Embed Size (px)
Citation preview
10 – 2010 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
10. mart 2010. Vol. 5, Broj 10 Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.gov.me www.amiscg.org
VOĆE
U odnosu na prošlu sedmicu trgovina voćem na zelenim pijacama i Velikoj u Podgorici je uobičajenog intenziteta. Nijesu zabilježene ni značajnije promjene u cijenama. Na Veli-koj pijaci u Podgorici, minjola iz Turske koš-tala je 1€, domaće narandže su slabijeg kvali-teta kao i limun, pa su se slabije kupovali. Cijena domaćeg kivija je u porastu na 0,6€/kg dok je italijanski od 0,8-1,2€. Uvozne narandže su od 0,45-0,85€ u zavisnosti od zemlje porijekla. Cijena banana je 1€, koliko koštaju i na većini zelenih pijaca.
BR Ponuda i potražnja voća ove sedmice bila je dobra za razliku od kvaliteta koji je bio nešto slab. Trend cijena osim umjerenog rasta cijene oraha nije imao značajnih promjena.
BA Veća ponuda od uobičajene je bila ponu-da pomorandže. Trend pada cijena zabilježen kod mandarine i suve šljive, dok je drugo vo-će zadržalo nivo cijena od prošle nedjelje.
BP Zabilježen je umjereni pad cijena kod li-muna i pomorandže, dok se ostale cijene ni-jesu mijenjale. Kvalitet voća bio je dobar.
CT Kod kivija je došlo do umjerenog pada cijene. U ponudi je bila i suva brusnica-10€/kg.
HN Cijene se nijesu mijenjale izuzev kod kruške gdje je došlo do rasta.
NK Ponuda i kvalitet voća su bili dobri. U odnosu na prethodnu nedjelju nije bilo prom-jene cijena.
PG Ponuda voća je dobra, dok je potražnja osrednja. Najviše se traže pomorandže i jabu-ke. Manja ponuda banana ove sedmice dove-la je do blagog porasta cijene, dok bolja po-nuda klementine uslovila je pad cijene.
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Uloga bora u povrtarskoj proizvodnji 12
www.amiscg.org 3
PG Velika pijaca Većih oscilacija u cijenama nema.Ponuda jabuka je obogaćena sortama iz Njemačke. Mogla se kupiti i minjola iz Tur-ske. Ponuda domaćih narandži i limuna je mala a kvalitet plodova slab.
POVRĆE
Ponuda povrća je dobra ali potražnja osred-nja. Na beranskoj pijaci dominira krtola, u Bijelom Polju, Cetinju i Podgorici lisnato povrće. Na većini pijaca cijena blitve je u padu i kretala se od 1,5€ u Podgorici i Bera-nama, do 2€ na ostalim zelenim pijacama. Cijena paprike šilje iz uvoza se kreće od 1,5€ u Bijelom Polju, što je niže nego na kvantaš-koj pijaci u Podgorici, do 4€/kg u Nikšiću. Prvi mladi bijeli luk na podgoričkoj Velikoj pijaci, uvoz iz Albanije košta 2,8€/kg a na podgoričkoj zelenoj pijaci 5€.
Na Velikoj piajci u Podgorici, trend pada ci-jene blitve se nastavio zbog velike ponude na 0,8€, sto se desilo i na primjeru spanaća, koji košta 1€. Interesantno je da samo na jednom mjestu ima domaćeg kelja pupčara čija je cijena u porastu na 2€.
BR
Potražnja je bila nešto slabija u odnosu na prethodnu sedmicu. Trend cijena je ostao, osim pada cijene blitve na prošlonedjeljnom nivou.
BA
Kao i prošle nedjelje najviše ima krompira. Poslije dužeg vremena u ponudi je plavi pat-lidžan. Trend pada cijena bio izražen kod peršuna lišćara, krompira bijelog i crvenog.
BP
Cijene su se zadržale na prošlonedjeljnom nivou. Najveća ponuda i ove nedjelje je bila lisnatog povrća.
CT
U ponudi je najviše bilo blitve, raštana i sa-late. Kod brokole i raštana je došlo do rasta cijene. Umjeren pad cijene je kod blitve, a pad kod karfiola.
HN
Jako dobra ponuda i ove sedmice. Trend pada cijena je kod blitve i tikvica a rasta kod pap-rike babure na 3,5€/kg. Inače potražnja i ku-povna moć su jako male. S obzirom da je praznik na pijaci je velika ponuda cvijeća re-zanog i saksijskog.
NK
Ponuda i kvalitet povrća su bili dobri. Cijene se u odnosu na prethodnu nedjelju nijesu mi-jenjale osim što je neznatno pojeftinila zelena salata.
PG
U ovonedjeljnoj ponudi povrća prevladava lisnato povrće sa trendom pada cijene kod spanaća i blitve. Kod karfiola je takođe zabi-lježen pad cijene, dok je do rasta cijena došlo kod paprike šilje i luka mladog crnog. Prva ovogodišnja ponuda mladog bijelog luka iz Bara, koji se prodaje na vezice po cijeni od 0,5€.
PG Velika pijaca
Ove sedmice mogu izdvojiti odličnu prodaju salate po prošlonedjeljnoj cijeni 0,3€. Trend pada cijene blitve se nastavio uglavnom zbog dobre ponude, sto se desilo i na primjeru spanaća. Ponuda korjenastog povrća iz Srbije je osrednja. Interesantno je da se samo na jednom mjestu može kupiti domaći kelj pup-čar.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 4. do 10. marta 2010)
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)1.80
(1.50-1.80) 1.20
(1.20-1.30) 1.83
(1.78-1.85)
2 Badem kg 9.00 (9.00-9.00) ~ ~ 8.00
(8.00-8.00)
10.00 (9.80-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.80 (5.80-6.00)
8.47 (8.43-8.50)
3 Banana kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.90-1.10)
1.00 (1.00-1.00)
1.03 (0.99-1.06)
4 Dunja kg ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.50
(1.50-1.50) 1.83
(1.83-1.83)
5 Gejpfrut kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.30-1.50) ~ 1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.50-2.00)1.15
(1.10-1.15) 0.95
(0.95-1.00) 1.34
(1.34-1.45)
6 Grožđe bijelo kg ~ ~ ~ ~ ~ 3.50
(3.50-3.50) ~ 2.70 (2.60-2.70)
3.10 (3.05-3.10)
7 Grožđe crno kg ~ ~ 3.50
(3.50-3.50) ~ ~ ~ ~ 2.90 (2.70-2.90)
3.20 (3.10-3.20)
8 Grožđe roze kg
3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)
9 Suvo grožđe kg
4.00 (4.00-4.00)
3.00 (2.50-3.00)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-5.00)
4.00 (3.00-4.00)
4.00 (3.00-4.00)
3.00 (3.00-5.00)
2.93 (2.93-2.93)
3.37 (3.05-3.93)
10 Jabuka Aj-dared kg
0.50 (0.50-0.70)
0.50 (0.50-0.70)
0.60 (0.60-0.70)
0.70 (0.50-0.70)
1.20 (0.80-1.20)
0.60 (0.50-0.60)
0.60 (0.50-0.70)
0.32 (0.29-0.43)
0.63 (0.52-0.72)
11 Jabuka Delišes crveni kg
0.90 (0.90-0.90)
0.80 (0.80-0.80) ~ ~ ~ 1.20
(1.20-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.63
(0.63-0.63) 0.91
(0.91-0.91)
12 Jabuka
Delišes zlatni kg
0.80 (0.80-0.80)
0.70 (0.60-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.20 (0.80-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
0.62 (0.57-0.65)
0.89 (0.77-0.96)
13 Jabuka Greni Smit kg
1.00 (1.00-1.00)
0.70 (0.70-1.00) ~ ~ 1.20
(1.00-1.20)1.20
(1.20-1.20)1.00
(0.80-1.00) 0.65
(0.65-0.65) 0.96
(0.89-1.01)
14 Jabuka Jona-gold kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.40-0.50) 0.50
(0.40-0.50)
15 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 0.60
(0.50-0.60) ~ ~ ~ ~ ~ 0.60 (0.50-0.60)
16 Jabuka kg ~ 0.50 (0.50-0.70)
0.60 (0.50-0.60)
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.20-1.50) ~ 1.00
(0.80-1.00) 0.55
(0.43-0.55) 0.86
(0.74-0.89)
17 Jagoda kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
18 Kesten kg 2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)
19 Kivi kg 1.00 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.50-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.10 (1.10-1.25)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-0.95)
0.98 (0.84-1.11)
20 Klementina kg ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ 1.30
(1.30-1.50) 1.30
(1.15-1.30) 1.37
(1.32-1.43)
21 Kruška Viljamovka kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.60
(1.60-1.70) 1.60
(1.60-1.70)
22 Kruška kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.30-1.50)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) ~ 1.92 (1.88-1.92)
23 Limun kg 1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.20-1.30)
1.00 (1.20-1.20)
1.40 (1.35-1.50)
1.15 (1.15-1.30)
1.50 (1.20-1.50)
1.20 (1.10-1.20)
0.80 (0.75-0.83)
1.22 (1.18-1.29)
24 Lješnik očišćen kg
9.00 (9.00-9.00) ~ ~ 8.00
(8.00-8.00)
10.00 (10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
6.20 (6.20-6.20)
8.53 (8.53-8.53)
25 Lješnik u ljusci kg
4.00 (4.00-4.00) ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ ~ 3.50 (3.50-3.50)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
26 Mandarina kg 1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.30-1.50)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ 1.20
(1.20-1.50)1.50
(1.50-1.50) 1.20
(1.20-1.20) 1.28
(1.25-1.37)
27 Maslina Crna kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00) ~ ~ 4.50 (4.50-4.50) ~ 5.17
(4.83-5.17)
28 Maslina Zelena kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)6.00
(6.00-7.00) ~ 6.00 (5.00-6.00) ~ 5.75
(5.25-6.00)
29 Nar kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00)
30 Orah očišćen kg
7.00 (7.00-7.00)
5.00 (5.00-5.00)
6.00 (5.00-6.00)
6.00 (5.50-6.00) ~ 8.00
(7.00-8.00)5.50
(5.00-5.50) 4.10
(4.10-4.20) 5.94
(5.51-5.96)
31 Orah u ljusci kg
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ 2.30
(2.20-2.30)
32 Pomorandža kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.90-1.00)
1.40 (1.40-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
0.90 (0.80-1.00)
0.59 (0.55-0.66)
0.96 (0.91-1.05)
33 Šljiva kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
34 Šljiva Rana kg ~ ~ ~ ~ 3.00 (2.50-3.00) ~ ~ ~ 3.00
(2.50-3.00)
35 Suva Šljiva kg 3.00 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.50)
3.50 (3.00-3.50)
3.00 (2.50-3.00) ~ 2.50
(2.50-3.00)2.50
(2.50-3.50) 1.40
(1.40-2.20) 2.56
(2.34-2.96)
36 Suva Smokva kg
3.00 (3.00-3.50)
2.50 (2.50-3.00)
3.00 (2.20-3.00)
2.50 (2.00-3.00)
4.00 (3.00-5.00)
4.25 (4.25-4.25)
3.00 (3.00-3.50)
1.00 (1.00-1.00)
2.91 (2.62-3.28)
37 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.35
(1.10-1.70) 1.68
(1.55-1.85)
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 4. do 10. marta 2010)
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 2.00 (2.00-2.50)
1.50 (1.20-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.50)
1.50 (1.50-2.00)
0.80 (0.60-1.00)
1.73 (1.60-2.00)
2 Brokola kg 3.00 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)2.25
(2.25-2.25) 1.40
(1.40-1.45) 2.52
(2.45-2.53)
3 Celer Korijenaš kg
3.00 (3.00-3.00) ~ 1.50
(1.50-1.50)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.90)3.00
(3.00-3.00)3.00
(2.50-3.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.64
(2.57-2.77)
4 Celer Lišćar veza
0.40 (0.40-0.40) ~ ~ 0.50
(0.50-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.30
(0.30-0.40) ~ ~ 0.43 (0.43-0.45)
5 Cvekla kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.50-1.00)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-2.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
0.40 (0.40-0.40)
0.96 (0.93-1.16)
6 Dinja kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.70 (1.60-1.70)
1.70 (1.60-1.70)
7 Karfiol kg 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00)2.50
(2.50-2.50)1.50
(1.50-1.50) 1.23
(1.23-1.23) 1.89
(1.82-1.89)
8 Kelj pupčar kg 1.20 (1.20-1.20) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.14
(2.14-2.14)
9 Kelj kg 1.20 (1.20-1.20) ~ 1.00
(1.00-1.00)1.00
(1.00-1.50)1.50
(1.30-1.50)1.50
(1.50-1.50)1.00
(1.00-1.00) 0.50
(0.50-0.60) 1.10
(1.07-1.19)
10 Krastavac Salatar kg
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (1.50-2.00) ~ 2.50
(2.10-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.60
(1.60-1.60) 1.94
(1.81-1.94)
11 Krompir Bijeli kg
0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.30-0.40)
0.40 (0.30-0.50)
0.50 (0.50-0.80)
0.80 (0.50-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
0.50 (0.50-0.60)
0.32 (0.29-0.32)
0.48 (0.42-0.59)
12 Krompir Crveni kg
0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.30-0.40)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.80)
0.80 (0.50-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
0.50 (0.50-0.60)
0.30 (0.29-0.32)
0.48 (0.44-0.59)
13 Krompir Mladi kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.55
(0.55-0.55) 0.55
(0.55-0.55)
14 Kupus kg 0.50 (0.50-0.70)
0.50 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.60)
0.70 (0.50-0.70)
0.80 (0.40-1.00)
0.70 (0.60-0.70)
0.60 (0.60-0.70)
0.35 (0.33-0.37)
0.58 (0.48-0.66)
15 Lubenica kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.80 (1.80-1.80)
1.80 (1.80-1.80)
16 Luk Bijeli kg 3.75 (3.25-3.75)
2.50 (2.00-2.50)
2.75 (2.50-3.00)
5.00 (4.00-5.00)
4.00 (3.10-5.00)
3.00 (3.00-3.50)
3.50 (3.00-3.50)
1.73 (1.73-1.80)
3.28 (2.82-3.51)
17 Luk Crni kg 1.50 (1.50-1.50)
0.70 (0.50-0.70)
0.70 (0.70-0.80)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.35-1.45)
1.00 (1.00-1.20)
1.50 (1.50-3.00)
0.55 (0.55-0.55)
1.12 (1.08-1.34)
18 Luk Srebren-jak kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) 1.00
(1.00-1.00)
19 Luk Mladi bijeli kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00) 2.80
(2.80-2.80) 3.90
(3.90-3.90)
20 Luk Mladi crni kg ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-2.50)3.00
(2.50-3.00) ~ 4.00 (4.00-4.00)
1.80 (1.80-1.90)
2.86 (2.76-2.88)
21 Paprika Babu-ra kg
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-3.00) ~ 3.50
(3.50-3.50)4.00
(4.00-4.00)3.00
(3.00-3.00) 2.50
(2.30-2.70) 2.86
(2.83-3.03)
22 Paprika Šilja kg ~ 2.00
(1.50-2.00) 1.50
(1.50-2.00) ~ 3.00 (3.00-3.00)
4.00 (4.00-4.00)
3.00 (2.50-3.00)
2.10 (2.00-2.20)
2.60 (2.42-2.70)
23 Paprika Crva-na ajvarka kg ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00)
24 Paprika Ljuta kg ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)
2.25 (2.25-2.25)
25 Paprika Ljuta komad
0.20 (0.20-0.20) ~ 0.10
(0.10-0.10) ~ ~ ~ 0.20 (0.20-0.20) ~ 0.17
(0.17-0.17)
26 Paradajz kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (1.80-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.50) 1.50
(1.50-1.50) 1.93
(1.90-2.00)
27 Paradajz Chery kg ~ 4.00
(4.00-4.00) 3.00
(3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ 2.35 (2.35-2.60)
3.12 (3.12-3.20)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
28 Pasulj Teto-vac kg
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (1.80-2.50)
3.00 (2.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.50)
1.10 (1.10-1.20)
2.33 (2.18-2.59)
29 Pasulj
Gradištanac kg
~ ~ 1.50 (1.50-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00) 1.00
(1.00-1.00) 1.80
(1.70-1.90)
30 Pasulj Šareni kg
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.80)
2.50 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.15 (1.15-1.15)
1.96 (1.83-2.06)
31 Patlidžan kg 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00) ~ 2.50 (2.50-2.50)
1.95 (1.95-1.95)
2.41 (2.41-2.41)
32 Peršun Korijenaš kg
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)3.00
(2.50-3.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.75
(2.67-2.75)
33 Peršun Lišćar veza
0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.30-0.50)
0.30 (0.30-0.30)
0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.30-0.40)
0.30 (0.30-0.40)
0.20 (0.20-0.20)
0.36 (0.36-0.41)
34 Praziluk kg 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.20-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.50 (1.30-1.50)
0.83 (0.83-0.93)
1.67 (1.44-1.68)
35 Paškanat kg ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00) ~ ~ 3.00
(2.50-3.00) 2.00
(2.00-2.00) 2.67
(2.50-2.67)
36 Raštan kg 1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ 2.00
(1.50-2.00)2.50
(2.00-2.50)2.50
(2.50-3.00)2.00
(1.50-2.00) 1.20
(0.80-1.50) 1.81
(1.54-1.93)
37 Ren kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.00 (8.00-10.00)
~ 10.00 (8.00-10.00)
38 Rotkvica veza ~ ~ 0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ 1.00
(0.80-1.00) 0.50
(0.50-0.50) 0.67
(0.60-0.67)
39 Rotkva kg ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) 0.50
(0.50-0.50) 1.00
(0.95-1.00)
40 Šampinjoni kg ~ ~ ~ ~ 5.00 (5.00-5.00)
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)
41 Šargarepa kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.20)
1.25 (1.25-1.25)
1.10 (0.98-1.25)
1.20 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.65 (0.55-0.68)
1.05 (1.00-1.13)
42 Spanać kg 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-2.00)
1.00 (0.70-1.20)
1.94 (1.84-2.15)
43 Tikvice kg 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00)3.00
(2.50-3.20)2.50
(2.50-2.50)2.00
(1.80-2.50) 1.30
(1.20-1.40) 2.26
(2.14-2.37)
44 Zelena salata Kristalka kg ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00 (1.50-2.00)
1.75 (1.75-1.75)
1.94 (1.81-1.94)
45 Zelena salata Puterka kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (0.50-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
1.20 (1.00-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.35 (0.35-0.40)
1.07 (0.92-1.24)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 100 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće Prices for product groupTržnice - Consumer markets Tip ci-jene: Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 01.03.2010 do: 07.03.2010(Tjedan:9) Uspoređeno s razdobljem: od 22.02.2010 do: 28.02.2010(Tjedan:8)
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska
9 tj 8 tj jabuka idared-apple Idared (kg) Min 3,00 3,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 6,53 6,61 jabuka jonagold-apple Jonagold (kg) Min 3,00 3,00 Max 10,00 12,00 Prosjek 6,31 6,97 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes (kg) Min 4,00 4,00 Max 12,00 13,00 Prosjek 7,64 8,05 jabuka elstar- apple Elstar (kg) Min 5,00 5,00 Max 13,00 12,00 Prosjek 9,10 9,29 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith (kg) Min 5,00 5,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 8,06 8,44 jabuke ostalo - apples other (kg) Min 2,00 2,00 Max 16,00 16,00 Prosjek 6,24 5,88 kruške-pear (kg) Min 7,00 6,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 16,00 16,03 grožđe stolno bijelo-table grapes white (kg) Min 20,00 20,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 27,18 26,82 grožđe stolno crno -table grapes black (kg) Min 20,00 20,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 27,58 26,69 kiwi-kiwi (kg) Min 8,00 8,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 12,66 12,88 mandarina-tangerine (kg) Min 5,00 4,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 10,14 9,08 naranča-orange (kg) Min 6,00 6,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 9,02 9,52 limun-lemon (kg) Min 7,00 7,00 Max 16,00 16,00 Prosjek 11,98 12,50 grejp-grapefruit (kg) Min 10,00 10,00 Max 15,00 20,00 Prosjek 12,68 13,00 jagoda-strawberry (kg) Min 35,00 0,00 Max 55,00 0,00 Prosjek 44,38 0,00
www.amiscg.org 10
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska
9 tj 8 tj banana-banana (kg) Min 5,00 5,00 Max 10,00 12,00 Prosjek 8,02 8,04 rajčica-tomato (kg) Min 15,00 10,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 19,47 18,61 paprika rog-pepper long shaped (kg) Min 15,00 15,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 24,29 22,33 paprika babura-pepper round shaped (kg) Min 20,00 18,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 24,82 24,42 paprika ostalo -pepper other (kg) Min 15,00 15,00 Max 30,00 25,00 Prosjek 25,67 22,50 patlidžan-eggplant (kg) Min 10,00 7,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 19,73 18,50 krastavci salatni-cucumber large for salad (kg) Min 10,00 10,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 18,42 18,13 luk (crveni)-onion (kg) Min 3,00 3,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 6,34 6,34 češnjak-garlic (kg) Min 12,00 12,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 22,93 23,75 mladi luk-chalotte (kg) Min 16,00 18,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 23,80 24,22 kupus zeleni-cabbage white (kg) Min 3,00 3,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 5,68 5,80 kupus crveni - cabbage red (kg) Min 5,00 4,00 Max 10,00 10,00 Prosjek 7,08 6,73 kelj-savoy cabbage (kg) Min 5,00 5,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 9,09 9,16 mrkva-carrot (kg) Min 4,00 4,00 Max 12,00 12,00 Prosjek 9,09 9,10 zelena salata kristalka -lettuce (kg) Min 12,00 10,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 16,86 16,70 zelena salata puterica -lettuce (kg) Min 12,00 10,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 17,25 17,17 endivija - endive (kg) Min 8,00 7,00 Max 20,00 20,00 Prosjek 13,88 12,79 cvjetača-cauliflower (kg) Min 8,00 8,00 Max 20,00 15,00 Prosjek 13,13 12,27
www.amiscg.org 11
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska
9 tj 8 tj grah bijeli - bean white (kg) Min 15,00 10,00 Max 40,00 40,00 Prosjek 23,16 22,92 grah šareni - bean cream (kg) Min 15,00 10,00 Max 25,00 32,00 Prosjek 18,98 19,33 krumpir-potato (kg) Min 1,50 1,50 Max 6,00 7,00 Prosjek 3,70 3,80 mladi krumpir-baby potato (kg) Min 8,00 6,00 Max 15,00 15,00 Prosjek 10,17 10,80 šampinjoni-champignon (kg) Min 20,00 20,00 Max 30,00 30,00 Prosjek 23,85 24,38 crveni radić-chicory (kg) Min 15,00 15,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 18,77 18,64 rotkvica (kg) Min 10,00 10,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 20,72 19,33 blitva-swiss chard (kg) Min 10,00 10,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 16,33 16,71 špinat-spinach (kg) Min 12,00 12,00 Max 25,00 25,00 Prosjek 18,47 18,85
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,4 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
ULOGA BORA U POVRTARSKOJ PROIZVODNJI
Bor se svrstava u neophodne mikroele-mente. Veoma je značajan za normalno razviće meristemskih tkiva, pupoljaka i korijena. Pošto se bor u zemljištu ne akumulira posebno ako je riječ o pjesko-vitim i organskim zemljištima i ukoliko se na takvim zemljištima gaje povrtarske vrs-te koje dobro reaguju na bor, onda je primjena bora jednom godišnje neopho-dna. Na bolje strukturnim zemljištima bor se teže ispira tako da su i potrebe za njim znatno manje. Bor ne treba primjenjivati za boraniju, krastavac, i grašak jer su te vrste osjetljive prema višku bora. Povrtar-ske vrste koje dobro reaguju na bor su blitva, brokoli, celer, karfiol. U nedostat-ku bora tkiva postaju krta i lako se lome. Mladi listovi koji su u fazi rasta, mogu biti nekrotični ili skraćeni, posebno pri vrhu stabla. Stabla postaju hrapava, ispucala, često duž provodnih snopića tada se u
njima stvara šupljina. Raspuknuto stablo je karakteristično za celer, kupusnjače. Kod mrkve korijen puca po dužini opisani siptomi se često javljaju na plodu para-dajza čiji vrh stabla postaje crvenkasto smeđ. Nedostatak bora je praćen drastič-nim smanjenjem rasta, ali se postepeno smanjenje porasta događa i kada doza dostigne prag toksičnosti. Ako je neopho-dna folijarna primena bora uobičajene količine su od 0,1 do 0,3 kg bora/ha. Iz-vori bora su obično rastvorljivi natrijum borat sadrži 20% čistog bora, borna kisje-lina sadrži 17% čistog bora, ili boraks koji sadrži 11% čistog bora. Od nedostatka svih neophodnih mikroelemenata, nedos-tatak bora je najraširenija pojava, pa i zbog toga praćenje obezbijeđenosti bilja-ka ovim elementom zaslužuje posebnu pažnju.
