Ключевые особенности системы

• Высокая производительность • Набор дискообразных ножей для оптимального

качества и укладки слайсов в упаковке • В ходе укладки продукта устраняются

поврежденные слайсы • Гигиеническая конструкция для быстрой и

простой очистки

Эффективная нарезка нежного карпаччо

Машина для нарезки карпаччо CP 1000

Конвейер для фигурной укладки THURNE®

• Эффективная одноуровневая нарезка разных форматов, например кружочков и слайсов с прокладками

• Многоуровневая нарезка для упаковок со ступенчатой укладкой и стопками <40 мм

• Быстрая и простая смена схем на панели управления машины для нарезки

• Возможность дальнейших модификаций • Можно объединить со сторонним устройством

создания подложки

Варианты укладки в упаковке:

Ступенчатая укладка Стопка <40 мм Фигурная укладка Стопка слайсов Стопка слайсов Ступенчатая укладка Ступенчатая укладка (проложенные кружочки) <80 мм с прокладками с прокладками или стопка слайсов с подложкой

Устройство для прокладывания THURNE®

• Независимая нарезка бумаги и продукта

• Оптимизация ножа под определенный продукт и повышение срока его службы

• Одновременная работа на двух линиях со скоростью до 1200 слайсов с прокладками в минуту

• Может прокладывать отдельные слайсы в стопке <80 мм или ступенчатой укладке и/или вставлять лист бумаги под целые группы (подложку)

• Контролируемое размещение бумаги для достижения идеальной укладки

• Легкий доступ для быстрой замены и очистки рулона

• Возможность дальнейших модификаций

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Thurne-Middleby Ltd Gresham House • Pinetrees Business Park • Salhouse Road • Norwich NR7 9BB • ВеликобританияТел.: +44 (0)1603 700755 • Факс: +44 (0)1603 700844

Thurne USA4300 West Bryn Mawr Avenue • Chicago, IL 60646-5943 • СШАТел.: +1 773 478-9700 • Факс: +1 773 478-8689

info@thurne.com

www.thurne.com

Техническая информация

Подача Захватное устройство со вспом. столом для загрузки

Нож Орбитальный

Макс. скорость до 600 об/мин (орбитальный)

Толщина слайса 0,3–30 мм

Макс. площадь отреза (ШxВ)

300 x 147 мм, 172 мм в диаметре

Макс. длина продукта 1250 мм

Машина для нарезки карпаччо CP 1000

Эксплуатационные характеристики

Электро- питание

380–480 В, 50/60 Гц, 11 кВА3 фазы + заземление и нейтр. проводУстройство для прокладывания питается от машины для нарезки

Воздух 10 норм. л/мин при мин. давлении 5 бар

Вес 1000 кг

Прокладочный материал

Отрезаемая длина 50–400 мм

МатериалЧистая, непрозрачная и просвечивающая-ся пленка или бумага для прокладыванияТолщина 60–150 микрон

Характе-ристики рулона

Один рулон шириной 80–300 мм Два рулона общей шириной до 300 ммМакс. диаметр 450 ммДиаметр отверстия 76 мм

Примеры упаковок: карпаччо из говядины

Упаковка со ступенчатой укладкой10 слайсов

Ступенчатая укладка с подложкой6 слайсов

Ступенчатая укладка с прокладками 10 слайсов

Кружочки11 слайсов

Данные могут бы

ть изменены без предварительного уведомления / C

P 1000 300616

CP 1000 с устройством для прокладывания CP 1000 с конвейером для фигурной укладки