7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
1/58
1
101 retete pentru cei mici
Invatam impreuna totul desprealimentatia diversa si sanatoasa a copiilor.Cand introducem ingrediente noi inalimentatie si care sunt acelea.
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
2/58
Pentru a reusi sa prepari mancaruri gustoase folosindu-te de ingredientele specifice varstei micutului tau,ti-am pregatit un e-book plin de retete delicioase.
Numeroase piureuri de legume si fructe dar si alte preparate usoare, numai bune de incercat si savurat.Poti printa ebook-ul pentru a-l avea la indemana, in bucatarie, oricand ai nevoie de el.
Despre carte
Fiecare reteta contine indicatii suplimentare privind varsta, cate portii poti pregati cu cantitatile indicate, timpul de preparare al retetei
dar si metoda de pastrare. Imaginile din acest e-book sunt doar cu caracter informativ.
Va r s t a r e c o m a n d a t a : 6-7 luni
N u m a r p o r t i i: 3 portii
T im p d e p r e p a r a r e : 19 minute
M e t o d a d e p a s t r a r e : Se poate congela
Cuprins6-9 luni 9-12 luni1-4 ani 4-10 ani
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
3/58
6-9Luni
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
4/58
4 se poate congela12 minute3 portii6 lunise poate congela6-8 minute4 portii6 luni
Ingrediente:- 2 m e r e m e d i i, cojite, fara samburi si taiate cubulete- 2 p e r e m e d i i, cojite, fara samburi si taiate cubulete
- c a n a s u c d e m e r e neindulcit sau apa- p u d r a d e s c o r t is o a r a
Mod de preparare:Se pun fructele intr-un vas impreuna cu sucul de mere (apa)
si scortisoara. Se acopera cu un capac si se lasa la foc mic timp de6 minute pana devin moi. Pasati apoi fructele pentru a le transforma
intr-un piure.
TipPiure-ul de mere si pere este ideal pentru primele mancaruri ale copilului
tau deoarece este foarte usor de digerat.Sterilizeaza toate ustensilele pe care le folosesti la gatit in primele sase
luni de viata ale copilului.
Mod de preparareFierbe (la aburi) cartoful si floarea de broccoli pana devin moi (carto-ful are nevoie de aproximativ 12 minute iar broccoli-ul de 6-7 minute).Se pot fierbe si in apa: cartoful se fierbe timp de 4 minute, dupa care se
adauga broccoli-ul si se mai lasa inca 6-7 minute. Pasati legumele cuuntul si laptele pentru a le transforma intr-un piure.
TipPrin fierberea in apa se pierde aproximativ jumatate din continutul de
vitamina C pe care il are broccoli-ul, de aceea se recomandafierberea laaburi sau gatirea in cuptorul cu microunde.
Ingrediente1 car tof dulce de marime medie, cojit si taiat cubulete
c a n a d e b r o c c o li
1 l ingur a un t nesarat1 sau 2 l i ngur i d i n l ap t e l e cu care este copilul obisnuit
Piure de mere, pere si scortisoara Piure de cartofi dulci cu broccoli
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
5/58
5 se poate congela20 minute4 portii6-7 lunise poate congela20 minute6 portii6 luni
Mod de preparare:Napii si morcovii se pun intr-un steamer si se gatesc timp de 15 minute.Se pot fierbe si in apa, timp de 15 minute dupa care se adauga mazareasi se mai fierb impreuna inca 5 minute. Puneti apoi legumele intr-un
blender impreuna cu putina apa in care aufiert (in functie de consistentadorita) si pasati pana compozitia devine cremoasa.
TipUn singur morcov mare contine necesarul zilnic de vitamina A al unuiadult. Cu cat este mai inchis la culoare, cu atat mai multa vitamina A
contine. Napii in schimb, contin multa vitamina C.
Ingrediente:1 n a p d e m a r i m e m e d ie , cojit si taiat cubulete
3 m o r c o v i d e m a r i m e m e d i e , cojiti si taiati cubulete c an a m a z a r e congelata
Mod de preparare:Legumele se fierb la aburi aproximativ 20 de minute, pana devin moi.Mixati-le impreuna pentru a crea un piure, adaugand, daca este cazul,putin din laptele pe care il consuma in mod obisnuit bebelusul. Daca nu
aveti un steamer, putetifierbe legumele in putina apa.
Ingrediente:1 car tof dulce de marime medie, cojit si taiat cubulete
2 s a u 3 m o r c o vi , cojiti si taiati cubulete1 p a s t r a r n a c de marime medie, cojit si taiat cubulete
Trio de radacinoase Piure de napi, morcovi si mazare
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
6/58
6 se poate congela32 minute3-4 portii6-7 lunise poate congela19 minute3 portii6-7 luni
Mod de preparare:Topiti untul si sotati prazul pana acesta devine moale si auriu. Adaugati
dovleacul sau dovlecelul si gatiti timp de 2 minute. Aduceti lafierbere dupa ceati adaugat si supa si lasati sa fiarba la foc mic 30 de minute. Mixati totul
intr-un blender sau pur si simplu pasati compozitia cu o furculita.
Ingrediente:1 l ingur a un t nesarat
c a n a de p r a z (partea alba, spalata si taiata marunt)ju m a ta te d e d o vl ea c (marime mica) sau un dovlecel,
curatat si taiat cubulete (aproximativ o cana) c an a s u p a de legume sau de pui
Mod de preparare:Sotati ceapa in unt 3 minute pana se inmoaie. Adaugati dovlecelul si sotati inca
un minut. Adaugati apoi cartofii si supa, acoperiti vasul si fierbeti 12 minute.Mazarea o adaugati ultima si aduceti iar compozitia lafierbere, dupa carereduceti flacara si lasati inca 3 minute. Se paseaza pana se obtine un piure.
TipDovleceii galbeni reprezinta o sursa importanta de beta-caroten in timp
ce in cazul celor verzi, beta-carotenul se gaseste numai in coaja.
Ingrediente: c a n a ce a p a taiata marunt
1 l ingur a un t nesarat1 dovlecel m ic, curatat si taiat fasii
2 c a r t ofi mi ci , cojiti si taiati cubulete c an a s u p a de legume sau de pui
c an a m a z a r e congelata
Cartofi, dovlecei si mazare Dovleacul Cenusaresei
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
7/58
7 se poate congela26 minute3 portii6-7 lunise poate congela14 minute5 portii6-7 luni
Mod de preparare:Topiti untul intr-un vas si sotati ceapa timp de un minut. Adaugati mor-covii si sotati pentru inca 5 minute, apoi adaugati cartofii si supa si lasatila foc mediu 15 minute. Ultimul se adauga porumbul si se mai lasa dor 5
minute. Mixati compozitia obtinuta pana obtineti consistenta dorita.
TipPorumbul constituie o sursa importanta de beta-caroten sifibre.
Ingrediente:2 li ngur i un t nesarat
c a n a ce a p a taiata marunt2 c a r t ofi m e d i i , cojiti si taiati cubulete
2 mor cov i m ed i i , cojiti si taiati cubulete1 cana su pa de legume sau de pui
1/ 3 c a n a b o a b e d e p o r u m b
1-2 l ingu r i lap te
Mod de preparare:Topiti untul si sotati prazul 2-3 minute pana acesta devine moale si auriu, apoiadaugati cartoful. Turnati o cana de apa si aduceti la punctul defierbere, dupacare acoperiti sifierbeti inca 7-8 minute. Adaugati mazarea si spanacul si gatiti
inca 3 minute. Compozitia se mixeaza intr-un blender.
TipLegumele congelate, precum mazarea, potfi la fel de bogate in nutrienti ca silegumele proaspete daca sunt supuse inghetarii la scurt timp dupa ce au fost
culese. Dupa ce au fost gatite, ele potfi recongelate fara probleme.
Ingrediente:1 l ingur a un t nesarat
c a n a d e p r a z (partea alba, spalata si taiata marunt)1 car tof dulce mare, cojit si taiat cubulete
c an a d e m a z a r e
c an a s p a n a c curatat
Cartofi dulci, spanac si mazare Cartofi, morcovi si porumb
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
8/588 se poate congela5 minute4 portii6-7 lunise poate congela20 minute4 portii6-7 luni
Mod de preparare:Puneti fructele intr-o tigaie, acoperiti-le si lasati-le la foc mic 5 minute.Mixati-le intr-un blender si amestecati-le in orezul copilului.
Tip:Puteti incerca si combinatia dintre capsuni si pere.
Ingrediente:1 m a r m a r e , cojit si taiat cubulete
1/ 3 c a n a c a p s u n i curatate1 p i e r s i ca m ar e , cojita si taita marunt
1 l ingur a de o r ez pentru copii
Mod de preparare:Incalziti untul intr-un vas si sotati ceapa pentru 2-3 minute. Adaugatipuiul si continuati sotarea pentru inca doua minute. Impreuna cucartoful si marul, introduceti in vas si supa si aduceti la nivelul de
fierbere. Acoperiti si lasati la fiert timp de 15 minute.Pasati compozitia obtinuta.
TipCombinatia dintre pui si mar este absolut delicoasa iar cartoful dulce
contribuie la o textura cremoasa.
Ingrediente:1 l ingur a un t nesarat
c a n a ce a p a taiata marunt150 g r p i ep t d e pu i (fara piele sau os) maruntit
u n c a r t o f d u l ce mare, cojit si taiat cubulete m a r , cojit si taiat cubulete
1 c a n a s u p a d e p u i
Pui cu mar si cartofi dulci Mar, piersica si capsuni
7/30/2019 101 Retete Pt Copii Bebelusi
9/589 se poate congela25 minute5 portii7-9 lunise poate congela34 minute12 portii6-7 luni
Mod de preparare:Sotati ceapa, morcovii si telina in ulei timp de 5 minute, pana devin moi.Adaugati lintea, cartoful si supa, acoperiti cu un capac sifierbeti la foc
mic aproximativ 20 de minute. Cand toate ingredientele sunt moi, putetimixa compozitia pana devine piure.
Ingrediente: c a n a ce a p a taiata marunt
2 mor cov i m ed i i , cojiti si taiati2 l i ngur i t e l i na taiata cubulete
1 l ingur a ulei
c a n a l in t e r o s i e
1 car t o f du l ce m ed i u , cojit si taiat cubulete c an a s u p a de legume sau de pui
Mod de preparare:Sotati prazul in unt pana devine moale apoi adaugati puiul si continuati
timp de 3-4 minute. Adaugati legumele si
