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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
I-MEMORIA
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
�
INDICE�
MEMORIA�
OBJETO�ENCARGO�Y�ANTECEDENTES�EMPLAZAMIENTO�ESTADO�ACTUAL�DESCRIPCIÓN�DEL�PROYECTO�INSTALACIONES�DEL�LOCAL�CLIMATIZACIÓN�INSTALACIÓN�ELÉCTRICA�PROTECCIÓN�CONTRAINCENDIOS�CLASIFICACIÓN�DE�LAS�ACTIVIDADES�DE�MAYOR�RIESGO�ALIMENTARIO�JUSTIFICACIÓN�DE�LA�NORMATIVA�APLICABLE�NORMATIVA�APLICADA�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
�
MEMORIA�
� OBJETO�
Tiene� por� objeto� la� presente� Memoria,� junto� con� los� restantes� documentos� y� planos� que� la�acompañan,� la� realización� de� un� proyecto� para� la� INSTALACIÓN� DE� UN� BAR�RESTAURANTE�enclavado� en� el� municipio� de� Portugalete� en� Bizkaia.� Y� cumplir� tanto� con� la� Ordenanza�Reguladora�de�la�Ubicación,�Instalación�y�Funcionamiento�de�las�Actividades�de�Hostelería,�Salas�de� Juego� y� similares� del� Ayuntamiento� de� Portugalete� como� el� resto� de� normativa� vigente� y�aplicable,�que�se�señala�en�la�misma.�
� ENCARGO�Y�ANTECEDENTES�
El�presente�Proyecto�de� Instalaciones�de�Bar�Cafetería�a�ejecutar�en� la�denominada�Zona�V�del�Sector�Residencial�SR�2�Los�Llanos�de�Portugalete�(Vizcaya)�se�redacta�por�encargo�de�la�empresa�DEMUPORSA�S.A�de�Portugalete,�para�la�adecuación�de�un�local�ya�construido�en�el�que�se�desea�habilitar� un� bar�restaurante;� siendo� titular� del� mismo� el� Ayuntamiento� de� Portugalete.� Se�describirán,� por� tanto� en� el� presente� documento� el� acondicionamiento� interior� del� local,� no�incluyendo� su� cimentación,� estructura,� urbanización,� etc,� que� quedan� descritas� en� el�correspondiente�proyecto�de�urbanización�de�la�zona.�
� EMPLAZAMIENTO�
El� local� objeto� de� nuestro� estudio,� se� encuentra� ubicado� en� los� bajos� del� edificio� deportivo�(frontones)�construido�en�Los�Llanos,�en�Portugalete.�
� ESTADO�ACTUAL�
La� lonja� a� la� que� hace� referencia� este� proyecto,� no� ha� desarrollado� ninguna� actividad� hasta� la�fecha.� Las� obras� a� realizar� serán� totales� para� cumplimentar� la� Ordenanza� reguladora� de� la�Ubicación,� Instalación� y� Funcionamiento� de� las� Actividades� de� Hostelería,� Salas� de� Juego� y�similares�vigente�en�el�municipio�de�Portugalete.�
El�local�tiene�una�superficie�útil�de�194,19�m2.�Y�una�altura�de�3,20�m.�
� INFRAESTRUCTURAS�EXISTENTES�
La� lonja� posee� todos� los� servicios� urbanísticos� necesarios� para� su� desarrollo.� Hasta� el� sector�donde�se�ubica�el�local�al�que�se�hace�referencia,�existen�instalaciones�urbanas�de�abastecimiento�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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de�agua,�energía�eléctrica�y�saneamiento�con�las�que�se��conectarán�las�nuevas�redes�de�servicios,�habiendo�asimismo�redes�de�telefonía�y�gas�para�la�conexión�con�el�resto�de�la�trama.�
� INFORMACION�URBANISTICA�
El� sector� se� sitúa� en� continuidad� con� el� área�urbana�del�Alto� de� La� Pastora,� calles� Practicantes�Adán� y� Grijalba� y� Miguel� de� Cervantes.� El� Plan� General� le� asigna� la� calificación� de� sector�residencial.�
Tiene� una� forma� geométrica� prácticamente� rectangular� con� la� adición� de� otro� rectángulo� y�porción� circular� con� un� lado� redondeado� por� una� línea� curva� de� unión,� paralela� al� camino�existente�y�a�las�curvas�que�salvan�el�desnivel�de�la�ladera�en�la�Zona�del�Alto�de�La�Pastora.�
Queda�limitado�al�Nordeste�con�la�calle�Miguel�de�Cervantes,�al�Sureste�con�la�calle�Practicantes�Adán�y�Grijalba,�Grupo�de�Genaro�Riestra�y�Grupo�de�La�Florida,�hasta�la�intersección�con�la�calle�de�José�Zaldúa,�todo�ello�Suelo�Urbano.��
Por�el�Suroeste�tiene�su�límite�con�el�trazado�de�ésta�última�calle�hasta�el�punto�en�que�confluye�la�calle� del� sector� en�prolongación� con� la� del�Almirante�Díaz� de� La� Pimienta,� todo� ello� clasificado�como�Suelo�Urbanizable.�
En� el� sector� anteriormente� descrito� se� ubican� las� instalaciones� deportivas� en� cuyos� bajos� se�encontrará�el�local�objeto�de�este�proyecto.�
� CONSIDERACIONES�
Teniendo�en�cuenta�la�situación,�disposición�y�estructura�del�local,�todas�las�consideraciones�que�no� deriven� de� tales� circunstancias� responden� a� las� necesidades� de� la� propiedad� y� del� buen�funcionamiento� de� un� negocio� de� este� tipo,� así� como� a� las� Ordenanzas� de� Construcción� del�Ayuntamiento� de� Portugalete� y� a� la� Normativa� del� Gobierno� Vasco� para� actividades� de� las�características�de�la�que�se�pretende�realizar.�
� DESCRIPCIÓN�DEL�PROYECTO�
El� presente�proyecto�define� las�obras� � necesarias�para� la� ejecución�de� las� instalaciones�de�bar�restaurante�requeridas�por�el�Ayuntamiento�de�Portugalete.�
De� acuerdo� con� el� objeto� del� encargo,� se� procede� al� diseño� interior� del� local� destinado� a� bar��cafetería.�
La�edificación�de�Bar�Cafetería�está� situado� junto� al� acceso� general�del� recinto,� contará� con�un�espacio�de�bar�y�restaurante�para�uso�público,�cocina,�almacén,�terraza�exterior,�y�aseos�de�uso�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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público.�Dado�que�en�todo�el�proyecto�es�muy�importante�la�adecuación�al�entorno�topográfico,�en�este�caso�se�construirá�un�edificio�semienterrado.�
En�referencia�a�las�cotas�del�terreno�donde�se�ubica�el�recinto�deportivo�en�el�cual�se�habilitará�el�local�objeto�de�estudio,�tendremos�el�local�de�Bar�Restaurante�contra�el�muro�de�contención�que�resuelve�el�desnivel�de�la�cota�+78�y�la�de�debajo�de�la�terraza�a�cota�+82,�con�fachada�abierta�al�Sureste,�edificio�en�el�que�se�sitúan�asimismo�los�aseos�públicos�al�servicio�del�parque.�Por�tanto,�el�edificio�de�cafetería�y�aseos�públicos�se�sitúa,�como�ya�se�ha�señalado�anteriormente,�a�la�cota�+78,00,�en� la�explanada�principal� frente�al� acceso�al� campo�de� fútbol� y�pista�de� la� tura.�Por� su�adaptación� a� la� topografía� del� proyecto,� que� intenta� minimizar� los� impactos� visuales,� y� por�necesidades� estructurales� y� constructivas,� se� ha� procedido� a� su� ubicación� contra� el� muro� que�resuelve� el� desnivel� entre� esta� cota� y� la� superior� +82� en� que� se� encuentran� el� edificio� de�vestuarios�adosado�al�muro�del�frontón.�
Las�dependencias�del�local�se�dispondrán�según�la�siguiente�tabla�de�superficies�construidas:�
CAFETERIA� SUPERFICIES�(m2)�
Área�de�Público� 115,32�
Área�de�Barra� 14,99�
Cocina� 21,08�
Almacén� 17,27��
Aseo�Femenino� 6,32�
Aseo�Masculino� 6,52�
Aseo�Discapacitados� 5,06�
Anteaseo� 7,40�
Superficie�Total�Cafetería� 194,19�
Superficie�Total�de�Cubierta� 69,34�
Se� ha� proyectado� un� edificio� con� cerramientos� de� vidrio� y� carpintería� metálica� en� la� zona� de�cafetería�para�permitir� la�permeabilidad�visual�a�través�de�ella�y�una�cubierta�de�plana�formada�por� forjado� reticular� de� hormigón� armado.� Los� techos� serán� de� cartón� yeso� y� sobre� ellos� se�dispondrán�todas�las�instalaciones.�
La�estructura�de�la�edificación�esta�realizada�mediante�pilares�metálicos�y�forjados�reticulares.�
� INSTALACIONES�DEL�LOCAL�
� FONTANERIA�Y�SANEAMIENTO�
La� red� de� saneamiento� se� ha� efectuado� siguiendo� el� sistema� separativo,� es� decir,� con� dos�canalizaciones�independientes,�una�para�fecales�y�otra�para�pluviales,�incluyendo�la�conexión�de�la�red�de�drenaje�de�muros�y�aguas�superficiales.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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La�red�de�pluviales�ha�sido�diseñada,�por�tanto,�para�recoger�tanto�las�aguas�de�lluvia�superficiales�que�viertan�sobre�las�zonas�peatonal�y�deportiva,�así�como�aquellas�provenientes�de�las�cubiertas�de�la�edificación�de�vestuarios�y�cafetería.�
Toda� la� red,� en� cuanto� al� local� de� bar�cafetería� queda� descrito� en� el� proyecto� de� urbanización�referente�a�la�construcción�de�las�instalaciones�deportivas�y�del�local�objeto�de�esta�memoria.��
Se�instalarán�4�arquetas�de�registro�de�saneamiento,�la�tubería�empleada�será�de�PVC�de�125�mm�de�diámetro�para�la�distribución�de�líneas�generales�de�desagües.�Se�instalará�agua�caliente�y�fría�tanto�para�los�aseos�como�cocina�y�barra.�El�diseño�de�la�red�vendrá�descrito�en�el�plano�adjunto�a�la�presente�memoria.�
Toda�la�instalación�de�saneamiento�y�fontanería�deberá�ser�realizada�por�un�instalador�autorizado�por�el�Ministerio�de�Industria.�
Se� han� llevado� a� cabo� igualmente� las� obras� e� instalaciones� que� se� consideran� necesarias� para�dotar�a�la�zona�deportiva�y�los�edificios�de�cafetería�y�vestuarios�de�la�red�de�abastecimiento�de�agua�potable�con�destino�a�la�edificación�prevista,�así�como�al�riego�de�las�zonas�ajardinadas.�
Todo�ello�quedará�igualmente�descrito�en�el�proyecto�de�urbanización�referente�a�la�construcción�de�las�instalaciones�deportivas�y�del�local�objeto�de�esta�memoria.�
Se�tiene�una�acometida�a� la�red�de� la�urbanización�por�medio�de�tubería�de�tundición�dúctil�en�zonas�pavimentadas�de�aceras�y�de�polietileno�en�zonas�ajardinadas�o�blandas.�
Al�igual�que�en�el�alcantarillado�y�saneamiento,�se�realizó�la�instalación�de�las�tuberías�pendientes�en�zanjas�al�efecto,�bajo�las�aceras�o�pavimentos.�
Las�conducciones�son�enterradas�en�zanjas�de�70�cm.�de�ancho�y�110�cm.�de�profundidad,�con�tubería� de� fundición� dúctil,� asentada� sobre� relleno� de� arena� de� río� y� posterior� relleno� de� las�zanjas� por� tongadas� de� 20� cm.� de� tierra� exenta� de� áridos� mayores� de� 4� cm.� y� apisonada,�reforzándose�con�hormigón�en�masa�de�resistencia�característica�100�kg/cm2,�con�un�espesor�de�30�cm.,�vertido�sobre�el�relleno�de�la�zanja�en�los�pasos�de�vías�rodadas.�
Las�arquetas�de�acometida�y�llaves�de�paso,�se�forman�a�base�de�una�solera�de�15�cm.�de�espesor�de�hormigón�100�Kg/cm2�y�muros�aparejados�de�media�asta�y�un�asta�respectivamente,�enfoscado�sin�maestrear�en�paredes,�con�mortero�1:3�de�15�mm�de�espesor�y�con�acabado�bruñido�y�ángulos�redondeados�y�tapa�de�arqueta�enrasada�con�el�pavimento.�
Se�utilizará�tubería�de�cobre�de�22�mm�de�diámetro�o�alternativa�en�la�distribución�de�las�líneas�generales.�
Las�columnas�de�montantes�de�agua�fría�se�ejecutan�a�base�de�conductos�de�cobre�de�22�mm�por�hueco�registrable�entre�ambas�plantas�de� la�edificación,�completándose�con� instalación� interior�de�suministro�a�base�de�conductos�de�cobre�de�22�mm�e�instalación�de�derivación�de�aparato�con�conductos�de�cobre�de�18mm,� tanto�para�agua� fría� como�para�caliente�calorifugadas�mediante�coquilla� anticondensación� de� 5� mm� de� espesor� en� recorridos� por� techos� hasta� los� distintos�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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servicios�con�presiones�máximas�admitidas�en�conductos�de�6�atm�y�con�una�velocidad�máxima�admitida�para�evitar�la�producción�de�vibraciones�y�ruidos�de�1�m/s.�La�instalación�se�completará�con� sus� correspondientes� racores,� codos,� t´es,� llaves�de� corte,� etc.,� dejando� toda� la� instalación�probada�y�en�perfecto�estado�de�funcionamiento.�
En�la�arqueta�de�acometida�se�colocarán�los�registros,�llaves�generales�de�corte,�etc.�y�una�válvula�de�retención�en�evitación�de�retornos�de�agua�a�la�red�de�distribución.�
Se� procederá� a� la� instalación� de� los� correspondientes� sanitarios� en� aseos� y� servicios,� duchas�corridas,�lavabos,�inodoros,�fregaderos,�etc.,�de�acuerdo�con�las�especificaciones�fijadas�en�cuanto�a� unidades,� tipos,� modelos,� calidades,� etc.,� que� contaran� con� grifería� monomando,� estando�incluida�su�total�instalación,�con�sus�correspondientes�desagües,�piezas�de�PVC,�sifones,�anclajes,�mecanismos,�etc.,�hasta�su�injerto�a�la�red�de�bajantes,�estando�previsto�por�otro�lado�los�bajantes�tanto�de�fecales�como�de�pluviales.�
El�saneamiento�se�ejecutará�a�partir�de� las�bajantes�de�PVC� interiores�de�fecales�y�de�pluviales,���recogiéndose�en�colector�hasta�la�arqueta�general�de�conexión�a�la�red�general�de�saneamiento�a�ejecutar�en�la�zona�deportiva�por�medio�de�dos�arquetas�separativas�independizadas.�
Así�mismo�se�incluyen�las�unidades�relativas�a�sumideros�de�PVC�con�rejilla�en�cuartos�húmedos,�ventilación�de�aseos�y�cocina�mediante�tubería�de�PVC�de�110�mm�de�diámetro�y�ventilación�de�campana�extractora.�
� GAS�
Se�da� igualmente�la�acometida�de�gas�doméstico�a� los�edificios�de�cafetería�y�vestuarios�para� lo�cual�se�efectuó�la�excavación�correspondiente�a�la�futura�red�de�abastecimiento�de�Gas�Natural�de�servicio� doméstico,� desde� la� calle� inferior� de� la� nueva� urbanización� paralela� a� la� de� los�Practicantes�Adán�y�Grijalba,�junto�a�los�edificios�C�2�y�F�1�con�posterior�instalación�efectuada�por�empresa� homologada� por� Naturgas,� procediéndose� posteriormente� al� relleno� y� compactación�para�rematar�la�misma�con�los�pavimentos�o�acabados�correspondientes.�
La� conexión� con� la� red� general� de� gas� natural� se� efectúa� con� tubería� de� acero� estirado� de� 1"�protegido� con� tubo� de� P.V.C.,� armario� de� regulación� completo,� llaves� de� paso� y� batería� de�contadores� y� montantes� de� acero� negro� para� gas� de� 2"� hasta� caldera,� soportes,� pasamuros,�grapas�y�tubería�de�cobre�rígido�interior,�etc.�totalmente�instalado.�
� COMUNICACIONES�
Se�dispone�de�la�canalización�de�la�red�de�Telecomunicaciones�al�edificio�de�cafetería�por�zanjas,�con�un�ancho�de�0,50�metros�y�su�fondo�se�ha�nivelado�y�apisonado�cuidadosamente�colocando�después�dos�tritubos�reforzado�de�PVC�de�50�mm�de�diámetro.�
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Las� arquetas� de� acometida� y� empalme� son� � de� hormigón� armado� H�17S� con� acero� B400S�revestidas� con�mortero� de� cemento.� Disponen� de� una� tapa� registrable� de� fundición� y� se� deja�suficiente��cable�para�poder�realizar�con�comodidad�los�trabajos�de�empalme.�
� AUDIOVISUALES�
Se� ha� procedido,� en� la� edificación,� a� la� ejecución� de� las� instalaciones� precisas� para� teléfono� e�instalación� de� antena� de� TV� y� FM,� todo� ello� según� lo� granado� en� los� planos� de� proyecto,�habiéndose�previsto�tomas�de�teléfono�y�TV.�
El� sistema� de� antena� TV�FM� estará� constituido� por� elementos� de� recepción� (antena),� de�amplificación� y� de� distribución� (derivadores,� cables,� tomas,� etc.).� El� mástil� de� la� antena� se�instalará�sobre�cubierta� sujeto�a�una�placa�para�ello�prevista�y�mediante�un� juego�de�3�vientos�anclados�a�cubierta,�correctamente�adecuada�para�la�sintonización�de�los�canales�TDT.�
Los� cables� provenientes� de� la� antena,� acometerán� a� sus� amplificadores� situados� en� cuadro� de�antenas,�en�donde�se�producirá�la�mezcla�y�amplificación�de�las�señales�que�serán�distribuidas�a�través�de�dos�bajadas�independientes.�
En�el�interior�del�edificio�la�señal�es�distribuida�hasta�la�toma�de�señal�del�bar.�Las�cajas�de�toma�alojarán� el� circuito� separador� Radio�TV,� disponiéndose� de� dos� salidas� separadas,� realizándose�toda�la�instalación�mediante�canalización�empotrada�con�cajas�y�tomas�asimismo�empotradas.�Los�derivadores� irán� alojados� en� cajas� de�mecanismos� que� asimismo� actuarán� como� elementos� de�paso�facilitando�la�instalación.�Toda�la�instalación�se�realizará�de�acuerdo�a�lo�preceptuado�en�la�correspondiente�Norma�Tecnológica.�
La�instalación�de�los�elementos�componentes�del�servicio�telefónico�se�realizará�de�acuerdo�con�las�Normas�Tecnológicas�aplicables�y�a� las� Instrucciones�de� Ingeniería� referentes�a� instalaciones�telefónicas�en�edificios�de�nueva�construcción,�editadas�por�el�Departamento�de�Planes�y�Normas�de�la�C.T.N.E.�
Se�prepararán�3�tomas�destinadas�a�la�televisión�y�2�tomas�para�la�línea�telefónica.�
� ALBAÑILERÍA�
El� cerramiento�exterior�de� fabrica�de�media�asta�de� ladrillo�macizo� cara�vista�va� sentado�sobre�mortero� de� cemento� M�40� y� formación� de� medias� cañas;� aplicación� interior� de� aislante�proyectado�de�4�cm,�cámara�de�aire�de�3�cm�y�levante�de�ladrillo�trasdós�para�posterior�acabado�interior�con�tabique�de�ladrillo�hueco�doble�de�7�cm�de�espesor.�
Se�ha�procedido�igualmente�a�la�colocación�de�dinteles�cargadero�sobre�huecos�de�puertas,�a�base�de�viguetas�autorresistentes�prefabricadas,�colocadas�en�su�posición�apoyando�15�cm�a�cada�lado�sobre�dados�de�hormigón�de�apoyo.�
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Las�particiones�interiores�son�a�base�de�ladrillo�de�hueco�doble�de�7�cm�y�9�cm�en�separación�de�locales�húmedos,�tomado�con�mortero�de�cemento�M�40.�
Se�ha�realizado�la�ejecución�de�los�solados�horizontales�con�piezas�de�gres�antideslizante�en�aseos,�cocinas�y�almacenes�recibidas�con�adhesivos�sobre�capa�de�mortero�M�40�(1:6),�incluso�nivelado,�enlechado�y�limpieza.�En�la�zona�de�cafetería�se�procederá�al�solado�con�losas�de�pizarra�y�baldosa�hidráulica� de� hormigón� de� características� iguales� a� la� empleada� en� el� exterior� con� tratamiento�superficial� pétreo� a� base� de� resinas� de� policarbonato� aplicado� en,� al� menos,� dos�manos,� tal� y�como�se�indica�en�el�documento�del�presupuesto,�incluido�en�este�proyecto.�
Los�paramentos�verticales�serán�alicatados�en�todos� los� locales�húmedos�con�azulejos� recibidos�con� mortero� de� cemento� M�40,� incluso� preparación� de� los� paramentos,� cortes� de� azulejos,�ingletes,�etc.�
Se�procederá�a�la�formación�de�falsos�techos�base�de�ejecución�de�techos�continuos�de�planchas�de�escayola�lisa�con�fijación�de�listones�de�madera,�incluso�formación�de�foseados�en�encuentros�y�remates.�El�techo�de�la�zona�pública�de�la�cafetería�se�construirá�con�panel�sandwich�acabado�en�madera�de�pino,�con�5�cm�de�aislamiento.�
CARPINTERÍA�DE�MADERA�
Las�puertas�interiores�serán�de�82,5�cm.�ciegas�en�baños�y�vestuarios,�excepto�las�de�minusválidos�que�serán�de�92,5�cm.�según�memoria�de�carpintería.�y�serán�de�madera�con�premarco�de�Pino�Norte� de� 70x30�mm.� y� hoja� prefabricada� normalizada� de� 35� mm� canteada� por� dos� cantos� en�madera� DM� acabadas� para� lacar,� con� bisagras� en� puertas,� pasadores� de� giro� en� baños� por� el�interior,�cerraduras�de�golpe�en�las�estancias�con�juegos�de�dos�manubrios�y�tiradores�de�primera�calidad,�incluso�el�recibido�de�cercos�y�marcos�a�fábrica�de�albañilería.�
Se�procederá�al� revestimiento�del� frente�de� la� �barra�y�encimera�con�posa�codos�en�madera�de�Elondo�barnizada�sobre�tabique�de�ladrillo.�
CARPINTERÍA�METÁLICA�
La�carpintería�exterior�será�a�base�de�ensamblajes�formados�por�perfiles�de�aleación�de�aluminio�anodizado�con�espesor�medio�1,5�mm�con�rotura�de�puente�térmico�y�capa�de�anodizado�en�su�color�de�15�mieras�,�incluso�premarco�de�perfil�tubular�conformado�en�frío�de�acero�galvanizado�con�anclajes�de� fijación,� junquillos,� junta�de�estanqueidad�de�neopreno,� vierteaguas�del�mismo�material� que� la� carpintería,� herrajes� de� colgar� y� cierre,� etc.,� con� módulo� de� ventana�oscilobatiente,�puertas�plegables,�etc.�según�planos�de�detalle�de�proyecto.�
Los� orificios� de� desagües� se� realizarán� en� los� galces� del� marco,� hoja� y� travesaño,� y� las�ventilaciones�necesarias� se�efectuarán�en� los�galces�del� vidrio,� con�el� fin�de�conseguir�un�buen�funcionamiento�del�sistema�de�drenaje.�
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Los�puntos�de�sujeción�a�obra�tendrán�una�distancia�mínima,�desde�las�esquinas�de�los�elementos�y�travesaños,�de�150�mm.��
La�distancia�máxima�entre�dos�puntos�de�sujeción�será�de�700�mm.�Los�herrajes�serán�de�primera�calidad�cumpliendo�perfectamente�con� sus� funciones�de�permeabilidad�al�aire,�estanqueidad�al�agua�y�resistencia�al�viento.�Los�herrajes�tienen�que�ser�regulables�y�permitir�un�reajuste�de� los�mismos�sin�necesidad�de�desmontar�las�hojas�o�el�vidrio.�
Por�motivos�de�seguridad�se� incluirá�una�persiana�metálica�ciega�motorizada,�que�cubra�toda� la�cristalera�de�la�fachada�principal,�que�permanecerá�cerrada�durante�las�horas�de�cierre�del�local.�Para� cubrir� toda� la� extensión� de� la� cristalera,� se� utilizarán� 11� persianas� de� chapa� galvanizada�ciega,�planas�de�75�mm�de�espesor�y�automatizadas�con�motor�de�centro�de�eje�con�freno�nueve�de� ellas� accionados� mediante� pulsadores� interiores� y� dos� mediante� receptor� con� mando� a�distancia.� Irán� enrolladas� en� 11� cajoneras� lacada� en� ral� estándar.� La� anchura� de� las� persianas�dependerá�de�la�ventana�que�cubran�pero�serán�aproximadamente:�una�unidad�de�ancho�1060x�alto�3800,�dos�de�2230x3800,�cinco�unidades�de�3150x3800,�una�unidad�1800x3800,�una�unidad�de�1480x3800,�y�una�unidad�3460x3800.�
VIDRIO�
Se�procederá�al�suministro�y�colocación�de�todo�el�acristalamiento�previsto,�que�será�aislamiento�termoacústico� "Climalit"� y� "Stadip",� de� 6.6+6+6mm� de� espesor,� dos� vidrios� y� cámara� de� aire,�colocado� sobre� carpintería� exterior� de� aluminio� anodizado,� según� se� indica� en� los� planos� y�presupuesto�adjunto�a�la�presente�memoria.�
Sólo�se�utilizarán�vidrios�aislantes�que�tengan�una�marca�grabada�en�el�perfil�de�aluminio�colocado�entre�los�vidrios.�Los�vidrios�se�calzarán�con�calzos�de�plástico�con�una�longitud�mínima�de�60�mm�no� pudiendo� ser� su� ancho� inferior� al� del� vidrio.� Los� calzos� se� asegurarán� con� silicona� o� cola�adhesiva� para� que� no� se� puedan� mover� durante� el� transporte� o� montaje� del� elemento.� Los�paneles� se� colocarán�como�si� fueran�vidrios� convencionales�y� las� juntas�de�acristalar�harán�una�presión� sobre� el� vidrio� no� inferior� a� 2� Kp/cm� de� junta.� Se� elegirán� teniendo� en� cuenta� los�espesores�del�vidrio�y�del�junquillo.�
� PINTURA�
Se�procederá�al�pintado�de�todos� los�paramentos�verticales�y�horizontales�preparados�al�efecto,�habiéndose� previsto� la� aplicación� de� una� pintura� para� exteriores� en� paramentos� verticales� y�horizontales� de� fachadas,� etc.,� con� una� mano� de� fondo� y� otra� de� acabado,� incluyéndose� la�preparación� donde� fuera� necesario.� Pintura� plástica� lisa� en� paredes� interiores� y� paramentos�verticales� de� almacenes� y� estancias� sin� alicatar,� todo� ello� con� una� mano� de� fondo� y� otra� de�acabado,�preparando�las�paredes�al�efecto.�
Para� la� carpintería,� se� ha� previsto� el� pintado� de� los� ensamblajes� correspondientes� a� puertas�interiores,�previo� lijado�y�preparación�de� la�madera,�una�mano�de� fondo�y� tres�de�acabado,�así�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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como�el�pintado�sobre�elementos�metálicos,�y�barnizado�de�barandillas,�pasamanos�y�gradas�de�escaleras.�
� CLIMATIZACIÓN�
� VENTILACIÓN�
La� superficie� útil� del� local,� sumando� la� zona� de� público� y� la� de� barra� es� de� 140� m2,� que�multiplicando�por�la�altura�libre�media�del�local�3,2�m.�da�un�cubicaje�de�448�m3.�
Para� la� ventilación� del� local,� en� diferentes� zonas� y� cumplimentar� la� normativa� vigente,� se� han�seguido�los�siguientes�criterios:�
� Local�con�aire�de�calidad�media�IDA3,�y�para�personas�fumadoras.�� El�aire�exterior�del�edificio�se�clasifica�como�ODA1,�aire�puro�que�puede�contener�partículas�
solidas�(p.e.�polen)�de�forma�temporal.�� Ocupación�media�del�local:�35�personas�
Bajo�estas�premisas,�el� caudal�a� renovar�el� local,�es�de�2.016�m3/h.�Por�otro� lado,� siguiendo�el�RITE,� en� los� sistemas� de� climatización� en� los� que� el� caudal� de� aire� expulsado� al� exterior,� por�medios� mecánicos,� sea� superior� a� 0,5� m3/s� (1.800� m3/h),� se� recuperara� la� energía� del� aire�expulsado.�
Bajo� estos� parámetros,� se� ha� decidido� instalar� un� recuperador� calor,� RIS�1900,� dispuesto� en� el�interior� del� local� en� posición� horizontal,� en� la� zona� de� baños,� y� el� cual� es� capaz� de� aportar� el�caudal�necesario�para�la�ventilación,�además�de�incorporar�en�la�aportación�del�aire�un�filtro�F7.�La�eficiencia�térmica�del�recuperador�es�del�60%.�
Para�el�mantenimiento�del� recuperador,�habrá�que�disponer�un� registro�de�acceso�al�mismo.�El�aire�de�aportación�al�local,�se�hará�mediante�un�conducto�de�fibra�de�vidrio,�tipo�URSA�ZERO,�con�espesor�de�panel�de�25�mm.�Del�conducto�principal,�saldrán�cuatro�ramales,�que�aportarán�el�aire�del� exterior,� directamente� a� las� unidades� de� climatización� interiores.� Para� la� extracción,� se� ha�calculado�un�conducto�de� fibra�de�vidrio,�que�mediante�unos�difusores� lineales,�extraerá�el�aire�viciado�al�exterior,�previo�paso�por�el�recuperador.�
� AIRE�ACONDICIONADO�
DESCRIPCIÓN�ARQUITECTÓNICA�DEL�EDIFICIO�
Se�trata�de�un�edificio�de�construcción�moderna�con� fachada�a�una�orientación,�el� local�de�que�trata�este�proyecto�está�ubicado�en�los�bajo�del�edificio.�
Las�superficies�a�climatizar�son�las�siguientes:�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
�
� Zona�de�cafetería�y�barra:�140�m2�
Volumen�a�climatizar:�
� Zona�de�cafetería:�448�m3�
HORARIOS�DE�FUNCIONAMIENTO�DE�LA�INSTALACIÓN:�
Debido�a�que�la�actividad�del�local,�será�la�de�una�CAFETERIA,�el�horario�de�funcionamiento�será�desde�las�8.00�de�la�mañana�hasta�las�00:30�de�la�mañana,�este�puede�variar�dependiendo�de�los�horarios�de�cierre�estipulados�en�la�normativa�municipal,�aunque�de�Lunes�a�Jueves�el�horario�de�cierre�podrá�adelantarse.�
Se�instalará�un�termostato�de�ambiente,�capaz�de�controlar�las�unidades�acondicionadoras.�
El�caudal�de�aire�de��ventilación�se�ha�calculado�según�lo�indicado�en�el�RITE�2.008.�
El�aire�exterior�será�filtrado�y�tratado�térmicamente�antes�de�inyectarlo�al�local,�tal�y�como�se�ha�comentado�en�el�apartado�anterior.�
DESCRIPCIÓN�DE�LOS�CERRAMIENTOS:�
� Muro�exterior:�
Chapado�de�2�cms.�de�espesor,�muro�de�mamposteria�de�12�cms.�y�tendido�de�yeso�de�2�cms.�de�espesor�K=1,3�Kcal/h�m2�C�
� Suelos:�
Forjados�ceramicos�con�recho�modular�y�camara�de�aire�K=1,2�Kcal/h�m2�ºC�
� Tabique�medianero:�
Tendido�de�yeso�de�4�cms.�y�tabicon�de�ladrillo�hueco�de�8�cms.�K�=�1.4�kcal/h�m2�ºC.�
� Cerramiento�acristalado�
Cristal�stadip�6+6+6�para�todas�las�zonas�de�fachada,�color�transparente�K�=�1.1�Kcal/h�m2�ºC.�
El�local�presenta�una�forma�irregular,�tiene�unas�fachadas�expuestas�al�exterior.�
� Condiciones�exteriores�de�cálculo:�
Los�siguientes�datos�se�obtenido�de�la�norma�UNE�100�002�88,�y�son�validos�para�Portugalete.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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Bilbao��Longitud:�2º�55�W�Latitud:�43�18�N�Altitud�sobre�el�nivel�del�mar:�45�m�Temperatura�de�verano:�30ºC�con�70%�de�HR�Temperatura�de�invierno:�0ºC�Oscilación�máxima�diaria�de�temperatura�en�verano:�5ºC�Coeficientes�por�orientaciónes:�10%�Coeficiente�de�intermitencia:�10%�Coeficiente�de�simultaneidad:�10%�Intensidad�y�dirección�de�los�vientos�predominantes:�norte.�Temperatura�del�terreno:�10ºC�
� Condiciones�interiores�de�cálculo:�
Los�siguientes�datos�se�han�obtenido�del�RITE�2008.�
Temperatura�verano:�23���25�ºC�Humedad�relativa�verano:�45���60%�Temperatura�invierno:�21���23�ºC�Humedad�relativa�invierno:�40���50%�
DESCRIPCIÓN�DE�LOS�SISTEMAS�DE�CALEFACCIÓN�Y�CLIMATIZACIÓN:�
El� sistema� elegido,� se� compone� de� 2� conjuntos� formados� a� su� vez,� por� una� unidad� exterior� de�condensación,� aire�aire,� bomba� de� calor,� inverter,�marca�MITSUBISHI� ELECTRIC,�modelo� PUHZ�RP200YHA,� la� cual� está� conectada� a� 2� unidades� interiores,� tipo� cassette� 4� vias,� modelo� PLA�RP100BA,�dispuestas�uniformemente�a�lo�largo�del�local.��
Para� gobernar� los� conjuntos� al� mismo� tiempo,� y� que� funcionen� en� los� mismo� modos,� se� ha�dispuesto� un� termostato� de� superficie� modelo� PAR�21MAA.� Además,� estos� conjuntos� irán�conectados� mediante� el� conector� PAC�SE55RA�E,� al� recuperador� de� calor,� de� tal� forma� que�cuando�arranque�el�sistema�de�climatización,�se�conectara�el�sistema�de�ventilación�formado�por�el�recuperador.�
En� el� diseño� del� proyecto� se� ha� tenido� en� cuenta,� además� de� la� utilización� y� horario� de� la�actividad,� las� obligaciones� y� recomendaciones� derivadas� del� Reglamento� de� Instalaciones�Térmicas�en�Edificios�y�de�las�normas�UNE�para�su�montaje�y�diseño,�sobre�la�utilización�racional�de�la�energía�en�versión�aire�aire�para�todas�las�maquinas�instaladas.�
La�potencia�térmica�que�se�suministrará�al�local�es�la�siguiente:�
� Capacidad�frigorifica�(kW):�38�kW�� Capacidad�calorifica�(kW):�44,8�kW�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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� Consumo�total�en�frio�(kW):�13,4�kW�� Consumo�total�en�calor�(kW):�13,0�kW�� Tensión:�400�III�� Etiquetado�energetico:�C/B�
Cortinas�de�aire�
De� cara� a� conservar� el� máximo� confort� en� el� interior� del� local,� y� evitar� al� máximo� posible� las�aportaciones�de�aire�del�exterior,�se�han�dispuesto�en�las�entradas�principales,�2�cortinas�de�aire�empotradas�en�el�techo,�y�con�resistencias�eléctricas,�marca�SODECA,�modelo�VCS3�F�B�20E.��
� Redes�de�conducto�
Los�conductos�de�aportación�y�extracción�de�aire,�se�realizarán�en�material�de�fibra�de�vidrio�de�25�mm�de�espesor�con�recubrimiento�de�velo�negro�tipo�URSA�ZERO�de�acuerdo�con�las�normas�UNE���100.101.84,�UNE�100.104.84,�estando�calculada�por�el�sistema�de�pérdida�de�carga�constante.�
En� las� longitudes�se�han�considerado� la� longitud�de�codos�y� transformaciones,� tomándose�unas�velocidades,�de�aire�no�superiores�a� los�6�m/sg.�de� forma�que�el�nivel� sonoro�no�supere� los�45�dB(A),�cumplimiento�la�ITE�2.3.1.�
� Cálculos�centrales�de�frio�y�calor�
En�Climatización:�
� Zona�cafeteria:�38�Kw.�
� 2� conjuntos�2x1,� formados�por�unidad�exterior�PUHZ�RP200YHA�+�2xPLA�RP100BA,�de�19�kW�cada�uno.�
� Ubicación�de�unidades�exteriores�
Las�2�unidades�exteriores�se�ubicarán�en�el� tejado�del� local,� teniendo�en�consideración�el� ruido�emitido�por�las�mismas,�de�cara�a�que�cumpla�la�normativa�vigente.�
� Ruidos�y�vibraciones�
Según�la�DB�HR�Protección�frente�al�ruido�del�Código�Técnico�de�la�Edificación.�
Para� la� eliminación� de� las� vibraciones� de� las� unidades� de� climatización� se� colocarán� soportes�antivibratorios� metálicos� o� de� goma,� que� son� especiales� para� bajas� frecuencias,� calculados�correctamente�para�esta�instalación,�los�cuales�no�permitirán�perturbaciones�en�el�edificio.�
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�
� Tipo�de�fuente�de�energía�
Para�el�sistema�de�climatización�de�la�cafetería�se�utilizara�la�eléctrica.�
Se�ha�considerado�que�por�el�tipo�de�local�se�puede�obtener�una�fácil�regulación�y�optimización�en�cuanto�al�funcionamiento�con�los�tipos�de�energía�a�utilizar.�
� Tipo�de�control�automático�
Se� colocara�un�mando�de� control,� de� gran�precisión� con�un�margen�de� funcionamiento�de� � +/�0,5ºC,�con�presostatos�de�alta�y�baja�presión�para�el�circuito�frigorífico.�
� Cumplimiento�de�la�normativa�
Se�ha�considerado�según�los�datos�aportados�que�el�sistema�es�el�idóneo�para�este�local.�
Todos�los�cálculos�descritos�cumplen�el�Reglamento�de�Instalaciones�Térmicas�en�Edificios�que�ha�entrado�en�vigor�el�1�de�Febrero�de�2.008.�
� ACS�
El� consumo� de� agua� caliente� sanitaria� se� dará� en� los� lavabos� y� fregaderos� que� se� encuentran�debajo�de�la�barra�y�en�los�electrodomésticos�y�fregaderos�de�la�cocina.�
Tal� y� como� indica� la� normativa� en� el� Código� Técnico� de� la� Edificación,� en� su� apartado� de�HE�4�Contribución�Solar�Mínima�de�ACS,�parte�de� las�necesidades�de�agua� caliente� sanitaria� tendrán�que�cubrirse�con�energía�solar.�En�este�caso�y�debido�a�la�localización�del�local�situada�en�la�zona�I,�la�contribución�mínima�exigida�por�la�norma�será�del�30%�(que�podrá�ser�ampliada�a�petición�del�propietario�de� las� instalaciones).�Para�ello�se� instalará�un�sistema�de�captadores�solares�de�alto�rendimiento�en� la� cubierta�del� local,�dichos�captadores� serán�de�vidrio�antireflectante� con�bajo�contenido� en� hierro� Ecotop� VF� 2.0� de� marca� Ferroli� o� similar,� cuyas� características� vienen�definidas�en�el�presupuesto�que�se�adjunta�a�la�presente�memoria.�
Se�precisará�un�interacumulador�compacto�solar�inoxidable�marca�Ferroli,�modelo�Ecosystem,�que�de�servicio�a�los�300�litros�aproximados�que�se�estiman�serán�empleados�en�el�local�cafetería.�Este�sistema� precisará� un� vaso� de� expansión� auxiliar.� En� la� instalación� de� ACS� se� incluirá� el� circuito�hidráulico� constituido� por� tuberías,� válvulas,� bombas,� etc…;� un� sistema� de� intercambio� y� un�sistema�de�regulación�y�control.�
Tal� y� como� marca� la� normativa� en� caso� de� que� algún� mes� del� año� la� contribución� solar� real�sobrepase� el� 110%� de� la� demanda� energética� o� en� más� de� tres� meses� seguidos� el� 100%� se�adoptarán� las� siguientes� medidas:� se� disiparán� dichos� excedentes,� se� tapará� parcialmente� el�campo�de� captadores,� se�dará�un� vaciado�parcial� del� campo�de� captadores,� de�esta�manera� se�
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evita� el� sobrecalentamiento� o� se� desviarán� los� excedentes� energéticos� a� otras� aplicaciones�existentes.� Cualquiera� que� sea� la� opción� elegida� deberá� tenerse� en� cuenta� en� cuanto� al�mantenimiento� se� refiere.� Adicionalmente� la� instalación� se� vigilará� durante� todo� el� año� para�prevenir�los�posibles�daños�ocasionados�por�posibles�sobrecalentamientos.�
El�captador�se�situará�de�tal�manera�que�las�pérdidas�debidas�a�su�orientación�o�inclinación�sean�menores�del�10%,�por�sombras�menores�del�10%�y�en�total�menores�del�15%.�Se�considerará� la�orientación� óptima� el� sur� y� la� inclinación� óptima� dado� que� habrá� una� demanda� constante� a� lo�largo�del�año�será�la�latitud�geográfica.�
Para� completar� la� demanda� de� ACS� necesaria� se� instalará� un� calentador� a� gas,� marca� Cointra�cuyas�características�se�describen�en�el�presupuesto�adjunto�a�esta�memoria.��
Las� instalaciones� se� realizarán� con� un� circuito� primario� y� � otro� secundario� independientes,� con�producto�anticongelante,�evitándose�cualquier�mezcla�de�los�diferentes�fluidos.�
Respecto� a� la� protección� contra� descargas� eléctricas,� las� instalaciones� deberán� cumplir� con� lo�fijado� en� la� reglamentación� vigente� y� en� las� normas� específicas� que� la� regulen.� El� fabricante,�suministrador� final� o� instalador,� deberá� fijar� la�mínima� temperatura� permitida� en� el� sistema� y�todas�las�partes�expuestas�al�exterior�deberán�ser�capaces�de�soportarla.�Asimismo,�se�dotará�a�la�instalación�de�dispositivos�de�control�que�eviten�los�sobrecalentamientos.�
Los�circuitos�se�someterán�a�una�prueba�de�presión�de�1,5�veces�el�valor�de�la�presión�máxima�de�servicio�durante�una�hora�no�produciéndose�daños�permanentes�ni�fugas.�
Se�aplicará�a�la�estructura�soporte�las�exigencias�del�Código�Técnico�de�la�Edificación�en�cuanto�a�seguridad.�
Todas� las� instalaciones� involucradas�en�el�abastecimiento�de�agua�caliente�seguirán�al� igual�que�las�instalaciones�de�climatización,�el�Reglamento�de�Instalaciones�Térmicas�en�Edificios�vigente,�y�serán�instaladas�y�mantenidas�por�un�instalador�autorizado�por�el�departamento�de�industria�de�Bizkaia.�
Además� los� equipos� y� captadores� deberán� poseer� las� certificaciones� oportunas� emitidas� por� el�organismo�competente.�En�el�caso�de�los�captadores�esta�certificación�vendrá�regulada�según�RD�891/1980.�
JUSTIFICACIÓN�ÁREA�DE�LOS�CAPTADORES�
Se�cumplirá�tal�y�como�marca�la�normativa:�50<V/A<180�
Por�tanto�en�nuestro�caso�la�superficie�ocupada�por�los�captadores�deberá�estar�entre�1,6�y�6�m2.�Dados�los�captadores�seleccionados�y�su�superficie�unitaria,�tendremos�en�total�una�superficie�de�3,94�m2.�
En�cuanto�al�mantenimiento�de�la�instalación�se�seguirá�la�periocidad�estipulada�en�el�DB�HE�4�de�Contribución�Solar�Mínima.�
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� INSTALACIÓN�ELÉCTRICA�
� OBJETO�
El� presente� apartado� de� la� memoria� tiene� por� objeto� definir� las� condiciones� en� que� deberá�realizarse�la�Instalación�Eléctrica�en�Baja�Tensión�de�un�local�destinado�a�Bar�Restaurante,�en�Los�Llanos,� Portugalete� (Bizkaia).� Tanto� el� titular� como� el� emplazamiento� de� dicho� local� quedará�descrito� en� la� Memoria� de� la� que� forma� parte� el� presente� documento� de� descripción� de� la�instalación�eléctrica.�
� REGLAMENTACIÓN�Y�NORMAS�TÉCNICAS�CONSIDERADAS�
En� el� desarrollo� de� este� Proyecto� de� Instalación� Eléctrica� se� tienen� en� cuenta� las� disposiciones�legales�vigentes:�
� Reglamento� Electrotécnico�para�Baja� Tensión,� según�R.D�842/2002�del� 2� de� agosto� y� sus�Instrucciones�Técnicas�Complementarias.�
� Guía�técnica�de�aplicación�de�instalaciones�en�locales�de�pública�concurrencia�GUÍA�BT�28,�revisión�2�del�Ministerio�de�Industria,�Turismo�y�Comercio.�
� Verificaciones�eléctricas�establecidas�en�la�UNE�20460�94/6�61.�� Normas�particulares�de�la�empresa�suministradora�de�energía.�� Guía�Técnica�de�aplicación�de�instalaciones�de�puesta�a�tierra�GUÍA�BT�18.�� Norma�NTE�IEI/�1975,�sobre�alumbrado�Interior�en�Edificios.�� Reglamento� de� Verificaciones� eléctricas� y� de� seguridad� en� el� suministro� de� energía� y�
modificaciones�posteriores.�(B.O.E�de�Abril�de�1954).�� Aquellas�partes�del�CTE�referentes�a�la�instalación�eléctrica.�
� DESCRIPCIÓN�Y�CLASIFICACIÓN�DEL�LOCAL�
El�local�objeto�de�esta�memoria�constará�solamente�de�planta�baja,�siendo�su�cubierta�transitable.�
Se�clasificarán�los�locales�en�función�de�la�ITC�BT�que�se�les�aplique�en�cada�caso.�
Todo�el�local�es�comercial�de�pública�concurrencia,�especificado�como�local�de�reunión,�trabajo�y�usos�sanitarios�por�lo�que�será�regulado�por�la�ITC�BT�28.�
� DESCRIPCIÓN�Y�JUSTIFICACIÓN�DE�LA�INSTALACIÓN�
SUMINISTRO�DE�ENERGÍA�
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Se�ha�procedido,�a�la�instalación�de�electricidad�a�partir�de�la�acometida�general�desde�la�red�de�energía� eléctrica� con� línea� repartidora� de� 0,6/1� Kw� de� sección� 3,5x70�mm� Kg/m2� con� tubo� de�canalización�de�PVC�de�125�mm�hasta�armario�de�contadores,�y�cuadro�general�de�distribución.�
La�instalación�eléctrica�está�empotrada�bajo�tubo�manguera�de�plástico,�desde�el�cuadro�general�de� distribución� o� cuadro� de� protección,� provisto� de� automático� general,� disyuntores,�diferenciales,�automáticos�de�fuerza�y�alumbrado,�derivaciones,�conexionado�de�pilotos,�etc.�todo�ello�de�acuerdo�con� las�Normas�del�Reglamento�Electrotécnico�de�Baja�Tensión�y�Normas�de� la�Compañía�suministradora.�
Se�ha�procedido�a�la�instalación�de�los�correspondientes�circuitos�de�alumbrado�y�fuerza,�incluso�sus�canalizaciones�con�tubo�rizado�de�PVC,�tendido�de�líneas,�y�puesta�de�toma�a�tierra,�así�como�a�la�instalación�de�los�puntos�sencillos�y�conmutados,�bases�para�enchufes,�etc.�
Se�ha�instalado�una�malla�a�nivel�de�cimentación�con�conductor�de�cobre�desnudo�de�35�mm2�de�sección,�soldado�a�la�estructura�del�edificio�mediante�soldaduras�aluminotérmicas.�A�dicha�malla�y�a� través� de� las� arquetas� de� puesta� a� tierra,� se� conectarán� los� conductores� de� tierra� de�centralización�de�contadores.�
RELACIÓN�DE�RECEPTORES�
La�relación�de�receptores�que�se�prevé� instalar�en�este� local�se� indican�tanto�en�el�presupuesto�como�en�el�plano�adjuntado�a�este�documento.�
Dado�el�uso�destinado�del�local,�se�prevé�que�todos�los�receptores�intervendrán�simultáneamente�por�lo�que�habrá�de�tenerse�en�cuenta�a�la�hora�de�obtener�la�potencia�máxima�estimada.�
ELEMENTO�
Alumbrado�cafetería�
Alumbrado�exterior�
Letrero�exterior�
Central�de�Intrusión�
Central�de�Incendios�
Central�de�Gas�
Sonido�
Aire�Acondicionado�
Lavavajillas�
Lavavasos�
Botellero�
Máquina�de�hielo�
Cafetera�
Caja�registradora�
Molinillo�
Mesa�Refrigeradora�
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Armario�Congelador�
Campana�
Persiana�Exterior�
Freidora��
Horno�
Fry�Top�
Cocina�con�horno�
�
La�instalación�eléctrica�interior�a�instalar�queda�descrita�en�el�plano�adjunto�del�esquema�unifilar�eléctrico.� Asimismo,� todos� los� elementos� que� conformarán� la� instalación� eléctrica� y� de�iluminación�quedan�descritos� en�el� presupuesto� adjunto�a� esta�memoria� y� en�el� plano�adjunto�donde� se� señala� la� ubicación� de� todos� los� elementos� (puntos� de� luz,� cuadro� eléctrico,�interruptores,�tomas�de�corriente,�etc…).�Toda�la�instalación�se�realizará�según�lo�indicado�en�el�Reglamento� Electrotécnico� de� Baja� Tensión� y� será� realizada� por� un� instalador� autorizado� y�registrado�en�el�Departamento�de�Industria.�
LÍNEAS�DE�DISTRIBUCIÓN�Y�CANALIZACIÓN�
Las� líneas�generales�se�alojarán�en�tubos�o�bandejas�de�PVC�no�propagadores�del� incendio,�con�emisión�de�humos�y�opacidad�reducida,�o�bandejas�metálicas�en�zonas�no�accesibles.�
Las�partes� activas�deben�estar� situadas�en�el� interior�de� las� envolventes,� cuando� sea�necesario�abrir�las�envolventes�o�quitar�parte�de�éstas,�esto�no�debe�ser�posible�más�que�con�ayuda�de�una�llave�o�de�una�herramienta,�después�de�quitar�la�tensión�de�las�partes�activas�protegidas�por�las�barreras�o�envolventes,�no�pudiendo� restablecer� la� tensión�sino� se�han�colocado� las�barreras�o�envolventes.�
Los�conductores�serán�de�cobre�de�tipo�RV�0,6/1kV,�no�propagadores�de�la�llama�sin�halógenos.�La�determinación�de�las�secciones�se�ajustará�a�lo�establecido�en�las�ITC�BT�19�Y�ITC�BT�07,�según�los�casos.�
CUADRO�INDIVIDUAL�DE�PROTECCIÓN�Y�DISTRIBUCIÓN�
Se�colocará�lo�más�cerca�posible�del�punto�de�llegada��de�las�líneas�de�distribución�individuales�y�en�la�zona�de�consumo�de�los�receptores�a�los�que�sirve.�
El� cuadro� será� de� poliéster� reforzado� o� metálico,� estanco� en� ambos� casos,� con� � capacidad�suficiente� para� alojar� los� elementos� de� protección� y� mando� de� los� diferentes� circuitos� que�componen�la�instalación�y�guardando�un�20%�de�espacio�libre�par�posibles�ampliaciones.�
Se� instalarán� interruptores� diferenciales� que� actuarán� de� forma� automática� cuando� existan�corrientes� de� defecto.� La� sensibilidad� de� estos� interruptores� diferenciales� será� de� 30mA� en�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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circuitos�de� alumbrado� interior� y�exterior,� circuito�de� fuerza�para�usos� variados� y� circuito�de� la�persiana�de�cierre;�y�de�300mA�para�circuitos�de�fuerza.�
La�protección�contra�sobrecargas�y�cortacircuitos�de�cada�circuito�independiente�se�realizará�por�medio�de� interruptores�automáticos�magnetotérmicos�calibrados�de�acuerdo�a� la�sección�de� los�conductores�que�protegen.�
Todas� las� masas� metálicas� se� conectarán� a� una� toma� general� de� tierra� común,� mediante� los�conductores�adecuados.�El�conductor�de�protección�se�colocará�en�la�instalación�eléctrica,�tanto�en�el�alumbrado�como�en�fuerza,�aunque�el�receptor�no�tenga�masa�metálica.�
El� cuadro� de� protección� deberá� llevar� una� placa� impresa� metálica� impresa� con� caracteres�indelebles�en�la�que�debe�constar:�
� Nombre�o�marca�comercial�del�Instalador.�
� Fecha�en�la�que�se�realizó�la�Instalación.�
Los� elementos� que� componen� este� cuadro� se� indican� en� el� esquema� unifilar� y� presupuesto�adjunto�al�presente�documento.�
� PRESCRIPCIONES�GENERALES�
PARA�LAS�ZONAS�DE�ACCESO�DE�PÚBLICO,�SEGÚN�ITC�BT�28�
Los�locales�dispondrán�de�alumbrado�de�emergencia.�La�iluminación�será�automática�y�conseguirá�el� acceso�hasta� las� salidas� entrando�en� funcionamiento� cuando� la� tensión�baje� al� 70%�de� valor�nominal.�Los�equipos�serán�autónomos�automáticos�para�una�hora�de�funcionamiento.��
Los�cuadros�de�distribución�general�están�instalados�en�zonas�que�no�tiene�acceso�el�público.�Los�cables�serán�no�propagadores�de�incendios,�con�emisión�de�humos�y�opacidad�reducida.�
Los� cables� de� circuitos� de� servicios� de� seguridad� no� autónomos� deberán�mantener� el� servicio�durante�y�después�del�incendio.�
En�los�conductores�aislados,�la�tensión�no�serán�inferior�a�450/750�V�si�están�colocados�bajo�tubos�o�canales�protectores.�
� INSTALACIONES�INTERIORES�O�RECEPTORAS�
CONDUCTORES�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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Los�conductores�de�los�diferentes�circuitos�serán�de�cobre,�con�aislamiento�de�RV�0,6/1�KV�o�750�V�según�los�casos�y�de�la�sección�indicada�en�el�presupuesto.�Serán�no�propagadores�de�incendio�y�sin�emisión�de�halógenos,�tal�como�indica�la�UNE�21147�1.�
La�sección�de�los�conductores�a�emplear�se�determina�de�forma�que�la�caída�de�tensión�entre�el�origen�de�la�instalación�y�cualquier�punto�de�utilización,�sea�menor�del�3%�de�la�tensión�nominal�para� circuitos� de� alumbrado� y� del� 5%� para� los� demás� usos,� calculada� ésta� considerando�alimentados�todos�los�aparatos�de�alimentación�susceptibles�de�funcionar�simultáneamente.�
Los�conductores�de�protección�según�la�ITC�BT�18�tendrán�una�sección�mínima�igual�a�la�fijada�en�la�siguiente�tabla:�
Sección�de�los�conductores�de�fase�de�la�instalación,�S�(mm2)�
Sección�mínima�de�los�conductores�de�protección,�Sp�(mm2)�
S���16�16�<�S���35�S�>�35�
Sp�=�S�Sp�=�16�Sp�=�S/2�
Los� conductores� estarán� protegidos� bajo� tubos� aislantes� de� PVC� flexibles.� � El� trazado� de� las�canalizaciones� se�hará� siguiendo�preferentemente� líneas�horizontales� y� verticales,� a� ser�posible�los�recorridos�horizontales�irán�a�50�cm�del�suelo�o�techo�y�los�verticales�a�20�cm�de�las�esquinas�y�puertas.�
Se�dispondrán� los�correspondientes� registros�en� tramos� rectos,�no�separados�más�de�15�m�y�el�número�de�curvas�entre�ellos�no�será�superior�a�3.�Los�registros�podrán�servir�al�mismo�tiempo�como�caja�de�derivación.�Serán�aislantes�y�como�mínimo�de�40�mm�de�profundidad�y�80�mm�de�diámetro� o� lado.� Los� empalmes� se� harán� por� medio� de� bornas,� regletas� o� conos� de� presión�exclusivamente,�quedando�expresamente�prohibido�cualquier�otro�sistema.�
Se� pondrá� especial� cuidado� en� la� colocación� de� los� tubos� para� que� nunca� queden� junto� a� las�canalizaciones�de�agua.�
Los� conductores� instalados� serán� fácilmente� identificables,� de� acuerdo� a� lo� dispuesto� en� la�Instrucción�ITC�BT�19�mediante�un�código�de�colores.�
El� cálculo�de� secciones�de� los� conductores,� sus� caídas�de� tensión,� etc� vendrán� indicados�en� los�cálculos�anexos�a�esta�memoria.�
� INSTALACIÓN�DE�RECEPTORES��
RECEPTORES�DE�FUERZA�
Las�secciones�mínimas�de�los�conductores�de�conexión�de�los�motores,�con�objeto�de�que�no�se�produzcan�en�ellos�calentamiento�excesivo,�es�del�125%�de�la�sección�calculada�para�la�intensidad�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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nominal�a�plena�carga�de�los�motores.�En�el�caso�de�varios�motores,�deberán�estar�dimensionados�para�una� intensidad�no�menor�a� la� suma�del�125%�de� la� intensidad�a�plena�carga�del�motor�de�mayor�potencia�más�la�intensidad�a�plena�carga�de�todos�los�demás.�
Todos�los�receptores�a�motor�cuya�potencia�es���a�0,75�KW�estarán�protegidos�contra�sobrecargas�y�cortocircuitos�en�todas�sus�fases.�
RECEPTORES�DE�ALUMBRADO�
El�alumbrado�seguirá�lo�dispuesto�en�la�ITC�BT�09�en�el�caso�de�exteriores.��
Las� luminarias� con� lámparas� fluorescentes� serán� de� alto� factor,� es� decir� dispondrán� de�compensación�del�factor�de�potencia,�para�evitar�recargos�de�energía�reactiva.�
� ALUMBRADOS�DE�EMERGENCIA�
La�instalación�de�alumbrado�de�emergencia�deberá�ponerse�en�funcionamiento�automáticamente�al�existir�fallo�en�la�tensión�de�suministro�o�cuando�el�valor�de�la�misma�descienda�por�debajo�del�70%�de�su�valor�nominal.�Tendrá�una�duración�mínima�de�1h�30min.�
El� número� de� bloques� autónomos� estará� condicionado� a� la� iluminación� mínima� exigida� por� la�normativa� vigente,� que� permita� una� segura� y� rápida� evacuación� del� local� en� caso� de� falta� de�corriente�en�la�red�eléctrica.�
� PUESTA�A�TIERRA�DE�LA�INSTALACIÓN�
La�instalación�deberá�seguir�lo�dispuesto�en�la�Instrucción�ITC�BT�18�en�cuanto�a�la�puesta�a�tierra�se�refiere.�
Dispondrán� de� una� pica� a� tierra� al� menos� el� Cuadro� de� Protección� General,� los� elementos�metálicos�importantes�y�las�carcasas�de�los�motores.�
Todas�las�uniones�se�realizarán�con�soldadura�de�alto�punto�de�fusión�o�con�piezas�de�empalme�adecuadas�de�forma�que�la�conexión�sea�efectiva.�
� ILUMINACIÓN�
A�continuación�se�indican�los�elementos�que�se�emplearán�para�la�iluminación�de�la�zona�tanto�de�público�como�aseos,�cocina�y�almacén.�
Todos�ellos�se�instalarán�de�acuerdo�al�Reglamento�Electrotécnico�de�Baja�Tensión.�
� Lámpara� suspensión�barra�modelo�Trama,� Se� colocaran�5�unidades�de�este�modelo�de�lámpara�encima�del�mostrador�del�bar.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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�� Equipo�fluorescente�estanco�de�2×36�W�mod�EL�236,�Se�colocarán�27�unidades�de�estas�
fluorescentes�en��denominadas�zonas�de�trabajo�(cocina,�almacén,�bar)��
� Downlights�de�2×26�W�modelo�CL�3080�02,�se�incluyen�4�unidades�para�la�cafetería��
� Foco�halógeno�modelo�CL�4004�02,��se�incluyen�6�unidades�en�zona�de�baños.��A�continuación�se�adjuntan�las�imágenes�de�las�luminarias,�junto�a�sus�características:��
LÁMPARA�SUSPENSIÓN�BARRA�MODELO�TRAMA�
�
EQUIPO�FLUORESCENTE�ESTANCO�DE�2X36�W�MODELO�EL�236:�
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DOWNLIGHTS�DE�2×26�W�MODELO�CL�3080�02:��
�FOCO�HALÓGENO�MODELO�CL�4004�02:��
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� PROTECCIÓN�CONTRA�INCENDIOS�
� OBJETO�
El�presente�documento�tiene�por�objeto�la�descripción�de�las�medidas�necesarias�para�adaptar�el�establecimiento�que�nos�ocupa�a�los�materiales�y�protecciones�que�exige�la�norma�perteneciente�al�Código�Técnico�de�la�Edificación,�en�su�Documento�Básico�SI�de�Seguridad�en�caso�de�Incendio,�para�conseguir� su�propósito�de� reducir� a� límites�aceptables�el� riesgo�de�que� los�usuarios�de�un�edificio�sufran�daños�derivados�de�un�incendio�de�origen�accidental.�
� EMPLAZAMIENTO�
El�establecimiento�sobre�el�cual�se�realiza�este�proyecto�se�encuentra�ubicado�en�la�localidad�de�Portugalete,�c.p.�48920�(Bizkaia).�
� CARACTERIZACIÓN�DEL�ESTABLECIMIENTO�
CARGA�DE�FUEGO:�
Se�puede�definir�la�carga�de�fuego�como�la�suma�de�todas�las�energías�caloríficas�que�se�liberan�en�la� combustión� de� todos� los� materiales� combustibles� existentes� en� un� espacio� (contenidos� del�edificio�y�elementos�constructivos);�siendo�la�densidad�de�carga�de�fuego,�dicha�carga�por�unidad�de�superficie�construida�o�por�unidad�de�superficie�de�toda�la�envolvente.�
Esta� densidad� de� carga� de� fuego� es� considerada� para� determinar� las� acciones� térmicas� en� el�cálculo�en�situación�de�incendio,�teniendo�en�cuenta�las�incertidumbres.�
Para� su� cálculo� se� tendrá� en� cuenta� el� valor� característico� de� la� carga� de� fuego� del� sector,� así�como�la�probabilidad�de�activación�y�de�las�previsibles�consecuencias�del�incendio.�
qfd�=�qfk���m����q1����q2���n����c�
Siendo:�� qfk�=valor�característico�de�la�densidad�de�carga�de�fuego�(MJ/m2)�
m�=coeficiente�de�combustión�que�tiene�en�cuenta�la�fracción�del�combustible�que�arde�en�el�incendio.�Puede�tomarse�m=1�ya�que�habrá�variedad�de�materiales.��q1�=coeficiente�que�tiene�en�cuenta�el�riesgo�de�iniciación�debido�al�tamaño�del�sector��q2�=coeficiente�que�tiene�en�cuenta�el�riesgo�de�iniciación�debido�al�tipo�de�uso�o�actividad.��n�=coeficiente�que�tiene�en�cuenta�las�medidas�activas�voluntarias�existentes�
�c�=coeficiente�de�corrección�según�las�consecuencias�del�incendio�
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Teniendo�en�cuenta�lo�que�dicta�el�DB�SI�en�su�anexo�B�Tiempo�equivalente�de�exposición�al�fuego�en�su�apartado�B.4�Valor�de�cálculo�de�la�densidad�de�carga�de�fuego,�emplearemos�la�ecuación�expuesta�anteriormente�para�su�cálculo.�
En� el� caso�del� sector� de� incendio� formado�por� el�bar�restaurante,� si� tomamos� los� datos� de� las�tablas�B.2,�B.3,�B.4,�B.5�y�B.6�(presentes�en�dicho�anexo)�para�los�valores�de�los�coeficientes�arriba�señalados,�obtendremos:�
Valor�de�los�coeficientes� Valor�de�la�carga�de�fuego�
�q1�=�1,36��q2�=�1,25��c�=�1,0�qfk�=�365�MJ/m2��m�=�1��n�=�0,87�
539,83�
Se� ha� tomado� como� valor� característico� de� la� densidad� de� carga� de� fuego� y� el� resto� de�coeficientes,�el�valor�correspondiente�según�normativa�al�uso�pública�concurrencia�del�edificio�así�como�la�superficie�calculada�del�sector�de�incendio.�Por�otro�lado�el�valor�de��q1�se�ha�obtenido�por�interpolación�lineal�de�los�valores�reflejados�en�la�norma�(tabla�B.2).�
En�el�caso�del�sector�de�incendio�que�forma�la�cocina,�tendremos:�
Valor�de�los�coeficientes� Valor�de�la�carga�de�fuego�
�q1�=�1,03��q2�=�1,60��c�=�1,0�qfk�=��365�MJ/m2��m�=�1��n�=�0,87�0,61�=�0,53�
318,80�
Se�han�tomado�los�valores�de�los�coeficientes�presentes�en�el�anexo�B�del�DB�SI,�establecidos�en�las� tablas� anteriormente� señaladas.� Para� hallar� el� valor� de� la� densidad� de� carga� de� fuego� y� los�demás�coeficientes�se�ha�tenido�en�cuenta�el�área�ocupada�por�el�presente�sector�de�incendio�y�su�uso.�
SECTORES�DE�INCENDIO:�
Los�edificios�se�compartimentan�en�sectores�de�incendio�según�las�condiciones�que�se�establecen�en�el�CTE�DB�SI,�Seguridad�en�caso�de�Incendio,�según�el�uso�previsto�del�establecimiento.�
En�el�caso�que�nos�ocupa,�se�puede�considerar�todo�el�establecimiento�como�un�único�sector�de�incendio;�ya�que�en�el�caso�de�establecimientos�de�pública�concurrencia�cada�sector�de�incendios�no�debe�exceder�los�2.500�m2.��
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Un�segundo�sector�de� incendio�estará� formado�por�el� local�de� la�cocina,�ya�que�se�trata�de�una�zona� de� riesgo� especial.� Según� lo� señalado� en� el� DB�SI� Seguridad� en� caso� de� Incendio,� en� el�capítulo� 1,� tabla� 2.1� “Clasificación� de� los� locales� y� zonas� de� riesgo� especial� integrados� en�edificios”,� la� clasificación� de� este� local� dependerá� de� la� potencia� instalada� en� el� mismo,�considerando� solamente� los� aparatos�directamente�destinados� a� la� preparación�de� alimentos� y�susceptibles�de�provocar�ignición.�
NIVEL�DE�RIESGO�INTRÍNSECO:�
Teniendo�en�cuenta�las�superficies�calculadas�en�apartados�anteriores,�y�lo�dispuesto�en�el�DB�SI�Seguridad� en� caso� de� Incendio� sobre� la� clasificación� de� las� zonas� en� función� de� su� riesgo�intrínseco,� clasificaremos� los� diferentes� locales� según� su� uso� previsto,� en� zonas� de� riesgo� bajo,�medio�y�alto.�
Podemos� considerar� como� zona� de� riesgo� especial� la� cocina,� que� en� función� de� su� potencia�instalada,�P=�67�kW,�será�una�zona�de�riesgo�alto.��
Dicha�Potencia�ser�obtendrá�considerando�los�aparatos�directamente�destinados�a�la�preparación�de�alimentos�y�susceptibles�de�provocar�ignición:�
� Freidora�Eléctrica�FE20�(10�kW)�� Fry�Top�FT72/CD�(22�kW)�� Cocina�C�741�(32,5�kW)�� Horno�Eléctrico�H3�(2,5�kW)�
Por�tanto�la�Potencia�total� instalada�será�de�67�kW,�y�al�ser�mayor�de�50�kW�podemos�clasificar�dicho�recinto�como�de�riesgo�especial�alto.�
En�los�sistemas�de�extracción�de�los�humos,�las�campanas�deben�estar�separadas�al�menos�50�cm�de� cualquier�material� que�no� sea�A1.�Además� los� conductos� deben� ser� independientes� de�otra�extracción�o�ventilación.�Deben�disponer�de�registros�para� inspección�y� limpieza�en� los�cambios�de�dirección�con�ángulos�mayores�de�30º�y�cada�3�metros�como�máximo�de�tramo�horizontal.�Los�conductos� que� discurran� por� el� interior� del� edificio,� así� como� los� que� discurran� por� fachadas� a�menos�de�1,50�metros�de�distancia�de�zonas�que�no�sean�al�menos�EI�30�o�de�terrazas�o�huecos�practicables�tendrán�una�clasificación�EI�30.�Los�filtros�deben�estar�separados�de�los�focos�de�calor�más� de� 1,20�m� si� son� tipo� parrilla� o� de� gas� y�más� de� 0,50�m� si� son� de� otros� tipos.� Deben� ser�fácilmente� desmontables� y� accesibles� para� su� limpieza,� tener� una� inclinación� mayor� de� 45º� y�poseer�una�bandeja�de�recogida�de�grasas�que�conduzca�éstas�hasta�un�recipiente�cerrado�cuya�capacidad� debe� ser�menor� de� 3� l.� Los� ventiladores� cumplirán� las� especificaciones� de� la� norma�UNE�EN�12101�3:2002�y�tendrán�una�clasificación�F400�90.�
Consideraremos� los� locales� en� los� que� se� encuentren� los� contadores� de� electricidad� y� de� los�cuadros�generales�de�distribución�como�locales�con�riesgo�bajo.�
La�parte�del�establecimiento�considerada�como�superficie�pública�no�tendrá�un�riesgo�especial.�
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CONDICIONES�DE�LOS�ELEMENTOS�CONSTRUCTIVOS,�DECORATIVOS�Y�MOBILIARIO:�
Dada�la�actividad�a�desarrollar�en�el�establecimiento�que�nos�ocupa�y�que�la�altura�de�evacuación�de� las� plantas� del� edificio� sobre� rasante� es� inferior� a� 15�metros,� la� resistencia� al� fuego� de� los�elementos�que�delimitan�sectores�de�incendio�debe�ser�EI�90,�según�lo�dispuesto�en�la�normativa�vigente,�DB�SI�Seguridad�en�Caso�de�Incendio.�
Los� diferentes�materiales� empleados� en� la� construcción� del� edificio� en� el� cual� se� encuentra� el�establecimiento� que� nos� ocupa� deberán� seguir� las� normativas� vigentes,� aportando� los�correspondientes�certificados,�en�cuanto�a�resistencia�al�fuego�se�refiere.�
Para�las�zonas�o�locales�considerados�en�el�apartado�anterior�como�de�riesgo�especial,�y�en�base�a�su�clasificación�de�riesgo�alto,�las�condiciones�de�sus�elementos�constructivos�serán:��
R180� para� la� estructura� portante,� aunque� si� se� encuentra� bajo� cubierta� no� prevista� para�evacuación� y� cuyo� fallo� no� suponga� riesgo� para� la� estabilidad� de� otras� plantas� ni� para� la�compartimentación� contra� incendios� puede� ser� R30.� En� el� caso� de� las� paredes� y� techos� que�separan� la� zona� del� resto� del� edificio� la� resistencia� al� fuego� debe� ser� EI� 180.� Las� puertas� de�comunicación� con� el� resto� del� edificio� serán� 2xEI2� 45�C5.� En� cuanto� a� las� distancias� máximas�permitidas� desde� esta� zona� hasta� alguna� salida� del� local,� dada� la� geometría� y� dimensiones� del�mismo,�cumplirá�la�normativa�de�25�m�(más�el�25%),�sin�incovenientes.�
Las�condiciones�de�reacción�al�fuego�de�los�componentes�de�las�instalaciones�eléctricas�se�regulan�en� base� a� su� reglamentación� específica,� y� se� describirá� en� el� apartado� correspondiente� a� la�instalación�eléctrica.�
En�cuanto�a�los�elementos�constructivos,�en�las�zonas�ocupables�los�techos�y�paredes�(incluyendo�sus� revestimientos� y� los�elementos�en� su� interior)� tendrán�una� reacción�al� fuego�C�s2,�d0�y� los�suelos�EFL.�En�el�caso�de�falsos�techos,�patinillos�o�elementos�similares�no�estancos�o�que�siendo�estancos,�contengan�en�su�interior�instalaciones�susceptibles�de�iniciar�o�propagar�un�incendio,�la�reacción�al�fuego�será�B�s3,�d0�y�BFL�s2,�para�paredes�techos�y�suelos,�respectivamente.�
La�compartimentación�contra�incendios�de�los�espacios�ocupables�debe�tener�continuidad�en�los�espacios�ocultos,�tales�como�patinillos,�falsos�techos,�suelos�elevados,�etc…�teniendo�al�menos�la�misma�resistencia�al�fuego.�
La� resistencia� al� fuego� requerida� a� los� elementos� de� compartimentación� de� incendios� se� debe�mantener� en� los� puntos� en� los� que� dichos� elementos� son� atravesados� por� elementos� de� las�instalaciones�tales�como�cables,�tuberías,�conducciones,�etc.�En�caso�de�que�la�sección�de�paso�no�exceda� de� 50� cm2� pueden� utilizarse� otras� alternativas� como� una� compuerta� cortafuegos� o� un�dispositivo� intumescente� de� obturación� o� elementos� pasantes� que� aporten� una� resistencia� al�menos�igual�a�la�del�elemento�atravesado,�de�acuerdo�a�lo�señalado�anteriormente.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
�
� PROPAGACIÓN�EXTERIOR�
Los�elementos�verticales�separadores�de�otro�edificio�deben�ser�al�menos�EI120.�
La�propagación�exterior�del�incendio�vertical�no�es�posible�al�estar�compuesto�el�edificio�por�una�sola�planta�baja.�Por�tanto�no�deberán�cumplir�ningún�tipo�de�especificación�el�respecto.�
En�cuanto�a�la�propagación�exterior�horizontal�y�dado�que�la�resistencia�al�fuego�de�los�elementos�constructivos,� como� se� ha� señalado� anteriormente,� es� EI90,� no� habrá� que� tener� en� cuenta�ninguna�otra�especificación.� En� caso�de�que�habría�alguna� zona� con�una� resistencia�menor�que�EI60,�se�debería�tener�en�cuenta�el�ángulo�que�forman�ambas�fachadas�y�su�distancia�mínima.�
La� clase� de� reacción� al� fuego� de� los� materiales� que� ocupen� más� de� 10%� de� la� superficie� del�acabado�exterior�de�las�fachadas�o�de�las�superficies�interiores�de�las�cámaras�ventiladas,�será�B�s3,�d2,�hasta�una�altura�de�3,5�m�como�mínimo.�
En�el�caso�del�edificio�que�nos�ocupa�la�propagación�a�edificios�colindantes�a�través�de�la�cubierta�no�es�posible�al�no�poseer�ésta�edificios�colindantes�ni�varias�plantas.�
� EVACUACIÓN�DE�OCUPANTES�
OCUPACIÓN:�
Teniendo� en� cuenta� los� valores� de� densidad� de� ocupación� que� se� indican� en� la� tabla� 2.1� en�función� de� la� superficie� útil� de� cada� zona,� en� el� Documento� Básico� SI�Seguridad� en� caso� de�Incendio;�calcularemos�la�ocupación�que�se�dará�en�nuestro�recinto:�
ZONA�SUPERFICIE�
(m2)�DESCRIPCIÓN�
CRITERIOS�DE�LA�NORMA�
OCUPACIÓN�(nºpersonas)�
ALMACEN�� 17,27�Almacén�de�bebidas�
y�alimentos�Ocupación�nula� 0�
COCINA� 21,08�Ubicación�del�
mobiliario�de�cocina�10�m2/pers� 2�
ASEOS� 25,53�Ubicación�de�
mobiliario�de�aseos�3�m2/pers� 8�
ZONA�BARRA� 14,99� Zona�de�servicio� 10�m2/pers� 1�
ZONA�BAR� 29,13�Zona�de�usuarios�en�
pie�1�m2/pers� 29�
ZONA�MESAS� 86,19�Zona�de�usuarios�sentados�en�mesas�
1,5�m2/pers� 58��
TOTAL� 194,19� �� �� 98�
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Consideramos,� tal�y�como� indica� la�normativa�en�el�DB�SI�Seguridad�en�Caso�de� Incendio,�en�su�sección� SI�3� (Evacuación� de� Ocupantes)� que� el� almacén� no� cuenta� en� el� cómputo� siendo� su�ocupación�nula.�Se�consideran�zonas�de�servicio� tanto� la�cocina�como� la�zona�que�ocuparán� los�empleados� tras� la� barra,� utilizando� 10� m2/persona,� su� ocupación� será� de� 2� y� 1� persona,�respectivamente.�
Los�aseos�se�computan�a�3m2/persona�según�marca�la�normativa�vigente,�por�tanto,�en�función�de�su�superficie,�la�ocupación�asignada�será�de�8�personas.�
En�el�caso�de�la�zona�de�bar,�la�dividiremos�en�dos�zonas,�tanto�para�las�personas�sentadas�a�las�mesas� dispuestas� como� los� usuarios� en� pie;� contabilizando� 1,5m2/persona� y� 1m2/persona�respectivamente,� tendremos� una� ocupación� de� 58� y� 29� personas,� en� función� de� la� superficie�medida.�
Se�permitirá�por�tanto�una�ocupación�total�en�todo�el�establecimiento�de�98�personas,�las�cuales�será�necesario�evacuar�en�caso�de�incendio.�
EVACUACIÓN:�
Tanto�para�el�dimensionamiento�de� los�diferentes�medios�de�evacuación� como�para�obtener�el�número�de�salidas�necesarias�y�los�diferentes�recorridos�de�evacuación,�se�debe�tener�en�cuenta�lo� indicado� en� el� DB�SI� 3,� en� su� tabla� 3.1� (Número� de� salidas� y� longitud� de� los� recorridos� de�evacuación)� y� 4.1� (Dimensionado� de� los� Elementos� de� la� Evacuación),� así� como� la� ocupación�calculada�en�el�apartado�anterior.�
Según� lo� estipulado� en� este� Documento� Básico,� dado� que� la� ocupación� no� excede� las� 100�personas� y� la� longitud� de� los� recorridos� de� evacuación� no� excede� los� 25� metros,� sólo� sería�necesaria� una� única� salida.� En� este� caso� por�motivos� de� diseño� se� han� abierto� dos� salidas� del�recinto.�
Al� existir� dos� salidas� la� longitud� del� recorrido� de� evacuación� podría� ser� hasta� de� 50� metros,�aunque� en� este� caso� se� cumplirá� la� normativa� sin� problemas� dadas� las� dimensiones� del�establecimiento.�
En�cuanto�al�dimensionado��de�los�elementos�de�evacuación:�en�el�caso�de�las�puertas�la�anchura�de�toda�hoja�no�debe�ser�menor�de�0,60�m�ni�exceder�los�1,23�metros.�
La�anchura�de�las�puertas�vendrá�dado�por�la�siguiente�expresión:�
A���P/200��0,80�m�
En�este�caso,�y�teniendo�en�cuenta�la�ocupación�que�se�ha�calculado�en�apartados�anteriores,�las�puertas� deberán� respetar� la� anchura� mínima� de� 0,80� m� para� ser� suficientes� en� cuanto� a� la�evacuación� se� refiere.� Habiendo� que� tener� en� cuenta� las� dimensiones� indicadas� en� otras�normativas�u�ordenanzas�municipales,�en�cuyo�caso�el�mayor�valor�será�el�aplicable.�
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�
Dado�que�las�puertas�serán�previstas�como�salida�de�edificio�y�para� la�evacuación�de�más�de�50�personas�deben� ser� abatibles� con�eje�de� giro� vertical� y� su� sistema�de� cierre,� o�bien�no�actuará�mientras�haya�actividad�en�las�zonas�a�evacuar�o�bien�consistirá�en�un�dispositivo�de�fácil�y�rápida�apertura�desde�el� lado�del�cual�provenga�dicha�evacuación,�sin�tener�que�utilizar�una� llave�y�sin�tener�que�actuar�sobre�más�de�un�mecanismo.�(De�acuerdo�a�la�norma�UNE�EN�1125:2008)�
Toda�puerta�de�salida�abrirá�en�el�sentido�de�la�evacuación.�
En�ninguno�de�los�recorridos�de�evacuación�se�presenta� la�necesidad�de�utilizar�escaleras�por� lo�que�la�normativa�referente�a�estos�elementos�no�es�de�aplicación�en�este�caso.�
SEÑALIZACIÓN�DE�LOS�MEDIOS�DE�EVACUACIÓN:�
Tal�y�como�establece� �el�DB�SI�3,�se�emplearán� las�señales�de�evacuación�definidas�en� la�norma�UNE�23034:1988,�según�los�siguientes�criterios:�
Las�salidas�del�recinto�tendrán�una�señal�con�el�rótulo�“SALIDA”,�que�en�este�caso�irá�sobre�ambas�puertas�situadas�en�los�extremos�del�recinto.���
No� será� necesario� señalizar� los� recorridos� de� evacuación� dado� que� los� rótulos� de� salida� son�visibles� desde� todos� los� puntos� de� origen� de� evacuación,� debido� a� la� geometría� de�establecimiento.�
Junto� a� las� puertas� que� no� sean� de� salida� y� que� pueden� inducir� a� error� en� la� evacuación� se�dispondrán� señales� con�el� rótulo� “Sin� Salida”� y� en� lugar� fácilmente� visible�pero�en�ningún� caso�sobre�las�hojas�de�las�puertas.�En�este�caso�la�puerta�de�los�aseos�y�cocina�deberán�poseer�dicho�rótulo.�
Las� señales� deben� ser� visibles� incluso� en� caso� de� fallo� en� el� suministro� al� alumbrado� normal,�deberán� cumplir� lo� establecido� en� las� normas� UNE� 23035�1:2003,� UNE� 23035�2:2003� y� UNE�23035�4:� 2003� y� su� mantenimiento� se� realizará� conforme� a� lo� establecido� en� la� norma� UNE�23035�3:2003.�
Asimismo� los� medios� de� protección� contra� incendios� de� utilización� manual,� como� son� los�extintores�portátiles,�bocas�de�incendio,�hidrantes�exteriores,�pulsadores�de�alarma�y�dispositivos�de�disparo�de�sistemas�de�extinción;�se�deben�señalizar�mediante�señales�definidas�en�la�norma�UNE� 23033�1,� siguiendo� el� tamaño� apropiado� en� cada� situación.� Deberá� tenerse� en� cuenta� el�mantenimiento�adecuado�de�estas�señalizaciones�tal�y�como�marca�la�norma.�
En�este�caso�dado�que�la�distancia�máxima�de�observación�de�la�señal�es�menor�de�10�metros,�las�dimensiones�de�las�citadas�señales�serán�de�210x210.�
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CONTROL�DE�HUMOS�DE�INCENDIO:�
Ya� que� el� uso� del� establecimiento� a� que� hace� referencia� este� documento,� es� de� pública�concurrencia� y� la� ocupación� no� excede� las� 1000� personas� no� es� necesaria� la� instalación� de� un�sistema�de�control�de�humo�de�incendio.�
� INSTALACIONES�DE�PROTECCIÓN�CONTRA�INCENDIOS�
El�diseño,�la�ejecución,�la�puesta�en�funcionamiento�y�el�mantenimiento�de�dichas�instalaciones,�así�como�sus�materiales,�componentes�y�equipos,�deben�cumplir�lo�establecido�en�el�Reglamento�de�Instalaciones�de�Protección�contra�Incendios�y�en�cualquier�otra�reglamentación�específica�que�le�sea�de�aplicación.�La�puesta�en�funcionamiento�de�las�instalaciones�requiere�de�la�presentación,�ante�el�órgano�competente�de�la�Comunidad�Autónoma,�del�certificado�de�la�empresa�instaladora�al�que�se�refiere�el�artículo�18�del�citado�reglamento.�
Dada� la� superficie� del� establecimiento� al� que� hace� referencia� este� documento,� no� serán�necesarios� bocas� de� incendio,� ni� columna� seca,� ni� hidrantes� exteriores,� etc…� El� único� equipo�necesario�será� la�colocación�de�extintores�portátiles�en� los�puntos� indicados�en�el�plano�que�se�adjunta.� Así� como� un� sistema� de� extinción� automática� colocado� en� la� zona� de� la� cocina� y�detectores�automáticos�de�incendios�repartidos�a�lo�largo�del�establecimiento.�
Dadas� las� posibles� clases� de� fuego� que� pueden� producirse� los� extintores� deberán� ser� de� Polvo�Polivalente�ABC�con�una�eficacia�de�21A�113B.�El�número�de�extintores�a�colocar�será�de�4�e�irán�ubicados,�tal�y�como�se�indica�en�el�plano�adjunto.�
Los�extintores�de� incendio,� sus�características�y�especificaciones�se�ajustarán�al� �Reglamento�de�aparatos� a� presión� y� sus� Instrucciones� técnicas� complementarias. El� emplazamiento� de� los�extintores� permitirá� que� sean� fácilmente� visibles� y� accesibles,� estarán� situados� próximos� a� los�puntos�donde�se�estime�mayor�probabilidad�de�iniciarse�el�incendio,�a�ser�posible�próximos�a�las�salidas� de� evacuación� y� preferentemente� sobre� soportes� fijados� a� paramentos� verticales,� de�modo�que�la�parte�superior�del�extintor�quede,�como�máximo,�a�1,70�metros�sobre�el�suelo.��
El�mantenimiento�de�los�mismos�consistirá�en�una�comprobación�de�la�accesibilidad,�señalización,�buen� estado� aparente� de� conservación,� inspección� ocular� de� seguros,� precintos,� inscripciones,�partes�mecánicas�(boquilla,�válvula,�manguera,�etc),�comprobación�del�peso�y�presión�en�su�caso;�cada�periodo�de�tres�meses,�que�se�llevará�a�cabo�por�la�empresa�mantenedora�autorizada�o�por�personal�del�titular�o�usuario�de�la�instalación.�Además�cada�año�se�realizará�una�comprobación�del�peso�y�presión�en�su�caso,�en�el�caso�de�extintores�de�polvo�con�botellín�de�gas�de�impulsión�se� comprobará� el� buen� estado� del� agente� extintor� y� el� peso� y� aspecto� externo� del� botellín,�inspección� ocular� del� estado� de� la�manguera,� boquilla� o� lanza,� válvulas� y� partes�mecánicas� y� a�partir� de� la� fecha� de� timbrado� del� extintor� (y� por� tres� veces)� se� procederá� al� retimbrado� del�mismo�de�acuerdo�con�el�Reglamento�de�aparatos�a�presión�sobre�extintores�de�incendios;�estas�operaciones�sólo�puede�realizarlas�el�mantenedor�autorizado�o�fabricante.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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En�referencia�la�sistema�de�extinción�automática�colocado�en�la�zona�de�la�cocina,�éste�irá�oculto�en�el� interior�del�colector�de�la�campana��y�tanto�su�puesta�en�marcha�como�su�mantenimiento�deberá�ser�efectuada�por�un� instalador�o�mantenedor�de�sistemas�contra� incendios�autorizado,�según� indica� la� normativa� en� el� RD� 1942/93.� Debe� proporcionar� una� protección� completa� de�todos� los� elementos� de� cocción,� el� agente� extintor� debe� ser� no� corrosivo� y� de� fácil� limpieza,�además�de� inocuo�para� los� seres�humanos� y� el�medio� ambiente.� Poseerá�un� sistema�mecánico�autónomo�y� funcionamiento�continuo,� sin�necesidad�de�presencia�humana�para� su�disparo.� Los�equipos� instalados�deberán�poseer� todos� los� certificados�necesarios�y� cumplir� con� la�normativa�aplicable�a�cada�caso�(DB�SI,�Reglamento�de�instalaciones�de�protección�contra�incendios,�UNE�EN�2:1994+A1:2005�� sobre� “Clases� de� Fuego”,� UNE�EN� 3�7:2004+A1:2008� sobre� “Extintores�portátiles�de� incendios”,�etc.).�Las�características�de�dicho�sistema�vendrán�contempladas�en�las�mediciones� adjuntadas� al� presente� documento.� Su� mantenimiento� seguirá� lo� indicado� en� el�Reglamento� de� las� Instalaciones� de� Protección� contra� Incendios,� que� también� se� aplicará� en� el�mantenimiento�de�los�sistemas�automáticos�de�detección.�
El�cumplimiento�de� las�exigencias�establecidas�en�el�Reglamento�de� Instalaciones�de�Protección�contra� Incendios� para� aparatos,� equipos,� sistemas� o� sus� componentes� deberá� justificarse�mediante�certificación�del�organismo�de�control que�posibilite�la�colocación�de�la�correspondiente�marca�de�conformidad�a�normas.�
� INTERVENCIÓN�DE�LOS�BOMBEROS�
CONDICIONES�DE�APROXIMACIÓN�Y�ENTORNO:�
Los�viales�de�aproximación�de� los�vehículos�de� los�bomberos�a� los�espacios�de�maniobra�deben�cumplir� las� siguientes� condiciones:� anchura�mínima� libre� de� 3,5�metros;� altura�mínima� libre� o�gálibo�de�4,5�metros�y�la�capacidad�portante�del�vial�de�20�kN/m2.�En�los�tramos�curvos,�el�carril�de� rodadura� debe� quedar� delimitado� por� la� traza� de�una� corona� circular� cuyos� radios�mínimos�deben�ser�5,30m�y�12,50m,�con�una�anchura�libre�para�circulación�de�7,20m.�
Dado�que�el� establecimiento�al�que�nos�estamos� refiriendo�no�posee�una�altura�de�evacuación�descendente�mayor�de�9�m,�no�es�necesario�que�disponga�de�un�espacio�de�maniobra�para� los�bomberos.�
En� las� vías� de� acceso� sin� salida� de� más� de� 20� metros� de� largo� se� dispondrá� de� un� espacio�suficiente�para�la�maniobra�de�los�vehículos�del�servicio�de�extinción�de�incendios.�
ACCESIBILIDAD�POR�LA�FACHADA:�
Las�fachadas�deben�disponer�de�huecos�que�permitan�el�acceso�desde�el�exterior�al�personal�del�servicio�de�extinción�de�incendios.�Para�ello�la�altura�del�alféizar�no�debe�ser�mayor�de�1,20�m;�sus�dimensiones�deben�ser�como�mínimo�0,80x1,20�m�y�la�distancia�máxima�entre�los�ejes�verticales�de�dos�huecos�consecutivos� �no�debe�exceder�de�25m,�medida�sobre� la� fachada;�además�no�se�
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deben� instalar� en� la� fachada� elementos� que� impidan�o� dificulten� la� accesibilidad� el� interior� del�edificio� a� través� de�dichos� huecos,� a� excepción� de� los� elementos� de� seguridad� instaladas� en� el�edificio�que�nos�ocupa.�
� RESISTENCIA��AL�FUEGO�DE�LA�ESTRUCTURA�
En�cuanto�la�resistencia�al�fuego�de�los�elementos�estructurales�principales�del�edificio�(incluidos�forjados,� vigas� y� soportes),� quedarán� descritos� en� el� proyecto� constructivo� de� dicho� edificio,�siguiendo�lo�indicado�en�el�DB�SI�Seguridad�en�caso�de�Incendio�perteneciente�al�CTE.�Indicaremos�para�un�sector�de�incendio�destinado�al�uso�de�pública�concurrencia�deberá�tener�una�resistencia�al�fuego�R90.��
En�el�caso�del�sector�de�incendio�definido�por�la�zona�de�la�cocina,�debido�a�su�clasificación�como�zona�de�riesgo�especial�alto�tendrá�una�resistencia�al�fuego�R180�como�mínimo.�
� CLASIFICACIÓN�DE�ACTIVIDADES�DE�MAYOR�RIESGO�ALIMENTARIO�
El� local� de� referencia,� por� la� actividad� que� va� a� desarrollar,� según� � en� cumplimiento� de� lo�dispuesto�en�el�artículo�70.2�de�la�Ley�Reguladora�de�las�Bases�del�Régimen�Local,�el�9�de�julio�de�2004�fue�publicada�en�el�«Boletín�Oficial�de�Bizkaia»�número�131,�mediante�Decreto�de�Alcaldía�de�28�de�junio�de�2004,�del�ayuntamiento�de�Portugalete,�está�clasificado�en�el�Grupo�II,�es�decir,�establecimientos� de� platos� preparados� no� industriales� que� pueden� elaborar� y� vender� al�consumidor� final� (en� el� propio� local� o� mediante� suministro� a� domicilio� particular),� gamas� de�elementos� similares,� por� ejemplo� pizzas,� hamburguesas,� sándwichs,� bocadillos,� pollo� asado,�ensaladas,�tortillas,�etc;.�
� INSTALACIONES:�
� Los�lugares�donde�se�manipulen�los�alimentos�están�diseñados�y�se�construirán�de�forma�que�no�se�produzcan�contaminaciones�cruzadas�entre�los�alimentos.�
� La� cocina,� donde� se� manipularán� los� alimentos,� tendrá� el� suelo� revestido� con� gres�antideslizante,� las�paredes�con�azulejo�cerámico�y� los� techos�con�escayola� lisa� revestida�con� pintura� plástica.� Todos� los� paramentos� serán� impermeables,� de� fácil� limpieza� y�desinfección.�El�almacén�tendrá�igualmente�el�suelo�revestido�con�plaqueta�de�gres�y�las�paredes�y�techos�con�acabado�de�pintura�plástica.�
� Los�suelos�de�la�cocina�y�barra�serán�antideslizantes.�
� Todos� los�recintos�del� local�contarán�con�sistema�de�ventilación�forzada�adecuado�a�sus�dimensiones�y�usos.�
� Los� locales� de�manipulación� de� alimentos� en� que� haya� fuentes� de� calor� para� cocinado�(cocina,�plancha,�freidora,�etc)�dispondrán�sobre�ellas�de�campanas�extractoras�de�gases�y�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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humos,� con� filtros,�que� consigan�una�extracción�adecuada�y� suficiente,� sin�perjuicio�del�cumplimiento�de�otras�normativas�al�respecto.�
� La�cocina�contará�con�una�campana�extractora�de�gases�y�humos�con�potencia�suficiente�para�absorber� los�humos�y�gases,�que�evacuará�a� través�de�conducto�a�dos�metros�por�encima�del�alero�de�la�edificación.�
� La� cocina� contará� con� un� aparato� matainsectos� eléctrico,� que� no� contenga� ningún�producto�químico.�
� Dispondrá�de�agua�potable�corriente�fría�y�caliente,�en�cantidad�suficiente�para�las�labores�de�preparación�de�alimentos�y�limpieza.�
� Dispondrá�de�lavavajillas�que�garantice�una�temperatura�eficaz�de�limpieza�de�los�útiles�y�vajilla.�
� Los�materiales�de�útiles,�maquinaria�y�superficies�de�manipulación�serán�fáciles�de�limpiar�y�desinfectar,�impermeables,�resistentes�a�la�corrosión,�inoxidables�y�atóxicos.�
� Dispondrá�de�equipos�frigoríficas�con�volumen�suficiente�que�permita�garantizar�controlar�desde�el�exterior�temperaturas�de�0º�A�4ºC�en�el�caso�de�producto�Refrigerados,�0ºC<�18º�C�en�el�caso�de�productos�congelados.�
� Dispondrá�de�almacén.�
� PRACTICAS�DE�TRABAJO:�
� Los�alimentos�que�requieran�mantenimiento�a�temperatura�controlada,�se�mantendrán�a�temperaturas�de�:�
•�0ºC�4°C,�para�productos�que�requieran�refrigeración�
•�<��18°�C,�para�productos�congelados�
•�~�65°�C,�para�productos�que�se�mantengan�en�caliente.�
� Los�productos�sometidos�a� tratamiento� térmico�que�se�vayan�a�conservar�o�exponer�en�frío,� deberán� enfriarse� hasta� menos� de� 10°� c� en� menos� de� dos� horas� tras� el� final� del�tratamiento�térmico.�
� Para� congelar� productos� alimenticios� se� dispondrá� de� un� equipo� que� permita� una�congelación�rápida,�de��0ºC�10°C,�en�menos�de�dos�horas.�
� Las� materias� primas� incompatibles� y� los� productos� intermedios� y� finales� que� precisen�mantenimiento�a� temperatura� regulada� se�almacenarán,� suficientemente� separados,�en�cámaras,�de�forma�que�se�evite�el�riesgo�de�contaminaciones�cruzadas�entre�ellos.�
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�
� Las� sustancias� sustancialmente� tóxicas� (detergentes,� desinfectantes,� etc)� y� los� útiles� de�limpieza�se�almacenarán�en�un�lugar�separado�donde�no�exista�riesgo�de�contaminación�de�los�alimentos,�y�estarán�debidamente�identificados.�
� La�vajilla�y�útiles�de�trabajo�se�almacenarán�protegidos�de�la�contaminación.�
� La�basura�se�recogerá�en�recipientes�adecuados�de�fácil�limpieza�y�desinfección,�con�tapa,�y�su�evacuación�se�realizará�con�la�periodicidad�adecuada.�
� Las� instalaciones� (paramentos,� mobiliario,� superficies� de� trabajo,� cámaras� frigoríficas,�servicios,� almacén,� etc)� maquinaria� y� utensilios� se� conservarán� en� buen� estado� de�mantenimiento,�limpieza�y�desinfección.�
� Las�materias�primas�procederán�de�establecimientos�autorizados�sanitariamente.�A�fin�de�acreditar�esto,�dispondrá�de�la�documentación�de�acompañamiento�comercial�de�dichas�materias�primas.�
� Los� responsables�de� los�establecimientos� identificarán�cualquier�aspecto�de�su�actividad�que� sea� determinante� para� garantizar� la� higiene� de� los� alimentos� y� velarán� por� que� se�definan,� se� pongan� en� práctica,� se� cumplan� y� se� actualicen� sistemas� de� autocontrol�adecuados,� de� acuerdo� a� los� principios� del� Sistema� de� análisis� de� peligros� y� control� de�puntos�críticos.�
� Los�manipuladores�de�alimentos�cumplirán�con�las�disposiciones�legales�existentes�sobre�manipulación� de� alimentos.� Los� responsables� de� los� establecimientos� garantizarán� la�formación�de�dichos�manipuladores�en�materia�de�higiene�alimentaria.�
� No�se�utilizará�serrín�en�el�suelo.�
� No�se�abastecerá�de�alimentos�elaborados�en�domicilios�particulares.�
� Se� evitará� la� presencia� de� animales� domésticos� en� zonas� de� manipulación� o�almacenamiento�de�alimentos.�
� No�se�realizarán�actividades�para�las�que�no�cuenta�con�autorización�.�
� No� se� elaborará� o� manipularán� productos� alimenticios� sin� contar� con� carnet� de�manipulador�de�alimentos.�
� REQUISITOS�ESPECIFICOS�SEGÚN�GRUPO�DE�ACTIVIDAD�EN�HOSTELERIA�
� El�local�dispondrá�de�recinto�de�cocina,�suficientemente�aislado�de�cualquier�otro�ajeno�a�este�fin.�
� Los� servicios� del� público,� tanto� el� de� señoras� como� el� de� caballeros,� contarán� con�anteaseo�previo�al� recinto�donde� se�ubicarán� los�aparatos� sanitarios.� En�el� anteaseo� se�
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�
ubicará�el�lavabo�con�dosificador�de�jabón�y�sistema�de�secado�de�un�solo�uso.�Los�aseos�contarán�con�ventilación�forzada�que�se�entrará�en�funcionamiento�al�encenderse�la�luz.�
� Se�instalará�una�taquilla�en�el�almacén�para�el�personal�manipulador�de�alimentos.�
� Se�instalará�un�vestuario�con�lavabo�para�los�manipuladores.�
� La� cocina� dispondrá� de� un� lavamanos� con� mecanismo� de� pedal� y� un� fregadero�independientes�que�contarán�con�agua� fría�y�caliente;�se� instalará�dosificador�de� jabón,�toallero�de�papel.�
� En�la�cocina�existirán�dos�zonas�totalmente�diferenciadas�y�de�superficie�suficiente,�para�manipular� materias� primas� y� productos� terminados� sin� riesgos� de� contaminaciones�cruzadas.�
� JUSTIFICACIÓN�DE�LA�NORMATIVA�APLICABLE�
� NORMAS�TECNICAS�SOBRE�CONDICIONES�DE�ACCESIBILIDAD�DE�LOS�ENTORNOS�URBANOS,�ESPACIOS�PÚBLlCOS,�EDIFICACIONES�y�SISTEMAS�DE�INFORMACION�y�COMUNICACION.�
Se� establece� el� compromiso� de� adaptar� el� diseño� de� la� actuación� al� cumplimiento� del� Decreto�68/2000,�de�11�de�Abril,�por�el�que�se�aprueban� las�Normas�Técnicas�sobre�Condiciones�para� la�Accesibilidad�en�los�Entornos�Urbanos,�Espacios�Públicos,�Edificaciones�y�Sistemas�de�información�y�Comunicación,�así�como� las�modificaciones�realizadas�al�mismo�mediante�el�Decreto�42/2005,�de�1�de�Marzo.�
Además�se�trata�de�regular�la�aplicación�de�la�Ley�20/1997�de�4�de�Diciembre,�para�la�Promoción�de�la�Accesibilidad�en�una�obra�que�en�el�caso�que�nos�atañe�se�trata�de�una�cafetería.�
EN�CUANTO�A�PASOS�INTERIORES�
Los�pasos�interiores�cumplirán�con�el�mínimo�1.10�m�exigido,�libres�de�obstáculos.�
EN�CUANTO�A�ACCESOS�
Se�seguirá�tanto�lo�indicado�en�el�apartado�de�Protección�Contraincendios�como�lo�indicado�en�el�apartado�justificante�de�la�Ordenanza�Municipal�del�Ayuntamiento�de�Portugalete�reguladora�de�la� Ubicación,� Instalación� y� Funcionamiento� de� las� actividades� de� hostelería,� salas� de� juego� y�similares.�
EN�CUANTO�A�ASEOS�
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�
Queda� indicado� tanto�en�el�apartado�correspondiente�a� la�disposición�de� los�aseos,� como�en� la�justificación�de�la�Ordenanza�municipal�reguladora�de�la�Ubicación,�Instalación�y�Funcionamiento�de�las�actividades�de�Hosteleria,�Salas�de�juegos�y�Similares.�
� ORDENANZA� REGULADORA� DE� LA� UBICACIÓN,� INSTALACIÓN� Y�FUNCIONAMIENTO� DE� LAS� ACTIVIDADES� DE� HOSTELERÍA,� SALAS� DE� JUEGOS� Y�SIMILARES�
Según�el�«Boletín�Oficial�de�Bizkaia»�número�131,�aprobado�mediante�Decreto�de�Alcaldía�de�28�de� junio� de� 2004,� del� ayuntamiento� de� Portugalete,� fue� aprobada� definitivamente� dicha�ordenanza;� según� la� cual,� el� local� de� referencia,� por� la� actividad� que� va� a� desarrollar� está�clasificado� en� el�Grupo� II,� es� decir,� degustaciones,� chocolaterías,� salones� de� té,� degustación� de�zumos,� bares,� mesón,� café,� cafetería,� tabernas,� sidrerías,� cervecerías,� asador,� bar�restaurante,�bar�asador,�hamburguesería.�
En�cumplimiento�a�la�ordenanza�ya�citada�el�local�objeto�de�este�proyecto�se�encuentra�situado�en�la� planta� baja� del� edificio,� de� semienterrado,� sin� sótanos� ni� plantas� superiores.� En� relación� al�artículo� 4� de� dicha� ordenanza,� no� aplicaría� al� local� que� nos� atañe� dado� que� no� hay�establecimientos�destinados�a�usos�similares�próximos�al�mismo.�
En� cuanto� a� las� condiciones�mínimas� de� los� locales� descritas� en� el� artículo� 5,� el� local� cumplirá�perfectamente�las�dimensiones,�siendo�su�superficie�superior�a�60�m2,�un�lado�mínimo�de�10ml�y�una�dimensión�de�fachada�o�frente�a�vía�pública�de�5�ml.�Su�altura�libre�será�de�3,20�m�superando�por� tanto� los�3�m�obligatorios�de� la�ordenanza�para�alturas� libres�medidas�desde�suelo�a� techo�acabado,�2,30�m�para�aseos�y�almacenes�y�2,50�m�en�zonas�de�paso�y�zona�interior�de�barra.�
Haciendo� referencia� a� lo� indicado� en� el� artículo� 6� de� dicha� ordenanza� sobre� condiciones� de� la�instalación,�se�señala�que:�
EN�CUANTO�A�ACCESOS�
Con� carácter� general� se� estará� a� lo� dispuesto� en� el� Documento� Básico� DB�SI� Seguridad� Contra�Incendios,�debiendo�en�cualquier�caso�respetarse�las�condiciones�particulares�siguientes:�
a)�Los�locales�con�superficie�inferior�a�100�m2�dispondrán�de�un�ancho�libre�en�la�puerta�de�acceso�de�0,90�ml.�Los�locales�con�una�superficie�superior�a�100�m2�deberán�incrementar�el�ancho�libre�en�la�puerta�de�acceso�en�0,90�ml�por�cada�100�m2.�
b)� Todas� las� puertas� de� acceso� exterior� abrirán� en� el� sentido� de� la� evacuación� y� tendrán� un�sistema�automático�de�cierre,�debiendo�permanecer�éstas�en�posición�de�cerradas.�
En� este� caso� las� puertas� deberán� tener� dimensiones� superiores� a� las� calculadas� en� cuanto� a�evacuación�se�refiere�en�el�apartado�de�Seguridad�Contraincendios,�siendo�superior�a�los�valores�que�indica�esta�ordenanza;�con�picaporte,�incluso�manilla��y�cumplirán�con�lo�especificado.�
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�
�EN�CUANTO�A�ASEOS�
Los�aseos,�en�general,�se�situarán�en�zona�accesible�al�público�y�estarán�aislados�del�resto�del�local�por�medio�de�un�anteaseo�cerrado,�en�el�que�sólo�se�permitirá�la�instalación�de�lavabos.�
El�acceso�a�los�aseos�no�podrá�realizarse�a�través�de�dependencias�de�servicio,�tales�como�cocinas�y� almacenes.� Dado� el� aforo� público� calculado� en� el� apartado� de� Protección� Contraincendios�(según� el� Código� Técnico� de� la� Edificación� en� su� DB�SI)� y� lo� indicado� en� ordenanza� municipal�mencionada,� en� este� caso� se� dispondrán� dos� aseos� para� mujeres� y� dos� para� hombres�independizados� y� uno� para� minusválidos.� Cumpliendo� con� la� normativa� aplicable� en� cuanto�accesibilidad�y�características�del�mobiliario.�
Las�cabinas�equipadas�con�inodoro�y�lavabo�interior�tendrá�una�superficie�mayor�de�1,80�m2,�en�la�que� pueda� inscribirse� un� círculo� de� 0,90�m�de� diámetro,� tal� sería� el� caso� del� aseo� destinado� a�minusválidos�tal�y�como�puede�apreciarse�en�los�planos�adjuntados�a�la�presente�memoria.�
En�los�aseos�en�los�que�se�opta�por�situar�el�lavabo�en�el�exterior,�las�cabinas�que�estén�dotadas�únicamente�de�inodoro,�tendrán�una�superficie�mínima�de�1,30�m2�en�la�que�pueda�inscribirse�un�círculo�de�0,90�m�de�diámetro,�al� igual�que�el�área�donde�se�sitúe�el� lavabo,�cumpliendo�con� lo�indicado,�las�superficies�y�distribución�exacta�de�los�aseos�vendrá�indicada�en�los�planos�adjuntos.�
Así�mismo�y�dado�que�en�este�caso�se�dispondrá�de�dos�cabinas�destinadas�a�hombres,�se�incluirá�un�urinario�situado�en�el�exterior�de�dichas�cabinas.�
Las� tuberías� serán� internas.� Los� inodoro� se� instalarán� entre� 0.45� y� 0.50�m,� y� su� borde� exterior�quedará�como�mínimo�a�0.70�m�de�la�pared,�dejando�en�un�lateral�un�espacio�libre�de�0.80�m�para�la�traslación.�
En� el� caso� del� aseo� de�minusválidos� se� colocarán� en� ambos� lados� barras� rígidas,� una� de� ellas�abatible� sobre� la� pared� (la� del� lado� de� acceso),� ancladas� a� una� altura� de� 80� (±5)� cm,� con� una�longitud� entre� 90� y� 80� cm,� su� distancia� al� eje� del� inodoro� será� de� 30� a� 35� cm.� El� pulsador� de�descarga�del�inodoro�será�practicable�sin�sobresalir�en�el�plano�vertical.�
EN�CUANTO�A�COCINAS�
Se�dispondrán�de�pavimentos�y�paredes�hasta�el�techo�de�materiales�cerámicos,�vítreos,�pétreos�naturales� o� artificiales� o� metálicos,� autorizados,� pulidos� y� brillantes� para� su� fácil� limpieza.� Los�mostradores� se� construirán� con� el� mismo� criterio� y� el� menor� número� de� juntas� posibles,� no�admitiéndose�encimeras�de�azulejo�o�plaqueta.�Los�materiales�a�emplear�seguirán� lo�estipulado�en�el�presupuesto�adjunto�a�la�presente�memoria.�
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EN�CUANTO�A�VENTILACIÓN�
Se� instalará� un� sistema� de� aire� acondicionado� con� ventilación� forzada� descrito� en� el� apartado�correspondiente,�de�esta�memoria.�
EN�CUANTO�A�RUIDOS�Y�VIBRACIONES�
Siguiendo� lo� descrito� en� la� ordenanza� municipal� a� la� que� hace� referencia� este� apartado,� se�preparará�la�toma�para�la�instalación�de�televisión�y�equipos�de�sonido,�siendo�el�nivel�de�emisión�menor�en�todo�caso�de�75�dB�(A).�
EN�CUANTO�A�ALMACENES�
La� superficie� del� almacén� será� en� este� caso� de� 17,27�m2,� que� tal� y� como�marca� la� ordenanza�justificada�en�este�apartado,�debe� tener�una� superficie�mínima�superior�al�10%�de� la� superficie�pública.�Y�tendrá�un�acceso�independiente�desde�la�zona�de�público.�
EN�CUANTO�A�AISLAMIENTO�ACÚSTICO�
Dado�que�la�actividad�a�realizar�en�el�local�que�nos�ocupa�se�clasifica�en�el�grupo�II,�y�su�horario�de�cierre� será� superior� a� las� 22:00� horas,� se� precisará� un� nivel� mínimo� de� aislamiento� acústico�respecto�a�los�locales�de�uso�residencial�de�65�db�(A).�Debido�a�la�ubicación�del�local,�ya�que�no�se�encuentra�próximo�a�ninguna�vivienda�podemos�deducir�que�no�se�precisará�aislamiento�acústico�especial,�siendo�suficiente�la�utilización�de�doble�acristalamiento�en�los�huecos,�el�falso�techo�y�la�utilización�de�los�materiales�señalados�en�el�presupuesto�para�carpinterías�y�tabiquerías.�
� ORDENANZA�MUNICIPAL�SOBRE�PROTECCION�DEL�MEDIO�AMBIENTE�CONTRA�LA�EMISION�DE�RUIDOS�Y�VIBRACIONES.�
�La� presente� Ordenanza� regula� la� actuación� municipal� para� la� protección� del� medio� ambiente�contra�las�perturbaciones�por�ruidos�y�vibraciones.��
Quedan�sometidas�a�sus�prescripciones,�de�obligatoria�observancia�dentro�del�término�municipal,�todas�las�instalaciones,�aparatos,�construcciones,�obras,�sistemas�de�alarma,�vehículos�medios�de�transportes� y,� en� general,� todos� los� elementos,� actividades� y� comportamiento� que� produzcan�ruidos�o�vibraciones�que�ocasionen�molestias�o�peligrosidad�al�vecindario.��
Corresponderá�al�Ayuntamiento,�exigir�la�adopción�de�las�medidas�correctoras�necesarias,�señalar�limitaciones,�ordenar�cuantas�inspecciones�sean�precisas�y�aplicar�las�sanciones�correspondientes,�en�caso�de�incumplirse�lo�ordenado.��
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�Las� normas� de� la� presente� Ordenanza� son� de� obligatorio� y� directo� cumplimiento,� para� toda�actividad�que�se�encuentra�en�funcionamiento,�ejercicio�o�uso�y�comporte�la�producción�de�ruidos�y� vibraciones� molestas� o� � peligrosas.� El� incumplimiento� de� las� normas,� o� de� las� condiciones�señaladas�en� las� licencias�o�en�actos�o�acuerdos�basados�en�esta�Ordenanza,�quedará� sujeta�al�régimen�sancionador�que�en�la�misma�se�establece.��
NIVELES�DE�PERTURBACIONES�POR�RUIDOS�Y�VIBRACIONES�Y�AISLAMIENTO�ACÚSTICO�DE�LOCALES��
�La� intervención�municipal� tenderá� a� conseguir� que� las� perturbaciones� por� ruidos� y� vibraciones�evitables�no�excedan�de�los� límites�que�se� indican�o�a�que�se�hace�referencia�en�este�título.�Los�ruidos�se�medirán�y�expresarán�en�decibelios�en�la�escala�(dBA)�la�absorción�acústica�en�decibelios�(dB).��
�En�el�ambiente�interior�de�los�recintos�se�prohíbe:��
��La�producción�de�ruidos�que�sobrepasen�los�límites�que�se�señalan�en�el�título�III.��
��La�transmisión�al�exterior�de�ruidos�que�rebasen�los�establecidos�en�el�artículo�precedente.��
Además,�en�los�recintos�interiores�de�los�establecimientos�abiertos�al�público�regirán�los�titulares�de� las� actividades� estarán�obligados� a� la� adopción�de� las�medidas� de� insonorización�necesarias�para�evitar�que�el�nivel�de�ruido�de�fondo�existente�en�ellos�perturbe�el�adecuado�desarrollo�de�las�mismas�u�ocasionen�molestias�a�los�asistentes.��
Las� actividades� contempladas� en� el� artículo� 2� de� la� Ordenanza� reguladora� de� la� ubicación,�instalación�y�funcionamiento�de�las�actividades�de�hostelería�cuentan��con�unos��niveles�mínimos�de�aislamiento�acústico,�que�en�nuestro�caso,�siendo�el�local�una�cafetería,��se�clasifica�en�el�grupo�II� (Degustaciones,� chocolaterías,� salones� de� té,� degustación� de� zumos,� bares,� mesones,� cafés,�cafeterías,� tabernas,� sidrerías,� cervecerías,� asadores,� Bares�restaurante,� Bares�asadores,�hamburgueserías�y�similares),�y�corresponde�a�una�limitación��de�65�dB.�
RUIDOS�DE�ALARMAS��
Este�título�de�la�ordenanza�tiene�por�objeto�regular�la�instalación�y�uso�de�los�sistemas�de�alarma�y� vigilancia,� a� fin� de� tratar� de� reducir� al� máximo� las� molestias� que� su� funcionamiento� pueda�ocasionar,�sin�que�ello�afecte�a�su�eficacia.��
Los� titulares� de� los� sistemas� de� alarma,� están� obligados� a� cumplir� o� hacer� cumplir� al� personal�encargado�de�su�manejo,�las�normas�de�funcionamiento�que�seguidamente�se�indican:��
a)� �Los� sistemas� de� alarma� deberán� estar� en� todo�momento� en� perfecto� estado� de� ajuste� y�funcionamiento,�con�el�fin�de�impedir�que�se�activen�por�causas�injustificadas�o�distintas�a�las�que�motivan�su�instalación.��
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b)�� Se� prohíbe� el� accionamiento� voluntario� de� los� sistemas� de� alarma� salvo� para� efectuar�pruebas�y�ensayos�de�las�instalaciones.��
c)�� Tanto�en�el�caso�de�pruebas�que�se�realicen�inmediatamente�después�de�la�instalación�para�comprobar� su� correcto� funcionamiento� como� rutinarias� o� de� comprobación� de� dicho�funcionamiento,�las�mismas�deberán�efectuarse�previo�conocimiento�de�la�Policía�Municipal,�entre� las� 11� y� 14� horas� o� entre� las� 16� y� 20� horas� y� por� un� periodo� no� superior� a� cinco�minutos,�no�pudiéndose�efectuar�más�de�una�comprobación�rutinaria�al�mes.��
MANTENIMIENTO��
Los� titulares� de� los� sistemas� de� alarma� están� obligados� a� realizar� revisiones� preventivas� por�personal�técnico�cualificado,�con�una�periodicidad�anual�no�pudiendo�transcurrir�más�de�14�meses�entre�dos�sucesivas.��
REQUISITOS��
Las� alarmas� carecerán� de� sistema� sónico� de� aviso� no� pudiendo� emitir� señal� sonora� alguna,�autorizándose�únicamente�la�emisión�de�destellos�luminosos.��
Lo�preceptuado�en�el�apartado�anterior�no�será�aplicable�a�las�alarmas�contra�incendios�las�cuales�deberán�no�obstante�cumplir�los�siguientes�requisitos:��
��La�duración�máxima�de�funcionamiento�continuado�del�sistema�sonoro�no�podrá�exceder�en�ningún�caso,�de�10�minutos.��
��Si�una�vez�transcurrido�el�periodo�señalado�no�hubiese�sido�desactivado�el�sistema,�este�no�podrá� entrar� de� nuevo� en� funcionamiento,� autorizándose� en� estos� casos� la� emisión� de�destellos�luminosos��
��El�nivel�sonoro�máximo�autorizado�será�de�85�dB�A()�medido�a�3�metros�de�distancia�y�en�la�dirección�de�máxima�emisión�sonora��
En�cuanto�al�sonido�y�a�la�vigilancia�y�control�de��la�cafetería,�ésta��contará�con�un��Amplificador�Optimus� 30� W� 230� V/24V� (reproductor� de� audio� multiformato)� y� una� Central� � de� Alarma� de�Intrusión�respectivamente,�que�cumplirán�la�normativa�anteriormente�citada.�
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� REAL�DECRETO�486/1997�POR�EL�QUE�SE�ESTABLECEN�LAS�DISPOSICIONES�MINIMAS�DE�SEGURIDAD�Y�SALUD�EN�LOS�LUGARES�DE�TRABAJO..�
Del citado Decreto afecta a cuestiones de diseño el Capítulo II, en lo que hace referencia a las condiciones constructivas (Anexo I), condiciones Ambientales (Anexo III), Iluminación (Anexo IV), Servicios Higiénicos y Locales de Descanso ( Anexo V), materiales y Locales de Primeros Auxilios ( Anexo VI).
ANEXO I- CONDICIONES GENERALES DE SEGURIDAD EN LOS LUGARES DE TRABAJO.
1- Seguridad Estructural.
El Bar-Restaurante se acondiciona sobre una solera de hormigón armado. Que garantiza una sobrecarga mayor de 5KN/m2.
2- Espacios de trabajo
En general se dispone de 3,00m de altura libre en las distintas dependencias. En la zona de cocina propiamente dicha la altura es mayor o igual a 2,50m.
En general se cumplen las condiciones mínimas:
-2m2 de superficie por trabajador. -10m3 por cada trabajador. El personal estimado es de unas 5 personas como máximo, con lo que a la vista de las dimensiones superficiales y cúnicas del local se da cumplimiento a la Normativa.
3- Suelos, aberturas, desniveles y barandillas.
El pavimento en todos los casos es homogéneo, llano y liso al haberse adoptado sobre el forjado y recrecido distintas soluciones a base de materiales, no resbaladizos y de fácil limpieza.
5 Vías de circulación.
Las dimensiones de pasillos y puertas, se derivan de la aplicación de otra Normativa concordante (accesibilidad)
10 Vías y Salidas de evacuación.
Las salidas de evacyuación desembocan en un espacio seguro. Su justificación se realiza mediante la justificación de CTE DB SI.
11 Condiciones de protección contra incendios..
Su justificación se realiza mediante la justificación de CTE DB SI. Técnico de Baja Tensión.
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12 Instalación eléctrica.
La instalación reúne las condiciones establecidas por el Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión.
ANEXO II ORDEN, LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Los suelos, paredes y techos de los aseos y vestuario son continuos, lisos e impermeables, al disponer de suelo de gres procelánico en pavimento, y alicatado a paredes, mientras que los techos son de escayola lisa o bien registrables adecuados para el caso. Se limpiaran periódicamente para mantenerlos en todo momento en condiciones higíenicas adecuadas.
Las zonas de paso, salidas y vías de circulación, especialmente para la evacuación en los casos de emergencia, permanecerán libre de obstáculos.
ANEXO III CONDICIONES AMBIENTALES EN LOS LUGARES DE TRABAJO
El local dispone de climatización-ventilación manteniéndose los límites de temperatura entre 17 y 27 grados centígrados y la humedad relativa entre el 30 y el 70 por 100- como se observa dentro de los límites de la Normativa.
ANEXO IV ILUMINACION EN LOS LUGARES DE TRABAJO
Todos los lugares de trabajo disponen de iluminación artificial, superándose las intensidades de iluminación mínima de 50lux en áreas o locales de uso ocasional y 100lux en locales de uso habitual. La distribución de los niveles de iluminación es uniforme en dependencias de igual uso.
El local dispone de iluminación de emergencia capaz de mantenerse al menos durante una hora con una intensidad de 5 lux y fuente de emergencia independiente del sistema normal de iluminación.
ANEXO V SERVICIOS HIGIENICS Y LOCALES DE DESCANSO
Agua potable
Los locales de trabajo disponen de agua potable en cantidad suficiente.
Vestuarios, duchas, lavabos y retretes.
Se instalará un vestuario en el almacén independiente para los manipuladores, y se instalarán unas taquillas.
Las dimensiones de vestuarios y locales de aseo, así como las respectivas dotaciones adicionales, se optiene de (Orden 9 de Marzo 1971)
1 Inodoro/25 personas 1 ducha/10 personas 1lavabo/10 personas 1 espejo / 25 personas 1 urinario /10 personas
Superficie vestutuarios 2m2/persona
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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ANEXO VI MATERIAL Y LOCALES DE PRIMEROS AUXILIOS
Se instalará según la normativa correspondiente un Armario Botiquín en el vestuario.
NORMATIVA APLlCADA
�� Ordenanza� Ayuntamiento� de� Portugalete� reguladora� de� la� Ubicación,� Instalación� y�Funcionamiento�de� las�Actividad�de�Hostelería,� Salas�de� Juego� y� Similares.� Y� sus�posteriores�modificaciones.�
��� Código�Técnico�de� la�Edificación,�aprobado�por�el�Real�Decreto�314/2006,�de�17�de�Marzo,�y�sus�Documentos�Básicos.�
�� RD� 137/2007� de� 19� de�Octubre,� por� el� que� se� aprueba� el� DB�HR� Protección� frente� al� ruido�perteneciente�al�CTE�(Código�Técnico�de�la�Edificación).�Y�su�modificación�del�RD�1675/2008,�de�17�de�octubre.�
�� Documento�Básico�DB�SI�de�Seguridad�en�Caso�de� Incendio,�perteneciente�al�Código�Técnico�de�la�Edificación�(RD�314/2006).�
�� Documento�Básico�DB�SU�de�Seguridad�de�Utilización,�perteneciente�al�Código�Técnico�de� la�Edificación�(RD�314/2006).�
�� Documento�Básico�DB�SU�de�Salubridad,�perteneciente�al�Código�Técnico�de�la�Edificación�(RD�314/2006).�
�� RD�1027/2007,�de�20�de�Julio�por�el�que�se�aprueba�el�Reglamento�de��Instalaciones�Térmicas�(RITE),�y�su�modificación�mediante�RD�1826/2009,�de�27�de�Noviembre.�
�� RD� 2060/2008,� de� 12� de� Diciembre,� por� el� que� se� aprueba� el� Reglamento� de� Aparatos� a�Presión�y�sus�Instrucciones�Técnicas�Complementarias.�
�� Decreto� 68/2000,� de� 11� de� Abril,� por� el� que� se� aprueban� las� Normas� Técnicas� sobre�Condiciones� de� Accesibilidad� de� los� Entornos� Urbanos,� Espacios� Públicos,� Edificaciones� y�Sistemas�de� Información�y�Comunicación.�Y�su�modificación�según�Decreto�42/2005,�de�1�de�Marzo.�
�� Ley�20/1997,�de�4�de�Diciembre,�sobre�Promoción�de�la�Accesibilidad.�
�� Ley�31/1995,�de�8�de�Noviembre,�de�Prevención�de�Riesgos�Laborales.�
�� Decreto� 28/2002,� de� 29� de� Enero,� por� el� que� se� regula� la� inspección� y� revisión� de� las�instalaciones�de�gas�en�servicio,�destinados�a�usos�domésticos,�colectivos�o�comerciales.�Y�sus�modificaciones�posteriores.�
�� RD� 842/2002,� de� 2� de� agosto,� por� el� que� se� aprueba� el� Reglamento� Electrotécnico� de� Baja�Tensión�y�sus�posteriores�modificaciones.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
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�� RD� 39/1997,� de� 17� de� enero,� por� el� que� se� aprueba� el� Reglamento� de� los� Servicios� de�Prevención� y� RD� 1627/1997,� de� 24� de� octubre,� por� el� que� se� establecen� las� disposiciones�mínimas�de�seguridad�y�salud�en�las�obras�de�construcción.�Modificados�por�el�RD�604/2006,�de�19�de�Mayo.�
�� Decreto� 171/1985,� de� 11� de� junio,� por� el� que� se� aprueban� las� normas� técnicas� de� carácter�general�de�aplicación�a� las�actividades�molestas,� insalubres,�nocivas�o�peligrosas�a�establecer�en�suelo�urbano�residencial.�
�� Real�Decreto� 486/1997,� � por� el� que� se� establecen� las� disposiciones�mínimas� de� seguridad� y�salud�en�los�lugares�de�trabajo.�
����
REALIZADO�POR:�������
FERNANDO�PABLOS�ARROYO�ARQUITECTO�TECNICO��
��
En�Portugalete,�Agosto�de�2010�
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FERNANDOPABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDO PABLOSARROYONombre de reconocimiento (DN):cn=FERNANDO PABLOS ARROYO,sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO, dnQualifier=-dni34109528E, c=ES, ou=Ziurtagiri onartua -Certificado reconocido,serialNumber=34109528EFecha: 2010.08.30 12:14:08 +02'00'
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FOTO�3�INTERIOR�DEL�LOCAL�
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MEMORIA Anexo II.- Cumplimiento Art 31 Decreto 165/1999 B.O.P.V. 26-30-99
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
1�
LICENCIA�DE�APERTURA�DE�ACTIVIDAD�
La� licencia� de� apertura� es� la� autorización� � para� la� puesta� en� marcha� de� locales� o�
actividades,�industriales�o�mercantiles�que�se�encuentren�debidamente�instaladas�y�aptas�
según�las�condiciones�urbanísticas,�higiénicas,�ambientales�y�de�seguridad�de�su�destino�
especifico.��
Se� entiende� por� establecimientos� industriales� y� mercantiles� toda� clase� de� actividades,�
locales�y�espacios�destinados:��
��� A�los�usos�de�equipamiento��
��� A�los�de�Servicios�urbanos�y�Administrativos�de�titularidad�privada��
��� A� los� usos� terciario� y� productivo,� según� vienen� entendidos� en� el� Art.� 5� del� Plan�
General.��
Están�por�tanto�sujetos�a�licencia�de�apertura:��
��� La� puesta� en� uso� de� locales� resultantes� de� obras� realizadas� para� el� cambio� de� su�
configuración�exterior�o�interior,�para�la�alteración�de�usos�a�que�se�destinaba�o�para�
la�modificación�de�la�intensidad�de�los�mismos.��
��� La�puesta�en�uso�de�las� instalaciones�y� la�apertura�de�establecimientos� industriales,�
mercantiles�y�de�oficinas.��
��� La� nueva� utilización� de� aquellos� locales� que� hayan� sido� objeto� de� sustitución� o�
reforma�de�los�usos�preexistentes.��
��� La� realización� de� actividades� profesionales� sujetas� al� Impuesto� de� Actividades�
Económicas.��
Quedan�así�mismo�sometidos�a�este�control�previo�todos�los�cambios�de�actividades�a�que�
se�refieren�los�apartados�precedentes,�las�ampliaciones�y�modificaciones�sustanciales�de�
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2�
los� establecimientos� y� locales� que� dispusieran� anteriormente� de� la� licencia,� aunque� no�
conlleven�un�cambio�de�uso�en�el�sentido�previsto�en�el�Art.�6.2.6�del�Plan�General.�
En�este�caso,� como�se� trata�de� � “La�primera�apertura�del�establecimiento� �destinado�al�
ejercicio� de� actividades� de� servicios”,� se� debe� � solicitar� dicha� licencia� municipal� al�
ayuntamiento�de�Portugalete.�
Por� tanto,� la�memoria�del�proyecto� �a�presentar�en�el�Ayuntamiento�de�Portugalete,�se�
debe� adaptar� a� la� normativa� urbanística� vigente� y� a� las� reglamentaciones� técnicas� que�
puedan�serle�aplicables.�
En�el�País�Vasco,�la�Licencia�de�Actividad�de�las�empresas�que�no�requieren�de�un�estudio�
ambiental,�se�regula�por�medio�del�DECRETO�165/1999,�de�9�de�marzo.�En�él�se�enumera�
la�relación�de�actividades�exentas�de�la�obtención�de�la�Licencia�de�Actividad�prevista�en�
la� Ley� 3/1998� General� de� Protección� del� Medio� Ambiente� del� País� Vasco,� del� 27� de�
febrero.�
Tal�y�como�se�recoge�en�el�Anexo�III�“ACTIVIDADES�A�DESARROLLAR�EN�SUELO�URBANO�
RESIDENCIAL”� de� dicha� ley,� este� proyecto,� se� encuadra� en� el� marco� de� lo� que� a�
continuación�se�expone:�
“Las� actividades� de� bar,� cafetería,� restaurante,� discotecas,� bingos,� salas� de� fiesta� y�
similares� que� se� desarrollen� en� estos� establecimientos� deberán� obtener� la� licencia� de�
actividad� contemplada�en� el� artículo� 56� de� la� Ley� 3/1998,� de� 27� de� febrero,� General� de�
Protección�del�Medio�Ambiente�del�País�Vasco.”�
Por�lo�que,��la�elaboración��de�esta��memoria,��ha�seguido�el�procedimiento�descrito�en�el�
Anexo�IV,�de�esta�ley,��justificando�el�cumplimiento�de�las�normativas�utilizadas�en�cuanto�
a:�
� Máquinas�e�Instalaciones�(Normativa�vigente�de�Seguridad�Industrial)�
� Ventilación�(Normativa�de�Seguridad�y�Salud�en�el�Trabajo)�
� Instalaciones�higiénicas(Normativa�de�Seguridad�y�Salud�en�el�Trabajo)�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
3�
� Ruidos,�Vibraciones�(Protección�del�Ambiente�Atmosférico)�
� Aguas�Residuales�(�Reglamento�del�Dominio�Público�Hidráulico�)�
� Aguas�de�consumo�
� Y�por�último,�Protección�contra�incendios.�
�
�
�REALIZADO�POR:��
�����
FERNANDO�PABLOS�ARROYO�ARQUITECTO�TECNICO��
��
En�Portugalete,�Agosto�de�2010�� �
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FERNANDOPABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDO PABLOSARROYONombre de reconocimiento (DN): cn=FERNANDOPABLOS ARROYO, sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO, dnQualifier=-dni34109528E, c=ES, ou=Ziurtagiri onartua -Certificado reconocido, serialNumber=34109528EFecha: 2010.08.30 12:15:19 +02'00'
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CUMPLIMIENTO�DEL�CODIGO�TECNICO�DE�EDIFICACION�(CTE)�
�En�este�apartado�se�realiza�la�justificación�de�las�prestaciones�del�edificio�por�requisitos�básicos�
y� en� relación� con� las�exigencias�básicas�del� CTE,� siguiendo� los�documentos�Básicos� (DB),� que�
conforman�el�CTE.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
� EXIGENCIAS�BÁSICAS�DE�SEGURIDAD�DE�SEGURIDAD�ESTRUCTURAL�(DB�SE)��
Por�tratarse�de�un�local,�situado�en�un�edificio�recientemente�ejecutado,�y�como�la�ejecución�de�
dicha�cafetería�y�restaurante,�no� incluye�cimentaciones,�hormigones,� forjados…�este�apartado�
no�se�cumplimenta.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
� EXIGENCIAS�BÁSICAS�DE�SEGURIDAD�EN�CASO�DE�INCENDIO�(DB�SI)��
Este�Documento�Básico�está�formado�por�las�siguientes�exigencias�básicas:�
� SI�1.�PROPAGACIÓN�INTERIOR.�
�Los� edificios� y� establecimientos� estarán� compartimentados� en� sectores� de� incendios� en� las�
condiciones,� mediante� elementos� cuya� resistencia� al� fuego� satisfaga� las� condiciones� que� se�
establecen.�A� los�efectos�del�cómputo�de� la�superficie�de�un�sector�de� incendio,�se�considera�
que� los� locales� de� riesgo� especial� y� las� escaleras� y� pasillos� protegidos� contenidos� en� dicho�
sector�no�forman�parte�del�mismo.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�incluir�escaleras�
� SI�2.�PROPAGACIÓN�EXTERIOR�
�Se� limita� en� esta� Sección� la� distancia� mínima� entre� huecos� entre� dos� edificios,� los�
pertenecientes�a�dos�sectores�de�incendio�del�mismo�edificio,�entre�una�zona�de�riesgo�especial�
alto� y� otras� zonas,� o� hacia� una� escalera� o� pasillo� protegido� desde� otras� zonas.� El� paño� de�
fachada�o�de�cubierta�que�separa�ambos�huecos�deberá�ser�como�mínimo�EI�60.��
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�existir�edificios�colindantes�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
� SI�3.�EVACUACIÓN�DE�OCUPANTES�
El�cálculo�de�la�anchura�de�las�salidas�de�recinto,�de�planta�o�de�edificio�se�realizara,�según�se�
establece�el�apartado�en�esta�sección,�teniendo�en�cuenta�la�inutilización�de�una�de�las�salidas,�
cuando�haya�más�de�una,�bajo�la�hipótesis�más�desfavorable�y�la�asignación�de�ocupantes�a�la�
salida�más�próxima.�
RECINTO�PLANTA�SECTOR�
USO�PREVISTO�
(1)�
SUPERF�ÚTIL�(M2)�
DENSIDAD�OCUPACION�
(2)�(M2/PERS)�
OCUPACIÓN�(PERS)�
NUMERO�DE�SALIDAS�
(3)�
RECORRIDOS�EVACUACIÓN�
(4)�
ANCHURA�DE�
SALIDAS�(5)�
NORMA PROY� NORMA� PROY� NORMA PROY�
PLANTA� CAFETERIA� 96� 70� 50� 1� 1� 35� 25� 0.80�1.115
(1)�Según�se�consideran�en�el�Anejo�SI�A�(Terminología)�del�Documento�Básico�CTE�SI.�Para�los�
usos�previstos�no�contemplados�en�este�Documento�Básico,�debe�procederse�por�asimilación�
en�función�de�la�densidad�de�ocupación,�movilidad�de�los�usuarios,�etc.�
(2)� Los�valores�de�ocupación�de� los� recintos�o� zonas�de�un�edificio,� según�su�actividad,�están�
indicados�en�la�Tabla�2.1�de�esta�Sección.�
(3)� El� número�mínimo� de� salidas� que� debe� haber� en� cada� caso� y� la� longitud�máxima� de� los�
recorridos�hasta�ellas�están�indicados�en�la�Tabla�3.1�de�esta�Sección.�
(4)�La�longitud�de�los�recorridos�de�evacuación�que�se�indican�en�la�Tabla�3.1�de�esta�Sección�se�
pueden� aumentar� un� 25%� cuando� se� trate� de� sectores� de� incendio� protegidos� con� una�
instalación�automática�de�extinción.�
(5)� El� dimensionado� de� los� elementos� de� evacuación� debe� realizarse� conforme� a� lo� que� se�
indica�en�la�Tabla�4.1�de�esta�Sección.�
�Para� el� cálculo� de� la� capacidad� de� evacuación� de� escaleras,� cuando� existan� varias,� no� es�
necesario�suponer�inutilizada�en�su�totalidad�alguna�de�las�escaleras�protegidas�existentes.�En�
cambio,� cuando� existan� varias� escaleras� no� protegidas,� debe� considerarse� inutilizada� en� su�
totalidad�alguna�de�ellas,�bajo�la�hipótesis�más�desfavorable.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�existir�escaleras�
� SI�4.�DETECCIÓN,�CONTROL�Y�EXTINCIÓN�DEL�INCENDIO�
�La� exigencia� de� disponer� de� instalaciones� de� detección,� control� y� extinción� del� incendio� en��
función�del�uso�previsto,�superficies,�niveles�de�riesgo,�etc.�
El�diseño,�la�ejecución,�la�puesta�en�funcionamiento�y�el�mantenimiento�de�las�instalaciones,�asi�
como� sus�materiales,� sus� componentes� y� sus� equipos,� cumplirán� lo� establecido,� tanto� en� el�
apartado� 3.1.� de� la� Norma,� como� en� el� Reglamento� de� Instalaciones� de� Protección� contra�
Incendios� (RD.� 1942/1993,� de� 5� de� noviembre)� y� disposiciones� complementarias,� y� demás�
reglamentación�especifica�que�le�sea�de�aplicación.�
�
� SI�5.�INTERVENCIÓN�DE�LOS�BOMBEROS�
�Los� viales� de� aproximación� a� los� espacios� de� maniobra� a� deben� cumplir� las� condiciones�
especiales.� El� espacio� de� maniobra� debe� mantenerse� libre� de� mobiliario� urbano,� arbolado,�
jardines,�mojones�u�otros�obstáculos.�De�igual�forma,�donde�se�prevea�el�acceso�a�una�fachada�
con� escaleras� o� plataformas� hidráulicas,� se� evitaran� elementos� tales� como� cables� eléctricos�
aéreos�o�ramas�de�árboles�que�puedan�interferir�con�las�escaleras,�etc.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�existir�edificios�colindantes�
� SI�6.�RESISTENCIA�AL�FUEGO�DE�LA�ESTRUCTURA�
�La� resistencia� al� fuego� de� un� elemento� estructural� principal� del� edificio� (incluidos� forjados,�
vigas,� soportes� y� tramos� de� escaleras� que� sean� recorrido� de� evacuación,� salvo� que� sean�
escaleras�protegidas),�es�suficiente�si:�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
•� alcanza� la� el� tiempo� en� minutos� de� resistencia� ante� la� acción� representada� por� la� curva�
normalizada�tiempo�temperatura� �en� función�del�uso�del�sector�de� incendio�y�de� la�altura�de�
evacuación�del�edificio.�
•�soporta�dicha�acción�durante�un�tiempo�equivalente�de�exposición�al�fuego.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�incluir�los�cálculos�estructurales�del�edificio��
� EXIGENCIAS�BÁSICAS�DE�SEGURIDAD�DE�UTILIZACION�(DB�SU)��
� SU�1.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�DE�CAÍDAS�
RESBALADICIDAD�DEL�SUELO:��
Se� aplicará� en� los� edificios� o� zonas� de� uso� sanitario,� docente,� comercial,� administrativo,�
aparcamientos�y�pública�concurrencia�(excluidas�las�zonas�de�uso�restringido).�
�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�existir:�rampas,�zonas�exteriores,�garajes�ni�
piscina�
DISCONTINUIDADES�EN�EL�PAVIMENTO�
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�
DESNIVELES:��
Aplicables�a�todos�los�desniveles�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�por�no�existir�dichos�desniveles�
LIMPIEZA� DE� LOS� ACRISTALAMIENTOS� EXTERIORES� APLICABLES� A� TODOS� LOS� EDIFICIOS,�
pudiendo�darse�dos�casos:�
��cuando�su�limpieza�es�desde�el�interior,�
���o�cuando�su�limpieza�esté�prevista�desde�el�exterior,�o�sean�fácilmente�desmontables.�
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� SU�2.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�DE�IMPACTO�O�DE�ATROPELLAMIENTO.�
�
�
�
�
�
� SU�3.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�DE�APRISIONAMIENTO�EN�RECINTOS.�
El�ámbito�de�aplicación�es�el�que�se�establece�con�carácter�general�para�el�conjunto�del�CTE�en�
su�artículo��
�
� SU�4.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�CAUSADO�POR�ILUMINACIÓN�INADECUADA.�
•�Alumbrado�normal�en�zonas�de�circulación:�aplicables�en�todas�las�zonas�
•�Alumbrado�de�emergencia,�obligatorio�en:�
��Recintos�con�ocupación�>�100�personas�
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��Recorridos�de�evacuación�(Anejo�A�del�DB�SI)�
��Aparcamientos�cerrados�o�cubiertos�con�superficies>100m2.�(Incluidos�pasillos�y�escaleras�que�
conduzcan�al�exterior�o�zonas�generales�del�edificio)�
��Locales�que�alberguen�equipos�generales�de�las�instalaciones�de�protección�contra�incendios�y�
los�de�riesgo�especial�indicado�en�el�DB�SI�1�
��Aseos�generales�de�planta�en�edificios�públicos.�
�� Lugares� donde� se� ubican� cuadros� de� distribución� o� de� accionamiento� de� la� instalación� de�
alumbrado�de�las�zonas�antes�citadas�
��Las�señales�de�seguridad.�
� SU�5.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�CAUSADO�POR�SITUACIONES�DE�ALTA�OCUPACIÓN.�
Aplicables� a� graderíos� de� estadios,� pabellones� polideportivos,� centros� de� reunión,� otros�
edificios�de�uso�cultural,�etc.�Previstos�para�más�de�3.000�espectadores�de�pie�(considerando�la�
densidad�de�ocupación�4�personas/m2).�En�lo�relativo�a�condiciones�de�evacuación�también�se�
aplica�el�DB�SI�3.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto��
� SU�6.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�DE�AHOGAMIENTO.�
Aplicable� a� piscinas� de� uso� colectivo,� salvo� las� destinadas� exclusivamente� a� competición� o�
enseñanza.�
Quedan�excluidas� la�piscinas�de�viviendas�unifamiliares,� así� como�baños� termales,� centros�de�
tratamiento� de� hidroterapia� y� otros� dedicados� a� usos� exclusivamente� médicos,� los� cuales�
cumplirán�lo�dispuesto�en�su�reglamentación�específica.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�� � � �
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� SU�7.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�CAUSADO�POR�VEHÍCULOS�EN�MOVIMIENTO.�
Aplicable� a� zonas� de� uso� Aparcamiento� y� vías� de� circulación� de� vehículos� existentes� en� los�
edificios,�con�excepción�de�aparcamientos�de�viviendas�unifamiliares.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
� SU�8.�SEGURIDAD�FRENTE�AL�RIESGO�CAUSADO�POR�LA�ACCIÓN�DEL�RAYO.�
Será�necesaria� la� instalación�de�un�sistema�de�protección�contra�el� rayo�cuando� la� frecuencia�
esperada� de� impactos�Ne� sea�mayor� que� el� riesgo� admisible�Na.� (Estos� datos� se� obtienen� a�
partir�de�los�datos�y�expresiones�que�nos�facilita�el�propio�CTE�en�su�DB�8.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
� EXIGENCIAS�BÁSICAS�DE�SALUBRIDAD,�“HIGIENE,�SALUD�Y�PROTECCIÓN�DEL�
MEDIO�AMBIENTE”�(DB�HS)��
� HS�1.�PROTECCIÓN�FRENTE�A�LA�HUMEDAD�
Esta� sección� se� aplica� a� los�muros� y� los� suelos� que� están� en� contacto� con� el� terreno� y� a� los�
cerramientos� que� están� en� contacto� con� el� aire� exterior� (fachadas� y� cubiertas)� de� todos� los�
edificios�incluidos�en�el�ámbito�de�aplicación�general�del�CTE.��
Los�suelos�elevados�se�consideran�suelos�que�están�en�contacto�con�el�terreno.��
Las� medianerías� que� vayan� a� quedar� descubiertas� porque� no� se� ha� edificado� en� los� solares�
colindantes�o�porque�la�superficie�de�las�mismas�excede�a�las�de�las�colindantes,�se�consideran�
fachadas.��
Los�suelos�de�las�terrazas�y�los�de�los�balcones�se�consideran�cubiertas.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
�
� HS�2.�RECOGIDA�Y�EVACUACIÓN�DE�RESIDUOS�
Esta� sección� se� aplica� a� edificios� de� viviendas� de� nueva� construcción,� tengan� o� no� locales�
destinados�a�otros�usos,�en�lo�referente�a�la�recogida�de�los�residuos�ordinarios�generados�en�
ellos.�
Para�los�edificios�y�locales�con�otros�usos�la�demostración�de�la�conformidad�con�las�exigencias�
básicas� debe� realizarse� mediante� un� estudio� específico� adoptando� criterios� análogos� a� los�
establecidos�en�esta�sección.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
� HS�3.�Calidad�del�aire�interior�
Esta�sección�se�aplica,�en�los�edificios�de�viviendas,�al�interior�de�las�mismas,�los�almacenes�de�
residuos,�los�trasteros,�los�aparcamientos�y�garajes;�y,�en�los�edificios�de�cualquier�otro�uso,�a�
los�aparcamientos�y�los�garajes.�Se�considera�que�forman�parte�de�los�aparcamientos�y�garajes�
las�zonas�de�circulación�de�los�vehículos.�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
� HS�4.�SUMINISTRO�DE�AGUA�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
�Esta� sección� se� aplica� a� la� instalación� de� suministro� de� agua� en� los� edificios� incluidos� en� el�
ámbito� de� aplicación� general� del� CTE.� Las� ampliaciones,� modificaciones,� reformas� o�
rehabilitaciones� de� las� instalaciones� existentes� se� consideran� incluidas� cuando� se� amplía� el�
número�o�la�capacidad�de�los��aparatos�receptores�existentes�en�la�instalación.�
�
� HS�5.�EVACUACIÓN�DE�AGUAS�
Esta� sección� se� aplica� a� la� instalación� de� evacuación� de� aguas� residuales� y� pluviales� en� los�
edificios�incluidos�en�el�ámbito�de�aplicación�general�del�CTE.�
Las�ampliaciones,�modificaciones,�reformas�o�rehabilitaciones�de�las�instalaciones�existentes�se�
consideran� incluidas� cuando� se� amplía� el� número� o� la� capacidad� de� los� aparatos� receptores�
existentes�en�la�instalación.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
�
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� EXIGENCIAS�BÁSICAS�DE�AHORRO�DE�ENERGIA�(DB�HE)��
� HE�1.LIMITACIÓN�DE�DEMANDA�ENERGÉTICA�
Esta�sección�es�de�aplicación�en:�
a)�edificios�de�nueva�construcción�
b)�modificaciones,�reformas�o�rehabilitaciones�de�edificios�existentes�con�una�superficie�útil�
superior�a�1000�m2,�donde�se�renueve�más�del�25%�del�total�de�sus�cerramientos.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
Se�excluyen�del�campo�de�aplicación:�
a)� aquellas� edificaciones� que� por� sus� características� de� utilización� deban� permanecer�
abiertas�
b)�edificios�y�monumentos�protegidos�oficialmente�por�ser�parte�de�un�entorno�declarado�en�
razón� de� su� particular� valor� arquitectónico� o� histórico,� cuando� el� cumplimiento� de� tales�
exigencias�pudiese�alterar�de�manera�inaceptable�su�carácter�o�aspecto�
c)�edificios�utilizados�como�lugares�de�culto�o�actividades�religiosas�
d)�construcciones�provisionales�con�un�plazo�previsto�de�utilización�igual�o�inferior�a�2�años�
e)�edificios�aislados�con�una�superficie�útil�total�inferior�a�50�m2�
� HE�2.�RENDIMIENTO�DE�LAS�INSTALACIONES�TÉRMICAS�
Los� edificios� dispondrán� de� instalaciones� térmicas� apropiadas� destinadas� proporcionar� el�
bienestar�térmico�de�sus�ocupantes,�regulando�el�rendimiento�de�las�mismas�y�de�sus�equipos.�
Esta� exigencia� se� desarrolla� actualmente� en� el� RITE,� y� su� aplicación� quedará� definida� en� el�
proyecto�del�edificio.�
� HE�3.�EFICIENCIA�ENERGÉTICA�DE�LAS�INSTALACIONES�DE�ILUMINACIÓN�
Esta�sección�es�de�aplicación�en�las�instalaciones�de�iluminación�interior�en:�
a)�edificios�de�nueva�construcción�
b)�rehabilitaciones�de�edificios�existentes�con�una�superficie�útil�superior�a�1000�m2,�donde�
se�renueve�más�del�25%�de�la�superficie�iluminada�
c)�reformas�de�locales�comerciales�y�de�edificios�de�uso�administrativo�en�los�que�se�renueve�
la�instalación�de�iluminación�
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Se�excluyen�del�campo�de�aplicación:�
a)� edificios� y� monumentos� con� valor� arquitectónico� o� histórico� reconocido,� cuando� el�
cumplimiento� de� estas� exigencias� pudiese� alterar� de� manera� inaceptable� su� carácter� o�
aspecto�
b)�construcciones�provisionales�con�un�plazo�previsto�de�utilización�igual�o�inferior�a�2�años�
c)�Instalaciones�industriales,�talleres�y�edificios�agrícolas�no�residenciales�
d)�Edificios�independientes�con�una�superficie�útil�total�inferior�a�50�m2�
e)�Interiores�de�viviendas.�
f)� Alumbrados� de� emergencia.� (en� los� casos� excluidos,� del� a)� al� e),� en� el� proyecto� se�
justificarán�las�soluciones�adoptadas,�en�su�caso,�para�el�ahorro�de�energía�en�la�instalación�
de�iluminación)�
� HE�4.�CONTRIBUCIÓN�SOLAR�MÍNIMA�DE�AGUA�CALIENTE�SANITARIA�
Esta�sección�es�de�aplicación�a�los�edificios�de�nueva�construcción�y�rehabilitación�de�edificios�
existentes� de� cualquier� uso� en� los� que� exista� una� demanda� de� agua� caliente� sanitaria� y/o�
climatización�de�piscina�cubierta.�
La�contribución�solar�mínima�determinada�en�aplicación�de�la�exigencia�básica�que�se�desarrolla�
en�esta�sección,�podrá�disminuirse�justificadamente�en�los�casos�establecidos�en�el�punto�1.1,�
apartado�2,�de�este�DB�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
� HE�5.�CONTRIBUCIÓN�FOTOVOLTAICA�MÍNIMA�DE�ENERGÍA�ELECTRICA�
Los� edificios� de� los� usos� indicados,� a� los� efectos� de� esta� sección,� en� la� tabla� siguiente,�
incorporarán� sistemas� de� captación� y� transformación� de� energía� solar� por� procedimientos�
fotovoltaicos�cuando�superen�los�límites�de�aplicación�establecidos�en�la�tabla.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
�
Justificación:��No�procede�en��este�proyecto�
REALIZADO�POR:��
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO�
ARQUITECTO�TECNICO��
En�Portugalete,�Agosto�de�2010�
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FERNANDOPABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDOPABLOS ARROYONombre de reconocimiento (DN):cn=FERNANDO PABLOS ARROYO,sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO, dnQualifier=-dni34109528E, c=ES, ou=Ziurtagiri onartua -Certificado reconocido,serialNumber=34109528EFecha: 2010.09.02 12:24:25 +02'00'
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
II – PLIEGO DE CONDICIONES
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
Agosto 2010 Arquitecto Técnico
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�
PLIEGO�GENERAL�DE�CONDICIONES�FACULTATIVAS�
Además�del�presente�pliego�de�condiciones�facultativas,�regirá�el�pliego�de�condiciones�varias�de�la�edificación�del�centro�experimental�de�arquitectura,�aprobado�por�el�consejo�superior�del�colegio�de�arquitectos�de�España,�ejecutándose�las�obras�con�sujeción�a�lo�consignado�en�ellos.�
EI�presente�Pliego�de�Condiciones�del�Proyecto�tiene�por�finalidad�regular� la�ejecución�de�las�obras� fijando� los� niveles� técnicos� y� de� calidad� exigibles,� precisando� Ias� intervenciones� que�corresponden,�según�el�contrato�y�con�arreglo�a�la�legislación�aplicable,�al�Promotor�o�dueño�de�la�obra,�al�Contratista�o�constructor�de�la�misma,�sus�técnicos�y�encargados,�al�Arquitecto�y�al� Aparejador� o� Arquitecto� Técnico,� así� como� las� relaciones� entre� todos� ellos� y� sus�correspondientes�obligaciones�en�orden�al�cumplimiento�del�contrato�de�obra.�
� DISPOSICIONES�GENERALES�
Este� pliego� general� de� condiciones� facultativas,� juntamente� con� la� memoria,� planos� y�presupuesto,� son� los� documentos� que�han�de� servir� de�base�para� la� ejecución�de� las� obras,�anteriormente�mencionadas.�
Las� obras� se� llevarán� a� cabo� conforme� al� proyecto� y� se� ajustarán� en� cuanto� a� dimensiones,�distribución�y�demás�detalles,�a�los�planos�que�en�él�figuren�y�serán�ejecutadas�para�dejarlo�en�perfecto�estado�de�terminación,�de�acuerdo�con�las�buenas�normas�de�la�construcción.�
El� contratista� cumplirá� los� requisitos� que� prescriben� las� disposiciones� vigentes� sobre� la�materia,�debiendo�exhibir,�cuando�a�ello�fuese�requerido,�el�justificante�de�tal�cumplimiento.�
� COORDINADOR�DE�SEGURIDAD�Y�SALUD�
Corresponde�al�Coordinador�de� seguridad�y� salud�aprobar�antes�del� comienzo�de� la�obra,�el�Plan� de� Seguridad� y� Salud� redactado� por� el� constructor;� tomar� las� decisiones� técnicas� y� de�organización� con� el� fin� de� planificar� los� distintos� trabajos� o� fases� de� trabajo� que� vayan� a�desarrollarse�simultánea�o�sucesivamente;�Coordinar�las�actividades�de�la�obra�para�garantizar�que� los� contratistas,� los� subcontratistas� y� los� trabajadores� autónomos� apliquen� de� manera�coherente� y� responsable� los� principios� de� acción� preventiva;� contratar� las� instalaciones�provisionales,� los� sistemas� de� seguridad� y� salud,� y� la� aplicación� correcta� de� los�métodos� de�trabajo;� adoptar� las� medidas� necesarias� para� que� sólo� las� personas� autorizadas� puedan�acceder�a�las�obras.�
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�
� CONSTRUCTOR�
Corresponde�al�Constructor�organizar� los� trabajos�de�construcción,� redactando� los�planes�de�obra� que� se� precisen� y� proyectando� o� autorizando� las� instalaciones� provisionales� y� medios�auxiliares�de�la�obra;�elaborar,�antes�del�comienzo�de�las�obras,�el�Plan�de�Seguridad�y�Salud�de�la�obra�en�aplicación�del�estudio�correspondiente,�y�disponer,�en�todo�caso,�la�ejecución�de�las�medidas� preventivas,� velando� por� su� cumplimiento� y� por� la� observancia� de� la� normativa�vigente� en� materia� de� seguridad� e� higiene� en� el� trabajo;� ostentar� la� Jefatura� de� todo� el�personal� que� intervenga� en� la� obra� y� coordinar� las� intervenciones� de� los� subcontratistas� y�trabajadores� autónomos;� asegurar� la� idoneidad� de� todos� y� cada� uno� de� los� materiales� y�elementos�constructivos�que�se�utilicen,�comprobando�los�preparados�en�obra�y�rechazando,�por�iniciativa�propia�o�por�prescripción�del�Aparejador�o�Arquitecto�Técnico,�los�suministros�o�prefabricados�que�no�cuenten�con�las�garantías�o�documentos�de�idoneidad�requeridos�por�las�normas� de� aplicación;� llevar� a� cabo� la� ejecución� material� de� las� obras� de� acuerdo� con� el�proyecto,�las�normas�técnicas�de�obligado�cumplimiento�y�las�reglas�de�la�buena�construcción;�facilitar�al�Aparejador�o�Arquitecto�Técnico,�con�antelación�suficiente,� los�materiales�precisos�para� el� cumplimiento� de� su� cometido;� concertar� los� seguros� de� accidentes� de� trabajo� y� de�daños�a�terceros�durante�la�obra.�
Antes�de�dar�comienzo�a�las�obras,�el�Constructor�manifestará�que�la�documentación�aportada�le� resulta� suficiente� para� la� comprensión� de� la� totalidad� de� la� obra� contratada,� o� en� caso�contrario,� solicitará� por� escrito� las� aclaraciones� pertinentes.� EI� Constructor� viene� obligado� a�comunicar�al�promotor�y�a�la�Dirección�Facultativa,�la�persona�designada�como�delegado�suyo�en�la�obra,�que�tendrá�el�carácter�de�Jefe�de�la�misma,�con�dedicación�plena�y�con�facultades�para� representarle� y� adoptar� en� todo�momento� cuantas� decisiones� competen� a� la� contrata.�Serán� sus� funciones,� Ias� del� Constructor� según� se� especifica� anteriormente.� Cuando� Ia�importancia�de�Ias�obras�lo�requiera�y�así�se�consigne�en�el�Pliego�de�"Condiciones�particulares�de� índole� facultativa",� el� Delegado� del� Contratista� será� un� facultativo� de� grado� superior� o�grado�medio,�según� los�casos.�EI� incumplimiento�de�esta�obligación�o,�en�general,� la� falta�de�cualificación�suficiente�por�parte�del�personal�según�la�naturaleza�de�los�trabajos,�facultará�al�Arquitecto�para�ordenar� Ia�paralización�de� las�obras�sin�derecho�a�reclamación�alguna,�hasta�que�se�subsane�la�deficiencia.�
Es� obligación� de� la� contrata� el� ejecutar� cuando� sea� necesario� para� la� buena� construcción� y�aspecto�de�Ias�obras,�aun�cuando�no�se�halle�expresamente�determinado�en�los�documentos�de�Proyecto,� siempre�que,� sin� separarse�de� su�espíritu�y� recta� interpretación,� lo�disponga�el�Arquitecto� dentro� de� los� Iímites� de� posibilidades� que� los� presupuestos� habiliten� para� cada�unidad� de� obra� y� tipo� de� ejecución.� Cuando� se� trate� de� aclarar,� interpretar� o� modificar�preceptos�de�los�Pliegos�de�Condiciones�o�indicaciones�de�los�planos�o�croquis,� las�órdenes�e�instrucciones�correspondientes�se�comunicarán�al�Constructor,�pudiendo�éste�solicitar�que�se�le�comuniquen�por�escrito,�con�detalles�necesarios�para�la�correcta�ejecución�de�la�obra.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
EI�Arquitecto,�en�supuestos�de�desobediencia�a�sus�instrucciones,�manifiesta�incompetencia�o�negligencia�grave�que�comprometan�o�perturben�la�marcha�de�los�trabajos,�podrá�requerir�al�Contratista� para� que� aparte� de� la� obra� a� los� dependientes� u� operarios� causantes� de� la�perturbación.� EI� Contratista� podrá� subcontratar� capítulos� o� unidades� de� obra� a� otros�contratistas�e� industriales,�con�sujeción�en�su�caso,�a� lo�estipulado�en�el�Contrato�de�obras�y�sin�perjuicio�de�sus�obligaciones�como�Contratista�general�de�la�obra.�
EN�CUANTO�A�LOS�TRABAJOS,�MATERIALES�Y�MEDIOS�AUXILIARES�
EI�Constructor�dará�comienzo�a� las�obras�en�el�plazo�marcado�en�el�Contrato�suscrito�con�el�Promotor,�desarrollándolas�en�Ia�forma�necesaria�para�que�dentro�de�los�períodos�parciales�en�aquél� señalados� queden� ejecutados� los� trabajos� correspondientes� y,� en� consecuencia,� la�ejecución�total�se�Ileve�a�efecto�dentro�del�plazo�exigido�en�el�Contrato.�De�no�existir�mención�alguna� al� respecto� en� el� contrato� de� obra,� se� estará� al� plazo� previsto� en� el� Estudio� de�Seguridad�y�Salud,�y� si�este� tampoco� lo�contemplara,� las�obras�deberán�comenzarse�un�mes�antes� de� que� venza� el� plazo� previsto� en� las� normativas� urbanísticas� de� aplicación.�Obligatoriamente�y�por�escrito,�deberá�el�Contratista�dar�cuenta�al�Arquitecto�y�al�Aparejador�o�Arquitecto� Técnico� y� al� Coordinador� de� seguridad� y� salud� del� comienzo� de� los� trabajos� al�menos�con�tres�días�de�antelación.�
En�general,�Ia�determinación�del�orden�de�los�trabajos�es�facultad�de�la�contrata,�salvo�aquellos�casos� en� que,� por� circunstancias� de� orden� técnico,� estime� conveniente� su� variación� la�Dirección�Facultativa.�
De� acuerdo� con� lo� que� requiera� la� Dirección� Facultativa,� el� Contratista� General� deberá� dar�todas�las�facilidades�razonables�para�la�realización�de�los�trabajos�que�le�sean�encomendados�a�todos� los� demás� Contratistas� que� intervengan� en� la� obra.� Ello� sin� perjuicio� de� las�compensaciones� económicas� a� que� haya� lugar� entre� Contratistas� por� utilización� de� medios�auxiliares�o� suministros�de�energía�u�otros� conceptos.� En� caso�de� litigio,� ambos�Contratistas�estarán�a�lo�que�resuelva�Ia�Dirección�Facultativa.�
Cuando�sea�preciso�por�motivo�imprevisto�o�por�cualquier�accidente,�ampliar�el�Proyecto,�no�se� interrumpirán� los�trabajos,�continuándose�según� las� instrucciones�dadas�por�el�Arquitecto�en�tanto�se�formula�o�se�tramita�el�Proyecto�Reformado.�EI�Constructor�está�obligado�a�realizar�con� su� personal� y� sus� materiales� cuanto� la� Dirección� de� las� obras� disponga� para� apeos,�apuntalamientos,�derribos,�recalzos�o�cualquier�otra�obra�de�carácter�urgente,�anticipando�de�momento� este� servicio,� cuyo� importe� le� será� consignado� en� un� presupuesto� adicional� o�abonado�directamente,�de�acuerdo�con�lo�que�se�convenga.�
EI� Contratista� no� podrá� excusarse� de� no� haber� cumplido� los� plazos� de� obras� estipulados,�alegando�como�causa�la�carencia�de�planos�u�órdenes�de�la�Dirección�Facultativa,�a�excepción�del�caso�en�que�habiéndolo�solicitado�por�escrito�no�se�le�hubiesen�proporcionado.�
Todos� los� trabajos� se� ejecutarán� con� estricta� sujeción� al� Proyecto,� a� las� modificaciones� del�mismo� que� previamente� hayan� sido� aprobadas� y� a� las� órdenes� e� instrucciones� que� bajo� su�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
responsabilidad�impartan�el�Arquitecto�o�el�Aparejador�o�Arquitecto�Técnico,�o�el�coordinador�de� seguridad� y� salud,� al� Constructor,� dentro� de� las� limitaciones� presupuestarias� y� de�conformidad�con�lo�especificado.�
EI� Constructor� debe� emplear� los� materiales� que� cumplan� las� condiciones� exigidas� en� el�Proyecto,� y� realizará� todos� y� cada� uno� de� los� trabajos� contratados� de� acuerdo� con� lo�especificado�también�en�dicho�documento.�Por�ello,�y�hasta�que�tenga� lugar� la�recepción�sin�reservas�del�edificio,�es�responsable�de�la�ejecución�de�los�trabajos�que�ha�contratado�y�de�las�faltas�y�defectos�que�en�éstos�puedan�existir�por�su�mala�ejecución�o�por�Ia�deficiente�calidad�de� los�materiales�empleados�o�aparatos� colocados,� sin�que� le�exonere�de� responsabilidad�el�control�que�compete�al�Aparejador�o�Arquitecto�Técnico.�
Como� consecuencia� de� lo� anteriormente� expresado,� cuando� el� Aparejador� o� Arquitecto�Técnico�advierta�vicios�o�defectos�en�los�trabajos�ejecutados,�o�que�los�materiales�empleados�o�los� aparatos� colocados� no� reúnen� las� condiciones� preceptuadas,� ya� sea� en� el� curso� de� la�ejecución�de�los�trabajos,�o�finalizados�éstos,�y�antes�de�verificarse�la�recepción�definitiva�de�la�obra,�podrá�disponer�que� las�partes�defectuosas�sean�demolidas�y� reconstruidas�de�acuerdo�con�lo�contratado,�y�todo�ello�a�expensas�de�la�contrata.�Si�ésta�no�estimase�justa�la�decisión�y�se� negase� a� la� demolición� y� reconstrucción� ordenadas,� se� planteará� la� cuestión� ante� el�Arquitecto�de�la�obra,�quien�resolverá.�
EI�Constructor�tiene�libertad�de�proveerse�de�los�materiales�y�aparatos�de�'todas�clases�en�los�puntos�que� le�parezca� conveniente,� excepto�en� los� casos�en�que�el� Proyecto�preceptúe�una�procedencia� determinada.� Obligatoriamente,� y� antes� de� proceder� a� su� empleo� o� acopio,� el�Constructor� deberá� presentar� al� Aparejador� o� Arquitecto� Técnico� una� lista� completa� de� los�materiales�y�aparatos�que�vaya�a�utilizar�en�la�que�se�especifiquen�todas�las�indicaciones�sobre�marcas,�calidades,�procedencia�e�idoneidad�de�cada�uno�de�ellos.�
Todos� los� gastos� originados� por� las� pruebas� y� ensayos� de� materiales� o� elementos� que�intervengan�en�la�ejecución�de�las�obras,�serán�de�cuenta�del�Constructor.�Todo�ensayo�que�no�haya� resultado� satisfactorio� o� que�no�ofrezca� las� suficientes� garantías� podrá� comenzarse�de�nuevo�a�cargo�del�mismo.�
Es� obligación� del� Constructor� mantener� limpias� las� obras� y� sus� alrededores,� tanto� de�escombros� como� de� materiales� sobrante,� hacer� desaparecer� Ias� instalaciones� provisionales�que�no�sean�necesarias,�así�como�adoptar�Ias�medidas�y�ejecutar�todos�los�trabajos�que�sean�necesarios�para�que�la�obra�ofrezca�buen�aspecto.�
� DISPOSICIONES�ECONOMICAS���LEGALES�
Independientemente�de�que�el�contratista�sea�único�o� lo�sean� los�gremios�subcontratados�o�destajistas�se�establece�como�base�fundamental�de�estas�condiciones�generales�económicas,�el�principio� de� que� el� contratista� de� cada� uno� de� los� gremios� debe� percibir� el� importe� de� los�trabajos�efectuados,�siempre�que�éstos�se�hayan�hecho�con�arreglo�y�sujeción�al�proyecto�y�las�condiciones�generales�y�particulares�que�fijan�la�construcción�de�la�obra.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
El�contratista�tendrá�en�cuenta�para�medir�la�obra�única�y�exclusivamente,�la�forma�en�que�se�estipule�al�final�de�cada�capítulo�del�presupuesto�general.�
Aquellos� trabajos� que� no� figuren� en� la�medición� objeto� de� esta� contrata� y� para� los� que� no�puede�fijarse�de�antemano�un�precio�con�un�contrato�previo�especial�escrito,�se�liquidarán�por�administración�de�acuerdo�con�una� relación�de� jornales�devengados�y�materiales�empleados�que�será�llevada�por�el�director�de�la�obra.�
El� contratista� podrá� percibir� cantidades� a� cuenta� según� certificaciones� extendidas� por� la�dirección� sin�que�estos� cobros�presupongan�aceptación�de� la�obra�hecha� y� liquidación�de� la�misma.�
De�esta� cantidad� se� retendrá�un�5%�en�concepto�de�garantía�que�se�entregará�al� finalizar� la�obra�hecha�en�el�momento�de�la�recepción�definitiva.�
La� indemnización�por� retraso�en� la� terminación�se�establecerá�en�un�porcentaje�del� importe�total�de�los�trabajos�contratados�o�cantidad�fija,�que�deberá�indicarse�en�el�Contrato�suscrito�entre� Contratista� y� Promotor,� por� cada� día� natural� de� retraso,� contados� a� partir� del� día� de�terminación�fijado�en�el�Calendario�de�obra.�Las�sumas�resultantes�se�descontarán�y�retendrán�con�cargó�a�la�fianza�o�a�la�retención.�
Cuando�por�cualquier�causa� fuera�menester�valorar�obra�defectuosa,�pero�aceptable�a� juicio�del�Arquitecto�Director�de�las�obras,�éste�determinará�el�precio�o�partida�de�abono�después�de�oír� al� Contratista,� el� cual� deberá� conformarse� con� dicha� resolución,� salvo� el� caso� en� que,�estando� dentro� del� plazo� de� ejecución,� prefiera� demoler� la� obra� y� rehacerla� con� arreglo� a�condiciones,�sin�exceder�de�dicho�plazo.�
Si�el�Contratista,�siendo�su�obligación,�no�atiende�a�la�conservación�de�Ia�obra�durante�el�plazo�de�garantía,�en�el�caso�de�que�el�edificio�no�haya�sido�ocupado�por�el�Promotor,�el�Arquitecto�Director,�en�representación�del�Propietario,�podrá�disponer�todo�lo�que�sea�preciso�para�que�se�atienda�a�Ia�guardería,�limpieza�y�todo�lo�que�fuese�menester�para�su�buena�conservación,�abonándose�todo�ello�por�cuenta�de�la�contrata.�AI�abandonar�el�Contratista�el�edificio,�tanto�por�buena�terminación�de�las�obras,�como�en�el�caso�de�resolución�del�contrato,�está�obligado�a� dejarlo� desocupado� y� limpio� en� el� plazo� que� el� Arquitecto�Director� fije,� salvo� que� existan�circunstancias�que�justifiquen�que�estas�operaciones�no�se�realicen.�
Después�de�la�recepción�provisional�del�edificio�y�en�el�caso�de�que�la�conservación�del�edificio�corra� cargo� del� Contratista,� no� deberá� haber� en� él� más� herramientas,� útiles,� materiales,�muebles,�etc.,�que�los�indispensables�para�su�guardería�y�limpieza�y�para�los�trabajos�que�fuese�preciso�ejecutar.�
En�todo�caso,�ocupado�o�no�el�edificio,�está�obligado�el�Contratista�a�revisar�y�reparar�la�obra,�durante�el�plazo�de�garantía.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
� CONDICIONES� QUE� HAN� DE� SATISFACER� LOS� MATERIALES� Y� SU�MANO�DE�OBRA�
Los�materiales� que� se� empleen� serán� de� la�mejor� calidad,� dentro� de� sus� clases� respectivas,�tanto�en�su�estado�de�conservación�como�en�sus�formas,�dimensiones�y�procedencia�y�deberán�dar�cumplimiento�a�cuanto�se�prescribe�en�el�PLIEGO�DE�CONDICIONES�DE�LA�EDIFICACION�de�la�dirección�general�de�arquitectura.�
Todos� los� materiales� a� que� este� capítulo� se� refiere� podrán� ser� sometidos� a� los� análisis� o�pruebas,� por� cuenta� de� la� contrata,� que� se� crean� necesarios� para� acreditar� su� calidad.�Cualquier�otro�que�haya�sido�especificado�y�sea�necesario�emplear�deberá�ser�aprobado�por�la�Dirección� de� las� obras,� bien� entendido� que� será� rechazado� el� que� no� reúna� las� condiciones�exigidas�por�la�buena�práctica�de�la�construcción�
La�dirección�facultativa�se�reserva�el�derecho�de�rechazar�todos�aquellos�materiales�que�a�su�juicio,�no�reúnan�las�condiciones�exigidas.�
Los�trabajos�deberán�efectuarse�con�operarios�de�aptitud�reconocida�en�los�distintos�ramos�de�la�construcción�previstos�de�todos�los�medios�auxiliares�apropiados,�en�calidad�y�número�según�lo�exija�la�importancia�de�la�obra.�
Es� potestativo� de� la� dirección� la� separación� de� aquellos� que� a� su� entender� no� reúnan� las�condiciones�necesarias.�
� EJECUCION�DE�LA�OBRA�
Todas� las�obras�se�ejecutarán�con�arreglo�al�presente�pliego�de�condiciones,�a� los�datos�que�constan�en�el�presupuesto�y�a�los�planos�que�figuran�en�el�proyecto.�Antes�de�dar�comienzo�los�trabajos,� deberán� pedirse� instrucciones� expresas� a� la� dirección� facultativa,� quien� les� dará�autorización�para�comenzar�los�trabajos,�con�arreglo�a�las�prescripciones�del�proyecto.�
No�se�podrá�introducir�variación�alguna�respecto�a�él�sin�previo�conocimiento�y�aprobación�de�la�dirección�facultativa,�quien�lo�hará�constar�como�mejor�proceda.�
� ACCIDENTES�DE�TRABAJO�
En�caso�de�accidentes�ocurridos�a� los�operarios,� con�motivo�y�en�el�ejercicio�de� los� trabajos�para� la�ejecución�de�las�obras,�el�contratista�se�atendrá�a� lo�dispuesto�a�estos�respecto�en�la�legislación�vigente,�siendo�en�todo�caso�único�responsable�de�su�cumplimiento�y�sin�que�por�ningún� concepto� pueda� quedar� afectada� la� propiedad� por� responsabilidades� en� cualquier�aspecto.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
El� contratista� está� obligado� a� adoptar� todas� las�medidas� de� seguridad� que� las� disposiciones�vigentes�preceptúan�para�evitar�en�lo�posible�accidentes�a�los�obreros�y�viandantes,�no�sólo�en�los�andamios,�sino�en�todos�los�lugares�peligrosos�de�la�obra.�
De� los� accidentes� producidos� de� todo� género� que� por� no� cumplir� el� contratista� lo� legislado�sobre� la� materia� pudieran� acaecer� o� sobrevenir,� será� éste� el� único� responsable,� o� sus�representantes� en� la� obra,� ya� que� se� considerará� que� en� los� precios� contratados� están�incluidos� todos� los� gastos� precisos� para� cumplimentar� debidamente� dichas� disposiciones�legales.�
El� contratista� será� responsable� de� todos� los� accidentes� que� por� inexperiencia� o� descuido�sobrevinieran�tanto�en�la�edificación�donde�se�efectúan�las�obras�como�en�las�contiguas.�Será�por�tanto,�de�su�cuenta�el�abono�de�las�indemnizaciones�a�quien�corresponda�y�cuando�a�ello�hubiera� lugar,� de� todos� los� daños� y� perjuicios� que� puedan� causarse� en� las� operaciones� de�ejecución�de�las�obras.�
Todas� las� cuestiones� de� dudas� y� reclamaciones� que� surjan� se� someterán� a� la� dirección,� que�decidirá�y�obrará�en�consecuencia�sin�que�esta�resolución�sea�causa�para��recurso�ante�ninguna�autoridad�o� tribunal,� es�decir,� que�el� fallo�de� la�dirección� será� inapelable�en� todo� cuanto� se�relacione�con�la�obra�y�el�contratista�tendrá�obligación�de�aceptarla�.�
�
REALIZADO�POR:�������
FERNANDO�PABLOS�ARROYO�ARQUITECTO�TECNICO��
��
En�Portugalete,�Agosto�de�2010��
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FERNANDO PABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDOPABLOS ARROYONombre de reconocimiento (DN):cn=FERNANDO PABLOS ARROYO,sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO, dnQualifier=-dni 34109528E, c=ES, ou=Ziurtagirionartua - Certificado reconocido,serialNumber=34109528EFecha: 2010.08.30 12:16:53 +02'00'
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
III – PLANOS
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
Agosto 2010 Arquitecto Técnico
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�
LISTADO�DE�PLANOS�
� CP001:�PLANO�DE�SITUACION�
� CP002:�PLANO�DE�ALZADOS�
� CP003:�PLANO�DE�CARPINTERÍA�EXTERIOR�
� CP004:�PLANO�CUBIERTA�
� CP005:�PLANO�PLANTA�DE�DISTRIBUCIÓN�
� CP006:�PLANO�DE�COCINA�
� CP007:�PLANO�DE��INSTALACIÓN�DE�CLIMATIZACIÓN�
� CP008:�PLANO�DE�INSTALACIÓN�CONTRAINCENDIOS�
� CP009:�PLANO�DE�INSTALACIÓN�DE�SANEAMIENTO�
� CP010:�PLANO�DE�INSTALACIÓN�DE�ILUMINACIÓN�
� CP011:�PLANO�DE�CUADRO�GENERAL�ELÉCTRICO�(3�PAGINAS)�
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
IV – PRESUPUESTO
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
Agosto 2010 Arquitecto Técnico
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FERNANDO�PABLOSARQUITECTO�TÉCNICO Proyecto�de�Instalaciones�Deportivas�.�Zona�V�en�SR�2�Los�Llanos.
Portugalete��(Bizkaia)
Cód Ud Resumen CanPres P.unit ImpPres01����������� DERRIBOS�/�TRABAJOS�PREVIOS
01.01 PA Apertura�de�hueco�para�nueva�ubicación�de�puerta�de�acceso�a�almacén,�incluyendo�demolición�de�dos�fábricas�de�1/2�Asta�,�y�refrentado�de�los�cantos,�y�reposición�de�cargadero,�incluspo�pp�de�pequeño�material�medios�auxiliares,�totalmente�terminado.
1,00 157,76 157,76
01.02 M2 Demolición�de�doble�fábrica�existente�en�división�interior�del�local,�incluso�pp�de�carga,�y�transporte�de�escombros�a�vertedero�autorizado.
19,25 26,26 505,48
01.03 M2 Demolición�de�fachada�existente,�incluso�pp�de�carga,�y�transporte�de�escombros�a�vertedero�autorizado.
108,50 19,06 2.067,88
01.04 UD Apertura�de�hueco�en�forjado�superior�para�acceso�a�unidades�climatizadoras,�y�futuro�acceso�a�cubierta,��incluso�pp�de�refrentados�de�cantos�de�forjado,�,�incluspo�pp�de�pequeño�material�medios�auxiliares,�totalmente�terminado.
1,00 327,18 327,18
Total�01 3.058,31�€�����������
02 ALBAÑILERIA
PRESUPUESTO��CAFETERIA�PORTUGALETE���
02����������� ALBAÑILERIA
02.01 UD 4,00 402,35 1.609,41
02.02 ML 50,00 28,06 1.402,94
02.03 M2 220,65 19,59 4.322,14
02.04 M2 18,00 69,35 1.248,35
02.05 UD 5,00 27,53 137,65
02.06 UD 2,00 232,94 465,88
02.07 UD 1,00 0,00
02.08 UD 1,00 264,71 264,71
02.09 PA 1,00 508,24 508,24
02.10 PA Remates�de�albañileria�en�apertura�de�nuevo�hueco�en�forjado�para�acceso�a�cubierta,�formación�de�zuncho�perimetral,�guarnecido�y�lucido.
1,00 529,41 529,41
02.11 M2 Alicatado�de�servicios�con�material�de�25,00�euros/m2,�replanteo,�rejunteo,�medios�auxiliares�y�limpieza�final.�����������������������������������
65,23 53,25 3.473,50
02.12 M2 Alicatado�de�cocina,�almacén�y�vestuario�con�material�de�15,00�euros/m2.�rejunteo,�medios�auxiliares�y�limpieza�final.����������������������������������������������������������������������
240,18 42,66 10.246,50
02.13 M2 Solado�de�zonas�húmedas�con�material�en�almacén�de�20,00�euros/m2.�medios�auxiliares.�rejunteo�y�limpieza�final.�En�cocina,�almacén�y�vestuario.���������������������������
56,24 47,96 2.697,04
Suministro�de�premarco�tipo�Scrigno�para�carpintería�interior�en�almacén�y�baño�interior
Suministro�de�guia�kleín�en�entrada�general�a�servicios,�incluso�subestructura�auxiliar�para�soporte.
Arqueta�de�registro�de�saneamiento�dimensiones�según�planos�realizadas�en�fábrica�de�1/2�asta�de�ladrillo�macizo�,�enfoscadas�interiormente,�recibido�y�medias�cañas�interiores,�medios�auxiliares,�limpieza�final,�incluso�tapa�hermética�de�aluminio,�totalmente�terminado�según�detalles�de�documentación�gráfica.
Tubería�de�PVC�de�125�mm�de�diámetro�en�distribución�de�lineas�generales�de�desagües�hasta�entrada�a�baño�o�barra,�incluso�picado�de�solera�de�hormigón�existente,�apertura�de�zanja,�introducción�de�tubo�y�arena,�y�pp�de�reposición�de�solera,�incluso�pp�de�pequeño�material,�medios�auxiliares,�totalmente�terminado.
Compresora�de�Mortero�de�nivelación�de�7cm�de�espesor,�con�mortero�M�7.5,�medios�auxiliares�y�limpieza�final.�
Fabrica�de�ladrillo�de��media�asta�de�ladrillo�hueco�doble�en�formacion�de�barra�de�bar,�hasta�una�altura�maxima�de�1,10m.�Incluso�p.p.�de�replanteo�y�nivelacion,�y�enfoscado�de�la�misma��por�ambas�caras.�Incluso�pp�de�medios�auxiliares,�totalmente�terminado�según�detalles�de�documentación�gráfica.
Suministro�y�recibido�de�premarco�de�madera�para�puerta�de�madera�de�una�hoja,�en�carpintería�interior,�incluso�pp�de�pequeño�material�y�medios�auxiliares,�totalmente�terminado.
Apertura�de�huecos�para�extracciones�de�cocina�y�de�humos�del�local�a�cubierta�superior,�incluso�¡mpermeabílizacion�de�los�mismos�por�su�parte�superior.Remates�de�albañileria�en�apertura�de�nuevo�hueco�en�fachada�para�acceso�directo�a�almacén.
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02.14 M2 M2���Solado�de�zonas�húmedas�con�material�en�almacén�de�30,00�euros/m2,�medios�auxiliares,rejunteo�y�limpieza�final.�En�barra�•�comedor�y�servicios.��������������
163,25 58,54 9.557,33
02.15ML Rodapie�ceramico�del�mismo�material�del�suelo,�pegado�con�cemento�cola�
especial�pladur,�en�paramentos�verticales��incluso�rejunteo�y�limpieza�91,10 16,41 1.495,11
02.16 UD Ejecución�de�rebaje�en�pavimento�y�felpudo�en�entrada�principal�de�dimensiones�1,80x1,00m
1,00 412,84 412,84
02.17 UD Ayuda�a�resto�de�gremios,�incluso�limpieza�periódica�de�obra. 1,00 1006,61 1.006,6102.18 UD Limpieza�final�de�obra�a�cargo�de�empresa�especializada 1,00 942,83 942,83
Total�02 40.320,49�€������
03 FONTANERIA
03.01 UD Toma�de�agua�para�obra,�bajo�supuesto�de�acometer�en�el�propio�local. 1,00 127,57 127,57
03.02 UD Certificados�de�agua�para�obra,�presentados�ante�industria�y�consorcio. 1,00 105,88 105,88
03.03 UD Llave�de�corte�general�con�racores�de�contador,�reductora�de�presión�y�puente�de�contador.
1,00 270,64 270,64
03.04 PA Tubería�de�cobre�de�22�mm�de�diámetro�o�alternativa�en�distribución�de�lineas�generales�desde�llave�de�corte�de�entrada�a�local�a�llaves�de�entrada�a�cada�zona.
1,00 1747,58 1.747,58
03.05 UD �Instalación�de�agua�fría�y�caliente�con�tubería�de�cobre�de�diferentes�medidas�para�1�inodoro.
2,00 158,82 317,65
03.06 UD �Instalación�de�agua�fría�y�caliente�con�tubería�de�cobre�de�diferentes�medidas�para�inodoro
1,00 317,65 317,65
03.07 UD �Instalación�de�agua�fría�y�caliente�con�tubería�de�cobre�de�diferentes�medidas�para��3�lavabos,�3�inodoros,�2�cafeteras,�3�ggrifos�de�cerveza,�1�fregadero�y�un�lavavasos,�instalaciones�en�interiores�de�baños�o�barra.
15,00 161,89 2.428,28
03.08 UD Toma�de�agua�fría�o�caliente�adicional�en�barra�o�cocina�según�Indicaciones�de�empresa�instaladora,�por�no�disponer�de�plano�definitivo.
12,00 139,56 1.674,74
03.09 UD Desagües�con�tubería�de�PVC�de�diferentes�medidas�para�los�mismos�aparatos�citados�anteriormente,�Instalaciones�en�Interiores�de�baños�o�barra.
15,00 74,12 1.111,76
03.10 UD �Punto�de�desagüe�con�tubería�de�PVC�en�barra�o�cocina�según�Indicaciones�de�empresa�instaladora�por�no�disponer�de�plano�definitivo.
8,00 74,12 592,94
03.11 ML Tubería�de�PVC�de�110�mm�de�diámetro�en�distribución�de�vaina�desde�almacén�a�grifos�de�cerveza.
16,00 33,88 542,12
03.12 UD Suministro�y�colocación�de�inodoro�de�tanque�bajo�marca�Roca�modelo�Victoria�en�color�blanco.
4,00 252,32 1.009,27
03.13 UD Suministro�y�colocación�de�inodoro�de�tanque�bajo�especial�minusvalido�en�color�blanco
1,00 582,20 582,20
03.14 UD Suministro�y�colocación�de�lavado�de�Victoria�con�pedestal�color�blanco�incluso�griferia�Monodin
2,00 301,45 602,89
03.15 UD Suministro�y�colocación�de�lavado��especial�minusvalido�en�color�blanco��incluso�griferia�Monomando
1,00 327,78 327,78
03.16 UD Desagüe�de�aire�acondicionado�con�tubería�de�PVC�con�un�máximo�de�tirada�de�15�mi.
1,00 158,82 158,82
03.17 UD Suministro�y�colocación�de�tubo�de�campana�extractora,�a�justificar 1,00 1482,35 1.482,35
03.18 UD Certificados�de�agua�con�el�fin�de�obra,�presentados�ante�Industria�y�Consorcio. 2,00 264,71 529,41
03.19 UD Barras�de�minusvalidos�en�baños 4,00 281,05 1.124,19
Total�03 15.053,73�€������
04 ELECTRICIDAD
04.01 ELECTRICIDAD04.01.01 UD Caja�general�de�protección�CGP 1,00 301,76 301,76
Caja�general�de�protección�250�Amp.�Montaje�en�fachada�superficie,�incluso�p.p.�de�fusibles�cartucho�80�Amp.�P.�material�y�mano�de�obra.
04.01.02 UD Modulo�contador�BIR 1,00 460,59 460,59
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Módulo�contador�Uriarte,�mod.�UR�BIR�E�para�colocación�en�interior,�suministro�hasta�198�kw,cuerpos�de�polyester�autoextinguible�reforzado�con�fibra�de�vidrio,�tapas�transparentes�de�policarbonato�resistente�a�UV,�placa�base�de�polyester�mecanizada�para�el�montaje�de�1�contador�trifásico�electronico�combinado�(�activa+reactiva+�tarifador)�mirilla�practicable�y�precintable,�módulo�inferior�equipado�con�su�placa�base�y�barra�de�neutro,�dispuesto�para�la�instalación�de�transformadores�de�intensidad�tipo�CAP,�p.�material�para�su�instalación�y�mano�de�obra,construido�según�REBT�y�compañía�suministradora.
04.01.03 ML Acometida�cuadro�general�(módulo�contador��ICP) 50,00 40,87 2.043,53Acometida�corriente�con�conductor�de�5×50�mm2�de�sección�nominal�con�un�aislamiento�de�750�v�libre�de�halógenos,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�40�mm.�de�diametro,�incluso�p.p.�de�caja�distribución,�p.�material,�mano�de�obra,�etc.�Construido�según�REBT
04.01.04 UD Cuadro�general�compuesto�por:�����������������������������������������������������������������������������Cuadro�general�de�450�elementos�y�caja�ICP;�Magnetotérmico�4P�80�Amp,�general;�Repartidor�Legrand�de�125�Amp;�Diferencial�2P�40�Amp�30�mA,�fuerza;�Magnetotérmico�2P�40�Amp,�general�fuerza;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�circuito�fuerza�usos�varios;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�circuito�fuerza�zonas�humedas;�Diferencial�2P�25�Amp,�alumbrado;�Magnetotérmico�4P�25�Amp,�general�alumbrado;�Magnetotérmico�2P�10�Amp,�circuitos�alumbrado;�Magnetotérmico�2P�10�Amp,�circuitos�alumbrado�emergencia;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�intrusión;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�incendios;�Magnetotérmco�2P�16�Amp,�gas;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�sonido;�Magnetotérmico��2P�16�Amp,�secamanos;�Diferencial�2P�40�Amp�30�mA,�persiana;�Magnetotérmico�2P�40�Amp,�persiana;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�persiana;�Diferencial�2P�25�Amp�30�mA,��exterior;�Magnetotérmico�2P�40�Amp,�exterior;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�Letrero�exterior;�Diferencial�4P�40�Amp�300�mA,�aire�acondicionado;�Magnetotérmico�4P�40�Amp,�general�aire�acondicionado;�Magnetotérmico�2P�25�Amp, maquinas aire acondicionado; Diferencial 4P 40 Amp 300 mA, fuerza elec.
1,00 6069,18 6.069,18
Amp,�maquinas�aire�acondicionado;�Diferencial�4P�40�Amp�300�mA,�fuerza�elec.�Cocina,�barra;�Magnetotérmico�4P�40�Amp,�fuerza�elec.�Cocina,�barra;�Magnetotérmico�4P�25�Amp,�horno;�Magnetotérmico�2P�20�Amp,�placa;�Magnetotérmico�4P�32�Amp,�freidora;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�campana;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�mesa�refrigeradora;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�armario�congelador;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�botelleros;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�lavavajillas;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�lavavasos;�Minutero�Orbis;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�fabricador�hielo;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�cafetera;�Magnetotérmico�2P�16�Amp,�registradora;�P.�material,�tornillería,�
04.01.05 UD Circuito�corriente�para�fuerza�(usos�varios):�������������������������������������������������������������������Circuito�corriente�fuerza,�con�conductor�de�3×4�mm2�de�sección�nominal,�con�una�aislamiento�de�750�v�LH,�bajo�tubo�corrugado�flexible�de�32�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc,�construido�según�REBT.
5,00 133,52 667,59
04.01.06 UD Circuito�corriente�para�fuerza�(zonas�húmedas):���������������������������������������������������������Circuito�corriente�fuerza,�con�conductor�de�3×4�mm2�de�sección�nominal,�con�una�aislamiento�de�750�v�LH,�bajo�tubo�corrugado�flexible�de�32�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 133,52 133,52
04.01.07 UD Circuito�corriente�para�alumbrado:������������������������������������������������������������������������������������Circuito�corriente�alumbrado,�con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal,�
i l i d b j b d fl ibl d d
9,00 130,39 1.173,55
04.01.08 UD Circuito�corriente�emergencia:�������������������������������������������������������������������������������������������Circuito�corriente�emergencia,�con�conductor�de�3×1,5�mm2�de�sección�nominal,�con�una�aislamiento�de�750�v�LH,�bajo�tubo�corrugado�flexible�de�32�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc,�construido�según�REBT.
4,00 114,79 459,18
04.01.09 UD Circuito�fuerza�secamanos:���������������������������������������������������������������������������������������������������Circuito�corriente�secamanos,�con�conductor�de�3×4�mm2�de�sección�nominal,�con�una�aislamiento�de�750�v�LH,�bajo�tubo�corrugado�flexible�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 151,41 151,41
04.01.10 UD Red�equipotencial:������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Red�equipotencial�a�estructuras�armarios�metálicos�,�con�conductor�de�1×4�mm�de�sección�nominal,�bajo�tubo�forroplast�de�20�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�latiguillos�de�unión�entre�los�diferentes�muebles�metálicos�con�sus�correspondientes�terminales,�elementos�de�fijación�,�etc,�construidos�según�REBT�p.a.�a�justificar.
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04.01.11 UDCanalización�general�distribución�TV:������������������������������������������������������������������������������Canalización�general�de�distribución�a�cajas�distribución�loca�bajo�tubo�PVC�flexible�de�32�mm.�de�diametro,�incluso�p.p.�de�cajas�distribución�150×100�mm.�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc.
1,00 168,30 168,30
04.01.12 UD Canalización�general�de�teléfono:�������������������������������������������������������������������������������������Canalización�general�de�teléfonos�bajo�tubo�forroplast�de�32�mm.�de�diámetro�,�incluso�p.p.�de�caja�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc.
1,00 90,00 90,00
04.01.13 UD Linea�corriente�a�motor�persiana�(directo�a�cuadro):��������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×4�mm2�de�sección�nominal�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
2,00 102,71 205,41
04.01.14 UD Linea�corriente�placa:�������������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×6�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,��mecanismo�Legrand�de�20�Amp.�con�toma�de�tierra,�elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 76,24 76,24
04.01.15 UD Linea�corriente�horno:������������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×6�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,��mecanismo�Legrand�de�20�Amp.�con�toma�de�tierra,�elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 80,79 80,79
04.01.16 UD Linea�corriente�freidora:��������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×6�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,��mecanismo�schuko�con�toma�de�tierra�
1,00 120,71 120,71
diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,��mecanismo�schuko�con�toma�de�tierra�lateral�bticino�serie�luna,��elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
04.01.17 UD Linea�corriente�campana:������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,���elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 55,06 55,06
04.01.18 UD Linea�corriente�mesa�refrigeradoraLinea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
2,00 64,59 129,18
04.01.19 UD Linea�corriente�armario�congeladorLinea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 64,59 64,59
04.01.20 UD
Linea�corriente
2,00 64,59 129,18
04.01.21 Linea�corriente�botellero:������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
2,00 64,59 129,18
04.01.23 Linea�corriente�lavavasos:������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×4�mm2�de�sección�nominal�(3�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
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04.01.24 Linea�corriente�fabricador�de�hielo:�����������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 64,59 64,59
04.01.25 Linea�corriente�cafetera:��������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�5×4�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 82,59 82,59
04.01.26 Linea�corriente�molinillo:�������������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 64,59 64,59
04.01.27 Registradora�(directo�a�cuadro):������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�16�Amp�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 64,59 64,59
04.01.28Linea�corriente�maquina�aire�acondicionado�(directa�a�cuadro):���������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�5×6�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�32�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�p.material,�mano�de�obra,�etc,�construido�según�REBT.�A�justificar�consumo,�situación�máquinas.
2,00 156,71 313,41
04.01.29 1 00 39 18 39 1804.01.29
Linea�corriente�central�incendios:��������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�PVC��de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 39,18 39,18
04.01.30
Linea�corriente�alarma�gas:����������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�PVC��de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 39,18 39,18
04.01.31
Linea�corriente�alarma�intrusión:����������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal�(�F+N+T)�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�PVC��de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 39,18 39,18
04.01.32 Linea�corriente�rack�sonido:��������������������������������������������������������������������������������������������������Linea�corriente��con�conductor�de�3×4�mm2�de�sección�nominal��con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast��de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación�,�mecanismo�schuko�con�toma�tierra�lateral�Bticino�serie�luna�o�similar,�p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
1,00 50,82 50,82
04.01.33 Circuito�corriente�alumbrado�exterior,�letrero:������������������������������������������������������������Linea�corriente���alumbrado�exterior��con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal��con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast��de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�de�distribución�,��p.material,�mano�de�obra�,�etc,�construido�según�REBT.
2,00 134,47 268,94
04.01.34 Punto�de�luz:�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Punto�de�luz�con�conductor�de�3×1,5�mm2�de�sección�nominal,�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�21�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc..�Construido�según�REBT.
44,00 23,45 1.031,93
04.01.35 Punto�de�luz�emergencia:������������������������������������������������������������������������������������������������������Punto�de�luz�con�conductor�de�3×1,5�mm2�de�sección�nominal,�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�21�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc..�Construido�según�REBT.
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04.01.36 Toma�interruptor:��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Toma�interruptor�con�conductor�de�2×1,5�mm2�de�sección�nominal,�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación,�mecanismo�interruptor�de�Bticino�serie�Luna�o�similar,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc..�Construido�según�REBT.
10,00 24,99 249,88
04.01.37 Toma�de�corriente�usos�varios:���������������������������������������������������������������������������������������������Toma�de�corriente�con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal,�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación,�mecanismo�schuko�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�Luna�o�similar,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc..�Construido�según�REBT.
18,00 29,12 524,12
04.01.38 Toma�de�corriente�secamanos:��������������������������������������������������������������������������������������������Toma�de�corriente�con�conductor�de�3×2,5�mm2�de�sección�nominal,�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�empotrado�flexiplast�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�caja�derivación,�mecanismo�schuko�con�toma�de�tierra�lateral�Bticino�serie�Luna�o�similar,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc..�Construido�según�REBT.
2,00 31,61 63,21
04.01.39 Maniobra�apertura�persiana:������������������������������������������������������������������������������������������������Maniobra�apertura�persiana�de�cuadro�general�a�motor,�con�conductor�de�3×2,5�mm2�(3f)�de�sección�nominal,�con�un�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�de�25�mm.�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�obra,�etc..�construido�según�REBT
2,00 83,86 167,72
04.01.40 Tramitación�y�gestión�de�boletín:����������������������������������������������������������������������������������������Tramitación�y�gestión�de�boletín�de�Industria,�incluso�p.p.�de�planos,�esquemas�y�documentación�necesaria�para�la�contratación.
1,00 254,12 254,12
04.01.41OCA:�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Organismo�de�control�autorizado�por�Industria,�dirección�de�obra,�planos,�esquemas�unifilares,�tasas�colegio�ingenieros,�desplazamientos,�etc.
1,00 722,69 722,69
04.01.42 Downlights�de�2×26�W�modelo�CL�3080�02:���������������������������������������������������������������������Equipo�Downlight�modelo�CL�3080�02,�incluso�elementos�de�conexión,�p.material,�mano�de�oba�replanteo�techo,�corte�escayola�montaje�y�conexionado,�etc�construido�según�REBT.
4,00 59,72 238,87
04.01.43 Foco�halogeno�modelo�CL�4004�02:������������������������������������������������������������������������������������Foco�halogeno�modelo�CL�4004�02,�incluso�p.p.�de�elementos�de�conexión,�p.material,��mano�de�obra�replanteo�techo,�corte�escayola�montaje�y�conexionado�,�etc..�Construido�según�REBT
6,00 41,45 248,72
04.01.44 Lampara�suspension�barra�modelo�Trama:����������������������������������������������������������������������Lámpara�suspensión��para�montaje�superficie�modelo�Trama,�incluso�p.p.�de�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�montaje�y�conexiónado,�etc..�Construido�según�REBT
5,00 125,10 625,50
04.01.45 Equipo�fluorescente�estanco�de�2×36�W�mod�EL�236:�������������������������������������������������Equipo�fluorescente�estanco�de�2×36�W�mod�EL�236,�incluso�p.p.�de�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�montaje�y�conexionado,�etc..�Construido�según�REBT
27,00 60,88 1.643,82
04.01.46
Equipo�emergencia�L90�P:������������������������������������������������������������������������������������������������������Equipo�de�emergencia�L90�P�de�luznor,�incluso�p.p.�de�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�montaje�y�conexionado,�etc..�Construido�según�REBT
4,00 62,15 248,61
04.01.47 Equipo�emergencia�L90�:��������������������������������������������������������������������������������������������������������Equipo�de�emergencia�L90��de�luznor,�incluso�p.p.�de�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�montaje�y�conexionado,�etc..�Construido�según�REBT
4,00 52,36 209,44
Total��Electricidad 20.395,6504.02 ANTENAS�Y�TELEFONIA04.02.01 UD Canalización�General�distribución�de�TV 1,00 136,59 136,59
04.02.02 UD Canalización�General�de�teléfono 1,00 136,59 136,5904.02.03 UD Toma�de�televisión 3,00 44,58 133,7304.02.04 UD Toma�de�telefono 2,00 33,88 67,76
Total��ANTENAS�Y�TELEFONIA 474,6704.03 SONIDO
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04.03.01 UD Línea�de�corriente:������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Línea�de�corriente�con�conductor�de�3x2,5�mm2�de�sección�nominal,�con�aislamiento�de�750�V�LH,�bajo�tubo�flexible�de�25�mm�de�diámetro,�incluso�p.p�de�elementos�de�conexión,�protección�magnetotérmica,�p.�material,�mano�de�obra,�
1,00 84,07 84,07
04.03.02 Toma�de�altavoz 1,00 84,07 84,0704.03.03 Canalización�general 1,00 192,71 192,71
Total��SONIDO 360,8504.04 ALARMA�INTRUSION04.04.01 UD Toma�de�corriente�del�detector:�������������������������������������������������������������������������������������������
Toma�detector,�con�conductor�de�2x1�mm2�de�sección�nominal�con�un�aislamiento�de�750�V,�bajo�tubo�corrugado�de�21�mm�de�diámetro,�incluso�p.p�de�elementos�de�conexíón,�p.�material,�mano�de�obra,�etc.
3,00 29,49 88,46
04.04.02 Toma�corriente�consola:���������������������������������������������������������������������������������������������������������Toma�consola�con�conductor�de�4x1�mm2�de�sección�nominal�con�un�aislamiento�de�750�V,�bajo�tubo�corrugado�de�21�mm�de�diámetro,�incluso�p.p�de�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc...
1,00 33,88 33,88
04.04.03 Protección�contra�intrusión�compuesto�por:1�Central�Spectra�5050:�bus�de�comunicación�de�4�cables�5�entradas�de�zona�+�2�zonas�de�laclado�hasta�8�zonas�de4�expansión�2�salidas�PGM�y�1�relé�de�alarma�1�linea�telefónica�supervisada.•�1�Teclado�de�control:�teclado�de�silicona�retro�Iluminado,�zumbador�incorporado.•�1�Batería�12V/7Ah:�260�ciclos�con�descargas�produndas�al�100%,�sin�efecto�memoria.•�4�RX�40�QZ�Optex:�detector�infrarrojo�sencillo�de�12�metros�de�alcance�y�78°�de�apertura�con�sistema�lógico�de�cuatro�zonas�para�evitar�las�falsas�alarmas.�Alimentación�entre�9,5�y�16VCC.Temperatura�de�funcionamiento�entre��20a�y�+50°.��3�Detector�microfonico�•�Instalación�y�puesta�en�marcha
1,00 577,76 577,76
Total��ALARMA�INTRUSION 700,1004.05 INCENDIOS04.05.01 UD Toma�detector:������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Toma�detector,�con�conductor�de�2x1,5�mm2�de�sección�nominal,�bajo�tubo�PVC�rígido�de�20�mm�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc...
15,00 29,49 442,32
04.05.02 Toma�de�pulsador 3,00 29,49 88,4604.05.04 Línea�general:���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Lazos�de�instalación�con�conductor�de�2x1,5�mm�de�sección�nominal,�bajo�tubo�PVC�rígido�de�25�mm�de�diámetro,�incluso�p.p.�de�cajas�de�distribución,�elementos�de�conexión,�p.�material,�mano�de�obra,�etc…
1,00 189,44 189,44
04.05.05Central�convencional�4�zonas:����������������������������������������������������������������������������������������������diseñada�para�señalización,�control�y�alarma�de�las�instalaciones�de�Incendio.�Construida�en�base�a�la�norma�EN�54�2,�en�caja�de�chapa�metálica�de�1,5�mm.�de�espesor,�con�las�siguientes�características�técnica:�fuente�de�alimentacion,�conexión�y�desconexión�de�zonas�independientes,�salidas�independientes�para�alarma/averia,�indicadores�de�servicio�averia�alarma,�funclonmlento�manual�y�automático�y�capacidad�para�4�zonas,�2�Baterías�12V/2AH.�Instalación�y�puesta�en�marcha�:�instalacion�y�configuracion�de�los�elementos,�programacion�y�pequeños�materiales�����������������������������������������������������������������������������������������
1,00 408,71 408,71
04.05.06Detector�óptico�analógico�de�humos:��������������������������������������������������������������������������������Detector�óptico�analógico�de�humos�tipo�Cerberus�o�similar,�AnalogPlus�AlgoRex.�Sensor�Opt�electrónico,�identificación�individual.�Señales:�avería�detector,�avería�por�suciedad�y�alarma.�Sensibilidad�regulable,�indicador�de�acción�incorporado.�Tº��25ºC�a�+60ºC.�Humedad�relativa:�95%.�Con�zócalo�de�montaje,�para�montaje�superficial�incluso�conexiones�y�colocación,�cámaraóptica�extraible,�micro�rejilla�de�protección�para�ambientes�par�colocación�en�aseos�y�almacén.�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Detectores�termicos:��������������������������������������������������������������������������������������������������������������detector�de�térmico�termovelcimetrico�convencioneal,�recomendado�para�la�detección�de�incendios�en�zonas�con�peligor�de�explosión,�donde�la�temperatura�es�baja�y�estable,�para�colocar�en�comedor�4,�zona�de�paso�1�comedor�barra�4�y�cocina�2.
15,00 50,45 756,79
04.05.07 Pulsador�alarma�incendios 3,00 27,97 83,91
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04.05.10 Módulo�de�salida�para�sirena�interior:������������������������������������������������������������������������������Módulo�de�salida�para�sirena�interior�Cerberus�DC134�o�similar,�incluso�fijación�y�conexionado,�medida�la�unidad�instalada.
1,00 130,61 130,61
04.05.11 Cartel�señalización�extintor:�������������������������������������������������������������������������������������������������Cartel�señalización,�fabricado�en�poliestireno�fotoluminiscente�de�2,3�mm�de�espesor,�comportamiento�a�fuego�M1,�superficie�antiéstatica�y�de�fácil�limpieza�con�pictograma�de�acuerdo�a�la�normativa�y�de�dimensiones�297x210�mm,�incluso�colocación,�medida�la�unidad�terminada.
5,00 10,80 54,00
04.05.12 Cartel�señalización�pulsador:������������������������������������������������������������������������������������������������Cartel�señalización,�fabricado�en�poliestireno�fotoluminiscente�de�2,3�mm�de�espesor,�comportamiento�a�fuego�M1,�superficie�antiéstatica�y�de�fácil�limpieza�con�pictograma�de�acuerdo�a�la�normativa�y�de�dimensiones�297x210�mm,�incluso�colocación,�medida�la�unidad�terminada.
3,00 10,80 32,40
04.05.13 Cartel�señalización�vía�de�evacuación�(salida�y�sin�salida):����������������������������������������������Cartel�señalización,�fabricado�en�poliestireno�fotoluminiscente�de�2,3�mm�de�espesor,�comportamiento�a�fuego�M1,�superficie�antiéstatica�y�de�fácil�limpieza�con�pictograma�y�dimensiones�de�acuerdo�a�la�normativa,�incluso�colocación,�medida�la�unidad�terminada.
4,00 15,20 60,81
04.05.14 Extintor�CO2�5kg:���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Suministro�y�montaje�de�extintor�manual�de�CO2�5�kg,�con�manómetro�y�disparo�rápido,�calibrado,�incluso�soportes,�medida�la�unidad�instalada.
1,00 54,21 54,21
04.05.15 Extintor�21�113BC,��6kg:���������������������������������������������������������������������������������������������������������Suministro�y�montaje�de�extintor�manual�de�polvo�polivalente�6�kg,�con�manómetro�y�disparo�rápido,�calibrado,�incluso�soportes,�medida�la�unidad�instalada.
4,00 33,88 135,53
Total��INCENDIOS 2.437,21
Total�04 24.368,48�€������
05 CLIMATIZACION
05.01 UD �Unidad�exterior�de�sistema�CITY�MULTI 2,00 4731,09 9.462,18
Suministro,�montaje�y�puesta�en�funcionamiento�de�equipo�modelo�Unidad�exterior�de�sistema�MR.SLIM,�bomba�de�calor,�Air�to�Water,�marca�MITSUBISHI�ELECTRIC,�modelo�PUHZ�RP200YKA,�de�expansión�directa,�condensada�por�aire,�para�montaje�individual,�control�mediante�microprocesador,�con�compresor�scroll�hermetico,�con�control�inverter�de�capacidad�mediante�regulación�de�frecuencia.�Control�de�capacidad�en�multiples�etapas,�desde�el�20%�al�100%,�en�30�etapas.�Conectabilidad�de�hasta�4�unidades�interiores�de�MR.�SLIM,��Conexión�de�tuberia�frigorifica,�liquido�10�mm�y�gas�15�mm.�Tratamiento�anticorrosivo�especial�del�intercambiador�de�calor.Incluso�elementos�de�apoyo�antivibratorios.�Incluso�transporte�hasta�pie�de�obra,�primera�cara�de�refrigerante,�descarga�de�la�maquina�y�montaje�en�el�lugar�de��instalación,�puesta�en�marcha�por�el�personal�especializado�del�fabricante,�pruebas�de�funcionamiento�e�integración�en�el�sistema�de�control�central.Totalmente�montado,�instalado�y�funcionando
05.02 UD Unidad�interior�tipo�cassette�4�vias 4,00 1041,18 4.164,71
Unidad�interior�tipo�cassette�4�vias,�de�expansión�directa�marca�MITSUBISHI�ELECTRIC,�modelo�PLA�RP100VBA,�valida�para�montaje�multiple�en�sistemas�de�COMPO�MULTI.�AControl�por�microprocesador.�Incluye�bomba�de�drenaje�de�serie.�Posibilidad�de�selección�automatica�de�modo�de�funcionamiento�(frio/calor/ventilación).�Cuatro�etapas�de�velocidad�de�ventilador.�Refrigerante�R�410a�ecologico.�Caracterisitcas�tecnicas�segun�ficha�tecnica.�Incluye�accesorios�de�montaje.�Incluso�soportes�con�elementos�antivibratorios�de�apoyo�y�conexiónes.�Puesta�en�marcha�por�personal�especializado�del�fabricante,�pruebas�de�funcionamiento�e�integración�en�el�sistema�de�control�central.�Totalmente�montado,�instalado�y�funcionando.
0,00
05.03 UD Kit�distribuidor 2,00 141,18 282,35Kit dsitribuidor, para conectar 2 unidades interiores, marca MITSUBISHI ELECTRICmodelo�MSDD�50WR�E.
0,00
05.04 UD Control�remoto�a�dos�hilos 1,00 166,39 166,39
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Control�remoto,�a�dos�hilos,�con�programador�semanal,�marca�MITSUBISHI�ELECTRIC,�modelo�PAR�21MAA.�Control�On/Off,�modo�de�funcionamiento,�temperatura�de�consigna,�velocidad�del�ventilador�y�dirección�del�caudal�de�aire.�Incluye�sonda�de�temperatura�que�puede�sustituir�la�de�retorno�de�la�unidad�interior.�Funcion�autodiagnostico.�Programador�semanal�hasta�8�patrones�para�cada�dia�de�la�semana.�Pantalla�de�gran�tamaño�con�caracteres�alfa�numericos.�Limitación�del�rango�de�temperaturas�de�consigna.�Totalmente�instalado�y�funcionando.
0,00
05.05 ML Tuberia�de�polipropileno�PN20�DN32 50,00 0,97 48,32Tuberia�de�polipropileno�PN20�DN32,�según�normas�UNE�53.380�90;�Parte�2�para�evacuación�de�condensados�en�climatizadores�hacia�bajante�de�pluviales�mas�cercana.�Soldadura�de�tuberia�por�termofusión,�incluso�parte�proporcional�de�codos,�tes,�sifones�y�demas�accesorios�de�acurdo�con�presión�de�ventilador,�totalmente�instalada.
05.06 UD Unidad�interior�de�ventilación 1,00 3322,02 3.322,02Unidad�interior�de�ventilación,�con�recuperador�de�calor�del�aire�de�extracción�modelo�RIS�1900PE,�marca�SODECA.�Eficiencia�termica�del�59%.�Filtro�de�aportación�de�aire�de�alta�eficacia�F7.�Electronica�para�control�automatico,�intergrado,�con�controlador�UNI�incluido.�Doble�pared�insonorizada�con�50�mm�de�aislamiento�acustico�de�alta�absorción.�Sensor�de�temperatura�de�entrada�y�salida.�Compuerta�by�pass,�integrada.�Estructura�metalica,�bocas�de�entrada�y�salida�con�junta�estanca.�Puertas�de�acceso�para�facilitar�el�mantenimiento�y�la�limpieza.
05.07 M2 Conducto�autoportante�para�la�distribución�de�aire�climatizado 293,00 7,56 2.215,97
M2�de�conducto�autoportante�para�la�distribución�de�aire�climatizado�ejecutado�en�lana�de�vidrio�de�alta�densidad�modelo�URSA�AIR�ZERO,�según�norma�UNE�EN�13162,�de�espesor�25�mm.,�resistencia�termica�=�0,75�m2kW,�con�recubrimiento�exterior�de�papel�kraft�aluminio�reforzado�y�tejido�interior�negro�absorbente�acustico,�de�la�serie�URSA�AIR�ZERO,�montado�en�el�interior�del�falso�techo.�i/p.p.�de corte ejecución codos embocaduras derivaciones elementos de fijaciónde�corte,�ejecución,�codos,�embocaduras,�derivaciones,�elementos�de�fijación,�sellado�de�uniones�con�cinta�de�aluminio,�medios�auxiliares�y�costes�indirectos,�totalmente�instalado�según�normas�UNE�y�NTE�ICI�22.
05.08 UD Registro 4,00 48,74 194,96Registro�rectangular�para�inspección�y�limpieza�de�conductos�rectangulares,�equipado�con�junta�de�neopreno.�Totalmente�instalado
05.09 ML Conducto�circular�flexible�aislado 20 0,25 5,04Ml.�Conducto�circular�flexible�aislado,�modelo�SERVIFILTRO,�de�diametro�150�mm.�Incluso�manguito�corona�para�conexión,�abrazaderas�y�demas�accesorios.�Totalmente�instalado
0,00
05.10 ML Tubo�de�cobre�frigorifico�preaislado�3/8”� 56,36 2,44 137,35
ML�de�tubo�de�cobre�frigorifico�preaislado�tipo�Halcor�o�similar�de�diametro�3/8”�para�instalación�de�aire�acondicionado�y�refrigeración�según�norma�UNE�12735�1.�Incluso�soportación�con�abrazadera�isofonica�y�perfileria�galvanizada�sistema�HILTI�o�similar,�anillos�para�sujección�tuberias�de�climatización�MIP�M�Typ�de�marca�Hilti�o�similar.�Totalmente�instalada.
05.11 ML Tubo�de�cobre�frigorifico�preaislado�5/8”� 56,36 5,04 284,17
ML�de�tubo�de�cobre�frigorifico�preaislado�tipo�Halcor�o�similar�de�diametro�5/8”�para�instalación�de�aire�acondicionado�y�refrigeración�según�norma�UNE�12735�1.�Incluso�soportación�con�abrazadera�isofonica�y�perfileria�galvanizada�sistema�HILTI�o�similar,�anillos�para�sujección�tuberias�de�climatización�MIP�M�Typ�de�marca�Hilti�o�similar.�Totalmente�instalada.
05.12 ML Aislamiento�termico�para�tuberia�de�cobre�frigorifica�de�DN�3/8” 56,36 2,52 142,08
ML�aislamiento�termico�con�coquilla�flexible�de�espuma�elastomerica�ST/K�FLEX�o�similar�para�tuberia�de�cobre�frigorifica�de�DN�3/8”,�cerrada�longitudinalmente,�de�espesor�nominal�19�mm.,�con�un�coeficiente�de�conductividad�termica�de�0,035�W/mºC�(Temperatura�de�trabajo�entre��40ºC�y�+105ºC);�factor�de�resistencia�a�la�difusión�de�vapor�mayor�que�7000.�Totalmente�instalado.
05.13 ML Aislamiento�termico�para�tuberia�de�cobre�frigorifica�de�DN�5/8” 56,36 2,94 165,76
ML�aislamiento�termico�con�coquilla�flexible�de�espuma�elastomerica�ST/K�FLEX�o�similar�para�tuberia�de�cobre�frigorifica�de�DN�5/8”,�cerrada�longitudinalmente,�de�espesor�nominal�19�mm.,�con�un�coeficiente�de�conductividad�termica�de�0,035�W/mºC�(Temperatura�de�trabajo�entre��40ºC�y�+105ºC);�factor�de�resistencia�a�la�difusión�de�vapor�mayor�que�7000.�Totalmente�instalado.
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05.14 UD Suministro�y�montaje�de�cortina�de�aire�empotrable�de�alta�presión�para�puertas�comenrciales,�marca�SODECA,�modelo�VCS3�F�B�20E.�Rejilla�de�impulsión�pintada�en�poliester�RAL�9010.�Estructura�metalica�en�chapa�galvanizada.�Diseño�para�instalaciópn�horizontal�en�falso�techo.�Tres�posibilidades�de�control�remoto�integrado.�Tres�velocidades�de�funcionamiento.�Control�de�la�bateria�electrica�con�termostatos�automaticos,�y�termostato�de�emergencia�de�rearme�manual�y�protección�electrica�de�sobrecarga
2 1806,72 3.613,45
05.15 UD Rejilla�de�impulsión�o�retorno,�modelo�RHOM�de�AIRFLOW,�tamaño�400x150�mm.�Fabricada�en�perfil�de�aluminio�extruido,�acabado�anodizado�o�pintado�en�color�RAL�a�definir�por�la�Dirección�Facultativa.�Incluido�regulador�de�caudal,�marco�de�montaje�y�plenum�de�conexión.�Totalmente�instalado.
4 8,63 34,52
05.16 UD Difusor lineal de 3 vias de impulsión o retorno, modelo DLA de AIRFLOW, tamaño9200 mm. Fabricada en perfil de aluminio extruido, acabado anodizado o pintadoen color RAL a definir por la Dirección Facultativa. Incluido regulador de caudal,marco�de�montaje�y�plenum�de�conexión.�Totalmente�instalado.
1 808,13 808,13
05.17 UD �GENERACION�DE�ACS�FORMADO�POR�:����������������������������������������(1�UD)�ECOSYSTEM�300�+�(2�UD)�ECOTOP�VF�2.0�+�ESTRUCTURA�PLANA
1 2810,76 2.810,76
ECOSYSTEM�300:�Es�un�Interacumulador�de�alto�rendimiento�de�300�litrosde�capacidad.���Formado�por�:�����������������������������������������������������������������������������������������������Serpentín�en�acero�inoxidable�AISI�316�L,�de�tubo�corrugado�de�gransuperficie�de�intercambio�y�que�minimiza�las�inscrustaciones.��Aislamiento�en�espuma�de�poliuretano�inyectado�(sin�CFC),�y�acabadoexterior�en�PVC�semirígido�(naranja�blanco).��El�sumistro�incluye:��Centralita�de�regulación�del�primario�solar�Delta�Unit,incluidas�3�sondas�PT�1000.��Bomba�de�circulación�del�primario.� Válvula antirretono de seguridad de ACS (8 bar) y válvula de��Válvula�antirretono,�de�seguridad�de�ACS�(8�bar),�y�válvula�deseguridad�de�primario�solar�(6�bar).��Vaso�de�expansión�de�primario�solar�de�5�litros�de�capacidad,ampliable�externamente�en�función�de�las�necesidades�con�tomade�conexión�incluida�*.��Tomas�para�llenado�y�vaciado�del�primario�solar.��Manómetro�de�primario�solar.��Conexión�para�sistema�de�disipación�de�energía(aerotermo�ó�similar).ECOTOP�VF�2.0,�Captador�solar�plano�de�alto�rendimiento�Ecotop�V�de�Ferroli,�para�producción�de�ACS,�fan�coil�y�refrigeración�por�absorción.�Formado�por:�Carcasa�exterior�en�aluminio�Tapa�posterior�en�aluminio�anodizado�de�0�,�6�mm�de�espesor.�Superficie�de�cobre�absorbente�con�recubrimiento�selectivo�Placa�colectora�de�tubos�de�cobre�soldadas�a�la�chapa.�Soldadura�por�ultrasonidos�en�absorbedor�Vidrio�templado�de�bajo�contenido�en�hierro�(inferior�al�0�,�0�5�%)�de�4�mm�de�espesor.�Aislamiento�en�lana�de�roca�de�4�0�mm�de�espesor.
ESTRUCTURA�PLANA,�soporte�metalico�para�las�placas�solares.0,00
05.18 UD CALENTADOR�DE�GAS:������������������������������������������������������������������������������������������������������������Calentador�de�gas�marca�Cointra�o�similar,�modelo�Microtop�Termostático�Solar,�con�encendido�electrónico�por�batería,�cámara�de�combustión�atmosférica,�presión�mínima�de�funcionamiento�0,1�bar,�incluso�puesta�en�marcha�e�instalación.
1 421,85 421,85
Total�05� 0,00 28.279,99�€������
06 CARPINTERIA�METALICA
06.01 UD Estructura�metálica�para�soporte�de�unidades�climatizadoras. 2,00 370,59 741,1806.02 UD Escalera�metálica�en�acceso�de�almacén�a�planta�superior,�incluso�barandilla�en�
acero�por�su�parte�interior.1,00 2276,47 2.276,47
06.03 UD Puerta�ciega�de�acero,�con�cerradura,�para�pintar,�en�acceso�a�almacén,�de�980*210.
1,00 825,88 825,88
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06.04Suministro�y�colocación�de�once�persianas�en�chapa�galvanizada�ciega,�planas�de�75�mm�con�todos�sus�accesorios�correspondientes�(guías,�muelles,�ejes,�poleas,�etc)�y�automatizadas�con�motor�de�centro�de�eje�con�freno,�nueve�de�ellos�accionados�mediante�pulsadores�interiores�y�dos�mediante�receptor�con�mando�a�distancia.�Y�suministro�y�colocación�de�once�cajoneras�lacadas�en�ral�estándar.
1,00 16784,63 16784,63
Total�07 20.628,16�€������
07 PLADUR
07.01 M2 suministro�y�colocacion�de�falso�techo�placostil�compuesto�por�una�placa�de�carton�yeso�de�13�mm�de�espesor,�atornillada�a�una�estructura�de�acero�galvanizado�F�530,�incluso�p.p�de�elementos�de�remate,�accesorios�de�fijacion�y�tratamiento�de�juntas
215,06 22,13 4.759,15
07.02 M2 �Forro�de�vigas�y�conductos,�compuesto�por�una�placa�de�carton�yeso�de�13�mm�de�espesor,�atornillada�a�una�estructura�metalica�auxiliar,incluso�p.p�de�elementos�de�remate,�accesorios�de�fijacion�y�tratamiento�de�juntas
92,00 27,92 2.568,42
07.03 M2 Suministro�y�Colocacion�de�tabique�placostil�72/48�compuesto�por�2�placa�de�carton�yeso�de�13�mm�de�espesor,atornillada�a�una�estructura�metalica�de�acero�galvanizado�de�48�mm,�montantes�cada�400�mm�alojando�en�el�interior�un�asilamiento�de�lana�mineral�de�40�mm�de�espesor,incluso�p.p�de�elementos�de�remate,�accesorios�de�fijacion�y�tratamiento�de�juntas
220,50 30,13 6.644,18
07.04 M2 Suministro�y�Colocacion�de�tabique�placostil�72/48�compuesto�por�2�placa�de�carton�yeso�de�13�mm�de�espesor,atornillada�a�una�estructura�metalica�de�acero�galvanizado�de�48�mm,�montantes�cada�600�mm�alojando�en�el�interior�un�asilamiento�de�lana�mineral�de�40�mm�de�espesor,incluso�p.p�de�elementos�de�remate,�accesorios�de�fijacion�y�tratamiento�de�juntas
125,40 34,25 4.295,32
07.05 M2 Suministro�y�Colocacion�de�trasdosado�compuesto�por�1�placa�de�carton�yeso�de�13�mm�de�espesor,atornillada�a�una�estructura�metalica�de�acero�galvanizado�de�
25 39,03 975,66p , g
48�mm,�montantes�cada�600�mm�alojando�en�el�interior�un�asilamiento�de�lana�mineral�de�40�mm�de�espesor,incluso�p.p�de�elementos�de�remate,�accesorios�de�fijacion�y�tratamiento�de�juntas
07.06 UD Suministro�y�Colocacion�de�registro�para�maquinas�de�aire�acondicionado,�enrasado�con�el�techo�liso�de�800x600�,incluso�p.p�de�elementos�de�remate,�accesorios�de�fijacion�y�tratamiento�de�juntas
3 154,42 463,26
Total�08 19.706,00�€������
08 CARPINTERIA�DE�MADERA08.01 UD Suministro�y�colocación��de�puertas�de�DM�listas�para�lacar,�de�dimensiones�
2,03x0,925�m,�con�picaporte,�incluso�p.p�demanilla�valorada�en�12�€/ud.3,00 261,64 784,91
08.02 UD Suministro�y�colocación��de�puertas�de�DM�listas�para�lacar�de�vaiven,�de�dimensiones�2,03x0,925�m,�con�picaporte,�incluso�p.p�de�manilla�valorada�en�12�€/ud.
2,00 370,11 740,22
08.03 UD Suministro�y�colocación��de�puertas�de�madera�lisa�corredera�tipo�Scrigno,�de�hoja�1,00�m�con�armazon�metalico�,incluso�p.p�demanilla�valorada�en�12�€/ud.�Prevista�para�lacar
3,00 621,78 1.865,33
08.04 ML Revestimiento�de�frente�de�barra�y�encimera�con�posacodos�en�madera�de�elondo�barnizada�sobre�tabique�de�ladrillo�no�incluido.
16,24 442,42 7.184,91
Total�08 10.575,37�€������
09 VIDRIO
09.01 M2 �Vidrio�laminar�6+6�en�fachada 112,09 74,12 8.307,85
09.02 UD Puertas�de�acceso�a�comedor��en�vidrio�laminar�3�+�3�mm�de�espesor.�0,8�x�0,8 2,00 40,66 81,32
Total�09 8.389,16�€��������
10 PINTURA
10.01 M2379,08 6,88 2.608,96
10.02 M268,00 16,79 1.141,80
10.03 M245,52 19,37 881,62
Pintura�plástica�lisa�sobre�falso�techo�continuo,�mano�de�fondo,�lijado�y�2�manos�de�acabado.Esmalte�sobre�elementos�metálicos�vistos,�mano�de�imprimación,�lijado�y�2�manos�de�acabado.Esmalte�a�rodillo�sobre�carpintería�interior�de�madera,�mano�de�fondo,�lijado�y�2�manos�de�acabado.
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Total�10 4.632,38�€��������
11 SEGURIDAD�Y�SALUD
11.01 UD 1,00 3500,00 3.500,00
3.500,00�€��������
12 PLAN�DE�CONTROL�DE�CALIDAD
12.01 UD Aplicación�del�Plan�de�Control�de�Calidad�anexo�en�Proyecto 1,00 2247,40 2.247,40
2.247,40�€��������
13 PLAN�DE�GESTION�DE�RESIDUOS
13.01 UD Aplicación�del�Plan�de�Control�de�Calidad�anexo�en�Proyecto 1,00 1667,80 1.667,80
1.667,80�€��������
TOTAL�PRESUPUESTO�DE�EJECUCION�MATERIAL 182.427,27�€����
GASTOS�GENERALES�13%�s/PEM 23.715,54�€������
BENEFICIO�INDUSTRIAL�6%�s/PEM 10.945,64�€������
TOTAL�PRESUPUESTO�SIN�IVA 217.088,45�€����
IVA 18% 39 075 92 €
Aplicación�del�Plan�de�Seguridad�y�Salud�Elaborado�por�el�contratista�
IVA�18% 39.075,92�€������
TOTAL�PRESUPUESTO�DE�EJECUCIÓN�MATERIAL�+�I.V.A�18% 256.164,37�€����
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
V – ESTUDIO BÁSICO DE SEGURIDAD Y SALUD
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
Agosto 2010 Arquitecto Técnico
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
�
ESTUDIO�BÁSICO�DE�SEGURIDAD�Y�SALUD�
� OBJETO�Y�AUTOR�DEL�ESTUDIO�BASICO�DE�SEGURIDAD�Y�SALUD�
El�presente�Estudio�Básico�de�Seguridad�y�Salud�está�redactado�para�dar�cumplimiento�al�Real�Decreto� 1627/1997,� de� 24� de� Octubre,� por� el� que� se� establecen� disposiciones� mínimas� de�seguridad� y� salud� en� las� obras� de� construcción,� en� el� marco� de� la� Ley� 31/1995� de� 8� de�noviembre,�de�Prevención�de�Riesgos�Laborales.�
De�acuerdo�con�el�artículo�7�del�citado�R.D.,�el�objeto�del�Estudio�Básico�de�Seguridad�y�Salud�es�servir�de�base�para�que�el�contratista�elabora�el�correspondiente�Plan�de�Seguridad�y�Salud�el�Trabajo,�en�el�que�se�analizarán,�estudiarán,�desarrollarán�y�complementarán�las�previsiones�contenidas�en�este�documento,�en�función�de�su�propio�sistema�de�ejecución�de�la�obra.�
� PRIMEROS�AUXILIOS�Y�ASISTENCIA�SANITARIA�
Primeros�auxilios�Botiquín�portátil,�en�la�obra�
Asistencia�Primaria�(Urgencias)�Centro�de�Salud�Portugalete�
Asistencia�Especializada�(Hospital)�Hospital�de�Cruces�(Barakaldo)�
� RIESGOS�LABORALES�NO�ELIMINABLES�COMPLETAMENTE�
Este� apartado� contiene� la� identificación� de� los� riesgos� laborales� que� no� pueden� ser�completamente� eliminados,� y� las�medidas� preventivas� y� protecciones� técnicas� que� deberán�adoptarse�para�el�control�y�la�reducción�de�este�tipo�de�riesgos.��
La�primera�lista�se�refiere�a�aspectos�generales�afectan�a�la�totalidad�de�la�obra,�y�las�restantes�a�los�aspectos�específicos�de�cada�una�de�las�fases�en�las�que�ésta�puede�dividirse.�
Al�realizarse�la�obra�en�un�local�comercial,�no�consta�de�zonas�de�riesgo�especial.�
� PARA�TODA�LA�OBRA�
RIESGOS�
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� Caídas�de�operarios�al�mismo�nivel�� Caídas�de�operarios�a�distinto�nivel�� Caídas�de�objetos�sobre�operarios�� Caídas�de�objetos�sobre�terceros�� Choques�o�golpes�contra�objetos�� Fuertes�vientos�� Trabajos�en�condiciones�de�humedad�� Contactos�eléctricos�directos�e�indirectos�� Cuerpos�extraños�en�los�ojos�� Sobreesfuerzos�
MEDIDAS�PREVENTIVAS�Y�PROTECCIONES�COLECTIVAS�GRADO�DE�ADOPCION�
� Orden�y�limpieza�de�las�vías�de�circulación�de�la�obra�� Orden�y�limpieza�de�los�lugares�de�trabajo�permanente�� Iluminación�adecuada�y�suficiente�(alumbrado�de�obra)��� Puesta�a�tierra�en�cuadros,�masas�y�máquinas�sin�doble�aislamiento�� Señalización�de�la�obra�(señales�y�carteles)�� Vallado�del�perímetro�completo�de�la�obra,�resistente�y�de�altura���2m�permanente�� Extintor�de�polvo�seco�� Evacuación�de�escombros��� Información�específica�para�riesgos�concretos�� Cursos�y�charlas�de�formación�frecuente�
EQUIPOS�DE�PROTECCION�INDIVIDUAL�(EPIs)�EMPLEO�
� Cascos�de�seguridad�permanente�� Calzado�protector�permanente�� Ropa�de�trabajo�permanente�� Ropa�impermeable�o�de�protección�con�mal�tiempo�� �Gafas�de�seguridad�frecuente�� Cinturones�de�protección�del�tronco�ocasional�
� FASE:�ALBAÑILERIA�Y�CERRAMIENTOS�
RIESGOS�
� Atrapamiento�por�los�medios�de�elevación�y�transporte�� Lesiones�y�cortes�en�manos�� Lesiones,�pinchazos�y�cortes�en�pies�� Dermatosis�por�contacto�con�hormigones,�morteros�y�otros�materiales�� Incendios�por�almacenamiento�de�productos�combustibles�
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� Golpes�o�cortes�con�herramientas�� Electrocuciones�� Proyecciones�de�partículas�al�cortar�materiales�
MEDIDAS�PREVENTIVAS�Y�PROTECCIONES�COLECTIVAS�GRADO�DE�ADOPCION�
� Barandillas�rígidas�(0,9�m�de�altura,�con�listón�intermedio�y�rodapié)�permanente�� Tableros�o�planchas�rígidas�en�huecos�horizontales�permanente�� Escaleras�peldañeadas�y�protegidas�permanente�� Evitar�trabajos�superpuestos�permanente�� Bajante�de�escombros�adecuadamente�sujetas�permanente�� Protección�de�huecos�de�entrada�de�material�en�plantas�permanente�
EQUIPOS�DE�PROTECCION�INDIVIDUAL�(EPIs)�EMPLEO�
� Gafas�de�seguridad�frecuente�� Guantes�de�cuero�o�goma�frecuente�� Botas�de�seguridad�permanente�� Cinturones�y�arneses�de�seguridad�frecuente�� Mástiles�y�cables�fiadores�frecuente�
� FASE:�ACABADOS�
RIESGOS�
� Caídas�de�materiales�transportados�� Ambiente�pulvígeno�� Lesiones�y�cortes�en�manos�� Lesiones,�pinchazos�y�cortes�en�pies�� Dermatosis�por�contacto�con�materiales�� Incendio�por�almacenamiento�de�productos�combustibles�� Inhalación�de�sustancias�tóxicas�� �Quemaduras�� Electrocución�� Atrapamientos�con�o�entre�objetos�o�herramientas�� Deflagraciones,�explosiones�e�incendios�
MEDIDAS�PREVENTIVAS�Y�PROTECCIONES�COLECTIVAS�GRADO�DE�ADOPCION�
� Ventilación�adecuada�y�suficiente�(natural�o�forzada)�permanente�� Barandillas�permanente�
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� Evitar�focos�de�inflamación�permanente�� Almacenamiento�correcto�de�los�productos�permanente�� Borriquetes�metálicos�� Cortadora�de�baldosa�con�agua�y�a�la�intemperie�o�en�espacio�abierto�� Conexiones�correctas�a�cuadro�eléctrico�� Iluminación�mínima�de�100�lux�
EQUIPOS�DE�PROTECCION�INDIVIDUAL�(EPIs)�EMPLEO�
� Gafas�de�seguridad�ocasional�� Guantes�de�cuero�o�goma�frecuente�� Botas�de�seguridad�frecuente�� Cinturones�y�arneses�de�seguridad�ocasional�� Mástiles�y�cables�fiadores�ocasional�� Mascarilla�filtrante�ocasional�� Equipos�autónomos�de�respiración�ocasional�
� FASE:�INSTALACIONES�
RIESGOS�
� Lesiones�y�cortes�en�manos�y�brazos�� Dermatosis�por�contacto�con�materiales�� Inhalación�de�sustancias�tóxicas�� Quemaduras�� Golpes�y�aplastamientos�de�pies�� Incendio�por�almacenamiento�de�productos�combustibles�� Electrocuciones�� Contactos�eléctricos�directos�e�indirectos�� Explosiones�(soplete,�bombonas…)�� Caídas�desde�altura�
MEDIDAS�PREVENTIVAS�Y�PROTECCIONES�COLECTIVAS�GRADO�DE�ADOPCION�
� Ventilación�adecuada�y�suficiente�(natural�o�forzada)�permanente�� Escalera�portátil�de�tijera�con�calzos�de�goma�y�tirantes�frecuente�� Realizar�las�conexiones�eléctricas�sin�tensión�permanente�� Escaleras,�andamios�y�plataformas�de�trabajo�en�perfecto�estado�y�en�caso�necesario�
con�barandillas.�� Herramientas�eléctricas�portátiles�con�protección�contra�contactos�indirectos�
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EQUIPOS�DE�PROTECCION�INDIVIDUAL�(EPIs)�EMPLEO�
� Gafas�de�seguridad�ocasional�� Guantes�de�cuero�o�goma�frecuente�� Botas�de�seguridad�frecuente�� Cinturones�y�arneses�de�seguridad�ocasional�
� VIDRIOS�
RIESGOS�
� Cortes�en�las�manos�� Choques�con�cristales�colocados�� Cortes�en�pies�por�caída�de�vidrio�� Sobreesfuerzos�
MEDIDAS�PREVENTIVAS�Y�PROTECCIONES�COLECTIVAS�
� Señalizar�los�vidrios�colocados�� Usos�de�ventosas�� Limpieza�
EQUIPOS�DE�PROTECCION�INDIVIDUAL�(EPIs)�
� Calzado�resistente�al�corte�� Casco�de�seguridad�� Mono�de�trabajo�� Guantes�de�cuero�
� INSTALACIONES�PROVISIONALES�
� INSTALACIÓN�ELÉCTRICA�
Cumplirá� con� el� vigente� Reglamento� Electrotécnico� de� Baja� Tensión� y� las� siguientes�condiciones�particulares:�
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CUADROS�ELÉCTRICOS�
Los� cuadros� de� distribución� eléctrica� serán� construidos� con� materiales� incombustibles� e�inalterables�por�los�agentes�atmosféricos.�
La� tapa� del� cuadro� deberá� permanecer� siempre� cerrada� y� se� abrirá� exclusivamente� por�personal�competente�y�autorizado�para�ello.��
Se�comprobará�que�al�accionar�el�botón�de�prueba�del�diferencial,�cosa�que�se�deberá�realizar�periódicamente,�éste�se�desconecta�y�en�caso�contrario�es�obligatorio�proceder�a� la� revisión�del�diferencial�por�personal�especializado�y�en�último�caso�sustituir�por�uno�nuevo.�
El�cuadro�general�deberá�ir�provisto�de�interruptor�general�de�corte�onmipolar�que�deje�toda�la�obra�sin�servicio,� totalmente�aislado�en�todas�sus�partes�activas.�Los�cuadros�de�distribución�eléctrica� deberán� tener� todas� las� partes� metálicas,� así� como� los� envolventes� metálicos,�perfectamente� conectados� a� tierra.� Los� enchufes� y� tomas� de� corriente� serán� de� material�aislante,�doble�aislamiento,�disponiendo�de�uno�de�los�polos�para�la�toma�de�tierra�
Todos�los�elementos�eléctricos,�como�fusibles,�cortacircuitos,�interruptores,�etc.�deberá�ser�de�equipo� completamente� cerrado� que� imposibiliten� en� cualquier� caso,� el� contacto� fortuito� de�personas�o�cosas.� �Todas� las�bornas�de� las�diferentes�conexiones�deberán�estar�provistas�de�protectores�adecuados�que�impidan�un�contacto�directo�con�las�mismas.�
En�el�cuadro�eléctrico�general,�se�deben�colocar�interruptores�que�permitan�dejar�sin�corriente�los�enchufes�en�los�cuales�se�vaya�a�conectar�maquinaria�de�10�o�más�amperios,�de�forma�que�sea� posible� enchufar� y� desenchufar� la� máquina� sin� corriente.� Los� tableros� portantes� de� las�bases� de� enchufe� de� los� cuadros� eléctricos� auxiliares,� deberán� fijarse� de� manera� eficaz� a�elementos�rígidos�de�la�edificación,�que�impida�el�desenganche�fortuito�de�los�conductores�de�alimentación� así� como� contactos� con� elementos�metálicos� que� puedan� ocasionar� descargas�eléctricas�a�personas�u�objetos.�
El�acceso�al�cuadro�eléctrico�deberá�mantenerse�despejado�y�limpio�de�materiales,�barro,�etc.�en�previsión�de�facilitar�cualquier�maniobra�en�caso�de�emergencia.�
LÁMPARAS�ELÉCTRICAS�PORTÁTILES�
Tal� y� como�exige� la�Ordenanza�General� de� Seguridad� e�Higiene� en� el� trabajo,� estos� equipos�reunirán�las�siguientes�condiciones�mínimas:�
� Tendrán�mango�aislante�� Dispositivo�protector�de�la�lámpara�de�suficiente�resistencia�mecánica�� Tensión�de�alimentación�de�24�V�estar�alimentadas�por�medio�de�un�transformador�de�
separación�de�circuitos.�� Tomas� de� corriente� y� prolongadores� utilizados� no� serán� intercambiables� con� otros�
elementos�iguales�utilizados�en�instalaciones�de�voltaje�superior.�
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CONDUCTORES�ELÉCTRICOS�
Todas� las�máquinas�accionadas�por�energía�eléctrica�deberán�disponer�de� conexión�a� tierra.�Los� cables� de� conducción� eléctrica,� se� emplearán� con� doble� aislamiento� impermeable,� y�preferentemente�de�cubierta�exterior�resistente�a�los�roces�y�golpes.�No�estarán�deteriorados�para�evitar�zonas�de�bajo�tensión.�Las�mangueras�para�conectar�a�las�tomas�de�tierra,�llevarán�además�de�los�hilos�de�alimentación�eléctrica�correspondientes,�uno�para�la�conexión�al�polo�de�tierra�del�enchufe.�
Las� mangueras� eléctricas� que� estén� colocadas� sobre� el� suelo,� deberán� ser� enterradas�convenientemente.� Por� ningún�motivo� se� podrán� almacenar� objetos� metálicos� y� punzantes�sobre� estas� zonas� que� pudieran� provocar� la� perforación� del� aislamiento� y� descargas�accidentales�por�esta�causa.��
RIESGOS�
� Caídas�de�alturas�� Caídas�al�mismo�nivel�� Electrocución�� Caídas�de�objetos�� Partículas�en�los�ojos�
MEDIDAS�PREVENTIVAS�Y�PROTECCIONES�COLECTIVAS�
� Escaleras,�andamios�y�plataformas�en�perfecto�estado�� Herramientas�con�protección�contra�contacto�de�corriente�eléctrica�� Guantes�y�botas�de�seguridad�
EQUIPOS�DE�PROTECCION�INDIVIDUAL�(EPIs)�
� Gafas�de�seguridad�� Guantes�� Mono�o�chaquetilla�apropiada�para�esta�actividad�� Botas�de�seguridad�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)��
� NORMATIVA�DE�SEGURIDAD�APLICABLES�A�LA�OBRA�
�
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REALIZADO�POR:���
FERNANDO�PABLOS�ARROYO�ARQUITECTO�TECNICO��
En�Portugalete,�Agosto�de�2010�
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FERNANDOPABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDOPABLOS ARROYONombre de reconocimiento (DN):cn=FERNANDO PABLOS ARROYO,sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO, dnQualifier=-dni 34109528E, c=ES, ou=Ziurtagirionartua - Certificado reconocido,serialNumber=34109528EFecha: 2010.08.30 12:19:15 +02'00'
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
VI – PLAN DE CONTROL DE CALIDAD
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
Agosto 2010 Arquitecto Técnico
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PLAN�DE�CONTROL�DE�CALIDAD�
Por�tratarse�de�un�local,�situado�en�un�edificio�recientemente�ejecutado,�y�como�éste��
se� encuentra� definido� para� el� establecimiento� de� una� cafetería� y� restaurante,� � la�
construcción�es�de�escasa�relevancia,�por�lo�que�el�control�de�calidad�se�reducirá�a:�
� Realización� de� una� selección� aleatoria� de� carpintería� exterior� se� para� una�
prueba�de�estanqueidad�“in�situ”.�
� Pruebas�de�aislamiento�de�conductos,�salto�del�diferencial,�funcionamiento�de�
las�PIAs�y�resistencia�a�tierra�de�la�instalación�eléctrica.�
� Una� vez� finalizada� la� ejecución� de� la� cubierta� se� realizará� una� prueba� de�
estanqueidad�mediante�riego�e�inundación�según�casos.�
Valoración�de�ensayos�
1�Ud�Ensayo�completo�in�situ�sobre�carpintería�exterior.� 1150,80�€�
1� Ud� Ensayo� completo� aislamiento� en� conductos� salto� diferencial,�funcionamiento�de�los�pias,�y�resistencia�a�tierra�
345,80�€��
1� Ud� Prueba� de� estanqueidad� de� la� cubierta,� mediante� riego� por�inundación.�
750,80�€�
TOTAL�CONTROL�DE�CALIDAD 2247,40�
�
�
�
REALIZADO�POR:�����
FERNANDO�PABLOS�ARROYO�ARQUITECTO�TECNICO��
��
�En�Portugalete,�Agosto�de�2010�
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FERNANDO PABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDOPABLOS ARROYONombre de reconocimiento (DN):cn=FERNANDO PABLOS ARROYO,sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO,dnQualifier=-dni 34109528E, c=ES,ou=Ziurtagiri onartua - Certificadoreconocido, serialNumber=34109528EFecha: 2010.09.02 12:23:24 +02'00'
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PROYECTO DE ACONDICIONAMIENTO DE BAR- RESTAURANTE EN
INSTALACION DEPORTIVA LOS LLANOS PORTUGALETE BIZKAIA
VII –ESTUDIO DE GESTION DE RESIDUOS
Promotor: DEMUPORSA FERNANDO PABLOS ARROYO
Agosto 2010 Arquitecto Técnico
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ESTUDIO� DE� GESTIÓN� DE� RESIDUOS� DE� CONSTRUCCIÓN� Y�
DEMOLICIÓN�
� IDENTIFICACIÓN�DE�LOS�RESIDUOS�A�GENERAR�
Los�trabajos�de�construcción�de�una�obra�dan�lugar�a�una�amplia�variedad�de�residuos.�
Los�cuales�sus�características�y�entidad�dependen�de�la�fase�de�construcción�y�del�tipo�
de�trabajo�ejecutado.�
Es�necesario�identificar�los�trabajos�previstos�en�la�obra�y�el�volumen�de�residuos�que�
se� producirán,� organizar� los� contenedores� e� ir� adaptando� esas� decisiones� a�medida�
que�avanza� la�ejecución�de� los� trabajos.�En�efecto,�en�cada� fase�del�proceso�se�debe�
planificar�la�manera�adecuada�de�gestionar�los�residuos,�hasta�el�punto�de�que,�antes�
de� que� se� produzcan� los� residuos,� hay� que� decidir� si� se� pueden� reducir,� reutilizar� y�
reciclar.�La�previsi6n�incluso�debe�alcanzar�a�la�gestión�de�los�residuos�del�comedor�del�
personal�y�de�otras�actividades,�que�si�bien�no�son�propiamente�la�ejecución�material�
se� originarte� durante� el� transcurso� de� la� obra:� reciclar� los� residuos� de� papel� de� la�
oficina� de� la� obra,� los� tóner� y� tinta� de� las� impresoras� y� fotocopiadoras,� los� residuos�
biológicos,�etc.�En�definitiva,�ya�no�es�admisible� la�actitud�de�buscar�excusas�para�no�
reutilizar�o�reciclar�los�residuos,�sin�tomarse�la�molestia�de�considerar�otras�opciones.�
Se�identificarán�los�residuos�en�función�de�la�Lista�Europea�de�Residuos�(LER)�publicada�
en� la� Orden�MAM/304/2002� de� 8� de� febrero� y� sus� modificaciones� posteriores.� Los�
residuos�generados�en�la�obra�objeto�de�este�documento�se�identifican�las�siguientes�
categorías:�
RCDs� de� Nivel� II.�� residuos� generados� principalmente� en� las� actividades� propias� del�
sector� de� la� construcción,� de� la� demolición,� de� la� reparación� domiciliaria� y� de� la�
implantación�de�servicios.��
Son�residuos�no�peligrosos�que�no�experimentan�transformaciones�físicas,�químicas�o�
biológicas�significativas.��
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Los� residuos� inertes� no� son� solubles� ni� combustibles,� ni� reaccionan� física� ni�
químicamente� ni� de� ninguna� otra� manera,� ni� son� biodegradables,� ni� afectan�
negativamente�a�otras�materias�con�las�que�entran�en�contacto�de�forma�que�puedan�
dar� lugar� a� contaminación� del� medio� ambiente� o� perjudicar� a� la� salud� humana.� Se�
contemplan� los� residuos� inertes�procedentes�de�obras�de�construcción�y�demolición,�
incluidos�los�de�obras�menores�de�construcción�y�reparación�domiciliaria�sometidas�a�
licencia�municipal�o�no.�
Los� residuos� a� generados� serán� tan� solo� los� marcados� a� continuación� de� la� Lista�
Europea�establecida�en� la�Orden�MAM/304/2002.�No�se�consideraran� incluidos�en�el�
computo�general�los�materiales�que�no�superen�1m³�de�aporte�y�no�sean�considerados�
peligrosos�y�requieran�por�tanto�un�tratamiento�especial.�
La�inclusión�de�un�material�en�la�lista�no�significa,�sin�embargo,�que�dicho�material�sea�
un�residuo�en�todas�las�circunstancias.�Un�material�solo�se�considera�residuo�cuando�se�
ajusta�a�la�definición�de�residuo�de�la�letra�a)�del�artículo�1�de�la�Directiva�75/442/CEE,�
es� decir,� cualquier� sustancia� u� objeto� del� cual� se� desprenda� su� poseedor� o� tenga� la�
obligación�de�desprenderse�en�virtud�de�las�disposiciones�nacionales�en�vigor.�
RCD:�NATURALEZA�NO�PÉTREA�
� Asfalto�� 17�03�02� Mezclas�bituminosas�distintas�de�las�especificadas�en�código�17�03�01�� Madera�
X� 17�02�01� Madera�
� Metales�
� 17�04�01�� Cobre,�bronce,�latón�
X� 17�04�02�� Aluminio�
� 17�04�03�� Plomo�
� 17�04�04�� Zinc�
X� 17�04�05�� Hierro�y�acero�
� 17�04�06�� Estaño�
X� 17�04�07� Metales�mezclados�
� 17�04�11�� Cables�distintos�de�los�especificados�en�el�código�17�04�10�
� Papel�
X� 20�01�01� Papel�
� Plástico�
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X� 17�02�03�� Plástico�
� Vidrio�
X� 17�02�02� Vidrio�
� Yeso�
X� 17�08�02��Materiales�de�construcción�a�partir�de�yeso�distintos�de�los�especificados�en�el�código�17�08�01�
RCD:�NATURALEZ�PÉTREA�
� Hormigón,�ladrillos,�tejas�y�materiales�cerámicos
X� 17�01�01� Hormigón�
X� 17�01�02�� Ladrillos�
� 17�01�03�� Tejas�y�materiales�cerámicos�
X� 17�01�07��Mezclas�de�hormigón,�ladrillos,�tejas�y�materiales�cerámicos�distintas�de�las�especificadas�en�el�código�17�01�06�
� Piedra�
� 17�09�04�Residuos�mezclados�de�construcción�y�demolición�distintos�de�los�especificados�en�los�códigos�170901,�17�09�02�y�17�09�03�
RCD:�POTENCIALMENTE�PELIGROSOS�Y�OTROS
� 17�01�06��Mezclas,�o�fracciones�separadas,�de�hormigón,�ladrillos,�tejas�y�materiales�cerámicos,�que�contienen�sustancias�peligrosas�
� 17�02�04�Vidrio,�plástico�y�madera�que�contienen�sustancias�peligrosas�o�estén�contaminados�por�ellas�
� 17�03�01� Mezclas�bituminosas�que�contienen�alquitrán�de�hulla�
� 17�03�03� Alquitrán�de�hulla�y�productos�alquitranados�
� 17�04�09� Residuos�metálicos�contaminados�con�sustancias�peligrosas�
� 17�04�10�Cables�que�contienen�hidrocarburos,�alquitrán�de�hulla�y�otras�sustancias�peligrosas�
� 17�06�01� Materiales�de�aislamiento�que�contienen�amianto�
X� 17�06�03�Otros�materiales�de�aislamiento�que�consisten�en,�o�contienen,�sustancias�peligrosas�
� 17�06�05� Materiales�de�construcción�que�contienen�amianto�
� 17�08�01�Materiales�de�construcción�a�partir�de�yeso�contaminados�con�sustancias�peligrosas�
� 17�09�01� Residuos�de�construcción�y�demolición�que�contienen�mercurio�
� 17�09�02�
Residuos�de�construcción�y�demolición�que�contienen�PCB�(por�ejemplo,�sellantes�que�contienen�PCB,�revestimientos�de�suelo�a�partir�de�resinas�que�contienen�PCB,�acristalamientos�dobles�que�contienen�PCB,�condensadores�que�contienen�PCB)�
� 17�09�03��Otros�residuos�de�construcción�y�demolición�(incluidos�los�residuos�mezclados)�que�contienen�sustancias�peligrosas�
X� 15�02�02�Absorbentes,�materiales�de�filtración�(incluidos�los�filtros�de�aceite�no�especificados�en�otra�categoría),�trapos�de�limpieza�y�ropas�protectoras�contaminados�por�sustancias�peligrosas�
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� 13�02�05�Aceites�minerales�no�clorados�de�motor,�de�transmisión�mecánica�y�lubricantes�
� 16�01�07� Filtros�de�aceite�
� 20�01�21� Tubos�fluorescentes�y�otros�residuos�que�contienen�mercurio�
X� 16�06�04�� Pilas�alcalinas�
X� 16�06�03� Pilas�que�contienen�mercurio�
X� 15�01�10�Envases�que�contienen�restos�de�sustancias�peligrosas�o�estén�contaminados�por�ellas�
X� 08�01�11�Residuos�de�pintura�y�barniz�que�contienen�disolventes�orgánicos�u�otras�sustancias�peligrosas�
X� 14�06�03� Otros�disolventes�y�mezclas�de�disolventes�
X� 07�07�01� Líquidos�de�limpieza�y�licores�madre�acuosos�
� 15�01�11�Envases�metálicos,�incluidos�los�recipientes�a�presión�vacíos,�que�contienen�una�matriz�porosa�sólida�peligrosa�
� 16�06�01� Baterías�de�plomo�
� 13�07�03� Otros�combustibles�(incluidas�mezclas�de�hidrocarburos�con�agua)�
� ESTIMACIÓN�DE�LA�CANTIDAD�DE�CADA�TIPO�DE�RESIDUO�
La� estimación� de� la� cantidad� de� cada� tipo� de� residuo� que� se� generará� en� obra� se�
realizará�en� función�de� las� categorías�antes�descritas,� y� se�medirá�en� toneladas�y�en�
metros�cúbicos.�
En� obra� nueva,� en� ausencia� de� datos� más� contrastados� se� manejan� parámetros�
estimativos�estadísticos�de�20�cm�de�altura�de�mezcla�de�residuos�por�m2�construido,�
con�una�densidad�tipo�del�orden�de�1,5�a�0,5�Tn/m3.�
En�base�a�estos�datos,�la�estimación�completa�de�residuos�en�la�obra�debería�depender�
de� la� superficie� construida� pero� en� este� caso� tratándose� exclusivamente� de� un�
acondicionamiento�interior�del�local�los�residuos�generados�serán�mínimos,�no�siendo�
aplicable�dicho�cálculo.�
Con� el� dato� estimado� de� RCDs� por� metro� cuadrado� de� construcción� y� en� base� a�
estudios� realizados� de� la� composición� en� peso� de� los� RCDs� que� van� a� vertederos�
plasmados� en� el� Plan� Nacional� de� RCDs,� se� consideran� los� siguientes� pesos� y�
volúmenes�en�función�de�la�tipología�de�residuo:�
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En�este�caso,�como�vemos�en�la�tabla�la�valoración�es�despreciable�ya�que�la�cantidad�
de� cada� tipo� de� residuo� no� será� elevada,� y� por� tanto� el� coste� de� su� gestión� será�
mínimo.�
RCDS�NIVEL�II�Evaluación�teórica�del�peso�por�tipología�de�RDC� Tn D�(Tn/m3)� V�(m3)
RCD:�Naturaleza�No�Pétrea�
Asfalto� 0,00 � 0,00�
Madera� 0,20 0,60� 0,33�
Metales� 0,10 1,50� 0,066
Papel� 0,04 0,90� 0,044
Plástico� 0,05 0,90� 0,055
Vidrio� 0,20 1,50� 0,133
Yeso� 0,04 1,20� 0,033
RCD:�Naturaleza�Pétrea�
Arena,�grava�y�otros�áridos� 0,10 1,50� 0,066
Hormigón� 0,10 1,50� 0,066
Ladrillos,�azulejos�y�otros�cerámicos 0,40 1,50� 0,266
RCD:�Potencialmente�peligrosos�y�otros
Potencialmente�peligrosos�y�otros 0,03 0,50� 0,060
� MEDIDAS�PARA�LA�PREVENCIÓN�DE�RESIDUOS�
Se� establecen� las� siguientes� pautas� las� cuales� deben� interpretarse� como� una� clara�
estrategia� par� parte� del� poseedor� de� los� residuos,� para� alcanzar� los� siguientes�
objetivos.�
� Minimizar�y�reducir� las�cantidades�de�materias�primas�que�se�utilizan�y�de� los�
residuos�que�se�originan�son�aspectos�prioritarios�en�las�obras.�Hay�que�prever�
la� cantidad� de�materiales� que� se� necesitan� para� la� ejecución� de� la� obra.� Un�
exceso�de�materiales,�además�de�ser�caro,�es�origen�de�un�mayor�volumen�de�
residuos�sobrantes�de�ejecución.�También�es�necesario�prever�el�acopio�de�los�
materiales� fuera�de� zonas�de� transito�de� la�obra,�de� forma�que�permanezcan�
bien�embalados�y�protegidos�hasta�el�momento�de�su�utilización,�con�el�fin�de�
evitar�residuos�procedentes�de�la�rotura�de�piezas.�
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� Los� residuos� que� se� originan� deben� ser� gestionados� de� la�manera�más� eficaz�
para�su�valorización.�Es�necesario�prever�en�qué�forma�se�va�a�llevar�a�cabo�la�
gestión�de�todos�los�residuos�que�se�originan�en�la�obra.�Se�debe�determinar�la�
forma� de� valorización� de� los� residuos,� si� se� reutilizarán,� reciclarán� o� servirán�
para� recuperar� la� energía� almacenada�en�ellos.� EI� objetivo�es�poder�disponer�
los�medios�y�trabajos�necesarios�para�que�los�residuos�resultantes�estén�en�las�
mejores�condiciones�para�su�valorización.�
� Fomentar� la�clasificación�de� los�residuos�que�se�producen�de�manera�que�sea�
más�fácil�su�valorización�y�gestión�en�el�vertedero.�La�recogida�selectiva�de�los�
residuos�es�tan�útil�para�facilitar�su�valorización�como�para�mejorar�su�gestión�
en� el� vertedero.� Así,� los� residuos,� una� vez� c1asificados� pueden� enviarse� a�
gestores� especializados� en� el� reciclaje� o� deposición� de� cada� uno� de� ellos,�
evitándose� así� transportes� innecesarios� porque� los� residuos� sean�
excesivamente�heterogéneos�0�porque�contengan�materiales�no�admitidos�por�
el�vertedero�o�la�central�repicadora.�
� Elaborar�criterios�y� recomendaciones�específicas�para� la�mejora�de� la�gestión.�
No� se� puede� realizar� una� gestión� de� residuos� eficaz� si� no� se� conocen� las�
mejores� posibilidades� para� su� gestión.� Se� trata,� por� tanto,� de� analizar� las�
condiciones� técnicas� necesarias� y,� antes� de� empezar� los� trabajos,� definir� un�
conjunto� de� prácticas� para� una� buena� gestión� de� la� obra,� y� que� el� personal�
deberá�cumplir�durante�la�ejecución�de�los�trabajos.�
� Planificar� la� obra� teniendo� en� cuenta� las� expectativas� de� generación� de�
residuos�y�de�su�eventual�minimización�o�reutilización.�Se�deben�identificar,�en�
cada�una�de�las�fases�de�la�obra,�las�cantidades�y�características�de�los�residuos�
que�se�originaran�en�el�proceso�de�ejecución,�con�el�fin�de�hacer�una�previsi6n�
de�los�métodos�adecuados�para�su�minimización�o�reutilización�y�de�las�mejores�
alternativas� para� su� deposición.� Es� necesario� que� las� obras� vayan�
planificándose�con�estos�objetivos,�porque� la�evolución�nos�conduce�hacia�un�
futuro�can�menos�vertederos,�cada�vez�más�caros�y�alejados.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
� Disponer� de� un� directorio� de� los� compradores� de� residuos,� vendedores� de�
materiales� reutilizados� y� recicladores�más�próximos.� La� información� sobre� las�
empresas�de�servicios�e�industriales�dedicadas�a�la�gestión�de�residuos�es�una�
base�imprescindible�para�planificar�una�gestión�eficaz.�
� EI�personal�de� la�obra�que�participa�en� la�gestión�de� los�residuos�deben�tener�
una� formación� suficiente� sobre� los� aspectos� administrativos� necesarios.� EI�
personal�debe�recibir� la�formación�necesaria�para�ser�capaz�de�rellenar�partes�
de� transferencia� de� residuos� al� transportista� (apreciar� cantidades� y�
características� de� los� residuos),� verificar� la� calificación� de� los� transportistas� y�
supervisar�que�los�residuos�no�se�manipulan�de�modo�que�se�mezclen�con�otros�
que�deberían�ser�depositados�en�vertederos�especiales.�
� La� reducción� del� volumen� de� residuos� reporta� un� ahorro� en� el� coste� de� su�
gestión.�EI�coste�actual�de�vertido�de�los�residuos�no�incluye�el�coste�ambiental�
real�de� la�gestión�de�estos� residuos.�Hay�que� tener�en�cuenta�que�cuando�se�
originan� residuos� también� se� producen� otros� costes� directos,� como� los� de�
almacenamiento� en� la� obra,� carga� y� transporte;� asimismo� se� generan� otros�
costes� indirectos,� los� de� los� nuevos�materiales� que� ocuparan� el� lugar� de� los�
residuos� que� podrían� haberse� reciclado� en� la� propia� obra;� por� otra� parte,� la�
puesta�en�obra�de�esos�materiales�dará�lugar�a�nuevos�residuos.�Además,�hay�
que�considerar�la�pérdida�de�los�beneficios�que�se�podían�haber�alcanzado�si�se�
hubiera� recuperado� el� valor� potencial� de� los� residuos� al� ser� utilizados� como�
materiales�reciclados.�
� Los�contratos�de�suministro�de�materiales�deben�incluir�un�apartado�en�el�que�
se�defina�claramente�que�el�suministrador�de�los�materiales�y�productos�de�la�
obra�se�hará�cargo�de�los�embalajes�en�que�se�transportan�hasta�ella.�Se�trata�
de�hacer�responsable�de�la�gestión�a�quien�origina�el�residuo.�Esta�prescripción�
administrativa�de�la�obra�también�tiene�un�efecto�disuasorio�sobre�el�derroche�
de�los�materiales�de�embalaje�que�padecemos.�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
� Los� contenedores,� sacos,� depósitos� y� demás� recipientes� de� almacenaje� y�
transporte�de�los�diversos�residuos�deben�estar�etiquetados�debidamente.�Los�
residuos�deben�ser� fácilmente� identificables�para� los�que� trabajan�con�ellos�y�
para� todo� el� personal� de� la� obra.� Por� consiguiente,� los� recipientes� que� los�
contienen� deben� ir� etiquetados,� describiendo� con� claridad� la� clase� y�
características�de�los�residuos.�Estas�etiquetas�tendrán�el�tamaño�y�disposición�
adecuada,�de� forma�que� sean�visibles,� inteligibles�y�duraderas,�esto�es,� capaz�
de�soportar�el�deterioro�de�los�agentes�atmosféricos�y�el�paso�del�tiempo.�
� Acopio�de�materiales�fuera�de�las�zonas�de�transito.�De�modo�que�permanezcan�
bien�embalados�y�protegidos�hasta�el�momento�de�su�uso,�can�el�fin�de�evitar�
que�la�rotura�de�piezas�origine�la�producción�de�nuevos�residuos.�
� No� se� permitirá� el� lavado� de� las� cubas� de� los� camiones� hormigonera� en� el�
recinto� de� la� obra.� De� modo� que� deberán� volver� a� la� planta� de� la� que�
provengan,�pues�está�preparada�y�dispone�de� lugares�adecuados�para�realizar�
las�operaciones�de�lavado�de�sus�cubas�sin�peligro�de�vertidos�accidentales�de�
aguas�alcalinizadas�(aguas�can�lechada�de�cemento).�
� MEDIDAS�DE�SEGREGACIÓN�“IN�SITU”�PREVISTAS��
En� base� al� artículo� 5.5� del� RD� 105/2008,� los� residuos� de� construcción� y� demolición�
deberán� separase� en� fracciones,� cuando,� de� forma� individualizada�para� cada�una�de�
dichas�fracciones,�la�cantidad�prevista�de�generación�para�el�total�de�la�obra�supere�las�
siguientes�cantidades:�
Hormigón 160,00�T
Ladrillos,�tejas,�cerámicos 80,00�T
Metales� 4,00�T
Madera� 2,00�T
Vidrio� 2,00�T
Plásticos 1,00�T
Papel�y�cartón� 1,00�T
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
Las�cantidades�señaladas�no�se�superan�por�lo�que�no�será�necesaria�la�utilización�de�
contenedores�independientes�para�cada�uno�de�los�residuos.�
Las�medidas�empleadas�serán:�
X� Eliminación�previa�de�elementos�desmontables�y/o�peligrosos.
�Derribo�separativo/�segregación�en�obra�nueva�(ej:�pétreos,�madera,�metales,�plásticos,�cartón,�envases,�orgánicos,�peligrosos…).�Sólo�en�caso�de�superar�las�fracciones�establecidas�en�el�artículo�5.5�del�RD�105/2008.�
X�Derribo�integral�o�recogida�de�escombros�en�obra�nueva�“todo�mezclado”�y�posterior�tratamiento�en�planta.�
Los�contenedores�o�sacos�industriales�empleados�cumplirán�las�especificaciones�del�de�
la�Conserjería�de�Medio�Ambiente�y�Ordenación�del�Territorio,�por�la�que�se�regula�la�
gestión�de�los�residuos�de�construcción�y�demolición.��
� PREVISIONES�DE�OPERACIONES�DE�REUTILIZACIÓN��
Los�materiales�no�susceptibles�de�reutilización�"in�situ"�se�transportaran�a�través�de�un�
gestor�autorizado�a�una�planta�de�reciclaje�o�tratamiento�RCD�para�que�se�proceda�a�su�
valorización.�
Se� señalan� las� operaciones� previstas� y� el� destino� previsto� inicialmente� para� los�
materiales�(propia�obra�o�externo):�
OPERACIÓN�PREVISTA DESTINO�INICIAL�
X�No�hay�previsión�de�reutilización�en�la�misma�obra�o�en� emplazamientos� externos,� simplemente� serán�transportados�a�vertedero�autorizado.�
Externo�
� Reutilización� de� tierras� procedentes� de� la�excavación.�
� Reutilización� de� residuos� minerales� o� pétreos� en�áridos�reciclados�o�en�urbanización.�
Propia�Obra�
� Reutilización� de� residuos� minerales� o� pétreos� en�áridos�reciclados�o�en�urbanización.�
� Reutilización�de�materiales�cerámicos
� Reutilización� de� materiales� no� pétreos:� madera,�vidrio…�
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� Reutilización�de materiales�metálicos
� Otros�
� PREVISIONES�DE�OPERACIONES�DE�VALORIZACIÓN�“IN�SITU”�
Los� materiales� susceptibles� de� valorización� (maderas,� metales,� plásticos,� vidrios,�
papel.)�se�entregarán�a�un�gestor�autorizado�para�que�proceda�a�su�valorización.�
� DESTINO� PREVISTO� PARA� LOS� RESIDUOS� NO� REUTILIZABLES� NI�
VALORIZABLES�“IN�SITU”��
Las�empresas�de�Gestión�y�Tratamiento�de�Residuos�estarán�en�todo�caso�autorizadas�
por�la�comunidad�autónoma�aplicable,�para�la�gestión�de�residuos�no�peligrosos.�
� DEFINICIONES:�
RCD:�Residuos�de�la�Construcción�y�la�Demolición�
RSU:�Residuos�Sólidos�Urbanos�
RNP:�Residuos�No�Peligrosos�
RP:�Residuos�Peligrosos�
RCD:�NATURALEZA�NO�PÉTREA�
� Asfalto� Tratamiento� Destino�
� 17�03�02�Mezclas�bituminosas�distintas�de�las�especificadas�en�código�17�03�01�
Reciclado�Planta�de�Reciclaje�
RCD�� Madera�
X� 17�02�01� Madera� Reciclado�Gestor�autorizado�
RNPs�
� Metales�
� 17�04�01�� Cobre,�bronce,�latón� Reciclado�
Gestor�autorizado�RNPs�
X� 17�04�02�� Aluminio� Reciclado�
� 17�04�03�� Plomo� �
� 17�04�04�� Zinc� �
X� 17�04�05�� Hierro�y�acero� Reciclado�
� 17�04�06�� Estaño� �
X� 17�04�07� Metales�mezclados� Reciclado�
� 17�04�11�� Cables�distintos�de�los�especificados�en�el� Reciclado�
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código�17�04�10�
� Papel�
X� 20�01�01� Papel� Reciclado�Gestor�autorizado�
RNPs�
� Plástico�
X� 17�02�03�� Plástico� Reciclado�Gestor�autorizado�
RNPs�
� Vidrio�
X� 17�02�02� Vidrio� Reciclado�Gestor�autorizado�
RNPs�
� Yeso�
X� 17�08�02��Materiales�de�construcción�a�partir�de�yeso�distintos�de�los�especificados�en�el�código�17�08�01�
Reciclado�Gestor�autorizado�
RNPs�
RCD:�NATURALEZ�PÉTREA�
� Hormigón,�ladrillos,�tejas�y�materiales�cerámicos�
X� 17�01�01� Hormigón�Reciclado/�Vertedero�
Planta�reciclaje�RCD�
X� 17�01�02�� Ladrillos� Reciclado�
� 17�01�03�� Tejas�y�materiales�cerámicos� Reciclado�
� 17�01�07��Mezclas�de�hormigón,�ladrillos,�tejas�y�materiales�cerámicos�distintas�de�las�especificadas�en�el�código�17�01�06�
Reciclado/�Vertedero�
� Piedra�
� 17�09�04�
Residuos�mezclados�de�construcción�y�demolición�distintos�de�los�especificados�en�los�códigos�170901,�17�09�02�y�17�09�03�
Reciclado�
�
RCD:�POTENCIALMENTE�PELIGROSOS�Y�OTROS�
� 17�01�06��
Mezclas,�o�fracciones�separadas,�de�hormigón,�ladrillos,�tejas�y�materiales�cerámicos,�que�contienen�sustancias�peligrosas�
Depósito�de�seguridad�
Gestor�autorizado�RPs�
� 17�02�04�Vidrio,�plástico�y�madera�que�contienen�sustancias�peligrosas�o�estén�contaminados�por�ellas�
Tratamiento�Fsco/Qmco�
� 17�03�01�Mezclas�bituminosas�que�contienen�alquitrán�de�hulla�
Depósito/�Tratamiento�
� 17�03�03�Alquitrán�de�hulla�y�productos�alquitranados�
Depósito/�Tratamiento�
� 17�04�09�Residuos�metálicos�contaminados�con�sustancias�peligrosas�
Tratamiento�Fsco/Qmco�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
� 17�04�10�Cables�que�contienen�hidrocarburos,�alquitrán�de�hulla�y�otras�sustancias�peligrosas�
Tratamiento�Fsco/Qmco�
� 17�06�01�Materiales�de�aislamiento�que�contienen�amianto�
Depósito�de�seguridad�
� 17�06�03�Otros�materiales�de�aislamiento�que�consisten�en,�o�contienen,�sustancias�peligrosas�
Depósito�de�seguridad�
� 17�06�05�Materiales�de�construcción�que�contienen�amianto�
Depósito�de�seguridad�
� 17�08�01�Materiales�de�construcción�a�partir�de�yeso�contaminados�con�sustancias�peligrosas�
Tratamiento�Fsco/Qmco�
� 17�09�01�Residuos�de�construcción�y�demolición�que�contienen�mercurio�
Depósito�de�seguridad�
� 17�09�02�Residuos�de�construcción�y�demolición�que�contienen�PCB�
Depósito�de�seguridad�
� 17�09�03��Otros�residuos�de�construcción�y�demolición�que�contienen�sustancias�peligrosas�
Depósito�de�seguridad�
� 15�02�02�Absorbentes,�materiales�de�filtración,�trapos�de�limpieza�y�ropas�protectoras�contaminados�por�sustancias�peligrosas�
Depósito/�Tratamiento�
� 13�02�05�Aceites�minerales�no�clorados�de�motor,�de�transmisión�mecánica�y�lubricantes�
Depósito/�Tratamiento�
� 16�01�07� Filtros�de�aceite�Depósito/�Tratamiento�
� 20�01�21�Tubos�fluorescentes�y�otros�residuos�que�contienen�mercurio�
Depósito/�Tratamiento�
� 16�06�04�� Pilas�alcalinas�Depósito/�Tratamiento�
� 16�06�03� Pilas�que�contienen�mercurio�Depósito/�Tratamiento�
� 15�01�10�Envases�que�contienen�restos�de�sustancias�peligrosas�o�estén�contaminados�por�ellas�
Depósito/�Tratamiento�
� 08�01�11�Residuos�de�pintura�y�barniz�que�contienen�disolventes�orgánicos�u�otras�sustancias�peligrosas�
Depósito/�Tratamiento�
� 14�06�03�Otros�disolventes�y�mezclas�de�disolventes�
Depósito/�Tratamiento�
� 07�07�01�Líquidos�de�limpieza�y�licores�madre�acuosos�
Depósito/�Tratamiento�
� 15�01�11� Envases�metálicos,�incluidos�los� Depósito/�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
recipientes�a�presión�vacíos,�que�contienen�una�matriz�porosa�sólida�peligrosa�
Tratamiento�
� 16�06�01� Baterías�de�plomo�Depósito/�Tratamiento�
� 13�07�03�Otros�combustibles�(incluidas�mezclas�de�hidrocarburos�con�agua)�
Depósito/�Tratamiento�
� PRESCRIPCIONES�PARA�LA�CORRECTA�GESTIÓN�DE�LOS�RCDs�
� CON�CARÁCTER�GENERAL�
Prescripciones� a� incluir� en� el� pliego� de� prescripciones� técnicas� del� proyecto,� en�
relación�con�el�almacenamiento,�manejo�y,�en�su�caso,�otras�operaciones�de�gestión�de�
los�residuos�de�construcción�y�demolición�en�obra.��
GESTIÓN�DE�RESIDUOS�DE�CONSTRUCCIÓN�Y�DEMOLICIÓN��
Gestión�de�residuos�según�RD�105/2008,�realizándose�su�identificación�con�arreglo�a�la�
Lista�Europea�de�Residuos�publicada�por�Orden�MAM/304/2002�de�8�de�febrero�o�sus�
modificaciones�posteriores.��
La�segregación,�tratamiento�y�gestión�de�residuos�se�realizará�mediante�el�tratamiento�
correspondiente�por�parte�de�empresas�homologadas�mediante�contenedores�o�sacos�
industriales.��
CERTIFICACIÓN�DE�LOS�MEDIOS�EMPLEADOS��
Es�obligación�del� contratista�proporcionar�a� la�Dirección�Facultativa�de� la�obra�y�a� la�
Propiedad�de�los�certificados�de�los�contenedores�empleados�así�como�de�los�puntos�
de�vertido�final,�ambos�emitidos�por�entidades�autorizadas�y�homologadas.��
LIMPIEZA�DE�LAS�OBRAS��
Es� obligación� del� Contratista�mantener� limpias� las� obras� y� sus� alrededores� tanto� de�
escombros� como� de�materiales� sobrantes,� retirar� las� instalaciones� provisionales� que�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
no� sean� necesarias,� así� como�ejecutar� todos� los� trabajos� y� adoptar� las�medidas� que�
sean�apropiadas�para�que�la�obra�presente�buen�aspecto.�
� CON�CARÁCTER�PARTICULAR�
Prescripciones�a�incluir�en�el�pliego�de�prescripciones�técnicas�del�proyecto�(se�marcan�
aquellas�que�sean�de�aplicación�a�la�obra):�
X�� Para� los� derribos:� se� realizarán� actuaciones� previas� tales� como� apeos,�apuntalamientos,� estructuras� auxiliares…para� las� partes� o� elementos�peligroso,�referidos�tanto�a�la�propia�obra�como�a�los�edificios�colindantes��Como� norma� general,� se� procurará� actuar� retirando� los� elementos�contaminados� y/o� peligrosos� tan� pronto� como� sea� posible,� así� como� los�elementos�a�conservar�o�valiosos�(cerámicos,�mármoles…).��Seguidamente� se� actuará� desmontando� aquellas� partes� accesibles� de� las�instalaciones,�carpinterías�y�demás�elementos�que�lo�permitan.�
X�� El�depósito�temporal�de�los�escombros,�se�realizará�bien�en�sacos�industriales�iguales�o�inferiores�a�1m³,�contadores�metálicos�específicos�con�la�ubicación�y�condicionado�que�establezcan� las�ordenanzas�municipales.�Dicho�depósito�en�acopios,� también� deberá� estar� en� lugares� debidamente� señalizados� y�segregados�del�resto�de�residuos.�
X�� El� depósito� temporal� para� RCDs� valorizables� (maderas,� plásticos,� metales,�chatarra…)� que� se� realice� en� contenedores� o� acopios,� se� deberá� señalizar� y�segregar�del�resto�de�residuos�de�un�modo�adecuado.��
X�� Los� contenedores� deberán� estar� pintados� en� colores� que� destaquen� su�visibilidad,� especialmente� durante� la� noche,� y� contar� con� una� banda� de�material�reflectante�de�al�menos�15cm�a�lo�largo�de�toso�su�perímetro.��En� los� mismos� deberá� figurar� la� siguiente� información:� Razón� social,� CIF,�teléfono�del� titular�del�contenedor�/�envase�y�el�número�de� inscripción�en�el�registro� de� transportistas� de� residuos.� Esta� información� también� deberá�quedar� reflejada� en� los� sacos� industriales� y� otros� medios� de� contención� y�almacenaje�de�residuos.��
X�� El� responsable�de� la�obra�a la�que�presta�servicio�el�contenedor�adoptará� las�medidas�necesarias�para�evitar�el�depósito�de�residuos�ajenos�a�la�mismo.�Los�contadores�permanecerán�cerrados,�o�cubiertos�al�menos,�fuera�del�horario�de�trabajo,�para�evitar�el�depósito�de�residuos�ajenos�a� la�obra�a� la�que�prestan�servicio.��
X�� En� el� equipo� de� obra� deberán� establecerse� los�medios� humanos,� técnicos� y�procedimientos�para�la�separación�de�cada�tipo�de�RCD.��
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
X�� Se�atenderán�los�criterios�municipales�establecidos�(ordenanzas,�condiciones�de� licencia�de�obras…),�especialmente�si�obligan�a� la�separación�en�origen�de�determinadas�materias�objeto�de�reciclaje�o�deposición.��En�este�último�caso�se�deberá�asegurar�por�parte�del�contratista�realizar�una�evaluación�económica�de�las�condiciones�en�las�que�es�viable�esta�operación,�tanto�por� las�posibilidades�reales�de�ejecutarla�como�por�disponer�de�plantas�de�reciclaje�o�gestores�de�RCDs�adecuados.��La�Dirección�de�Obra�será� la�responsable�de�tomar� la�última�decisión�y�de�su�justificación�ante�las�autoridades�locales�o�autonómicas�pertinentes.�
X� Se�deberá�asegurar�en�la�contratación�de�la�gestión�de�los�RCDs�que�el�destino�final�(planta�de�reciclaje,�vertedero,�cantera,�incineradora…)�son�centros�con�la�autorización� autonómica� de� la� Consejería� de�Medio� Ambiente,� así�mismo� se�deberá� contratar� sólo� transportistas� o� gestores� autorizados� por� dicha�Consejería�e�inscritos�en�el�registro�pertinente��Se� llevará� a� cabo� un� control� documental� en� el� que� quedarán� reflejados� los�avales�de�retirada�y�entrega�final�de�cada�transporte�de�residuos��
X� La�gestión�tanto�documental�como�operativa�de�los�residuos�peligrosos�que�se�hallen� en� una� obra� de� derribo� o� de� nueva� planta� se� regirán� conforme� a� la�legislación�nacional�y�autonómica�vigente�y�a�los�requisitos�de�las�ordenanzas�municipales.��Asimismo� los� residuos�de� carácter� urbano� generados� en� las�obras� (restos� de�comidas,�envases…)�serán�gestionados�acorde�con�los�preceptos�marcados�por�la�legislación�y�autoridad�municipal�correspondiente.��
X� Para�el�caso�de�los�residuos�con�amianto�se�seguirán�los�pasos�marcados�por�la�Orden�MAM/304/2002�de�8�de�febrero�por�la�que�se�publican�las�operaciones�de� valorización� y� eliminación�de� residuos� y� la� lista� europea�de� residuos�para�poder�considerarlos�como�peligroso�o�no�peligrosos.��En� cualquier� caso� siempre� se� cumplirán� los� preceptos� dictados� por� el� RD�108/1991�de�1�de�febrero�sobre�la�prevención�y�reducción�de�la�contaminación�del�medio�ambiente�producida�por�el�amianto,�así�como�la�legislación�laboral�al�respecto.��
X� Los� restos�de� lavado�de� canaletas� /� cubas�de�hormigón� serán� tratadas� como�escombros��
X� Se� evitará� en� todo� momento� la� contaminación� con� productos� tóxicos� o�peligrosos�de� los�plásticos�y�restos�de�madera�para�su�adecuada�segregación,�así� como� la�contaminación�de� los�acopios�o�contenedores�de�escombros�con�componentes�peligrosos��
X� Las� tierras� superficiales�que�pueden� tener�un�uso�posterior�para� jardinería�o�recuperación�de�los�suelos�degradados�será�retirada�y�almacenada�durante�el�menor� tiempo� posible� en� pabellones� de� altura� no� superior� a� 2� metros.� Se�
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO��Proyecto�Bar�Restaurante�Los�Llanos,�Portugalete�(Bizkaia)�
evitará� la� humedad� excesiva,� la� manipulación� y� la� contaminación� con� otros�materiales.��
� VALORACIÓN�DEL�COSTE�PREVISTO�
El� coste� derivado� de� la� gestión� de� los� residuos� generados� en� la� obra�objeto� de� este�
documento,�serán�exclusivamente�los�derivados�de�la�contratación�de�la�instalación�y�
recogida�de�un�contenedor�por�parte�de�un�gestor�autorizado.�
Los�precios�de�gestión�se�establecen�de�acuerdo�a�lo�establecido�para�cada�comunidad�
autónoma,�el�contratista�posteriormente�se�podrá�ajustar�a� la�realidad�de� los�precios�
finales�de�contratación�y�especificar�los�costes�de�gestión�de�los�RCDs�de�Nivel�II�por�las�
categorías�LER�si�así�lo�considerase�necesario.�
El�coste�de�la�gestión�de�residuos�se�ha�incluido�en�el�presupuesto�general�adjunto�a�la�
memoria.�
Derribos/�Trabajos�previos�
Gestión� de� residuos� procedente� tanto� del� escoMbro� existente�como� el� procedente� de� las� pequeñas� demoliciones,� así� como�residuos� producidos� en� la� ejecución� de� obra,� incluyendo� carga�transporte�a�gestor�de�residuos�autorizado�según�su�naturaleza.�
1667,80�€�
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REALIZADO�POR:��
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FERNANDO�PABLOS�ARROYO�
ARQUITECTO�TECNICO��
En�Portugalete,�Agosto�de�2010�
�
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FERNANDOPABLOSARROYO
Firmado digitalmente por FERNANDOPABLOS ARROYONombre de reconocimiento (DN):cn=FERNANDO PABLOS ARROYO,sn=PABLOS ARROYO,givenName=FERNANDO, dnQualifier=-dni 34109528E, c=ES, ou=Ziurtagirionartua - Certificado reconocido,serialNumber=34109528EFecha: 2010.09.02 12:23:02 +02'00'
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