Upload
karnizsdjuro
View
69
Download
7
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Lako razumljiv opis izrade jednostavne I korisn prese za voć
Citation preview
Presa za voćeRučke
Na vreteno se postavljaju četiri
ručke malo šire od konstrukcije
prese. Ručke sam zavario na
usadnik koji sam napravio od
komada flaha, na taj način
presa je kompletirana i
spremna za upotrebu.
Iz ove prese do sada je isteklo
preko 300 litara soka od kojeg
je pravljeno sirće, sok i
pekmez..
Baglame za koš
Kada je kompletna konstrukcija završena na red dolazi koš u koji se
ubacuje samljeveni sadržaj. Koš je izrađen od hrastovih letvica širine
3 debljine 1 i visine 50 cm, sve obuhvaćeno flahom. Najviše
vremena trebalo mi je za baglame koje omogućavaju otvaranje koša
radi lakšeg vađenja troske. Za baglame je potrebno 16 dijelova koji
su relativno sitni i teško ih je oblikovati. Od alata, pored bušilice
najviše sam koristio ručnu brusilicu.
Kada su elementi gotovi, vare se za obruč od flaha. Prvobitno nisam
planirao baglame ali na nagovor starijih koji imaju iskustava sa
ovakvim spravama odlučio sam da ipak to uradim i na slikama se
vidi da baglame ugrađujem na već završen koš sa letvicama.
Posuda
Posuda se postavlja na donji oslonac, izrađena je od ploče debljine 5mm,
stranice su od flaha širine 5cm debljine 5mm. Na prednjoj strani buši se rupa
za cijev iz koje će istjecati sok.
Vreteno
Kada je ram gotov na red dolazi postavljanje navrtke i vretena . Navrtka se postavlja na sredini gornjeg
oslonca, navrtka može biti raznih dimenzija zavisi do kakve dođete prilikom nabavke.
Navrtka mora biti precizno centrirana kako vreteno prilikom zavrtanja nebi išlo ukoso.
Navoj na vretenu je trapezni.
Poslije završenih radova ram sam zaštito temeljnom bojom kako varovi nebi oksidirali.
Ram
Na isti način postavlja se i gornji oslonac kojeg je mnogo lakše
postaviti i zavariti. Na taj način završen je ram - konstukcija
prese. Poslije toga slijedi zatvaranje vertikalnih cijevi kao i
horizontalnih cijevi nogu kako tečnost i vlaga nebi ulazili
unutra i na taj način skratili vijek trajanja prese.
Konstrukcija ove prese razlikuje se od tradicionalne kod koje
je osovina fiksirana za bazu - posudu u kojoj se sakuplja sok,
ovdje se radi o pomičnoj osovini koja ima ulogu potiskivača.
Za ovaj tip sam se odlučio zbog lakšeg i bržeg punjenja i
pražnjenja prese.
Oslonci
Nakon varenja i brušenja slijedi priprema poprečnih cijevi koje vežu noge a ujedno
su i glavni oslonci koji trpe najveće opterećenje.
Cijevi su dimenzije 5x2,5 cm dužine 52 cm, po dvije cijevi na donjem i gornjem
osloncu.
Nakon rezanja zatvorio sam cijevi komadima flaha i izbrusio.
Kada su cijevi pripremljene slijedi spajanje sa nogama, varovi moraju biti jaki kako nebi došlo do pucanja
prilikom stezanja, vrlo je važno i nivelisanje donjeg oslonca jer od njega zavisi funkcionalnost prese.
Moja presa
Ljetos sam došao na ideju da napravim presu za voće , posjećivao sam
razene stranice koje se bave ovom temom, crtao šeme i krenuo s radom.
Odlučio sam da faze izrade ove prese objavim putem ovog bloga kako
bih razmjenio iskustva sa onima koji su već uradili nešto slično ili to tek
namjeravaju.
Prvo sam krenuo sa izradom nogara od cijevi 5x5 cm visine 100 cm.
Cijeđenje voća
Cijeđenje voća prisutno je u
našim krajevima od davnina, cijedi se uglavnom jabuka i kruška
jer su te dvije voćke najsočnije i bogate su prirodnim šećerima.
Voće se cijedi uglavnom na presama različitih oblika i
tipova, nekada su to bile drvene prese a voće se "tucalo" u
drvenim koritima. Danas se prese prave od različitih materijala ali
princip je ostao nepromijenjen.
Presa za voće
U okruženju i ambijentu u kome živim, a to je Doboj, "pečenje" domaće
rakije nije nepoznanica ali proizvodnja vina za mene jest.
Pregledajući razne forume i literaturu zaključio sam da bi bilo dobro da prvo
napravim presu za voće.
Gotova presa za voće
Prvobitne skice presa (ideje)
1. vreteno pričvršćeno za dno 2. dizalica umjesto vretena 3. vreteno koje će pritiskati (pobjednik)
Koš
Prvo sam od hrastovog drveta napravio 30 komada letvica dimenzija: 350 x
30 x 25mm
Letvice skica
30 komada za koš od približno 20 litara
Za obruč sam koristio traku od pocinčanog lima (gromobran) dužine
1200mm koju sam prvo izbušio a zatim krajeve zavario.
Obručevi
Postavljanje letvica na obručeve
Gotov koš
Ploče za pritiskanje voća su od hrastovog drveta debljine 40 mm. Jedna
ploča će biti u dodiru sa voćem dimenzija 250 x 250, i još dvije koje idu
preko 190 x 215. Na jednu ploču sam postavio metalnu pločicu prečnika 120
mm da vreteno vremenom ne bi probušilo drvenu ploču.
Skica plača
Ploče
Vreteno je prečnika 28 mm, dužine 500 mm a sam navoj 360 mm
trapezastog oblika.
Skica vretena
Vreteno
Konstrukcija je izrađena od cijevi 40 x 30 mm, osim dvije cijevi na vrhu 30 x
20 između kojih prolazi vreteno. Između cijevi je navarena navrtka visine 30
mm.
Skica konstrukcije
Na donju prečku sam navario komad lima od 4 mm dimenzija 450 x 450 mm
i na nju postavi tepsiju iz rerne sa rupom za curenje.
Konstrukcija
Gotova presa
Presa je završena!