектара (главный медосбор).

В осенний период с прекращением глав-ного взятка резко сокращается интенсив-ность кладки яиц маткой, пчелы изганяютиз семьи трутней, количественный составсемьи уменьшается. При последующемпонижении температуры пчелы образуютосенний клуб, семья готовится к зимовке.

В течение зимнего периода интенсив-ность жизнедеятельности пчелиной семьиснижается и сводится к минимуму; подконец зимовки, с началом кладки яиц,жизнедеятельность пчел усиливается.

Зная особенности каждого периода,

11. Развитие пчелиной семьи весной (по Г. Ф. Тара-нову)

Сроки учета

15 апреля25 апреля6 мая16 мая

Количест

всего, тыс

86,4279,1176,0095,25

зо пчел в семье, %

из них молодых

11,524,449,597,2

можно соответственно влиять на семью,чтобы добиться желаемого хозяйствен-ного эффекта.

Весенние работына пасеке

Зимой во время зимовки пчел в помеще-ниях проводят следующие подготовитель-ные работы: пасечный точок очищают отснега (вывозят его, распушивают, про-езжая санями, посыпают золой, торфомили приготовленной с осени землей); го-товят сани, которыми можно возить ульии по оставшейся прошлогодней траве, пче-ловодные тележки на пневматических ко-лесах, электрокары, носилки с четырьмядлинными металлическими крючкамиили с двумя веревками; заготавливаюттопливо для дымаря, ремонтируют лице-вые сетки, дезинфицируют стамески, очи-щают дымари; готовят для установки вулья медоперговые соты; приготавливаютсахарный сироп, профилактическую пас-ту, заменители перги (соевую муку, сухоемолоко, пивные дрожжи); выделяют зве-но, а на большой пасеке — бригаду изнескольких работников для выноса ульевиз зимовников; приводят в надлежащеесостояние механизмы, при помощи кото-рых по рейкам ульи поднимают на по-верхность. Расставляют подставки или за-бивают колышки, составляют план разме-щения ульев на точке и т. д.

Весенние работы начинаются со дняпервого весеннего облета пчел. Пчелы се-мей, зимующих на дворе, вылетают в пер-


вый весенний теплый день при температу-ре в тени 7—8 °С и относительной влаж-ности воздуха 75—85 % • Поскольку же-лательно использовать для облета пчелодин-два теплых дня в марте, передовыепчеловоды выставляют улья из зимовни-ков после 8 марта, накануне возможногооблета пчел. Выставленные раньше пчелынепременно совершат вылет в первыйтеплый день, даже при более низкойтемпературе, чем обычно.

Выставлять ульи раньше установлен-ного срока целесообразно также в случаенеблагоприятной зимовки (выползаниепчел из ульев вследствие скармливаниянекачественного корма, повышение тем-пературы в приспособленных помещени-ях к критической (8 °С), когда клуб рас-падается).

С целью механизации производствен-ных процессов, в часьюсти погрузки иразгрузки контейнеров с автомобилей,ульи на пасечном точке располагают ря-дами шириной 6—7 м и группами по 3—4 шт. При групповом расположении ульевсокращается время на переход от одногок другому, а некоторые работы пчело-воды и его помощники могут выполнятьодновременно в 3 ульях. Отведенная подульи площадка должна быть ровной илис небольшим наклоном (желательно наюго-восток). Такая площадка лучше про-гревается и на ней не застаиваются павод-ковые и дождевые воды.

Деревья, кусты и высокорастущие тра-вянистые ориентиры для пчел и затененияульев необходимо размещать с южнойстороны ульев на расстоянии 1 м рядамитак, чтобы между ними мог проехатьавтомобиль.

На точке прокладывают несколько до-рожек к производственному корпусу изимовнику с тем, чтобы по ним тележ-ками можно было перевозить различныепредметы и ульи. При раннем выставле-нии ульев из зимовника матки увеличи-вают, кладку яиц и семьи раньше стано-

вятся сильными. Это позволяет раньшеопределить запасы кормов и предупре-дить гибель некоторых семей в концезимовки. Ориентировочным признакомдля выставления ульев из зимовника явля-ется переход среднесуточной темпера-туры через О °С. Период, на который при-ходится переход, зависит от климатиче-ских условий зоны, особенностей года,погодных условий, а именно:

Зона, область Дата перехода темпе-ратуры через О °С

СтепьКрымскаяОдесскаяХерсонскаяНиколаевскаяЗапорожскаяДнепропетровскаяКировоградскаяДонецкаяВорошиловградская

ЛесостепьВинницкаяЧерновицкаяТернопольскаяХмельницка яЧеркасскаяПолтавскаяКиевскаяХарьковскаяСумская

ВолынскаяРовенскаяЖитомирскаяЧерниговская

ЗакарпатскаяИвано-ФранковскаяЛьвовская

Полесье

Карпаты

08.02 — 24.0317.02 -14.03

02 — 10.0304—11.0306--13.0311 — 19.0313—18.0314—23.0320—24.03

06—30.0309—14.0310—16.0310—17.0315—20.0315—22.0318—21.0318—25.0322 — 28.03

13—16.0313—16.0317—20.0320 — 26.03

21.02—19.0302—11.0306-17.03

Выносят ульи из помещений в течениедня в тихую теплую погоду, когда чув-ствуется, что на днях возможен облетпчел. Если их выставляют в день облета,то работы ведутся до 10—12 ч, чтобы пче-лы совершили облет в самые теплые часыдня. Если условия зимовки были неблаго-

§ 5. Сезонные работы по уходу за пчелами 97

приятными для всех или части пчелиныхсемей вследствие некачественного кормав гнездах, то этим семьям или всем пчеламдают возможность совершить облет какможно раньше. Очень ранний облет дол-жен совершаться в защищенном от ветровместе, возле построек, забора. Иногдаульи выставляют на снег. При этом пред-варительно его необходимо притруситьсоломой, расстелить возле летков толь,рубероид, бумагу, положить щиты из до-сок, чтобы пчелы не садились на снег и негибли. Облет пчел неблагополучной пасе-ки, выставленной очень рано, может со-вершаться при температуре в тени 6—8 °С.

Работы в день первого весеннего облетапчел. С раннего утра в день первого весен-него облета пчел устанавливают поилкис обычной и подсоленной водой, расстав-ляют ориентиры для пчел, мелом отмеча-ют ульи, которые необходимо поставитьрядом или по три в ряд, а также ульи сла-бых семей с целью пересадки их по двев один улей с глухой перегородкой длявзаимного обогрева. Ульи с нуклеусамии слабыми семьями выставляют, а пчелвыпускают на облет после того, как будутвыявлены безматочные пчелиные семьи.

Ульи на пасеках, где насчитывается свы-ше 100 семей, выставляют за 1—2 дня довозможного облета пчел, а на меньшихпасеках —- накануне облета. При этомучитываются прогноз погоды на ближай-шие три дня и состояние зимовавшихсемей. Чем раньше будут выставленыульи с пчелами из помещения, тем мень-ше угроза возникновения поноса у пчелдо первого весеннего облета.

При проведении облета пчел необхо-димо принять меры для предупрежденияих налета с одних ульев на другие. Этослучается, когда ульи густо расставлены,отсутствуют ориентиры для пчел, защитаот ветров, в частности господствующих.В день первого весеннего облета пчел сле-дует переориентировать с верхнего леткана нижний. При этом, перед тем как вы-

нести ульи из помещения, закрываютверхние и нижние летки, а для облета от-крывают только нижние. Чтобы преду-предить налет пчел с улья на улей, откры-вают летки через 1—2 ульи, а затем во вто-ром или в третьем ряду. Когда пчелы об-летаются в этих ульях, открывают леткив других и так до тех пор, пока не облета-ются пчелы со всех ульев.

Если облет слабый или пчелы вообще невылетают из улья, делают соответствую-щие пометки и при первой возможноститакие семьи осматривают. Причинами это-го могут быть усыпанный зимним подмо-ром нижний леток или то, что пчелиныесемьи пребывают в состоянии зимнего по-коя или клуб пчел во время зимовки пере-местился дальше от летка. В таких случа-ях достаточно снять крышу, удалить по-душку и открыть сотовые рамки, чтобыпчелы почувствовали тепло и начали вы-летать. Следует отметить, что пчелы изульев, выставленных накануне, соверша-ют облет дружнее.

В первый же день необходимо опреде-лить запасы меда в гнездах, а при наличиирасплода убедиться, есть ли в гнездематка. Для этого раздвигают 2—3 сота состороны вставной доски в лежаке или вы-нимают 1—2 рамки с верхнего корпусамногокорпусного улья.

Убедившись, что в улье есть мед иматка, гнездо быстро закрывают, накла-дывают верхнее утепление (в лежаках —и боковое), ставят на место крышу иосматривают следующий улей. Работа вы-полняется быстрее, если работает звено изтрех пчеловодов или пчеловод с двумяпомощниками. При этом один снимаеткрышу и утепление, второй в случае не-обходимости подкуривает пчел сверху ра-мок, пчеловод снимает потолок, отодвига-ет вставную доску и 2—3 покрытых пчела-ми сота и определяет состояние семьи.В многокорпусном улье вынимают третийили четвертый сот с верхнего корпуса,а следующие передвигают на освобожден-


ное между сотами место и также опреде-ляют состояние семьи. Если меда на сотахмало, то записывают, в каком улье запаскорма необходимо пополнить. Если в ульеотсутствует расплод, осматривают этусемью через 1—2 дня, чтобы определить,есть ли там матка. Для того чтобы семьюбез матки было удобнее исправлять, ря-дом с ульем этой семьи ставят улей с за-пасной маткой.

Если про запас имеются соты с медомили профилактическая паста, семьямдают этот корм, а решение вопроса о нали-чии в улье запасов кормов откладываютна последующие дни.

Наличие матки можно определить поповедению пчел во время облета. Друж-ный облет свидетельствует о благополу-чии семьи и наличии матки. Если пчелывылетают недружно и как бы что-то ищутна прилетной доске, это значит, что в ульеотсутствует матка. Такую пчелиную семьюподвергают осмотру в первую очередь иобязательно находят расплод. Если вре-мени для осмотра (на большой пасеке)мало, в «шахматке» облета или пчеловод-ном журнале отмечают, что в ближайшеевремя эту семью необходимо осмотреть.

Отсутствие расплода в отдельных семь-ях, в частности с молодыми прошлогод-ними матками, еще не значит, что в ульенет матки. После подкормки такие маткиоткладывают яйца, как и обычные.

Матки отдельных семей выходят из уль-ев и также совершают облеты. При недо-статочно теплой ветреной погоде из 100маток одна-две в улей не возвращаются.

Облеты пчел, решение вопроса о нали-чии запасов кормов и маток в ульях необ-ходимо осуществить за короткий срок — с11 до 15 часов.

Если есть время, необходимо выполнитьеще и такие работы, как очистка доньев отзимнего подмора, сокращение, ограниче-ние (по Блинову) и утепление гнезд. Очи-стку доньев можно ускорить, если на зи-му под рамки ульев подложить плотную

бумагу или полиэтиленовую пленку. Бу-магу при очистке доньев вынимают вмес-те с подмором, кладут в ящик, а затемсжигают. С полиэтиленовой пленки мерт-вых пчел сметают в ящик и сжигают, апленку моют, дезинфицируют и сохраня-ют до осени.

Гнезда сокращают, вынимая из лежаковнепокрытые пчелами соты. В многокор-пусных ульях пчелам из двух оставляютодин верхний корпус. Для этого его сни-мают и ставят рядом на крышу или пото-лок, затем ставят нижний на запасной по-толок, дно очищают от зимнего подмора,дезинфицируют 4 % раствором формали-на. На дно ставят снятый верхний корпус.Если в бывшем нижнем корпусе есть пче-лы, его ставят на новый нижний, отгора-живая тканью с загнутым рожком 10 хX10 см. Как только пчелы перейдут вгнездо, корпус снимают.

В ближайшие после первого весеннегооблета пчел дни выполняют следующиеработы: размещают две ослабленныесемьи пчел в одном улье; усиливают семьи,отводки, нуклеусы; объединяют две семьив одну, подсаживая маток в безматочныесемьи; исправляют семьи с матками и пче-лами-трутовками; осуществляют мерыдля предупреждения нападения чужихпчел на улей.

Главная весенняя ревизия пасеки. В пер-вый теплый день при температуре не ни-же 15—18 °С проверяют состояние пчели-ных семей и составляют об этом акт поустановленному образцу. В акте отмечаютколичество семей, в том числе сильных,средних, слабых; общие запасы меда и всреднем на семью пчел; наличие перги ирасплода; состояние гнезд. К акту прила-гается ведомость, где отмечается, что икогда необходимо сделать в гнезде каж-дой семьи.

Комиссия в акте оценивает состояниепасеки после зимовки и вносит предложе-ния, направленные на улучшение дел впчеловодстве хозяйства.

§ 5. Сезонные работы по уходу за пчелами 99

В последующие дни после главной ве-сенней ревизии ведутся работы, направ-ленные на исправление неблагополучныхсемей. При этом пополняют прежде всегозапасы кормов до нормы.

Запасы кормов пополняют медом в со-тах, профилактической сахарно-пыльце-вой пастой и сахарным сиропом. Слабымсемьям и нуклеусам необходимо обяза-тельно давать мед, поскольку для перера-ботки сахара пчелы расходуют энергию,что ведет к ослаблению семей.

Создание условий для ускоренного раз-вития семей. Весной, сразу после первоговесеннего облета пчел, создают условиядля ускоренного наращивания силы се-мей: оставляют в гнезде соответствующеесиле семей количество рамок (остальныевынимают), утепляют гнезда с боков и по-верх рамок подушками или другим мате-риалом, утепляют дно улья, ставя их наподдоны, устланные хвоей, кострицей илилистьями. Пчелиные семьи, которые осла-бели и занимают менее 5 улочек, разме-щают по две в одном улье, разделенномна две части глухой перегородкой, с от-дельными летками. На три многокорпус-ных ульи надевают один общий кожух.В теплую солнечную погоду переднийщит снимают, чтобы солнце прогревалопередние стенки ульев. Ульи ставят так,чтобы летки были направлены на юг. Па-секи располагают на южных склонах взащищенных от ветров местах или созда-ют искусственную защиту заборами, на-саждениями деревьев и кустов, в частно-сти вечнозеленых. Благоприятный микро-климат на 10—15 % ускоряет развитиесемей.

Если поблизости пасеки условий дляразвития семей нет, ульи вывозят в леса,парки, лесополосы, на луга, где имеетсявесенний пыльцевой и нектарный взятки.При отсутствии такой возможности пче-линые семьи подкармливают медопыль-цевой смесью, сахарно-белковой пастой,заменителями пыльцы (обезжиренной

соевой мукой мелкого помола, сухимипивными дрожжами, нецельным сухиммолоком, а также сахарным сиропом).

Однако лучше всего в этот период да-вать пчелиным семьям сотовый мед: вмногокорпусных ульях — в виде кормо-вой надставки, а в лежаках соты с медомставят за вставной доской. При этом эф-фективнее использовать соты, где летомпрошлого года пчелы прилили пергу ме-дом. Объясняется это тем, что пчелам вес-ной в большей мере необходима перга,чем мед, нехватку которого всегда можнопополнить сахарным сиропом.

Гнезда ограничивают по способу А. Г.Блинова. Опытные данные свидетельству-ют, что благодаря ограничению в сильныхсемьях количество пчел увеличивается на20, а в средних до 40 % по сравнениюс семьями, где ограничения не применя-лись. В слабых семьях гнезда этим спосо-бом не ограничивают.

В сильных семьях гнездо держат огра-ниченным в течение 20, в средних — 25дней. После этого его расширяют, под-ставляя по одному соту. Если своевре-менно не расширить гнезда, развитие се-мей задерживается.

Ограничение гнезд по Блинову заклю-чается в том, что пчелиную семью делятна две части: в первую, где на сотах естьрасплод и находится матка, ставят 4—5 со-тов, а остальные соты с медом располага-ют за вставной доской. Вставная доскадолжна плотно прилегать к боковым стен-кам улья и потолка гнезда. Для этого ееоббивают резиновой трубкой диаметром10 мм или тканью, в которую заворачи-вают пучок соломы или пористой пласт-массы. Внизу под вставной доской остав-ляют проход для пчел высотой 15 мм.

Как уже отмечалось, весной при доста-точных запасах кормов матка увеличи-вает кладку яиц. Поэтому вынос запасовмеда за вставную доску ускоряет развитиесемей. Пчелы переносят запасы меда ссотов в гнездо, создавая видимость есте-


ственного взятка, при этом матка откла-дывает больше яиц. В период похолода-ния пчелы собираются в гнезде, где нахо-дится матка, поэтому соты при таком спо-собе ограничения гнезда заняты распло-дом до нижнего бруска рамки.

Усиление семей, отводков, нуклеусов.Промышленная технология производствамеда, разработанная Научно-исследова-тельским институтом пчеловодства, преду-сматривает усиление семей пчел один разза год — после окончания главного медо-сбора. В Степи и Лесостепи это прихо-дится на вторую половину августа. Приэтом уравнивают количество расплода вульях, так как от количества расплода вавгусте — сентябре зависит сила семейвесной. Однако при ведении пчеловодствав условиях варроатознои ситуации прихо-дится усиливать пчелиные семьи, отводкии нуклеусы весной, летом и осенью. Еслинуклеус занимает 2—3 улочки, в нем сле-дует заменить соты с незначительным ко-личеством расплода на другие, более пол-ные. Такую замену производят 2—3 разавесной и осенью. Отводкам соты с рас-плодом подставляют на выходе пчел изячеек. Если в гнезде пчел для обогревасота с расплодом мало, в него добавляютмолодых пчел. Для этого в теплый солнеч-ный день находят матку и накрывают ееколпачком или сот с маткой ставят в пере-носный ящик. Из сильной семьи пчел с2—3 сотов стряхивают в роевню. Послед-нюю периодически встряхивают, чтобы снее слетели пчелы. Молодых нелетныхпчел сбрызгивают жидким теплым сахар-ным сиропом и высыпают за вставнуюдоску в улей, семья которого требуетусиления. За один раз добавляется 1—2улочки пчел. На следующий день в этогнездо ставят рамку с расплодом.

Способы объединения двух пчелиныхсемей. На пасеке приходится объединятьдве пчелиные семьи, присоединять отво-док пчел к семье, объединять пчел 2—3нуклеусов, из которых забрали маток, в

одну семью. Пчелиные семьи объединяютдля создания медовиков, которые лучше,чем отдельные семьи, используют про-дуктивные взятки, объединяют безматоч-ную семью с нормальной.

Пчелы одной семьи различают пчелдругой семьи по запаху. Таким образом,их можно объединить, придавая пчеламобеих семей один запах. Можно такжеусиленной вентиляцией устранить запахобеих семей или одной из них во времяподсаживания матки.

Для придания одного запаха двум пче-линым семьям, которые сидят в одномулье, глухую перегородку заменяют ра-мой с проволочной сеткой. Через 2—3 су-ток раму приподнимают, чтобы под нейобразовалась щель 12 мм для проходапчел. Через сутки раму с сеткой вынима-ют. В результате этого в обеих семьяхсоздается один естественный запах. Приотсутствии рамы с проволочной сеткойискусственный запах в обеих семьях со-здают, вводя в улей пахучие вещества:камфору, мятные капли. Через сутки, ког-да пчелы приобретут один запах, глухуюперегородку поднимают на 12 мм, и пчелыобъединяются в одну семью.

В многокорпусном улье отводок илидругую семью, которые размещаются вверхних 1—2 корпусах, объединяют с ос-новной семьей, находящейся в нижнихдвух корпусах, при помощи газетной бу-маги. Для этого в семье или отводке, пчелкоторых объединяют, отсаживают матку.Через 4 ч вместо горизонтальной перего-родки между группами корпусов кладутгазетную бумагу, которую складываютвчетверо и прокалывают в ней десять от-верстий диаметром 1,5—2 мм (в разверну-том листе бумаги их должно быть 40).

Лист бумаги кладут поверх рамок кор-пуса нижней семьи, сняв горизонтальнуюфанерную или деревянную диафрагму.Сверху листа бумаги ставят 1—2 корпусаотводка или семьи. За ночь пчелы обеихсемей приобретают один запах, расширя-

§ 5. С е з о н н ы е р а б о т ы по у х о д у за п ч е л а м и 101

ют проколотые отверстия и объединя- жака или другого улья, способ объедине-ются. ния семей при помощи газетной бумаги

При наличии рамы, изготовленной в можно применять и в других ульях, всоответствии с внутренним размером ле- частности лежаках.

Способы подсадки матки в семью.Подсадка при помощи изолятора.Изоляторы изготавливают на однусотовую рамку. Состоит изоляториз каркаса, к которому с обеихсторон крепят проволочные стен-ки. Верхняя часть изолятора от-крыта. Сквозь это отверстие встав-ляют рамку со зрелым расплодомна выходе пчел и на сот выпуска-ют матку. Между верхним брус-ком рамки и стенками изолятораукладывают планочки 470Х12ХX 10 мм. Через 2—3 суток, когда изсота выйдет основная масса пчел,одну планочку вынимают для об-разования контакта с пчеламисемьи, еще через сутки вынимаютвторую и наконец — сот с изоля-тора.Подсадка матки при помощи кол-пачка (рис. 46). Подсаженнуюматку накрывают колпачком так,чтобы часть его накрыла сот с ме-дом. Под колпачок не должны по-падать старые пчелы (можно впу-стить под него 4 - 5 молодых пчел,только что вышедших из ячеек).Колпачок штифтами вдавливают всот. Часто пчелы сами прогрызаютсот под ободком колпачка и вы-пускают матку. На некоторых па-секах в ободке зубилом проделы-вают отверстие 10x5 мм. Через1 — 2 суток матку выпускают. При

.подсадке матки отверстие заклеи-вают пластинкой вощины. В этомслучае сами выпускают матку.Подсадка матки при помощи кле-точки. Матку временно содержатв клеточке Титова, чтобы клеточ-ка приобрела соответствующийзапах. Кормовое отделение кле-точки заполняют медом. Через 4 чматку из клеточки забирают, а наее место впускают подсаживае-мую. Одно из отверстий клеточкизаклеивают полоской вощины, ипчелы выпускают матку. Еслипчелы воспринимают матку враж-дебно, отверстие закрывают идержат матку в клеточке в тече-

ние 2 суток, после чего выпус-кают.Подсадка неплодной матки припомощи временного отводка. Не-плодных маток старые пчелы при-нимают неохотно, поэтому их всемьи подсаживают в большин-стве случаев при помощи отводка.Отводок формируют в этом жеулье на запасной леток, отгоражи-вая отделение глухой перегород-кой с отдельным потолком и утеп-лением. В отводок переставляют1 — 2 сота с расплодом на выходе,медоперговый сот и сот, в которыйналивают 0,5 л воды. На рамкистряхивают пчел с 2—3 сотов идают матку под колпачком или вклеточке. Через сутки проверяют,как пчелы принимают матку: еслиприязненно, то ее выпускают, аесли враждебно,— оставляют вклеточке еще на сутки.Сразу после оплодотворения маткиотводок объединяют с основнойсемьей, соблюдая правила объеди-нения двух семей в одну. При по-мощи отводка подсаживают всемьи и ценных племенных маток.Способы исправления семей сматками и пчелами-трутовками.В отдельных семьях матки со вре-менем начинают откладывать мно-го неоплодотворенных яиц, из ко-торых выводятся трутни, или вме-сте с оплодотворенными отклады-вают неоплодотворенные, и в гнез-де появляется «горбатый» рас-плод. В большинстве случаев этонаблюдается при выведении матокранней весной во время цветениясадов, когда на пасеке еще малотрутней, в период затяжных дож-дей, при которых ни матки, нитрутни не имеют возможностичасто совершать облеты, и осенью,когда количество трутней умень-шается. При таких условиях маткаспаривается с одним-двумя трут-нями. Таких маток заменяют наплодных молодых. Подсадку про-изводят одним из рассмотренных

способов, в основном при помощиклеточки Титова или колпачка.Исправление семьи с пчелами-трутовками — довольно сложнаязадача. Трутовки появляются вулье при потере семьей неплоднойматки и отсутствии расплода длявыведения новой.Отличить пчел-трутовок от обыч-ных практически невозможно.Чтобы предупредить появление вульях пчел-трутовок, необходимопериодически (один раз в неделю)подставлять в семью рамку с от-крытым расплодом. Если неплод-ная матка потеряется, пчелы за-ложат маточники и выведут но-вую или ее можно будет подса-дить из числа запасных.Для исправления семей с пчелами-трутовками применяют следую-щие способы. В летный для пчелдень матку в нормальной семьеберут в клеточку и переносят всемью с пчелами-трутовками. За-тем ульи меняют местами: на мес-те нормальной семьи будет стоятьулей с пчелами-трутовками и на-оборот. Пчелы нормальной семьи,возвращаясь с поля и обнаружи-вая свою матку в гнезде пчел-трутовок, уничтожают этих пчел.Через 1—2 суток матку из клеточ-ки выпускают. Другой семье даютматку в клеточке или семья самавыводит молодую матку.По другому способу семью с пче-лами-трутовками исправляют припомощи отводка или естественно-го роя. С этой целью отводок фор-мируют из другой семьи за глухойперегородкой в этом же улье-ле-жаке или в корпусе, установлен-ном под горизонтальной перего-родкой многокорпусного улья. Также на запасной леток в улье садятестественный рой. Как только от-водок или рой начнет нормальноработать, его объединяют с семьей,где имеются пчелы-трутовки.При объединении отводка и семьис пчелами-трутовками создают


Рис. 46. Колпачки,клеточки, стамеска,скребок.

один запах, заменяя глухую пере- Пчелы отводка или роя при этом течение 1—2 суток держат в кле-городку на раму с проволочной уничтожают пчел-трутовок, и се- точке, а затем выпускают, а пчелсеткой. Под установленной рамой мья начинает нормально работать, стряхивают на землю за пасе-делают проход для пчел (12 мм). При объединении семей матку в кой.

§ 6. Строительство сотови расширение гнезд

Сильные пчелиные семьи интенсивно вы-деляют воск и строят соты при наличиив гнездах плодных маток, а в природе —пыльцевого и нектарного взятков. Пчелы-кормилицы выделяют больше воска примассовом выкармливании расплода.

Сильные пчелиные семьи выделяютособенно много воска в период продук-тивного медосбора. Так, во время медо-сбора с белой акации пчелы семьи отстра-ивают по 7—10 сотов в многокорпусномулье и по 5—7 в лежаках. На выделение1 кг воска пчелиная семья расходует 3,5—

3,7 кг меда. Отстройка сотов активизиру-ется, если в период пыльцевого взяткасемьи подкармливают сахарным сиропом.Быстрее и качественнее пчелы отстраи-вают соты на листах вощины.

Наващивание рамок и отстройка сотов.В боковых планках ульевых рамок на спе-циальном верстаке просверливают вуменьшенной рамке 3 отверстия, в обыч-ной и в оборотной украинского улья — 4.Крайние отверстия просверливают на рас-стоянии 25 мм от верхней планки рамки,нижние — 40 мм от нижней, а осталь-ные — на одинаковых расстояниях междуними (рис. 47).

В отверстия протягивают луженую про-волоку диаметром 0,4—0,5 мм. Целесооб-

§ 6. Строительство сотов и расширение гнезд 103

разно использовать проволоку, намотан-ную на котушку массой 0,5 кг, вставлен-ную в котушкодержатель. Проволоку не-обходимо навощить, протягивая ее черезкомок воска, прикрепленный в куске тка-ни к котушкодержателю. При помощи на-вощенной проволоки крепче держитсялист вощины.

Протянутый через все отверстия конецпроволоки загибают за планкой или про-тягивают в другое отверстие, проделанноешилом, и закручивают на натянутом кон-це. После этого поочередно натягиваютвсю проволоку, закрепляют ее, обкручи-вая за натянутый конец, а оставшуюсяпроволоку отрезают. Проволоку в рамкулучше натягивать при помощи специаль-ного шаблона, в котором планки крепкозажимаются. Чтобы до установки сотов вулья на отстройку натянутая в рамки про-волока не провисала, ее натягивают и за-крепляют непосредственно перед навеши-ванием.

Лист вощины прикрепляют к проволокепри помощи электронаващивателя или на-гретой в горячей воде шпоры, а к деревян-ному бруску — катком или деревяннымбруском на подобие плечика ульевойрамки — 100x25x20 мм. Для того чтобывощина плотнее прилегала и держалась,проволоку и деревянный брусок натираютвоском.

Более эффективным и экономическивыгодным является электронаващивание.Для этого используют понижающие транс-форматоры заводского производства, ко-торые уменьшают напряжение тока с 220до 6 В.

При содержании пчелиных семей в мно-гокорпусных ульях третий корпус снача-ла используется для отстройки сотов ивыведения расплода, а затем — для разме-щения запасов меда. При сильном взяткенаполовину заполненный нектаром тре-тий корпус поднимают, а под него ставятчетвертый, предназначенный для накоп-ления меда.

Рис. 47. Рамкираспространенныхульев и схеманатягивания на нихпроволоки:а — обычная;б — уменьшенная;в — оборотная.

В лежаках, когда семьей будет занято12—14 сотов, со стороны гнезда устанав-ливают магазин, ставя 6—8 сотов. В 10—16-рамочных ульях после заполнениягнезда сотами с пчелами ставят магазинна полурамки.

Двухкорпусный улей заполняется сота-ми по мере роста силы пчелиной семьи.В верхний корпус устанавливают допол-нительно соты по 1—2 за один раз. Так жеделают и при содержании пчел в трехкор-пусном улье на обычную рамку.

Потребность в сотах определяют в зави-симости от силы взятка. Необходимо учи-тывать, что для созревания нектара припереработке его пчелами в мед требуетсяв 2—3 раза больше сотов, чем для склады-


вания готового меда. Во время сильноговзятка, например, с белой акации, когдапчелы приносят по 5—8 кг нектара задень, а общий медосбор достигает 30 кг,необходимо 3 корпуса по 10 сотов в каж-дом, при 40 кг — 4 и т. д.

В лежаках все пространство заполняютсотами, а на период основного медосбораустанавливают дополнительно магазин на10 полурамок. На 10—16-рамочные ульии на многокорпусный при содержаниипчел в 2—3 корпусах устанавливают 2—3 магазина на полурамки (435 X 145 мм).

В ульях-лежаках во время сильноговзятка валовой сбор меда достигает 50—60 кг, а иногда и больше, а в многокорпус-ном улье — 70—80 кг и больше. Поэтомув этих ульях должно быть и соответствую-щее количество сотов. От обеспеченияпчелиных семей качественными сотами взначительной мере зависят выращиваниерасплода и медопродуктивность семей.

Ведь при каждом выращивании пчелыв ячейке остается ее кокон, поэтому чембольше пчел выводится в сотах, тем мень-шей становится ячейка. Пчела каждогопоследующего вывода в таких сотах ста-новится все мельче и менее развитой(табл. 12). Продуктивность таких пчел так-же уменьшается. Существует прямая за-висимость между обеспечением семейдоброкачественными сотами и кладкойяиц маткой (табл. 13).

В гнезде пчелиной семьи часто бывает10—12 рамок с расплодом и 2 медоперго-вых сота. Ежегодно в ульях следует ме-нять 1/3—1/4 часть гнездовых сотов. Не-обходимо иметь еще соты для нуклеусовс запасными матками и для отводков сматками-помощницами. Таким образом, вулье-лежаке должны быть отстроены неменее 7 сотов, а в многокорпусном —10 рамок.

Следует также учитывать, что часть от-строенных сотов могут оказаться некаче-ственными и их перетапливают на воск вэтом же году. В таких сотах могут иметь

место искривления, перестроенные пче-линые ячейки на трутневые, недостроен-ная полоска вощины внизу рамки, в част-ности в рамке украинского улья. Поэтомунавощенных рамок должно быть на двебольше, чем требуется по норме для ле-жака и многокорпусного улья.

Качество сотов зависит от способа нава-щивания, силы продуктивного взятка, по-родных особенностей пчел. С весны пче-лы лучше отстраивают соты на болеетолстой вощине, летом — на тонкой.

Для отстройки сотов нектарный взятокв течение дня должен составлять не менее0,5 кг, а пыльцевой — 0,1 кг на улей. Гор-ные породы пчел, в частности карпатская,с весны отстраивают больше сотов, чемукраинские степные и полесские.

Вощину на отстройку ставят междукрайней рамкой с расплодом и соседниммедоперговым сотом. При значительныхплощадях плодовых деревьев и ягодни-ков, сильных семьях и хорошем взяткев улья устанавливают одновременно 2рамки с вощиной. Наполовину отстроен-ные соты, в которые матка отложила яйца,переставляют в центр гнезда, устанавли-вая их через 2 сота с расплодом. Вместопереставленных сотов ставят новые рамкис вощиной и так до тех пор, пока длитсямедосбор.

Для того чтобы ускорить отстройку со-тов, некоторые пасечники обрезки листоввощины кладут над верхними брускамирамок с тем, чтобы пчелы использовалиих в качестве строительного материала.

12. Зависимость живой массы выведенных пчел откачества сотов ( по Ф. А. Тюнину)

Цвет сотов

СветлыйКоричневыйТемныйЧерный

Жив<1и MdCCd одной пчелы

мг

123120118,5106,9

%

10097,596,486,9

§ 6. С т р о и т е л ь с т в о сотов и р а с ш и р е н и е г н е з д 105

13. Потребность в ячейках в зависимости от среднейяйценоскости маток за сутки ( по А. С. Нуждину)

Средняя яйце-носкость MdTOK:ia гугки, шт.

1400160018002000

Необходимо ячеек, шт.

ДЛЯ

расплода

29 40033 00037 80042 000

на про-пускиячеек

маткой( 10% )

2900340038004200

Hd ПОД-ГОТОВКУ

ячеек( 30 % )

4200480054006000

вместе

36 50041 80047 00052 200

Ранней весной пчелы отстраивают сотытолько наполовину. Эти соты отбираюти сохраняют до наступления продуктив-ного взятка. Затем их снова ставят в улей,и пчелы быстро их отстраивают.

Листы вощины, оставшиеся с прошлогогода, нагревают под лучами солнца иливозле нагревательных приборов до изме-нения их цвета от беловатого до желтого.Для этого их раскладывают на листы фа-неры или на другие предметы. Если вощи-на с одной стороны пожелтеет, листыпереворачивают. Как только цвет листавощины изменится, нагревание прекраща-ют. Желательно следить за отстройкойпчелами сотов, исправляя при этом раз-личные искривления, отставание листа отпроволоки и верхнего бруска рамки.

Одним из резервов увеличения выра-щивания расплода является отстройка ка-чественных сотов на весь просвет ульевойрамки, в частности достройка ее до ниж-ней планки. Достраивать соты до нижнейпланки могут определенные линиипчел одной и той же породы, например,карпатской, украинской степной, кавказ-ской. Однако соответствующим наващи-ванием рамок пчел можно вынудить от-страивать соты до нижней планки. С этойцелью к нижней планке расплавленнымвоском приливают полоску вощины ши-риной 5—8 мм. Между этой полоской илистом вощины оставляют просвет для

прохода пчел, который закрывается привытягивании листа вощины во время от-стройки сота пчелами. В рамке многокор-пусного улья просвет должен составлять8, а в обычной рамке — 10—12 мм. Приотстройке сота пчелы соединяют лист сполоской вощины, прилитой к нижнейпланке. Для увеличения полезной пло-щади сота верхний брусок рамки много-корпусного улья делают толщиной 12 мм(в обычной рамке 20 мм).

Хранение сотов. Лучше всего хранитьсоты в специальных хранилищах. В пасеч-ных постройках, Мастерских для этого вы-деляют 1—2 комнаты. В хранилищах уст-раивают втяжную и вытяжную вентиля-цию и вентиляционный люк в потолке илив задней стене помещения, чтобы можнобыло создавать сильные сквозняки.

Основным вредителем сотов являетсявосковая моль. Чтобы она не развиваласьиз отложенных самками яиц, в камерахсоздают сильные сквозняки. В помещени-ях, где хранятся соты, температура долж-на быть ниже, чем снаружи. Периоди-чески, начиная с осени, камеры окури-вают сернистым газом (сжигают серу срасчета 50 г на 1 м 3 помещения). Окури-вание повторяют через 10—12 дней. Каме-ры или помещения при сжигании серыгерметически закрывают. После окурива-ния хранилище проветривают. Разрабо-таны типовые проекты хранилищ сотовдля пчелокомплексов, пчелоферм и пасек,на которых семьи пчел содержат в лежа-ках и в многокорпусных ульях.

Сортируют соты два раза за год: осеньюи весной. Основное количество сотов ос-матривают осенью, перед закладкой в хра-нилища на хранение. Весной сортируютсоты, извлеченные из ульев во время ве-сеннего, а осенью — во время осеннегосокращения гнезд.

В первую очередь выбраковывают соты,не пригодные или мало пригодные длявывода расплода. Различают два способаопределения возраста сотов. При первом


способе по верхнему бруску ульевой рам-ки проставляют год отстройки сота, на-пример «86». На третий год, если сот ис-пользовался для вывода расплода, его не-обходимо перетопить на воск. По второмуспособу сот рассматривают в лучах солн-ца: если он хорошо просвечивается, егоможно еще использовать для вывода рас-плода, если нет — его выбраковывают.Чем больший на пасеке запас сотов, тембольше их можно выбраковать. Выбра-ковке подлежат также недостроенные, ис-кривленные соты и частично перестроен-ные пчелиные в трутневые.

Выбракованные соты сортируют. От-дельные соты и участки сотов, на которыхне выводился расплод, считают восковымсырьем стандартного сорта и перетапли-вают отдельно. Из оставшейся части вос-кового сырья изготавливают нестандарт-ный воск.

Расширение гнезд. При благоприятныхусловиях для ускоренного развития пче-линые семьи быстро набирают силу. Современем им становится тесно на сотах,оставленных во время весеннего сокраще-ния гнезд, поэтому приходится расши-рять их, подставляя дополнительные со-ты, а если имеется взяток, то и рамки свощиной. В различных типах ульев гнездарасширяют по-разному. В многокорпус-ных гнезда расширяют при помощи кор-пусов, в каждом из которых по 10 сотов.Корпуса еще с зимы заполняют лучшими,пригодными для кладки яиц сотами. С нихсметают пыль, планки очищают от пропо-лиса, дезинфицируют. Так же очищают отпрополиса фальцы для рамок в корпусе,а стенки — от разных восковых надстро-ек. Для этого целесообразно применятьспециальный инструмент — циклю с дли-ной лезвия 70 мм. Корпуса также дезин-фицируют.

В многокорпусных ульях первое расши-рение гнезд производят через 1 —1,5 меся-ца после первого весеннего облета пчел.Второй корпус подвозят электрокаром

или пчеловодной тележкой и ставят ря-дом с ульем. Из улья переставляют край-ние медоперговые соты в привезенныйвторой корпус. Корпус снимают со дна, нанего ставят второй привезенный, а сверхупервый. При наличии взятка вместо медо-перговых сотов ставят вощину, а при егоотсутствии — соты.

Расширять гнезда следует в теплую по-году, когда цветут плодовые деревья.В случае распространения холодов первоерасширение гнезд откладывают до потеп-ления, однако тогда второй корпус ставятнад первым.

При отсутствии взятка корпуса меняютместами через 10—15 дней. За это времяпчелы очистят соты и подготовят в верх-ней части средних рамок ячейки для клад-ки матками яиц. Меняя корпуса местами,создают условия для увеличения кладкиматкой яиц, поскольку она переходит вверхний корпус, где теплее. Во время вто-рого расширения третий корпус ставятмежду первым и вторым. В лежаках, двух-корпусных на одном корпусе, в 10-и 16-рамочных ульях сначала для расширенияиспользуют отдельные соты, а затем приналичии взятка — и рамки с вощиной. Со-ты и вощину устанавливают между край-ней рамкой с расплодом и соседним медо-перговым сотом сначала с одной, а затемс обеих сторон гнезда. Позже, по мерепотепления для разового расширениягнезд используют различные способы. Ра-зовое расширение гнезд применяется так-же и с целью предупреждения естествен-ного роения пчел. Для этого гнездо ото-двигают в пустую часть улья, а на егоместо ставят 4—5 сотов и вощину.

Разовое расширение гнезд имеет пре-имущества перед обычным в сильныхсемьях. Пока в пустой части улья проис-ходит инкубация пчелиного расплода,пчелы осваивают подставленные соты, от-страивают вощину, и общее количестворасплода будет на 30—40 % больше, чемпри обычном расширении. Это имеет важ-

§ 7. Размножение пчелиных семей 1 0 7

ное значение при подготовке семей к ис-пользованию продуктивных взятков.

При обычном расширении гнезд с цельюувеличения расплода наполовину отстро-енную рамку с вощиной, в которую маткаотложила яйца, переставляют в центргнезда. Следующую устанавливают через2 рамки с расплодом. Расширяя гнездо сцентра, общее количество рамок с распло-дом доводят до 10—12. Устанавливая вмногокорпусном улье третий корпус вразрез между первым и вторым, произво-дят второе расширение гнезд (при этомкорпуса меняют местами). Это позволяет«отроить» семью в собственном улье и от-строить 4—8 сотов. Вощину для этого ста-вят между отстроенными сотами. Присильном взятке ставят 8 рамок с вощинойи 2 покрывных сота. При перестановкекорпусов происходит инкубация распло-да в верхнем корпусе.

§ 7. Размножениепчелиных семей

В пчелиной семье с февраля по октябрьвыращивается расплод пчел. Пчелы выво-дятся в ячейках сотов. Со средины февра-ля до средины мая перезимовавших ста-рых изношенных пчел заменяют моло-дыми. Наиболее интенсивное выращива-ние расплода наблюдается после первоговесеннего облета с началом активной лет-ной деятельности пчел. После заменыперезимовавших пчел сила семей начина-ет быстро возрастать. Сначала несколькоперезимовавших пчел воспитывают однуличинку, затем количество пчел-воспита-тельниц увеличивается. Наконец, им нехватает личинок для кормления, и в семьеначинает проявляться роевое настрое-ние.

Искусственное размножение пчелиныхсемей является плановым. Готовится онозаранее и проводится на пасеке в опти-

мальные периоды развития семей. Приэтом медосбор не уменьшается, а повыша-ется, так как искусственное роение устра-няет естественное и в медосборе прини-мает участие дополнительное количествопчел, выращенных при помощи матки,подсаженной в новосформировавшуюсясемью. При искусственном увеличенииколичества пчелиных семей маток выво-дят в племенных семьях и стремятся спа-ривать их с трутнями соответствующейплеменной линии матки. Таким образомпродуктивность новосформированных се-мей повышается по сравнению с общей напасеке. Формирование отводков пчел илисразу семей производят делением их надве части или налетом пчел на матку од-новременно в 20—30 ульях. Это позволяетзначительно повысить производитель-ность труда пчеловода по сравнению сформированием единичных семей. Суще-ствует несколько способов получения но-вых пчелиных семей, применяют их в за-висимости от конкретных хозяйственныхусловий.

Отводки пчел формируют индивиду-альные — один от одной пчелиной семьии сборные — от 2 или нескольких семей.При этом от одной семьи отбирают 2—3рамки с расплодом, а со второй стряхи-вают такое количество пчел, чтобы онипокрыли все 4—5 сотов, включая 2 крою-щие рамки. Формирование отводков явля-ется основным способом увеличения ко-личества пчелиных семей на пасеке. Этуработу проводят в оптимальные сроки,чтобы отобрать из семей часть резервныхпчел-кормилиц и этим предупредить есте-ственное роение пчел. Пчелиная семья сотводками наращивает значительно боль-шее количество пчел, ее продуктивностьвыше, чем семьи без отводка.

Отводки стремятся формировать какможно раньше весной с тем, чтобы остава-лось больше времени для их развития донаступления главного медосбора. Отво-док быстрее развивается в пчелиную


семью, если в нем есть плодная пчелинаяматка (табл. 14).

Прежде чем приступить к формирова-нию отводков, выводят пчелиных матокили выписывают их с пчелопитомниковрайонных племенных пасек. Если матоквыводят на пасеке, эту работу совмещаютс формированием отводков. Как тольков семье-воспитательнице появятся зрелыена выходе маточники, в улье-лежаке, раз-деленном на две части тонкой глухойперегородкой, или в верхнем корпусе го-ризонтально отгороженного многокор-пусного улья, формируют нуклеус. В ну-клеус переносят две рамки с расплодомиз основной семьи, из которых выходятпчелы. Кроме того, ставят один медопер-говый и один пустой сот, в который нали-вают 0,5 л воды. В нуклеус стряхиваютпчел с 4 сотов, подсаживают в клеточкематку или маточник, ставят вставную дос-ку, утепляют боковой и верхней подуш-ками. При формировании нуклеуса в пред-роевой период пчел слетает немного. Еслислетит значительное количество пчел,то на второй день из этой семьи стряхи-вают дополнительное их количество с тем,чтобы они полностью покрыли 4 сота.Матки обычно оплодотворяются в тече-ние недели. После этого нуклеус усили-вают 1—2 сотами с расплодом на выходеиз него пчел. Со временем отводок будетразвиваться так же, как и обычная семья.При наличии взятка отводками на от-стройку сотов подставляют рамки с во-щиной.

Если на пасеке имеются плодные матки,отводок формируют сразу. Для этого от-бирают 2—3 сота с расплодом на выходе,ставят медоперговый сот и второй по-крывной пустой сот. В отводок стряхи-вают пчел с 4 рамок и подсаживают маткув клеточке или под колпачком. В пустойсот или в кормушку наливают 0,5 л воды,гнездо утепляют подушками, леток сокра-щают так, чтобы через него могли одно-временно пройти 3—4 пчелы. Более эф-

14. Зависимость медосбора от сроков формирова-ния отводков пчел (по Г. Ф. Таранову)

Сроки формированияотводков

Ранней весной (с плодны-ми матками вывода про-шлого года)Весной (с неплоднымиматками весеннего выво-да)Контрольные семьи без от-водков

Сформи-ровано

отводков

10

10

0

Собраномеда

семьей,кг

87,2

45

33

фективным является формирование от-водков на плодных пчелиных матках. Приэтом отводок сразу начинает наращиватьсилу и в течение месяца развивается внормальную пчелиную семью. Новые пче-линые семьи создают и путем усилениярасплодом на выходе перезимовавших ну-клеусов с запасными матками.

Сборные отводки. Способ формирова-ния сборных отводков применяется в ос-новном при наличии плодных маток. Пче-линая семья при этом создается сразусильной, способной уже в текущем сезонеиспользовать продуктивные и главныймедосборы. Однако индивидуальные пле-менные качества каждой семьи в частно-сти при этом не унаследуются.

При формировании семей таким спосо-бом от 4—5 основных семей отбирают поодному соту с расплодом на выходе.С других 4—5 семей пчел стряхивают ссотов с таким расчетом, чтобы они пол-ностью покрыли рамки с расплодом и2 покрывные. Одна из них должна бытьмедоперговой, а вторая — пустой. В гнез-де устанавливают кормушку, в которуюналивают 2 л воды и по мере потребленияводу доливают. Через неделю от этих жеосновных семей можно отобрать снова по1 рамке с расплодом и пчел для формиро-вания нового сборного отводка и т. д.Отводок с плодной маткой силой на 4 рам-ки, усиленный 2 рамками расплода, за

§ 7. Р а з м н о ж е н и е пчелиных с е м е й 1 0 9

1 —1,5 месяца развивается в нормальнуюпчелиную семью. Чем меньше времениостается до начала главного медосбора,тем сильнее формируют отводок — на 5 —6 рамок, а к концу создают сборные семьи.

Эффективно формировать отводок инуклеус с пчелами разного возраста, в томчисле и с летными. При этом используют-ся три способа.

По первому способу в многокорпусномулье весной не закрывают верхний леток,и пчелы летают через оба летка — верх-ний и нижний. Отводок формируют вовтором верхнем корпусе с пчелами, кото-рые летали через верхний леток. Если влежаках пчелы летают через один леток,то при наличии взятка открывают допол-нительно еще 1—2 летка. После этого от-водки формируют возле каждого летка,через который летают пчелы.

При формировании отводков вторымспособом естественный рой делят на 2—3части и этих пчел используют для форми-рования 2—3 отводков или нуклеусов.

Третий способ предполагает отбор рое-вых пчел из улья по способу Г. Ф. Тарано-ва. Для этого перед летком кладут настилна расстоянии 15—20 см от прилетнойдоски. Пчел стряхивают с рамок передлетком. Часть пчел, занятых работами вгнезде, возвращается в улей, а другие,которые готовятся к роению, зависают вконце настила в виде естественного роя.Их и используют для создания отводка.

Способы формирования пчелиных се-мей. Существует несколько способов со-здания новых семей делением гнезд ипчел на 2 части.

Деление семьи на пол-лета. Сильнуюпчелиную семью за месяц и больше доглавного медосбора или после его оконча-ния делят на 2 части, каждая из которыхв течение месяца развивается в нормаль-ную семью. Для деления семьи готовятвторой улей со вставной доской и утепле-нием, а при наличии взятка — с 2 рамкамис вощиной. В летный для пчел день пе-

ред летком семьи, которая подлежит деле-нию, забивают колышек высотой 0,3 м.Из улья вынимают половину сотов и вмес-те с пчелами переносят в подготовлен-ный улей. Со стороны сота с расплодомставят покрывную рамку, а при наличиивзятка — и рамку с вощиной. Гнезда вобеих семьях утепляют. После этого улейосновной семьи отодвигают от колышкапод углом 45° в одну сторону, а второй —в противоположную на расстояние 0,5 ми наблюдают за делением пчел. Улей,в который влетает больше пчел, отодвига-ют от колышка на 15—20 см и так до техпор, пока пчелы не разделятся на две рав-ные части.

Желательно, чтобы ульи, в частности ихпередняя стенка, имели один цвет и оди-наковую форму. Если они разные, то за1—2 дня перед делением к передним стен-кам обеих ульев прибивают окрашенныев один цвет листы фанеры, картон, плот-ную бумагу и т. д. На каждом из ульевдолжен быть один и тот же маскировоч-ный материал. Это облегчает делениесемьи на две одинаковые части.

Налет пчел на матку. Иногда выгодноотделить пчел, готовящихся к роению, исоздать из них новую пчелиную семью.Для этого во время медосбора в летныйдень рамку с сотами, где находится матка,переносят на средину пустого улья, рядомставят соты и рамки с вощиной (край-ним — медоперговый сот). Общее количе-ство сотов зависит от силы семьи, из кото-рой будут отделять пчел.

Улей основной семьи перемещают, а наего место ставят приготовленный улей срамкой, на которой находится матка.Матку целесообразно накрыть колпач-ком. Эту работу выполняют в 9—10 ч.К полудню пчелы слетаются в подставлен-ный улей. Для семьи, из которой вылетелилетные пчелы, уменьшают количество со-тов с тем, чтобы оставшиеся полностьюпокрывались пчелами. В улей ставят кор-мушку с водой. Через неделю обе семьи


работают так, как и другие семьи, из кото-рых не отбирали пчел.

Отводки пчел и семьи, созданные ис-кусственным путем за 1 —1,5 месяца доглавного медосбора, используются дляувеличения количества семей и для про-изводства меда. Для этого пчелиныематки сформировавшихся отводков и се-мей выполняют роль маток-помощницдля дополнительного наращивания коли-чества пчел. Перед главным медосборомпчел отводков объединяют с основнымипчелиными семьями. Если в объединен-ных семьях были молодые матки, то ихсохраняют в нуклеусах. Для взаимногообогрева формируют по 2—3 нуклеуса водном улье-лежаке или по 2 в корпусемногокорпусного улья. Для этого улейили корпус разгораживают глухими пере-городками. К корпусу прибивают дно.В каждом отделении делают леток с при-летной доской. В лежаках нуклеусы зиму-ют рядом с основной пчелиной семьей.Нуклеусов должно быть не менее 10 %по отношению к семьям, которые будутзимовать.

Искусственные рои формируют в ульяхвсех типов, систем и конструкций, однакопри этом необходимо учитывать их конст-руктивные и другие отличия. В много- идвухкорпусных 10—16-рамочных ульях с2 магазинами отводки формируют в верх-них отгороженных от нижних горизон-тальными диафрагмами корпусах, где вобвязке установлена фанера или тонкиедоски (12 мм). Нуклеусы в названныхульях располагают по 2 в корпусе с при-битым дном, разгороженном глухимиперегородками. В лежаках на обычной иузковысокой рамках отводки размещаютрядом с основными семьями на запасныелетки этих ульев, отгораживая их от ос-новных семей глухими перегородками.Формируют нуклеусы и по 3—4 в лежаке,разделенном такими перегородками наотделения.

На племенных пасеках и на промыш-

ленных пчелофермах отводки пчел фор-мируют от пчелиных семей племенногоядра, индивидуально, каждый отводок отодной пчелиной семьи. На обычных пасе-ках, чтобы не снижать медосбора семей,от которых отбирают, расплод и пчел,формируют сборные отводки, из 10 семейсоздают 2—3 новые, которые после выхо-да расплода, через 10—12 дней, становятсяполноценными семьями.

Сборные пчелиные семьи, по А. И. Ко-тогяну, формируют следующим образом.Ульи с пчелиными семьями, из которыхбудут формироваться новые семьи, рас-ставляют группами по 10 семей в каждой.В приготовленный улей переносят 10 со-тов с расплодом на выходе пчел. Эти рас-плодные рамки отбирают по одной откаждой из 10 семей, а взамен ставят пус-тые соты. В улей на рамки с расплодомстряхивают дополнительное количествопчел от этих же семей и дают воду в кор-мушках. С одной стороны ставят медопер-говый сот, а с противоположной — по-крывной. Если слетит много пчел, то черезсутки стряхивают дополнительное их ко-личество. Сформировавшейся семье даютплодную матку с нуклеуса. Через неделюот этих же 10 семей формируют вторуюсемью, затем третью и так до окончанияпасечного сезона.

Расплод и пчел отбирают также и от ра-нее сформировавшихся семей. Преимуще-ство этого способа по сравнению с други-ми состоит в том, что семьи сразу созда-ются сильными, способными работать намедосборе. В условиях Армянской ССРот одной семьи в течение пасечного сезо-на таким способом получают десять се-мей.

Естественное размножение пчел. Пче-лы, как уже отмечалось, в течение дли-тельного исторического периода размно-жались путем роения. Такой естествен-ный способ размножения медоноснойпчелы был единственным путем сохране-ния пчел как вида насекомых.

§ 7. Размножение пчелиных семей 111

С весны пчелиные семьи развиваются,выращенные пчелы переполняют гнезда,большинство из них не занято воспитани-ем расплода, вследствие чего в семье про-является роевой инстинкт. Инстинкту рое-ния способствуют перегревание гнезда,недостаточная вентиляция, размещениеульев под прямыми лучами солнца и т. д.О проявлении роевого инстинкта свиде-тельствует появление в семье трутневогорасплода. После выхода из ячеек трутнейпчелы закладывают маточные мисочки,затем матка откладывает в них яйца, а свыходом из яиц личинок пчелы кормят ихматочным молочком. Из личинки вы-ростает куколка, которая в запечатанномвиде превращается в матку. За два-три днядо выхода матки из маточника семья на-чинает роиться.

Раньше рой использовали для увеличе-ния количества новых пчелиных семей.Количество семей при роебойной системечасто увеличивалось в два раза. Для тогочтобы получить товарный мед, часть пче-линых семей, у которых было наибольшееколичество меда, уничтожали — пчелокуривали серой, а соты с медом выре-зали. Лучшие соты с медом направляли нареализацию, а из тех,-которые не имелитоварного вида, добывали мед различны-ми способами. Так, их измельчали, послечего мед стекал в подставленную посуду,а также перетапливали в специальныхбанях. По способу добычи мед называлисточным и топленым. При добыче медапри помощи пресса его называли прес-совым.

Естественное роение, которое совпадаетпо времени с продуктивным и особенноглавным взятками, уменьшает медосбор иснижает производительность труда пче-ловода. Поэтому, как уже отмечалось,были разработаны специальные меро-приятия, предупреждающие естественноероение и позволяющие использовать егов удобный для пчеловодства период илисовмещать оба приема, т. е. энергию рое-

ния использовать для повышения медовойпродуктивности. Такими средствами, вчастности, являются отбор молодых пчел,не занятых воспитанием расплода, дляформирования отводка, своевременноезначительное расширение гнезд корпусомили разовое — 5—6 сотами. Пчелам, заня-тым воспитанием расплода, в частноститрутневого, создают условия для отстрой-ки сотов, усиливают вентиляцию ульев,заменяют в жару маток молодыми еще донаступления роения, размножают нероис-тые породы и линии пчелиных маток.Среди районированных пород наиболеероистыми являются полесская популяциясреднерусской породы и украинская степ-ная. В меньшей мере инстинкт роенияпроявляется у пчел кавказской и карпат-ской пород.

Перед выходом из маточника молодойматки старая вылетает приблизительно споловиной пчел — выходит первый рой.Если первой матке, вышедшей из маточ-ника, пчелы не помешают убить осталь-ных маток в маточниках, то со временемвыходит второй, третий рой. Каждый по-следующий рой выходит с меньшим коли-чеством пчел и с несколькими неплодны-ми матками. После выхода третьего рояроение в большинстве случаев прекраща-ется даже в самых сильных семьях.

Если в семье имеются зрелые маточни-ки, а погода не благоприятствует выходупервого роя, то из улья слышится «пение»маток, а по мере улучшения погоды изнего выходит «певучий» первый рой.

Случается, что после дождей с наступ-лением теплой погоды начинают роитьсядаже не подготовленные семьи. Такоеявление называется «роевой горячкой».

При благоприятных условиях медосбораи хорошей погоде первый рой развиваетсяв сильную семью и может образовать соб-ственный, или повторный, рой. Наиболееценным является первый рой, так как внем почти половину пчел семьи составля-ют летные.


Рои в новом жилище отстраивают гнез-до из нескольких сотов. Часть из них онизаполняют медом, а в нижнюю часть, рас-положенную перед летком, матки откла-дывают яйца. В наиболее благоприятныепо медосборным условиям годы выходитнаибольшее количество роев. Для сбора,а затем расселения роев в улья требуетсядополнительная рабочая сила. На пасекене должно быть высоких деревьев, с кото-рых невозможно снять рой. Для привива-ния роев необходимо устраивать специ-альные прививатели, иметь на пасеке до-полнительное количество роевень, реек,шприцов. При подготовке семьи к роениюпчелы дают матке меньше корма, готовяее к лету, а матка, в свою очередь, умень-шает кладку яиц. Пчелы при этом менееинтенсивно отстраивают соты, уменьша-ют летную деятельность, что ведет к сни-жению медопродуктивности.

Необходимо учитывать, что инстинктроения у пчел чрезвычайно сильный.У пчел разных географических пород ин-стинкт роения в своих местностях прояв-ляется в определенный период, во времяцветения соответствующих медоносов.Так, у пчел, завезенных из Степи в Лесо-степь, не наблюдалось роения при взяткес гречихи, поскольку в Степи инстинктроения проявлялся у них при взятке с под-солнечника и степного разнотравья. Таккак за последние 60—80 лет на террито-рию Украинской ССР было завезено мно-го различных пород пчел (кавказских,карпатских, итальянских) и их инстинктроения не отвечает типам местных взят-ков, то помесьные пчелы, полученные отзавезенных и местных пчел, почти не под-вержены роению.

Естественные рои характеризуются по-вышенной энергией во время отстройкисотов и сбора нектара. Поэтому рои рас-селяют в пустые ульи, на листы вощины,установленные в улей через один суже отстроенными сотами. Выход естест-венного роя из пчелиной семьи можно

ускорить и задержать. Если семье, кото-рая приготовилась к роению и заложиламаточные мисочки или маточники, датьзрелый на выходе матки маточник, то изсемьи в ближайшее время вылетит рой.Путем вырезания зрелых роевых маточ-ников оттягивают выход естественногороя. Однако долго держать семью в рое-вом состоянии, не позволяя ей отстроить-ся, нецелесообразно. Пчелы при этом ме-нее активны на медосборе и отстройкесотов.

Если нет времени ожидать выхода роя,а он непременно должен выйти, то, чтобыне потерять его, на леток улья надеваютспециально изготовленную для отлова ма-ток веранду. Вместо проволочной сетки вверанде для отлова маток укрепляютучасток распределительной решетки (луч-ше проволочной). При выходе роя пчелыпроходят через отверстия решетки, аматка, поскольку имеет больший размер,не проходит. Пчелы роя со временем воз-вращаются в гнездо своей семьи.

Если не принять необходимых преду-предительных мер, из улья выходит рой.Для сбора естественных роев изготавлива-ют обычные роевни (в виде сит) и усовер-шенствованные автоматизированные, а надеревьях развешивают прививатели. Де-лают прививатели из разрезанных на че-тыре части корыт, из отрезков древесины,в которых выдалбливают углубления, изящиков. Такой прививатель внутри обжи-гают и натирают листьями мелиссы илиматочниками.

Рои вылетают преимущественно ут-р о м — в 10—11 часов. Заранее необхо-димо подготовить инвентарь для их сбора,а именно: роевни, деревянные черпаки,рейки или алюминиевые трубы, к концукоторых привязывают роевни, разожжен-ный дымарь, лицевую сетку, веревку,пульверизатор, веник, кусок ткани и шпа-гат, при помощи которого роевню с пче-лами завязывают и опускают на землю,стремянку, стул. Большинство роев оседа-

§ 7. Размножение пчелиных семей 113

ет в приготовленные для них пасечникомпрививатели, некоторые из них привива-ются на ветках деревьев, иногда на ство-лах, откуда рои тяжело снимать.

Пчелы-разведчицы из семьи, котораяготовится к роению, отыскивают место,где они смогут формировать новое гнездо.После выхода из улья рой прививается,а пчелы-разведчицы тем временем летят ипроверяют, не занял ли другой рой вы-бранное ими место. Поэтому рой сидит1—2 часа, иногда и ночует, после чего сни-мается и летит к выбранному разведчи-цами месту или за пределы пасеки. Чтобыпредупредить это, рой снимают в роевни.Однако лучше не допускать прививанияроя. Для этого к ветке дерева, где кружат-ся роевые пчелы, подставляют на рейкероевню. Часть пчел, которые привилисьна ветке, стряхивают в роевню. Как тольков роевню попадает матка, за ней тудапоследуют и остальные пчелы.

Привитый рой обрызгивают водой спульверизатора или при помощи веника,смоченного водой. Капельки воды успока-ивают пчел, они, как и во время дождя,стремятся собраться в клуб. Роевых пчелобрызгивают водой и после того, как ройпривился, перед тем как собрать его в ро-евню.

Подготовленную роевню подставляютснизу к гроздью роя, затем резко стряхи-вают пчел в нее. Стараются делать это так,чтобы большинство пчел попадало в роев-ню вместе с маткой при первом же стряхи-вании ветки дерева или прививателя. Пос-ле этого роевню закрывают на мгновениетканью, а затем, когда пчелы успокоятся,открывают, чтобы в нее попали остальныепчелы, которые кружатся на этом же мес-те. Роевню подвешивают на месте приви-вания при помощи крючка или устанавли-вают рейку с роевней так, чтобы она нахо-дилась на этом месте. Роевые пчелы охот-но и быстро собираются в роевню, еслипри первом стряхивании с пчелами в неепопала и матка. И. И. Кораблев сконструи-

ровал специальный улавливающий сна-ряд, который состоит из цилиндрическойроевни, рейки, блочка и шнура, соединен-ного с крышкой роевни. Это устройствоподводят под гроздь роя, стряхивают пчелв роевню, закрывают ее крышкой, затемоткрывают и после того, как соберутся всепчелы, закрывают снова.

Собранный рой закрывают тканью, вбольшинстве случаев мешковиной, завя-зывают и относят в зимовник, погреб илив другое прохладное место, где пчелы ус-покаиваются. Для закрывания роевни ис-пользуются также тюль, проволочная сет-ка, которую заранее сгибают, подгоняютк венцу роевни и обшивают валиком изткани. Рои собирают также в переносныеящики для рамок, сита и в другую удоб-ную для этой цели посуду.

Сажают рой в улей под вечер, впускаяроевых пчел в него через леток или стря-хивая их в улей. Наиболее естественныйпервый способ, поскольку при этом удоб-но сажать в улей сборные рои, образован-ные из нескольких отдельных роев, осев-ших на один прививатель. Сажают такимспособом вторые и третьи рои, вместе скоторыми вылетает несколько неплодныхматок. Роевню ставят возле фанерноголиста или настила из досок, уложенногоконцом на прилетную доску улья.

По второму способу пчел с маткой илинесколькими матками стряхивают на сотыи вощину, кладут потолок и улей закры-вают.

Первый рой, как правило, садится от-дельно, второй и особенно третий частосадятся вместе по 2—3 на одном приви-вателе. О том, что в одном месте располо-жилось несколько роев, свидетельствуетих масса. Масса одного второго роя немно-го меньше, чем масса первого, однако этобольшое количество пчел, способных со-здать среднюю по силе семью. Если пасеч-ник не наблюдал за прививанием роев, тодля того чтобы определить, сколько роеврасположилось в одном месте, общую


массу сборного роя делят на среднююмассу второго (2 кг) или третьего (1,5 кг)роя.

Сборные рои впускают в улей при помо-щи приставленного листа фанеры. Матокотлавливают, сажают в клеточки, которыерасполагают по углам листа фанеры. Пче-лы собираются возле своей матки. Послеэтого каждый рой используется по назна-чению.

Улей перед впусканием роя соответст-венно готовят: чистят и дезинфицируют.Стенки, дно, рамки, потолок натираютлистьями мелиссы или смородины, под-бирают соты и наващивают рамки.

По нормам, определенным Украинскойопытной станцией пчеловодства, на каж-дый килограмм пчел в улей ставят 2 сота,а затем к общему их количеству добавля-ют еще 2. Так, для роя массой 3 кг ставят6 рамок и дополнительно еще 2, т. е. всего8 рамок, из них 4 с вощиной, остальные —сотовые. Один из сотов должен быть с ме-дом, второй — с расплодом различноговозраста. Для того чтобы вощина не обла-мывалась, рамки располагают вперемеж-ку с сотами. Сот с расплодом ставят так,чтобы рой не слетел.

Улей с поселенным роем не открываютв течение 2 суток. Затем осматриваютгнездо и исправляют искривления на со-тах, отстроенных на вощине. В последую-щие дни контролируют начало кладки яицматкой, которая вылетела с роем неопло-дотворенной. Наличие рамки с разновоз-растным расплодом служит гарантией,что в случае утраты матки пчелы выведутновую. В последующем за роем ухажива-ют так же, как и за другими семьями па-секи.

Небольшие по массе рои объединяют водну сильную семью — медовик. Для это-го их из роевни впускают в улей по насти-лу, стараясь при этом выловить лишнихматок.

§ 8. Выведениепчелиных матои

Пчелиные матки необходимы для форми-рования новых семей, отводков и нукле-усов, для замены старых. Выводят матокв течение пасечного сезона. От их качествав значительной мере зависит сила семей.Качество маток, в свою очередь, зависитот продуктивности медосбора в периодвыведения, погодных условий при выра-щивании личинок и спаривании с трутня-ми, возраста, яйценоскости и их проис-хождения.

Лучших маток получают при их искус-ственном выведении. Роевые матки пере-дают пчелам семьи инстинкт естественно-го роения, из свищевых маточников маткивыходят менее развитыми, имеют неболь-шую массу и незначительное количествояйцевых трубочек, вследствие чего мень-ше откладывают яиц. Для выведения ма-ток выбирают такие материнские и отцов-ские семьи, которые бы в наибольшей ме-ре отвечали особенностям породы, попу-ляции и линии пчелиной матки. Они дол-жны быть высокопродуктивными, зимо-стойкими, миролюбивыми, сильными, аотцовские семьи к тому же — не иметьродства с материнскими.

Для того чтобы обеспечить насыщен-ность территории пасеки трутнями с ото-бранных отцовских семей, их должнобыть 5—6 на одну материнскую.

В период, когда матки готовятся к вы-лету для спаривания, их вылет и вылеттрутней из отцовских семей задерживаютдо 14—15 ч. До этого времени в основномлетают трутни из неплеменных семей.

От материнских семей отбирают яйцаили личинки, не старше двухдневного воз-раста, для выведения из них маток. Фор-мируют семьи-воспитательницы, которыевыращивают маток.

Способы выведения маток. Различаютследующие основные способы выведения

§ 8. Выведение пчелиных маток 115

пчелиных маток: естественные, искусст-венные и комбинированные. К естествен-ным принадлежат роевой и свищевой; кискусственным — с переносом личинок,без переноса личинок, с двойным перено-сом личинок, из яиц; к комбинирован-ным — с подрезанием сота снизу до ячеекс личинками 1—2-дневного возраста, с вы-резанием окон под личинками такого жевозраста, с разрезанием сота на отдель-ные ячейки с личинками нужного воз-раста.

Применение того или иного способа за-висит от потребности в матках. На про-мышленных матковыводных пасеках и впчелоразведенческих питомниках ис-пользуют искусственные способы выводас переносом личинок в искусственно из-готовленные мисочки. На племенных па-секах маток выводят из яиц и с двойнымпереносом личинок. При этом личинкасразу попадает в лучшие условия пита-ния, чем при выводе маток из личинокдвухдневного возраста без их переноса.При переносе личинок первую удаляют,а на ее место кладут вторую личинку.

На обычных пасеках (до 100 семей) при-меняется комбинированный способ. Приэтом ячейку сота срезают на половинуего высоты и расширяют шпателем до раз-меров естественной маточной мисочки.Такая ячейка способствует отстройке пче-лами заполненных более толстых маточ-ников. По способу Пехачика удаляют2 личинки через одну вдоль и поперексота.

Искусственный вывод маток базируетсяна свойстве пчел закладывать маточникипри утрате матки или отборе матки изсемьи пасечником. Пчелиные семьи раз-личных пород закладывают неодинаковоеколичество маточников. Как отмечалось,больше маточников закладывают пчелысреднерусской породы, ее полесской по-пуляции, затем украинской степной, мень-ше — карпатские и совсем мало — кавказ-ские (мегрельские).

Пчелиная семья принимает на выкарм-ливание в среднем 25 личинок. Если ма-точников требуется больше, формируютвторую семью-воспитательницу.

Сот разрезают нагретым в горячей воденожом на полоски с одним рядом ячеекс личинками. Затем эти полоски разреза-ют на ячейки с одной личинкой. В ячейкесрезают на половину высоты стенку, апротивоположным концом при помощирасплавленного воска ее прикрепляют кдеревянному патрону или клинышку.Клинышки или патроны прикрепляют напрививочной рамке с таким расчетом, что-бы отстроенные на ячейке маточники немешали друг другу.

Подготовка и использование семей-вос-питательниц. Большое влияние на качествоматок оказывают семьи-воспитательницы.Чем сильнее такая семья, чем больше вней кормовых запасов, и чем охотнее онапринимает и выкармливает личинок, темкачественнее выводятся матки. Существу-ет прямая зависимость между размеромматочников и качеством маток. Чем луч-ше развиты маточники, тем качественнеебудут матки. Поэтому маточники выбра-ковывают, оставляя лишь лучше отстро-енные. Семья-воспитательница должнабыть сильной, иметь большое количестворасплода и значительные запасы меда иперги.

Из семьи-воспитательницы забираютматку, а через 4 ч подставляют только чтоподготовленную прививочную рамку.В одну рамку вставляют 25—30 клиныш-ков или патронов с личинками на воспита-ние маток. Через сутки проверяют, сколь-ко личинок приняли пчелы. Если меньше20, то вместо пустых прикрепляют новыеклинышки или патроны, чтобы общее ихколичество составляло не менее 30. Передвыходом из маточников маток размещаютв клеточках. Выводить маток следует в пе-риод медосбора.

Высокоразвитых маток выводят такжеиз роевых маточников. Пчелы готовятся


Рис. 48. Рамкидля вывода маток:а — с мисочкамидля прививки ЛИЧИНОК;б — с маточниками в гнездесемьи-воспитательницы.

§ 8 . Выведение пчелиных маток 1 1 7

к роению в период продуктивного взятка,поэтому выводятся матки высокого каче-ства.

Вырезанные маточники размещают поклеточкам, а после выхода из маток —по нуклеусам для оплодотворения.

Отдельные породы закладывают раз-личное количество маточников, при этомматка в мисочки откладывает яйца в тече-ние 3 и более суток. Поэтому маточныеличинки в один и тот же день будут иметьразный возраст.

Часто пчелы размещают маточники насотах так, что при вырезании поврежда-ется каждый третий и даже второй. По-этому из 20—30 маточников деловых ока-зывается 8—10. Такой выход маточниковможет быть удовлетворительным лишь нанебольших пасеках. Если маток требуетсянемного, то в сотах под личинками нуж-ного возраста вырезают полоску сота ши-риной 20 мм, а из личинок с обеих сторонвыбрасывают две из трех. Ячейки на нихсрезают на половину высоты.

При необходимости вывода очень боль-шого количества маток применяется спо-соб с переносом личинок. Мисочки припомощи шаблонов готовят заранее. Шаб-лон представляет собой деревянную па-лочку длиной 8 см и толщиной возле осно-вы 8 мм. Чтобы ускорить изготовлениемисочек, 3—5 шаблонов связывают капро-новой ниткой и погружают сначала в ки-пящую воду, а затем — несколько раз врасплавленный очищенный воск (каждыйраз на меньшую глубину). Отвердевшиемисочки легко снимаются с мокрых шаб-лонов. Мисочки прикрепляют расплав-ленным воском к клинышкам или патро-нам. В мисочку из маточника шпателемпереносят капельку маточного молочка,а на нее кладут личинку не старше двух-дневного возраста. Затем клинышки и па-троны вставляют в прививочную рамку.Шпатель делают из гусиного пера илиалюминиевой проволоки. Оба отрезка дли-ной 120 мм с одного конца затачивают ко-

Рис. 49. Изолятордля сохранениямолодых маток.

нусообразно, а затем полируют и слегкасгибают под углом 10—12°.

Более качественных маток получаютпри двойном переносе личинок. Сначалапереносят первую личинку, а после тогокак она будет принята пчелами, эту ли-чинку удаляют, а на ее место переносятвторую. Последняя, как уже отмечалось,сразу попадает в лучшие условия, а из неевыростает более полноценная матка.

Эффективным является также способвывода маток с переносом яиц. При этомкормовой режим воспитания маточнико-вой личинки не изменяется. Чем большемасса выведенной матки, тем она качест-веннее.

Неплодных маток или зрелых на выходеиз маточника подселяют в безматочныеили только что сформировавшиеся семьи,отводки и нуклеусы. На пасеках, насчи-тывающих до 100 пчелиных семей, дляформирования нуклеусов часто использу-ются гнездовые рамки. Нуклеусы форми-руют в корпусах ульев, отгороженных вмногокорпусных на 2—3 отделения, в ле-жаках — на 3—4, по 3—4 рамки в каждомнуклеусе. В корпусе просверливают от-дельный леток и делают отдельный пото-лок, который изолирует пчел одного ну-клеуса от других (рис. 48, а, б; 49, 50).


Рис. 50. Рамка с клеточкамидля временного содержания маток.

Поскольку развитие трутней длится на7 дней больше, а половая зрелость у нихнаступает также на 7 дней позлее, чем уматки, то выводить их начинают на 14дней раньше. Для этого в отобраннуюотцовскую семью в центр гнезда ставятсот с отстроенными трутневыми ячейка-ми, гнездо сокращают, а пчел подкарм-ливают.

§ 9. Кочевки с пчелами

Лишь немногие местности обеспечиваютпчелиные семьи продуктивным взяткомс весны до осени. Поэтому ульи с пчеламиприходится перевозить в местности, гденектароносные культуры занимают боль-шие площади. Частые перевозки и обслу-живание пасек в полевых условиях спо-собствуют превращению пчеловодства вкочевое.

Перевозка пчел на медосбор и опыле-ние. Перевозка ульев с пчелами различ-

ными видами транспорта на массивы нек-тароносов с целью получения меда и опы-ления энтомофильных сельскохозяйст-венных культур называется кочевкой па-сек. Кочевка пасек — давний прием уве-личения медосбора. Кочевка с пчелами вдуплянках практиковалась еще в XVII—XIX ст. Широкое распространение она по-лучила с переводом пчелиных семей насодержание в рамочных ульях. Кочевкаимеет важное значение для наращиваниясилы семей, увеличения медосборов и по-вышения урожайности сельскохозяйст-венных культур. Часто кочевка и рассре-доточение пчелиных семей на несколькихточках является единственным способомполучения товарного меда.

Пчела при наличии ориентиров можетлетать на расстояния до 5—6 км от пасеки,однако продуктивным является лет пчел врадиусе 2—3 км. Пчелы больше собираютнектара с участков, расположенных по-близости пасеки. Чтобы полнее исполь-зовать медосбор на массивах, удаленных

§'9. К о ч е в к и с пчелал 119

от пасеки более чем на 2 км, ульи с пчела-ми подвозят и располагают с противопо-ложной стороны от медоносов. Так жепри помощи кочевок используют медоно-сы на значительных расстояниях от па-секи.

Поскольку медоносы цветут один задругим в течение весенне-летнего и осен-него периодов, пчел перевозят несколькораз в течение пасечного сезона. Для этогосоставляют графики и маршруты перевозокульев с пчелами на весь пасечный сезон.В процессе кочевок графики и маршрутыкорригируют в соответствии с конкрет-ными условиями.

При перевозке ульи держат закрытыми,что вызывает беспокойство у пчел. Онинаполняют медовые зобики медом, и ихосновная масса выходит за пределы рамокс расплодом. Поэтому в ульях на времяперевозки необходимо устанавливать до-полнительные корпуса или магазинныенадставки, а в лежаках удалять вставнуюдоску, утепляющую подушку или выпус-кать пчел под крышу улья. Если пчел вы-пускают под крышу улья, вентиляцион-ную раму накладывают только на рамкис отводком пчел.

Для успокаивания пчел во время пере-возки увеличивают массу автомобиля иплатформы за счет дополнительных гру-зов (насыпают в кузов слой песка или зем-ли, а для амортизации подкладывают подулья сено или траву).

Пасечные точки на кочевке обеспечи-вают сборно-разборными кочевыми буд-ками, поилками, солнечными воскотоп-ками, инструментами для установкитрубчатых колодцев, пчеловодными те-лежками, газовыми плитами с баллонами,а также термометром, психрометром, ра-диоприемником.

Для кочевок используются специальноизготовленные ульи. Корпуса многокор-пусного улья соединяют с дном и крышейпри помощи фальцев и укрепляют скре-пами различных конструкций. Наиболее

распространенной и надежной являетсяленточная скрепа. На одном конце метал-лической ленты 2000 X 20 X 1 мм укрепля-ют зажим в виде рычага, при помощикоторого улей надежно скрепляется. Ле-жаки изготавливают с планками, при по-мощи которых на время кочевок зажима-ют ульевые рамки. Для кочевых пасекульевые рамки оборудуют постояннымигофмановскими разделителями. К рам-кам с обычными планками набивают бру-сочки 100X9X6 мм. При отсутствии раз-делителей на рамках вставляют вре-менные клинышки с деревянных брусковразмером 100x12x10 мм. Один конец сдвух сторон скашивают под углом 45°,а в противоположный на расстоянии10 мм от края забивают гвоздь так, чтобыего концы выходили на 10 мм с обеихсторон. Поверх колышка прибивают гвоз-дем металлическую пластинку 20 X 10 мм,на которой между брусками рамкиустанавливают разделитель.

Колышки вставляют между рамками по2 на улочку. Затем все рамки в улье при-жимают к одной стенке улья, а с противо-положной стороны прочно укрепляютдвумя клинышками крайнюю рамку илиставят вставную доску с металлическимификсаторами.

Соты с медом массой 3—4 кг отбираюти хранят в хранилище для сотов до воз-вращения пасеки с кочевки. Это преду-преждает их обрыв при транспортирова-нии и облегчает погрузку ульеа на авто-мобиль.

Нельзя перевозить ульи с большим ко-личеством несозревшего меда, посколькуэто ведет к «запариванию» пчел и гибелисемей.

Важное значение имеет устройство вен-тиляции гнезда на время транспортирова-ния пчел. На многокорпусные улья стаьятдополнительно пустой корпус или над-ставку на полу рамку, поверх них кладуткочевую сетку. Сетку поверх рамок кла-дут и в лежаке, двухкорпусном, 10—


Рис. 51. Механизацияпогрузки ульевна автомобили.

16-рамочных ульях; летки на время пере-возки закрывают наглухо.

В лежаках пчел перевозят и без крыш.Если приходится перевозить ульи с кры-шами, то в боковых стенках обвязки кры-ши делают вентиляционные отверстия, за-крывая их проволочными сетками. Приперевозке этих ульев пчелы выходят подкрышу, где зависают в виде естественногороя. Вставные доски переставляют к боко-вой стенке улья и укрепляют возле неегвоздями. Если улей переполнен пчеламии в нем более 8 рамок с расплодом, томежду крайней рамкой с расплодом и со-седним медоперговым сотом создают«воздушный колодец». Для этого вместо2 сотов ставят 2 пустые рамки.

Крыши к корпусам в лежаках, в 10—16-рамочных и двухкорпусных ульях ук-репляют при помощи скрепы изготовле-ния Таганрогского завода.

Грузят ульи при помощи различных по-грузочных механизмов. Ульи ставят так,чтобы рамки располагались параллельнооси автомобиля.

Облегчает погрузку многокорпусных

ульев содержание семей в контейнерах(рис. 51) или на поддонах.

После перевозки ульи или контейнерас ними разгружают и расставляют на ко-чевом точке. После этого сразу проверя-ется качество перевозки и в случае необ-ходимости оказывается помощь семьямпчел.

Выбор места под кочевую пасеку. Отвыбранного массива медоносов и разме-щения возле него пасеки в значительноймере зависят медопродуктивность пчели-ных семей и эффективность опылениярастений. Выбирая место, обращают вни-мание на нектаропродуктивность расте-ний, тип почвы, на которой они выраще-ны, наличие соседних пасек. Больше нек-тара выделяют растения на пригодных дляних почвах: гречиха — на супесчаныхмалогумусных, подсолнечник — на чер-ноземных, но не засоленных, донник — начерноземных, даже на засоленных, эспар-цет — на черноземных карбонатных, ли-па — на черноземных с глинистой под-почвой. Белая акация больше выделяетнектара на песчаных почвах с избыточно-

§ 9. Кочевки с пчелами 121

увлажненной подпочвой. Таким образом,продуктивность пасеки возле массива ли-пы или белой акации, расположенном направом берегу реки, будет выше, чем про-дуктивность пасеки, размещенной побли-зости такого же массива на левом берегу.

Рощи и леса древесных пород выделяютнектара больше, чем деревья, растущиеотдельно в лесополосах. Это объясняетсятем, что в насаждениях создаются благо-приятные для этого условия: влажность,защита от ветров и периодическое зате-нение.

Определяя места для размещения пасе-ки и планируя медосбор, пользуются табли-цей нектаропродуктивности растений пообластям Украинской ССР, составленнойУкраинской опытной станцией пчеловод-ства. Кроме основного места выбираюти запасное на случай, если пасеку при-дется по каким-то причинам перевозитьв другое место.

Во многих местностях Степи и кое-гдев Лесостепи, в частности в Харьковскойобласти, имеются трудности с водоснаб-жением кочевых пасек. Тут оборудуюттрубчатые колодцы или подвозят воду наавтомобилях.

Располагая пасеку, необходимо учиты-вать направление господствующих в дан-ной местности ветров, в частности в мес-тах кочевки. Так, в Правобережной Лесо-степи господствуют северо-западные вет-ры. Поэтому пасеку следует располагатьпо возможности с юго-восточной сторо-ны массива с тем, чтобы пчелы с напол-ненными медовыми зобиками летели поветру. Необходимо также учитыватьналичие таких преград на пути лета пчел,как лесополосы, леса, овраги. Если лесо-полоса или лес расположены с однойстороны массива параллельно лету пчел,то их трасса будет отклоняться даже накилометр и больше от прямой линии лета.Пчелы будут летать за лесополосой,лесом или оврагом, где есть защита ответра.

В дождливые дни пчелы, возвращаясьс нектаром, при появлении дождевой тучиили при первых каплях дождя стараютсяспрятаться в какой-нибудь улей, чтобы непогибнуть. Пчел с нектаром охотно впус-кают в улей пчелы чужой семьи. Такимобразом, улья пасеки, расположенной напути других пчел, пополняются пчеламис пасеки, расположенной дальше от медо-носа. Большинство пчел, в частности моло-дых, которые только что начали вылетать,после этого не возвращаются в свой улей.В первый период пасека, которая окажет-ся на перелете пчел с другой, будет усиле-на пчелами из нее, а под конец взятка илипри внезапном его прекращении по ка-ким-то причинам может подвергнутьсянападению пчел с соседней пасеки. Пчел,пролетающих над этой пасекой, привлека-ет запах меда, они проникают в ульи,набирают в зобики мед и возвращаются всвой улей.

При выборе места для пасеки учитыва-ют возможность расположения пасечноготочка на соседнем поле с много- или одно-летними травами или на поле, где будутсобирать кукурузу на зеленый корм. Нерекомендуется располагать пасечный то-чок вблизи дорог с интенсивным движе-нием автотранспорта или поездов, так какпри этом может погибнуть много пчел.

В большинстве случаев под пасечныйточок следует выкосить место в поле од-но- или многолетних трав, кукурузы, сенои стебли которых можно использовать накорм животным. В посевах озимых и яро-вых культур пасечные точки не распола-гают. На выкошенном месте предвари-тельно намечают ряды ульев и расстав-ляют подставки.

Если места мало, ульи ставят группамипо несколько на расстоянии 5—6 м одна отдругой. Многокорпусные ульи целесо-образно расставлять по 3 на одном месте.Осматривая гнезда одного улья, верхнийкорпус ставят на крышу соседнего, приэтом корпус нет необходимости опускать


на землю, а затем поднимать на высоту2 3 корпусов.

Накануне перевозки ульев на каждые100 пчелиных семей заготавливают по10—15 разветвленных веток. При помощилома делают ямы на расстоянии метра сюжной стороны от улья и в эти ямы ук-ладывают ветки, которые будут служитьориентиром для пчел и в жару затенятьульи.

На кочевых пасечных точках не всегдапридерживаются традиционного разме-щения ульев летками на юго-восток.Поскольку пчелы должны раньше выле-тать на медоносы, а лежаки не так сильноперегреваются, если их поставить торцамина юг, ульи лучше устанавливать леткамина восток. Для затенения ульев пасекуразмещают 2—3 рядами вдоль лесополо-сы, расположенной с юга на север, или в

близком к ней направлении. Не следуетрасчищать лесополосу так, чтобы образо-вался сквозняк. Продуктивность пчели-ной семьи при таком расположении будетснижаться, так как больше пчел будутвынуждены оставаться для обогрева гне-зда.

На кочевых пасеках многокорпусныеульи ставят на специальные подставки ввиде ящика без дна высотой 15 20 см.На таких подставках ульи, в частностимногокорпусные, крепче стоят. Кроме то-го, ульи на подставках имеют контакт сземлей и не пересыхают гак, как на ко-лышках, особенно в степи. Лежаки ставятна колышки, а на кочевке на подстав-ки-крестовины.

К прилетным доскам ставят еще при-ставные, набивая по бокам планки для за-щиты пчел от ветра.

В колхозе им. Боженко Таращан- рину улья прибивают поперечные ключаечч я перегрев гнезд пчели-ского района Киевской области бруски, на которых ульи с сетка- ных семей, они имеют на 20все ульи оборудованы кочевыми ми, уложенными вместо дна, стоят 30 % выше продуктивность, чемсетками. Их укладывают на время в течение кочевки. В ульях, уста- там, где ульи ставят на колышки,перевозки вместо дна. На всю ши- новленных на кочевых сетках, ис-

На кочевых пасечных точках ульи ссильными семьями ставят на весы с наве-сом, устанавливают водопоилки с обыч-ной и подсоленной водой, солнечную вос-котопку. С противоположной стороны оттрассы лета пчел располагают кочевуюбудку.

Пасеки на медосбор перевозят в началецветения нектароносов. Если ее привезтираньше, то пчелы будут отыскивать ис-

точники нектара с второстепенных нек-тароносов, а когда начнут цвести основ-ные, к которым и подвезена пасека, онимедленно будут переключаться на необ-ходимый нектаронос. Это в значитель-ной мере будет снижать продуктивностьпчел.

Исправить положение можно, направляя(дрессируя) пчел на необходимый некта-ронос.

ВРаздольненскомпчелопредприя- ток за день в контрольных ульях, морского и Хабаровского кра-тии Крымской области на масси- платформы с ульями перевозят на ев.вах подсолнечника контрольные лучшее место. Такие перемещения Только от перемещения пасеки кульи расставляют в нескольких пасек на медосборе с липы прак- другому массиву медосбор повы-местах. Проверяя и сравнивая взя- тикуются в пчелосовхозах При- шается на 30 40 %.

К использованию медоноса определен-ного срока цветения пчелиные семьи не-обходимо соответственно подготовить.Если медоносные угодья или отдельные

медоносы используются на одном и томже месте ежегодно, то подбирают и при-меняют соответствующие методы и спосо-бы пчеловодства или разрабатывают соб-

§ 9. К о ч е в к и с п ч е л а м и 123

ственные. Непременным условием болееполного использования медосбора явля-ются сильные пчелиные семьи. Пчел необ-ходимо мобилизовать на сбор нектара ипыльцы, предупредить естественное рое-ние и использовать их роевую энергиюна медосборе.

Поскольку одна матка не может отло-жить достаточное количество яиц для вы-ращивания очень сильной семьи к опреде-ленному сроку, вводят матку-помощницу.Такие матки работают в отводках или в за-пасных пчелиных семьях от одного меся-ца до одного года, после чего пчел присое-диняют к основным семьям для более пол-ного использования медосбора. В практи-ке получает распространение двухматоч-ное и двухсемейное содержание пчели-ных семей.

Пчелиные семьи необходимо обеспе-чить достаточными запасами сотов. Приусловиях неожиданного большого взяткадля размещения принесенного нектарапчелам требуется много сотов. Недоста-точное количество сотов в этот период ве-дет к недобору меда. При использованиимногокорпусных ульев соты держат в от-дельном корпусе и во время медосбораподставляют под верхний, соты которогонаполовину заполнены медом. В лежаках

перед продуктивным взятком укладываютбоковой магазин, подставляя в улей одно-временно 5—7 сотов.

Отдаленные кочевки. Поскольку на од-ном месте в Степи целесообразно содер-жать 80 семей, в Лесостепи 70, на По-лесье и в Карпатах по 60 семей пчел,увеличение количества пчелиных семейсверх отмеченного ведет к снижению сбо-ра меда на семью пчел. Поэтому для болееполного использования кормовой базысемьи небольшими пасечными точкамирассредоточивают по территории, вывозятза пределы данного хозяйства.

Различают внутрихозяйственные, меж-хозяйственные, межрайонные и межоб-ластные кочевки пасек. Применяя межоб-ластные кочевки, один и тот же медоносиспользуют два раза в один пасечный се-зон. Так, отдельные колхозы Никополь-ского района Днепропетровской областивывозят пчел на медосбор с белой акациив Каховский район Херсонской области,а затем в Каневский район Черкасскойобласти. В Одесской области сначала ис-пользуют медосбор с белой акации в юж-ных районах, а затем — в северных, гдеона цветет позже. Применяя такие кочев-ки, передовые пчеловоды получают по60 80 кг меда на семью.

В колхозе им. Ьожонко Таращан- ским районом Киевской области, а тущих последовательно с весны доского района Киевской области, после этого на кориандр,гречи- осени.где пасока состоит и.ч 700 семей ху и подсолнечник в Кировепчел, весной вывозят пчел на ме- скую и Николаевскую облаетдосбор с белой акации в Канев- многих пасеках ульи перевгскнй район Черкасской области, одном и том же хозяйствЗатем ульи перевозят на взяток с сколько раз в течение пасеэспарцета в смежные с Таращан- сезона на взяток с медоносов, цве- Сибири.

град- В Хабаровском и Приморском кра-и. На ях ульи перевозят также вертоле-зят в тами. Пчелопакеты пересылают: не- самолетами из западных областейт о г о Украинской ССР в разные области

Одним из способов рассредоточенияпчелиных семей по территории являетсясоздание выносных пасек. Так, если вхозяйстве 300 семей, их размещают в 3бригадах по 100 семей в каждой. Об-служивают выносные пасеки с централь-

ной усадьбы, где имеется пасечная мас-терская, хранилище сотов, зимовник,склад. Большинство пасек межхозяйст-венных пчелопредприятий размещают поколхозам, откуда их перевозят на медо-сбор и опыление.


§ 10. Подготовкапчелиных семейк медосборуи его использование

Медосборные районы Украинской ССР.Самую большую площадь занимает бело-акациево-подсолнечниковый район, охва-тывающий степную зону; белоакациево-гречишный — лесостепную; разнотрав-но-малиновый — зону Карпат; гречихо-вересковый — Полесье.

Кроме того, выделяют небольшие медо-сборные районы, где растут сильные ме-доносы: эфиромасличный — предгорьеКрыма, кориандрово-подсолнечнико-вый — южные районы Кировоградской исеверные районы Николаевской области;липовый — Знаменский район Кирово-градской и Чигиринский район Черкас-ской и отдельные районы других облас-тей.

В Лесостепи и на Полесье выращиваюткрасный, а на Прикарпатье — белый кле-вер, на семенниках которых пчелы со-бирают значительное количество меда.В Лесостепи и в Степи на карбонатныхпочвах часто по несколько лет подряд наодном и том же поле выращивают эспар-цет. На орошаемых землях Херсонской,Николаевской и других южных областеймного меда собирают на посевах люцер-ны. В южно-восточных областях Степи впосевах озимых зерновых появляется чис-тец полевой, который после сбора озимыхдо лущения стерни дает хороший медо-сбор.

Прогнозирование медосборов. В каж-дой местности, учитывая медоноснуюрастительность, период ее цветения посредним многолетним данным и в теку-щем году (в зависимости от начала весны,развития семей к медосбору), можно вопределенной мере предусмотреть размербудущего медосбора. Чем больше благо-приятных факторов будет в начале цвете-

ния нектароносов, тем на больший медо-сбор можно рассчитывать.

Установлено, что выделение нектара уодних и тех же растениях увеличиваетсяв направлении с юга на север, в частностиу гречихи, горчицы, купрея. Нектаропро-дуктивность липы растет с запада на вос-ток. Такие растения, как лесная малина,белый клевер, в горных местностях выде-ляют нектар и в прохладную погоду, чегоне бывает в равнинной и степной мест-ности. Днем для выделения нектара в рав-нинной местности оптимальными являют-ся температура 20—25 СС и относительнаявлажность воздуха 70—80 % . Выделениенектара зависит от погоды, колебанийтемпературы. В течение цветения одногонектароноса есть дни, когда растения вы-деляют максимальное количество некта-ра — при оптимальных температуре ивлажности воздуха. Наибольшее количе-ство нектара они выделяют в период пере-хода от антициклона к циклону. В это вре-мя повышается относительная влажностьвоздуха и в течение 2—3 дней она явля-ется оптимальной именно для выделениянектара.

На выделение нектара в значительноймере влияет агротехника выращиваниямедоносных культур.

Продуктивность нектароносов зависитот химического состава почвы, где онирастут. На почвах, богатых калием, фос-фором, медоносы отличаются высшейпродуктивностью, чем на почвах с повы-шенным содержанием азота.

Нектаропродуктивность гречихи, вы-сеянной после сахарной свеклы или куку-рузы, под которые вносились аммиачныеудобрения, значительно снижается. Гре-чиха хорошо растет и выделяет нектар налегких песчаных и супесчаных почвах,хуже — на почвах с повышенным содер-жанием солей.

Высокой продуктивностью отличаютсянектароносы на почвах с высоким содер-жанием микроэлементов, в частности

§ 10. Подготовка пчелиных семей к м е д о с б о р у и его использование 125

кобальта, марганца, цинка, бария, же-

леза.

Выделение нектара растениями зависити от глубины залегания их корневой сис-темы. Глубокая корневая система у дон-ника, эспарцета, неглубокая — у гречихи.Поэтому продуктивность гречихи как ме-доноса зависит от выпадания дождейнакануне и во время ее цветения.

Растения возле лесополос выделяютнектара больше, чем растущие в центреполя (на расстоянии 0,5 км от посадок).В большой мере медосбор зависит от уро-жая культуры.

Медосбор можно предварительно опре-делить, подсчитав количество цветков на1 м2 на травянистых растениях, деревьяхи кустах. Чем больше цветков, освещае-мых лучами солнца, тем выше нектаро-продуктивность растений. В годы с повы-шенной солнечной активностью растениявыделяют нектара больше, чем в годы собычной инсоляцией.

Оптимальная влажность почвы для вы-деления нектара составляет 50—60 %.Влагоемкость почвы зависит от осадковосенью и весной, а также во время цвете-ния нектароносов. Снижают выделениенектара засуха, суховеи, холодные ветры,затяжные дожди и значительное пониже-ние температуры. Для более полного ис-пользования нектара семьи должны бытьмаксимально сильными, чтобы у них со-хранялось необходимое соотношениемежду летными и нелетными пчелами, за-крытым и открытым расплодом. Энергияпчел, в том числе и роевая, должна бытьнаправлена на накопление запасов меда.

Благоприятные условия для выделениянектара могут создаваться как в даннойместности, так и в радиусе 100—200 км.Максимальное количество нектара можетвыделяться растениями в течение не-скольких дней или недель. Такие полосыс высокими медосборами периодическипростираются с южного запада на север-ный восток, между западными и цент-

ральными или между центральными и

восточными областями Украинской ССР.В Приморском крае РСФСР функциони-

рует специальная диспетчерская службапо максимальному использованию медо-сбора с липы как основного нектароноса.На пасеках учитывают прогнозы и пере-возят ульи в местности, где можно полу-чить максимальное количество меда.

При прогнозировании медосбора необ-ходимо учитывать периодичность плодо-ношения нектароносов. Так, липа выде-ляет нектар по годам периодически. В одингод взяток бывает высоким, в другой сред-ним, а в третий — липа не выделяет нек-тара. Некоторые исследователи считают,что выделение нектара липой зависит отосадков в июле — августе предыдущегогода и накопления в клетках камбия плас-тических веществ. Ожидаемый взятокможна определить еще весной текущегогода. Для этого в кроне дерева площадью1 м2 определяют количество почек и сте-пень их развития. Чем больше почек и чемболее они развиты, тем большего медо-сбора можно ожидать. Для определениянакопления углеводов в клетках камбиясрезают околоцветник возле почек, насрезы с пипетки капают несколько капель10 % раствора йода и по интенсивностипосинения предусматривают возможныймедосбор. У древесных пород наибольшееколичество нектара выделяется на цвет-ках, хорошо освещаемых лучами солн-ца,— с южной стороны на половине высо-ты кроны дерева. Поэтому, чтобы опреде-лить максимально возможный медосбор,срезы околоцветника следует делатьименно с этой стороны дерева.

Определенную предварительно медо-продуктивность массива нектароносовсравнивают с фактической продуктив-ностью прошлого года. Если липа в про-шлом году на этом массиве выделяла нек-тар, то в текущем выделение нектара мо-жет уменьшиться наполовину. Если летопрошлого года было засушливым и в


июле — августе дожди не выпадали илибыли незначительными, на большой медо-сбор рассчитывать не следует.

Различные виды липы в общем даютбольший медосбор, чем один вид, так какцветут в разное время. В дендропарке«Тростянец» Ичнянского района Черни-говской области насчитывается 32 видалипы —- мелколистная, крымская, канад-ская, монгольская, японская. В целом оницветут в течение месяца, а поэтому, дажеесли отдельные виды цветут в неблаго-приятную для нектаровыделения погоду,на пасеке дендропарка ежегодно бываетлиповый взяток.

Прогноз медосбора составляют ежегод-но в марте апреле на весь пасечный се-зон, корригируя его в соответствии с кон-кретными условиями текущего года.

Использование медосборов. Максималь-ный медосбор получают лишь при соот-ветствующей подготовке пчелиных семейк использованию взятка.

Подготовка пчелиных семей к взяткуи его использование это комплекс ра-бот, от своевременного и качественногопроведения которых зависит продуктив-ность медосбора. При этом обязательнонеобходимо учитывать местные климати-ческие и медосборные условия.

Различают поддерживающие, продук-тивные и главные медосборы. По опре-делению Научно-исследовательского ин-ститута пчеловодства, медосбор со сред-ней продуктивностью за день до 2 кг нек-тара является поддерживающим, 2—4кг — продуктивным, свыше 4 кг — глав-ным. Главный, продуктивный и поддер-живающий медосборы бывают в различ-ные периоды пасечного сезона: весной,летом или осенью. Однако главные медо-сборы наблюдаются преимущественно ле-том, когда на значительных площадяхцветут высокопродуктивные нектаро-носы.

Для более полного использования медо-сбора изучают типы взятка в данной мест-

ности: вблизи стационарного пасечноготочка в радиусе 2 3 км и в местах плани-руемых кочевок на медосбор. Кроме оп-ределения типа взятка рассчитывают силумедосборов, их длительность. Ежегодноработы в течение пасечного сезона при-спосабливают к типу взятка, так как в раз-ные годы он неодинаков, начинается нев одни и те же календарные сроки. Времяпервых весенних облетов пчел может от-личаться на 1 2 недели в зависимостиот наступления весны. От этого зависятрост и развитие медо- и пыльценосныхрастений. Сухая жаркая погода ускоряетначало и сокращает период цветения нек-тароносов на 1—2 недели.

Дождливая холодная погода, наоборот,задерживает начало и удлиняет периодцветения.

Определяя предварительно возможныесроки продуктивных и главного медосбо-ров, принимают меры по наращиваниюсоответствующей силы семей к этим сро-кам и организуют перевозку пасек.

Основное количество товарного медаполучают во время главного медосбора.Для его полного использования необхо-димо, чтобы в семьях было максимальноеколичество пчел-сборщиц. Сроки наращи-вания количества пчел к взятку рассчиты-вают, исходя из периода, необходимогодля выращивания пчелы с однодневногояйца (21 день плюс 5 7 дней), после чегомолодая пчела уже начинает вылетать завзятком, и количества яиц, откладывае-мого за сутки маткой той породы, кото-рую разводят на пасеке (1500 2500). Рас-четы показывают, что при содержании напасеке украинской степной породы пчел,наращивание силы семей следует начи-нать за НО дней и заканчивать за 40 днейдо конца главного медосбора.

Ранние весенние взятки используют бо-лее полно путем наращивания дополни-тельного количества пчел осенью при по-мощи маток-помощниц. На большинствепасек роль матки-помощницы выполняет


на землю, а затем поднимать на высоту2—3 корпусов.

Накануне перевозки ульев на каждые100 пчелиных семей заготавливают по10—15 разветвленных веток. При помощилома делают ямы на расстоянии метра сюжной стороны от улья и в эти ямы ук-ладывают ветки, которые будут служитьориентиром для пчел и в жару затенятьульи.

На кочевых пасечных точках не всегдапридерживаются традиционного разме-щения ульев летками на юго-восток.Поскольку пчелы должны раньше выле-тать на медоносы, а лежаки не так сильноперегреваются, если их поставить торцамина юг, ульи лучше устанавливать леткамина восток. Для затенения ульев пасекуразмещают 2—3 рядами вдоль лесополо-сы, расположенной с юга на север, или в

близком к ней направлении. Не следуетрасчищать лесополосу так, чтобы образо-вался сквозняк. Продуктивность пчели-ной семьи при таком расположении будетснижаться, так как больше пчел будутвынуждены оставаться для обогрева гне-зда.

На кочевых пасеках многокорпусныеульи ставят на специальные подставки ввиде ящика без дна высотой 15-20 см.На таких подставках ульи, в частностимногокорпусные, крепче стоят. Кроме то-го, ульи на подставках имеют контакт сземлей и не пересыхают так, как на ко-лышках, особенно в степи. Лежаки ставятна колышки, а на кочевке на подстав-ки-крестовины.

К прилетным доскам ставят еще при-ставные, набивая по бокам планки для за-щиты пчел от ветра.

В колхозе им. Боженко Таращан- рину улья прибивают поперечные ключаетсн перегрев гнезд пчели-ского района Киевской области бруски, на которых ульи с сетка- ных семей, они имеют на 20все ульи оборудованы кочевыми ми, уложенными вместо дна, стоят 30 % выше продуктивность, чемсетками. Их укладывают на время в течение кочевки. В ульях, уста- там, где ульи ставят на колышки,перевозки вместо дна. На всю ши- новленных на кочевых сетках, ис-

На кочевых пасечных точках ульи ссильными семьями ставят на весы с наве-сом, устанавливают водопоилки с обыч-ной и подсоленной водой, солнечную вос-котопку. С противоположной стороны оттрассы лета пчел располагают кочевуюбудку.

Пасеки на медосбор перевозят в началецветения нектароносов. Если ее привезтираньше, то пчелы будут отыскивать ис-

точники нектара с второстепенных нек-тароносов, а когда начнут цвести основ-ные, к которым и подвезена пасека, онимедленно будут переключаться на необ-ходимый нектаронос. Это в значитель-ной мере будет снижать продуктивностьпчел.

Исправить положение можно, направляя(дрессируя) пчел на необходимый некта-ронос.

В Раздольненском пчелопредприя- ток за день в контрольных ульях, морского и Хабаровского кра-тии Крымской области на масси- платформы с ульями перевозят на ев.вах подсолнечника контрольные лучшее место. Такие перемещения Только от перемещения пасеки кульи расставляют в нескольких пасек на медосборе с липы прак- другому массиву медосбор иовы-местах. Проверяя и сравнивая взя- тикуются в пчелосовхозах При- шается на 30 40 %.

К использованию медоноса определен-ного срока цветения пчелиные семьи не-обходимо соответственно подготовить.Если медоносные угодья или отдельные

медоносы используются на одном и томже месте ежегодно, то подбирают и при-меняют соответствующие методы и спосо-бы пчеловодства или разрабатывают соб-

§ 9. К о ч е в к и с пчелал 123

ственные. Непременным условием болееполного использования медосбора явля-ются сильные пчелиные семьи. Пчел необ-ходимо мобилизовать на сбор нектара ипыльцы, предупредить естественное рое-ние и использовать их роевую энергиюна медосборе.

Поскольку одна матка не может отло-жить достаточное количество яиц для вы-ращивания очень сильной семьи к опреде-ленному сроку, вводят матку-помощницу.Такие матки работают в отводках или в за-пасных пчелиных семьях от одного меся-ца до одного года, после чего пчел присое-диняют к основным семьям для более пол-ного использования медосбора. В практи-ке получает распространение двухматоч-ное и двухсемейное содержание пчели-ных семей.

Пчелиные семьи необходимо обеспе-чить достаточными запасами сотов. Приусловиях неожиданного большого взяткадля размещения принесенного нектарапчелам требуется много сотов. Недоста-точное количество сотов в этот период ве-дет к недобору меда. При использованиимногокорпусных ульев соты держат в от-дельном корпусе и во время медосбораподставляют под верхний, соты которогонаполовину заполнены медом. В лежаках

перед продуктивным взятком укладываютбоковой магазин, подставляя в улей одно-временно 5—7 сотов.

Отдаленные кочевки. Поскольку на од-ном месте в Степи целесообразно содер-жать 80 семей, в Лесостепи 70, на По-лесье и в Карпатах — по 60 семей пчел,увеличение количества пчелиных семейсверх отмеченного ведет к снижению сбо-ра меда на семью пчел. Поэтому для болееполного использования кормовой базысемьи небольшими пасечными точкамирассредоточивают по территории, вывозятза пределы данного хозяйства.

Различают внутрихозяйственные, меж-хозяйственные, межрайонные и межоб-ластные кочевки пасек. Применяя межоб-ластные кочевки, один и тот же медоносиспользуют два раза в один пасечный се-зон. Так, отдельные колхозы Никополь-ского района Днепропетровской областивывозят пчел на медосбор с белой акациив Каховский район Херсонской области,а затем в Каневский район Черкасскойобласти. В Одесской области сначала ис-пользуют медосбор с белой акации в юж-ных районах, а затем —- в северных, гдеона цветет позже. Применяя такие кочев-ки, передовые пчеловоды получают по60-80 кг меда на семью.

В колхозе им. Ьоженко Таращан-ского района Киевской области,где- пасека с-огтоит из 70(1 семойпчел, воспой вывозят пчел на ме-досбор с белой акации в Канев-ский район Черкасской области.Затем ульи перевозят на взяток сэспарцета в смежные с Таращан-

с ким районом Киевской области, а тущих последовательно с весны допосле этого -- на кориандр, гречи- осени.ху и подсолнечник в Кировоград- В Хабаровском и Приморском кра-скую и Николаевскую области. На ях ульи перевозят также вертоле-многих пасеках ульи перевозят в тами. Пчелопакеты пересылаютодном и том же хозяйстве не- самолетами из западных областейсколько раз в течение пасечного Украинской ССР в разные областисезона на взяток с медоносов, цве- Сибири.

Одним из способов рассредоточенияпчелиных семей по территории являетсясоздание выносных пасек. Так, если вхозяйстве 300 семей, их размещают в 3бригадах по 100 семей в каждой. Об-служивают выносные пасеки с централь-

ной усадьбы, где имеется пасечная мас-терская, хранилище сотов, зимовник,склад. Большинство пасек межхозяйст-венных пчелопредприятий размещают поколхозам, откуда их перевозят на медо-сбор и опыление.


§ 10. Подготовкапчелиных семейк медосборуи его использование

Медосборные районы Украинской ССР.Самую большую площадь занимает бело-акациево-подсолнечниковый район, охва-тывающий степную зону; белоакациево-гречишный — лесостепную; разнотрав-но-малиновый — зону Карпат; гречихо-вересковый — Полесье.

Кроме того, выделяют небольшие медо-сборные районы, где растут сильные ме-доносы: эфиромасличный — предгорьеКрыма, кориандрово-подсолнечнико-вый — южные районы Кировоградской исеверные районы Николаевской области;липовый — Знаменский район Кирово-градской и Чигиринский район Черкас-ской и отдельные районы других облас-тей.

В Лесостепи и на Полесье выращиваюткрасный, а на Прикарпатье — белый кле-вер, на семенниках которых пчелы со-бирают значительное количество меда.В Лесостепи и в Степи на карбонатныхпочвах часто по несколько лет подряд наодном и том лее поле выращивают эспар-цет. На орошаемых землях Херсонской,Николаевской и других южных областеймного меда собирают на посевах люцер-ны. В южно-восточных областях Степи впосевах озимых зерновых появляется чис-тец полевой, который после сбора озимыхдо лущения стерни дает хороший медо-сбор.

Прогнозирование медосборов. В каж-дой местности, учитывая медоноснуюрастительность, период ее цветения посредним многолетним данным и в теку-щем году (в зависимости от начала весны,развития семей к медосбору), можно вопределенной мере предусмотреть размербудущего медосбора. Чем больше благо-приятных факторов будет в начале цвете-

ния нектароносов, тем на больший медо-сбор можно рассчитывать.

Установлено, что выделение нектара уодних и тех же растениях увеличиваетсяв направлении с юга на север, в частностиу гречихи, горчицы, купрея. Нектаропро-дуктивность липы растет с запада на вос-ток. Такие растения, как лесная малина,белый клевер, в горных местностях выде-ляют нектар и в прохладную погоду, чегоне бывает в равнинной и степной мест-ности. Днем для выделения нектара в рав-нинной местности оптимальными являют-ся температура 20—25 °С и относительнаявлажность воздуха 70—80 % . Выделениенектара зависит от погоды, колебанийтемпературы. В течение цветения одногонектароноса есть дни, когда растения вы-деляют максимальное количество некта-ра — при оптимальных температуре ивлажности воздуха. Наибольшее количе-ство нектара они выделяют в период пере-хода от антициклона к циклону. В это вре-мя повышается относительная влажностьвоздуха и в течение 2—3 дней она явля-ется оптимальной именно для выделениянектара.

На выделение нектара в значительноймере влияет агротехника выращиваниямедоносных культур.

Продуктивность нектароносов зависитот химического состава почвы, где онирастут. На почвах, богатых калием, фос-фором, медоносы отличаются высшейпродуктивностью, чем на почвах с повы-шенным содержанием азота.

Нектаропродуктивность гречихи, вы-сеянной после сахарной свеклы или куку-рузы, под которые вносились аммиачныеудобрения, значительно снижается. Гре-чиха хорошо растет и выделяет нектар налегких песчаных и супесчаных почвах,хуже — на почвах с повышенным содер-жанием солей.

Высокой продуктивностью отличаютсянектароносы на почвах с высоким содер-жанием микроэлементов, в частности

§ 10. Подготовка пчелиных семей к медосбору и его использование 1 2 5

кобальта, марганца, цинка, бария, же-леза.

Выделение нектара растениями зависити от глубины залегания их корневой сис-темы. Глубокая корневая система у дон-ника, эспарцета, неглубокая — у гречихи.Поэтому продуктивность гречихи как ме-доноса зависит от выпадания дождейнакануне и во время ее цветения.

Растения возле лесополос выделяютнектара больше, чем растущие в центреполя (на расстоянии 0,5 км от посадок).В большой мере медосбор зависит от уро-жая культуры.

Медосбор можно предварительно опре-делить, подсчитав количество цветков на1 м2 на травянистых растениях, деревьяхи кустах. Чем больше цветков, освещае-мых лучами солнца, тем выше нектаро-продуктивность растений. В годы с повы-шенной солнечной активностью растениявыделяют нектара больше, чем в годы собычной инсоляцией.

Оптимальная влажность почвы для вы-деления нектара составляет 50—60 % .Влагоемкость почвы зависит от осадковосенью и весной, а также во время цвете-ния нектароносов. Снижают выделениенектара засуха, суховеи, холодные ветры,затяжные дожди и значительное пониже-ние температуры. Для более полного ис-пользования нектара семьи должны бытьмаксимально сильными, чтобы у них со-хранялось необходимое соотношениемежду летными и нелетными пчелами, за-крытым и открытым расплодом. Энергияпчел, в том числе и роевая, должна бытьнаправлена на накопление запасов меда.

Благоприятные условия для выделениянектара могут создаваться как в даннойместности, так и в радиусе 100—200 км.Максимальное количество нектара можетвыделяться растениями в течение не-скольких дней или недель. Такие полосыс высокими медосборами периодическипростираются с южного запада на север-ный восток, между западными и цент-

ральными или между центральными ивосточными областями Украинской ССР.

В Приморском крае РСФСР функциони-рует специальная диспетчерская службапо максимальному использованию медо-сбора с липы как основного нектароноса.На пасеках учитывают прогнозы и пере-возят ульи в местности, где можно полу-чить максимальное количество меда.

При прогнозировании медосбора необ-ходимо учитывать периодичность плодо-ношения нектароносов. Так, липа выде-ляет нектар по годам периодически. В одингод взяток бывает высоким, в другой сред-ним, а в третий — липа не выделяет нек-тара. Некоторые исследователи считают,что выделение нектара липой зависит отосадков в июле — августе предыдущегогода и накопления в клетках камбия плас-тических веществ. Ожидаемый взятокможна определить еще весной текущегогода. Для этого в кроне дерева площадью1 м2 определяют количество почек и сте-пень их развития. Чем больше почек и чемболее они развиты, тем большего медо-сбора можно ожидать. Для определениянакопления углеводов в клетках камбиясрезают околоцветник возле почек, насрезы с пипетки капают несколько капель10 % раствора йода и по интенсивностипосинения предусматривают возможныймедосбор. У древесных пород наибольшееколичество нектара выделяется на цвет-ках, хорошо освещаемых лучами солн-ца,— с южной стороны на половине высо-ты кроны дерева. Поэтому, чтобы опреде-лить максимально возможный медосбор,срезы околоцветника следует делатьименно с этой стороны дерева.

Определенную предварительно медо-продуктивность массива нектароносовсравнивают с фактической продуктив-ностью прошлого года. Если липа в про-шлом году на этом массиве выделяла нек-тар, то в текущем выделение нектара мо-жет уменьшиться наполовину. Если летопрошлого года было засушливым и в


июле августе дожди не выпадали илибыли незначительными, на большой медо-сбор рассчитывать не следует.

Различные виды липы в общем даютбольший медосбор, чем один вид, так какцветут в разное время. В дендропарке«Тростянец» Ичнянского района Черни-говской области насчитывается 32 видалипы -•• мелколистная, крымская, канад-ская, монгольская, японская. В целом оницветут в течение месяца, а поэтому, дажеесли отдельные виды цветут в неблаго-приятную для нектаровыделения погоду,на пасеке дендропарка ежегодно бываетлиповый взяток.

Прогноз медосбора составляют ежегод-но в марте — апреле на весь пасечный се-зон, корригируя его в соответствии с кон-кретными условиями текущего года.

Использование медосборов. Максималь-ный медосбор получают лишь при соот-ветствующей подготовке пчелиных семейк использованию взятка.

Подготовка пчелиных семей к взяткуи его использование это комплекс ра-бот, от своевременного и качественногопроведения которых зависит продуктив-ность медосбора. При этом обязательнонеобходимо учитывать местные климати-ческие и медосборные условия.

Различают поддерживающие, продук-тивные и главные медосборы. По опре-делению Научно-исследовательского ин-ститута пчеловодства, медосбор со сред-ней продуктивностью за день до 2 кг нек-тара является поддерживающим, 2-—4кг —- продуктивным, свыше 4 кг — глав-ным. Главный, продуктивный и поддер-живающий медосборы бывают в различ-ные периоды пасечного сезона: весной,летом или осенью. Однако главные медо-сборы наблюдаются преимущественно ле-том, когда на значительных площадяхцветут высокопродуктивные нектаро-носы.

Для более полного использования медо-сбора изучают типы взятка в данной мест-

ности: вблизи стационарного пасечноготочка в радиусе 2 3 км и в местах плани-руемых кочевок на медосбор. Кроме оп-ределения типа взятка рассчитывают силумедосборов, их длительность. Ежегодноработы в течение пасечного сезона при-спосабливают к типу взятка, так как в раз-ные годы он неодинаков, начинается нев одни и те же календарные сроки. Времяпервых весенних облетов пчел может от-личаться на 1 - 2 недели в зависимостиот наступления весны. От этого зависятрост и развитие медо- и пыльценосныхрастений. Сухая жаркая погода ускоряетначало и сокращает период цветения нек-тароносов на 1 2 недели.

Дождливая холодная погода, наоборот,задерживает начало и удлиняет периодцветения.

Определяя предварительно возможныесроки продуктивных и главного медосбо-ров, принимают меры по наращиваниюсоответствующей силы семей к этим сро-кам и организуют перевозку пасек.

Основное количество товарного медаполучают во время главного медосбора.Для его полного использования необхо-димо, чтобы в семьях было максимальноеколичество пчел-сборщиц. Сроки наращи-вания количества пчел к взятку рассчиты-вают, исходя из периода, необходимогодля выращивания пчелы с однодневногояйца (21 день плюс 5 7 дней), после чегомолодая пчела уже начинает вылетать завзятком, и количества яиц, откладывае-мого за сутки маткой той породы, кото-рую разводят на пасеке (1500—2500). Рас-четы показывают, что при содержании напасеке украинской степной породы пчел,наращивание силы семей следует начи-нать за 60 дней и заканчивать за 40 днейдо конца главного медосбора.

Ранние весенние взятки используют бо-лее полно путем наращивания дополни-тельного количества пчел осенью при по-мощи маток-помощниц. На большинствепасек роль матки-помощницы выполняет

§ 10. П о д г о т о в к а пчелиных с е м е й к м е д о с б о р у и е г о и с п о л ь з о в а н и е 127

матка, которую заменили молодой. Вес-ной, начиная с марта, силу семей наращи-вают скармливанием им медоперговойпасты. Тесто, разрезанное на куски массой1 кг, укладывают в целлофановые пакетыи раскладывают на верхних брусках улье-вых рамок (над центром клуба пчел) от-верстием книзу, чтобы оно было доступ-ным для пчел. После первого весеннегооблета пчел создают условия для ускорен-ного наращивания силы семей к первомувесеннему продуктивному взятку. Есливзяток короткий (длится 10—12 дней), не-обходимо иметь максимальное количест-во летных пчел к началу медосбора, а за40 дней до его окончания ограничиватькладку яиц.

В начале длительного медосбора в семьедолжно быть много пчел-сборщиц и ре-зерв пчел, которые выйдут из расплодаи используют взяток в середине и под ко-нец медосбора. Продуктивность медосбо-ра увеличивают, располагая пчелиныесемьи по 25 50 на точке возле массиванектароносов.

Для того чтобы увеличить производствомеда, улучшают кормовую базу, попол-няют запасы кормов в ульях сахаром,разводят более продуктивных пчел райо-нированных пород с учетом достиженийнауки и опыта передовиков в конкретныхместных условиях.

Породы и селекционные линии пчелпри производстве меда. Из районирован-ных в Украинской ССР четырех породпчел (украинской степной, карпатской,полесской популяции среднерусской и се-рой горной кавказской) Украинской опыт-ной станцией пчеловодства отселекцио-нированы линии украинских стенных(«люцерновых») и карпатских («буковин-ских») пчел, а на кафедре пчеловодстваМосковской сельскохозяйственной акаде-мии им. К. А. Тимирязева (ТСХА) — ли-нии карпатских пчел № 64, 72, 192, с высо-кой медопродуктивностью.

На Украинской опытной станции пчело-

водства установлено, что при разведениипчел-помесей украинской степной поро-ды с серой горной кавказской продуктив-ность семей увеличивается на 20—30 % .Еще эффективнее при выводе маток-поме-сей брать матку карпатской породы, атрутней — мегрельской популяции кав-казской породы. Были испытаны разныелинии серых горных кавказских пчел. От-селекционированные в Красноиолянскомпчелоразведенческом хозяйстве Адлер-ского района Краснодарского края линии№ 8 и № 32 с высокогорных пасек имеютряд хозяйственно полезных признаков, вчастности характеризуются высокой ме-допродуктивностью. Использование этихлиний и линий карпатских («буковин-ских») пчел селекции Черновицкого опор-ного пункта Украинской опытной станциипчеловодства и линий карпатских пчел№ 64, 72, 192 селекции кафедры пчеловод-ства ТСХА для получения межпородныхи межлинейных помесей значительно по-вышает продуктивность пчеловодства.

Сила семей и количество расплода примедосборах разной силы. Количество лет-ных и нелетных пчел и пчел, которыевыйдут из закрытого и открытого распло-да,перед разными медосборами не посто-янно. Чтобы полнее использовать медо-сборы, в течение пасечного сезона соотно-шение летных и молодых пчел и расплодав пчелиной семье должно быть таким, какпредставлено в табл. 15.

Задача состоит в создании более силь-ных семей на время продуктивных и глав-ного медосборов. Чтобы достичь этого, ис-пользуют различные приемы, в частностинаращивание дополнительного количест-ва пчел при помощи отводков, сформи-рованных на матках — запасных, пере-зимовавших и весеннего вывода (рис. 52,53).

При благоприятных условиях медосборас таких медоносов, как белая акация, эс-парцет, подсолнечник, летных пчел двухсемей объединяют в одну. В таком случае


15. Соотношение между летными и нелетными пче-лами и расплодом в период продуктивных медо-сборов (по Л. Борнусу)

Период пасечногосезона

Весной перед медо-сбором с озимогорапса ( 5—10 мая)После отцветанияозимого рапсаПеред медосборомс гречихи (конециюня)Перед главным ме-досбором с подсол-нечника (серединаиюля)После главного ме-досбораПеред медосборомс вереска ( 5 августа)Осенью ( 15 октяб-ря)Максимальное ко-личество

Л етныепчелы,

%

30

30

25

15

40

30

20

40

Нелет-ные

пчелы,%

30

30

35

40

40

35

78

78

Рас-плод,

%

40

40

40

45

20

35

2

45

Всегопчел,

тыс. шт.

18—25

18—25

60—70

50—60

50—60

40—60

20—30

70

товарный выход меда бывает выше на 40—50 % в пересчете на каждую семью. Такобъединяют семьи на время медосбора сподсолнечника пчеловоды совхоза «Весе-л1 Терни» Криворожского района Днепро-петровской области.

Для развития пчелиной семьи и болееполного использования медосбора боль-шое значение имеют запасы качественныхсотов. В условиях бурного, но кратковре-менного взятка силой свыше 50 кг вало-вого сбора меда на семью в многокорпус-ном улье должно быть 40 сотов, из них20 для накопления меда, в двухкорпус-ном — 2 корпуса, в 10- и 12-рамочных —корпус с двумя магазинами на полурамке,в 16-рамочном — корпус с магазином, влежаке — 20 сотов.

Если нет необходимого запаса сотов,пчелы вытесняют расплод, после выходаиз ячеек взрослых пчел заполняют их нек-таром, а через некоторое время — и ме-дом. Эта особенность характерна для се-рой горной кавказской породы пчел. На

многих пасеках в условиях сильного не-ожиданного взятка в Степи и ЛесостепиУССР недобирают много меда из-за низ-кой обеспеченности сотами. Следователь-но, повысить на таких пасеках медосборыможно установлением магазинов на 10полурамок на лежаки и дополнительныхкорпусов на многокорпусные ульи. Присильном взятке с липы в Хабаровскомкрае семьи пчел силой на три 12-рамочныхкорпуса (на обычную рамку) наращиваютс помощью одной основной и двух допол-нительных маток. Такая объединеннаясемья за 12 дней цветения липы приноситв улей по 10—12 кг нектара за день, а запериод медосбора с липы — 120—150 кг.

При использовании медосборов в июлепчелиные матки отделяют для кладки яицна 5—6 сотов при помощи разделительныхрешеток (рис. 54). В многокорпусных уль-ях матку отгораживают решеткой в двухнижних корпусах, а два корпуса оставля-ют для нектара.

Пчелы разных пород приспособились киспользованию определенного типа взят-ка. Они различают основные известныемедоносы, а второстепенные им прихо-дится использовать при завозе в другуюместность. Так, пчелы карпатской породыв районах Западной Сибири довольно эф-фективно используют взяток с лесной ма-лины и сныти. Эти медоносы являютсядля этой породы основными и в зоне Кар-пат.

Мегрельская популяция серой горнойкавказской породы хорошо используетвзятки с белого клевера, разнотравья, ли-пы. Неустойчивый характер полифлор-ного взятка вынуждает пчел приспосаб-ливаться к использованию всех медоносовс целью создания запасов кормов.

Украинские степные пчелы хорошо ис-пользуют медосбор с гречихи и степногоразнотравья. Взятки с лугового и лесногоразнотравья и вереска хорошо исполь-зовали полесские пчелы. Однако в связи спроведением мелиоративных работ уело-

§ 10. Подготовка пчелиных семей к м е д о с б о р у и его использование 1 2 9

Рис. 52. Эффективностьвыращивания расплода в семьях:\ — с помощью отводков;2 — без отводков.

вия в Полесье изменились. В чистопород-ном виде эта пчела менее производитель-ная, чем помесная.

Для более полного использования кор-мовых ресурсов каждой местности необ-ходимо создавать двойные и тройные по-меси пчел таких комбинаций, при кото-рых они приспособились бы к определен-ным нектароносам.

В период продуктивного и глав-ного медосборов пчелиные семьи содер-жат в рабочем состоянии. Естественноероение предотвращают ежегодно заменой50—60 % пчелиных маток, отбором пчел-кормилиц для создания отводка, а затемприсоединением его на период главногомедосбора к основной семье и т. п.

Большое значение для предотвращенияестественного роения и дополнительногонаращивания пчел к медосбору имеет со-здание временных отводков. Его часто со-четают с заменой отработанных пчел мо-лодыми. При этом в семью подсаживаютмолодую матку выведения текущего года,

200

180

160

140

120

100

80

60

1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 11-15.05 8.06 28.06 19.07Рис. 53. Зависимость количестварасплода от способа расширения гнезд:1 — разовое;2 — обыкновенное.

а отводок формируют на старой плоднойматке. В случае подсаживания в отводокплодной матки при его формированиименьше слетает пчел.

Временные отводки формируют в боль-шинстве случаев из двух семей. Из однойотбирают 2 сота с расплодом, а с другойстряхивают молодых пчел и тех, которыесобираются роиться. С помощью времен-ных отводков выбраковывают малопро-дуктивные семьи, объединяя их на периодпродуктивного взятка. Естественные рои,которые выходят накануне продуктивно-го взятка, садят в отдельные ульи и ис-пользуют в медосборе.

Интенсивность работы пчел на медо-сборе зависит от наличия в гнезде пчели-ной матки. Однако откладывание маткойяиц не всегда целесообразно. Пчелы кав-казских пород ограничивают откладыва-ние маткой яиц размещением принесен-ного нектара в гнездовых сотах. Искусст-венно ограничивают откладывание яиц спомощью разделительных решеток, кото-


Рис. 54. Разделительныерешетки.

рые закладывают между гнездовым и ма-газинным отделениями улья. В лежакахоткладывание яиц ограничивают на 5—6сотах.

С наступлением продуктивного и глав-ного медосборов на 10—16-рамочныеульи ставят магазины, на многокорпус-ные — корпусы с сотами, в лежаки одно-временно ставят 4—6 сотовых рамок и бо-лее до полного заполнения объема улья.

Поступление нектара контролируют помере заполнения ним сотов и взвешивани-ем контрольного улья каждый вечер. Поднаполовину наполненные медом надстав-ки подставляют дополнительные.

Отбор с ульев сотов и откачивание изних меда. Из улья отбирают соты толькосо зрелым мёдом. Мед становится зрелымна 13-й день после принесения пчеламинектара в улей. Зрелый мед пчелы запе-чатывают в ячейках с восковыми крышеч-ками с примесью перги.

Существует два мнения относительновремени откачивания меда. Так, на пасе-ках с одним главным медосбором, напри-мер, с гречихи и подсолнечника, соты смедом отбирают с улья после окончаниямедосбора. При 2—3 главных медосборахмед откачивают после окончания каждогоиз них. На промышленных пасеках ис-пользуют многокорпусные ульи или с ма-

газинами. В этих ульях достаточное коли-чество сотов для накопления пчелами за-пасов нектара, его созревания. Мед отка-чивают на центральной усадьбе по окон-чании медосбора.

Потребность в сотах и частота откачи-вания меда зависят от размера медосбора(табл. 16). При нехватке сотов приходитсячаще откачивать мед с тем, чтобы преду-предить снижение продуктивности медо-сбора.

При содержании пчел на пасеках в ле-жаках даже при полной обеспеченностиих сотами в зависимости от силы взятка ча-ще отбирают соты из улья. Реже откачиваютмед из корпусных и магазинных ульев. Излежаков соты отбирают для откачиваниямеда в меру накопления его запасов и со-зревания.

Для отбора сотов без расплода, их рас-печатывания и откачивания меда перего-раживают переход матки из гнездового вмагазинное отделение разделительнымирешетками. Лучшей является проволоч-ная разделительная решетка, изготовляе-мая для многокорпусных ульев и ульев-лежаков на обыкновенную рамку.

В магазинных надставках вместо 12 со-тов ставят 11. Пчелы при этом удлиняютячейки сотов, и матка не может отклады-вать в них яйца.

Перед отбором сотов для откачиваниямеда из них удаляют пчел, пользуясь раз-личными способами: сжатым воздухом изустановок, сходных с пылесосом, запахомхимических веществ, которые отпугиваютпчел (карболовая кислота и различныерепелленты), с помощью механическихустройств в виде двух пружинистых плас-тинок (удалитель Портера) или с подвес-ными пластинками, подкуриванием пчелдымом и сметанием их.

Очищенную кристаллическую кар- сталлической кислоты прибавля-боловую кислоту разводят кипя- ется 25 г воды. На обвязку потол-ченой летней водой: в жаркую по- ка натягивается полотно и сгоду на 50 г кислоты берется 50 г помощью планочек прикрепляется,воды, а в прохладную — к75гкри- Полотно смачивается немного

раствором карболовой кислоты,после чего с улья снимают крышу,потолок и вместо потолка накла-дывают обвязку с полотном. Необ-ходимо следить за тем, чтобы кап-

Организация зимовки пчел 131

ли раствора не попали в улей.Ткань только выделяет запах, ко-торый отпугивает пчел. При чрез-мерном увлажнении перга и медприобретают запах карболки истают непригодными для употреб-ления.Пчелы, учуяв запах кислоты, напротяжении нескольких минут по-кидают верхний корпус и пере-ходят в нижний. Верхний корпус

снимают и отвозят для откачива-ния меда.Раствор карболовой кислоты со-храняют в закрытой стекляннойпосуде желтого цвета. Вместо кар-боловой кислоты используют раз-личные репелленты.Удалители пчел Портера или сподвесными пластинками по 3—5монтируют в горизонтальную диа-фрагму. Один удалитель необхо-

димо вставить с передней сторо-ны, ближе к верхнему летку. Этоускорит освобождение корпуса отпчел.Наиболее удобно удалять пчел измногокорпусных и магазинныхульев. Подкуренные, они опуска-ются в нижние корпусы. Это по-зволяет отобрать соты для откач-ки меда и в неблагоприятную длялета пчел дождевую погоду.

Мед лучше откачивать теплым изтолько что вынутых ульев или подогре-тых сотов. На небольших пасеках мед от-качивают на том же точке, где стоят ульис пчелами. На промышленных пасекахкорпусы или магазины отвозят на цент-ральную усадьбу, где мед откачивают вспециально устроенных для этого доми-ках. Если откачивают много меда, обору-дуют специальные камеры, где соты со-храняют, а потом подогревают до темпе-ратуры 35—40 °С. Между медогонкой икамерой монтируют специальную линию.Транспортером соты подаются к распечат-ной машине или виброножу с паровымподогревом. На них соты распечатывают-ся сразу с обеих сторон (на виброноже —с одной стороны). Распечатывание произ-водят на специальном столе.

§ 11. Организациязимовки пчел

Сохранение количества пчелиных семей,их силы и энергии во время зимовки спо-собствует ускоренному развитию семей

16. Потребность в сотах для накопления нектарапри медосборах различной силы

Количествопринесенного за день

нектара, кг

246

Потребность в сотах, шт.

длярасплода

121212

для меда

51015

всего

172227

весной, эффективному опылению садов иягодников, получению более раннего при-роста семей и повышает медопродуктив-ность. Лучше зимуют и меньше исполь-зуют корма на единицу живой массысильные пчелиные семьи. Поскольку та-кие семьи и более продуктивны, перво-очередной задачей пчеловодства, как ужеподчеркивалось, является переход на со-держание сильных семей.

Зимовку пчел в зависимости от мест-ности и особенностей породы организуютпо-разному. Некоторые семьи оставляютзимовать на воле (там, где ульи стояли ле-том), в других хозяйствах ульи с пчеламизаносят в помещение, а некоторых пчелоставляют зимовать на улице под навеса-ми, в кожухах, обернутых рубероидомили толью, под снегом.

В последнее время все больше приме-няется зимовка пчел на воле. Так, за по-следние 20 лет количество семей, которыезимуют на воле, увеличилось по респуб-лике почти в 3 раза, а в зоне Степи — в5 раз.

Способ зимовки пчел зависит от клима-тических, хозяйственных и природныхусловий. На воле зимуют семьи в южныхи западных областях, где пчелы могутделать облеты почти ежемесячно, а такжев лесной зоне с постоянным снежнымпокровом зимой. В других местностяхпчелы зимуют в помещениях — типовыхкапитальных зимовниках и в специальноприспособленных.

На способ зимовки пчел влияет такжесостояние пчелиных семей. В южных и за-


падных областях республики пчелы зи-муют преимущественно на воле. Однако ив этих зонах иногда приходится в суровыезимы заносить ульи в зимовник надзем-ного типа.

В некоторых хозяйствах южных райо-нов Одесской, в Закарпатской области и вПрикарпатье пчелы зимуют под навесами.В частности, зимовку пчел под навесомпрактикуют в колхозе «Шлях Лешна» Бе-реговского района Закарпатской области.Навес сооружают из трех стен и крыши.Ульи под навес переносят в декабре, когдапчелы не совершают облетов, и ставят вдва яруса.

В процессе эволюции породы пчел при-способились к различной длительностизимнего покоя. У пчел северных пород ондлительный, а южных — короткий. Кав-казские породы пчел имеют возможностьсовершать облеты через 1—2 месяца, по-этому период их осенне-зимнего покоясостоит из отдельных безоблетных перио-дов — 60 дней.

Организуя зимовку пчелиных семей,необходимо учитывать биологическиеособенности пчел, приспособленность оп-ределенных пород к соответствующемубесполетному периоду, климатическим имедосборным условиям.

В Украинской ССР достаточно распро-странены пчелы кавказских пород, в част-ности серой горной кавказской. Ульи спчелами этой породы, а также карпатскойлучше оставлять на зимовку на воле (та-кой тип зимовки более соответствует ихбиологическим особенностям), где онимогут совершать облеты при потепленияхпоздно осенью и зимой (через каждых двамесяца).

Украинская степная порода пчел хоро-шо зимует в помещении. Эта порода зна-чительно метизирована кавказскими по-родами, поэтому чем больше метизация,тем целесообразнее зимовка таких пчелна воле. В последнее время происходитметизация местных помесных пчел кар-

патскими. Такие пчелы тоже лучше зиму-ют на воле.

Полесские пчелы зимуют, как правило,на воле. Они хорошо приспособлены ктакому типу зимовки. Кроме того, на По-лесье в большинстве высоко залегаютподпочвенные воды и поэтому не толькоподземные, но и полуподземные зимов-ники бывают очень влажными, а в отдель-ные зимы со значительными осадками полв них покрывается слоем воды 0,5 м и бо-лее. Зимовка пчел в таких помещенияхпрактически невозможна, а строительствонадземных требует значительных затрат.

В зависимости от способа зимовки пче-линых семей в хозяйстве проводят соот-ветствующую подготовку пчел к зимовке:наращивают силу, складывают запасыкормов под углом в одну сторону улья,сокращают гнездо соответственно силе се-мей, утепляют гнезда, а при зимовке наволе — ульи. Недостаточные запасы кор-мов пополняют скармливанием сахарногосиропа.

Основная задача организации зимовкипчел — сократить период их пребыванияв помещении и одновременно создать та-кие условия, чтобы им было тепло и ониощутили все особенности зимнего перио-да: могли соответственно реагировать наних, в частности на периодические сменыморозов оттепелями, во время которыхпчелы могут совершать облеты, измене-ния влажности воздуха в некоторые дни от65 до 85 % и более. Ведь зимовка пчел вусловиях изменения температуры и влаж-ности составляет их биологическую осо-бенность. Поэтому в случае опоздания сперенесением ульев в зимовники надзем-ного типа и ранней выставки пчелы лучшезимуют, чем в углубленных помещениях.Во время подготовки к зимовке у пчелпроисходят физиологические изменения.Больше всего они истощаются осенью,когда перерабатывают много нектара и са-хара в мед. Лучше зимуют пчелы, у кото-рых больше задняя кишка и хорошо раз-

§ 1 1 . Организация зимовки пчел 1 3 3

вита железа, выделяющая фермент ката-лазу (у пчел среднерусской породы).

Подготовка пасек к зимовке начинаетсясо времени летнего продуктивного взяткатекущего года. В это время выводят и за-меняют пчелиных маток молодыми, фор-мируют нуклеусы с запасными матками,заготавливают основные запасы меда иперги, после окончания главного медосбо-ра собирают гнезда, пополняют запасы доопределенных норм в зависимости от спо-собов зимовки, силы семей и климати-ческих условий. От своевременного и ка-чественного выполнения подготовитель-ных работ зависит качество зимовки пчели в значительной мере медосбор в следую-щем году.

Через две недели после окончания глав-ного медосбора, когда пчелы успокоятся,проводят главную осеннюю проверку пче-линых семей. Особое внимание обращаютна количество расплода, наличие запасовмеда и перги, качество пчелиных маток.Результаты проверки записывают в ведо-мость и оформляют актом. Указываютсятакже дополнительные мероприятия, ко-торые необходимо осуществить в некото-рых семьях, чтобы необходимым образомподготовить семьи к зимовке.

Условия для успешной зимовки пчел.Большое значение для успешной зимовкипчел имеет их возраст. По данным Укра-инской опытной станции пчеловодства,лучшими для зимовки являются пчелы,выведенные из яиц, отложенных маткой вконце августа — в начале сентября. Хужезимуют пчелы, выращенные из яиц, отло-женных маткой в июле. Эти пчелы не уча-ствуют в медосборе, а истощаются напереработке сахарного сиропа в мед. Пло-хо зимуют и пчелы, которые вышли изячеек в октябре и не совершили до зимов-ки очистительного облета.

Для того чтобы семьи вышли сильнымик весне, принимают меры по наращива-нию количества молодых пчел на времязимовки. Предварительно собирают гнез-

да так, чтобы в центре был простор для от-кладывания маткой яиц на сотах, или под-ставляют в центр гнезда 2—3 сота. Приэтом необходимо учитывать, что пчелызаймут площадь, в 2 раза больше, чем рас-плод, из которого они выйдут. Следова-тельно, пчел из 3 сотов достаточно на5—6 улочек.

На наращивание пчел в конце лета иосенью влияет принос ими нектара ипыльцы. Поэтому пасеки необходимо раз-мещать в местах, где возможны летниеи осенние взятки (на лугах, полях и в ле-сах). Следует высаживать нектароносныедеревья и кустарники с поздним периодомцветения. Ульи с пчелами подвозят к нек-тароносам с поздними строками цвете-ния — белого клевера на лугах в Лесо-степи; вереска — на Полесье, астры — вплавнях, чистеца полевого — в Степи. Еслиэти медоносы занимают небольшие пло-щади, высевают специальные нектаронос-ные культуры, которые цветут в августе —сентябре (горчицу, фацелию, гречиху), атакже скашивают второй раз красныйклевер, чтобы он зацвел позже.

В случае, если медоносов не посеяли,а природного взятка нет, пчелиные семьиво второй половине августа — первой по-ловине сентября каждый день подкармли-вают — по 200 г сахарного сиропа среднейконсистенции (на одну часть сахара однучасть воды). Под вечер сироп наливаюттеплым в кормушки. В сентябре продол-жают подкармливать 50—60 % сиропомдо пополнения кормовых запасов — 2 кгна улочку пчел. Идущие в зимовку пчелыдолжны быть физиологически полноцен-ными, не истощенными на медосборе ивыкормке расплода. Для выращиванияполноценных пчел их следует обеспечитьвзятком пыльцы и медосбором, посколькусахарная подкормка истощает как пчел-кормилиц, так и расплод.

В сентябре с наступлением похолода-ний пчелы образуют зимний клуб. Онобычно цасполагается около летка, пото-


му что пчелам необходим свежий воздух.Перемещением летка можно принудитьпчел сформировать клуб в нужном местеулья.

Зимой пчелы пребывают в покое, ихклуб перемещается на сотах в меру расхо-дования на них запасов меда. При сниже-нии температуры клуб уплотняется, а приповышении расслабляется, занимая до-полнительную площадь на сотах, где онформировался в начале зимовки (иногда иотдельные соты). При внезапном значи-тельном похолодании пчелы с отдельныхсотов не могут присоединиться к основ-ному клубу и создают небольшие допол-нительные клубы.

В этих клубах они не в состоянии со-здать необходимую температуру, поэтомуосыпаются.

Для нормальной зимовки, как уже под-черкивалось, необходимы соответствую-щий газообмен и вентиляция клуба, ульяи зимовника. Это обеспечивается систе-мой вентиляции и утепления гнезда пчел,улья и зимовника.

Нормально проходит зимовка пчел на«теплых» сотах, в каждом из которых вы-водится несколько поколений пчел. Послекаждой пчелы в ячейке остается кокон,в котором она вырасла. Соты с такимиячейками имеют цвет от желтого до ко-ричневого. Не следует оставлять пчеламна период зимовки соты, в которых невыводился расплод, потому что для нихони «холодны». Потолок улья в зимовкедолжен быть влагопроницаем. Для этогопотолочные дощечки раздвигают до обра-зования между ними щелей 3 мм, заме-няют фанерный потолок холстиками изткани, вместо утеплительных подушек ло-жат сверху потолка маты из рогозы илисоломы.

В день занесения ульев в зимовник при-нимают меры к тому, чтобы в улей непроникли мыши. Для этого на ульях ос-тавляют крыши или вместо них ложат ра-мы с проволочными сетками. В крышах

нужно полностью открыть вентиляцион-ные отверстия.

Способы сборки гнезд на период зимов-ки. Летом объем много- и двухкорпусногоульев увеличивается в два раза, а в лежакесемья занимает все 20 рамок. До зимысила семей уменьшается наполовину.В многокорпусном улье из 40 сотов в4 корпусах остается 20 в 2 корпусах, вдвухкорпусном — соответственно из 24 в2 корпусах — 9—10 в нижнем корпусе,в лежаках из 20 сотов — 8—10. Послеокончания главного медосбора собираюти сокращают гнезда с таким расчетом,чтобы все рамки были покрыты пчелами.

Большое значение для выживания пче-линой семьи имеет размещение запасовмеда и перги. Способ формирования гнездна время зимовки определяется типомулья, массой меда и перги и особенностя-ми зимовки (рис. 55).

Зимой пчелы располагаются на сотахоколо летка, на этих же сотах они выводятпчелиный расплод. Сверху и по бокамрасплода размещаются запасы, меда иперги.

В низкошироких сотах сверху расплодапчелы размещают мед. В уменьшеннойрамке нижнего корпуса его может вовсене быть, а в обыкновенной есть толькополоски шириной 10—12 см.

Клуб пчел, который собирается окололетка, сначала передвигается вверх и, до-стигнув бруска рамки, направляется к бо-ковым сотам в одну или в обе стороны(может делиться на две половины). Еслис одной стороны корма недостаточно, тополовина зимнего клуба (а если в этучасть переместился весь клуб, то все пче-лы) может погибнуть, в то время как спротивоположной стороны остаются за-пасы корма. Поэтому следует размещатьзапасы кормов соответственно силе семьии летка так, чтобы меда было достаточнона весь период зимовки.

Наиболее удачна сборка гнезд на пери-од зимовки, когда запасы меда занимают


Рис. 55. Сборкагнезд пчелиных семейдля зимовки:а — в многокорпусномулье (/ — утепление;

2 — леток);б — в лежаке(3 — потолочнаяс отверстием длявентиляции,закрытым сеткой).

половину высоты сотов. В этом случаекуда бы не переместился клуб от летка,корма пчелам будет достаточно на периодзимовки. Однако заполненных на полови-ну сотов бывает немного. В естественныхусловиях запасы меда размещены с обеихсторон сотов с расплодом. Если кормабольше, чем необходимо семье на периодзимовки, в 2 раза, то в какую сторону неперемещался бы клуб, меда пчелам хватитдо весны. Но таких больших запасов пче-лам не оставляют и двухстороннего фор-мирования гнезд, как правило, не практи-куют.

Очень распространена и надежна сбор-ка гнезд с размещением запасов корма подуглом в одну сторону улья. Она эффек-тивна, если запас меда составляет 12—15 кг, а остальная потребность в кормах(18—20 кг) дополняется подкормкой пчелсахарным сиропом.

При количестве меда менее 12 кг гнездособирают в форме «бороды». Посрединегнезда около летка ставят наиболее запол-ненные медом соты, а по бокам — с мень-шим количеством меда. Если на среднихсотах много меда, то пчелам остается мало

ячеек для размещений зимой и им прихо-дится зимовать в неблагополучных усло-виях.

По способу «угла» более заполненныймедом сот ставят третьим или четвертым.Первым от края оставляют сот, стоящийв улье.вторым — тот, в котором меда в двараза меньше, чем в третьем, пятым в зави-симости от силы семьи — медоперговыйсот, поскольку с февраля пчелам необхо-дима перга для кормления расплода. Ос-тальные соты размещают с запасами медапод углом к основным запасам кормов.

Собрав гнездо, пополняют запасы кор-мов на зиму. Мед, выработанный из саха-ра, пчелы размещают на сотах вблизи лет-ка и будут употреблять его в первой поло-вине зимовки. После выхода расплоданедостаточно заполненные медом сотывынимают и сохраняют до весны сле-дующего года. Сформированные гнездаутепляют подушками по бокам и сверхурамок.

В многокорпусном улье основные запа-сы корма размещают в верхнем корпусе.Здесь можно оставлять и соты, почти пол-ностью заполненные медом, но под углом


в одну сторону улья. Медоперговый сотв улей следует ставить четвертым — пя-тым от боковой стенки корпуса.

В нижнем корпусе так же, как и в верх-нем, соты необходимо переставить под уг-лом в одну сторону улья. Пополняя кор-мовые запасы, в верхнем корпусе их раз-мещают способом «скошенной бороды».

Если пчелы не занимают 2 корпуса, а водном не вмещаются, то в обоих корпусахсокращают гнезда, оставляя по 6—7 сотов.За ними ставят вертикальную диафрагму,а за ней — утеплительную подушку. По-душкой утепляется гнездо и сверху рамокверхнего корпуса. Гнездо можно соста-вить и в одном корпусе многокорпусногоулья такими же способами, как и в лежа-ках. Так же, как и в лежаках, собираютгнездо 12—16-рамочных ульев и в одномкорпусе двухкорпусного.

Подкармливать пчелиные семьи необ-ходимо начинать в августе, через двенедели после окончания главного медо-сбора, и заканчивать подкормки до 15 сен-тября в Лесостепи, на Полесье, в Карпа-тах и к 20 сентября — в Степи. Разоваядача сиропа для пополнения запасов 3—4 кг. Развозится сироп по пчелофермамцистернами. В ульи его наливают шланга-ми с дозаторами, а на небольших пасе-ках — вручную.

Хранение запасных маток. Зимой на па-секе необходимо содержать не менее10 % запасных пчелиных маток. Веснойих подсаживают в семьи, где по разнымпричинам потеряны матки. В связи с вар-роатозной ситуацией летом необходимоиметь более 10 % маток, поскольку вслед-ствие обработки пчел различными хими-ческими веществами и термическим спо-собом часть маток погибает.

Оплодотворяются матки в нуклеусах раз-личных типов, а содержатся в период па-сечного сезона и зимой в нуклеусах на3—4 рамки ульев, используемых на пасе-ке. Корпус многокорпусного улья разго-раживают на две части глухой перегород-

кой, а снизу прибивают дно. В переднейстенке сверлят отверстия диаметром 15—20 мм для двух летков. К ним с помощьюкрючков подвешивают прилетную доску,разгородив ее вертикальной перегород-кой. Для каждого отделения делают пото-лок и ложат утеплительную подушку.

В лежаках нуклеус с запасной маткойразмещают рядом с основной семьей, от-городив его от нее перегородкой околозапасного летка. В 12—16-рамочных ульяхи в лежаках, разгороженных глухимиперегородками на 3 части, содержатся3 запасные матки. Третий леток устраи-вают с противоположной стороны двухдругих.

Зимовка пчел в помещениях. При под-готовке к зиме следует отремонтироватьзимовник, просушить и продезинфициро-вать. В зависимости от погоды пчел в зи-мовник необходимо заносить не ранее чемво второй декаде декабря в северных и вконце декабря — в южных районах рес-публики. Следует помнить, что для пчелтепло более вредно, чем холод. Крити-ческой температурой для них в помеще-ниях является 8 °С и выше. При ней клубпчел расслабляется, а в случае повышенияполностью распадается. Пчелы выходят сульев и погибают на полу зимовника.В условиях критической температурыпчелам нужно больше воды. Чтобы на-питься, они употребляют больше меда,что в свою очередь приводит к перепол-нению кишек, поносу и гибели пчелиныхсемей. Поэтому не следует поспешно ста-вить пчел в помещение, если на воле онимогут облетаться в ноябре, а в южных ра-йонах — и в первой половине декабря.Ранняя постановка ульев с пчелами в зи-мовники не оправдывает себя и с точкизрения экономии запасов кормов, по-скольку за декабрь сильная пчелинаясемья использует для обогрева и на кормоколо 1 кг их из 15—20 кг.

В помещения ульи заносят сухими. Пос-ле дождя или мокрого снега необходимо


подождать, пока ульи просохнут. Снег скрыш ульев сметают вениками, стараясьне беспокоить пчел (для этого крыши сни-мают и ставят рядом на землю). Передзанесением ульев с пчелами помещениеохлаждают до О °С. С этой целью предва-рительно полностью открывают все вы-тяжные и втяжные трубы, вентиляцион-ный люк и дверь. Дверь оборудуют рамойс проволочной сеткой или брусками. В по-мещении уничтожают грызунов (забива-ют норы, раскладывают отравленные при-манки, расставляют мышеловки). На верх-них полках в зимовнике ставят ульи снуклеусами и более слабыми семьями,а на нижних — с сильными.

Для сохранения силы, энергии пчел икормовых запасов в период зимовки боль-шое значение имеет вентиляция. На зим-нюю вентиляцию гнезда пчелиную семьюнеобходимо перевести со времени послед-них облетов, а не со дня занесения в поме-щение. С этой целью каждый леток сокра-щают задвижкой для одновременногопрохождения 2—3 пчел. Верхний летокс учетом силы семей открывают в основ-ном на половину (с 5 см оставляют 2,5 см),а круглый — на половину. Верхние леткиеще осенью закрывают полностью прово-лочной решеткой с соответствующими от-верстиями, чтобы пчелы проникали в улейи не выходили из него.

Сохранение силы и энергии пчел нахо-дится в прямой зависимости от силы пче-линых семей. Слабой семье тяжелее в пе-риод зимовки поддерживать оптималь-ную температуру в клубе (около 15—20 °С в первый период без расплода и34—35 °С при появлении расплода, начи-ная с февраля). В слабых семьях темпе-ратура в клубе менее постоянна, что обу-словливает более раннее появление рас-плода, расходование на него дополнитель-ного количества корма, ослабление пчелна откорме личинок и на поддержаниитемпературы в гнезде.

На жизнедеятельность пчел зимой зна-

чительно влияет газовый режим. В этовремя в клубе углекислого газа на 4—5 % ,а кислорода — на 3—4 % меньше, чемосенью. При повышенной концентрацииуглекислого газа окислительные процес-сы происходят медленнее, семья теряетменьше корма. В сильных семьях концен-трация углекислого газа намного больше,чем в слабых.

Уход за пчелами зимой. Пчелы лучшезимуют при оптимальной температуре иконцентрации водяного пара в улье.В процессе употребления корма выделя-ется углекислый газ и водяной пар. Парс клуба поднимается вверх, а углекислыйгаз оседает вниз. Необходим свободныйвыход водяного пара из гнезда пчел. Дляэтого в ульях делают верхние летки и обо-рудуют вентиляцию через потолок. Угле-кислый газ выходит через нижний леток.

Для выхода водяного пара кроме на по-ловину открытого верхнего летка необхо-димо устроить вентиляцию через потолокулья. С этой целью на 3 мм раздвигаютпотолочные дощечки, закладывают свер-ху фальца для рамок впереди улья доскус пропилами на каждую улочку пчел.

Водяного пара в улье выделяется боль-ше, чем углекислого газа. Поэтому верх-ний леток должен быть в два раза больше,чем нижний. Только при таком условиисоздается необходимая вентиляция гнез-да. Если верхней вентиляции недостаточ-но, гнездо будет переполнено водянымпаром, который переувлажняет стенкиулья, потолок, утеплительную подушку.Соты и стенки улья в этих условиях по-крываются плесенью.

Углекислый газ определенным образомуспокаивающе действует на пчел в со-стоянии зимнего покоя. Для того чтобыэтого достичь, в щели нижнего летка де-лают небольшое отверстие. Через негонекоторые пчелы могут покинуть улей,особенно больные. Если нижний летокзакрыт, эти пчелы начинают шуметь ибеспокоят семью. Большое отверстие не


следует делать, потому что при этом уси-ливается жизнедеятельность семьи, и онаупотребляет чрезмерное количество кор-ма, пчелы больше ослабляются и теряютэнергию.

При появлении расплода в феврале вен-тиляцию гнезда усиливают, полностью от-крыв верхний леток диаметром 20—25 мм,а нижний оставив открытым для одновре-менного прохождения 2 пчел. Вентиляци-онные отверстия в сильной семье должныбыть больше, чем в средней и слабой. Приоптимальной вентиляции улья и зимовни-ка пчелы спокойны. Вентиляцию регули-руют постепенно, выслушивая состояниекаждой пчелиной семьи как вначале зим-него периода, когда ульи находятся на па-сечном точке, так и в первые дни послезанесения их в помещение.

Температура и влажность воздуха в зи-мовниках зависят от температуры и влаж-ности внешнего воздуха. Поэтому каж-дый раз при изменении погоды необхо-димо регулировать вентиляцию в помеще-нии, а если этого недостаточно,— то ивентиляцию в ульях. Если несмотря напринятые меры температура в помеще-нии превышает 8 °С, полностью открыва-ют втяжные и вытяжные трубы, вентиля-ционный люк, а на ночь — и дверь, закрывпроход рамой с проволочной сеткой. В по-мещение вносят в посуде снег или лед,включают принудительную вентиляцию.Такую вентиляцию устраивают на черда-ке зимовника с помощью электровенти-лятора, прикрепленного к одной из вы-тяжных труб. При поступлении свежеговоздуха пчелы успокаиваются.

Оптимальная температура зависит отмногих условий: типа улья — лежак илимногокорпусный утепленный или одно-стенный, утепления, размещения клуба вмногокорпусном улье, силы семьи, каче-ства корма, наличия или отсутствия гры-зунов или шума, которые беспокоят пчел,наличия в семьях маток, расстановки уль-ев (на стеллаже, один на другом) и др.

Оптимальной в ульях во время зимовкипри более-менее одинаковых других ус-ловиях считается температура от 0 до 4 °Сс колебаниями ±2 °С в зависимости отсмены температуры внешней. Относи-тельная влажность воздуха должна быть впределах 75—85 % (±10 % ) .

Относительную влажность измеряют спомощью психрометра или гигрометра.Психрометр состоит из двух ртутных тер-мометров, в одном из которых шарик сртутью увлажняют, обмотав его кусоч-ком батиста и опустив один его конец врезервуар с водой. При этом оба термо-метра будут показывать разную темпера-туру. По таблице с показаниями сухого иувлажненного термометров находят отно-сительную влажность воздуха. В гигро-метре стрелка сразу показывает относи-тельную влажность на шкале. Если в по-мещении сухой воздух, в него заносятснег, лед или развешивают влажную меш-ковину. При повышенной влажности вно-сят негашенную известь в ящиках, усили-вают вентиляцию и устраняют причиныповышения влажности в зимовнике.

Ход зимовки пчел периодически конт-ролируют и очищают дно ульев от зимне-го подмора. Контроль осуществляют про-слушиванием зимующих пчелиных семейс помощью специального прибора — апи-скопа (рис. 56), а если его нет,— с по-мощью резиновой трубки длиной до 1 ми диаметром 8—10 мм. Один конец труб-ки вставляют в леток улья, а противопо-ложный прикладывают к уху.

Можна очищать дно ульев от зимнегоподмора и контролировать зимовку семейс помощью отрезка плотной бумаги. Бу-магу, размер которой соответствует раз-меру дна многокорпусного улья, вклады-вают через щель летка, вынув летковыйвкладыш, а в лежаках — через щель, в ко-торую ставят подрамник, а если его нет,—то со стороны вставной доски. Бумагуосторожно вынимают и определяют коли-чество особей в подморе, место располо-

§ 9. Кочевки с пчелами 1 3 9

жения клуба. Очищенный лист бумагиснова подсовывают под рамки.

Зимовка пчел на дворе. В последнее вре-мя этот способ зимовки получил значи-тельное распространение (рис. 57). Онимеет некоторые преимущества по сравне-нию с зимовкой в помещении. Исклю-чаются такие работы, как занесение и вы-ставка ульев из зимовников, уход засемьями в помещениях. Пчелы, особеннокавказской и карпатской пород, которыеприспособились к зимовке на дворе, могутв первый же погожий день облетаться,даже в феврале и в начале марта.

Но при этом способе зимовки быстроизнашиваются улья, пчелы используюткорма на 2—5 кг больше, чем в зимовни-ках, и затраты возрастают до 20 руб. насемью за год.

При зимовке на дворе дно ульев и внеш-ние стенки их утепляют специальнымиматериалами. Необходимо защищать па-секу и каждый улей от господствующихветров. Для этого место для пасеки выби-рают около леса, парка, лесополосы, в по-ниженных местностях, создавая искусст-венные насаждения вечнозеленых де-ревьев (туи, можжевельника, ели, сосны).Со временем около сосен высаживаютдругие деревья, а сосны высотой 8—10 мсрезают и используют для хозяйственныхцелей.

Ульи для местностей, где пчелы зимуютна дворе, делают двухстенными с утеп-ленным дном или с утепленными перед-ней и задней стенками. Две другие боко-вые стенки утепляют подушками, кото-рые закладывают за вставными досками.Дно утепляют, засыпая сосновую хвою,костру льна или конопли, дубовые листья,мелкую древесную стружку в ящики состенками высотой 10—12 см или в специ-альные подставки, которые делают длямногокорпусных ульев. Утепления содер-жат на ульях осенью (начиная со второйполовины сентября), зимой (при зимовкена дворе) и весной до средины мая.

Рис. 56. Апископ.

При зимовке на дворе часто проводятдополнительные защитные мероприятия.В Крымской области пасечный точок попериметру окучивают с помощью бульдо-зеров земляным валом высотой 2 м, ши-риной у основания 5, а сверху 2 м.Расстояние от вала к первому ряду ульевдолжно быть не менее 15 м с тем, чтобы вэтих местах накапливался снег и не зава-ливал ульев.

Для защиты пасек от ветров делают вы-сокие заборы, размещают точки за строе-ниями. Если улья расставляют отдельно,то их обворачивают плотной бумагой чер-ного цвета или толью, рубероидом (отрез-ки выкраивают с помощью специальныхлекал). Защитными материалами улья ог-раждают так, чтобы не повредить венти-ляцию. Для этого на весну и осень перед-нюю стенку улья оставляют открытой.Этой стороной улей ставят на юг, чтобыпчелиная семья днем лучше обогреваласьсолнечными лучами.

Зимовку под снегом лучше применятьв местностях, где образуется постоянныйснежный покров — снег лежит с декабряпо март, без значительных оттепелей, вовремя которых возможно промоканиеульев. В Украинской ССР таких местнос-тей нет, следовательно, этот способ зимов-ки пчел не практикуется.

Пчелы могут зимовать и во временныхсооружениях — траншеях. На сухом мес-те выкапывают траншею, обшивают ее


Рис. 57. Зимовкапчел на дворе.

досками, кладут балки, на них потолок,а потом насыпают землю, оборудуют вен-тиляцию и делают дверь.

Практикуют также зимовку пчел «в ко-жухах». «Кожух» — это четыре щита избрусьев, оббитых извне рубероидом. Щи-тами обставляют улей со всех сторон, за-полняют простор между щитком и ульемразличным утеплительным материалом.Согласно данным табл. 17, это перспектив-ный способ зимовки пчел.

Во время зимовки в «кожухах» слабыесемьи массой 1—2 кг используют в два ра-

за больше корма, чем сильные массой2,5 кг. Расход корма при зимовке в «кожу-хах» почти такой же, как и в зимовнике,зимовка пчел в «кожухах» экономическиболее выгодна, чем другими способами.При минимальных затратах на изготовле-ние «кожуха» на 3 улья семьи защищеныот атмосферных осадков, а пчелы могутсовершать облеты в первый же день приповышении температуры до 8 "С. Этотспособ незаменимый при содержании напасеке пчел горных пород — кавказскойи карпатской.

141

Помощь пчелиным семьям во время зи-мовки. Иногда зимующим семьям прихо-дится помогать: пополнять запасы корма,заменять мед более качественным, даватьводу, организовывать искусственные исверхранние облеты пчел.

При кормлении семей в период похоло-дания пчелы сироп не используют, и онзакисает в кормушках. В таких случаях10 зарешеченных ульев заносят в натоп-ленное до 16 °С помещение, наливают вкормушки сироп, и пчелы на ночь выбира-ют его. Потом заносят следующую группуульев. Пчелы лучше используют сахар-ный сироп из пластмассовых кормушек,в которых лучше сохраняется тепло. Хо-рошо выбирают пчелы сироп и из пласт-массовых подставок к стеклянным банкамна 0,5—1 л, вставленных над верхнимибрусками ульевых рамок.

Соты с некачественным медом обяза-тельно заменяют доброкачественным. Ес-ли в сотах есть мед, произведенный пчела-ми из сока винограда, сладких плодов ипримесей пади, пчелам необходимо до-полнительное количество воды. Если ее недать, пчелы выходят из ульев и погибают.Воду в помещениях дают в кормушках,бутылках с фитилем или смачивают водойткань, складывают ее несколько раз и от-жимают так, чтобы вода с нее не текла, атолько капала. Ткань ложат на проволоч-ную решетку над верхними брусками ра-мок. Таким семьям позволяют как можнораньше облетаться.

Если в пчелиных семьях в январе —феврале начался понос, им необходимосоздать условия для зимнего облета в по-мещении. Для этого выбирают комнатуобъемом 40—50 м\ обогревают ее до техпор, пока температура не повысится до20—25 °С. Окна завешивают марлей, на-тянутой на деревянную раму. В комнатене должно быть предметов. Улья заносятв соседнюю комнату вечером, а утромпереносят в комнату для облета. Пчелы,которые ночью стали более активными

17. Расход зимних запасов кормов из расчета иа 1 кгживой массы пчел при разных способах зимовки(по Г. А. Аветисяну)

Способ зимовки

В зимовникеПод снегомПод кожухом

Использовано корма в среднемна 1 кг пчел, кг

В группах семей массой, кг

1

9,569,679,54

1,5

8,778,788,39

2

6,427,996,38

2,5

4,225,744,9

В сред-нем по

всехгруппах

семей

7,748,427,9

при повышении температуры, выходят излетка, делают один — два круга или летятв направлении к окну. После облета, кото-рый длится около часа, окно завешиваюттемной шторой, выключают электроосве-щение, а леток освещают электролампоймощностью 25 ватт. Большинство пчел за-ходит в улей, а остальных сметают щет-ками в совки и высыпают в улей.

Облет совершают не все пчелы, а толькоте, которым он необходим. Поэтому такиеоблеты проводят тогда, когда без нихсемья может погибнуть.

Семьям с поносом нужно дать возмож-ность облетаться на дворе. Для этого вы-бирают место около построек, защищен-ных от ветров, против солнца, где темпе-ратура в феврале — марте повышается до6—8 °С. Снег около ульев застилают ру-бероидом, толью, черной бумагой, соло-менными матами и другими материалами.Облет нужно организовать в солнечные,самые теплые часы дня.

Если в гнездо проникла мышь, появи-лась восковая моль или клуб разделилсяна две части и одной из них угрожаетгибель от голода, улей выносят на верандудля осмотра при температуре 7 °С. Приболее высокой температуре пчелы могутвылететь, а при более низкой — погибают.Вследствие заболевания варроатозом идругих причин семьи могут ослабеть ужев начале зимы. Семьи, которые не пере-зимуют, объединяют по две и размещаютв разгороженном на две части улье.


§ 12. Системы, методыи способы пчеловодства

В различных климатических, медосбор-ных и хозяйственных условиях пчеловод-ство ведется в зависимости от поставлен-ных перед ним задач по определеннымсистемам, применяются различные мето-ды и способы пчеловодства.

Медосборные условия с переходом наинтенсивное земледелие значительно из-менились. Но изучение биологии пчели-ной семьи, внедрение совершенных прие-мов производства меда, селекция пчел намедосбор и увеличение яйцекладки ма-ток, использование гетерозиса позволяютнамного повысить продуктивность пчело-водства.

Каждая климатическая зона республи-ки характеризуется специфической медо-носной растительностью, разными клима-тическими и погодными условиями длявзятка. Поэтому Украинской опытнойстанцией пчеловодства разработаны сис-темы ведения пчеловодства для Степи,Лесостепи, Полесья и Карпат. Каждая сис-тема предусматривает различные приемыи способы круглогодичного содержанияпчелиных семей, применение которыхобеспечило бы высокую продуктивность,прежде всего на медосборе, и эффектив-ное опыление сельскохозяйственных куль-тур.

Непосредственно для производства оп-ределенного вида продукции пчеловод-ства (меда, маток, пчелопакетов) приме-няют соответствующие промышленныетехнологии, которые постоянно совер-шенствуются соответственно местнымклиматическим и медосборным условиям,рационализации пасечного инвентаря иустройств, применению на промышленныхпасеках средств механизации.

Системы ведения пчеловодства преду-сматривают наиболее целесообразные дляконкретных условий способы разведенияи содержания пчелиных семей, типы, сис-

темы и конструкции ульев, соответствую-щую технику подготовки пчелиных семейк использованию взятков, рекомендациипо организации пасек для производствапродукции пчеловодства, защиту пчел ототравления пестицидами, профилактиче-ские и лечебные мероприятия (см. сб.:Система ведения сельского хозяйства вУкраинской ССР.— К.: Урожай, 1979). Раз-рабатывая систему ведения отрасли, сле-дует принимать во внимание особенностикормовой базы и приемы ее улучшенияи использования, в частности, кочевымспособом.

Для увеличения производства товарно-го меда, эффективного опыления сельско-хозяйственных культур рекомендуетсяразводить районированные породы пчел,использовать соответственно культурамопределенные комбинации пчел-помесей,в частности украинской степной с карпат-ской и мегрельской.

Разработанные по зонам системы веде-ния пчеловодства уточняются в каждойобласти, каждом районе или хозяйствес учетом местных климатических, медо-сборных и хозяйственных условий, дости-жений науки, передового опыта и уровняпроизводства продукции пчеловодства вхозяйстве.

Методы пчеловодства. Под методомпчеловодства понимают комплекс при-емов содержания пчелиных семей на про-тяжении года. При разработке нового илиуточнении действующего метода с учетомместных медосборных условий принима-ют во внимание систему ведения пчеловод-стЁа для конкретной зоны и способы, ко-торые применяют в аналогичных услови-ях, а также достижения науки и передо-вого опыта. За последние 10—15 лет в раз-витии пчеловодства произошло многоизменений, применяются новые методы,новые прогрессивные технологии. Разви-лось пакетное пчеловодство, получилираспространение районированные поро-ды пчел, отселекционированы линии

§ 1 2. С и с т е м ы , м е т о д ы и с п о с о б ы п ч е л о в о д с т в а 143

пчелиных маток районированных породпчел, созданы пчелопитомники для ре-продукции племенных маток селекцион-ных линий, промышленность выпускаетмного техники и оборудования, которыешироко используются в кочевом пчело-водстве. В Лесостепи и Степи в лесополо-сах нектароносят медоносные деревья икусты, на орошаемых землях Херсонской,Николаевской и других южных областейувеличились поливные площади люцер-ны, где она имеет высокую медопродук-тивность. Выращивание гречихи в Лесо-степи и на Полесье сконцентрированов хозяйствах, где почвенные условияпозволяют собирать высокие урожаи прихорошей нектарной продуктивности.Значительно улучшилась культура земле-делия, в результате чего уменьшилисьплощади под степным разнотравьем, ко-торое раньше обеспечивало значительныесборы товарного меда. Вместо этого увели-чены площади посева нектароносов с цельюукрепления кормовой базы пчеловодства.

Современные методы пчеловодстваможно разделить на две группы. К первойгруппе относятся методы, которые не до-пускают естественного роения. Методывторой группы также не допускают есте-ственного роения, но при необходимостипредусматривают применение искусст-венного воспроизводства семей с исполь-зованием роевой энергии пчел на медо-сборе и строительстве сотов. При опреде-ленных условиях используют методы обе-их групп, что обеспечивает высокие медо-сборы и увеличение строительства сотов.Методы, которые допускают естественноероение, теперь не применяются. К первойгруппе методов принадлежат методыдвухсемейного и двухматочного содержа-ния семей и метод отводков, а ко второй —методы Ващенко, Снежневского.

При двухсемейном методе на периодглавного медосбора в одном улье объеди-няют две перезимовавшие пчелиныесемьи. По методу Шелухина одна из них

полностью срабатывается на медосборе,а вместо нее с отводка, сформированногос этих же двух семей, выращивают новуюпчелиную семью, и зимуют снова двесемьи. Ставят общий магазин на две пче-линые семьи, которые содержат в лежа-ках. На две семьи, которые содержат удвух корпусах многокорпусного улья,также используют общий корпус. В обоихвариантах магазин и корпус для меда от-деляют от расплодной части улья раздели-тельными решетками.

По двухматочному методу в одной пче-линой семье содержат две пчелиные матки(каждую в отдельных 2—3 корпусах). Длятого чтобы матки не встречались и однаиз них не уничтожила другую, между ихгнездами вкладывают раму с двумя разде-лительными решетками и расстояниеммежду ними 30 мм. С помощью двух ма-ток создается сильная семья на 5—6 кор-пусов. Такая семья в состоянии более пол-но использовать продуктивные медо-сборы.

По методу отводков формированием от-водков отбирают из семей пчел, которыене заняты воспитанием расплода. Выра-щенных в отводке пчел перед главныммедосбором присоединяют к основнойсемье, превращая ее в семью-медовик, илиприсоединяют только летных пчел по спо-собу Снелгрова. Более продуктивны от-водки, сформированные ранней весной(после отцветания плодовых деревьев доцветения белой акации). Перед белоака-циевым взятком корпус с открытым рас-плодом и молодыми нелетными пчеламиотделяют от основной семьи горизонталь-ной диафрагмой. В отводок подсаживаютматку и дают воду в кормушку. Изоляцияоткрытого расплода при кратковремен-ном взятке с белой акации увеличиваетвыход товарного меда. Отводок присоеди-няют к семье перед главным медосбором сгречихи или подсолнечника.

Метод Ващенко принадлежит к комби-нированным методам. Его применяют при


медосборе с гречихи. На пасеке содержатсемьи сильными. К той части семей, кото-рая переходит в роевое состояние, проти-вороевых приемов не применяют. Еслирои выходят за месяц до главного взяткаили накануне его, семьям дают отроиться.

При выявлении в семье роевых маточ-ников за 1—1,5 месяца до главного взяткаулей разгораживают на две части глухойперегородкой и с противоположной сто-роны открывают запасной леток. В это от-деление с утра летного дня переставляютсот с расплодом и маткой (без маточни-ков), ставят медоперговый сот, 2—3 наво-щенные рамки и несколько запасных со-тов. В основной семье уничтожают всематочники, кроме самого лучшего, даютводу в кормушки. Потом улей поворачи-вают на 180°. Пчелы возвращаются и за-стают матку в пустом гнезде. Семья не бу-дет роиться, пока не отстроит сотов. За этовремя в основной семье выведется моло-дая матка. На период главного медосборасемьи объединяют и оставляют молодуюматку. Таким же способом практикуютналет пчел на зрелый маточник, но приэтом до выведения матки семья не от-страивает соты. Этот способ применяют,когда есть возможность получить товар-ный мед с второстепенных нектароносов.

Зоотехнический метод Снежневскогоприменяют на пасеках, где разводят чис-топородных пчел и ведут селекционнуюработу. Семьи содержат сильными (уси-ление одних семей за счет других не про-изводят). Пчелиные семьи разделяют надве группы. В первую группу выделяютнаиболее продуктивные, сильные, типич-ные для данной породы пчелиные семьи.От этих семей формируют по 3 отводка:первый — как только семья займет 12 ра-мок и будет иметь 10 рамок с расплодом,второй — через 10 дней, а третий — послеокончания главного медосбора. Отводкиусиливают от этой же семьи и превраща-ют в пчелиные семьи.

Малопродуктивные семьи, которые от-

стают в развитии или болеют, выбрако-вывают, закуривая сернистым газом пчелвместе с маткой. Последнюю отделяют вклеточку за месяц до закуривания с тем,чтобы ко времени выбраковывания в ульевывелся весь расплод, а пчелы сработа-лись на медосборе. Выбракованные семьизаменяют сформированными.

Применяя этот метод, пользуются спо-собами, которые предупреждают естест-венное роение, а роевую энергию направ-ляют на медосбор.

Способы пчеловодства характеризуют-ся отдельными приемами повышениямедосбора при ведении пчеловодства поодной и той же системе или методу. Засезон в пчелиной семье можно применитьнесколько таких способов, в частностиспособ Блинова — для ускоренного на-ращивания пчел весной, способ Симен-са — Демари — для выведения семьи сроевого состояния, способ Таранова —для отбора из семьи роевых пчел, способматок-помощниц — весной для наращива-ния силы семей до главного медосбора иосенью с целью создания сильной семьидля зимовки.

Способ Сименса-Демари применяюттогда, когда пчелиная семья перешла вроевое состояние, а до главного медосбо-ра осталось около 2 недель. В летный дляпчел день в семье отыскивают матку иодновременно с рамкой, где она находит-ся, переставляют в пустое отделение ле-жака до запасного летка или в запаснойкорпус многокорпусного улья. В лежакегнездо отгораживают разделительной ре-шеткой, между корпусами также закла-дывают решетку в обвязке с летком. По-том с каждой рамки стряхивают пчел пе-ред летком на расстеленную ткань. Пчелыпри этом слетают, кружат (как и при вы-ходе роя) и возвращаются в свой улей.В этом отделении оставляют один самыйлучший маточник, а остальные уничтожа-ют. Перед летком ставят 3—4 навощенныерамки. Пока пчелы их не отстроят, семья

§ 12. Системы, методы и способы пчеловодства 1 4 5

роиться не будет. На период главного ме-досбора обе семьи объединяют, оставляямолодую матку.

Способом Таранова роевых пчел в семьеотбирают с помощью фанерного настиларазмером 1x1 м. Его кладут на два ко-лышка так, чтобы между настилом и при-летной доской улья остался просвет 15—20 см. В летный день пчел с каждой рамкиулья осторожно стряхивают на настил,покрытый тканью, чтобы не повредитьпчел. Пчелы, занятые воспитанием рас-плода и другими работами, возвращаютсяв улей, а роевые пчелы в виде естествен-ного роя зависают в конце настила передлетком. Их переселяют в роевню и исполь-зуют для формирования 2—3 отводков спчелами различного возраста.

Способ Снежникова применяют тогда,когда вследствие длительной дождевойпогоды при медосборе с эспарцета и дру-гих нектароносов значительная часть се-мей переходит в роевое состояние. В пер-вые 3 дня рои садят по 2—3 в один улей, тоесть образуют семьи-медовики по Бутке-вичу. Через 3 дня чужой рой садят черезлеток в семью, которая строилась 72 чназад. Пчелы объединяются и интенсивноработают на медосборе.

Способ Снелгрова используют в верти-кальных ульях, в частности в многокор-пусном для усиления перед продуктив-ным медосбором основной семьи летны-ми пчелами вспомогательной семьи илиотводка. Для применения способа изго-товляют специальную горизонтальнуюдиафрагму (рис. 58).

В 4 брусках обвязки диафрагмы проре-зают по два летка — верхний, а под нимнижний, каждый размером 50x8 мм.К леткам прикрепляют задвижки. В фа-нерной перегородке вырезают отверстие200x300 мм, которое закрывают прово-лочной сеткой с ячейками 2 x 3 мм.

Пчелы отводка или семьи с верхниходного — двух корпусов будут летать че-рез верхний леток обвязки. В начале медо-

сбора этот леток закрывают, а нижнийоткрывают. При этом летные пчелы попа-дают в основную семью, а нелетные современем стают летными и будут летатьчерез открытый запасной леток с противо-положной стороны улья. Отводку илисемье дают воду в кормушки. Перед оче-редным продуктивным взятком снова за-крывают верхний леток, открывают ниж-ний и запасной с противоположной сто-роны обвязки.

Различные системы, методы и способыпчеловодства необходимо доскональноизучать, отбирая те, которые соответству-ют климатическим и медосборным усло-виям данной местности. Предварительноих апробируют в семьях (2—10) и толькопосле этого применяют во всех семьяхпасеки. Перед внедрением новых системпчеловодства необходимо создать соот-ветствующую материально-техническуюбазу.

Изучение и использование опыта пере-довиков. Пчеловодство следует вести понаучно обоснованным системам с приме-нением новых прогрессивных методов испособов. В процессе производства пере-довые пчеловоды совершенствуют прие-мы ухода за пчелиными семьями соответ-ственно местным медосборным и клима-тическим условиям, поэтому получаютмедосборы значительно выше, чем на ря-довых пасеках. Ценность передового опы-та состоит прежде всего в том, что дости-жения науки и практики апробируютсяи приспосабливаются к конкретным усло-виям местности и своего хозяйства.


Передовики пчеловодства применяютразличные приемы, направленные на по-вышение медосборов: мобилизуют пчелна медосбор с определенного медоносав начале его цветения; во время зимовкипчел в помещениях применяют раннююи сверхраннюю выставку ульев с пче-лами, что ускоряет развитие семей;используют ульи большого объема —многокорпусные, двухкорпусные; прак-тикуют многоразовые кочевки; использу-ют пчел-помесей карпатской породы скавказской и др. Некоторые пчеловоды водном более совершенном методе твор-чески сочетают несколько передовыхприемов передовиков и достигают ре-кордных медосборов.

Большое значение имеют способы нара-щивания количества молодых пчел во вре-мя зимовки, обеспеченность нектароноса-ми в стадии цветения в августе — сентяб-ре, улучшение кормовой базы подсевомспециальных нектароносов или наращи-вание силы пчел подкормкой семей сиро-пом во вторую половину августа — пер-вую половину сентября и использованиематок-помощниц.

Много внимания уделяется сохранениюсилы и энергии пчел на протяжении зи-мы, ведь от этого зависят темпы развитиясемей весной и их продуктивность в сле-дующем пасечном сезоне. Необходимоприменять лучший для каждой местностиспособ зимовки пчел (на дворе, в помеще-нии), обеспечивать хорошую вентиляциюгнезд, оптимальную температуру и влаж-ность воздуха в зимовниках.

Изучение передового опыта свидетель-ствует о том, что особенное вниманиеследует уделять уходу за пчелинымисемьями весной — сокращению, ограни-чению и утеплению гнезд, обеспечениюсемей кормами, предупреждению естест-венного роения и использованию роевойэнергии семьей на медосборе.

§ 13. Особенности содержанияпчелиных семейв ульях разных типов,систем и конструкций

Тип улья определяется вертикальным илигоризонтальным размещением сотовыхрамок; система — размером рамок (435 XХ300, 300X435; 435x230 мм), а конструк-ция — формой улья (одно-, двухстенный,утепленный с одно- или двухскатной кры-шей и др.).

От типа улья, его системы и конструк-ции зависят развитие пчелиных семей, ихпродуктивность, обслуживание пчелово-дом семей пчел и отбор с ульев сотов смедом. Тип улья выбирают с учетом есте-ственных условий, особенностей медо-сбора и биологических особенностей от-дельных пород пчел.

В северных областях, краях, республи-ках СССР пчелиные семьи целесообразнеесодержать в утепленных ульях. В горныхместностях Карпат и Кавказа также необ-ходимо иметь улья с утепленными перед-ней и задней стенками. При использова-нии многокорпусных ульев на каждыетри из них необходимо делать защитныйкожух, который заменяет стенку улья.

При кратковременном, но бурном взят-ке лучше использовать вертикальный типулья — много- и двухкорпусный, 10—16-рамочные с магазинами, а при длитель-ном, но несильном медосборе и на пасекахдля выведения маток — лежаки.

В Украинской ССР используют преиму-щественно улья-лежаки на 20 обыкновен-ных рамок, лежаки на оборотную рамкуили украинские и многокорпусные.

В РСФСР распространены 12-рамочныеулья с одним или двумя магазинами наполурамку. Кроме того, используют двух-корпусные, лежаки на обыкновеннуюрамку, в последнее время внедряют мно-гокорпусные.

Уход за пчелиными семьями в ульях

§ 13. О с о б е н н о с т и с о д е р ж а н и я пчелиных с е м е й в ульях р а з н ы х т и п о в , с и с т е м и к о н с т р у к ц и й 147

различных типов и систем имеет свои осо-бенности. Разные породы пчел в ульяхразличного типа неодинаково развивают-ся и по-разному накапливают запасы ме-да. В ульях вертикального типа лучше со-держать пчел среднерусской породы, ееполесской популяции, украинской степ-ной и карпатской. Кавказские породыпчел, в частности серой горной мегрель-ской популяции, лучшие результаты даютв лежаках. В противовес другим породамкавказские пчелы откладывают мед прозапас в гнезде на сотах с расплодом и этимограничивают яйцекладку маткой — онане находит для этого свободных ячеек.

Для промышленного пчеловодства наи-более подходят улья вертикального ти-п а — много-, двухкорпусный, 10 — 12-ра-мочные с 2 магазинами. В таких ульяхможно проводить отбор медовых надста-вок с помощью различных механическихудалителей и химических веществ, меха-низировать распечатку сотов и откачива-ние из них меда на высокопродуктивныхрадиальных медогонках. В многокорпус-ных ульях работы по расширению и со-кращению гнезд и увеличению их объемаперед медосбором выполняют корпусами.Сильные пчелиные семьи можно создатьс помощью маток-помощниц в большихульях, где есть место для формированияотводка пчел — в много-, двухкорпусном,лежаке на 20 рамок.

Недостатком 12—16-рамочных ульев содним магазином является отсутствиепростора для формирования отводка пчел,с помощью которого создается болеесильная пчелиная семья на период про-дуктивных медосборов. В весенний пе-риод, когда происходит медосбор с иво-вых пород, на сотах сверху расплода на-капливается сравнительно много меда,расплод от верхнего бруска рамки пере-мещается вниз на расстояние 10—12 см.Это уменьшает наращивание силы семейдо следующих продуктивных медосборов.В этих ульях пчелы сильнее роятся, чем

в больших ульях, в частности в многокор-пусных.

Переход на содержание пчелиных се-мей в ульях больших размеров значи-тельно повышает производительностьтруда пчеловода. С помощью 2 матокможно нарастить большую силу семей допродуктивного взятка или главного медо-сбора. Единая по размеру рамка в гнездо-вом и магазинном отделениях улья позво-ляет более качественные соты использо-вать для выращивания расплода. Приме-нение магазинных надставок и корпусовспособствует механизации работ по отбо-ру сотов с медом, распечатыванию и отка-чиванию из них меда.

Содержание пчел в многокорпусныхульях. Гнездо в многокорпусном улье раз-бирается рамками (горизонтально) и кор-пусами (вертикально). Сила семьи в пери-од зимовки в два раза меньше, чем летоми во время главного медосбора, поэтомуиз 4 корпусов оставляют 2. К весне пчели-ные семьи выходят ослабленными натреть, в связи с этим семье оставляют одинкорпус из двух, которые она занималазимой.

Работы по расширению и сокращениюгнезд проводят в каждом корпусе отдель-но. Корпусы готовят предварительно —наполняют медовыми сотами, сотами,пригодными для яйцекладки, рамками свощинами. В освобожденных корпусахсортируют соты: пригодные очищают, де-зинфицируют, обкуривают сернистым га-зом и сохраняют в специальных храни-лищах до следующего года, непригодныеперетапливают на воск.

После выставки ульев из зимовникагнездо сокращают на половину (с 2 корпу-сов удаляют нижний). С этой целью сни-мают крышу улья и кладут ее рядом наземлю. На нее ставят верхний корпус, анижний снимают и ставят на горизон-тальную диафрагму, заменяют или очи-щают дно улья от зимнего подмора пчел,крупинок медовой печатки сотов. Работы


надо выполнять быстро. Если на дно ульяв период зимовки подложена плотная бу-мага или полиэтиленовая пленка, их сни-мают со дна, сметают с него погибшихпчел и мусор. Бумагу после этого сжига-ют, а пленку моют, дезинфицируют и со-храняют до осени следующего года.

На очищенное и продезинфицирован-ное 4 % раствором формалина дно ставятверхний корпус. Если не все пчелы пере-шли в этот корпус, то его застилают тканью,загнув один угол размером 10—15 см, накорпус ставят бывший нижний корпус иподкуривают пчел дымом. При наличиив этом корпусе сотов с расплодом их пере-ставляют в нижний. Пчелы с верхнегокорпуса перейдут в нижний. Под вечерверхний корпус снимают и перевозят вхранилище сотов. Нижний корпус утепля-ют и ставят" на него крышу. Леток в зави-симости от силы семьи уменьшают до 5—7 см, а верхний закрывают. На 3 улья наде-вают общий кожух из рубероида, и в та-ком состоянии семья пребывает на протя-жении 1—1,5 месяца.

При первом расширении гнезда второйкорпус подставляют под первый (рис. 59).Это делают во время взятка с плодовыхдеревьев. В хранилище производят подго-товительные работы во втором корпусе:по краям ставят 2 рамки с вощиной. При-везенный корпус ставят на крышу распо-ложенного рядом улья. Из корпуса выни-мают 2 крайних медоперговых сота ипереставляют в привезенный корпус (то-же крайними), а на их место ставят рамкис вощиной. Основной корпус снимают содна, на него ставят привезенный, а сверхуна него — основной. За время цветенияплодовых деревьев обе рамки с вощинойбудут отстроены, а переставленные медо-перговые соты ускорят освоение пчеламинижнего корпуса. Как только пчелы насредних сотах этого корпуса почистят иотполируют ячейки для яйцекладкиматкой яиц, корпусы меняют местами. Ес-ли из-за похолодания или недостаточной

силы семьи, например, при содержаниипчел кавказских пород, второй корпусставят с опозданием, то его размещаютнад первым.

Первое расширение гнезд целым корпу-сом на определенный период позволяетпредупредить роение пчел. Перестановканижнего корпуса на верхний ускоряетоткладывание яиц маткой, потому что онапереходит туда, где теплее.

Второе расширение гнезд осуществляютвставкой третьего строительного корпусамежду двумя корпусами с расплодом.При этом корпусы меняют местами. Ниж-ний корпус, в котором.в это время нахо-дится в основном запечатанный расплод,ставят над двумя нижними. Средний кор-пус заполняют рамками с вощиной и ста-вят их между сотами. Третий корпус луч-ше устанавливать так, чтобы крайнимибыли соты, мало заполненные медом илимедоперговые.

Второе расширение гнезда способствуетотроеванию пчелиной семьи в собствен-ном улье. Пчелы мобилизуют все силы наликвидацию разрыва между сотами верх-него и нижнего корпусов, а матка откла-дывает яйца в отстроенные соты.

Третьим строительным корпусом рас-ширяют гнезда во время продуктивноговзятка, например, с белой акации. Покапчелы не отстроят соты в этом корпусе,семья роиться не будет, а взяток с силь-ных медоносов вообще прекратит роение.

Если семья сильная, а до главного медо-сбора остается более месяца, то в ульеформируют отводки (целесообразно спчелами различного возраста). Для созда-ния отводка горизонтальной диафрагмойотгораживают верхний корпус, подсажи-вают матку и наливают в кормушку воду.

На период главного медосбора пчел срасплодом верхнего корпуса присоединя-ют к основной семье. Для этого отбираютболее старую матку, удаляют горизон-тальную диафрагму, а вместо нее закла-дывают газетную бумагу.

§ 1 3. Особенности содержания пчелиных семей в ульях разных типов, систем и конструкций 1 4 9

мед

расплод

перга

вощина

Рис. 59. Схемаперемещениякорпусов улья:а — состояние зимой;б — сокращение объемадля одного корпуса;в — расширение гнезда;г — перестановкакорпусов;д — перестановкакорпусови расширение гнезда;е — постановкачетвертого корпуса.

В том случае, если семья и расплод за-нимают много сотов, для накопления медаставят четвертый корпус под верхний.Для того чтобы матка не откладывалаяйца в верхних корпусах, два из них, а внекоторых местностях и три отгоражива-ют от 1—2 нижних разделительной ре-шеткой.


Третья декадамарта

Третья декадаапреля

Вторая декадамая

Третьямая декада

Под конец медосбора семье оставляютдва корпуса, пчел удаляют из 1—2 верх-них корпусов, которые перевозят в коче-вую будку или производственное поме-щение. Там соты распечатывают и отка-чивают мед на высокопродуктивных ра-диальных медогонках.

Работы по уходу за семьями пчел в мно-гокорпусных ульях в Лесостепи УССРвыполняют в следующие календарныесроки:Выставляются пчелиные семьи иззимовника, организуется облетпчел, сокращаются, ограничива-ются и утепляются гнезда, созда-ются условия для развития семейПервое расширение гнезд. Медо-перговые соты переставляются внижний корпус, а на их место ста-вятся рамки с вощинойКак только пчелы займут постав-ленный нижний корпус и очистятна средних сотах ячейки для от-кладывания яиц маткой, меняютместами корпусы—нижний ста-вят сверху, а верхний — внизВторое расширение гнезд. Приэтом верхний корпус ставится надно, а нижний — на подставлен-ный третий корпус, наполненныйвощиной и сотами. Формируют вверхних корпусах отводки сматками-помощницамиНижний корпус, освобожденныйот расплода, ставят под верхний,а третий с расплодом и маткой —на дно, на нижний корпус с рас-плодом ставится строительный,на половину заполненный вощи-ной и отстроенными сотамиОбъединяются отводки с основ-ными семьями. Переставляюткорпус с расплодом на дно, а чет-вертый, заполненный сотами ивощиной,— на корпус с распло-дом и отделяют его от двух ниж-них разделительной решеткойФормируют гнезда на время зи-мовки, обеспечивают пчел запа-сами кормов, утепляют гнездасверху рамокЗаносят улья с пчелами в зимов-ник, дополнительно утепляют ихкожухами при зимовке пчел надворе

После окончания медосбора (в авгус-те — сентябре) собирают гнезда на зимов-ку. Из 3—4 корпусов, которые семья за-нимала в период главного медосбора,семье для зимовки оставляют 2. В верх-

Первая декадаиюля

Первая декадаавгуста

Первая декадасентября

Первая декададекабря

нем размещают основные запасы меда, апосле выхода расплода в сентябре — ок-тябре соберется клуб пчел. В семью ставят2—3 сота с медом, заготовленные во времяцветения белой акации, эспарцета илидругих медоносов.

В августе — сентябре после формирова-ния гнезд на зимовку пополняют запасыкормов скармливанием 50—60 % сахар-ного сиропа. На зиму для кормления рас-плода, начиная с февраля, пчелам необ-ходима перга. Медоперговый сот ставят вверхний корпус третьим или четвертым открая, где размещены основные запасымеда.

В многокорпусном улье необходимоменьше времени на обслуживание семьи,чем в лежаке или в двухкорпусном улье,где работу выполняют на каждой рамкеотдельно. Кроме того, при использованиидвухкорпусных ульев необходим допол-нительный рабочий для того, чтобы сни-мать, а потом ставить тяжелые корпусы.Однако применение многокорпусныхульев требует высокой квалификациипчеловода. (Готовят пчеловодов для об-служивания многокорпусных ульев в спе-циальных школах и на курсах пчеловод-ства).

В совхозе «Новоалександровский»Яготинского района Киевской об-ласти 400 пчелиных семей переве-дены на многокорпусное содержа-ние. При этом уменьшились затра-ты труда на обслуживание пчели-ных семей, а производство медавозросло на 15—20 %. Практикапоказала, что для нормальногоразвития семей достаточно осмо-треть семью пчел и выполнить ра-боты в улье раз на протяжении2 недель, в то время как в лежакенеобходимо осматривать семьикаждую неделю.

В многокорпусном улье в период глав-ного медосбора семья должна занимать3 корпуса и более. Если используются3 корпуса, можно менять местами первыйи второй и ставить третий строительный

§ 13. О с о б е н н о с т и с о д е р ж а н и я пчелиных с е м е й в ульях р а з н ы х т и п о в , с и с т е м и к о н с т р у к ц и й 151

противороевои между ними, чем достига-ется инкубация закрытого печатного рас-плода в верхнем корпусе и искусственноеотроение семьи в своем улье.

На пасеке на многокорпусное содержа-ние следует переводить сразу не менее10—20 ульев.

В производстве товарного меда кроме2—3 корпусов, используемых для разви-тия пчелиной семьи, в период взятка ста-вят еще 2—3 магазина на полурамку 435 XX 145 мм. Чем сильнее взяток, тем большенужно давать сотов пчелам для накопле-ния и созревания нектара, а потом для раз-мещения и запечатывания меда. Много-корпусное содержание пчел с магази-нами на полурамку стандартного размерапрактикуется преимущественно в леснойзоне и местностях, где взятки недлитель-ные, но бурные. Магазинные соты исполь-зуют более продолжительное время, чемгнездовые, которые применяются такжедля выведения расплода.

Содержание пчел в двухкорпусных уль-ях почти не отличается от содержания влежаках. Работы в обоих типах ульев вы-полняются на отдельных рамках.

Если пчелиная семья занимает 10—12сотов, в подвезенный второй корпус пере-ставляют третью часть сотов с нижнегокорпуса вместе с расплодом на 3 рамках ипокровным медоперговым сотом. В ниж-ний корпус ставят новый покровный соти после этого утепляют корпус. Во второмкорпусе крайней ставят медоперговуюрамку, к ней 3 рамки с расплодом, за ни-ми — покровный сот. За сотом размещаютвставную доску и утепление, а сверхугнездо накрывают подушкой. В меру раз-вития семьи подставляют соты и рамки свощиной (в нижнем и верхнем корпусах).В некоторых местностях, если до главноговзятка остается более месяца, в верхнемкорпусе формируют отводок пчел. Верх-ний корпус при этом отгораживают отнижнего горизонтальной диафрагмой, снижнего корпуса в верхний, где создается

отводок, стряхивают такое количествопреимущественно молодых пчел, чтобыони полностью покрыли соты с распло-дом. Созданному отводку обязательно да-ют воду в кормушках или наливают ее вкрайний покровный сот. Отводку подса-живают матку. Если матка плодовита, от-водок быстро развивается. Через неделюего усиливают сотом с расплодом на выхо-де, отобранным в основной семье. На пе-риод главного взятка отводок объединяютс основной семьей.

В двухкорпусных ульях откладываниеяиц матками ограничивают с помощьюразделительных решеток. Это делают впериод, когда пчелы, вышедшие из рас-плода, не принимают участия в медосбореи непригодные (по возрасту) к зимовке.Это производят преимущественно в июле.Основные запасы меда в объединенной сотводком семье пчелы размещают вверхнем корпусе. После созревания медаи запечатывания его пчелами на половинусоты отбирают, стряхивают с них пчел иувозят в мастерскую, где их распечатыва-ют и откачивают мед. Соты возвращаютв эту же семью или ставят в другиекорпусы для выбирания пчелами остатковмеда (обсушивания), после чего их сорти-руют, обкуривают серой и ставят на хра-нение.

Второй корпус снимают, а семью в пер-вом готовят к зиме.

Содержание пчел в ульях-лежаках.В этих ульях работы по уходу за семьямивыполняют по отдельным сотам. Веснойгнезда сокращают, ограничивают по Бли-нову и утепляют. Расширяют гнезда сота-ми, а потом при наличии медосбора — ирамками с вощиной. На половину отстро-енные соты, в которые матка отложилаяйца, переставляют в центр гнезда. Благо-даря этому количество рамок с распло-дом можно увеличить с 8 до 10—12. Вес-ной гнезда расширяют тогда, если маткеотложила яйца с внешней стороны сота,который стоит перед покровным медопер-


говым. Эта работа требует частых осмот-ров гнезд пчел.

Весной соты для расширения гнезд очи-щают от пыли, в день выполнения работыоббрызгивают их теплой водой и выдер-живают на протяжении 5 часов в тепломпомещении. После этого соты расставля-ют по ульям. Если семья сильная, то гнез-до расширяют двумя сотами, размещая ихс обеих сторон гнезда за покровными.Если есть взяток, вместо сота ставят рамкус вощиной. В передроевой период, чтобыизбежать роения, проводят разовое рас-ширение гнезд.

При наличии взятка гнездовые сотыперемещают в пустую часть улья, а на ихместо перед летком ставят 3 сота и 2—3рамки с вощиной. Ульи затеняют.

Для более полного использования медо-сбора, если до главного взятка остаетсямесяц, за глухой перегородкой форми-руют отводок пчел. В меру его развитияподставляют соты, а потом в период медо-сбора — рамки с вощиной. Во время глав-ного взятка отводки присоединяют к ос-новным семьям, сохраняя молодых маток.

В июле матку отделяют на 4—5 сотахразделительной решеткой. В связи с этимувеличивается выход меда, посколькулетными стают также пчелы,, которые за-нимались бы воспитанием расплода. Сотыс медом отбирают в меру его созревания.

Содержание пчел в 10—16-рамочныхульях. Силу семьи наращивают так же,как и в ульях-лежаках. Сначала гнезда рас-ширяют сотами, рамками с вощиной, а по-том — один раз подставляют 5—6 сотов ивощину. В период продуктивного и обяза-тельного главного взятка ставят магазин-ную надставку. Вместо 10—16 сотов ставятна 1—2 сота меньше. При этом пчелы уд-линяют ячейки сотов, матка не отклады-вает в них яиц, в ячейках больше вмеща-ется меда, на утолщенных сотах удобнеесрезать медовую печатку.

Количество надставок зависит от силывзятка. На половину заполненный некта-

ром магазин поднимают и под него ста-вят второй. Если в первом магазине медеще не созрел и не запечатан, под два ма-газина ставят третий.

Для создания отводка на 10—12-рамоч-ные улья ставят 2 магазина. Сформиро-ванный временный отводок присоединя-ют перед главным взятком к основнойсемье пчел. В соответствующих медосбор-ных условиях ограничивают яйцекладкуматок. Для отбора магазинов с сотами ис-пользуют удалители пчел, карболовуюкислоту или репелленты. Обсушенныепчелами магазинные соты сохраняют домедосбора в следующем году.

В ульях с узковысокими рамками (на-пример, в украинском) семья занимаетлишь верхнюю часть сота, и проходитоколо месяца, прежде чем она, развив-шись, займет все соты на рамках, которыепо форме позволяют матке отложить яйцаэллипсом (обыкновенная, уменьшеннаярамка). В узковысоких рамках матка вовремя откладывания яиц с обеих сторонсота натыкается на боковые планки, об-ходит их, делая перерывы в откладываниияиц.

§ 14. Породы пчели их использование

В пчеловодстве распространены географи-ческие расы пчел, которые согласно зоо-логической классификации называютсяразновидностями, а в практике — абори-генными породами (рис. 60).Заводские породы пчел еще не выведены.В пределах одной породы существуютпопуляции.

Породы и популяции пчел образовалисьна протяжении длительного историчес-кого периода под влиянием природныхусловий — климата, медосбора, кормовойбазы — и приспособленности пчел к ним.Наиболее распространены две разновид-ности медоносной пчелы: европейская и

§ 14. Породы пчел и их использование 153

Рис. 60. Маткии рабочие пчелыпород медоноснойпчелы:

а — карпатская;б — серая горнаякавказская;в — украинская степная;г — среднерусская;д — итальянская.

кавказская. Они не однотипны и имеютнесколько популяций (породных групп)и подгрупп.

Большинство пород сформировалось вЕвропе: среднерусская, украинская степ-ная, карпатская, крайнская, итальянская.После изучения биологических и хозяй-ственных качеств отдельных пород, наи-более продуктивных, зимостойких, миро-любивых из них распространяли с цельюувеличения производства меда и эффек-тивного опыления энтомофильных сель-скохозяйственных культур.

Первое место по распространению за-нимает итальянская порода (более 50стран), второе—серая горная кавказская(более 40 стран).

В СССР распространены такие геогра-фические породы пчел: среднерусская сполесской и башкирской популяциями,


украинская степная, карпатская, сераягорная кавказская с мегрельской популя-цией, желтая долинная кавказская.

Условия существования пчел в горах сморозами зимой, значительными похоло-даниями весной и частыми дождями ле-том способствовали естественному отбо-ру пчел на зимостойкость и медопродук-тивность.

Пчелы горных пород работают при бо-лее низких температурах, чем степные,при повышенной влажности воздуха и со-бирают нектар при сниженной концен-трации в нем Сахаров.

В Украинской ССР географические по-роды распространены по зонам, которыесоответствуют их биологическим особен-ностям: украинская степная — в Степи иЛесостепи, карпатская — в Карпатах,Прикарпатье и Закарпатье, полесская по-пуляция среднерусской породы — на По-лесье. Поскольку медосборные условия

изменились, украинские степные и полес-ские пчелы заменяются более продуктив-ными карпатскими и мегрельскими. Пол-ностью заменена крымская пчела украин-ской степной (в степной части) и мегрель-ской (в предгорной и горной частяхКрыма).

Селекцией пчел с целью получения хо-зяйственно-полезных породных групп ипород занимаются Научно-исследователь-ский институт пчеловодства совместно сКраснополянским опытно-производст-венным хозяйством в Краснодарском крае,кафедра пчеловодства Московской сель-скохозяйственной академии им. К. А. Ти-мирязева, Украинская опытная станцияпчеловодства им. П. И. Прокоповича. Ко-ординирует племенную работу по пчело-водству Всесоюзное научно-производст-венное объединение по племенному делув животноводстве — главный селекцион-но-генетический центр.

В странах Европы также проводят ми. Отселекционирована итальян-селекционную работу с породами екая золотистая пчела и линиипчел: итальянской, крайнской, серых горных кавказских пчел,карпатской. В США ведут селек- В большинстве стран практикуютционную работу с итальянской и чистопородное разведение. В ПНР,серой горной кавказской порода- ЧССР и других странах породы и

популяции пчел районированы.В США и Канаде используют какчистопородных пчел, так и меж-линейные гибриды («старлайн» —гибриды итальянских пчел и«миднайт» — кавказских).

Карпатская порода. В СССР распростра-нена в горных районах Закарпатской,Львовской, Ивано-Франковской и Черно-вицкой областей. Наиболее продуктивныи зимостойки эти пчелы в северо-восточ-ных отрогах Карпат, в Путильском районеЧерновицкой, Раховском и Межгорномрайонах Закарпатской областей.

Пчела серого цвета, крупная, миролю-бивая. Печатка меда белая «сухая» —между медом и восковой крышечкой пче-лы оставляют небольшое воздушное про-странство. Умеренно ройливая, склоннаинтенсивно отыскивать источники некта-ра, за день посещает до 8 видов медоносов.Собирает нектар при низкой концентра-ции в нем Сахаров, а также в пасмурнуюпогоду с повышенной влажностью возду-ха. Весной матка откладывает до 1000 яиц

за день, летом — 1700—2000 (отдельныелинии — и более).

Районирована порода в Закарпатской,Львовской, Ивано-Франковской и Черно-вицкой областях для чистопородного раз-ведения, а в других областях республики,кроме Кировоградской и северных райо-нов Ровенской, для помесного использо-вания с украинской степной, полесскойи мегрельской пчелами.

Репродукцией маток селекционных ли-ний занимаются Черновицкий, Черкас-ский, Ворошиловградский пчелопитомни-ки, пчелокомплекс Цюрюпинский Херсон-ской и Мукачевский племпчелосовхозЗакарпатской областей, пчелоразведенче-ские совхозы в Северо-Осетинской АССРи Узбецкой ССР.

Серая горная кавказская порода. Рас-

§ 14. Породы пчел и их использование 155

пространена в горных районах Кавказаи Закавказья, в частности в Грузии.

Пчела по размеру меньше, чем средне-русская и украинская степная, но у нееболее длинные ножки и крылья и самыйдлинный среди других пород пчел хобо-ток — 6,9—7,2 мм. Хорошо опыляет се-менники красного клевера. Хитиновыйпокров серый, отсюда и название породы.Печатка меда темная («мокрая») — меж-ду медом и восковой крышечкой пчелы неоставляют воздушного пространства. В на-чале медосбора складывает нектар в гнез-довые соты, что ограничивает отклады-вание яиц маткой. Эта особенность позво-ляет семье более полно использоватьмедосборы, особенно небольшие. Пчелыутром раньше, чем другие породы, начи-нают работать на медосборе и вечеромпозже оканчивают лет (работают при по-ниженной температуре и повышеннойвлажности воздуха). Активно отыскиваютисточники нектара, на протяжении дняпосещают около 15 видов нектароносов.

Миролюбивы, малоройливые, заклады-вают 5—10 маточников, склонны к само-замене матки. Больше, чем пчелы другихпород, прополисуют гнездо, а на зимууменьшают прополисом нижний леток.

При длительном безоблетном периодесемьи зимуют неудовлетворительно.Склонны к воровству меда в других ульях,однако свое гнездо защищают хорошо.Содержат сравнительно небольшие семьи,что утрудняет использование с этой цельювертикальных ульев.

Селекцию проводят в направлении по-вышения зимостойкости, медопродуктив-ности и увеличения длины хоботка. Поро-да районирована для помесного использо-вания в Винницкой области УкраинскойССР, в южных областях РСФСР.

Мегрельская популяция серой горнойкавказской породы. Распространена в вы-сокогорных районах Кавказа. Наиболеезимостойкая и продуктивная из популя-ций пчел этой породы, имеет самый длин-

ный хоботок — 7,1—7,2 мм. Темно-серая,миролюбивая, неройливая, активная вотыскивании источников медосбора, хо-рошо использует все взятки, особеннослабые.

Помеси с карпатской породой отлича-ются высокой медопродуктивностью изимостойкостью.

Украинская степная порода распростра-нена в Степи и Лесостепи УкраинскойССР. Приспособилась к использованиюмедосбора со степного разнотравья. В свя-зи с распахиванием степей тип взятка запоследние 70—100 лет значительно изме-нился. Поэтому порода теперь не имееттакого распространения, как раньше.

Украинскую степную породу разводят впереходных от Лесостепи к Степи райо-нах — в Кировоградской области и вомногих районах других областей, где естькормовая база, которая соответствует тре-бованиям этой породы, а также для по-месного использования во всех областях,кроме Карпат и Полесья.

За последние 50 лет украинская степ-ная порода пчел в значительной степениметизирована кавказскими породами и вчастности серой горной кавказской мег-рельской популяции как опылительницейсеменников красного клевера. Еще рань-ше украинские степные пчелы метизиро-ваны итальянской породой, как более ми-ролюбивой с плодовитой маткой. В по-следнее время происходит метизация еекарпатскими пчелами. В чистоте устой-чива против гнильцов и нозематоза, хоро-шо использует взятки с гречихи и степногоразнотравья.

Пчела сравнительно небольшого разме-ра, зимостойкая, умеренно миролюбива,закладывает среднее количество маточни-к о в — 15—20, печатка меда светлая «су-хая»; образует сильные семьи, которыехорошо осваивают многокорпусный улей.Однако она недостаточно активна приотыскивании источников нектара: за деньпосещает лишь 2—3 вида медоносов, вы-


бирает нектар с концентрацией Сахаров18 % и более.

Среднерусская порода вместе с башкир-ской и полесской популяциями распрост-ранена в РСФСР, а также в Белоруссии,республиках Прибалтики, на ПолесьеУССР.

Пчела крупная, темно-серая, агрессив-на, при осмотре сотов переходит на ниж-нюю его часть, закладывает 25—30 маточ-ников. Мед размещает в верхней частигнездовых сотов, в магазинах и верхнихкорпусах ульев, что очень ценно при со-держании пчел в вертикальных ульях.Печатка меда белая «сухая». Зимостой-кая, переносит 6—7-месячный безоблет-ный период, устойчива против нозематозаи падевого токсикоза.

Хорошо использует большие продук-тивные взятки с липы, гречихи, но недо-статочно активна при отыскивании источ-ников нектара — за день посещает 3—4 вида нектароносов.

В областях интенсивного земледелия взначительной мере метизирована не мест-ными породами, в частности кавказскимикак опылителями красного клевера. Длясохранения породы в чистоте на площади25 тыс. га создан Прибельский филиалгосударственного заповедника в Башкир-ской АССР.

Полесская популяция среднерусскойпороды распространена в полесских облас-тях Украины и Белоруссии. Пчела круп-ная, темно-серая, агрессивна во время ос-мотра гнезда. Мед закрывает белой «су-хой» печаткой. Хорошо использует взятокс лугового разнотравья, гречихи и верес-ка. Удовлетворительно зимует при ис-пользовании меда с примесью вереско-вого. Ройлива, закладывает 25—30 маточ-ников.

В связи с мелиорацией земель и внедре-нием посевов красного клевера тип взяткана Полесье значительно изменился. В этихусловиях лучшие результаты дает исполь-зование помесных пчел — полесских с

мегрельскими и карпатскими. Поэтомуместные полесские пчелы значительнометизированы и в большинстве имеютмешанную печатку меда — от «сухой» до«мокрой».

Башкирская популяция среднерусскойпороды распространена в БашкирскойАССР. Пчела чрезвычайно зимостойка,медопродуктивна, но агрессивна. Хорошоиспользует взяток с лугового разнотравьяи липы. Для сохранения в чистоте созданБурзянский питомник в Башкирии.

Желтая кавказская порода распростра-нена в долинных районах Кавказа, в рес-публиках Закавказья и Краснодарском иСтавропольском краях. Имеет желто-се-рый хитиновый покров, темную «мок-рую» печатку меда, во время осмотрагнезда ведет себя спокойно, ройлива,миролюбивая, хорошо переносит жаркийсухой климат.

Недостатком породы является недоста-точная зимостойкость, склонность напа-дать на другие семьи с целью воровствамеда. Хоботок более короткий, чем в се-рой горной кавказской породы,— 6,5—6,9 мм.

В республиках Закавказья есть линииэтой породы пчел с некоторыми положи-тельными качествами, в частности с повы-шенной зимостойкостью. Но селекция сэтой породой пчел пребывает пока в на-чальной стадии.

Крайнская порода происходит из мест-ности Крайна в Югославии. По неко-торым признакам близка к карпатской.Миролюбива, плодовита, зимостойкая,хорошо использует ранние лесные медо-носы. В Австрии отселекционирована ли-ния этой породы с повышенной медопро-дуктивностью.

Недостатком этой пчелы является повы-шенная ройливость и слабая защита медав гнезде. Поэтому крайнских пчел не ре-комендуется разводить в местностях, гдесодержатся кавказские пчелы и их помесис местными пчелами.

§ 14. Породы пчел и их использование 1 5 7

Районирована в некоторых областях Бе-лорусской ССР, Узбекской ССР, Казах-ской ССР, где занимаются ее селекциейи репродукцией.

Итальянская порода пчел распростране-на в Италии, США, Канаде и некоторыхместностях других стран. Ее родина —местность Лигурия в Италии, отсюда ещеодно название этой породы — лигурий-ская.

Пчела крупная, умеренно миролюби-вая, имеет желтый цвет, печатка медасмешанная. Матки крупные золотисто-желтого цвета. По этому признаку ее лег-ко найти среди пчел на соте. Спокойносидят на соте при осмотре гнезда. Средидругих пород матка откладывает самоебольшое количество яиц — 2,5—3,5 тыс.за день. Семьи развиваются независимо отналичия взятка и перспектив на медосбор,поэтому к концу пасечного сезона семьиприобретают большую силу. В США от-селекционированы линии высокопродук-тивных золотистых пчел, которые хорошоиспользуют сильный взяток в срединелета.

Мед складывает в корпусы и магазины,что ценно для промышленной технологиипроизводства меда.

Недостаток породы — ее неудовлетво-рительная зимовка при среднем безоблет-ном периоде. Ввоз маток этой породы натерриторию республики в начале XX ст.оказался неудачным. Пчелы неудовлетво-рительно зимовали, болели нозематозоми гнильцами.

Районирована в ряде областей Узбек-ской ССР, где занимаются ее селекцией ирепродукцией.

Дальневосточная пчела распространенав Приморском и Хабаровском краяхРСФСР. Создана в конце XIX ст. в усло-виях большого медосбора с липы путеммассовой селекции завезенных сюда укра-инских, итальянских и кавказских породпчел. Длина хоботка 6,1—6,8 мм. В север-ных районах Хабаровского края имеет

много признаков среднерусской породы,а в южных районах и в Приморскомкрае — украинской степной.

Пчела крупная, темно-серая, иногда сжелтизной, заметно агрессивна, зимо-стойка, хорошо использует сильный медо-сбор с липы. В СССР рекордные медо-сборы (до 400 кг валового меда на семью)были получены именно от этих пчел. Этоодна из самых лучших популяций пчелдля промышленного пчеловодства, кото-рое развивается на Дальнем Востоке.

Районирование пород пчел. Пчелы вареале своего природного расселения ак-климатизировались к определенным при-родным и медосборным условиям. Боль-шая продуктивность пчел достигается припереселении их в аналогичные условияпо климату и медосбору. Пригодностьразличных пород пчел к использованиюво многих местностях изучалась на протя-жении многих лет в Научно-исследова-тельском институте пчеловодства, а в Ук-раинской ССР по разработанной институ-том методике — на Украинской опытнойстанции пчеловодства.

Результатом этой работы стало райони-рование различных пород пчел по терри-тории Советского Союза. В УкраинскойССР районированы следующие породыпчел: украинская степная — в районахКировоградской области для чистопород-ного разведения, а в других областях Сте-пи и Лесостепи — для помесного пользо-вания; карпатская — во всех районах За-карпатской, Львовской, Ивано-Франков-ской и Черновицкой областей — для чис-топородного разведения, а в районах Сте-пи, Лесостепи и Полесья, кроме районовчистопородного разведения украинскойстепной в Кировоградской области и по-лесской на Полесье,— для помесногопользования; мегрельская популяция се-рой горной кавказской породы — в Вин-ницкой области для помесного исполь-зования; полесскйя популяция среднерус-ской породы — для чистого разведения в


северных, полесских районах Ровенскойи прилежащих к ней районах Житомир-ской области.

В других полесских районах ее реко-мендуется использовать для помесногоразведения с карпатской породой и мег-рельской популяцией серой горной кав-казской породы.

Охрана и использование пород пчел.В СССР все ценные породы и популяциипчел охраняются государством. Для ос-новных пород (среднерусской, карпат-ской) и отдельных популяций (башкир-ской) выделены государственные заповед-ники в районах естественного разведенияэтих пчел. Селекционную работу с пче-лами проводят опытные станции и пчело-разведенческие хозяйства. Охрана ценногогенофонда пчел и селекционная работас ними способствуют рациональномуиспользованию пород и популяций пчелдля производства продукции пчеловод-ства и эффективного опыления сельско-хозяйственных культур.

§ 15. Методы разведенияв пчеловодстве

В пчеловодстве применяют чистопород-ное разведение и промышленное скрещи-вание отдельных пород и линий однойпороды.

При чистопородном разведении выпол-няют селекционную работу с отдельнымипородами пчел методами массовой и ин-дивидуальной селекции с проверкой ма-ток по потомству. Промышленное скре-щивание используется для повышенияпродуктивности пчеловодства выведени-ем межпородных и межлинейных пчел-помесей. Более перспективно промыш-ленное скрещивание, поскольку при ис-пользовании межлинейных помесей непроисходит расщепление признаков вовтором и последующих поколениях. Про-мышленное скрещивание использует ре-

зультаты селекции, но не имеет ничегообщего с селекционной работой, основы-вающейся на отборе и подборе.

Чистопородное разведение. Этим мето-дом разводят в чистоте районированныепороды, популяции, подгруппы и отдель-ные селекционные линии пчел. В районах,где применяется чистопородное разведе-ние, на племенных пасеках помесныхпчел не используют.

Из районированных в СССР пород пчел(среднерусская, украинская степная, се-рая горная кавказская, желтая долиннаякавказская, крайнская, итальянская) наи-более универсальна по полезным призна-кам карпатская порода.

Испытания, проведенные кафедройпчеловодства ТСХА, показали, что кар-патская порода наиболее перспективнадля значительных территорий, в частно-сти для Нечерноземной зоны, ЗападнойСибири и других местностей, где необ-ходимы зимостойкие и продуктивныепчелы.

Создание больших пчелоразведенче-ских хозяйств, выделение племенных па-сек в межхозяйственных пчелопредприя-тиях и на фермах способствуют быстромуразмножению племенного материала, чтозначительно повышает продуктивностьпчеловодства. Пчел помесных и малопро-дуктивных пород на пасеках заменяют.Для этого выписывают маток 2—3 нерод-ственных линий соответственно количе-ству семей в хозяйстве. Если нет такойвозможности, завозят не менее 5—10 пче-линых семей, отводков и пчелопакетовнужной породы и выводят от них маток.Завозить семьи целесообразнее, потомучто в первый же год они создают племен-ное ядро пасеки. Выведением неплодныхматок и трутней в неродственных семьяхполучают чистопородных маток для дру-гих семей пасеки.

На следующий год маток выводят всемье другой линии, неродственной с пер-вой. Матки, выведенные в другой семье,

§ 15. М е т о д ы р а з в е д е н и я в п ч е л о в о д с т в е 1 5 9

будут спариваться с трутнями, выра-щенными в семьях с матками первой ли-нии.

Двухкратная замена маток эффективнапри изоляции матковыводной пасеки илигруппы пчелиных семей на расстояние5—6 км от других пасек. Необходимо так-же насытить местность около пасекитрутнями, выведенными в 5—10 семьяхнеродственных линий. Можно также за-держать вылет маток и трутней в ульяхдо 15—16 часов, когда трутни с другихсемей почти не летают.

В семьях, где не планируется выведениетрутней, осуществляют все возможные

мероприятия по сокращению их вы-вода.

Завозом на пасеку маток неродст-венных линий через каждые 2—3 годапредупреждают инбридинг, при которомродственное разведение обусловливаетвырождение пчел, потерю ими устойчи-вости против заболеваний и снижениепродуктивности.

Замена породы местной районирован-ной необходима на пасеках, где появилосьзаболевание гнильцами или нозематозом.Пчелы устойчивой против заболева-ния линии ускоряют оздоровление па-секи.

Так завезением пчелиных семей вить пасеку от европейскогоукраинской породы из совхоза гнильца и нозематоза. Завезенные«Большевик» в совхоз им. Петров- семьи разместили на отдельномского Винницкой области удалось точке за 2 км от основной пасеки,за один пасечный сезон оздоро- От них вывели маток для всех се-

мей пасеки и сформировали 30 но-вых семей, которыми замениливыбракованных. Благодаря этомув последующие годы получили по40-50 кг валового меда на семью.

Промышленное скрещивание. Различа-ют такие виды скрещивания: вводное(прилив крови), воспроизводное и пере-менное. Каждое применяют в зависи-мости от состояния пчелиных семей и за-дач отрасли.

Для повышения продуктивности пчело-водства используют явление гетерозиса —повышения продуктивности помесныхпчел в первом и частично во втором поко-лении пчелиных маток. Продуктивностьпчел повышается лишь на протяжении3—4 лет, после чего она станет ниже, чемв семьях, которых использовали для полу-чения пчел-помесей. Вследствие длитель-ного родственного разведения может на-ступить инбридная депрессия — сниже-ние жизнеспособности, продуктивности испособности пчелиных семей к размноже-нию.

Для выведения помесных маток эффек-тивнее использовать не породы, а селек-ционные линии маток определенныхпород.

В плане породного районирования дляполучения помесных пчел предусматри-вается разведение в каждом районе (кро-

ме районов чистопородного разведения)2 пород пчел — местной и завезенной.

Для поддержания высокой продуктив-ности семей в будущем через каждые2—3 года на пасеку завозят маток соответ-ствующей породы, линии, но не родствен-ных с теми, которых уже используют напасеке. При этом осуществляют перемен-ное скрещивание. В первый год маток вы-водят в семьях одной, а трутней — другойлинии, а на второй год — наоборот. Кро-ме межпородных помесей высокой про-дуктивностью отличаются и межлиней-ные помеси одной и той же породы илипопуляции. Еще выше продуктивность се-мей с тройными помесями, таких, в кото-рых спаровывают 3 породы — матку од-ной, а трутней — двух других пород,например, матку украинской степнойпороды, а трутней — карпатской породыи мегрельской популяции серой горнойпороды.

В практической работе большое значе-ние имеют комбинации различных по-род, используемые для получения помес-ных пчел. Определяют эти комбинации посоответствию пород определенному типу


взятка и климату. Если, например, в одномиз районов Лесостепи есть взяток с лес-ных нектароносов и красного клевера, толучшей комбинацией является матка кар-патской и трутни серой горной кавказ-ской породы. Если есть еще и посевы гре-чихи, то матка должна быть украинскойстепной породы, а трутни — карпатской икавказской пород.

Семенники красного клевера более эф-фективно опыляются мегрельскими пче-лами, люцерны — «люцерновыми» пчела-ми селекции Украинской опытной стан-ции пчеловодства, сады и ягодники — гор-ными породами пчел (кавказские и кар-патские), огурцы в теплицах хорошо опы-ляются карпатскими пчелами. Слабыепродуктивные взятки лучше используют-ся пчелами мегрельской популяции.

§ 16. Селекция пчел

Цель и задачи селекционной работы. Се-лекционная работа имеет исключительноважное значение для повышения продук-тивности пасеки, зимостойкости, улучше-ния других важных полезных свойствпчел, опыления энтомофильных сельско-хозяйственных культур.

Проведению селекционной работы спо-собствуют специализация и концентрацияотрасли — создание специализированныхна выведении племенных маток пчело-разведенческих совхозов, пчелопитомни-ков и племенных пасек в составе межхо-зяйственных пчелопредприятий, пчело-комплексов и пчелоферм.

В пчеловодстве выведением большогоколичества пчел селекционных линий за1—2 пасечных сезона продуктивность па-сек увеличивается на 20—30 % , а в после-дующие 3—4 года — в 2—3 раза.

Интенсификация производства обу-словливает определенные требования кселекции пчел: повышение зимостойко-

сти пород и линий, уменьшение расходакормов зимой, приспособленность пчел кстрессовым явлениям, неизбежным припромышленных технологиях производ-ства продукции пчеловодства.

На Черновицком опорном пункте Укра-инской опытной станции пчеловодства от-селекционирована линия высокопродук-тивных зимостойких и миролюбивых пчелпроисхождения с Путильского района,получившая название «буковинской»; наКировоградском опорном пункте — «лю-церновых пчел» украинской степной по-роды, которые хорошо опыляют семен-ники люцерны. Кафедрой пчеловодстваТСХА отселекционированы высокопро-дуктивные и зимостойкие линии карпат-ской породы пчел №№ 64, 72, 192, в Крас-нополянском хозяйстве — линии серойгорной кавказской породы № 8, 32. В На-учно-исследовательском институте пче-ловодства гибридизацией кавказских исреднерусских пчел создана приокскаягруппа. При проведении селекционной ра-боты следует принимать во внимание био-логические особенности пчелиной семьи,прежде всего то, что функцию размноже-ния выполняет пчелиная матка и толькочерез нее наследуются экстерьерные, био-логические и хозяйственно-полезные при-знаки пчел; трутни в составе пчелинойсемьи живут лишь летом; у пчел имеетместо партогенез, при котором отцовскиеособи (трутни) выводятся из неоплодо-творенных яиц.

Однако некоторые биологические осо-бенности позволяют проводить целе-устремленную селекционную работу спчелами с использованием экстерьерныхпризнаков, биологических и хозяйственно-полезных особенностей семей, скороспе-лости и плодовитости маток. Количест-венные и качественные показатели по-средством маток могут наследоваться иповторяться в потомстве в определенномсоотношении. Поэтому в основе селек-ционной работы лежит наследственная

§ 16. Селекция пчел 161

(генотипная) и ненаследственная (фено-типная) изменчивость.

Генотип и среда. В селекционной работебольшое значение имеет взаимодействиегенотипа и среды и наследование гено-типных и приобретенных фенотипныхсвойств.

Генотип — это совокупность всех мате-риальных структур (генов), выполняющихфункции наследственности. В результатевзаимодействия генотипа и среды созда-ется фенотип, который проявляется в не-которых особенностях организма.

Большинство признаков организма обу-словлено различными наследственнымифакторами (полигенами), которые взаи-модействуют между собой. Действие од-ного гена часто дополняется действиемдругого (аддитивное действие). Природамногих хозяйственно-полезных призна-ков связана с аддитивностью.

Полигены могут взаимодействоватьмежду собой и с окружающей средой.Результатом таких взаимодействий, явля-ются различные варианты — положитель-ные и отрицательные. Изменение одногопризнака может повлечь изменение дру-гого или вызвать сложное их расщепле-ние.

Наследственные генотипные и нена-следственные фенотипные компонентысоздают биологическую разновидность.Генотипные компоненты обусловливаюткомбинированную и мутационную разно-видности.

Отбирают наиболее продуктивные семьис другими положительными качествами исоздают оптимальные условия для их со-держания. Этим обеспечивают наследо-вание даных признаков.

Отбор и подбор. В селекционной работеособое значение придают отбору и под-бору. Отбирают самые сильные высоко-продуктивные семьи, которые отвечаютпризнакам определенной породы. Приме-няют массовый и индивидуальный отбор.Массовый отбор используют на всех пасе-

ках с выделением высокопродуктивныхсемей в племенное ядро, а индивидуаль-ный — на племенных пасеках. При отборевыделяют материнские и отцовские семьидля получения намеченного потомства.На одну материнскую семью должно бытьне менее 5 отцовских.

Подбор может быть однородным и раз-нородным. При однородном подборе со-вершенствуют и сохраняют в чистоте от-селекционированные линии пчелиных ма-ток. Цель разнородного подбора — объе-динить в потомстве полезные свойстваотдельных линий. Сначала применяютразнородный, затем однородный подбор,после чего осуществляют их поочередно.

Условия для проведения селекционнойработы. Советскими учеными (Г. А. Ава-тесян, Г. Ф. Таранов) доказана биологи-ческая целостность пчелиной семьи, кото-рая состоит из нескольких десятков тысячпчел, матки, а летом еще и с несколькихтысяч трутней. Свойства пчелиной семьинаследуются сформированной от нее но-вой семьей. При этом большое значениеимеет направленное влияние условий со-держания и кормления, в частности рас-плода, на развитие особей. Поэтому дляуспешного проведения селекционной ра-боты необходимо отобрать исходный ма-териал и постоянно создавать для пчели-ных семей соответствующие условия со-держания. Для отбора исходного мате-риала проводят аналитическую селекциюс оценкой маток на наследственность.

Оптимальные условия содержания со-здают на племенной пасеке, а на товар-ной — для племенного ядра: семьи обес-печивают большими запасами корма, ис-точниками медосборов, содержат в боль-ших по размеру ульях, осуществляют не-обходимый производственно-контроль-ный и племенной учет с использованиемэлектронно-вычислительной техники. Наплеменной пасеке и в племенном ядрепринимают меры к тому, чтобы преду-предить естественное роение пчел, их от-


равление пестицидами, проводят санитар-но-профилактические мероприятия в со-ответствии с ветеринарной инструкцией,применяют одну систему ухода, исполь-зуют один тип взятка. Пчелиных матоквыводят в высокопродуктивных материн-ских семьях с яиц, откладываемых пле-менными матками. Одновременно в наи-более продуктивных семьях выводяттрутней, делая все, чтобы предупредитьвозможное родственное разведение.

Исходный материал для селекции пчел.В СССР большой и разнообразный гено-фонд медоносной пчелы, который широкоиспользуется для селекционной работы.Наиболее ценные популяции и местныеподгруппы определенных пород, посколь-ку они акклиматизировались и приспосо-бились к условиям медосбора, например,горные породы. Для сохранения в чистотеи использования в селекции ценных або-ригенных разновидностей и популяцийпчел для наиболее ценных из них созданызаповедники и заказники.

Ценный материал для селекционной ра-боты есть на пасеках передовых хозяйств,где разводят в чистоте определенную по-роду пчел. Так, украинскую степную по-роду разводят в колхозе им. Чапаева Свет-ловодского района Кировоградской об-ласти, карпатскую — в колхозе «ШляхЛенша» Береговского района Закарпат-ской области, полесскую — в колхозе им.Кирова Сарненского района Ровенскойобласти. Районированные породы разво-дят во многих других хозяйствах.

Достижения в племенной работе спо-собствуют повышению продуктивностипчелиных семей на товарных пасеках.Между высокопродуктивными пасекамиосуществляется обмен матками или пле-менными пчелопакетами. Для средних попродуктивности пасек продаются матки ипакеты с высокопродуктивных, а на низ-копродуктивных пасеках полностью за-меняют линии маток новыми с племенныхпасек и пчелоразведенческих хозяйств.

Бонитировка пчелиных семей. Передпроведением селекционной работы необ-ходимо оценить продуктивные и хозяй-ственные свойства пчел на пасеке. Дляэтого осуществляют зоологическую и зоо-техническую их классификацию - бони-тировку в соответствии с действующейинструкцией.

Бонитировка — это оценка племенныхкачеств пчелиных семей по комплексу ихсвойств, прежде всего по медопродуктив-ности, силе семей, зимостойкости (в бал-лах от 1 до 5) (табл. 18). Согласно инструк-ции по бонитировке, медовую продуктив-ность пчелиных семей оценивают по вало-вому сбору меда, определяемому впроцентах от общего медосбора пасеки вгод бонитировки, силу семей - по коли-честву в улье сотов, покрытых пчеламиперед главным медосбором, зимостой-кость — по выходу пчел в период зимов-ки. Отход определяют весной в процентахот количества пчел в семье осенью (порезультатам главной весенней и осеннейревизий пасек).

Пчелиные семьи бонитируют ежегодноосенью во время осенней ревизии пасеки,осматривая семьи и анализируя материа-лы производственно-контрольного учета.Бонитировке подлежат пчелиные семьиплеменного ядра на пасеках колхозов,совхозов, госхозов, все семьи племенныхпасек и пчелоразведенческих хозяйств.Осуществляют ее в сухую погоду при тем-пературе не ниже 16 "С.

По материалам бонитировки выделяютселекционную группу пчелиных семей,используемую для выведения маток, трут-ней.формирования племенных семей и от-водков (пчелопакетов). Остальные семьипереводят в пользовательную группу дляпроизводства меда и другой продукциипчеловодства.

Определение классности пчелиных се-мей. Класс определяют суммарно по ме-довой продуктивности. Определены 8 клас-сов, которые оцениваются 5 баллами.

§ 16. С е л е к ц и я пчел 163

К первому классу принадлежат семьи,набравшие 5 баллов по 3 признакам, ковторому 5 баллов за медовую продук-тивность при 4 баллах за другие показа-тели, к третьему 4 балла за медовуюпродуктивность и 4 - 5 баллов за осталь-ные признаки, к четвертому — 5 баллов замедопродуктивность и 3 балла за другиепоказатели, к пятому — 4 балла за про-дуктивность, к шестому — остальныесемьи. Семью, имеющую хотя бы один по-казатель, оцененный в 2 балла, относят кседьмому, 1 балл — к восьмому классу(табл. 19).

При оценке семей первого и второгоклассов принимают во внимание чисто-породность. Чистопородные семьи пер-вого класса с известным происхождениемматки и трутней считаются элитой. Семьи,оцененные при определении классности8 баллами, выбраковывают. Данные бони-тировки пчелиных семей заносят в жур-нал бонитировки, который постоянно на-ходится на пасеке.

Чистопородность пчел определяется посоответствию их признаков и особеннос-тей требованиям породы — по цвету хи-тинового покрова, ширине третьего тер-гита, кубитальному индексу правого боль-шого крыла (отношение меньшей стороныкубитальной ячейки к большей). Эти дан-ные сравнивают при бонитировке с дан-ными породы по табл. 20.

Методы селекции в пчеловодстве. Свой-ства пчел улучшают следующими мето-дами: массовой селекцией, индивидуаль-ной селекцией с оценкой маток по потом-ству и скрещиванием (гибридизацией).

Массовую селекцию проводят с чисто-породными пчелами. Применение массо-вой селекции позволяет из года в год по-вышать продуктивность пчелиных семей.

В пчелосовхозах, пчелокомплексах,пчелопредприятиях и на пчелофермах дляпроведения селекционной работы выде-ляют отдельную племенную пасеку. Пле-менными матками с этой пасеки обеспе-

18. Требования к пчелиным семьям, подлежащимбонитировке

Ба.

54321

Медо-про-ЛУК-тив-

мость.

200150120100

Количество сотов г пчелеперед медосбором, шт

на рамку

4 3 5 x 3 0 0 мм,3 0 0 x 4 3 5 мм

Не менее 24То же 20

18» 16

1МИ

на рамку435 X 230

Не менееТо же

»л

мм

30252218

Зимнийпчел %

КОЛИЧ1

отходк их

ствуосен ыо

МенееА»

10152630

Не соответствуют требованиям, которые оценива-ются 2 - 5 баллами

19. Оценка пчелиных семей по отдельным показа-телям, баллов

К л а с с

12345678

Медовая про-дуктивность

55454

2 - 321

Количествосотов

с пчелами

54 54 5

33

2 - 32

1—2

Зимний отходпчел

54 - 54 - 5

3322

1—2

чиваются все семьи данного хозяйства,кроме того маток выводят для реализа-ции. На товарных пасеках массовую се-лекцию проводят во всех пчелиных семь-ях. Наиболее продуктивные выделяют вкачестве племенного ядра пасеки.

При организации массовой селекцииизучают местные климатические и медо-сборные условия, определяют соответ-ствие породы, которую разводят, данномутипу взятка, осуществляют надлежащийпроизводственно-контрольный и племен-ной учет, определяют критерии оценки(бонитировки) пчелиных семей. Если по-рода не соответствует требованиям или напасеке используются помесные пчелы, за-возят новую породу и с ней проводятмассовую селекцию.

Пчелиные семьи при массовой селекциипо материалам бонитировки разделяют на


20. Биологические признаки и экстерьер пород пчел, районированных в СССР

Порода

Средне-русская

Сераягорнаякавказ-скаяЖелтаядолиннаякавказ-скаяКарпат-скаяУкраин-скаястепнаяКрайн-скаяИтальян-ская

Цветхитино-

вогопокрова

Темно-серый

Серый

Жел-то-

серыйСерый

»

»

Жел-т ы й

Печаткамеда

Белаясухая

Тем-ная

мок-раяТо же

БелаясухаяТо же

Меша-ная

Поведение пчел

при от-крывании

гнезда

Агрес-сивное

Миро-любива

»

»

»

Умерен-ноагрес-сивная

приосмотре

сота

Перехо-дят нанижнюючасть со-таСпокой-но сидятна соте

То же

»

»

»

»

Зимостой-кость

Зимо-стойкая

Умерен-но зимо-стойкая

То же

Зимо-стойкаяУмерен-но зимо-стойкаяТо же

Слабозимо-стойкая

Длинахоботка,

мм

5,9—6,4

6,7—7,2

6,5—6,9

6,3—7,0

6,3—6,7

6,4—6,8

6,4—6,7

Ши-ринатре-

тьеготср-гита,

мм

5

4,7

4,7

4,8

4,8

4,8

4,8

Куби-таль-ныйин-

декс,%

60—65

5 0 - 55

45—50

4 5 - 50

55—60

45—50

40—45

Масса, MI-

ОД -

но-днев-

нойпче-лы

110

90

90

ПО

105

ПО

115

не-плод-ной

мат-ки

190

180

180

185

180

185

190

плодноймат-

ки

210

200

200

205

200

205

210

Отложе-ние яицматкойза день,

шт.

1500—2000

1100—1500

1100—1700

1100—

18001100—

1800

1400—2000

1500—2500

3 группы. В первую группу — племенноеядро — выделяют 10—15 % наиболеепродуктивных с иными положительнымикачествами пчелиных семей, во вторую —70—80 % семей (пользовательная груп-па), в третью — 10—15 % (для выбраков-ки). Если в процессе производства некото-рые ранее выделенные в качестве племен-ного ядра семьи не соответствуют требо-ваниям к этой группе, их переводят вдругую группу или выбраковывают.

Семьи первой группы используются дляформирования новых семей, отводков длясвоего хозяйства или пчелопакетов дляреализации и обмена с другой пасекой,выведения пчелиных маток; семьи второйгруппы (пользовательной) — для произ-водства меда и другой продукции и дляопыления энтомофильных сельскохозяй-ственных культур; семьи третьей (непро-дуктивные) выбраковывают, заменяя их

семьями, сформированными от первойили второй группы семей.

В племенном ядре содержат 2—3 нерод-ственные линии для того, чтобы преду-предить инбридинг. С этой целью черезкаждые 3—4 года племенное ядро пасекипополняют завезенными 5—10 племенны-ми семьями, отводками, пчелопакетамиили пчелиными матками из наиболее про-дуктивных передовых пасек или пчело-разведенческих хозяйств области, кото-рые размещены не ближе чем за 25—30 кми на них разводят чистопородных пчел.Этим пасекам продают чистопородныхматок или обмениваются с ними матками.Массовую селекцию следует проводить ина пасеках соседних хозяйств в радиусе12—15 км.

Массовая селекция эффективна, еслидля пчелиных семей созданы оптималь-ные условия для проявления ими хозяй-

§ 1 6. С е л е к ц и я пчел 165

ственно-полезных свойств: обеспечиваюткормами, сотами и источниками медо-сбора.

Индивидуальная селекция с проверкойматок по потомству. Этим методом пле-менную работу проводят с определеннойпородой пчел. Прежде всего определяютсемьи-рекордистки. Чем больше таких се-мей на пасеках, тем вероятнее, что срединих есть и семья-улучшательница. Пчел ипчелиных маток самых продуктивных се-мей оценивают по фенотипу — соответст-вию данной породе (длина хоботка, шири-на третьего тергита, кубитальный индекс,цвет хитинового покрова, в частности3 колец брюшка). Обращают внимание ина происхождение матки.

Из общего количества отобранных се-мей выделяют 3—6 семей-рекордисток.В каждой из них выводят маток дочерей —30—75 шт. Чем больше их выводят, темточнее оценка. Неплодных маток спари-вают на изолированном от других пасекпункте (на расстоянии 6—7 км), трутнейвыводят в 5—10 семьях.

На второй год после подсаживания ма-ток в семью по группам маток сравниваютпо продуктивности между собой и с конт-рольной группой с обыкновенными матка-ми, выделяя маток-улучшательниц. Срединих 2—3 могут стать и родоначальницамилиний.

Индивидуальную селекцию проводят сцелью повышения медопродуктивностипчелиных семей. Для этого отбираютсемьи, пчелы которых не только собираютмного нектара, но и передают эту способ-ность по наследству маткам-дочерям, апоследние — маткам-внучкам. Медосборсемьи в большой степени зависит от коли-чества пчел в ней, что в свою очередьзависит от откладывания маткой яиц.Яйцекладка пчелиных маток определяет-ся количеством яйцетрубок матки. Чем ихбольше, тем выше яйцекладка. Матки од-ной и той же карпатской породы откла-дывают в июне за день 1200—2500 яиц,

или более чем в два раза больше. Чембольше отложит матка яиц, тем большевыведется пчел. Если они будут иметьсвойство больше собирать нектара, чемпчелы других маток, намного повыситсямедосбор таких семей.

За отобранной наиболее продуктивнойсемьей с маткой-улучшательницей на-блюдают на протяжении нескольких лет,осуществляют индивидуальный учет, со-здают условия для проявления полезныхсвойств. Если семья соответствует установ-ленным для ее оценки критериям, от неевыводят маток-дочерей, а от самой луч-шей дочери — маток-внучек. Маток под-саживают в семьи и проверяют яйценос-кость. Если высокая яйценоскость пере-далась внучкам со всеми другими призна-ками, то от матки-родоначальницы линиивыводят по возможности наибольшее ко-личество маток и реализуют их преждевсего в пчелопитомники и районные пле-менные пасеки для репродукции. Матку-родоначальницу содержат на протяжении4—5 лет, ежегодно выводят от нее макси-мальное количество племенных маток.

Расширение ареала поиска семей-ре-кордисток позволяет определить лучшихпо яйценоскости маток, которые наследу-ют это свойство. При этом строго проверя-ют соответствие показателей матки требо-ваниям и выбраковывают тех, которыехотя бы в наименьшей степени ухудшаютранее приобретенные свойства.

Индивидуальную селекцию с провер-кой маток по наследственности в научно-исследовательских учреждениях ведутопытные специалисты-селекционеры. Дляэтой цели специально создают хорошооборудованные селекционные лаборато-рии с пасеками для испытания по наслед-ственности дочерей, внучек и правнучекродоначальниц линий пчелиных маток.

В селекционно-племенной работе боль-шое значение имеет линейная селекция,при которой нет необходимости в поискесреди большого количества пчелиных се-


меи маток-рекордисток, а потом маток-улучшательниц. Линейную селекцию про-водят с уже отселекционированными напротяжении длительного времени ли-ниями маток. Полученный племенной ма-териал испытывают в различных климати-ческих, медосборных и хозяйственныхусловиях. В репродукцию передают матоктолько селекционных линий, пчелы кото-рых получили наибольшее количествобаллов при испытании по потомству вразличных условиях.

Гибридизация (скрещивание). Различ-ные породы, породные группы и линиипчелиных маток могут скрещиваться меж-ду собой и давать помесное потомство.Основная масса помесного потомства име-ет более высокую продуктивность, чемсемьи отдельных исходных пород, группили линий пчелиных маток. Однако на-следственность гибридов не постоянна,они очень чувствительны к изменениямусловий внешней среды. Поэтому гибри-дизация — очень сложное дело. Ее осу-ществляют только научные учреждения.

Кафедра пчеловодства ТСХА под руко-водством проф. Г. А. Аветисяна испыталаи рекомендовала гибриды инбредных иаутбредных линий. Межлинейные гибри-ды инбредных линий первого — третьегопоколений получают вследствие искусст-венного осеменения маток одной породыспермой трутней-братьев другой породы.Потом маток одной инбредной линии спа-ривают с трутнями другой. Полученныепомеси по продуктивности превышают на20—25 % семьи исходных линий.

Для искусственного осеменения матокиспользуют специальные станочки (рис. 61).

Аутбредные гибриды получают от скре-щивания между собой линий маток однойпороды. Большое значение при этом име-ет подбор исходных линий маток. Спари-вают их на изолированных пунктах с трут-нями соответствующих линий.

Признаки аутбредных гибридов не рас-щепляются во втором и последующих по-

Рис. 61. Станочекдля искусственногоосеменения маток.

колениях, что очень ценно для повыше-ния медосборов в перспективе.

Районные племенные пасеки и област-ные пчелопитомники. Наиболее продук-тивны колхозные и государственные па-секи с хорошо организованной племеннойработой решением райисполкома утверж-даются в качестве районных племенных.В некоторых областях есть пчелопитом-ники, а там, где их нет, в одном из районовпасеку аттестуют как областную племен-ную. В районе и области должно быть дветакие пасеки.

Отобранный с пасек нескольких колхо-зов или госпхозов племенной материалконцентрируется на районной племеннойпасеке, а после испытания по продуктив-ности — на пчелопитомнике или област-ной племенной пасеке.

Племенной материал отбирают по опре-деленным климатическим и медосборнымпризнакам. Для каждой местности уста-новлены свои критерии оценки племен-ных качеств пчелиных семей. Они дейст-вуют только в аналогичных по медосборуи другим показателям местностях. Отсе-лекционированной линии матки присваи-вают название местности, где она была

§ 17. П р о м ы ш л е н н а я т е х н о л о г и я п р о и з в о д с т в а м а т о к и п а к е т н ы х пчел 1 6 7

отобрана, например «буковинская», типавзятка — «вересковая» или производст-венного назначения — «люцерновая».Иногда присваивается фамилия ученогоили пчеловода-практика, отселекциони-ровавшего линию.

Пчелиных маток от маток самых про-дуктивных линий выводят на племенныхобластных пасеках и в пчелопитомниках иреализуют на районные пасеки, где от нихвыводят маток для реализации колхозам,совхозам и населению.

§17. Промышленнаятехнология производстваматок и пакетных пчел

Наращиванию количества пчел, начиная сранней весны, способствует естественныйпыльцево-нектарный взяток, а осемене-нию пчелиных маток — теплая погода ибольшое количество солнечных дней. По-этому матковыводные хозяйства разме-щают в южных республиках страны —Средней Азии, Закавказья, в МолдавскойССР и Украинской ССР, а пчелоразведен-ческие — в предгорных районах Кавказаи Карпат.

Промышленное выведение маток. Длявнедрения в производство районирован-ных пород пчел большое значение имеютматковыводные хозяйства и племенныепасеки. Выведенных маток посылаюттолько в местности, где данная породарайонирована. Кроме матковыводных хо-зяйств, как уже подчеркивалось, в пчело-питомниках, пчелокомплексах, пчелохо-зяйствах и на пчелофермах выделяют от-дельные пасеки, на которых занимаютсявыведением племенных пчелиных матокрайонированных пород (рис. 62). Эти па-секи комплектуют исходным материаломдля выведения маток, создают необходи-мую материально-техническую базу (за-готовляют нуклеусные улья, будки, в ко-

торых прививают личинки на маточноевоспитание, материнские улья на 30 рамокпринятой на пасеке системы, прививоч-ные рамки, шаблоны, шпатели, изоляторыдля маток с целью получения личинокопределенного возраста), принимают ме-ры к улучшению и расширению кормо-вой базы в радиусе полета пчел — насаж-дения пыльценосных кустов и деревьев,подсев нектароносов.

В зависимости от доведенного хозяйст-ву плана производства плодных и неплод-ных маток рассчитывают и потребностьв пчелиных семьях для матковыводнойпасеки. Передовые пчелопитомники Ук-раинской ССР выводят по 1500 плодныхматок на 100 пчелиных семей.

Потребность в маткоместах определя-ют, исходя из достижений передовыххозяйств. Это в среднем 5 плодных матокс одного нуклеуса на рамку размером

— ульевой рамки. Нуклеусные улья раз-4

мещают на отдельных точках группами по30—50 шт. Неплодных маток для осемене-ния в нуклеусных ульях предоставляетцентральная матковыводная племеннаяпасека данного хозяйства или пчело-фермы.

Для массового изготовления восковыхмисочек используют станочки с электро-двигателями. Станочки имеют по 5 рыча-гов с шаблонами на концах. Оборачиваясьпо кругу, рычаг опускает шаблон сначалав воду, а потом в расплавленный на элек-троплитке воск и наконец в пустую посу-ду, где мисочки отстают от шаблонов.Продуктивность такого шаблона — до1000 мисочек за 1 час. Мисочки хранят взакрытой посуде, чтобы на них не попа-дала пыль.

Личинок прививают в специально пред-назначенных для этого комнатах или буд-ках. В последних стены обклеивают бума-гой, чтобы не было щелей. В помещениии будке необходимо поддерживать повы-шенную температуру (20 °С) и влажность


Рис. 62. Матковыводная пасека пчелопредприятияКагарликского района Киевской области.

(80—85 % ). Подготовительные работыпри промышленном производстве матоквыполняют заранее: готовят помещение,маточные мисочки, клинцы или патроныи прикрепляют к ним мисочки, изготавли-вают прививочные рамки, клеточки и изо-ляторы для маток. При промышленномвыведении маток применяют способ сперенесением личинок, и часто двойным.В день прививки остается перенести кормличинки, вставить клинцы или патроны врамки и разнести последние по семьям-воспитательницам.

С племенного ядра пасеки выбираютсильную, высокопродуктивную семью оп-ределенной породы и линии. Соответст-вие ее требованиям проверяют визуальнопо цвету пчел, особенно второго и тре-тьего кольца на брюшке, по печатке меда.

Для получения яиц или личинок опре-деленного возраста используют специаль-ные изоляторы (рис. 63). В изолятор ставятодин из лучших сотов без расплода, очис-

тив его пылесосом и взбрызнув водой илижидким сахарным сиропом. На сот садятматку, а изолятор ставят внутрь гнездамежду рамками с расплодом. Яйца, а по-том и личинок используют по назначе-нию.

В пчелопитомниках применяют улья, вкоторых пчелы постоянно закладываютматочники. Улья изготавливают на 30 ра-мок обыкновенного размера 435x300 мм.Посредине улья вставляют секции разде-лительной решетки размером 100x150мм. В улей переселяют 3 пчелиные семьи.Перед этим их улья ставят рядом во времявыставки весной семей из зимовников.Среднюю семью уменьшают до 8 сотов, апотом все 3 пересаживают в подготовлен-ный улей, каждую в свое отделение. Дляполучения маточников из средней семьизабирают матку, соты с открытым распло-дом и яйцами, а ей на воспитание даютяйца или личинки из племенной семьи.Запечатанные маточники отбирают и ис-

§ 17. П р о м ы ш л е н н а я т е х н о л о г и я п р о и з в о д с т в а м а т о к и п а к е т н ы х пчел 169

пользуют по назначению, а семье дают но-вые яйца или личинки для маточного вос-питания. В этой семье необходимо посто-янно поддерживать количество молодыхпчел-воспитательниц. Для этого соты безрасплода периодически заменяют на сотыс расплодом на выходе.

В отобранную, соответственно подго-товленную и утепленную пчелинуюсемью-воспитательницу дают личинки наматочное воспитание в специальных рам-ках. На второй день определяют коли-чество принятых семьей личинок. Еслипринято менее чем 70 % , то рамку за-бирают, а вместо нее ставят новую с яйца-ми или личинками не старше двухднев-ного возраста.

В Мукачевском пчелосовхозе выполня-ют работы по выведению пчелиных матокпо календарному плану (табл. 21).

Заложенные и запечатанные пчеламиматочники оценивают для получения нор-мально развитых, крупных, полноценныхматок. Все искривленные, тонкие, оченькороткие маточники выбраковывают сра-зу после запечатывания пчелами. Еслиполноценных маточников осталось не-много, их с двух семей собирают в одну,а второй дают новые личинки или яйца наматочное воспитание.

Через 3—4 дня после запечатывания ма-точники расселяют по маточных клеточ-ках или помещают для созревания врамку-инкубатор, каждый в разное от-деление.

Рамка-инкубатор состоит из планок, вкоторых через каждые 50 мм до половинысделаны вырезы. Сложенные накрестпланки образуют отделения для маточ-ников. В этих отделениях на протяжении1—2 дней будут пребывать и матки, вы-шедшие с маточников. С одной сторонырамки прибивают проволочную сетку, а спротивоположной делают пазы для кры-шек с фанеры для каждого ряда маточныхклеточек.

Маток пересаживают в клеточки Тито-

ва, заполняя кормовое отделение медомили канди, и раздают по нуклеусам.

Для получения чистопородных пчели-ных семей с определенной комбинациейнаследственных признаков следует такорганизовать работу на пасеке, чтобы пче-линые матки спаривались с трутнями со-ответствующих семей. «Отцовские» семьиготовят заранее, потому что трутень ста-новится половозрелым на неделю позже,чем матка. Для этого выбирают пчелиныесемьи селекционной линии или несколь-ких линий. Это также предупреждает вы-рождение пчел вследствие родственногоразведения.

При выведении маток ранней весной«отцовские» семьи подкармливают, ста-вят внутрь гнезда соты с трутневым рас-плодом, сокращают гнездо, уменьшаютвентиляцию. В таких условиях у пчел про-является инстинкт естественного роения,а матка откладывает неоплодотворенныеяйца.

Пчелы принимают больше личинок илучше выкармливают их во время медо-сбора. Если нет взятка, семьи подкармли-вают сахарным сиропом с примесью ранеезаготовленной пыльцы или перги. Сиропразливают в кормушки, навешенные из-вне на стенки ульев. В них удобнее нали-вать сироп и контролировать выбираниеего пчелами.

Для созревания куколок в запечатан-ных маточниках используют инкубаторыдля выведения из яиц цыплят. В инкуба-торы вставляют арматуру, на которую заплечики подвешивают прививочные рам-ки от семей-воспитательниц. Это позволя-ет использовать семьи-воспитательницыдля выкармливания дополнительной пар-тии маточников. Электроэнергию необхо-димо подавать непрерывно на протяже-нии периода пребывания маточников винкубаторе. Температура в инкубаторе34—35 °С, относительная влажность 80—85 % . Камеры проветривают с помощьюэлектровентиляторов.


Рис. 63. Изоляторыдля маток.

В нуклеусные улья подсаживают матокдля спаривания их с трутнями. Есть многоконструкций нуклеусов. Изготовляют ихсоответственно размерам обыкновенныхрамок для ульев, которые используют на

пасеках, обыкновенной рамки, а

иногда и . В нуклеусах обычно от одной

до четырех рамок.При промышленном выведении маток

нуклеусные улья на рамки делают

одно-, двух- или четырехместными (рис.64). В нуклеусном отделении 1—4 сота.В толстой доске-перегородке устраиваюткормушку и поилку в виде круглых отвер-

стий диаметром 25 мм или удлиненных —50 мм. К кормушкам и поилкам сверлят ирасширяют отверстия для прохожденияпчел. Сверху отверстия кормушек и пои-лок закрывают закрутками, изготовлен-ными с фанеры и тонких досок. Сверхуна нуклеусы кладут утепления. К леткамнавешивают прилетные доски с бортика-ми, чтобы ветер не сдувал пчел и маток ичтобы пчелы не переходили с одного от-деления в другое. Одно отделение от дру-гого разгораживают фанерной перегород-кой, концы которой заходят в пазы стеноккорпуса, благодаря чему она легко выни-мается.

В корпусе многокорпусного улья ис-пользую1* и 4 одноместных нуклеуса на

один сот размером уменьшенной рам-ки. Сверху этого сота планкой с проходомдля пчел с одной торцевой стороны отго-раживают кормовое отделение высотой50 мм. Боковые стенки такого нуклеусастеклянные. В кормовое отделение встав-ляют полоску сота с медом размером150X50 мм. После использования медапчелами сот заменяют медовым. В такомнуклеусе удобно распределять пчел призаселении, контролировать потребность вкорме и давать его, следить за спаривани-ем матки. Расставленные по углам корпу-са над гнездом семьи пчелы нуклеуса ис-пользуют тепло основной семьи. Это по-зволяет оплодотворить за сезон 2—3матки в каждом нуклеусе.

Нуклеусы на обыкновенную и умень-шенную рамки многокорпусного ульяформируют так же, как и отводки. В нук-леус переносят 1—2 сота с расплодом навыходе, с одной стороны ставят медопер-говый сот, а с противоположной — сот,в который наливают 0,5 л воды. В основ-ной семье находят матку и вместе с рам-кой переставляют в переносной ящик,чтобы она не попала в нуклеус. Потомотбирают соты, на которых много моло-дых пчел, недавно вышедших из ячеек, и

Раздел третий. Технология содержания и разведения пчелиных семей 171

21. Календарный план работ по выведению маток семьями-воспитательницами

Наименованиеработ

1. Подготовка отцовскихпчелиных семей

2. Подкормка семей-вос-питательниц

3. Получение яиц в мате-ринских семьях4. Подготовка семей-вос-

питательниц (с отборомМсП'ОК)

5. Прививка личинок

6. Проверка принятыхличинок

7. Отбор и выбраковкаматочников

8. Формирование нукле-усов

9. Проверка выхода ма -ток в нуклеусах и выбра-ковка маток (при заселе-нии маточниками)10. Проверка на плодностьи отбор плодных маток изнуклеусов

Последовательноегьвыполнения

За 15-- 20 дней до при-вивки личинокЗа 5 6 дней до при-вивки личинокЗа 4 дня до прививкиличинокЗа 5—6 час до привив-ки личинок (первой)

Через 4 дня после по-лучения яиц в мате-ринских семьяхЧерез 2 дня после при-вивки личинокНа 9—10-й день послепрививки личинокЧерез 9 дней послепрививки личинокЧерез 12— 14 дней пос-ле прививки личинок

Начиная с 24-го дняпосле прививки личи-нок

Прививка

I группа семей

Первый раз

15—20.04

30.04

01.05

05.05

05.05

07.05

14 — 15.05

14.05

19.05

28.05

Второй раз

06.05

10.05

10.05

12.05

19-20.05

19 20.05

24.05

30.06

личинок

II группа семей

Первый раз

02.03

03.05

07.-08.05

07- 08.05

09 10.05

17 -18.05

17 18.05

2 1.05

01.06

Второй раз

08.05

12-13.05

12 13.05

14 - 15.0V5

22—23.05

21 23.05

26.05

06.06

стряхивают их с 3—4 сотов в отделениенуклеуса. В нуклеус дают матку в клеточ-ке. Если в материнскую семью слетаетсямного пчел, то с этой семьи их стряхиваюти в следующий день.

Согласно данным исследований Науч-но-исследовательского института пчело-водства, наиболее продуктивный для осе-менения маток четырехместный нуклеус

с рамками размером — обыкновенной4

рамки. В таких ульях нуклеусные семьиобогревают одна другую, в них легкообъединять пчел с двух нуклеусов. С од-ного маткоместа можно иметь 4—5 плод-ных маток.

Маломерные нуклеусные ульи заселя-ют пчелами с расплодом и без него. Длязаселения с расплодом 4 нуклеусных ра-мок их вставляют в обыкновенную гнездо-вую, отвернув перед этим на верхнюю

планку плечики этих рамок. Подготовлен-ную рамку ставят заранее в гнездо пчели-ной семьи. Матка откладывает яйца в соткаждой нуклеусной рамки. После запеча-тывания расплода на выходе из него пчелформируют нуклеусы, ставя 1—2 рамкис расплодом в центр нуклеусного отделе-ния улья, и дают пчел в таком количестве,чтобы они полностью покрывали все соты(рис. 65). Пчел для нуклеусов отбираютот основных семей пасеки.

При формировании нуклеусов без рас-плода пчел для них отбирают из семей со-седней пасеки или пчелами заселяют бес-сотовые ящики-пакеты, давая им сахар-ный сироп или кормовое тесто и выдержи-вая в зимовнике 1—2 дня. Выдержанныхв зимовнике пчел черпаком, обшитымтканью, переселяют в нуклеусы.

Для рамок в нуклеусы отбирают соты,в которых выводилось несколько поколе-


Рис. 64. Улейнуклеусныйна четыреотделения.

ний пчел (цвет их желтый). Соты разреза-ют в соответствии с внутренними разме-рами рамки. К брускам и планкам сот кре-пят расплавленным воском.

Общая площадь 4 сотов нуклеуса та же,что и площадь сота обыкновенной рамки,на которой бывает 300 г пчел. Таким обра-зом, в нуклеусе при заселении должнобыть менее 300 г пчел. В заселенныхнуклеусах с расплодом последний будетпополнять пчел при осеменении второйматки. Безрасплодные нуклеусы необхо-димо периодически усиливать молодымипчелами и оставлять в них на 1—2 дняоплодотворенных маток для откладыва-ния яиц.

Во внутренней перегородке нуклеусовесть по два отделения на каждый из них.В одно из отделений наливают сахарныйсироп, а в другое — воду. Заготавливаютрамки с запечатанным медом для нукле-усов, после этого заменяют в них пустойсот сотом с медом.

Созревшие маточники и неплодных ма-ток подсаживают в нуклеус с помощьюклеточек. В клеточках кормовое отделе-ние заполняют пастой, а отверстие с про-тивоположной стороны заклеиваюткусочком свежей вощины. Пчелы разгры-

зают вощину и выпускают матку. Неплод-ные матки быстро спариваются при усло-вии насыщения пасечного точка трутня-ми. Поэтому на точке ставят 5—6 отцов-ских семей необходимой линии матки.Следят за тем, чтобы обеспечить первуюпартию маток половозрелыми трутнями.

Уход за нуклеусами состоит в контролеприема и пополнении запасов корма. Луч-шим кормом для пчел нуклеуса являетсямед и небольшое количество перги илипыльцы. Следят также за началом откла-дывания яиц маткой, что свидетельствуето ее спаривании с трутнем. Часто маткуоставляют в нуклеусе на 2—3 дня, чтобыона отложила яйца, с которых выйдутпчелы для его усиления. Усиливают нук-леусы только молодыми нелетными пче-лами. Для этого пчел стряхивают с рамокв роевню или решето, подсевают, чтобывзлетели летные пчелы, а молодых пчелвзбрызгивают жидким сахарным сиропоми черпаком насыпают в нуклеусы.

С племенной целью применяют такжеинструментальное осеменение маток спер-мой отобранных трутней с помощью спе-циально изготовленного для этого станка.Применяют и двухразовое искусственноеосеменение маток, каждый раз спермойдвух трутней. Такое осеменение позволя-ет выводить новые линии и породы пчел.

Не оплодотворившихся за 10 дней пче-линых маток выбраковывают, а нукле-усам подсаживают новых маток. Полу-ченных плодных маток оценивают поэкстерьеру и откладыванию яиц. Это це-лесообразнее делать сразу на пчелопитом-нике, чем содержать таких маток в семье,которая в таком случае не в состояниинарастить необходимую силу и не пол-ностью использует возможный медосбор.

Пропускную способность нуклеусовможно увеличить с 4 до 5—б плодных ма-ток на протяжении пасечного периодапри более раннем выведении их, форми-ровании нуклеусов с расплодом, своевре-менном (не позднее как на второй — тре-

§ 17. Промышленная технология производства маток и пакетных пчел 1 7 3

тий день) отборе из нуклеусов оплодо-творенных маток, насыщении нуклеусно-то точка трутнями.

Пересылочные клеточки для маток за-готавливают заранее (покупают, произво-дят в хозяйстве). Лучшими являются кле-точки, спаренные для двух маток (рис. 66).Перед заселением клеточек матками кор-мовое отделение наполняют канди.

Кроме матки, в клеточку поселяют 5—6 молодых пчел, которые кормят матку вдороге. Под фанерную крышечку подкла-дывают отрезок прозрачной кинопленкидля того, чтобы легче было найти маткупри подсаживании.

На партию клеточек наклеивают эти-кетку, на которой указаны хозяйство, гдевыведена матка, ее линия и дата выведе-ния. На этикетке должно быть напечата-но: «Осторожно, живые пчелы!».

Производство пакетных пчел. Внедре-ние в производство пакетного пчеловод-ства позволяет увеличить количество пче-линых семей, улучшать племенной составпчел на пасеках, опылять сельскохозяй-ственные культуры, особенно закрытогогрунта, более полно использовать медо-носные ресурсы.

В южных областях европейской частиСССР есть условия для наращивания с вес-ны сильных пчелиных семей. От этих се-мей можно формировать пакеты пчел ииспользовать их для производства товар-ного меда в северо-восточных районахстраны.

Для получения ранних пакетных семейсилу семей следует наращивать осенью,сохранять ее зимой, использовать ранниевесенние взятки пыльцы и нектара. Самыелучшие условия для наращивания силысемей в предгорных районах Кавказа,Карпат, на Подолье. Пчелопакеты, сфор-мированные в Закарпатской, Ивано-Фран-ковской, Черновицкой и Львовской облас-тях, перевозят самолетами в Кемеров-скую, Новосибирскую, Тюменскую и дру-гие области Западной Сибири, обеспечи-

вая сбор до 40 кг товарного меда на семью,выращенную из завезенного пакета.

Пакетное пчеловодство развито и в дру-гих странах — США, Канаде.

В СССР ежегодно формируется 100 тыс.пакетов, из них 40 тыс. в Украинской ССР

Производство пакетов организуют об-ластные конторы пчеловодства через сво-их районных старших зоотехников. Пакетформируют из семьи, занимающей 12 уло-чек и имеющей 8 рамок расплода.

Для производства пакетов наиболеепригодна карпатская порода. Для неехарактерны высокая медопродуктивность,быстрые темпы наращивания силы веснойи отстройки сотов, она достаточно миро-любива.

Для специализации пасек на производ-стве пчелопакетов необходима прочнаякормовая база, особенно весной. Пчел не-обходимо нарастить в марте — апреле длятого, чтобы в мае из них сформироватьпакеты. Для дополнительного наращива-ния пчел семьи подкармливают в мартееще в зимовнике или на точке до первоговесеннего облета медоперговым тестом израсчета 1 кг на семью. Весной матковы-водную пасеку размещают в лесу, где естьранневесенние нектароносы.

Кондиции пчелопакетов и пчелосемей,которых пчелоразведенческие хозяйстваи пасеки готовят к отправлению заказчи-кам, должны отвечать требованиям ГОСТана эту продукцию пчеловодства.

Пчелиные пакеты формируют от основ-ных перезимовавших пчелиных семей итоварных отводков, сформированных вовторой половине пасечного сезона на вы-веденных молодых матках. Ранней веснойих усиливают двумя рамками с распло-дом, отобранными от основных семей.

Формированием товарных отводков со-здают дополнительный резерв пчел на па-секе. С каждого отводка можно сформи-ровать безрасплодный, а затем и расплод-ный 4—6-рамочный пчелопакет. Форми-рование пчелопакетов и отбор от них ра-


Рис. 65. Гнездонуклеусного улья.

мок с расплодом для усиления товарныхотводков ослабляет основные семьи. Од-нако при пчелоразведенческом направле-нии хозяйства эти мероприятия экономич-но целесообразны.

При производстве пакетов пчел на пе-риод зимовки создают сильные семьи ибольшие запасы кормов. В состав кормовдолжны входить перга, заготовленнаяпчелами в период взятка пыльцы, прили-тая медом и запечатанная восковойкрышечкой. Для этого пасеку подвозят кмассивам пыльценосов в леса, лесополо-сы, парки, на луга и др. Весной организу-ют ранний вывод пчелиных маток. С этойцелью отбирают сильные семьи с боль-шими запасами кормов и сначала выводятв них трутней. С появлением запечатан-

ного трутневого расплода начинаютвыводить маток. После осеменения матокв нуклеусах формируют пчелопакетв1 (вдеревянных ящиках).

Размеры ящиков-пакетов для пересыл-ки пчел по почте должны соответство-вать утвержденным стандартам: 4-рамоч-ного — длина посредине 472 мм, шири-н а — 281, высота — 450 мм; б-рамочно-го — длина, как и 4-рамочного,— 472 мм,ширина — 360, высота — 450 мм. В обоихящиках делают леток размером 50x8 мм.В торцевых стенках на всю толщину доскипропиливают вентиляционные отверстияили вырезают отверстия в виде щели220 мм в длину и 75 мм в ширину. Для ре-гулирования вентиляции на всю длинущели делают фанерные шторки шириной


120 мм. К торцевым стенкам обеих паке-тов прибивают гребешки для верхних пле-чиков рамок размером отверстий 26X11,а для боковых — 22 X 16 мм. Пакет посре-дине выше рамки на 80 мм.

Сотовые пакеты формируют на 4 и 6 ра-мок (рис. 67). В 4-рамочный ставят 2 рамкис расплодом различного возраста, в 6-ра-мочный — 3 рамки. С боков ставят 2 по-кровных сота, а 6-рамочному добавляютеще один сот. В крайние соты наливают0,5 л воды. Требования к сотовым пчело-пакетам указаны в табл. 22.

Бессотовый пакет имеет размер 430 XХ250Х 155 мм. Две торцевые стенки дела-ют из досок толщиной 10 мм, а верхнююкрышку и заднюю стенку — из фанеры.Переднюю стенку закрывают металличе-ской сеткой с ячейками 2x2,5 мм и про-волокой диаметром 1 мм. Сетку прибива-ют к боковым планкам, верхнему и ниж-нему брускам гвоздями длиной 20—25 мми толщиной 1 —1,5 мм с помощью планок10x6 мм по длине стенок. Внутри пакетаделают настил из брусков 12 X 12 мм раз-мером 400X33X20 мм (рис. 68).

Для установки кормушки сверлят с по-мощью фрезы отверстие диаметром 34 XX 22 мм. Отверстие для банки и клеточкизакрывается фанерной закруткой разме-ром 120X130 мм. Сначала ее прибиваютгвоздем, а после установления банки ивставки в отверстие клеточки — еще тре-мя гвоздями.

В бессотовый пакет стряхивают пчелмассой 1,2 кг из одной или двух-трех се-мей и дают матку. Если пчел стряхивалииз одной семьи, то матку в клеточку необязательно брать, а если из нескольких,то ее вместе с 4—5 пчелами вмещают вклеточку Титова. Пчелам пакета даюткорм в стеклянной банке емкостью 0,5 или1 л. Банку наполняют сахарным сиропомконцентрации 2 : 1 , закупоривают ме-таллической крышкой с помощью ключа.В крышке пробивают иглой диаметром 1 —1,5 мм два отверстия на расстоянии 10 мм

один от другого. Под действием атмо-сферного давления из банки медленно вы-текает сироп, который употребляют пче-лы по дороге к месту назначения.

Четыре ящика-пакета, заполненныепчелами, банками и клеточками с матка-ми на время транспортировки объединя-ют в секцию с помощью четырех планокразмером 105x25x40 мм. При этом обакрайних ящика ставят стенками к среди-не — один против другого на расстоянии120 мм, а два средних — сетками к двумкрайним на расстоянии 60 мм один от дру-гого. Сбитые в секции пакеты удобнопереносить, грузить на автомобиль и тран-спортировать самолетом. Во время движе-ния автомобиля секции устанавливают та-ким образом, чтобы банки стояли отвер-стиями кверху, а после перевозки их сразупереворачивают отверстиями вниз, чтобыпчелы могли употреблять сахарный си-роп. Требования к бессотовому пакетуприведены в табл. 23.

Первую партию пчелопакетов форми-руют на матках, выведенных в прошломгоду, вторую и последующие партии —на матках весеннего выведения. Опти-мальные сроки формирования пакетовпчел — вторая половина мая — первая по-ловина июня. Из одной семьи формируютв большинстве случаев один индивиду-альный пчелопакет, а при наличии пере-зимовавших маток — два пакета. Еслипчел из одной семьи недостаточно, к нимприбавляют с другой, следя за тем, чтобыв пакет не попала матка из основнойсемьи.

В производстве сотовых и бессотовыхпакетов есть свои преимущества и недо-статки. Сотовый пакет ценен тем, что нановом месте он за месяц — полтора разо-вьется в нормальную пчелосемью и смо-жет использовать медосбор в текущемгоду. Но при пересылке вместе с сотамивозможно распространение нозематоза игнильцовых заболеваний. На пасеках, гдеежегодно формируют сотовые пакеты,


Рис. 66. Пересыльные клеточки, клеточкаТитова и колпачок для маток.

уменьшается обеспеченность семей сота-ми, воском.

Производство бессотовых пакетов дляпасеки-поставщика выгоднее, чем произ-водство сотовых. Из пчелиных семей от-бирают пчел, которые в данный пасечныйсезон не принимают участия в медосборе.Пакеты в этом случае являются дополни-тельной продукцией пасеки. Тем време-нем заказчику необходимо иметь 4—5 со-тов на каждый пакет с тем, чтобы из негосоздать семьи или в случае присоедине-ния к другой семье использовать эти сотыдля создания запасов меда. Поэтому, за-казывая пакеты, учитывают возможностихозяйств и определенные задачи: увели-чение количества пчелиных семей или по-вышение производства товарного меда.

Транспортировка и использование паке-тов пчел. Для увеличения производствамеда и своевременного опыления энто-мофильных культур большое значениеимеют строки получения пакетов хозяй-ством-заказчиком. Чем раньше они полу-чены, тем больше времени остается дляглавного медосбора и развития семей изпакетов. Поздняя поставка может быть

оправдана в том случае, если пчел бессо-тового пакета сразу используют для медо-сбора или опыления.

Пакеты пересылают различными вида-ми транспорта. На тысячи километров,например, из Закарпатья в Сибирь, пакетыперевозят только самолетами. К аэропор-ту их доставляют автомобилями. Передтранспортировкой необходимо еще разпроверить крепления ящика, банки с кор-мом, клеточки с маткой, проволочной ре-шетки для корпуса ящика. После закры-тия ящика перед погрузкой секции наавтомобиль нельзя пользоваться дымом,поскольку в этих условиях он очень бес-покоит пчел и может быть причиной ихзапаривания. В таких случаях лучше поль-зоваться водой, сбрызгивая ею пакет изпульверизатора. Необходимо также иметьткань, чтобы ею можно было завернутьпакет, если из него начнут вылазить пче-лы, и брезент, которым можно было быукрыть пакеты на случай дождя.

Железной дорогой пакеты перевозяттак же, как и почтовые посылки, и в от-дельном вагоне. В один вагон нагружаютнесколько сот пакетов. Их размещают на

§ 17. П р о м ы ш л е н н а я т е х н о л о г и я п р о и з в о д с т в а м а т о к и п а к е т н ы х пчел 1 7 7

22. Требования к сотовым пчелиным пакетам на 4 и 6 рамок

Состав семьи


Соты, шт.

Расплод пчелиный в пересчете наобыкновенную рамку 453x300мм, шт.

Трутни

Корм для пчел, кг

Корм для матки, г, не менее

Норма на пакет

4-рамочный

1,21

4

1,5

6-рамочный

1,51

6

2

Не допускаются

1

15

4

15

Требования

Разного возрастаНе старше 2 лет. Масса, длина и цвет должнысоответствовать требованиям породы (расы) иее районированию

Светло-коричневые с правильными ячейкамив рамках размером 435x300, 435x230 мм

Мед натуральный или сахарный сироп

Канди, приготовленный по действующему ре-цепту

полочках и закрепляют соответствующимобразом, чтобы в дороге при резких оста-новках они не падали и не повреждались.Если хотя бы из одного пакета вылезутпчелы, это усложнит дальнейшую ихтранспортировку.

Товарные отводки и пчелиные семьи сотдаленных пасек завозят на отдельныеточки вблизи автодорог, железнодорож-ных станций и аэропортов с дальнимирейсами. Перед тем как отобрать пчел впакеты после неблагоприятной для летапогоды необходимо, чтобы они облета-лись. Тогда пчелы будут спокойно вестисебя при транспортировке автомобилямии самолетами.

На расстояние до 500—700 км, напри-мер, из Ивано-Франковской области вХарьковскую, пчелопакеты перевозят ав-томобилями, соответственно связав их.Перевозят пакеты ночью, в теплую пого-ду днем пакеты могут запариться.

В районах с богатой кормовой базойбессотовые пакеты используют для увели-чения производства меда. По получениипакеты распечатывают, разносят по ульями ставят там, чтобы пчелы сами перешли

на сот. Если их высыпать из пакета, онимогут слететь и привиться на дереве. Изсотового пакета соты вместе с пчеламипереставляют в подготовленный улей, ста-вят вставную доску и утепляют. Пчелы неоставляют расплод, поэтому слета их с па-кета не бывает. По возможности пакетыусиливают расплодом из других семей ииспользуют так же, как и обыкновенныесемьи.

Перед главным медосбором для тогочтобы получить больше товарного меда, впчелосемьях, вырасших из закупленныхпчелопакетов, ограничивают откладыва-ние матками яиц. Для этого используютразделительные решетки, лучше из про-волоки. Используют также изоляторы, ко-торые делают в виде ящика на 3—4 сота.Яйцекладку матки ограничивают и поста-новкой сота, заполненного медом, рядом срамкой с расплодом, но этот способ невсегда надежный.

После окончания продуктивного взяткапакетные семьи ликвидируют для того,чтобы увеличить товарный выход меда иесли зимовка всех семей экономическиневыгодна. При этом из ульев отбирают


Рис. 67. Ящик-пакетсотовый:а — внутренний вид;б — продольный разрез;в — поперечный разрез;1 — боковая стенка;2 — дно;

3 — вентиляционнаярешетка;4 — нижний гребень;5 — верхний гребень;6 — крышка;7 — штора;8 — торцевая стенка;9 — леток.

Рис. 68. Ящик-пакетбессотовый:а — внутренний вид;б — вид сверху;/ — каркас;2 — задняя стенка;3 — клеточка маточная;4 — крышка;

5 — банка-кормушка;6 — планка длязакрепления сетки;7 — передняя стенка;8 — отверстие для клеточкис маткой; 9—отверстиедля банки-кормушки;10 — крышка для банки.

все соты с медом и откачивают его на

медогонках. Пчел при этом используют

для получения пчелиного яда или при-

соединяют к тем семьям, которых остав-

ляют на зимовку.

23. Требования к бессотовому пчелиному пакету

Пакетную семью можно оставить без

матки, при этом она заложит маточники,

из которых получают маточное молочко.

После этого несколько семей объединяют

в одну для зимовки или закуривают пчел.

Состав семьи


Трутни

Корм для пчел, кгКорм для маток

Норма

1,31

Допускаются в массе той по-роды (расы), что и пчелы

1,41,5

Требования

Разного возрастаНе старше 2 лет. Масса, длина и цвет должныотвечать требованиям к породе (расе) и еерайонированию

60 % сахарный сироп в стеклянной банкеКанди, приготовленный по действующему ре-цепту


сернистым газом. Для этого куски серыкладут в эмалированную кастрюлю и пла-вят на огне. В раствор серы погружаютполоски бумаги длиной 30—40 см и шири-ной 4—5 см. За несколько минут бумагапропитывается раствором серы. Бумагувынимают, высушивают на воздухе и со-храняют в закрытой посуде. Для закури-вания пчел одной семьи под рамками сжи-гают одну такую полоску бумаги. Освобо-дившиеся от пчел ульи и соты очищаютот прополиса, наращений воска и дезин-фицируют. Ульи хранят в хранилищах или

под навесом, а соты — в специальных по-мещениях или в комнатах, выделенныхдля них в пасечных домиках. К осени со-ты два-три раза с интервалом 10—12 днейобкуривают сернистым газом, как требуетинструкция.

Пчелопакеты вывозят из хозяйства-по-ставщика лишь при наличии специальногоудостоверения № 1, выданного ветеринар-ной службой после тщательного обследо-вания семей на заболеваемость амери-канским и европейским гнильцами, варро-атозом, браулезом и др.

Раздел четвертый

ТЕХНОЛОГИЯПРОИЗВОДСТВАПРОДУКЦИИПЧЕЛОВОДСТВА

§ 1. М е д 181

§ 1. Мед

Пчелиный мед и воск — основная продукция пчеловодства. В последнее времязначительно возросло производство дополнительной продукции пчеловод-ства — прополиса, маточного молочка, цветочной пыльцы, пчелиного яда.Хотя ее стоимость составляет лишь 1 % стоимости всей продукции отрасли,спрос на нее все увеличивается. В специализированных хозяйствах и на пасе-ках отдельных колхозов и совхозов собирают значительное количество маточ-ного молочка и цветочной пыльцы, что составляет основную часть товарнойпродукции этих хозяйств.

гречишный, подсолнечниковый, эспарце-товый, донниковый, липовый, белоакаци-евый, вересковый и др. Такой мед при-надлежит к группе монофлорных сортов.В них могут содержаться примеси медаиного происхождения. Так, подсолнечни-ковый мед иногда содержит примеси лю-цернового, донниковый — эспарцетового.Эти примеси в незначительном количе-стве не влияют на качество меда. Частомед представляет собой смесь, вырабо-танную пчелами из нектара различныхрастений, и его называют полифлорным.

Иногда название меда связано с мест-ностью или угодьями, где пчелы собираютнектар. Широко известны такие его сорта,как дальневосточный, башкирский, кар-патский, луговой, лесной и др.

Различают мед и по цвету, что обуслов-лено его природными свойствами. По это-му признаку выделяются три группы сор-тов: светлые, умеренно окрашенные итемные. Так, свежий мед с белой акацииводянисто-прозрачный, с подсолнечни-ка — золотисто-желтый, с васильков по-левых — светлый с зеленоватым оттен-ком, с гречихи — коричневый (напоми-нает цвет крепкой заварки чая), с кашта-на съедобного — темно-коричневый. Бо-лее полезен для организма человека тем-ноокрашенный мед. В нем содержитсябольше минеральных и других веществ.Лишь некоторые сорта падевого меда из-за своеобразного привкуса пользуютсяменьшим спросом.

Превращение нектара в мед начинаетсяеще в организме пчел-собирательниц.В процессе физиологической деятель-ности растений и пчелиной семьи образу-

Происхождение и классификация меда.Мед — это сахаристое вещество, котороевырабатывают пчели из нектара или пади,подвергая их сложным превращениям всвоем организме. В составе меда около300 различных веществ и зольных элемен-тов, но основу составляют простые саха-ра — фруктоза и глюкоза. Почти все ком-поненты меда содержат нектар растений илишь некоторые попадают в мед из орга-низма пчел в процессе переработки некта-ра. Сущность этого процесса состоит втом, что пчелы собирают нектар и перера-батывают его. Нектар выделяется специ-альными железами растений — так назы-ваемыми нектарниками. Из нектара пчелывырабатывают нектарный, или цветоч-ный, мед. Сырьем для выработки падевогомеда, который тоже относится к натураль-ному, являются падь и медвяная роса.В современном пчеловодстве производит-ся преимущественно нектарный мед. Чембольше медоносных растений в зоне раз-мещения пасек и лучше условия для вы-деления и сбора нектара, тем больше про-изводство меда в хозяйстве.

Ныне основная продукция пчеловод-ства — центрифужный мед, добываемыйиз сотов откачкой на медогонках. Сото-вый мед вырабатывают на пасеках в не-значительном количестве. Прессованный,самотечный, топленый мед в современ-ном пчеловодстве производят оченьредко.

Название меда зависит от вида расте-ний, с которых собран нектар, например,


ется перенасыщенный раствор Сахаров всмеси с другими веществами. Большин-ство их образуется в клетках растений,некоторые — в организме пчел, смешива-ются они в процессе переработки. Растворуглеводов, минеральных солей, аромати-ческих веществ с водой и другими веще-ствами пчелы переносят с растений в вос-ковые ячейки сотов.

В сильных семьях во время взятка многопчел работает не только на сборе и пере-несении нектара, но и на его переработкев улье.

Вырабатывая мед из нектара, пчелыпревращают нектар — испаряют воду,перемешивают в сотах и обрабатываютферментами. Вследствие этого изменяетсяхимический состав продукта — он стано-вится более усвояемым, густым и пригод-ным для хранения. Вместе с нектаром вмедовый зобик пчел-собирательниц по-падают выделения глоточных желез —ферменты. Так, под влиянием ферментаинвертазы происходит гидролиз (расщеп-ление) сахарозы, вследствие чего в некта-ре увеличивается содержание глюкозы ифруктозы. Пчелы-приемщицы получаютнектар от пчел-собирательниц, продол-жая его обработку. Они переносят слад-кие капельки в ячейки, но предварительномного раз выпускают их из зобика на кон-чик хоботка и всасывают обратно, благо-даря чему нектар обогащается ферментами.Пчелы наполняют ячейки свежим некта-ром на объема.

По данным Научно-исследовательскогоинститута пчеловодства, основная массаводы испаряется из нектара в первый жедень. Например, из 60 % сахарного сиро-па в первый же день в пчелином гнездеиспарилось 53,4 % воды. На третий деньсодержание воды уменьшилось на 27,3 % ,на пятый — на 13,7, на седьмой — на 0,6 % .Густой корм пчелы переносят из нижнихячеек вверх, где за 5—6 дней он становит-ся почти зрелым. При хорошем взятке в

гнезде должно быть достаточно сотов для«набрызгивания» нектара. Если в семьемало пчел или недостаточно места длясвежего нектара, задерживается его сбори созревание, а следовательно, уменьша-ется медосбор. В гнезде со свежим кор-мом пчелы усиливают вентиляцию. Этомуспособствует и искусственное вентилиро-вание — использование вентиляционныхсеток над гнездом, расширение летков.Интенсивность переработки нектара зави-сит также от количества расплода, пород-ных и индивидуальных особенностей пче-линых семей, секреторной деятельностижелез и других факторов.

Зрелый мед пчелы запечатывают в ячей-ках восковыми крышечками. По этомупризнаку определяют его зрелость и сро-ки откачки. Незапечатанный мед не толь-ко имеет повышенную водность, но и со-держит больше нерасщепленной сахаро-зы, что ухудшает его качество. Незрелыймед быстро скисает, поэтому его нельзядолго хранить.

Химический состав меда. Пчелиный медсодержит много Сахаров, зольных элемен-тов, ферментов, органических кислот, азо-тистых соединений, витаминов, аромати-ческих, биологически активных и другихвеществ в составе сухого вещества. Содер-жание их составляет общей массы ме-да. Водность большинства сортов зрелогомеда составляет около 18 % , но в зависи-мости от местности его сбора часто колеб-

.лется от 15 до 21 % . Незрелый мед содер-жит воды 22 % и более.

Сахара — основная составная часть ме-да. Они входят в группу углеводов, кото-рых в составе меда более сорока видов.Однако питательная и лечебная ценностьмеда прежде всего объясняется значи-тельным содержанием Сахаров — фрукто-зы и глюкозы, смесь которых называютинвертным сахаром. В большинстве сор-тов меда фруктоза и глюкоза попадаютв мед из нектара и только часть их обра-

§ 1. М е д 1 8 3

зуется из сахарозы под влиянием фермен-тов и кислот при переработке нектара.Увеличение содержания инвертного са-хара в меде повышает его зрелость и ка-чество. Высококачественные сорта медасодержат около 75 % простых Сахаров(глюкозы, как правило, около 35 % , фрук-тозы — 40 % ). Их соотношение определя-ет физические качества меда: при увели-чении содержания глюкозы повышаетсяего способность кристаллизоваться, а приувеличении содержания фруктозы он ста-новится более сладким на вкус и болеегигроскопичным. По данным Украинскойопытной станции пчеловодства, разныесорта меда содержат в среднем 68,5—74,1 % инвертного сахара.

Сахарозы в зрелом меде очень мало —в среднем от 1,3 до 5 % . После переработ-ки нектара пчелами она почти полностьюрасщепляется на глюкозу и фруктозу. Со-держание ее более 7—8 % свидетельству-ет о незрелости или фальсификации пче-линого меда. Но даже небольшое количе-ство этого дисахарида при хранении медапод влиянием ферментов превращаетсятак же, как и при созревании меда. Поэто-му со временем мед несколько обогаща-ется фруктозой и глюкозой. Других угле-водов в сухом веществе меда немного.Некоторые сорта характеризуются повы-шенным содержанием мальтозы, мелеци-тозы и высших олигосахаридов (декстри-нов).

Содержание азотистых соединений вмеде составляет в среднем 0,4 % . Они по-падают в мед с нектаром и из выделенийжелез организма пчел во время перера-ботки.

Ароматические вещества различныхрастений попадают в улей с нектаром ипридают своеобразный вкус зрелому ме-ду. Больше всего их в зрелом меде. Еслимед откачивают и хранят без плотного за-крытия, ароматические вещества теряют-ся и запах его становится слабее.

Определенный вкус меду придают орга-

нические кислоты. Среди них наиболеераспространены лимонная, яблочная,глюконовая и молочная.

В меде немного витаминов, но в смесис другими компонентами они очень полез-ны для организма. Мед содержит витами-ны группы В, а также аскорбиновую кис-лоту (витамин С).

Минеральных веществ (золы) в меде всреднем 0,17 % (от 0,112 до 0,32 % ). Медтемного цвета содержит их больше, чтоповышает его питательную ценность.Больше всего минеральных веществ в по-ли флорных сортах меда, собранного с лес-ного или лугового разнотравья, на раз-личных угодьях, где одновременно цветутнесколько медоносов. Специальные ис-следования показали, что образцы меда,собранного в разных зонах страны, содер-жат все 13 наиболее распространенныхминеральных элементов. Кроме того, че-рез растения из почвы в зависимости отгеографической зоны в мед попадают еще10—13 микроэлементов. Все эти элементывходят в состав солей или неорганическихсоединений меда.

Ферменты, или биологические катали-заторы,— специфические вещества белко-вого происхождения, которые обусловли-вают превращение одних веществ в дру-гие. Качественный мед содержит иверта-зу, амилазу, каталазу, пероксидазу и дру-гие ферменты. При его нагревании довысоких температур (более 60 °С) илифальсификации ферментативная актив-ность снижается или полностью теряется.Поэтому для оценки качества меда опре-деляют его диастазное число, которое убольшинства сортов меда, по данным Ук-раинской опытной станции пчеловодства,составляет 11,5—25 единиц Готе. Есть сор-та с низким диастазным числом, хотя фи-зико-химические их свойства не уступаютсортам с диастазой свыше 10 единиц.Немного ферментов в меде с клевера, дон-ника, шалфея, белой акации. Мало их вфальсифицированной продукции.

184 Раздел четвертый. Технология производстве продукции пчеловодства

Мед содержит также биогенные стиму-ляторы, которые положительно влияютна организм, активизируя его жизнедея-тельность.

Свойства меда. Вязкость — один из при-знаков зрелого меда. Она свидетельствуето большем или меньшем содержании во-ды в нем. Зрелый некристаллизированныймед — это густой раствор вязкой консис-тенции. Плотность его составляет 1,41 —1,43, то есть в емкости 1 л при темпера-туре 15 °С может войти 1410—1430 г меда.Незрелый мед с повышенным содержани-ем воды жидкий, его вязкость невысокая,плотность низкая. Быстрое стекание медапо стенкам посуды или с ложки являетсяпризнаком его чрезмерной водности.

В лаборатории или в условиях произ-водства водность более точно определяютрефрактометрическим способом, с по-мощью пикнометра, ареометра, а иногдавысушиванием.

По консистенции в зависимости от вяз-кости (а следовательно, и от водности)различают мед очень жидкий, густой,клейкий и студенистый. Клейкость и сту-денистость обусловлены своеобразнымхимическим составом меда — содержа-нием коллоидов, декстринов и сахарозы.Раствор сахарозы более тянучий, чем ин-вертного сахара. Коллоидные частичкиесть в вересковом меде, поэтому он оченьплохо откачивается из ячеек сотов. Вяз-кость меда зависит от температуры. Ох-лаждение с 30 до 20 °С увеличивает тягу-честь меда в 4 раза. Поэтому в медогонкуставят теплые соты, только что вынутыеиз пчелиного гнезда. Если они холодные,то при центрифугировании значительнаячасть продукции остается на поверхностиячеек, длительность работы увеличивает-ся, а соты могут проломиться. Для подо-гревания меда в заранее отобранных сотахпункты откачивания оборудуют специ-альными термобоксами.

Тянучесть меда отрицательно влияет напродуктивность труда во время распе-

чатки ячеек при откачке. Для того чтобыоблегчить и ускорить работу и избежатьдеформации ячеек, пасечные ножи подо-гревают паром, электроэнергией или по-очередно выдерживают в горячей воде.Тоненький слой меда у лезвия нагревает-ся, что значительно уменьшает вязкостьи сопротивление меда. Откачанный медчерез некоторое время кристаллизуется.

Кристаллизация — это превращениерастворенного сахара в кристаллический(твердый). На свойство меда кристаллизи-роваться и на скорость кристаллизациивлияет прежде всего соотношение глюко-зы и фруктозы. Чем больше в меде глю-козы, тем быстрее начинается и происхо-дит кристаллизация. В различных по про-исхождению сортах меда соотношениеглюкозы и фруктозы разное. Например,в клеверном меде на 100 частей глюкозыприходится 104 части, а в акациевом —170 частей фруктозы. Как правило, фрук-тозы всегда больше, чем глюкозы. Принебольшой разнице между количествамиглюкозы и фруктозы мед кристаллизи-руется очень быстро, ибо глюкоза способ-ствует и кристаллизации фруктозы. С по-вышением содержания фруктозы, кото-рая увеличивает растворимость Сахаров,способность меда к кристаллизацииуменьшается. Так, мед с белой акации, вкотором почти в 2 раза больше фруктозы,остается в виде раствора очень долго, да-же при хранении в условиях низкой тем-пературы. Кристаллизация падевого медазависит от содержания декстринов и ме-лецитозы. Большое количество декстри-нов замедляет выпадение кристаллов, амелецитозы — ускоряет.

Кристаллизацию меда можно ускоритьили замедлить посредством температуры.Наиболее быстро она происходит притемпературе 13—14 °С. При ее сниженииобразование кристаллов ослабляется, по-скольку увеличивается вязкость меда.При температуре выше 14 °С уменьшает-ся способность образовывать кристаллы,

§ 1. Мед 185

а при 40 °С они растворяются. На боль-ших предприятиях кристаллизацию медазадерживают и хранят его в жидком со-стоянии в больших емкостях при темпе-ратуре 40 °С, подогревая теплой водой.Кристаллизация не ухудшает качеств ме-да, кристаллы только придают ему опре-деленный вид и привлекательность. Нарынках большим спросом пользуется медс мелкозернистыми кристаллами. Обра-зование мелкокристаллической массы ес-тественным путем свойственно не каж-дому сорту. Ход кристаллизации можнонаправить в желательном направлении идобиться мелкозернистой структуры ме-да. Для этого к откачанному меду до-бавляют 5—10 % мелкозернистого меда ивыдерживают при соответствующих тем-пературных режимах.

Кормовой мед для пчел на зиму в крис-таллизированном состоянии оставлятьнельзя, поскольку пчелы не смогут пи-таться им и погибнут от голода. Поэтомусорта меда, которые легко кристаллизиру-ются (с рапса, горчицы и др. растенийсемейства крестоцветных, некоторые па-девые, иногда с подсолнечника), во второйполовине лета откачивают. Для кормо-вого меда лучше оставлять соты этого го-да, в которых вывелось несколько поколе-ний пчел и нет зародышевых кристаллов.Последние образуются на стенках ячеекстарых сотов из остатков меда после отка-чивания. Устойчивость меда против нагре-вания невысокая. Питательные и лечеб-ные свойства прогретой продукции сни-жаются. Наибольший вред приносит дей-ствие температуры выше 50 °С. Мед приэтом теряет бактерицидные свойства иаромат. Выдерживание его при темпера-туре выше 60 "С снижает ферментатив-ную активность — резко уменьшаетсядиастазное число, активность инвертазы(табл. 24). При 80 °С и более изменяетсясостав Сахаров, начинается разрушениефруктозы (температура ее топления95 °С). Глюкоза, сахароза и мальтоза бо-

24. Изменение ферментативной активности медапри нагреве (по данным Украинской опытной стан-ции пчеловодства)

Вариант

Контроль (20 °С)Нагревание до

« 50 °С>> 60 °С» 70 °С

Диастазное число,единиц Готе

среднеезначение

20,9

20,014,912,2

умень-шение

0,96,08,7

Активность инвер-тазы, мг сахарозы

среднеезначение

259,6

286,2140,91 03,9

разницапо срав-

нениюс конт-ролем

26,668,7

155,7

лее устойчивы против нагревания. Приповышенных температурах изменяютсятакже белковые компоненты, разложениеих может привести к образованию ве-ществ с неприятным запахом. Тепло изме-няет и цвет меда — он становится болеетемным, иногда коричневым. Чем интен-сивнее и длительнее влияние тепла, тембольше ухудшаются качества меда. По-этому желательно хранить его в обыкно-венном состоянии, не нагревая без надоб-ности.

Но иногда мед обрабатывают теплом:1) для уничтожения микроорганизмов,чтобы остановить брожение или избежатьего; 2) для растворения кристаллов и хра-нения меда в некристаллизированном ви-де; 3) для ускоренного очищения. В зави-симости от технологического процессасоздают соответствующий температур-ный режим, при котором действие тепламеньше всего влияет на качество продук-ции. Так, с целью пастеризации применя-ется кратковременное (1—2 мин) нагрева-ние меда до 70—73 °С, после чего его рез-ко охлаждают до 25 °С. Таким образомобрабатывают мед с помощью специаль-ного оборудования, без которого терми-ческая обработка вызывает перегрев ипорчу продукции. Для растворения крис-таллов достаточно нагреть мед до 48—50 °С, но на протяжении 12—24 ч. В до-машних условиях кристаллизированный

186 Раздел четвертый. Технология производства продукции пчеловодства

мед превращают в жидкий, выдерживаяв посуде на теплой воде при 50 °С.

Гигроскопичность меда зависит от зре-лости и влажности и условий его хране-ния. Во влажном помещении его верхниеслои хорошо впитывают и удерживаютвлагу. Вследствие этого мед становитсяболее жидким, а это способствует разви-тию дрожжевых грибов и другой микро-флоры. При хранении в таких условияхмед закисает. В сухом воздухе мед теряетвлагу и загустевает, что способствует еголучшему хранению. Это свойство меда ис-пользуют в случаях, когда откачиваютпродукцию неполной зрелости (содержа-ние воды 22 % и более). В сухом тепломпроветриваемом помещении из открытойпосуды из меда испаряется часть воды,особенно при периодическом перемеши-вании различных слоев и большой по-верхности посуды. Доказано, что равно-весие между влажностью воздуха и не-кристаллизированного зрелого (14—18 %воды) меда устанавливается при влаж-ности воздуха около 60 % . Чем выше про-цент влажности, тем интенсивнее медвпитывает влагу. Ее снижение до 60 %и ниже, наоборот, усиливает испарение.

Брожение меда возникает вследствиеразмножения и жизнедеятельности дрож-жевых грибов, которые естественным пу-тем или случайно проникают в продук-цию. Эти микроорганизмы в процессежизнедеятельности используют сахарамеда, превращая их в этиловый спирт,углекислый газ и другие вещества. На по-верхности меда при брожении образуетсяпена, изменяются его вкус и аромат.К спиртовому брожению присоединяетсяи уксуснокислое. Случается, что мед ски-сает в сотах с незапечатанными ячейками,особенно при поздней осенней под-кормке.

Причиной брожения может быть повы-шение влажности меда, если он был отка-чан незрелым или жидким и хранится всыром помещении. Самое активное бро-

жение при температуре от 11 до 19 °С Ееповышение или снижение задерживаетили останавливает порчу продукции. Наи-более эффективной предупредительноймерой является сбор зрелого меда и егоправильное хранение.

Аромат меда характерен для данногосорта и обусловлен содержанием зане-сенных с нектаром различных веществ(120 названий), среди которых бываютсложные эфиры, альдегиды, кетоны, спир-ты, карбоксильные соединения. Соотно-шение ароматических веществ в нектареразличных медоносных растений разное.Поэтому гречишный мед отличается, на-пример, от липового, кориандрового и др.Мед, выработанный пчелами из сахарногосиропа без примесей нектара, не имеет за-паха.

Ароматические вещества летучие, по-этому запах меда со временем ослабе-вает. Часть их теряется в процессе пере-работки нектара в гнезде пчел, этому спо-собствуют также повышение темпера-туры при откачке и хранении меда, подо-грев в процессе обработки (растворениекристаллов, расфасовка), хранение в не-плотно закрытой посуде. Лучше всегоудерживаются ароматические вещества вмеде запечатанных сотов. Разогревать от-качанный мед следует закрытым в ем-кости, а хранить при температуре око-ло 5 СС.

Откачка меда. На качество товарногомеда влияют не только природные свой-ства нектара, но и зрелость меда при отбо-ре сотов из гнезда, технологические и са-нитарные условия откачки, обработки ихранения. Состав меда хорошо сохраня-ется, если мед от улья к потребителюпоступает в сотах.

Откачка меда из сотов — трудоемкийпроцесс, требующий применения различ-ных устройств, особенно при переводепчеловодства на промышленную техноло-гию. Для получения центрифужного медавыполняют следующие основные опера-

§ 1. Мед 187

ции: отбор сотов из улья, распечатка яче-ек, откачка, очищение продукции.

Отбор сотов. Медовые соты для откачкимеда отбирают, как правило, отдельнымирамками, а на пасеках промышленноготипа — корпусами или магазинами.

Если в ульях небольшой запас меда дляоткачки, соты в определенный период ос-вобождают на медогонке и ставят обратнодля заполнения новыми порциями про-дукции. Своевременная откачка не задер-живает работы пчел на медосборе. Приэтом приходится разбирать почти всегнездо, чтобы определить пригодностьдля центрифугирования каждой рамки.Мало заполненные медом соты с откры-тым расплодом оставляют в улье, а запол-ненные медом, даже с небольшим коли-чеством запечатанного расплода, слегкастряхивают и переставляют в переноснойящик. Мягкой щеткой их освобождают отпчел. После откачки соты ставят в те жеульи. При раннем кратковременном медо-сборе (с озимого рапса, плодовых куль-тур, лесных растений) опаздывать с полу-чением свежей продукции не следует. Ес-ли эту работу отложить хотя бы на неде-лю, запасы меда в улье значительноуменьшатся.

На тех пасеках, где нет достаточногозапаса сотов для размещения меда, его от-качивают до окончания цветения расте-ний. Тогда пчелы, не уменьшая актив-ности лета, приносят в освобожденные со-ты новые порции нектара.

Первым признаком зрелости меда и егопригодности для центрифугирования яв-ляется запечатка ячеек восковыми кры-шечками. Содержание воды в нем состав-ляет 17—19 % . Достаточно, чтобы боль-шинство сотов с медом было запечатано

1на — или половину их площади от верх-него бруска. Ниже размещается мед со-зревающий, который по содержанию во-ды и инвентарного сахара близок к норме.При интенсивном медосборе мед откачи-

вают через каждые 5—6 дней. Собранныймед оставляют после откачки для созре-вания открытым.

Промышленная технология предусмат-ривает содержание пчелиных семей в уль-ях вертикального типа с большим запасомсотов. При этом медовые корпусы и над-ставки с запечатанными ячейками в пе-риод медосбора только заменяют запасны-ми (с сотами и вощиной). Откачивают медосенью, когда пасечники освобождаютсяот работ по уходу за пчелами. По техноло-гии, разработанной Научно-исследова-тельским институтом пчеловодства, в про-изводственном корпусе на центральнойусадьбе пчелофермы организуют цех дляоткачки меда и отделение, в котором хра-нят освобожденные от меда соты до нача-ла медосбора следующего сезона.

В условиях кочевого пчеловодства напасеках специализированных хозяйствнашей страны и на зарубежных пчело-фермах соты в корпусах и надставкахперевозят автомобилями к центральнойусадьбе, а после откачки меда возвраща-ют на пасеку. Непосредственно на пасеч-ных точках мед откачивают с помощьюпередвижных агрегатов. На обыкновен-ных пасеках они состоят из разборной илиполностью транспортированной кочевойбудки, медогонки с ручным приводом,набора инвентаря для распечатки и сли-ва меда. Высокую производительностьтруда обеспечивают агрегаты, смонтиро-ванные на базе одно- и двухосного при-цепа. В нем укрепляют две небольшиерадиальные медогонки, работающие отэлектропривода, машину для распечаткисотов, необходимые емкости для меда изабруса. В комплект входит генераторэлектрического тока. Имея такое устрой-ство, используют высокопродуктивныеэлектрифицированные медогонки.

Подготовка сотов к центрифугирова-нию предусматривает обеспечение высо-кого качества распечатывания меда безповреждения сотов и уменьшение затрат


труда на выполнение операций. Есть мно-го способов распечатывания и различныеустройства для этого (рис. 69).

На небольших пасеках широко приме-няют срезку восковых крышечек обыкно-венным пасечным ножом. При этом хоро-шо снимается забрус без деформации яче-ек. Если мед холодный, из-за его увели-ченной вязкости работа замедляется, аячейки заламливаются. На одном рабочемместе необходимо иметь два ножа: пооче-редно одним распечатывают, а другой на-гревают в посуде с горячей водой.

На многих пасеках соты распечатываютножом, подогретым паром. Паровым но-жом пользуются и в стационарных усло-виях, и в условиях кочевки. Бачок-паро-образователь ставят на газовую или элек-трическую плиту.

Процесс распечатывания ускоряют приприменении ножа с электроподогревом,поскольку нагретый элемент лезвия под-держивает его повышенную температуруи уменьшает вязкость меда. Недостаткомэтого способа может быть чрезмерноенагревание, что несколько снижает каче-ство меда на поверхности лезвия.

При откачивании небольшого количе-ства продукции и для зачистки сотов ис-пользуют специальную вилку.

Производительность труда намного по-вышается при распечатывании сотов ви-броножом. Его используют на большихпчелофермах, комплексах, в специализи-рованных хозяйствах и в межхозяйствен-ных объединениях. Вибронож входит всостав оборудования технологической ли-нии для откачивания и обработки меда.В нашей стране промышленность изготов-ляет виброножи с вертикальным размеще-нием лезвия, которое подогревается водя-ным паром.

Более совершенен агрегат для автомати-ческой распечатки сотов. Два вибрирую-щих лезвия размещены в нем по горизон-тали. Между ними транспортеры подаютодин за другим соты, подвешенные за пле-

Рис. 69. Стол

для распечатывания

сотов.

чики рамок. Лезвия, нагретые паром, сре-зают забрус с обеих сторон.

На пасеках, где внедрена промышлен-ная технология, с отобранных медовыхсотов мед откачивают осенью, перед рас-печаткой их обрабатывают в термобоксах(рис. 70). Мед нагревают при температуре30 °С на протяжении 12—24 ч, что необ-ходимо для уменьшения его вязкости.

Откачка меда — процесс извлеченияпродукции из ячеек сотов способом цент-рифугирования (центробежная сила раз-вивается при вращении ротора медогон-ки). Скорость вращения барабана ручным-способом составляет 160—180, от электро-привода — до 300 оборотов в минуту.

Хордиальные медогонки могут вмес-тить 2—8 рамок в кассетах или впритыкк сетчатой поверхности ротора (рис. 71).В процессе вращения мед разбрызгиваетсяиз ячеек сота с внешней стороны на стен-ки бака и стекает на дно. Оттуда его пе-риодически через кран сливают в подстав-ленные емкости. Одновременно напол-ненные ячейки с противоположной сторо-ны, обращенной к оси ротора, давят насредостение. При большой скорости вра-щения соты прогибаются, в них образуютсятрещины. Для того чтобы предупредить

§ I. Мед 189

Рис. 70. План размещениятехнологическогооборудованияв производственномкорпусе пчелофермына 1200 семей:1 — хранилищедля сотов;2 — гардероб длядомашней одежды;3 — отделение дляприготовления кормов;4 — отделение дляперетапливаниявоскового сырья;5 — душевая:6 — санузел;7 — гардеробдля рабочей одежды;8 — коридор;9 — комната пасечника;10 — столярнаямастерская;7 7 — котельная;72 — термозал;73 — отделение для откачкии обработки меда.

порчу сотов, хордиальными медогонкамимед откачивают в три приема. Сначалаоткачивают 30—50 % меда с одной сторо-ны при медленном вращении ротора (60—100 об/мин), потом соты поворачивают надругую сторону, постепенно наращиваютскорость до 160—180 об/мин и полностьюосвобождают ячейки от меда. И лишь пос-ле этого добывают остаток меда, еще разповернув сот первой стороной наружу.Продуктивность хордиальных медогонокразличных марок составляет 40—80 сотовза час.

Значительно продуктивнее для откачи-вания меда радиальные медогонки (рис.72). Они, как правило, работают от элек-тропривода и обеспечивают одновремен-ное выбрызгивание меда с обеих сторонсотов. Их вмещают в роторе от 20 до 50 ибольше. Скорость вращения наращивает-ся постепенно и достигает 250—300об/мин. Длительность цикла — около 15мин, в них центрифугирование длится до10 мин.

В стационарных условиях на технологи-ческих линиях и в передвижных агрегатахбольших пчелоферм и специализирован-ных хозяйств одновременно работают дверадиальные медогонки. Их заправляют

рамками и включают в работу поочеред-но. Основные требования технологии прииспользовании радиальных медогонокследующие: соты необходимо размещатьнижними брусками к центру ротора, приэтом ячейки приобретают определенныйнаклон в сторону действия центробежнойсилы; количество оборотов увеличиваютпостепенно, чтобы не создать чрезмерногодавления меда на стенки ячеек и не де-формировать их; в пчелиных гнездах ре-комендуется использовать рамки неболь-шой высоты, из них быстрее выкачиваетсямед.

Высокопродуктивны полурадиальныемедогонки, в которых кассеты ротора за-нимают промежуточное место между ра-диусом и хордой. После откачки меда содной стороны кассеты поворачиваются.Перемещение вручную сотов не произво-дят, поскольку они сами полностьюосвобождаются от продукции (болееподробно о принципах работы и типахмедогонок см. § 4 разд. 11).

Пустые соты ставят для повторного на-полнения во время медосбора или «осу-шения» пчелами для хранения. По про-мышленной технологии откачивания медаосенью их ставят в хранилища.


Рис. 71. Медогонкахордиальнаяна четыре рамки.

Обработка и хранение меда. При сливемеда его процеживают через фильтры(рис. 73), на которых задерживаются вос-ковые крышечки, личинки пчелиного рас-плода и другие механические частички.На больших предприятиях мед фильтру-ют с помощью специальных устройств,на небольших пасеках и в домашних усло-виях — дополнительно очищают отстаи-ванием. Мед отстаивается при температу-ре 20 °С до тех пор, пока на его поверх-ности не соберется слой пены. Она обра-зуется из мельчайших пузырьков воздуха,который попадает в мед во время центри-фугирования. При отстаивании, поднима-ясь на поверхность, эти пузырьки захва-тывают с собой восковые и другие твер-дые частички, которые потом удаляют измеда. Рекомендуется проводить отстаива-ние на протяжении одной — двух недель.

Созревание меда — специальный тех-нологический прием доведения меда донужных кондиций, если откачивание бы-

Рис. 72. Медогонка радиальнаяэлектрифицированнаяна 50 рамок.

ло произведено преждевременно. Напри-мер, при сильном медосборе, особеннокогда не хватает сотов для накоплениясобранного нектара, приходится чаще от-бирать рамки, чтобы предупредить сни-жение продуктивности. При этом откачи-вают жидкий мед с нехарактерным соот-ношением Сахаров. В нем повышенное со-держание не только влаги, но и сахарозы.Для реализации он непригоден, поэтомуего нужно оставить на пасеке для созре-вания без участия пчел в хорошо провет-риваемом, чистом, сухом помещении стемпературой около 35 °С. Мед оставля-ют в широкой открытой посуде, защищен-ной от насекомых и засорения. Периоди-чески его помешивают, что способствуетиспарению и уменьшению содержанияводы. Такое созревание меда напоминаетего созревание в пчелином гнезде.

При откачивании, обработке, расфасов-ке и хранении меда следует соблюдатьосновные санитарно-гигиенические пра-

§ 1. М е д 191

вила. Хранить мед нужно в чистых поме-щениях, избегая чрезмерной влажности,сухости и промерзания воздуха. Опти-мальная температура хранения меда 6—10 °С. При 10 °С мед может храниться до3 лет, не теряя при этом особенно актив-ных веществ. Но основные составные час-ти меда остаются без особых измененийочень долго. Как продукт питания медможет храниться в соответствующих ус-ловиях десятки лет.

При хранении зрелого меда посудуплотно закрывают, потому что мед можетвпитывать запахи и менять свой аромат.Хранят мед в деревянной, стеклянной,эмалированной, глиняной посуде. Нельзяего хранить в медных, оцинкованных ем-костях, а также в посуде из черного желе-за без специального покрытия.

Издавна для хранения меда изготовля-ют специальные емкости из липы, такназываемые липовки. Размеры их зависятот количества меда и размеров стволадерева, из которого их изготовляют. Не-большие липовки могут вмещать 20—40,а большие — до 100 кг меда. Последниеиспользуют для созревания откачанногомеда на пасеке и хранения его в кладовыхдля внутрихозяйственных потребностей.Бочки, ящики, изготовленные из хвойныхпород, осины, дуба, перед заполнениеммедом необходимо несколько раз про-мыть раствором соды.

В последнее время для хранения медаизготовляют специальную тару из нержа-веющего железа и алюминия.

Основные сорта меда

Сорта меда по происхождению различа-ют преимущественно на основе органо-лептических признаков. Но определениесортности еще не означает его абсолют-ной чистоты. В практике пчеловодствабольшинство монофлорных сортов содер-жат незначительную примесь меда с дру-гих растений.

Своеобразие нектара различных медо-

носов по соотношению Сахаров, мине-ральных солей, органических кислот, аро-матических и других веществ обусловли-вают характерные свойства каждого сор-та. Ниже дана краткая характеристикасортов меда, которые собирают на пасе-ках в разных природных зонах страны.

Гречишный мед добывают в основномв лесостепных и полесских районах. Онимеет приятный запах, острый вкус, слег-ка раздражает слизистую оболочку горла.Цвет его темный, красноватый, при кри-сталлизации образует коричнево-желтуюоднородную массу кашицеобразной кон-систенции, которая не затвердевает. Гре-чишный мед содержит 37 % глюкозы,40 % фруктозы, около 1 % сахарозы.Сравнительно с другими сортами в нембольше белковых веществ и минеральныхэлементов, в частности железа. Использу-ют его также в качестве корма во времязимовки пчел, хотя при определении падиспиртовой реакцией он дает осадок. Реко-мендуется для усиления кроветворения,предупреждения атеросклероза и другихзаболеваний.

Подсолнечниковый мед — основнойсорт меда в южных областях. Светлый сзолотистым оттенком, имеет приятный,немного терпкий вкус. Легко кристалли-зируется, особенно при низкой влаж-ности. Иногда кристаллизируется в сотах,поэтому на период зимовки пчел в чистом

Рис. 73. Фильтрыдля меда.


виде непригоден. После кристаллизациипревращается в крупнозернистую массусветло-янтарного цвета, непригодную дляпитания пчел.

Клеверный мед собирают в местах есте-ственного распространения и выращива-ния клевера в качестве кормовой куль-туры. Цвет светлый, почти прозрачный,аромат легкий. После кристаллизации об-разует твердую мелкокристаллическуюмассу белого цвета. Содержит около 35 %глюкозы и 40,2 % фруктозы, характери-зуется низким от природы диастазнымчислом (менее 10 единиц).

Рапсовый мед появляется в гнездах пче-линых семей в период цветения озимогорапса в районах его выращивания на семе-на и зеленую массу. Цвет меда светлый,кристаллизируется очень быстро, по-скольку содержит повышенное количе-ство глюкозы. Аромат приятный, привкусгорьковатый.

Мед из белой акации пчелы вырабаты-вают там, где есть ее насаждения. Он во-дянисто-прозрачный со слабым нежнымароматом. Способность кристаллизиро-ваться у него незначительна, может долгохраниться в сиропообразном виде, по-скольку содержит повышенное количе-ство фруктозы. Пригоден для приготовле-ния «чанг-меда». Этот продукт готовят,заливая медом в стеклянных банках на-резанные кусочки сотов. Диастазное чис-ло акациевого меда низкое (менее 10).Он рекомендуется как общеукрепляющеесредство, при бессоннице, желудочно-ки-шечных заболеваниях.

Липовый мед — ценный продукт пита-ния и лечебное средство. Имеет приятныйнежный аромат и вкус, оттенок — светло-желтый. После кристаллизации образуетмелкозернистую однородную массу. Со-держит около 35 % глюкозы и 39 % фрук-тозы, много ароматических веществ. Счи-тается одним из лучших сортов для лече-ния дыхательных путей, простудныхзаболеваний и внешних ран.

Донниковый мед — один из лучшихсортов. Очень приятный на вкус, имеетнежний аромат, светло-желтый цвет. Со-держит 33,5 % глюкозы и 40,5 % фрукто-зы. Один из лучших для использованияво время зимовки пчел. Кристаллизирует-ся с образованием твердой крупнозернис-той массы. Ферментативная активностьнизкая — менее 10 единиц.

Мед с лесной малины принадлежит клучшим сортам. Свежий мед светлый,после кристаллизации образует белова-тую массу. Имеет нежный приятныйаромат, высоко оценивается как товарнаяпродукция и корм для ггчел зимой. Содер-жит 33,5 % глюкозы и 41,5 % фруктозы.Медосбор с малины начинают в июне —в период ее массового цветения.

Мед из кипрея водянисто-прозрачный сзеленоватым оттенкам, имеет нежныйслабый аромат. Кристаллизируется быст-ро, образуя мелкозернистую массу белогоцвета с синеватым оттенком. Аромат ивкусовые качества улучшаются, если в ме-де есть примеси нектара с других расте-ний. Медосбор длится на протяжении ме-сяца, начиная со второй половины июня.

Мед с плодовых деревьев пчелы выра-батывают во время цветения садов и лес-ных диких растений — яблони, груши, че-решни, вишни. При благоприятной погодесемьи не только успевают пополнить кор-мовые запасы, но и дать товарную продук-цию. Мед желто-красный, а после крис-таллизации светло-желтый. Имеет неж-ный аромат, очень сладкий. Содержитфруктозы 42, глюкозы — 32 % . Ценитсякак высококачественный ранний сорт, ко-торый откачивают даже малыми порция-ми сразу после откладывания пчелами.

Люцерновый мед светлый с янтарнымоттенком, нежным ароматом. Содержитфруктозы 37, глюкозы — 40 % . После от-качки внезапно начинает кристаллизиро-ваться, образуя беловатую массу сметано-образной консистенции.

Кориандровый мед принадлежит к луч-

§ 1. М е д 1 9 3

шим сортам. Имеет своеобразный аромати нежный вкус. Цвет янтарный. Содер-жит 35 % глюкозы и 42 % фруктозы.После откачки быстро кристаллизиру-ется.

Эспарцетовый мед светло-желтого илисветло-янтарного цвета с приятным арома-том. Кристаллизируется в беловатую твер-дую массу салообразной консистенции.Его откачивают перед медосбором с гре-чихи.

Полифлорный мед с луговых трав пче-лы заготавливают в период цветения бело-го клевера, василька лугового, плачун-травы, мяты, душицы, шалфея, чебрецаи других растений. Цвет — от золотисто-желтого до коричневого. Имеет приятныевкусовые оттенки. Считается очень полез-ным, поскольку нектар с разных растенийимеет разнообразный химический состав.Рекомендуется в качестве эффективноголечебного средства при различных забо-леваниях.

Падевый мед

Падевый мед пчелы вырабатывают с па-ди — сладкого растительного сока, кото-рый появляется на листьях, молодых по-бегах, коре в виде липких капель. Пчелыотыскивают и собирают сладкие продук-ты ненектарного происхождения послепрекращения медосбора или при нехваткенектара. В улье падь так же, как и нектар,пчелы перерабатывают в мед. Семья упот-ребляет такой мед или накапливает егопро запас. Падевый мед пчелы собираютв теплую погоду без дождей (в этих усло-виях очень интенсивно размножаются вы-делители пади). Иногда падь выделяетсянастолько сильно, что семьи приносят еев ульи по 2—3 кг за день.

Падевые взятки на Украине бывают час-то. Они наблюдаются преимущественно виюне, июле и августе. Падь выделяется намногих деревьях (хвойных и широколист-венных) и некоторых кустах: липа, дуб,

клены, ива, осина, белая акация, бук, бе-реза, желтая акация, сосна, ель, пихта,орешник, плодовые деревья, ягодные кус-ты и др.

Известны случаи сбора сладкого сокас травянистых растений — кукурузы, кра-пивы, молочая, чертополоха.

Поскольку падь образуется в основномна лесной растительности, падевый мед ивзятки называют лесными.

По данным Украинской опытной стан-ции пчеловодства, на разных видах расте-ний падь выделяется такими видами со-сущих паразитов: различными тлями —пестрой дубовой, крупной ствольной,желтой дубовой, полосатой дубовой, кле-новой европейской, зеленой сосновой, ли-повой и коричневой березовой, сосно-выми лахнидами, тубероляхнусом иво-вым и др.

Другие паразиты, питающиеся сокамирастений (щитовки, листоблошки), менеераспространены, поэтому их значение дляпчеловодства невелико.

По химическому составу падевый меднесколько отличается от нектарного в свя-зи со своеобразным происхождением. Од-нако их основные свойства и составныечасти почти одинаковы (табл. 25).

25. Химический состав падевого и цветочного меда(по данным Украинской опытной станции пчело-водства)

По КйЗйТОЛЬ

Водность, %Содержание инвертного саха-ра, %Сахароза, %Неопределенных веществ, %Зольность, %Общий белок, %Активная кислотность, рНДиастазное число, единицГотеАктивность инвертазы 1 г ме-да, мг сахарозыАктивность каталазы 1 г ме-да,мл 0,01 н. гипосульфита

Ме

падевый

20,5

68,41,966,20,4990,63,94

20,50

29,43

9

"д

цветочный

20, 1 6

70,711,684,80,1970,4673,84

15,71

275

8,95


Характерной особенностью падевогомеда являются повышенное содержаниесахарозы, мальтозы, туранозы и болеесложных олигосахаридов (декстринов).Более богат и его аминокислотный со-став.

Содержание различных Сахаров, мине-ральных элементов определяют высокуюдиетическую и питательную ценность па-девого меда. Самым большим спросомпользуется мед с пихты, ели и другиххвойных пород. Низкое качество имеетмед с растений ивовых, поэтому его ис-пользуют в пищевой промышленности.Для зимовки пчел в наших условиях неза-висимо от сортовых особенностей паде-вый мед непригоден, поскольку вызываетотравления, расстройство пищеварения,вследствие чего могут развиться незараз-ный понос и нозематоз, которые ослабля-ют семьи и вызывают гибель пчел. Еготоксичность для пчел определяется содер-жанием минеральных веществ, преиму-щественно солей калия.

Летом во время сбора он, как правило,не проявляет заметного вредного влиянияна формирование и развитие пчелинойсемьи.

Падевый мед откачивают в меру накоп-ления его в гнезде. Мед удобно отбирать,когда пчелы откладывали его компакт-но — над гнездовой расплодной частьюв верхнем корпусе или в боковых сотахулья-лежака. Если он попадает на рамкис расплодом, то употребляется до зимовкии вреда не причиняет, но за этим все женеобходимо следить.

Качество кормового меда, заготовлен-ного на зиму летом до подкормки сахар-ным сиропом, окончательно проверяютспециальными методами. При этом следу-ет учитывать, что падь может размещать-ся в разных местах сотов и частях гнезда.Падевый мед может быть в запечатанныхи открытых ячейках, поэтому образцы дляанализа отбирают с обеих сторон во всехсотах (в верхней и нижней частях). Дляотбора пользуются чайной ложкой, а ещелучше — специальным щупом, по которо-му стекает мед в подставленную посуду(маленькие бутылочки). Образцы от раз-ных семей с учетом породных особеннос-тей, силы семей, мест кочевки, заносят впасечную комнату, где проводят анализна падь одним из нижеприведенных спо-собов.

Известковая реакция. Образцы ме-да растворяют дистиллированнойводой или очищенной дождевойводой в соотношении 1 : 1. Стек-лянной палочкой содержимое раз-мешивают до образования равно-мерного раствора. Растворенныймед наливают в огнеупорные про-

1бирки до — их высоты соответст-

3венно номеру образца на бутылоч-ках и пробирках. В медовый раст-вор наливают такое же количествоизвестковой воды, хорошо взбал-тывают, после чего пробирки по-догревают до кипения. Во времязакипания пробы падевого медамутнеют, потом в растворе появ-ляются хлопья бурого цвета, кото-рые со временем выпадают в оса-док. Тем временем раствор цве-точного меда при кипении остает-

ся прозрачным и не образует оса-док.Известковую воду для этих анали-зов готовят из свежесобранной из-вести, которую заливают таким жеколичеством дождевой воды ивзбалтывают. Полдня известь от-стаивается, а чистую известковуюводу резиновой трубкой перели-вают дважды в другую посуду.Спиртовая реакция. К одной частирастворенного в дистиллирован-ной или дождевой воде (1:1) ме-да вливают 10 частей винногоспирта (96 % ). После взбалтыва-ния раствор падевого меда мутне-ет. Цветочный мед, кроме гречиш-ного, не мутнеет и не дает осадкапосле отстаивания.Содержание падевого меда можноопределить также, пользуясь спе-циальной походной лабораторией,

разработанной в Научно-исследо-вательском институте пчеловод-ства (В. А. Темнов).Оригинальный метод проверки ка-чества меда на содержание падипредложил М. Д. Оржевский. Онсконструировал для этого прибор,которым измеряется электропро-водность меда. Чем больше в немминеральных и других веществ,проводящих электрический ток,тем дальше соответственно коли-честву пади отклоняется стрелкана приборе. Прибором можно оп-ределить качество меда непосред-ственно в сотах без отбора образ-цов. При отклонении стрелкивправо до деления 15 при темпе-ратуре меда 16—20 °С и водности17—20 % его можно использоватьв качестве зимнего корма, прииных показателях он непригоден.

§ 1. Мед 195

Изучая последствия употребления пче-лами зимой меда с различным количе-ством пади, В. А. Нестерводский пришелк выводу, что поносом болеют в первуюочередь слабые семьи. Исследованиямидоказано, что падевый мед,при центрифу-гировании раствора которого в мерныхпробирках на 10 см3 после действия спир-та-ректификата или известковой воды об-разуется 0,1 см3 и более осадка, нельзяоставлять на зиму даже сильным семьям.Если остается осадка менее 0,1 см3, то стаким медом сильные семьи перезимовы-вают нормально.

В связи с отрицательным влиянием па-девого меда в качестве зимнего корма дляпчел и недостаточным контролем за егокачеством большинство пасечников рав-нодушно относятся к использованию па-девых взятков, и в природе, преимущест-венно в лесах, остается несобраннымбольшое количество полезного продукта.Запасы пади, в лесах еще не определены.Но исследования показывают, что ее вы-деление лахнидами за месяц обеспечива-ет медопродуктивность сосновых лесовоколо 130—155 кг/га. Пестрая дубовая тляза это время создает от 100 до 125 кг/гапади. Длительная теплая сухая погодаспособствует накоплению пади. В разныхзонах нашей страны медосбор при выде-лении пади составляет до 60 кг на семью.

Падевый мед — ценный продукт, хотя иуступает лучшим сортам цветочного ме-да. Сбор пади (особенно при отсутствиинектарного взятка) может стать дополни-тельным резервом повышения продуктив-ности пчелиных семей и получения медадля питания и лечебных целей.

Сотовый мед

Сотовый мед очень ценен для человече-ского организма. В запечатанном виде вячейках сотов он полностью сохраняетсвой аромат, не контактирует с металломмедогонки, посудой, воздухом, что могло

бы ухудшить его качества. Именно этиособенности определяют его лечебныесвойства. В продажу он поступает в не-большом количестве, потому что затратына его производство значительно выше,чем на откачанный. Кроме того, при реа-лизации сотового меда с пасек убываетопределенное количество воска, а следо-вательно, уменьшается обеспеченностьсемей сотами.

Известны несколько способов произ-водства сотового меда. Самый простой изних — нарезка медовых сотов кусочкамиразного размера и формы. Для этого ис-пользуют молодые соты из чистого воска(без коконов после расплода), ячейки ко-торых запечатаны восковыми крышечка-ми. Кусочки после нарезки выдерживаютв теплой комнате, разложив в один слойна сетке или сите. Высушенные соты пос-ле стекания меда из разрушенных ячеекзаворачивают в целлофан или иную упа-ковку и реализуют. Для длительного хра-нения такой мед не оставляют.

Приобретает распространение способизготовления смешанного меда (сотовогои откачанного). При этом соты разрезаютна такие части, чтобы они могли помес-титься в стеклянной или другой посуде.Кусочки сотов в посуде заливают центри-фугированным медом светлого оттенка.Желательно, чтобы сотовый и центрифу-гированный мед были мало склонны ккристаллизации. Смешанный сотово-цент-рифугированный мед производят, расфа-совывая такие сорта, как белоакациевый,люцерновый, липовый, клеверный и др.Во время медосбора из темных сотов медоткачивают, а свежие отстроенные ис-пользуют для нарезания. Пчелы хорошозаполняют их в верхних корпусах и над-ставках вертикальных ульев.

Наиболее качественный сотовый медпчелы вырабатывают в рамках-секциях(рис. 74). Отсюда и название меда — сек-ционный. Секции вставляют в гнездовыеили магазинные рамки, закрепляют и в на-


Рис. 74.Рамкидля секционногомеда.

чале медосбора дают пчелам для застрой-ки и заполнения. Пчелы строят в них бело-вато-желтые соты, заливают ячейки ме-дом и запечатывают. Готовые секции от-бирают, упаковывают и реализуют. На па-секах, где добывают значительное коли-чество секционного меда, используютспециальные надставки, приспособлен-ные для содержания секций. Между сек-циями в улочках ставят разделители раз-личных конструкций, чтобы пчелы строи-ли соты одинаковой толщины. Сами сек-ционные рамки изготовляют из тоненькихдеревянных планок, фанерной стружкиили тоненьких полосок ивовой, липовойили осиновой древесины. В трех местахтаких полосок, длина которых равна пе-риметру рамки, для углов делают надре-зы, а края скрепляют. Размер и форма сек-ций зависят от их количества и площадирамок, куда их будут вставлять. Приэтом рассчитывают все так, чтобы в однойсекции помещалось около 400 г меда.

Надставки с рамками нужно ставить надгнездом в начале медосбора. Пчелы сразуотстраивают соты и заполняют их. Приэтом учитывают силу семьи и объем гнез-да. Чрезмерное его увеличение при не-большом медосборе или преждевремен-ная вставка секций может привести к то-му, что секции некоторое время останутсянеосвоенными. Верхний корпус с секци-онными рамками ограждают решеткой стем, чтобы матка не перешла в него и незасеяла соты яйцами. В период медосбора

верхний леток должен быть открытым,что уменьшает лишнее прохождение пчелчерез решетку. Секции вынимают из ра-мок в меру их заполнения и запечаты-вания.

В условиях Украины увеличение произ-водства секционного меда возможнопрежде всего в период цветения белойакации, эспарцета, донника, липы, луго-вого разнотравья, лесной малины, кипреяи других растений.

Оценка натуральности меда

Пчелы могут приносить в улей кроме нек-тара и пади сладкую продукцию иного про-исхождения. Если нет цветущих растений,пчелы-собирательницы находят сок зре-лых поврежденных плодов и ягод, растворСахаров в незащищенных местах на пред-приятиях пищевой промышленности, слад-кие продукты переработки. При незначи-тельном сборе пчелы расходуют их сразу,не накопляя в запас. Это не влияет от-рицательно на жизнедеятельность семьи,и качество товарного меда тоже не изме-няется. Использование более богатых ис-точников приводит к образованию при-месей в натуральном меде, которые ухуд-шают качество корма для пчел, умень-шают лечебную и питательную ценностьмеда для людей.

Мед из плодовых и ягодных соков непринадлежит к натуральной продукциипчелиной семьи и не соответствует требо-

§ 2. Воск 1 9 7

ваниям стандарта. Он содержит повышен-ное количество сложных веществ, кото-рые не перевариваются в организме пче-лы.

Мед, изготавливаемый искусственнымспособом, без участия пчел, лишь внешненесколько напоминает натуральный. Егоизготавливают на предприятиях пищевойпромышленности из сахара и других слад-ких продуктов при соответствующей об-работке катализаторами. От пчелиногоискусственный мед отличается химиче-ским составом и значительно уступаетему своими качествами.

Мед, произведенный пчелами из све-кольного или тростникового сахара (са-харозы),— неполноценный, но удовлетво-рительный заменитель углеводного кор-ма в период зимовки пчел. В отличие отнатурального меда он не содержит белко-вых веществ, многих минеральных эле-ментов, витаминов и других компонентов,входящих в состав нектара. Значительноеего количество появляется в улье прискармливании семьям больших порций са-харного сиропа. Такой мед оставляют вульях на зиму при замене падевого илипри недостаточных запасах цветочного.

Государственным общесоюзным стан-дартом определены нормы и показателикачества пчелиного меда, употребляемогов натуральном виде. Он имеет сладкийприятный вкус, естественный аромат (отсильного до слабого) без посторонних за-пахов и привкусов. В нем не должно бытьпризнаков брожения (пены, выделения га-зов и спиртного привкуса). Цвет меда —от водянисто-прозрачного до темного сразличными оттенками. В зрелом состоя-нии он тянуч, а с повышенным содержа-нием воды — жидкий. Водность не долж-на превышать 21 % . Норма инвертногосахара в сухом веществе — не менее 79 % ,сахарозы — не более 7 % . Диастазноечисло — не ниже 5 единиц Готе. Для нату-рального меда характерна отрицательнаяреакция на оксиметилфурфурол. Отка-

чанный мед не должен содержать механи-ческих добавок (восковые частички, пче-лы, личинки, пена и др.).

Переработанная пчелами сахароза име-ет характерные особенности. По цветуэтот продукт, хотя и похож на натураль-ный мед светлых оттенков, но заметно от-личается от него выраженной тянучестью,отсутствием свойственного меду аромата.На вкус сладкий, но чувствуется привкуссота. Содержание воды почти такое же,как и в натуральном меде (около 20 % ).Заметно различие в соотношении Саха-ров — инвертного сахара менее 70 %,сахарозы — свыше 3,5 % (в среднем6,9 % ). При переработке сахара снижает-ся ферментативная активность меда (диа-стазное число менее 10 единиц Готе) изольность (0,115 % ). По совокупности этихпризнаков и аналитических показателеймед из сахара отличают от натураль-ного.

Определить натуральность пчелиногомеда по какому-либо одному показателюневозможно.

Искусственно переработанную сахаро-зу (инверсия в кислой среде) определяютпо большому содержанию оксиметилфур-фурола. При реакции Селиванова — Фигеобразуется осадок вишнево-коричневогоцвета.

§ 2. Воск

Пчелиный воск — ценный продукт, кото-рый издавна широко используется в на-родном хозяйстве. Ныне насчитываетсяоколо 40 отраслей народного хозяйства,в которых используется воск для раз-личных целей: улучшения физическихсвойств и устойчивости материалов, защитыот воды, газов и др. Источником натураль-ного воска служит только пчелиное гнез-до. Чем больше вырабатывают его пчелы,тем лучше они обеспечены сотами, темвыше выход товарной продукции.


Выделение и использование воска пче-лами. Воск выделяется специальными вос-ковыми железами, расположенными снижней стороны брюшка рабочих пчел.На четырех последних стернитах парныевосковые зеркальца накопляют тоненькиепластинки выработанной продукции. Пче-лы снимают их ножками, обрабатываютвыделениями верхнечелюстных желез ииспользуют для строительства сотов. Фи-зиологически наиболее активны воско-выделительные железы пчел в возрасте12—18 дней в период медосбора и при до-статочном обеспечении кормом. Функциявосковыделения стимулируется наличиемв гнезде расплода, для которого кормили-цы готовят и выделяют корм (семьи безматки и расплода не строят сотов). Увели-чению производства воска способствуютмеры, обеспечивающие содержание семьив наилучшем рабочем состоянии. Передроением строительство сотов прекращает-ся. Важно при этом своевременно под-ставить в улей вощину или строитель-ные рамки. Достаточный простор в гнездене только обеспечивает пчел местом дляиспользования воска, но и предупрежда-ет возникновение роевого состояния. Раз-ведение высокопродуктивных мало склон-ных к роению пчел также способствуетувеличению выхода воска на пасеках. По-тенциальные возможности получениявоска от пчелиной семьи составляют око-ло 7 кг в год (Г. Ф. Таранов). Но не все ге-нерации пчел живут в благоприятных дляэтого условиях. Например, в конце летапосле завершения медосбора воск не вы-деляется. Перезимовавшие пчелы могутначинать восковыделение только в теп-лую погоду и при хорошем весеннем ме-досборе. От сильных семей при благо-приятных условиях на протяжении весен-не-летнего периода получают по 2—2,5 кгвоска. Его выход на пасеках со средниммедосбором не превышает 1 кг от семьи.За счет ежегодно выделяемого воска об-новляется гнездо пчел (старые соты заме-

няются вновь отстроенными), а товарнаячасть используется для удовлетворенияразличных нужд. В пчеловодческом обо-роте в виде отстроенных сотов, различныхвидов воскосырья и готовой продукциинаходится от 2,8 до 4—5 кг воска в расчетена одну семью.

Химический состав воска. Пчелиныйвоск содержит около 80 % углерода,13 % водорода и около 7 % кислорода.Органические соединения, которых в вос-ке около 300, делятся на три группы:1) сложные эфиры — 72 % (24 вещества);2) углеводы, преимущественно насы-щенные,— 14 % (250 веществ); 3) сво-бодные кислоты, в основном жирные,—14 % (12 соединений). При строительствесотов и переработке воскового сырья ввоск в незначительном количестве попа-дают примеси различных веществ, кото-рые влияют на органолептические и фи-зико-химические свойства воска (выделе-ния верхнечелюстных желез, которымисклеиваются восковые частички, вода,смолистые и красящие вещества прополи-са и перги, минеральные елементы). Са-мый чистый и наиболее качественнымявляется только что выделенный пчеламивоск.

Сложные эфиры воска образуются изспиртов и жирных кислот. В таких соеди-нениях жирные кислоты неактивны, а всвободном состоянии легко взаимодейст-вуют с различными веществами. Восквступает в реакцию с металлами, вслед-ствие чего образуются соли, ухудшающиекачество продукции. Так, в медной посудевоск приобретает зеленый оттенок, в же-лезной — рыжий, цинковой — серый. Со-держание жирных кислот является пока-зателем качества воска. Характеризуетсякачество воска кислотным числом — ко-личеством миллиграмм едкого калия, не-обходимым для нейтрализации свобод-ных жирных кислот в 1 г воска. Эфирноечисло — это количество связанных жир-ных кислот, выделяющихся из воска при

§ 2. Воск 199

омылении сложных эфиров. Сумма кис-лотного и эфирного чисел составляет чис-ло омыления, которое показывает общеесодержание в воске свободных и связан-ных жирных кислот.

Пчелиный воск характеризуется такимиконстантами: кислотное число 18,5—22,эфирное — 71—78, число омыления —89—97. По этим показателям он очень от-личается от стеарина, церезина, парафина,канифоли, которые могли бы быть исполь-зованы при фальсификации воска.

Виды воскового сырья. Основным видомвоскового сырья являются выбракован-ные соты. В заводских условиях воск про-изводят из пасечной и заводской мервы,вытопок. На пасеках самое большое коли-чество воска добывают из суши — выбра-кованных сотов — и кусочков сотов, вы-резанных из строительных рамок (рис. 75).Свежеотстроенные соты — это почти чис-тый воск (97—98 % ). В процессе старенияони становятся более тяжелыми за счеткоконов, перги и других остатков. По-этому даже при неизменном количествевоска процент его восковитости снижает-ся. В зависимости от содержания воскаразличают три сорта сырья.

К первому сорту принадлежит сушь бе-лого и желтого цвета без примесей. Сотывторого сорта более светлые с незначи-тельной примесью перги. Восковитостьэтого сырья составляет 55—70 % .

Сушь третьего сорта после длительногоиспользования в гнезде имеет темно-бу-рый или черный цвет и низкую воскови-тость (40—55 % ). Сырье, которое не соот-ветствует требованиям третьего сорта, от-носят к вытопкам.

Вытопки — это отходы, образующиесяпри топлении на солнечной воскотопкесотов и другого воскосырья. Их воскови-тость может составлять 40—55 % . Вытоп-ки заготовляют на пасеках и производятиз них дополнительное количество воскана воскобойных заводах.

Пасечная мерва — это отходы перера-

Рис. 75. Сот из строительнойрамки для перетапливания.

ботки суши. Она содержит около 40 %воска. Мощными прессами после распари-вания на воскобойных заводах из нее по-лучают прессовый воск и отход, содержа-щий около 20 % воска — заводскуюмерву.

Переработка воскового сырья на пасе-ках. Восковое сырье перерабатывают напасеках с использованием солнечных ипаровых воскотопок, а также способомразваривания и прессования (рис. 76). Насолнечной воскотопке, где воск извлека-ется самотечным методом без прессова-ния, допускается перетапливание высоко-восковитых видов сырья (вырезки изстроительных рамок, сушь первого сортаи пр.). Сырье второго и третьего сорта, со-держащее в качестве примесей к воску всотах коконы, экскременты личинок, пер-гу, вначале замачивают в мягкой воде визмельченном виде, промывают, залива-ют снова такой же водой и разваривают.Смесь растопленного воска с водой и бал-ластными веществами в горячем состоя-нии прессуют на воскопрессах (рис. 77).Выход воска и его качество зависят в ос-новном от подготовки переработанногосырья, используемых для этого воды и по-суды и других факторов.

Сырье перед переработкой замачиваютна 1—2 дня, а потом промывают. Сушьзаливают теплой водой, чтобы вода хоро-шо пропиталась между коконами и други-ми частичками. Для лучшего проникнове-ния воды необходимо смачиваемую массу


Рис. 76.Воскотопка.

хорошо размельчить. Если сушь оченьтемная и содержит остатки перги и другиепримеси, воду следует заменить. При этомчасть растворимых веществ вымывается ибалласта становится меньше. Происходитконцентрация воска, облегчается его от-жим из разваренной массы. Кроме того,в готовую продукцию попадает меньшевеществ, ухудшающих ее качество.

Для разваривания необходимо исполь-зовать мягкую воду — дождевую или чис-тую прудовую. Ключевая (колодезная) во-да, содержащая много солей кальция, маг-ния и других элементов, образует с вос-ком эмульсию, что ухудшает его качества.Такая эмульсия в виде неплотного сероговещества при отстаивании после прессова-ния образует слой на нижней части воско-вого круга.

Разваренная масса в процессе перера-ботки должна быть гарячей. Незначитель-ное снижение ее температуры уменьшаетвыход воска при отжимании вследствиеувеличения вязкости. Поэтому в прохлад-ную погоду воск извлекают в теплых ком-натах, а воскопресс перед началом работыобливают кипятком.

Чем дольше будет горячим воск при от-стаивании, тем лучше очистится от меха-нических примесей и больше будет раз-лагаться эмульсия. Для сохранения теплавоск отстаивают на большом количествегорячей воды, используют деревянныебочки и утепляют их. Воск более легкий,

чем вода, и собирается сверху сплошноймассой. Воск с примесями после охлажде-ния очищают снизу и перерабатываютповторно. В последнее время для перера-ботки воскового сырья на пасеках исполь-зуют паровые воскотопки.

В Научно-исследовательском институтепчеловодства разработана технологияпереработки воскового сырья центрифу-гированием. Ее используют на воскозаво-дах и крупных пчеловодческих предприя-тиях. По этой технологии воскосырье,смешанное с дренажным материалом (со-ломой, камышом), в сухом виде обрабаты-вают сухим паром на фильтровальныхцентрифугах ТВ-600-4Н. После начала ра-боты центрифуги на максимальных обо-ротах водный пар пропускается черезсырье при низком давлении непрерывно.Применение центрифуги по сравнению состарой технологией экономически болеевыгодно. Выход воска при этом увеличи-вается на 5—10, а заводской мервы — на30 % . Производительность труда возрас-тает в 3 раза.

Свойства и качества воска зависят отсырья, способа и технологических усло-вий переработки (табл. 26). Наиболее ка-чественный, как уже указывалось, свеже-выделенный воск.

Воск, извлеченный из сотов разварива-нием и прессованием, а также вытаплива-нием из воскового сырья на солнечнойили паровой воскотопках, называется па-сечным. Его используют преимуществен-но для производства вощины. Сорта воскаимеют следующие признаки.

Воск первого сорта на всей толще изло-ма имеет однородный беловатый или свет-ло-желтый цвет без примесей и приятныймедовый запах.

Воск второго сорта темно-желтого цве-та без примесей, но с более темным слоем.Его извлекают из воскового сырья болеенизких сортов.

К третьему сорту относится воск темно-коричневого и серого цвета, неоднород-

§ 2. Воск 201

ный на изломе (снизу до половины темнаягуща). Его добывают из низкосортногосырья при неправильной технологиипереработки (использование твердой во-ды, растапливание на кипящей воде,вследствие чего образуется эмульсия).

Воск низкого качества нужно расто-пить. При температуре 95—105 °С из негоиспаряется вода вследствие разрушенияэмульсии. Нагревание до 120 °С на протя-жении 30 мин не только повышает твер-дость воска, но и стерилизует его. Длястерилизации на воскозаводах использу-ют специальное оборудование.

Из пасечной мервы и вытопок извле-кают дополнительное количество воска навоскобойных заводах. Транспортироватьи хранить их следует только в сухом виде.Для этого мерву из воскопрессов, а такжевытопки из паровых воскотопок рассти-лают тонким слоем и, регулярно помеши-вая, просушивают. В недосушенной массеобразуется плесень, что приводит к поте-рям воска.

Из пасечной мервы и вытопок на воско-бойных заводах с помощью мощных прес-сов извлекают прессовой воск. По каче-ству он уступает пасечному и исполь-зуется в основном в различных отрасляхпромышленности. В последнее время навоско-вощинных предприятиях Украиныпрессовой воск применяют с пасечнымпри производстве искусственной вощины.

Экстракционный воск добывают из за-водской мервы способом экстракции. Приэкстракции бензином из мервы получаютвоск, который прессованием выделить не-возможно. Качество этого воска по срав-нению с другими видами ниже. Его ис-пользуют для технических нужд.

Физическое состояние воска зависит отпримесей, температуры, условий хране-ния. При комнатной температуре это твер-дая масса кристаллической структуры, сповышением температуры до 30—35 °Своск становится пластичным, а до 63 °С —жидким. Температура твердения на один

градус ниже, чем топления (62 °С). Изподогретого до 105 °С воска выделяетсявода, о чем свидетельствует образованиена поверхности пены. Точка кипения вос-ка — около 300 °С, при этом он дымит иразрушается.

Большое значение имеет твердость вос-ка. Наиболее высокая она у воска-капан-ца. Из высококачественного твердого вос-ка получают более прочную вощину, чтоочень важно для строительства сотов. Отпрополисной смолы, перги, воды в видеэмульсии, которые попадают в сырье припасечной и заводской переработке, воскстановится более мягким, коэффициентего твердости уменьшается. При темпера-туре 20 °С он составляет у воска-капанца8—13, прессового — 3—6, экстракцион-ного — ниже 1.

Выдержанный после перетапливаниявоск значительно тверже, чем свежийпосле отливки у формы. Так же улучша-ется и качество вощины.

Растворимость воска в различных веще-ствах разная. Он хорошо растворяется вбензине, скипидаре, бензоле, жирах, серо-водороде, ацетоне, плохо — в винномспирте. Совсем не растворяется воск в во-де и глицерине. Восковая пленка паро-и газонепроницаема.

Плотность пчелиного воска при темпе-ратуре 20 °С составляет 0,95—0,973. Цветсвежевыделенного воска на соте белый,а извлеченного из воскового сырья — отсветло-желтого до темно-желтого. Изсырья низкого качества (мервы) добываютвоск коричневого цвета, в нем остаютсякрасящие вещества и механические при-меси. Воск имеет характерный медовыйзапах, вкуса не имеет.

Определение примесей и очищение вос-ка. В воск могут попадать различные ве-щества. При переработке сырья, особеннонизкокачественного, в вытопленной про-дукции остается эмульгированная вода,смолы, перга. Эти примеси ухудшают ка-чество воска. Некоторые из них образуют


Рис. 77. Воскопресспасечный.

с воском сплошные сплавы (стеарин, па-рафин, церезин и др.), иные удерживают-ся механически (глина, мел, гипс, крахмали пр.).

Обнаружить примеси и отделить их отвоска нетяжело. После перетапливания иотстаивания на воде смесь расслаивается.Например, сера, мел, гипс оседают на дно,а крахмал, мука образуют водную суспен-зию или эмульсию. Для их определенияиспользуют реакцию на йод, раствор ко-торого с крахмалом и мукой приобретаетсиний цвет. Содержание серы определяютсжиганием кусочка воска. При наличиисеры образуется сернистый газ с резкимзапахом.

Для очищения воска от механическихпримесей пользуются методом отстаива-ния. В производстве вощины растоплен-ный воск отстаивается и постепенно сте-кает на линии с нескольких ванн. Обра-зующийся на дне осадок периодическисчищают.

Сплав минерального и пчелиного воска

представляет собой однородную массу,напоминающую натуральный продукт.Четко отличить их можно с помощьюспиртового раствора едкого калия. Насы-щенным раствором заливают в пробирке

кусочек исследуемого воска (на — ее вы-

соты) и нагревают до легкого кипения.Пчелиный воск при этом растворяется истановится прозрачным. Примеси мине-рального воска отделяют в виде жирооб-разной массы, которая всплывает на по-верхность. Во время кипения в зависи-мости от соотношения примесей заметныжировые шарики различных размеров.

Если к воску прибавить парафин илитехнический воск, получается сплав, во-гнутый в центре круга. Парафин ощуща-ется органолептически в виде жирноймассы при разминании образца пальцами.Технический воск придает натуральномупродукту липкость и смягчает его. Так, отудара молотком на поверхности фальси-фиката остается вмятина, а пчелиный воскраскалывается и распадается. На поверх-ности воска, фальсифицированного цере-зином, образуется своеобразный муаро-вый рисунок. Стеарин повышает твер-дость, кусочки воска сильно крошатся.

Распознать фальсификацию церезином,парафином, техническим воском и стеари-ном можно и по плотности, которая у нихниже, чем у чистого воска.

Вощину производят на восковощинныхзаводах и предприятиях областных кон-тор пчеловодства. Ее высокое качествообеспечивают прежде всего использова-нием стандартного пасечного воска. К не-му можна добавить небольшое количе-ство (15—20 % ) хорошо очищенного прес-сового воска, что увеличивает валовоепроизводство вощины. Для изготовлениявощины нельзя использовать фальсифи-цированный воск, потому что он ухудша-ет качество вощины настолько, что пчелыпрекращают строить соты. Вощина длястроительства на ней прочных сотов с пра-

§ 3. Цветочная пыльца 2 0 3

26. Зависимость качества воска от сырья и способаизвлечения (по В. Г. Чудакову)

§ 3. Цветочная пыльца

Показатель

Коэффициент твер-дости при 20 °СПластичность, %Плотность при20 °СТемпература топле-ния, °СТемпература твер-дения, °СКислотное числоЧисло омыленияЭфирное числоОтношение эфирно-го числа к кислот-номуИодное число

Воск

свеже-выде-лен-ный

12,582,3

0,962

64,4

63,518,796,076,6

3,95—

из выбра-кован-

ныхсотов

(пасеч-ный)

9,5—

0,960

63,7

62,718,693,273,8

3,8810,2

прес-совой

5,685,0

0,960

63,5

61,820,287,467,7

3,411,7

экстрак-ционный(с завод-

скоймервы)

0,9892,0

0,954

68,0

70,514,177,463,5

4,4618,2

вильными ячейками должна отвечать тре-бованиям стандартов. Стандартный раз-мер листа вощины на рамку улья-лежака410X260 мм. Ее толщина должна бытьтакой, чтобы в 1 кг было 14—16 листов присредней массе одного листа 67 кг. Для ра-мок многокорпусного улья изготавливаютвощину размером 410x207 мм при масселиста 48—50 г (в 1 кг 20—21 лист). Диа-метр ячейки высококачественной вощи-ны во всех трех направлениях одинаковыйи составляет не менее 5,4 мм, листпрозрачный, блестящий с приятныммедовым запахом.

Толщина всех 3 частей донышка (ром-биков) одинаковая.

Вощина должна быть сухой. Для испа-рения воды, оставшейся на поверхности,свежую продукцию необходимо размес-тить в хорошо проветриваемом помеще-нии при температуре 30 °С не менее чемна сутки.

Наряду с увеличением производства медана пасеках колхозов, совхозов и межхо-зяйственных предприятий расширяетсязаготовка цветочной пыльцы — ценногопродукта пчеловодства, который исполь-зуется для подкормки пчел при наращива-нии семей, особенно на опылении теплич-ных культур. Большое значение имеетпыльца в качестве добавки к пищевымпродуктам с целью обогащения их вита-минами, белковыми, минеральными идругими веществами. Доказано ее лечеб-ное значение для организма человека примногих заболеваниях.

Цветочная пыльца образуется в пыль-никах цветков в виде микроскопическимелких зерен. В период цветения растенийона созревает и разносится ветром и насе-комыми, особенно медоносными пчела-ми, на другие цветки. Пыльцы в цветкахвсегда бывает значительно больше, чемнужно для опыления растений. Например,в цветках рапса на площади 1 кг кроменектара бывает до 130 кг пыльцы, гречихиобыкновенной — 394, люцерны посев-ной — 324, фацелии рябинколистной —1017, одуванчика лекарственного —370 кг.Много ее образуется и в различных на-саждениях, лесных массивах, луговыхрастениях.

Химический состав пыльцы зависит восновном от видов растений. В различныхпо происхождению сортах растений в со-ставе пыльцы насчитывается около 250 ве-ществ и минеральных элементов:

Белки и небелковые азоти-стые соединенияСахара (сахароза, глюкоза,фруктоза и др.)КрахмалКлетчаткаПоленинСырой жирЗолаВода

20—25

13—351—253—206—202—141—6

20—30

i


Пыльца содержит много аминокислотв составе белков и в свободном состоянии.Собранная с различных растений пыльцаполностью обеспечивает пчел незамени-мыми аминокислотами, к которым отно-сятся арганин, валин, гистидин, изолей-цин, лейцин, лизин, метионин, треонин,триптофан, фенилаланин. Сорта пыльцыотличаются один от другого содержаниембелка и аминокислот. Содержание жирав пыльце различных растений разное:персика — 2,7 %, сливы — 3,1, клеверабелого — 3,2, ивы — 4,1. Больше жира впыльце одуванчика (14,4 % ) и некоторыхдругих растений. Жиры и жирообразныевещества пчелиная семья используеттолько из пыльцы.

Содержание Сахаров в пыльце различ-ных растений также разное, причем в об-ножке их больше, чем в пыльце на цвет-ках до сбора пчелами. Это объясняетсятем, что для формирования комочковпыльцы пчелы используют нектар илимед из зобиков. Такая обработка значи-тельно повышает сахаристость продук-ц и и — от 7,5 до 41,2 %, особенно еслимасса пыльцы плохо формируется в об-ножку. Соотношение разных Сахаров впроцессе обработки и созревания продук-ции изменяется, потому что сложные са-хара гидролизируются, вследствие чегополи- и олигосахариды превращаются впростые, которые легко усваиваются орга-низмом.

Полисахариды (клетчатка, поленин,крахмал и др.) содержатся преимущест-венно в оболочке пыльцевых зерен. По-скольку толщина ее неодинакова, перга,заготовленная с энтомофильных расте-ний, более питательна и после ее пере-варивания остается меньше отходов, чемс анемофильных культур, например, сос-ны, березы, осины.

Пыльца содержит каротиноиды, флаво-ноиды, антоцианы, высшие спирты, росто-вые и другие вещества.

В золе цветочной пыльцы много мине-

ральных элементов: калия — 20—45 % ,магния— 1 —12, кальция— 1—15, крем-ния — 2—10, фосфора — 1—20, железа —0,1, серы — 1, марганца -- 1,4 % общегоколичества золы. Обнаружено также ба-рий, ванадий, вольфрам, иридий, кобальт,цинк, титан, молибден, хром, кадмий,стронций, серебро, золото и другие эле-менты, которые положительно влияют нажизнедеятельность организма.

Пыльца содержит очень много витами-нов, особенно группы В, среди них В5

(никотиновая кислота — РР), Вн (пантоте-новая кислота), В6 (фолиевая кислота),В2 (рыбофлавин), В, (тиамин). Есть такжевитамин С (аскорбиновая кислота), Р (ру-тин), D, Е и др. По содержанию витаминовВ,, В2 и Е пыльца превосходит зеленыеовощи, ягоды и плоды. Известно, что не-которые сорта пыльцы отличаются высо-ким содержанием тех или иных витами-нов. Так, в гречишной пыльце содержаниерутина, укрепляющего капилляры, дости-гает 17 мг % . Пыльца осота желтого и ака-ции желтой содержит много витамина Е(соответственно 170 и 118 мкг). Высокоесодержание витаминов имеет большоезначение для кормления пчел, способст-вует использованию пыльцы в медицинев качестве лечебного и диетического про-дукта.

Каждый сорт пыльцы имеет определен-ную кормовую ценность, поскольку со-держание в ней разных веществ и усвояе-мость неодинаковы. Пчелы собирают еес различных растений, что обеспечиваетполноценность корма и разнообразие пи-тательных веществ, необходимых длянормального развития.

Растения, с которых пчелы собираютпыльцу. Пчелы приносят в улей обножкина протяжении всего сезона, начиная с за-цветания первых весенних пыльценосов.Но интенсивность работы пчелиных семейна сборе пыльцы в отдельные периоды тоусиливается, то ослабевает. Это в значи-тельной мере обусловливается видовым

§ 3. Цветочная пыльца 205

составом кормовой базы и запасами пыль-цы в зоне размещения пасек. Когда цветутразличные растения, ее количество на тер-ритории сбора корма может во много разпревышать потребность в ней пчел.В гнездах пчелиных семей образуются не-большие запасы цветочной пыльцы, пере-работанной в пергу, на 1—2, изредка нанескольких рамках. Ее хватает на перио-ды с неблагоприятными погодными усло-виями или перерыва в цветении растений,а также для зимовки до начала последую-щего сезона. Для рациональной организа-ции и использования кормовой базыпчеловодства необходимо обеспечитьконвейерное цветение растений на протя-жении всего активного периода, чтобы ви-довой состав пыльцы был разнообразными ее можно было собирать беспрерывно спервых весенних дней до осенней поры,когда завершается воспитание расплода.

Пыльца некоторых растений, которыеопыляются ветром, как правило, низко-качественная, поэтому пчелы редко со-бирают ее с сосны, березы, тополя, куку-рузы, ольхи, граба, бука, ели, а отдаютпредпочтение другим видам, корма с ко-торых более питательны. Самый большойвыбор пыльцы в первой половине лета,когда в природе цветет много растений.Пчелы приносят лучшую пыльцу во времяцветения садов, ивы, клена, лесного раз-нотравья, рапса и других растений семей-ства крестоцветных. Летом пчелы собира-ют пыльцу гречихи, клевера, эспарцета,горчицы, фацелии, луговых трав, шипов-ника, синяка, полевого разнотравья.

Для сбора обножек и усиленного нара-щивания-пчел к медосбору пасеки веснойнеобходимо вывозить в леса, рощи, сады,размещая в защищенных от ветра местах.Летом улья ставят около полевых куль-тур, на лугах. При этом учитываются сро-ки цветения и распространение растенийв зоне пасечных точков.

В зависимости от очередности и сроковмассового цветения различных растений

на протяжении сезона изменяется видо-вой состав и соотношение собраннойпыльцы. Иногда она бывает почти одно-родной, собранной преимущественно содного вида растений, что можно опреде-лить по цвету обножки.Абрикос обыкновенныйДонник желтыйИваВероникаВишня обыкновеннаяВасилек луговойКаштан конскийГорчица белаяБоярышникОрех гроцкийГречиха обыкновеннаяГрушаОвсяница сборнаяКоровякДубЭспарцетЖимолость татарскаяИван-чайКаштан обыкновенныйКлен остролистыйКлен татарскийКлен-яворКлевер белыйКлевер красныйОдуванчик лекарствен-ныйЛипаЛюцерна посевнаяМалинаПодорожникР едькаРапсСиняк обыкновенныйСливаПодсолнечникФацелияЧерешняЯблоня

Коричнево-желтыйЗолотисто-желтыйСветло-желтыйБелыйСветло-коричневыйКоричневыйБордовыйЛ имонио- желтыйТемно-коричневыйЖелто-зеленыйГ рязновато-желтыйСветло-зеленыйБелыйСветло-желтыйЖелто-зеленыйКоричневыйЖелто-горячийЗеленыйТемно-красныйТемно-желтыйСеровато-белыйСеровато-желтыйКоричневыйШоколадныйОранжевыйНежнозеленыйГрязно-серыйСеровато-белыйСеровато-белыйБледно-желтыйЛ имонно-желтыйТемно-синийЖелтовато-коричневыйЗолотисто-желтыйГолубойЖелто-коричневыйГ рязно-желтый

Использование пыльцы пчелами. Какуже подчеркивалось, пыльцу с цветковпчелы переносят в улей в специальныхкорзинках на задних ножках (третья па-ра). В процессе сбора они обрабатываютсобранную массу выделениями желез имедового зобика. Так формируются мяг-кие комочки склеенных зерен пыльцы -обножка. Масса обножки, с которой пче-ла возвращается в улей, составляет в сред-нем 14—20 мг. Для удовлетворения своихнужд семья заготавливает при благопри-ятных условиях ежедневно около 200,


а Б отдельные дни — 300—400 г пыльцы.За год в среднем семья собирает и потреб-ляет 25—30 кг пыльцы.

Из обножки пчелы образуют запас кор-ма — пергу, которая после уплотнения идополнительной обработки в ячейках со-тов представляет собой тестообразнуюмассу. Вследствие молочно-кислого бро-жения и других биохимических процес-сов цветочная пыльца, переработанная впергу, может храниться длительное времяи использоваться семьей до начала весныследующего года.

Пыльца положительно влияет на жиз-недеятельность и продуктивность пчели-ных семей. Из перги в организм пчелы по-ступают белки, жиры, большинство вита-минов, минеральных и других веществ.При достаточном белковом питаниисемьи хорошо наращивают силу, что уве-личивает выход меда и воска, способству-ет опылению растений.

Основными потребителями пыльцыявляются личинки в возрасте 4—6 дней.Для них пчелы изготовляют кашицу, всостав которой входит пыльца. Пыльцойпитаются также рабочие пчелы, преиму-щественно молодые. Это способствует вы-работке молочка для пчелиных личинокмладшего возраста и матки. На выращи-вание 1 кг пчел расходуется 0,9—1,5 кгперги (в зависимости от ее питательно-сти). Поскольку потребление пыльцы вбольшей мере зависит от выкормки рас-плода, самое большое ее количество пче-лы приносят в весенний период.

Если исчерпываются запасы пыльцы,наступает белковое голодание пчел. Этонаблюдается при длительном весеннемпохолодании, осенью и в конце зимы,когда пчелы не могут пополнить запасыкорма.

Вследствие недостатка белкового кормасемьи уменьшают или совсем прекращаютвоспитание расплода, снижают темпыразвития и подготовки к медосбору, соби-рают мало меда, не выделяют воск, пчелы

сильнее поражаются варроатозом и дру-гими болезнями и раньше отмирают.

Осенью пасечники оставляют в ульяхпо 2 рамки с пергой, чтобы на зимне-осенний период пчелиные семьи обеспе-чить достаточным количеством пыльцы.

Сбор обножки пыльцеуловителями.В последние годы разработана и внедря-ется в производство технология отбора упчел обножек с применением пыльцеуло-вителей. В зависимости от конструкциипыльцеуловители ставят извне перед лет-ком или внутри улья на пути возвращенияпчел в гнездо. Пчелы, проходя через спе-циальные отверстия в решетке, теряютчасть обножек, которые срываются с кор-зинок и попадают в приемный лоток. Диа-метр отверстий должен быть 4,8—5 мм, ихколичество в решетке — не менее 200—250. С помощью пыльцеуловителей отби-рается 20—50 % принесенных в улей об-ножек. Это не причиняет вреда обеспе-ченности пчел кормами.

Внешний пыльцеуловитель состоит изкорпуса, рабочей решетки и лотка дляприема обножек (рис. 78). Между решет-кой и лотком горизонтально размещенасетка или перекрытие с щелями шириной3—3,2 мм, через которые проваливаютсяобножки.

С пыльцеуловителей обножки забира-ют в конце дня, после окончания лета.Летом освобождать лотки можна начи-нать с 15—16 часов, поскольку позже при-летает мало пчел с обножками. На ночьпыльцу в лотках не оставляют, потому чтоона впитывает влагу воздуха и начинаетпортиться через несколько дней.

За один день пыльцеуловителем отби-рают около 100 г, а в период повышеннойлетной активности семьи — 200—300 г об-ножек и более (рис. 79).

Весной пчелы усиленно заготавливаютпыльцу. Создав запас перги в 2—4 сотахсемьи, они замедляют темп сбора пыльцы,особенно во время бурного медосбора,когда нектар привлекает почти всех соби-

§ 3. Цветочная пыльце 2 0 7

Рис. 78.Пыльцеуловитель.

рательниц. По окончании медосбора илипосле длительной нелетной погоды снованаблюдаются периоды усиленного сборапыльцы. Эти особенности нужно учиты-вать при использовании пыльцеуловите-лей, потому что самая высокая продук-тивность семей на сборе обножек наблю-дается в период повышенной потребностив белковом корме. При отборе обножекпчелы снова усиливают летную деятель-ность, то есть они не допускают умень-шения в гнезде запасов перги.

В условиях Украины пыльцеуловителидля сбора обножек можна использоватьначиная со второй половины апреля и доконца июля. Конкретные сроки в опреде-ленной местности определяются состоя-нием пчелиных семей и погодными усло-виями, наличием цветущих растений, лет-ной активностью пчел и медосбором.В период цветения белой акации, липы,донника и других высокопродуктивныхмедоносов, сбор меда с которых превыша-ет 1,5—2 кг на семью за день, заготовка об-ножек временно прекращается. Не ставятпыльцеуловителей семьям, пораженнымзаразными болезнями и с молодымиматками до спаривания их с трутнями,а также в зоне обработки растений пести-цидами.

Следует помнить, что в первые 2—3 дняпосле прикрепления пыльцеуловителя пе-ред летком рабочую решетку в него не

Рис. 79. Обножки с различных растений,собранные пыльцеуловителями.

ставят, чтобы пчелы привыкли свободнопроходить в улей.

Лотки содержат чистыми, протираяих насухо после освобождения от обно-жек.

Рано весной и в конце лета собиратьобножки пыльцеуловителями не реко-мендуется, поскольку пыльцы в это времябывает мало и качество ее ниже. Крометого она нужна для наращивания силысемей.

Обработка и хранение обножек. Све-жие обножки ежедневно регулярно выби-рают из пыльцеуловителей, чтобы свое-временно обработать для хранения. Еслипыльцы очень много, приходится осво-бождать лотки на протяжении дня дваж-ды. Для этого обходят все ульи с пыльце-уловителями и ссыпают обножки в эмали-рованные ведра или другую чистуюпосуду (желательно низкую и широкую).В большой посуде влажные обножки мо-гут слежаться, что может вызвать их пор-чу. Собранные обножки доставляют наместо обработки и сразу же высыпаютиз посуды. Если нет возможности их быст-ро просушить, обножки высыпают тон-ким слоем (около 2 см) для проветри-вания и частичного испарения влаги.Для длительного хранения пыльцуможно оставлять лишь после ее очище-ния, высушивания или консервированиямедом или сахаром.


Обножки пчелиных семей, содержа-щихся в надлежащем санитарном состоя-нии и на доброкачественных сотах, обыч-но не содержат каких-либо примесей. Ноиногда в них могут попадать коконы сочищаемых старых сотов, комочки испор-ченной перги, мертвые пчелы и др. Отэтих механических примесей обножкиочищают с помощью решет или провеи-ванием.

При массовой заготовке продукции, на-пример, на пчеловодческих комплексахили в межхозяйственных объединениях,обножки сушат с помощью высокопро-дуктивного оборудования. Одним из эф-фективных способов является активноевентилирование нагретым воздухом. Дляэтого можно приспособить электрокало-рифер с вентилятором. Его ставят в чистойподготовленной для этого комнате пасеч-ного домика или в кочевом павильоне.С противоположной от калорифера сторо-ны размещают этажерки, на стеллажахкоторых несколькими ярусами насыпаюттонким слоем (до 2 см) обножки и в про-цессе сушки перемешивают их. Нагретыйвоздух подается к этажеркам, впитываетчасть влаги и выходит через люк наружу.Степень нагрева воздуха регулируют та-ким образом, чтобы температура состав-ляла около 40 "С. Повышение ее до42 °С и более недопустимо, посколькупри этом снижается качество продук-ции.

Другие работы в комнате, где обрабаты-ваются обножки, не производятся. Окназакрывают сетками, чтобы не проникалипчелы и вредные насекомые.

В зависимости от погодных условий ивлажности собранных обножек их высу-шивают на протяжении 2—3 дней. Содер-жание влаги в обножках не должно пре-вышать 8 % (они не разрушаются приразминании пальцами). Для высушиванияобножек можно приспособить и другиеустройства, например, тепловую камеру,которую в весенне-летний период не ис-

пользуют в борьбе с варроатозом. В поле-вых условиях для снижения влажностиобножек до окончательной обработки нацентральной базе их раскладывают в ко-чевых проветриваемых павильонах, наэтажерках, обтянутых марлей, под укры-тиями. Обножки раскладывают на чистойткани или бумаге тонким слоем и перио-дически перемешивают. На ночь пыльцупереносят в комнаты, поскольку она ги-гроскопична и может впитывать из воз-духа почти такое же количество влаги,сколько теряет за день при подсушива-нии. Потом продукцию подсушивают притемпературе 40 °С.

Пчеловодческие предприятия и пчело-фермы, где собирают и реализуют многопыльцы, используют для этого специаль-но оборудованные инкубаторные уста-новки, в которых также поддерживаетсянеобходимый режим воздуха.

Очищенные и высушенные обножкиссыпают и хранят в плотно закрытыхстеклянных банках, полиэтиленовых ме-шочках, таре для меда.

При хранении необходимо следить затем, чтобы продукцию не портили вреди-тели — перговая моль, клещи.

Невысушенные обножки закладываютна хранение в смеси с сахаром-песком,а еще лучше — с порошкообразным (пуд-рой) поровну. При проветривании пыльцына протяжении 1—2 дней количество са-хара уменьшают 1 : 2. Хорошо переме-шанную с сахаром пыльцу засыпают не-большими порциями в посуду и утрамбо-вывают. Смесь в виде густого теста похо-жа на пергу. Сверху ее присыпают слоемсахара 1 см, плотно закрывают и оставля-ют на хранение в прохладном помещениипри температуре 5—10 °С. В тестообраз-ном виде обножки хорошо хранятся присмешивании с медом (1 : 1). Такие обнож-ки после сбора необходимо проветритьна протяжении 1—2 дней. Мед долженбыть зрелым, желательно в кристаллизи-рованном состоянии.

§ 3. Цветочная пыльца 2 0 9

Использование пыльцы для кормленияпчел. Заготовленные обножки использу-ют для подкормки пчелиных семей сцелью усилить их развитие и повыситьпродуктивность.

Пыльцу, смешанную с сахаром или ме-дом, скармливают пчелам в виде сладкоготеста. Перед дачей в ульи ее обогащаютсахаром в 2—3 раза и размешивают в теп-лом сиропе так, чтобы по консистен-ции она была тестообразной, а содержа-ние пыльцы в этой массе не превышало15—20 % . Порции по 0,5 кг заворачиваютв марлю, полиэтиленовую пленку илипергаментную бумагу и размещают надгнездом на верхних брусках рамок. Длядоступа пчел в обвертке внизу прорезаютщели поперек рамок или круглое отвер-стие. Первую весеннюю подкормку осу-ществляют за 7—10 дней до очиститель-ного облета пчел. Второй раз корм даютпосле облета, а потом пчел подкармлива-ют 1—2 раза в зависимости от условийлета и пополнения запасов перги.

При скармливании смеси стимулирую-щее действие на пчелиную семью оказы-вает и пыльца, и сахар. Это действие болеедлительно и эффективно, чем разоваяподкормка пчел сахарным сиропом. Преи-мущества подкормки пыльцово-сахарнымтестом состоят еще и в том, что приготов-ление и раздача его пчелиным семьямпредусмотрены и разработаны в условияхпромышленной технологии. Смесь гото-вят из сухих обножек. Сначала их увлаж-няют сахарным сиропом, прибавляют 4части сахарной пудры, перемешивают, до-ливая сироп до образования однороднойтестоподобной массы.

Подкармливая пчел в теплицах, обнож-ки им дают в ячейках сотов. Их насыпаютлишь с одной стороны, после чего не-много увлажняют слабым орошением.Для повышения летной активности пчелпыльцу скармливают в порошкообразномсостоянии. Для этого молотые сухие об-ножки насыпают в широкую посуду (де-

ка) и ставят в проходах теплиц в доступ-ном месте.

В конце лета в семьях снова увеличи-вается выведение пчел, которые будут зи-мовать физиологически более подготов-ленными. В это время для создания резер-ва белка в теле и повышения устойчивостипчел против неблагоприятных условийзимовки им скармливают пыльцу, особен-но слабым семьям с небольшими запаса-ми перги в гнезде.

Исследования, проведенные в Украин-ской сельскохозяйственной академии,свидетельствуют, что семьи, которымосенью скармливали пыльцу в смеси с са-харом, были сильнее (в среднем на 1,1улочки), чем семьи контрольной группы.При достаточных запасах перги или под-кормке пыльцой пчелиные матки дольшеоткладывают яйца в конце сезона, чем вгнездах, где пчелы питаются только ме-дом.

При недостатке пыльцы и большой по-требности пчел в белковом корме их под-кармливают смесью, состоящей из обез-жиренного молока, дрожжей, пыльцы исахара. Кормовое тесто готовят на сахар-ном сиропе, в готовом корме должен пре-обладать сахар. Тесто с белковыми добав-ками пчелы используют до начала сборапыльцы с растений.

§ 4. Маточное молочко

Маточное молочко применяется для про-изводства ценных лечебных препаратов икосметических средств. Реализация ма-точного молочка в качестве дополнитель-ной продукции пчеловодства повышаетрентабельность отрасли. Так, в колхозеим. Мичурина Отрадненского районаКраснодарского края от 8 тыс. пчелиныхсемей за сезон собирают около 20 ц маточ-ного молочка стоимостью 1,5 млн. руб.

Биологическая роль и выделение маточ-ного молочка. Маточное молочко — это


специфический корм высокой биологи-ческой активности. Наиболее активно оновыделяется весной и летом. Пчелы кормятим личинок и взрослых маток. Маточноемолочко влияет на развитие матки, ее яич-ников и откладывание яиц. Пчелы кормятмолочком пчелиных и трутневых личинокмолодого возраста, но это молочко усту-пает маточному по химическому составуи свойствам. На пасеках применяется тех-нология сбора маточного молочка изматочников, когда его запас достигает200—250 мг.

Маточное молочко выделяется верхне-челюстными и подглоточными железа-ми рабочих пчел. Высокая активностьэтих желез в выработке корма свойствен-на пчелам младшего возраста, занятымработами внутри ульев, в том числе и вос-питанием расплода. Молочко начинаетвыделяться у пчел через несколько днейпосле рождения. С 12—15-дневного воз-раста выделительная функция желез уга-сает, поэтому наибольшее количество мо-лочка получают от семей с молодымипчелами.

Химический состав. Маточное молоч-ко — самый богатый продукт из всех, по-лучаемых от пчеловодства. Оно содержитсвыше ПО различных веществ и зольныхэлементов, сухая часть которых составля-ет всей массы. Свежее молочко, по дан-ным М. Г. Гайдака, содержит: белков —14—18,38 %, жиров — 1,73—5,68, углево-дов — 9—18, золы —0,7—1,19 %. В неммного витаминов, особенно группы В,аминокислот, высокоактивных веществ,характеризующих его как биокатализаторжизненных процессов в клетках организ-ма. В молочке обнаружены многие фер-менты (инвертаза, амилаза, глюкозоокси-даза, холинэстераза и др.), биоптерин,карбоновые и оксикарбоновые кислоты.Большое значение имеют макро- и микро-элементы, содержащиеся в сравнительнонебольших количествах (калий, натрий,

кальций, фосфор, магний, железо, марга-нец, медь, никель, кобальт, кремний,хром, ртуть, висмут, мышьяк). Вопрос осодержании в маточном молочке нуклеи-новых кислот (ДНК и РНК) остается дис-куссионным, поскольку некоторые его со-ставные части еще не полностью изучены.

По данным В. Г. Чудакова, среднее ко-личество сухих веществ маточного молоч-ка составляет, % :

БелкиЖ и р ы ( нейтраль-ные)ФосфолипидыСтериныУглеводыОрганические кис-лотыАденозинПтериныВитаминыВодаДругие вещества

40

(),Н1,30,2

21

170,10,010,082,3

16

Свойства молочка. Свежее маточноемолочко представляет собой желеобраз-ную беловато-желтую массу с легкимсвоеобразным запахом, на вкус кислова-то-острое, вызывает незначительное раз-дражение слизистых оболочек. На откры-том воздухе под влиянием кислорода, све-та и температуры в нем происходят значи-тельные изменения, которые приводят кпотере лечебных свойств и порчи. Молоч-ко не полностью растворяется в воде,часть веществ образует суспензию. Раст-воры маточного молочка имеют кислуюреакцию — рН 1 % водного раствора со-ставляет 3,6—3,8, а натурального — 3.

Маточное молочко — биологически ак-тивное вещество. Этот специфическийкорм для маточной личинки влияет наразвитие половой системы и других орга-нов пчелиной матки, которая питается имна протяжении всей личиночной стадии.Личинки в пчелиных ячейках питаютсямолочком 3 дня. Поскольку состав его не-сколько иной, чем маточного молочка, тоиз потреблявших его личинок вырастаютсамки с недоразвитой половой системой.

Высокая активность маточного молочка

§ 4. М а т о ч н о е м о л о ч к о 211

через 2 часа после выделения железаминачинает постепенно снижаться. Поэтомуправильная технология сбора и храненияэтой продукции имеет большое значение.Специальными исследованиями (выращи-вание маток из личинок для проверки ка-чества молочка) доказана возможностьего хранения при температуре минус 1 ?Сна протяжении 2 месяцев, от минус 2 °Сдо минус 5 °С — 6, минус 10 °С — до 9—10, от минус 15 °С до минус 18 °С — напротяжении 12—19 месяцев.

Маточное молочко проявляет биологи-ческое действие и на организм животных.Оно способствует ускоренному росту иувеличению массы тела, яйцекладке, вос-производству потомства, синтезу белков,повышает половую активность, изменяетсостав крови и др. Маточное молочко име-ет антибиотическое, бактерицидное и бак-териостатическое действие на многихмикроорганизмов: бактерий, вирусов,грибов, некоторых других видов и про-стейших. Антибиотические свойства име-ют экстракты и растворы маточногомолочка в концентрациях от 1 : 10 до1 : 1000.

Растворы очень слабой концентрации(1 : 10 000), наоборот, способствуют раз-витию бактерий.

Противомикробное действие маточногомолочка, обусловленное содержанием10-окси-2-деценовой кислоты, сохраняет-ся 4 месяца при сниженной температу-ре (1 иС).

Маточное молочко улучшает общий об-мен веществ, функции сердечно-сосуди-стой системы, кроветворения, стимули-рует деятельность центральной и пери-ферической нервной системы, повышаетсопротивляемость организма против ин-фекционных заболеваний. Доказано так-же положительное влияние маточногомолочка на эндокринную систему и угне-тение развития опухолей. Оно повышаетаппетит, тонус и тургор тканей, преду-преждает старение организма.

Биологические и технологические усло-вия сбора маточного молочка. Молочкособирают в семьях-воспитательницах, гдесистематически из личинок воспитываютматок. Если личинка достигла 4-дневноговозраста и в мисочках наибольшее коли-чество корма, их выбрасывают из незапе-чатанного маточника, а молочко выби-рают. Потом на этих местах прививаютличинок, и так семья продолжает выраба-тывать продукцию на протяжении 3 и бо-лее недель. Продуктивность семей на сбо-ре молочка зависит от таких условий:«сиротство» пчел вследствие отбора маткиили ее специальной изоляции в отгоро-женной части улья; наличие молодыхпчел с хорошо функционирующими же-лезами; достаточное обеспечение кормом,а в периоды без взятка ежедневная под-кормка сахарным сиропом (по 0,5—1 кг);сокращение гнезда до создания тесноты,при которой пчелы склонны закладыватьмного маточников; строгое соблюдениетехнологии прививки личинок; наличие вгнезде перги и сбор пчелами свежейпыльцы.

Выход молочка связан также с породны-ми и индивидуальными особенностямипчелиных семей. Пчелы с повышеннойсклонностью к роению закладывают мно-го маточников и хорошо выделяют мо-лочко. Наиболее продуктивны из нихсемьи желтой кавказской породы (кубан-ской), которые в состоянии принимать навоспитание одновременно около 200 ли-чинок.

Для выполнения работ по получениюмолочка в чистой комнате пасечногодомика или в кочевой будке надо обо-рудовать небольшую лабораторию. Стеныее надо побелить или обклеить обоямисветлого цвета, полы покрасить. Комнатадолжна быть светлой, чтобы можно былолегко выполнять работы по переносу ли-чинок. До начала работ температура воз-духа в комнате должна быть 25 °С, а влаж-ность — не ниже 70 % . Для повышения


влажности кипятят в открытой посудеводу или разбрызгивают ее по полу.В удобном месте ставят столик и несколь-ко низеньких стульев, а около стенки —шкаф для складывания инструментов иматериалов и холодильник. В полевыхусловиях для временного хранения про-дукции необходимы сумки-холодильникиили термосы и лед.

При сборе маточного молочка соблю-дают правила санитарии и гигиены: рабо-ту выполняют в белых чистых халатах,шапочках, а также в марлевых повязках(на рот и нос); стол покрывают чистойклеенкой; посуду для молочка и инстру-менты, контактирующие с ним, моют, вы-сушивают и дезинфицируют спиртом; по-лы моют ежедневно после окончания ра-боты; перед сбором молочка руки моют смылом и протирают ватным тампоном,смоченным спиртом; в комнату запреща-ется вход посторонним лицам. Работни-кам, занятым сбором молочка, необхо-димо пройти медицинский осмотр.

Технология сбора маточного молочкавключает следующие операции: подго-товка семей-воспитательниц, прививкаличинок в искусственные мисочки из вос-ка, регулярный отбор маточников с мо-лочком и раздача в тот же день новыхпривитых личинок в семьи-воспитатель-ницы, отбор молочка из маточников в спе-циальную посуду, систематический уходза пчелиными семьями.

Специальные рамки с мисочками изго-товляют заблаговременно. На 4 или 5 го-ризонтальных планках с нижней сторонызакрепляют растопленным воском искус-ственные мисочки по 15—25 шт. на каж-дой (рис. 80). Высокопродуктивным семь-ям в одной рамке можно дать до 100 ми-сочек с личинками. Планки делают съем-ными и подвижными, вращающимися нагвоздях, благодаря чему удобно приви-вать личинок и отбирать маточное молоч-ко. Для улучшения теплового режима вгнезде семьи-воспитательницы предложе-

но использовать зауженную рамку, ши-рина нижнего и верхнего брусков и всехпланок которой составляет 10 мм. На каж-дую семью-воспитательницу необходимоиметь по 2—3 такие рамки.Мисочки изготовляют из высококачест-венного воска.

Для первых личинок донышко увлаж-няют капелькой молочка, чтобы пчелылучше их приняли. Целесообразно рамкисо свежими мисочками дать семьям дляосвоения на день или полдня. При повтор-ной прививке личинок лишь некоторыемисочки, которые случайно разруши-лись или разгрызены пчелами, требуютобновления.

Применяются два способа подготовкисемей-воспитательниц к сбору молочка:при полном сиротстве, когда матку отби-рают в сформировавшийся отводок; с ус-ловным разделением ее на две части, однаиз которых, хотя и остается без матки,но ее пчелы могут «общаться» через ре-шетку в перегородке улья.

При неполном сиротстве в нижней час-ти перегородки оставляют 2 ряда отвер-стий разделительной решетки. Улей-ле-жак разделяют ею против летка так, что-бы большая часть оставалась для семьи-воспитательницы. В меньшее отделениепереносится матка и ставятся 3 пустыхсота для откладывания яиц и один с кор-мом (около перегородки). С другой сторо-ны создается буферная зона из несколь-ких кормовых рамок, а дальше за нимиразмещается расплод. Посредине гнездасемьи-воспитательницы оставляют пус-тые места для двух рамок, через день сюдадают личинок для кормления молочком.Между ними в обе стороны ставят сотыс открытым расплодом, который привле-кает многих пчел-кормилиц.

Самый большой запас молочка, как ужеговорилось, образуется вокруг личинок ввозрасте 4 дней. Перед запечатываниемматочников его становится меньше, по-скольку личинки взрослеют и потребля-

§ 4. Маточное м о л о ч к о 2 1 3

Рис. 80. Рамка с маточникамидля отбора маточного молочка.

ют больше корма. Поэтому технологиясбора молочка предусматривает прививкусамых молодых личинок — не более 12—24 час и отбор маточников через 3 дня.На протяжении 2 дней гнездо семьи-вос-питательницы не открывают и дают кормв верхние кормушки. Периодически на3-й или 6-й день матке подставляют пус-той сот для засева, перенося рамку смолодым расплодом в семью-воспитатель-ницу. В результате ежедневной подкорм-ки в ее гнезде создается запас меда, кото-рый следует забрать запечатанным ииспользовать потом при формированиигнезда на зиму. При такой технологии втеплую летнюю погоду семьи длительноевремя могут давать молочко, посколькуперестановкой рамок обеспечивается об-новление состава кормилиц и нормальнаяфункция отделенной матки. В течение2 месяцев от семьи отбирают 400 г цен-ной продукции. Этот способ в условияхдлительного теплого лета эффективен присборе молочка на товарные цели.

При полном сиротстве семью-воспита-тельницу можно использовать 3 недели.Матку от семьи отбирают в отводок (пол-ное сиротство), а гнездо сокращают в со-ответствии с количеством пчел. Через 5—6 часов в центр гнезда ставят рамки с при-витыми личинками. Регулярно через 3 дняотбирают молочко и повторно прививаютличинок. Через каждые 6 дней воспита-тельницу усиливают печатным расплодомот резервных семей.

Технология сбора молочка от семей, со-держащихся в многокорпусных ульях,почти такая же, кроме подготовки гнезда.Его разделяют на 2 части горизонтальнойперегородкой между двумя корпусами.Матку все время содержат в нижнем кор-пусе, где размещают 1—2 сота с медом ипергой, 2 пустых для засева, один с откры-тым расплодом. В период взятка свобод-ный простор заполняют пустыми сотами.Над перегородкой в верхнем корпусе по-средине оставляют место для рамки с ми-сочками, а с обеих сторон ставят по одно-


му соту с открытым расплодом, далее по1—2 сота с печатным расплодом и околостенок — медоперговые. В каждом корпу-се открывают леток, желательно в проти-воположных направлениях. Через каж-дые 12—15 дней в процессе извлечениямолочка корпусы меняют местами, номатку всегда оставляют внизу.

Длительное использование семей-вос-питательниц без пополнения их молоды-ми пчелами нецелесообразно. По даннымУкраинской сельскохозяйственной акаде-мии, извлечение молочка в течение 2 ме-сяцев снижает их продуктивность после25-дневного использования. Доказано, чтосбор молочка уменьшается не только всвязи с уменьшением количества приня-тых на воспитание личинок, но и вслед-ствие недостаточного заполнения маточ-ников. Так, в конце опытного периодачерез 7—8 недель пчелы отложили в ма-точники мало корма — выход молочкасоставлял 110—120 мг. В течение первых20 дней выход молочка составил 200—250 мг в среднем на один маточник.

Данные исследований показывают, чтов выделенных для сбора маточного молоч-ка семьях-воспитательницах должныбыть пчелы различного возраста. Извле-чение молочка уменьшается не только из-за старения пчел, но и при формированиисемей только из молодых нелетных пчел(без летных пчел на 12 % уменьшаетсяколичество принятых личинок и на20 % — накопление молочка в маточ-никах).

Снижение продуктивности семей-вос-питательниц объясняется также наруше-

нием соотношения различных возрастныхгрупп пчел, обеспечивающих поддержкужизненных процессов семьи в нормаль-ном состоянии. И хотя со временем это со-отношение восстанавливается, пчеламприходится выполнять для этого дополни-тельные функции, что перегружает их.В семьях без летных пчел на некотороевремя прекращается поступление свежегокорма — нектара и пыльцы, который яв-ляется важным фактором выделения мо-лочка. При формировании семей-воспита-тельниц без летных пчел летом при благо-приятной погоде в ульях оставались особив возрасте не старше 3—5 дней, которыееще не совершали ориентировочных обле-тов. Функция выделения у них молочка неразвита или слабая, и это тоже снижаетпродуктивность такой семьи.

Именно на этих особенностях основы-ваются приемы периодической подста-новки в безматочные семьи-воспитатель-ницы рамок с печатным расплодом, чтоспособствует выравниванию соотношениямежду возрастными группами пчел. На-личие в гнезде семьи-воспитательницыоткрытого расплода поддерживает актив-ное состояние желез, производящих кормдля личинок, а это способствует повыше-нию продуктивности семей по количествуполученного маточного молочка. Еслидлительное время в гнезде нет открытогорасплода, функция выделительных железу пчел угасает. Поэтому при формирова-нии семей-воспитательниц для полученияматочного молочка (а также для выведе-ния маток) обязательно нужно оставлятьв гнезде рамки с открытым расплодом.

Для выяснения зависимости выде-ления молочка в маточники отналичия расплода различного воз-раста в гнезде семьи-воспитатель-ницы проведен следующий опытс тремя группами пчелиных се-мей.В первой (контрольной) группесемьи-воспитательницы формиро-

вались без образования отводковдля сохранения маток. Забирая отних маток, в гнезде оставляли весьоткрытый и закрытый расплод. Вовторую группу входили семьи, вгнезде которых оставался толькооткрытый расплод. Семьи третьейгруппы, наоборот, формировалисьтолько с закрытым печатным рас-

плодом, то есть без открытых ли-чинок и яиц. Другие условия былианалогичными.Результаты учета показали, что вгруппе семей-воспитательниц толь-ко с открытым расплодом (печат-ный расплод отобран для форми-рования отводков с матками) сбормолочка уменьшился по сравне-

§ 4. М а т о ч н о е м о л о ч к о 2 1 5

нию с контрольными на 9,2 % . расплоды, собрано 77,7 % молоч-В третьей группе семей, где были ка по сравнению с контролем,отобраны открытый и закрытый Эта разница свидетельствует

о значительном уменьшении от-кладывания молочка в маточ-ники.

Самое большое количество личинок(80—90 % ) принимают семьи в периодподготовки к роению, когда в них многопчел-кормилиц, и во время нектарного ипыльцевого взятков. При отсутствии взят-ка семьи подкармливают сахарным сиро-пом (ежедневно по 500 г). Положительновлияет на выход молочка утепление и со-кращение гнезд семей-воспитательнйц.

Большое значение для высокопродук-тивного использования семей имеет тех-ника прививки личинок в подготовленныемисочки. Их переносят специальным шпа-телем. Загнутый кончик шпателя подсо-вывают со стороны спины личинки так,чтобы не повредить ее кожу. В искусст-венной мисочке класть личинку нужно вцентре донышка, отодвинув шпатель впротивоположную сторону. Личинок бе-рут из сотов какой-либо семьи. Для удоб-ства выполнения работ ячейки с малень-кими личинками необходимо срезать но-жом на половину их высоты.

В процессе работы рейки с мисочкамиили рамки с ними содержат на соте ближек ячейкам, из которых берут личинок.Сразу после окончания переноса личинокв мисочки одной рейки их переворачива-ют вверх дном и заворачивают в увлаж-ненную ткань. В меру подготовки рейкис личинками ставят в гнезда боковых пла-нок обыкновенных рамок и раздают семь-ям-воспитательницам. В стандартной рам-ке (435x300) их может поместиться 5,а в рамках многокорпусного улья — по 4.Длина реек одинакова, поэтому и количе-ство мисочек в одном ряду одно и то же.При переносе в гнездо рамки с личинкамизащищают от ветра и солнца.

Через 72 ч. после раздачи личинок рам-ки с маточниками забирают в лабораториюдля сбора молочка. Рейки из них вынима-ют и кладут на стол в удобном месте.Верхушки не запечатанных маточников

срезают почти над уровнем молочка, по-том шпателем выбрасывают личинки и на-чинают собирать молочко в основномвручную стеклянными лопаточками. Дляускорения и облегчения этой работыможно использовать прибор, состоящийиз сборщика специальной конструкции,приемной посуды и вакуум-насоса. Мо-лочко поступает в стерильную посудуемкостью 75 см3 или немного больше.Сборщик изготовляют из двух стеклянныхтрубок, одна из которых приспособленадля сбора молочка из маточников и имеетворонкообразное расширение на конце.Сборщиком такой конструкции молочкобыстро выбирают без потерь остат-ков на дне и стенках маточников. Приэтом молочко не засоряется восковыми час-тичками. Во время работы сборщик плот-но зажат в горловине приемной посудыи соединен резиновой трубкой с вакуум-насосом. Маточное молочко герметиче-ски закрывают и отправляют на перера-ботку. Продукцию фильтруют черезситечко из шелковых или тонких пласт-массовых ниток на месте сбора или сда-чи, чтобы отделить от молочка кусочкивоска, кожицы личинок, другие примеси.

Хранение и использование молочка. Со-бранное молочко хранят в герметическизакрытых флаконах из темного стеклапри температуре от 0 до 4 °С в сухом итемном месте. Крышечку предварительнообрабатывают растопленным воском. Гер-метизируют флаконы тоже с помощьювоска. Если не позволяют условия пасекипользоваться холодильником, для времен-ного хранения (5—7 дней) до отправкина предприятие заказчик должен пользо-ваться льдом, термосами или бидоном степлоизоляцией.

Для хранения в домашних условияхмолочко во время сбора рекомендуетсяфасовать небольшими порциями в неболь-


шие флаконы или пробирки, гермети-чески закрыть и оставить в холодильнике.При соблюдении необходимых условийсвойства молочка и его терапевтическоедействие не снижается на протяжениигода.

Для сохранения лечебно-профилакти-ческих свойств молочка изготовляют егоспиртовую эмульсию (10 г молочка на 90 гспирта). Продлевает период его хранениявысушивание способом лифолизации вгерметически закрытой посуде без света(до 1—2 лет даже при комнатной темпе-ратуре). В домашних условиях практи-куют смешивание молочка с медом(Н. П. Иойриш). Фармацевтическая и пар-фюм ерн о -косметическая промышленностьпроизводит из свежего молочка таблетки,пилюли, мази, кремы и др.

§ 5. Прополис

Происхождение и значение прополиса.Прополис (пчелиный клей, уза) — оченьценный продукт пчеловодства (рис. 81).Сбор его на пасеках получает все боль-шее распространение.

Пчелы вырабатывают прополис в видеклейкой смеси различных веществ, средикоторых переобладают собранные с по-чек, стеблей и листьев растений смолыи бальзамы. Иногда они достаточно за-метны в виде блестящих обножек в кор-зинках задних ножек пчел. В ульях к нимпримешивается воск, цветочная пыльцаили бальзамистые оболочки зерен пыль-цы, а также выделения верхнечелюстныхжелез. Исследованиями подтверждено,что в составе секрета этих желез есть10-окси-2-деценовая кислота, которая ис-пользуется не только при приготовлениипрополиса, но и формировании пыльце-вой обножки и кормлении личинок мо-лочком. В смолистую смесь во время заго-товок могут попадать механические при-меси в виде частичек древесины из улья,

ткани, тел пчел. Увеличение потребностив прополисе, особенно в конце лета, инехватка растительного сырья для этогопринуждает пчелиные семьи иногда при-носить в гнездо некоторые суррогаты,например, мазут, колесную мазь. Этоочень ухудшает качество прополиса,вследствие чего он становится непригод-ным для товарных целей.

Пчелы используют прополис в каче-стве строительного материала для поли-ровки восковых ячеек в гнезде, склеива-ния рамок, корпусов, замазывания щелей,уменьшения летковых отверстий, просма-ливания внутренней поверхности улья ит. п. Он поддерживает санитарное состоя-ние гнезда благодаря бактерицидномудействию на микроорганизмы.

Химический состав и свойства. В составпрополиса входят: растительные смолы,состоящие из органических кислот в видесмеси (55 % ); бальзамы, содержащие ду-бильные вещества (8 % ), эфирные мас-ла (8 % ), ароматические альдегиды, фе-нолокислоты; воск (22 % ); цветочнаяпыльца (5—11 % ); механические приме-си; зольные элементы (кальций, калий,натрий, фосфор, железо, магний, медь,марганец, цинк, алюминий, кобальт, вана-дий, кремний, стронций); витамины (тиа-мин, рибофлавин, никотиновая кислота,аскорбиновая кислота, провитамин А).Обязательными составными частями про-полиса являются флавоноиды (их обнару-жено 19) и выделения верхнечелюстныхжелез пчел. Содержание кислоты в зави-симости от количества (2—8 % ) обуслов-ливает антиокислительные свойства про-полиса.

По сравнению с воском чистый без при-меси прополис имеет значительно боль-шее кислотное число (62), эфирное чис-ло (121) и число омыления (188).

Химический состав прополиса различ-ный и зависит от качества принесенныхпчелами веществ, места их отложения итехники сбора. Наиболее качественным

§ 5. Прополис 2 1 7

Рис. 81. Прополисс различных растений.считается прополис без посторонних при-месей, напоминающий смолистую массус блестящей поверхностью (он имеет ха-рактерный запах, напоминающий запахпочек деревьев).

По органолептическим признакам исвойствам прополис отличается от воска идругих веществ. Его цвет зависит от со-ставных частей и чаще бывает коричне-вым, бурым, серым с различными проме-жуточными и переходными оттенками(желтовато-серым, зеленовато-коричне-вым, буро-зеленым, желто-зеленым, гряз-но-зеленым и др.). Запах прополиса ус-тойчив и не теряется на протяжении не-скольких лет, специфический, сильный,напоминает пряности. На вкус он горько-ват, терпкий. Консистенция прополиса из-меняется: при сниженной температуре(менее 15 °С) он твердый и легко кро-шится, в пчелином гнезде (свыше 30 °С) —мягкий, пластичный, при подогреве до60—70 °С расплющивается, при темпера-туре от 80 до 104 °С плавится. Он тяжелееводы (плотность 1,11—1,27 см3) и при сме-шивании с ней осаждается на дно. В ка-честве растворителя прополиса в зависи-мости от назначения раствора применяет-

ся этиловый или метиловый спирт,бензин, скипидар, эфир, ацетон. Экстраги-руется он в растительных и животных жи-рах (при температуре 80—100 °С), в неко-торых жидкостях, хуже — в воде, молоке,вазелине.

Применение прополиса. Изучение био-логических и биохимических свойств про-полиса, начатое в нашей стране В. П. Ки-валкиной, открыло возможности для егоширокого применения в медицине и вете-ринарии. Доказано, в частности, что онимеет сильное антимикробное (бактери-цидное и бактериостатическое), обезболи-вающее и стимулирующее действие. Про-полис повышает защитные силы организ-ма, усиливает противовоспалительныереакции, способствует заживлению ран.Подтверждена высокая эффективностьего препаратов при желудочно-кишечныхзаболеваниях, болезнях дыхательных пу-тей, кожи и др. В народной медицине егоиздавна применяли для выведения мозо-лей, лечения разных ран и многих другихболезней. Из прополиса изготовляют вод-но-спиртовые эмульсии, прополисное мо-локо (молочную эмульсию), прополисноесливочное масло, спиртовой настой (эк-стракт), прополисную мазь, эфирный эк-стракт и пр. Его применяют для ингаляцийпри заболевании верхних дыхательныхпутей и легких (бронхит, туберкулез).

Спиртовой раствор прополиса готовят10—20% -й концентрации. Комочки из-мельчают, заливают соответствующим ко-личеством спирта и оставляют на 1—2 дня,периодически помешивая, взбалтывая.Механические примеси и некоторые не-растворимые вещества осаждаются, про-зрачную жидкость процеживают в чис-тую посуду и плотно закрывают. Для при-готовления водно-спиртовой эмульсии в1 л воды вливают 10 мл 10% -го или 5 мл20% -го спиртового раствора. Для образо-вания молочной эмульсии на 1 л молокаберут 50 или 100 г прополиса. После заки-пания жидкости на слабом огне эмуль-


сию отстаивают 10 мин и процеживаютчерез марлю. Прополисное сливочноемасло готовят следующим образом. На100 г масла дают 10—15 г измельченногопрополиса, нагревают 8—10 мин на водя-ной бане, часто помешивая. Полученнуютеплую смесь процеживают через марлю.

В медицинской и ветеринарной практи-ке применяют также другие препараты,изготовленные из прополиса. Дозы, мето-ды и формы использования постоянносовершенствуются.

Сбор прополиса. Собирать прополисможно на протяжении пасечного сезонав теплые дни, соскабливая его стамескойили иными приспособлениями во времяосмотра пчелиных семей. Самое большоеколичество прополиса получают в концелета, когда пчелы готовят гнезда к зимов-ке. За август — сентябрь от одной семьиможно собрать до 100 г высококачествен-ного сырья. Высшего качества прополисбывает на потолочных дощечках. По-этому для увеличения его выхода вместопотолочных дощечек над гнездом ставятузкие бруски из дерева твердых пород(рис. 82). Множество узких щелей в потол-ке принуждает пчел усиливать отложениепрополиса. С брусков его соскабливаютна столик в помещении или над специаль-ным фанерным щитком около улья.

Из свежего прополиса лепят комочкимассой 100—200 г, обворачивают перга-ментной бумагой, ложат в целлофан илиполиэтиленовые кулечки и плотно завя-зывают. В темном прохладном месте онхорошо сохраняется и не теряет своихценных свойств.

Прополисная продуктивность пчели-ных семей зависит от породных и инди-видуальных особенностей, а также от ус-ловий их жизни. Самые продуктивныев этом отношении пчелы серой кавказскойпороды. Для карпатских пчел не харак-терна высокая прополисная продуктив-ность, в то время как их помеси даютмного меда и прополиса.

§ 6. Пчелиный яд

Пчелиный яд (апитоксин) имеет большоезащитное значение для жизни пчелинойсемьи — с его помощью осуществляетсяохрана гнезд и борьба с врагами пчел.Функции защиты выполняются рабочимиособями, которые имеют специальныйжалоносный аппарат в брюшке под по-следним кольцом. Он состоит из двух же-лез, резервуара, стилетов, пластинок имускулов, которые приводят жало в дви-жение для прокалывания и впрыскива-ния жидкости.

Рождается пчела оез яда, в первые дниона беззащитна и не имеет реакциижаления. Яд появляется в резервуаре че-рез несколько дней после выхода пчелыиз ячейки, особенно с 10-дневного возрас-та, когда наиболее активна большая ядо-витая железа. Процесс выливания яда изрезервуара в пораженный объект продол-жается и после отделения жала от пчелы.Нервный узел брюшной цепочки, остав-шийся в нем, обеспечивает автономноедействие — освобождение резервуара иболее глубокое проникновение колющейчасти. В мягкой ткани жало прочно удер-живается благодаря боковым зазубрин-кам на каждом из двух стилетов. Однапчела впрыскивает до 0,4 мг яда (в сред-нем 0,2 г). Для уменьшения дозы яда и еговлияния на организм жало обычно снима-ют с поверхности тела соскабливанием,например, стамеской.

Пчелиный яд — прозрачная, чуть жел-товатая жидкость с резким специфиче-ским запахом, жгучая и горькая на вкус.Она достаточно густая, содержит в сред-нем 40 % сухих веществ. На воздухе вы-сыхает, быстро превращаясь в твердуюмассу, при этом теряются ароматическиевещества и около 25 % жирных кислот.Растворим в воде, кислотах, водноглице-риновых смесях, косточковом (абрикосо-вом) масле, не растворяется в спирте.

§ 6. Пчелиный м е д 2 1 9

В высушенном виде устойчив и можетхраниться длительное время. Разрушаютего сильные кислоты (азотная, серная),этиловый спирт, солнечный свет, высокаятемпература (100—110 °С и более). Низ-кие температуры и замораживание спо-собствуют хранению яда.

Изучение химического состава, свойствапитоксина и его фракций способствуетболее широкому его применению в меди-цине. В нем обнаружены свыше 50 раз-личных веществ и зольных элементов, изних 9 имеют белковое происхождение.

Основным компонентом яда являетсяполипептид мелитин (около 50 % в сухомвеществе). Это очень ядовитый белок вы-сокого молекулярного веса, состоящий из26 аминокислотных остатков. Мелитинимеет чрезвычайно разностороннее фи-зиологическое действие на организм, вчастности, растворяет красные кровяныешарики, вызывает сокращения гладкой ипоперечно-полосатой мускулатуры, сни-жает кровяное давление и т. д.

Яд содержит 3,4—5,1 % пептида апами-на, состоящего из 18 аминокислотных ос-татков. На долю минимина, секапина,дофамина, норадреналина и других пеп-тидов приходится 16 % . Биологическиактивный амин гистамин (0,5—1,7 %)влияет на состав и свойства крови и обус-ловливает местную реакцию организма наужаление. Важными составными частямияда считаются ферменты фосфолипаза

А (14 % ) и гиалуронидаза (20 % ). Послед-няя усиливает местное действие яда,поскольку растворяет органические ве-щества соединительной ткани, что способ-ствует распространению яда с места попа-дания. Фосфолипаза А приводит к образо-ванию в организме безвредных веществв ядовитые. В составе яда много свобод-ных аминокислот, глюкоза, фруктоза, ор-ганические кислоты, зольные элементы,среди которых преобладает магний, жиро-образные, ароматические и другие веще-ства.

Действие яда на организм человека за-висит от количества ужалений, распро-странения яда, защитной реакции и инди-видуальной чувствительности организма.При отсутствии аллергии ужаления 10пчел значительных нарушений у человекане вызывают: появляется временная опу-холь в зоне действия яда, покраснение,ощущение жгучей боли. Через несколькочасов или на следующий день эти призна-ки, как правило, исчезают. Систематиче-ские ужаления, например, у пчеловодов,вырабатывают иммунитет. Небольшие до-зы апитоксина считаются, как правило,полезными, поскольку оказывают лечеб-ное и профилактическое действие. Ноприем яда до 100 пчел и больше за корот-кое время отравляет организм, вызываяповышение температуры, учащение час-тоты пульса и дыхания, снижение кровя-ного давления, головные боли, потоотде-ление и другие изменения. Летальнаядоза — 500 и больше ужалений. Смертель-ная доза апитоксина вызывает расстрой-ство функций мозга и парализует дыха-тельный центр. Для людей с повышеннойиндивидуальной чувствительностью (ал-лергией) опасным для жизни может статьяд от 1—2 пчел. Замечено, что аллерги-ческая реакция проявляется в 0,5—2 %населения. Но малыми (нетоксическими)дозами пчелиного яда в виде специальныхпрепаратов проводят лечение от многихзаболеваний.


Применение яда с лечебной целью из-вестно издавна. Ныне, благодаря широкимисследованиям, изучены различные во-просы физиологического действия, хими-ческого состава и методики примененияапитоксина. Он улучшает общее состоя-ние организма, сон, аппетит, фермента-тивные процессы, кроветворение, повы-шает устойчивость к радиации. Экспери-ментальное изучение свидетельствует обольшом значении препаратов при лече-нии нервной и сердечно-сосудистой си-стем (радикулит, неврит, плексит, гипер-тония, стенокардия, тромбофлебит, спон-дилит и др.).

Не назначают лечение пчелиным ядомлюдям с аллергической реакцией, сердеч-ной недостаточностью, туберкулезом лег-ких, при поражении печени, почек, под-желудочной железы и других болезнях.

Технология получения пчелиного ядана пасеках совершенствуется. В ней ис-пользуются приборы и устройства, кото-рые не снижают продуктивность пчели-ных семей. Сначала было предложено ме-тод индивидуального ужаления пчеламиспециальной пленки, откуда яд попадал врастворитель, а пчела погибала. Болеепродуктивно получение яда с помощьюэлектрического тока. Он возбуждает пчели заставляет их «жалить» стекляннуюпластинку. При этом пчелы выпускаюткапельку яда без потери жала. Этим мето-дом можно получать продукцию от боль-шого количества доноров, не допуская ихгибели.

За сезон от одной семьи можно собрать1 г ценного сырья.

Разработаны также и используются спе-циальные устройства и аппараты дляполучения пчелиного яда. Один из нихсконструирован и испытан на пасекахЛенинградской области. Он состоит изядоприемника-раздражителя, источникаэлектроэнергии (10 плоских батареек кар-манного фонарика) и пульта управления.Ядоприемник-раздражителъ имеет элек-

трокассеты со стеклянными пластинками.Его ставят на пути лета пчел — около лет-ка на прилетной доске. От батарей подает-ся ток напряжением 16—18 Вт. Пчелы, вы-ползая из улья и вползая назад, дотраги-ваются ножками к проволочным электро-дам, раздражаются током и от возбужде-ния «жалят» стеклянные пластинки. Настекле остаются капельки яда, которыебыстро высыхают. С помощью электро-контактного часового механизма ток по-ступает паузами ритмично через каждыеполминуты. Регулярное выключение токана одну минуту позволяет пчелам оста-вить электропластинки. На их месте появ-ляются другие пчелы, которые выпускаютсвои капли яда. Верхние стекла через30—45 мин переворачивают обратной сто-роной, а потом вынимают для снятияскальпелем сухого яда. Пластинки послеэтого протирают спиртом и снова ставятв кассеты. От блока батарей ток поступа-ет на 10 ядоприемников-раздражителей,и яд берется одновременно от десятисемей.

Аналогичные по принципу действияаппараты применяются и внутри улья.

В процессе получения и хранения апи-токсина-сырца он не должен ухудшатьсвои физико-химические и биологическиесвойства. Для этого его охраняют от за-грязнения, действия прямых солнечныхлучей, нагревания до температуры более40 °С. Температура хранения яда в холо-дильниках от минус 15 до плюс 2 °С.

На предприятиях химико-фармацевти-ческой промышленности и в лаборато-риях пчелиный яд оценивают по качествуи перерабатывают. Известны такие лечеб-ные препараты пчелиного яда: венопио-лин, токсапин, мелисин, апизартрон, вира-пин, апифор, форапин и др. В зависимостиот формы изготовленных лекарств (мазь,таблетки, растворы) их применяют на-ружно или внутренне. Лечение препара-тами пчелиного яда, так же как и непо-средственным ужалением, следует про-

§ 7. П р о м ы ш л е н н а я т е х н о л о г и я в п ч е л о в о д с т в е 221

водить по совету и под наблюдениемврача.

Сбор пчелиного яда на пасеках, где из-за климатических или медосборных усло-вий не всегда можно получать значитель-ное количество основной продукции (ме-да, воска), является одним из способоврациональной организации прибыльногопчеловодства.

§ 7. Промышленнаятехнологияв пчеловодстве

Перевод пчеловодства на промышленнуюоснову предусматривает прежде всегоспециализацию и концентрацию произ-водства, совершенствование его организа-ционно-хозяйственной структуры. Этаработа в пчеловодстве в нашей стране на-чата сравнительно недавно, но уже достиг-нуты первые успехи, которые убедитель-но свидетельствуют об ее высокой эффек-тивности. На больших промышленных па-секах и пчелокомплексах валовая продук-тивность пчелиных семей повышается на15—25, а товарная — на 30—50 % , увели-чивается количество пчелиных семей, ко-торые обслуживаются одним постояннымработником, повышается выход товарногомеда в расчете на одного работника, сни-жается его себестоимость и обеспечива-ется устойчивая рентабельность произ-водства.

Развитие пчеловодства на промышлен-ной основе позволит повысить эффектив-ность опыления пчелами энтомофильныхсельскохозяйственных культур и начатьплановое освоение раньше не использо-ванных ресурсов дикорастущей медонос-ной флоры на Севере страны, в Сибири ина Дальнем Востоке.

Преимущества больших пчеловодче-ских хозяйств по сравнению с мелкиминеоспоримы. На больших фермах значи-тельно больше возможностей для эффек-

тивного внедрения в производство дости-жений науки и передового опыта.Концентрация пчеловодства открываетвозможности для внедрения высоко-производительных средств механизации,промышленных технологий производствапродукции пчеловодства, прогрессивныхформ организации труда пчеловодов.В специализированных пчеловодческиххозяйствах создаются возможности дляорганизации специализированных служб(зоотехнической, ветеринарной, снабжен-ческо-сбытовой) и подсобных произ-водств (автохозяйство, строительнаябригада, цехи по производству кормов дляпчел, расфасовка меда и др.).

В зависимости от направления развитияхозяйства промышленная технологияимеет свои особенности. Пчеловодческиехозяйства медотоварного направления со-здаются в районах с достаточной кормо-вой базой: в Приморском, Хабаровскоми Алтайском краях, Западной Сибири, вКарпатах. Пчел в этих районах разводятв ульях с корпусами и магазинами. Пред-почтение отдают линиям пчелиных маток,которые лучше, чем другие, используютданный тип взятка. В хозяйствах опыли-тельно-медового направления использу-ют линии карпатских пчел № 64, 77, 92(селекции Московской сельскохозяйст-венной академии), «Буковина» (Украин-ской опытной станции), кавказских № 8,32 (селекции Научно-исследовательскогоинститута пчеловодства).

Соответственно местным медосборными климатическим условиям на опыли-тельно-медовых пасеках применяют ульяразных типов, систем и конструкций.В промышленном пчеловодстве все подго-товительные работы по уходу за семьямипроводят на центральной усадьбе. Дляэтого здесь строят производственный кор-пус, где изготовляют сироп, пасту, пере-тапливают соты, наващивают рамки ит. д.; хранилище для сотов, а в местностях,где пчелы зимуют в помещениях,— и зи-


мовники, а также корпус для вспомога-тельного производства.

Основную массу меда откачивают нацентральной усадьбе, куда соты с медомв корпусах доставляют специально обору-дованными автомобилями. Одновременнос закладкой центральной усадьбы решаютвопрос обеспеченности хозяйства племен-ными пчелами, матками селекционныхлиний и выведения пчел-помесей, кото-рые соответствуют данному типу взят-ка.

С этой целью в хозяйстве организовыва-ют племенную пасеку или пчелопитомник,где маток будут выводить и для реализа-ции.

Породы пчел в различной степени соот-ветствуют требованиям промышленногопчеловодства. Поэтому из районирован-ных в данной местности пород пчел вы-бирают ту, которая лучше зимует, быст-рее с весны наращивает и удерживаетсилу, менее склонна к природному рое-нию, хорошо использует главный, про-дуктивные и поддерживающие взятки,удовлетворительно переносит стрессовыеявления, связанные с выполнением работпо уходу за пчелиными семьями и отбо-ром меда, миролюбива.

Требованиям промышленного пчело-водства в большей степени, чем другиепороды, соответствует карпатская. По не-которым признакам она приближается кукраинской степной (хорошо перезимо-вывает, ускоренно развивается весной,удерживает семью большой силы), а подругим — к кавказской (за день посещаетдо 7 видов медоносов, собирает нектарс концентрацией Сахаров 88 % ). Пчелыкарпатской породы, акклиматизировав-шиеся в горных местностях с чрезмернымколичеством осадков (1500—2000 мм загод), работают на медосборе и в пасмур-ную погоду. Кроме того, эта порода миро-любива.

Серую горную кавказскую породу ис-пользуют прежде всего в местностях, где

возделывают семенники красного клевераи где взятки менее продуктивны.

При специализации хозяйства на произ-водстве меда используют улей, которыйсамым лучшим образом соответствуеттребованиям механизации производст-венных процессов, прежде всего много-корпусный.

Рамки одного размера в гнездовых имагазинных корпусах облегчают работупо механизации наващивания, позволяютотобрать лучшие из них для выведениярасплода, увеличить отстраивание сотовпостановкой третьего корпуса в разрезмежду двумя расплодными.

При промышленной технологии произ-водства меда необходимо уменьшать за-траты труда, особенно на подкормкупчел.

Частые подкормки невыгодны еще и пото-му, что приучают пчел брать корм с кор-мушек, а не отыскивать его в окружаю-щей растительности.

Подкармливать пчел следует один разза пасечный сезон — осенью. Во второйполовине августа — в сентябре надо со-здать для пчел такие запасы корма, чтобыих хватило для развития семей на весьвесенний период, до взятка с садов.

Пчелофермы обслуживают звенья из3 пчеловодов. По данным исследованийНаучно-исследовательского институтапчеловодства, такая организация трудаобеспечивает обслуживание значитель-ного количества пчелиных семей однимработником (150—200) и производствомаксимального количества продукциипчеловодства.

В хозяйстве применяют групповой ме-тод ухода за семьями при звеньевой систе-ме организации труда и использованиипчеловодов зимой на дополнительныхпромыслах.

Таким образом, реконструкция пчело-водства, перевод его на промышленнуюоснову осуществляются на основе прове-дения следующих мероприятий:

223

1) специализация и концентрация про-изводства;

2) внедрение комплексной механиза-ции производственных процессов;

3) укрепление материально-техническойбазы;

4) использование районированных по-род пчел или пчел-помесей, отвечающихтребованиям специализации и соответст-

вующей технологии производства про-дукции пчеловодства;

5) внедрение промышленных техноло-гий производства продукции пчеловод-ства;

6) внедрение звеньевой системы обслу-живания пасек как высшей формы орга-низации труда пчеловодства.

Раздел пятый

МЕДОНОСНАЯ БАЗАИ ОПЫЛЕНИЕСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХКУЛЬТУР

§ 1. О б щ а я х а р а к т е р и с т и к а м е д о н о с н ы х р а с т е н и й 2 2 5

§ 1. Общаяхарактеристикамедоносных растений

Определение и классификация. Медонос-ными называются растения, на которыхпчелы собирают сладкий сок для выработ-ки меда, а также цветочную пыльцу исмолистые вещества. Почти все растенияпринадлежат к одному из пяти типов, накоторые в современной классификацииподразделяется растительный мир,— этопокрытосеменные растения.

На некоторых голосеменных растениях(сосна, ель, пихта) пчелы собирают падьи цветочную пыльцу. Эти растения нектарне образуют, а пыльца их переноситсяветром.

Особое место в группе медоносных рас-тений занимают пыльценосы. Значение ихв пчеловодстве ограничивается отсутстви-ем нектара в цветках. К ним принадлежатпреимущественно ветроопыляемые виды:

орешник, ольха, подорожник, кукурузаи др. Следует заметить, что они имеютопределенное значение для белкового пи-тания пчел.

Основой кормовой базы пчеловодстваявляются растения, на которых пчелы со-бирают и нектар, и пыльцу. Многие изних, например сельскохозяйственныекультуры, занимают большие площади, анекоторые распространены на естествен-ных угодьях: в лесах, на лугах,пастбищах.

В центральной части Украины цветениерастений начинается с третьей декадымарта и продолжается до октября. Однаконаибольшее количество видов цветет в те-чение второй половины весны и первойполовины лета.

Для удобности изучения все медоносыклассифицируют по хозяйственному зна-чению и месту произрастания на естест-венных угодьях: крупяные и зернобобо-вые, масличные, эфиромасличные, кормо-вые, овощебахчевые, плодовые и ягодныерастения и специальные медоносы.

Продукты питания пчел, как пра- ка различают цветки двугубые, С я на мохнатой поверхности час-вило, содержатся в цветках. Из крестовидные, мотыльковые, ко- т е й их тела.цветков развиваются плоды и се- локольчатые. В центре цветка рас- Цветки большинства растениймена. По особенностям строения полагается пестик и рыльце. Рыль- двуполые, т. е. с пестиками и ты-цветка растения принадлежат к це может иметь несколько частей, чинками (рис. 84). Андроцей мо-различным систематическим груп- На его липкой поверхности прорас- ж е т иметь неодинаковое количе-пам. тают пыльцевые зерна, проникая в Ство тычинок — от одной до не-У типичного цветка (рис. 83) раз- яйцеклетку, которая находится в скольких десятков, а в цветке пео-личают такие части: цветоножка, завязи. Мужские половые клетки Н а их насчитывается несколькоцветоложе, чашечка, венчик, ты- растений (некоторые) формируют- тысяч. В таком случае пыльцу мо-чинка (андроцей) и пестик (гине- ся в других органах — тычинках, гут одновременно собирать 30 40цей). Если цветок имеет все эти в частности в пыльниках. Пыльни- пчел. У сравнительно небольшойчасти, его называют полным, а ки прикреплены к верхней части группы растений цветки однопо-если не все неполным. Чашечка тычинковых нитей и чаще всего Л ые, например, у огурцов арбу-и венчик образуют околоцветник, состоят из двух половинок. Зрелая зов, тыквы. Тычинки и пестикиВенчик состоит из разного коли- пыльца высыпается наружу сквозь таких цветков располагаются от-чества чашелистиков или бывает трещины оболочки. При посеще- дельно. Из тычинковых цветковсросшимся, например, трубчатым, нии цветков пчелами большое ко- пчелы собирают пыльцу и нектарВ зависимости от строения венчи- личество пыльцевых зерен остает- а и з пестиковых только нектар

Основными продуктами растений, кото-рые используют пчелы для питания, явля-ются нектар и цветочная пыльца. Принедостатке запасов углеводного корма вцветках растений пчелиные семьи начи-нают собирать падь и сок из поврежден-ных плодов и ягод. Эти продукты стано-

вятся временными заменителями нектараи цветочной пыльцы, однако для потреб-ления зимой они непригодны.

Нектар и нектарники. Нектар — это са-харистый сок, который вырабатываетсяспециальными железами растений — нек-тарниками (рис. 85). Железистая ткань

226 Раздел пятый. Медоносная база и опыление сельскохозяйственных культур

Рис. 83. Строениецветков основныхмедоносныхрастений:а — горчицы(нектар открыт);

б — гречихи;в - фацелии (нектарприкрытнаполовину);г — синяка(нектар прикрыт);д — клевера(нектар закрыт).

нектарников, которая состоит из нежныхтонкостенных клеток, наполненных раст-вором Сахаров, покрыта защитным слоем —эпидермисом. Из нектароносной ткани наповерхность жидкость вытекает через по-ры, разрывы или межклеточные щелиэпидермиса.

Различают нектарники цветковые и вне-цветковые. У большинства медоносныхрастений нектаровыделительные железырасполагаются в цветках. Растений с вне-цветковыми нектарниками мало. У нихнектар выделяется на стеблях, листьях(хлопчатник), прилистниках (вика, кормо-вые бобы) и других надземных частях.Нектарники большинства медоносов име-ют четкую форму — бугорки возле осно-вания тычинок у крестоцветных, колецвокруг завязи у подсолнечника, волоскову просвирняка, подушечки, ямки и др.Небольшую группу составляют безнек-тарниковые медоносные растения, у кото-

Рис. 84. Генеративныеорганы цветкагречихи:/ пыльникина коротких нитях;2 — рыльце на длинномстолбике;3 — пыльникина длинных нитях;4 — рыльцена коротком столбике.

рых железы мало дифференцированы и неимеют определенной формы. Например,у цветков липы нектар выделяется навнутренней поверхности нижней частичашелистиков, у косточковых плодовыхпород — на внутренних стенках чашечкивокруг завязи.

В процессе эволюции у растений выра-боталась способность не только выделятьнектар, но и защищать его от высыхания,смывания дождем и др. Примеров этогоможно привести много и среди них свиса-ние цветков у липы (особенно маньчжур-ской), малины и барбариса, спрятанныенектарники цветков белой акации и др.Нектар образуется из сока, который по-ступает к секреторным клеткам по сосу-дам флоэмы, а изредка и ксилемы. В от-личие от сока сосудов нектар почти не со-держит азотистых веществ и состоит изСахаров, преимущественно сахарозы, глю-козы и фруктозы в разных соотношениях,

.

§ t. О б щ а я характеристика медоносных растений 2 2 7

растворенных в воде. Нектар некоторыхрастений содержит более сложные соеди-нения — мальтозу, мелибиозу, рафинозуи незначительное количество декстринов,многоатомных спиртов, органическихкислот и солей. Разнообразное соотноше-ние составных частей нектара обусловли-вает специфический вкус, аромат, цвет идругие особенности сортов меда.

Концентрация сахара в нектаре разныхвидов растений неодинакова. Чаще всегосахаристость нектара колеблется в преде-лах 10—40 % , что зависит от природы рас-тений и влияния факторов внешней среды.Например, содержание сахара в нектарегречихи составляет 23—28 % , тыквы —23—25, эспарцета — 35—45, подсолнечни-ка — 35—50, горчицы — 35—55, шалфеямутовчатого — около 60 % .

Очень жидкий или густой нектар с кон-центрацией сахара менее 5 или более 70 %пчелы, как правило, не берут. Наиболыдепривлекает пчел нектар средней концен-трации, который содержит около 50 %Сахаров. Нектар с разными сахарами пче-лы собирают также интенсивнее, чемтолько с сахарозой. Поэтому, изучая нек-тароносные качества растений, обращаютвнимание не только на содержание саха-ров в нектаре, но и на их соотношение внем. Так, нектар конского каштана обык-новенного, снежноягодника содержит са-харозы больше, чем простых Сахаров.В нектаре липы выделяемые сахара содер-жатся в одинаковом соотношении.

Значение растений для пчеловодстваопределяется их нектаропродуктивно-стью. Определяют ее по содержанию нек-тара в одном цветке, цветках всего расте-ния и из расчета на 1 га. Наиболее объек-тивен показатель нектаропродуктивностисплошного массива растений площадью1 га, выраженный в килограммах меда.В таких случаях используют также тер-мин медопродуктивность, что соответст-вует количеству нектара (в пересчете намед), который выделяется раститель-

РИС. 85. Разрез 2 ~ нектар;3 — клетки, регулирующие

нектарника цветка появление капельПерсика: нектара; 4 — клетки1 — клетки эпидермиса; нектароносной ткани.ностью в течение периода цветения наплощади 1 га. Чем больше выделяется нек-тара, чем гуще (до оптимальных значений)травостой и чем дольше функционируютцветки, тем больше в них запас нектарана единице площади. Нектаропродуктив-ность (содержание сахара в нектаре одно-го цветка, мг) цветков отдельных растенийколеблется в значительных пределах:

Гречиха посевнаяПодсолнечник обыкновен-ный

Горчица белаяКориандр посевнойЭспарцет виколистныйДонник белыйКлевер красныйКлевер белыйКлевер гибридныйЛюцерна посевнаяЧина посевнаяГорошек мышиныйБобы кормовыеРапс озимыйШалфей лекарственныйВалериана лекарственнаяМята перечнаяАлтей лекарственныйРезеда душистаяЛук репчатыйЧабрец обыкновенныйЛипа амурскаяЛипа маньчжурскаяБархат амурскийХаменерий узколистныйПустырник обыкновенныйСинюха голубаяФацелия рябинолистная

0,09—2,10

0,45—0,620,29—0,44

0,8—1,00,36—0,460,06—0,12

0,050,05—0,100,06—0,170,07—0,3

0,9

0,061,2

1,350,9—1,09

0,120,155,97

0,15—0,280,650,15

2,5—2,645,1

1,13—1,462,23

0,22—0,410,22—0,27

1,10


Окопник жесткий 0,24Яблоня садовая 0,38Вишня обыкновенная 0,8—2,3Слива домашняя 0,96—1,74Смородина черная 0,27Смородина красная 0,25—0,45Малина садовая 1,1Ежевика 1,96Рябина обыкновенная 0,16Брусника 1,11Крушинник ольховидный 1,41Жимолость татарская 0,62Акация желтая 0,66Снежноягодник белый 0,3—0,5Вереск обыкновенный 0,33—0,59Клен остролистный 0,12—0,19Клен ясенелистный 0,31—0,64Герань луговая 0,61—2,34Смолевка обыкновенная 0,41Василек луговой 0,08Очиток едкий 0,2Редька дикая 0,18

При определении общей медопродук-тивности на площади 1 га, кроме этих дан-ных, необходимо учесть количество цвет-ков на растениях или на 1 м2 поверхностидеревьев и кустов и определить количе-ство растений на единице площади. Затемсоответствующими расчетами определя-ют общее количество цветков, которыеразвиваются на 1 га в течение периодацветения.

Выделение нектара выработалось у рас-тений в процессе эволюции как приспо-собление к перекрестному опылению спомощью насекомых. У разных видов эн-томофильных растений естественная ме-допродуктивность неодинакова. Так, улюпина, шиповника, сливы запас нектарав пересчете на мед не превышает 15—20,а у белой акации — достигает 1700 кг/га.Однако даже в пределах каждого видаэтот показатель может изменяться в зави-симости от технологии и естественныхусловий. Научно-исследовательский ин-ститут пчеловодства обобщил многолет-ние данные по изучению влияния мине-ральных удобрений на растения. Такнектаропродуктивность растений повыша-ется при посеве растений в оптимальныесроки широкорядным способом, при пра-вильной обработке почвы, использованиивысококачественных семян и внедрении

других технологических приемов. Из ес-тественных факторов на выведение нек-тара наибольше влияют тепло, солнечноеосвещение, влажность воздуха и почвы.

Сбор нектара. Увеличение ресурсовнектара имеет большое значение для мно-гих видов полезных насекомых. Наиболь-ше меда собирают семьи медоносной пче-лы. Известны случаи, когда семья за сезонсобирала до 450 кг меда. Чем больше нек-тара в зоне размещения пасеки, тем интен-сивнее летная деятельность пчел и вышемедосбор.

Скорость работы пчел на цветках и ко-личество собранного корма зависят отмногих условий и прежде всего от содер-жания нектара в цветках, его доступно-сти, расстояния между источником кормаи пасекой, продолжительности лета в те-чение дня и др. Например, при благопри-ятных условиях пчела в течение дня дела-ет в среднем около 13 вылетов, а при ухуд-шении погоды — 7. В одних случаях онаможет наполнить зобик нектаром за 20мин, в других — 37, посещая при этом де-сятки, а иногда и сотни цветков. Из 40—60 мг собранного нектара пчелы, прилетаяв улей, отдают приемщицам определен-ное количество нектара (некоторую частьего они расходуют для энергии полетов).Для нового вылета в зобике остается око-ло 10 мг корма. Если пасека находитсядалеко от медоносов, расход корма и вре-мени на перелеты пчел увеличиваются.Зная эту особенность, следует подвозитьульи поближе к массивам цветущих рас-тений.

Падь пчелы собирают тогда, когда имнедостает нектара. В теплую погоду (пре-имущественно в июне — августе) она вы-деляется некоторыми видами тли или дру-гими насекомыми. Несмотря на то, что потоварным качествам падевый мед отно-сится ко второму сорту, падь является до-полнительным источником для получе-ния меда. Падевый мед полезен для лю-дей. Чаще всего пчелы собирают падь в

§ 1. О б щ а я характеристика медоносных растений 2 2 9

Рис. 86. Общий видпыльцевых зереносновныхпыльценосов(увеличено):1 — кипрея;2 — подсолнечника;3 — гречихи;4 — эспарцета;5 — клевера белого;6 — клевера красного;7 — шалфея;8 — горчицы;9 — одуванчика;10 — липы; 11 — ивы;12 — орешника;13 — белой акации.

лесистых местностях, где растут клены,дуб, липа, акация, и на лугах, где растутразные виды ив. Размножение и жизне-деятельность большого количества насе-комых, выделяющих падь, наблюдается ина других лесных породах. Падевый мед,как уже упоминалось, вреден для пчел иявляется причиной отравления.

Цветочную пыльцу пчелы потребляютв свежем виде и используют для превра-щения в пергу. Сбор ее полезен и дляпчел, и для растений — перенос пыльце-вых зерен на рыльца пестиков другихцветков является одним из наиболее рас-пространенных способов перекрестногоопыления. Пыльцевое зерно состоит издвухслойной оболочки и двух-трех кле-ток. Внешний слой (экзина) является за-щитным, он толще внутреннего слоя (ин-тины). Оба слои оболочки приспособленык изменениям объема пыльцевого зернаи могут растягиваться или сокращатьсяпод влиянием влажности.

На внешней поверхности оболочки приувеличении под микроскопом можно уви-деть разные «скульптурные» образования

в виде гребешков, ямок, шипиков и др.Особенности поверхности пыльцевогозерна являются одним из основных видовыхпризнаков растений. По морфологиче-ским особенностям легко установить ви-довую (или родовую) принадлежностьсобранных обножек, перги или даже ме-да, поскольку в нектар во время сбора нацветках попадает пыльца тех же растений.Например, пыльцевые зерна донника, кле-вера красного гладенькие, фацелии, шал-фея — сегментированные, подсолнечникаи чертополоха полевого — шиповатые.Зерна пыльцы разных видов растений(рис. 86) неодинаковы по размерам иформам. Они бывают шаровидные, элип-совидные, вытянутые по форме, аиногда лопастные или многогранные.У большинства растений размер пыль-цевых зерен колеблется в пределах20—50 мкм. Очень большие они у расте-ний тыквенных. Например, у тыквы пыль-цевые зерна достигают 200 мкм. В общемпыльцевые зерна анемофильных растениймелкие, шаровидные, имеют гладкую и то-ненькую оболочку, легко разносятся вет-


ром, не склеиваются в комочки. Это явля-ется одним из приспособлений к переносуветром. У растений, которые опыляютсяс помощью насекомых, пыльцевые зернабольшие, оболочка их имеет разнообраз-ные образования и покрыта липким вос-ко- или жироподобным веществом. Крометого, она насыщена особым веществом —бальзамом, т. е. раствором смолы в эфир-ном масле. Бальзам, покрывая зерна свер-ху, выполняет защитную роль. Благодаряклейкости такие зерна лучше прилипаютк телу насекомых и формируются в об-ножку в корзиночках пчел. Это являетсяодним из основных приспособлений кэнтомофилии.

Медоносные растения являются такжеисточниками-накопления смолистых ве-ществ, из которых пчелы вырабатываютпрополис. Наиболыне прополиса пчелысобирают на тополе и березе. Прополиснакапливается на верхних брусках рамоки на потолочных дощечках.

Используется прополис в основном дляполировки ячеек сотов, из которых выво-дится пчелиный и трутневый расплод, атакже для заклейки разных щелей в уль-ях, обработки ткани на потолке гнезда.

§ 2. Медоносные растенияполевых и кормовыхсевооборотов

Подсолнечник обыкновенный (Heliantusannus L.) — широко известное медоносноерастение. Выращивают его как основнуюмасличную культуру, а также на корм идля изготовления силоса (рис. 87). На Ук-раине товарные посевы подсолнечникасосредоточены в степных и лесостепныхрайонах. Во многих хозяйствах площадиего составляют около 1000 га, поэтому вних собирают много меда.

Растение принадлежит к семействусложноцветных, цветки развиваются вбольших корзинках по 500—2000 шт. Сро-стнолепестковый оранжевый венчик об-

рамляет 5 тычинок и пестик с двураз-дельным рыльцем (нектароносная тканьна дне цветка). Каждый цветок функцио-нирует в течение двух дней, а если не опы-лится, то и дольше. Продолжительностьцветения массива составляет 25—30 дней,а при разных сроках посева — до 1,5 меся-цев. Начало медосбора — - в конце июня —первой декаде июля. В течение дня пче-линые семьи приносят 2—3 кг нектара.Медопродуктивность масличной культу-ры составляет 35, а при выращиваниина корм и силос — 15 кг/га.

Мед золотисто-желтый, быстро крис-таллизуется. Пчелы собирают на подсол-нечнике много цветочной пыльцы, чтоимеет большое значение в конце лета дляподготовки семе,й к зимовке.

Гречиха посевная (Fagopyrum sagittatumGilib.) имеет большое народнохозяйствен-ное значение как крупяная и медоноснаякультура (рис. 88). Гречишный мед состав-ляет четвертую часть меда, производи-мого в нашей стране. Гречиху выращива-ют в разных природно-климатических зо-нах, а на Украине — преимущественно вполесских и лесостепных районах. Запасыгречишного меда составляют 15—35 % ме-дового запаса кормовой базы пчеловод-ства. Короткий вегетационный периодгречихи (цветение начинается через 35дней после посева) дает возможностьобеспечивать длительный медосбор —отсередины июня по сентябрь включи-тельно.

Гречиха принадлежит к семейству гре-чишных. В цветке 5 чашелистиков, 8 ты-чинок и пестик с трехлопастным рыльцем,8 нектарников вокруг завязи. Нектар до-ступен пчелам, но в посушливую погодуподсыхает и медосбор уменьшается. Со-держание сахара в нектаре одного цветкасоставляет 0,09 — 2,1 кг, запас меда на 1 гав среднем —80—120 кг. Медопродуктив-ность в значительной мере зависит от сор-та и технологии возделывания. В настоя-щее время выведены высокоурожайные

L

§ 2. Медоносные растения полевых и кормовых севооборотов 2 3 1

сорта с высокой медопродуктивностью:Орбита — 224 кг, Аэлита — 218, Аврора —187, Виктория — 169, Глория — 103, Чер-ниговская — 124 кг меда на 1 га. Примене-ние широкорядных посевов повышает за-пас меда на 40 кг/га по сравнению с ряд-ковыми посевами. Последнее времягречиху широко используют в пожнив-ных и поукосных посевах, что обеспечи-вает дополнительный сбор пыльцевогозерна и улучшает кормовую базу пчел вконце сезона, когда им необходим свежийнектар и пыльца. Норма высева семян наширокорядных посевах составляет 50—70 кг/га.

Цветки гречихи опыляются перекрест-но преимущественно медоносными пче-лами, что на 50—60 % повышает урожай.Пасеку размещают (из расчета 2,5 семьина 1 га) непосредственно возле посевов,чтобы расстояние для полета пчел состав-ляло не более 700—1000 м.

Чина посевная (Lathyrus sativus L.) — од-нолетнее растение семейства бобовых.Выращивают ее как зернобобовую куль-туру. Стебель разветвлен, высотой 80—100 см, полегающий. Цветки белые, иног-да розовые, содержание сахара в нектаресоставляет 0,9 мг. Цветет со второй поло-вины июня в течение 25 дней. В некоторыхрайонах дает значительные взятки, медо-продуктивность составляет 30—50 кг/га.

Другие виды чины растут в диком видеи имеют определенное значение для пче-ловодства. На лугах, в частности, встре-чается чина луговая с желтыми цветками,медопродуктивность ее 15 кг/га.

Вика мохнатая, озимая (Vicia villosaRoth.) принадлежит к семейству бобовых.Выращивают ее как озимую кормовуюкультуру преимущественно в смесях срожью. Цветки красно-фиолетовые илиголубоватые, собраны в кисти, хорошопривлекают пчел. Цветение длится в тече-ние месяца, начиная с первой декадыиюня. Медопродуктивность составляет140—200 Кг/га. В районах, где выращива-

Рис. 87.Подсолнечник.ют много вики, получают раннелетнийпродуктивный взяток.

Менее ценна для пчеловодства викапосевная, которую традиционно выращи-вают с овсом. Цветет со второй половиныиюня, медопродуктивность низкая — 20кг/га. Такую же медопродуктивностьимеют бобы кормовые, принадлежащие кэтому же роду. Бобы более привлекатель-ны для пчел, чем вика. Цветки белые счерными пятнами, выделяют 1,2 мг некта-ра. Кроме цветковых нектарников, бобыимеют нектарники и на прилистниках.Медопродуктивность бобов составляет20—40 кг.

Цветение кормовых бобов начина-ется в середине июня. Выращивают ихв чистых посевах и в смесях с другимикультурами.

Горчица белая (Sinapis alba L.) принад-лежит к семейству крестоцветных. Выра-щивают ее как масличную, кормовую, си-деральную и медоносную культуру. Веге-тационный период короткий (цветениеначинается через 35 дней после посева),поэтому ее выращивают в поукосных и


Рис. 88. Гречихапосевная.

поживных посевах, что улучшает кормо-вую базу в конце сезона.

Цветки с желтыми лепестками собраныв неплотные кисти на верхушках хорошоразветвленных стеблей. Пчелы посещаютцветки горчицы очень охотно. Мед с гор-чицы так же, как и с других растений се-мейства крестоцветных, быстро кристал-лизуется. Пчелы собирают много пыльцы,обножка желтого цвета. Средняя медо-продуктивность составляет 100 кг/га.

Для улучшения кормовой базы пчело-водства горчицу белую выращивают всмесях с другими культурами (норма вы-сева ее 4 кг/га), в междурядьях садов назеленое удобрение. Норма высева на чис-тых широкорядных посевах составляет8—10, а на рядковых — 10—16 кг/га.

Кориандр посевной (Coriandrum sati-vum L.) — эфиромасличная культура, вы-

ращиваемая в южных районах Украины ина Кубани (рис. 89). Для переработки ис-пользуют семена, которые содержат до1,2 % эфирных и до 17 % жирных масел.Кориандр принадлежит к семейству зон-тичных. Цветки мелкие с бледно-розовы-ми лепестками. Тычинок 5, пестик с двумястолбиками. На 1 га посевов насчитывает-ся около 1,5 млрд. цветков. Нектар откры-тый и хорошо выделяется в жаркую пого-ду при достаточной влажности. Пчелинаясемья приносит за день до 2—3,5 кг нек-тара. Медосбор начинается в конце июняи в первой декаде июля. Мед высокока-чественный, обножка малинового цвета.В засушливых условиях взятка нет. Медо-продуктивность составляет 100—300 кг/га.

Шалфей (Salvia L.). Выращивают шал-фей мускатный и лекарственный, которыеиспользуют в парфюмерии и медицине.Кроме того, шалфей является ценным ме-доносным растением.

Шалфей мускатный выращивают в Кры-му. Эфирное масло получают из свежихсоцветий. Культура двухлетняя, цветет иформирует урожай на втором году. Цвет-ки двухгубого типа, собраны- в кисти,лепестки бледно-розовые. Растение отли-чается высокой медопродуктивностью(400 кг/га), сбор нектара за день состав-ляет 3—4 кг на семью.

Мед высококачественный, очень аро-матный. Выращивают шалфей в широко-рядных посевах, норма высева семян со-ставляет 6—7 кг/га.

Шалфей лекарственный — многолетнеерастение, распространенное в Крымской иПолтавской областях УССР как эфирно-масличное и лекарственное растение.Цветки фиолетово-синие, изредка белова-тые, собраны в компактные соцветия.Урожай формирует на втором году жизни(скашивают верхушки с соцветиями).Цветки хорошо привлекают пчел, выде-ляют с нектаром до 1 мг сахара. Медопро-дуктивность шалфея лекарственного вПолтавской области составляет 130—160

§ 2. Медоносные растения полевых и кормовых севооборотов 2 3 3

кг/га. Хороший медосбор бывает в теп-лую погоду, цветет в течение 30—35 дней,начиная с третьей декады мая.

Мята перечная, холодная (Mentha pipe-rita L.) — многолетнее эфиромасличноеи лекарственное растение семейства губо-цветных. Выращивают ее в некоторых хо-зяйствах Полтавской, Черниговской идругих областях УССР, где она обеспе-чивает высокий взяток. Мелкие светло-розовые цветки развиваются в пазухахлистьев, образуя колосовидное соцветие.Мята цветет в течение 1—1,5 месяца виюле — августе. Медопродуктивность со-ставляет 320—420 кг/га, а сорта Прилук-ская 6 — около 500 кг/га. Плантации мятызакладывают посадкой корневищ.

Чабрец (тимьян) обыкновенный (Thy-mus vulgar is L.) выращивают как медонос-ную и эфиромасличную культуру. В ди-ком виде встречается на лужайках, скло-нах балок, возле дорог. Принадлежит ксемейству губоцветных. Стебель низкий,кустистый, многочисленные ветки закан-чиваются головчатыми соцветиями. Цвет-ки мелкие с бледно-розовыми и фиоле-тово-красными венчиками, имеют своеоб--разный запах и привлекают пчел. Цвететчабрец с конца мая в течение 3—4 недель.Медопродуктивность составляет 140 кг/га.В районах массового распространения ивыращивания дает товарный мед высо-кого качества.

В специализированных хозяйствах вы-ращивают также другие эфиромасличныеи лекарственные растения, имеющие зна-чение для пчеловодства — валериану ле-карственную (медопродуктивность 250—300 кг/га), алтей лекарственный (400 кг/га),наперстянку шерстистую (340 кг/га), си-нюху голубую (220 кг/га), ами зубную(до 1850 кг/га).

Эспарцет (Onobrychis Adans) — много-летнее растение семейства бобовых (рис.90). Наиболее распространены три видаэспарцета — виколистный, песчаный и за-кавказский. Выращивают эти виды как

Рис. 89.Кориандрпосевной.кормовые и медоносные культуры. Напервом году жизни эспарцет, высеянныйпод покров яровых культур, развиваетмощную корневую систему, образуетрозетку листьев и небольшие стебли.Урожайность зеленой массы и медосбордает на втором году. Цветение начинаетсяво второй половине мая и в начале июня.Растение формирует разветвленные стеб-ли, которые заканчиваются многоцветко-выми кистями. Венчик розовый, тычинок19 (9 из них сросшиеся), пестик один. Нек-тароносная ткань располагается вокругзавязи, хорошо выделяет нектар, которыйстекает в сгиб паруса. Цветок функциони-рует в течение суток, кисть цветет 8 дней,а весь массив — в течение месяца.

Эспарцет виколистный и песчаный —одноукосные виды, закавказский — хоро-шо отрастает и дает повторные укосы в


Рис. 90. Эспарцет.середине лета. Поэтому медопродуктив-ность их разная: виколистного — 120 кг/га,песчаного — от 80 до 300, закавказского —до 400 кг/га. Эспарцет лучше растет и об-разует нектар на карбонатных почвах.Запас нектара и медосбор зависят от гус-тоты травостоя. Пчелы хорошо посещаютвсе виды эспарцета и, кроме нектара, со-бирают много пыльцы. Обножка коричне-вого цвета. Мед высококачественный,светло-янтарный, долго не кристаллизи-руется. Эспарцет опыляется преимущест-венно пчелами, что в значительной степе-ни повышает урожай семян. Для опыле-ния эспарцета на площади 1 га вывозят3—4 пчелиных семьи.

Культуру эффективно выращивать нетолько в севооборотах, но и на лугах и не-используемых землях. Эспарцет хорошозакрепляет почву на крутых склонах, на-рушенных землях и обеспечивает там хо-рошую кормовую базу для пчел. Нормавысева семян 60—80 кг/га.

Донник белый (Melilotus albus Dest.)принадлежит к семейству бобовых. Растет

в диком виде и выращивается как кормо-вое и медоносное растение (рис. 91). Дон-ник — засухоустойчивое, высокоурожай-ное и медоносное растение, не требова-тельное к почвам, легко размножается.Высевают его весной под покров ячменя,овса, проса, фацелии и других культур.В течение первого сезона донник образуетхорошо развитую корневую систему и косени его высота достигает 50—60 см.В следующем году дает два укоса — 300—500 ц/га зеленой массы. На разветвленныхветвях много мелких цветков, собранныхв длинные кисти. Они выделяют нектардаже в жаркую погоду. Цветение обычноначинается в первой половине июня, а прискашивании травостоя в фазе бутониза-ции или в начале цветения — через 15—17 дней.

Донник — ценный медонос, обеспечи-вает взяток по 3—4 кг на семью в день.Медопродуктивность 250—300, а при при-менении передовой технологии — до 500кг/га. Его рекомендуют использовать дляулучшения кормовой базы пчеловодствана неиспользованных землях: крутыхсклонах балок, оврагов, возле дорог. Нор-ма высева составляет 13—16 кг/га.

Известна и выращивается однолетняяформа донника белого. Цветение его на-чинается во второй половине июля и длит-ся около 40 дней. Выращивают его в чис-том виде и в смешанных посевах с куку-рузой на зеленый корм. Медопродуктив-ность составляет 200 кг/га.

Клевер красный (Trifolium sativum Gro-me.) — многолетняя кормовая культура,которая имеет большое значение для кор-мопроизводства, пчеловодства и дляулучшения плодородия почв. Принадле-жит клевер красный к семейству бобовых.Стебель разветвленный, на верхушках об-разуются головчатые соцветия, у которыхчаще всего по 70—120 цветков. Цветкитрубчатые, красноватого цвета, нектар со-держится в глубине, около завязи. Интен-сивное выделение его при благоприятных

условиях и хорошее наполнение нижнейчасти трубки улучшают сбор корма пче-лами и повышают медосбор. Больше нек-тара собирают пчелы серой горной кав-казской породы и их помеси с местнымипородами — у них наиболее длинные хо-ботки.

Выращивают два типа клевера красного:двух- и одноукосный. Двухукосный кле-вер является скороспелой формой, его по-севы дают два укоса зеленой массы. Насемена оставляют участки, как правило,после второго скашивания. На них пчелысобирают наибольше меда, посколькунектар на таких посевах им больше до-ступен. Цветет клевер до первого скаши-вания в июне, а медосбор с отавы начина-ется с середины июля и продолжается3—4 недели. Усиленное выделение некта-ра наблюдается в теплую погоду, даже вжаркую после дождей. Наиболее интен-сивно пчелы посещают цветки во второйполовине дня и собирают по 2—3 кг некта-ра и пыльцы в день. Обножка коричневогоцвета. Медопродуктивность составляет100—125 кг/га. В районах выращивания

этой культуры почти ежегодно имеют то-варный мед. Опыление клевера красногоперекрестное. Большое значение для опы-ления имеют медоносные пчелы и шмели.Кочевка пасек к семенным участкам на-много повышает урожай. Для усилениялетной деятельности пчел дрессируют(подкармливают ароматизированным си-ропом) и повышают сбор пыльцы с цвет-ков, отбирая обножку пыльцеуловителя-ми. Опыление пчелами при применениипередовой агротехники на 2,5—3 ц/га по-вышает урожайность семян.

Клевер белый, ползучий (Т. repens L.)имеет низкий ползучий стебель и характе-ризуется многолетней устойчивостью втравостое (рис. 92). Это — ценное кормо-вое и медоносное растение, которое широ-

236 Раздел пятый. Медоносная база и опыление сельскохозяйственных культ УР

Рис. 92.Клевербелый.

ко выращивают на лугах и пастбищах.Цветет клевер белый очень долго — с се-редины июня до сентября. Цветки белые,формируются на отрастающих стеблях,собраны по 40—70 шт. в головчатые соцве-тия, с нектаром выделяют 0,05—0,1 мг са-хара. Нектар хорошо доступен пчелам,интенсивно выделяется в жаркую пого-ду — медосбор достигает 2,5—3 кг насемью. Медопродуктивность составляет100 кг/га, а в смешанных травостоях налугах — около 50 кг/га. На белом клеверепчелы собирают много пыльцы, обножкакоричневого цвета.

При выращивании семян клеверу бело-му необходимо перекрестное опыление,поэтому пасеки подвозят непосредствен-но к посевам.

Клевер розовый, гибридный (Т. hibri-dum L.) — также многолетнее кормовое имедоносное растение. Выращивают его всевооборотах по той же технологии, что иклевер красный, а также на культурныхпастбищах, где в травостое он растет до5 лет.

Соцветия состоят из отдельных цветков,белых внутри и розовых по краям. Нек-тар в них доступен пчелам, поэтому они

всегда охотно посещают его посевы. Ме-допродуктивность на культурных пастби-щах ниже, что определяется качествомтравостоя и способами его использования.Цветет клевер почти все лето, начиная спервой половины июня. Расширение по-севных площадей его и введение его втравосмеси улучшает кормовую базу пче-ловодства и способствует увеличениюпроизводства кормов для животновод-ства. В посевах клевера красного клеверрозовый используют для привлеченияпчел с целью повышения эффективностиопыления.

Клевер персидский, шабдар (Т. resupina-tus L.) — перспективное кормовое и медо-носное однолетнее растение семейства бо-бовых. На длинных ползучих стебляхформируется много соцветий, что опреде-ляет длительное цветение растения — 1—1,5 месяца. Цветки сине-розовые, собраныв круглые головки, хорошо привлекаютпчел нектаром и пыльцой. Нектаропро-дуктивность одного цветка составляет0,045—0,093 мг сахара, продолжитель-ность выделения нектара — 2—3 дня. В за-висимости от условий выращивания медо-продуктивность колеблется от 150 до 355кг/га.

Как кормовую культуру шабдар выра-щивают в чистом виде, в смесях и подпокровом яровых культур. После скаши-вания зеленой массы клевер отрастает ицветет. Увеличение его посевных площа-дей улучшает кормовую базу пчеловод-ства.

Сильфия пронзеннолистная (Silphiumperfoliatum L.) — многолетнее растениесемейства сложноцветных. На первом го-ду жизни формирует розетку листьев иразветвленное корневище. В последую-щие годы вырастают четырехгранныестебли высотой 2,5—3 м. Они густо по-крыты темно-зелеными шерстистымилистьями, а на верхушке разветвляютсяи заканчиваются многоцветковыми соцве-тиями — корзинками. Золотисто-желтые

§ 2. М е д о н о с н ы е растения полевых и к о р м о в ы х с е в о о б о р о т о в 2 3 7

цветки по форме и размеру напоминаютцветки подсолнечника. В каждой корзин-ке их в среднем 75—85 шт. Нектар собира-ют вокруг завязи.

Сильфия принадлежит к поздним медо-носам с очень длительным периодом цве-тения — около 70 дней. Начинается оно вовторой половине июля. Сбор нектара ипыльцы с цветков этого растения способ-ствует осеннему наращиванию пчел. Ме-допродуктивность составляет 120 кг/га.

Сильфия произеннолистная не толькомедоносная, но и очень перспективнаякормовая культура. Она формирует высо-кие урожаи на одном месте в течение10 лет и более (при этом необходимовесеннее рыхление междурядий). Размно-жается сильфия семенами и вегетативно(корневищами). Ширина междурядий ирасстояние в рядках составляют 60—70 см.Семена целесообразнее высевать под зи-му, норма высева 3—5 кг/га.

Окопник жесткий (Symphytum asperumLepech.) — одна из перспективных много-летних кормовых культур семейства бу-рачниковых. Рано весной из мясистыхкорневищ начинают отрастать стебли, накоторых в конце мая появляются первыецветки. Кусты разрастаются до 80 см вдиаметре, состоят из многочисленныхсочных стеблей и продолговатых листьев.Трубчато-колокольчатыи венчик в разныефазы развития изменяет цвет от розово-пурпурного до синего. Пчелы собирают ипыльцу, формируют обножку серо-бело-го цвета. В нектаре одного цветка в тече-ние суток выделяется около 1,2 мг сахара.Медопродуктивность составляет 160 кг/га.

Окопник ценится как высокоурожайнаякормовая культура (400—500 ц/га из не-скольких укосов), а также за то, что план-тации его используют в течение многихлет и применяют несложную технологиюпроизводства. Размножают его преимуще-ственно посадкой частей корневищ квад-ратным способом по схеме 70x70 см.

Рапс озимый (Brassica napus var. olei-

fera) выращивают как масличную и кор-мовую культуру (рис. 93). Он имеет боль-шое значение как ранний медонос, кото-рый способствует наращиванию пчел налето. С его посевов пасеки имеют товар-ную продукцию. Рапс принадлежит к се-мейству крестоцветных, характеризуетсятипичным строением цветков, лепесткизолотисто-желтые. Растение интенсивнорастет после перезимовки, формируетсочные разветвленные стебли, которыезаканчиваются многоцветковыми кистя-ми. Цветет в течение 25—30 дней одновре-менно с плодовыми насаждениями. Нек-тар выделяется хорошо заметными капля-ми между завязью и тычинками. Цветокфункционирует в течение 2 дней. Медо-продуктивность составляет 50—120 кг/га,образует также много пыльцы. Мед кри-сталлизируется. Посевные площади рапсана корм расширяются, значение его дляповышения медосбора повышается.

Рапс яровой выращивают как маслич-ную культуру. Он обеспечивает медо-сбор во второй половине июня и в июле.Медопродуктивность составляет около100 кг/га. Норма высева семян составля-ет — 6—12 кг/га.

Люцерна посевная (Medicago sativaL.) — многолетнее кормовое и медонос-ное растение семейства бобовых. Выращи-вают ее в смеси со злаковыми культурамии в чистых посевах. Дает несколько уко-сов зеленой массы, которая является цен-ным кормом в свежем и переработанномвиде.

Выращивают ее везде, но наибольшев Степи и Лесостепи, где она имеет боль-шое значение для пчеловодства.

Цветок с синим венчиком, 10 тычинка-ми, которые срастаются вокруг пестика.Нектар собирается между тычинками изавязью. В нектаре одного цветка содер-жится 0,2—0,3 мг сахара. Средняя мед'о-продуктивность составляет 120—150, а наорошаемых землях — около 300 кг/га.Взяток имеют с первой декады июня (в


Рис. 93. РапсОЗИМЫЙ.

южных районах на две недели раньше)и до середины августа.

Люцерна посевная — растение пере-крестноопыляющееся, пыльца переносит-ся дикими и медоносными пчелами. Гене-ративные органы цветка закрыты и откры-ваются внезапно при дотрагивании к вен-чику. Из-за ударов при раскрывании цвет-ков (явление трипинга) медоносные пче-лы ослабляют посещение посевов люцер-ны, нектар берут осторожно со стороны,в результате чего опыляется всего 2,5—5 % цветков. Поскольку диких видовопыляющих пчел, берущих нектар в цвет-ке более эффективно, мало, то для опыле-ния посевов люцерны посевной необхо-димо комплексное применение многихвидов насекомых. Согласно подсчетам на1 га должны работать не менее 4 пчели-ных семей. Диких опылителей привлека-ют расположением удобных для нихгнезд, их берегут и размножают искусст-венно.

Люцерну высевают под покров яровыхкультур, норма высева семян — 12—18

кг/га. На широкорядных посевах нормауменьшается до 8, а при посеве с дозато-рами — 5 кг/га.

Перко — гибридное растение, в селек-ции которого использовали рапс озимый.Поэтому перко по внешним признакам изначению близок к нему. Цветет перкорано весной, его хорошо посещают пчелы(собирают нектар и пыльцу). Продолжи-тельность периода цветения около 25 дней.Высевают перко осенью широкоряднымспособом (междурядья 45 см), норма вы-сева семян 8—12 кг/га.

Редька масличная (Raphanus sativus var.oleifera Matzd.) — кормовое и медоносноерастение семейства крестоцветных. Онаимеет короткий вегетационный период,цветение начинается через 30—35 днейпосле появления всходов. Поэтому сеютее в разные сроки. Высота стеблей дости-гает 100—120 см, они хорошо разветвленыи заканчиваются кистями. Цветки с сине-вато-белыми лепестками, хорошо привле-кают пчел, дают нектар и пыльцу.

Медопродуктивность составляет 35—55 кг/га.

Донник синий (Trigonella coeruleaSer.) — однолетнее растение широкогохозяйственного использования, высокоценится как медонос. Высота стеблей до-стигает 100 см. Цветки синие, образуютплотные соцветия (головки) на верхушкахразветвлений. Нектар выделяется вокругзавязи, хорошо привлекает пчел. Цвететво второй половине июня — в июле. Медо-продуктивность составляет от 70 до 140кг/га.

Люпин желтый (Lupinus luteus L.) —однолетнее травянистое растение семей-ства бобовых. Цветки ярко-золотистогоцвета, с приятным запахом, собраны в кис-ти. Венчик состоит из 5 лепестков, два изкоторых образуют лодочку, а два дру-гие — паруса. Пятый лепесток (флажок)отогнут вверх. Десять тычинок располо-жены вокруг пестика. Тычинки и рыльцерасполагаются внутри цветка.

§ 2. М е д о н о с н ы е р а с т е н и я полевых и к о р м о в ы х с е в о о б о р о т о в 2 3 9

Люпин желтый выращивают на зеленоеудобрение, силос, зеленый корм, зерно.

На цветках люпина пчелы собираютпыльцу, иногда и в значительных количе-ствах. Иногда в пчелиных гнездах пергаиз люпина составляет 1/4 общего ее запа-са, а количество пчел с люпиновой обнож-кой достигает 68,4 % среди тех, которыесобирают пыльцу на разных растениях.

Обножка люпина ярко-оранжевая,пыльцевые зерна неправильной шаро-образной формы. Пыльца липкая, хорошодержится в комочках, пчелы легко еесобирают.

Фацелия рябинколистная (Phacelia tana-cetifolia Benth.) однолетнее травянис-тое растение семейства водолистниковых.Стебель фацелии прямостоящий, вет-вистый, с непарноперисторассеченнымилистьями, высотой 80 см и более. У моло-дых растений он сочный, а под конец ве-гетации подсыхает и грубеет, особенно внижней части. Разветвления стебля закан-чиваются многоцветковыми соцветиями —завитками, в которых насчитывается всреднем 20—40 цветков. Благодаря боль-шому количеству цветков на растении(несколько сот, а то и больше тысячи)и неодновременному распусканию пе-риод цветения фацелии длительный —24—45 дней. Сине-фиолетовые цветкиимеют по 5 тычинок, которые заканчива-ются наружу пыльниками и по одномупестику с зеленой завязью на дне. Нектарвыделяется железами вокруг завязи. Ещедо раскрытия цветка он собирается в видекапель, которые потом сливаются в коль-цо на дне цветка. Он хорошо защищен отвысыхания и пчелы собирают его даже вжаркую погоду. Питательный нектар фа-целии, в котором преобладают простыесахара, содержит много пыльцевых зерен.Они вместе с пыльцой на цветках хорошопривлекают пчел. Наиболее высокаяпродуктивность цветков наблюдается виюне — первой половине июля, когда ус-ловия для выделения нектара более благо-

приятные, чем в конце лета и осенью.Нектаропродуктивность ранних посевовсоставляет 250—350 кг/га, поздних —180 кг/га и меньше. На юге Украины онавыше, чем в северных районах, и достига-ет 500 кг/га. Мед с фацелии светлый, при-ятный на вкус, с нежным ароматом, при-надлежит к высшим сортам.

Фацелия начинает цвести и дает взятокчерез 6—7 недель после посева. Цветениезадерживается при снижении температу-ры, в дождливую и пасмурную погоду.При посеве летом (в июне и позже) расте-ния зацветают через 55—60 дней и более.

Вегетационный период фацелии ко-роткий (80—95 дней) и ее можно высеватьв несколько сроков, начиная с подзимнихи ранневесенних. Поскольку растения на-чинают цвести поздно и их можно исполь-зовать только на корм и зеленое удобре-ние, значение позднелетних посевов дляпчеловодства незначительное. В свежем изасилосированном виде фацелию хорошопоедает крупный рогатый скот, свиньи,овцы. Сено фацелии на корм малопригод-но. Коэффициент переваримости питатель-ных веществ наиболее высокий при скарм-ливании в виде силоса. Силосовать фаце-лию наилучше с растениями, содержащи-ми много сахаров. Выращивают фацелию

- и как сидеральную культуру. С 1 га посе-вов собирают 250 ц/га зеленой массы фа-целии, а на хорошо увлажненных поч-вах — 450—500 ц/га. Высокие урожаи фа-целии собирают на хорошо подготовлен-ных к посеву почвах. Норма высева семянна широкорядных посевах составляет 5—6, а рядковых — 8—10 кг/га. Глубина за-делки семян 2—4 см. Фацелию выращива-ют как основную и поукосную культуру,а также в смешанных посевах.

Мелисса лекарственная (Melissa offici-nalis L.) — многолетнее растение семей-ства губоцветных. Выращивают ее какэфиромасличную, лекарственную и медо-носную культуру. В пазухах листьев обра-зуются кольца с 3—5 цветков белого цве-


та. Цветет мелисса в июне — сентябре.В нектаре одного цветка выделяется0,145—0,278 мг сахара в сутки. Медопро-дуктивность составляет 200 кг/га. На при-пасечных участках мелиссу размножаютделением кустов, высаживанием гнездами50x50 и 60x60 см. Своеобразный запахрастений и мелиссового масла очень при-влекает пчел, что используют для привле-чения роев.

На сидеральное удобрение мелиссу се-ют в садах через междурядье в июне, а за-пахивают зеленую массу в конце сентяб-ря. Сбор нектара и пыльцы способствуетнаращиванию пчел для зимовки.

§ 3. Овощные и бахчевыемедоносные культуры

БОЛЬШИНСТВО растений этой группы ха-рактеризуются незначительной медопро-дуктивностью. Поэтому значительные за-пасы нектара для пчел они обеспечиваюттолько тогда, когда их выращивают набольших площадях. Так, бахчевые куль-туры заметно влияют на медосбор в юж-ных районах, где в хозяйствах они зани-мают по 100 га и более.

Товарный или поддерживающий взятокимеют в специализированных овощевод-ческих хозяйствах, где значительные пло-щади занимают огурцы, семенники лука,моркови, капусты. Цветки этих медоносовхорошо привлекают пчел и содержат мно-го нектара. Так, с цветка тыквы, кабачковего берут сразу несколько пчел. Привле-кают пчел и большие соцветия, напримерморкови, лука.

Опыление овощных и бахчевых куль-тур перекрестное. Большое значение дляопыления имеют медоносные пчелы.Многоразовые посещения пчелами цвет-ков этих культур способствуют повыше-нию урожайности и получению высоко-качественных плодов и семян. Поэтомуна плантации овощных и бахчевых куль-

тур следует вывозить необходимое коли-чество пчелиных семей.

Огурец посевной (Cucumis sativus L.) —очень распространенная овощная культу-ра семейства тыквенных. Цветки однопо-лые, выделяют с нектаром 0,43 мг сахара.Каждый цветок функционирует 2 дня. За-пас меда на 1 га посева составляет 30,а в теплицах — 13 кг. Высевают огурец вразные сроки и цветение длится в тече-ние июня — сентября, но больше всего —в июле — августе. Желтой пыльцой обсы-пается все тело пчелы, пыльцевые зернакрупные, в обножку формируются слабо.Для опыления 1 га посевов требуется0,3—0,5 семьи.

Тыква обыкновенная (Cucurbita pepoL.) так же, как тыква большая, кабачки,патиссоны, принадлежит к семействутыквенных. Цветки раздельнополые, рас-крытые. Нектар выделяют и мужские, иженские цветки (соответственно 65—158и 82—169 мг). Пчелы хорошо посещаютих только утром. Нектар содержит 20—37 % Сахаров, преимущественно сахаро-зу. Медопродуктивность составляет 30—42 кг/га. Цветение начинается в концеиюня и длится до сентября.

Тыкву выращивают как овощную и кор-мовую культуру. Для перекрестного опы-ления к посевам подвозят пасеки из рас-чета 0,5 семьи на 1 га.

Лук репчатый (Allium сера L.) принад-лежит к семейству лилейных и развива-ется, как правило, по двухлетнему циклу.Для пчеловодства имеют значение план-тации второго года, где выращивают семе-на. Цветки собраны в головчатые зонтикипо 250—300 шт. в каждом. Околоцветникпростой, состоит из 6 белых лепестков,тычинок тоже 6. Сначала созревают пыль-ники, а затем — пестики. Каждый цветокраскрыт в течение 3—5 дней, привлекаяпчел нектаром и пыльцой. Посевы лукацветут около 30 дней и обеспечивают хо-роший медосбор даже в жаркую погоду.Медопродуктивность составляет 70—100

§ 3. О в о щ н ы е и бахчевые м е д о н о с н ы е к у л ь т у р ы 241

кг/га. Мед с лука характеризуется свое-образным запахом, который со временемтеряется. Во время медосбора на луке пче-лы агрессивны, склонны к ужаливанию.Чтобы обеспечить перекрестное опыле-ние и высокий урожай семян, на 1 га по-севов вывозят 2 пчелиные семьи.

Морковь (Daucus L.) — двухлетнее рас-тение семейства зонтичных. Для пчело-водства имеют значение семенные план-тации и дикая морковь. Из корнеплодоввырастают разветвленные стебли, кото-рые заканчиваются многоцветковымизонтиками. Цветки мелкие с белыми ле-пестками и приятным запахом. Цвететморковь в июле и хорошо привлекаетпчел. Медопродуктивность составляет70 кг/га и на больших площадях в семено-водческих хозяйствах получают товарныймед.

Капуста (Brassica oleraceae L.) — широ-ко распространенное овощное растениесемейства крестоцветных. Цветет на вто-ром году, когда с высадков выращиваютсемена. Цветки с желтыми лепестками со-браны в кисти на хорошо разветвленномстебле. В период цветения (во второй по-ловине июня и июле) хорошо привлекаетпчел, образует нектар и пыльцу. Медо-продуктивность составляет 50 кг/га ибольше.

Медоносное значение имеют и другиекультуры семейства крестоцветных на се-менных посевах: редька, редис, репа,брюква, турнепс. Цветут они в июне —июле, выделяя нектар и пыльцу. Медо-продуктивность составляет 40—50 кг/га.Для опыления используют по 1—2 пчели-ных семьи на гектар.

Арбуз обыкновенный (Citrullus vulga-ris L.) — бахчевая культура семействатыквенных. Цветки однополые с бледно-желтым венчиком, хорошо привлекаютпчел. Цветет арбуз во второй половинеиюня — августе. Медопродуктивность не-высокая — 13 кг/га. Пчелы собирают так-же сок с поврежденных плодов арбуза,

но для зимнего питания он непригоден.Опыление у арбуза только перекрестное,поэтому посещение цветков пчелами зна-чительно повышает урожайность плодови семян. Для опыления на 1 га используют0,3 пчелиных семьи.

Дыня обыкновенная (Cucumis melo L.),как и арбуз, имеет длинный стелющийсястебель. Цветки образуются в пазухахлистьев, тычинковые — пучками, пестич-ные — одиночные. Венчик желтый, нек-тарники размещены вокруг рыльца имежду тычинками. Дыня цветет во второйполовине июня и в июле, хорошо привле-кает пчел. Медопродуктивность составляет18—30 кг/га. Опыляется преимуществен-но медоносными пчелами.

Ограниченное значение как медоносыимеют такие культуры, как укроп, пастер-нак, фасоль (некоторые разновидности),высадки свеклы.

§ 4. Плодовые и ягодныемедоносные растения

Вишня обыкновенная (Cerasus vulgarisMill.). Небольшие деревья вишни частообразуют заросли (образуют корневуюпоросль), размножаются также семенами.Цветки белые, собраны по 2—4 в зонтико-видные соцветия и состоят из пятираз-дельного пестика, 5 лепестков, 20—25 ты-чинок и рыльца. На дне вогнутого цвето-ложе размещена зеленая завязь, вокругкоторой собирается нектар. В хорошую по-году его охотно собирают пчелы. Вишне-вые насаждения обеспечивают неплохиевзятки меда (0,5—1 кг из расчета на пчели-ную семью), иногда имеют даже товарныймед. Нектар лучше выделяется утром втеплую погоду. Нектаропродуктивностьсадов составляет 30 кг/га меда и более.Кроме нектара пчелы собирают многопыльцы. Пыльники бледно-желтые, пыль-цевая масса раскрытых пыльников светло-


оранжевая, а сформированная обножка —светло-коричневая.

Яблоня садовая (Malus domesticaWorkh.) — наиболее распространеннаяплодовая культура. В промышленных на-саждениях хозяйств она занимает значи-тельные площади. Известно около 10 тыс.сортов яблони, которые различаются био-логическими, морфологическими и хозяй-ственными свойствами. Все сорта медо-носные, хоть и различаются по количе-ству выделяемого цветками нектара. Нек-тароносная ткань расположена на цвето-ложе в виде кольца. В центре цветка 5столбиков, сросшихся в нижней части.Тычинки (бывает около 50) заканчиваютсясравнительно большими пыльниками бе-ло-желтого цвета. Пыльца желтого, асформированная обножка грязно-желто-го цвета. Цветет яблоня в первой декадемая. За период ее цветения пчелы создаютзапас перги в ульях и имеют поддержи-вающий взяток. Несмотря на то, что медо-продуктивность яблони невысокая, одна-ко, учитывая большие площади ее насаж-дения, при благоприятных условиях пче-линые семьи дают товарный мед. Опыле-ние у яблони перекрестное, при этомпыльца должна быть с деревьев другихсортов. Основными опылителями являют-ся медоносные пчелы. Пасеки специальновывозят в сады, расставляя ульи в опре-деленном порядке.

Яблоня дикая (М. silvestris Mill.) рас-пространена в лиственных и смешанныхлесах европейской части СССР. Растениемедоносное. Дикие заросли ее обеспечи-вают пчелам весенний взяток. Цветет нанесколько дней раньше культурной яб-лони.

Абрикос обыкновенный (Armeniaca vul-garis Lam.) — плодовая культура, кото-рую широко выращивают в садах, лесо-полосах и парках в южных областях стра-ны. Последнее время его начали выращи-вать и в более северных областях. Цвететобильно и раньше других плодовых куль-

тур — в апреле, до распускания листьев.Цветок расположен на короткой цвето-ножке, имеет красную чашечку, 5 белыхили розовых лепестков, большое количе-ство (25—45) тычинок с желтыми пыльни-ками и пестик. Нектар выделяется желе-зами, расположенными возле завязи. Нек-таропродуктивность абрикоса невысокая,но больше, чем других плодовых куль-тур,— 40 кг/га. Кроме нектара пчелы со-бирают цветочную пыльцу, формируягрязно-желтую обножку.

Абрикос можно выращивать не тольков промышленных насаждениях, но и в ле-сополосах, вдоль каналов, а также исполь-зовать для закрепления песков. Деревьяего можно выращивать в зеленых насаж-дениях вдоль дорог, в парках, садах.

Груша (Pyrus L.). Известно около 60 ви-дов груши, которые различаются морфо-логическими признаками и требователь-ностью в условиях выращивания. Принад-лежит она к семейству розоцветных.

Груша обыкновенная (P. communis L.)распространена в лесах как дикорослаяи широко выращивается как одна из ос-новных плодовых пород. Плоды много-численных культурных сортов аромат-ные, сочные, имеют хороший вкус. Цветкирасположены одиночно или в щитковид-ных соцветиях. Чашечка состоит из 5 тре-угольных листиков, которые после цвете-ния не опадают и остаются на плодах.Венчик имеет 5 лепестков, снаружи буто-на они имеют розовый оттенок. В середи-не цветка развивается пестик с 5 столби-ками и 15—20 тычинок. Двухгнездыепыльники розово-фиолетового цвета, срав-нительно крупных размеров, содержатмного пыльцы.

Культурная груша очень отличается отдикорастущих форм общим видом и каче-ством плодов. У дикой груши крона оченьгустая, листья мелкие, плоды терпкие скаменистой мякотью.

Нектаропродуктивность груши невысо-кая (15—20 кг/га меда), но большие за-

§ 4. П л о д о в ы е и я г о д н ы е м е д о н о с н ы е р а с т е н и я 2 4 3

росли дикорастущих деревьев и культур-ные насаждения обеспечивают пчел под-держивающим взятком. Большинствопчел на цветках груши собирает пыльцу.Обножка груши серо-зеленого цвета.

Черешня (Cerasus avium Moench) —ценное плодовое и медоносное растениесемейства розоцветных. Широко выращи-вают ее в Крыму и юго-западных областяхУССР. Цветет первой из плодовых куль-тур в апреле. Цветки белые или розовые,собраны в небольшие зонтики. Выделяетнектар и обеспечивает пчел пыльцой.Обножка желто-коричневого цвета. Че-решня — одна из наиболее медоносныхплодовых культур. Запас меда на 1 гасоставляет 40 кг.

Слива (Primus L.) растет в виде неболь-ших деревьев или кустов. Как плодовуюкультуру ее выращивают уже более 2 ты-сяч лет. Известно много видов, разновид-ностей и сортов сливы. Ветки одичавшихформ имеют колючки. Цветки размещеныодиночно или пучками по 2—5 на побегахвторого-третьего года Лепестки белые,тычинок 25- 30, пыльники ярко-желтогоцвета. В них много пыльцы, которую хо-рошо собирают пчелы, формируя обнож-ку коричневого цвета. Сбор нектара сцветков незначительный, он выделяетсяна дне цветоложа. Нектаропродуктив-ность составляет 10—20 кг/га. Цветет сли-ва в конце апреля — первой декаде мая.Каждое дерево цветет в течение недели,а насаждение в целом — 10 дней.

Слива распространена на Украине какплодовая культура, растет также и в оди-чавшем виде, образует поросль от пней икорневые отростки. Светолюбивая и тре-бовательная к плодородию и влажностипочвы культура. Хорошо растет на черно-земных суглинистых почвах. Сливу ис-пользуют для закладки защитных насаж-дений (в крайних рядах), особенно при об-лесении склонов и эродированных земель.Свежие косточки ее высевают в почвуосенью или стратифицируют до весны.

Терен, слива колючая (P. spinosa L.) —очень разветвленный колючий куст высо-той до 5 м семейства розоцветных. Теренбыстро разрастается во всех направленияхблагодаря сильной корневой поросли.Цветки располагаются одиночно или по 2,имеют по 5 белых лепестков, распускают-ся раньше, чем листья, густо покрываявесь куст. Тычинок много, они выступаютнаружу желтыми пыльниками. Рыльцеодно. Плод — односемянная костянкатемно-синего цвета с сизым налетом наповерхности. Мякоть сочная, зеленая,кисло-сладкая и терпкая на вкус.

Терен распространен преимущественнов Лесостепи, а также в Степи в лесах, налесосеках, крутых склонах, в долинах рек,образуя густые заросли. Засухоустой-чив, хорошо растет на каменистых r^pnt,ixсклонах и карбонатных по"°ах.

Терен — ранний медонос, цветет в кон-це апреля или и начале мая в течение неде-ли Пчелы охотно посещают его, собираянектар и питательную пыльцу. Обножкагрязно-желтого цвета с коричневатым от-тенком. Медопродуктивность составляет25 кг/га.

Алыча (P. divaricata L.) распространенана Украине как очень засухоустойчиваяпорода. Выращивают ее в полезащитныхи лесомелиоративных насаждениях. Этовысокий куст или дерево с раскидистойкроной и колючими ветками. Мелкиелистья продолговаты, внизу опушены,осенью становятся лимонно-желтыми иликарминовыми. Белые цветки расположе-ны преимущественно на побегах третьегогода одиночно или по два, развиваютсяеще до появления листьев — во второйполовине апреля. Цветение алычи начина-ется раньше других видов сливы. Ее хо-рошо посещают пчелы, собирая нектар ипыльцу. Нектаропродуктивность состав-ляет около 40 кг/га.

Персик обыкновенный (Persica vulgarisMill.) — раннее медоносное растение.Цветет на 5—6 дней позже абрикоса. Для


пчеловодства имеет большое значение наюге Украины, особенно в Крыму, где еговыращивают на значительных площадях.Пчелы собирают нектар и пыльцу. Цветкирасположены одиночно — каждый разви-вается из отдельной почки. Чашелистикизеленые, лепестки бледно-розовые. Нек-тар выделяется на блюдцевидном цвето-ложе.

Кизил (Cornus mas. L.) принадлежит ксемейству кизиловых, растет в лесах и насклонах гор в Крыму, в юго-западныхрайонах Украины, Молдавии. В садоводст-ве известно более 40 сортов этого высоко-урожайного растения.

Растет в виде небольшого деревца иликуста. Листья яйцевидно-эллиптические,сверху зеленые, а снизу — сизо-зеленые.Рано весной, в середине апреля, до рас-пускания листьев появляется большое ко-личество мелких цветков, собранных по15—20 шт. в зонтикоподобные соцветия.Чашечки их серо-шерстистые, лепестки ипыльники желтые. Кусты кизила во времяцветения выделяются среди раститель-ности ярким желтым цветом.

Кизил принадлежит к медоносам ран-невесеннего периода. На юге цветение на-чинается в середине марта, а в Киевскойобласти — во второй половине апреля.Кроме нектара пчелы собирают с негомного цветочной пыльцы. Медопродук-тивность составляет 20 кг/га.

Крыжовник (Grossularia Mill.) — кус-тарниковое растение с колючими побега-ми, принадлежит к семейству крыжовни-ковых. В нашей стране в диком виде рас-тет три вида крыжовника, среди них наи-более распросгранен крыжовник обыкно-венный (С reclinata Mill.). Этот вид встре-чается в западных районах Украины, рас-тет на каменистых горных склонах.

Цветет крыжовник в третьей декадеапреля — в начале мая (раньше другихягодных культур). Длительность цветенияоколо 2 недель. Пчелы охотно посещаютего цветки, собирая нектар и бледно-жел-

тую пыльцу. Нектар выделяется желизи-стой тканью, которая в виде кольца раз-мещена на дне колоколообразной чашеч-ки. Во время медосбора пчелы переносятпыльцу на рыльца других цветков, чтоспособствует перекрестному опылению изначительно повышает урожай плодов.

КрыЖО.вник — один из наилучших ме-доносов среди ягодных культур (по чекта-ропродуктивности уступает только мали-не). По данным Научно-исследователь-ского института пчеловодства (Ю. В. Са-зыкин), медопродуктивность насажденийкрыжовника составляет 70 кг/га. Легкоразмножается вегетативно, преимущест-венно горизонтальными отводками. Кры-жовник рекомендуется выращивать в на-саждениях, вокруг пасек, усадеб, в лесо-полосах и др.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.,рис. 94) — очень распространенное кус-тарниковое растение семейства розоцвет-ных. В диком виде растет в лесах, по берегамрек, часто образуя сплошные заросли.Ее широко выращивают как ценную ягод-ную культуру.

Стебли малины — длинные побеги сизогнутыми верхушками живут 2 года.Цветки и плоды образуются на побегахвторого года. Они располагаются на ихверхушках или в пазухах листьев. Цветкимелкие, около 1 см в диаметре, с белымилепестками и многочисленными тычинка-ми. Нектар выделяется железистой тка-нью, расположенной на цветоложе в видекольца вокруг оплодня. Нектар выделяет-ся очень интенсивно, поэтому пчелы посе-щают цветки в течение дня. Кроме некта-ра они собирают пыльцу. Нектаропродук-тивность малины составляет около 100кг/га. У культурных сортов, выращивае-мых на плодородных хорошо обработан-ных почвах, она бывает значительновыше.

Дикорастущая и культурная малинаимеют большое значение для пчеловод-ства. Заросли ее на больших площадях

§ 4. Плодовые и ягодные медоносные растения 2 4 5

вырубок в лесах, в частности в Карпатах,Сибири, являются богатым источникомочень высококачественного товарного ме-да. Для медосбора применяют кочеваниепчел.

В Киевской области УССР малина начи-нает цвести в конце мая и цветет в течениемесяца, а ремонтантные сорта — до осени.

Смородина (Ribes L.) — распространен-ное растение семейства камнеломнико-вых. Род смородины объединяет многовидов, среди которых много окультурен-ных. Выращивают ее как ягодную и деко-ративную культуру.

Смородина черная (R. nigrum L.) цвететв конце апреля. По данным Ю. В. Страйги-са, запас меда составляет 116 кг/га. Нектарвыделяется на дне чашечки и его охотнособирают пчелы, осуществляя перекрест-ное опыление. Количество нектара и егопродуктивность зависят от особенностейсорта. Разные сорта неодинаково посеща-ются пчелами.

Смородину черную выращивают какценную ягодную культуру, плоды кото-рой содержат много витамина С.

Смородина красная (R. rubrum L.) —ценная плодовая культура (особенно длясеверных районов). Хорошо растет на су-глинистых и других плодородных почвахс невысокой влажностью, любит откры-тые солнечные места. Нектаропродуктив-ность такая же, как и смородины черной.

Смородина золотистая (R. aureumPursh.) — куст высотой 2—3 м. Листьясверху темно-зеленые, внизу белесые,осенью приобретают темно-розовый цвет.Чашечка венчика трубчастая, желтогоили золотистого цвета, лепестки красные.Смородина золотистая цветет в первойполовине мая, ее можно отнести к посред-ственным медоносам. Значение ее дляпчеловодства повышается в связи с тем,что она считается одной из основных кус-тарниковых пород для полезащитного имелиоративного лесоразведения в лесо-степной и степной зонах.

Рис. 94. Малина.

§ 5. Медоносы лесов,парков и защитныхнасаждений

Липа (Tilia L.) по своему значению дляпчеловодства занимает одно из первыхмест среди медоносных деревьев и кус-тарников. В местах распространения обес-печивает основной взяток, а липовыймед — основная часть товарной продук-ции многих пасек.

Цветки пятерного типа, собраны в щит-ко- или зонтиковидные соцветия, силь-но пахнут. На общей оси соцветия естьзелено-желтый ланцетный прицветочныйлистик, с помощью которого семена раз-носятся ветром. Плод 1—3-семеннойсухой орешек.

Лила мелколистная, ИЛИ сердцевидная(Т. cordata Mill., рис. 95). Распространенав смешанных лесах Лесостепи и широко-лиственнохвойных лесах Полесья как по-рода второго яруса. В этих зонах она вмес-те с гречихой обеспечивает липово-гре-чишный тип взятка, который в благопри-


ятные годы бывает значительным. Пчели-ные семьи приносят за день до 5—7 кгнектара. Цветет липа в течение 2 недельв третьей декаде июня — первой половинеиюля. Нектар выделяется и собирается навнутренней стороне 5 заостренных мясис-тых чашелистиков. Пять лепестков такогоже бело-желтого цвета развернуты нацветоложе вокруг большого количества(до 40 шт.) тычинок. Пыльники бледно-желтые, мелкие, пыльцу с них пчелы со-бирают редко. В центре цветка располо-жена завязь, от которой отходит столбикс 5 рыльцами. Каждый цветок функцио-нирует в течение 5—6 суток и посколькув соцветии цветки открываются неодно-временно, каждое отдельное дерево можетцвести на протяжении 10 дней. Цветениедеревьев начинается также неодновре-менно. Раньше обеспечивают взяток де-ревья, растущие в городах и селах, на юж-ных скдонах, опушках леса-и на песчаныхпочвах. Медопродуктивность липы серд-цевидной составляет 600—1000 кг/га, но взасушливую погоду она снижается. Летомна листьях липы пчелы часто собираютпадь, из которой делают темный зеленова-тый мед.

Липа сердце листная (Т. cardifolia Bess.)отличается от сердцевидной большим раз-мером и более темной окраской листьев.Цветение начинается на 10 дней раньшелипы сердцевидной, что повышает общиймедосбор с лип. Медопродуктивностьсоставляет 800 кг/га.

Липа пушистая (Т. tomentosa Moench.)встречается в лесах юго-западных облас-тей Украины, в Молдавии. От других ви-дов отличается войлочным опушениемнижней стороны листовой пластинки.Среди деревьев в лесу выделяется светлойкроной. В соцветиях липы пушистой по6—10 цветков несколько большего разме-ра, чем у липы сердцевидной. Тычиноктоже больше — по 45—50 в каждом цвет-ке. Нектаропродуктивность составляет1200 кг/га.

Акация белая, робиния обыкновенная(Robinia pseudoacacia L.). На Украине рас-тет везде, однако наибольше ее в степныхи лесостепных районах, где ее выращива-ют как декоративное растение и основнуюпороду в полезащитных и лесомелиора-тивных насаждениях (рис. 96).

Деревья акации цветут обильно. Белыецветки собраны в большие поникшие со-цветия, длина которых достигает 15—17 см. Цветок состоит из пушистой пяти-зубчатой чашечки, мотылькового типавенчика, 10 тычинок, из которых 9 срос-шиеся нитями в столбик, и пестика.Цветочной пыльцы на акации образуетсянезначительное количество. Все пчелы со-бирают нектар, а обножку они берут из-редка. Обножка акации серо-желтого цве-та. Отдельные деревья цветут 7—10 дней,а период цветения насаждений длится втечение двух недель. В Киевской областивзяток начинается уже в третьей декадемая, изредка в начале июня.

Во время цветения пчел привлекаетсильный приятный аромат и высокая нек-тарность цветков акации. В теплую погодуони собирают очень много свежего, каквода, нектара.

Медосбор на пасеках, подвезенных кнасаждениям белой акации, достигает 3—5 кг и более на семью за сутки. Такие взят-ки не бывают ежегодными — этому пре-пятствуют неблагоприятные погодныеусловия, к которым акация очень чувст-вительна.

Наибольшая нектаропродуктивностьнаблюдается в насаждениях 10—30-летне-го возраста. Так, в Лесостепи на 1 га на-саждений 15-летнего возраста при густотедеревьев 2,5 X 2,5 м выделялось с нектаром192 кг Сахаров, 5X5 м — 84, а 10x10 —28 кг (А. Г. Мегедь). На юге Украины не-ктаропродуктивность белой акации до-стигает 1000 кг/га.

Робиния клейкая (R. viscosa Venten.)тоже очень высокопродуктивное расте-ние с поздним и длительным цветением.

§ 5. Медоносы лесов, парков и защитных насаждений 2 4 7

Рис. 95. Липамелколистная.

В условиях Киева цветет почти два меся-ца — в июне — июле и на протяженииэтого периода ее посещают пчелы. Не-ктаропродуктивность составляет более1200 кг/га.

Робиния клейкая внешним видом напо-минает белую акацию, однако отличаетсяот нее розовыми цветками. Цветки роби-нии без запаха, собраны по 10—15 шт.в густые, поднятые кверху кисти длиной5—10 см. Побеги клейкие, с колючками(иногда и без них). Растет робиния клей-кая в парках, садах и ее следует выращи-вать как перспективную декоративную иценную медоносную культуру. Размно-жают ее семенами и прививкой на акациюбелую.

Ивы (Salix L.) — большая группа (около600 видов) древесных и кустарниковыхрастений, которые широко распростране-ны в диком виде и часто выращиваютсядля всевозможного использования. В на-шей стране растет около 150 видов ивы,которые высоко ценят в пчеловодстве какранние медоносы, дающие пчелам многонектара и пыльцы. Весенний взяток с раз-ных видов (в Киевской области с конца

Рис. 96. Белаяакация.

марта до начала мая) имеет большое зна-чение для развития пчелиных семей послезимовки. Следует отметить, что нектар ивне только влияет на развитие пчел, но иимеет специфические оздоровительныесвойства. Например, на пасеках возле за-рослей ивы нозематоз имеет слабые фор-мы. При хорошей подготовке пасеки спрошлого сезона весной при благопри-ятных погодных условиях в отдельныедни семьи собирают по несколько кило-граммов нектара, а также пыльцу. В отли-чие от пыльцы других растений, в кото-рых тычиночные цветки собраны в сереж-ки, пыльца ив очень питательная.

Ива козья (S. саргеа L.) начинает цвестираньше других видов — в конце марта —начале апреля, как только растает снег.Растет в лесах как подлесок и во второмярусе, а также небольшими деревьямиили высокими кустами на опушках исклонах. Ива козья — одно из наиболеепродуктивных медоносных растений —взяток почти ежегодно составляет 150кг/га. Нектар и пыльцу пчелы не собира-ют только в неблагоприятную для полетовпчел погоду. Из зарослей ивы семьи при-


носят по несколько килограммов нектарав день, из которого вырабатывают высоко-качественный золотисто-желтого цветамед.

Ива белая (S. alba L.) — высокое дерево(до 30 м) с грубой серой корой на стволеи буро-красной на молодых ветвях. Цве-тет во второй половине апреля в течение10 дней. Пчелы охотно собирают нектари пыльцу. Нектаропродуктивность состав-ляет 100 кг/га.

Ива остролистная, шелюга (S. acutifoliaWild.) растет по долинах рек, часто обра-зуя сплошные заросли кустов на песчаныхпочвах. Ветки в виде лозы с грязно-крас-ной корой и ланцетными листьями. Моро-зо- и засухоустойчивое растение, котороеиспользуют для закрепления песков. Цве-тет рано весной, почти одновременно сивой козьей (несколько позже). Из цвет-ков, собранных в короткие сережки, пче-лы собирают нектар и пыльцу. Летом же-люга часто обеспечивает взяток падевогомеда низкого качества.

Ива прутовидная, лоза (S. viminalisL.) — куст или невысокое дерево с длин-ными побегами, покрытыми серо-зеленойкорой. Из нее изготовляют разные изде-лия, в частности плетут корзинки. Ивапрутовидная так же, как и шелюга, хоро-шо растет на песчаных почвах в долинахрек. Цветет очень рано (в первой половинеапреля) и привлекает много пчел, которыесобирают нектар и пыльцу.

Клен (Acer L.) — большая группа дре-весных и кустарниковых растений, кото-рые имеют большое народнохозяйствен-ное значение, в том числе и медоносное.В нашей стране в диком виде растет 25 ви-дов клена, кроме того, 45 видов завезеныиз других стран. Некоторые из них широ-ко распространены в наших лесах, а неко-торые виды введены в культуру не такдавно и их медоносные и другие свойстватребуют тщательного изучения.

Клены — высокопродуктивные медоно-сы. Наиболее ценным является то, что

разные виды, выделяя большое количе-ство нектара, цветут не в одно время иобеспечивают достаточно длительный пе-риод медосбора. Цветение наиболее изве-стных видов в условиях Киевской облас-ти приходится на следующие сроки: кленсеребристый — 05.04—13.04, клен ясене-листный — 21.04—01.05, клен остролист-ный — 22.04—05.05, клен полевой — 01 —12.05, клен ложноплатановый — 08—20.05,клен татарский — 16—31.05.

Клен остролистный, платановидный(A. platanoides L.) — один из наиболеераспространенных и медоносных видов вевропейской части СССР, в том числе и наУкраине. Нектаропродуктивность его со-ставляет более 200 кг/га. В благоприятнуюпогоду в период его цветения пчелиныесемьи создают значительные запасы кор-ма для развития весной. Кроме нектарапчелы собирают также цветочную пыль-цу. Обножка болотистого цвета.

Клен полевой (A. campestu L.) — невы-сокое дерево с буровато-серой корой,растет на плодородных почвах в лесахЛесостепи, Степи и Крыма. Цветки собра-ны в негустые кисти зелено-желтого цве-та, опушенные. В женских цветках недо-развиты тычинки, в мужских — пестики.Нектар выделяется цветками интенсивно,нектаропродуктивность составляет до1000 кг/га. Цветение начинается позжеклена остролистного (одновременно свишней и другими плодовыми культу-рами).

Клен серебристый (A. dasycarpumEhrm.) —дерево высотой до 30 м. Растеточень быстро и широко вводится в куль-туру как основная порода, особенно напесчаных и глинистых почвах. Цвететраньше других видов (как только сойдетснежный покров), что совпадает с первы-ми днями летной деятельности пчел послевыставления ульев из зимовника. Зелено-ватые цветки без лепестков развиваютсяпучками из боковых почек, которыми по-крыты тонкие ветви. Пчелы собирают на

§ 5. М е д о н о с ы лесов, п а р к о в и защитных н а с а ж д е н и й 2 4 9

цветках много цветочной пыльцы и нек-тара.

Клен ложноплатановый, белый (A. pseu-doplatanus L.) — высокое дерево с краси-вой густой кроной и пятилопастнымисверху темно-зелеными, а снизу сизо-бе-лыми листьями. Цветки одно- и двуполые,свисают с веток длинными соцветиями-кистями, похожими на виноградные, жел-то-зеленые. Они хорошо посещаются пче-лами и другими насекомыми, которыесобирают на них пыльцу и нектар. Обнож-ка грязно-желтого цвета с зеленым оттен-ком. Цветет клен ложноплатановый в маеодновременно с яблоней и другими пло-довыми культурами.

Клен татарский, черноклен (A. tataricumL.) — высокий разветвленный куст с чер-ной корой. Листья продолговато-яйцевид-ные с зачатками лопастей и зубчатымикраями. Белые цветки имеют приятный за-пах и собраны в прямостоящие метелки,8 тычинок на своих пыльниках формиру-ют серо-зеленую пыльцевую массу. Клентатарский высоко ценится в пчеловодствекак высокопродуктивный медонос. Цве-тет позже всех видов клена — в конце маяи в первой половине июня, что обеспечи-вает поддерживающий взяток (после цве-тения садов) и способствует дальнейшемунаращиванию пчелиных семей при подго-товке к основному медосбору. В местахмассового распространения клена собира-ют товарный мед.

Катальпа (Catalpa Scop.) — высокое де-рево с красивой декоративной кроной,принадлежит к семейству бигнониевых. Нафоне других пород выделяется большимисветло-зелеными листьями сердцевиднойформы. В соцветиях, немного похожих наконскокаштановые, до 100 белых душис-тых цветков. Плодолистики их сросшиеся,в середине покрыты оранжево-желтымиполосочками и пурпурно-фиолетовымиточечками. После цветения образуютсядлинные круглые стручковидные плоды,висящие на деревьях в течение зимы.

Катальпу выращивают как декоратив-ное растение, а также в парковых насаж-дениях. Пчелы охотно посещают ее цвет-ки, собирая нектар. Медопродуктивностьсоставляет 50 кг/га.

Каштан настоящий (Castanea sativaMill.) — высокое дерево, распространен-ное в Средиземноморье, Малой Азии, наКавказе. Изредка его выращивают на Ук-раине — в западных и южных областях инекоторые виды в г. Киеве.

Листья продолговато-ланцетные, заост-ренные. Цветки собраны в длинные коло-совидные соцветия. Мужские цветки, изкоторых пчелы берут пыльцу, состоятиз 5—6-раздельного околоцветника, име-ют 10—20 тычинок и рудиментарную за-вязь. Нектар выделяется женскими цвет-ками, которые расположены в тех же со-цветиях или в других колосьях. Цвететв течение двух недель, начиная со второйполовины июня. Каштан настоящий —высокопродуктивный медонос, в местахзначительного распространения обеспе-чивает основной взяток. Мед его темный,невысокого качества. Медопродуктив-ность составляет 120 кг/га.

Софора японская (Sophora japonica L.) —высокое дерево семейства бобовых. В ди-ком виде встречается в Японии и Ки-тае. Как декоративное растение распро-странена на Украине (преимущественно вюжных районах), где хорошо растет иплодоносит. В условиях Киева молодыепобеги зимой подмерзают. Софора япон-ская в парковых насаждениях ежегоднообразует развесистую крону со сложныминепарноперистыми листьями. Ветви за-канчиваются большими ажурными соцве-тиями-метелками длиной до 30 см. Ду-шистые цветки состоят с опушенной ча-шечки, бело-желтого венчика, 10 тычиноки пестика.

Софора японская — высокопродуктив-ное медоносное растение. Пчелы охотнопосещают ее, собирая нектар даже послеопадения цветков. По данным В. А. Не-


стерводского, в условиях Одесской облас-ти за период цветения пчелиная семьяможет собирать по 15 кг ароматного свет-лого меда. От других медоносных деревь-ев софора отличается поздним цветением.Она обеспечивает длительный взяток вовторой половине июля — в августе. Нек-таропродуктивность составляет 300 кг/га.

Гледичия обыкновенная, колючая (Gle-ditschia triacanthos L.) — высокое дерево сширокой кроной, темно-бурым стволом.Ветви ее покрыты длинными крепкимиколючками. Листья сложные, парнопери-стые с длинным черешком и 8—15 парамипродолговато-ланцетных листиков. Одно-полые мелкие цветки собраны в пазухахлистьев в короткие кистеподобные соцве-тия зеленого цвета. Некоторые соцветияимеют только мужские, а другие толькоженские цветки. Мужские цветки состоятиз 3—5 опушенных чашелистиков и тако-го же количества тычинок. Свободныетычинки (6—10 шт.) с зелеными пыльни-ками несколько возвышаются над около-цветником. В центре возвышающихся пес-тичных цветков располагается мохнатаязавязь, а на ней — рыльце грибообразнойформы.

Гледичия известна как высокопродук-тивный медонос — медопродуктивность200 кг/га. В Киевской области цветет в те-чение 2 недель в первой — второй декадахиюня. Кроме нектара пчелы собирают наее цветках много пыльцы. На юге Украи-ны ее, как и акацию белую, выращиваютв лесополосах, на крутых склонах овра-гов, балок, в парках, вдоль дорог.

Бархат амурский (Phellodendron amu-rense Rupr., рис. 97) выращивают в нашейстране как лесную культуру. Растет в ле-сах Дальнего Востока.

Высота деревьев достигает 20 м и более,а диаметр ствола — до 50 см. Растениедвудомное. Мелкие желто-зеленые цвет-ки собраны в метелки. Мужские цветкисостоят из 5 коротких чашелистиков, та-кого же количества более длинных ле-

Рис. 97.Бархат амурскийпестков, 5—6 длинных тычинок. Пыльни-ки оранжевые, большие, на них многопыльцы — на одном цветке до 0,71—0,77мг. Завязь рудиментарная. Нектароноснаяткань цветоложа располагается в видедиска между лепестками и кругом тычи-нок, а в женских — между лепестками изавязью. Тычинок у них нет, пятигнездаязавязь развита хорошо и от нее идет ко-роткий столбик с пятилопастным голов-частым рыльцем. Цветки выделяют многонектара и пыльцы. Изучение бархатаамурского в Хабаровском крае показало,что на 1 га сплошного чистого насажде-ния при благоприятных условиях запасмеда достигает 250—280 кг. На одном де-реве с мужскими цветками с нектаром вы-деляется в среднем 0,678, а с женскими —0,348 кг сахара. Мужские цветки функ-ционируют в течение 2, а женские — 4дней. В Киевской области цветениебархата амурского начинается через3—5 дней после акации белой и длится напротяжении 2—3 недель до серединыиюня.

Конский каштан (Aesculus hippocasta-num L.) — высокое дерево с широкой гус-той кроной. Дикие виды конского кашта-на в нашей стране не растут, но его широ-ко возделывают в культуре для закладкиаллей, парков, насаждений вдоль-дорог.

§ 5- М е д о н о с ы лесов, п а р к о в и з а щ и т н ы х н а с а ж д е н и й 251

Цветок состоит из цилиндрической ко-локольчатой чашечки, 5 белых лепесткови пестика. Лепестки покрыты желтыми,а со временем красноватыми пятнами ирозовыми точками. Большие розовыепыльники на длинных нитях высоко под-няты над лепестками и при созреваниина них образуется много пыльцы. Обнож-ка красно-бордового цвета. В одном цвет-ке образуется до 1,7 мг нектара. Мед свет-лый, почти прозрачный, с 1 га можноиметь до 100 кг меда.

Цветет конский каштан в течение 10—15 дней во второй половине мая. Началоего цветения частично совпадает с окон-чанием цветения садов (яблони), что вопределенной мере, компенсирует без-взятковый период.

Карагана древовидная, акация желтая(Caragana arborescens Lam.) — кустарниксемейства бобовых. Цветки с желтымивенчиками собраны в небольшие пучки по2—5 шт., придают растению особую деко-ративность. Во время цветения (оно час-тично совпадает с цветением яблони) ака-цию хорошо посещают пчелы и другие на-секомые. Наибольше на ней шмелей, у ко-торых длиннее, чем у пчел, хоботки и онилучше достают нектар из цветков. Однакопчелы тоже собирают много нектара, осо-бенно в местах распространения карага-ны. Например, на Алтае, акация желтаяобеспечивает хороший взяток и пчело-воды качают товарный мед. Нектаропро-дуктивность 1 га ее зарослей достигает350 кг/га. В одном цветке выделяется до4 мг нектара, который содержит до 18 %сахара. В условиях Украины нектаропро-дуктивность акации желтой ниже, однакоподдерживающий взяток способствуетразвитию семей.

Аморфа (Amorpha Ehr.). В нашей страненаиболее распространена аморфа кустар-никовая (A. fruticosa L). Куст высотой 4 мсостоит из многочисленных тонких побе-гов, на верхушках которых образуютсямногоцветковые густые и длинные кисти.

Листья сложные непарноперистые, имеютдо 25 эллиптических листиков.

Мелкие цветки пурпурно-синего цветараскрываются в кистях в направлении отоснования до верхушки. Кисти, собран-ные в метелки, цветут также неодновре-менно. В связи с этим период цветениядлится до 20 дней. Венчик состоит толькоиз флажка (крыльца и лодочки недораз-виты). В цветке 10 тычинок, сросшихсясвоими нитями. Пыльники желтого цвета,возвышаются над флажком. При созрева-нии из них высыпается много красно-оранжевой пыльцы. Аморфа выделяетнектар и считается средним медоносом.Однако из ее цветков пчелы собираюточень много пыльцы и занимают ею такоеколичество сотов в гнезде, что матке нехватает места для откладывания яиц. В ус-ловиях Киевской области взяток с аморфыимеют уже в конце мая — первой поло-вины июня.

Жимолость татарская (Lonicera tataricaL.) распространена в естественных зарос-лях в юго-восточных районах европей-ской части страны и в Западной Сибири.На Украине ее выращивают в лесомелио-ративных, полезащитных насажденияхкак декоративное растение.

Розовые или белые цветки располо-жены в пазухах верхних листьев, имеютприятный специфический запах. Во времяцветения пчелы хорошо посещают жимо-лость и собирают нектар и пыльцу. Об-ножка темно-желтая. Цветет жимолостьодновременно с боярышником и обеспе-чивает пчелам необходимый поддержи-вающий взяток после цветения плодовыхкультур. Нектаропродуктивность состав-ляет 200 кг/га. Мед светлый с приятнымзапахом.

Лох узколистный (Elaegnus angustifoliaL.). В диком виде распространен на Кавка-зе, в пустынях и полупустынях средипесчаных наносов и на солончаках в Сред-ней Азии. Засухоустойчивый, светлолю-бивый, не требовательный к почвам. На


Украине, особенно в южных областях, лохузколистный широко используют в поле-защитном лесоразведении, для закрепле-ния песков, крутых склонов, а также какдекоративное растение. Мелкие двуполыецветки с приятным ароматом собраны впучки по несколько штук. В них по четыретычинки, а продолговатые пыльники си-дят на коротких нитках в четырехлопаст-ной трубочке венчика, которая всерединежелтая, а снаружи серебристо-белая, опу-шенная. Пестик один, выступает надпыльниками. Лох цветет во второй поло-вине мая и в начале июня в течение 10дней и более. Он имеет значение как ме-донос, особенно на юге Украины, где хо-рошо растет на каштановых солонцеватыхпочвах и устойчив против засухи. Пчелысобирают преимущественно нектар длянаращивания семьи перед основным взят-ком и это имеет огромное значение в степ-ных районах, где его ресурсы весной не-значительны. Хорошо подготовленныесемьи дают даже товарный мед янтарногоцвета с приятным ароматом. По даннымВ. А. Нестерводского, в период цветениялоха пчелиная семья может собрать от 4до 13 кг меда. Нектаропродуктивностьсоставляет 200 кг/га.

Вереск обыкновенный (Calluna vulgarisHill.) — низкорослый вечнозеленый кус-тарник (рис. 98) семейства вересковых.В диком виде растет в молодых и изрежен-ных лесах Полесья и Карпат, образуяиногда сплошные заросли. Ветки его густопокрыты мелкими узкими продолговаты-ми листиками. Цветки лиловые или ли-лово-розовые, собраны на верхушках по-бегов в однобокие кисти.

Цветение начинается в первой половинеавгуста, что обеспечивает пчел позднимвзятком до октября. В местах массовогораспространения этого высокопродуктив-ного медоносного растения взятки быва-ют достаточно большими. В отдельныедни пчелиные семьи собирают по не-сколько килограммов нектара. Вскоре

Рис. 98. Верескобыкновенный.

после сбора в сотах он становится густым,желеобразным и не откачивается на медо-гонках.

Снежноягодник белый (Cymphoricarpusalbus Blake.) принадлежит к семействужимолостных. Выращивают его преиму-щественно как декоративное растение.Кусты быстро разрастаются, достигают1,5—2 м в высоту, образуют большое ко-личество побегов коричнево-серого цвета.Цельнокрайние листья располагаются наветках супротивно. Летом в пазухах лис-тьев развивается по несколько цветков.Поочередное развитие их к верхушкепобега способствует длительному пе-риоду цветения — со средины июля доконца августа. Такой длительный, хотя инебольшой взяток особенно полезен дляразвития пчелиных семей в конце сезона.Мелкие розово-красные цветки выделяют


большое количество нектара. На кустахэтого растения можно увидеть много пчелв течение дня, в засушливую погоду илипосле дождя.

Снежноягодник — один из лучших ме-доносных кустарников. Нектаропродук-тивность его составляет от 200 до 400 кг/гамеда.

Калина обыкновенная (Viburnum opulusL.) — большой развестистый куст семей-ства жимолостных. Распространена онав зонах с умеренным климатом, в том чис-ле на Украине- Растет калина в лесах, пой-мах рек, на склонах, 5 оярагах. Растениедостигает 4—5 м в высоту, покрыто трех-лопастными листьями. Цветки с ярко-бе-лым венчиком, собраны в плотные зонти-ковидные метелки. Цветет калина во вто-рой половине мая — в начале июня (послеяблони). Пчелы собирают нектар и пыль-цу, медопродуктивность невысокая (30кг/га меда).

Айва японская (Chaenomeles japonicaLindl.) — стелющийся низкий кустарник(до 1 м) с колючими ветками. Молодыепобеги опушенные, со временем опуше-ние исчезает. Листья широкообратно-яйцевидные с городчато-зубчастыми края-ми. Оранжево-красные цветки (до 3,5 смв диаметре) на коротких цветоножках со-браны в укороченные кисти по 2—б шт.Яблоковидные плоды желто-зеленогоцвета, очень ароматные, кислые, содер-жат много пектиновых веществ, сахара,кислот и используются в кондитерскойпромышленности.

Айва японская — ценное медоносноерастение. Цветки ее содержат много пыль-цы и выделяют нектар. В условиях Киеваона цветет более 2 недель, начиная с пер-вой декады мая. Привлекает много пчел,поэтому ее следует выращивать в зеленыхи защитных насаждениях.

Шиповник, роза (Rosa L.) — кустарник,очень распространенный на всех матери-ках северного полушария. В нашей странерастет повсеместно, в том числе на Украи-

не. Шиповник не выделяет много нектара,но привлекает пчел и высоко ценится впчеловодстве. Образует много питатель-ной пыльцы, особенно в местах значи-тельного распространения. Цветет в концемая — первой половине июня. Его следуетвысаживать как медонос там, где пчеламвесной не хватает цветочной пыльцы.

Кизильник (Cotoneaster Medik.) — кус-тарник или небольшие деревья с колючи-ми ветками, покрытыми мелкими цельно-крайними листьями. Цветет в мае — июне.У разных видов цветки одиночные или со-браны в соцветия (метелка, щиток), мел-кие, которые хорошо посещают пчелы.В сентябре созревают небольшие съедоб-ные черные или красные плоды, которыедолго остаются на ветвях.

Растение нетребовательное к почве, зи-мостойкое, светлолюиигое. Его широкоиспользуют как декоративный кустарник,который хорошо растет после обрезки ибез нее.

Благодаря пышной форме кустов, кра-сивым листьям, привлекательным цвет-кам и плодам кизильник используют дляживых изгородей, бордюров, украшениясадов и парков. Растение является пер-спективным для улучшения кормовой ба-зы пчеловодства.

Дереза (Lycium barbarum L.) — развеси-стый куст до 2,5 м высотой, принадлежитк семейству пасленовых. Образует многопокрытых серой корой колючих побегов,которые дугообразно свисают во всех на-правлениях от центра. Листья простыеланцетовидные на коротких черешках.Осенью созревают красные продолгова-тые ягоды. Дереза распространена в юж-ных районах, растет на глинистых и каме-нистых почвах в Степи и Лесостепи напустырях, крутых склонах. Это исключи-тельно засухоустойчивое растение и не-требовательное к почве. Очень высоко-продуктивный медонос, характеризуетсядлительным периодом цветения. На пра-вобережных днепровских склонах цветет

254 Рдздел пятый. Медоносная база и опыление сельскохозяйственных культур

в течение 6 месяцев — со средины мая дооктября. Ярко-пурпурные и лиловыецветки весной развиваются на старых, аосенью на молодых побегах в пазухахлистьев. Каждый цветок цветет на протя-жении 4 дней. Пчелы посещают их с утрадо вечера, собирая много пыльцы и нек-тара. Нектар выделяется как в засушли-вую погоду, так и в условиях достаточно-го увлажнения. Он всегда содержит многосахара.

По данным Г. И. Мчедлишвили, в засуш-ливых районах Грузии медопродуктив-ность составляет более 800 кг/га меда.

Крушинник ольховидный (Frangula al-nus Mill.) — очень распространенный вдиком виде куст высотой 2—3 м из семей-ства крушиновых. Растет на опуптках и по-лянах в лесах, особенно н<* полесье.

Цветки крушинника мелкие, развивают-ся в пазухах листьев. Зеленые чашелисти-ки чередуются с белыми лепестками вен-чика. Тычинок 5, они до раскрытия цветкаспрятаны под лепестками, а после созре-вания пыльников образуют пыльцевуюмассу белого цвета. Нектароносная тканьрасположена на дне цветоложа вокругчетырехгнездного пестика. Наибольшееколичество нектара выделяется на второйдень цветения, когда столбик пестика уд-линяется, поднимая головчатое рыльце.Цветет во второй половине мая — в июнеи, как правило, обеспечивает сбор то-варного меда до 10 кг и более на пче-линую семью. Нектаропродуктивностьего высокая (около 100 кг/га), нектарвыделяется постоянно, даже при низкихтемпературах.

Боярышник (Crataegus L.) — невысокоедерево или куст семейства розоцветных.Растет в диком виде на полянах в изре-женных лесах, на опушках, по берегамрек. Его выращивают в парковых насажде-ниях для живой изгороди.

Цветки с белыми лепестками собраныв щитковидные соцветия. В каждом цвет-ке до 20 тычинок с желтыми, розовыми

или белыми пыльниками. Цветет боярыш-ник во второй половине мая после плодо-вых культур и является хорошим пыльце-носом. Пыльца его грязно-желтого цвета,имеет большое значение для развитияпчелиных семей. Нектаропродуктивностьбоярышника невысокая, за исключениемнекоторых видов.

Барбарис (Berberis vulgaris L.) распро-странен в нашей стране в виде кустов, ко-торые растут на склонах, по берегам рек,на опушках и других освещенные местах.Принадлежит к семейству барбарисовых.Из ягод, содержащих много витаминов,минеральных веществ, органических кис-лот, сахаров изготовляют варенье, соки.Плоды используют также в кондитерскойпромышленности и медицине.

Барбарис — медоносное растение. В ус-ловиях Киевской области цветет во второйполовине мая — в начале июня. Если пасе-ки вывозят в лес к зарослям барбариса,клена татарского и других медоносов,цветущих после плодовых культур, пче-линые семьи собирают много нектара, хо-рошо готовятся к летним взяткам. Меджелтого цвета, приятный на вкус.

Рябина (Sorbus L.) — небольшое деревоили куст с гладкой корой и перисто-слож-ными или простыми листьями.

Растение нетребовательное к почвам,растет на каменистых, песчаных, глини-стых, карбонатных почвах, переносит час-тичное затенение.

Рябина высоко ценится как декоратив-ное дерево, выращивают ее и для полу-чения полезных плодов, которые содер-жат до 10—13 % сахара, много витами-нов, каротин, яблочную и лимонную кис-лоты. Используют плоды в пищевой про-мышленности. Рябина — лекарственноерастение, в лечебных целях используютплоды и листья.

Как медонос рябина не относится к вы-сокопродуктивным растениям. Цветет вмае, пчелы собирают нектар и пыльцу.Нектаропродуктивность — 30—40 кг/га.


Птелея трехлистная (Ptelea trifoliateL.) двудомное растение-куст семействарутовых, к которому относится и бархатамурский.

Листья большие тройчатые. Цветки зе-лено-желтые, как и у бархата амурского,раздельнополые, собраны в кисти илищитки. Лепестки намного короче чаше-листиков. В мужских цветках по 4—5 ты-чинок, а в женских — 2—3 лопастныхрыльца? В конце лета на женских экземп-лярах созревают круглые двухсеменныекрылатки 1,5—3 см в диаметре.

Цветет птелея сразу после акации бе-лой. Ее хорошо посещают пчелы. По-скольку птелею начинают успешно выра-щивать в мелиоративных насаждениях,особенно на песчаных почвах, следует бо-лее тщательно изучать ее медоносныесвойства (сейч-ас их оценивают достаточновысоко).

Ежевика сизая (Rubus caesius L.) широкораспространена на опушках, по балкам,берегам рек и в других влажных местах.Это куст 1,5 м высотой семейства розо-цветных.

Цветет в течение лета, начиная со вто-рой половины мая. В Полесье, Карпатахи в других местностях, где еживика встре-чается сплошными зарослями, пчелы со-бирают с нее много меда.

Лаванда колосковая (Lavandula spicataL.) — кустарниковое растение семействагубоцветных. В южных районах, в частно-сти в Крымском предгорье и Молдавии,ее выращивают как эфиромасличное рас-тение. В некоторых хозяйствах она зани-мает площади 250 га и более, что создаетдля пчел хорошую кормовую базу.

Куст лаванды достигает 60 см в высоту,образует очень много (400—500) веток сколосовидными соцветиями на верхуш-ках. Мелкие ланцетные листики располо-жены супротивно. Ароматные светло-си-ние или лазурно-фиолетовые цветки по10—15 шт. собраны в кольца. Цветет в кон-це июня — начале июля в течение трех не-

дель, привлекая большое количествопчел. Мед из лаванды очень высококаче-ственный.

Брусника (Vaccinium vitis — ideae L.) —вечнозеленый низкий стелющийся кустсемейства вересковых. Растет в лесах По-лесья, северной Лесостепи и Карпат. Об-ратнояйцевидные или эллиптическиелистья с черноватыми ямочками, сверхутемно-зеленые, снизу светлые, сидят накоротких чашечках. Мелкие цветки сбледно-розовыми колокольчатыми венчи-ками собраны в поникшие кисти на вер-хушках побегов.

Цветет брусника в мае — июне и обес-печивает пчелам ранний взяток. По срав-нению со взятком с черники, взяток сбрусники более постоянен, ибо она нестрадает от весенних снижений темпе-ратуры.

§ 6. Медоносноеразнотравье

Синяк обыкновенный (Echium vulgareL.) — двухлетнее растение семейства бу-рачниковых. На первом году жизниобразует розетку листьев, а на втором —разветвленный стебель с многочисленны-ми соцветиями типа завитков. Высотаего достигает 900—1000 см. Цветкиярко-синие и розовые, в раскрытом видена растении их бывает до 100 шт.

Синяк известен как высокопродуктив-ный медонос — медопродуктивность 300—500 кг/га. Один цветок выделяет около0,5 мг нектара, содержащего 30 % саха-ров. Пчелы охотно посещают это расте-ние, собирая нектар и пыльцу в течениедня. Обножка синего цвета. Цветет и обес-печивает пчел взятком со средины июняв течение 40—50 дней.

Растение засухоустойчивое, нетребова-тельное к почвенным и климатическимусловиям. Его используют для улучшениякормовой базы пчеловодства на неисполь-


зуемых землях. С этой целью синяк вы-севают на крутых склонах оврагов, балоки в других местах. Норма высева семянсоставляет 3—4 кг/га. На семена скаши-вают полусухие стебли (до выпаданияплодов) в августе и в начале сентября,затем проводят обмолот и очистку семян.

Шалфей мутовчатый (Salvia verticilataL.) принадлежит к семейству губоцвет-ных. Многолетнее растение с хорошо раз-ветвленным стеблем высотой 60—80 см.В пазухах листьев образуются многочис-ленные цветки трубчатого типа с красно-синими венчиками.Вокруг завязи выделя-ется 0,22 —1,42 мг нектара с высоким со-держанием сахара. Пчелы очень охотнопосещают это растение, собирая нектар ипыльцу (запас меда 400 кг/га). Цветет шал-фей мутовчатый со второй половиныиюня до конца августа. Длительное цвете-ние обусловливается наращиванием вер-хушки стеблей, где густо размещеныкольца цветков. Шалфей выращивают дляулучшения кормовой базы пчел на необ-рабатываемых землях (крутых склонах,балках и др.).

Кипрей узколистный (Chamenerium an-gustifolium L.) — высокорослое травяни-стое с прутьевидными стеблями растениесемейства кипрейных. Образует густыемассивы на просеках, лужайках, в мелко-лесье. Распространен в Карпатах, Полесьеи далее на север в лесной зоне, где явля-ется основным медоносом. Цветет в тече-ние 1,5—2 месяцев, начиная с конца июня.Цветки с пурпурно-красными венчикамирезвиваются на длинных кистях — вер-хушках круглых стеблей. Нектар легко-доступен пчелам (собирается вокруг стол-бика пестика). Медопродуктивность в за-висимости от почвенно-климатическихусловий колеблется от 120 до 300 кг/га.В местах массового распространения ме-досбор за день достигает 8—10 кг на пче-линую семью.

Дербенник иволистный (Lythirum salica-ria L.) — многолетнее растение семейства

дербенниковых. Встречается он в боло-тистых местностях, поймах рек, возлеозер. Гранчатые стебли с узкими листьямидостигают 80—120 см в высоту, хорошоразветвленные. На верхушках и боковыхветках образуются плотные колосовид-ные соцветия. Лепестки цветков ярко-пурпурные и розовые, тычинки (12) и пес-тик сросшиеся. Железистая нектаронос-ная ткань образует диск вокруг завязи.Цветет дербенник с конца июня до началасентября, образует много пыльцы и не-ктара, что имеет большое значение длянаращивания сил семьи перед зимовкой.Обножка темно-зеленого цвета. Медопро-дуктивность составляет 300—350 кг/га.В местностях массового распространениядербенник иволистный обеспечивает зна-чительные взятки.

Одуванчик аптечный (Taraxacum offici-nale Wigg.) — многолетнее растение се-мейства сложноцветных. Распространенна лугах, возле дорог, на необрабатывае-мых землях. Весной от корневищ отраста-ют невысокие цветоносы с корзинками,в которых очень много мелких трубчатыхцветков оранжевого цвета. Пчелы собира-ют нектар и пыльцу. Б одном соцветиив течение суток выделяется в среднем око-ло 7 мг меда. Медопродуктивность со-ставляет 105 кг/га. Цветение начинаетсяодновременно с плодовыми культурами,поддерживающий взяток имеют в течение1 —1,5 месяца, что способствует весеннемунаращиванию пчелиных семей.

Душица обыкновенная (Origanum vul-gare L.) — многолетнее растение семей-ства губоцветных. Встречается на поля-нах, горных склонах, в лесополосах. Цвет-ки мелкие розово-лилового цвета, собра-ны в щитковидные соцветия на верхушкестеблей. Цветет и привлекает пчел виюле — августе. Медопродуктивность со-ставляет 70—90 кг/га. В местах массовогораспространения обеспечивает значитель-ные взятки. Мед ценится как один из вы-сококачественных.

§ 6. М е д о н о с н о е р а з н о т р а в ь е 2 5 7

Пустырник обыкновенный (Leonuruscardiaca L.) — многолетнее растение се-мейства губоцветных. Растет возле дорог,на пустырях и необрабатываемых землях.Стебли достигают 80—100 см в высоту, за-канчиваются многоцветковыми соцветия-ми. Венчик светло-пурпурного цвета. Нек-тар выделяется вокруг завязи, продуктив-ность одного цветка за сутки составляет0,128—0,683 мг сахара. Медопродуктив-ность сплошного массива пустырника со-ставляет 300 кг/га. Цветение начинаетсяв конце июня и длится около 2 месяцев.

Донник желтый (Melilotus officinalisL., рис. 91) — двухлетнее растение семей-ства бобовых. Растет в диком виде на паст-бищах, возле дорог, в посевах культурныхрастений, а также выращивается как ме-доносная и кормовая культура. Цветкимелкие, желтые, собраны в длинные поло-совидные кисти на многочисленных раз-ветвлениях стебля. Высокий травостойформирует на втором году жизни, цвететс середины июня до конца августа. Расте-ние очень медоносное, привлекает многопчел, обеспечивает получение товарногомеда высокого качества. Медопродуктив-ность донника желтого в диком виде со-ставляет 200 кг/га, а в культурных посе-вах — значительно выше. Его часто высе-вают на крутых склонах вблизи пасек.

Цикорий обыкновенный (Cichorium in-tybus L.) принадлежит к семейству слож-ноцветных, растет у дорог, на склонах.Стебли достигают 70—100 см в высоту.Растение многолетнее, цветение начина-ется на втором году жизни, в июле —августе, хорошо привлекает пчел. Голу-бые корзинки располагаются в пазухахлистьев, в одном соцветии выделяется снектаром 1,06—2,7 мг сахара. Медопро-дуктивность составляет 100 кг/га. Пчелысобирают также пыльцу, обножка белогоцвета.

Мята кошачья (Nepeta L.) растет в дикомвиде, ценится как высокопродуктивноемедоносное растение. Растение многолет-

нее, достигает 50—70 см в высоту, образу-ет большое количество цветков в видеколец. Цветки мелкие, белого цвета, хо-рошо привлекают пчел. Цветет мята сиюля по сентябрь. Мед мяты высококаче-ственный, медопродуктивность составля-ет 100 кг/га.

Василек (Centaurea L.). Наибольшее рас-пространение имеет василек синий (на по-лях в посевах культурных растений) и лу-говой (горькуша), растущий на лугах,влажных местах. Растение принадлежит ксемейству сложноцветных, достигает 50—90 см в высоту. Цветки василька луговогорозовые, выделяют с нектаром 0,07 мг са-хара за сутки, а на 1 га — от 130 до 235 кгв пересчете на мед. Медопродуктивностьвасилька синего ниже — 50—100 кг/га.Период цветения его менее длительный,медосбор обеспечивает в июне — в началеиюля.

Осот полевой (Sonchus arvensis L.) —многолетнее корневищное растение се-мейства сложноцветных. Встречается каксорняк в посевах культурных растений ирастет в засоренных местах. Цветки жел-того цвета, собраны в корзинки на концахразветвлений стебля. Продуктивность1 корзинки за сутки составляет 7,41 мг са-хара, а запас меда за период цветения —до 500 кг/га. Пчелы собирают нектар ипыльцу. Цветет осот полевой в течениеиюля — августа.

Горчица полевая (Sinapis arvensis L.) —принадлежит к семейству крестоцветных,встречается как сорняк на пахотных зем-лях. Вегетационный период ее короткий,поэтому цветение длится с июня по сен-тябрь в зависимости от сроков прораста-ния семян. Пчелы собирают нектар ипыльцу. Цветки желтые, образуют не-плотные кисти на верхушках разветвле-ний стебля. Мед быстро кристаллизуется,поэтому для зимовки пчел непригоден.

Зеленчук желтый (Galeobdolon luteumHuds.) — многолетнее низкорослое (до50 см) растение семейства губоцветных.


Встречается в лесах на влажных местах.Цветки желтые, образуют кольца на вер-хушке стеблей. Цветет во второй полови-не апреля, в мае. Зеленчук привлекаетмного пчел, которые собирают на немнектар и пыльцу. Этот медонос способст-вует весеннему наращиванию пчел. Нек-таропродуктивность составляет 60 кг/га.

Яснотка белая (Lamium album L.) — мно-голетнее растение семейства губоцвет-ных, встречается повсеместно. Цветки бе-лого цвета расположены кольцами на хо-рошо разветвленном стебле. Цветет в те-чение июня — сентября, привлекает мно-го пчел. Медопродуктивность составляет100 -150 кг/га.

Ослинник двухлетний (Oenothera bien-nis L.) принадлежит к семейству кипрей-ных, растет на песчаных почвах. Цветкижелтого цвета размещены на верхушкахразветвленных стеблей, образуя длинныекистеобразные соцветия. В цветке в тече-ние суток выделяется с нектаром 3,15 мгсахара. Пчелы собирают нектар преиму-щественно утром и вечером, днем в сол-нечную погоду цветки закрыты.

Вероника (Veronica L.). Медоносное зна-чение имеют вероника дубравная, длин-нолистная, лекарственная и некоторыедругие виды. Они принадлежат к семей-ству норичковых, встречаются на лужай-ках, в лесах, у дорог, на пастбищах. Цвет-ки синие, образуются на верхушках невы-соких стеблей. Цветение разных видов ве-роники длится с мая по август, нектаро-продуктивность составляет от 40 до 290кг/га (сплошных массивов). Пчелы соби-рают также пыльцу. Обножка белогоцвета.

Кроме кратко охарактеризованных ме-доносов на естественных угодьях растут иимеют определенное значение для пчело-водства другие растения: лядвенец рога-тый, люцерна серповидная, горошек, шал-фей лесной, будра обыкновенная, меду-ница, чистяк, зверобой, морковь дикая,сурепка, лопушник, просвирняк, фиалка,

хохлатка. Эти растения следует учиты-вать при определении мест для стационар-ных и кочевых пасечных точков.

§ 7. Использованиеи улучшениемедоносной базы

Постоянно возрастающие потребности на-селения в продукции пчеловодства обу-словливают систематическое проведениеработ, направленных на рациональное ис-пользование и улучшение медоносной ба-зы. В разных зонах разведения пчел хо-зяйства используют научные разработкиопытных учреждений нашей страны и пе-редовой опыт. Характерной особенностьювнедряемых методов является то, что ме-доносные растения имеют комплексноеиспользование. Их выращивают как про-довольственные, кормовые, лесные, деко-ративные и другие культуры. Это способ-ствует более эффективному использова-нию земли и получению с каждого гекта-ра большего количества продукции, в томчисле и нектара.

Определение запаса меда проводят наоснове учета всех площадей медоносныхрастений и угодий, где они не занимаютсплошных массивов. Запас меда можноопределить в зоне лета пчел каждой пасе-ки (площадь в радиусе 2 км около 1250 га)или на территории землепользования од-ного хозяйства. Теперь благодаря кочев-кам пасек можно использовать нектарныересурсы далеко от стационарных точков.Поскольку в условиях специализации иконцентрации посевные площади опреде-ленных медоносов располагают в хозяй-ствах неравномерно, широкое примене-ние имеют межхозяйственные перевозкипасек. Чтобы рационально разместить па-секи, эффективно использовать медонос-ную базу и способствовать опылениюкультур, необходим учет запасов меда впределах всего района.

§ 7. И с п о л ь з о в а н и е и у л у ч ш е н и е м е д о н о с н о й б а з ы 259

Расчеты делают на основании данных озанятых площадях и медопродуктивностирастений, кг/га

Абрикос обыкновенныйКрыжовникАкация белаяАкация желтаяАлтей лекарственныйБархат амурскийДонник белыйДонник лекарственныйИва козьяИва белаяВереск обыкновенныйВика мохнатаяВишняВасилек луговойТыква обыкновеннаяГорчица белаяГисоп лекарственныйГлядичия колючаяГречиха посевнаяГрушаДыняЭспарцет закавказскийСиняк обыкновенныйСливаСмородина чернаяСнежноягодникП устырникСофора японскаяПодсолнечникСурепкаФацелияКипрей узколистныйЭспарцет посевнойОкопникЗмееголовник молдавскийАрбузКлен остролистныйКлен татарскийКлевер белыйКлевер гибридныйКлевер луговойКориандрКрушинаЛипа сердцевиднаяЛипа широколистнаяЛох узколистныйЛюцерна посевнаяЛядвенец рогатыйМалина садоваяМята перечнаяОгурецОгуречник лекарственныйДербенник иволистныйРапс озимыйЦикорийЧабрец обыкновенныйЧерешняЧистец однолетнийШалфей кольчатыйШалфей мускатныйЯблоня

4070500125400280300200150100200170351304012020025090203040035020704002603004030300200120П)021520200300120140120100120600800200130457030030300300801001404010040050025

На основании данных о биологическомзапасе, который определяют как произ-водное медопродуктивности 1 га посевана его площадь, определяют ту часть, ко-торую пчелы могут собрать в определен-ных условиях. Фактическое использова-ние нектарных ресурсов при условии до-статочного обеспечения посевов пчели-ными семьями составляет 30—50 % выде-ленного растениями нектара (табл. 27).

Использование нектарных ресурсов за-висит от сроков цветения медоносов иразмещения пасек (рис. 99). Поэтому ме-досборы с разных растений неодинаковыв течение сезона: в некоторые периодыони лишь пополняют ежедневные расхо-ды пчел на питание, а в другие — пчелынакапливают запасы меда, что позволяетиметь товарную продукцию.

Прогнозирование сроков и размеров ме-досбора дает возможность планироватьразмещение пасек возле посевов и насаж-дений нектароносов, а также своевремен-ные перевозки пасек. Планируемый запасмеда в среднем на день цветения опреде-ляют с помощью специальных расчетов(табл. 28).

Весной медоносы лесов и плодовых на-саждений обеспечивают пополнение кор-мовых запасов в ульях. Цветение рапса,затем эспарцета, акации белой, гречихии других растений, с которых пчелы при-носят за день более 0,4 кг корма, для соб-ственного питания обеспечивает продук-тивный взяток.

Для определения сроков медосбора не-обходимы данные о начале цветенияосновных медоносов. Между крайнимидатами находятся средние сроки началамедосбора (табл. 29).

Размеры медосбора зависят от кормо-вой базы и количества пчелиных семей.При чрезмерном количестве пчелиных се-мей на территории уменьшается среднийсбор меда каждой семьей. Соответствиекормовой базы размерам пасек устанавли-вают с помощью контрольной семьи. При


27. Определение запасов меда на территории хозяйства (на пасеке содержат 260 пчелиных семей, на при-у с а д е б н ы х у ч а с т к а х •-- 140)

Медоносные растения и угодья

Плодовый садРапс озимыйЭспарцет посевнойЛюцерна псхевнаяПодсолнечникТыкваФацелия рябинолистная

чистый посевсмесь с горохом

Акация белая ( в защитных насаждениях)Приусадебные участкиЛесополосыТравянистая растительность и деревья на лугахПастбища

В с е г оДополнительные ресурсы нектара

донник белыйфацелия на зеленое удобрение в междурядьяхсадасиняк ( на неиспользуемых землях)

Лесные растения (за пределами хозяйства в зонекочевых точков)Запас после улучшения медоносной базы

Площадь, га

ПО3590

210320

60

5105

23145

627040

18

358

520

\4рд ПППОЛ VK

тивность, кг/га

2580

120904030

30033

600152025

6

350

120400

15

Запас меда, ц

биологический

27,528,0

108,0189,0128,0

18,0

1536,75

138,021,7512,417,5

2,4837,8

63,0

42,032,0

78,01052,8

используемыйпчелами ( 50 % )

13,7514,054,094,564,0

9,0

7,518,3869,010,86,28,751,2

418,9

31,5

21,016,0

39,0526,4

28. Расчет планируемого медосбора с основных медоносов и угодий

Медоносные растения и угодья

Лесные медоносы ( на кочевых точ-ках)Плодовый садРапс озимыйАкация белаяЭспарцетГречихаЛюцернаФацелия ( в севообороте)Донник белыйПодсолнечник

Сроки цветения

05.04—25.0528.04—14.0502.05—22.0526.05—06.0604.06—28.0625.06—20.0710.07—31.0712.06- 03.0701.07—27.0705.07 — 02.08

Длит ель-

цвете-ния,дней

50162011242621212628

Пло-щадь,

га

520ПО352390

21080

НО18

320

К ол и -чествопчели-

ныхсемей

на медо-сборе

220200ПО330260

36230260160280

Запас используемогопчелами меда

всего, ц

3913,714695494,54825,931,564

за 1 деньцвете-

ния, кг

788670

627225363229123121229

за 1день на1 семью,

кг

0,360,430,631,900,811,301,00,490,760,82

больших запасах меда ее масса увеличи-вается за день на 2—6 кг и более.

Один или несколько медоносов, на ко-торых пчелы собирают наибольше некта-ра и пыльцы, определяют тип медосбора.На них пчелы собирают в основном товар-ный мед. Например, в степных районах

Украины наибольше меда пчелы собира-ют с акации белой, подсолнечника, дон-ника, люцерны, а в Крыму — еще с шал-фея и лаванды. В Лесостепи и некоторыхрайонах Полесья основными медоносамиявляются гречиха, эспарцет, акация белая.Они и определяют название медосбора.

§ 7. Использование и улучшение медоносной базы 261

Рис. 99. Схемаразмещения пасекна медосборе.

Растение

Орешник обыкновенныйКлен серебристыйМедуницаХохлаткаИва козьяЧистяк весеннийАбрикосЧерешняКрыжовникСлива колючаяОдуванчик лекарственныйВишня обыкновеннаяСлива садоваяКлен полевойГруша обыкновеннаяРапс озимыйДуб (ранние формы)Клен ложноплатановыйКонский каштанАкация желтаяЖимолость татарскаяБарбарис обыкновенныйАкация белаяМалина садоваяБархат амурскийЭспарцет виколистныйКлевер белыйГледичия колючаяЛох узколистныйГорчица полеваяСнежноягодник белыйАморфа кустарниковаяЛюцерна посевнаяСиняк обыкновенныйДонник белыйЛипа широколистнаяОслинник двухлетнийКоровякЛипа сердцевиднаяШалфей мутовчатыйЦикорий дикийСильфия пронзеннолистнаяПодсолнечник обыкновенныйСофора японская

Дата начала цветения

сред-няя

много-летняя

26.0329.0309.0410.0410.0418.0426.0427.0429.0429.0430.0401.0503.0503.0503.0506.0507.0508.0510.0511.0513.0518.0528.0530.0531.0502.0604.0605.0606.0606.0606.0608.0609.0609.0613.0616.0616.0623.0625.0627.0630.0606.0711,0728.07

наи-более

ранняя

06.0323.0329.0301.0430.0304.0410.0415.0414.0416.0421.0417.0417.0420.0421.0426.0427.0428.0401.0530.0405.0507.0516.0516.0518.0518.051&.0524.0520.0524.0525.0522.0525.0528.0503.0602.0604.0615.0608.0614.0618.0625.0628.0615.07

наи-болеепозд-няя

09.0416.0426.0424.0425.0429.0408.0515.0515.0513.0514.0513.0515.0513.0515.0520.0525.0519.0521.0526.0528.0504.0614.0611.0616.0616.0613.0617.0619.0615.0624.0620.0621.0618.0629.0630.0626.0610.0708.0706.0714.0714.0721.0715.08

Улучшение медоносной базы. В усло-виях планового хозяйства существуютбольшие возможности для улучшениякормовой базы пчеловодства проведени-ем разных сельскохозяйственных и дру-гих работ на земельных угодьях. Улучше-ние медоносной базы проводят наземлях колхозов, совхозов, Гослесфонда,


а также в защитных и декоративныхнасаждениях. Основные из них приводят-ся ниже.

Увеличение посевных площадей цен-ных продовольственных культур с приме-нением передовых технологий способст-вует увеличению валового сбора основ-ной продукции и обеспечивает пчеловод-ство дополнительными ресурсами некта-ра. Так, каждые 100 га гречихи в хозяйствесоздают основной медосбор для 300 пче-линых семей с выходом товарного медаоколо 25 кг от каждой.

В колхозах южных областей Украиныпосевные площади подсолнечника состав-ляют до 1000 га и более, что обеспечиваетзапас используемого пчелами нектара(50 % биологического) не менее как по200 ц.

Выращивание высокопродуктивных ме-доносных кормовых культур дает воз-можность одновременно производитькорма для животноводства и увеличиватьзапасы нектара для пасек. Для этого эф-фективно использование следующих рас-тений: а) донника белого, который харак-теризуется высокими медоносностью иурожайностью зеленой массы и семян, за-сухоустойчивостью, солевыносливостью.Высевают его под покров яровых культур,а урожай и медосбор имеют на второмгоду; б) рапс озимый и перко — наиболееранние культуры зеленого конвейера, накоторых пчелы весной собирают нектар ипыльцу; в) эспарцет, клевер красный, лю-церну посевную и другие бобовые куль-туры, которые используются как высоко-качественный корм для животных и явля-ются хорошими медоносами; г) сильфиюпронзеннолистную, окопник жесткий —новые многолетние кормово-медоносныерастения с высокой урожайностью зеле-ной массы, которые ежегодно могут да-вать поддерживающий медосбор.

Нормы высева семян этих и других ме-доносных растений приведены ниже,кг/га:

Алтей лекарственныйАми зубнаяДонник белыйВайда красильнаяВалериана лекарственнаяВика посевнаяСтальник полевойГорчица белая

чистые посевысмешанные

Иссоп лекарственныйГречиха обыкновенная

рядковые посевыширокорядные посевы

Эспарцет виколистный()копник жесткийЗмееголовникКлевер белыйКлевер бело-розовый

чистые посевысмешанные посевы

Рапс яровойСераделла посевнаяСильфия пронзеннолистнаяСинюха голубаяСиняк обыкновенныйПодсолнечник

чистые посевысмешанные

Фацелия рябинолистнаярядковые посевыширокорядные посевысмешанные посевы

Клевер красныйКориандр посевнойБобы кормовыеКотовникЛаванда колосковаяЛюцерна посевная

чистые посевыширокорядные п<х:евы

Лядвенец рогатыйчистые посевысмешанные посевы

Просвирняк курчавыйчистые посевысмешанные посевы

Огуречник лекарственныйРедька масличнаяРезеда душистаяРапс озимый

рядковые посевыширокорядные посевы

ЦикорийЧина посевнаяШалфей лекарственныйЧабрец обыкновенный

8 105 7

i:i— 165 75—6130

8 10

12 164 - 58— 10

80- 10050 — 70

606 75—76 8

10 123-4

12- 1620-30

3 -58- 103 — 4

9 124—6

8—106

2—314

12—16200

2 - 45 6

12 155 - 6

10—12

4—52—2,5

308—103—4

188—12

4170—250

4 64—6

Увеличение площадей нектарокормо-вых смесей обеспечивает животноводстворазными видами кормов, а пчел — допол-нительным медосбором. С внедрением та-ких посевов медоносные растения рас-пространяются на дополнительных площа-дях (не занимаются отдельные земельные

§ 7. И с п о л ь з о в а н и е и у л у ч ш е н и е м е д о н о с н о й б а з ы 263

участки) и увеличивается выход продук-ции на единицу площади.

Эффективны смешанные посевы сле-дующих медоносных и кормовых куль-тур: а) подсолнечник с кукурузой на зеле-ный корм и силос, цветение и медосбор —в августе — сентябре; б) донник белый од-нолетний с кукурузой дает улучшенныйкорм за счет повышения содержания про-теина, а также обеспечивает запас медапо 25—30 кг (дополнительное использо-вание семян 2—3 кг/га); в) фацелия слюпином обеспечивает дополнительныйзапас меда на посевах люпина по 40—50кг/га; г) фацелия с викоовсяной смесьюулучшает качество травостоя и обеспечи-вает дополнительный запас меда около50 кг/га (норма высева медоносной куль-туры 2—3 кг/га; д) горчица белая с горо-хом, викоовсяной и горохоовсяной смеся-ми на зеленый корм, сено и зерно обеспе-чивают запас меда по 30 кг/га (норма вы-сева семян 4—5 кг/га дополнительно косновной культуре).

Выращивание высокопродуктивных ме-доносов в смесях с продовольственнымикультурами способствует увеличению за-пасов нектара без использования допол-нительных площадей. Рекомендованы дляпосевов следующие варианты смесей:а) фацелия с горохом на зерно как допол-нительный медоносный массив, что сни-жает повреждение растений гороховойзерновкой и улучшает качество траво-стоя при норме высева семян 2 кг/га;б) горчица белая с горохом имеет такоеже значение при норме высева 3—4 кг/га;в) фацелия с гречихой кроме увеличениязапаса нектара является дополнительнымрезервом сбора семян медоноса. Так, припосеве 2 кг/га урожайность семян состав-ляет 1 ц/га.

Поукосные и пожнивные посевы медо-носов также улучшают условия медосбо-ра. Для них наиболее пригодна гречиха,которую высевают после весеннего и ран-нелетнего сбора кормовых культур, се-

менников рапса озимого, ранних колосо-вых. Такие посевы обеспечивают урожайосновной продукции и медовый запас 40—70 кг/га. После гречихи высевают подсол-нечник с горохом или кукурузой и редькумасличную — на корм и как медонос, атакже горчицу белую с горохом. Пожнив-ные и поукосные посевы этих медоносовимеют большое значение, потому чтообеспечивают пчелиные семьи кормом вконце сезона, что способствует их подго-товке к зиме.

Выращивание медоносных культур вмеждурядьях садов как сидеральногоудобрения улучшает кормовую базу пче-ловодства и повышает плодородие почвы.

В течение периода цветения медоносов(до заделки в почву зеленой массы) пчелысобирают дополнительное количествонектара и пыльцы. Сидерально-медонос-ные культуры высевают в конце июняпервой половине июля через междурядье,а запахивают поздно осенью. На 1 га ис-пользуют 6—8 кг семян фацелии, 12 16 кггорчицы, 60 кг гречихи и около 150 кг лю-пина. Медопродуктивность сидеральныхкультур составляет 40—70 кг/га. Нектарэтих растений способствует размножениюполезных насекомых, которые уничтожа-ют вредителей плодовых культур.

Внедрение в производство высоконек-тарных сельскохозяйственных культур —это резерв увеличения медосборов, нетребующий использования ни дополни-тельных посевных площадей, ни матери-альных затрат. По данным специальныхисследований, разница по медопродук-тивности между сортами некоторых куль-тур значительна. Например, между сорта-ми гречихи она составляет от 37 до 224 кг,люцерны посевной — от 102 до 346, хлоп-чатника — от 25 до 129, подсолнечника —от 21,9 до 36,6, кориандра — от 44 до 129,клевера красного — от 70 до 155 кг. По-этому замена сортов на посевах гречихитакими, как Аэлита, Аврора, Виктория,в 1,5—2 раза увеличивает запас меда.


Посев медоносов на непригодных длясельскохозяйственного использованияземлях (склоны, овраги, балки и др.), гденеобходимо осуществлять мелиоратив-ные мероприятия, превращает эти землив дополнительный источник нектара ипыльцы. Для посева рекомендуются дон-ник белый и лекарственный, обеспечи-вающие медосбор на следующий год в те-чение июня — августа (высевают поздноосенью или рано весной, норма высевасемян 7—12 кг/га); синяк обыкновенный,который хорошо растет на малоплодород-ных почвах и хорошо выделяет нектарв засушливых условиях, цветет на второйгод в течение июня — июля (норма высе-ва семян 3—4 кг/га); шалфей мутовчатыйкак неприхотливое медоносное высоко-продуктивное многолетнее растение, обес-печивающее хороший взяток для пчел;смеси чабреца обыкновенного (1—2 кг/га)с шалфеем лекарственным (2—3 кг/га);стальника полевого (3—4 кг/га) и донника(4—5 кг/га). Семена этих растений мел-кие, сохраняют всхожесть в течение мно-гих лет. Высевают их по таломерзлойпочве. На Придеснянской опытной стан-ции по борьбе с эрозией почв (Чернигов-ская область) разработан метод окульту-ривания кипрея узколистного на песча-ных непригодных площадях. Через 3—4года после посева семян или высажива-ния корневищ образуются сплошные за-росли, закрепляющие почву и обеспечи-вающие значительные запасы нектара дляпчел.

Использование в полезащитных, придо-рожных, противоэрозионных и зеленыхнасаждениях нектароносных растенийспособствует улучшению кормовой базыпчеловодства. В разных почвенно-клима-тических зонах медопродуктивность мно-голетних насаждений увеличивают посад-кой клена полевого, остролистного и та-тарского, акации белой, жимолости, гле-дичии, софоры, кизила, аморфы, ивы,смородины золотистой, снежноягодника,

айланта, кизильника, бархата амурского,лоха узколистного и др.

Подсев нектароносных растений на лу-гах и пастбищах повышает урожайностьи нектаропродуктивность угодий. С этойцелью используют клевер белый, гибрид-ный и луговой, люцерну хмелевиднуюи другие культуры. Семена их высеваютпри коренном или поверхностном улуч-шении и это повышает медосбор в июне —июле (перед смешиванием трав) до 2—3,иногда 4—5 кг за день на пчелиную семью.Общая медопродуктивность лугов повы-шается от 10—13 до 25, а иногда и 64 кг/га.Положительно влияет на урожайность ивыделение нектара, применение на лугахподкормок минеральными удобрения-ми — аммиачной селитрой (0,75—1,5 ц/га),суперфосфатом (2—2,2 ц/га) и калийнойсолью (1 —1,5 ц/га).

Посев медоносных растений отборнымисеменами повышает их нектаропродук-тивность, развитие и урожайность. На-пример, растения фацелии, выросшие изкрупных семян, выделяли сахара в некта-ре на 31,6 % больше, чем растения, выра-щенные посевом неотборных семян. Уро-жайность и запас нектара повышается припосеве гибридных семян гречихи, овощ-ных и других культур.

Внесение минеральных удобрений подмедоносные сельскохозяйственные куль-туры в полях севооборотов повышает уро-жай основной продукции и выделениенектара цветками. По обобщенным дан-ным Научно-исследовательского институ-та пчеловодства, выделение нектара рас-тениями увеличивается после использо-вания азотных удобрений на 18 % , фос-форных — 55, калийных — 50, фосфорно-калийных — 90, полного минеральногоудобрения — на 64 % .

Рекультивация земель под медоносныедеревья и кустарники (после добычи по-лезных ископаемых) дает возможность нетолько заложить зеленые насаждения, нои увеличить запасы нектара. В таких на-

§ 8. О п ы л е н и е с е л ь с к о х о з я й с т в е н н ы х к у л ь т у р 265

саждениях выращивают акацию белую ижелтую, лох узколистный, клены, терен,шиповник, гребенщик, скумпию, гледи-чию и др.

Большим резервом развития пчеловод-ства на перспективу является возобновле-ние в лесах ценных медоносных деревьеви кустарников.

Дополнительные 3—5 деревьев липы взрелом возрасте повышают медопродук-тивность 1 га леса на 10 кг. Если бы этовнедрить во всех лесах Украины, то прииспользовании пчелами только 1/4 при-роста запасов нектара можно было бы до-полнительно содержать 250 тыс. пчели-ных семей.

Описанные выше мероприятия направ-лены на увеличение запасов нектара вразных зонах пчеловодства, что способ-ствует увеличению медосбора и создаетблагоприятную экологическую среду дляразмножения полезных насекомых.

§ 8. Опылениесельскохозяйственныхкультур

Энтомофильные сельскохозяйственныекультуры делят на такие, которые пчелыпосещают охотно — они являются хоро-шими медоносами и пыльценосами, и те,которые пчелы посещают слабо — у нихнезначительное выделение нектара цвет-ками или он недоступен пчелам. К куль-

турам первой группы принадлежат гречи-ха, эспарцет, подсолнечник, кориандр, ако второй — клевер красный (через длин-ную трубочку венчика пчелы не могутбрать нектар) и люцерна (явление три-пинга описывалось выше). Медоносныепчелы опыляют около 80 % энтомофиль-ных растений, другие насекомые — 18 % ,ветром опыляется 2 % растений. Преиму-щество пчел как опылителей заключа-ется прежде всего в том, что они зимуютбольшими семьями — по 20—30 тыс. осо-бей. Большинство насекомых живет оди-ноко и среди них зимуют только матки.

В районах интенсивного земледелия со-отношение пчел и насекомых как опыли-телей растений еще больше, посколькупчеловоды берегут пчелиные семьи от от-равлений пестицидами в то время, когдаодиночные насекомые в таких условияхгибнут массово. Из года в год распахива-ются земли, где раньше жили многие по-одиночные насекомые: возле дорог, лесо-полос и другие целинные земли. Пчелможно дрессировать на более интенсив-ное посещение тех или иных культур,усиливать их летную деятельность, на-править их на опыление или медосборс одной культуры на другую. В то же вре-мя к другим насекомым это неприменимоили экономически нецелесообразно. Ме-доносных пчел можно использовать длямедосбора на всех без исключения куль-турах, а дикие насекомые посещают толь-ко те, которые выделяют много нектара.

Опыление и оплодотворение рас-тений. Пыльцевые зерна, содержа-щие мужские половые клетки рас-тений (спермин), образуются впыльниках. Женская половая клет-ка (яйцеклетка) находится в завя-зи пестика. Развитие завязи, фор-мирование плодов и семян воз-можно только после слиянияспермиев с яйцеклеткой. Процессвзаимной ассимиляции двух поло-вых клеток называется оплодотво-рением. Оно происходит толькопосле того, как пыльца из пыль-

ников перенесется на рыльце пес-тика, т. е. после опыления.Пыльцевые зерна на рыльце про-растают до завязи. Одна из пыль-цевых трубочек, достигнув заро-дышевого мешочка, выпускает дваспермин, которые образовалисьвследствие деления генеративнойклетки. Один из спермиев слива-ется с яйцеклеткой и дает началоразвитию зародыша, а другой — сцентральной клеткой зародыше-вого мешка, в результате чего об-разуется эндосперм. Процесс двой-

ного оплодотворения был открытС. Т. Навашиным в 1898 г. Опло-дотворенная клетка называетсязиготой. В ней возобновляетсядвойной (диплоидный) набор хро-мосом, поскольку в половых клет-ках перед слиянием был одинар-ный (гаплоидный) набор. Продук-тивность и жизненная сила новогоорганизма будет выше в том слу-чае, когда половые клетки, кото-рые сливаются, неоднородны посоставу, т. е. гетерогенные.Самоопыление свойственно срав-


нительно небольшому количествурас гений. Они формируют семенапри перенесении пыльцы с пыль-ников на рыльца пестиков в преде-лах одного цветка. Однако, как от-метил Ч. Дарвин, и самоопылите-ли нуждаются в опылении пыль-цой других растений, т. е. в пере-крестном опылении. Гетерогенныеполовые клетки с разных растенийобогащают наследственные каче-ства нового организма. Перекрест-но опыляются около 80 % видовцветковых растений. Различаютдве формы перекрестного опыле-ния: между цветками одного рас-тения гейтоногамия и перенесе-ния пыльцы с других растений —ксеногамия.Пыльца с одних растений на дру-гие переносится по-разному: вет-ром (анемофилия), водой (гидро-филия), птицами (орнитофилия).Однако наибольшее распростра-нение имеет опыление насекомы-ми (энтомофилия). Медоносныепчелы, шмели и другие виды на-секомых опыляют 4/5 цветковыхрас гений.

Приспособления растения к пере-крестному опылению. В процессеразвития энтомофилии в растени-ях выработались различные при-способления, которые предотвра-щают самоопыление и способст-вуют перекрестному опылению.Они обусловлены строением и фи-зиологическими особенностямицветков. К таким приспособлени-ям принадлежат раздельное раз-мещение мужских и женских по-ловых органов, т. е. однополостьцветков однодомных (огурцы,тыква) и двудомных (ива, коноп-ля) растений; гетеростилия, илиразностолбчатость, когда в однихцветках высокие столбики пести-ков и короткие тычинки, а в дру-гих низкие столбики и длинныетычинки, например у гречихи; не-одновременное созревание тычи-нок и пестиков, вследствие чегорассыпание пыльцевых зерен неприводит к опылению из-за не-зрелости рылец (подсолнечник идругие растения семейства слож-ноцветных) или окончание функ-ционирования рылец до созрева-

ния собственной пыльцы (яблоня,груша); самостерильность, кото-рая характеризуется неспособ-ностью пыльцы прорастать нарыльце пестика или несовмести-мостью половых клеток при опло-дотворении, например, у плодо-вых деревьев, когда опыление да-же в пределах одного сорта недает урожая.Для привлечения пчел, шмелей идругих полезных насекомых, ко-торые осуществляют перекрест-ное опыление, у растений возник-ли разные приспособления: выде-ление цветками ароматическихвеществ, окраска лепестков и дру-гих частей цветка в разные цвета,формирование хорошо заметныхбольших соцветий, своеобразноестроение цветков. Однако однимиз основных факторов, способст-вующих интенсивному посеще-нию цветков пчелами, являетсявыделение нектара и наличиепыльцы. Собирая корм, пчелыприносят растениям большуюпользу неопыленные цветки от-мирают.

В связи с тем, что пчелы имеют большоезначение для опыления сельскохозяйст-венных культур, в хозяйствах, где этикультуры выращивают на значительныхплощадях, пчеловодство приобретает не-сколько другие особенности и имеет орга-низацию, отличающуюся от организациипчеловодства медового направления. Ос-новной задачей опылительного пчело-водства является наращивание количе-ства пчел, размещение пчелиных семейвозле посевов медоносов и эффективноеиспользование их для опыления всехкультур хозяйства.

Чтобы обеспечить образование завязина первых более развитых цветках, необ-ходимо организовать размещение пасекнепосредственно возле посевов этих куль-тур, т. е. организовать насыщенное опы-ление. В то же время другие насекомыерассеиваются по всей территории и посе-щают цветки всех цветущих в этот периодрастений.

Размер пасек для опыления разных

культур определяется потребностью (нор-мой) в количестве пчелиных семей дляопыления 1 га посева этих культур:

ГречихаПодсолнечникРапсКориандрГорчицаЭспарцетКлевер красныйЛюцерна посевнаяБобы кормовыеДонник белыйОгурцы, тыкваАрбузы, дыняОвощные культуры наменаЯблоня, груша, сливаВишня, черешняМалинаСмородинаКрыжовник

мелкоплодные сортакрупноплодные сорта

Земляника

се-

2,50,5 1

22,5

0,5 -1з - 42 44 <)

13

0,50,3

1 - 22323

3 - 3,50 , 5 - 20,5 1

Следует отметить, что приведенные вы-ше нормы определены для сильных се-мей.


Пасеки подвозят к посевам культур вначале их цветения. Если их подвезтираньше, то пчелы будут искать другиенектароносы, а когда зацветет культура,которую надо опылять, далеко не все на-секомые будут посещать ее цветки. В слу-чае опоздания с подвозом пчелиных се-мей наиболее развитые цветки остаютсянезапыленными. Пчелиные семьи по воз-можности необходимо подвозить по-ближе к посевам. На площадях удлинен-ной формы наиболее эффективно встреч-ное опыление. С этой целью часть семейразмещают в другом конце массива. Научастках сада, где образовалось неболь-шое количество почек, с целью получениямаксимально возможного количества за-вязи увеличивают количество размещае-мых здесь пчелиных семей. Летную дея-тельность пчел усиливают периодически-ми заменами одной пасеки другой. Ульиперевозят на расстояния не менее 3 км отместа размещения пасеки ранее. Чтобыпчелы не летали на старое место, прикры-вают летки пучками травы или ящичкомс отверстиями в верхней стенке. Пасекус одной бригады колхоза перевозят в дру-гую, а в совхозе — с одного отделения надругое. Разные растения цветут в опреде-ленное время, и для эффективного опыле-ния их необходима специальная подготов-ка. С этой целью следует уточнить потреб-ность в пчелиных семьях для опыленияразных культур (закрытого грунта, плодо-во-ягодных, кормовых, масличных и др.),определить период их цветения, наличиевозле этих посевов массивов других медо-носных растений, которые будут отвле-кать пчел. Пчелы лучше посещают расте-ния, которые цветут в благопрятный пери-од для их лета и выделяют больше нек-тара.

Потребность хозяйства в пчелиныхсемьях определяют, исходя из основнойкультуры, для опыления которой надонаибольшее количество семей. Что каса-ется других культур, то они опылятся

теми же пчелами, поскольку цветут в дру-гое время. Разные породы, популяции ивиды пчел неодинаково опыляют одни ите же растения. Плодовые деревья и ягод-ники лучше опыляют пчелы горных пород(карпатская и серая горная кавказская),которые летают и при более низких тем-пературах, чем пчелы местных пород.У кавказских (мегрельских) пчел длинахоботка составляет 7,2 мм, т. е. он больше,чем у пчел местных пород, на 0,6 мм. По-этому эти пчелы лучше опыляют клеверкрасный. Огурцы в теплицах эффективнееопыляются пчелами карпатской породы,семенники люцерны — пчелами селекцииУкраинской опытной станции пчеловод-ства из местных украинских степныхпчел.

Для более эффективного опылениякультур следует создать определенныеусловия, в частности нарастить большуюсемью соответствующей породы и линии,разместить ульи непосредственно возлеили посередине посева. Большое значениеимеет расстояние до посева, особенно вес-ной при опылении пчелами плодовых иягодных культур на больших площадях.На их цветках работают перезимовавшиепчелы и выращенные в семьях весной это-го года. Чтобы пчелы не возвращалисьна старые места (стоянки пасек), в специа-лизированных плодоводческих хозяйст-вах весной после первых облетов пчелперевозят в леса, лесопарки, на луга и вдругие места, где есть растения, цветущиевесной.

В условиях нектарно-пыльцевого взят-ка защищенные от ветра пчелиные семьихорошо развиваются (рис. 100). В началецветения ульи перевозят и расставляют всадах группами, чтобы пчелы могли рабо-тать на всей площади массива.

Иногда после перевозки ульев пчел за-ставляют сделать на новом месте ориен-тировочный облет, для чего к летку под-ставляют ящичек без задней стенки.В верхней доске делают 5—6 отверстий


Рис. 100. Пасека в саду.

диаметром 20—25 мм. Попав на препятст-вие — переднюю стенку ящичка, пчелыподнимаются вверх и делают облет. Еслинет ящичков, над летком на расстоянии10—15 см от него ввинчивают шуруп, а кнему привязывают пучек травы со стебля-ми (расправляют их в виде веера над лет-ковой щелью). Чтобы собрать пчел, кото-рые все же возвратились на старое место,на пасечном точке оставляют 2—3 ульи.

На основании учения И. П. Павлова об ус-ловных рефлексах, которые животныеприобретают в процессе жизнедеятель-ности, проф. А. Ф. Губин разработал при-ем дрессирования пчел на посещениеопределенной культуры для ее опыленияи сбора нектара. Так, для того чтобы на-править пчел на опыление клевера крас-ного, срывают венчики ее соцветий и на-стаивают их в теплом жидком (30 % ) си-


ропе и утром до вылета пчел скармливаютего им в кормушках. После этого пчелылетят и ищут растения с этим же запахом.Отыскав медоносное растение, пчелы бе-рут из цветков нектар и возвращаютсяв ульи. С помощью «танцев» они мобили-зуют других пчел и со временем вся семьяначинает собирать нектар и пыльцу наэтих растениях.

В последнее время для дрессировкипчел используют разные пахнущие веще-ства (парфумы, настойки и др.). Пчелывылетают в поисках растений с этими за-пахами и расширяют зону поисков, гденаходят нектароносные растения.

Для направления пчел на определенныерастения используют также щиты, окра-шенные в разные цвета, различаемые пче-лами,— белый, светло-голубой, светло-желтый. Щиты выставляют на массиве, авозле них ставят кормушки с приготов-ленным сиропом. После того как пчелызаберут сироп, его снова наливают в кор-мушки, которые вместе со щитами пере-носят на несколько десятков метров впе-ред по направлению к посевам культуры,которую планируют опылять. Ориенти-руясь на щиты, пчелы вскоре начинаютпосещать растения, на которые их на-правляли.

Для привлечения пчел на массивах кле-вера красного подсевают фацелию (2—3 кг/га). Использовав нектар фацелии,пчелы начинают собирать его и на цветкахклевера.

Чтобы усилить посещение цветков сцелью их опыления, из гнезд забираютмедово-перговые соты. Пчелы, чувствуяпотребность в пыльце, начинают болееактивно посещать (увеличивают количе-ство вылетов) растения, нуждающиеся вопылении.

Эффективность опыления значительноповышается при отборе обножки пыльце-уловителями. При этом семьи дают в сред-нем по 100 г пыльцы и для ее сбора онидолжны дополнительно посетить значи-

тельное количество цветков. В урожай-ные годы в садах наблюдается опаданиелишней завязи, что не желательно из-запотребления дополнительных питатель-ных веществ на образование осыпавшейсязавязи. Количество образующейся на де-ревьях завязи регулируют разными прие-мами, в частности увеличением или умень-шением на массивах в период цветениядеревьев количества пчелиных семей (от1 до 3 на 1 га).

Большое значение для опыления куль-тур имеет сила семей. Чем сильнее семьи,тем больше пчел принимают участие вопылении и тем оно эффективнее. По-этому силу семей перед размещениемульев возле массивов опыляемых культурпересчитывают по принятым нормам наразвитые нормально семьи и соответст-венно увеличивают количество семей намассиве.

Опыление сельскохозяйственных куль-тур пчелами планируют в отдельных хо-зяйствах и по району в целом (табл. 30).Если в хозяйстве мало пчелиных семей,то в соответствии с районным планом поопылению их завозят из других хозяйствили используют семьи межхозяйственныхпчеловодческих предприятий, пасеки пче-ловодов-любителей. В некоторых хозяй-ствах организуют опыление на аренднойоснове, составляют договоры, предусмат-ривая оплату по установленным ценам.План опыления культур по району состав-ляет старший зоотехник района по пчело-водству. Утверждает план начальникРАПО — председатель межколхозногосовета.

Пасеки любителей-пчеловодов исполь-зуются преимущественно для опылениямассивов вблизи населенных пунктов.

Качество опыления пчелами контроли-руется по-разному. Об активном посеще-нии посевов свидетельствуют интенсив-ные полеты пчел (если этому способствуютблагоприятные условия) в часы, когдарастения выделяют наибольшее количе-


30. План использования пчелиных семей на опылении энтомофильных культур в хозяйстве (пасека на210 пчелиных семей)

Культуры

ПлодовыеЭспарцетГречихаКлевер красныйПодсолнечник

ПлоЩс1ДЬ, I'd

11570

21084

360

Срокицветения

27.04 14.0527.05-30.0620.06—25.0725.07 -15.0805.07 10.08

Длительностьпериода

цветения,дней

1725352131

Необходимое количествосемей

на 1 га

23

21530,5

на всю площадь

230210525232180

ство нектара. В частности, гречиха выде-ляет нектар в первой половине дня, кле-вер — в середине дня в теплую погоду,огурцы — утром. Показателем эффектив-ного опыления посевов пчелами являетсятакже массовое посещение цветков пче-лами и образование после этого завязи.

Опыление пчелами культур закрытогогрунта имеет свои особенности. Для опы-ления огурцов в зимних теплицах пчелынужны в январе и феврале. В этот периодматки в пчелиных семьях начинают откла-дывать яйца и пчелы выращивают рас-плод. Условия в теплицах для жизнедея-тельности семей неблагоприятны: повы-шенная влажность воздуха, высокая тем-пература, недостаточное проветриваниеи др. По данным Киевского опорногопункта Украинской опытной станции пче-ловодства, для опыления огурцов в блоч-ной теплице площадью 1000 м2 необходи-

ма одна пчелиная семья силой 5—6 улочекпчел. Поскольку пчелы каждой семьи не-одинаково интенсивно работают на опы-лении огурцов, в теплице ставят двесемьи. Чтобы обеспечить условия длянормальной жизнедеятельности пчел, ктеплицам пристраивают специальные бок-сы, куда ставят ульи с пчелами. Ульидолжны иметь по 2 летка — один в перед-ней, а другой — в задней стенке. С утраи до 11 ч должен быть открыт переднийлеток, а затем его закрывают и открываютзадний. Большинство тепличных хозяйствсодержат в 2 раза больше пчелиных се-мей, чем используется в текущем сезонедля опыления культур закрытого грунта.Пчелоферма в таких хозяйствах состоитиз опылительной и резервной пасек. Нарезервной пасеке восстанавливают силусемей, заготавливают запасы перги имеда.

Раздел шестой

БОЛЕЗНИИ ВРАГИПЧЕЛ

1. Классификацияболезней и причиныих возникновения

2. Незаразныеболезни

3. Инфекционныеболезни

4. Инвазионныеболезни

5. Общие методыпрофилактики и борьбыс болезнями пчел

6. Врагии вредители пчел

272 Раздел шестой. Болезни и враги пчел

§ 1. Классификация болезнейи причины ихвозникновения

Пчелы и их расплод поражаются разнымиболезнями. Болезни ослабляют пчелиныесемьи, уменьшают продуктивность пчел имогут быть причиной их гибели. Вследст-вие болезней снижается также эффектив-ность опыления сельскохозяйственныхкультур. Поэтому необходимо не допус-кать заболеваний пчел, а при обнаруже-нии незамедлительно принять меры длялечения семей и оздоровления пасеки.

Болезни пчел классифицируют в зави-симости от причины возникновения и делятна две группы — незаразные и заразные.К незаразным относятся болезни, возни-кающие вследствие нарушения условийразведения и содержания пчелиных се-мей, к заразным — болезни, вызванныеразными возбудителями. Заразные болез-ни подразделяют на инфекционные, воз-будители которых имеют растительноепроисхождение (бактерии, грибы, виру-сы), и инвазионные, причиной возникно-вения которых являются паразиты живот-ного происхождения (простейшие, личин-ки мухи, клещи).

Незаразные болезни возникают при на-рушении правил содержания пчелиныхсемей, в частности при скармливании имнекачественного корма, разведении по-месных пчел третьего и последующегопоколения, неблагоприятных условияхзимовки, отравлениях пестицидами и др.Ослабляя организм пчел и расплода, ониявляются причинами появления и разви-тия в пораженных семьях заразных болез-ней. Микробы — возбудители инфекци-онных болезней, попадая в пчелиное гнез-до, поражают пчел и расплод, тут же раз-множаются и при благоприятных усло-виях распространяются в гнезде поражен-ной семьи и в других семьях и пасеках.Распространению инфекции способству-ют перелеты пчел с больных пасек на здо-

ровые, воровство меда пчелами одних се-мей в других семьях, перестановки сотовс расплодом из одной семьи в другую,залеты роев, покупки маток, пчелиных па-кетов и семей.

При неблагоприятных условиях микро-бы образуют споры и в таком состояниисохраняются и переносят очень низкие ивысокие температуры. Некоторые вирусымогут проходить даже через фарфорныефильтры. На личинках, ослабленных дру-гими болезнями, поселяются и размножа-ются плесневые грибы.

Наиболее распространенные инвазион-ные болезни пчел — нозематоз, акарапи-доз, варроатоз, браулез. Причинами ихраспространения является нарушениепрофилактических и санитарных правил,очень плотное размещение ульев, отсутст-вие или недостаточное количество ориен-тиров для пчел и др.

Заразные болезни взрослых пчел и рас-плода распространяются через корм,вследствие проникновения паразитов иврагов пчел из одного улья в другой, черезпасечный инвентарь, если его не дезинфи-цируют, а также через руки и одежду пче-ловода, если он не соблюдает правил лич-ной гигиены.

Заразные болезни пчел в зависимостиот вида заболевания имеют определенныйинкубационный период. За этот периодспора, попадая в благоприятные условия,прорастает, развивается, возбудитель раз-множается. Болезнь распространяетсяеще быстрее, если одно- и многоклеточ-ный возбудитель попадает в благоприят-ные условия во взрослом состоянии. Безтаких условий споры не развиваются и нераспространяются другие возбудителиболезней.

Большое значение в пчеловодстве имеетиммунитет — устойчивость пчел противразных болезней. Различают иммунитетнаследственный и приобретенный. На-следственный иммунитет проявляется приразмножении устойчивых против болез-

§ 2. Н е з а р а з н ы е б о л е з н и 273

ней семей, линий и пород пчел. Приобре-тенный возникает в процессе жизнедея-тельности личинок, куколок и взрослыхособей как результат перенесенного забо-левания или искусственного заражения.

Чтобы предотвратить распространениеболезни, пчелиные семьи изолируют, про-водят дезинфекции, вводят карантин.

Для уничтожения незаразных болезнейнеобходимо создать нормальные условиядля жизнедеятельности пчел.

Советские ученые и специалисты до-стигли значительных успехов в деле про-филактики и борьбы с болезнями пчел.Изучением и разработкой мероприятийно борьбе с болезнями и врагами пчел за-нимаются Всесоюзный и Украинский на-учно-исследовательские институты экспе-риментальной ветеринарии, Научно-ис-следовательский институт пчеловодства,Украинская опытная станция пчеловод-ства и другие учреждения. Организует иконтролирует осуществление карантин-ных, профилактических и лечебных меро-приятий Главное управление ветеринарииГосагропрома СССР, его республикан-ские, краевые, областные и районные ор-ганы и непосредственно в хозяйствах спе-циалисты-ветеринары.

§ 2. Незаразные болезни

Поскольку незаразные болезни не имеютвозбудителей, в отличие от инфекцион-ных и инвазионных они легче ликвиди-руются. Пасеки оздоровляются сразу пос-ле устранения причины возникновенияболезни. Однако убытки от таких болез-ней, как падевый и химический токсикоз,белковая дистрофия, на некоторых пасе-ках еще значительны. Поэтому основноевнимание следует уделять профилактикенезаразных болезней.

Незаразные болезни ослабляют пчели-ные семьи: они отстают в развитии, сни-жается производство меда и другой про-

дукции. Такие пасеки становятся убыточ-ными.

Химический токсикоз. Значительныйвред пчеловодству приносит отравлениепчел химическими веществами — пести-цидами. Если осуществляют профилакти-ческие мероприятия, пчелиные семьи гиб-нут редко. Однако очень часто химиче-ский токсикоз значительно снижает ихпродуктивность. Различные химическиевещества применяют для уничтоженияболезней и вредителей сельскохозяйст-венных культур. Различают следующиегруппы этих веществ: инсектициды (унич-тожают вредных насекомых), акарициды(действуют на клещей), молюскоциды, не-матоциды (против вредных червей), фун-гициды (уничтожают возбудителей мико-зов), гербициды (применяют для борьбы ссорняками) и дефолианты (ускоряю!' за-сыхание и опадение листьев на растени-ях). Из них для пчел наиболее опасны ин-сектициды. В современной системе защи-ты растений широко используют химиче-ские препараты контактного действия,действие которых проявляется при сопри-косновении насекомых с нанесенными наповерхность растений препаратами. Неко-торые инсектициды действуют на насеко-мых, попадая в органы пищеварения илидыхания. Отрицательное действие пести-цидов проявляется в следующем: наблю-дается гибель летных пчел, что ослабляетсемьи и снижает их продуктивность; припопадании пестицидов в ульи с нектароми пыльцой могут наблюдаться отравленияи гибель расплода, нелетных пчел, трут-ней, матки; в случае попадания незначи-тельного количества пестицидов в орга-низм снижаются защитные функции пчели расплода, вследствие чего они быстреепоражаются заразными болезнями; хими-ческие препараты,попадающие в продук-цию пчеловодства даже в незначительныхколичествах, вредны для людей.

С целью профилактики химического от-равления пчел необходимо предупреж-


31. Незаразные болезни пчел, профилактика и способы борьбы с ними

Названиеболезни

Причинавозникновения

Течениеи симптомы

Установлениедиагноза

Профилактикаи меры борьбы

Падевыйтоксикоз

Нектарныйтоксикоз

Пыльцевойтоксикоз

Солевойтоксикоз

Белковаядистрофия

Отравление токсичны-ми веществами (ми-неральными солями, вчастности калия, не-переваримыми угле-водами и другими сое-динениями, содержа-щимися в пади|

Отравление нектаромнекоторых растений(багульник, чемерица)который содержиттоксины, отравляю-щие пчел. Наблюдает-ся в некоторых мест-ностях

Заболевание пчел-кор-милиц при потребле-нии пыльцы ядовитыхрастений; нарушениеводного баланса всемье (употреблениепыльцы без жидкогокорма); употреблениеиспорченной перги. Упчел нарушаются про-цессы пищеварения,переполняется толс-тая кишка

Отравление пчел припопадании в организмбольших количествповаренной соли (бо-лее 2 % ) и другихминеральных веществпри подкормке за-грязненным сиропом,употреблении падево-го меда, содержащегоболее 0,46 0,66 % со-лей, употреблении во-ды, в которую попалиминеральные удобре-ния, осадки и др.Истощение и гибельпчел и расплода веснойиз-за недостатка пер-ги в гнездах, неполно-ценное ть белковогокорма (в нелетнуюпогоду)

Наиболее опасен в зим-ний период, особенноперед весной. Гибельпчел ослабляет семьи(часто гибнут семьи).У пчел нарушаютсяпроцессы пищеваре-ния, возникают поно-сы. Они возбуждают-ся, беспокойны, вес-ной делают облетывяло ползают возлелеткаПри сильном отравле-нии пчелы-сборщицыгибнут вне ульев. Сла-бое и поступательноедействие приводит кпопаданию этого нек-тара в гнезда, вслед-ствие чего гибнут пче-лы, матки, расплод.Пчелы-сборщицы воз-буждаются и стано-вятся агрессивнымиНаблюдается преиму-щественно весной, пче-лы с раздутыми брюш-ками беспокойны,вы-лазят из ульев, неспособны летать. Тол-стая кишка наполненагустой пыльцевой мас-сой. С началом медо-сбора гибель пчелпрекращается

Зимой пчелы беспо-койны, вылазят черезлеток, нарушают клуб,преждевременно гиб-нут. Весной они угне-тены, не способны ле-тать. В средней кишкемогут возникать па-тологические измене-ния

При полном истоще-нии запасов пергигибнут молодые и ста-рые пчелы, семьи вы-брасывают из ячеекличинки

Делают анализ ме-да на содержаниепади, чтобы исклю-чить другие бо-лезни с подобнымиклиническими при-знаками. Исследу-ют кишечник и ис-ключают наличиевозбудителей но-зематоза

Исследуют отрав-ленных пчел, ис-ключая другие бо-лезни. Определяютисточник взятканектара и вид (ис-следованием пыль-цевых зерен) рас-тения

Определяют поосыпанию пчел, на-личию густой мас-сы в толстой киш-ке при отсутствиимедосбора или по-сещении ядовитыхрастений

Исследуют кормна содержание ми-неральных ве-ществ, исключаядругие болезни сподобными при-знаками

Проводят осмотрсемей, оцениваютусловия взятка иустанавливаютпричины голода-ния пчел

В конце лета прове-ряют качество меда,оставленного для зи-мовки. Падевый медоткачивают, а семьиподкармливают сахар-ным сиропом, прово-дят очень ранний об-лет, весной пчел пе-ресаживают в чистыеульи

Улучшают кормовуюбазу пчел, в частностина период цветенияядовитых растений ко-чуют с пчелами. Припоявлении признаковотравления пчел под-кармливают сахарнымсиропом

Предотвращают мас-совый сбор ядовитойпыльцы, организуюткормовую базу, уда-ляют из гнезд испор-ченную пергу, под-кармливают пчел жид-ким сахарным сиро-пом (0,5 — 1 л на семью)при длительном по-холодании или сбореядовитой пыльцы

Обеспечивают пчел назиму качественнымкормом. Дают им чис-тую воду. Если кормотравлен, его меняют

На зиму заготавлива-ют рамки с пергой илиподкармливают пчелрано весной (пыльца,белковые смеси)

§ 2. Незаразные болезни 2 7 5

Названиеболезни

Причинавозникновения




Углеводнаядистрофия

Застужен-ный расплод

Запариваниепчел

Голодовка пчелиныхсемей при недостаткемеда

Поражение расплодапри охлаждении гнез-да

Гибель пчел от нару-шения температурныхусловий и влажностив гнезде

В течение года при на-рушении норм корм-ления наблюдаетсяосыпание пчел, на-капливается многоподмора

На крайних сотах ивнизу гнезда застыв-ший раплод сплошны-ми участками, погиб-шие личинки и кукол-ки загнивают. Пчелывыбрасывают их, раз-грызая крышечки яче-ек

Наблюдается в жар-кую погоду, при пере-возке семей и пакетовпчел, закрывании лет-ков в ульях

Осматривают илипрослушиваютсемьи, оцениваюткорма, определя-ют гибель большо-го количества пчел

Определяют со-стояние семей, ус-ловия содержания,состояние распло-да (вид ячеек) ли-чинок, куколок накрайних сотах

Гнездо перегрева-ется, много погиб-ших пчел (мок-рых), повреждениесотов (рис. 101)

Обеспечивают пчели-ные семьи качествен-ным кормом согласнонормам, весной и ле-том своевременно под-кармливают сахарнымсиропомСодержат семьи силь-ными, размещают па-секи в защищенныхместах, утепляют исокращают гнезда,обеспечивают семьикормом. Соты с засту-женным расплодомудаляют из гнезд

Соблюдают правилаперевозки и изоляциипчел (обеспечиваютвентиляцию, устраня-ют причины, беспо-коящие пчел, удаляютжидкий корм)

дать владельцев пасек о времени и местеприменения препарата, а также какойименно препарат будет применяться. Не-обходимо также изолировать пчел в ульяхна период обработки посевов пестици-дами или вывезти их в безопасную зону.

После получения такого предупрежде-ния владельцы пасек должны решать: вы-возить пасеки в неопасные места (не ме-нее чем за 5 км от полей, где будут при-менять пестициды) или изолировать пчелв ульях. При этом пользуются «Реко-мендациями по защите пчел от отравле-ний пестицидами», в которых изложеныправила применения химических веществ,в частности длительность действия препа-ратов на пчел. Так, при применении фос-фамида пчел изолируют на 3—4 суток,метафоса — 2, нитрофена — сутки.

Случаи отравления пчел наблюдаются ина посевах немедоносных культур (свек-ла, картофель, зерновые), когда на поляхрастут сорняки, выделяющие нектар ипривлекающие пчел-сборщиц корма. Об-рабатывать такие посевы в зоне размеще-

ния пасек следует также осторожно.Очень внимательно надо соблюдать пра-вила при применении препаратов с по-мощью авиации, когда вредное действиеих распространяется на значительныеплощади.

Если нет возможности вывезти ульи нарасстояние более 5 км, как уже отмеча-лось, пчел изолируют в ульях. Способизоляции зависит от длительности дейст-вия препарата на пчел, наличия соответст-вующих приспособлений к ульям, разме-щения ульев в тени или на солнечныхместах. Независимо от способа изоляциипчелам в гнезде наливают в кормушкиводу. Пчел изолируют в ульях следую-щим образом: 1) с помощью кочевой сет-ки, закрывая при этом леток наглухо;2) сеткой Нансена, которую вставляют влеток многокорпусного улья на всю дли-ну. Кусок сетки сгибают под углом 30°так, чтобы его можно было вложить в ле-ток на дно улья. Если применяют веранду,пчел выпускают под проволочную сетку.Каждый вечер закрытым семьям налива-


ют воду, а пчел выпускают для облета.Если есть необходимость, дают и корм. Наследующий день до начала лета закры-вают летки. В дождливую погоду срокиизоляции пчел в ульях сокращаются, а впасмурную — увеличиваются. В солнеч-ные дни ульи затеняют, а пчел через сеткуопрыскивают водой. Между корпусом икрышей целесообразнее ставить магазинили надставку без сотов.

Если обработку посевов начали раньше,чем изолировали пчел в ульях, следуетпредотвратить их вылет из ульев, по-вернув их на 180° (затем их изолируют).Пчелы попадают в ульи с помощью удали-телей, вставленных в летки. В этот же деньульи с пчелами вывозят в безопасное мес-то, не ближе чем за 3 км от обработан-ного пестицидами массива. В случае попа-дания пестицида в гнездо вырезают иудаляют соты с пергой, а пчел подкарм-ливают жидким сахарным сиропом.

Характеристика других назаразных бо-лезней и способы борьбы с ними приведе-ны в табл. 31.

§ 3. Инфекционныеболезни пчел

ГНИЛЬЦЫ американский и европейскийявляются наиболее распространенными бо-лезнями пчелиного расплода. Гнилец за-крытого расплода впервые был обнару-жен на американском контитенте, а от-крытого на европейском (отсюда назва-ние болезней). Европейским гнильцом бо-леет открытый, а американским — закры-тый расплод. Европейский гнилец в запу-щенной форме может дать картину, по-добную на американский гнилец. Случа-ется, что расплод поражается обеимигнильцами.

Оба вида гнильцов различают по осо-бенностям возбудителя, возрасту, внеш-нему виду личинок и др. (рис. 102,табл. 32).

Болезнь ослабляет пчелиные семьи,снижает их продуктивность. Первым при-знаком болезни является появление рас-плода разного возраста на одном и том жесоте.

Обнаружив болезнь, необходимо образ-цы расплода (10 X 15 см) отправить на ана-лиз в ветеринарную лабораторию. Полу-чив результаты исследований по опреде-лению вида гнильца, организуют лечениебольных семей и оздоровление пасеки.

На пасеку, населенный пункт и террито-рию в радиусе 5 - 7 км накладывают ка-рантин. А. С. Смирнов установил, что воз-будители гнильцов могут сохранять жиз-недеятельность в почве на пасеке в тече-ние 2 лет, в вощине •— 5, в сотах и ульях —15, в сухих погибших личинках до30 лет.

Карантин снимают после ликвидацииболезни и проведения оздоровительных исанитарных мероприятий. Посколькусильные семьи оздоравливаются быстрее,средние семьи и слабые объединяют.

Основными методами борьбы с амери-канским и европейским гнильцами явля-ются изоляции больных семей, дезинфек-ция ульев, замена маток, подкормка пчелсиропом с лекарственными препаратами.

Больные семьи изолируют на отдель-ном пасечном точке, пересаживают их вчистые, продезинфицированные ульи нарамки с вощиной (первый раз на рамкис полосками вощины, а через 2—4 дня -на полные листы вощины для отстройкисотов в новом гнезде), меняют маток. Пче-лы должны поголодать в течение 2 суток,мед из сотов откачивают (для подкормкиего не используют), расплод собирают вотдельные семьи, где его доращивают, ма-лоценный инвентарь и материалы сжи-гают.

Ульи, инвентарь и материалы дезинфи-цируют, пчел подкармливают лечебнымисиропами. При заболевании европейскимгнильцом пчел пересаживают в чистыеульи, уменьшают гнезда, объединяют сла-

§ 3. Инфекционные болезни пчел 2 7 7

Рис. 101. Сот с запаренными пчелами.

бые семьи по 2—3 и утепляют. Лечебныйкорм готовят из сиропа средней концен-трации (1:1), к нему добавляют одиниз следующих препаратов: 1,8—2 г нор-сульфазола натрия, 2 г сульфантрола,500 000 ЕД хлортетрациклина, по 400 000 ЕДнеомицина, тетрациклина, окситетрацик-лина, эритромицина или мономицина,350 000 ЕД канамицина. Семьи подкарм-ливают через каждые 5—7 дней до полно-го выздоровления, наливая в кормушкилечебный корм из расчета 100—150 мл наулочку пчел. Рекомендуется использова-ние сульфадимезина — 1 г на 1 л сиропа.Пчел подкармливают 3—4 раза через 4—5 дней по 0,5 л на семью. Можно такжеопылять соты с пчелами сухим препара-том сульфадимезина (1—2 г в смеси с 20 гсахарной пудры).

Дезинфекцию пасечного точка, ульев ипринадлежностей к ним, сотов, деталей изтканей и дерева, медогонок и другого ме-таллического инвентаря проводят по ин-струкции.

Гафниоз и паратиф. Эти болезни наблю-даются у пчел в конце зимы и весной.У них появляется понос и ослабеваютсемьи. Возбудители гафниоза и паратифапопадают в организм пчел с кормом и во-дой, в частности при употреблении жид-кого некачественного меда, повышеннойвлажности, в дождливую холодную пого-ду. Экскременты пчел при этом имеютжидкую или клейкую консистенцию, не-приятный запах. Брюшко их раздуто и онималоподвижны с признаками паралича.Диагноз ставят на основании этих при-знаков и лабораторных анализов. На пасе-ку, где обнаружены эти болезни, накла-дывают карантин, который снимают черезгод после ликвидации болезней.

Пчелиные семьи подкармливают лечеб-ными кормами. Сироп скармливают по0,5 л из расчета на семью тремя курсамивместе с такими препаратами: первыйкурс — по 100 000 ЕД стрептомицина инеомицина, 0,1 г левомицетина; другой —по 150 000 ЕД стрептомицина и неомици-

Раздел шестой. Болезни и враги пче/

Рис. 102. Расплодпораженный:а — американскимгнильцом;

б — европейскимгнильцом;в — мешотчастымрасплодом.

32. Сравнительная характеристика американского и европейского гнильцов

Особенности болезни Американский гнилец Европейский гнилец

Возбудитель

Период и условия заболеванияпчелиного расплода

Возраст пораженных личинок

Внешний вид личинок

Признаки погибших личинок

Бацилла Лавре (Вас. Lavre). Палоч-ковый микроб, образующий оченьстойкие споры и сохраняющий жиз-недеятельность десятки летПреимущественно во второй поло-вине лета в жаркую погоду (пере-грев гнезд, ослабление семей)Болеют личинки старшего возраста,гибнут в запечатанных ячейках, об-разуя пестрый расплод; крышечкипроваливаются и продырявливают-сяЛичинки несегментированные, цветих становится серым, затем — ко-фейнымПри распаде тканей образуется клей-кая масса, затем — сухие корочки,которые плотно прилипают к стен-кам ячеек. Характерны тягучесть,запах столярного клея

Стрептококк плютон (Streptococcuspluton). Устойчивость возбудителяневысокая, в сотах сохраняется неменее годаПреимущественно в первой полови-не лета при охлаждении гнезда

Поражается открытый расплод (ли-чинка 3—4-дневного возраста), иног-да в запечатанном виде, расплод ста-новится пестрым

Появляется желтизна, теряется, пер-ламутрово-белый цвет, в ячейкахразмещаются не так, как всегдаЛичинки превращаются в бурую икоричневую массу, не примыкаю-щую к стенкам ячеек'. Тягучесть, какправило, отсутствует, запах кислый

на, 0,2 г левомицетина; третий курс —двойная доза (по сравнению с первымкурсом) этих же препаратов. Семьи под-кармливают три раза через каждые тридня.

Септицемия. Этой болезнью пчелы по-ражаются весной, иногда летом и осеньюпри неблагоприятных условиях содержа-ния. Возбудитель попадает в организм че-рез пищевой канал, поврежденные ткани

и приводит к гибели пчел (трупы распада-ются на части). Следует иметь в виду, чтосептицемия появляется на пасеках, разме-щенных в затененных и влажных мест-ностях или там, где пчелы зимуют вовлажных помещениях.

Для уточнения диагноза исследуют ге-молимфу на содержание возбудителя илиставят биологическую пробу.

С целью профилактики септицемии

§ 3. И н ф е к ц и о н н ы е б о л е з н и пчел 2 7 9

33. Особенности вирусных болезней и микозов, лечение их

Название, возбу-дитель болезни

Условия возникновенияи распространения




Мешотчатыйрасплод. Возбу-дитель фильт-рующийся вирус

Паралич. Возбу-дитель — фильт-рующийся вирус

Аскофероз (из-вестковый рас-плод). Возбуди-тель — плесне-вой гриб Asco-fera apis

Аспергиллез(каменный рас-плод). Возбуди-тель •- плесне-вой гриб родаAspergillus

Меланоз. Возбу-дитель — плес-невой гриб Ме-lanosella morsapis

Поражаются личинкив возрасте 5—6 дней.Возбудитель попадаетв семью через инфи-цированных пчел и отних распространяетсяв ульях между семья-ми. Гибнет запечатан-ный расплод. Наблю-дается в период,когданет взятков, и при по-холодании

Болеют лчелы разноговозраста, вследствиечего наблюдается хро-ническая или массо-вая гибель их,особен-но при нехватке пергии резком повышениитемпературы. Семьиослабевают, снижает-ся их продуктивностьПоражаются трутне-вый и пчелиный рас-плоды в стадии личи-нок старшего возрастав отдельных семьях.Споры попадают в ор-ганизм с кормом, рас-пространяются пчела-ми. Болезни и гибелирасплода способству-ет охлаждение гнездПоражается расплод ивзрослые пчелы в от-дельных семьях. Воз-будитель заносится вульи пчелами с расте-ний. Наблюдается напасеках в дождливуюпогоду

Гриб поражает пчели-ных маток,вследствиечего прекращаетсякладка яиц, семьи ста-ют сиротами. Могутпоражаться и рабочиепчелы

Встречается нечас-то (в мае — июне).Признаки: пест-рый расплод, пер-форированныекрышечки ячеек.Погибшие личин-ки буроватого цве-та в виде мешоч-ков с водянисто-зернистой массой,без специфическо-го запаха, с подня-тыми головкамиПчелы теряют во-лосяной покров,чернеют, стаютблестящими. Возлелетков увеличива-ется количествоподмора, появля-ются слабенькиепчелы

Распространяетсяв середине лета.Трупы личинок по-крываются пле-сенью, высыхают,превращаясь втвердые известко-вые комочки. Накрышечках ячеекобразуется белыйналетЛичинка и кукол-ки покрываютсябуро-зеленой пле-сенью, высыхают,к стенкам не при-стают

Болеют некоторыесемьи, в них умень-шается количестворасплода, маткагибнет с признака-ми истощения

При осмотре гнез-да по специфиче-ским признакам ис помощью микро-скопических бак-териологическихисследований диф-ференцируют отгнильцов и засту-женного расплода

Отличают от ток-сикозов по резуль-татам осмотра, ла-бораторных иссле-дований и биоло-гической пробы

Определяют по ха-рактерным при-знакам поражен-ного расплода,проводят исследо-вания в лаборато-рии

Определяют вовремя осмотра се-мей по признакамрасплода, прово-дят лабораторныеисследования

Определяют поуменьшению и пре-кращению кладкияиц, признакам ос-лабленности мат-ки, наличием ка-ловой пробки из-менениям в яйцах

Создают благоприят-ные условия содержа-ния и кормления. Припоявлении болезни на-кладывают карантин,на 5 -7 дней прекраща-ют кладку яиц маткой,удаляют пораженныйрасплод; семьи под-кармливают сахарнымсиропом, переносят вчистое гнездо

Система мер борьбы неразработана. Применя-ют пеницилин, биовит,опрыскивают пчел вгнезде раствором бел-кового фермента -- эн-донуклеазой бактери-альной (28 000- 35 000ЕД на семью за одинкурс)Создают благоприят-ные условия для содер-жания и кормленияпчел. Удаляют из гнездпораженный расплод,подкармливают пчели утепляют ульи

Создают благоприят-ные условия для се-мей, размещают их вместах, куда хоронюпроникает свет. Изгнезд удаляют пора-женный расплод вмес-те с сотами, семьиподкармливаютСоздают благоприят-ные условия для со-держания, обеспечива-ют качественным кор-мом, меняют матку

семьи содержат в сухих ульях, размещаютпасеки в местах, хорошо проветриваемыхи прогреваемых солнцем.

При обнаружении болезни пчелиныесемьи подкармливают лечебным сиропомс добавлением 300 000 ЕД тетрациклина

или хлоргетрациклина на 1 л сиропа. Пчелподкармливают три раза через 5—6 днейиз расчета 100—150 мг сиропа на улочкупчел.

Вирусные болезни пчел наблюдаютсяотносительно редко. Оздоровление пасек


от этих болезней затрудняется тем, чтоони еще недостаточно изучены и не раз-работан комплекс мер по борьбе с ними.

Грибные болезни, или микозы, появля-ются на отдельных пасеках и большоговреда пчеловодству не причиняют.

Особенности вирусных болезней и ми-козов пчел и меры борьбы с ними приве-дены в табл. 33.

§ 4. Инвазионные болезни

Нозематоз — болезнь взрослых пчел и ма-ток. Возбудитель — нозема пчелиная (No-sema apis L.), распространен в природе,размножается и живет в клетках эпителиясредней кишки, является причиной нару-шения процессов пищеварения. При этомпоявляется понос, который ведет к гибелипчел. Вследствие этого пчелиные семьиослабевают или полностью гибнут.

Болезнь очень распространена и причи-няет пчеловодству значительный ущерб.Наиболее сильно она поражает пасеки вконце зимовки и весной, семьи гибнутчаще в мае. Споры возбудителя попадаютв организм с кормом, начинают разви-ваться в кишках, в клетках эпителия воз-будитель размножается при температурев гнезде 22—34 °С. Пораженные пчелыбеспокойны, вылазят из летков. К концузимы у них может появиться понос. В уль-ях накапливается много подмора.

После того как ульи выставили из поме-щений после зимовки, и первого облетаопределяют слабые семьи в гнездах, гденаблюдался понос, пчелы вялые с увели-ченным брюшком, крылья их дрожат.Продолжается гибель пчел и маток.

Летом, осенью и в первой половине зи-мовки развитие болезни прекращается.Для установления диагноза в лаборато-рию посылают по 50 пчел от больных и сподозрением на болезнь семей. У больныхпчел нет сегментации средней кишки,цвет их изменяется (молочно-белый вме-сто светло-коричневого, рис. 103).

Рис. 103. Изменениясредней кишкипчелы принозематозе:a — средняя кишказдоровой пчелы;б — средняя кишкабольшой пчелы;в — споры в клеткахэпителия.

Под микроскопом при увеличении в300 раз на препаратах, изготовленных изтолстой кишки, можно увидеть споры, ко-торые по форме напоминают рисовые зер-на с серебряным оттенком.

Применяют следующие профилактиче-ские мероприятия против нозематоза:разводят пчел, устойчивых к этой болез-ни, систематически обновляют гнезда, вы-браковывают старые и испачканные вовремя поноса (на период зимовки остав-ляют отстроенные светло-коричневогоцвета), обеспечивают пчелиные семьи ка-чественным медом, без пади.

В случае обнаружения болезни осуще-ствляют следующие мероприятия: 1) орга-низуют ранний очистительный облетбольных семей; 2) пересаживают их начистые продезинфицированные соты, вчистые ульи с утепленным гнездом; 3) за-меняют мед сахарным сиропом; 4) приме-няют фумагилин с сахарным сиропом(1 : 1) весной ежедневно в течение 3 не-дель. Суточная доза сиропа на семью со-ставляет 0,25, или 5 л на период лечения.Для приготовления лечебного корма на25 л сиропа берут 1 флакон (20 г) препа-

§ 4. Инвазионные болезни 2 8 1

Рис. 104. Акарапидозпчел:

рата, а при сильном поражении семей —2 флакона. Вместо сиропа можно исполь-зовать сахарно-медовое тесто, на 50 кг ко-торого берут 10—15 флаконов препарата.Тесто кладут над гнездом (в один прием)из расчета 100—150 г на рамку с пчелами.По такой же технологии в смеси с сиро-пом или тестом применяют препарат фу-мидил Б. Рекомендуется также использо-вать нозематол в виде аэрозоля. Им обра-батывают гнездо с пчелами при темпера-туре не ниже 14 °С 3—4 раза через 3—4 дня.

Пчелиные семьи, ослабленные по раз-ным причинам, могут поражаться не толь-ко нозематозом, а одновременно и други-ми болезнями, в частности европейскимгнильцом, варроатозом, браулезом. По-этому оздоровительные и лечебные меро-приятия разрабатывают против всех обна-руженных болезней.

Акарапидоз — болезнь взрослых пчел.Возбудителем является микроскопиче-ский клещ Acarapis weodi Rennie (рис.104). Паразитирует в передних грудныхтрахеях пчел, где размножается, питается,прокалывая стенки и высасывая гемолим-

а — возбудитель-клещ;б — первая степеньизменения трахей;

в — третья степень;г, д — положение крыльевпчелы, пораженнойакарапидозом.

фу. Признаки болезни обнаруживают несразу. Пораженные клещами семьи силь-но ослабевают и гибнут, если им свое-временно не помогают. Заражаются пче-лы только от рабочих пчел, трутней, ма-ток. В расплоде возбудитель не развива-ется, а в трупах живет в течение 5—6 дней.

Наиболее заметно болезнь проявляетсярано весной, в частности во время очисти-тельного облета пчел. Пораженные пчелыползают возле летков и не могут взле-теть — крылья их занимают неправильноеположение, т. е. растопыренные и какбудто вывихнутые. Для установления ди-агноза исследуют под микроскопом тра-хеи пчел. На трахеях больных пчел видныклещи на разных стадиях развития и про-дукты их жизнедеятельности, поэтомутрахеи коричневого цвета. На пасеку на-кладывают карантин, а семьи лечат однимиз препаратов (табл. 34).

Варроатоз возникает вследствие парази-тирования в пчелиных семьях клеща Var-roa jacobsoni. Возбудитель был обнару-жен Якобсоном в конце минувшего столе-тия на острове Ява. В последнее времяболезнь распространилась во многих стра-


нах и причиняет большой вред пчеловод-ству. Возбудитель, по В. И. Полтеву, пред-ставляет собой новую расу, возникшуюна юге Азии от клещей, которые сначалапаразитировали на индийских пчелах, азатем начали паразитировать на медонос-ных. Тело клеща имеет копытообразнуюформу — впереди тупое (рис. 105). Самецсветлый, а самка темнее, коричневая, дли-ной 1,1 мм, шириной 1,6 мм. У клеща 4 па-ры ног, с помощью которых он двигаетсяи прыгает (при расселении цепляется к те-лу пчелы). Клещ высасывает гемолимфуиз тела личинок, куколок и взрослых осо-бей. Прокалывает тело клещ на мягкихучастках — между сегментными пере-понками на брюшке, между головой игрудью, возле основания крыльев. Летомон может паразитировать по всему телу, а впрохладную погоду — преимущественномежду первыми стернитами брюшка.

Размножается возбудитель только нарасплоде. Половозрелые самки клеща ми-грируют в ячейки с личинками в послед-ний день, а в трутневые — за 3 сутокперед запечатыванием. Поселяются онипреимущественно в ячейках с трутневымрасплодом, поэтому в период выведениятрутней поражаемость расплода меньше,чем в другие периоды, например, осеньюона сильно возрастает. В одну ячейку мо-гут проникать несколько самок-основа-тельниц, а общее количество паразитов спотомством на куколке иногда превышает34. Применение лечебных препаратов при акара-пидозе

Названиепрепарата

Фольбекс

Фольбекс ВА

Тедион

Использование на семьюсилой 10—12 улочек

на однуобработку

2 ленточ-ки препа-

рзтэ2 ленточ-ки1 г

на курслечения

16 ленто-ч е к

12 ленто-чек10 г

Режимприменения

8 раз в тече-ние 7 дней

6 раз в тече-ние 7 дней10 раз через24 ч

20 шт. Значительная поражаемость приво-дит к гибели расплода или рождениюпчел-уродов (бескрылых, безногих, рис.106). По наблюдениям А. И. Муравской,самки откладывают яйца на пчелиномрасплоде с 12-го по 16-й день развитиявключительно, а на трутневом — на 14—19-й день. Каждая самка за один день мо-жет отложить в пчелиные ячейки до 5, ав трутневые — до 6 яиц. Обязательнымусловием репродукции является питаниевозбудителя на личинке в течение сутокпосле запечатывания расплода. Самцыпосле спаривания в ячейке гибнут. На пче-лах и трутнях паразитируют самки-осно-вательницы и дочерние самки, в семьезимуют только самки.

Трудности борьбы с варроатозом за-ключаются прежде всего в том, что навсех стадиях развития значительная частьего взрослых особей находится в ячейкахс запечатанным трутневым или пчелинымрасплодом.

Болезнь распространяется при воров-стве пчелами меда, налетах пчел и контак-


тировании их (на цветках, поилках), уси-лении и размножении семей, пересылке иперевозке пчел и маток, кочевке пасек.В начале развития инвазии возбудительтрудно обнаружить, изменения в семьенезаметны и поэтому не всегда можносвоевременно осуществить нужные меро-приятия. Если не вести борьбу, семья гиб-нет на 2—3 год после заболевания. В тече-ние весенне-летнего периода клещи раз-множаются в таких количествах, что исто-щенные и искалеченные пчелы осыпаютсяосенью и зимой, а расплод одновременноможет поражаться гнильцами и другимиболезнями. Больные семьи зимуют беспо-койно.

Диагноз устанавливают при осмотре се-мей и с помощью лабораторных исследо-ваний. Взрослых клещей обнаруживаютна теле пчел и трутней, в подморе, а такжена дне ульев и прилетной доске.

Диагностика варроатоза усложняетсятем, что клещ боится дневного света, пря-чется между сегментами пчелы, имеетсеро-желтый цвет и его не всегда можнозаметить. Невооруженным глазом егоможно увидеть на запечатанных куколкахтрутневого, а затем и пчелиного расплодатолько после значительного размноженияличинок.

Степень поражаемости семей клещамиопределяют с помощью нескольких спо-собов. По способу Петрова, 50—100 пчелпомещают в стеклянную банку и залива-ют кипящей водой. Пчелы при этом всплы-вают, а клещи опускаются на дно. Под-считав количество пчел и клещей, опреде-ляют степень поражения пчел клещами.Поражаемость клещами считается незна-чительной — до 10 % , средней — 11—20,сильной — более 20 % . Способ уничто-жения клещей зависит от степени поража-емости.

Украинская опытная станция пчеловод-ства для диагностики варроатоза предло-жила фиксировать пчел между двумялистами прозрачной пластмассы. Для это-

Рис. 106. Влияниеварроатозана развитие трутня:а — пораженный болезнью;б — здоровый.

го один лист размером 250 х 200 мм с трехсторон над краями обклеивают полоскойтакой пластмассы размером 6x4 мм. Пос-ле этого один лист накрывают другим.Между листами остается зазор в 4 мм,где пчелы фиксируются, шевелят ножка-ми, но не могут передвигаться. Подсчитавпчел и клещей и определив степень за-клещеванности, пчел отпускают.

Диагностическую обработку (фольбек-сом, варроатином, фенотиазином) прово-дят не менее чем в 20 % пчелиных семейпасеки. Зимой в лабораторию посылаютне менее 20 г подмора с восковой кры-шечкой, взятого на дне улья. В активныйпериод исследуют и расплод, для чего на-резают полоски размером Зх 15 см из 10—12 семей. На куколках и стенках ячеекобнаруживают яйца прото- и дейтоним-фы, а также взрослых клещей.

Для оздоровления пасеки необходимоосуществлять комплекс мероприятий, ко-торые бы сдерживали размножение ирасселение паразита, способствовали егоуничтожению, устраняли или сводили к


минимуму его вредное действие на семью.ДЛЯ уничтожения клещей, которые на-ходятся на пчелах, трутнях, матках, вар-роатин применяют в виде аэрозоля. Семьиобрабатывают в теплую погоду дваждыпри температуре 15 20 °С. Распыленнуюжидкость вводят в каждую улочку с пче-лами под вечер после окончания летапчел.

Обработку проводят повторно через24 ч. Осенью семьи обрабатывают четырераза с таким же интервалом.

Фенотиазином пчел обрабатывают,сжигая порошок или таблетки с содержа-нием фенотиазина в трубе из расчета 1,5 гна семью. Дым вводят через легок, габлет-ку сжигают на специальной металличе-ской пластинке в улье, который закрыва-ют на 15 -20 мин, а затем леток открываютна 1 см. Курс лечения состоит из 2 обработок.Через 7- 8 дней курс лечения повторяют.Поскольку дым фенотиазина ядовит длялюдей, его следует применять с предосто-рожностью (использовать респираторы).

Фольбексом пчел обрабатывают в концедня. Полоску прокалывают проволочкой нарасстоянии 1 см от конца, поджигают инавешивают между двумя раздвинутымисотами на верхние бруски вместе. Гнездои леток закрывают на 30 мин, а затемпроветривают. По другому способу по-лоску сгибают вдоль под углом 30°, под-жигают с одного или с двух концов, за-двигают в леток и закрывают его на 30мин. После этого леток открывают, а гнез-до проветривают. Повторно семью обра-батывают через 24 ч, а фольбексом В А —4 раза через 4 дня.

При обработке семей тимолом (белоекристаллическое вещество растительногопроисхождения) уничтожается 72—97,7 %клещей, заметно снижается плодовитостьсамок паразита. Препарат губительно дей-ствует на клещей, которые находятся напчелах и в ячейках с расплодом, если по-рошок (15 г на семью) держать в марлевом

мешочке возле задней стенки улья на рам-ковых брусках. В зависимости от заклеще-ванности пчел курс лечения состоит из 2—3 обработок, которые проводят весной, ле-том (после медосбора) и осенью, когдавыведен расплод, но пчелы еще делаютоблеты. В жаркую погоду при температу-ре выше 27 °С тимол применять не реко-мендуется. Тимолом посыпают такжеверхние бруски рамок из расчета 0,25 г наулочку пчел.

Муравьиной кислотой пропитываюткартонную полоску 20x50 мм и помеща-ют ее в полиэтиленовый мешочек 20 XХЗО см. Затем в заклеенном или завязан-ном мешочке делают два небольших от-верстия диаметром 1 —1,5 см. Пакет кла-дут на рамки отверстиями вниз, подложивпод него два деревянных бруска. Лечениепроводят при температуре 14—-25 °С. Подругому способу муравьиную кислоту да-ют во флаконе (30—50 мл на семью) с фи-тилем.

Щавелевую кислоту используют в видеводного раствора (20 г чистой кристалли-ческой кислоты полностью растворяют в1 л кипяченой воды, охлажденной до16 °С). Этим раствором с помощью пуль-веризатора опрыскивают пчел на сотах.При этом следят, чтобы раствор не попа-дал на расплод, в частности открытый.Соты раздвигают на ширину 2 рамок инаправляют раствор вниз, а также на пчел,которые находятся на стенках и дне улья.Через 10—17 дней обработку повторяют.

Препараты К АС ---81 изготавливают изполыни, собранной в период вегетации(800 г) и после образования семян (100 г),а также еловых почек, срезанных в марте(100 г). Смесь кипятят в 10 л воды в тече-ние 2—3 ч.' Пчелиным семьям скармли-вают этот препарат осенью в виде, добавкик 60 % сахарному сиропу — 30—35 млотвара на 1 л (из расчета 5—10 кг насемью).

Тепловую (термическую) обработку для


Рис. 107. Камерадля тепловойобработки пчел:а — общий вид;б — вертикальный разрез;в — зарядка кассеты;1 — корпус; 2 — окнодля наблюдения

за осыпанием клещей;3 — цилиндрическаякассета;4 — металлическаяперегородка;5 — окно длянаблюденияза термометром;6 — термометр;

уничтожения клещей предложил И. И.Хруст. Сущность ее заключается в ис-пользовании максимально высокой тем-пературы (46—48 °С), губительно дей-ствующей на клещей и не влияющей напчел. Период обработки 12—15 мин. Спо-соб требует строгого соблюдения упомя-нутых выше параметров индивидуальногоподхода к каждой пчелиной семье.

Для обработки пчел используют ка-меры с сетчастыми касетами (рис. 107).Ячейки проволочной сетки 3x3 мм.Касеты делают преимущественно цилин-дрической формы с горизонтальнойосью. Чтобы пчелы равномерно обогрева-лись и располагались в один слой, не со-бираясь в одном месте, касету с пчеламиобрабатывают медленно.

Пчел с рамок стряхивают через специ-альную лейку. Камеру оборудуют нагре-вательными элементами, двумя термомет-рами (на 100 °С), смотровым окошком иприспособлением для регулирования тем-

7 — электровентилятор;8 — нагреватель;9 — металлическаяперегородка;10 — регуляторизменения циркуляциивоздуха;1 \ — датчик автоматиче-

ского регулированиятемпературы;12 — направление движениявоздуха;(3 — бумажная подставкадля осыпающихся клещей;14 — электролампочка.

пературы. В более усовершенствованныхтермокамерах монтируют тепловое реле,которое автоматически отключает ток принагреве камер до определенной темпера-туры. Детали устройства термокамер раз-ных конструкций описаны в специальнойлитературе. При термической обработкегибнет 90—100 % клещей.

Термическую обработку целесообраз-нее применять в безрасплодный период,в частности осенью (в октябре) при темпе-ратуре воздуха 0—5 °С. В этот периодсамки клеща находятся на взрослых пче-лах. Обработку семей можно проводитьдо января. Если пчел обрабатывают вовторой половине зимовки, пчелы заболе-вают поносом. Весной и летом термообра-ботку проводят одновременно с другимимероприятиями, например с образовани-ем безрасплодных отводков. Чтобы повы-сить продуктивность труда, при тепловойобработке на пасеке используют 10—15кассет.


Применяют также зоотехнические ме-тоды борьбы с варроатозом. В весенне-летний период систематически (один раз втечение недели) вырезают трутневый за-печатанный расплод из обычных и трут-невых сотов.

Вместо обычной воскостроительнойрамки целесообразно использовать усо-вершенствованные размером 410x60 мм.Вставляют ее в нижней части обычнойрамки. Для удаления трутневого расплодарамку вынимают из ульевой рамки. Сотыв рамочках меняют на другие без распло-да. На семью нужно иметь по 2 обычныерамки с укороченными на 70 мм сотамии 4 рамочки с трутневыми сотами. Послесреза трутневой запечатки и вытряхива-ния куколок ячейки промывают 2—3 %раствором уксусной кислоты или переки-си водорода. Комбинированную строи-

тельную рамку применяют с начала весен-него потепления до конца лета, покасемьи выкармливают трутневый расплод.Трутневые личинки привлекают до 86 %самок клещей, паразитирующих в семье.

Как только прекращается выращиваниетрутней, резко повышается поражаемостьклещами пчелиного расплода. Кроме того,количество его после взятка уменьшается.Поэтому очень важно обработать семьиперед осенним наращиванием пчел дотого, как матки закончат кладку яиц.С этой целью применяют химические пре-параты (фенотиазин, фольбекс, тимол идр.) или термическую обработку. Эффек-тивно также обрабатывать семьи послевыхода из ячеек последних пчел, когдапаразиты остаются только на взрослыхособях. Проводят ее в октябре — ноябре,когда пчелы неактивны.

Опыт оздоровления пасек в При-морском и Хабаровском краях иКрымской области свидетельству-ет о том, что эффективность теп-лового метода повышается в 5—10раз, если кассеты ставят не в ка-меры, а в специальной комнате нарасстоянии 1,5-1,6 м от пола и1,2—2 от источника тепла. Еслииспользуют 15 — 20 кассет, бригадаиз 7 человек обрабатывает 120пчелиных семей за 3—4 ч. Как ис-

точник тепла используют электро-энергию, печи, теплогенераторы.Во время обработки в комнатувходит пчеловод, регулирует теп-ловой режим и наблюдает за по-ведением пчел. Термометры уста-навливают на уровне кассет. Приповышении температуры усилива-ют вентиляцию.В совхозе «Бортничи» Киевскойобласти для групповой обработкипчелиных семей используют коче-

вую будку, в которой на горизон-тально закрепленной трубе подве-шивают на крючках по 7 кассет.За изменением температуры на-блюдают через окно. Кассеты пе-риодически стряхивают с по-мощью специальной рейки. За 1 —2 дня обрабатывают по 100 семей.Доступность и высокая эффектив-ность метода дает возможностьвести массовую борьбу с клещом,дополняя ее и другими способами.

Рано весной после облета пчел жела-тельно также отобрать рамки с первымрасплодом, где сконцентрирована основ-ная масса возбудителя.

Необходимо предотвращать перезара-жение пчелиных семей путем налета чу-жих пчел, пчелиного воровства, не сле-дует также формировать отводки с пчел,обработанных химическим и тепловымметодами. Репродукцию пчел в семьяхусиливают ежегодной заменой маток,улучшением кормления и другими прие-мами. Во второй половине лета передосенним наращиванием пчел заражен-ность клещем уменьшают удалением рас-плода в отдельные корпуса или семьи-

изоляторы с одновременной термическойили химической обработкой.

На племенных пасеках и в пчелопитом-никах для получения полноценных трут-ней, способных к спариванию с матками,весной перед установкой в гнездах трут-невых сотов родительские семьи обраба-тывают термическим методом. Послеокончания периода выведения маток ис-пользуют фенотиазин. Выращенных трут-ней не рекомендуется обрабатывать аэро-золями фенотиазина; она накапливаетсяв меде после обработки семей в периодзаготовки корма. По данным В. И. Яро-шенко, обработку этим препаратом сле-дует заканчивать не позже чем за 1,5—2


Рис. 108. Паразитыи хищники пчел:а — муха сенотаиния;б — оса обыкновенная;в — шмель обыкновенный;г — филант.

месяца до начала медосбора. Пчелофермыи пчелокомплексы с бригадными систе-мами обслуживания для борьбы с варро-атозом применяют в основном зоотехни-ческий метод. Клещей при этом удаляютпериодическими передачами расплода изсемей первой группы (сильных) в семьивторой группы (средние), а затем — тре-тьей (слабые). Семьи формируют веснойпосле основной весенней проверки их со-стояния. После отбора расплода в гнездахоставляют по одной рамке-пастке (с ли-чинками младшего возраста), семьи пере-возят на новый точок за 4—5 км. Послезапечатывания ячеек в рамках-ловушкахклещей из сотов забирают и семьи первойгруппы на сезон остаются практическиздоровыми. В третьей группе, где концен-трируется расплод, формируют безматоч-ные инкубаторы для выведения пчел(С. Ш. Кинзябаев, X. Ш Кинзябаев,Е. М. Петров).

Сенотаиниоз. Возбудителем болезни яв-ляется личинка мухи небольшого разме-ра — сенотаинии (рис. 108). Муха имеетсероватый цвет, садится на крыши ульев иокружающие предметы, периодическибыстро взлетает, откладывает на хитино-вый покров пчел 200—300 личинок. Ли-чинки развиваются, вгрызаются в меж-сегментные перепонки, питаясь тка-нями и гемолимфой пчел. Разрастаясь в

теле пчелы в куколки, личинки являютсяпричиной гибели пчел. Куколка превра-щается во взрослую муху и вылетает изтрупа пчелы.

Размножению мух способствует разме-щение ульев с пчелами из года в год наодном и том же пасечном точке — как настационарном, так и на кочевом.

Чтобы определить распространениемух, на крыши 2—3 ульев ставят белыетарелочки с водой. Пчелы и другие мухивылазят из воды, а сенотаинии в ней то-нут. По количеству погибших за 1 ч мухопределяют степень распространения се-нотаинии в данной местности. Если гибнетболее 50 мух, пасеку следует срочно пере-везти в безопасное место не ближе, чемза 3 км.

Меры борьбы с мухами следующие:уничтожение их 0,05 % вазелиновойэмульсией циодрина, нанесенной на лис-ты белой жести или побеленного стекла(50x50 см) тонким слоем в количестве5—6 г (листы кладут на крыши ульев в не-скольких местах на пасеке), сбор и унич-тожение мертвых мух.

Браулез. Причиной болезни являетсяпаразитирование на рабочих пчелах иматках насекомых браул. Браула находит-ся обычно на грудном отделе (спинке)пчелы, имеет три пары ног, заостренноевпереди тело (рис. 109), бескрылая, крас-


Рис. 109. Браулез:а — браулана теле пчелы;б — общий вид паразита;в — ходы браулв медовых крышечкахсотов.

ано-бурого цвета. Питается молочком, вы-рабатываемым пчелами специальнымижелезами для кормления расплода иматки. Браулы беспокоят и истощаютпчел и маток, вследствие чего уменьша-ется кладка яиц, снижается интенсивностьразвития и продуктивность семей.

Пораженность браулезом повышаетсяво второй половине лета. Наибольшее ко-личество браул паразитирует на матках.

Размножается паразит в весенне-летнийи осенний периоды. Самки откладываютяйца, из которых развиваются личинки,затем куколки и имаго. Яйца откладыва-ются на запечатанные ячейки с медом ирасплодом. Личинки делают в них хорошозаметные сверху сотовой запечатки ходы.

Одним из способов борьбы с браулезомявляется срезывание восковых крышечекна медовых сотах один раз в течение10 дней. Взрослых браул уничтожают об-работкой пчел дымом ренотиазина (1,5 гна семью). Двойную дозу препарата (3 г)закручивают в бумагу, кладут в дымоходи обрабатывают дымом 2 семьи через ле-ток, пустив сначала обеим семьям по 30—40 клубков дыма, а затем еще по 20. Обра-батывают семьи в течение 3 дней, потомобработку повторяют через 10 дней. Также применяют и таблетки фенотиазина.Каждый раз на дно улья кладут лист бу-маги, чтобы затем удалить и уничтожить

вбраул, которые осыпались. Браул наматках обрабатывают табачным дымом.На пасеку накладывают карантин до пол-ного оздоровления семей.

Амебиоз — редко встречающееся забо-левание, возбудителем которого являетсяамеба. При неблагоприятных условияхамеба покрывается толстой оболочкой ипревращается в круглой формы цисту.Цисты попадают в организм пчел преиму-щественно с водой, где и размножаютсяв мальпигиевых трубках. Трубки при этомповреждаются и увеличиваются. Через25—30 дней паразит снова превращаетсяв цисту, выходит из пчелы и заражаетдругих пчел. Методами борьбы являютсяпрежде всего соблюдение санитарныхправил: оборудование поилок с чистойпроточной водой, периодические очисткаи дезинфекция их. Лечат амебиоз так же,как и нозематоз.

§ 5. Общие методыпрофилактики и борьбыс болезнями пчел

ДЛЯ профилактики и борьбы с болезнямипчел большое значение имеет кормоваябаза, которая бы обеспечила пчелиныесемьи нектаром и пыльцой с ранней вес-ны до поздней осени. Хорошая кормовая

§ 5. О б щ и е методы профилактики и борьбы с болезнями пчел 2 8 9

база создает благоприятные условия длясодержания семей сильными, а пчел —хорошо развитыми. Здоровый организмменьше поражается болезнями, чем ос-лабленный. Поэтому кормовую базу сле-дует расширять и улучшать, необходимокочевать с пасеками к массивам нектаро-носов, чтобы полнее использовать медо-носные ресурсы.

Исключительное значение имеет обес-печение пчел ранне-весенним взяткомпыльцы ивы козьей, орешника. Эти поро-ды надо высаживать возле пасек, посколь-ку весной погода часто бывает неблаго-приятной для полетов пчел на большиерасстояния. Необходимо также предот-вращать занесение пчелами в улей паде-вого меда, сбора сока плодов, овощей,бахчевых культур.

Чтобы иметь устойчивых против болез-ней пчел, необходимо постоянно обра-щать внимание на племенной состав семейна пасеке. Периодически, через 3—4 года,следует завозить племенных маток рай-онированных пород с пчелопитомникови вести племенную работу на пасеке.

Помесное разведение повышает про-дуктивность пчел по сравнению с чисто-породным в первом и втором поколенияхматок. Продуктивность последующих по-колений снижается. Вследствие расщеп-ления признаков рождаются пчелы и ихрасплод как устойчивые против разныхзаболеваний, так и неустойчивые. Поэто-му для предупреждения болезней на па-секе необходимо уточнить породу пчел,ее происхождение, поколения маток. Еслипорода и линия не отвечают требованиям,следует заменить их более устойчивыми.

Важно создать для пчелиных семей со-ответствующие условия содержания.Прежде всего пчел необходимо содер-жать в качественных ульях, обеспечиватьих кормами, особенно в период весеннегоразмножения и зимовки, ежегодно от-страивать максимальное количество сотови обеспечивать ими семьи, использовать

качественный мед для подкормки, свое-временно откачивать падевый мед.

Профилактические, санитарные и оздо-ровительные мероприятия на пасеке осу-ществляют в соответствии с ветеринар-ными инструкциями по профилактике иборьбе с болезнями пчел в течение пасеч-ного сезона — с весны до осени. Необхо-димо осуществлять мероприятия, предо-твращающие занесение инфекции на пасе-ку, а также из пораженных семей в другиеульи. При содержании пчелиных семей вмногокорпусных ульях санитарную обра-ботку проводят осенью, деревянные дета-ли корпусов и рамок чистят и дезинфици-руют, соты сортируют (пригодные чистят,дезинфицируют и сохраняют до весны, анепригодные перетапливают на воск). Также сортируют и соты, извлеченные изульев при сокращении гнезд. Корпуса длярасширения гнезд комплектуют весной,дополнительно обрабатывая их передэтим соответствующими дезинфицирую-щими средствами.

Зимой в ветеринарную лабораторию по-сылают образцы пчел для исследованийна варроатоз, акарапидоз, нозематоз, а ле-том — образцы сотов с решетчастым рас-плодом (на гнильцы). Если в образцахобнаружены возбудители, подлежащиекарантину, составляют план проведениялечебно-оздоровительных мероприятий,где указывается, кто будет исполнять ра-боты и отвечать за их проведение. Пасекуобеспечивают лекарственными препара-тами и дезинфицирующими средствами,в оптимальные сроки проводят лечениеи дезинфекцию. Если болезнь, напримерварроатоз или гнильцы, обнаружена напасеке по соседству, то, кроме строгогособлюдения карантина, разрабатываютограничительные мероприятия. При этомможно кочевать с пчелами в пределахземлепользования этого же хозяйства.

Если болезнь обнаружена только в не-которых пчелиных семьях, оборудуют па-сечные точки — изоляторы для больных


семей. В изоляторах создают условия дляосуществления лечебных мероприятий.Для наращивания силы семей в радиусеполезного полета пчел (до 2 км от пасеки)высевают нектароносы (эспарцет, донник,гречиху, горчицу, фацелию).

Профилактические, санитарные и ле-чебные мероприятия осуществляют поопределенному плану и инструкции в со-ответствии с установленной болезнью илинесколькими болезнями, которые обнару-жены или могут появиться на пасеке.

Лекарственные препараты применяютстрого по инструкциям. Действие препа-рата сначала проверяют на несколькихсемьях, а затем используют для обработкивсех семей. Необходимо учитывать иконтролировать развитие семей, обрабо-танных препаратом.

На пасеке должна быть ветеринарнаяаптечка с необходимыми препаратами дляпрофилактики и лечения семей.

Ветеринарная служба должна обслужи-вать все пасеки в населенных пунктах,районе, области независимо от их ведом-ственного подчинения.

Мероприятия по борьбе с болезнямипостоянно усовершенствуются: препара-ты заменяют более эффективными и ме-нее вредными. Чтобы знать эпизоотиче-ское состояние пасек, новые препаратыи усовершенствованные меры борьбы сболезнями пчел, пчеловодам следует по-стоянно поддерживать связи с ветеринар-ными специалистами. В случае заболева-ния пчел ветеринарные специалистыдолжны организовывать оздоровление па-сек, лечение пчелиных семей, контроли-ровать проведение профилактических, оз-доровительных и лечебных мероприятий.

Средства и способы дезинфекции. В комп-лексе мероприятий по профилактике и ле-чению болезней пчел большое значениеимеет дезинфекция ульев, сотов, разногопчеловодного инвентаря и материалов, накоторые могут попадать возбудители.

Профилактическую дезинфекцию про-

водят с целью предотвращения занесенияболезней на пасеку и распространения ихмежду семьями. Для этого обрабатываютхимическими веществами корпуса, мага-зины, дощечки крыши, дно улья, все дере-вянные детали ульевых рамок и инвен-тарь, используемый при уходе за пчелами.Текущую дезинфекцию проводят в про-цессе работы — после осмотра семей де-зинфицируют пасечную пчеловоднуюстамеску, поверхность дымохода, ящик-табурет, переносный ящик, лицевую сет-ку. Заключительную дезинфекцию осу-ществляют тщательно. С этой целью в 10предварительно продезинфицированныеульи пересаживают гнезда пчелиных се-мей, очищая и обрабатывая при этом раз-ными химическими веществами деревян-ные детали ульевых рамок, диафрагмы,вставные дощечки, дощечки крыши. Ульи,из которых забрали пчелиные семьи, так-же чистят и дезинфицируют. При обнару-жении американского гнильца и нозема-тоза используют паяльную лампу. Газо-вую дезинфекцию проводят, накрываяпустые ульи полиэтиленовой пленкой.

Для обеззараживания используют раз-ные вещества. Парами формалина обраба-тывают пчеловодный инвентарь в камереОППК при температуре 100 °С и относи-тельной влажности 80—100 % в течение1 ч. На 1 м3 камеры используют 250 мл40 % формалина. Протиь нозематоза иевропейского гнильца соты обрабатыва-ют в камере при температуре 50—55 °С.После такой обработки для нейтрализа-ции препарата используют 25 % наша-тырный спирт из расчета 125 мм на 1 м3 ка-меры. Нейтрализацию проводят в течение20 мин, а потом соты проветривают 20—25 минут.

Раствором формалина (4 % ) методомсплошного увлажнения из гидропультаобеззараживают соты при нозематозе.Препарат готовят, растворяя в 9 частяхводы 1 часть формалина. После обработкисоты вставляют в ящики или ульи и выдер-

§ 6. Враги и вредители пчел 291

живают герметически закрытыми в тече-ние 4 ч при температуре не ниже 20 °С.

Парами 80 % уксусной кислоты обра-батывают соты при нозематозе. Ульи илиящики с прокладками между корпусами(на верхние бруски рамок) пакли, увлаж-ненной раствором из расчета 200 мл наобъем 12-рамкового улья, выдерживаютв течение 3 суток при температуре выше16 °С или 5 суток в более прохладнуюпогоду. Для получения раствора кислотысмешивают 4 части 96 % уксусной кисло-ты с 1 частью воды. Раствором 5 % моно-хлористого иода методом увлажнения изгидропульта машины ЛДС обеззаражива-ют соты при американском и европей-ском гнильцах. Соты после заполненияячеек с двух сторон выдерживают в тече-ние суток, затем стряхивают, промываютводой и высушивают. При американскоми европейском гнильцах соты обеззара-живают раствором 5 % монохлористогойода методом увлажнения из гидропультаавтомобиля ЛДС.

Раствором перекиси водорода и му-равьиной (или уксусной) кислоты обраба-тывают соты таким же способом, как и мо-нохлористым иодом. При заболеванииамериканским гнильцом смешанный раст-вор должен содержать 3 % перекисиводорода и 3 % кислоты, а европей-ским — соответственно 2 и 4 % . Для обез-зараживания ульев, рамок и деревянныхдеталей готовят раствор, содержащий10 % перекиси водорода и 3 % кислоты.Обрабатывают их трижды через каждыйчас, используя на 1 м3 поверхности (12-рамковый улей) 1 л раствора.

Щелочной раствор (30—40 % ) форма-лина используют в теплом виде для обра-ботки ульев, рамок и других деревянныхповерхностей при гнильцах. Расход раст-вора, содержащего 5 % формальдегидаи 5 % едкого натра, составляет 0,5 л на1 м2. Дезинфекцию проводят 2 раза через1 ч. Таким же раствором при температуре50—55 °С обрабатывают медогонки на па-

секах с заболеванием гнильцами из рас-чета 1 л на 1 м2 внешней и внутреннейповерхностей. Через 4—5 ч рекомендует-ся промыть водой и высушить медогонки.

Раствором активного хлорламина (1 % )дезинфицируют спецодежду, полотенца,лицевые сетки. Их погружают в растворна 2 ч, затем прополаскивают в воде ивысушивают. Можно использовать также10 % раствор формалина или 4 % растворпараформалина (погружают на 4 ч) или2 % раствор перекиси водорода (на 3 ч).

В растворе едкого калия (1 % ) кипятяттканевые изделия для ульев в течение15 мин. Так же их можно продезинфици-ровать в 3 % растворе каустифинованнойводно-содовой смеси.

Кипяток широко используют на всехпасеках как доступный способ для систе-матической профилактики. Кипятком об-рабатывают посуду для меда, медогонки,стеклянные и металлические предметы,тканевые изделия.

Обжиганием дезинфицируют ульи и ин-вентарь. Деревянные изделия обрабаты-вают до побурения. Обжигание эффек-тивно в комплексе с другими мероприя-тиями.

Средств и методов дезинфекции многои применять их следует, исходя из их эко-номической эффективности. Иногда целе-сообразнее уничтожить малоценный и из-ношенный инвентарь и материалы, чемдезинфицировать их.

§ 6. Врагии вредители пчел

У пчел существует несколько видов вра-гов и вредителей, которые при значитель-ном размножении причиняют большиеубытки пчеловодству. К врагам относятщурку золотистую, пчелоеда, шершня, ос,филанта, а к вредителям — большую и ма-лую восковую моль, муравьев, бабочку«мертвая голова», грызунов.


Щурка золотистая распространена вприднепровских районах. Она выводитптенцов в норах, выдолбленных в размы-тых и осыпавшихся крутых склонах по бе-регам рек. В зимний период питается поч-ками абрикоса, поэтому ее много в юж-ных районах, где на больших площадяхвыращивают абрикос. Осенью большиестаи щурок делают налеты на пасеки иуничтожают летных пчел.

Щурка золотистая занесена в Краснуюкнигу и уничтожать ее гнезда и убиватьптиц запрещено.

В совхозе им. Фрунзе Херсонской об-ласти ловили щурку и записывали еекрик на магнитофонные ленты. Магнито-фон включали при перелетах стаи.и крикииспуганной птицы отганяли щурок от па-сек.

Филант (пчелиный волк) массово появ-ляется на песчаных почвах Черниговской,Сумской и других областей Украины.В годы массового размножения уничто-жает много летных пчел. Основными ме-рами борьбы являются засыпание норок,где выводится филант, кочевание пасекв места, где он встречается нечасто.

Шершни проникают в ульи и похищаютмед. Меры борьбы — уничтожение гнезд,вылавливание взрослых насекомых.

Осы. Зимует только матка. Летом фор-мируют большие семьи. Гнезда строят ввиде нескольких односторонных круглыхсотов (один над другим горизонтально).Гнезда покрывают такой же пленкой, каки соты. Устраивают их на крышах домов,в пристройках к ним и в других защищен-ных от непогоды местах. Осенью при сни-жении температуры до 8—10 °С осы про-никают в ульи и забирают мед из сотов.В отдельные годы осы размножаются мас-сово и причиняют большой ущерб пчело-водству.

Основными мерами борьбы с осами яв-ляются уничтожение гнезд, вылавливаниевзрослых насекомых с помощью бутылок,наполненных водой с соком плодов, сиро-

Рис. 110. Восковаямоль и поврежденныйею сот:а — малая моль;б — большая;в — сот.

пом или медом (осы чувствуют запах,залазят в бутылки и гибнут там). Их вы-ливают с водой из бутылок и уничто-жают.

Муравьи живут большими семьями.Они строят гнезда на пасечных точках,под ульями, проникают в ульи, где выво-дят личинок, и забирают мед.

Меры борьбы с ними разные. В лесах,лесополосах и парках под пасечные точкивыбирают места, где нет муравьиныхгнезд. Ульи ставят на подставки, ножки

§ 6. Враги и вредители пчел 2 9 3

которых устанавливают в коробки с водойили керосином. Сверху утепления ульевкладут листы бумаги, на которые натру-шивают листья чеснока, помидоров (запахих отгоняет муравьев).

Если на пчелиную семью нападает мно-го муравьев, подбирают другую сильнуюсемью, где их нет. В последующий летныйдля пчел день этим семьям придают оди-наковый запах и ульи меняют места-ми. Пчелы сильной семьи отгоняют му-равьев.

Бабочка «мертвая голова» относительнобольшая. В стадии имаго проникает в ульии забирает мед из ячеек сотов. Меры борь-бы — уничтожение мотылька, а в мест-ности, где его много, леток перекры-вают пластинкой с зубцами, через кото-рую пчелы проходят, а мотылек нет.

Восковая моль (большая и маленькая,рис. ПО). Самки обеих видов отклады-вают яйца, из которых отрождаются ли-чинки, со временем превращающиеся вкуколок, а те — во взрослых насекомых.Самки моли откладывают яйца в гнездахпчелиных семей, преимущественно на днев мусоре, где есть восковая труха, а такжена сотах. Личинки, вышедшие из яиц, де-лают ходы на ячейках с расплодом, не-сколько приподнимая крышечки. Пче-линые куколки, пораженные личинкамимоли, не развиваются, пчелы распечаты-вают их и удаляют из ульев. Это ослабляетсемьи, портит соты. Личинки, отродив-шиеся на запасных сотах, расставленных,как обычно, на расстоянии 12 мм одна отдругой, вьют коконы, продырявливают со-ты и закрывают эти места паутиной. Такиесоты непригодны для употребления (ихперетапливают).

Для профилактики и борьбы с воско-вой молью соты обрабатывают сернистымгазом, расставляют их на стеллажах и вкорпусах на расстоянии 12 мм один отдругого, периодически очищают дно отмусора и восковых крышечек, удаляютличинок из ходов во время осмотра гнезд.Соты сохраняют в специальных хранили-щах или оборудуют для этого камеру водной из комнат пасечного строения илидругого помещения. Заполненную сотамикамеру закрывают герметически и в нейна углях сжигают комковую серу из рас-чета 5 г на 1 м3 помещения. Поскольку газдействует на личинок младшего возраста,обработку повторяют еще 2 раза через 10дней. Для этого ставят один на другой до10 корпусов, на верхние бруски верхнегокорпуса кладут кирпичики, на которыепереносят зажженные угли, высыпают се-ру и закрывают все герметически.

Грызуны. Из грызунов наибольшийвред пчеловодству приносят мыши. В го-ды массового размножения большое ко-личество их появляется на пасеках. В лет-ный период пчелы не впускают мышей вульи, однако со средины сентября, когдапчелы собираются в клуб, а летки не пере-крыты сетками, мыши проникают в ульи,грызут соты с медом и пергой, едят пчел,осыпавшихся на дно, и тех, которые раз-местились сверху клуба, беспокоят семьи.Мыши залазят также в зимовники и дру-гие помещения пасек.

Меры борьбы сводятся к содержаниюпчел в отремонтированных ульях, где лет-ки перекрывают пластинками с зубцами,раскладке отравленных приманок, вылав-ливанию грызунов. На некоторых пасекахдержат ежей.

Раздел седьмой

ЭКОНОМИКА,ОРГАНИЗАЦИЯИ ПЛАНИРОВАНИЕПЧЕЛОВОДСТВА

1. Экономическиеосновыпчеловодства

2. Организационно-хозяйственныеосновы пчеловодства

3. Планированиеи учетв пчеловодстве

4. Организацияи оплата труда

§ 1. Э к о н о м и ч е с к и е основы пчеловодства 2 9 5

§ 1. Экономическиеосновы пчеловодства

Значение пчеловодства как отрасли сель-скохозяйственного производства опреде-ляется прежде всего большим значениемпчел для опыления сельскохозяйственныхкультур, а также разными видами ценнойпродукции, которую дают пчелы (мед,воск, прополис и др.). Научные данныеподтверждают, что пчелы обеспечиваютв 10 раз больше прибыли за счет повыше-ния урожайности культур (после опыле-ния), чем получения продукции — медаи воска.

Направление развития пчеловодческиххозяйств зависит от специализации расте-ниеводства, наличия кормовой базы и воз-можностей ее использования.

Различают следующие направленияпчеловодства: медово-товарное (в райо-нах с хорошей кормовой базой из дико-растущих медоносов), опылительно-медо-вое, опылительное (при выращиваниикультур в закрытом грунте), пчелоразве-денческое (выведение маток, формирова-ние пакетов) и комплексное.

Более 2,5 млн. пчелиных семей содер-жатся в хозяйствах УССР. Пчеловодствов республике имеет в основном опыли-тельно-медовое направление. Однако естьпасеки, пчелофермы, пчелокомплексы ипчеловодческие хозяйства медово-товар-ного, опылительного, пчелоразведенче-ского и комплексного направлений.

Количество пчелиных семей на пасекахи пчелофермах опылительного и опыли-тельно-медового направления зависит отпотребности в них для опыления основ-ной культуры, после опыления которойпчелы опылят и остальные культуры в хо-зяйстве. Так, в колхозе им. Ленина Фас-товского района Киевской области, кото-рый специализируется на выращиваниигречихи (площадь около 200 га), исполь-зуется 400 пчелиных семей.

Пчеловодство, как уже упоминалось,

тесно связано с растениеводством, а опы-ление пчелами многолетних бобовыхкультур способствует созданию кормовойбазы животноводства. В свою очередь,чем большие площади занимают энтомо-фильные сельскохозяйственные культурыи выше их нектаропродуктивность, темзначительнее медосборы пчелиных се-мей.

При минимальных затратах на произ-водство пчеловодство дает продукцию,которая в несколько раз превышает всезатраты. Например, на пчелоферме колхо-за им. Боженко Таращанского районаКиевской области, которая имеет опыли-тельно-медовое направление, содержится700 пчелиных семей. Почти ежегодно вхозяйстве производится более 30 т товар-ного меда на сумму более 100 тыс. руб.Во многих хозяйствах получают по 30—40 кг валового меда из расчета на пчели-ную семью.

Если в среднем за сезон один пчеловоддолжен обеспечить получение не менее2 т товарного меда в пересчете всей про-дукции пасеки на условный мед, необхо-димо повышать продуктивность пчели-ных семей, увеличивать нормы обслужи-вания, внедрять и усовершенствовать ме-ханизацию производственных процессов.

На территории республики пчелиныесемьи размещены неравномерно, что оп-ределяется потребностью в пчелах дляопыления культур и наличием медоносныхресурсов. Наибольшая насыщенность пче-линых семей в Лесостепи — 7 на 100 гасельскохозяйственных угодий, в Степи —6, на Полесье — 5, в Карпатах — 4 семьи.В Степи, например, пчел недостаточнодля опыления подсолнечника. Поэтому внекоторых хозяйствах используют пчелдля опыления, скармливая им ароматизи-рованный цветками этой культуры сахар-ный сироп. Это дает возможность исполь-зовать для опыления культуры меньшепчелиных семей, чем предусмотрено нор-мами.

296 Раздел седьмой. Экономика, организация и планирование пчеловодства

ДЛЯ дальнейшего развития пчеловод-ства большое значение имеет повышениепродуктивности труда пчеловодов, созда-ние хорошей материально-техническойбазы и внедрение более прогрессивныхтехнологий производства продукции. Порекомендациям Научно-исследователь-ского института пчеловодства технологиив пчеловодстве предусматривают специа-лизацию и концентрацию производства,снижение затрат труда, внедрение рацио-нальной организации труда и производ-ства, соблюдение дисциплины и режиматруда, рационализацию трудоемких про-цессов, внедрение бригадно-звеньевогообслуживания пасек, рациональное ко-оперирование труда, материальное и мо-ральное его стимулирование, соблюдениеправил охраны труда и противопожарнойбезопасности. Технологии должны преду-сматривать также повышение уровня ме-ханизации, применение при уходе за пче-лиными семьями малой механизации(электроприборы, погрузочно-разгрузоч-ные механизмы), использование техноло-гических линий при откачке и расфасовкемеда, перетопке воскового сырья, приго-товлении сиропа и медовосахарной пасты,использование усовершенствованных ти-пов ульев со стандартными размерамидеталей и др.

Различают продукцию пчеловодства ос-новную (мед, воск), дополнительную (пче-лы, матки, цветочная пыльца, прополис,пчелиный яд, маточное молочко) и побоч-ную (повышение урожайности сельскохо-зяйственных культур после опыления).

Пчеловодство как отрасль сельскохо-зяйственного производства имеет своиособенности, которые необходимо учиты-вать при определении его экономическойэффективности. Например, в других от-раслях вся производимая продукцияучитывается непосредственно, а в пчело-водстве опылительного и опылительно-медового направлений побочная продук-ция непосредственно в прибыль не за-

считывается. В то же время повышениеурожайности культур после опыленияпчелами значительное (табл. 35). В затра-тах производства эта продукция частичноучитывается отнесением затрат с пчело-водства на урожай запыленных пчеламикультур в процентах от полученного уро-жая. Например, на себестоимость урожаязапыленных в теплицах огурцов относятвсе затраты производства в пчеловодстве,плодово-ягодных культур — 50 % , под-солнечника, гречихи, семенников много-летних бобовых трав — от 15 до 30 % взависимости от урожая. Для более эффек-тивного опыления культур пчелами ис-пользуют необходимое количество пчели-ных семей для каждой из них. Нужнотакже дрессировать пчел, принуждая ихпосещать определенные культуры, в част-ности клевер красный и люцерну.

Учитывая это, содержание пасек опы-лительного и опылительно-медового на-правления экономически эффективно да-же при невысоких показателях производ-ства основной и дополнительной продук-ции.

С целью определения резервов повы-шения эффективности пчеловодства в хо-зяйстве анализируют его хозяйственнуюдеятельность.

Экономическими показателями в пче-35. Эффективность опыления и медопродуктив-ность энтомофильных сельскохозяйственных куль-тур

Культура

Огурцы в теплицах» в открытом грунте

КориандрЛюцерна без орошения

» орошаемаяГречихаСады косточковых

» семечковыхЭспарцетПодсолнечникБахчевыеКлевер красныйРапс озимый

Прибавка,урожая,

%

200—30020—3060—8020—3050—6540—6040—6025—5040—6040—5030—6025—7525—50

Медопродук-тивность,

кг/га

—

10—15200—300

13—15150—20040—6020—3015—20

300—36020—3015—2040—5050—100

§ 1. Э к о н о м и ч е с к и е о с н о в ы п ч е л о в о д с т в а 297

ловодстве являются стоимость валовойпродукции по государственным закупоч-ным ценам, производство продукции израсчета на одну пчелиную семью, затратына производство продукции, себестои-мость продукции, рентабельность произ-водства, производительность труда. Чембольше произведено основной продук-ции, тем выше экономическая эффектив-ность пчеловодства.

Делая экономический анализ состоянияи развития пчеловодческого хозяйства,прежде всего сравнивают фактические по-казатели работы хозяйства, пчелоферм,пчелокомплексов и пасек с плановыми за-даниями и определяют их выполнениев процентах, сравнивают показатели теку-щего и прошлого года с показателями,полученными в хозяйстве, находящемся ваналогичных условиях.

При оценке медопродуктивности пасе-ки учитывают состояние кормовой базыпчеловодства, возможности ее расшире-ния, улучшения и использования спомощью кочевок, состояние в отноше-нии болезней, а если они зарегистрирова-ны — осуществление соответствующихоздоровительных мероприятий, защитупчел от отравления пестицидами, под-готовку пчелиных семей к медосбору,увеличение выхода воска, выведениепчелиных маток, формирование пчело-пакетов.

Показатели работы сравнивают с пяти-летними плановыми заданиями и опреде-ляют их получение в процентах. Затем ра-боту отрасли в этом году сравнивают сработой в прошедшем, работу одного хо-зяйства — с работой другого, находящего-ся в аналогичных медосборных и хозяй-ственных условиях, за 1—3 благоприят-ных для медосбора года из последних5 лет.

Результаты анализов работы хозяйствявляются основой планирования этой от-расли и разработки мероприятий по ееразвитию. В случае невыполнения одного

или нескольких показателей создаютусловия для того, чтобы добиться их в по-следующие 1—2 года, в частности плани-руют приобретение семей пчел и пчело-пакетов, подсев медоносов, кочевки па-сек. Чтобы увеличить выход меда, тща-тельно анализируют подготовку пчели-ных семей к использованию продуктив-ных взятков и соответственно перестраи-вают работу с целью их максимальногоиспользования.

Для эффективного использования кор-мовой базы в хозяйствах, которые имеютпасеки, составляют кормовой баланс.В случае нехватки нектара естественнойкормовой базы и плановых посевов сель-скохозяйственных культур создают кон-вейер цветения медоносов. При этом вы-севают медоносы, цветущие в безвзятко-вый период, усиливают взятки с по-мощью кочевок, используют медоносныеугодья за пределами землепользованияхозяйства. Силу взятков на стационарныхи кочевых пасеках определяют с по-мощью контрольных ульев, установлен-ных на весах. Медоносы высевают такжедля наращивания силы семей осенью ивесной с целью более полного исполь-зования кормовой базы в период продук-тивных взятков. Сроки посева медоносовзависят от периода их цветения. Высеян-ные летом медоносные растения начина-ют цвести на 10—15 дней позже, чем вы-сеянные весной.

Наиболее экономически эффективныпосевы, имеющие, кроме медоносного, идругое хозяйственное значение. Преждевсего высевают медоносные культуры, ко-торые дают корм для животноводства.К таким культурам принадлежит эспар-цет, в частности закавказский, донник бе-лый одно- и двухлетний. Посевы эспар-цета кроме сена обеспечивают получениенаибольшего количества товарного ме-да — 1 т с двух укосов в течение одноговегетационного периода. Кроме того, эс-парцет высевают на склонах оврагов для


борьбы с эрозией почв. Донник хорошорастет и является ценным медоносом назасоленных почвах, где другие культурыне растут. Фацелию, горчицу и другиекультуры используют и в качестве сиде-ральных.

Для повышения медосборов использу-ют и отводки . пчел, сформированные сматками, выведенными в этом же пасеч-ном сезоне во время цветения плодовыхкультур, присоединяя их к основнымсемьям перед основным медосбором. Этотметод широко распространен в Степи, Ле-состепи, на Полесье. При этом матку от-водка используют как помощницу маткиосновной семьи с целью наращивания до-полнительного количества пчел до основ-ного медосбора. Медосбор на пасеках сиспользованием маток-помощниц повы-шается в среднем на 30 % .

Формирование отводков пчел, для кото-рых отбирают расплод и пчел от основныхпчелиных семей, является одним из ос-новных противоройных мероприятий.Объединение отводка с основной семьейсоздает семью-медовик, способную болееполно использовать продуктивный иосновной взятки. Отводками, которыесформировались в хорошие семьи, увели-чивают количество пчелиных семей напасеке, заменяют малопродуктивные, сла-бые или больные семьи. Часть отводковоставляют на зимовку в качестве запас-ных, чтобы весной использовать их матокдля безматочных семей, а пчел — для уси-ления ослабленных семей.

Валовая продукция пчеловодства — этомед, воск, пчелиные семьи, пчелопакеты,пчелиные матки, цветочная пыльца, про-полис, маточное молоко и др. Всю эту про-дукцию используют для нужд пасеки иреализации.

Количество продукции, которую остав-ляют для нужд пасеки, определяется соот-ветствующими нормативами.

Валовым медом является весь мед, вы-работанный пчелами в течение пасечно-

го сезона и накопленный в ульях, рамках,взятый из ульев в сотах, откачанный намедогонке. По существующим нормампчелиной семье, которая будет зимоватьв помещении, оставляют на зимне-весен-ний период 18, а зимующей на дворе —20 кг меда. Например, из валового сборамеда 30 кг оставляют 18—20 кг на кормпчелам в ульях, 2 кг на семью как страхо-вой запас, а остальное количество (10—8 кг на семью) является товарной продук-цией пасеки.

Товарной продукцией пасеки являетсямед, откачанный из сотовых рамок и сдан-ный по накладной в кладовую хозяйства.Мед в ульях и взятый в сотах учитываютпо акту послевзятковой осенней ревизиипасеки.

Запасы кормов в ульях доводят до при-нятых по нормам подкормкой пчелиныхсемей сахарным сиропом, заменой частикормового меда сахаром. Это дает воз-можность увеличить товарную часть ме-да, однако его валовая продукция остает-ся неизменной.

Для создания страхового запаса медазабирают из ульев и сохраняют до веснымедово-перговые запечатанные восковы-ми крышечками соты. Откачанный мед,который планируют оставить как страхо-вой запас на случай неблагоприятногодля медосбора года, можно заменить са-харом.

Составной частью валовой продукциипасеки является воск, который можетбыть и товарной продукцией. Валовой вы-ход воска за пасечный сезон определяютс помощью воскового баланса (табл. 36).Количество воска, полученное за сезон,определяют как сумму воска, натоплен-ного с воскостроительных рамок, разныхвосковых обрезков, восковой печатки ме-да и массы воска в отстроенных сотах —70 г в обыкновенной и 50 г в уменьшеннойрамках, 35 г в магазинном соте (половинамассы обычной рамки).

Правильность определения валового

§ 1. Э к о н о м и ч е с к и е о с н о в ы п ч е л о в о д с т в а 2 9 9

выхода воска проверяют по формулеС. А. Титова

в = СФ-РхО,14 + С-Ил

где В — валовой выход воска в среднем наодну семью, кг; СФ — общее количествосот осенью; Р — количество сотов до вы-браковки; 0,14 — содержание воска всоте размером 435x300 мм; С — массавоска, полученного за сезон, кг; И —масса вощины, на которой отстроенысоты; п — количество пчелиных семей вначале сезона учетного года.

На бухгалтерский учет берется тольковытопленный воск (из старых сотов,воскостроительных рамок, забруса, раз-ных обрезков и др.). Он является продук-цией пасеки текущего (воскостроитель-ные рамки, забрус, обрезки) и минувшего(старые соты) годов. На пасеках, где име-ется необходимое количество сотов, массавытопленного воска почти равна его ва-ловому выходу.

Воск (соты, восковое сырье, мерва, вы-топки) в количестве 2,5 кг из расчета насемью в лежаках и 4 кг — в многокорпус-ных или других вертикальных ульях явля-ется необходимым запасом. Остальное ко-личество его — товарная продукция пасе-ки и может быть реализованной.

Новые пчелиные семьи формируют длявыполнения плана по количеству их наконец года и с целью реализации.

Пчелиных маток выводят для пасекипри необходимости замены до 50 % ма-ток, которые использовались в течениедвух пасечных сезонов, а также для по-полнения пасеки новыми семьями и полу-чения запасных маток на период зимовкив нуклеусах. Остальное количество матокявляется товарной продукцией пасеки иможет быть реализовано.

Цветочную пыльцу, собранную в видеобножки, оприходуют и оставляют дляподкормки пчелиных семей весной, а из-лишки реализуют как товарную продук-цию пасеки.

36. Восковой баланс пчелофермы на 500 пчелиныхсемей

Показатель

Соты в ульях нарамку 435x230 ммЗапасные сотыЗапасные соты с ме-домИскусственная вощинаПеретопленныйвоскВосковое сырьеСушняк

I сорт с содержа-нием воска 90 %II сорт с содержа-нием воска 50—70 %III сорт с содер-жанием воска50 %

Вытопки с содержа-нием воска 50 %Мерва с содержани-ем воска 20 %

И т о г оОбеспеченностьвоском пчелиной-семьиОбеспеченность со-тамиВоск

необходимый дляпасекитоварныйсписанный приобмене на вощи-ну и реализациюмервыреализованный(вощина)И т о г о

Валовая продукцияза сезонВыход воска на пче-линую семью

По состояниюна 20.04

количе-ство, шт.

кг

10 0007500

500

10

30

10

15

5

30

—-

—

общаямасса

кг

1000750

50

150

50

9

19

5

5

12034

4

200034

20

2054

По состна 0

количе-ство, шт.

кг

10 0007500

500

20

40

20

11

20

30

ОЯНИК).10

общаямасса

кг

1000750

50

100

300

18

24

10

4

42250

4,5

2502000

30

152300

240

0,5

Сформированные пчелопакеты (сото-вые и безсотовые) учитывают сразу послеформирования и реализации. Остальнуюпродукцию пасеки (прополис, маточноемолочко) учитывают по актам сразу пос-ле получения на пасеке, а списывают вовремя реализации.


Государственные предприятия должныпродавать весь товарный мед государству,кроме определенного лимитами количе-ства на общественное питание. Колхозыполовину товарного меда продают госу-дарству по государственным закупочнымценам, а остальное количество — рай-потребсоюзу и на рынке.

Финансирование пасек, пчелоферм,пчелокомплексов, которые находятся набалансе колхозов, совхозов, госхозов ивходят в его уставный фонд, осуществля-ют эти предприятия. Пчелопредприятия,имеющие свой уставный фонд и отдель-ный баланс, финансовое хозяйство ведутсами. Отдельно выделяются средства накапиталовложения и приобретение пче-линых семей, оборудования, пчеловод-ного инвентаря, на заработную плату идругие потребности в хозяйстве. Капита-ловложения и оборотные средства могутпополняться хозяйствами — участникамимежхозяйственного пчелопредприятия, апчелосовхоза и пчелокомплекса хозяй-ствами, которые их создали. Таким жеобразом в принудительном порядке мо-жет сниматься часть средств, в частностина инкассо поручения ГосагропромбанкуСССР.

Требования к финансовому хозяйствуопределены уставом или специальным по-ложением о хозяйстве. Хозяйству откры-вают счета в Госагропромбанке СССР.Суммы на счетах могут уменьшаться илиувеличиваться в зависимости от финан-совых операций: приобретение ульев идругого инвентаря, выдача заработнойплаты и др. Поскольку инвентарь стои-мостью до 100 руб является малоценным,половину его стоимости списывают нарасходы производства в год приобрете-ния, а остальное количество при списы-вании из-за непригодности или мораль-ного износа. На строительство капиталь-ных сооружений, покупку транспортныхсредств (автомобили, автоприцепы, трак-тора) можно расходовать средства, выде-

ленные на капиталовложения. Капиталь-ные ремонты проводят за счет амортиза-ционных отчислений.

Перед составлением калькуляции за-полняют таблицы производственно-фи-нансового плана «Производственная про-грамма по пчеловодству» и составляют«Годовое производственное задание па-секе» или «Хозрасчетное задание пчело-ферме» (если она переведена на хоз-расчет). В таблицах определяют конкрет-ные задания каждому пасечному точку,каждому пчеловоду и весь объем произ-водства, а в хозрасчетном задании ука-зывают также лимит расходов на пасекуили пчелоферму.

Себестоимость продукции пчеловод-ства определяют по соответствующимформам, которые являются составнымичастями производственно-финансовыхпланов колхозов, совхозов и других госу-дарственных предприятий. Эти формы бо-лее конкретизированы в производствен-но-финансовых планах хозяйств, специа-лизирующихся на производстве продук-ции пчеловодства.

В калькуляции себестоимости продук-ции пчеловодства указывают название исумму затрат, себестоимость продукции(табл. 37).

Заработная плата состоит из годовоготарифного фонда: оплаты труда пчело-вода и младшего пчеловода, охранника,дополнительно используемых рабочих иначислений на заработную плату.

Затраты на корма состоят из суммы не-завершенного производства, т. е. затрат накорма, которые перешли на год планиро-вания, и на корма текущего года. Послед-ние определяют, исходя из 70 % нормобеспеченности кормами — 18 кг при зи-мовке пчел в помещениях и 20 к г - - н адворе. Чтобы снизить себестоимость меда,планируют замену 30—50 % меда, плани-руемого на корм, сахаром. Кроме того,планируют использование определенногоколичества сахара для направления пчел

§ 1 . Э к о н о м и ч е с к и е о с н о в ы п ч е л о в о д с т в а 301

37. Калькуляция себестоимости продукции пчело-водства пчелофермы на 500 пчелиных семей

Заработная плата с: начисле-ниями (пчеловодам, младшимпчеловодам и др.)Кормовые запасы, оставшиесяв ульях после медосбора про-шедшего годаКормовые запасы, которыебудут оставлены в ульях пос-ле медосбора планируемогогодаВспомогательные материалы(вощина, проволока и др.)Аммор'1 изация основныхсредств производства (зимов-ник, хранилище1 для сотов иЛР-)Текущий ремонт ульев, поме-щений, инвентаряОбновление мелкого пчело-водного инвентаряТранспортные расходыМедикаменты, дезинфекцион-ные средстваНакладные общехозяйствен-ные1 расходы

И т о г оНа опыление культурНа пчеловодство

на опыление культур и медосбор, а такжена весеннюю подкормку, если запасов напериод зимовки меньше предусмотрен-ных нормами.

Из вспомогательных материалов наи-большая сумма расходуется на вощину.Затраты на вощину планируют с учетомрасходов ее на строительство семьей 10 со-тов в многокорпусном улье и 7 в лежа-ке, что составляет 0,5 кг на пчелинуюсемью.

Сумму аммортизационных отчисленийна пасечные постройки и другие основ-ные средства определяют по нормам, ус-тановленным инструкцией. При этом учи-тывают материалы, которые использовалина строительство помещений.

Сумма на текущий ремонт исчисля-ется в зависимости от потребности в мате-

lt't'1'O,руб.

7000

8000

2.500

.500

1000

юоо

.500

.500

.500

1 500

23 000

10 000

13 000

В сред-нем на(СЧ1.Ю,руб.

i4

16

5

1

2

2

1]

1

.3

462026

Веноичрас-ход о -вано,% об -

щейсумм ы

26

3.5

10

2

4

4

22

2

010043,57

риалах для ремонта ульев, пчеловодногоинвентаря, оборудования, зимовника идругих пасечных построек.

Планируются также средства на обнов-ление мелкого пчеловодного инвентаря,используемого в течение 1 2 лет.

Транспортные расходы это средства,используемые на содержание автомо-бильного транспорта, необходимого длякочевок пасек и обслуживания кочевыхпасечных точков, а при павильйонном со-держании пчел на их транспортирова-ние.

Сумму расходов на медикаменты и де-зинфицирующие средства определяют взависимости от потребности их на профи-лактику, дезинфекцию помещений и уль-ев и лечение пчел при обнаружении бо-лезней.

В таблице калькуляции суммируютсявсе расходы, отчисляют от полученнойсуммы расходы на опыление культур, аоставшуюся сумму деляг на количествопродукции пчеловодства, переведенной вусловный мед по соответствующим коэф-фициентам. Полученная сумма и являетсяплановой себестоимостью меда. Затем оп-ределяют себестоимость каждого видапродукции.

В хозяйствах опылительно-медового на-правления меда вырабатывается сравни-тельно немного. Еще меньше его собира-ют на опылительных пасеках, семьи кото-рых используют в теплицах. В этих случа-ях сумму расходов уменьшают и, по реко-мендации Научно-исследовательского ин-ститута пчеловодства, часть расходов иливсе полностью списывают на урожайностьопыляемых культур Чем она выше, тембольше расходов по пчеловодству списы-вают на культуры. Например, при уро-жайности гречихи, которую опыляли 22,5 семьи, 4 ц/га списывают 15 °0 общихрасходов, до 8 ц/га 30, более К ц/га40 % . Чем выше валовой выход продук-ции и меньше расходы на ее производство,тем ниже себестоимость продукции и


соответственно выше рентабельность про-изводства.

В таблицу калькуляции записываюттолько затраты, связанные с производ-ством продукции текущего года. Строи-тельство производственных помещений,приобретение основных средств произ-водства планируется в таблицах промфин-плана, капиталовложения на приобрете-ние ульев.пчелиных семей, маток — в таб-лице формирования стада в разделе «По-купка».

Себестоимость продукции пчеловод-ства можно снизить увеличением ее про-изводства и уменьшением расходов напроизводство. С этой целью в пчеловод-стве внедряют достижения науки и пере-дового опыта в соответствии с климати-ческими и медосборными условиями, раз-водят селекционные линии районирован-ных пород, отвечающих имеющемуся ти-пу взятка. Продуктивность пасек повы-шают прежде всего кочевками и подсе-вом медоносов для заполнения безвзятко-вых периодов, подкормкой пчел сахар-ным сиропом, заменой части кормовых за-пасов меда сахаром, внедрением механи-зации, использованием более продуктив-ных агрегатов на пасечных работах.

Производство рентабельно в том слу-чае, если стоимость полученной продук-ции превышает затраты на ее производ-ство. Следует различать плановую и фак-тическую рентабельность производства.В плановой рентабельности учитываютвсе резервы повышения продуктивностиотрасли или хозяйства в оптимальныхразмерах. Поскольку на производство взначительной степени влияют погодные идругие непредвиденные факторы, факти-чески продукции может быть полученобольше или меньше планируемого коли-чества.

Рентабельность производства определя-ют по формуле

где Р — рентабельность производства, % ;Rg — чистый доход, руб; С — себестои-мость продукции, руб.

С целью увеличения производства про-дукции и снижения ее себестоимости пче-ловодческие хозяйства переводят на хоз-расчет. Для этого необходимо создать со-ответствующую материальную базу и по-высить уровень производства на пасеках.

В условиях хозрасчета пасечному хо-зяйству в целом и конкретным исполни-телям доводят плановые задания но про-изводству продукции, определяют лими-ты затрат на оплату труда, материалы идругие средства производства. Переводпчеловодства на хозрасчет дает возмож-ность повысить эффективность производ-ства, увеличить выход продукции, сни-зить ее себестоимость. Хозяйства, пчело-фермы и пасеки работают в таких усло-виях более рентабельно.

Продуктивность труда пчеловодов оп-ределяется стоимостью валовой продук-ции, переведенной в условный мед израсчета на 1 человеко-день или на одногосреднегодового работника. Выход про-дукции пчеловодства определяют в госу-дарственных закупочных ценах.

§ 2. Организационно-хозяйственныеосновы пчеловодства

Пчеловодство как отрасль сельскохозяй-ственного производства занимает проме-жуточное место между растениеводствоми животноводством. Его кормовой базойявляются посевы энтомофильных сель-скохозяйственных культур, лесные, луго-вые, дикорастущие и сеянные медоносы.Под пасечные усадьбы выделяют участкиземельных угодий хозяйств, в лесах меж-хозяйственных объединений и Гослес-фонда. Кочевые пасечные точки разме-щают в лесах, парках, на полях много-и однолетних трав, в лесополосах и в дру-гих местах вблизи источников взятка.

§ 2. О р г а н и з а ц и о н н о - х о з я й с т в е н н ы е о с н о в ы п ч е л о в о д с т в а 303

Размер пасек и специализированныхпчеловодческих хозяйств определяетсяпотребностью в пчелах для опылениясельскохозяйственных культур, плановы-ми заданиями по производству продукциипчеловодства при условии наращиванияпроизводства и более полного использо-вания кормовой базы.

Ульи размещают на земельном участкеиз расчета 1 га на каждые 100 пчелиныхсемей. Здесь возводят пасечные построй-ки, высаживают деревья и кустарники длясоздания ориентиров пчелам, затененияульев, обсаживают отдельные пасечныеточки деревьями с целью защиты от ветрови улучшения кормовой базы.

В зависимости от количества пчелиныхсемей в хозяйстве может быть несколькопасечных усадьб, одна из которых должнабыть центральной. Из нее осуществляет-ся руководство всем пчеловодческим хо-зяйством и его обслуживание.

Кочевые пасечные точки размещаютнепосредственно возле массивов медоно-сов. Поскольку медоносы в соответствиис севооборотами высевают на разных по-лях, то и кочевые пасечные точки ежегод-но размещаются на новом месте. Если вкачестве медоносов используют белуюакацию, липу и другие породы в лесахколхозов и Гослесфонда пасеку можноразмещать на одном и том же месте еже-годно. В таких местах организуют вынос-ные пасеки с соответствующим оборудо-ванием (как на стационаре).

Для межхозяйственных пчелопред-приятий и пчелоферм на землях одногоиз хозяйств объединения выделяют учас-ток земли под центральную пасечнуюусадьбу. Преимущество имеют при этомхозяйства, расположенные вблизи район-ных центров.

Выносные пасеки располагают на зем-лях хозяйств — участников межхозяйст-венного пчелопредприятия или пчело-фермы. Для пасечного точка отводят зе-мельный участок площадью до 1 га. Ульи

с пчелами на таких пасеках содержат в те-чение пасечного сезона, а на отдельных —с весны до осени.

Для опыления культур закрытого грун-та кроме опылительной имеют и резерв-ную пасеку. Пока пчелиные семьи опыли-тельной пасеки используются для опыле-ния культур, на резервной накапливают-ся запасы меда и перги на период зимовкии на следующий год для обеих пасек.

Пчеловодство, как и другие отраслисельскохозяйственного производства, мо-жет развиваться двумя путями — экстен-сивным и интенсивным.

При экстенсивном типе производствопродукции увеличивают расширением па-сек, пчелоферм, комплексов, сокращаютзатраты на капиталовложения и уход засемьями. Такой тип развития более при-емлем в местностях с хорошей естествен-ной кормовой базой —• в пчеловодческиххозяйствах Хабаровского и Алтайскогокраев, а на Украине — в хозяйствах трес-тов «Закарпатлес», «Прикарпатлес», «Чер-новицлес» при использовании медоносовна лесосеках. В районах интенсивногоземледелия, где пчел содержат для опы-ления сельскохозяйственных культур ипроизводства меда, пасечное хозяйствоведется также экстенсивно.

В последнее время в связи с общимкурсом на интенсификацию сельскохо-зяйственного производства передовыепчеловодческие хозяйства переходят напуть интенсивного развития. С этой цельюсоздают необходимую материально-тех-ническую базу, разводят семьи селекци-онных линий районированных пород,внедряют научно обоснованные техноло-гии производства продукции пчеловод-ства.

Интенсификация пчеловодства идет попути его концентрации и специализации.

Концентрацию пчеловодства осущест-вляют прежде всего для увеличения про-изводства продукции низкой себестои-мости. В практике пчеловодства известны

Раздел седьмой. Экономика, организация и планирование пчеловодства 3 0 4

разные пути концентрации производства,в частности следующие:

1) увеличение количества пчелиных се-мей в хозяйстве и превращение пасекив пчелоферму, а пчелофермы — в пчело-комплекс;

2) создание в хозяйстве (сельскохозяй-ственном или промышленном) пчело-комплекса или пчелофермы;

3) межхозяйственная кооперация —объединение отдельных хозяйств в меж-хозяйственное п челопред приятие.

Концентрация пчеловодства осущест-вляется преимущественно объединениемнасек отдельных колхозов и госхозов вмежхозяйственные объединения — пче-лопредприятия, пчелофермы. В районахс благоприятными условиями для произ-водства меда организуют пчелокомплек-сы. Так, в УССР пчелокомплексы органи-зованы в колхозе «Большевик» Немиров-ского района и в совхозе «Подольский»Барского района Винницкой области, вг. Цюрупинск Цюрупинского районаХерсонской области. Последний базиру-ется на кормовой базе Цюрупинского,Голопристанского и Каховского районовХерсонской области. Кроме того, пчели-ные семьи пчелокомплекса опыляют пло-довые насаждения в садоводческом комп-лексе на площади 1000 га «Краса Херсон-щины» Каховского района.

В УССР создано более 40 межхозяйст-венных пчелопредприятий, из них сугубопасечных К), остальные объединяют инте-ресы отраслей сельского хозяйства- пче-ловодства, лесоводства и др. Пчелофермыи пчелокомплексы специализируются напроизводстве меда и другой продукциипчеловодства, а также на опылении энто-мофильных сельскохозяйственных куль-тур. Межхозяйственные объединенияспециализируются на развитии как пчело-водства, так и двух., и более отраслейсельскохозяйственного производства, вчастности лесоводства, плодоводства.

При создании объединений в пчеловод-

стве руководствуются П о л о ж е н и е м о про-изводственном объединении в сельскомхозяйстве. Созданные объединения долж-ны обеспечивать дальнейшее развитие со-циалистического производства и повыше-ние продуктивности труда, внедрять впрактику наиболее новые достижениянауки, техники и передового опыта.

Пчелопредприятия создают на добро-вольных началах, исходя из материальнойзаинтересованности работающих и рента-бельности производства.

При решении вопросов о создании спе-циализированного на производстве про-дукции пчеловодства хозяйства преждевсего составляют его организационно-эко-номическое обоснование. Для этого дела-ют соответствующие расчеты, подтвер-ж д а ю щ и е целесообразность создания хо-зяйства того или иного направления.В расчетах исходят из данных учетов запа-сов нектара в имеющейся кормовой базепчеловодства на землях этого хозяйства ив местностях, где ее м о ж н о использоватьспособом кочевок. Определяют потреб-ность в рабочей силе для обслуживанияпасек, пчелоферм, бригад. Подбираютпроекты строений для центральной усадь-бы. Учитывают наличие возможности со-здания культурно-бытовых условий длябудущего пчеловодческого хозяйства.

Данные о кормовой базе пчеловодстваберут из промфинпланов и годовых отче-тов хозяйств, таксационных описаний лес-хозов, а т а к ж е определяют их во времямаршрутных обследований местности.

Пчелокомплексы по производству медасоздают колхозы, совхозы, госхозы направах отрасли хозяйства. Пчелоком-плекс является собственностью тогохозяйства или организации, которая егоорганизовала. Ему выделяют средства накапиталовложения и оборотные средствадля приобретения мелкого пчеловодногоинвентаря, пчелиных семей, маток ипроизводственной деятельности хозяй-ства.


Производственной базой пчелокомп-лекса является центральная усадьба, гдевозводят производственные и другие хо-зяйственные помещения. Основным спо-собом использования кормовой базы яв-ляется кочевой (собственная кормовая ба-за незначительная). Пчелокомплекс снаб-жают новым инвентарем и оборудовани-ем, средствами механизации, покупаютавтотранспорт, оборудуют автопавильонили автоплатформы для содержания пче-линых семей.

Размещение и специализация пчеловод-ства. Географическое размещение пчело-водства определяется наличием продук-тивных медоносов на значительных пло-щадях и потребностью в пчелах для опы-ления сельскохозяйственных культур.Пчеловодство распространено от тропи-ков до Северного полярного круга. В При-морском, Хабаровском, Алтайском краяхи в Сибири имеется естественная кормо-вая база на значительных площадях и тамсозданы пчелосовхозы по производствумеда. Для использования нектара с зарос-лей лесной малины и кипрея созданы пче-лофермы в лесокомбинатах трестов «При-карпатлес», «Закарпатлес», «Черновиц-лес». Пчелосовхозы по выведению пчели-ных маток созданы на северном Кавказе,в Закавказье и республиках СреднейАзии. Пчеловодство в зоне интенсивногоземледелия, в частности в УССР, специа-лизируется на опылении сельскохозяйст-венных культур и производстве меда.

Специализация сельскохозяйственногопроизводства предусматривает научнообоснованное размещение отраслей, пла-новый характер производства, удовлетво-рения потребностей населения в продо-вольствии, а промышленности -•-- в сырье.Специализация зависит от географиче-ских и климатических условий. В пчело-водстве она предусматривает подчинениехозяйства основной цели его создания —производству максимального количествапродукции низкой себестоимости.

По форме в пчеловодстве различаютспециализацию зональную, узкую,межхо-зяйственную, внутрихозяйственную ивнутрипасечную. Специализация зависитот климатических и медосборных условийи проявляется в развитии тех видов дея-тельности пасечного хозяйства, для кото-рых наиболее благоприятны условия.

В специализированном пасечном хозяй-стве кроме пчеловодства как основной от-расли могут быть развиты дополнитель-ные и вспомогательные отрасли — лесо-,цвето-, овощеводство закрытого грунта,некоторые отрасли животноводства, атакже столярный, технологический и дру-гие цеха для изготовления столярных из-делий, переработки меда, плодов, ягод иовощей, консервирования продукции.

Зональная специализация. Климатиче-ские условия юга СССР (республики Сред-ней Азии, Закавказье, южные областиУССР и Закарпатье) дают возможностьвыводить маток рано весной, а после пере-сылки в районы Лесостепи, Полесья и вНечерноземную зону РСФСР их исполь-зуют для формирования ранних отводков.Каждый отводок дает по 20 30 кг товар-ного меда. Матки-помощницы, исполь-зуемые в Степи для формирования отвод-ков, повышают товарный медосбор на15—20 кг от каждой пчелиной семьи, в ко-торую этих маток подсаживали. Племен-ные матки селекционных линий райони-рованных пород пчел улучшают продук-тивные качества семей \ы обычных пасе-ках, что также повышает медосборы.

В горных и предгорных районах Кавка-за и Карпат, предгорных районах Крым-ской области весна начинается рано и витих районах имеют достаточный пыль-цевой взяток для формирования раннихпчелопакетов. Есть возможность исполь-зовать пакеты и для производства медав Сибири, Нечерноземных областяхРСФСР, опыления культу}) закрытогогрунта и увеличения количества пчели-ных семей во всех зонах страны.


Формирование пчелопакетов в Лесосте-пи и районах Карпат, а также в предгор-ных районах Крыма дает возможность ис-пользовать их для производства меда накормовой базе севера европейской частистраны, в Сибири, Степи, Лесостепи и По-лесье. Использование пакетов способст-вует увеличению количества семей и ис-пользованию их для опыления культур,в частности огурцов в теплицах.

Узкая специализация — это производ-ство одного вида основной продукции —меда или пчелиных маток, опыление сель-скохозяйственных культур, в частностизакрытого грунта. Этот вид специализа-ции характерен для хозяйства промыш-ленного направления.

При межхозяйственной специализациидве пасеки в районе специализируютсяна выведении племенных пчелиных ма-ток, часть пасек — на формировании пче-лопакетов для реализации, если есть теп-лицы — на опылении культур в закрытомгрунте, при наличии садов — на опыленииплодовых и ягодных насаждений, привыращивании семенников многолетнихбобовых трав — на их опылении, привыращивании гречихи — на опылении еепосевов, а остальные пасеки специализи-руются на производстве товарного меда.

Более высокие производственные ре-зультаты обеспечивает создание районно-го межхозяйственного объединения —пчелопредприятия.

Внутрихозяйственная специализация.Пять-шесть пасек хозяйства объединяют впчелоферму и специализируют на произ-водстве определенной продукции. В зави-симости от специализации их снабжаютновым инвентарем, средствами механиза-ции, оборудованием, возводят пасечныесооружения.

При наличии массивов медоносов, кото-рые можно использовать во время кочева-ния пасек, в составе колхозов, совхозов,создают пчелокомплексы. Первый пчело-комплекс в нашей стране был создан в

колхозе «Заветы Ильича» Липецкогорайона Липецкой области в 1972 г. Он спе-циализируется на производстве товарногомеда.

При внутрифермской специализацииодна-две пасеки занимаются выведениемпчелиных маток для фермы и реализации,сбором цветочной пыльцы, опылениемпчелами культур закрытого грунта илисеменников многолетних бобовых трав.Остальные пасеки имеют опылительно-медовое направление.

Внутрипасечная специализация. На па-секе выделяется племенное ядро из 10—15 % пчелосемей. Из семей этого ядравыводят маток для всей пасеки. Для осе-менения маток и сохранения запасныхсоздают нуклеусное хозяйство, выделяютсемьи для отбора обножки, маточногомолочка, формирования племенных от-водков пчел и пчелопакетов.

В межхозяйственном пчелопредприя-тии или пчелокомплексе пчелоферма ипасека являются его составными частя-ми. Пять-шесть пасек образуют пчелофер-му, а пять-шесть пчелоферм — пасечнуюбригаду. Две-три бригады — это состав-ная часть пасечного хозяйства на собст-венном балансе с отдельным промфин-планом.

Пчелофермам и пасекам выделяют не-обходимое пасечное оборудование и пче-ловодный инвентарь для обслуживанияпчелиных семей на стационарном и коче-вом пасечных точках. Пасеку обслужива-ет один пчеловод. Если пасека специали-зируется на выведении пчелиных маток,работает и матковод. При звеньевой сис-теме ферму с 300—600 пчелиными семья-ми обслуживает звено из трех пчелово-дов.

Для увеличения производства продук-ции прежде всего создают соответствую-щую материально-техническую базу,внедряют в производство достижениянауки и передового опыта. Материально-техническая база способствует более пол-


ному использованию кормовой базы пче-ловодства, лучшей подготовке семей к ме-досбору, своевременному отбору сотовиз ульев.

По рекомендациям Научно-исследова-тельского института пчеловодства, про-мышленная пчелоферма должна иметь600 пчелиных семей, пасека — 100, коче-вой пасечный точок — в зависимости отместных медосборных условий — от 30 до100 семей. Во многоотраслевом хозяйствепасека и пчелоферма являются производ-ственными отраслями.

Размер пасек и пчелоферм зависит отпотребности в пчелиных семьях для опы-ления культур. Часто эта потребностьбольше той, которую может обеспечитькормовая база. Поэтому кормовую базурасширяют и улучшают, используют до-полнительные источники кормов во времякочевок. Чем выше обеспеченность нек-таром, тем больше производится на пасе-ке товарного меда.

При опылительном направлении пчело-водства основной задачей является нара-щивание пчел для опыления всех сельско-хозяйственных культур, выращиваемых вхозяйстве.

Если пасека имеет опылительно-медо-вое направление, возникает потребность встроительстве производственных соору-жений для выполнения некоторых работна промышленной основе: изготовлениеинвертного сахарного сиропа, кормовойпасты, навощивание рамок с помощьюэлектроприборов, откачка меда на высо-копродуктивных радиальных медогонках.Промышленная технология требует ис-пользования ульев с корпусами и мага-зинными надставками, средств механиза-ции для выполнения погрузочно-разгру-зочных работ.

Основой кормовой базы пчеловодстваявляются плановые посевы энтомофиль-ных сельскохозяйственных культур: под-солнечника, гречихи, семенников бо-бовых трав. Вместе с дикорастущей рас-

тительностью в лесах, населенных пунк-тах, на лугах, полях они обеспечиваютопределенный тип взятка.

При организации кормовой базы основ-ной задачей является обеспечение бес-прерывного взятка в течение пасечногосезона, увеличение медосбора в результа-те повышения нектаропродуктивностисельскохозяйственных культур. С этойцелью один сорт заменяют более продук-тивным (нектароносным), высевают однуи ту же культуру (гречиху, подсолнеч-ник) в два-три срока, высаживают продук-тивные медоносные деревья и кустарники(белая и розовая акация, клен полевой,липа).

В последнее время изучены биологи-ческие особенности и нектаропродуктив-ность многих нектаро- и пыльценосныхрастений, разработаны технологии выра-щивания и повышения их медопродуктив-ности. Например, изучены и рекомендова-ны для посева следующие травосмеси: фа-целия или горчица с люпином, горохом,викой посевной; белая акация в специаль-ных насаждениях с желтой, птелеей. Ве-дутся работы по повышению медопродук-тивности деревьев соответствующим ле-сохозяйственным уходом.

Специализация пасек, концентрацияпчелиных семей в большие пасечные хо-зяйства, оснащение их инвентарем, обору-дование их средствами механизации со-здает условия для перевода пчеловодствана промышленную основу, дает возмож-ность более рационально использоватьсредства производства и кормовую базу.

Элементами промышленной техноло-гии в пчеловодстве является звеньевойметод обслуживания пчелиных семей, ме-ханизация работ, кочевки с пчелами в те-чение пасечного сезона, выпуск продук-ции в фасованом виде в специальныхцехах, созданных при комплексах.

Перед созданием межхозяйственногопредприятия анализируют состояние пче-ловодства в хозяйствах-участках за три


года, учитывая успехи передовиков за тринаиболее благоприятные года из послед-них пяти.

Организационно-экономическое обос-нование (ОЭО) заканчивают экономиче-скими расчетами по работам созданногопредприятия на год полного освоения егомощностей. Рассматривают и утверждаютОЭО на районном межколхозном совете.Хозяйство регистрируют в райисполкоме.На основании его решения отделение Гос-агропромбанка СССР открывает счета.Хозяйство имеет свои штампы, печати.

Хозяйство функционирует на принци-пах хозрасчета в соответствии с положе-нием, утвержденным вышестоящей орга-низацией. Это положение регистрируетотделение Госагропромбанка СССР и рай-финотдел райисполкома.

Управление производством в пчеловод-стве осуществляется на основании терри-ториально-производственного принципапо следующей схеме: отдел пчеловодстваГоловного управления по пчеловодствуГосагропрома СССР; Укрпчелопром Гос-агропрома УССР; областная конторапо пчеловодству, работающая в контак-те с областным агропромышленнымкомитетом; старший районный зоо-техник по пчеловодству, который работа-ет1 в районном агропромышленном объеди-нении; районное межхозяйственное объе-динение по пчеловодству — пчелопред-приятие, пчелокомплекс, пчелоферма, па-сека колхоза, совхоза, госхоза, работаю-щих под руководством старшего районно-го зоотехника по пчеловодству.

Методическое! руководство научной ра-ботой в отрасли осуществляет секция пче-ловодства ВЛСХНИЛ. Координирует на-учную работу совет при Научно-исследо-вательском институте пчеловодства. На-учно-исследоваглльские темы ведут Укра-инская опытнам станция пчеловодстваим. П. И. Прокоионича, Институт зооло-гии Академии наук УССР, Украинскийнаучно-исследовательский институт

экспериментальной ветеринарии, Украин-ская сельскохозяйственная академия идругие институты.

Пчеловодческим хозяйством (межхо-зяйственным пчелопредприятием, пчело-комплексом) руководит начальник, кото-рого назначает (освобождает) на работувышестоящая организация по согласова-нию с партийными и профсоюзными орга-нами. Начальник является довереннымлицом этих организаций и несет полнуюответственность за состояние и развитиепчеловодческого хозяйства, он имеет пра-во перепоручать свои полномочия ифункции другим руководителям, специа-листам и материально ответственным ли-цам, в частности заместителю, являюще-муся одновременно главным специалис-том, главному технологу, главному вет-врачу, заведующему центральным скла-дом, экспедитору.

На право получения материальных цен-ностей в других учреждениях начальниквыдает доверенность другим лицам. Онрассматривает и утверждает акты наоприходование и списание материальныхценностей, планы и другие документы,распоряжается кредитами в отделенииГосагропромбанка СССР. Создается про-изводственный и технический советы.Начальник руководствуется статутом илиположением о хозяйстве, где определеныего функции, права и обазанности.

Пчелофермой колхоза, совхоза или гос-хоза, имеющей 500—600 пчелосемей, ру-ководит заведующий, освобожденный отнепосредственного ухода за пчелинымисемьями. Он осуществляет все функциируководства: планирование, материально-техническое снабжение, выбор места ко-чевки, перевозки семей и контроль за ра-ботой каждого звена пчеловодов. Заве-дующий пчелофермой подчиняется прав-лению колхоза, дирекции совхоза илигосхоза.

Оперативное руководство пчелофермойосуществляет главный зоотехник или

§ 3. П л а н и р о в а н и е и учет в п ч е л о в о д с т в е 3 0 9

главный агроном (в зависимости от специ-ализации хозяйства).

Районный старший зоотехник по пчело-водству, который находится в штате об-ластной конторы, обслуживает пчелофер-мы и пасеки всех категорий хозяйств рай-она. Он принимает участие в разработкеперспективных и пятилетних планов раз-вития отрасли, организует подготовку ипереподготовку пчеловодов, занимаетсявопросами приобретения ульев, медого-нок, кочевых будок и др., улучшения кор-мовой базы, выращивания семян специ-альных медоносов, распределяет семенамежду хозяйствами, организует племен-ную работу, борьбу с болезнями и вреди-телями пчел, осуществляет необходимыемероприятия, предотвращающие отравле-ние пчел пестицидами.

Районный старший зоотехник подчиня-ется областной конторе по пчеловодству.Он действует в контакте с районным агро-промышленным объединением, ветери-нарной службой, заготовительной конто-рой райпотребсоюза, инспекцией по во-просам заготовки сельскохозяйственнойпродукции, партийными и советскими ор-ганами.

Областная контора по пчеловодству на-правляет работу отрасли в хозяйствах об-ласти на повышение ее эффективности,руководит работой районных старшихзоотехников, организуют подготовку иповышение квалификации пчеловодов испециалистов отрасли, изучает, обобщаети внедряет в производство передовойопыт.

В УССР подготовкой кадров по пчело-водству занимаются: с высшим образова-нием -• УСХА, со средним — Чернятин-ский совхоз-техникум Винницкой областии Борзнянский совхоз-техникум Черни-говской области. При Чернятинском сов-хозе-техникуме имеется заочное отделе-ние по подготовке техников пчеловодов.Республиканский учебно-производствен-ный комбинат (г. Киев) готовит мастеров

пчеловодства на стационарном и заочномотделениях, Гадяцкая однолетняя сель-скохозяйственная школа — пчеловодов-матководов, 5 сельскохозяйственных школи 2 профессионально-технических учили-ща (Кутское Ивано-Франковской и Сокир-нянское Черниговской областей) пче-ловодов. В нашей стране издается журнал«Пчеловодство». На ВДНХ СССР есть па-вильон «Пчеловодство», на ВДНХ УССРпоказательная пасека. Наша страна явля-ется членом международной организациипо пчеловодству «Апимондия». В странесоздан Национальный совет, которыйпринимает участие в решении вопросовпо пчеловодству в пределах международ-ной организации. «Апимондия» издаетжурнал по пчеловодству — «Апиакта».

§ 3. Планирование и учетв пчеловодстве

Государственное плановое руководствопчеловодством осуществляют ГоспланыСССР и союзных республик, а управлениепроизводством — высшие органы управ-ления АПК СССР и УССР. Госплан одинраз в течение 5 лет дает указания по со-ставлению пятилетнего и перспективногоплана развития пчеловодства.

Планы составляют в колхозах, совхозахи других государственных предприятиях.На основании планов всех хозяйств агро-промышленного комплекса в районномагропромышленном объединении (РАПО),облагропромах и Госагропроме УССР со-ставляют сводные планы.

Основными контрольными показателя-ми планов являются производство про-дукции — меда и количество пчелиныхсемей. Для определения плановых зада-ний анализируют достигнутый уровеньпроизводства и продажи меда государ-ству, наличие пчелиных семей. При необ-ходимости ранее принятые планы коррек-тируют. Госплан УССР согласует респуб-


ликанские планы в Госплане СССР. Утвер-жденный постановлением Совета Ми-нистров СССР народнохозяйственный планпосылается ведомствам и облисполкомам.Кроме этого, составляются и утверждают-ся планы по выпуску ульев, кочевых бу-док, пчеловодного инвентаря и оборудо-вания.

При планировании работ в пчеловод-стве учитывается сезонность производ-ства. Наиболее насыщен работами периодповышенной жизнедеятельности пчел —от первого весеннего облета (март) доокончания подготовки пчелиных семей кзимовке (сентябрь). Остальные 5 месяцевпчелы находятся в зимнем покое и в этотпериод на пасеке заканчивают работы те-кущего года и ведут подготовительные кпасечному сезону следующего года.

Основанием для составления плановявляются организационно-технологиче-ские карты, составленные для проведенияпасечных работ по сезонам.

Технологические карты — это деталь-ные планы производства продукции. Со-ставляют их с целью управления произ-водством на пасеке, пчелоферме и в пче-ловодческом хозяйстве, а также для сни-жения себестоимости продукции пчело-водства и повышения рентабельности от-дельных пасек, пчелоферм и отрасли вцелом. В технологической карте расписы-вают весь технологический процесс па-сечного сезона, а также подготовитель-ные работы в осенне-зимний период. Кар-та состоит из нескольких разделов.

В первом разделе приводится переченьработ, которые необходимо выполнять втечение года. В нем также записываютнеобходимое оборудование, инструмент,инвентарь, конкретных исполнителей. Вовтором разделе определены технологиче-ские требования к планируемым работам,способы и последовательность их испол-нения; в третьем — затраты времени наисполнение каждой работы (по установ-ленным нормам), графики и маршруты

автотранспорта при кочевке ульев, схемыдвижения механизмов и работников напасечном точке, распорядок дня, режимтруда и отдыха пчеловодов.

При составлении технологических картучитывают достижения науки и передо-вого опыта, уровень производства в кон-кретном и соседнем хозяйствах, неисполь-зованные ресурсы. Планы работ составля-ют по сезонам (весна, лето, осень, зима),а также по всем видам работ согласнотехнологическим картам.

В плане записывают порядковый номер,дату, название, месяц, объем работ, сред-ства производства, подготовительные ра-боты, которые необходимо провести в не-благоприятную погоду, исполнителей иисполнение.

На весенний период, в частности, пла-нируют исполнение работ по наращива-нию пчелиных семей, санитарно-профи-лактической обработке ульев и гнезд се-мей, обновлению сотов и гнезд семей,выведению маток и подсадке их в семьи,формированию новых семей, кочевке намедосбор и опыление, подсеву нектаро-носов.

На лето планируют производство меда,воска, цветочной пыльцы и другой про-дукции пчеловодства, кочевку ульев и др.

На осень предусматривают работы поподготовке пчелиных семей к зимовке,проведение профилактических и лечеб-ных мероприятий, упорядочивание сотов,перетопку на воск воскового сырья и др.

На период зимнего покоя пчел плани-руют исполнения работ, не связанных не-посредственно с работами в ульях (подго-товка к следующему пасечному сезону,ремонт и изготовление инвентаря и обо-рудования и т. д.).

Составленный на пасечный сезон планкорректируют в зависимости от погодных,медосборных и хозяйственных условий.Основными показателями плана в пчело-водстве являются плановые задания попроизводству продукции, продажа меда

§ 3. П л а н и р о в а н и е и учет в п ч е л о в о д с т в е 311

государству, количество пчелиных семей,объем материально-технической базы дляболее полного использования естествен-ных и других ресурсов. Чтобы обеспечитьувеличение производства продукции приминимальных затратах труда и средствнеобходимо учитывать связь между от-раслями хозяйства.

Наиболее подробные планы составляютв совхозах и пасечных хозяйствах, специ-ализирующихся на производстве меда идругой продукции, выведении пчелиныхматок. Эти хозяйства имеют собственныйбаланс и производят продукцию на основехозрасчета. В планах учитывают достиже-ния пчеловодства по всем показателям заноследние 3,года наиболее благоприятныеиз 5 лет, и отдельно за прошедший год, атакже перспективы развития сельско-хозяйственного производства по пятилет-нему плану, наличие и перспективы улуч-шения материально-технической базы.Учитывают разработанные на текущийгод перспективы и пятилетние планы раз-вития и повышение продуктивности пче-ловодства. Пасеке, пчелоферме и пчело-водческому хозяйству доводят задания,на 10—15 % выше достигнутого средне-годового уровня производства.

В случае невыполнения планов преды-дущих периодов выясняют причины это-го, разрабатывают меры по устранениюнедостатков в работе и дальнейшего ук-репления материально-технической базы,вносят изменения в ранее принятыепланы.

Организационно-хозяйственные планысоставляют в целом по хозяйству на пер-спективу. В них конкретно разрабатываютпоказатели производства всех отраслей,а наиболее детально - главной отраслипроизводства.

На развитии пчеловодства специализи-руются совхозы медового и пчелоразве-денческого направления, пчелокомплек-сы, межхозяйственные пчелопредприя-тия. Кроме пчеловодства, в этих хозяй-

ствах развиваются дополнительные отрас-ли (выращивание ягодников, цветов, куль-тур закрытого грунта, столярный цех идр.). Это способствует равномерному ис-пользованию рабочей силы в течение годаи обеспечивает получение дополнитель-ной прибыли.

Перспективные планы составляют на10—-20 лет. Основным заданием такихпланов является планирование деятель-ности отрасли на перспективу, определе-ние потребности их в материально-техни-ческих средствах и организация их произ-водства.

В перспективных планах развития пче-ловодства определяют количество пчели-ных семей, производство валового и то-варного меда, продажу меда государству,строительство производственных поме-щений, создание, расширение и улучше-ние кормовой базы для пчел, потребностьв пчеловодах и специалистах отрасли,подготовку и повышение их квалифика-ции. При определении количества пчели-ных семей учитывают потребность в нихдля опыления сельскохозяйственныхкультур на перспективу. В частности, бе-рут во внимание площадь садов, которыебудут плодоносить, увеличение площадейпод семенниками многолетних бобовыхтрав и др.

Производственно-финансовый план кол-хозы, совхозы и госхозы составляют поформам, утвержденным в установленномпорядке. План содержит основные пока-затели производственной программы икалькуляцию себестоимости продукции.Основные показатели плана утверждают-ся руководством хозяйства и вышестоя-щего органа, которому оно подчиняется.

В производственной программе указы-вается количество пчелиных семей в теку-щем году, их прирост, производство вало-вого и товарного меда, вытопленноговоска, дополнительной продукции (цве-точной пыльцы, маточного молока, про-полиса, пчелиных маток для реализации,


пчслопакетов). В плане определяются ко- ными документами производственно-личество и себестоимость продукции. Со- контрольного учета являются пасечныйставляют таблицу реализации продукции журнал, акты проверок состояния пасек (ос-с конечными результатами (прибыль или новной весенней, перед основным медо-убыток). Калькуляцию продукции состав- сбором, осенней, составление гнезд на зи-ляют по определенной форме с переводом мовку), восковой баланс пасеки, ведо-ее на однородную (по утвержденным пе- мость хода перезимовки пчелиных семей,

дневник неотложных работ на пасеке,журнал учета инвентаря и материалов.Проверки (ревизии) пасек оформляют ак-тами, к которым прилагаются ведомостио состоянии каждой пчелиной семьи. До-полнительно записывают, какие и когданеобходимо исполнить работы по уходуза каждой пчелиной семьей.

Поскольку для определения состоянияпасеки разбирать пчелиные семьи в зи-мовниках и на дворе нецелесообразно,акт основной осенней ревизии пасеки яв-

Учет и отчетность в пчеловодстве. ляется одновременно и документом ин-Объем учетных работ в пчеловодстве за- вентаризации пасеки на конец года,висит от количества пчелиных семей, со- Во время проверок можно также конт-стояния пасек и заданий отрасли. Основ- ролировать работу пчеловодов и других

реводным коэффициентам):1 кг меда1 кг воска1 новая пчелиная семья1 плодная матка на реализацию1 чистопородная матка на реали-зацию1 неплодная матка на реализацию1 кт пчел1 сот1 кг маточного молочка1 кг прополиса1 пчелопакет безсотовый1 пчелопакет сотовый 4-рамочный1 кг цветочной пыльцы1 кг мериы пасечной

12,137

2

2,50,5

50,5800

810157

0,2

Год рождения матки

год, валовой выход меда

кг, сформировано новых семей

угон

Карточка пчелиной семьи №

. Происхождение матки _

за 198 год

кг; выход воска валового

, отводков

. 11родуктивность семьи за прошедший

кг; перетопленного

пакетов нукле-

Дата семьи> Ч К с ) Х

в семье поело

рамок ( рас-

Полученомеда, кг

Другиеведомое ти

Когда, что игде сделать

Дневник пасеки на 198 год

Дата

Данные контрольного осмотра, кт

поступило

Медоносы

начало цветения конец цветения

Когда, что и тл<"сделан,

Журнал учета инвентаря и материалов за 198 год

Номердокументации куда выбыл

Движение-Примечание

§ 4. О р г а н и з а ц и я и оплата т р у д а 3 1 3

специалистов как материально ответст-венных лиц. Данные по каждому актусверяют с данными предыдущей проверкии бухгалтерского учета. Излишки про-дукции оприходуют, недостаток в преде-лах соответствующих норм списывают наестественную убыль, остальное количе-ство — возмещают за счет материально-ответственного лица. Убытки по причинестихийного бедствия возмещает ГосстрахСССР, если пасека застрахована.

Пасечный журнал составляют на пасеч-ный сезон. Он состоит из 50 листов,которых достаточно для учета состояния100 пчелиных семей.

В дневнике неотложных работ записы-вают результаты фенологических наблю-дений, состояние погоды, что и когда надосделать на пасеке. Перед ревизией пасекипчеловод тщательно проверяет состояниекаждой семьи. По решению комиссиипроверяют каждую третью или пятуюсемью и сверяют результаты проверок сзаписями в карточке пасечного журнала.Если расхождений нет, продолжают про-верку, а если есть отклонения, проверяюткаждую пчелиную семью. Силу пчели-ных семей определяют в улочках, рас-плод пересчитывают на нормальныерамки.

Основным отчетным документом о ра-боте пасеки, пчелофермы, пчелокомплек-са и пчелопредприятия является годовойбухгалтерский отчет. В нем указываютналичие пчелиных семей на начало года,прирост пасеки (количество новых семей),количество семей на конец года, валовойи товарный выход меда и воска, получен-ную дополнительную продукцию, стои-мость пчелиных семей и продукции пче-ловодства и ее себестоимость.

В течение года отчетность по пчеловод-ству подают в зоотехническом (форма№ 24) и ветеринарном (форма № 26) отче-тах.

§ 4. Организацияи оплата труда

Затраты труда на обслуживание пчелинойсемьи в течение года составляют в сред-нем 20—30 ч. Интенсификация отраслиуменьшает их до 10—15 ч. На каждом па-сечном точке работает пчеловод, а при на-личии 100 и более семей — и его сезонныйпомощник или младший пчеловод. На пе-риод кочевок на каждую пасеку назнача-ют сторожа, для выполнения неотложныхработ в течение года затрачивается до240 чел./ч.

Экономии затрат труда на пасеке дости-гают заменой ручного труда механиче-ским, рационализацией пчеловодческихработ. Применение промышленной техно-логии снижает затраты труда в 1,5—2 раза.Производство продукции при этом повы-шается на 30—50 % . Для рациональногоиспользования трудовых ресурсов и по-вышения производительности труда боль-шое значение имеет ознакомление работ-ников с годовыми производственнымиили хозрасчетными заданиями пчелофер-мы, пасеки, а также организация соревно-вания между пчеловодами.

На повышение производительноститруда значительно влияет рациональнаяее организация. Это касается прежде все-го организации работ с семьями в улье.Существует два способа выполнения этихработ. По одному из них пчеловод вовремя открываний ульев старается выпол-нить наибольший объем работ в гнездепчел: расширить ил_и сократить гне'-до,подставить рамки с вощиной, проверитькачество кладки яиц маткой, определитьзапасы меда и его зрелость, собрать про-полис, вырезать трутневый расплод и др.На эти процессы в одном улье затрачива-ется 20—30 мин. На пасеках из 100 ульевпчеловод часто не успевает выполнить всенеотложные работы во всех семьях, что вконечном итоге приводит к недобору ме-да. По другому промышленному способу

314 Раздел седьмой. Э к о н о м и к а , о р г а н и з а ц и я и п л а н и р о в а н и е п ч е л о в о д с т в а

пчеловод выполняет основные работыодновременно во всех семьях пасеки.

Организация труда на пасеке предпо-лагает выполнение системы работ, ука-занных в плановых заданиях пасеки, пче-лофермы, пчелокомплекса, пчелопред-приятия или пчеловодческого совхоза попроизводству продукции пчеловодства.Объем работ предусмотрен обязанностя-ми каждого работника.

Доказано, что на одном пасечном точ-ке в Степи экономически выгодно содер-жать 70-90 пчелиных семей, в Лесосте-пи 60 70, на Полесье и в Карпатах —50 -60 семей. Более эффективным являет-ся размещение пчелиных семей на двухпасечных точках по 30-—50 семей на каж-дом. Это мероприятие способствует и бо-лее полному использованию массива ме-доносов или опыляемой сельскохозяйст-венной культуры. Его широко используютпри опылении пчелами плодовых насаж-дений и ягодников, во время цветения ко-торых возможны похолодания.

Практика свидетельствует, что чембольше пасека, пчелоферма, пчелопред-приятие или пчелокомплекс, тем меньшезатраты на обслуживание одной пчелинойсемьи. С этой целью рационализируютпчеловодческие работы и уменьшают за-траты на обслуживание семьи.

Сахарный сироп, кормовую пасту длявсего хозяйства готовят на центральнойпасечной усадьбе, в воскобойном цехеперетапливают восковое сырье. Здесь жена специальном верстаке натягивают про-волоку в рамках, наващивают рамки элек-тронаващивателями.

Такая организация приготовления са-харного сиропа, перетопки сотов и нава-щивания рамок на центральной усадьбе,рационализация других работ дала воз-можность, например, Заставненской меж-колхозной пчелоферме Черновицкой об-ласти освободить 16 пчеловодов из 32,которые работали на пасеках колхозов дообразования в районе пчелофермы.

Рациональное распределение работмежду работниками хозяйства облегчаети ускоряет их выполнение. Основной фор-мой организации труда в пчеловодстве яв-ляется звеньевая, бригадная. За каждымзвеном, бригадой закрепляют пчелиныесемьи и определенный участок работы.Рабочее место оборудуют инвентарем, ин-струментами, материалами и определяюттехнологию производства продукции. Ус-танавливают и утверждают нормы затраттруда, использования материалов, опре-деляют технологический процесс и после-довательность выполнения работ, разра-батывают распорядок трудового дня в за-висимости от сезонности работ, погодныхусловий и времени года. В соответствиис действующим положением, инструкция-ми и фондом заработной платы приме-няют моральные и материальные сти-мулы.

При внедрении промышленных техно-логий производства продукции применя-ют новую прогрессивную форму органи-зации труда при условии ее максималь-ного материально-технического обеспе-чения.

За пчеловодом закрепляют пасеку из100 пчелиных семей. Если в хозяйстве от2 до 5 пасек, одного из пчеловодов назна-чают старшим. Если в хозяйстве содержатболее 5 пасек, организуют звено. Руково-дит работой звена звеньевой, освобожден-ный от непосредственного ухода за пчели-ными семьями. Звеньевой выполняет так-же функции снабженца, организует рабо-ты и обслуживание пасек во время ко-чевок.

Если на пасеке содержится более 100пчелиных семей, на сезон от 3 до 6 меся-цев назначают помощника пчеловода илимладшего пчеловода. Это дает возмож-ность размещать пасеку на 2 точках и,следовательно, вдвое повысить обеспе-ченность пчел кормами.

При наличии на пасеке- 1000 и болеепчелиных семей для их обслуживания со-

§ 4. О р г а н и з а ц и я и оплата т р у д а 315

здают бригаду во главе с бригадиром.Как правило, в состав бригады входит2—3 звена, в каждом из которых работаетпо 3 пчеловода.

Очень эффективный групповой методухода за пчелиными семьями. Если приэтом одна из семей отстает в развитии, еепереводят из основных в запасные. Так жегруппируют семьи и по другим призна-кам: возрасту маток, применяемым мето-дам и способам ведения пчеловодства.

В определенной группе семей, а приусловии однородности пасеки по силе се-мей и другим признакам, работы необхо-димо проводить в одно время и в опти-мальные сроки во всех ульях. Например,подставленные 5—6 рамок с вощиной пче-лы во время медосбора с белой акациипчелы отстраивают в течение 2—3 дней.При запаздывании с подставкой умень-шается количество отстроенных сотов. Ес-ли семья не подготовлена к этой работе,ее осматривают в последующие 1 —2 дняи делают соответствующую отметку вкарточке пасечного журнала. Если нетвозможности ее исправить, семью пере-водят в запасные.

Перед проведением работ, связанных сразборкой гнезд пчелиных семей, учиты-вают наличие и силу взятка. Если взятканет, принимают предупредительные мерыпротив нападения чужих пчел на этотулей или воровства меда.

Прежде чем осматривать гнездо в 10 —16-рамковых корпусах, вынимают 1—2крайних соты и ставят их в переноснойящик. После осмотра остальных рамоквынутые соты ставят с противоположнойстороны улья или корпуса. Это дает воз-можность ускорить осмотр гнезд и не на-рушать размещение расплода, перги имеда.

При плановом осмотре гнезд пчелиныхсемей систематически принимают мерыпо повышению производительности тру-да. Кроме инвентаря, выпускаемого про-мышленностью, применяют разные при-

способления, которые изготовляют в мас-терской пасеки или хозяйства. Если на па-секе содержат миролюбивую породупчел, в частности отселекционированныхлиний, работы проводят быстрее. При ус-ловии, что среди семей обнаружено не-сколько злобных, их маток меняют на вы-веденных в миролюбивых семьях. Дляудобства обслуживания многокорпусныеульи ставят группами преимущественнопо 3 на поддоне.

Для повышения производительноститруда пчеловода большое значение имеетпредварительное (зимнее) проведениеподготовительных работ: очистка и запол-нение корпусов сотами и рамками с кор-мом, а при непосредственном проведенииработ -- подвозка корпусов, сотов и ра-мок с вощиной в ящиках и др.

Основными путями повышения произ-водительности труда в пчеловодстве явля-ются внедрение достижений науки и пе-редового опыта, разведение более миро-любивых пород пчел, механизация произ-водственных процессов, максимальное ис-пользование медоносных ресурсов (под-готовка семей и кочевка ульев), увеличе-ние количества пчелиных семей, которыеобслуживает пчеловод, экономия затратна производство пргодукции. Большое зна-чение для повышения производитель-ности труда имеет научная организация иинтенсификация производства, его спе-циализация и концентрация, в частностиотдельных зон, пчелопредприятий, пчело-комплексов, пчелоферм и пасек на произ-водстве определенного вида продукции,рациональное размещение на пасечнойусадьбе построек, ульев и оборудованияи эффективное использование их, механи-зация производственных процессов, науч-но обоснованное планирование и доведе-ние плановых заданий до каждого произ-водственного подразделения и исполни-телей, внедрения бригадного подряда,бригадно-звеньевой системы ухода запчелиными семьями, совмещение профес-


сий, правильное разделение или коопери-рование труда, соблюдение производст-венной дисциплины, материальное и мо-ральное стимулирование, своевременныепоставки и правильное использование не-обходимых материалов.

Коллективный подряд в пчеловодствевнедряют с целью повышения производи-тельности труда и эффективности произ-водства продукции. Это коллективнаяформа организации и оплаты труда, кото-рая базируется на взаимной материальнойзаинтересованности заказчика (руковод-ство хозяйства) и подрядчика (трудовойколлектив) в увеличении производствапродукции при снижении ее себестои-мости. При этом применяют аккордно-премиальную систему оплаты труда.

В зависимости от количества пчелиныхсемей в хозяйствах внедряют бригадныйи ко\лективный подряды. Звено в составестаршего пчеловода и двух пчеловодовберет обязательство перед администра-цией хозяйства по получению максималь-ного количества продукции от 300—600пчелиных семей. Затем количество семейв звене может увеличиваться, а число об-служиваемых ульев можно увеличиватьдо 1000.

Взаимоотношения между звеном и ру-ководством хозяйства оформляются до-говором на подряд, в котором указываютсявзаимные обязательства сторон и санкциина случай их невыполнения. Договор со-гласуют с профсоюзной организацией.К договору прилагают список работниковзвена (с указанием образования, квали-фикации, стажа работы), акт передачизвену пчелиных семей и материальныхценностей, расчеты аккордных расценок,дополнительной и премиальной оплаты.

Составляют положение о звене, в кото-ром записывают права, обязанности и от-ветственность каждого работника, их за-груженность работой в пчеловодстве. Ма-териально ответственными являются всечлены звена. Учет материальных, денеж-

ных и трудовых затрат ведет старшийпчеловод-звеньевой, за руководство рабо-той звена и его материальное обеспечениеему дополнительно платят 15 % среднегозаработка за месяц.

Звену выделяют транспортные сред-ства, пчелиные матки, вощину, сахар, ус-танавливают лимиты на финансовые и ма-териальные затраты, доводят хозрасчет-ное задание. Звено имеет право распоря-жаться своим рабочим временем и време-нем и оплатой дополнительных рабочих,которые привлекаются для выполнениясрочных работ, финансовыми и матери-альными ресурсами.

Оплата труда каждому члену звена на-считывается за выработанную продукциюв конце пасечного сезона после сдачипродукции на склад хозяйства и оприхо-дования бухгалтерией запасов меда вульях.

При оплате учитывают коэффициенттрудового участия (КТУ) каждого работ-ника звена (0,5—1,5). До учета получен-ной продукции пчеловодам ежемесячновыдают аванс в счет будущей оплаты,а дополнительную оплату и премии — вконце года. Тарифный фонд заработнойплаты и расценки по каждому виду про-дукции пчеловодства начисляют по дейст-вующим тарифным ставкам и нормам об-служивания пчелиных семей. Дополни-тельную оплату включают в фонд зара-ботной платы.

Оплата труда. Труд в пчеловодстве оп-лачивается по аккордно-премиальной си-стеме с учетом конечных результатовпроизводства. Мед, воск, цветочная пыль-ца, прополис, маточное молочко, пчели-ные матки, пчелопакеты и пчелиныесемьи получают в течение 3—4 месяцевпри условии продуктивных медосборов.Основной медосбор длится 2—3 недели натаких главных медоносах, как белаяакация, эспарцет, гречиха, подсолнечники др. В течение оставшихся 8—9 месяцевпроводят подготовительные работы: нара-

§ 4. О р г а н и з а ц и я и оплата т р у д а 3 1 7

щивают молодых пчел, сохраняют семьии др.

Оплата труда пчеловодов состоит изосновной, дополнительной и премиаль-ной. Основная — это оплата за произве-денную продукцию, в том числе и гаран-тированная; дополнительная — за эффек-тивное использование пчел на опылениисельскохозяйственных культур, заменумеда сахаром, сохранение пчелиных се-мей в период зимовки; премиальная —оплата за перевыполнение плановых по-казателей производства продукции, эко-номию прямых затрат производства и др.

В течение года, до подведения итогов повыходу продукции, труд пчеловода опла-чивается по объему выполненных работ,исходя из норм выработки. На опыли-тельных, медово-опылительных и разве-денческих племенных пасеках труд пче-ловода оплачивают по V разряду шести-рязрядной тарифной сетки на конно-руч-ные работы — 4,06 руб. за отработанныйрабочий день, на пасеках медотоварногонаправления — по IV (3,67 руб.), труд по-мощника пчеловода — по III разряду(3,37 руб.).

Временным рабочим в зависимости оттрудоемкости и сложности выполняемыхработ оплату производят по IV рязрадуили по III как повременщика — 3,15 руб.за отработанный день.

Пчеловодам-звеньевым за руководствозвеном, обслуживающим 300—500 семей,дополнительно платят 10 % , а 500 и боль-ше — 15 % их фактической заработнойплаты.

Пчеловодам, которые имеют звание«Мастер животноводства I класса», до-плачивают 20 % , а звание «Мастер жи-вотноводства II класса» — 10 % заработка.

При кочевке с пасеками за пределы зем-лепользования хозяйства в течение пе-риода пребывания их на медосборе илиопылении труд пчеловода и его помощ-ника оплачивается по повышенным на40 % тарифным ставкам.

Пчеловоды получают дополнительнуюоплату за полученный урожай опылен-ных пчелами культур сверх плана иливыше уровня, достигнутого за последние3—5 лет. При этом исходят из размеровдоплаты в среднем на 1 руб. заработкачлена производственной бригады по вы-ращиванию этих культур. При опылениикультур закрытого грунта в зимних теп-лицах пчеловоду в среднем за месяц до-полнительно выплачивают 1,50 руб. закаждую пчелиную семью в зимних тепли-цах и 1 руб.— в весенних, пленочных ипарниках.

За каждую сильную пчелиную семью,вышедшую из зимовки, при сохранениивсех семей пчеловоду платят до 1 руб,за каждый 1 кг меда, замененного саха-ром,— до 20 коп. Максимальная дополни-тельная оплата пчеловода не должна пре-вышать 60 % его тарифного заработка.

Пчеловодов премируют за получениесверхплановой продукции с учетом каче-ства — до 20 % ее стоимости по ценамреализации, за экономию прямых за-трат — до 40 % сэкономленных затрат.Общая сумма премий не должна превы-шать 5 месячных окладов.

Пчеловодам совхозов и госхозов оплатутруда производят в соответствии с дейст-вующим положением с учетом измененийи дополнений к нему, утвержденных по-становлением Госкомтруда СССР и Пре-зидиума ВЦСПС от 20.06.1982 г.

Нормы обслуживания пчелиных семей,годовые нормы производства продукциина одного работающего, расценки на об-служивание семей и на продукцию разра-батывают в каждом хозяйстве при согла-совании с профсоюзной организацией.Нормы утверждаются руководителем вы-шестоящей организации, которой подчи-няется хозяйство, а в колхозах — общимсобранием.

Фонд оплаты труда устанавливают ис-ходя из тарифных ставок, утвержденныхдля хозяйства, норм обслуживания пчели-


ных семей, выхода планируемой продук-ции на одного работающего. Годовой та-рифный фонд определяют умножениемгодовой тарифной ставки на количествооплачиваемых рабочих дней в году (280—290). Чтобы иметь средства на дополни-тельную оплату и премирование работни-ков пчеловодства, полученный годовойтарифный фонд увеличивают на 25 % .

До подведения итогов по полученнойпродукции, как уже отмечалось, работ-ники пчеловодства ежемесячно получаютгарантированную оплату, которая не за-висит от количества полученной продук-ции. Расценки оплаты определяют деле-нием годового тарифного фонда на 11,4месяца (без очередного отпуска) и на нор-му обслуживания (100 семей).

Если на пасеке больше семей, чем опре-делено нормами обслуживания, пчелово-ду ежемесячно дополнительно оплачива-ют за обслуживание имеющихся семейпо рассчитанным расценкам на однусемью.

После окончания пасечного сезона де-лают перерасчет и доплачивают пчело-воду за полученную продукцию. Еслипродукции получили меньше запланиро-ванного количества, сумму аванса из зар-платы пчеловода и помощника не удер-живают.

Основой для начисления оплаты за про-дукцию является акт основной ревизиипасеки и бухгалтерские документы наоприходование продукции. Мед, обнару-женный в ульях во время весенней реви-зии пасек, списывают на затраты и из ва-

лового сбора меда текущего года не вы-читают. Сахар, использованный осеньюдля пополнения запасов корма, в валовойвыход меда не засчитывают.

Руководство хозяйства имеет право сни-жать или лишать премии работников пче-ловодства за производственные упуще-ния — запаздывание с кочевкой на медо-сбор и опылением, некачественную под-готовку пчелиных семей к медосборуи др.

Чтобы определить расценку на оплатуза обслуживание одной пчелиной семьи втечение месяца дневную тарифную ставкуV разряда (4 руб. Об коп.) умножают на290 рабочих дней и получают 1177 руб.40 коп. Поделив эту сумму на 11,4 месяца(без отпуска) и на норму обслуживания(100 семей), получают 1 руб. 03 коп. Умно-жив 1 руб. 03 коп. на фактическое наличиесемей на пасеке, получают гарантирован-ную заработанную плату пчеловода за ме-сяц. На пасеке, где содержат 80 пчелиныхсемей, она будет составлять 82 руб. 40 коп.

Для определения расценок на оплатуза продукцию ее переводят в условныймед по утвержденным коэффициентам.Установленный тарифный годовой фондоплаты делят на выход продукции и полу-чают расценки на 1 ц или 1 кг полученнойпродукции. Умножив расценку на коли-чество фактически полученной продук-ции каждым работником, получают егогодовую оплату.

Сумму дополнительной оплаты получа-ют после вычитания из суммы годовойгарантированной оплаты.

319

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Аветисян Г. А. Разведение и содержание пчел.М.: Колос, 1983.— 272 с.Бабич ]. Д., Мегедь О. Г. Бджмьництво.— К.:Урожаи, 1979.- 247 с.Билаш Г. Д. Промышленное пчеловодство изадачи селекции пчел // Селекция медоносныхпчел. Рязань, 1977,— Вып. 2.— С. 4—34.Буренин Н. Л., Котова Г. Н. Справочник по пче-ловодству.— М.: Агропромиздат, 1985.--288 с.Виробнича енциклопед1я бдж1льництва.— К.:Урожай, 1966. 499 с.Глухов М. М. Медоносные растения. М.: Ко-лос, 1974. — 304 с.Кашковский В. Г. Технология ухода за пчела-ми. Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 1984.—134 с.Клименкова Е. Т., Кушнир Л. Г., Банило В. И.Медоносы и медосборы. Минск: Ураджай,1980,- 280 с.Комаров П. М. Биология пчелиной семьи //Пчеловодство.— М., 1955. С. 5—143.Копслькиевский Г. В., Бурмистров А. Н. Улуч-шение кормовой базы пчеловодства. М.: Рос-сельхозиздат, 1965.— 166 с.Лаврехин Ф. А., Панкова С. В. Биология медо-носной пчелы.— М.: Колос, 1983.— 304 с.Левченко И. А. Передача информации о коор-динатах источника корма у пчелы медонос-ной.— К.: Наук, думка, 1976. - 252 с.Малашенко П. В. Виведення бджоломаток.—К.: Урожай, 1970.- 116 с.Малков В. В. Племенная работа на пасеке.—М.: Россельхозиздат, 1985.— 176 с.М1стергазе О. В. Як тдвищити продуктившетьколгоспних naciK.— К.: ДержольгоспвидавУРСР, 1957. 96 с.

Нестерводський В. А. Зим1вля бдж1Л. К.:Держольгоспвидав УРСР, 1952. 84 с.Нестерводський В. А. Оргашзацш naciK i до-гляд за бджолами. - К.: Урожай, 1966. 452 с.Пельменев В. К. Медоносные растения. М.: •Россельхозиздат, 1985. — 144 с.Полкцук В. П., Б\лоус В. I. Медоносш дереваi куш,1-— К.: Урожай, 1972. 159 с.Пол1шук В. П. Зб1льшення виробництва про-дук'пв бдж1льництва.- К.: Урожай, 1975.-144 с.Полтев В. И., Нешатаева Е. В. Болезни и вреди-тели пчел.— М.: Колос, 1977.— 160 с.Пономарева Е. Г. Кормовая база пчеловодстваи опыление сельскохозяйственных растений.М.: Колос, 1980,— 157 с.Прокопович П. И. Избранные статьи по пчело-водству.— М.: Россельхозиздат, 1960.— 312 с.Таранов Г. Ф. Биология пчелиной семьи. -М.: Госсельхозиздат, 1961.-336 с.Тиранов Г. Ф. Корма и кормление пчел.—М.: Россельхозиздат, 1986.— 159 с.Темное В. А. Технология продуктов пчеловод-ства. — М.: Колос, 1967. — 192 с.Тименский П. И. Организация труда в пчело-водстве.— М.: Россельхозиздат, 1982. 254 с.Тюнин Ф. А., Перепелова Л. И. Работа на пасе-ке. М.: Колос, 1966.-- 376 с.Учебник пчеловода / Нуждин А. С, Тара-нов Г. Ф., Полтев В. И и др.— М.: Колос, 1984.415 с.Черчик М. /., Бага О. М. Кормова база бдж1ль-ництва. К.: Урожай, 1976. 166 с.Чудаков В. Г. Технология продуктов пчеловод-ства.- М.: Колос, 1979. - 160 с.Шеметков М. Ф., Смирнова Н. И. Советы пчело-воду. Минск: Ураджай, 1975. 320 с.

320

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

База кормовая 225— медоносная 258

Баланс восковой 199— кормовой 297

Болезни пчел инвазионные 280— — — акарапидоз 281— — — амебиоз 288— — —- браулез 287— — — варроатоз 281— — — нозематоз 280— — — сенотанииоз 287— — инфекционные 276— — __.. вирусные 279— — — аскофероз 279— — — .._ аспергиллез 279-- — -— — меланоз 279— — - — мешотчатый расплод 279

-.._. — _.._ — паралич 279— — —- гафниоз 277— — — гнильцы 276— — ..._ грибные 280-— — - паратиф 277— — — септицемия 278— -- незаразные 273— — -- белковая дистрофия 274— — запаривание пчел 275— — — застуженный расплод 275— — —- токсикоз 274— — — — - нектарный 274— — — — падевый 274— — _. — пыльцевой 274_... __. ._ — солевой 274._. _.. _... — химический 273

Бонитировка пчелиных семей 162Будка кочевая 74

Вибронож 58Виды пчел 11Вредители пчел 291

— — восковая моль 292— — бабочка мертвая голова 292— — грызуны 293

- муравьи 292— — осы 292— — филант (пчелиный волк) 292— — шершни 292— — щурка золотистая 292

Воск пчелиный 197— — пасечный 200

— прессовой 201— экстракционный 201

Воскопрес 62Воскотопки паровые 61

— солнечные 61

Вощина 202Выведение маток 115

— — естественное 115— — — роевое 115— — — свищевое 115— — искусственное 115— — комбинированное 115— — промышленное 267— — с переносом яиц 117

Вытопки 199

Гнездо пчел 28

Дрессировка пчел 268, 269

Занос теплый 28— холодный 29

Зимовка пчел 131, 132— — в «кожухах» 140— — в помещении 131, 136— — на дворе 139

Зимовники для пчел 70

Концентрация пчеловодства 303Корма для пчел 82Корпус улея 46Кочевки пчел 119

— — отдаленные 123

Матка плодная 14— роевая 14

Маточники 29— роевые 29— свищевые 29

Маточное молочко 209Мед

— башкирский 181— дальневосточный 181— зрелый 130, 182— карпатский 181— кормовой 185— лесной 181— луговой 181— мономорфный 181— незрелый 182— нектарный 181— падевый 181, 193— сотовый 195— гюлифлорный 181, 193— прессованный 181— самотечный 181— секционный 181— топленый 181

321

— центрифужный 181Медовик 114Медогонки 59

— радиальные 59— хордиальные 59— комбинированные 60

Медоносы бахчевые 240— — арбуз обыкновенный 241— — дыня обыкновенная 241— — капуста 241— — лук репчатый 240— — морковь 241— — тыква обыкновенная 240— лесов и парков 245— — айва японская 253— — акация белая 246— — аморфа 246— — барбарис 254— — бархат амурский (пробковое дерево) 250— — боярышник 254— — вереск обыкновенный 522— — гледичия обыкновенная (колючая) 250— — дереза 253— — ежевика сизая 255— — жимолость татарская 251— — ива 247

белая 248— — — козья 247— — — остролистная 248— — прутовидная 248— — калина обыкновенная 253— — карагана деревовидная 251— — катальпа 249— — каштан настоящий 249

клен 248— — — ложкоплатановыи, белый 249— — — полевой 248— — — серебристый 248— — — татарский 249— — лаванда колосковая 255— — кизильник 253•—- — крушинник ольховидный 254— — липа 245— — — мелколистная 245— — — пушистая 246— _._ — сердцелистная 246— — лох узколистный 251— — птелея трехлистная 255— — рябина 254— — снежноягодник белый 252— — шиповник 253— плодово-ягодные 241— — абрикос обыкновенный 245— — алвлча 243— — вишня обыкновенная 241— --- груша 242— — кизил 244— — крыжовник 244— — малина обыкновенная 244

— — персик обыкновенный 243— — слива 243— — смородина 245— — — золотистая 245— — — красная 245— — — черная 245— — черешня 243— — яблоня дикая 242— — — садовая 242— полевые 230— — бобы кормовые 231— — вика мохнатая 231— — горчица белая 231— — гречиха посевная 230— — донник белый 234— — клевер белый 235— — — красный 234— _... — персидский 236— — — розовый 236— — люцерна посевная 237— — люпин желтый 238— — мелисса лекарственная 239— — мята перечная 233— — перко 238— — окопник жесткий 237— — подсолнечник 230—• — рапс яровой 237— — редька масличная 238— — сильфия пронзеннолистная 236— — фацелия рябинколистная 239— — чабрец (тимьян) обыкновенный 233— — шалфей 232— — — лекарственный 232— — — мускатный 232— — эспарцет 233—- разнотравье 255— — василек 257— — вероника 258— — горчица нолевая 257— — дербенник иволистный 256— — душица обыкновенная 256— — зеленчук желтый 257

— — кипрей узколистный 256— — мята кошачья 257— — одуванчик аптечный 256— — ослинник 258— — осот полевой 257— — пустырник обыкновенный 257— — синяк обыкновенный 255— — цикорий обыкновенный 257— — шалфей мутовчатый 256— — яснотка белая 258Медосбор 124, 125

— главный 126— поддерживающий 126— продуктивный 126

Мерва заводская 199— пасечная 199

Метахила 12

322

Методы пчеловодства 142двухматочный 143двухсемейный 143отводков 143Ващенко 143зоотехнический Снежневского 144

Навес для зимовки ульев 73]\d у л е й 57склад 74

Направление пчеловодства 295медово-товарное 295опылительное 295опылительно-медовое 295

Нектар 82, 225Номия 13

Обножка 204Ограничение гнезд по Блинову 99Оплата труда 316Организация труда на пасеке 314Отводки пчел временные 129

-•• индивидуальные 107сборные 108

Пакеты пчел 173- бессотовые 175

сотовые 175Пасечный домик 74Пасечный журнал 313Поведение пчел 34Перга 83Прополис 216Поилка пасечная 54Подкормка пчел 82

•- лечебная 277, 280Порода пчел 152

дальневосточная 157желтая кавказская 156итальянская 157крайнская 156карпатская 154серая горная кавказская 154среднерусская 153украинская степная 155

Популяция пчел башкирская 156мегрельская 155полесская 156

Постройки пасечные 69Прививатели 1 12Прогнозирование медосборов 124Продуктивность медовая 228

проиолисная 218Продукция пчеловодства валовая 298

дополнительная 296основная 296побочная 296товарная 298

Пчела индийская большая 11— малая 11

номия 13— — медоносная 10

— собирательница 181Пчелиная семья 13Пчелиный клуб 40Пчелиный яд 218Пчелокомплексы 304Пчелопредприятия 304Пчелофермы 304Пчелы приемщицы 182

- рабочие 15— разведчицы 113•-- собирательницы 37

Разведение пчел чистопородное 158Размножение пчел 24

— естественное 110-• — искусственное 107

Рамка оборотная 45— секционная 418

Расширение гнезд 106, 147— - первое 148— — второе 148

Ревизия насек главная весенняя 98Рой естественный 112

— привитый 1 13Роение 27

Селекция пчел 160— индивидуальная 165— линейная 166

массовая 163Семья пчел 77

сборная 110Сила пчелиной семьи 77Скрещивание вводное 159

— воспроизводное 159— переменное 159

Созревание меда 190Сорт меда 191

- белоакациевый 192— донниковый 192— гречишный 192

кипрейный 192— — клеверный 192

кориандровый 192липовый 192

-- — люцерновый 192— подсолнечниковыи 191

эспарцетовый 193Специализация пчеловодства 305

— -- внутрипасечная 306•- — внутрифермская 306-- — внутрихозяйственная 306— —- межхозяйственная 306

Способы пчеловодства 144--- — Блинова 144— •-- Сименса-Демари 144

323

Снелгрова 145Таранова 145

Тележки пчеловодные 63Технологические карты 310Тип улея вертикальный 45

горизонтальный 45Трутни 14

Улей Дадана-Блата 44— - Лангстрога 43

лежак 45многокорпусный 43, 45

Уличка пчел 77Усиление семей, отводков, нуклеусов 100

Финансирование пасек 300

Хранение сотов 105Хранилища для сотов 73

Цветочная пыльца 83, 203, 207, 229

Шмели 11

Электронаващиватель рамок (32

Ханда 44— нуклеусный 170

Ячейки пчелиные 29— - трутневые 29

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Раздел первый.Биологиямедоносных пчел 9

10 § 1. Общие сведения о пчелах11 § 2. Виды пчел13 § 3. Особенности семьи медоносной пчелы16 § 4. Внешнее строение пчелы20 § 5. Органы пищеварения и питание пчел24 § 6. Размножение пчел28 § 7. Гнездо пчел, строительство сотов32 § 8. Нервная система и поведение пчел38 § 9. Годичный цикл жизнедеятельности пчелиной семьи

Раздел второй.Механизацияи оборудованиев пчеловодстве 42

434552576269

§ 1. Развитие материально-технической базы пчеловодства§ 2. Пчеловодный инвентарь и пасечное оборудование§ 3. Производство и ремонт ульев и пасечного оборудования§ 4. Механизация производственных процессов в пчеловодстве§ 5. Погрузочно-разгрузочные и транспортные средства§ 6. Пасечные постройки

Раздел третий.Технология содержанияи разведенияпчелиных семей 76

77 § 1.82 § 2.88 § 3.91 § 4.

94 § 5.102 § 6.107 § 7.114 § 8.118 § 9.124 § 10

131 § 11142 § 12146 § 13

152 § 14158 § 15160 § 16167 § 17

Содержание пчелиных семей сильнымиКорма и подкормка пчелУтепление гнезд и ульевТехника работы с пчелами, правила безопасности и про-тивопожарные меры на пасекеСезонные работы по уходу за пчеламиСтроительство сотов и расширение гнездРазмножение пчелиных семейВыведение пчелиных матокКочевки с пчелами

Подготовка пчелиных семей к медосбору и его исполь-зованиеОрганизация зимовки пчелСистемы, методы и способы пчеловодстваОсобенности содержания пчелиных семей в ульях раз-ных типов, систем и конструкцийПороды пчел и их использованиеМетоды разведения в пчеловодствеСелекция пчелПромышленная технология производства маток и пакет-ных пчел

325

Раздел четвертый.Технология производствапродукциипчеловодства 180

181 § 1. Мед197 § 2. Воск203 § 3. Цветочная пыльца209 § 4. Маточное молочко216 § 5. Прополис218 § 6. Пчелиный яд221 § 7. Промышленная технология в пчеловодстве

Раздел пятый.Медоносная базаи опылениесельскохозяйственныхкультур 224

225 § 1. Общая характеристика медоносных растений230 § 2. Медоносные растения полевых и кормовых севооборотов240 § 3. Овощные и бахчевые медоносные культуры241 § 4. Плодовые и ягодные медоносные растения245 § 5. Медоносы лесов, парков и защитных насаждений255 § 6. Медоносное разнотравье258 § 7. Использование и улучшение медоносной базы265 § 8. Опыление сельскохозяйственных культур

Раздел шестой.Болезни и враги пчел 271

272273276280288291

§ 1. Классификация болезней и причины их возникновения§ 2. Незаразные болезни§ 3. Инфекционные болезни§ 4. Инвазионные болезни§ 5. Общие методы профилактики и борьбы с болезнями пчел§ 6. Враги и вредители пчел

Раздел седьмой.Экономика,организацияи планированиепчеловодства 294

295302309313319320

§ 1. Экономические основы пчеловодства§ 2. Организационно-хозяйственные основы пчеловодства§ 3. Планирование и учет в пчеловодстве§ 4. Организация и оплата труда

Список использованной литературыПредметный указатель

У ч е б н и к

Мегедь Алексей ГавриловичПолищук Виктор Петрович

ПЧЕЛОВОДСТВО

Обложка художникаА. А. ХМАРЫ

Художественный редакторИ. Г. ХОРОШИЙТехнические редакторыА. И. ОМОХОВСКАЯ,Г. Б. ВЕРНИККорректорИ. П. БЕРУС

ИБ № 13342

Сдано в набор 20.05.88. Подписано в печать 10.04.89. Формат70x90/16. Бумага офсетная № 1. Гарнитура Балтика. Офсет-ная печать. Усл. печ. л. 23,98. Усл. кр.-отт. 73,49. Уч.-изд.л. 26,93. Тираж 30 000 экз. Изд. № 8559. Зак. 8—2108.Цена 1 р. 10 к.

Издательство «Выща школа», 252054, Киев-54, ул. Гоголевская, 7.

Головное предприятие республиканского производствен-ного объединения «Полиграфкнига». 252057, Киев-57,ул. Довженко, 3.

3

В Головном издательствеиздательского объединения«Выща школа»в 1990 году выйдут в светкниги:

Полищук В. П.,Пилипенко В. П. ПЧЕЛОВОДСТВО

Справочное пособие.22 л. Язык русский.2 р. 100 000 экз.

Рассматриваются биология пчелиной семьи,особенности использования основныхрайонированных пород пчел на медосборе и дляопыления сельскохозяйственных культур.Описаны приемы содержания и разведения пчел,производство продукции пчеловодства напромышленной основе. Даны рекомендациипо интенсификации отрасли, борьбе с болезнямии вредителями пчел.Для студентовсельскохозяйственных вузов,учащихся средних специальныхучебных заведений,пчеловодов-любителей.Аннотировалось в ТП 1990 г.,поз. 259

Герасименко П. И.

Уважаемыетоварищи!

ЛЕСНАЯМЕЛИОРАЦИЯУчебное пособие.15 л. Язык русский.70 к.

Изложены вопросы выращивания и использованиялесных насаждений для борьбы с засухами,суховеями, эрозией почв и др. Рассматриваютсяосновы мелиорации песков и лесомелиоративныемероприятия. Особое внимание уделено борьбес водной эрозией почв.Для студентовлесохозяйственных факультетоввысших учебных заведений.Аннотировалось в ТП 1990 г.,поз. 186

Эти книгиможно заказатьв магазинахоблкниготоргов,облпотребсоюзов,а такжев специализированноммагазине «Книга —почтой»

(252117, г. Киев-117,ул. Попудренко, 26)

Documents

А.Г МЕГЕДЬ - bigstend.rubigstend.ru/download/pchely/Meged_Polishuk-Pchelovodstvo.pdf · ББК 46.91я723 М41 УДК 638.1(075.3) Рецензенты: преподаватель