Embed Size (px)
Citation preview
01/02 – 2010 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
13. januar 2010. Vol. 5, Broj 01/02 Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.vlada.cg.yu www.amiscg.org
VOĆE
BR Ponuda, potražanja i kvalitet voća ove sedmice bio je dobar. Cijene japanske jabuke i crvenog delišesa zabilježile su trend pada dok su cijene ostalih proizvoda nisu zabilje-žile značajne promjene.
BA Ove nedjelje ponuda voća je bila dobra. Kvalitet nuđenog povrća je bio dobar. U po-nudi je najviše imalo mandarine. Trend rasta cijena zabilježen kod mandarine i kruške (domaće), dok je drugo voće zadržalo nivo cijena od prošle nedjelje.
BP Ponuda voća na pijaci bila je dobra. Zabi-lježen je umjereni rast cijena kod kivija, kes-tena i pomorandže, dok se ostale cijene nijesu značajnije mijenjale. Kvalitet ponuđenog voća bio je dobar.
CT Mala ponuda voća je ove nedjelje pošto nije pazarni dan. Umjeren rast cijene je kod mandarine, a umjeren pad kod domaće po-
morandže. Najveća potražnja je za mandari-nom, maslinom i pomorandžom.
HN Ponuda kvalitetnog voća se nastavlja i u ovoj godini. Najviše u ponudi je agruma i to pomorandži. Trend pada je zabilježen kod vašingtonki. Zbog male ponude rast cijena je kod nara iz uvoza i domaće mandarine. Novo u ponudi su pomorandže crvenog mesa po cijeni 1,5€/kg.
NK Ponuda i kvalitet voća su bili dobri. U odnosu na prethodnu nedjelju pojeftinile su banane, jabuka ajdared, kruška iz uvoza i li-mun, dok su poskupile japanske jabuke, mandarina i suva smokva (domaća). Cijene ostalog voća nijesu se mijenjale.
PG Ponuda voća je osrednja, kao i potražnja. Najviše u ponudi ima jabuka, mandarina i pomorandži. Trend blagog porasta cijene za-bilježen je kod klementine i ananasa, a bla-gog pada kod limuna. Cijene ostalog voća su bez promjena.
PG Velika pijaca U sedmici poslije novogodi-šnjih i božićnih praznika interesovanje za ku-povinom voća na jedinoj kvantaškoj pijaci u Crnoj Gori je mala. Ponuda je dobra i razno-vrsna, kvalitet proizvoda dobar. Promjene u cijenama su zabilježene u padu cijena pomo-randži iz Španije, domaćeg kestena i grjpfruta iz Turske. Što se tiče jabuka, sorta ajdared dominira i u ponudi i u potražnji.
Na zelenim pijacama u Crnoj Gori ponuda voća je dobra, kao i kvalitet i poslije novogo-
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Proizvodnja ranog kupusa 12
www.amiscg.org 3
dišnjih i božićnih praznika, ali je potražnja ove sedmice osrednja.
Na barskoj pijaci trend pada imale su samo cijene japanske jabuke 0,6€ i crvenog deli-šesa 0,9€, dok je japanska jabuka na nikšić-koj pijaci poskupila i koštala 1€/kg, kao i mandarine. Ponuda pomorandži je velika na hercegnovskoj pijaci, a domaća vašinktonka bilježi trend pada cijene na 1€, dok je na ce-tinjskoj pijaci 0,9€, a podgoričkoj 0,8€/kg. Na zelenoj pijaci u Bijelom Polju trend rasta cijene ima kivi 1€ i pomorandže 1,2€/kg.
Na Velikoj pijaci u Podgorici ponuda je do-bra i raznovrsna, kao i kvalitet, dok je potra-žnja u sedmici poslije novogodišnjih i božić-nih praznika mala. Promjene u cijenama su zabilježene u padu cijena pomorandži iz Španije 1€, domaćeg kestena 0,7€ i grej-pfruta iz Turske 0,8€. Što se tiče jabuka, sor-ta ajdared dominira i u ponudi i u potražnji sa cijenom 0,35€ iz Subotice.
POVRĆE
BR Ponuda, potražnja i kvalitet povrća ove sedmice bio je dobar. Trend pada cijena zabi-lježen je kod celera, kelja, paprika babura, pasulj, patlidžan, peršun korijenaš, tikvice, raštan. Dok je cijena ostalih proizvoda ostala na prošlonedjeljnom nivou.
BA Ponuda povrća ove nedjelje je bila dobra, znatno veća nego prošle. U ponudi je najviše bilo krompira. Nuđeno povrće je bilo dobrog kvaliteta. Trend rasta cijena zabilježen samo kod blitve, dok je drugo povrće zadržalo nivo cijena od prošle nedjelje.
BP Ponuda povrća na bjelopoljskoj pijaci je bila dobra. Kod celera korjenaša i bijelog luka cijene su bile u blagom padu, dok su se cijene ostalog povrća zadržale na prošlonedeljnom nivou. Najveća potražnja je bila za lisnatim povrćem i prazilukom.
CT Pošto nije pazarni dan mala je ponuda povrća. Pad cijene je kod cvekle. Umjeren rast cijene je kod blitve i zelene salate pu-terke.
HN Male su promjene u cijenama na herceg-novskoj pijaci. Poskupio je paradajz, a umje-reno su pojeftinili šargarepa i patlidžan. Po-nuda lisnatog povrća je iz uvoza (Metkovića).
NK Ponuda i kvalitet povrća je bio dobar. U odnosu na prethodnu nedjelju konstatovan je jak rasr cijene blitve, a poskupili su još i raš-tan, šargarepa i povrća iz uvoza (paradajz, paprike, krastavac). Cijene ostalog povrća se nijesu mijenjale.
PG Ponuda povrća je dobra, dok je potražnja nešto slabija. Najviše u ponudi ima raštana, dok je ponuda blitva jako mala, a spanaća ove sedmice nije ni bilo u ponudi. Keleraba bi-lježi rast cijene, kao i crni luk crmnički, a pad cijene je uočen samo kod pasulja tetovca.
PG Velika pijaca U ovoj sedmici je došlo do pada cijena korjenastog povrća iz Srbije i pap-rike babure iz Turske. Trend slabe potražnje salate se nastavio i u ovoj sedmici. Naglasila bih da su cijene blitve izuzetno visoke i ne mogu biti opravdane malom ponudom. Ci-jena raštana nakon božićnih praznika kada je bila tradicionalno velika potražnja je značajno manja.
Ponuda povrća je na svim zelenim pijacama dobra, a posebno na beranskoj, u odnosu na prošlu sedmicu. Trend rasta cijene na ovoj pijaci ima samo blitva 2€, dok na podgorič-koj i hercegnovskoj pijaci je 2,5€, pa do čak 3€/kg u Nikšiću. Cijene spanaća su takođe visoke, od 1,5€ u Bijelom Polju i Beranama, do 2,5€ u Cetinju i Herceg Novom, dok je izostala njegova ponuda u Podgorici. Na bje-lopoljskoj zelenoj pijaci, u blagom padu su cijene domaćeg celera korjenaša 1€ i bijelog luka 3€/kg. U ponudi na podgoričkoj pijaci najviše ima raštana sa dominatnom cijenom 1€, pa do 2€ u Herceg Novom.
Na Velikoj pijaci u Podgorici došlo je do pada cijena korjenastog povrća iz Srbije i paprike babure iz Turske. Trend slabe potra-žnje salate se nastavio i u ovoj sedmici, do-minantna cijena je 0,5€. Cijene blitve su izu-zetno visoke, 2-2,2€ i ne mogu biti oprav-dane malom ponudom. Cijena raštana nakon božićnih praznika kada je bila velika potraž-nja je značajno manja i kreće se od 0,3-1€, a dominantna je 0,5€/kg.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 1. do 13. јануара 2010)
Voce Sorta jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.40
(1.40-1.50) 1.90
(1.82-1.92)
2 Badem kg 10.00
(10.00-10.00)
~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.80 (5.80-6.00)
8.76 (8.76-8.80)
3 Banana kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.90-1.00)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (0.80-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
0.85 (0.80-0.85)
1.01 (0.91-1.03)
4 Dunja kg ~ 0.50 (0.50-0.50) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.50)
1.40 (1.40-1.50)
1.60 (1.60-1.75)
5 Gejpfrut kg 1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.20-1.30) ~ 1.50
(1.30-1.50)1.50
(1.50-2.00)1.30
(1.30-1.50) 0.95
(0.95-1.00) 1.29
(1.25-1.40)
6 Grožđe bijelo Muskant kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.30
(2.30-2.30) 2.30
(2.30-2.30)
7 Grožđe bijelo kg
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.30-1.50) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ 2.08 (2.08-2.13)
8 Grožđe crno kg
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.20-1.50) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ 2.30 (2.30-2.30)
2.10 (2.10-2.16)
9 Grožđe roze kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) 2.30
(2.30-2.30) 2.15
(2.15-2.15)
10 Suvo grožđe kg ~ 2.50
(2.50-3.00) 3.00
(2.50-3.00)3.00
(3.00-3.00)4.00
(3.60-4.00)3.00
(3.00-4.00)3.00
(3.00-5.00) 2.20
(2.20-2.20) 2.96
(2.83-3.46)
11 Jabuka Aj-dared kg
1.00 (1.00-1.00)
0.70 (0.60-0.70)
0.60 (0.60-0.80)
0.60 (0.50-0.70)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.70-0.80)
0.60 (0.50-0.70)
0.38 (0.36-0.40)
0.71 (0.63-0.76)
12 Jabuka Delišes crveni kg
0.90 (0.90-0.90)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00) ~ ~ ~ 0.70
(0.70-0.80) 0.45
(0.45-0.50) 0.77
(0.73-0.84)
13 Jabuka Delišes zlatni kg
0.80 (0.80-0.80)
0.70 (0.70-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.70 (0.60-0.80)
1.00 (0.70-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.60 (0.60-0.70)
0.40 (0.33-0.43)
0.75 (0.69-0.82)
14 Jabuka Gloster kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.35
(0.35-0.35) 0.35
(0.35-0.35)
15 Jabuka Greni Smit kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.00
(0.70-1.00)1.00
(1.00-1.00)0.70
(0.60-0.80) 0.50
(0.33-0.53) 0.87
(0.77-0.89)
16 Jabuka Jona-gold kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.40
(0.40-0.40) 0.40
(0.40-0.40)
17 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 0.60
(0.60-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.60 (0.60-0.80)
18 Jabuka kg ~ 0.60 (0.60-0.80)
0.60 (0.60-0.80) ~ 0.80
(0.50-1.00) ~ 0.70 (0.70-1.00)
0.47 (0.25-0.50)
0.63 (0.53-0.82)
19 Japanska ja-buka kg
0.60 (0.60-0.60)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)1.00
(1.00-1.20) ~ ~ 1.03 (1.03-1.08)
20 Jagoda kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
21 Kesten kg 1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.20-1.30) ~ 1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.30-1.50) 0.65
(0.55-0.80) 1.26
(1.22-1.30)
22 Kivi kg 0.90 (0.90-0.90)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.75-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.10)
0.80 (0.80-1.00)
0.60 (0.60-0.75)
0.91 (0.83-0.99)
23 Klementina kg ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ 1.20
(1.00-1.20) 0.80
(0.80-0.90) 1.17
(1.10-1.20)
24 Kruška Vilja-movka kg
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.40
(1.40-1.40) 1.70
(1.70-1.70)
25 Kruška kg 1.50 (1.50-1.50)
1.40 (1.15-1.40)
1.20 (1.20-1.40) ~ ~ 2.00
(1.50-2.00)1.30
(1.20-1.80) 1.30
(1.30-1.30) 1.45
(1.31-1.57)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
26 Limun kg 1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.20-1.30)
1.20 (1.00-1.30)
1.40 (1.30-1.40)
1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.30)
0.90 (0.90-0.93)
1.28 (1.14-1.34)
27 Lješnik očišćen kg
9.00 (9.00-9.00) ~ ~ ~
10.00 (10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.80 (5.80-6.00)
8.56 (8.56-8.60)
28 Lješnik u ljusci kg
4.00 (4.00-4.00) ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)3.00
(3.00-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.33)
29 Mandarina kg 0.60 (0.60-0.60)
0.80 (0.60-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.80 (0.70-0.90)
1.20 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
0.85 (0.75-0.85)
0.86 (0.76-0.94)
30 Maslina Crna kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00) ~ ~ 4.50 (4.50-4.50) ~ 5.17
(4.83-5.17)
31 Maslina Zelena kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)7.00
(6.00-7.00) ~ 5.00 (4.50-5.00) ~ 5.75
(5.13-5.75)
32 Nar kg ~ 2.00 (1.50-2.00) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)1.75
(1.75-1.75)2.50
(2.00-2.50) 1.60
(1.60-1.60) 2.17
(1.97-2.17)
33 Orah očišćen kg
7.00 (7.00-7.00)
5.00 (5.00-6.00)
6.00 (5.00-6.00)
7.00 (6.00-7.00)
7.00 (6.00-7.00)
8.00 (8.00-9.00)
5.50 (5.00-5.50)
4.30 (4.30-4.40)
6.23 (5.79-6.49)
34 Orah u ljusci kg
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00) ~ ~ 3.00
(3.00-3.50) ~ 1.50 (1.50-2.00)
2.30 (2.20-2.50)
35 Pomorandža kg
1.25 (1.25-1.25)
1.00 (1.00-1.20)
1.20 (1.00-1.20)
0.95 (0.85-0.95)
1.17 (1.17-1.23)
1.50 (1.30-1.50)
0.90 (0.85-1.00)
0.79 (0.78-0.82)
1.09 (1.02-1.14)
36 Šljiva kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.60 (1.60-1.60)
1.60 (1.60-1.60)
37 Suva Šljiva kg 2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (2.50-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
1.40 (1.40-2.30)
2.49 (2.36-2.66)
38 Suva Smokva kg
4.00 (4.00-4.00)
2.00 (2.00-2.50)
3.00 (2.00-3.00)
2.50 (2.00-3.00)
4.00 (3.00-4.00)
4.00 (4.00-4.50)
3.00 (3.00-3.50)
1.30 (1.30-1.30)
2.98 (2.66-3.23)
39 Trešnja kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 15.00
(15.00-15.00)
15.00 (15.00-15.00)
40 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00 (1.80-2.00)
1.40 (1.30-1.50)
1.80 (1.70-1.83)
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 1. do 13. јануара 2010)
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 0.80 (0.80-0.80)
2.00 (1.50-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.20 (2.20-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.20)
2.06 (2.00-2.19)
2 Brokola kg 3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.50 (2.00-2.50)
1.25 (1.25-1.40)
2.13 (2.04-2.15)
3 Celer Korijenaš kg
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.50)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.50)
1.80 (1.80-1.80)
2.16 (2.16-2.29)
4 Celer Lišćar veza
0.40 (0.40-0.40) ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50)0.30
(0.30-0.40)0.50
(0.30-0.50) ~ 0.43 (0.38-0.45)
5 Cvekla kg 1.20 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.00-2.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.50)
1.00 (0.86-1.09)
6 Dinja kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.70)
2.00 (2.00-2.10)
7 Karfiol kg 2.00 (2.00-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ 2.00
(1.50-2.00)2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00) 1.27
(1.10-1.27)1.82
(1.73-1.90)
8 Keleraba kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.50
(2.50-2.50)
9 Kelj pupčar kg 2.00 (2.00-2.50) ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.50 (2.50-2.50)
1.20 (1.20-1.20)
1.93 (1.93-2.05)
10 Kelj kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.50
(1.20-1.50)1.50
(1.50-1.50)1.00
(1.00-1.00) 0.50
(0.50-0.60)1.12
(1.07-1.13)
11 Krastavac Salatar kg
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.20-1.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.50-1.50) 1.27
(1.13-1.33)1.61
(1.55-1.62)
12 Krompir Bijeli kg
0.50 (0.50-0.50)
0.40 (0.35-0.50)
0.40 (0.30-0.50)
0.50 (0.50-0.70)
0.80 (0.50-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.60)
0.32 (0.32-0.33)
0.48 (0.42-0.58)
13 Krompir Crveni kg
0.50 (0.50-0.50)
0.40 (0.40-0.50)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.70)
0.80 (0.50-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.60) ~ 0.50
(0.46-0.61)
14 Krompir Mladi kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.80
(0.80-0.80)0.80
(0.80-0.80)
15 Kupus kg 0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.30-0.40)
0.30 (0.30-0.50)
0.70 (0.50-0.70)
0.70 (0.50-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.60)
0.28 (0.28-0.38)
0.46 (0.41-0.57)
16 Luk Bijeli kg 3.75 (3.25-3.75)
2.50 (2.00-2.50)
2.50 (2.25-2.75)
5.00 (4.00-5.00)
5.00 (3.00-6.00)
3.50 (3.00-3.50)
3.50 (3.00-3.50)
1.90 (1.90-1.90)
3.46 (2.80-3.61)
17 Luk Crni kg 1.50 (1.00-1.50)
0.50 (0.50-0.70)
0.70 (0.50-0.80)
1.00 (1.00-1.50)
1.00 (0.80-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.30 (0.90-1.50)
0.38 (0.35-0.45)
0.92 (0.73-1.12)
18 Luk Mladi crni kg ~ 2.00
(1.50-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 1.15 (1.15-1.25)
1.58 (1.33-1.63)
19 Paprika Babu-ra kg
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (1.50-2.00)
1.50 (1.50-2.00) ~ 2.50
(2.00-2.50)3.00
(3.00-3.00)2.00
(2.00-2.50) 1.43
(1.17-1.43)2.13
(1.95-2.28)
20 Paprika Šilja kg
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.20) 1.30
(1.30-1.40)2.11
(2.04-2.16)
21 Paprika Crva-na ajvarka kg ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00)
22 Paprika Ljuta kg ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 1.80 (1.80-1.80)
1.90 (1.90-1.90)
23 Paprika Ljuta komad
0.20 (0.20-0.20) ~ 0.10
(0.10-0.10) ~ 0.20 (0.20-0.30) ~ 0.20
(0.20-0.20) ~ 0.18 (0.18-0.20)
24 Paradajz kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.30-1.50)
1.00 (1.00-1.20) ~ 2.00
(1.50-2.00)1.50
(1.50-2.00)1.50
(1.50-1.50) 1.20
(1.20-1.48)1.46
(1.36-1.60)
25 Paradajz Chery kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.50-2.50)
26 Pasulj Teto-vac kg
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (1.80-2.50)
2.25 (2.25-2.75)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.25)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (1.50-2.50)
1.40 (1.40-1.40)
2.33 (2.24-2.61)
27 Pasulj Gradištan. kg ~ ~ 1.50
(1.50-2.00)2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.40-2.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.80 (1.68-1.90)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
28 Pasulj Šareni kg
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.70)
2.50 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.40-2.00)
1.10 (1.10-1.10)
1.95 (1.81-2.04)
29 Patlidžan kg 2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.40 (1.40-1.45)
1.85 (1.85-1.86)
30 Peršun Korijenaš kg
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)2.00
(2.00-2.50) 1.60
(1.60-1.60)2.28
(2.28-2.40)
31 Peršun Lišćar veza
0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.30-0.50) ~ 0.50
(0.50-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.30
(0.30-0.40)0.50
(0.30-0.50) 0.18
(0.18-0.18)0.43
(0.37-0.44)
32 Praziluk kg 1.30 (1.00-1.30)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.00-1.30)
0.80 (0.80-0.80)
1.30 (1.23-1.35)
33 Paškanat kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.50)
1.60 (1.60-1.60)
1.80 (1.80-2.05)
34 Raštan kg 1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ 1.00
(1.00-1.00)2.00
(1.50-2.00)1.50
(1.50-2.00)1.00
(0.80-1.00) 0.50
(0.30-1.00)1.21
(1.09-1.36)
35 Ren kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 8.00
(8.00-10.00)
~ 8.00
(8.00-10.00)
36 Rotkvica veza 1.00 (1.00-1.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50)0.75
(0.75-0.75)
37 Rotkva kg ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.20-1.50) 0.50
(0.50-0.50)1.00
(0.88-1.00)
38 Šampinjoni kg ~ ~ ~ ~ 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 2.80
(2.80-2.80)3.90
(3.90-3.90)
39 Šargarepa kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.20)
1.25 (1.25-1.35)
1.00 (1.00-1.50)
1.20 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
0.45 (0.40-0.45)
0.99 (0.96-1.15)
40 Spanać kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.30-1.50)
1.50 (1.50-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 1.30
(1.00-2.00)1.88
(1.80-2.08)
41 Tikvice kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.20 (1.20-1.20)
1.74 (1.74-1.74)
42 Zelena salata Kristalka kg
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ 2.00
(1.50-2.00) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.20 (1.20-1.50)
1.80 (1.68-1.88)
43 Zelena salata Puterka kg
1.00 (1.00-1.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.00-1.20)
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.20 (1.00-1.50)
0.50 (0.40-0.60)
1.43 (1.30-1.48)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 97 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće Prices for product groupTržnice - Consumer markets Tip ci-jene:
Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 21.12.2009 do: 27.12.2009(Tjedan:52) Uspoređeno s razdobljem: od 14.12.2009 do: 20.12.2009(Tjedan:51)
Proizvod Tip Hrvatska
Cijena Sta-ra
jabuka idared-apple Idared (kg) Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.38 6.48 jabuka jonagold-apple Jonagold (kg) Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.55 6.95 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes (kg) Min 4.00 4.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 7.25 7.33 jabuka elstar- apple Elstar (kg) Min 5.00 5.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 8.14 7.94 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith (kg) Min 5.00 5.00 Max 10.00 12.00 Prosjek 8.29 8.63 jabuke ostalo - apples other (kg) Min 2.50 2.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 5.25 5.06 kruške-pear (kg) Min 8.00 8.00 Max 23.00 20.00 Prosjek 14.80 14.63 grožđe stolno bijelo-table grapes white (kg) Min 12.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 21.15 20.11 grožđe stolno crno -table grapes black (kg) Min 12.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 21.17 19.75 kiwi-kiwi (kg) Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 13.10 13.05 mandarina-tangerine (kg) Min 5.00 4.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 7.10 7.05 naranča-orange (kg) Min 6.00 6.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 10.50 10.25 limun-lemon (kg) Min 7.00 7.00 Max 18.00 18.00 Prosjek 12.39 12.36 grejp-grapefruit (kg) Min 10.00 8.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 12.58 12.44 banana-banana (kg) Min 5.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.07 8.09 rajčica-tomato (kg) Min 8.00 8.00 Max 18.00 15.00 Prosjek 12.66 12.29
www.amiscg.org 10
Proizvod Tip Hrvatska
Cijena Sta-ra
paprika rog-pepper long shaped (kg) Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.40 16.10 paprika babura-pepper round shaped (kg) Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.82 16.77 paprika ostalo -pepper other (kg) Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.36 17.93 patlidžan-eggplant (kg) Min 8.00 8.00 Max 20.00 17.00 Prosjek 13.59 13.45 krastavci salatni-cucumber large for salad (kg) Min 10.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 15.00 14.00 luk (crveni)-onion (kg) Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 5.87 5.89 češnjak-garlic (kg) Min 10.00 12.00 Max 28.00 28.00 Prosjek 20.45 20.69 mladi luk-chalotte (kg) Min 18.00 18.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.78 23.67 kupus zeleni-cabbage white (kg) Min 3.00 2.00 Max 8.00 8.00 Prosjek 4.92 4.64 kupus crveni - cabbage red (kg) Min 4.00 5.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.92 6.77 kelj-savoy cabbage (kg) Min 4.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.45 8.48 mrkva-carrot (kg) Min 4.00 4.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.41 8.38 zelena salata kristalka -lettuce (kg) Min 10.00 10.00 Max 16.00 16.00 Prosjek 13.07 13.09 zelena salata puterica -lettuce (kg) Min 10.00 10.00 Max 16.00 16.00 Prosjek 13.38 13.35 endivija - endive (kg) Min 6.00 7.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 11.13 11.38 cvjetača-cauliflower (kg) Min 6.00 6.00 Max 16.00 16.00 Prosjek 10.78 10.70 grah bijeli - bean white (kg) Min 10.00 10.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 23.53 23.50 grah šareni - bean cream (kg) Min 10.00 10.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 20.33 20.38
www.amiscg.org 11
Proizvod Tip Hrvatska
Cijena Sta-ra
krumpir-potato (kg) Min 2.00 1.50 Max 6.00 6.00 Prosjek 3.90 3.75 mladi krumpir-baby potato (kg) Min 3.00 6.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.50 9.67 šampinjoni-champignon (kg) Min 15.00 18.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 24.18 24.95 crveni radić-chicory (kg) Min 10.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 15.50 14.75 rotkvica (kg) Min 15.00 20.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 20.63 21.25 blitva-swiss chard (kg) Min 10.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 13.95 13.53 špinat-spinach (kg) Min 10.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 15.10 14.97
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,4 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
PROIZVODNJA RANOG KUPUSA
Kupus je povrtarska kultura sa dugom tradici-jom i zbog skromnih zahtjeva prema tempera-turi, može se uspješno gajiti tokom čitave go-dine.
Sjeme niče već na temperaturi od 2-30C, me-đutim, pri optimalnoj temperaturi od 180C niče već za 3-4 dana. Za proizvodnju rasada trebalo bi obezbijediti optimalnu temperaturu od 13-170C, a dobro kaljen rasad može izdr-žati nakon sadnje i do -50C.
Vrijeme sjetve sjemena za proizvodnju ranog kupusa zavisi od podneblja. Na primorju, sa mediteranskim klimom, sije se od decembra do kraja januara, u polutople leje ili rasadni-ke, a rasađuje od februara do marta, dok za berbu pristiže u maju.
U kontinentalnom području sjetva započinje u januaru mjesecu do kraja februara, takođe, u polutople leje- tunele, rasađivanje od marta do aprila, a berba je od juna do jula.
Ovisno od područja, rasad ranog kupusa za sadnju dospijeva za 42-60 dana, kad ima dob-ro razvijenih 5-6 listova i dobro razvijen kor-jenov sistem. Dobri predusjevi za proizvodnju kupusa su mahunaste kulture (boranija, gra-šak, pasulj), zatim krastavac, krompir.
Zemljišta lakšeg mehaničkog sastava su pogo-dnija za proizvodnju ranog kupusa, dok teža, zbijenija, koja duže drže vlagu, odgovaraju kasnim sortama, odnosno hibridima kupusa.
Kupusu najviše odgovaraju plodna, blago-kisjela, dobro pripremljena, vlažna zemljišta.
Dešava se da rani kupus procvjeta prije formi-ranja glavica. Ako u vrijeme kad je biljka mlada nastupe povoljni temeperaturni uslovi za jarovizaciju, ona može da se obavi i da kupus procvjeta, mada je ova pojava karakte-ristična za srednje rane i kasne sorte, ako se gaje kao rani usjev, kao i za rane, ako su pro-ljeća hladna. Zato je važno odabrati pravu sortu za određeno vrijeme gajenja, odnosno za ranu proizvodnju kupusa treba nabaviti sjeme ranih sorti.
Kupus traži strukturno zemljište i stalno prisu-stvo vlage u površinskom sloju, jer ima plitak razgranat korjen.
Dolazi na prvo mjesto u plodoredu, tako da zahtijeva đubrenje stajnjakom u jesen, pred duboko oranje, a ima zahtjeve i prema mine-ralnim đubrivima.Najbolje je u jesen uraditi hemijsku analizu zemljišta, na osnovu koje se dobiju tačne preporuke za osnovno đubrenje i za prihranjivanje u toku vegetacije. Ukoliko to nije moguće, na lakim pjeskovitim zemljiš-tima pod osnovnu obradu unosi se 15kg/m2 poluzgorelog ili zgorelog stajnjaka, dok na srednje lakim do srednje teškim zemljištima 5-8kg/m2.
Rane sorte kupusa se sade na razmak 40x30-40cm ili 35x30cm. Rjeđa sadnja omogućava raniju berbu i krupnije glavice. Prinos ranog kupusa se kreće od 20-50t/ha.
